Día Internacional para poner fin a la violencia contra
las trabajadoras sexuales
Desde el año 2003 se celebra el 17 de diciembre el Día
Internacional para poner fin a la violencia contra las
trabajadoras sexuales, una efeméride que nació por los
crímenes violentos que ocurrieron en la ciudad de
Seattle entre los años ochenta y noventa, y que fueron
perpetrados por el "El Asesino de Green River".
El origen del nacimiento se remonta a San Francisco de Asís, quien instaló el
primer nacimiento viviente para ejemplificar el nacimiento de Jesús.
LOS BELENES : ORIGEN
Fue san Francisco de Asís, el santo que se caracterizó por su sentido positivo
de la vida, por su amor a la naturaleza, el que tuvo una visión tan "infantil" y
tan bella de la Navidad. Él fue el que ideó esta forma de vivir el nacimiento de
Jesús: reproduciéndolo en algo tan vivo y tan plástico como los belenes,
llamados también pesebres o nacimientos.
El salto importante fue pasar de la representación pictórica e incluso
escultórica, a la plástica en miniatura, en versión infantil. Algo así como
jugar a soldaditos, pero con una historia infinitamente más atractiva que la
guerra. Con el gran lema PAZ EN LA TIERRA que exhiben los ángeles. La prueba de
la genial intuición de san Francisco de Asís es que al morir, en 1226, la
piadosa costumbre de celebrar la Navidad reproduciéndola en el Belén, se había
extendido por todo el mundo cristiano, y que con el paso de los siglos se ha ido
afianzando más y más.
Este milagro se debió a dos factores: al sello de simplicidad e ingenuidad
franciscana, que ponía su diseño y realización al alcance de cualquiera, y al
entusiasmo de santa Clara, la fundadora de las clarisas y ferviente admiradora
de san Francisco, que difundió esta piadosa costumbre por todos los conventos de
la orden y la contagió a las familias. El mismo origen franciscano tuvieron
también los pesebres vivientes.
En forma paralela se desarrollaron durante la edad media los llamados misterios,
que se representaban en las iglesias como parte de la liturgia. Eran una
catequesis viva sobre la vida de Jesús. Se representaban especialmente los
pasajes de la Anunciación, de la Adoración de los pastores, y de la Adoración de
los Reyes Magos.
El clima de profunda vivencia de la navidad que creaban todas estas cosas fue
creciendo y retroalimentándose, hasta que tomó posesión definitiva de los
hogares, convirtiéndose el pesebre o belén en el centro de interés de las
fiestas navideñas. Fue en el siglo XVIII cuando la participación de grandes
artistas en la creación de figuras para el belén, le dio gran predicamento
incluso entre las clases más elitistas.
La costumbre de construir belenes pasó de Italia a España, y de aquí a América.
En torno al belén se organizaron los rituales domésticos tal como el canto de
villancicos, el avance de los Reyes Magos, los regalos, etc.
1562 Muere el compositor Adriaan Willaert.
1749 Nace el compositor de óperas Domenico
Cimarosa.
1770 Nace el compositor Ludwig von Beethoven.
1778 Nace el químico Humphry Davy.
1830 Muere el Libertador Simón Bolívar.
1881 Fallece el antropólogo Lewis Henry
Morgan.
1903 Los hermanos Wright consiguen su primer
vuelo a motor.
1907 Muere el físico Lord Kelvin.
1917 En EEUU se promulga la llamada "Ley
Seca".
1919 Austria: jornada laboral de 8 horas.
1968 La ONU pide al Reino Unido la
descolonización de Gibraltar.
1972 José Legrá por segunda vez campeón
mundial de los pesos pluma.
1973 Terroristas árabes causan 32 muertos en
una explosión el el aeropuerto de Roma.
1974 EEUU. violentos disturbios raciales en
Boston.
1992 España: condenado a prisión por
corrupción el hermano de Alfonso Guerra.
1994 Suspensión de pagos de Galerías
Preciados
2000 George Bush es proclamado vencedor de
las elecciones a la presidencia de los
Estados Unidos
2001:Afganistán: concluye la Batalla de Tora
Bora.
2005:Jigme Singye Wangchuck abdica del trono
de Bhutan.
2007: a los 82 años de edad es procesado, y
a la postre condenado, el ex dictador y
Presidente de Facto del Uruguay, Gregorio
Álvarez por reiterados delitos de
desaparición forzada, delitos de lesa
humanidad y anticonstitucionales.
2010: Comienza la Revolución de los Jazmines
en Túnez que es la mecha de la revolución en
el mundo árabe de 2011 al quemarse el joven
universitario y vendedor ambulante Mohamed
Bouazizi a lo bonzo.
2011: Muere a los 69 años Kim Jong-il,
Presidente de Corea del Norte luego de
gobernar el país durante 17 años.
SANTORAL - FELICITA
A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE
SANTORAL 17 de Diciembre : Lázaro
obispo; Azarías, Ananías y Misael mártires;
Egil, Florián y Cristóbal confesores;
Olimpíades viuda; Bega abadesa; Mainardo y
Esturnio abades; Judi y Yolanda (Violante)
prioras; José Mañanet fundador de los Hijos
de la sagrada Familia.
ONOMÁSTICA EL NOMBRE DEL DIA
YOLANDA
Forma parte de una nueva generación de
nombres que se han buscado expresamente para
enriquecer la onomástica tradicional con
nuevas aportaciones, introduciendo una nueva
sonoridad y unos nuevos referentes. La
belleza de su sonoridad es uno de sus
denominadores comunes. El otro es la
voluntad de saltarse las barreras
culturales, rescatando bellos nombres
asociados a bellas historias y mitos
foráneos que a través de obras literarias de
gran impacto se han incorporado a nuestra
cultura. Esto hace que la documentación
sobre el significado y el origen de estos
nombres sea muy escasa, lo cual les añade el
atractivo de lo enigmático.
Entre las brumas del norte aparece una Santa
Yolanda, hija del conde Veanden, que
renunciando a la vida regalada que le
deparaba su condición de noble, y venciendo
con obstinación la fuerte resistencia de su
también obstinado padre, ingresó en el
convento de las dominicas de Marienthal. Los
25 años que duró su vida monástica fueron un
ejemplo de vida religiosa, por lo que fue
elevada al honor de los altares. Su fiesta
se celebra el 17 de diciembre.
Las enciclopedias nos dan cuenta de una
emperatriz con este nombre. Se trata de
Yolanda de Flandes y de Hainaut, hija de
Balduino V, conde de Hainaut y de Flandes,
que en 1193 casó con Pedro II de Courtenay.
A la muerte de su hermano Enrique ( !216),
emperador latino de Oriente, los barones
eligieron emperador a Pedro, quien se
dirigió a Roma para ser coronado (1217),
mientras Yolanda, su esposa, se dirigía a
Constantinopla a hacerse cargo del gobierno
del Imperio. A la vuelta de su coronación,
el emperador Enrique cayó en una emboscada
que le tendió Teodoro el Ángel sirviéndose
del déspota de Epiro, quien le hizo
prisionero para luego ejecutarlo, siguiendo
instrucciones de Teodoro. La emperatriz
Yolanda llegó a Constantinopla y gobernó el
imperio con una habilidad que les faltó a
muchos emperadores. Casó a su hija María con
Teodoro Láscaris, emperador de Nicea. Le
sucedió su hijo Roberto, conde de Courtenay
y Couches. Murió en 1219.
El santoral menciona también una Beata
Yolanda, portuguesa. Profesó en la orden cel
Císter en condición de hermana lega, es
decir que quiso estar entre el personal de
servicio del monasterio. No obstante su
humilde condición de servidora de las otras
monjas, se convirtió en la figura más
esplendorosa y admirada del monasterio, por
lo que mereció ser elevada al honor de los
altares. Su fiesta se celebra el 27 de
diciembre.
Uno de cada cinco
mayores de 65 años pasará las navidades solo I
thyssenkrupp Home
Solutions propone una serie de consejos para disfrutar de estas
fiestas lo mejor posible
En España hay más
de dos millones de personas mayores de 65 años que viven solas; de
ellas, el 72 % son mujeres. Esta soledad puede ser elegida o
impuesta por circunstancias de la vida, pero parece que es en
Navidad cuando se hace más patente. Las Navidades están asociadas a
la familia, al reencuentro con los que vuelven a casa, a la imagen
de personas felices en torno a una abundancia de ricos platos. Pero
la realidad no siempre es así. No todo el mundo tiene seres queridos
con los que reunirse para compartir mesa o, si los tiene, puede que
no exista reciprocidad en las ganas de estar juntos.
La compañía líder en salvaescaleras www.thyssenkrupp-homesolutions.esha
realizado una encuesta entre sus clientes mayores de 65 años para
saber con quién celebrarán la Navidad y uno
de cada cinco mayores de 65 años pasará las Navidades completamente
solo.
En cuanto a los motivos por los que la pasarán solos estas fiestas,
estas han sido las respuestas más frecuentes:
- No tiene relación con sus familiares (32 %).
- Su familia se va de viaje (21 %).
- No viven aquí (15 %).
- No tienen un familiar directo (12 %).
- Los familiares pasan las fiestas con la familia política (9 %).
- Quieren estar solos (6 %).
Lo sorprendente es que frente a un 60
% de mayores que dicen sentirse tristes por la soledad en estas
fechas, el 40 % disfrutan
estando solos y no les apetece ver a la familia con la que no se
llevan bien, cenar en demasía, trasnochar...
Sin embargo, está comprobado que salir de la rutina es bueno para el
cerebro, que activa la memoria, facilita el pensamiento e incrementa
las capacidades generales tanto físicas como psíquicas de la
persona. Y todo ello redunda en una mejor salud. Por eso thyssenkrupp
Home Solutions ofrece
algunas ideas para no estar solo y disfrutar de estas Navidades:
Programar una cita
especial
Es posible
programar algo ilusionante para estos días, como acudir
a un concierto o a una obra de teatro. Comprar las entradas y
reservar un coche con conductor puede hacerse con tiempo y así tener
en el horizonte una actividad que rompa la rutina y que se espere
con alegría. En el caso de ser creyente, una opción es acudir a la
misa del gallo y celebrar el sentido cristiano de la Navidad en la
iglesia mediante un acto religioso y social.
Irse de viaje
Balnearios, hoteles
con spa, paradores... son
lugares que acogen a multitud de personas solas en estas fechas. No
tienen por qué estar lejos, o sí, como cada uno prefiera. Salir
del espacio habitual es bueno para la mente y para el corazón.
Fuera del entorno conocido hay más estímulos con los que mantener el
pensamiento ocupado y menos tiempo para los malos recuerdos. Está
demostrado que viajar combate
la depresión, entre otras muchas ventajas.
Quedar con amigos,
la familia elegida
No elegimos a los
yernos, las nueras, los cuñados... ni siquiera a los hermanos. Puede
que algunos miembros de la familia no sean las personas con las que
nos gustaría compartir la Navidad. Con los amigos no ocurre eso: son
los que cada uno elige, cuida y conserva. El ser humano es sociable
y estar en compañía es bueno para la salud y la longevidad. Por eso,
puede ser buena idea preparar
una merienda, una cena o una comida especial para disfrutar con esa
vecina de toda la vida o con esos amigos que prefieren quedar
con amigos a comer con sus sobrinos.
Acudir a un lugar
público
Hasta hace poco,
todos los establecimientos cerraban en las fiestas navideñas, pero
cada vez más lugares permanecen abiertos. Una opción para no
sentirse solo es acudir a un
lugar público después de la comida o la cena, quizá un café del
barrio o el centro social del pueblo para verse acompañado por
multitud de gente.
Belén Galán,
directora de Marketing y Comunicación de thyssenkrupp Home Solutions
ha dicho:“La
mayoría de la gente asocia la Navidad a fiestas familiares, a
reencuentros y a celebraciones multitudinarias, sin embargo en
España hay más gente de la que pensamos que pasa estas fiestas
solas, a veces son personas que no cuentan con familiares cercanos o
que se llevan mal con ellos; en otros casos, tienen hijos pero viven
fuera o incluso que pasan han decidido irse con la familia política
o de viaje. Lo normal sería pensar que estar solo es un motivo de
tristeza, pero nos ha sorprendido que 40% lo agradece. Desde
thyssenkrupp Home Solutions para ese otro 60% que se siente triste,
queremos dar una serie de consejos o planes alternativos para que
pasen con alegría y en compañía estos días”.
DÍAS
MUNDIALES - INTERNACIONALES - NACIONALES - EFEMÉRIDES
Día
Internacional para poner fin a la violencia contra las
trabajadoras sexuales
Desde el año 2003 se celebra el 17 de diciembre el Día
Internacional para poner fin a la violencia contra las
trabajadoras sexuales, una efeméride que nació por los
crímenes violentos que ocurrieron en la ciudad de
Seattle entre los años ochenta y noventa, y que fueron
perpetrados por el "El Asesino de Green River".
Durante su purificación de las calles, este hombre mató
a más 49 prostitutas y cuando se le detuvo, dijo con la
mayor franqueza que su meta era "matar al mayor número
posible, con la finalidad de limpiar las calles".
Desde entonces se ha tomado el 17 de diciembre como un
día de homenaje para las víctimas, pero con el tiempo ha
cambiado su razón de ser con el propósito de darles voz
a todas las trabajadoras sexuales que sufren todo tipo
de maltratos y abusos, ejerciendo su trabajo.
El paraguas rojo es
un símbolo importante para los defensores de los
derechos de las personas que ejercen el trabajo sexual y
es usado en los eventos que se llevan a cabo cada 17 de
diciembre. El símbolo del paraguas rojo fue utilizado
por primera vez por las personas que ejercen el trabajo
sexual en Venecia en
2001. El artista esloveno Tadej Pogačar colaboró con
las personas que ejercen el trabajo sexual para crear el
"Pabellón de prostitutas" y la instalación de arte CODE:
RED para la 49ª Bienal de Arte de Venecia. Las
trabajadoras sexuales también realizaron una
manifestación callejera, la Marcha de los Paraguas
Rojos, para protestar por las condiciones de trabajo
inhumanas y los abusos contra los derechos humanos dadas
contra algunas de sus compañeras.3El Comité
Internacional sobre los Derechos de las Trabajadoras
Sexuales en Europa (ICRSE)
adoptó el paraguas rojo como signo de resistencia a la
discriminación en 2005, popularizando el símbolo y
expandiéndolo por el continente y por el resto del
mundo.
Día del Esperanto
El
Día del Esperanto (Zamenhofa Tago en la lengua propia) se
celebra internacionalmente el 15 de diciembre, en conmemoración
de la fecha del nacimiento de L. L. Zamenhof (1859-1917),
iniciador del Esperanto, por lo que también recibe en ocasiones
el nombre de Día de Zamenhof', y constituye la conmemoración más
ampliamente celebrada en la cultura esperantista.
En ese día (o en otro de esa semana) los esperantistas de todo el
mundo organizan encuentros para festejar la ocasión.
El ideario del Esperanto y la proximidad de este día con las
Navidades, propician que los asistentes intercambien regalos
(preferiblemente libros escritos en Esperanto) y felicitaciones.
Es frecuente que durante estos encuentros se celebren también
conferencias y charlas sobre L. L. Zamenhof.
Esperanto para
español hablantes - Lección 1
Es una lección, la introductoria, para generar interés en la lengua
más fácil que jamás existió en la humanidad y que todos deberían de
estar hablando ya hoy.
Ludwig van
Beethoven (Bonn,
Arzobispado de Colonia; 16 de
diciembre de 17702-Viena, 26 de
marzo de 1827) fue un
compositor, director de
orquesta, pianista y profesor de
piano alemán. Su legado musical
abarca, cronológicamente, desde
el Clasicismo hasta los inicios
del Romanticismo. Es considerado
uno de los compositores más
importantes de la historia de la
música y su legado ha influido
de forma decisiva en la
evolución posterior de este
arte.
13 Diciembre: Santa Lucía de
Siracusa. Virgen y Mártir
Fiesta de Santa Lucía en Suecia,
Dinamarca, Finlandia, Guatemala,
Colombia, El Salvador y
Venezuela
Suecia y Finlandia
La de Santa Lucía es una fiesta
cuyos orígenes se remontan a la
Edad Media, iniciada en los
siglos XVI y XVII en Suecia y en
partes de Finlandia. Al inicio
del Adviento se comenzó a
celebrar formalmente en
Estocolmo una fiesta, en la que
se come y bebe. Hoy en día, en
la mañana del 13 de diciembre,
las niñas se visten de "Lucia"
(llevando un vestido blanco
largo y una corona de siete
velas en la cabeza) y los niños
de "stjärngossar" ("chicos con
estrellas", debido al sombrero
puntiagudo decorado con
estrellas que usan). Las
familias hornean pastelitos
(llamados "lussekatter", ("gatos
de Lucía", decorados a veces con
forma de ojos) y se los comen
después de cantar canciones
tradicionales. Se presentan los
pastelitos también a los
maestros de escuela, jueces y
políticos de la región para
desearles suerte y que sean
justos en sus labores. Una chica
en particular es elegida como
"Reina de Lucía de Suecia" (Sveriges
Lucia) y se la corona el 13 de
diciembre en Skansen.
Guatemala
La fiesta patronal del municipio
de Santa Lucía Utatlán
departamento de Sololá en
Guatemala se celebra en el mes
de diciembre y el día principal
es el 13, fecha en que la
población católica conmemora a
la Virgen de Santa Lucía de
Siracusa
Colombia
El santuario de Santa Lucía se
encuentra en Ambalema Tolima y
en él todos los 13 de diciembre
se reúne una gran cantidad de
peregrinos de todas partes del
mundo que llegan a pagar sus
promesas. La celebración se
inicia desde el día anterior con
la tradicional balsada, y juegos
pirotécnicos.
El Salvador
En Zacatecoluca se celebran las
fiestas patronales en honor a
ella. Inician el 1 de diciembre
y finalizan el 1 de enero del
siguiente año, e incluyen
diversas actividades en su
honor, como quemas de pólvora.
República Dominicana
En Las Matas de Farfán se
celebran las fiestas patronales
en su honor. Se inician el 1 de
diciembre y finalizan el 13 de
diciembre.
Venezuela
En Maracaibo, estado Zulia, se
celebran las fiestas de santa
Lucía en su honor. Se inician
con su tradicional bajada a
finales del mes de noviembre,
acompañadas de cantos y de los
acordes de gaitas zulianas.
Michel de Nostradamus
Michel de Nostradamus, elvidentemás
renombrado y famoso de cuantos
han sabido interpretar los
astros, nació en Saint Rémy de
Provence, sur de Francia, el año
de gracia de 1503, un jueves 14
de diciembre, hacia el mediodía.
Su padre fue Jaime de Nostredame,
notario de aquel lugar; su madre
fue Renée de Saint Rémy, sus
abuelos paternos y maternos eran
profundos conocedores de las
ciencias matemáticas y de la
medicina.
Como médicos habían vivido el
uno en la Corte de René que,
además de Conde de Provenza,era
Rey de Jerusalén y de Sicilia; y
el otro, en la Corte de Juan,
Duque de Calabria a hijo del
antedicho René.
Es necesario demostrar la
inexactitud de ciertas versiones
sobre los orígenes del granvidente,
formuladas por envidiosos de su
celebridad o por quienes
desconocen la realidad.
La familia de Nostradamus, según
algunos, era de origen judío, de
la tribu de Isacar, convertidos
al cristianismo. Y de ahí que
atestigüe nuestro autor haber
recibido directamente de sus
abuelos el conocimiento de las
ciencias matemáticas; y en el
prólogo de sus Centurias él
mismo afirma que ellos le
transmitieron el don de predecir
el futuro.
Después de la muerte de su
bisabuelo materno, que le había
infundido, casi como juego, el
gusto por las ciencias de los
astros, Nostradamus fue enviado
a Aviñónpara
cursar letras y formarse en
humanidades.DesdeAviñón
el joven estudiante pasó a
Montpellier, donde frecuentó la
célebre universidad estudiando
en sus aulas medicina, hasta que
una grave pestilencia, declarada
en las regiones de Narbona,
Tolosa y Burdeos, le dio ocasión
de poner al servicio de los
apestados el fruto de cuanto
había aprendido durante sus
estudios. Tenía entonces 22
años.
Después de haber ejercido la
medicina durante cuatro años en
aquellas regiones, le pareció
oportuno volver a Montpellier
para conseguir el título de
doctor, que obtuvo al poco
tiempo con la admiración y el
aplauso de todos.
Pasando por Tolosa, llegó a Agen,
ciudad situada a orillas del
Garona, donde Julio César
Scaliger le retuvo junto a
sí.lleno de una exaltada
inspiración a invadido de un
frenesí irresistible, la
redacción de las Centurias.
Centurias y presagios que él
guardó por mucho tiempo en
secreto, creyendo que la
naturaleza insólita del
argumento le acarrearía
calumnias, envidias y ataques
muy ofensivos, tal como luego
sucedió.
Vencido, al fin, por el deseo de
que los hombres sacasen algún
provecho de sus predicciones,
las dio conocer.
El rumor que suscitaron
inmediatamente fue grande y
corrió su fama de boca en boca,
no sólo entre nosotros, sino
también entre los extranjeros
que sintieron por el vidente y
por su obra una extraordinaria
admiración.
Esta fama impresionó tanto al
poderoso Enrique II, Rey de
Francia, que éste, en el año de
gracia de 1556, mandó llamar al
vidente a la Corte. Después de
que revelara un ciertonúmero
de acontecimientos importantes
que habían de suceder, recibió
numerosos presentes y se volvió
a su Provenza natal.
Algunos años más tarde,
concretamente en 1564, visitando
Carlos IX las provincias y
habiendo concedido la paz a las
ciudades que contra él se habían
rebelado, vino a Salon y no
quiso dejar de visitar al
profeta e insigne héroe,
mostrándose para con él tan
generoso, que lo honró con el
cargo de consejero y le nombró
médico suyo en la Corte
CIENCIAS - TECNOLOGIA - INTERNET - SALUD - EDUCACIÓN
¿Cuáles son los principales
hábitos para mantener una presión arterial saludable?
Mantener una presión arterial saludable es
esencial para la salud y el bienestar a largo plazo. La presión arterial
alta, o hipertensión, aumenta significativamente el riesgo de sufrir
problemas de salud graves, como enfermedades cardíacas, accidentes
cerebrovasculares e insuficiencia renal. Afortunadamente, realizar cambios
estratégicos en el estilo
de vida puede
controlar eficazmente los niveles de bajar
la presion arterial. Esta guía explora los hábitos
clave para reducir la presión arterial, junto con el papel de la tecnología
como el HUAWEI WATCH D2 para respaldar estos esfuerzos.
Comprar vitaminas y suplementos
Hábitos clave para mantener una presión arterial saludable
Adoptar una dieta saludable para el corazón
Implementar una dieta saludable para el
corazón es una de las estrategias más efectivas para manejar la presión
arterial. Enfócate en incorporar muchas frutas, verduras, granos enteros,
proteínas magras y grasas saludables en las comidas diarias. La dieta DASH
(Enfoques Dietéticos para Detener la Hipertensión) es particularmente
beneficiosa. Hace hincapié en alimentos bajos en sodio, ricos en potasio,
magnesio y calcio, que se sabe ayudan a regular la presión arterial. Reducir
la ingesta de sal es crucial, ya que el exceso de sodio puede hacer que el
cuerpo retenga líquidos, aumentando la presión arterial. En su lugar, sazona
los alimentos con hierbas y especias para realzar el sabor sin adicionar
sodio. Además, es importante limitar las grasas saturadas y los azúcares, ya
que contribuyen al aumento de peso y niveles elevados de colesterol, lo que
eleva aún más la presión arterial. Los cambios dietéticos consistentes
pueden llevar a mejoras significativas, a veces comparables con las logradas
mediante medicación.
Participar en Actividad Física Regular
La actividad física es otro pilar en el manejo
de la presión arterial. Participar en ejercicio regular ayuda al corazón a
volverse más eficiente en bombear sangre, reduciendo así la presión en las
arterias. Apunta a un mínimo de 150 minutos de ejercicio aeróbico moderado,
como caminar a paso ligero, andar en bicicleta o nadar, cada semana.
Alternativamente, 75 minutos de actividad vigorosa, como correr o bailar
aeróbico, pueden ser igualmente efectivos. Incorporar ejercicios de
entrenamiento de fuerza dos veces por semana también apoya la salud
cardiovascular al mejorar la fuerza y resistencia muscular. El ejercicio no
solo ayuda a bajar la presión arterial, sino que también contribuye a
manejar el peso, reducir el estrés y mejorar el bienestar general. La clave
es la consistencia; incluso cantidades modestas de actividad física pueden
marcar la diferencia si se hacen regularmente.
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Cómo manejar el estrés de manera efectiva
El estrés crónico es un factor de riesgo
significativo para la presión arterial elevada. Encontrar formas efectivas
de manejar el estrés puede tener un impacto profundo en la salud en general.
Técnicas como la meditación de atención plena, los ejercicios de respiración
profunda y el yoga son herramientas excelentes para reducir los niveles de
estrés. Estas prácticas fomentan la relajación, disminuyen la tensión y
provocan la respuesta natural de relajación del cuerpo, lo que puede bajar
la presión arterial. También es beneficioso incorporar actividades que
traigan alegría y relajación, ya sea leer, hacer jardinería o pasar tiempo
en la naturaleza. Crear un estilo de vida equilibrado que incluya un
descanso adecuado y tiempo libre es crucial para manejar el estrés y
prevenir sus efectos negativos en la presión arterial. Desarrollar
mecanismos de afrontamiento saludables garantiza un enfoque positivo y
sostenido para mantener la salud mental y física.
Comprar vitaminas y suplementos
Utilizando la tecnología para el monitoreo
Incorporar la tecnología en las rutinas
diarias puede proporcionar valiosas ideas sobre la gestión de la presión
arterial. Dispositivos como el HUAWEI WATCH D2 ofrecen características que
facilitan y hacen más efectivo el monitoreo. Este smartwatch ofrece
Monitoreo Ambulatorio de Presión Arterial, permitiendo a los usuarios
iniciar un plan de auto-monitoreo de 24 horas en cualquier momento. Esta
función permite rastrear dónde ha estado la presión arterial y sus
tendencias, incluso durante el sueño. Al proporcionar datos de alto nivel,
incluyendo lecturas promedio de sistólica (PAS) y diastólica (PAD) durante
el día, la noche y las últimas 24 horas, los usuarios obtienen una visión
comprensiva de los patrones de su presión arterial. Las Mediciones Sobre la
Marcha son otra característica práctica. El reloj permite chequeos rápidos y
fáciles de presión arterial, ya sea sentado, viendo una película o
durmiendo. El monitoreo regular puede resaltar patrones y desencadenantes,
ofreciendo ideas procesables para ajustes en el estilo
de vida.
Conclusión
La presión arterial alta es una condición
común pero manejable. A través de cambios estratégicos en el estilo de vida,
las personas pueden reducir significativamente su riesgo de problemas de
salud asociados. Adoptar una dieta saludable para
el corazón, participar en actividad física regular, manejar el estrés y
utilizar la tecnología para el monitoreo son pasos clave para mantener una
presión arterial saludable. El HUAWEI WATCH D2 ejemplifica cómo las
herramientas modernas pueden integrarse sin problemas en estos esfuerzos,
ofreciendo información detallada y conveniencia. En última instancia, el
compromiso de hacer estos cambios de manera consistente es la clave para
preservar la salud cardiovascular y mejorar la calidad de vida.
Recuerdo perfectamente el día 2 de
agosto de 2013.
Era una tarde
soleada, de pleno verano, mis hijos tenían 10 años y
participaban en un campeonato de fútbol en La
Herrería, San Lorenzo de El Escorial. Todo era
bullicio, gritos, alegría, colores, niños de
mejillas rojas, himnos, padres orgullosos de los
futuros Cristianos Ronaldos…
Casi no pude oír
el sonido de mi teléfono móvil. Llamada del
Hospital, ¡qué pereza!. Lo primero que pensé fue:
“pero si hoy estoy libre… paso de cogerlo! “ pero
como siempre descolgué… y con voz desganada y un
poco disgustado contesté: ¿qué ocuuurreeee?
Lo que sucedió
desde el momento que entré en el Hospital y conocí a
Pilar, a David… a Alma… lo recuerdo con dolor,
silencioso, triste, … en blanco y negro.
Hace
unos meses, cuando llegué a casa, después de un
largo día en el quirófano, me encontré a mi mujer,
Teresa, sentada en el sofá del salón, llorando. Me
asusté y antes de que pudiera decirle nada, ella me
miró a los ojos y me dijo: “tienes que leerlo, por
favor, léelo” y me acercó el borrador de un libro
que Pilar me había dado mucho tiempo atrás y que yo
había dejado junto a otras tareas pendientes.
Confieso que cuando Pilar me lo entregó me llenó de
orgullo que compartiera conmigo sus sentimientos
pero también sentí un poco de ansiedad al tener que
revivir aquellas sensaciones, es algo claramente
egoísta, pero no me apetecía leer páginas y páginas
de duelo, resentimiento… “Tienes que leerlo, se lo
debes”
Con
miedo al principio y sobre todo con respeto, con
mucho respeto hasta el final, me sumergí en la
lectura… aunque quizás debería decir, me lancé de
cabeza, pues desde la primera página sentí que me
agarraba del pecho, me sacudía… mi mente iba a cien
por hora de un renglón a un recuerdo, de una punzada
a una sonrisa, de un dejarse llevar a un enfado por
no haber entendido nada en este proceso…y es que
éste no es el típico libro donde alguien expone su
dolor, sino que además había esperanza, había
reflexiones, no como reproches vacuos sino como
puntos de inicio sobre los que trabajar… y hay tanto
que trabajar en este aspecto…
Hace
unos días, dentro de unas Jornadas de Calidad
Percibida que organizamos en el Hospital El
Escorial, donde intentamos aprender de nuestros
pacientes puntos de mejora en la atención a la
“persona” y no solo a la enfermedad, invité a Pilar
para que nos contara lo que ella quisiera… Al igual
que en el libro, Pilar nos atrapó con su forma de
hablar, con su vehemencia, con su grito: MI HIJA SE
LLAMA ALMA… ALMA BAELO LÓPEZ… y así, durante toda su
intervención, un atestado auditorio permaneció en
silencio, con miradas fijas, escuchando, sintiendo y
llenándose de lágrimas, ¿de dolor compartido?
quizás, no sé… pero lo que si sé es que cuando todo
el auditorio se puso en pie aplaudiendo, eran
lágrimas de respeto, de cariño, de orgullo por una
familia que quiere evitar que se repitan los fallos
que con ellos se cometieron…para que el momento más
duro que los padres podemos tener en nuestra vida no
dependa del azar y sea menos difícil, menos frío,
más empático y sobre todo MÁS HUMANO.
Al
terminar la Jornada, el Gerente del Hospital El
Escorial se comprometió a iniciar una ronda de
reuniones para intentar establecer un plan de
actuación donde podamos incluir las observaciones
que Pilar nos hizo llegar. Y hace una semana me
llamó para comenzar.
David, Pilar,
Alma, Lucas… tengo la sensación de que empezamos un
camino para cambiar algo. Gracias a vosotros estoy
seguro que lo lograremos y algún día podréis
escribir en “el libro rojo”: Alma, HIJA, lo
conseguimos.Jesús A. Pelazas Hernández
Yo también miro
a las estrellas…y se mueven
Jefe de Sección, S. de Ginecología y
Obstetricia
Hospital
El Escorial, Madrid
Las nuevas palabras del diccionario de la RAE:
Entre las nuevas
palabras
encontramos
espóiler, granularidad, macroencuesta, dana, sérum.
También formas complejas, como
centro de salud, unidad móvil, voto castigo o de
castigo, zona cero o zona de confort.
En el ámbito de la ciencia, se
incorporan nuevos términos como aerotermia o
micelar; o voces como dana o microbioma
En gastronomía se añaden voces
como barista, frapé, infusionar, tabulé, umami,
varietal o wasabi.
Kronos Homes repasa cómo triunfar con
la decoración navideña y ofrece trucos para dar un
ambiente más cálido y especial al hogar
La Navidad es un período entrañable, en
el que familia y amigos se reencuentran en el hogar. Es
tiempo de convertir las casas en espacios llenos de
calidez para hacerlas aún más acogedoras, algo que
podemos conseguir con unos pequeños trucos. Según datos
que maneja Kronos
Homes, seis
de cada diez hogares españoles compra adornos navideños
nuevos cada año, destinando más de 50 euros a ello.
Decorar la casa en esta época del año es la mejor excusa
para disfrutar con nuestros seres queridos y dejarnos
envolver por el espíritu navideño, que hace de estas
fechas las más especiales del año.
De hecho, comenzar a decorar el hogar de
cara a la Navidad marca el pistoletazo de salida de las
Fiestas. Transformamos nuestros hogares por unos días,
y ese toque cálido y festivo que conseguiremos hará
que nos sintamos a gusto con nuestra familia y
amigos. Estos son algunos detalles que según los
expertos de Kronos
Homes no
hay que olvidar:
1. Velas aromáticas y luces
Las velas aportan calidez y proporcionan
un ambiente acogedor. Lo ideal es optar por velas
aromáticas con fragancias que evocan la temporada
navideña, como la canela o el pino. Además, se
pueden colocar luces parpadeantes en tonos cálidos en
lugares estratégicos, como en ventanas y alrededor de
espejos, lo que proporcionará un ambiente mágico.
2. Motivos navideños
Los pequeños detalles marcan la
diferencia. Elegir motivos típicamente navideños,
como copos de nieve, renos o ángeles, o cualquier
elemento relacionado con la Navidad, puede cambiar
radicalmente el aspecto de una habitación sin necesidad
de realizar ninguna otra acción decorativa.
3. Tejidos de color rojo y verde
Una correcta elección de colores es
esencial en la estética navideña. Lo ideal es utilizar
tejidos en tonos rojos y verdes para crear una paleta
cromática coherente con las Fiestas. Si se busca un
punto más de sofisticación, se pueden combinar estas
tonalidades con detalles dorados o plateados, lo que
generará una armonía visual elegante y típicamente
navideña.
4. Árbol de Navidad y Belén
La pieza central de la decoración en esta
época es, sin duda, el árbol de Navidad. Es
imprescindible elegir uno que se ajuste al espacio
disponible. Combinar luces, bolas de colores, cintas
y, lo más importante, recuerdos, ayuda a conseguir un
toque más personal. El Belén se puede colocar bajo el
árbol, si no es de gran tamaño, o en cualquier otro
lugar significativo de la casa.
5. Corona para la puerta de la
vivienda
Una corona colocada en la puerta de la
casa dará la bienvenida a los invitados y nos
recordará las fechas en las que nos encontramos. Se
puede optar por comprar una o asumir el reto de hacerla
uno mismo utilizando lazos y adornos de acuerdo con el
estilo personal de cada uno.
6. Motivos navideños para la mesa
La mesa es el epicentro de una gran parte
de las celebraciones navideñas. Utilizar manteles y
servilletas con motivos navideños y añadir centros de
mesa elaborados con velas, piñas y ramas de abeto es
un detalle muy especial. Además, es recomendable elegir
una vajilla especial para la ocasión y colocar tarjetas
felicitando las fiestas de manera personalizada a cada
comensal.
7. Manualidades navideñas hechas por
niños
La implicación de los más pequeños de la
casa a la hora de confeccionar las felicitaciones o los
adornos navideños, como las guirnaldas, puede
convertirse en una tradición familiar. Después, se
sentirán orgullosos al ver sus creaciones en lugares
destacados de la vivienda.
8. Galletas navideñas caseras
La cocina es un lugar de encuentro en las
fiestas navideñas. Para entretener a los niños durante
las vacaciones de Navidad y que se sientan protagonistas
se les puede invitar a preparar galletas navideñas,
siempre con la supervisión de un adulto. Además de crear
recuerdos inolvidables, el delicioso aroma a galletas
recién horneadas llenará el hogar de espíritu
navideño.
9. Adornos en ventanas y puertas
Los adornos en puertas y ventanas son una
de las maneras más fáciles de adornar el hogar. Hay guirnaldas,
campanas o incluso figuras de nieve que se adhieren
fácilmente al cristal, reflejando el ambiente
festivo tanto en el interior como en el exterior de la
vivienda.
Trucos para tener una casa perfecta en
Navidad
Durante la Navidad, la casa se llena de
familia y amigos para celebrar encuentros tan especiales
como la Nochebuena, la Nochevieja, la Navidad o el Día
de Reyes. Tener todo listo es fundamental para que
las veladas sean todo un éxito. A este respecto, los
expertos de Kronos
Homes recomiendan
tener en cuenta lo siguiente para que todo esté listo en
Navidad:
Cocina en orden
Una cocina organizada es la clave para
una celebración sin estrés. Antes de cada fecha
señalada hay que asegurarse de que está limpia y
ordenada. Conviene verificar que se poseen todos los
utensilios e ingredientes necesarios antes de preparar
las recetas y dejar espacio en las encimeras para
facilitar la preparación de los platos.
Eliminación de manchas en manteles
Un mantel impecable es fundamental para
conseguir una mesa elegante. Hay que lavar y planchar
los manteles con antelación y prestar atención a si
tienen alguna mancha antigua para poder tratarla.
Para ello hay que utilizar productos adecuados y, si es
necesario, llevar el mantel a la tintorería para
conseguir mejores resultados.
Horno a punto
El horno es un electrodoméstico
fundamental en Navidad. Antes del encuentro familiar hay
que realizar una limpieza profunda y comprobar que
funciona correctamente para evitar sorpresas
desagradables de última hora.
Frigorífico listo
Con el frigorífico, la planificación
es la clave. Conviene dejar espacio suficiente para
colocar los platos ya elaborados y las sobras. Además,
hay que tener en cuenta que las bebidas tienen que
mantenerse frías y fácilmente accesibles para servir a
los invitados rápida y cómodamente.
Un salón acogedor
Un ambiente cálido contribuye a hacer
de cualquier velada un momento inolvidable. Para
ello hay que limpiar y ordenar el salón, mantenerlo a la
temperatura adecuada y asegurarse de que los rincones
más utilizados están listos para recibir a los
invitados.
Posible redistribución de muebles
Si se esperan muchos invitados y el
espacio en casa es limitado, podría ser útil reorganizar
los muebles para crear zonas más despejadas donde
sentirse más cómodos. Se pueden mover sillas y mesas
entre las distintas habitaciones para facilitar que
todos puedan sentarse o estar cómodos.
Decoración del cuarto de invitados
Si el hogar alojará a familiares durante
las Fiestas, hay que dedicar el tiempo necesario para
preparar el cuarto de invitados. Se puede decorar con
elementos navideños y asegurarse de que la habitación
resulta cómoda y las sábanas están limpias. Pequeños
detalles, como unas velas o una tarjeta de bienvenida
sobre la cama, harán que los invitados se sientan como
en casa.
Rincones temáticos
Planificar pequeños rincones temáticos
llenos de encanto en el salón siempre es un acierto.
Puede ser desde un lugar para la lectura decorado con
mantas navideñas y luces, hasta una mesita auxiliar
con nuestras figuras decorativas navideñas favoritas.
Música navideña ambiental
Confeccionar una lista de reproducción
con las canciones navideñas más conocidas es el
primer paso para crear un ambiente festivo y agradable
para las reuniones y comidas familiares.
Flores y plantas de temporada
Incorporar flores y plantas de temporada
en la decoración siempre es un acierto. Flores de
Pascua, o ramas de abeto o de acebo, añaden un toque
elegante y natural en el hogar. Lo mejor es colocarlas
en lugares estratégicos para lograr un mayor impacto
visual.
Desde Kronos Homes señalan:�En
la preparación de la casa para la Navidad cada detalle
cuenta, desde la elección de colores y motivos
navideños, hasta la organización práctica de la cocina o
el salón. Cada detalle contribuye a crear una
experiencia navideña única y entrañable. Y al incorporar
una dosis extra de cariño, el hogar estará preparado
para vivir momentos familiares muy especiales, creando
recuerdos que perdurarán en el tiempo�.
Una chispa de humor cada dia para alegrarte el ánimo.
CLUB DE LA
COMEDIA
Los
horóscopos
Después de
varios años
de arduo
estudio en
el campo de
la videncia
me he
permitido
realizar
estos
horóscopos
para el
resto de
año. Por
supuesto son
infalibles y
no es que lo
diga yo, lo
dicen los
astros......
ACUARIO
Es un signo
de Aire: EL
TORBELLINO
DE COLORES
Su rasgo más
evidente:
SORPRENDER A
LOS DEMÁS
Su frase
favorita:
¿HOY QUÉ
ES...? ¿AYER
O MAÑANA?
Su lema: LA
VIDA ES
BREVE, LA
BREVE ES
VIDA, LA
VIDA ES UNA
BREVE VIDA.
POR CIERTO,
¿TÚ QUÉ
BREVES VIDA?
Es un ser
del futuro
que vive en
el presente
como si ya
fuera
pasado. Por
eso, nos
saludan como
si fuéramos
prototipos
prehistóricos:
-¡Hola
Jurásico!,
¿Cómo llevas
tu primitiva
existencia?-
Les encanta
sorprender
con las
palabras:
-Anoche que
no estabas
te echaba de
menos, y
ahora que
estás, te
echo de más-
PISCIS
Es un signo
de Agua: EL
RÍO
Su rasgo más
evidente:
SOÑAR
DESPIERTO
Su frase
favorita: ¿A
QUE NO SABES
LO QUE ME HA
PASADO?
Su lema: LA
VIDA ES
BREVE, PERO
SI NO SUEÑAS
SE TE HACE
LARGUÍSIMA
Es lo más
sensible que
hay en el
Zodíaco y
tiene suelto
el muelle de
la risa y el
llanto, de
tal manera
que pasa de
uno a otro
con una
facilidad
única.
Piscis llora
porque se ha
muerto su
tía, y al
rato se
desternilla
de risa
porque la
pobre está
muy gorda y
no cabe en
la caja.
Piscis, más
que vivir,
existe! !
Martes y 13
- Horóscopo
in the
night
ACTUALIDAD
CULTURAL
: ARTE - CINE - LITERATURA - LIBROS -
TEATRO - MÚSICA - PINTURA
Lola Herrera vuelve a los escenarios con Camino a la Meca,
dirigida por Claudio Tolcachir
Con texto de Athol Fugard
versionado por Claudio Tolcachir, la
mítica actriz Lola Herrera regresa a los
escenarios acompañada por Natalia
Dicenta y Carlos Olalla.
La obra,
producida por Pentación Espectáculos, se estrenará el 28 de febrero en
el Teatro Palacio Valdés de Avilés y posteriormente podrá verse desde el
13 de marzo de 2025 en el Teatro Bellas Artes.
Alexandra Dovgan y Juan Ramón Caro abren un cartel
navideño que trae a Málaga a Miguel Poveda, Dani Rovira, José Mercé y La
Macanita
La programación de las próximas fiestas incluye en el Cervantes la
función flamenca De tal palo, con José del Tomate, Ismael ‘El
Bola’, Esmeralda Rancapino y Karime Amaya; los villancicos de Joana
Jiménez y María José Santiago y el Concierto de Año Nuevo de la OFM
Encarni Navarro y Fernando Brox se suman al cartel festivo del Echegaray, que
ofrecerá un amplio surtido de obras infantiles
La pianista rusa Alexandra Dovgan y el guitarrista
barcelonés Juan Ramón Caro abren esta semana en el Teatro
Echegaray la programación navideña de los escenarios municipales de
Málaga, que incluye citas con Miguel Poveda, Dani
Rovira, José Mercé, María José Santiago y
el trío formado por La Macanita, Felipa del Moreno y Fernando
Soto en el espectáculo Los tres reyes. La
programación de las próximas fiestas incluye en el Teatro Cervantes la
producción flamenca De tal palo, que agrupa a José
del Tomate, Ismael ‘El Bola’, Esmeralda
Rancapino y Karime Amaya; un concierto de
villancicos de la sevillana Joana Jiménez, y el
tradicional Concierto de Año Nuevo de la Orquesta
Filarmónica de Málaga. Por su parte, el cartel navideño del Echegaray suma
las actuaciones de Encarni Navarro y el Fernando
Brox Quintet, además de un amplio surtido de obras infantiles.
En el programa de Navidad en el Cervantes y Echegaray se
insertan asimismo el concierto de Navidad de la OFM y las dos
últimas funciones del ciclo Danza Málaga. Las entradas para
todos ellos están disponibles en todos los canales de Málaga Procultura
(taquillas e internet a través de Uniticket (www.unientradas.es),
teléfono (902
360 295 y 952
076 262) y de la web de los teatros (www.teatrocervantes.com y www.teatroechegaray.com).
Milla Jovovichnacida
como Militza Jovović (Kiev Ucrania; 17 de diciembre de 1975), es una
modelo, actriz, cantante y diseñadora de moda ucraniana. De
ascendencia serbia y rusa, nació y pasó sus primeros años en la
Ucrania soviética, adquiriendo posteriormente la nacionalidad
estadounidense.
Marilia Andrés
Casares(Cuenca;
17 de diciembre de 1974 es una cantante y compositora española. Es
conocida por ser una de las dos componentes del dúo musical femeninoElla
baila sola.
«No somos los primeros en el mundo
de la anchoa, pero queremos ser los mejores.»
Anchoas
M.A. Revilla es una empresa familiar que se dedica, de manera
exclusiva, a la elaboración artesanal y distribución de la anchoa
del Mar Cantábrico desde enero de 2013.
En sus diferentes variedades de conserva, destacan las anchoas M.A.
Revilla en mantequilla ecológica y las anchoas M.A. Revilla en
aceite de oliva, ambos productos pertenecen a la especie Engraulis
Encrasicolus, las más sabrosas y cotizadas del mercado.
En su fábrica de Santoña, elaboran
artesanalmente con materia prima de máxima calidad cada lata de
anchoas y controlan paso a paso la producción de sus productos,
respetando previamente su maduración en salazón durante un periodo
entre 12 y 15 meses.
En la edición de este año del certamen internacional Great Taste
Awards 2019, concurso que es conocido como los ‘Óscar’ de la
alimentación y celebrado en Londres, presentaron por primera vez sus
anchoas M.A. Revilla conservadas en aceite de oliva y por segundo
año consecutivo, sus anchoas M.A. Revilla en mantequilla ecológica,
ambos productos premiados.
Como dijo Oscar Wilde «Nunca hay una segunda oportunidad para causar
una primera buena impresión». Es por ello que desde el minuto uno,
anchoas M.A. Revilla cautivó el paladar de los jueces con sus
anchoas en aceite de oliva, obteniendo así su primera Estrella Great
Taste.
Sus
anchoas M.A. Revilla en mantequilla ecológica obtuvieron dos
Estrellas Great Taste por segundo año consecutivo. Este producto es
único en el mercado y recupera la manera original de conservar y
consumir la anchoa en Italia a finales del siglo XIX. «La deliciosa
combinación de sabores a lados y suaves junto a la textura cremosa e
irresistible, le harán preguntarse cómo es posible que no las haya
probado antes cuando existen desde hace más de cien años».
Gracias a su trayectoria familiar y a
su elaboración artesanal, han logrado que sus productos sean
reconocidos y premiados en un concurso internacional.
El actual propietario de la empresa ha reconocido que es «un
verdadero orgullo recibir este reconocimiento para el que han hecho
un gran esfuerzo y trabajo», y ha puesto en valor que la fábrica
cuenta con «un equipo genial de trabajadores que logra sacar un
producto mejor todavía».
Todos los trucos para
triunfar con el marisco en estas fiestas
Frescos, cocidos o
congelados son el plato imprescindible en
cenas o comidas familiares
Enrique Sancho
Es tiempo de Navidad, de
fiestas, de reuniones y cenas familiares...
Es tiempo de marisco porque parece que no
hay una buena celebración si no están
presentes estos deliciosos animalitos. En
rigor hay distintas variedades: crustáceos
(camarones, langostinos, cangrejos,
percebes...), moluscos (mejillones, almejas,
berberechos, chipirones, pulpos...) y otros
animales marinos tales como algunos
equinodermos (erizo de mar).
A la hora de comprarlos, se
puede elegir entre fresco, cocido o
congelado, también entre ir a la lonja, la
pescadería o marisquería de confianza y, si
se busca comodidad y seguridad, confiar en
los expertos que los venden online y lo
entregan a domicilio, conservando la cadena
de frío. Un buen ejemplo es Cofradía
Marina en Sanlúcar de Barrameda donde
saben mucho de mariscos. Ellos ofrecen los
mariscos de mar abierto más exquisitos de
Andalucía, mariscos de Sanlúcar, Cádiz, Isla
Cristina y Puerto de Santa María. Se puede
comprar al peso entre una gran variedad de
mariscos y también proponen lotes muy
completos de marisco, por ejemplo: gamba
blanca de Huelva (200 gr), langostino tigre
de Sanlúcar (200 gr), cigalas de coral (200
gr), bocas de cangrejo (200 gr), patas rusas
(200 gr). Una estupenda mariscada para dos
personas por solo 89 euros, y gratis una
botella del nuevo vino Barbadillo, un vino
blanco seco Castillo de San Diego 100%
suave, uva palomino nacida en los Viñedos
Barbadillo en el alma de una tierra
increíble, la albariza.
Cocer el marisco en casa
Uno de los puntos más
importantes para realzar todo el sabor, es
la cocción de los mariscos, el tiempo que se
necesite variará de acuerdo al tipo de
marisco. Si deseas cocer mariscos frescos lo
mejor es comprarlos vivos. Para el momento
de la cocción, recomendamos ponerlos en una
cazuela con hielo, vinagre y abundante agua.
Así podrás limpiarlos de manera natural y
sin causarles alguna fractura, ya que, sin
se hace un mal corte, sus jugos se
derramarán y el sabor ya no será el mismo.
Para llevarlos al fuego, debes tener a la
mano una olla grande y ponerle sal. Te
recomendamos 30 gramos de sal por litro de
agua. Asimismo, recuerda que el agua debe
cubrir los mariscos. Algo tradicional es
añadir laurel a la cocción del marisco,
aunque dependerá si te gusta el sabor que
da. Recuerda, que cualquier marisco que
cocines debes ponerlo antes de hervir el
agua, ya que si lo haces después,
probablemente empiece a desmembrarse, por lo
que tus platos no quedarán bien.
Como ejemplo tenemos el
tiempo de cocción de las langostas y
bogavantes que toman 10 minutos
aproximadamente, en gambas y cigalas tardará
3 minutos y en centollos tardará unos 4
minutos. Finalmente, una vez cocidos los
mariscos sacarlos a una cazuela y dejarlos
reposar con sal y hielo.
Si bien es cierto que los
mariscos frescos tienen un alto valor
nutricional, los mariscos congelados no se
quedarán atrás. Lo que debes tener en cuenta
es elegir un buen lugar donde comprarlos.
Con respecto a la cocción, el proceso es muy
similar a la preparación de los mariscos
frescos. Sin embargo, existen dos formas de
cocinarlos: descongelarlos antes de ponerlos
a la olla o, simplemente, ponerlo a la olla
sin descongelar. De esta manera, el tiempo
de cocción variará. Por ejemplo, si echas
los mariscos descongelados, el tiempo de
cocción es entre 4 a 10 minutos dependiendo
del tipo de marisco. Si echas los mariscos
congelados, debes esperar el mismo tiempo
pero después de la primera ebullición.
Mariscos a la plancha
Otra posibilidad es preparar
los mariscos a la plancha, ya que son
económicos y fáciles de preparar. Y, si
quieres ahorrar, puedes usar mariscos
congelados, pero fíjate que sean mariscos
buenos. Si utilizas mariscos grandes como
los bogavantes o las cigalas, es preferible
partirlos por la mitad para una mejor
cocción. Sin embargo, si te gusta sentir la
carne más cocida, lo mejor es darles un
pequeño hervor de 1 a 3 minutos si son
piezas grandes antes de ponerlos a la
plancha. En cambio, si tenemos gambas,
nécoras, langostinos o cigalas pequeñas se
puede poner de frente a la plancha, solo
necesitarás aceite de oliva y sal.
Como consejo, pon la sartén o
parrilla a fuego lento, luego añade unas
gotas de aceite de oliva y sal de manera
uniforme en toda la sartén. Cuando veas que
empieza a crepitar la sal, es el momento
exacto de poner los mariscos. El tiempo de
cocción no es exacto, así que, simplemente,
si ves que el marisco empieza a cambiar de
color, debes voltearlo.
Sumergirse en la magia de los belenes, disfrutar del tradicional
Canto de la Sibi.la en la Seu o degustar los dulces típicos, son
solo algunas de las experiencias inolvidables que ofrece Palma para
celebrar estas fiestas
Palma, noviembre de 2024. — Palma
se transforma en Navidad, desplegando una mezcla única de encanto,
energía y tradición. La capital balear se llena de vida en esta
época, ofreciendo un ambiente festivo donde la autenticidad de su cultura
popular se une a su lado más sofisticado.
Estas fiestas son el momento ideal para disfrutar de la ciudad en
una versión más acogedora y tranquila y
sumergirse en un programa navideño repleto de experiencias
inolvidables, que abarcan desde actividades tradicionales hasta
propuestas innovadoras. Como los siguientes seis planes, llenos
de magia y singularidad, para disfrutar de unas fiestas
inolvidables en Palma y conocer este destino desde otro punto de
vista.
Disfrutar del Canto de la Sibil·la en
la Catedral
El
“Canto de la Sibil·la” es una de las tradiciones religiosas más
emblemáticas de Mallorca, un legado de origen medieval que anuncia
la llegada del Redentor y evoca el juicio final. Declarado Patrimonio
Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO en 2010,
este ritual se celebra el 24 de diciembre durante la Misa del Gallo,
que conmemora el nacimiento de Jesús. Aunque se interpreta en
diversas iglesias de la isla, la experiencia alcanza su máxima
expresión en la majestuosa Catedral de Mallorca.
Este impresionante templo potencia la fuerza y la emotividad del
canto, dejando sin aliento a los asistentes. Una tradición única y
profundamente arraigada que es, sin duda, imprescindible en Navidad.
Recorrer los belenes de Palma, una
tradición navideña
En
Navidad, Palma se llena de belenes que invitan a descubrir la
riqueza de su tradición artesanal y espiritual. Estas
representaciones, ubicadas en centros culturales, iglesias y
conventos, son perfectas para disfrutar en familia. Entre los
imprescindibles se encuentra el Belén mallorquín de Cort,
instalado en el vestíbulo del Ayuntamiento de Palma, con más de 200
figuras de barro hechas y pintadas a mano que recrean detallados
paisajes. El recorrido puede continuar con el Belén del
Consell de Mallorca, cuyas 25 figuras reflejan momentos
cotidianos del campo y la ciudad. Otros puntos destacados son el
Belén del mercado de Santa Catalina o el del Palacio March.
Un viaje por la magia de la Feria de
Navidad
La
Feria de Navidad de Palma se consolida como una de las citas más
esperadas de las fiestas, ofreciendo una experiencia llena de
tradición y encanto. Hasta el 6 de enero, la ciudad acoge este
evento en tres ubicaciones emblemáticas: la Plaza Mayor, el Paseo de
la Rambla y el Parc de les Estacions. Con 206 casetas repartidas
entre estos puntos, la feria ofrece una amplia variedad de
propuestas. La Plaza Mayor alberga los clásicos
puestos de figuras para belenes y atracciones para niños. En el Paseo
de la Rambla, la artesanía ocupa un lugar destacado,
complementada con churrerías y dulces típicos. Por último, el Parc
de les Estacions se convierte en un espacio vibrante con food
trucks, productos textiles, abalorios y regalos únicos, además
de contar con un árbol de Navidad gigante que es el centro de
atención y un punto de encuentro festivo.
Entretenimiento para toda la familia
Palma ofrece entretenimiento para toda la familia y especialmente,
en esta época del año. Los tradicionales conciertos de
Navidad se complementan con una gran variedad de espectáculos,
desde el circo hasta musicales. El Circo Alegría ofrece
su show Los Payasos de la Tele en Son Fusteret. En el Auditorium,
destacan el musical La Bella y la Bestia y el espectáculo
navideño de Agustín el Casta. Además, el Teatro Principal presenta
su esperado concierto de Navidad.
Un viaje al pasado con la Fiesta del
Estandarte
El
31 de diciembre, Palma celebra la Festa de l’Estendard, una
de las festividades más antiguas de Europa, que conmemora la entrada
de Jaume I en la ciudad en 1229. Las celebraciones comienzan el 30
de diciembre con actos institucionales en el Ayuntamiento, continúan
con la colocación del estandarte en la Plaza de Cort, y una misa en
la Catedral y finaliza con bailes tradicionales de los Cavallets y Cossiers.
La jornada culmina con el regreso del cortejo a la Plaza de Cort,
donde se levanta el estandarte. Esta fiesta es un homenaje a la historia
y cultura de Mallorca, una cita imprescindible para los
amantes de las tradiciones locales.
Sabores que endulzan la Navidad
Las
fiestas en Palma de Mallorca no solo se celebran con luces y
actividades, sino también con una rica oferta de dulces que reflejan
el alma de la ciudad. Destacan el “pa moixó”, un
pastel de coco y chocolate originario de Sóller, y el “peix”
de pastareal, un mazapán con varias capas de almendra,
mermelada de naranja o ciruela, bizcocho empapado de vino, yema y
chocolate en forma de pez. Para los amantes de lo clásico, las cocas
de torró y de Nadal, elaboradas con huevo, azúcar, manteca,
harina, levadura y anís, representan la esencia de la Navidad
mallorquina, con su textura suave y sabores intensos. El pastelero
mallorquín, Lluís Pérez, eleva la tradición del roscón de
Reyes con una versión esponjosa y cargada de matices
únicos, convirtiéndolo en un imprescindible para cerrar las fiestas.
Estos dulces, más que un postre, son un símbolo de la identidad y el
carácter navideño de Palma, donde cada bocado cuenta una historia de
tradición y sabor mallorquín.
25 razones para viajar a Gran
Bretaña en 2025
A medida que nos adentramos en
2025, Gran Bretaña se prepara para deslumbrar con nuevas y
emocionantes experiencias de viaje. Desde innovadores restaurantes y
lujosos hoteles hasta emocionantes eventos y películas muy
esperadas, este año está repleto de infinitas posibilidades.
Descubra las nuevas aventuras que le aguardan en Inglaterra, Escocia
y Gales, y compruebe por qué Gran Bretaña merece un lugar en la
lista de viajes de todos para 2025.
Gran Bretaña
protagonista:
Escápese a
Gran Bretaña y sumérjase en los impresionantes paisajes que
sirven de escenario a los estrenos cinematográficos y
televisivos más esperados de 2025. Celebre San Valentín con Bridget
Jones: Loca por él en
Londres, explorando lugares como el Borough Market y el Tower
Bridge. Prepárese para Misión:
Imposible - Dead Reckoning Part Two (mayo
de 2025), ambientada en el bello Distrito de los Lagos y las
animadas calles de Londres. La película Peaky
Blinders (finales
de 2025) hará revivir la crudeza de Birmingham: no se pierda el
Black Country Living Museum, uno de los principales lugares
de rodaje de la serie. En Welcome
to Wrexham: Serie 4 (2025),
el Wrexham A.F.C. continúa su inspirador viaje con ascensos
consecutivos. Visite Wrexham para vivir en primera persona la
emoción, la pasión local y los impresionantes paisajes galeses,
¡incluso podría toparse con los copropietarios Ryan Reynolds y
Rob McElhenney! Frankenstein,
de Guillermo del Toro, visitará Escocia con paradas en Glasgow,
Edimburgo y Aberdeenshire. No deje de visitar Frankenstein's
Edinburgh,
un local gótico con tres bares, un ambiente animado, un menú
ecléctico y un espectáculo de monstruos. Los fans de
Outlander pueden unirse a Rabbie's Outlander
Tours para
explorar los lugares de rodaje en toda Escocia antes del estreno
del spin-off Outlander:
Blood of My Blood (2025).
No se pierda F1 (2025),
que revive la emoción de la alta velocidad de las carreras de
Fórmula 1 con los emblemáticos circuitos británicos como telón
de fondo, ideal para los aficionados al automovilismo que se
preparan para una parada en boxes en el Gran
Premio de Gran Bretaña de Fórmula 1.
Los fans de Downton
Abbey pueden
adentrarse en el mundo de la familia Crawley a medida que se
acerca el estreno de Downton
Abbey 3 (2025):
visite el emblemático castillo
de Highclere,
en Hampshire, y recorra los terrenos de la gran finca que dio
vida a la serie.
El
Día del Esperanto (Zamenhofa Tago en la lengua propia) se
celebra internacionalmente el 15 de diciembre, en conmemoración
de la fecha del nacimiento de L. L. Zamenhof (1859-1917),
iniciador del Esperanto, por lo que también recibe en ocasiones
el nombre de Día de Zamenhof', y constituye la conmemoración más
ampliamente celebrada en la cultura esperantista.
Fiesta de Santa Lucía en Suecia,
Dinamarca, Finlandia, Guatemala,
Colombia, El Salvador y
Venezuela
Anchoas
M.A. Revilla es una empresa familiar que se dedica, de manera
exclusiva, a la elaboración artesanal y distribución de la anchoa
del Mar Cantábrico desde enero de 2013.
Sus
anchoas M.A. Revilla en mantequilla ecológica obtuvieron dos
Estrellas Great Taste por segundo año consecutivo. Este producto es
único en el mercado y recupera la manera original de conservar y
consumir la anchoa en Italia a finales del siglo XIX. «La deliciosa
combinación de sabores a lados y suaves junto a la textura cremosa e
irresistible, le harán preguntarse cómo es posible que no las haya
probado antes cuando existen desde hace más de cien años».
