ABECEDARIO PARA LA NAVIDAD
Agradecer a Dios el habernos regalado a las personas con las que convivimos.
Buscar el bien común por encima de los intereses personales.
Caminar con seguridad por los senderos de Dios ha trazado para nosotros.
Dar lo mejor de sí mismo, y estar siempre al servicio de los otros.
Estimar a los otros sabiendo reconocer sus capacidades.
Facilitar las cosas dando soluciones y no creando más problemas.
Ganar la confianza de los otros compartiendo con ellos sus preocupaciones.
Heredar la capacidad de aquellos que saben ser sinceros con valentía y respeto.
Interceder por los otros a Dios, antes de hablarle de nuestras cosas.
Juzgar a los otros por lo que son, no por lo que tienen ni por lo que aparentan.
Limitar las ansias personales frente a las necesidades del grupo.
Mediar entre los compañeros que no se entienden.
Necesitar de los otros sin ningún prejuicio.
Olvidar el miedo al qué dirán dependiendo de la opinión de los demás.
Preocuparse por los más débiles o más necesitados.
Querer siempre el bien de las personas.
Respetar las opiniones de los demás, los derechos de las personas y de los
animales.
Salir al encuentro del otro, no esperando que él dé el primer paso.
Tolerar los defectos propios y ajenos con sentido del humor.
Unirnos todos para vivir en paz y armonía.
Valorarse con realismo sin creerse superior a los demás.
X es una incógnita que invita a la búsqueda constante de la verdad con
mayúscula.
Yuxtaponer ilusiones y esperanzas, trabajos y esfuerzos por crear fraternidad.
Zambullirse sin miedo en el nuevo día que Dios nos regala cada mañana.
En
los ritos y celebraciones de la vida, y las del Nacimiento
de Dios lo son por excelencia, no puede faltar el árbol,
gran símbolo de la vida. Recordemos
en el paraíso el Árbol de la vida.
Recordemos también que en las religiones animistas el árbol era la gran
divinidad a la que rendían culto: en especial el roble (robur
róboris; el mismo nombre que significa "fuerza").
Entre las mitologías
germánicas está el mito del árbol plantado
en medio de la tierra, cuyas ramas alcanzan el cielo y en ellas están
colgadas las estrellas que brillan por la noche. Ahí tenemos probablemente
el más remoto origen de las luces del Árbol
de Navidad, que si bien pudo verse en los antiguos grabados mitológicos,
no pudo llevarse a la realidad en su primer formato hasta el siglo XVIII en
quie los sopladores de cristal de Bohemia idearon las bolitas que reflejaban
el resplandor de las velas, candiles y hachones. La electricidad hizo
finalmente posible que el árbol tuviera luz propia sin riesgo de incendio.
Esa es la versión de la mitología germánica del Árbol
de Navidad.
La versión cristiana, en
cuanto a sus adornos, tiene su referente mítico en el Árbol
de la Vida, que era portador de todos los frutos que el hombre pudiera
apetecer; incluido el más preciado, el de la inmortalidad. El día del Nacimiento
de Dios, es decir el día de Navidad gozan
todos del privilegio único de ver satistechos sus deseos acariciados durante
todo el año, ofrecidos como fruto por el Árbol
de Navidad. Es el momento de resarcirse de la austeridad que impone la
vida el resto del año.
Hay varias leyendas
germánicas en que se fundamenta la práctica de introducir en las casas el Árbol
de Navidad convirtiéndolo en el eje en torno al que giran estas fiestas.
La más antigua se remonta al siglo VIII y está relacionada con San
Bonifacio, el evangelizador de Alemania.
Cuenta su hagiografía que viendo un día que los druidas a los que intentaba
convertir al cristianismo persistían en su adoración al gran roble del
bosque, decidió derribarlo el santo. En su caída estrepitosa acabó con
cuantos árboles y arbustos había a su alrededor; sólo un humilde abeto quedó
incólume. San Bonifacio interpretó esto como una señal del cielo que
predestinaba al abeto a ocupar en la vida de los cristianos el lugar que
había ocupado el roble en la de los druidas; pero sin los caracteres
idolátricos que entre éstos tenía.
Otra
formulación de la leyenda es que San Bonifacio, en uno de sus viajes, se
topó con un grupo de paganos alrededor a un gran abeto en el momento en que
iban a sacrificar un niño en honor al Dios Thor. Para detener el sacrificio
y salvar al muchacho, San Bonifacio derribó el árbol con un poderoso golpe
de su puño. Les explicó el santo que aquel abeto había cedido a la débil
fuerza de su puño porque estaba llamado a ser el árbol de la vida, y no
consentía convertirse en el altar de un sacrificio de muerte.
Otra leyenda, ésta adaptada a la iglesia protestante, explica que Martin
Lutero estaba caminando por un bosque en la víspera de Navidad, cuando se
sintió deslumbrado por la belleza de millones de estrellas que brillaban a
través de las ramas de los árboles. Esa imagen de la belleza del bosque
iluminado por las estrellas, le hizo concebir la idea de trasladarla a la
ciudad. Arrancó pues un pequeño abeto y se lo llevó a casa. Para recrear la
misma belleza que había vislumbrado en el bosque, colgó de sus ramas gran
número de bujías (pequeñas velas). El resultado fue tan sorprendente, que
fue imitado cada vez por más familias hasta que se extendió esta costumbre
por toda Alemania.
Con el paso de los siglos, dice esa misma tradición, decayó la costumbre
del Árbol de Navidad, pero después
de la Guerra de los Treinta Años (1618-1648) los suecos volvieron a
introducir en Alemanaia esta tradición. A lo largo del siglo XIX se extendió
esta bella costumbre por toda Europa, empezando por Austria, Gran Bretaña y
Francia. Y continuó su expansión alcanzando a España ya en el siglo XX.
1672 - Giovanni Cassini descubre Rhea, el
satélite de Saturno.
1777 - Nace Alejandro I, zar de Rusia entre
1801 y 1825.
1805 - Nace Joseph Smith, dirigente
religioso estadounidense, profeta fundador
del mormonismo.
1918 - Nace Helmut Schmidt, canciller de la
República Federal de Alemania entre 1974 y
1982.
1947 - Bardeen, Brattain y Shockley inventan
el transistor en los laboratorios Bell.
1948 - Ajusticiamiento de Hideki Tojo, líder
japonés en la segunda guerra mundial.
1956 - Nace Michele Alboretto, corredor de
Formula 1.
1974 - Primer vuelo del avión B-1, un
bombardero estratégico tripulado de la
Fuerza Aérea de los EE.UU.
1986 - Se sanciona la Ley de Punto Final
para el juzgamiento a militares.
1986 - El avión esperimental voyager da por
primera vez una vuelta alrededor del mundo
sin paradas.
1991 - El canciller de Alemania Helmut Kohl
reconoce la condición de Croacia como Estado
independiente
1994 Mario Conde, ex presidente de Banesto,
ingresa en prisión bajo acusación de estafa
1995 500 personas mueren en el incendio de
un local durante una fiesta escolar en
Dabwali (India).
1999 El Frente de Liberación Nacional Corso-Canal
Histórico (FLNC-CH), declarauna tregua
indefinida.
2000 La coalición Oposición Democrática de
Serbia (DOS), liderada por Vojislav
Kostunica, obtiene una rotunda victoria
electoral. La guerrilla del ELN libera a 42
rehenes de las fuerzas de seguridad
colombianas
2002 Víctor Manuel de Saboya, hijo del que
fuera último rey de Italia Humberto II,
regresa a su país tras 56 años de exilio.
Los 46 ocupantes de un avión ucraniano
fallecen al estrellarse el aparato en Irán.
2005: en la Plaza de la Ciudadanía (en
Santiago de Chile) inaugura el nuevo Centro
Cultural Palacio de La Moneda.
2007: explosión en el metro de Bagdad.
2009: Aviso de bomba falso por ETA en el
BEC.
2011: en el municipio de Dosquebradas
(Colombia) explota un poliducto, dejando un
saldo de 13 muertos y al menos 80 heridos
SANTORAL - FELICITA
A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE
SANTORAL 23 de Diciembre : Santos
Juan de Kenty, Evaristo, Gelasio, Saturnino,
Vintila y Victoria.
ONOMÁSTICA EL NOMBRE DEL DIA
VICTORIA
Huelga ponderar el significado, la belleza y
la grandeza de este nombre. Habla por sí
solo. El español ha mantenido sin alteración
la forma original latina, que procede del
verbo víncere - victus (vencer - vencido) a
través del adjetivo vícor (vencedor). Tiene
una gran afinidad con el verbo vincire -
vinctus (atar - atado) y con el sustantivo
victus (alimento), pero no se dispone de
elementos para precisar si tiene algún tipo
de parentesco con alguno de los dos.
Los romanos heredaron de los pueblos
itálicos el culto a la diosa Victoria, que
se convirtió en oficial el año 460 ab urbe
cóndita (294 a. J. C.). El emperador Augusto
hizo construir en el Senado romano un altar
a la Victoria, en el que los senadores
quemaban incienso en honor de la diosa. A
partir de ahí creció extraordinariamente el
culto de la Vistoria, tanto en Roma como en
provincias, se le erigieron templos, se
esculpieron estatuas representándola de
diversas formas, y se la asoció con otros
dioses, especialmente con el dios de la
guerra, Marte.
También Grecia conoció un culto intenso a la
diosa Victoria, a la que llamaban Nikh (Nike)
(sobre el significado, ver web del 9-12), y
contaba con innumerables estatuas y templos.
Entre las reinas que han dado lustre a este
nombre hay que recordar a la reina Victoria
de Inglaterra (1819-1901), que dio nombre a
su época (incluyendo estilo arquitectónico,
costumbres, etc), a la reina Victoria
Eugenia de España (1887-1969), a Victoria
Adelaida María Luisa, emperatriz de Alemania
(1840-1901) y a la intrépida Victoria
Aurelia, emperatriz de las Galias (murió el
año 268) que se puso al frente de las
legiones y fue proclamada por el ejército
Madre de los soldados.
Santa Victoria mártir española del siglo
III, nació en León , hija de Marcelo y Nona,
también mártires, tuvieron que huir a
Córdoba; pero hasta allí les llegó la
persecución. El gobernador Dión obligó a
todos los cordobeses a rendir culto a los
dioses romanos. Victoria, al negarse, fue
sometida a cruel martirio. Otras10 santas
con este nombre conmemora la Iglesia a lo
largo del año.
Nuestra Señora de la Victoria. Advocación de
la Virgen en conmemoración de grandes
victorias, asociadas algunas de ellas con
apariciones e imágenes de la Virgen. En
España, la Virgen de la Victoria está
asociada a la conquista de Granada, que
cayó, como dice la tradición, gracias a la
Virgen, que se apareció al rey Fernando el
Católico para anunciarle la caída de
Granada. Tiene dedicados varios templos en
España.
La geografía está llena también de
bellísimos, lagos, ríos, saltos, montes,
pueblos y ciudades con este precioso nombre.
¡Felicidades!
25 años luchando contra la leucemia
NO PARAREMOS HASTA CONOCERLA, CURARLA Y, FINALMENTE, EVITARLA
Desde hace más de 30 años, movidos por el desafío de conseguir que
la leucemia sea, algún día, una enfermedad 100 % curable, desde la
Fundación Josep Carreras contra la Leucemia impulsamos de forma
incansable todo tipo de proyectos en beneficio de los pacientes y de
la ciencia.
En 2010 creamos el Instituto de Investigación contra la Leucemia
Josep Carreras (IJC), uno de los pocos centros en el mundo
monográficamente dedicado a la leucemia y las otras enfermedades
oncológicas de la sangre. El IJC pretende fomentar el desarrollo de
la investigación en el campo de la onco-hematología, agilizar la
aplicación de nuevos tratamientos, mejorar la asistencia y la
supervivencia de los pacientes, contribuir a la formación de nuevos
investigadores y establecer sinergias con otros grupos de
investigación nacionales e internacionales.
DÍAS
MUNDIALES - INTERNACIONALES - NACIONALES - EFEMÉRIDES
21 de diciembre - Día Nacional del Niño con
Cáncer (España)
El día 21 de diciembre se celebra anualmente en nuestro país el día Nacional del
Niño con Cáncer, una iniciativa auspiciada por la Federación Española de Padres
de Niños con Cáncer y respaldada por el Ministerio de Sanidad, Consumo y
Bienestar Social para concienciar a la sociedad sobre esta enfermedad y
conseguir más medios para su detección y tratamiento precoces.
Esta enfermedad, aunque poco frecuente, es la primera causa de muerte por
enfermedad entre los 0 y los 14 años y la segunda causa de muerte en los niños
de 15 a 24 años.
El 22 de diciembre se celebra el Día Mundial del Termómetro, un instrumento tan básico como esencial utilizado para medir la temperatura corporal o ambiental. Con esta efeméride se rinde homenaje a la invención del termómetro y su utilidad en la vida cotidiana, especialmente en el campo de la medicina
Un paseo por el tiempo : Historia de la Lotería
de Navidad
La primera vez que se sorteó la lotería en
Navidad fue el 18 de diciembre de 1812 en Cádiz.
El primer premio 'Gordo' fue a parar al número
03604. Entonces el precio del billete era de 40
reales y premio de 8.000 pesos fuertes. Pero la
primera vez que se le llamó Sorteo de Navidad,
fue del 23 de diciembre de 1892 y sustituyó a la
leyenda de "Prósperos de Premios", aunque no
figuró impresa en los billetes hasta la Navidad
de 1897.
Hoy en día el sorteo extraordinario de Navidad,
que se celebra todos los años el día 22 de
diciembre, es el más importante y popular de
todos los sorteos de lotería realizados en
España.
21 de diciembre : El día más corto del año
Solsticio de invierno (hemisferio norte) y
solsticio de verano (hemisferio sur)
Solsticio de diciembre
Ocurre alrededor del 21 de diciembre. Se le
denomina «de invierno» en el Hemisferio Norte, o
«de verano» en el hemisferio sur.
El día del solsticio de diciembre es la noche
más larga del año en el hemisferio Norte y la
más corta en el hemisferio Sur.
CIENCIAS - TECNOLOGIA - INTERNET - SALUD - EDUCACIÓN
¿Cuáles son los principales
hábitos para mantener una presión arterial saludable?
Mantener una presión arterial saludable es
esencial para la salud y el bienestar a largo plazo. La presión arterial
alta, o hipertensión, aumenta significativamente el riesgo de sufrir
problemas de salud graves, como enfermedades cardíacas, accidentes
cerebrovasculares e insuficiencia renal. Afortunadamente, realizar cambios
estratégicos en el estilo
de vida puede
controlar eficazmente los niveles de bajar
la presion arterial. Esta guía explora los hábitos
clave para reducir la presión arterial, junto con el papel de la tecnología
como el HUAWEI WATCH D2 para respaldar estos esfuerzos.
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Hábitos clave para mantener una presión arterial saludable
Adoptar una dieta saludable para el corazón
Implementar una dieta saludable para el
corazón es una de las estrategias más efectivas para manejar la presión
arterial. Enfócate en incorporar muchas frutas, verduras, granos enteros,
proteínas magras y grasas saludables en las comidas diarias. La dieta DASH
(Enfoques Dietéticos para Detener la Hipertensión) es particularmente
beneficiosa. Hace hincapié en alimentos bajos en sodio, ricos en potasio,
magnesio y calcio, que se sabe ayudan a regular la presión arterial. Reducir
la ingesta de sal es crucial, ya que el exceso de sodio puede hacer que el
cuerpo retenga líquidos, aumentando la presión arterial. En su lugar, sazona
los alimentos con hierbas y especias para realzar el sabor sin adicionar
sodio. Además, es importante limitar las grasas saturadas y los azúcares, ya
que contribuyen al aumento de peso y niveles elevados de colesterol, lo que
eleva aún más la presión arterial. Los cambios dietéticos consistentes
pueden llevar a mejoras significativas, a veces comparables con las logradas
mediante medicación.
Participar en Actividad Física Regular
La actividad física es otro pilar en el manejo
de la presión arterial. Participar en ejercicio regular ayuda al corazón a
volverse más eficiente en bombear sangre, reduciendo así la presión en las
arterias. Apunta a un mínimo de 150 minutos de ejercicio aeróbico moderado,
como caminar a paso ligero, andar en bicicleta o nadar, cada semana.
Alternativamente, 75 minutos de actividad vigorosa, como correr o bailar
aeróbico, pueden ser igualmente efectivos. Incorporar ejercicios de
entrenamiento de fuerza dos veces por semana también apoya la salud
cardiovascular al mejorar la fuerza y resistencia muscular. El ejercicio no
solo ayuda a bajar la presión arterial, sino que también contribuye a
manejar el peso, reducir el estrés y mejorar el bienestar general. La clave
es la consistencia; incluso cantidades modestas de actividad física pueden
marcar la diferencia si se hacen regularmente.
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Cómo manejar el estrés de manera efectiva
El estrés crónico es un factor de riesgo
significativo para la presión arterial elevada. Encontrar formas efectivas
de manejar el estrés puede tener un impacto profundo en la salud en general.
Técnicas como la meditación de atención plena, los ejercicios de respiración
profunda y el yoga son herramientas excelentes para reducir los niveles de
estrés. Estas prácticas fomentan la relajación, disminuyen la tensión y
provocan la respuesta natural de relajación del cuerpo, lo que puede bajar
la presión arterial. También es beneficioso incorporar actividades que
traigan alegría y relajación, ya sea leer, hacer jardinería o pasar tiempo
en la naturaleza. Crear un estilo de vida equilibrado que incluya un
descanso adecuado y tiempo libre es crucial para manejar el estrés y
prevenir sus efectos negativos en la presión arterial. Desarrollar
mecanismos de afrontamiento saludables garantiza un enfoque positivo y
sostenido para mantener la salud mental y física.
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Utilizando la tecnología para el monitoreo
Incorporar la tecnología en las rutinas
diarias puede proporcionar valiosas ideas sobre la gestión de la presión
arterial. Dispositivos como el HUAWEI WATCH D2 ofrecen características que
facilitan y hacen más efectivo el monitoreo. Este smartwatch ofrece
Monitoreo Ambulatorio de Presión Arterial, permitiendo a los usuarios
iniciar un plan de auto-monitoreo de 24 horas en cualquier momento. Esta
función permite rastrear dónde ha estado la presión arterial y sus
tendencias, incluso durante el sueño. Al proporcionar datos de alto nivel,
incluyendo lecturas promedio de sistólica (PAS) y diastólica (PAD) durante
el día, la noche y las últimas 24 horas, los usuarios obtienen una visión
comprensiva de los patrones de su presión arterial. Las Mediciones Sobre la
Marcha son otra característica práctica. El reloj permite chequeos rápidos y
fáciles de presión arterial, ya sea sentado, viendo una película o
durmiendo. El monitoreo regular puede resaltar patrones y desencadenantes,
ofreciendo ideas procesables para ajustes en el estilo
de vida.
Conclusión
La presión arterial alta es una condición
común pero manejable. A través de cambios estratégicos en el estilo de vida,
las personas pueden reducir significativamente su riesgo de problemas de
salud asociados. Adoptar una dieta saludable para
el corazón, participar en actividad física regular, manejar el estrés y
utilizar la tecnología para el monitoreo son pasos clave para mantener una
presión arterial saludable. El HUAWEI WATCH D2 ejemplifica cómo las
herramientas modernas pueden integrarse sin problemas en estos esfuerzos,
ofreciendo información detallada y conveniencia. En última instancia, el
compromiso de hacer estos cambios de manera consistente es la clave para
preservar la salud cardiovascular y mejorar la calidad de vida.
El Consejo Ejecutivo de la Unesco invita a la
Directora General a promover la celebración del Día
Mundial de la Lengua Árabe el 18 de diciembre de
cada año, día en que en 1973 la Asamblea General
declaró al idioma árabe como una lengua oficial de
la Organización de Naciones Unidas.
El Día Mundial de la Lengua Árabe se celebra cada
año el 18 de diciembre. En esta ocasión, la UNESCO
organizará tres mesas redondas dedicadas al tema de
este año "Lengua árabe e inteligencia artificial",
seguidas de un concierto, en su sede en París el 18
de diciembre de 2019.
Expertos, académicos, artistas y representantes de
instituciones especializadas se reunirán para
debatir sobre:
1. El impacto de la inteligencia artificial en la
preservación y promoción de la lengua árabe.
2. La informatización de la lengua árabe y el futuro
cognitivo.
3. El lanzamiento del informe regional "El árabe
como puerta de entrada para acceder y transmitir
conocimiento".
Esta celebración se organiza en colaboración con la
Delegación Permanente del Reino de Arabia Saudita
ante la UNESCO, en colaboración con la Fundación
Sultan Bin Abdulaziz Al Saud.
Las Jornadas de idiomas de las Naciones Unidas
tienen como objetivo promover y celebrar el
multilingüismo y la diversidad cultural, así como la
igualdad de todos los idiomas oficiales utilizados
en la Organización y sus agencias: árabe (18 de
diciembre), chino (12 de noviembre), inglés
(23). Abril), francés (20 de marzo), ruso (6 de
junio) y español (12 de octubre).
La celebración también resuena con el Decenio
Internacional para el Acercamiento de las Culturas
(2013-2022), del cual la UNESCO es la principal
agencia de la ONU.
IDIOMA ÁRABE.
Nivel basico clase 1 el alifato arabe-ÁRABE PARA
TODOS
Las nuevas palabras del diccionario de la RAE:
Entre las nuevas
palabras
encontramos
espóiler, granularidad, macroencuesta, dana, sérum.
También formas complejas, como
centro de salud, unidad móvil, voto castigo o de
castigo, zona cero o zona de confort.
En el ámbito de la ciencia, se
incorporan nuevos términos como aerotermia o
micelar; o voces como dana o microbioma
En gastronomía se añaden voces
como barista, frapé, infusionar, tabulé, umami,
varietal o wasabi.
Un color para cada mirada, el secreto
para esta Navidad
Nutritienda.com da unos consejos para
saber cómo maquillarse según la forma y el color de los
ojos
Queda poco para que llegue la época más
deseada por muchos, en la que la mayoría se arregla más
y presta mucha atención a su físico. Hoy en día parece
que lo más importante del físico de una persona es su
cuerpo, pero la realidad no es así, a la hora de
fijarnos en otra persona damos prioridad a otros
aspectos físicos antes que a él. Según datos que maneja www.nutritienda.com,
la empresa on linelíder en productos de salud y
belleza, más de la mitad de los españoles en lo
primero que nos fijamos de otra persona es en los ojos,
seguido del cuerpo, pelo, labios.... Con estos datos y
debido al uso de las mascarillas que tapan gran parte
del rostro, se puede decir que
los ojos son una de las partes más importantes del
cuerpo.
Los ojos sonlos que más
transmiten las emociones. Unos ojos bonitos,
independientemente del color, expresan sentimientos, y
dicen mucho de nosotros. El contacto visual es
fundamental para las personas, hay veces que no hay que
decir nada ya que se �habla con la mirada�. Se pueden
leer emociones en los ojos y saber el estado de ánimo de
la persona que tenemos a nuestro lado, como
promedio, suele ser de unos 3 segundos. Hay
gestos, como fruncir el ceño o abrir mucho los ojos, que
describen como está la persona sin tener que hablar. En
definitiva, los ojos son la ventana del alma.
Para sacar el mayor provecho de una
mirada hay que saber cómo maquillarse. A
pesar de que seis de cada diez de las mujeres
españolas se maquillan los ojos todos los días antes
de salir de casa y que este dato asciende hasta el 80
% si tienen pensado hacer cualquier plan �más social�
como una comida, cena, o simplemente, salir con los
amigos o pareja, casi 90 % reconoce que no sabe
exactamente cómo hacerlo. Nunca se han parado a
pensar qué color les sienta mejor o como hacerlo en
función de la forma que tienen sus ojos, por ello, los
expertos de Nutritienda.com han
elaborado una pequeña guía para saber cómo maquillarse
según la forma de los ojos y el color:
Cada persona es única y diferente a los
demás, y sus ojos también, por lo que aprender a
maquillarse en función de nuestros rasgos es fundamental
para conseguir el que más nos favorezca. Para ello,
lo primero que deberemos hacer es identificar la forma
de nuestros ojos: juntos, hundidos, saltones, asiáticos,
caidos, separados o almendrados, ya que hay tonalidades
que nos favorecen más en función de cómo sean:
Ojos juntos
Estos ojos se caracterizan por tener una
distancia entre ellos corta. Lo que deberemos hacer es
dar la sensación de una mayor separación, para ello, hay
que dar una sombra más clara en el nacimiento del ojo y
poner un color más oscuro en el exterior. Se puede usar
iluminador en el lagrimal para intentar dar más espacio
aún. El delineado debe comenzar a mitad del ojo, igual
que la máscara de pestañas.
Ojos hundidos
En este caso el globo ocular se desplaza
hacia la parte posterior de la órbita, dicho de otra
forma se �hunden�, haciendo que el ojo parezca más
pequeño. Para conseguir el efecto de agrandamiento
utilizaremos un buen corrector por la zona de los
párpados para igualar el tono. Deberemos utilizar
siempre colores claros y si queremos delinear los ojos
es mejor olvidarse del negro y optar por tonos grises o
incluso blancos.
Ojos saltones
Es justo lo contrario, son ojos
prominentes respecto al nivel del rostro, se puede usar
una sombra oscura y poner delineante arriba y abajo. Hay
que utilizar máscara sólo en las pestañas de arriba y
línea negra en la parte superior interna.
Ojos asiáticos
Son ojos rasgados más pequeños de lo
habitual que aparentan un pliegue inexistente. Hay que
poner la sombra oscura en el párpado móvil y otra de
color en la zona externa. Se puede poner una más clara
en la zona del lagrimal para dar más luminosidad.
Ojos caídos
Es cuando el párpado parece ejercer
presión sobre el ojo. Las sombras más adecuadas para
estos ojos son las más claras, beige, cobres y rosas.
Además, hay que aplicar un tono claro en la línea de la
pestaña y más oscuro en el borde y difuminar bien para
parecer más espacioso.
Ojos separados
Hay más distancia de lo habitual entre
los ojos, se ven pequeños en comparación con el resto de
la cara. Hay que intentar crear menos espacio entre
ellos con tonos oscuros en el nacimiento del ojo y luego
ir degradando para crear un efecto más claro. Se pueden
hacer delineados egipcios para resaltar más los ojos.
Ojos almendrados
Los ojos almendrados suelen ser los más
comunes, son ojos simétricos con forma de �almendra� y
son ideales para maquillarse. Les va bien cualquiera de
las técnicas anteriores, pero lo más recomendable es
utilizar una sombra de tono medio para el párpado móvil
y una más oscura para la cuenca difuminando ambas para
que se integren entre si.
Pero no solo tenemos que tener en cuenta
la forma de nuestros ojos. Para lucir unos ojos
intensos y expresivos hay que saber qué color de sombra
usar según el color de los mismos. Hay muchos tipos
de sombras, utilizar sombras claras y perladas como base
y colores más intensos en el párpado móvil hacen que se
consiga una mayor luminosidad en la mirada, si a esto le
añadimos un iluminador en el lagrimal el resultado es
perfecto. Para un maquillaje elegante lo mejor es usar
el tono de sombra parecido a la tonalidad de los ojos, y
si lo que se quiere es destacar la mirada se puede usar
un color más llamativo para que resalte el color del
ojo. Estos son los colores que mejor sientan para cada
tipo de ojo:
Ojos azules:Las
tonalidades azules, grises, plateados siempre sientan
bien. También se pueden usar tonos lilas y rosas para
realzar el azul de los ojos.
Ojos verdes:Las
tonalidades verdes serían las más clásicas para este
color de ojos, pero para contrastar se pueden usar
sombras de colores dorados, marrones e incluso rojizo o
anaranjado.
Ojos marrones:A
los ojos marrones les va bien casi todos los tonos, los
que menos les pegan son los tonos verdes y azules
claros. Los tonos marrones en todas las intensidades les
dan un aspecto sencillo, pero también se pueden poner
tonos morados y rosas para realzar.
Ojos miel:Al
igual que a los ojos marrones, a los ojos miel les
favorece cualquier tono de sombra. Para intentar realzar
se pueden usar tonos dorados o verdes pardos.
Ojos negros:Los
ojos negros siempre atraen, independientemente de la
sombra que se use. Para intentar realzarlos aún más se
pueden usar los tonos plateados, grises, negros
ahumados, pero también los tonos ocres y dorados. Para
darles más intensidad también se pueden usar los colores
claros como azules, turquesas o verdes.
Independientemente del tipo de ojos que
se tenga y el color, también es importante seguir unos
consejos que los expertos de Nutritienda.com nos
dan para que el maquillaje los realce y no sea
perjudicial para nuestra piel:
- Antes de aplicar el maquillaje es
fundamental echar una crema para el contorno de ojos,
de esta forma se fundirá mejor en la piel y será más
fácil quitarlo posteriormente.
- Para realzar los ojos además de las
sombras hay que usar una mascara de pestañas para
lograr un extra de volumen, también se pueden usar
pestañas postizas en algunas ocasiones.
- Para intensificar la mirada se puede
usar un eyeliner, tanto en la parte exterior como en
la línea interior del ojo.
- Hay que usar siempre maquillaje de
calidad y saber el tipo de piel que se tiene, ya que
cada una tiene unas necesidades distintas. Una piel
sensible puede sufrir reacciones adversas y alergias si
no se usa un producto específico.
- Nunca hay que acostarse sin haberse
quitado todo el maquillaje antes. El contorno de los
ojos puede irritarse, ya que es una piel muy sensible,
si no se limpia bien, el maquillaje tapona esa zona e
impide que la piel respire y se regenere por la noche.
Las pestañas también se debilitan e incluso pueden
llegar a caerse si se deja la máscara de pestañas. Los
ojos también pueden irritarse si los residuos del
maquillaje penetran en ellos.
Noelia Suarez, directora de
comunicación de Nutritienda.com, ha dicho: �En
estas fechas tan especiales normalmente tenemos la
necesidad de sentirnos bien y guapas y nos arreglamos
más, pero no todo el mundo sabe cuál es el maquillaje
qué más le favorece, y en especial el de los ojos, que
es el que más resalta y cambia la expresión de nuestra
mirada. Desde Nutritienda.com hemos querido dar unos
consejos para saber cuál es el que mejor se adapta a la
forma y el color de nuestros ojos y hacer que nuestra
mirada resalte en unos días tan especiales.�
Cuando Doña Manolita visitó cuatro veces a la
Pilarica con el manto rojo, signo infalible de fortuna
Por Ferran Martínez-Aira
Hablar
de Doña Manolita es hacerlo del Sorteo Extraordinario de
Navidad. Administración que se ha convertido en un
símbolo más de la capital. Tanto que hasta sale en
canciones de Sabina o Concha Piquer. Al que junta estas
letras no le dió la gana de comprar un décimo en Doña
Manolita en un Madrid rebosante de vida, a cambio de
tres horas de espera, por mucho que la avalen 70 premios
Gordos.
Aunque todos entendemos perfectamente que quién más
décimos vende, más
posibilidades tiene de que sus números estén entre los
premiados, toda historia tiene un comienzo, y la de la
administración número 67 de Madrid, Doña Manolita, se
hizo famosa por vender números de la lotería ganadores.
Ahora sabemos que son leyendas,pero
no eran pocos los rumores que en la época corrían sobre
cómo había conseguido esta administración su fortuna,
aunque sin duda el más rocambolesco era el que señalaban
como culpable de su suerte a un pacto con el diablo.
Tal y como se recoge en «Historia Urbana de Madrid» la
propia protagonista hablaba sobre estos rumores a un
reportero de ‘Crónica’ en 1930. “Dicen que he vendido el
alma al diablo, y que por eso me colma de fortuna aquí
en la tierra, a cambio de hacérmelas pagar todas juntas
el día que estire la pata…”.
La verdad que defendía ella no es menos mística, pero un
poco más celestial. En la misma entrevista revelaba que,
cansada de que nunca tocase el premio en su
administración, hizo cuatro viajes a Zaragoza, “en los
cuatro tuve la suerte de ver a la Pilarica con su manto
rojo, que es signo infalible de fortuna”.
Sin duda, en este caso lo fue porque se llevó el Gordo
consigoy
el resto, como se suele decir, ya es historia, pero una
que merece la pena conocer desde el principio,
porque Doña Manolitafue
mucho más que una mujer afortunada.
Sin embargo, la gente compra esperanza, y eso lo supo
Manuela de Pablo, conocida popularmente como Doña
Manolita(1879-1951)
desde que abrió en 1904 su primera administración de
loterías en la calle San Bernardo. Los comienzos fueron
difíciles, pero su carisma le hizo ganarse pronto una
clientela fiel.
En
1937, cuando aún era dueña Manuela de Pablo, el local
sufrió serios daños por el bombardeo de Madrid durante
la Guerra Civil. Los obuses reventaron el escaparate del
establecimiento y, según publicó entonces el diario ‘La
Voz’, la lotera perdió el 95 por ciento de su clientela
ese año.
Esposa de un picador que
cambió la garrocha por los billetes numerados y hermana
de otra lotera madrileña, doña Manolita de Pablo fue una
tenaz trabajadora que hasta los últimos días de una vida
laboriosa permaneció al pie de su mostrador.
En una época en que las mujeres estaban prácticamente
relegadas a un segundo plano social, Doña Manolita se
convirtió no solo en una próspera mujer, empresaria,
también en musa de escritores, pintores y artistas.
Murió en 1951 sin tener hijos, por lo que la
administración de la Puerta del Sol pasó a su hermana
Carmen. Esta moriría veinte años después pasando el
negocio a su hijo Alfredo Salgado,que
en 1987 abandonaría el país precipitadamente tras dejar
una millonaria deuda tanto con Hacienda como en el
Hipódromo y en una casa de apuestas.
Así, la administración pasaría finalmente a mano del
conde Cabrillas, poseedor de un título creado durante la
época de Alfonso XIII. Juan Luis de Castillejo y
Bermúdez de Castro, actual propietario de la
administración.
Un aristócrata alejado del ruido más mediático que vive
en el anonimato de su residencia del barrio de Salamanca
junto a su mujer, Isabel Muñoz y Ozores de Urcuola y su
hija Dolores.
Se estima que a lo largo del año venden más de 70
millones de décimos gracias a su pequeña e histórica
administración de lotería.
Un éxito que han
adquirido, pero que han sabido mantener gracias a ser
capaces de actualizar con el tiempo,abriéndose
a las nuevas tecnologías y las posibilidades que ofrecen
las mismas.
Una chispa de humor cada dia para alegrarte el ánimo.
CLUB DE LA
COMEDIA
Los
horóscopos
Después de
varios años
de arduo
estudio en
el campo de
la videncia
me he
permitido
realizar
estos
horóscopos
para el
resto de
año. Por
supuesto son
infalibles y
no es que lo
diga yo, lo
dicen los
astros......
ACUARIO
Es un signo
de Aire: EL
TORBELLINO
DE COLORES
Su rasgo más
evidente:
SORPRENDER A
LOS DEMÁS
Su frase
favorita:
¿HOY QUÉ
ES...? ¿AYER
O MAÑANA?
Su lema: LA
VIDA ES
BREVE, LA
BREVE ES
VIDA, LA
VIDA ES UNA
BREVE VIDA.
POR CIERTO,
¿TÚ QUÉ
BREVES VIDA?
Es un ser
del futuro
que vive en
el presente
como si ya
fuera
pasado. Por
eso, nos
saludan como
si fuéramos
prototipos
prehistóricos:
-¡Hola
Jurásico!,
¿Cómo llevas
tu primitiva
existencia?-
Les encanta
sorprender
con las
palabras:
-Anoche que
no estabas
te echaba de
menos, y
ahora que
estás, te
echo de más-
PISCIS
Es un signo
de Agua: EL
RÍO
Su rasgo más
evidente:
SOÑAR
DESPIERTO
Su frase
favorita: ¿A
QUE NO SABES
LO QUE ME HA
PASADO?
Su lema: LA
VIDA ES
BREVE, PERO
SI NO SUEÑAS
SE TE HACE
LARGUÍSIMA
Es lo más
sensible que
hay en el
Zodíaco y
tiene suelto
el muelle de
la risa y el
llanto, de
tal manera
que pasa de
uno a otro
con una
facilidad
única.
Piscis llora
porque se ha
muerto su
tía, y al
rato se
desternilla
de risa
porque la
pobre está
muy gorda y
no cabe en
la caja.
Piscis, más
que vivir,
existe! !
El Zodiaco
según Eloy
Arenas
ACTUALIDAD
CULTURAL
: ARTE - CINE - LITERATURA - LIBROS -
TEATRO - MÚSICA - PINTURA
“Los
actores de los teatros de Smedia nos acercan al Cuento de Navidad de Charles
Dickens”
“20
actores participan en la lectura de este relato navideño y nos llevan a vivir la
magia de la Navidad”
Smedia
quiere celebrar esta Navidad por todo lo alto acercando el Cuento de Navidad de
Charles Dickens a todas las personas que aman las Artes Escénicas.
Pequeños y
mayores van a poder disfrutar de este relato navideño contado por 20 actores que
actualmente están encima de los escenarios de los teatros de Smedia.
Luis Merlo, los
actores de Corta el cable rojo Carlos Ramos, José Andrés y Salomón, Marta
González de Vega, el mago Javi Rufo, Carla Pulpón, Gerónimo Rauch, Clara Sanchís,
Juanan Lumbreras, Miguel Lago, Raúl Fernández y Angy Fernández, Andreu Casanova,
Óscar de la Fuente y Esther Ortega, Natalia Millán, Josean Moreno, Sergi Albert
y el mago Yunke se unen en esta lectura para regalarnos un capítulo cada día.
20 voces
mágicas para el Cuento de Navidad que nos acercan a la magia de estas fiestas y
al espíritu navideño que hace que el anciano y avaro Ebenezer Scrooge consiga
cambiar su desprecio por todo lo que significa la Navidad.
Las apariciones
de los tres fantasmas de la Navidad, presente, pasado y futuro, son el hilo
conductor que acompaña a Scrooge en un revelador viaje en este Cuento de Navidad
para obligarle a abrir su corazón y deshacer años de malos deseos antes de que
sea demasiado tarde.
La novela
finaliza con el viejo Scrooge que despierta en su habitación el día de Navidad
convertido en un hombre generoso y amable, ávido de celebrar las fiestas con los
demás. Tras acudir a cenar a casa de su sobrino, brindar un donativo
considerable a los pobres, aumentar el sueldo de su empleado y ofrecerle apoyo
económico para el cuidado del pequeño Tim, se revela que Scrooge «no volvió a
tener trato con aparecidos, pero en adelante vivió bajo el principio de
abstinencia total y siempre se dijo de él que sabía mantener el espíritu de la
Navidad como nadie».
La filosofía
navideña de Dickens le confirió un enfoque humanitario a las festividades que
influyó sobremanera en ciertos aspectos de las Navidades, y que persisten en los
festejos del mundo occidental, tales como las reuniones familiares, la comida y
bebidas de temporada, los bailes, los juegos y, en general, el espíritu festivo
y de generosidad. Dickens quería transmitir a sus lectores la idea de que el
dinero y el poder no son lo más importante en la vida, y que la avaricia y el
egoísmo solo conducen a la soledad y al sufrimiento.
Teatros,
adaptaciones cinematográficas e incluso transmisiones radiofónicas nos han
contado este Cuento de Navidad, pero nunca 20 actores habían puesto voz a este
relato navideño que ya quedará en el corazón de Smedia para siempre.
No creo que un español vaya a dudar lo que es un villancico.
Por lo menos, lo reconocerá cuando lo oiga cantar, y sabrá
diferenciarlo de cualquier otra pieza navideña. Pero cuando
se sale de la península y las islas adyacentes, la cosa ya
no es tan fácil. Y cuando en la temporada navideña, la radio
anuncia piezas de otros países y en otro idioma, las
clasifica con la mayor libertad como "villancicos". Y para
muchos, Stille Nacht ("Noche de Paz"), el ya clásico
austriaco del siglo XIX y "O Tannenbaum" ("Oh, luz de Dios,
estrella azul"), se convierten en dos "villancicos" más.
El villancico (parece que viene de "villano" o campesino),
es una composición popular anónima en verso con estribillo
(el número de versos varía entre dos y cinco), que desde la
Edad Media se usaba en las zonas rurales españolas, sobre
todo en las fiestas de Navidad, pero no exclusivamente en
ellas, y muchas veces hasta con tema profano.
En Cartagena, por ejemplo, los villancicos se entonan en la
romería de la Virgen de la Luz, y "La Gitanilla" de
Cervantes reproduce un villancico que se bailaba con
castañuelas ante la imagen de Santa Ana. Otros se entonaban
en las procesiones del Corpus Christi o eran parte de los
autos sacramentales que se escenificaban a la puerta de los
templos en esa fecha.
Si se catalogaban como "villancicos" era porque compartían
el mismo origen y estructura. Los villancicos de autor,
aunque quizás recojan una tonada popular profana, aparecen
ya en el Marqués de Santillana (1388-1458), Garci Sánchez de
Badajoz (c. 1460-1526), Alonso de Proaza (c. 1470-1530),
Juan del Enzina (1469-1529), Lucas Fernández (c. 1474-1542)
y Pedro Manuel Ximénez de Urrea (c. 1485-1534), y Juan
Boscán de Almogaver 1493-1542), entre otros.
De carácter religioso y navideño merecen mencionarse los del
valenciano Nicolás Núñez (siglo XV), Lope de Vega
(1562-1635), y sobre todo los siete que se conservan de
Santa Teresa de Avila (1515-1582). Muchos de los villancicos
ya "clásicos" se componen por lo general de tres partes,
aunque no se conserve siempre ese órden: una parte coral,
toma o estribillo, una parte central o copla, y de nuevo el
estribillo que también se llama vuelta o tornada.
Hay que reconocer que todas las culturas occidentales y de
extracción cristiana han creado tonadas, coplas o canciones
navideñas. Pero cada una de ellas tiene su nombre, y no debe
catalogarse a todas de "villancicos", porque ese nombre sólo
debe darse a las coplas españolas de Navidad. Los franceses
designan a esas piezas populares, con o sin autor, con el
nombre genérico de "nöels". Los anglosajones las llaman "Christmas
Carols".
Los alemanes las catalogan como "Weihnachten Lieder". En
portugués se las llama "cantinela" y en italiano "canzonetta
di Natale". Por último, a las piezas escritas en latín, y
compuestas para la liturgia de Navidad (p.e. "Adeste
Fideles"), siempre se las conoció como "motetes de Navidad".
Texto realizado por José Luis Sáez
All I Want For Christmas Is You - Mariah Carey
Beatriz Luengo(nacida
el 23 de diciembre de 1982 en Madrid) es una
cantante, actriz, bailarina y empresaria
española, Conocida principalmente en España,
Portugal, Francia e Italia, por su trabajo
discografico y su participación en series
como Un paso adelante entre otras
Beatriz Luengo Feat. Yotuel - Como Tu No Hay
2
Chesney Henry Baker Jr. (Yale, 23 de
diciembre de 1929 - Amsterdam, 13 de mayo de
1988), conocido comoChet
Baker,
fue un trompetista y cantante estadounidense
de jazz.
Carla Gilberta Bruni-Tedeschi, más conocida
comoCarla
Bruni(Turin
23 de diciembre de 1967), es una ex modelo y
cantautora italiana nacionalizada francesa.
Es la tercera esposa del ex-presidente
francés Nicolas Sarkozy
Trucos de cocina para lucirte en Navidad y en cualquier
época del año I
Tanto si uno es de los que no pisa la cocina como de los
que ama perderse entre fogones, en Navidad es la época
del año que más se cocina y hay que lucirse.
www.nutritienda.com, la empresa on line líder en
productos de salud y belleza, da pequeños consejos para
ser un gran chef, ahorrar tiempo y no desperdiciar los
alimentos:
Elegir y preparar
las mejores uvas para Nochevieja
Para tomarse las mejores uvas de la suerte hay que
comenzar eligiéndolas bien, lo primero que hay que hacer
es coger el racimo y agitarlas suavemente, si se caen es
señal de que están demasiado maduras, el racimo debería
quedarse intacto. Al comprarlas lo mejor es guardarlas
en la nevera hasta una hora antes de consumirlas para
que tengan más sabor. Si uno desea pelarlas un buen
truco es escaldarlas en agua hirviendo durante 30
segundos, después meterlas en agua helada para no
quemarse al quitar la piel.
Conservar los
aguacates sin oxidarse
Los aguacates son ricos en ácidos grasos monoinsaturados,
potasio y vitamina E. Su elevado contenido en sustancias
antioxidantes proporciona múltiples beneficios para la
salud, de hecho, es una de las frutas más recomendadas
ya que ayuda a reducir los niveles de colesterol “malo”
previniendo así la aparición de algunas enfermedades
cardiovasculares. Este alimento, además, es muy versátil
en la cocina y es el ingrediente principal de la
deliciosa salsa guacamole o de múltiples ensaladas, como
el cocktail de langostinos, muy apetecibles en esta
época del año. Pero ¿sabías que el aguacate al dejarlo
durante varias horas en la nevera puede oxidarse
rápidamente y perder parte de sus propiedades? Hay dos
trucos populares, frotar la superficie de la fruta
expuesta al aire con un limón o con un poco de su zumo y
envolverlo en film transparente, aunque lo mejor es
guardarlo en un recipiente con tapa y añadir una fina
capa de agua por encima antes de cerrar. Para
consumirlo, hay que retirar el agua que se habrá oxidado
y prepararnos nuestro mejor guacamole.
Noelia Suarez, directora de comunicación de
Nutritienda.com, ha dicho: “Una Navidad sin comida
casera no es Navidad, es la época del año que más nos
gusta preparar pequeños platos delicatessen para
nuestros familiares y si además de unos platos
suculentos hacemos una buena presentación triunfamos
seguro. Desde Nutritienda.com animamos a todos a probar
estos trucos y presentar de forma creativa, el resultado
será espectacular, eso sí, siempre comiendo con
moderación e intentando no pegarte atracones que solo
harán que te sientas empachado. Pero el consejo más
importante para estas fiestas es que no te estreses si
comes de más: los ayunos interminables posteriores, el
echar más y más horas en el gimnasio para compensar o
faltar a planes especiales no es la solución. Castigarte
por ese plato de más solo hará que tengas una mala
relación con la comida. El estilo de vida saludable no
depende solo de dos semanas. ¡Aplícalo en la mayor parte
del año y disfruta de estas fechas con tus familiares y
amigos!”
MAZAPÁN
Entre los dulces especiales de la Navidad el rey es el turrón;
pero va seguido de cerca por los polvorones, los mantecados y
el mazapán. Rastreando
sus huellas en Europa, la documentación culinaria nos remonta
hasta el siglo XV, por lo que se cree que ese pudo ser el tiempo
en que lo trajeron los árabes.
Contra las evidencias documentales está el hecho de que los
árabes estuvieron instalados en España desde el siglo VIII, por
lo que es obvio que si venían produciendo ya los árabes este
dulce, fuese esa la fecha de su introducción, aunque no esté
documentada. Se cree que el nombre deriva del árabe mautha-ban,
que significa "rey sentado". Se cree que es porque durante la
confección del dulce, cuando todavía estaba blando, grababan con
una moneda la efigie del rey sentado.
Pero
esa es sólo una hipótesis sin documentar. Lo que sí está
documentado es que fueron los italianos los que pusieron de moda
este dulce en Europa, el siglo XV, Y que del nombre italiano marzapane procede
nuestro nombre mazapán.
El comercio de estos dulces estaba centrado en la isla de
Chipre, desde donde salían hacia Europa, en especial a Venecia,
delicadamente embalados en cajas planas.
Pero algo
tan rico no iba a venir siempre de fuera, Así que se inició la
producción propia. Como se trataba de un dulce muy delicado y
exquisito, se confeccionaba y se vendía en las farmacias, que
gozaban del privilegio de la venta de las drogas finas, especias
y elaborados de especial exquisitez. No era pues un producto de
cocinero o repostero, sino de confectionarius,
(el farmacéutico que confeccionaba las pócimas y jarabes),
garantía absoluta de precisión y fidelidad a la receta.
(Obsérvese de paso, que la denominación de "recetas de cocina"
nos vino de los tiempos en que productos que hoy se consideran
de cocina y repostería se confeccionaban en la farmacia. Con receta,
por supuesto. Hoy ese puesto lo ocupan monasterios de monjas,
que se han especializado en repostería fina tradicional
relacionada con las fiestas.
Pero aún hay una interpretación más extrema del mazapán.
Partiendo del nombre italiano, marzapane,
se entiende que se trata del "pan de marzo", que era el primer
mes del año antes de que se añadieran enero y febrero; es decir
el pan dulce de las fiestas del principio del año. Originalmente
el mazapán era una mezcla de azúcar y almendra de alta calidad
en proporciones adecuadas: 50% azúcar o almíbar y 50% de
almendra, consiguiéndose una pasta de textura blanda y fácil de
comer. En la actualidad se suele enriquecer con yema de huevo y
leche en polvo, dependiendo de la variedad de mazapán que se
quiera obtener. Se forman con mazapán las más variadas figuritas
y están presentes en todas las mesas navideñas, que se anticipan
ya en la fiesta de todos los Santos.
La raclette o fondue está
presente en la cena de
Nochevieja de la mayoría de
los hogares.
Esta especialidad culinaria
permite crear un ambiente
más animado entre los
comensales y acorta la
espera hasta la medianoche
puesto que las viandas se
preparan en la misma mesa.
Normalmente se acompaña de
ponche especial de
Nochevieja (Silvesterpunsch)
o ponche flambeado con
azúcar y ron (Feuerzangenbowle).
Todos los trucos para
triunfar con el marisco en estas fiestas
Frescos, cocidos o
congelados son el plato imprescindible en
cenas o comidas familiares
Enrique Sancho
Es tiempo de Navidad, de
fiestas, de reuniones y cenas familiares...
Es tiempo de marisco porque parece que no
hay una buena celebración si no están
presentes estos deliciosos animalitos. En
rigor hay distintas variedades: crustáceos
(camarones, langostinos, cangrejos,
percebes...), moluscos (mejillones, almejas,
berberechos, chipirones, pulpos...) y otros
animales marinos tales como algunos
equinodermos (erizo de mar).
A la hora de comprarlos, se
puede elegir entre fresco, cocido o
congelado, también entre ir a la lonja, la
pescadería o marisquería de confianza y, si
se busca comodidad y seguridad, confiar en
los expertos que los venden online y lo
entregan a domicilio, conservando la cadena
de frío. Un buen ejemplo es Cofradía
Marina en Sanlúcar de Barrameda donde
saben mucho de mariscos. Ellos ofrecen los
mariscos de mar abierto más exquisitos de
Andalucía, mariscos de Sanlúcar, Cádiz, Isla
Cristina y Puerto de Santa María. Se puede
comprar al peso entre una gran variedad de
mariscos y también proponen lotes muy
completos de marisco, por ejemplo: gamba
blanca de Huelva (200 gr), langostino tigre
de Sanlúcar (200 gr), cigalas de coral (200
gr), bocas de cangrejo (200 gr), patas rusas
(200 gr). Una estupenda mariscada para dos
personas por solo 89 euros, y gratis una
botella del nuevo vino Barbadillo, un vino
blanco seco Castillo de San Diego 100%
suave, uva palomino nacida en los Viñedos
Barbadillo en el alma de una tierra
increíble, la albariza.
Cocer el marisco en casa
Uno de los puntos más
importantes para realzar todo el sabor, es
la cocción de los mariscos, el tiempo que se
necesite variará de acuerdo al tipo de
marisco. Si deseas cocer mariscos frescos lo
mejor es comprarlos vivos. Para el momento
de la cocción, recomendamos ponerlos en una
cazuela con hielo, vinagre y abundante agua.
Así podrás limpiarlos de manera natural y
sin causarles alguna fractura, ya que, sin
se hace un mal corte, sus jugos se
derramarán y el sabor ya no será el mismo.
Para llevarlos al fuego, debes tener a la
mano una olla grande y ponerle sal. Te
recomendamos 30 gramos de sal por litro de
agua. Asimismo, recuerda que el agua debe
cubrir los mariscos. Algo tradicional es
añadir laurel a la cocción del marisco,
aunque dependerá si te gusta el sabor que
da. Recuerda, que cualquier marisco que
cocines debes ponerlo antes de hervir el
agua, ya que si lo haces después,
probablemente empiece a desmembrarse, por lo
que tus platos no quedarán bien.
Como ejemplo tenemos el
tiempo de cocción de las langostas y
bogavantes que toman 10 minutos
aproximadamente, en gambas y cigalas tardará
3 minutos y en centollos tardará unos 4
minutos. Finalmente, una vez cocidos los
mariscos sacarlos a una cazuela y dejarlos
reposar con sal y hielo.
Si bien es cierto que los
mariscos frescos tienen un alto valor
nutricional, los mariscos congelados no se
quedarán atrás. Lo que debes tener en cuenta
es elegir un buen lugar donde comprarlos.
Con respecto a la cocción, el proceso es muy
similar a la preparación de los mariscos
frescos. Sin embargo, existen dos formas de
cocinarlos: descongelarlos antes de ponerlos
a la olla o, simplemente, ponerlo a la olla
sin descongelar. De esta manera, el tiempo
de cocción variará. Por ejemplo, si echas
los mariscos descongelados, el tiempo de
cocción es entre 4 a 10 minutos dependiendo
del tipo de marisco. Si echas los mariscos
congelados, debes esperar el mismo tiempo
pero después de la primera ebullición.
Mariscos a la plancha
Otra posibilidad es preparar
los mariscos a la plancha, ya que son
económicos y fáciles de preparar. Y, si
quieres ahorrar, puedes usar mariscos
congelados, pero fíjate que sean mariscos
buenos. Si utilizas mariscos grandes como
los bogavantes o las cigalas, es preferible
partirlos por la mitad para una mejor
cocción. Sin embargo, si te gusta sentir la
carne más cocida, lo mejor es darles un
pequeño hervor de 1 a 3 minutos si son
piezas grandes antes de ponerlos a la
plancha. En cambio, si tenemos gambas,
nécoras, langostinos o cigalas pequeñas se
puede poner de frente a la plancha, solo
necesitarás aceite de oliva y sal.
Como consejo, pon la sartén o
parrilla a fuego lento, luego añade unas
gotas de aceite de oliva y sal de manera
uniforme en toda la sartén. Cuando veas que
empieza a crepitar la sal, es el momento
exacto de poner los mariscos. El tiempo de
cocción no es exacto, así que, simplemente,
si ves que el marisco empieza a cambiar de
color, debes voltearlo.
La hostelería española se
encuentra en una constante evolución y
profesionalización, exigiendo estándares
cada vez más altos en sus desarrollos de
negocio, y con un mayor foco en una
selección de personal óptima y eficaz.
El método ‘Linkers’ se fundamenta en una
combinación de estrategias y técnicas
diseñadas específicamente para
identificar, evaluar y seleccionar
candidatos idóneos que se alineen no
solo con las habilidades técnicas
requeridas, sino también con la cultura
y los valores de cada negocio hostelero.
Cómo dice la Directora General de
Linkers, Marianela Olivares: “si
unes el conocimiento y experiencia en
cada uno de los puestos de un
restaurante, desde los operativos hasta
los de responsabilidad, con la vivencia
de haber emprendido negocios propios te
dará como resultado una visión 360º de
los RRHH en el sector de la hostelería.
Y si le añades formación continua en
habilidades, objetividad y un trabajo
personalizado adaptado para cada
cliente, tendrás la ‘formula’ de nuestro
método de selección de personal y
creación de equipos.”
Linkers,
reconocida selectora y consultora de
recursos humanos especializada en
hostelería y con más de quince años
liderando el sector, cuenta con una
manera muy personal de llevar con
gran éxito sus procesos de
selección; un método propio diseñado
para construir equipos
de trabajo eficientes,
y plantillas
sostenibles y
fidelizadas a medio y largo plazo.
Este enfoque de
selección de personal para
hostelería de Linkers se basa en las
siguientes claves:
1. Evaluación
Integral:
El método Linkers no se limita a
evaluar las habilidades técnicas,
sino que profundiza en la
identificación de rasgos de
personalidad, competencias
interpersonales y capacidades de
adaptación que son fundamentales en
la industria de la hostelería.
2. Análisis de perfil
cultural: Hay
que centrarse en comprender la
cultura específica de cada negocio
hostelero para asegurarse que los
candidatos no solo cumplan con las
habilidades requeridas, sino que
también encajen perfectamente con la
identidad y el ambiente del
establecimiento.
3. Acompañamiento en
el proceso de integración:
Más allá de la selección inicial,
Linkers aboga por un seguimiento y
asesoramiento continuo del candidato
incorporado para asegurar una
exitosa integración en el equipo y
en la dinámica laboral del
restaurante.
4. Enfoque en la
experiencia del cliente:
En la selección de personal, hay que
priorizar que no solo se cumpla con
las habilidades técnicas requeridas,
sino que el candidato también esté
orientado a ofrecer experiencias
excepcionales a los clientes. Hay
que buscar personas empáticas,
proactivas y capaz de generar
relaciones positivas con los
comensales.
5. Adaptabilidad y
resiliencia: La
hostelería es dinámica y presenta
desafíos constantes. El método
Linkers trabaja en identificar
candidatos con habilidades de
adaptación y resiliencia, capaces de
trabajar eficazmente bajo presión,
afrontar cambios rápidos y resolver
problemas de manera creativa.
6. Cultura de
colaboración y trabajo en equipo:
Hay que priorizar la selección de
individuos que puedan integrarse
fácilmente en equipos
multidisciplinares, fomentando una
cultura de colaboración que
contribuya al ambiente laboral en
positivo y al logro de objetivos
comunes.
7. Orientación a la
mejora continua:
Es imprescindible valorar a aquellos
candidatos que demuestran un interés
genuino por el aprendizaje y el
crecimiento profesional. La
disposición para recibir
retroalimentación, aprender nuevas
habilidades y contribuir al
desarrollo del negocio es esencial.
8. Ética profesional
y honestidad:
La integridad y la ética en el
trabajo son fundamentales en la
hostelería. Hay que buscar personal
que actúe con honestidad,
responsabilidad y ética en todas las
interacciones con los clientes y
compañeros de trabajo, manteniendo a
la vez los estándares de calidad
marcados por la empresa.
9. Adaptación a
tecnologías digitales emergentes:
En un mundo digitalizado, la
habilidad para adaptarse y trabajar
con sistemas y herramientas
tecnológicas es esencial para los
candidatos a incorporar. Hay que
buscar personas familiarizadas con
dispositivos, aplicaciones y
soluciones tecnológicas relevantes
en el sector hostelero.
10. Resolución
Efectiva de Problemas: Los
candidatos deben demostrar
habilidades para resolver problemas
de manera eficiente y creativa. La
capacidad de manejar situaciones
imprevistas y encontrar soluciones
rápidas sin comprometer la calidad
del servicio es altamente valorada.
Linkers, en
definitiva entiende que el éxito
para una buena selección de personal
en hostelería no solo se basa en las
habilidades técnicas, sino también
en la perfecta integración de las
personas en la cultura y la visión
del negocio. Mediante un método
diseñado que crea un sello propio en
la selección de personal en esta
industria, brindando candidatos
excepcionales que se convierten en
activos valiosos para los
establecimientos hosteleros.
Renfe ofrece
cerca de 2 millones de plazas en 5.750 trenes de Alta Velocidad
y Larga Distancia para facilitar la movilidad estas Navidades
La compañía ha incrementado la
oferta habitual con más de 37.100 plazas de refuerzo en las
líneas más demandadas, con 95 trenes en doble composición
Los destinos más solicitados
para viajar esta Navidad son Andalucía, el norte del país y la
Comunitat Valenciana
Madrid, 20 de diciembre de 2024
(Renfe).
Renfe ofrecerá cerca de 2 millones
de plazas en alrededor de 5.750 trenes AVE, Avlo, Alvia, Euromed,
Intercity y AVE Internacional para viajar, con motivo de las
vacaciones de Navidad, entre hoy, viernes 20 de diciembre, y el
martes 7 de enero, con el fin de atender la alta demanda de
viajeros en estas fiestas.
La compañía ha incrementado la
oferta habitual con más de 37.100 plazas de refuerzo en las
líneas de alta velocidad más demandadas (con 95 trenes en doble
composición), que son las que enlazan Madrid con Andalucía, el
norte del país y la Comunitat Valenciana.
Nuevos destinos para viajar con
perros de hasta 40 kilos
Para atender la alta demanda de
viajeros en estas fiestas y como respuesta a las necesidades de
las familias con mascota, Renfe ha ampliado el número de rutas y
destinos para viajar con perros de hasta 40 kilos en una
selección de trenes AVE.
Renfe ha incluido la nueva ruta
Madrid-Sevilla al resto de rutas ya existentes: Madrid-Málaga,
Madrid-Granda, Madrid-Alicante y Madrid-Valencia. En la línea
Madrid-Barcelona, a los AVE directos y semidirectos con parada
en Zaragoza se añade otra parada en Lleida Pirineus y en Camp de
Tarragona, y se incorpora Girona y Figueres Vilafant como nuevos
destinos Pet Friendly.
España es el país más buscado por
los europeos y españoles para recibir el año 2025, según Jetcost
Palma de Mallorca, Alicante,
Barcelona, Málaga, Madrid y Tenerife entre los más buscados
Las búsquedas de vuelos para el
final del año 2024 han aumentado en un 16% con respecto al año
pasado
Un año más se confirma la tendencia de los europeos a pasar
Nochebuena y Navidad con sus familias y aprovechar sus
vacaciones de fin de año para viajar y conocer nuevos destinos,
y es que, según ha podido comprobar el potente buscador de
vuelos y hoteles www.jetcost.es, las
búsquedas de vuelos para el fin de año de 2024 han aumentado en
un 16%, mientras que las de hoteles lo han hecho en un 19% con
respecto al de 2023. Y buena parte de los europeos que
quieren pasar estas fechas fuera de casa, lo van a hacer en
España, nuestro espléndido clima en esta época del año, nuestra
riqueza cultural, costumbres y fiestas, además de nuestra
riquísima gastronomía, buenos hoteles e infraestructuras y
precios más económicos que otros países han hecho que seamos
el país más buscado en Jetcost para comenzar el año 2025por
delante de Italia, Portugal, Francia y Reino Unido.
Jetcost.es analiza
regularmente las búsquedas que se realizan a través de su web,
de manera que se consiguen datos muy fiables, al tratarse de
búsquedas reales y no de encuestas. Los datos que analizan los
resultados de búsquedas de vuelos entre el 26 de diciembre de
2024 y el 6 de enero de 2025, indican que, una gran mayoría de
europeos se ha decantado por Madrid y Barcelona. Madrid es
la más solicitada por los viajeros portugueses, la segunda por
los franceses, la tercera por los italianos, la séptima por los
alemanes y neerlandeses y la octava por los británicos. Por su
parte, Barcelona es la más buscada por los turistas
franceses, la segunda por los alemanes, italianos y portugueses,
la cuarta por los neerlandeses y la sexta por los británicos.
Destinos con muy buen tiempo en estas fechas como Alicante,
Valencia, Málaga y Sevilla también están triunfando entre los
europeos, de este modo Alicante ocupa el puesto número
uno en cuanto a las preferencias de los neerlandeses británicos,
el dos de los británicos y el seis de los alemanes y franceses. Valencia, por
su parte, es la quinta más buscada por los neerlandeses. En
cuanto a las ciudades andaluzas mejor posicionadas, Málaga, que
es la segunda más solicitada por los viajeros neerlandeses, la
cuarta por los británicos y la quinta por los alemanes y
franceses, mientras que Sevilla se encuentra en el puesto
número cuatro en cuanto a las preferencias de los franceses e
italianos y en el cinco de los portugueses y Granada se
posiciona el puesto número trece en cuanto a las preferencias de
los de los franceses e italianos.
En cuanto a las islas, las Canarias vuelven a ser la
Comunidad Autónoma española más buscada por los europeos para
recibir el año 2023, y dentro de ellas, Tenerife es la
más solicitada por los viajeros británicos e italianos y la
tercera por los alemanes, neerlandeses y portugueses. Además, Gran
Canaria, Fuerteventura y Lanzarote también se
encuentran entre las preferencias de los turistas europeos.
Por su parte, Las Islas Baleares, también están siendo
otro de los destinos favoritos de los turistas, Palma de
Mallorca es la más solicitada por los viajeros alemanes, e Ibiza la
undécima de los italianos, neerlandeses y portugueses.
Otros destinos como Murcia, Bilbao, Gerona, Santiago de
Compostela, Santander y Vigo también se encuentran entre las
preferencias de los europeos.
Por su parte, para los españoles, las capitales y grandes
ciudades de los principales países Europeos como Londres
(1), París (2), Roma (4), Bruselas (7), Praga (8), Ámsterdam
(9), Budapest (12), Milán (14), Lisboa (15), Estrasburgo (17),
Viena (18), Berlín (21), Dublín (24) y Oporto (28), junto con otros
destinos españoles como Madrid (3), Tenerife (5), Barcelona
(10), Gran Canaria (11), Sevilla (13), Lanzarote (20), Málaga
(22), Palma de Mallorca (23), (Alicante (25), Fuerteventura
(26), Santiago de Compostela (27), Bilbao (29) y Valencia (30)
han sido los que mejores puestos ocupan en la lista. Mientras
que los que han elegido los destinos de larga distancia se
han decantado por Nueva York (6) y Estambul (16).
Ignazio Ciarmoli, Director de
Marketing de Jetcost, ha dicho:�Este
año hemos podido comprobar que, mientras que Nochebuena y
Navidad son fechas para celebraciones más familiares, fin de año
es un momento en el que muchos europeos prefieren hacer turismo,
viajar, conocer otros destinos y dar la bienvenida al año nuevo
en otras ciudades y países. Desde Jetcost celebramos que España,
un año más, sea el país favorito de los europeos y españoles
para comenzar el 2025."
La Navidad tiene en Francia un sabor especial. Son muchos los
destinos del país vecino que en estas fechas se engalanan, se
alumbran y ofrecen su mejor versión bajo un suave manto de nieve y
los dulces aromas navideños.
El
mercado navideño de Sarlat
Sarlat, en la región de Nueva Aquitania, es una de las mejores
ciudades de Francia para vivir la Navidad.
En
diciembre, despliega todo su esplendor y saber hacer para que niños
y adultos disfruten de uno de los mercadillos navideños más
espectaculares de Francia.
Puestos de artesanía, productos navideños, productos locales, música
y luces, muchas luces. ¿Te lo vas a perder?
Navidad
en Perpiñán
Tanto en la ciudad como en el mar, disfrutad de un ambiente cálido y
mágico. Escapaos a Port-Barcares con su pueblo navideño único en
Francia o disfrutad de la Experiencia Pitufos.
Pasead por el mercado navideño de Canet en Rosellón y descubrid
Perpiñán a través sus monumentos iluminados, su artesanía y su
ambiente.
En el interior, viajad a bordo del tren del Papa Noel a lo largo del
valle de l’Agly.
El
Mercado navideño de Colmar, en Alsacia
Alsacia es, quizás, la región en la que la Navidad tiene mayor
protagonismo.
Muchas son las ciudades que en estas fechas se adornan de luces,
árboles y nieve para dar la bienvenida a las fechas navideñas.
Pero
si hay que destacar una ciudad de entre todas, esa es Colmar, ciudad
despliega uno de los mercados de navidad más encantadores de toda
Francia.
Así
se celebra la Navidad en Provenza
El trigo de Santa Bárbara, las figuritas del belén o la cena del 24
de diciembre y los trece postres de la Gran Cena...
Provenza cultiva unas tradiciones de Navidad marcadas por las
creencias cristianas y por su maravillosa identidad regional.
Hoy
damos un repaso a estos rituales y estas tradiciones tan arraigadas
que llenan de magia las fiestas de la Navidad en esta región del Sur
de Francia. ¿Te vienes?
Playa Montroig Camping Resort recolecta más de 8.600€ en una nueva
edición de “Hoteles Amigos” de UNICEF España
El programa “Hoteles Amigos” se focaliza en apoyar niños y niñas con
dificultades para acceder a agua potable en zonas en las cuales el
cambio climático ha agravado la situación.
Desde su adhesión a esta iniciativa solidaria en 2012, el resort de
Mont-roig del Camp acumula más de 65.000€ recaudados.
Montroig del Camp, diciembre del
2024. – Playa
Montroig Camping Resort ha recaudado un total de 8.687,92€ para
la edición de este año 2024 de la iniciativa solidaria “Hoteles
Amigos” de UNICEF España. El establecimiento, que lleva doce años
manteniendo intacto este compromiso, ya suma más de 65.000€
recolectados para este proyecto, superando cada año la
barrera de los 4.000€.
Este
conjunto de dinero – los más de 8.600€ recaudados por el camping
este 2024 – irá destinado a ayudar niños y niñas que viven
en zonas con poca o nula accesibilidad a agua potable,
especialmente en zonas en las cuales la situación se ha agravado
como consecuencia de las crisis climáticas: por ejemplo, 270
millones de niños viven en países con limitado acceso a saneamiento
o hasta 100 millones de infantes viven en países con bajo acceso a
agua potable.
Con
la recaudación solidaria, UNICEF España propone suministrar
agua – también en situaciones de emergencia – y en
programas educativos de cómo actuar en caso de desastres naturales y
evitar la transmisión de enfermedades. De hecho, en línia con su
compromiso y valores de ayudar a la infancia, Playa Montroig Camping
Resort fue el primer camping de todo el país en entrar a formar
parte de “Hoteles Amigos”.
Alejandro Giménez, director de Playa Montroig Camping Resort: “Nos
enorgullece profundamente seguir participando en este proyecto
solidario año tras año. Para nosotros, ser parte de ‘Hoteles Amigos’
de UNICEF España es fundamental, porque creemos que contribuir al
bienestar de los niños más necesitados es una responsabilidad
compartida que fortalece los valores de nuestra sociedad. Queremos
seguir siendo parte de esta causa y continuar ayudando en la medida
de lo posible”.
A medida que nos adentramos en
2025, Gran Bretaña se prepara para deslumbrar con nuevas y
emocionantes experiencias de viaje. Desde innovadores restaurantes y
lujosos hoteles hasta emocionantes eventos y películas muy
esperadas, este año está repleto de infinitas posibilidades.
Descubra las nuevas aventuras que le aguardan en Inglaterra, Escocia
y Gales, y compruebe por qué Gran Bretaña merece un lugar en la
lista de viajes de todos para 2025.
Visite la Ciudad de la Cultura del
Reino Unido para 2025:
La ciudad inglesa de Bradford, en Yorkshire, es oficialmente la
Ciudad de la Cultura del Reino Unido para 2025.
Las celebraciones arrancan con un
emocionante programa de más de 1.000
actos que ensalzan la vibrante mezcla de cultura, patrimonio
y naturaleza de la ciudad. Bradford, la primera Ciudad
Cinematográfica del mundo declarada
por la UNESCO, también dará vida a su legado cinematográfico
con una serie de eventos a lo largo del año.
Con multitud de museos en los que
sumergirse, comunidades multiculturales y el mundo victoriano de
Saltaire a sus puertas, Bradford es un vibrante centro urbano.
Explore la
ruta Bradford Movie Trail, un recorrido autoguiado por
localizaciones cinematográficas y lugares históricos del centro
de la ciudad.
Para saborear la cultura local,
visite el Darley
Street Market, que abrirá sus puertas en la primavera de
2025, donde los visitantes encontrarán productos artesanales y
un vibrante ambiente comunitario.
En
los ritos y celebraciones de la vida, y las del Nacimiento
de Dios lo son por excelencia, no puede faltar el árbol,
gran símbolo de la vida. Recordemos
en el paraíso el Árbol de la vida.
Recordemos también que en las religiones animistas el árbol era la gran
divinidad a la que rendían culto: en especial el roble (robur
róboris; el mismo nombre que significa "fuerza").
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Hablar
de Doña Manolita es hacerlo del Sorteo Extraordinario de
Navidad. Administración que se ha convertido en un
símbolo más de la capital. Tanto que hasta sale en
canciones de Sabina o Concha Piquer. Al que junta estas
letras no le dió la gana de comprar un décimo en Doña
Manolita en un Madrid rebosante de vida, a cambio de
tres horas de espera, por mucho que la avalen 70 premios
Gordos.
En
1937, cuando aún era dueña Manuela de Pablo, el local
sufrió serios daños por el bombardeo de Madrid durante
la Guerra Civil. Los obuses reventaron el escaparate del
establecimiento y, según publicó entonces el diario ‘La
Voz’, la lotera perdió el 95 por ciento de su clientela
ese año.
El
mercado navideño de Sarlat
Navidad
en Perpiñán
El
Mercado navideño de Colmar, en Alsacia
Así
se celebra la Navidad en Provenza
