Los lexicólogos no tienen claro cuál es el origen de esta palabra. Suponen que
es de creación expresiva, porque no se le encuentran conexiones ni en las
lenguas de origen latino ni en las anglogermánicas. Lo cierto es que como voz,
pero sin ninguna relación de significado, esta palabra existe en árabe. La
tenemos como nombre propio (Al-Rifa). Y muy cerca de él queda el Rif, nombre de
una cordillera de Marruecos.
Es evidente que no tienen ninguna relación con la rifa. Sin embargo son dignos
de tenerse en cuenta los otros significados de esta palabra: en terminología
náutica se dice de una vela que se rompe o rasga, que se ha rifado. En este caso
tiene visos de ser una onomatopeya. Pero es que el verbo rifar se
usa también con el significado de pelearse, reñir o enemistarse con alguien. Y
en la forma reflexiva rifarse (algo),
significa disputar varias personas por quedarse con alguna cosa.
Pudiera ser que estas variantes polémicas de la rifa tengan
que ver con la propia naturaleza de ésta, que en resumidas cuentas no es más que
una técnica para adjudicar una cosa a uno de sus muchos pretendientes. El propio
procedimiento se presta a la exaltación del ánimo y a la pelea; porque se trata
de un juego en el que todos quieren
ganar, como en todos los juegos, pero que arrastra mayor pasión porque en él se
pone dinero.
En sustancia, y en su forma más elemental, consiste en vender una cantidad de
billetes numerados, y colocar en un saco, una caja o un bombo tantos otros
billetes o bolas, también numerados, como billetes se han emitido. Luego viene
lo de "la mano inocente", que por lo visto nunca es lo bastante inocente para
quien pierde, sobre todo si ha quedado a punto de ganar. Es posible que justo de
ahí venga su significado de pelea. La constante mejora de los métodos de sorteo
y el que se garantice su fiabilidad con la presencia de un notario, demuestra
que el tema de por sí es (y tuvo que ser) una posible fuente de conflictos.
Para referirnos a la lotería usamos
indistintamente este nombre y los de rifa y sorteo,
porque han venido a ser los tres sinónimos. El de rifa ha
quedado como más arcaico y popular; aunque sirve para denominar la lotería, se
usa más bien para cuando se trata de premios en especie y para sorteos de poca
entidad; el de lotería se usacomo
nombre de la institución; y puesto que se trata de un término aislado, sin
familia léxica, el verbo que se emplea es sortear (y
de ahí también el sustantivo sorteo),
un cultismo obtenido del latín sors, sortis,
que tiene su verbo sortior, sortiri,
sortitus sum, que es sortear.
Lo más interesante que se puede decir de este grupo léxico es que pertenece a la
familia de sero, sérere, que significa
sembrar, por eso de que se hunden los números en la urna del sorteo. Y no es que
el concepto de sorteo venga de suerte,
sino exactamente al revés. Y eso ya en latín. A lo que nosotros llamamos suerte (buena
o mala), ellos lo llamaban fortuna (buena
o mala). Es decir que nos ha calado en el alma eso de que la vida es una tómbola (de tombolare,
por referencia al bombo en que están los números), y de que todo depende de cómo
nos vaya en ella el sorteo.
Volviendo a los fines benéficos de las rifas y loterías, conviene recordar que
en 1658 se costeó el hospital general de París con cargo a la lotería nacional
francesa. En España quiso aplicar Carlos III la misma idea, para lo cual
instituyó la Beneficiata en 1763. Pero
hubo que esperar medio siglo para que sus frutos revirtieran en la beneficencia.
En 1808, el Hospital General de Madrid recibía una renta de 50.000 pesetas de la
lotería nacional; la Inclusa (hospicio para niños abandonados), 25.000; el
montepío de loteros, 26.000; las Arrepentidas de Santa María Egipcíaca, 7.500; y
así algunas instituciones más. Pero no duró mucho esta fortuna. El ministerio de
Hacienda, que de benéfico no tiene nada, se apropió definitivamente de las
loterías, por considerarlas un medio más de recaudación.
1375 Fallece Bocaccio.
1773 Nace el naturalista Robert
Brown.
1805 Muere el poeta Manuel María
Barbosa da Bocage.
1818 Nace el antropólogo Lewis Henry
Morgan.
1874 Nace el pintor José María Sert.
1879 Nace el dictador soviético José
Stalin.
1917 Nace el escritor Heinrich Böll.
1937 Walt Disney estrena "Blancanieves
y los Siete Enanitos".
1948 Irlanda se separa de la
Commonwealth británica.
1958 De Gaulle Presidente de la
República Francesa.
1968 Parte el Apolo VIII, que
realizará un vuelo alrededor de la
Luna.
1972 Rescatados los supervivientes
de un avión secuestrado en los Andes
70 días antes.
1977 España: suprimida la festividad
del 18 de julio.
1991: en Taiwán se celebran las
primeras elecciones legislativas en
40 años, con amplia victoria del
gubernamental Kuomitang
1992: Polonia, la República Checa,
Eslovaquia y Hungría crean una zona
de libre comercio.
1994: en México, el volcán
Popocatépetl registra una explosión
que produjo gas y cenizas a más de
25 km de distancia.
2010: eclipse lunar en el Océano
Pacífico, América del Norte, América
Central y el noroeste de América del
Sur.
2012: a las 11:12 UTC sucede el
solsticio. Es el último día del
decimotercer baktún (ciclo de 144
000 días) en la cuenta larga del
calendario maya (final de este
calendario).
2016: Al menos 19 personas murieron
y otras 45 fueron heridas por
disparos en la República Democrática
del Congo (RCD) durante los
enfrentamientos entre las fuerzas de
seguridad del Estado y manifestantes
contrarios al presidente Joshep
Kabila.
SANTORAL - FELICITA
A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE
SANTORAL 21 de Diciembre : Pedro
Canisiopresbítero
y doctor (jesuita);
Amasvindo y Silánconfesores;
Anastasio, Juan, Festo, Juliana, Glicerio y
Temístoclesmártires;
Severinoobispo.
ONOMÁSTICA EL NOMBRE DEL DIA
TOMÁS
Nombre arameo (la lengua en que predicó
Jesús) cuyo significado nos da el mismo
Evangelio: " El Gemelo". Corresponde a uno
de los 12 apóstoles, cuyo nombre fue
especialmente estimado en nuestra cultura,
de ahí que haya numerosos santos con este
nombre, entre los cuales resplandecen junto
al apóstol y son de una talla
inconmensurable, Santo Tomás Becket (de
Canterbury) y Santo Tomás de Aquino.
Santo Tomás apóstol. Dentro del hieratismo
que caracteriza a los grandes personajes del
Evangelio, debido entre otras cosas a que
apenas tienen biografía, al apóstol Tomás se
le ha percibido siempre como más humano, más
a nuestro alcance. La anécdota que le
caracteriza es la de su incredulidad cuando
le contaron los otros apóstoles que se les
había aparecido Jesús resucitado un día que
él no estaba con ellos. Bravucón,
desafiante, dijo: "Si no veo en sus manos la
señal de los clavos y no meto el dedo en su
costado, no lo creeré". "Trae tu dedo y
mírame las manos" le dijo Jesús al volver a
aparecerse "Mete el dedo en la llaga",
continuó "y no seas incrédulo". De ahí nos
quedó la expresión "meter el dedo en la
llaga".
Santo Tomás de Canterburynació
en Londres el año 1117. En 1154 fue nombrado
arcediano de Canterbury y al año siguiente,
canciller del reino. Gracias a la gran
amistad que tenía con Enrique II, fue
nombrado obispo de Canterbury. Al entrar en
conflicto los intereses de la Iglesia con
los de su amigo el rey, al que debía el
cargo, además de la amistad, no dudó en
defender los de la iglesia, entendiendo que
con esto defendía los intereses de Dios. A
causa de estos enfrentamientos tuvo que
exiliarse a Francia, desde donde excomulgó a
su amigo el rey., quien tuvo que ceder y
restituir a Tomás en su sede episcopal.
Continuó sin embargo la lucha. Finalmente
fue asesinado por cuatro caballeros del rey
el año 1170. Todas estas vicisitudes fueron
trasladadas vívidamente al cine en el
magnífico film "Becket o el honor de Dios".Se
celebra su fiesta el 29 de diciembre.
Santo Tomás de Aquino,
el mayor filósofo y teólogo de la Iglesia.
Nació cerca de Aquino en 1224. Tiene el
sobrenombre de Doctor angélico. Fue, por
decirlo en dos palabras, el Aristóteles
cristiano. Conjugó la filosofía griega
(especialmente la aristotélica) con la
filosofía y la fe cristiana. Fue el gran
enciclopedista de la Iglesia: sistematizó
todo el saber teológico fundamentándolo en
el entramado racional que aportaba la
escolástica, la corriente filosófica
dominante en Europa en toda la Edad Media.
Su obra cumbre es la Summa theológica, que
con un lenguaje sencillo entra en las
mayores profundidades de la metafísica y de
la teología. Murió el año 1274.Su
fiesta se celebra el 28 de enero.
Santo Tomás Moro, Santo Tomás de Villanueva,
Santo Tomás de Zumárraga, Santo Tomás
Carnicer, y tantos otros añadieron todavía
más honor y esplendor a este nombre.
¡Felicidades!
La FUNDACIÓN
ISABEL GEMIO para la Investigación de Distrofias Musculares y
otras Enfermedades Raras, nace en 2008 con el objetivo de contribuir
a acelerar la investigación en las Distrofias Musculares, otras
Enfermedades Neuromusculares y Enfermedades Raras, en aquellos
aspectos biológicos, fisiopatológicos, genéticos o terapéuticos que
puedan incidir en el desarrollo y aplicación de tratamientos
curativos a afectados, además de fomentar el intercambio de
información entre expertos, pacientes y sus familias, y promover el
desarrollo de farmacología.
La Fundación Isabel
Gemio centra todos sus esfuerzos en financiar Proyectos
de Investigación Científica que buscan el tratamiento o cura
para las Enfermedades
Minoritarias, conocidas como “raras”, apoyando la
investigación biomédica básica, clínica y traslacional de
aquellos grupos que son líderes en Investigación en nuestro país,
financiando íntegra o parcialmente proyectos que forman parte de la
Red CIBER.
DÍAS
MUNDIALES - INTERNACIONALES - NACIONALES - EFEMÉRIDES
21 de diciembre - Día Nacional del Niño con
Cáncer (España)
El día 21 de diciembre se celebra anualmente en nuestro país el día Nacional del
Niño con Cáncer, una iniciativa auspiciada por la Federación Española de Padres
de Niños con Cáncer y respaldada por el Ministerio de Sanidad, Consumo y
Bienestar Social para concienciar a la sociedad sobre esta enfermedad y
conseguir más medios para su detección y tratamiento precoces.
Esta enfermedad, aunque poco frecuente, es la primera causa de muerte por
enfermedad entre los 0 y los 14 años y la segunda causa de muerte en los niños
de 15 a 24 años.
La
Asamblea General de las Naciones Unidas decide proclamar el 20 de diciembre de
cada año Día Internacional de la Solidaridad Humana.
El Día Internacional de la
Solidaridad Humana es
Un día para
celebrar nuestra unidad en la diversidad.
Un día para
recordar a los gobiernos que deben respetar sus compromisos con los acuerdos
internacionales.
Un día para
sensibilizar al público sobre la importancia de la solidaridad.
Un día para
fomentar el debate sobre las maneras de promover la solidaridad para el
logro de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, entre otros, el objetivo de
poner fin a la pobreza.
Un día para
actuar y buscar nuevas iniciativas para la erradicación de la pobreza.
La celebración de este
día llegó después de que los líderes mundiales adoptasen los Objetivos de
Desarrollo Sostenible (ODS),
que constituyen un programa nuevo e inclusivo —después de los Objetivos de
Desarrollo del Milenio (ODM)—
para erradicar la pobreza, proteger el planeta y garantizar la dignidad para
todos.
El nuevo programa de los Objetivos de Desarrollo Sostenible pone en el centro a
la persona y al planeta, se apoya en los derechos humanos y está respaldado por
una alianza mundial decidida a ayudar a la gente a superar la pobreza, el hambre
y las enfermedades. Se forjará por tanto sobre la base de una cooperación y
solidaridad mundiales.
"La caridad es humillante porque se ejerce verticalmente y desde
arriba: la solidaridad es
horizontal e implica respeto mutuo" (Eduardo Galeano) "El racismo no se combate
con el racismo, la mejor forma de combatir el racismo es con solidaridad"
(Bobby Seale)
20 de diciembre - Día Mundial
del Escepticismo
El 20 de diciembre se celebra el Día Mundial del Escepticismo, con el objetivo
de homenajear al reconocido investigador Carl Sagan, que fue el divulgador del
escepticismo filosófico, una doctrina que hasta ahora se ha mantenido vigente.
El escepticismo fue un movimiento filosófico que tuvo su auge en la antigua
Grecia, que se fundamentaba en la duda sobre la verdadera existencia de todas
las cosas. El filósofo griego Pirrón fue el principal representante de esta
corriente el año 360 a.C. La postura de este pensador y otros más de la época,
era contraria a los grandes pensadores como Aristóteles y Platón.
Solsticio de invierno (hemisferio norte) y
solsticio de verano (hemisferio sur)
Solsticio de diciembre
Ocurre alrededor del 21 de diciembre. Se le
denomina «de invierno» en el Hemisferio Norte, o
«de verano» en el hemisferio sur.
El día del solsticio de diciembre es la noche
más larga del año en el hemisferio Norte y la
más corta en el hemisferio Sur.
CIENCIAS - TECNOLOGIA - INTERNET - SALUD - EDUCACIÓN
Día de la Esclerosis Múltiple
(España)
El 18 de Diciembre, se celebra el Día Nacional
de la Esclerosis Múltiple, para dar a conocer a la sociedad y difundir en los
medios las características de la enfermedad y la problemática de las personas
afectadas (unas 45.000 en España, una de cada 100).
¿Cuáles son los principales
hábitos para mantener una presión arterial saludable?
Mantener una presión arterial saludable es
esencial para la salud y el bienestar a largo plazo. La presión arterial
alta, o hipertensión, aumenta significativamente el riesgo de sufrir
problemas de salud graves, como enfermedades cardíacas, accidentes
cerebrovasculares e insuficiencia renal. Afortunadamente, realizar cambios
estratégicos en el estilo
de vida puede
controlar eficazmente los niveles de bajar
la presion arterial. Esta guía explora los hábitos
clave para reducir la presión arterial, junto con el papel de la tecnología
como el HUAWEI WATCH D2 para respaldar estos esfuerzos.
Comprar vitaminas y suplementos
Hábitos clave para mantener una presión arterial saludable
Adoptar una dieta saludable para el corazón
Implementar una dieta saludable para el
corazón es una de las estrategias más efectivas para manejar la presión
arterial. Enfócate en incorporar muchas frutas, verduras, granos enteros,
proteínas magras y grasas saludables en las comidas diarias. La dieta DASH
(Enfoques Dietéticos para Detener la Hipertensión) es particularmente
beneficiosa. Hace hincapié en alimentos bajos en sodio, ricos en potasio,
magnesio y calcio, que se sabe ayudan a regular la presión arterial. Reducir
la ingesta de sal es crucial, ya que el exceso de sodio puede hacer que el
cuerpo retenga líquidos, aumentando la presión arterial. En su lugar, sazona
los alimentos con hierbas y especias para realzar el sabor sin adicionar
sodio. Además, es importante limitar las grasas saturadas y los azúcares, ya
que contribuyen al aumento de peso y niveles elevados de colesterol, lo que
eleva aún más la presión arterial. Los cambios dietéticos consistentes
pueden llevar a mejoras significativas, a veces comparables con las logradas
mediante medicación.
Participar en Actividad Física Regular
La actividad física es otro pilar en el manejo
de la presión arterial. Participar en ejercicio regular ayuda al corazón a
volverse más eficiente en bombear sangre, reduciendo así la presión en las
arterias. Apunta a un mínimo de 150 minutos de ejercicio aeróbico moderado,
como caminar a paso ligero, andar en bicicleta o nadar, cada semana.
Alternativamente, 75 minutos de actividad vigorosa, como correr o bailar
aeróbico, pueden ser igualmente efectivos. Incorporar ejercicios de
entrenamiento de fuerza dos veces por semana también apoya la salud
cardiovascular al mejorar la fuerza y resistencia muscular. El ejercicio no
solo ayuda a bajar la presión arterial, sino que también contribuye a
manejar el peso, reducir el estrés y mejorar el bienestar general. La clave
es la consistencia; incluso cantidades modestas de actividad física pueden
marcar la diferencia si se hacen regularmente.
Comprar vitaminas y suplementos
Cómo manejar el estrés de manera efectiva
El estrés crónico es un factor de riesgo
significativo para la presión arterial elevada. Encontrar formas efectivas
de manejar el estrés puede tener un impacto profundo en la salud en general.
Técnicas como la meditación de atención plena, los ejercicios de respiración
profunda y el yoga son herramientas excelentes para reducir los niveles de
estrés. Estas prácticas fomentan la relajación, disminuyen la tensión y
provocan la respuesta natural de relajación del cuerpo, lo que puede bajar
la presión arterial. También es beneficioso incorporar actividades que
traigan alegría y relajación, ya sea leer, hacer jardinería o pasar tiempo
en la naturaleza. Crear un estilo de vida equilibrado que incluya un
descanso adecuado y tiempo libre es crucial para manejar el estrés y
prevenir sus efectos negativos en la presión arterial. Desarrollar
mecanismos de afrontamiento saludables garantiza un enfoque positivo y
sostenido para mantener la salud mental y física.
Comprar vitaminas y suplementos
Utilizando la tecnología para el monitoreo
Incorporar la tecnología en las rutinas
diarias puede proporcionar valiosas ideas sobre la gestión de la presión
arterial. Dispositivos como el HUAWEI WATCH D2 ofrecen características que
facilitan y hacen más efectivo el monitoreo. Este smartwatch ofrece
Monitoreo Ambulatorio de Presión Arterial, permitiendo a los usuarios
iniciar un plan de auto-monitoreo de 24 horas en cualquier momento. Esta
función permite rastrear dónde ha estado la presión arterial y sus
tendencias, incluso durante el sueño. Al proporcionar datos de alto nivel,
incluyendo lecturas promedio de sistólica (PAS) y diastólica (PAD) durante
el día, la noche y las últimas 24 horas, los usuarios obtienen una visión
comprensiva de los patrones de su presión arterial. Las Mediciones Sobre la
Marcha son otra característica práctica. El reloj permite chequeos rápidos y
fáciles de presión arterial, ya sea sentado, viendo una película o
durmiendo. El monitoreo regular puede resaltar patrones y desencadenantes,
ofreciendo ideas procesables para ajustes en el estilo
de vida.
Conclusión
La presión arterial alta es una condición
común pero manejable. A través de cambios estratégicos en el estilo de vida,
las personas pueden reducir significativamente su riesgo de problemas de
salud asociados. Adoptar una dieta saludable para
el corazón, participar en actividad física regular, manejar el estrés y
utilizar la tecnología para el monitoreo son pasos clave para mantener una
presión arterial saludable. El HUAWEI WATCH D2 ejemplifica cómo las
herramientas modernas pueden integrarse sin problemas en estos esfuerzos,
ofreciendo información detallada y conveniencia. En última instancia, el
compromiso de hacer estos cambios de manera consistente es la clave para
preservar la salud cardiovascular y mejorar la calidad de vida.
El Consejo Ejecutivo de la Unesco invita a la
Directora General a promover la celebración del Día
Mundial de la Lengua Árabe el 18 de diciembre de
cada año, día en que en 1973 la Asamblea General
declaró al idioma árabe como una lengua oficial de
la Organización de Naciones Unidas.
El Día Mundial de la Lengua Árabe se celebra cada
año el 18 de diciembre. En esta ocasión, la UNESCO
organizará tres mesas redondas dedicadas al tema de
este año "Lengua árabe e inteligencia artificial",
seguidas de un concierto, en su sede en París el 18
de diciembre de 2019.
Expertos, académicos, artistas y representantes de
instituciones especializadas se reunirán para
debatir sobre:
1. El impacto de la inteligencia artificial en la
preservación y promoción de la lengua árabe.
2. La informatización de la lengua árabe y el futuro
cognitivo.
3. El lanzamiento del informe regional "El árabe
como puerta de entrada para acceder y transmitir
conocimiento".
Esta celebración se organiza en colaboración con la
Delegación Permanente del Reino de Arabia Saudita
ante la UNESCO, en colaboración con la Fundación
Sultan Bin Abdulaziz Al Saud.
Las Jornadas de idiomas de las Naciones Unidas
tienen como objetivo promover y celebrar el
multilingüismo y la diversidad cultural, así como la
igualdad de todos los idiomas oficiales utilizados
en la Organización y sus agencias: árabe (18 de
diciembre), chino (12 de noviembre), inglés
(23). Abril), francés (20 de marzo), ruso (6 de
junio) y español (12 de octubre).
La celebración también resuena con el Decenio
Internacional para el Acercamiento de las Culturas
(2013-2022), del cual la UNESCO es la principal
agencia de la ONU.
IDIOMA ÁRABE.
Nivel basico clase 1 el alifato arabe-ÁRABE PARA
TODOS
Las nuevas palabras del diccionario de la RAE:
Entre las nuevas
palabras
encontramos
espóiler, granularidad, macroencuesta, dana, sérum.
También formas complejas, como
centro de salud, unidad móvil, voto castigo o de
castigo, zona cero o zona de confort.
En el ámbito de la ciencia, se
incorporan nuevos términos como aerotermia o
micelar; o voces como dana o microbioma
En gastronomía se añaden voces
como barista, frapé, infusionar, tabulé, umami,
varietal o wasabi.
Un color para cada mirada, el secreto
para esta Navidad
Nutritienda.com da unos consejos para
saber cómo maquillarse según la forma y el color de los
ojos
Queda poco para que llegue la época más
deseada por muchos, en la que la mayoría se arregla más
y presta mucha atención a su físico. Hoy en día parece
que lo más importante del físico de una persona es su
cuerpo, pero la realidad no es así, a la hora de
fijarnos en otra persona damos prioridad a otros
aspectos físicos antes que a él. Según datos que maneja www.nutritienda.com,
la empresa on linelíder en productos de salud y
belleza, más de la mitad de los españoles en lo
primero que nos fijamos de otra persona es en los ojos,
seguido del cuerpo, pelo, labios.... Con estos datos y
debido al uso de las mascarillas que tapan gran parte
del rostro, se puede decir que
los ojos son una de las partes más importantes del
cuerpo.
Los ojos sonlos que más
transmiten las emociones. Unos ojos bonitos,
independientemente del color, expresan sentimientos, y
dicen mucho de nosotros. El contacto visual es
fundamental para las personas, hay veces que no hay que
decir nada ya que se �habla con la mirada�. Se pueden
leer emociones en los ojos y saber el estado de ánimo de
la persona que tenemos a nuestro lado, como
promedio, suele ser de unos 3 segundos. Hay
gestos, como fruncir el ceño o abrir mucho los ojos, que
describen como está la persona sin tener que hablar. En
definitiva, los ojos son la ventana del alma.
Para sacar el mayor provecho de una
mirada hay que saber cómo maquillarse. A
pesar de que seis de cada diez de las mujeres
españolas se maquillan los ojos todos los días antes
de salir de casa y que este dato asciende hasta el 80
% si tienen pensado hacer cualquier plan �más social�
como una comida, cena, o simplemente, salir con los
amigos o pareja, casi 90 % reconoce que no sabe
exactamente cómo hacerlo. Nunca se han parado a
pensar qué color les sienta mejor o como hacerlo en
función de la forma que tienen sus ojos, por ello, los
expertos de Nutritienda.com han
elaborado una pequeña guía para saber cómo maquillarse
según la forma de los ojos y el color:
Cada persona es única y diferente a los
demás, y sus ojos también, por lo que aprender a
maquillarse en función de nuestros rasgos es fundamental
para conseguir el que más nos favorezca. Para ello,
lo primero que deberemos hacer es identificar la forma
de nuestros ojos: juntos, hundidos, saltones, asiáticos,
caidos, separados o almendrados, ya que hay tonalidades
que nos favorecen más en función de cómo sean:
Ojos juntos
Estos ojos se caracterizan por tener una
distancia entre ellos corta. Lo que deberemos hacer es
dar la sensación de una mayor separación, para ello, hay
que dar una sombra más clara en el nacimiento del ojo y
poner un color más oscuro en el exterior. Se puede usar
iluminador en el lagrimal para intentar dar más espacio
aún. El delineado debe comenzar a mitad del ojo, igual
que la máscara de pestañas.
Ojos hundidos
En este caso el globo ocular se desplaza
hacia la parte posterior de la órbita, dicho de otra
forma se �hunden�, haciendo que el ojo parezca más
pequeño. Para conseguir el efecto de agrandamiento
utilizaremos un buen corrector por la zona de los
párpados para igualar el tono. Deberemos utilizar
siempre colores claros y si queremos delinear los ojos
es mejor olvidarse del negro y optar por tonos grises o
incluso blancos.
Ojos saltones
Es justo lo contrario, son ojos
prominentes respecto al nivel del rostro, se puede usar
una sombra oscura y poner delineante arriba y abajo. Hay
que utilizar máscara sólo en las pestañas de arriba y
línea negra en la parte superior interna.
Ojos asiáticos
Son ojos rasgados más pequeños de lo
habitual que aparentan un pliegue inexistente. Hay que
poner la sombra oscura en el párpado móvil y otra de
color en la zona externa. Se puede poner una más clara
en la zona del lagrimal para dar más luminosidad.
Ojos caídos
Es cuando el párpado parece ejercer
presión sobre el ojo. Las sombras más adecuadas para
estos ojos son las más claras, beige, cobres y rosas.
Además, hay que aplicar un tono claro en la línea de la
pestaña y más oscuro en el borde y difuminar bien para
parecer más espacioso.
Ojos separados
Hay más distancia de lo habitual entre
los ojos, se ven pequeños en comparación con el resto de
la cara. Hay que intentar crear menos espacio entre
ellos con tonos oscuros en el nacimiento del ojo y luego
ir degradando para crear un efecto más claro. Se pueden
hacer delineados egipcios para resaltar más los ojos.
Ojos almendrados
Los ojos almendrados suelen ser los más
comunes, son ojos simétricos con forma de �almendra� y
son ideales para maquillarse. Les va bien cualquiera de
las técnicas anteriores, pero lo más recomendable es
utilizar una sombra de tono medio para el párpado móvil
y una más oscura para la cuenca difuminando ambas para
que se integren entre si.
Pero no solo tenemos que tener en cuenta
la forma de nuestros ojos. Para lucir unos ojos
intensos y expresivos hay que saber qué color de sombra
usar según el color de los mismos. Hay muchos tipos
de sombras, utilizar sombras claras y perladas como base
y colores más intensos en el párpado móvil hacen que se
consiga una mayor luminosidad en la mirada, si a esto le
añadimos un iluminador en el lagrimal el resultado es
perfecto. Para un maquillaje elegante lo mejor es usar
el tono de sombra parecido a la tonalidad de los ojos, y
si lo que se quiere es destacar la mirada se puede usar
un color más llamativo para que resalte el color del
ojo. Estos son los colores que mejor sientan para cada
tipo de ojo:
Ojos azules:Las
tonalidades azules, grises, plateados siempre sientan
bien. También se pueden usar tonos lilas y rosas para
realzar el azul de los ojos.
Ojos verdes:Las
tonalidades verdes serían las más clásicas para este
color de ojos, pero para contrastar se pueden usar
sombras de colores dorados, marrones e incluso rojizo o
anaranjado.
Ojos marrones:A
los ojos marrones les va bien casi todos los tonos, los
que menos les pegan son los tonos verdes y azules
claros. Los tonos marrones en todas las intensidades les
dan un aspecto sencillo, pero también se pueden poner
tonos morados y rosas para realzar.
Ojos miel:Al
igual que a los ojos marrones, a los ojos miel les
favorece cualquier tono de sombra. Para intentar realzar
se pueden usar tonos dorados o verdes pardos.
Ojos negros:Los
ojos negros siempre atraen, independientemente de la
sombra que se use. Para intentar realzarlos aún más se
pueden usar los tonos plateados, grises, negros
ahumados, pero también los tonos ocres y dorados. Para
darles más intensidad también se pueden usar los colores
claros como azules, turquesas o verdes.
Independientemente del tipo de ojos que
se tenga y el color, también es importante seguir unos
consejos que los expertos de Nutritienda.com nos
dan para que el maquillaje los realce y no sea
perjudicial para nuestra piel:
- Antes de aplicar el maquillaje es
fundamental echar una crema para el contorno de ojos,
de esta forma se fundirá mejor en la piel y será más
fácil quitarlo posteriormente.
- Para realzar los ojos además de las
sombras hay que usar una mascara de pestañas para
lograr un extra de volumen, también se pueden usar
pestañas postizas en algunas ocasiones.
- Para intensificar la mirada se puede
usar un eyeliner, tanto en la parte exterior como en
la línea interior del ojo.
- Hay que usar siempre maquillaje de
calidad y saber el tipo de piel que se tiene, ya que
cada una tiene unas necesidades distintas. Una piel
sensible puede sufrir reacciones adversas y alergias si
no se usa un producto específico.
- Nunca hay que acostarse sin haberse
quitado todo el maquillaje antes. El contorno de los
ojos puede irritarse, ya que es una piel muy sensible,
si no se limpia bien, el maquillaje tapona esa zona e
impide que la piel respire y se regenere por la noche.
Las pestañas también se debilitan e incluso pueden
llegar a caerse si se deja la máscara de pestañas. Los
ojos también pueden irritarse si los residuos del
maquillaje penetran en ellos.
Noelia Suarez, directora de
comunicación de Nutritienda.com, ha dicho: �En
estas fechas tan especiales normalmente tenemos la
necesidad de sentirnos bien y guapas y nos arreglamos
más, pero no todo el mundo sabe cuál es el maquillaje
qué más le favorece, y en especial el de los ojos, que
es el que más resalta y cambia la expresión de nuestra
mirada. Desde Nutritienda.com hemos querido dar unos
consejos para saber cuál es el que mejor se adapta a la
forma y el color de nuestros ojos y hacer que nuestra
mirada resalte en unos días tan especiales.�
“El caganer” , cagón en
castellano, es una figura del belén navideño indispensable
en los nacimientos de Catalunya y que en los últimos tiempos
se ha generalizado a otras partes de España, Europa y
Latinoamérica. Se trata de un pastor al que se representa
agachado, con los calzones bajados, nalgas al aire y
defecando.
Pero a pesar de lo escatológico del asunto y lejos de ser
ofensivo o grosero, según la tradición y cultura, el caganer
está devolviendo a la tierra lo que de ella procede,
abonando la tierra del pesebre y haciéndola fecunda para el
año siguiente. Por ello es considerado símbolo de salud y
prosperidad y, en definitiva, de felicidad para la Navidad.
El origen de esta figura es algo confuso y no hay una
unanimidad entre los historiadores en situarlo en un lugar y
momento concreto. Según el etnólogo y folclorista catalán
Joan Amades, el caganer se remonta a finales del siglo
XVIII, inspirado en un relieve de mármol del siglo XVII
llamado La Virgen y la montaña de Montserrat en el que se
representa a la Madre de Dios con el Niño y el macizo de
Montserrat con sus caminos transitado por personajes, entre
los que se encuentra —escondido tras una revuelta y al
amparo de un árbol— el caganer (o cagón) en plena faena.
Otros expertos lo sitúan también en el siglo XIV, pero
señalan que se originó en Ille-sur-Têt situado en el
Rosellón francés, donde apareció esculpido en una piedra un
personaje al que se le conocía como ‘cagaire’ y que
rápidamente se popularizó en la el folclore catalán.
La tercera hipótesis sobre el origen del ‘caganer’ (como
figura del pesebre) se remonta al siglo XVII y aparece
coincidiendo con un movimiento artístico-cultural en el que
se reflejaba a través de dibujos en azulejos episodios de la
vida cotidiana de los catalanes, donde se contaban breves
historias e incluían algunos refranes. Parece ser que en una
de esas baldosas se representaba a un ‘pagès’ (campesino
catalán) defecando.
Si bien “el caganer” se
representaba inicialmente como un pagès ataviado con su
barretina (gorro típico catalán) como el de la foto
anterior, actualmente se pueden encontrar de todas las
profesiones y colores: policías, bomberos, ángeles,
demonios, curas, futbolistas, ejecutivos, cantantes… y hasta
el caganer internauta (con su portátil y a calzón bajado).
También —por aquello de la igualdad de sexos— se puede
encontrar alguna caganera (cagona) y —por aquello de
aumentar las ventas— algún pixaner (meón).
Una chispa de humor cada dia para alegrarte el ánimo.
CLUB DE LA
COMEDIA
Los
horóscopos
Después de
varios años
de arduo
estudio en
el campo de
la videncia
me he
permitido
realizar
estos
horóscopos
para el
resto de
año. Por
supuesto son
infalibles y
no es que lo
diga yo, lo
dicen los
astros......
ACUARIO
Es un signo
de Aire: EL
TORBELLINO
DE COLORES
Su rasgo más
evidente:
SORPRENDER A
LOS DEMÁS
Su frase
favorita:
¿HOY QUÉ
ES...? ¿AYER
O MAÑANA?
Su lema: LA
VIDA ES
BREVE, LA
BREVE ES
VIDA, LA
VIDA ES UNA
BREVE VIDA.
POR CIERTO,
¿TÚ QUÉ
BREVES VIDA?
Es un ser
del futuro
que vive en
el presente
como si ya
fuera
pasado. Por
eso, nos
saludan como
si fuéramos
prototipos
prehistóricos:
-¡Hola
Jurásico!,
¿Cómo llevas
tu primitiva
existencia?-
Les encanta
sorprender
con las
palabras:
-Anoche que
no estabas
te echaba de
menos, y
ahora que
estás, te
echo de más-
PISCIS
Es un signo
de Agua: EL
RÍO
Su rasgo más
evidente:
SOÑAR
DESPIERTO
Su frase
favorita: ¿A
QUE NO SABES
LO QUE ME HA
PASADO?
Su lema: LA
VIDA ES
BREVE, PERO
SI NO SUEÑAS
SE TE HACE
LARGUÍSIMA
Es lo más
sensible que
hay en el
Zodíaco y
tiene suelto
el muelle de
la risa y el
llanto, de
tal manera
que pasa de
uno a otro
con una
facilidad
única.
Piscis llora
porque se ha
muerto su
tía, y al
rato se
desternilla
de risa
porque la
pobre está
muy gorda y
no cabe en
la caja.
Piscis, más
que vivir,
existe! !
El Zodiaco
según Eloy
Arenas
ACTUALIDAD
CULTURAL
: ARTE - CINE - LITERATURA - LIBROS -
TEATRO - MÚSICA - PINTURA
“Los
actores de los teatros de Smedia nos acercan al Cuento de Navidad de Charles
Dickens”
“20
actores participan en la lectura de este relato navideño y nos llevan a vivir la
magia de la Navidad”
Smedia
quiere celebrar esta Navidad por todo lo alto acercando el Cuento de Navidad de
Charles Dickens a todas las personas que aman las Artes Escénicas.
Pequeños y
mayores van a poder disfrutar de este relato navideño contado por 20 actores que
actualmente están encima de los escenarios de los teatros de Smedia.
Luis Merlo, los
actores de Corta el cable rojo Carlos Ramos, José Andrés y Salomón, Marta
González de Vega, el mago Javi Rufo, Carla Pulpón, Gerónimo Rauch, Clara Sanchís,
Juanan Lumbreras, Miguel Lago, Raúl Fernández y Angy Fernández, Andreu Casanova,
Óscar de la Fuente y Esther Ortega, Natalia Millán, Josean Moreno, Sergi Albert
y el mago Yunke se unen en esta lectura para regalarnos un capítulo cada día.
20 voces
mágicas para el Cuento de Navidad que nos acercan a la magia de estas fiestas y
al espíritu navideño que hace que el anciano y avaro Ebenezer Scrooge consiga
cambiar su desprecio por todo lo que significa la Navidad.
Las apariciones
de los tres fantasmas de la Navidad, presente, pasado y futuro, son el hilo
conductor que acompaña a Scrooge en un revelador viaje en este Cuento de Navidad
para obligarle a abrir su corazón y deshacer años de malos deseos antes de que
sea demasiado tarde.
La novela
finaliza con el viejo Scrooge que despierta en su habitación el día de Navidad
convertido en un hombre generoso y amable, ávido de celebrar las fiestas con los
demás. Tras acudir a cenar a casa de su sobrino, brindar un donativo
considerable a los pobres, aumentar el sueldo de su empleado y ofrecerle apoyo
económico para el cuidado del pequeño Tim, se revela que Scrooge «no volvió a
tener trato con aparecidos, pero en adelante vivió bajo el principio de
abstinencia total y siempre se dijo de él que sabía mantener el espíritu de la
Navidad como nadie».
La filosofía
navideña de Dickens le confirió un enfoque humanitario a las festividades que
influyó sobremanera en ciertos aspectos de las Navidades, y que persisten en los
festejos del mundo occidental, tales como las reuniones familiares, la comida y
bebidas de temporada, los bailes, los juegos y, en general, el espíritu festivo
y de generosidad. Dickens quería transmitir a sus lectores la idea de que el
dinero y el poder no son lo más importante en la vida, y que la avaricia y el
egoísmo solo conducen a la soledad y al sufrimiento.
Teatros,
adaptaciones cinematográficas e incluso transmisiones radiofónicas nos han
contado este Cuento de Navidad, pero nunca 20 actores habían puesto voz a este
relato navideño que ya quedará en el corazón de Smedia para siempre.
José María Sanz Beltrán (Barcelona, 21 de diciembre de 1960), aliasLoquillo,
o Loco, es un cantante español de rock. Hasta mediados de 2007, lo
acompañaron los llamados Trogloditas (Simón, el último troglodita
original, dejó la banda y se quedó con el nombre de Trogloditas).
Actualmente se presenta como Loquillo, si bien, acompañado de sus
colaboradores habituales, como Igor Paskual o Jaime Stinus.
JoséManuel
de Tena Tena(
Benquerencia
de la Serena, Badajoz; 21 de diciembre de 1951-Madrid; 4 de abril de
2016)
es un cantante español.
Sangre española
(pasión gitana) - Manolo Tena
Francisco Sánchez Gómez (Algeciras, Cádiz, España, 21 de diciembre
de 1947 - Playa del Carmen, Quintana Roo, México, 25 de febrero de
2014), de nombre artísticoPaco
de Lucía,
fue un compositor y guitarrista español de flamenco
Trucos de cocina para lucirte en Navidad y en cualquier
época del año I
Tanto si uno es de los que no pisa la cocina como de los
que ama perderse entre fogones, en Navidad es la época
del año que más se cocina y hay que lucirse.
www.nutritienda.com, la empresa on line líder en
productos de salud y belleza, da pequeños consejos para
ser un gran chef, ahorrar tiempo y no desperdiciar los
alimentos:
Elegir y preparar
las mejores uvas para Nochevieja
Para tomarse las mejores uvas de la suerte hay que
comenzar eligiéndolas bien, lo primero que hay que hacer
es coger el racimo y agitarlas suavemente, si se caen es
señal de que están demasiado maduras, el racimo debería
quedarse intacto. Al comprarlas lo mejor es guardarlas
en la nevera hasta una hora antes de consumirlas para
que tengan más sabor. Si uno desea pelarlas un buen
truco es escaldarlas en agua hirviendo durante 30
segundos, después meterlas en agua helada para no
quemarse al quitar la piel.
Conservar los
aguacates sin oxidarse
Los aguacates son ricos en ácidos grasos monoinsaturados,
potasio y vitamina E. Su elevado contenido en sustancias
antioxidantes proporciona múltiples beneficios para la
salud, de hecho, es una de las frutas más recomendadas
ya que ayuda a reducir los niveles de colesterol “malo”
previniendo así la aparición de algunas enfermedades
cardiovasculares. Este alimento, además, es muy versátil
en la cocina y es el ingrediente principal de la
deliciosa salsa guacamole o de múltiples ensaladas, como
el cocktail de langostinos, muy apetecibles en esta
época del año. Pero ¿sabías que el aguacate al dejarlo
durante varias horas en la nevera puede oxidarse
rápidamente y perder parte de sus propiedades? Hay dos
trucos populares, frotar la superficie de la fruta
expuesta al aire con un limón o con un poco de su zumo y
envolverlo en film transparente, aunque lo mejor es
guardarlo en un recipiente con tapa y añadir una fina
capa de agua por encima antes de cerrar. Para
consumirlo, hay que retirar el agua que se habrá oxidado
y prepararnos nuestro mejor guacamole.
Noelia Suarez, directora de comunicación de
Nutritienda.com, ha dicho: “Una Navidad sin comida
casera no es Navidad, es la época del año que más nos
gusta preparar pequeños platos delicatessen para
nuestros familiares y si además de unos platos
suculentos hacemos una buena presentación triunfamos
seguro. Desde Nutritienda.com animamos a todos a probar
estos trucos y presentar de forma creativa, el resultado
será espectacular, eso sí, siempre comiendo con
moderación e intentando no pegarte atracones que solo
harán que te sientas empachado. Pero el consejo más
importante para estas fiestas es que no te estreses si
comes de más: los ayunos interminables posteriores, el
echar más y más horas en el gimnasio para compensar o
faltar a planes especiales no es la solución. Castigarte
por ese plato de más solo hará que tengas una mala
relación con la comida. El estilo de vida saludable no
depende solo de dos semanas. ¡Aplícalo en la mayor parte
del año y disfruta de estas fechas con tus familiares y
amigos!”
20 de diciembre - Día Mundial de la
Sangría
El 20 de diciembre se
celebra el Día Mundial de la Sangría, con el objetivo de
dar a conocer una bebida, que por su agradable sabor y
exquisito aroma, es conocida y consumida en todo el
mundo.
Todos los trucos para
triunfar con el marisco en estas fiestas
Frescos, cocidos o
congelados son el plato imprescindible en
cenas o comidas familiares
Enrique Sancho
Es tiempo de Navidad, de
fiestas, de reuniones y cenas familiares...
Es tiempo de marisco porque parece que no
hay una buena celebración si no están
presentes estos deliciosos animalitos. En
rigor hay distintas variedades: crustáceos
(camarones, langostinos, cangrejos,
percebes...), moluscos (mejillones, almejas,
berberechos, chipirones, pulpos...) y otros
animales marinos tales como algunos
equinodermos (erizo de mar).
A la hora de comprarlos, se
puede elegir entre fresco, cocido o
congelado, también entre ir a la lonja, la
pescadería o marisquería de confianza y, si
se busca comodidad y seguridad, confiar en
los expertos que los venden online y lo
entregan a domicilio, conservando la cadena
de frío. Un buen ejemplo es Cofradía
Marina en Sanlúcar de Barrameda donde
saben mucho de mariscos. Ellos ofrecen los
mariscos de mar abierto más exquisitos de
Andalucía, mariscos de Sanlúcar, Cádiz, Isla
Cristina y Puerto de Santa María. Se puede
comprar al peso entre una gran variedad de
mariscos y también proponen lotes muy
completos de marisco, por ejemplo: gamba
blanca de Huelva (200 gr), langostino tigre
de Sanlúcar (200 gr), cigalas de coral (200
gr), bocas de cangrejo (200 gr), patas rusas
(200 gr). Una estupenda mariscada para dos
personas por solo 89 euros, y gratis una
botella del nuevo vino Barbadillo, un vino
blanco seco Castillo de San Diego 100%
suave, uva palomino nacida en los Viñedos
Barbadillo en el alma de una tierra
increíble, la albariza.
Cocer el marisco en casa
Uno de los puntos más
importantes para realzar todo el sabor, es
la cocción de los mariscos, el tiempo que se
necesite variará de acuerdo al tipo de
marisco. Si deseas cocer mariscos frescos lo
mejor es comprarlos vivos. Para el momento
de la cocción, recomendamos ponerlos en una
cazuela con hielo, vinagre y abundante agua.
Así podrás limpiarlos de manera natural y
sin causarles alguna fractura, ya que, sin
se hace un mal corte, sus jugos se
derramarán y el sabor ya no será el mismo.
Para llevarlos al fuego, debes tener a la
mano una olla grande y ponerle sal. Te
recomendamos 30 gramos de sal por litro de
agua. Asimismo, recuerda que el agua debe
cubrir los mariscos. Algo tradicional es
añadir laurel a la cocción del marisco,
aunque dependerá si te gusta el sabor que
da. Recuerda, que cualquier marisco que
cocines debes ponerlo antes de hervir el
agua, ya que si lo haces después,
probablemente empiece a desmembrarse, por lo
que tus platos no quedarán bien.
Como ejemplo tenemos el
tiempo de cocción de las langostas y
bogavantes que toman 10 minutos
aproximadamente, en gambas y cigalas tardará
3 minutos y en centollos tardará unos 4
minutos. Finalmente, una vez cocidos los
mariscos sacarlos a una cazuela y dejarlos
reposar con sal y hielo.
Si bien es cierto que los
mariscos frescos tienen un alto valor
nutricional, los mariscos congelados no se
quedarán atrás. Lo que debes tener en cuenta
es elegir un buen lugar donde comprarlos.
Con respecto a la cocción, el proceso es muy
similar a la preparación de los mariscos
frescos. Sin embargo, existen dos formas de
cocinarlos: descongelarlos antes de ponerlos
a la olla o, simplemente, ponerlo a la olla
sin descongelar. De esta manera, el tiempo
de cocción variará. Por ejemplo, si echas
los mariscos descongelados, el tiempo de
cocción es entre 4 a 10 minutos dependiendo
del tipo de marisco. Si echas los mariscos
congelados, debes esperar el mismo tiempo
pero después de la primera ebullición.
Mariscos a la plancha
Otra posibilidad es preparar
los mariscos a la plancha, ya que son
económicos y fáciles de preparar. Y, si
quieres ahorrar, puedes usar mariscos
congelados, pero fíjate que sean mariscos
buenos. Si utilizas mariscos grandes como
los bogavantes o las cigalas, es preferible
partirlos por la mitad para una mejor
cocción. Sin embargo, si te gusta sentir la
carne más cocida, lo mejor es darles un
pequeño hervor de 1 a 3 minutos si son
piezas grandes antes de ponerlos a la
plancha. En cambio, si tenemos gambas,
nécoras, langostinos o cigalas pequeñas se
puede poner de frente a la plancha, solo
necesitarás aceite de oliva y sal.
Como consejo, pon la sartén o
parrilla a fuego lento, luego añade unas
gotas de aceite de oliva y sal de manera
uniforme en toda la sartén. Cuando veas que
empieza a crepitar la sal, es el momento
exacto de poner los mariscos. El tiempo de
cocción no es exacto, así que, simplemente,
si ves que el marisco empieza a cambiar de
color, debes voltearlo.
CÓMO
MONTAR UN RESTAURANTE EN ESPAÑA:
10 CLAVES PARA INVERSORES INTERNACIONALES
Madrid –y por ende España– se ha
convertido en los últimos años en la ciudad
europea más deseada para emprendedores y
empresas internacionales del sector hostelero.
Desde LINKERS, consultora de recursos humanos y
de negocio en hostelería, han participado en
multitud de aperturas de nuevos restaurantes,
con compañías que ya contaban con
establecimientos de éxito en sus países de
origen y otras que eran novedosas desde el
principio del proyecto. Fruto de estos años de
experiencia y conocimiento del mercado nacional
y sus modelos de negocio más exitosos, David
Basilio, Director de Operaciones de LINKERS, da
las 10 claves para montar un restaurante en
España para inversores internacionales
1– España
tiene un sector hostelero muy maduro
Durante muchos años
España basó su oferta gastronómica en el
producto y en el buen trato que se le daba al
cocinar. Con una manera artesana de gestión
del negocio y sin mucho conocimiento de
herramientas de control y proyección de ventas.
Era un sector basado en el gran almacén de
productos que es España y unas recetas
locales que atraían a público nacional e
internacional, y que gracias al trabajo e
instinto de una generación de empresarios –las
de los años 60s y 70s– fue consolidando su
fuerza en la economía nacional.
La incorporación de
nuevas generaciones formadas en otros
sectores y que han aportado conocimiento y
habilidades transversales, la llegada de
grandes empresas hosteleras internacionales, y
la formación disponible para trabajadores y
empresarios, han hecho que la hostelería
española haya tenido un gran avance en las
últimas décadas. Esto ha cuajado en la consolidación
de grupos empresariales locales de tamaño medio
y grande, que han dotado al sector de una
madurez muy importante.
Es por eso que cuando
un inversor internacional pone sus ojos en
España debe de saber que llega en un momento
idóneo para desarrollar sus proyecto, pero
llega en una fase en que la hostelería nacional
cuenta con un gran grado de competencia, con
mucha oferta de conceptos y estilos de modelos
de negocio, pero en la que el cliente sigue
demandando innovación y experiencias distintas.
Y esa es la oportunidad de generar una propuesta
atractiva que sea exitosa.
2–Planes
de negocios y propuestas gastronómicas
equilibradas
Si algo ha conseguido la pandemia es que se
vuelva a poner el foco en el cliente local, el
nacional, que en los últimos años –por la
explosión del turismo internacional– había sido
dejado de lado. España está en el top 3 de
los países mas visitados del mundo, pero
el cliente local va a representar una gran parte
de las ventas recurrentes del restaurante.
Es por eso que el plan de negocio y la propuesta
gastronómica tiene que tener el equilibrio
suficiente para satisfacer a clientes
nacionales e internacionales.
En ocasiones nos
encontramos que, por intentar ‘respetar’ en
exceso la particularidad de la oferta
gastronómica del lugar de origen, se obliga al
cliente a tener que comprender unas costumbres,
cantidades o sabores que no está dispuesto a
cambiar.
En el plan de
negocio hay que contar con unas proyecciones
de ventas conservadoras y con remanente de
caja para el primer año de vida del mismo. Suele
pasar que el empresario invierte la mayor parte
de su disponible en la obra y llega muy justo a
la apertura, teniendo tensiones de tesorería que
dificulta la gestión de los puestos de
dirección, que están más pendientes de las
gestiones de pago que de la generación de
ventas.
3–Invertir
en el concepto en tiempo y recursos
Establecerse en un
mercado maduro requiere de un concepto que
aporte valor al sector y/o al cliente; es
por eso que resulta imprescindible invertir
tiempo y recursos en dotarlo de la mayor
fortaleza posible.
En muchas ocasiones el
empresario cree que su propuesta o concepto va a
ser un rotundo éxito, bien porque ya lo es en su
país de origen o porque supone que esa
diferenciación que él aporta no la hay en el
mercado actual. Pero para poder llegar asegurar
que el concepto vaya a ser un éxito se necesita
de información detallada del mercado local, conocer
la historia empresarial del sector en los
últimos años y del mercado laboral nacional.
Para eso es necesario tiempo, recursos y en
algunos casos especialistas locales.
El éxito de una
propuesta novedosa es su adaptación al cliente
local sin perder –o perdiendo el mínimo– la
idiosincrasia del país de origen. Y llegar a
esta perfecta unión va a requerir de un análisis
profundo del mercado local y de ser capaz de
transmitir la diferenciación del proyecto de
manera que todos lo profesionales involucrados
en el proyecto lo puedan entender; desde
trabajadores de entidades de crédito que puedan
aportar financiación pasando por los
profesionales del sector servicios involucrados
en la obra, y terminado por los puestos de
dirección que se vayan contratando para crear la
primera estructura del establecimiento.
4–Las
franjas horarias de consumo cada vez más
europeas
Siempre se ha tenido el
concepto internacional de la amplitud de
horarios en el sector hostelero español. Y si
bien es verdad que ha sido así tradicionalmente,
desde la vuelta de la pandemia los horarios
han sufrido una modificación más europea.
Los de las comidas se acortan, siendo comidas
más frugales, donde el menú del día va
desapareciendo por alternativas de plato único o
propuestas mas casuales. Las cenas, por
el contrario, alargan su franja horaria,
empezando mas pronto y llegando a terminar
entrada la madrugada en algunosconceptos.
Además, los horarios
de desayuno tardío o media mañana tienen cada
vez más adeptos como también la tarde. Salvo
en el segmento de personas de más edad, no tenía
casi presencia en la ventas de los
establecimientos, pero ahora es cada vez más una
franja elegida por los jóvenes como momento de
consumo. Es por ello que nuevos modelos de
negocio, oferta gastronómica dulce y salada, han
tenido gran éxito con este formato en los
últimos años.
5–El
mundo inmobiliario es salvaje; elegir empresa
profesional y honesta
Encontrar lalocalización
idónea para el proyecto es, sin duda, uno
de los grandes retos de todas las empresas y
empresarios internaciones que llegan a España. Y
cada vez más difícil, por la madurez y
competencia del mercado hostelero en estos
momentos y por la complejidad del sector
inmobiliario. Nos hemos encontrado que muchos
locales están gestionados por varias
inmobiliarias y, a la vez, por el propietario,
con lo que la gestión de la comunicación a la
hora de realizar visitas y ofertas llega a ser
caótica. Para eso es necesario buscar una
inmobiliaria principal de confianza con la
que trabajar y olvidarse de ‘cantos de sirena’
que siempre llegan con chollos y ofertas
irresistibles… que nunca llegan a concretarse.
En el momento de la
elección de la inmobiliaria es imprescindible
que tenga un departamento legal o de licencias
porque este asunto es, sin duda, uno de los
factores de decisión para ver la viabilidad del
proyecto en una ubicación concreta. Y por
supuesto, que tenga experiencia previa en el
sector hostelero. Si no se elige un buen partner la
búsqueda puede eternizarse, no tener en
cuenta asuntos legales administrativos de la
licencia del local o cerrar un local a un
precio que el modelo de negocio a duras penas
podría pagar con sus ventas.
6–Crear
equipos homogéneos
y duraderos el gran reto
Llegamos a uno de
los factores más determinantes a la hora de
emprender en la hostelería española: la
creación de equipos. Es, sin duda, el gran
reto de todas las empresas hosteleras. Por la
gran experiencia y conocimiento de Linkers en
este aspecto, podemos asegurar que, diseñando
un plan de configuración del equipo de apertura
–con una buena definición de puestos, funciones
y perfiles idóneos– es factible crear un primer
equipo homogéneo.
La búsqueda de
talento requiere tiempo, sobre todo en unos
momentos donde los buenos profesionales
escasean y, al ser los primeros en
incorporar al proyecto, es necesario poner esta
tarea como prioritaria al definir el plan de
apertura. Un mínimo de dos meses previo a la
apertura es lo recomendable para los puestos de
responsabilidad. Los operativos serán los
últimos en buscarse y en llegar, involucrando
por supuesto a los puestos de dirección en la
decisión final. Ideal buscar e incorporar a los
puestos operativos 2 o 3 semanas previas a la
apertura.
7–Ingredientes
de todo tipo y precios de coste
España cuenta con un
gran almacén de ingredientes, y en los
últimos años se han creado y desarrollado
importantes empresas de distribución y de
servicio para la industria hostelera. Y gracias
a emprendedores de otros paíseshay
también una gran red de producto propio de
diferentes culturas gastronómicas
internacionales. No será a priori un
problema el conseguir productos o ingredientes
de carácter propio del país de origen, para así
poder ejecutar de manera idónea la oferta
gastronómica del proyecto a abrir en España.
Eso sí, a mayor
especialización del ingrediente mayor será el
precio a pagar. Por eso una opción que vemos a
menudo es la de ‘destropicalizar’ la oferta
gastronómica de origen con productos o
ingredientes locales que por sabor, textura
y formato se asemejan o incluso mejoran al de
origen internacional.
8–Una
comunicación profesional y ordenada, vital para
arrancar con fuerza
En un mercado con tanta
competencia como el actual la comunicación es
básica para que el producto tenga éxito. Una
vez creado el concepto, y previo a la apertura,
hay que elegir una agencia de comunicaciónque de
manera profesional, medible y constante se
encargue de la gestión con los medios, la
comunicación digital y las relaciones públicas.
No es lo mismo un establecimiento con una oferta
gastronómica de paso que otro que tiene una
oferta de destino, por eso la agencia de
comunicación será uno de los filtros necesarios
para detectar si el proyecto tiene visos de
triunfar, además de transmitir y promocionar
el proyecto en los lugares adecuados y clientes
objetivo.
Actualmente se centran
los esfuerzo en el marketing digital, pero no
hay que olvidar el uso de la relaciones
personales y profesionales, más cercanas e
inmediatas en resultados que lo puramente
digital. No hay tantas agencias de comunicación
gastronómica que cuenten con un buen equipo de
‘PR’; el éxito del proyecto depende de llegar
a todos los círculos de influencia en el momento
adecuado.
9–Proveedores
confiables para una primera apertura exitosa
Rodearse de empresas
y profesionales con conocimiento del mercado y
experiencia en aperturas de restaurantes en
territorio nacionales imprescindible
para el éxito del proyecto. En ocasiones el
empresario tiende a –por un ahorro en la
inversión– seguir de una manera intuitiva los
diferentes aspectos a desarrollar y ejecutar en
el negocio… y suele tener resultados no
satisfactorios. Si hemos hablado de un mercado
maduro y de gran competencia el equipo que rodee
a la empresa en sus primeras pasos va ser, sin
duda, un aspecto diferenciador respecto de la
competencia.
Pueden ser proveedores
con empresas grandes o pequeñas, pero lo
importante es su grado de especialización en el
sector y su experiencia en proyectos semejantes al
que se está gestionando. En ocasiones nos hemos
encontrado con empresarios que eligen empresas
generalistas de gran renombre internacional, por
ejemplo para la búsqueda de puestos de
responsabilidad, y por desconocimiento del
sector y la operativa del negocio, las
elecciones nunca llegan a funcionar.
10–Conocer
herramientas financieras para no
descapitalizarse en la apertura
La liquidez de la
empresa en los primeros meses de vida del
negocio es definitiva para la sostenibilidad del
proyecto, y para eso lo idóneo es conocer
todo el portfolio de herramientas financieras
que las entidades de crédito ofrecen. El más
habitual es el renting, alquiler
de maquinaria y mobiliario que incluyen
mantenimiento e incluso opción de compra a la
finalización del contrato. En realidad la
mayoría de bancos pueden llegar ofrecer el renting para
casi cualquier necesidad que el restaurante
tenga para ejecutar el acondicionamiento del
local: ordenadores, software, mesas, sillas,
decoración, etc.
Pero no solo se puede
hacer uso del renting sino de las pólizas
de crédito, las ayudas estatales que los
bancos gestionan como los ICO, o las bonificaciones
de entidades de las Comunidades Autónomas a
prestamos o créditos bancarios de la empresa.
El uso de todas estas herramientas financieras
tiene que ir dirigido a no descapitalizar o
invertir el efectivo disponible de la empresa en
las necesidades que toda apertura de un
restaurante requiere.
Renfe ofrece
cerca de 2 millones de plazas en 5.750 trenes de Alta Velocidad
y Larga Distancia para facilitar la movilidad estas Navidades
La compañía ha incrementado la
oferta habitual con más de 37.100 plazas de refuerzo en las
líneas más demandadas, con 95 trenes en doble composición
Los destinos más solicitados
para viajar esta Navidad son Andalucía, el norte del país y la
Comunitat Valenciana
Madrid, 20 de diciembre de 2024
(Renfe).
Renfe ofrecerá cerca de 2 millones
de plazas en alrededor de 5.750 trenes AVE, Avlo, Alvia, Euromed,
Intercity y AVE Internacional para viajar, con motivo de las
vacaciones de Navidad, entre hoy, viernes 20 de diciembre, y el
martes 7 de enero, con el fin de atender la alta demanda de
viajeros en estas fiestas.
La compañía ha incrementado la
oferta habitual con más de 37.100 plazas de refuerzo en las
líneas de alta velocidad más demandadas (con 95 trenes en doble
composición), que son las que enlazan Madrid con Andalucía, el
norte del país y la Comunitat Valenciana.
Nuevos destinos para viajar con
perros de hasta 40 kilos
Para atender la alta demanda de
viajeros en estas fiestas y como respuesta a las necesidades de
las familias con mascota, Renfe ha ampliado el número de rutas y
destinos para viajar con perros de hasta 40 kilos en una
selección de trenes AVE.
Renfe ha incluido la nueva ruta
Madrid-Sevilla al resto de rutas ya existentes: Madrid-Málaga,
Madrid-Granda, Madrid-Alicante y Madrid-Valencia. En la línea
Madrid-Barcelona, a los AVE directos y semidirectos con parada
en Zaragoza se añade otra parada en Lleida Pirineus y en Camp de
Tarragona, y se incorpora Girona y Figueres Vilafant como nuevos
destinos Pet Friendly.
España es el país más buscado por
los europeos y españoles para recibir el año 2025, según Jetcost
Palma de Mallorca, Alicante,
Barcelona, Málaga, Madrid y Tenerife entre los más buscados
Las búsquedas de vuelos para el
final del año 2024 han aumentado en un 16% con respecto al año
pasado
Un año más se confirma la tendencia de los europeos a pasar
Nochebuena y Navidad con sus familias y aprovechar sus
vacaciones de fin de año para viajar y conocer nuevos destinos,
y es que, según ha podido comprobar el potente buscador de
vuelos y hoteles www.jetcost.es, las
búsquedas de vuelos para el fin de año de 2024 han aumentado en
un 16%, mientras que las de hoteles lo han hecho en un 19% con
respecto al de 2023. Y buena parte de los europeos que
quieren pasar estas fechas fuera de casa, lo van a hacer en
España, nuestro espléndido clima en esta época del año, nuestra
riqueza cultural, costumbres y fiestas, además de nuestra
riquísima gastronomía, buenos hoteles e infraestructuras y
precios más económicos que otros países han hecho que seamos
el país más buscado en Jetcost para comenzar el año 2025por
delante de Italia, Portugal, Francia y Reino Unido.
Jetcost.es analiza
regularmente las búsquedas que se realizan a través de su web,
de manera que se consiguen datos muy fiables, al tratarse de
búsquedas reales y no de encuestas. Los datos que analizan los
resultados de búsquedas de vuelos entre el 26 de diciembre de
2024 y el 6 de enero de 2025, indican que, una gran mayoría de
europeos se ha decantado por Madrid y Barcelona. Madrid es
la más solicitada por los viajeros portugueses, la segunda por
los franceses, la tercera por los italianos, la séptima por los
alemanes y neerlandeses y la octava por los británicos. Por su
parte, Barcelona es la más buscada por los turistas
franceses, la segunda por los alemanes, italianos y portugueses,
la cuarta por los neerlandeses y la sexta por los británicos.
Destinos con muy buen tiempo en estas fechas como Alicante,
Valencia, Málaga y Sevilla también están triunfando entre los
europeos, de este modo Alicante ocupa el puesto número
uno en cuanto a las preferencias de los neerlandeses británicos,
el dos de los británicos y el seis de los alemanes y franceses. Valencia, por
su parte, es la quinta más buscada por los neerlandeses. En
cuanto a las ciudades andaluzas mejor posicionadas, Málaga, que
es la segunda más solicitada por los viajeros neerlandeses, la
cuarta por los británicos y la quinta por los alemanes y
franceses, mientras que Sevilla se encuentra en el puesto
número cuatro en cuanto a las preferencias de los franceses e
italianos y en el cinco de los portugueses y Granada se
posiciona el puesto número trece en cuanto a las preferencias de
los de los franceses e italianos.
En cuanto a las islas, las Canarias vuelven a ser la
Comunidad Autónoma española más buscada por los europeos para
recibir el año 2023, y dentro de ellas, Tenerife es la
más solicitada por los viajeros británicos e italianos y la
tercera por los alemanes, neerlandeses y portugueses. Además, Gran
Canaria, Fuerteventura y Lanzarote también se
encuentran entre las preferencias de los turistas europeos.
Por su parte, Las Islas Baleares, también están siendo
otro de los destinos favoritos de los turistas, Palma de
Mallorca es la más solicitada por los viajeros alemanes, e Ibiza la
undécima de los italianos, neerlandeses y portugueses.
Otros destinos como Murcia, Bilbao, Gerona, Santiago de
Compostela, Santander y Vigo también se encuentran entre las
preferencias de los europeos.
Por su parte, para los españoles, las capitales y grandes
ciudades de los principales países Europeos como Londres
(1), París (2), Roma (4), Bruselas (7), Praga (8), Ámsterdam
(9), Budapest (12), Milán (14), Lisboa (15), Estrasburgo (17),
Viena (18), Berlín (21), Dublín (24) y Oporto (28), junto con otros
destinos españoles como Madrid (3), Tenerife (5), Barcelona
(10), Gran Canaria (11), Sevilla (13), Lanzarote (20), Málaga
(22), Palma de Mallorca (23), (Alicante (25), Fuerteventura
(26), Santiago de Compostela (27), Bilbao (29) y Valencia (30)
han sido los que mejores puestos ocupan en la lista. Mientras
que los que han elegido los destinos de larga distancia se
han decantado por Nueva York (6) y Estambul (16).
Ignazio Ciarmoli, Director de
Marketing de Jetcost, ha dicho:�Este
año hemos podido comprobar que, mientras que Nochebuena y
Navidad son fechas para celebraciones más familiares, fin de año
es un momento en el que muchos europeos prefieren hacer turismo,
viajar, conocer otros destinos y dar la bienvenida al año nuevo
en otras ciudades y países. Desde Jetcost celebramos que España,
un año más, sea el país favorito de los europeos y españoles
para comenzar el 2025."
Vamos a descubrir las propuestas de estas navidades en Francia.
Patinaremos por sus pistas de patinaje, pasearemos y buscaremos
entre los mercadillos y nuestros ojos parpadearán al ritmo de sus
luces.
Súbete al tren y descubre los atractivos de París, Lyon, Marsella,
Aix-en-Provence, Aviñón, Valence, Nîmes, Montpellier y muchas más
ciudades.
Escoge tu destino y empieza a soñar con tu escapada en los trenes de
Renfe-SNCF en Cooperación.
En el corazón de los pirineos, la estación de Peyragudes
está rodeada por picos de más de 3000 metros.
La mejor de las experiencias está garantizada en una de sus dos
soleadas vertientes (Les Agudes y Peyresourde) con 50 pistas y 60 km
esquiables.
Con unos servicios innovadores y modernos, la estación asegura el
más profesional de los deslizamientos. La nieve está garantizada
toda la temporada y los remontes son ultra rápidos.
En Peyragudes podrá también disfrutar de las animaciones y del Valle
blanco: un itinerario fuera de pista para un esquí seguro y de
calidad.
Playa Montroig Camping Resort recolecta más de 8.600€ en una nueva
edición de “Hoteles Amigos” de UNICEF España
El programa “Hoteles Amigos” se focaliza en apoyar niños y niñas con
dificultades para acceder a agua potable en zonas en las cuales el
cambio climático ha agravado la situación.
Desde su adhesión a esta iniciativa solidaria en 2012, el resort de
Mont-roig del Camp acumula más de 65.000€ recaudados.
Montroig del Camp, diciembre del
2024. – Playa
Montroig Camping Resort ha recaudado un total de 8.687,92€ para
la edición de este año 2024 de la iniciativa solidaria “Hoteles
Amigos” de UNICEF España. El establecimiento, que lleva doce años
manteniendo intacto este compromiso, ya suma más de 65.000€
recolectados para este proyecto, superando cada año la
barrera de los 4.000€.
Este
conjunto de dinero – los más de 8.600€ recaudados por el camping
este 2024 – irá destinado a ayudar niños y niñas que viven
en zonas con poca o nula accesibilidad a agua potable,
especialmente en zonas en las cuales la situación se ha agravado
como consecuencia de las crisis climáticas: por ejemplo, 270
millones de niños viven en países con limitado acceso a saneamiento
o hasta 100 millones de infantes viven en países con bajo acceso a
agua potable.
Con
la recaudación solidaria, UNICEF España propone suministrar
agua – también en situaciones de emergencia – y en
programas educativos de cómo actuar en caso de desastres naturales y
evitar la transmisión de enfermedades. De hecho, en línia con su
compromiso y valores de ayudar a la infancia, Playa Montroig Camping
Resort fue el primer camping de todo el país en entrar a formar
parte de “Hoteles Amigos”.
Alejandro Giménez, director de Playa Montroig Camping Resort: “Nos
enorgullece profundamente seguir participando en este proyecto
solidario año tras año. Para nosotros, ser parte de ‘Hoteles Amigos’
de UNICEF España es fundamental, porque creemos que contribuir al
bienestar de los niños más necesitados es una responsabilidad
compartida que fortalece los valores de nuestra sociedad. Queremos
seguir siendo parte de esta causa y continuar ayudando en la medida
de lo posible”.
