El origen del nacimiento se remonta a San Francisco de Asís, quien instaló el
primer nacimiento viviente para ejemplificar el nacimiento de Jesús.
LOS BELENES : ORIGEN
Fue san Francisco de Asís, el santo que se caracterizó por su sentido positivo
de la vida, por su amor a la naturaleza, el que tuvo una visión tan "infantil" y
tan bella de la Navidad. Él fue el que ideó esta forma de vivir el nacimiento de
Jesús: reproduciéndolo en algo tan vivo y tan plástico como los belenes,
llamados también pesebres o nacimientos.
El salto importante fue pasar de la representación pictórica e incluso
escultórica, a la plástica en miniatura, en versión infantil. Algo así como
jugar a soldaditos, pero con una historia infinitamente más atractiva que la
guerra. Con el gran lema PAZ EN LA TIERRA que exhiben los ángeles. La prueba de
la genial intuición de san Francisco de Asís es que al morir, en 1226, la
piadosa costumbre de celebrar la Navidad reproduciéndola en el Belén, se había
extendido por todo el mundo cristiano, y que con el paso de los siglos se ha ido
afianzando más y más.
Este milagro se debió a dos factores: al sello de simplicidad e ingenuidad
franciscana, que ponía su diseño y realización al alcance de cualquiera, y al
entusiasmo de santa Clara, la fundadora de las clarisas y ferviente admiradora
de san Francisco, que difundió esta piadosa costumbre por todos los conventos de
la orden y la contagió a las familias. El mismo origen franciscano tuvieron
también los pesebres vivientes.
En forma paralela se desarrollaron durante la edad media los llamados misterios,
que se representaban en las iglesias como parte de la liturgia. Eran una
catequesis viva sobre la vida de Jesús. Se representaban especialmente los
pasajes de la Anunciación, de la Adoración de los pastores, y de la Adoración de
los Reyes Magos.
El clima de profunda vivencia de la navidad que creaban todas estas cosas fue
creciendo y retroalimentándose, hasta que tomó posesión definitiva de los
hogares, convirtiéndose el pesebre o belén en el centro de interés de las
fiestas navideñas. Fue en el siglo XVIII cuando la participación de grandes
artistas en la creación de figuras para el belén, le dio gran predicamento
incluso entre las clases más elitistas.
La costumbre de construir belenes pasó de Italia a España, y de aquí a América.
En torno al belén se organizaron los rituales domésticos tal como el canto de
villancicos, el avance de los Reyes Magos, los regalos, etc.
1499 España: bautismo de 3.000 moros de
Granada bajo la amenaza de expulsión.
1737 Fallece el constructor de violines
Antonio Stradivari.
1829 Muere el naturalista Jean Baptieste de
Monet, caballero de Lamarck.
1871 Nace el aventurero y consejero del zar
Rasputín.
1872 Nace el escritor Pío Baroja.
1879 Nace el pintor Paul Klee.
1912 Prohibición de entrada en los EEUU de
inmigrantes analfabetos.
1913 Nace el político alemán Willy Brandt.
1944 Aparece el vespertino parisiense Le
Monde.
1977 España: supresión de la fiesta del 18
de julio.
1987 Muere la escritora Marguerite Yourcenar.
1990 El Parlamento británico rechaza la
restauración de la pena de muerte.
1992 España: Javier de la Rosa recibe graves
acusaciones de corrupción en su gestión del
grupo KIO.
1995 Javier Solana toma posesión como
secretario general de la OTAN.
2000 La policía vasca desactiva un artefacto
en la Facultad de Periodismo de Lejona
2005: en Bolivia, Evo Morales (candidato del
Movimiento al Socialismo) gana las
Elecciones presidenciales con el 53,72% de
los votos.
2011: en Irak, fin de la guerra que había
comenzado en 2003.
SANTORAL - FELICITA
A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE
SANTORAL 18 de Diciembre : La
expectación del parto de Jesús. La Virgen de
la Esperanza(Patrona
de los agentes comerciales). Nuestra
Señora de la O. Rufo, Zósimo, Teótimo,
Basiliano, Víctor, Victorino, Quinto y
Simpliciomártires;
Adela, Desiderato y Paladioconfesores;
Auxencio, Floro y Gracianoobispos;
modestopatriarca.
¿Quién desconoce la Esperanza Macarena o la
Esperanza de Triana? A lo largo y ancho del
mundo constatamos cómo el título deLa
Esperanzaacompaña
a numerosas advocaciones de la Virgen. Y no
podía ser de otra manera. En laSalve
Regina,que
con elPadre
Nuestroy
el Ave
Maríaforma
el tríptico de las primeras oraciones del
cristiano, se proclama a María como nuestra
más sólida esperanza:
Dios te salve, Reina y Madre de
Misericordia,vida,
dulzura yEsperanzanuestra,
Dios te salve.
No es cosa de ahora, ni es cosa únicamente
del cristianismo, que uno de los títulos de
veneración de la abogada por excelencia de
la humanidad ante la divinidad, sea la
esperanza. Ya entre los griegos laEsperanza(venerada
bajo el nombre de ElpiV -Elpís)era
una divinidad alegórica que pasó a los
romanos con el nombre deSpes.
Era hermana del Sueño (UpnoV -Hipnos),
divinidad también alegórica que deja en
suspenso nuestras penas. Cuando Epimeteo
abrió la Caja de Pandora, que según una
tradición contenía todos los males, y según
otra más verosímil, todos los bienes que,
como tenían alas, salieron volando. Y al
cerrar de nuevo la caja, ya sólo quedaba
dentro de ella un bien: la Esperanza. Por
eso bien dice el refrán que "La esperanza es
lo último que se pierde".
También en el cristianismo la esperanza es
una de las tres virtudes supremas (junto con
la fe y la caridad) de manera que su
ausencia produce por sí misma la condenación
irremisible.
La Esperanza, o simplementeEsperanza,
y casi siempre refiriéndose a esta
advocación de la Virgen, es un nombre
geográfico muy extendido por todo el mundo
latinoamericano. Recordemos, por su
importancia histórica en la ruta de los
descubridores, el Cabo de Buena Esperanza.
El Martirologio recoge también la referencia
a unaSanta
Esperanza, cuyo martirio se sitúa
en Roma en tiempos de Nerón, cuando más
arreciaba la persecución de los cristianos.
Su fiesta se celebra el 1 de agosto.
Es éste un nombre bello por sí mismo, lleno
de atractivo, coronado, por si fuera poco,
por una constelación de mitos, leyendas y
tradiciones que le dan plena vigencia.
¡Felicidades!
Uno de cada cinco
mayores de 65 años pasará las navidades solo I
thyssenkrupp Home
Solutions propone una serie de consejos para disfrutar de estas
fiestas lo mejor posible
En España hay más
de dos millones de personas mayores de 65 años que viven solas; de
ellas, el 72 % son mujeres. Esta soledad puede ser elegida o
impuesta por circunstancias de la vida, pero parece que es en
Navidad cuando se hace más patente. Las Navidades están asociadas a
la familia, al reencuentro con los que vuelven a casa, a la imagen
de personas felices en torno a una abundancia de ricos platos. Pero
la realidad no siempre es así. No todo el mundo tiene seres queridos
con los que reunirse para compartir mesa o, si los tiene, puede que
no exista reciprocidad en las ganas de estar juntos.
La compañía líder en salvaescaleras www.thyssenkrupp-homesolutions.esha
realizado una encuesta entre sus clientes mayores de 65 años para
saber con quién celebrarán la Navidad y uno
de cada cinco mayores de 65 años pasará las Navidades completamente
solo.
En cuanto a los motivos por los que la pasarán solos estas fiestas,
estas han sido las respuestas más frecuentes:
- No tiene relación con sus familiares (32 %).
- Su familia se va de viaje (21 %).
- No viven aquí (15 %).
- No tienen un familiar directo (12 %).
- Los familiares pasan las fiestas con la familia política (9 %).
- Quieren estar solos (6 %).
Lo sorprendente es que frente a un 60
% de mayores que dicen sentirse tristes por la soledad en estas
fechas, el 40 % disfrutan
estando solos y no les apetece ver a la familia con la que no se
llevan bien, cenar en demasía, trasnochar...
Sin embargo, está comprobado que salir de la rutina es bueno para el
cerebro, que activa la memoria, facilita el pensamiento e incrementa
las capacidades generales tanto físicas como psíquicas de la
persona. Y todo ello redunda en una mejor salud. Por eso thyssenkrupp
Home Solutions ofrece
algunas ideas para no estar solo y disfrutar de estas Navidades:
Programar una cita
especial
Es posible
programar algo ilusionante para estos días, como acudir
a un concierto o a una obra de teatro. Comprar las entradas y
reservar un coche con conductor puede hacerse con tiempo y así tener
en el horizonte una actividad que rompa la rutina y que se espere
con alegría. En el caso de ser creyente, una opción es acudir a la
misa del gallo y celebrar el sentido cristiano de la Navidad en la
iglesia mediante un acto religioso y social.
Irse de viaje
Balnearios, hoteles
con spa, paradores... son
lugares que acogen a multitud de personas solas en estas fechas. No
tienen por qué estar lejos, o sí, como cada uno prefiera. Salir
del espacio habitual es bueno para la mente y para el corazón.
Fuera del entorno conocido hay más estímulos con los que mantener el
pensamiento ocupado y menos tiempo para los malos recuerdos. Está
demostrado que viajar combate
la depresión, entre otras muchas ventajas.
Quedar con amigos,
la familia elegida
No elegimos a los
yernos, las nueras, los cuñados... ni siquiera a los hermanos. Puede
que algunos miembros de la familia no sean las personas con las que
nos gustaría compartir la Navidad. Con los amigos no ocurre eso: son
los que cada uno elige, cuida y conserva. El ser humano es sociable
y estar en compañía es bueno para la salud y la longevidad. Por eso,
puede ser buena idea preparar
una merienda, una cena o una comida especial para disfrutar con esa
vecina de toda la vida o con esos amigos que prefieren quedar
con amigos a comer con sus sobrinos.
Acudir a un lugar
público
Hasta hace poco,
todos los establecimientos cerraban en las fiestas navideñas, pero
cada vez más lugares permanecen abiertos. Una opción para no
sentirse solo es acudir a un
lugar público después de la comida o la cena, quizá un café del
barrio o el centro social del pueblo para verse acompañado por
multitud de gente.
Belén Galán,
directora de Marketing y Comunicación de thyssenkrupp Home Solutions
ha dicho:“La
mayoría de la gente asocia la Navidad a fiestas familiares, a
reencuentros y a celebraciones multitudinarias, sin embargo en
España hay más gente de la que pensamos que pasa estas fiestas
solas, a veces son personas que no cuentan con familiares cercanos o
que se llevan mal con ellos; en otros casos, tienen hijos pero viven
fuera o incluso que pasan han decidido irse con la familia política
o de viaje. Lo normal sería pensar que estar solo es un motivo de
tristeza, pero nos ha sorprendido que 40% lo agradece. Desde
thyssenkrupp Home Solutions para ese otro 60% que se siente triste,
queremos dar una serie de consejos o planes alternativos para que
pasen con alegría y en compañía estos días”.
DÍAS
MUNDIALES - INTERNACIONALES - NACIONALES - EFEMÉRIDES
La Asamblea General
de las Naciones Unidas decide proclamar el 18 de
diciembre Día Internacional del Migrante.
La
celebración del Día Internacional del Migrante este año
se centra en las historias de cohesión social que son
tan variadas y únicas como cada uno de los 272 millones
de migrantes que comienzan una nueva vida y construyen
nuevas comunidades en cada rincón del mundo.
Aprendemos juntos, creamos juntos, trabajamos
juntos, cantamos, bailamos y jugamos juntos. Vivimos
juntos. Ese es el significado del Día Internacional del
Migrante y su mensaje.
A través de la Organización Internacional para
las Migraciones se pretende en este día aplaudir a los
migrantes y a las comunidades a las que se unen, y las
comunidades que se reconstruyen a través de esfuerzos
mutuos.
Día
Internacional del Migrante 2024
Este día nos brinda una oportunidad especial para
centrar la atención en las inestimables contribuciones
efectuadas por los millones de migrantes de todo el
mundo. También es un día para poner de relieve el
contexto cada vez más complejo en que tiene lugar la
migración. Los conflictos, los desastres relacionados
con el clima y las presiones económicas siguen empujando
a millones de personas a abandonar sus hogares en busca
de seguridad o, simplemente, de oportunidades.
El año pasado se registraron niveles sin precedentes de
desplazamientos internos que agravaron las necesidades
humanitarias en contextos de crisis tanto emergentes
como previamente existentes y, por desgracia, también se
alcanzó la mayor cifra de muertes de migrantes en
tránsito de la historia. Sin embargo, estos retos
también coexisten con historias de resiliencia, progreso
y esperanza. La migración segura y bien gestionada
entraña un potencial extraordinario. Los migrantes
tienen un papel crucial en el mercado laboral, ya que
ayudan a solucionar la escasez de personal cualificado,
incentivar la innovación y el espíritu empresarial, y
afrontar los retos demográficos en sociedades que
envejecen. Los migrantes impulsan el crecimiento
económico y aportan un apoyo vital a sus familias y
comunidades de origen que favorece el desarrollo.
A fin de aprovechar este potencial y atender las
crecientes necesidades humanitarias en todo el mundo, la
OIM presenta su Llamamiento Mundial para 2025. Esta
financiación vital respaldará los programas que la
Organización ejecuta en más de 170 países y territorios.
El objetivo es llegar a más de 101 millones de personas.
La labor de la OIM seguirá articulándose en torno a tres
objetivos estratégicos clave:
Salvar vidas y proteger a las personas en movimiento.
Impulsar soluciones a los desplazamientos.
Y apoyar vías de migración segura, ordenada y regular.
En la OIM tenemos el compromiso de sacar el máximo
partido de cada dólar. Para ello, consolidaremos nuestra
eficiencia, estableceremos asociaciones a nivel local y,
gracias al aprovechamiento de los datos, mejoraremos
nuestra planificación y respuesta ante unas necesidades
en constante evolución. Prosigamos nuestro empeño por
construir un mundo donde la migración sea segura,
ordenada y provechosa para todas las personas.
Día
Internacional para poner fin a la violencia contra las
trabajadoras sexuales
Desde el año 2003 se celebra el 17 de diciembre el Día
Internacional para poner fin a la violencia contra las
trabajadoras sexuales, una efeméride que nació por los
crímenes violentos que ocurrieron en la ciudad de
Seattle entre los años ochenta y noventa, y que fueron
perpetrados por el "El Asesino de Green River".
Durante su purificación de las calles, este hombre mató
a más 49 prostitutas y cuando se le detuvo, dijo con la
mayor franqueza que su meta era "matar al mayor número
posible, con la finalidad de limpiar las calles".
Desde entonces se ha tomado el 17 de diciembre como un
día de homenaje para las víctimas, pero con el tiempo ha
cambiado su razón de ser con el propósito de darles voz
a todas las trabajadoras sexuales que sufren todo tipo
de maltratos y abusos, ejerciendo su trabajo.
El paraguas rojo es
un símbolo importante para los defensores de los
derechos de las personas que ejercen el trabajo sexual y
es usado en los eventos que se llevan a cabo cada 17 de
diciembre. El símbolo del paraguas rojo fue utilizado
por primera vez por las personas que ejercen el trabajo
sexual en Venecia en
2001. El artista esloveno Tadej Pogačar colaboró con
las personas que ejercen el trabajo sexual para crear el
"Pabellón de prostitutas" y la instalación de arte CODE:
RED para la 49ª Bienal de Arte de Venecia. Las
trabajadoras sexuales también realizaron una
manifestación callejera, la Marcha de los Paraguas
Rojos, para protestar por las condiciones de trabajo
inhumanas y los abusos contra los derechos humanos dadas
contra algunas de sus compañeras.3El Comité
Internacional sobre los Derechos de las Trabajadoras
Sexuales en Europa (ICRSE)
adoptó el paraguas rojo como signo de resistencia a la
discriminación en 2005, popularizando el símbolo y
expandiéndolo por el continente y por el resto del
mundo.
Stephen BantuBiko(King
William's Town, Provincia
Oriental del Cabo, Sudáfrica, 18
de diciembre de 1946 - Pretoria,
12 de septiembre de 19771 ) fue
un activista sudafricano anti-apartheid.
Michel de Nostradamus
Michel de Nostradamus, elvidentemás
renombrado y famoso de cuantos
han sabido interpretar los
astros, nació en Saint Rémy de
Provence, sur de Francia, el año
de gracia de 1503, un jueves 14
de diciembre, hacia el mediodía.
Su padre fue Jaime de Nostredame,
notario de aquel lugar; su madre
fue Renée de Saint Rémy, sus
abuelos paternos y maternos eran
profundos conocedores de las
ciencias matemáticas y de la
medicina.
Como médicos habían vivido el
uno en la Corte de René que,
además de Conde de Provenza,era
Rey de Jerusalén y de Sicilia; y
el otro, en la Corte de Juan,
Duque de Calabria a hijo del
antedicho René.
Es necesario demostrar la
inexactitud de ciertas versiones
sobre los orígenes del granvidente,
formuladas por envidiosos de su
celebridad o por quienes
desconocen la realidad.
La familia de Nostradamus, según
algunos, era de origen judío, de
la tribu de Isacar, convertidos
al cristianismo. Y de ahí que
atestigüe nuestro autor haber
recibido directamente de sus
abuelos el conocimiento de las
ciencias matemáticas; y en el
prólogo de sus Centurias él
mismo afirma que ellos le
transmitieron el don de predecir
el futuro.
Después de la muerte de su
bisabuelo materno, que le había
infundido, casi como juego, el
gusto por las ciencias de los
astros, Nostradamus fue enviado
a Aviñónpara
cursar letras y formarse en
humanidades.DesdeAviñón
el joven estudiante pasó a
Montpellier, donde frecuentó la
célebre universidad estudiando
en sus aulas medicina, hasta que
una grave pestilencia, declarada
en las regiones de Narbona,
Tolosa y Burdeos, le dio ocasión
de poner al servicio de los
apestados el fruto de cuanto
había aprendido durante sus
estudios. Tenía entonces 22
años.
Después de haber ejercido la
medicina durante cuatro años en
aquellas regiones, le pareció
oportuno volver a Montpellier
para conseguir el título de
doctor, que obtuvo al poco
tiempo con la admiración y el
aplauso de todos.
Pasando por Tolosa, llegó a Agen,
ciudad situada a orillas del
Garona, donde Julio César
Scaliger le retuvo junto a
sí.lleno de una exaltada
inspiración a invadido de un
frenesí irresistible, la
redacción de las Centurias.
Centurias y presagios que él
guardó por mucho tiempo en
secreto, creyendo que la
naturaleza insólita del
argumento le acarrearía
calumnias, envidias y ataques
muy ofensivos, tal como luego
sucedió.
Vencido, al fin, por el deseo de
que los hombres sacasen algún
provecho de sus predicciones,
las dio conocer.
El rumor que suscitaron
inmediatamente fue grande y
corrió su fama de boca en boca,
no sólo entre nosotros, sino
también entre los extranjeros
que sintieron por el vidente y
por su obra una extraordinaria
admiración.
Esta fama impresionó tanto al
poderoso Enrique II, Rey de
Francia, que éste, en el año de
gracia de 1556, mandó llamar al
vidente a la Corte. Después de
que revelara un ciertonúmero
de acontecimientos importantes
que habían de suceder, recibió
numerosos presentes y se volvió
a su Provenza natal.
Algunos años más tarde,
concretamente en 1564, visitando
Carlos IX las provincias y
habiendo concedido la paz a las
ciudades que contra él se habían
rebelado, vino a Salon y no
quiso dejar de visitar al
profeta e insigne héroe,
mostrándose para con él tan
generoso, que lo honró con el
cargo de consejero y le nombró
médico suyo en la Corte
CIENCIAS - TECNOLOGIA - INTERNET - SALUD - EDUCACIÓN
Día de la Esclerosis Múltiple
(España)
El 18 de Diciembre, se celebra el Día Nacional
de la Esclerosis Múltiple, para dar a conocer a la sociedad y difundir en los
medios las características de la enfermedad y la problemática de las personas
afectadas (unas 45.000 en España, una de cada 100).
¿Cuáles son los principales
hábitos para mantener una presión arterial saludable?
Mantener una presión arterial saludable es
esencial para la salud y el bienestar a largo plazo. La presión arterial
alta, o hipertensión, aumenta significativamente el riesgo de sufrir
problemas de salud graves, como enfermedades cardíacas, accidentes
cerebrovasculares e insuficiencia renal. Afortunadamente, realizar cambios
estratégicos en el estilo
de vida puede
controlar eficazmente los niveles de bajar
la presion arterial. Esta guía explora los hábitos
clave para reducir la presión arterial, junto con el papel de la tecnología
como el HUAWEI WATCH D2 para respaldar estos esfuerzos.
Comprar vitaminas y suplementos
Hábitos clave para mantener una presión arterial saludable
Adoptar una dieta saludable para el corazón
Implementar una dieta saludable para el
corazón es una de las estrategias más efectivas para manejar la presión
arterial. Enfócate en incorporar muchas frutas, verduras, granos enteros,
proteínas magras y grasas saludables en las comidas diarias. La dieta DASH
(Enfoques Dietéticos para Detener la Hipertensión) es particularmente
beneficiosa. Hace hincapié en alimentos bajos en sodio, ricos en potasio,
magnesio y calcio, que se sabe ayudan a regular la presión arterial. Reducir
la ingesta de sal es crucial, ya que el exceso de sodio puede hacer que el
cuerpo retenga líquidos, aumentando la presión arterial. En su lugar, sazona
los alimentos con hierbas y especias para realzar el sabor sin adicionar
sodio. Además, es importante limitar las grasas saturadas y los azúcares, ya
que contribuyen al aumento de peso y niveles elevados de colesterol, lo que
eleva aún más la presión arterial. Los cambios dietéticos consistentes
pueden llevar a mejoras significativas, a veces comparables con las logradas
mediante medicación.
Participar en Actividad Física Regular
La actividad física es otro pilar en el manejo
de la presión arterial. Participar en ejercicio regular ayuda al corazón a
volverse más eficiente en bombear sangre, reduciendo así la presión en las
arterias. Apunta a un mínimo de 150 minutos de ejercicio aeróbico moderado,
como caminar a paso ligero, andar en bicicleta o nadar, cada semana.
Alternativamente, 75 minutos de actividad vigorosa, como correr o bailar
aeróbico, pueden ser igualmente efectivos. Incorporar ejercicios de
entrenamiento de fuerza dos veces por semana también apoya la salud
cardiovascular al mejorar la fuerza y resistencia muscular. El ejercicio no
solo ayuda a bajar la presión arterial, sino que también contribuye a
manejar el peso, reducir el estrés y mejorar el bienestar general. La clave
es la consistencia; incluso cantidades modestas de actividad física pueden
marcar la diferencia si se hacen regularmente.
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Cómo manejar el estrés de manera efectiva
El estrés crónico es un factor de riesgo
significativo para la presión arterial elevada. Encontrar formas efectivas
de manejar el estrés puede tener un impacto profundo en la salud en general.
Técnicas como la meditación de atención plena, los ejercicios de respiración
profunda y el yoga son herramientas excelentes para reducir los niveles de
estrés. Estas prácticas fomentan la relajación, disminuyen la tensión y
provocan la respuesta natural de relajación del cuerpo, lo que puede bajar
la presión arterial. También es beneficioso incorporar actividades que
traigan alegría y relajación, ya sea leer, hacer jardinería o pasar tiempo
en la naturaleza. Crear un estilo de vida equilibrado que incluya un
descanso adecuado y tiempo libre es crucial para manejar el estrés y
prevenir sus efectos negativos en la presión arterial. Desarrollar
mecanismos de afrontamiento saludables garantiza un enfoque positivo y
sostenido para mantener la salud mental y física.
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Utilizando la tecnología para el monitoreo
Incorporar la tecnología en las rutinas
diarias puede proporcionar valiosas ideas sobre la gestión de la presión
arterial. Dispositivos como el HUAWEI WATCH D2 ofrecen características que
facilitan y hacen más efectivo el monitoreo. Este smartwatch ofrece
Monitoreo Ambulatorio de Presión Arterial, permitiendo a los usuarios
iniciar un plan de auto-monitoreo de 24 horas en cualquier momento. Esta
función permite rastrear dónde ha estado la presión arterial y sus
tendencias, incluso durante el sueño. Al proporcionar datos de alto nivel,
incluyendo lecturas promedio de sistólica (PAS) y diastólica (PAD) durante
el día, la noche y las últimas 24 horas, los usuarios obtienen una visión
comprensiva de los patrones de su presión arterial. Las Mediciones Sobre la
Marcha son otra característica práctica. El reloj permite chequeos rápidos y
fáciles de presión arterial, ya sea sentado, viendo una película o
durmiendo. El monitoreo regular puede resaltar patrones y desencadenantes,
ofreciendo ideas procesables para ajustes en el estilo
de vida.
Conclusión
La presión arterial alta es una condición
común pero manejable. A través de cambios estratégicos en el estilo de vida,
las personas pueden reducir significativamente su riesgo de problemas de
salud asociados. Adoptar una dieta saludable para
el corazón, participar en actividad física regular, manejar el estrés y
utilizar la tecnología para el monitoreo son pasos clave para mantener una
presión arterial saludable. El HUAWEI WATCH D2 ejemplifica cómo las
herramientas modernas pueden integrarse sin problemas en estos esfuerzos,
ofreciendo información detallada y conveniencia. En última instancia, el
compromiso de hacer estos cambios de manera consistente es la clave para
preservar la salud cardiovascular y mejorar la calidad de vida.
El Consejo Ejecutivo de la Unesco invita a la
Directora General a promover la celebración del Día
Mundial de la Lengua Árabe el 18 de diciembre de
cada año, día en que en 1973 la Asamblea General
declaró al idioma árabe como una lengua oficial de
la Organización de Naciones Unidas.
El Día Mundial de la Lengua Árabe se celebra cada
año el 18 de diciembre. En esta ocasión, la UNESCO
organizará tres mesas redondas dedicadas al tema de
este año "Lengua árabe e inteligencia artificial",
seguidas de un concierto, en su sede en París el 18
de diciembre de 2019.
Expertos, académicos, artistas y representantes de
instituciones especializadas se reunirán para
debatir sobre:
1. El impacto de la inteligencia artificial en la
preservación y promoción de la lengua árabe.
2. La informatización de la lengua árabe y el futuro
cognitivo.
3. El lanzamiento del informe regional "El árabe
como puerta de entrada para acceder y transmitir
conocimiento".
Esta celebración se organiza en colaboración con la
Delegación Permanente del Reino de Arabia Saudita
ante la UNESCO, en colaboración con la Fundación
Sultan Bin Abdulaziz Al Saud.
Las Jornadas de idiomas de las Naciones Unidas
tienen como objetivo promover y celebrar el
multilingüismo y la diversidad cultural, así como la
igualdad de todos los idiomas oficiales utilizados
en la Organización y sus agencias: árabe (18 de
diciembre), chino (12 de noviembre), inglés
(23). Abril), francés (20 de marzo), ruso (6 de
junio) y español (12 de octubre).
La celebración también resuena con el Decenio
Internacional para el Acercamiento de las Culturas
(2013-2022), del cual la UNESCO es la principal
agencia de la ONU.
IDIOMA ÁRABE.
Nivel basico clase 1 el alifato arabe-ÁRABE PARA
TODOS
Documentos del libro: Mi Bella Durmiente
PRÓLOGO:
Recuerdo perfectamente el día 2 de
agosto de 2013.
Era una tarde
soleada, de pleno verano, mis hijos tenían 10 años y
participaban en un campeonato de fútbol en La
Herrería, San Lorenzo de El Escorial. Todo era
bullicio, gritos, alegría, colores, niños de
mejillas rojas, himnos, padres orgullosos de los
futuros Cristianos Ronaldos…
Casi no pude oír
el sonido de mi teléfono móvil. Llamada del
Hospital, ¡qué pereza!. Lo primero que pensé fue:
“pero si hoy estoy libre… paso de cogerlo! “ pero
como siempre descolgué… y con voz desganada y un
poco disgustado contesté: ¿qué ocuuurreeee?
Lo que sucedió
desde el momento que entré en el Hospital y conocí a
Pilar, a David… a Alma… lo recuerdo con dolor,
silencioso, triste, … en blanco y negro.
Hace
unos meses, cuando llegué a casa, después de un
largo día en el quirófano, me encontré a mi mujer,
Teresa, sentada en el sofá del salón, llorando. Me
asusté y antes de que pudiera decirle nada, ella me
miró a los ojos y me dijo: “tienes que leerlo, por
favor, léelo” y me acercó el borrador de un libro
que Pilar me había dado mucho tiempo atrás y que yo
había dejado junto a otras tareas pendientes.
Confieso que cuando Pilar me lo entregó me llenó de
orgullo que compartiera conmigo sus sentimientos
pero también sentí un poco de ansiedad al tener que
revivir aquellas sensaciones, es algo claramente
egoísta, pero no me apetecía leer páginas y páginas
de duelo, resentimiento… “Tienes que leerlo, se lo
debes”
Con
miedo al principio y sobre todo con respeto, con
mucho respeto hasta el final, me sumergí en la
lectura… aunque quizás debería decir, me lancé de
cabeza, pues desde la primera página sentí que me
agarraba del pecho, me sacudía… mi mente iba a cien
por hora de un renglón a un recuerdo, de una punzada
a una sonrisa, de un dejarse llevar a un enfado por
no haber entendido nada en este proceso…y es que
éste no es el típico libro donde alguien expone su
dolor, sino que además había esperanza, había
reflexiones, no como reproches vacuos sino como
puntos de inicio sobre los que trabajar… y hay tanto
que trabajar en este aspecto…
Hace
unos días, dentro de unas Jornadas de Calidad
Percibida que organizamos en el Hospital El
Escorial, donde intentamos aprender de nuestros
pacientes puntos de mejora en la atención a la
“persona” y no solo a la enfermedad, invité a Pilar
para que nos contara lo que ella quisiera… Al igual
que en el libro, Pilar nos atrapó con su forma de
hablar, con su vehemencia, con su grito: MI HIJA SE
LLAMA ALMA… ALMA BAELO LÓPEZ… y así, durante toda su
intervención, un atestado auditorio permaneció en
silencio, con miradas fijas, escuchando, sintiendo y
llenándose de lágrimas, ¿de dolor compartido?
quizás, no sé… pero lo que si sé es que cuando todo
el auditorio se puso en pie aplaudiendo, eran
lágrimas de respeto, de cariño, de orgullo por una
familia que quiere evitar que se repitan los fallos
que con ellos se cometieron…para que el momento más
duro que los padres podemos tener en nuestra vida no
dependa del azar y sea menos difícil, menos frío,
más empático y sobre todo MÁS HUMANO.
Al
terminar la Jornada, el Gerente del Hospital El
Escorial se comprometió a iniciar una ronda de
reuniones para intentar establecer un plan de
actuación donde podamos incluir las observaciones
que Pilar nos hizo llegar. Y hace una semana me
llamó para comenzar.
David, Pilar,
Alma, Lucas… tengo la sensación de que empezamos un
camino para cambiar algo. Gracias a vosotros estoy
seguro que lo lograremos y algún día podréis
escribir en “el libro rojo”: Alma, HIJA, lo
conseguimos.Jesús A. Pelazas Hernández
Yo también miro
a las estrellas…y se mueven
Jefe de Sección, S. de Ginecología y
Obstetricia
Hospital
El Escorial, Madrid
Las nuevas palabras del diccionario de la RAE:
Entre las nuevas
palabras
encontramos
espóiler, granularidad, macroencuesta, dana, sérum.
También formas complejas, como
centro de salud, unidad móvil, voto castigo o de
castigo, zona cero o zona de confort.
En el ámbito de la ciencia, se
incorporan nuevos términos como aerotermia o
micelar; o voces como dana o microbioma
En gastronomía se añaden voces
como barista, frapé, infusionar, tabulé, umami,
varietal o wasabi.
Kronos Homes repasa cómo triunfar con
la decoración navideña y ofrece trucos para dar un
ambiente más cálido y especial al hogar
La Navidad es un período entrañable, en
el que familia y amigos se reencuentran en el hogar. Es
tiempo de convertir las casas en espacios llenos de
calidez para hacerlas aún más acogedoras, algo que
podemos conseguir con unos pequeños trucos. Según datos
que maneja Kronos
Homes, seis
de cada diez hogares españoles compra adornos navideños
nuevos cada año, destinando más de 50 euros a ello.
Decorar la casa en esta época del año es la mejor excusa
para disfrutar con nuestros seres queridos y dejarnos
envolver por el espíritu navideño, que hace de estas
fechas las más especiales del año.
De hecho, comenzar a decorar el hogar de
cara a la Navidad marca el pistoletazo de salida de las
Fiestas. Transformamos nuestros hogares por unos días,
y ese toque cálido y festivo que conseguiremos hará
que nos sintamos a gusto con nuestra familia y
amigos. Estos son algunos detalles que según los
expertos de Kronos
Homes no
hay que olvidar:
1. Velas aromáticas y luces
Las velas aportan calidez y proporcionan
un ambiente acogedor. Lo ideal es optar por velas
aromáticas con fragancias que evocan la temporada
navideña, como la canela o el pino. Además, se
pueden colocar luces parpadeantes en tonos cálidos en
lugares estratégicos, como en ventanas y alrededor de
espejos, lo que proporcionará un ambiente mágico.
2. Motivos navideños
Los pequeños detalles marcan la
diferencia. Elegir motivos típicamente navideños,
como copos de nieve, renos o ángeles, o cualquier
elemento relacionado con la Navidad, puede cambiar
radicalmente el aspecto de una habitación sin necesidad
de realizar ninguna otra acción decorativa.
3. Tejidos de color rojo y verde
Una correcta elección de colores es
esencial en la estética navideña. Lo ideal es utilizar
tejidos en tonos rojos y verdes para crear una paleta
cromática coherente con las Fiestas. Si se busca un
punto más de sofisticación, se pueden combinar estas
tonalidades con detalles dorados o plateados, lo que
generará una armonía visual elegante y típicamente
navideña.
4. Árbol de Navidad y Belén
La pieza central de la decoración en esta
época es, sin duda, el árbol de Navidad. Es
imprescindible elegir uno que se ajuste al espacio
disponible. Combinar luces, bolas de colores, cintas
y, lo más importante, recuerdos, ayuda a conseguir un
toque más personal. El Belén se puede colocar bajo el
árbol, si no es de gran tamaño, o en cualquier otro
lugar significativo de la casa.
5. Corona para la puerta de la
vivienda
Una corona colocada en la puerta de la
casa dará la bienvenida a los invitados y nos
recordará las fechas en las que nos encontramos. Se
puede optar por comprar una o asumir el reto de hacerla
uno mismo utilizando lazos y adornos de acuerdo con el
estilo personal de cada uno.
6. Motivos navideños para la mesa
La mesa es el epicentro de una gran parte
de las celebraciones navideñas. Utilizar manteles y
servilletas con motivos navideños y añadir centros de
mesa elaborados con velas, piñas y ramas de abeto es
un detalle muy especial. Además, es recomendable elegir
una vajilla especial para la ocasión y colocar tarjetas
felicitando las fiestas de manera personalizada a cada
comensal.
7. Manualidades navideñas hechas por
niños
La implicación de los más pequeños de la
casa a la hora de confeccionar las felicitaciones o los
adornos navideños, como las guirnaldas, puede
convertirse en una tradición familiar. Después, se
sentirán orgullosos al ver sus creaciones en lugares
destacados de la vivienda.
8. Galletas navideñas caseras
La cocina es un lugar de encuentro en las
fiestas navideñas. Para entretener a los niños durante
las vacaciones de Navidad y que se sientan protagonistas
se les puede invitar a preparar galletas navideñas,
siempre con la supervisión de un adulto. Además de crear
recuerdos inolvidables, el delicioso aroma a galletas
recién horneadas llenará el hogar de espíritu
navideño.
9. Adornos en ventanas y puertas
Los adornos en puertas y ventanas son una
de las maneras más fáciles de adornar el hogar. Hay guirnaldas,
campanas o incluso figuras de nieve que se adhieren
fácilmente al cristal, reflejando el ambiente
festivo tanto en el interior como en el exterior de la
vivienda.
Trucos para tener una casa perfecta en
Navidad
Durante la Navidad, la casa se llena de
familia y amigos para celebrar encuentros tan especiales
como la Nochebuena, la Nochevieja, la Navidad o el Día
de Reyes. Tener todo listo es fundamental para que
las veladas sean todo un éxito. A este respecto, los
expertos de Kronos
Homes recomiendan
tener en cuenta lo siguiente para que todo esté listo en
Navidad:
Cocina en orden
Una cocina organizada es la clave para
una celebración sin estrés. Antes de cada fecha
señalada hay que asegurarse de que está limpia y
ordenada. Conviene verificar que se poseen todos los
utensilios e ingredientes necesarios antes de preparar
las recetas y dejar espacio en las encimeras para
facilitar la preparación de los platos.
Eliminación de manchas en manteles
Un mantel impecable es fundamental para
conseguir una mesa elegante. Hay que lavar y planchar
los manteles con antelación y prestar atención a si
tienen alguna mancha antigua para poder tratarla.
Para ello hay que utilizar productos adecuados y, si es
necesario, llevar el mantel a la tintorería para
conseguir mejores resultados.
Horno a punto
El horno es un electrodoméstico
fundamental en Navidad. Antes del encuentro familiar hay
que realizar una limpieza profunda y comprobar que
funciona correctamente para evitar sorpresas
desagradables de última hora.
Frigorífico listo
Con el frigorífico, la planificación
es la clave. Conviene dejar espacio suficiente para
colocar los platos ya elaborados y las sobras. Además,
hay que tener en cuenta que las bebidas tienen que
mantenerse frías y fácilmente accesibles para servir a
los invitados rápida y cómodamente.
Un salón acogedor
Un ambiente cálido contribuye a hacer
de cualquier velada un momento inolvidable. Para
ello hay que limpiar y ordenar el salón, mantenerlo a la
temperatura adecuada y asegurarse de que los rincones
más utilizados están listos para recibir a los
invitados.
Posible redistribución de muebles
Si se esperan muchos invitados y el
espacio en casa es limitado, podría ser útil reorganizar
los muebles para crear zonas más despejadas donde
sentirse más cómodos. Se pueden mover sillas y mesas
entre las distintas habitaciones para facilitar que
todos puedan sentarse o estar cómodos.
Decoración del cuarto de invitados
Si el hogar alojará a familiares durante
las Fiestas, hay que dedicar el tiempo necesario para
preparar el cuarto de invitados. Se puede decorar con
elementos navideños y asegurarse de que la habitación
resulta cómoda y las sábanas están limpias. Pequeños
detalles, como unas velas o una tarjeta de bienvenida
sobre la cama, harán que los invitados se sientan como
en casa.
Rincones temáticos
Planificar pequeños rincones temáticos
llenos de encanto en el salón siempre es un acierto.
Puede ser desde un lugar para la lectura decorado con
mantas navideñas y luces, hasta una mesita auxiliar
con nuestras figuras decorativas navideñas favoritas.
Música navideña ambiental
Confeccionar una lista de reproducción
con las canciones navideñas más conocidas es el
primer paso para crear un ambiente festivo y agradable
para las reuniones y comidas familiares.
Flores y plantas de temporada
Incorporar flores y plantas de temporada
en la decoración siempre es un acierto. Flores de
Pascua, o ramas de abeto o de acebo, añaden un toque
elegante y natural en el hogar. Lo mejor es colocarlas
en lugares estratégicos para lograr un mayor impacto
visual.
Desde Kronos Homes señalan:�En
la preparación de la casa para la Navidad cada detalle
cuenta, desde la elección de colores y motivos
navideños, hasta la organización práctica de la cocina o
el salón. Cada detalle contribuye a crear una
experiencia navideña única y entrañable. Y al incorporar
una dosis extra de cariño, el hogar estará preparado
para vivir momentos familiares muy especiales, creando
recuerdos que perdurarán en el tiempo�.
Una chispa de humor cada dia para alegrarte el ánimo.
CLUB DE LA
COMEDIA
Los
horóscopos
Después de
varios años
de arduo
estudio en
el campo de
la videncia
me he
permitido
realizar
estos
horóscopos
para el
resto de
año. Por
supuesto son
infalibles y
no es que lo
diga yo, lo
dicen los
astros......
ACUARIO
Es un signo
de Aire: EL
TORBELLINO
DE COLORES
Su rasgo más
evidente:
SORPRENDER A
LOS DEMÁS
Su frase
favorita:
¿HOY QUÉ
ES...? ¿AYER
O MAÑANA?
Su lema: LA
VIDA ES
BREVE, LA
BREVE ES
VIDA, LA
VIDA ES UNA
BREVE VIDA.
POR CIERTO,
¿TÚ QUÉ
BREVES VIDA?
Es un ser
del futuro
que vive en
el presente
como si ya
fuera
pasado. Por
eso, nos
saludan como
si fuéramos
prototipos
prehistóricos:
-¡Hola
Jurásico!,
¿Cómo llevas
tu primitiva
existencia?-
Les encanta
sorprender
con las
palabras:
-Anoche que
no estabas
te echaba de
menos, y
ahora que
estás, te
echo de más-
PISCIS
Es un signo
de Agua: EL
RÍO
Su rasgo más
evidente:
SOÑAR
DESPIERTO
Su frase
favorita: ¿A
QUE NO SABES
LO QUE ME HA
PASADO?
Su lema: LA
VIDA ES
BREVE, PERO
SI NO SUEÑAS
SE TE HACE
LARGUÍSIMA
Es lo más
sensible que
hay en el
Zodíaco y
tiene suelto
el muelle de
la risa y el
llanto, de
tal manera
que pasa de
uno a otro
con una
facilidad
única.
Piscis llora
porque se ha
muerto su
tía, y al
rato se
desternilla
de risa
porque la
pobre está
muy gorda y
no cabe en
la caja.
Piscis, más
que vivir,
existe! !
Martes y 13
- Horóscopo
in the
night
ACTUALIDAD
CULTURAL
: ARTE - CINE - LITERATURA - LIBROS -
TEATRO - MÚSICA - PINTURA
Lola Herrera vuelve a los escenarios con Camino a la Meca,
dirigida por Claudio Tolcachir
Con texto de Athol Fugard
versionado por Claudio Tolcachir, la
mítica actriz Lola Herrera regresa a los
escenarios acompañada por Natalia
Dicenta y Carlos Olalla.
La obra,
producida por Pentación Espectáculos, se estrenará el 28 de febrero en
el Teatro Palacio Valdés de Avilés y posteriormente podrá verse desde el
13 de marzo de 2025 en el Teatro Bellas Artes.
Alexandra Dovgan y Juan Ramón Caro abren un cartel
navideño que trae a Málaga a Miguel Poveda, Dani Rovira, José Mercé y La
Macanita
La programación de las próximas fiestas incluye en el Cervantes la
función flamenca De tal palo, con José del Tomate, Ismael ‘El
Bola’, Esmeralda Rancapino y Karime Amaya; los villancicos de Joana
Jiménez y María José Santiago y el Concierto de Año Nuevo de la OFM
Encarni Navarro y Fernando Brox se suman al cartel festivo del Echegaray, que
ofrecerá un amplio surtido de obras infantiles
La pianista rusa Alexandra Dovgan y el guitarrista
barcelonés Juan Ramón Caro abren esta semana en el Teatro
Echegaray la programación navideña de los escenarios municipales de
Málaga, que incluye citas con Miguel Poveda, Dani
Rovira, José Mercé, María José Santiago y
el trío formado por La Macanita, Felipa del Moreno y Fernando
Soto en el espectáculo Los tres reyes. La
programación de las próximas fiestas incluye en el Teatro Cervantes la
producción flamenca De tal palo, que agrupa a José
del Tomate, Ismael ‘El Bola’, Esmeralda
Rancapino y Karime Amaya; un concierto de
villancicos de la sevillana Joana Jiménez, y el
tradicional Concierto de Año Nuevo de la Orquesta
Filarmónica de Málaga. Por su parte, el cartel navideño del Echegaray suma
las actuaciones de Encarni Navarro y el Fernando
Brox Quintet, además de un amplio surtido de obras infantiles.
En el programa de Navidad en el Cervantes y Echegaray se
insertan asimismo el concierto de Navidad de la OFM y las dos
últimas funciones del ciclo Danza Málaga. Las entradas para
todos ellos están disponibles en todos los canales de Málaga Procultura
(taquillas e internet a través de Uniticket (www.unientradas.es),
teléfono (902
360 295 y 952
076 262) y de la web de los teatros (www.teatrocervantes.com y www.teatroechegaray.com).
Steven Allan Spielberg (Cincinnati, Ohio, 18 de diciembre de 1946),
conocido comoSteven
Spielberg, es un director, guionista y productor de cine
estadounidense. Es uno de los directores más reconocidos y populares
de la industria cinematográfica mundial
Kate NoelleKatie
Holmes(Toledo,
Ohio 18 de diciembre de 1978) es una actriz estadounidense que
alcanzó fama por su papel de Joey Potter en la serie dramática para
adolescentes Dawson's Creek entre 1998 y 2003.
William Bradley Pitt(Shawnee,
Oklahoma, 18 de diciembre de 1963), conocido como Brad Pitt, es un
actor y productor de cine estadounidense. Además de por su trabajo
actoral, por el que ha sido nominado en dos ocasiones a los Premios
Óscar y en cuatro a los Premios Globo de Oro, su significativa
presencia mediática se debe también a su consideración como uno de
los hombres más atractivos del mundo
Gilbert Becaud(Toulon,
24 de octubre de 1927 - Paris 18 de diciembre de 2001) fue un
cantante francés . Fue conocido también como el señor de los cien
mil voltios. Fue uno de los mejores cantantes franceses de su época
y quizás uno de los más prolificos junto con Edith Piaf y Charles
Aznavour. Su mayor éxito, mundialmente famoso es el tema "Et
maintenant"(Y ahora..)
Gilbert B飡ud : Et
maintenant ( Champs-Elysées 1987)
Christina Aguilera(Staten
Island, Nueva York; 18 de diciembre de 1980) es una cantante,
compositora, productora y actriz estadounidense de origen
ecuatoriano e irlandés
Keith Richards(n.
Inglaterra, el 18 de diciembre de 1943) es un guitarrista, cantante,
actor, compositor y productor británico. Forma parte de la banda de
rock The Rolling Stones, estando ininterrumpidamente en la
agrupación desde 1962, y junto al cantante Mick Jagger y el bateria
Charlie Watts son la asociación más larga en la historia del rock.
Alejandro Sanz,cuyo
nombre real es Alejandro Sán£hez Pizarro (Madrid, 18 de diciembre de
1968), es un cantante, compositor y músico español. Ha vendido más
de 25 millones de copias de sus discos en todo el mundo y ha ganado
16 premios Grammys Latinos y 3 Grammys.
«No somos los primeros en el mundo
de la anchoa, pero queremos ser los mejores.»
Anchoas
M.A. Revilla es una empresa familiar que se dedica, de manera
exclusiva, a la elaboración artesanal y distribución de la anchoa
del Mar Cantábrico desde enero de 2013.
En sus diferentes variedades de conserva, destacan las anchoas M.A.
Revilla en mantequilla ecológica y las anchoas M.A. Revilla en
aceite de oliva, ambos productos pertenecen a la especie Engraulis
Encrasicolus, las más sabrosas y cotizadas del mercado.
En su fábrica de Santoña, elaboran
artesanalmente con materia prima de máxima calidad cada lata de
anchoas y controlan paso a paso la producción de sus productos,
respetando previamente su maduración en salazón durante un periodo
entre 12 y 15 meses.
En la edición de este año del certamen internacional Great Taste
Awards 2019, concurso que es conocido como los ‘Óscar’ de la
alimentación y celebrado en Londres, presentaron por primera vez sus
anchoas M.A. Revilla conservadas en aceite de oliva y por segundo
año consecutivo, sus anchoas M.A. Revilla en mantequilla ecológica,
ambos productos premiados.
Como dijo Oscar Wilde «Nunca hay una segunda oportunidad para causar
una primera buena impresión». Es por ello que desde el minuto uno,
anchoas M.A. Revilla cautivó el paladar de los jueces con sus
anchoas en aceite de oliva, obteniendo así su primera Estrella Great
Taste.
Sus
anchoas M.A. Revilla en mantequilla ecológica obtuvieron dos
Estrellas Great Taste por segundo año consecutivo. Este producto es
único en el mercado y recupera la manera original de conservar y
consumir la anchoa en Italia a finales del siglo XIX. «La deliciosa
combinación de sabores a lados y suaves junto a la textura cremosa e
irresistible, le harán preguntarse cómo es posible que no las haya
probado antes cuando existen desde hace más de cien años».
Gracias a su trayectoria familiar y a
su elaboración artesanal, han logrado que sus productos sean
reconocidos y premiados en un concurso internacional.
El actual propietario de la empresa ha reconocido que es «un
verdadero orgullo recibir este reconocimiento para el que han hecho
un gran esfuerzo y trabajo», y ha puesto en valor que la fábrica
cuenta con «un equipo genial de trabajadores que logra sacar un
producto mejor todavía».
Todos los trucos para
triunfar con el marisco en estas fiestas
Frescos, cocidos o
congelados son el plato imprescindible en
cenas o comidas familiares
Enrique Sancho
Es tiempo de Navidad, de
fiestas, de reuniones y cenas familiares...
Es tiempo de marisco porque parece que no
hay una buena celebración si no están
presentes estos deliciosos animalitos. En
rigor hay distintas variedades: crustáceos
(camarones, langostinos, cangrejos,
percebes...), moluscos (mejillones, almejas,
berberechos, chipirones, pulpos...) y otros
animales marinos tales como algunos
equinodermos (erizo de mar).
A la hora de comprarlos, se
puede elegir entre fresco, cocido o
congelado, también entre ir a la lonja, la
pescadería o marisquería de confianza y, si
se busca comodidad y seguridad, confiar en
los expertos que los venden online y lo
entregan a domicilio, conservando la cadena
de frío. Un buen ejemplo es Cofradía
Marina en Sanlúcar de Barrameda donde
saben mucho de mariscos. Ellos ofrecen los
mariscos de mar abierto más exquisitos de
Andalucía, mariscos de Sanlúcar, Cádiz, Isla
Cristina y Puerto de Santa María. Se puede
comprar al peso entre una gran variedad de
mariscos y también proponen lotes muy
completos de marisco, por ejemplo: gamba
blanca de Huelva (200 gr), langostino tigre
de Sanlúcar (200 gr), cigalas de coral (200
gr), bocas de cangrejo (200 gr), patas rusas
(200 gr). Una estupenda mariscada para dos
personas por solo 89 euros, y gratis una
botella del nuevo vino Barbadillo, un vino
blanco seco Castillo de San Diego 100%
suave, uva palomino nacida en los Viñedos
Barbadillo en el alma de una tierra
increíble, la albariza.
Cocer el marisco en casa
Uno de los puntos más
importantes para realzar todo el sabor, es
la cocción de los mariscos, el tiempo que se
necesite variará de acuerdo al tipo de
marisco. Si deseas cocer mariscos frescos lo
mejor es comprarlos vivos. Para el momento
de la cocción, recomendamos ponerlos en una
cazuela con hielo, vinagre y abundante agua.
Así podrás limpiarlos de manera natural y
sin causarles alguna fractura, ya que, sin
se hace un mal corte, sus jugos se
derramarán y el sabor ya no será el mismo.
Para llevarlos al fuego, debes tener a la
mano una olla grande y ponerle sal. Te
recomendamos 30 gramos de sal por litro de
agua. Asimismo, recuerda que el agua debe
cubrir los mariscos. Algo tradicional es
añadir laurel a la cocción del marisco,
aunque dependerá si te gusta el sabor que
da. Recuerda, que cualquier marisco que
cocines debes ponerlo antes de hervir el
agua, ya que si lo haces después,
probablemente empiece a desmembrarse, por lo
que tus platos no quedarán bien.
Como ejemplo tenemos el
tiempo de cocción de las langostas y
bogavantes que toman 10 minutos
aproximadamente, en gambas y cigalas tardará
3 minutos y en centollos tardará unos 4
minutos. Finalmente, una vez cocidos los
mariscos sacarlos a una cazuela y dejarlos
reposar con sal y hielo.
Si bien es cierto que los
mariscos frescos tienen un alto valor
nutricional, los mariscos congelados no se
quedarán atrás. Lo que debes tener en cuenta
es elegir un buen lugar donde comprarlos.
Con respecto a la cocción, el proceso es muy
similar a la preparación de los mariscos
frescos. Sin embargo, existen dos formas de
cocinarlos: descongelarlos antes de ponerlos
a la olla o, simplemente, ponerlo a la olla
sin descongelar. De esta manera, el tiempo
de cocción variará. Por ejemplo, si echas
los mariscos descongelados, el tiempo de
cocción es entre 4 a 10 minutos dependiendo
del tipo de marisco. Si echas los mariscos
congelados, debes esperar el mismo tiempo
pero después de la primera ebullición.
Mariscos a la plancha
Otra posibilidad es preparar
los mariscos a la plancha, ya que son
económicos y fáciles de preparar. Y, si
quieres ahorrar, puedes usar mariscos
congelados, pero fíjate que sean mariscos
buenos. Si utilizas mariscos grandes como
los bogavantes o las cigalas, es preferible
partirlos por la mitad para una mejor
cocción. Sin embargo, si te gusta sentir la
carne más cocida, lo mejor es darles un
pequeño hervor de 1 a 3 minutos si son
piezas grandes antes de ponerlos a la
plancha. En cambio, si tenemos gambas,
nécoras, langostinos o cigalas pequeñas se
puede poner de frente a la plancha, solo
necesitarás aceite de oliva y sal.
Como consejo, pon la sartén o
parrilla a fuego lento, luego añade unas
gotas de aceite de oliva y sal de manera
uniforme en toda la sartén. Cuando veas que
empieza a crepitar la sal, es el momento
exacto de poner los mariscos. El tiempo de
cocción no es exacto, así que, simplemente,
si ves que el marisco empieza a cambiar de
color, debes voltearlo.
Balcón de Pilatos Maturana 2020 reconocido como
Mejor Tinto Español en los International Wine
Challenge Industry Awards 2024.
Oyón,
17 de diciembre de 2024. – Bodegas Valdemar
ha sido distinguida en los prestigiosos
International Wine Challenge Industry Awards
con el premio al Mejor Tinto Español de 2024
para su vino Balcón de Pilatos Maturana 2020,
reafirmando su liderazgo en la recuperación y
elaboración de variedades autóctonas de Rioja.
La ceremonia tuvo lugar en Madrid y el galardón
fue recogido por Mercedes Rodríguez,
directora comercial de la bodega, quien destacó
que “este reconocimiento es un tributo al
trabajo y la pasión de todo nuestro equipo, así
como a nuestra apuesta por la excelencia”.
Balcón de Pilatos Maturana 2020: un vino de
parcela con identidad única
Este
galardón pone en valor la singularidad de
Balcón de Pilatos Maturana 2020, elaborado a
partir de una variedad casi extinta que la
familia Valdemar decidió recuperar en 2001.
Cultivado en una finca ubicada a 500 metros de
altitud, suelos calizos y orientación
privilegiada, este vino refleja el compromiso de
Valdemar con la innovación y el respeto por el
terroir riojano.
Con
más de 135 años de historia, Bodegas
Valdemar es una referencia en la viticultura
internacional. La quinta generación de la
familia, liderada por Ana y Jesús Martínez
Bujanda, continúa su apuesta por la
sostenibilidad, la internacionalización y la
elaboración de vinos singulares. Este premio
consolida su posición como uno de los grandes
exponentes de la calidad vinícola española.
Sobre Bodegas Valdemar
Con
sede en Oyón, Rioja Alavesa, y más de 300
hectáreas de viñedos propios, Bodegas
Valdemar combina tradición e innovación desde su
fundación en 1889. Su presencia internacional
abarca más de 55 países, con proyectos
tan innovadores como la apertura de Valdemar
Estates en Washington, Estados Unidos.
CÓMO
MONTAR UN RESTAURANTE EN ESPAÑA:
10 CLAVES PARA INVERSORES INTERNACIONALES
Madrid –y por ende España– se ha
convertido en los últimos años en la ciudad
europea más deseada para emprendedores y
empresas internacionales del sector hostelero.
Desde LINKERS, consultora de recursos humanos y
de negocio en hostelería, han participado en
multitud de aperturas de nuevos restaurantes,
con compañías que ya contaban con
establecimientos de éxito en sus países de
origen y otras que eran novedosas desde el
principio del proyecto. Fruto de estos años de
experiencia y conocimiento del mercado nacional
y sus modelos de negocio más exitosos, David
Basilio, Director de Operaciones de LINKERS, da
las 10 claves para montar un restaurante en
España para inversores internacionales
1– España
tiene un sector hostelero muy maduro
Durante muchos años
España basó su oferta gastronómica en el
producto y en el buen trato que se le daba al
cocinar. Con una manera artesana de gestión
del negocio y sin mucho conocimiento de
herramientas de control y proyección de ventas.
Era un sector basado en el gran almacén de
productos que es España y unas recetas
locales que atraían a público nacional e
internacional, y que gracias al trabajo e
instinto de una generación de empresarios –las
de los años 60s y 70s– fue consolidando su
fuerza en la economía nacional.
La incorporación de
nuevas generaciones formadas en otros
sectores y que han aportado conocimiento y
habilidades transversales, la llegada de
grandes empresas hosteleras internacionales, y
la formación disponible para trabajadores y
empresarios, han hecho que la hostelería
española haya tenido un gran avance en las
últimas décadas. Esto ha cuajado en la consolidación
de grupos empresariales locales de tamaño medio
y grande, que han dotado al sector de una
madurez muy importante.
Es por eso que cuando
un inversor internacional pone sus ojos en
España debe de saber que llega en un momento
idóneo para desarrollar sus proyecto, pero
llega en una fase en que la hostelería nacional
cuenta con un gran grado de competencia, con
mucha oferta de conceptos y estilos de modelos
de negocio, pero en la que el cliente sigue
demandando innovación y experiencias distintas.
Y esa es la oportunidad de generar una propuesta
atractiva que sea exitosa.
2–Planes
de negocios y propuestas gastronómicas
equilibradas
Si algo ha conseguido la pandemia es que se
vuelva a poner el foco en el cliente local, el
nacional, que en los últimos años –por la
explosión del turismo internacional– había sido
dejado de lado. España está en el top 3 de
los países mas visitados del mundo, pero
el cliente local va a representar una gran parte
de las ventas recurrentes del restaurante.
Es por eso que el plan de negocio y la propuesta
gastronómica tiene que tener el equilibrio
suficiente para satisfacer a clientes
nacionales e internacionales.
En ocasiones nos
encontramos que, por intentar ‘respetar’ en
exceso la particularidad de la oferta
gastronómica del lugar de origen, se obliga al
cliente a tener que comprender unas costumbres,
cantidades o sabores que no está dispuesto a
cambiar.
En el plan de
negocio hay que contar con unas proyecciones
de ventas conservadoras y con remanente de
caja para el primer año de vida del mismo. Suele
pasar que el empresario invierte la mayor parte
de su disponible en la obra y llega muy justo a
la apertura, teniendo tensiones de tesorería que
dificulta la gestión de los puestos de
dirección, que están más pendientes de las
gestiones de pago que de la generación de
ventas.
3–Invertir
en el concepto en tiempo y recursos
Establecerse en un
mercado maduro requiere de un concepto que
aporte valor al sector y/o al cliente; es
por eso que resulta imprescindible invertir
tiempo y recursos en dotarlo de la mayor
fortaleza posible.
En muchas ocasiones el
empresario cree que su propuesta o concepto va a
ser un rotundo éxito, bien porque ya lo es en su
país de origen o porque supone que esa
diferenciación que él aporta no la hay en el
mercado actual. Pero para poder llegar asegurar
que el concepto vaya a ser un éxito se necesita
de información detallada del mercado local, conocer
la historia empresarial del sector en los
últimos años y del mercado laboral nacional.
Para eso es necesario tiempo, recursos y en
algunos casos especialistas locales.
El éxito de una
propuesta novedosa es su adaptación al cliente
local sin perder –o perdiendo el mínimo– la
idiosincrasia del país de origen. Y llegar a
esta perfecta unión va a requerir de un análisis
profundo del mercado local y de ser capaz de
transmitir la diferenciación del proyecto de
manera que todos lo profesionales involucrados
en el proyecto lo puedan entender; desde
trabajadores de entidades de crédito que puedan
aportar financiación pasando por los
profesionales del sector servicios involucrados
en la obra, y terminado por los puestos de
dirección que se vayan contratando para crear la
primera estructura del establecimiento.
4–Las
franjas horarias de consumo cada vez más
europeas
Siempre se ha tenido el
concepto internacional de la amplitud de
horarios en el sector hostelero español. Y si
bien es verdad que ha sido así tradicionalmente,
desde la vuelta de la pandemia los horarios
han sufrido una modificación más europea.
Los de las comidas se acortan, siendo comidas
más frugales, donde el menú del día va
desapareciendo por alternativas de plato único o
propuestas mas casuales. Las cenas, por
el contrario, alargan su franja horaria,
empezando mas pronto y llegando a terminar
entrada la madrugada en algunosconceptos.
Además, los horarios
de desayuno tardío o media mañana tienen cada
vez más adeptos como también la tarde. Salvo
en el segmento de personas de más edad, no tenía
casi presencia en la ventas de los
establecimientos, pero ahora es cada vez más una
franja elegida por los jóvenes como momento de
consumo. Es por ello que nuevos modelos de
negocio, oferta gastronómica dulce y salada, han
tenido gran éxito con este formato en los
últimos años.
5–El
mundo inmobiliario es salvaje; elegir empresa
profesional y honesta
Encontrar lalocalización
idónea para el proyecto es, sin duda, uno
de los grandes retos de todas las empresas y
empresarios internaciones que llegan a España. Y
cada vez más difícil, por la madurez y
competencia del mercado hostelero en estos
momentos y por la complejidad del sector
inmobiliario. Nos hemos encontrado que muchos
locales están gestionados por varias
inmobiliarias y, a la vez, por el propietario,
con lo que la gestión de la comunicación a la
hora de realizar visitas y ofertas llega a ser
caótica. Para eso es necesario buscar una
inmobiliaria principal de confianza con la
que trabajar y olvidarse de ‘cantos de sirena’
que siempre llegan con chollos y ofertas
irresistibles… que nunca llegan a concretarse.
En el momento de la
elección de la inmobiliaria es imprescindible
que tenga un departamento legal o de licencias
porque este asunto es, sin duda, uno de los
factores de decisión para ver la viabilidad del
proyecto en una ubicación concreta. Y por
supuesto, que tenga experiencia previa en el
sector hostelero. Si no se elige un buen partner la
búsqueda puede eternizarse, no tener en
cuenta asuntos legales administrativos de la
licencia del local o cerrar un local a un
precio que el modelo de negocio a duras penas
podría pagar con sus ventas.
6–Crear
equipos homogéneos
y duraderos el gran reto
Llegamos a uno de
los factores más determinantes a la hora de
emprender en la hostelería española: la
creación de equipos. Es, sin duda, el gran
reto de todas las empresas hosteleras. Por la
gran experiencia y conocimiento de Linkers en
este aspecto, podemos asegurar que, diseñando
un plan de configuración del equipo de apertura
–con una buena definición de puestos, funciones
y perfiles idóneos– es factible crear un primer
equipo homogéneo.
La búsqueda de
talento requiere tiempo, sobre todo en unos
momentos donde los buenos profesionales
escasean y, al ser los primeros en
incorporar al proyecto, es necesario poner esta
tarea como prioritaria al definir el plan de
apertura. Un mínimo de dos meses previo a la
apertura es lo recomendable para los puestos de
responsabilidad. Los operativos serán los
últimos en buscarse y en llegar, involucrando
por supuesto a los puestos de dirección en la
decisión final. Ideal buscar e incorporar a los
puestos operativos 2 o 3 semanas previas a la
apertura.
7–Ingredientes
de todo tipo y precios de coste
España cuenta con un
gran almacén de ingredientes, y en los
últimos años se han creado y desarrollado
importantes empresas de distribución y de
servicio para la industria hostelera. Y gracias
a emprendedores de otros paíseshay
también una gran red de producto propio de
diferentes culturas gastronómicas
internacionales. No será a priori un
problema el conseguir productos o ingredientes
de carácter propio del país de origen, para así
poder ejecutar de manera idónea la oferta
gastronómica del proyecto a abrir en España.
Eso sí, a mayor
especialización del ingrediente mayor será el
precio a pagar. Por eso una opción que vemos a
menudo es la de ‘destropicalizar’ la oferta
gastronómica de origen con productos o
ingredientes locales que por sabor, textura
y formato se asemejan o incluso mejoran al de
origen internacional.
8–Una
comunicación profesional y ordenada, vital para
arrancar con fuerza
En un mercado con tanta
competencia como el actual la comunicación es
básica para que el producto tenga éxito. Una
vez creado el concepto, y previo a la apertura,
hay que elegir una agencia de comunicaciónque de
manera profesional, medible y constante se
encargue de la gestión con los medios, la
comunicación digital y las relaciones públicas.
No es lo mismo un establecimiento con una oferta
gastronómica de paso que otro que tiene una
oferta de destino, por eso la agencia de
comunicación será uno de los filtros necesarios
para detectar si el proyecto tiene visos de
triunfar, además de transmitir y promocionar
el proyecto en los lugares adecuados y clientes
objetivo.
Actualmente se centran
los esfuerzo en el marketing digital, pero no
hay que olvidar el uso de la relaciones
personales y profesionales, más cercanas e
inmediatas en resultados que lo puramente
digital. No hay tantas agencias de comunicación
gastronómica que cuenten con un buen equipo de
‘PR’; el éxito del proyecto depende de llegar
a todos los círculos de influencia en el momento
adecuado.
9–Proveedores
confiables para una primera apertura exitosa
Rodearse de empresas
y profesionales con conocimiento del mercado y
experiencia en aperturas de restaurantes en
territorio nacionales imprescindible
para el éxito del proyecto. En ocasiones el
empresario tiende a –por un ahorro en la
inversión– seguir de una manera intuitiva los
diferentes aspectos a desarrollar y ejecutar en
el negocio… y suele tener resultados no
satisfactorios. Si hemos hablado de un mercado
maduro y de gran competencia el equipo que rodee
a la empresa en sus primeras pasos va ser, sin
duda, un aspecto diferenciador respecto de la
competencia.
Pueden ser proveedores
con empresas grandes o pequeñas, pero lo
importante es su grado de especialización en el
sector y su experiencia en proyectos semejantes al
que se está gestionando. En ocasiones nos hemos
encontrado con empresarios que eligen empresas
generalistas de gran renombre internacional, por
ejemplo para la búsqueda de puestos de
responsabilidad, y por desconocimiento del
sector y la operativa del negocio, las
elecciones nunca llegan a funcionar.
10–Conocer
herramientas financieras para no
descapitalizarse en la apertura
La liquidez de la
empresa en los primeros meses de vida del
negocio es definitiva para la sostenibilidad del
proyecto, y para eso lo idóneo es conocer
todo el portfolio de herramientas financieras
que las entidades de crédito ofrecen. El más
habitual es el renting, alquiler
de maquinaria y mobiliario que incluyen
mantenimiento e incluso opción de compra a la
finalización del contrato. En realidad la
mayoría de bancos pueden llegar ofrecer el renting para
casi cualquier necesidad que el restaurante
tenga para ejecutar el acondicionamiento del
local: ordenadores, software, mesas, sillas,
decoración, etc.
Pero no solo se puede
hacer uso del renting sino de las pólizas
de crédito, las ayudas estatales que los
bancos gestionan como los ICO, o las bonificaciones
de entidades de las Comunidades Autónomas a
prestamos o créditos bancarios de la empresa.
El uso de todas estas herramientas financieras
tiene que ir dirigido a no descapitalizar o
invertir el efectivo disponible de la empresa en
las necesidades que toda apertura de un
restaurante requiere.
Vamos a descubrir las propuestas de estas navidades en Francia.
Patinaremos por sus pistas de patinaje, pasearemos y buscaremos
entre los mercadillos y nuestros ojos parpadearán al ritmo de sus
luces.
Súbete al tren y descubre los atractivos de París, Lyon, Marsella,
Aix-en-Provence, Aviñón, Valence, Nîmes, Montpellier y muchas más
ciudades.
Escoge tu destino y empieza a soñar con tu escapada en los trenes de
Renfe-SNCF en Cooperación.
En el corazón de los pirineos, la estación de Peyragudes
está rodeada por picos de más de 3000 metros.
La mejor de las experiencias está garantizada en una de sus dos
soleadas vertientes (Les Agudes y Peyresourde) con 50 pistas y 60 km
esquiables.
Con unos servicios innovadores y modernos, la estación asegura el
más profesional de los deslizamientos. La nieve está garantizada
toda la temporada y los remontes son ultra rápidos.
En Peyragudes podrá también disfrutar de las animaciones y del Valle
blanco: un itinerario fuera de pista para un esquí seguro y de
calidad.
Sumergirse en la magia de los belenes, disfrutar del tradicional
Canto de la Sibi.la en la Seu o degustar los dulces típicos, son
solo algunas de las experiencias inolvidables que ofrece Palma para
celebrar estas fiestas
Palma, noviembre de 2024. — Palma
se transforma en Navidad, desplegando una mezcla única de encanto,
energía y tradición. La capital balear se llena de vida en esta
época, ofreciendo un ambiente festivo donde la autenticidad de su cultura
popular se une a su lado más sofisticado.
Estas fiestas son el momento ideal para disfrutar de la ciudad en
una versión más acogedora y tranquila y
sumergirse en un programa navideño repleto de experiencias
inolvidables, que abarcan desde actividades tradicionales hasta
propuestas innovadoras. Como los siguientes seis planes, llenos
de magia y singularidad, para disfrutar de unas fiestas
inolvidables en Palma y conocer este destino desde otro punto de
vista.
Disfrutar del Canto de la Sibil·la en
la Catedral
El
“Canto de la Sibil·la” es una de las tradiciones religiosas más
emblemáticas de Mallorca, un legado de origen medieval que anuncia
la llegada del Redentor y evoca el juicio final. Declarado Patrimonio
Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO en 2010,
este ritual se celebra el 24 de diciembre durante la Misa del Gallo,
que conmemora el nacimiento de Jesús. Aunque se interpreta en
diversas iglesias de la isla, la experiencia alcanza su máxima
expresión en la majestuosa Catedral de Mallorca.
Este impresionante templo potencia la fuerza y la emotividad del
canto, dejando sin aliento a los asistentes. Una tradición única y
profundamente arraigada que es, sin duda, imprescindible en Navidad.
Recorrer los belenes de Palma, una
tradición navideña
En
Navidad, Palma se llena de belenes que invitan a descubrir la
riqueza de su tradición artesanal y espiritual. Estas
representaciones, ubicadas en centros culturales, iglesias y
conventos, son perfectas para disfrutar en familia. Entre los
imprescindibles se encuentra el Belén mallorquín de Cort,
instalado en el vestíbulo del Ayuntamiento de Palma, con más de 200
figuras de barro hechas y pintadas a mano que recrean detallados
paisajes. El recorrido puede continuar con el Belén del
Consell de Mallorca, cuyas 25 figuras reflejan momentos
cotidianos del campo y la ciudad. Otros puntos destacados son el
Belén del mercado de Santa Catalina o el del Palacio March.
Un viaje por la magia de la Feria de
Navidad
La
Feria de Navidad de Palma se consolida como una de las citas más
esperadas de las fiestas, ofreciendo una experiencia llena de
tradición y encanto. Hasta el 6 de enero, la ciudad acoge este
evento en tres ubicaciones emblemáticas: la Plaza Mayor, el Paseo de
la Rambla y el Parc de les Estacions. Con 206 casetas repartidas
entre estos puntos, la feria ofrece una amplia variedad de
propuestas. La Plaza Mayor alberga los clásicos
puestos de figuras para belenes y atracciones para niños. En el Paseo
de la Rambla, la artesanía ocupa un lugar destacado,
complementada con churrerías y dulces típicos. Por último, el Parc
de les Estacions se convierte en un espacio vibrante con food
trucks, productos textiles, abalorios y regalos únicos, además
de contar con un árbol de Navidad gigante que es el centro de
atención y un punto de encuentro festivo.
Entretenimiento para toda la familia
Palma ofrece entretenimiento para toda la familia y especialmente,
en esta época del año. Los tradicionales conciertos de
Navidad se complementan con una gran variedad de espectáculos,
desde el circo hasta musicales. El Circo Alegría ofrece
su show Los Payasos de la Tele en Son Fusteret. En el Auditorium,
destacan el musical La Bella y la Bestia y el espectáculo
navideño de Agustín el Casta. Además, el Teatro Principal presenta
su esperado concierto de Navidad.
Un viaje al pasado con la Fiesta del
Estandarte
El
31 de diciembre, Palma celebra la Festa de l’Estendard, una
de las festividades más antiguas de Europa, que conmemora la entrada
de Jaume I en la ciudad en 1229. Las celebraciones comienzan el 30
de diciembre con actos institucionales en el Ayuntamiento, continúan
con la colocación del estandarte en la Plaza de Cort, y una misa en
la Catedral y finaliza con bailes tradicionales de los Cavallets y Cossiers.
La jornada culmina con el regreso del cortejo a la Plaza de Cort,
donde se levanta el estandarte. Esta fiesta es un homenaje a la historia
y cultura de Mallorca, una cita imprescindible para los
amantes de las tradiciones locales.
Sabores que endulzan la Navidad
Las
fiestas en Palma de Mallorca no solo se celebran con luces y
actividades, sino también con una rica oferta de dulces que reflejan
el alma de la ciudad. Destacan el “pa moixó”, un
pastel de coco y chocolate originario de Sóller, y el “peix”
de pastareal, un mazapán con varias capas de almendra,
mermelada de naranja o ciruela, bizcocho empapado de vino, yema y
chocolate en forma de pez. Para los amantes de lo clásico, las cocas
de torró y de Nadal, elaboradas con huevo, azúcar, manteca,
harina, levadura y anís, representan la esencia de la Navidad
mallorquina, con su textura suave y sabores intensos. El pastelero
mallorquín, Lluís Pérez, eleva la tradición del roscón de
Reyes con una versión esponjosa y cargada de matices
únicos, convirtiéndolo en un imprescindible para cerrar las fiestas.
Estos dulces, más que un postre, son un símbolo de la identidad y el
carácter navideño de Palma, donde cada bocado cuenta una historia de
tradición y sabor mallorquín.
25 razones para viajar a Gran
Bretaña en 2025
A medida que nos adentramos en
2025, Gran Bretaña se prepara para deslumbrar con nuevas y
emocionantes experiencias de viaje. Desde innovadores restaurantes y
lujosos hoteles hasta emocionantes eventos y películas muy
esperadas, este año está repleto de infinitas posibilidades.
Descubra las nuevas aventuras que le aguardan en Inglaterra, Escocia
y Gales, y compruebe por qué Gran Bretaña merece un lugar en la
lista de viajes de todos para 2025.
Gran Bretaña
protagonista:
Escápese a
Gran Bretaña y sumérjase en los impresionantes paisajes que
sirven de escenario a los estrenos cinematográficos y
televisivos más esperados de 2025. Celebre San Valentín con Bridget
Jones: Loca por él en
Londres, explorando lugares como el Borough Market y el Tower
Bridge. Prepárese para Misión:
Imposible - Dead Reckoning Part Two (mayo
de 2025), ambientada en el bello Distrito de los Lagos y las
animadas calles de Londres. La película Peaky
Blinders (finales
de 2025) hará revivir la crudeza de Birmingham: no se pierda el
Black Country Living Museum, uno de los principales lugares
de rodaje de la serie. En Welcome
to Wrexham: Serie 4 (2025),
el Wrexham A.F.C. continúa su inspirador viaje con ascensos
consecutivos. Visite Wrexham para vivir en primera persona la
emoción, la pasión local y los impresionantes paisajes galeses,
¡incluso podría toparse con los copropietarios Ryan Reynolds y
Rob McElhenney! Frankenstein,
de Guillermo del Toro, visitará Escocia con paradas en Glasgow,
Edimburgo y Aberdeenshire. No deje de visitar Frankenstein's
Edinburgh,
un local gótico con tres bares, un ambiente animado, un menú
ecléctico y un espectáculo de monstruos. Los fans de
Outlander pueden unirse a Rabbie's Outlander
Tours para
explorar los lugares de rodaje en toda Escocia antes del estreno
del spin-off Outlander:
Blood of My Blood (2025).
No se pierda F1 (2025),
que revive la emoción de la alta velocidad de las carreras de
Fórmula 1 con los emblemáticos circuitos británicos como telón
de fondo, ideal para los aficionados al automovilismo que se
preparan para una parada en boxes en el Gran
Premio de Gran Bretaña de Fórmula 1.
Los fans de Downton
Abbey pueden
adentrarse en el mundo de la familia Crawley a medida que se
acerca el estreno de Downton
Abbey 3 (2025):
visite el emblemático castillo
de Highclere,
en Hampshire, y recorra los terrenos de la gran finca que dio
vida a la serie.
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Anchoas
M.A. Revilla es una empresa familiar que se dedica, de manera
exclusiva, a la elaboración artesanal y distribución de la anchoa
del Mar Cantábrico desde enero de 2013.
Sus
anchoas M.A. Revilla en mantequilla ecológica obtuvieron dos
Estrellas Great Taste por segundo año consecutivo. Este producto es
único en el mercado y recupera la manera original de conservar y
consumir la anchoa en Italia a finales del siglo XIX. «La deliciosa
combinación de sabores a lados y suaves junto a la textura cremosa e
irresistible, le harán preguntarse cómo es posible que no las haya
probado antes cuando existen desde hace más de cien años».
