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El Almanaque Nº 7466 Miércoles 29 de Abril de 2020


Día Internacional de la Danza
 


 

Desde 1982 se celebra el Día Internacional de la Danza el 29 de abril, como una forma de atraer la atención sobre el arte de la danza.

TEMAS DEL DIA EN EL ALMANAQUE 
El Almanaque es un medio abierto a todas las opiniones. La opinión de los artículos es responsabilidad de sus autores


 

LA FRASE - EL REFRÁN - LÉXICO - FIESTAS

 

LÉXICO - LA PALABRA DEL DIA

 

APRENDIZAJE

 

El complementario de aprendiz es el maestro a secas, es decir el maestro artesano (el que domina un oficio). Cada maestría tenía su nombre específico: maestro carpintero, maestro albañil, maestro forjador, maestro tejedor, maestro de escuela. Lo que caracterizaba todas las maestrías en relación con los respectivos aprendices era que les hacían trabajar (no que les hacían aprender, que esto era cuenta del propio aprendiz, que aprendía por el simple hecho de trabajar).
 

Y lo que diferenciaba al maestro escuela de los demás maestros, era que mientras éstos se dedicaban a su oficio (del cual formaba parte la distribución del trabajo entre todo el personal, desde los oficiales superiores a los aprendices, con las instrucciones para realizarlo), el maestro de escuela no tenía más ocupación que hacer trabajar a sus "aprendices", los alumnos (más propiamente llamados "discípulos", del latín díscere, que significa aprender, y su pariente disciplina, que es el conjunto de condiciones y actuaciones para que efectivamente el discípulo aprenda).
 

Es decir que mientras el maestro carpintero se dedicaba fundamentalmente a hacer de carpintero y complementariamente y muy de lejos, de maestro "del" aprendiz, el maestro de escuela no tenía oficio; se dedicaba sólo a hacer de maestro "de" sus aprendices. Para cuadrar al maestro de escuela en el cuadro general de maestros, hay que concebirlo como una especie de maestro escribano que tenía tal demanda de aprendices, que se veía obligado a abandonar el ejercicio de su profesión para dedicarse exclusivamente a atender a éstos, y que por supuesto ejercía con sus aprendices el mismo oficio que los demás maestros con los suyos.
 

Por supuesto que el contexto es la sociedad artesanal, que fue la creadora de los maestros y maestrías, de los oficiales y de los aprendices. Al pasar de la sociedad artesanal a la industrial, se entendió que la industria no era el mejor lugar para los aprendices, que allí se iba de cara a la producción, y tenían que llegar enseñados y a ocupar un lugar productivo para la empresa. Que por consiguiente el aprendizaje tenía que salir de la industria y desplazarse a la escuela. Así se hizo con las escuelas profesionales, que eran auténticas industrias montadas exclusivamente para los aprendices, como las escuelas eran una especie de escribanías montadas también para los aprendices de escribanos.
 

Pero el mundo industrial no era el mundo artesanal. En cuanto las leyes establecieron que a igual trabajo igual sueldo, sin discriminación por edad, la industria se sacó de encima los aprendices. Y tuvo que recogerlos la escuela, que se inventó la formación profesional y la generalizó, pero sin talleres, sin máquinas, casi exclusivamente con libros y pizarras; y en vez de práctica, teoría; y al no haber medios, muchas prácticas, también de libro; y en vez de maestros en los respectivos oficios, que les hiciesen aprender a fuerza de práctica, como se ha hecho toda la vida, venga atiborrarles de teorías y ejercicios.
 

Fue la subversión de todo. En vez de maestros, se les dieron profesores; en vez de proporcionarles máquinas, herramientas y materiales de trabajo, les dieron lápiz y papel, y libro y pizarra; en vez de práctica, explicaciones y más explicaciones; y en vez de convertirlos en aprendices, se les mantuvo como alumnos.

Mariano Arnal   Buscador temático del Almanaque LÉXICO

 

 

EFEMÉRIDES


Hace tiempo, tal día como hoy ocurría :

Efemérides 29 de Abril

1624 El cardenal Richelieu asume el cargo de ministro de Luis XIII de Francia. 
1707 Escocia e Inglaterra se unen formando el Reino Unido de Gran Bretaña.
 
1854 Nace el filósofo y matemático Henri Poincaré.
 
1863 Nace el magnate de la prensa William Randolph Hearst.
 
1872 Nace el escultor Manolo Hugué.
 
1899 Nace el jazzman Duke Ellington.
 
1933 Muere el poeta Constantino Cavafis.
 
1951 Muere el filósofo Ludwig Wittgenstein.
 
1958 Nace Michelle Pfeiffer, actriz estadounidense.
 
1980 Muere el cineasta Alfred Hitchcock, maestro británico del cine de suspense.
 
1991 Un ciclón causa en Bangladesh 250.000 muertos.
 
1994 Dimiten los diputados y ex ministros Carlos Solchaga y José Luis Corcuera.
 
1997 Entra en vigor el Convenio Internacional sobre Prohibición de Armas Químicas tras ser ratificado por 88 de los 165 estados que lo firmaron en París en 1993.
 
1998 El ex ministro socialista francés de Asuntos Exteriores, Roland Dumas, es procesado por un delito de "receptación y complicidad en malversación de fondos privados".
 
2000 Fallece Antonio Buero Vallejo, dramaturgo español
2006: Bolivia, Cuba y Venezuela suscriben el tratado de Comercio de los Pueblos.
2007: en Turquía se llevan a cabo las Manifestaciones por la República.
2007 Nace en Madrid la Infanta Sofía, segunda hija de los Príncipes de Asturias.
 
2009: se suspenden labores en México debido a la epidemia de influenza H1N1.
2011: se celebra la boda entre el príncipe Guillermo de Gales y Catherine Elizabeth Middleton.
 

Today in History for April 29
 

Efemérides  https://www.elalmanaque.com/Efemerides/index.htm Si busca más efemérides. Recopilación de ediciones de EL ALMANAQUE


 

SANTORAL - ONOMÁSTICA - ESPECIAL  SEMANA  SANTA


 

SANTORAL - FELICITA A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE

SANTORAL 29 de Abril : Catalina de Siena virgen y doctora; Paulino y Severo obispos; Agapio, Secundino, Tíquico, Torpetes y Emiliano mártires; Pedro de Verona; Roberto Bob y Boby monjes; Tértula y Antonia viudas; Hugo abad.

ONOMÁSTICA EL NOMBRE DEL DIA

CATALINA


La primera Catalina que conocemos es de Alejandría, y vive a finales del siglo III, por lo que es razonable pensar que este nombre procede de la célebre Hecateria de los griegos, que a su vez deriva de Ekath (Hécate), nombre de una divinidad griega asimilada a menudo a Artemisa, especie de gran madre universal cuidadora y protectora, que preside los nacimientos y es guardiana del hogar. Quizá sea la transferencia de algunos de los atributos de esta divinidad a través del nombre, lo que explica el gran predicamento que siempre ha tenido, prueba de lo cual es la larga lista de santas y reinas que lo han llevado. Katherin y Cati son dos formas más de este nombre.

Santa Catalina de Alejandría es hija de familia real, que desde jovencita recibió una sólida educación, en la que incluyó el estudio de la filosofía y de las sagradas Escrituras. El año 307 gobernaba en Egipto el emperador Majencio, que tenía su capital temporalmente en Alejandría. Éste celebró unas grandes fiestas en honor de los dioses del imperio, sacrificando en ellas multitud de toros y carneros. Catalina, que tenía a la sazón dieciocho años, tuvo la valentía de hacer campaña contra estas fiestas públicamente, e incluso se presentó ante el emperador.

Era Catalina bella y elocuente, por lo que el emperador la escuchó desconcertado. Al no tener argumentos para replicarle, la retuvo como prisionera en su palacio, e hizo acudir a su presencia cincuenta doctores de Egipto para que discutiesen con ella. No sólo no la convencieron, sino que incluso algunos de ellos se convirtieron. Hasta a la reina convirtió y al jefe de las tropas, Porfirio. El emperador mandó decapitar a Catalina y a los sabios que se habían dejado vencer por ella. Cuenta una piadosa tradición que su cuerpo fue trasladado por los ángeles al Sinaí, donde se le construyó una iglesia y un monasterio. Es santa Catalina la patrona de los filósofos y considerada como uno de los 14 santos de más poderosa intercesión en el cielo. Su iconografía es muy abundante.

Celebran las Catalinas su onomástica mayormente el 25 de noviembre, día en que se conmemora santa Catalina de Alejandría. Las que tienen como patrona a santa Catalina de Sena, la celebran el 30 de abril (hasta hace unos años, el 20). Las que están bajo la protección de santa Catalina de Bolonia, santa Catalina de Suecia o santa Catalina de Génova, lo celebran los días 9 de mayo, 22 de marzo y 14 de septiembre respectivamente.

Es realmente grande el nombre de Catalina, ya desde su nobilísimo origen, y han contribuido a engrandecerlo, además de las santas extraordinarias que así se han llamado, un nutrido grupo de mujeres de gran talla política y humana, en cuyas buenas manos ha estado el destino de sus pueblos, entre ellas Catalina reina de Navarra, Catalina reina de Castilla, Catalina de Aragón reina de Inglaterra, Catalina de Austria reina de Portugal, Catalina de Borbón, Catalina de Braganza, Catalina de Médicis reina de Francia, Catalina I de Rusia, Catalina II de Rusia, llamada la Grande. Es realmente, el de Catalina, un nombre fuerza. ¡Felicidades!

Mariano Arnal Copyrigth EL ALMANAQUE todos los   derechos reservados  https://www.elalmanaque.com/santoral/


 

 AUTOAYUDA - ASTROLOGIA - CALENDARIOS - SOLIDARIDAD


 

Fundación Pasqual Maragall

 

Mi nombre es Arcadi Navarro y soy el nuevo director de la Fundación Pasqual Maragall. 

 

Asumí la dirección el pasado mes de marzo, pocos días antes del estallido de la pandemia del coronavirus y de su enorme impacto en nuestras vidas. 

 

Espero que tú y tu familia estéis tan bien como sea posible.

 

Permíteme, empezar con lo obvio: estos no son tiempos normales y, para todos y cada uno de nosotros, la prioridad es solucionar esta gravísima crisis sin precedentes.

 

Porque tanto las personas que padecen Alzheimer, esa otra pandemia mundial, como sus familiares, sufren de manera especialmente devastadora las consecuencias de esta crisis. 

 

A las dificultades de la propia enfermedad se suma su especial vulnerabilidad ante la COVID-19 y ante las restricciones y los cambios de rutina que impone el confinamiento. 

 

Como sabes, la Fundación nació para vencer la enfermedad de Alzheimer gracias a la investigación científica. Pues bien: esta crisis pone de manifiesto, como nunca, la importancia de la ciencia. Tengamos muy presente que, en cuestiones de salud, las soluciones permanentes únicamente pueden surgir de la ciencia.

 

Este es nuestro principal mensaje, Juan Luis: No vamos a parar, porque si el Alzheimer no se detiene, la ciencia tampoco.

 

Solamente apostando por el trabajo de los investigadores, financiando nuevas líneas de investigación y obteniendo nuevo conocimiento podremos dar respuestas a los retos actuales y futuros de nuestra sociedad. Y somos optimistas. Estamos convencidos de que los investigadores conseguirán acabar con el coronavirus, y también lograrán acabar con el Alzheimer. Y te necesitamos para conseguirlo.

 

Es gracias a nuestras socias y socios que podemos seguir investigando para hacer realidad un mundo sin Alzheimer. Hoy, Juan Luis, queremos invitarte a ser uno de ellos. Nos gustaría contar con tu apoyo para seguir generando respuestas científicas para un colectivo tan vulnerable y olvidado como son las personas afectadas por el Alzheimer. Tu ayuda hoy es muy necesaria y esperamos poder contar contigo.

 

Te dejo este enlace donde encontrarás diversas opciones para colaborar: https://actua.fpmaragall.org/haztesocio

FOTO : Dr. Arcadi Navarro, Director de la Fundación Pasqual Maragall y del centro de investigación BBRC

https://fpmaragall.org/


 

DOCUMENTALES : BIOGRAFIAS - MEDICINA - CIENCIAS - MATEMÁTICAS - HISTORIA - ARTE - LITERATURA


 

CANALES VIDEO : DIVULGATIVO - DOCUMENTALES - DIAS MUNDIALES MEDICINA Y SALUD - CIENCIAS - MATEMÁTICAS - HISTORIA Y ARTE

Coronavirus

Cómo saber si tengo la infección por coronavirus

Si en el momento actual tiene síntomas como: fiebre (por encima de 37,5 grados), junto con tos seca y sensación de falta de aire:

Podría tener Coronavirus.

En este caso: Permanezca en su domicilio, con tratamiento sintomático (paracetamol y abundantes líquidos) y controle la evolución de los síntomas.

Contacte por teléfono con su centro de salud, a través del teléfono habitual de cita, donde le darán las indicaciones necesarias.

Evite el contacto con otras personas, en la medida de lo posible, dentro de su domicilio y extreme las medidas de prevención e higiene (lavado de manos, desinfectar superficies, etc) que puede encontrar en los vídeos de consejos de esta web.

#YoMeQuedoEnCasa - #EsteVirusLoParamosUnidos
 

Estos son los diferentes tipos de mascarillas

Consulta cuáles son los tipos más comunes de mascarillas: higiénicas, quirúrgicas, FFP1, FFP2 y FFP3.

https://elalmanaque.com/Abril20/fotos/IMG-54433.jpg

El mapa del coronavirus

Información en tiempo real. Haz clic en el país que quieras información sobre el virus  https://www.covidvisualizer.com/

https://www.mscbs.gob.es/profesionales/saludPublica/ccayes/alertasActual/nCov-China/ciudadania.htm

https://www.comunidad.madrid/servicios/salud/2019-nuevo-coronavirus

https://www.who.int/es/emergencies/diseases/novel-coronavirus-2019

Consejos para prevenir la diseminación del coronavirus

Aquí te explicamos medidas preventivas cotidianas basadas en recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud y los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades de EEUU.


 
NOTICIAS : MÉDICOS Y PACIENTES COVID19

La desescalada tendrá cuatro fases, arranca el 4 de mayo y durará ocho semanas, hasta finales de junio
Comienza el estudio de seroprevalencia que estimará el porcentaje de población española que ha desarrollado anticuerpos frente al COVID-19
La OMS matiza que los anticuerpos dan una "cierta protección", pero no se sabe cuánta ni por cuánto tiempo
Dentistas, enfermeros, farmacéuticos, fisioterapeutas, médicos, podólogos y veterinarios, unidos ante el COVID-19
Investigadores del ISCIII concluyen que el coronavirus entró en España a mediados de febrero
El CGCOM se personará como acusación particular en aquellos casos de contagio derivados del uso de las mascarillas defectuosas
La OMS recomienda establecer dos semanas para cada fase de desescalada de las medidas contra el Covid-19

España se suma al proyecto europeo para impulsar una única solución de rastreo contra el Covid-19

 

Qué tienen que tener en cuenta los mayores cuando vuelvan a salir a pasear

thyssenkrupp Home Solutions proponen algunos consejos para que todo vaya bien a partir del 2 de mayo

Tras casi dos meses de encierro forzado en casa, parece que finalmente se va a poder salir a partir del 2 de mayo y recuperar aquellos pequeños placeres que creíamos olvidados: dar un paseo por el barrio, recorrer las calles vecinas, que nos de un poco el aire y el sol, e incluso hacer algo de ejercicio o deporte... Es algo fundamental, empezando por los más pequeños, pero también es importante para todos y, de modo especial, para los más mayores.

Según ha podido comprobar la compañía líder en salvaescaleras para el hogar www.thyssenkrupp-homesolutions.es alrededor de 12 millones de españoles, el 20% de la población, tiene 65 años o más y ellos forman el grupo de mayor riesgo frente al coronavirus. Los mayores han estado en la mente de todos nosotros durante este tiempo, han sido “elementos de riesgo”, una definición poco generosa, eran los que peor podían valerse por sí mismos para hacer una vida normal, aunque dentro de casa, eran los que más había que vigilar y estar pendientes de ellos porque estaban más indefensos. Y ahora, que finalmente pueden salir de casa, aunque sea seguramente con un horario prefijado de 9 a 14 horas ¿qué pasa con ellos?

Pues ahora, siguen siendo los que más riesgos tienen, no solo por la amenaza de la enfermedad, también porque salir de casa después de tanto tiempo sin hacerlo, supone problemas adicionales. Los especialistas de thyssenkrupp Home Solutions proponen una serie de consejos que los mayores deben tener en cuenta para disfrutar plenamente de este tiempo de libertad fuera de casa:

1. Saber qué tiempo va a hacer
Consultando en Internet o, simplemente, llamando a algún familiar hay que informarse de la temperatura prevista en el tiempo que se va a estar fuera, la posibilidad de lluvia, etc. En función de ello hay que elegir la ropa adecuada, sin olvidarse de llevar un chubasquero o algo de abrigo por si hace falta. Si hace buen tiempo son preferibles los colores brillantes y si está nublado, material reflectante.

2. Evitar las horas de más calor o frío
En función de lo anterior, es aconsejable elegir la mejor hora para dar el paseo que suele ser al principio de la mañana si va a ser un día caluroso y soleado o a media mañana en caso de temperaturas más frías y nubes. También según el sol que vayan a recibir, elegir la acera o el camino más adecuado. Aunque el sol es conveniente después de tantos días sin disfrutarlo, hay que tomar precauciones. Es conveniente echarse crema solar media hora antes del paseo y además llevarla con nosotros, también es aconsejable llevar gafas de sol porque, aunque es muy bueno tomar al menos 15 minutos de sol, cuando lo haya, para segregar melatonina que, entre otras muchas virtudes, mejora el sistema inmunológico ayudando a inhibir algunas infecciones, pues aumenta nuestras defensas naturales, también tenemos que proteger nuestros ojos.

3. Llevar calzado cómodo
Aún dando por sentado que no se van a hacer ejercicios violentos, hay que llevar el calzado adecuado, preferentemente deportivo, bien ajustado, impermeable y cómodo. Después de semanas con zapatillas de andar por casa, es importante calzarse de forma adecuada. Además es muy importante, en caso de que la movilidad sea algo reducida acompañarse de un bastón.

4. Tomárselo con calma
Parece evidente que estas largas semanas se han acumulado muchas ganas de salir y en cuanto se autoricen las salidas a mayores, hay que aprovecharlas. Pero tomándoselo con calma, comenzando con pequeños paseos próximos al domicilio y aumentando poco a poco el tiempo y la distancia, siempre cumpliendo la normativa de no ir más lejos de un kilómetro de sus casas y ¡sin proponerse batir récords!

5. Buscar lugares bien iluminados y abiertos.
Deben elegirse, en la medida de lo posible, espacios abiertos y bien iluminados, en los que no se vaya a encontrar con mucha gente, aunque tampoco totalmente solitarios, por si se necesita ayuga en algún momento. Es importante saber que pueda haber cerca algún banco en el que detenerse y descansar. Siempre debe caminarse de frente al tráfico que se aproxima.

6. Mantenerse hidratado
Es importante mantenerse hidratado y llevar una pequeña botella con agua o zumo de frutas, pero no hay que abusar para que no se presenten ganas de ir al servicio cuando se está lejos de casa.

7. Estar identificado
En todos los casos, pero sobre todo para los mayores que salgan solos de casa es importante que lleven una identificación clara y una indicación de a quién avisar en caso de algún percance, un accidente o mareo o incluso un despiste a la hora de encontrar el camino de regreso. Una precaución adicional es informar a algún familiar o vecino de dónde se va a ir y el horario previsto de regreso.

8. Llevar algo de dinero y el móvil
Aunque se trata de salir con ropa cómoda, hay que prever llevar algo de dinero para imprevistos, como comprar algo de agua, coger un transporte público o taxi en caso de estar muy cansados, así como el teléfono móvil con carga suficiente de batería.

9. Caminar sin prisas
Estas salidas tras el confinamiento de los mayores no son en principio una prueba de ejercicio. Hay que tomárselas con calma, buscar caminos o aceras lisos, sin espacios irregulares que pueden ocasionar tropiezos. ¡Correr aumenta el riesgo de caerse!

10. Atención a los insectos
Los paseos por el campo tienen riesgos adicionales, como las picaduras de garrapatas, que abundan de mayo a octubre y pueden convertirse en graves y de otros insectos y mosquitos que son más frecuentes con el calor. Además de tomar precauciones como llevar mangas y pantalones largos, es aconsejable llevar algún repelente y buscar posible picaduras al regresar a casa, así como tener algún producto que las alivie.

11. Precauciones en las compras
Aunque las salidas al supermercado, la farmacia, el banco y algunos otros comercios han estado permitidas durante el estado de alarma, ahora puede haber aún más libertad para hacerlas o incluso nuevos comercios que vayan abriendo. Pero no hay que olvidar las precauciones generales de distancia de seguridad, uso de guantes, limpieza de los carros de la compra, pagar con tarjeta y permanecer el menor tiempo posible para lo que resulta práctico llevar una lista con lo necesario. La mayoría de supermercados han establecido unas horas preferentes para personas mayores. ¡Hay que aprovecharlas!

12. Seguir las normas generales
Poder salir a dar un paseo no significa que el virus haya desaparecido y ¡No hay que olvidarlas! Distancias de seguridad con otras personasevitar saludar de cerca a familiares o conocidos que podamos encontrarnos, usar mascarillas y guanteslavarse las manos antes y después de salir de casa, dejar las zapatillas que hayamos utilizado en la entrada y a ser posible desinfectar las suelas, a ser posible, echar la ropa que nos hayamos puesto a lavar y ducharnos cuando lleguemos a casa.

Belén Galán, directora de Marketing y Comunicación de thyssenkrupp Home Solutions ha dicho: ”Es fundamental mantenerse activo a todas las edades, pero más cuando uno es mayor. Ahora que parece que se va a poder empezar a salir poco a poco de casa a dar pequeños paseos y a hacer algo de ejercicio, no hay que ponerse el mundo por montera, y más cuando se lleva tanto tiempo confinados en casa, hay que hacerlo con tranquilidad e ir preparados. Por eso, desde thyssenkrupp Home Solutions hemos querido una serie de consejos para poder disfrutar de estos paseos siguiendo tomando unas ciertas precauciones.”


 
La Comunidad de Madrid empieza a contactar por teléfono con las 6.000 personas seleccionadas por el INE para el estudio de seroprevalencia del coronavirus

27 abril 2020

27 de abril de 2020.- La Consejería de Sanidad de la Comunidad de Madrid ha empezado a contactar por teléfono a través del Centro de Atención Personalizada (CAP) con las 6.000 personas, o bien 2.000 hogares, seleccionadas para participar en el Estudio Nacional Epidemiológico de la infección por SARS-CoV2 en España (ENE-COVID).

El estudio se realizará en las próximas ocho semanas y abarca a una muestra representativa de la población madrileña distribuida en los municipios de la región, a través de 100 sectores censales, que ha sido seleccionada aleatoriamente por el Instituto Nacional de Estadística (INE).

El operativo diseñado por la Gerencia de Atención Primaria de la Consejería de Sanidad incluye, en primer lugar, la formación del personal del CAP para la realización de las llamadas, solicitar su consentimiento y concertar la cita con las familias que voluntariamente acepten participar en el estudio.

En paralelo, un equipo formado por 30 profesionales de Enfermería de Atención Primaria acudirá a los domicilios para llevar a cabo las dos pruebas de las que consta el estudio: un test rápido de determinación de anticuerpos en sangre por inmunocromatografía, que proporciona información para saber si la persona ha estado infectada; y, en segundo lugar, la venopunción o extracción de sangre, que vendrá a determinar si la persona ha desarrollado anticuerpos frente al nuevo coronavirus SARS-CoV-2 (concepto conocido como seroprevalencia). Se prevé que a mediados de esta semana comiencen las pruebas en los domicilios.

Por último, el estudio de la muestra representativa de la población se completa con la realización de una encuesta epidemiológica que se llevará a cabo por teléfono.


 
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28 de abril Día Mundial de la Seguridad y Salud en el Trabajo.

La celebración del Día Mundial de la Seguridad y la Salud en el Trabajo consiste en una campaña anual internacional para promover el trabajo seguro, saludable y decente que culmina el 28 de abril. Desde el año 2003, la Organización Internacional del Trabajo (OIT) observa el Día Mundial haciendo hincapié en la prevención de los accidentes y las enfermedades en el lugar de trabajo, apoyándose en las características tradicionales que fortalecen su acción: el tripartismo y el diálogo social.

Detener la pandemia: la seguridad y la salud en el trabajo salvan vidas
 

Reconociendo el gran reto que supone para todas las personas en todo el mundo combatir la pandemia de COVID-19, el Día Mundial de la Salud y Seguridad en el Trabajo se enfoca en abordar el brote de enfermedades infecciosas en el trabajo, prestando especial atención a la actual pandemia de COVID-19.

Crece la preocupación por el continuo aumento de las infecciones por COVID-19 en algunas partes del mundo y por la capacidad de mantener las tasas de disminución en otras. Los gobiernos, los empleadores, los trabajadores y sus organizaciones se enfrentan a enormes desafíos mientras tratan de combatir la pandemia de COVID-19 y proteger la seguridad y la salud en el trabajo. Más allá de la crisis inmediata, también existe la preocupación de reanudar la actividad de manera que se mantengan los progresos realizados en la supresión de la transmisión.

Este año, el Día Mundial de la Seguridad y la Salud en el Trabajo se enfoca en abordar el brote de enfermedades infecciosas en el trabajo, centrándose en la pandemia de COVID-19. El objetivo es estimular el diálogo nacional tripartito sobre la seguridad y la salud en el trabajo. La Organización Internacional del Trabajo aprovecha este día para sensibilizar sobre la adopción de prácticas seguras en los lugares de trabajo y el papel que desempeñan los servicios de seguridad y salud en el trabajo (SST). También se hace hincapié en el mediano y largo plazo, incluidas la recuperación y la preparación para el futuro, en particular, la integración de medidas en los sistemas y políticas de gestión de la SST a nivel nacional y empresarial.

Antecedentes

En 2003, la Organización Internacional del Trabajo (OIT) empezó a observar el Día Mundial haciendo hincapié en la prevención de los accidentes y las enfermedades en el lugar de trabajo, apoyándose en las características tradicionales que fortalecen su acción: el tripartismo y el diálogo social.

La celebración consiste en una campaña anual internacional para promover el trabajo seguro, saludable y decente que culmina el 28 de abril.
 

El Día Mundial forma parte integral de la estrategia global de la OIT en materia de seguridad y salud en el trabajo, tal y como se establece en las Conclusiones de la Conferencia Internacional del Trabajo de junio de 2003. Uno de los pilares de dicha estrategia son las actividades de movilización; el Día Mundial es una herramienta importante para sensibilizar a la población sobre cómo hacer que el trabajo sea seguro y saludable y sobre la necesidad de darle un mayor peso político a la seguridad y la salud en el trabajo.

El 28 de abril es también el día en el que el movimiento sindical mundial celebra su Jornada Internacional de Conmemoración de los Trabajadores Fallecidos y Lesionados, para así honrar la memoria de las víctimas de accidentes de trabajo y enfermedades profesionales, y se organizan con este motivo movilizaciones y campañas en todo el mundo.

 

Día del Bacteriólogo y del Laboratorísta Clínico

El 28 de abril de cada año se celebra el día del bacteriólogo y del laboratorista clínico

Profesionales que trabajan en el estudio, diagnóstico, tratamiento y cura de enfermedades de los seres vivos


 

La Virgen de Montserrat
 

La Virgen de Montserrat (en catalán: Mare de Déu de Montserrat), conocida popularmente como La Moreneta, es la patrona de Cataluña y una de las nueve Patronas de las Comunidades Autónomas de España. La imagen se venera en el Monasterio de Montserrat, símbolo para Cataluña y un punto de peregrinaje para creyentes y de visita obligada para los turistas.

El 12 de septiembre de 1881, el papa León XIII declaró oficialmente a la Virgen de Montserrat como patrona de las diócesis de Cataluña. Se le concedió también el privilegio de tener misa y oficios propios. Su festividad se celebra el 27 de abril.
 

 


 

1x12 Ciencia asombrosa y Archivos del Miedo #LaEstirpedelosLibres
"Ciencia asombrosa" con JM Nieves y una nueva entrega de "Archivos del Miedo" con Javier Pérez Campos en
#LaEstirpedelosLibres

Canal Iker Jiménez  https://www.youtube.com/user/videoblogdeiker


 

EL ALMANAQUE DEL HOGAR  - CONSUMIDORES - EMPRESAS - EMPRENDEDORES


 

Fundación Naturgy transforma el II Certamen Tecnológico Efigy en un evento on line e interactivo con la participación de cerca de 400 alumnos de centros educativos de toda España

·         Estudiantes de 3º y 4º de ESO están llamados a presentar sus proyectos que, además de la valoración del jurado, estarán abiertos a la votación popular a través de las redes sociales.

·         La participación de esta nueva edición se eleva a una treintena de centros educativos de Aragón, Asturias, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Catalunya, Comunidad de Madrid, Comunitat Valenciana, Islas Baleares, Islas Canarias, La Rioja y Navarra.

·         La gala final del certamen tendrá lugar de forma telemática el 21 de mayo por streaming y estará dirigida por el divulgador científico Luis Quevedo.

Fundación Naturgy ha transformado en un evento telemático e interactivo el II Certamen Tecnológico Efigy, que este año no podrá desarrollarse de forma presencial debido a la emergencia sanitaria por el Covid-19. Cerca de 400 alumnos de 30 centros educativos están llamados a participar en esta nueva edición de la competición, que culminará con una gala retransmitida por streaming y presentada por el divulgador científico Luis Quevedo.

La Fundación ha convertido la situación de los alumnos, confinados en sus casas, en una oportunidad para trabajar en red de una forma novedosa, que les permitirá desarrollar nuevas competencias en el ámbito tecnológico.  

La recta final del certamen de este año se sustituirá por la presentación de los proyectos tecnológicos finalistas en formato audiovisual y por un acto que se realizará vía streaming el próximo día 21 de mayo, a las 17.30h, a través de www.fundacionnaturgy.org. En este evento final, estarán conectados los grupos semifinalistas, representantes de la Fundación y los miembros del jurado, que podrán interpelar a los alumnos para que completen las explicaciones expuestas en los vídeos de los proyectos.

Como en la primera edición, el evento estará conducido por el divulgador científico Luis Quevedo, que ya se ha dirigido a través de un vídeo a todos los grupos participantes, para animarles a que presenten el resultado de sus trabajos.

 “Ante la situación que estamos viviendo, hemos replanteado totalmente la recta final de esta iniciativa, como reconocimiento al tiempo y esfuerzo que muchos alumnos han dedicado durante el curso a desarrollar sus proyectos”, explica María Eugenia Coronado, directora general de Fundación Naturgy. “Estamos convencidos de que los estudiantes van a demostrar, no sólo sus competencias en todo lo relativo a las materias STEM, sino sus habilidades tecnológicas en un entorno cada vez más digitalizado”, afirma Coronado.

La Fundación ha mejorado el importe económico de los premios, para incentivar la participación en la gran final, “porque entendemos que la situación de confinamiento supone un reto añadido para los alumnos”, añade Coronado.

Defensa audiovisual de los proyectos

Durante el curso, un total de 65 grupos de alumnos de 3º y 4º de ESO han trabajado los proyectos junto a sus profesores, y ahora tienen que preparar los vídeos de presentación para que puedan ser valorados. Los estudiantes proceden de una treintena de centros educativos de 11 comunidades autónomas: Aragón, Asturias, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Catalunya, Comunidad de Madrid, Comunitat Valenciana, Islas Baleares, Islas Canarias, La Rioja y Navarra.

Otra de las novedades de este año es la votación popular, que se podrá realizar a través de las redes sociales de la Fundación del 12 al 17 de mayo y que se añadirá a las valoraciones del jurado, que estará formado por representantes de Naturgy, de la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología (FECYT), dependiente del Ministerio de Ciencia e Innovación, y el Centro de Investigaciones Científicas (CSIC).  Estos dos organismos renuevan así su apoyo a este certamen.

La Fundación Naturgy puso en marcha el pasado mes de septiembre la segunda edición del Certamen Tecnológico Efigy, coincidiendo con el inicio del curso, para perseverar en su objetivo de promoción de los valores de la eficiencia energética y fomento de las vocaciones tecnológicas entre los más jóvenes.

Para participar en el certamen, los alumnos deben resolver un reto que contribuya a la mejora del planeta mediante la eficiencia energética. Esta iniciativa didáctica trata de motivar y generar conciencia e interés por la energía, reforzando la capacidad de investigación de los jóvenes, despertando su curiosidad y su creatividad, y facilitando el trabajo en equipo y las habilidades comunicativas.

El Certamen Tecnológico Efigy forma parte del programa Efigy Education, con el que la Fundación Naturgy ofrece a docentes y escuelas un amplio catálogo formativo. Estos recursos, con motivo de la emergencia sanitaria, se han puesto también a disposición de forma gratuita a través de su web, en la plataforma Efigy Education digital.

La labor de la Fundación Naturgy en el ámbito divulgativo cuenta con el reconocimiento y colaboración de instituciones de referencia en el ámbito de la educación y la investigación como la FECYT y el CSIC, así como la Consejería de Educación de la Comunidad de Madrid y el Consorci d’Educació de Barcelona, entre otras.  

Madrid, 27 de abril de 2020.

 

 

VETERINARIA : ARTICULOS - Indice - Libros : Animales de Compañía Aves - Gatos - Peces - Perros - Otros animales 

LOS TRUCOS DEL DIA - COCINA | LIMPIEZA | SALUD - Libros de Yoga - Zen - Feng Shui - Shiatsu

 

MODA - TENDENCIAS - GENTE - TV - REDES SOCIALES - DEPORTES - IDIOMAS


 

DUDAS MAS FRECUENTES DEL ESPAÑOL

Ya no hay excusas para no hablar correctamente, ni laísmos, ni dequeísmos, ni palabras inventadas. 
Un libro del Instituto Cervantes resuelve las 500 dudas más frecuentes del español para ayudarnos a escribir y hablar mejor.



 
 


 

EL ALMANAQUE & LA CASA DEL LIBRO

 

Miguel de Cervantes Saavedra (Alcalá de Henares,5​ 29 de septiembre de 1547-Madrid, 22 de abril4​ de 1616) fue un soldado, novelista, poeta y dramaturgo español. Está considerado la máxima figura de la literatura española y es universalmente conocido por haber escrito El ingenioso Hidalgo don Quijote de la Mancha (conocida habitualmente como el Quijote), que muchos críticos han descrito como la primera novela moderna y una de las mejores obras de la literatura universal, además de ser el libro más editado y traducido de la historia, solo superado por la Biblia.6​ Se le ha dado el sobrenombre de «Príncipe de los Ingenios»
 

Miguel de Cervantes: de la vida al mito (1616-2016)
 


 

Poemas para endulzar el confinamiento

 

Reflexión tras el primer día de “desconfinamiento” de los niños

 

Después de estar tanto tiempo encerrados, hoy los niños han podido darse un respiro de una hora que, a buen seguro, les ha servido para aliviar las otras 23 de interminable confinamiento. El de hoy es un día bueno para el cuerpo y para el espíritu de los niños y no puede ver mermada su bondad por el hecho de que algunos no hayan sabido asumir la responsabilidad que tienen como padres o tutores y, desde luego, como ciudadanos. No son difíciles ni muchas las cosas que se les piden: guardar las distancias con otras familias, no tocar determinados objetos…

 

Leer más... https://marianoestradavazquez.blogspot.com/2020/04/reflexion-tras-el-primer-dia-de.html 

Mariano Estrada  La honestidad es un camino a seguir, otro la belleza  https://www.mestrada.net/ 

 



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 www.casadellibro.com


 

EL ALMANAQUE DEL HUMOR  - CARICATURAS - CUMPLEAÑOS - ANIVERSARIO - CURIOSIDADES


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Caricature Zone  -ACERTIJOS : Ejercita tu mente CURIOSIDADES [+]  - Textos Humor Club de la Comedia
 

Tricicle - Soy un truhan soy un señor


 

ACERTIJOS - PROBLEMAS DE INGENIO SOLUCIÓN : https://www.elalmanaque.com/Acertijos_II/acertijos.html

 

ACTUALIDAD CULTURAL : ARTE - CINE -  LITERATURA - LIBROS -  TEATRO - MÚSICA - PINTURA
 

Día Internacional de la Danza

El Día Internacional de la Danza fue establecido por la Unesco en 1982, atendiendo a una iniciativa del Comité Internacional de Danza, perteneciente al Instituto Internacional de Teatro (ITI/UNESCO).

 

Para celebrar la danza, se eligió el 29 de abril, por ser el natalicio de Jean-Georges Noverre, innovador y estudioso se este arte, maestro y creador del ballet moderno

Mensaje del Día Internacional de la Danza 2020

Gregory Vuyani MAQOMA, Sudáfrica
Bailarín, coreógrafo, docente, actor.
Fue durante una entrevista que tuve recientemente que pensé profundamente en la danza.

¿Qué significa para mí? En mi respuesta tuve que analizar mi viaje y me di cuenta de que todo se trataba de un propósito y que cada día presenta un nuevo desafío que hay que enfrentar y es a través de la danza que trato de dar sentido al mundo.

Estamos atravesando tragedias inimaginables en un tiempo que mejor podría describir como la era post humana. Más que nunca necesitamos bailar con un propósito para recordar al mundo que la humanidad todavía existe. El propósito y la empatía deben prevalecer a lo largo de años y años de innegable paisaje virtual, de disolución que ha dado lugar a una catarsis de dolor universal que invade la tristeza, la dura realidad que sigue impregnando a los vivos y a los que se enfrentan a la muerte, el rechazo y la pobreza. Nuestra danza debe más que nunca dar una fuerte señal a los líderes mundiales, a aquellos a quienes se les confía salvaguardar y mejorar las condiciones humanas de que somos un ejército de pensadores furiosos y que nuestro propósito se esfuerza por cambiar el mundo paso a paso.

La danza es libertad y a través de ella debemos liberar a los demás de las trampas que enfrentan en diferentes rincones del mundo. La danza no es política, sino que se vuelve política porque lleva en su fibra una conexión humana y por lo tanto responde a las circunstancias en su intento de restaurar la dignidad humana.

A medida que bailamos con nuestros cuerpos cayendo en el espacio y enredando juntos nos convertimos en una fuerza de movimiento tejiendo corazones, tocando almas y proporcionando curación que es tan desesperadamente necesaria.

Y el propósito se convierte en una sola danza hidra, invencible e indivisible. Todo lo que necesitamos ahora es bailar ¡Un poco más!


 

MÚSICA PARA LA MEMORIA - EFEMÉRIDES ARTISTICAS - EFEMÉRIDES MUSICALES

Sir Alfred Joseph Hitchcock (Leytonstone, Londres, 13 de agosto de 1899 - Bel Air, Los Angeles, 29 de abril de 1980) fue un director de cine británico.

Michelle Marie Pfeiffer (Santa Ana, California; 29 de abril de 1958) es una actriz estadounidense.
Además de su trabajo actoral, por el que ha sido nominada en tres ocasiones a los premios Óscar y en seis a los premios Globo de Oro, su significativa presencia mediática se debe también a su consideración como uno de los mujeres más atractivas del mundo.

Raymond Barretto (Nueva York, 29 de abril de 1929 -Nueva Jersey, 17 de febrero de 2006), conocido como Ray Barretto, fue un percusionista estadounidense, uno de los más destacados compositores e intérpretes de jazz latino. De origen puertorriqueño, sus congas se han podido escuchar en cientos de discos, tanto de Jazz como de música latina.

Zubin Mehta (Bombay, India, 29 de abril de 1936) es un director de orquesta y desde 1981 es el Director Musical Vitalicio de la Orquesta Filarmónica de Israel.

 

RECETAS DE COCINA INTERNACIONAL - GASTRONOMIA- HOSTELERIA-  CATAS Y MARIDAJES 

 

GASTRONOMIA- GRANDES MAESTROS del siglo XX para los del XXI  

REPORTAJES INDUSTRIA AGROALIMENTARIA - Indice Recetas - Postres típicos de Todos los Santos y Halloween

LIBROS DE COCINA Cocina Española - Regionales - Cocina Internacional - Vinos - Cocteleria - Repostería - Thermomix - RECETAS VERANO

En el Consejo de Turismo de CEIM de este miércoles 29 de abril 

Los hoteleros madrileños propondremos la creación de un pacto para el turismo en el que se involucren las instituciones públicas y los grupos políticos 

Madrid, 28 de abril de 2020. Desde Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM) queremos informar de que nuestro presidente, Gabriel García Alonso, propondrá mañana miércoles como presidente del Consejo de Turismo de CEIM, la creación de un pacto para el turismo del que formen parte la Comunidad de Madrid, el Ayuntamiento de Madrid y los representantes de todos los partidos políticos

A través de este pacto, se crearía una mesa de coordinación permanente que haría un seguimiento de las peticiones del sector y aprobaría ágilmente las medidas necesarias para la reactivación y el fortalecimiento del turismo madrileño con el objetivo de alinear y articular las iniciativas de los diferentes subsectores y volver a convertir al turismo en el pilar fundamental de la economía española

Asimismo, dicha mesa de coordinación también sentaría las bases para la conformación de un ente público-privado que trace una estrategia a largo plazo para robustecer el sector turístico en general y promocionar Madrid como destino competitivo a nivel global. Como se ha comprobado en diversas ocasiones, este tipo de ente ha servido como catalizador para que sectores turísticos de otras regiones de España se fortalezcan y aporten aún más al desarrollo económico y social de sus pueblos y ciudades. 

Pasados casi 45 días de haberse decretado el estado de alarma por la pandemia del coronavirus, desde la AEHM queremos subrayar que tenemos frente a nosotros una oportunidad que no debemos dejar pasar y que requiere unir todos nuestros esfuerzos para hacer frente a esta crisis. Estamos seguros de que, solo así, podremos darle al turismo madrileño el impulso y la fuerza que necesita para afrontar los retos de la nueva realidad. 

Han sido semanas muy duras y de constante y fructífera coordinación con el Gobierno de la Comunidad de Madrid, el Ayuntamiento y otros entes públicos y privados. Hemos puesto a disposición nuestros hoteles de forma voluntaria y desinteresada para hacerle frente al coronavirus, así como todos los recursos disponibles para contribuir a paliar la situación crítica a la que nos hemos visto sometidos. 

Ahora, teniendo en cuenta que la situación se está controlando y con la mirada puesta en el futuro, en la AEHM creemos que es el momento de ir más allá, y llevar a otro nivel la ejemplar colaboración que hemos mantenido con autoridades locales y regionales.

Ocho platos tradicionales para viajar a Centroamérica y República Dominicana a través de sus sabores

  • Yuca, frijoles negros y rojos, maní, arroz, chile, aguacate, cacao, piña o coco son ingredientes típicos de la cocina de Centroamérica y República Dominicana.
     

  • El chimole de Belice; el sancocho de Panamá; las pupusas de El Salvador; el pescado frito con plátano y encurtidos de Honduras; las enchiladas de Guatemala; el picadillo de papa y carne de Costa Rica; el baho de Nicaragua o la bandera de República Dominicana son recetas sencillas que pueden elaborarse en casa.
     

  • El uso de especias, junto con la combinación de sabores e ingredientes nativos, hacen única la gastronomía de Centroamérica y República Dominicana.

Imágenes cedidas por CATA

Madrid, abril 2020.– Yuca, frijoles negros y rojos, maní, arroz, chile, aguacate, cacao, piña o coco son algunos de los alimentos que unen y hacen de la gastronomía de Centroamérica y República Dominicana algo único. A ello hay que añadir el uso de diferentes especias, que, junto con la rica combinación de sabores e ingredientes nativos, dan vida a una explosión de sabor que hace que esta gastronomía sea apreciada por todo tipo de paladares.

En este período a veces difícil, cuando la mejor opción es quedarse en casa, Centroamérica y República Dominicana invitan a todos los amantes de la buena mesa y a aquellos que están descubriendo sus habilidades culinarias a un viaje en el que disfrutar de sus sabores y aromas. Para ello, no necesitarás moverte de casa, ni siquiera de tu cocina. Aquí tienes 8 recetas para llevar una pizca de Centroamérica y República Dominicana a tu mesa.

Chimole - Belice
La gastronomía de Belice es una explosión de sabores debido a las múltiples influencias de los países cercanos a su cocina. Este guiso, muy parecido a una sopa, es de origen maya y muy popular en este país. Está hecho con una mezcla de especias, y el “Recado Negro”, que le aporta un extraordinario sabor ahumado que le da al plato un carácter muy especial.
Elaboración: Desecha las venas y semillas de 10 pimientos rojos y ásalos hasta que se tuesten, dejándolos reposar en un bowl con agua. En un molinillo de especias moler unos clavos, unos granos de pimienta de Jamaica, 1 cucharada de semillas de achiote y media cucharadita de comino. En una licuadora, mezclar 5 dientes de ajo, 1 cucharadita de orégano, 1 cucharada de vinagre de vino blanco, media cucharada de pimienta, una pizca de sal, los ingredientes del molinillo de especias y los pimientos asados. Mezclar todos los ingredientes para formar una pasta/sopa negra y acompañar, según el gusto, con huevos duros.

Enchiladas – Guatemala
Comparadas con las enchiladas clásicas, las típicas de Guatemala destacan por el sabor armonioso creado por la combinación de lechuga, remolacha, cebolla, salsa de tomate, perejil fresco, huevo y queso. El secreto radica en organizar correctamente todos los ingredientes sobre la tortilla de maíz.
Elaboración: Comienza con una hoja de lechuga, sobre la cual se debe colocar una mezcla de verduras de tu elección, entre las cuales no deben faltar la cebolla y la remolacha. Para los amantes de la carne, este es el momento adecuado para agregar carne de res o pollo cortada en trozos pequeños y (al gusto) un poco de salsa de tomate. Para cerrar la enchilada, se coloca un huevo duro rebanado, una buena pizca de queso duro y cilantro picado.

Pupusas - El Salvador
Las pupusas salvadoreñas son tortillas rellenas muy sabrosas y fáciles de preparar.
Elaboración: Necesitarás harina de maíz, puedes mezclar en un tazón 150 g de harina y 75 g de agua. Tomamos porciones de la masa y las amasamos, haciendo formas de cuencos. Estos los rellenamos con un poquito de quesillo y chicharrón o frijoles. Ahora cerramos el cuenco y formamos con cuidado una tortilla gruesa con orillas. Calienta una plancha o una sartén, engrasa ligeramente y cocina cada tortilla hasta que la masa esté bien cocida por ambos lados.

Pescado frito con tajadas de plátano verde y encurtidos – Honduras
Se trata de uno de los platos más tradicionales y que más se cocinan en el país, muy apreciado por su suculencia y textura crocante. Es la comida insignia de la zona norte, su popularidad se debe a la abundancia de pescado en la zona y su exquisito sabor y suele servirse con tajadas de plátano, encurtido, chimol y repollo.
Elaboración: Sazonar el pescado (mojarra, por ejemplo, o alguna otra variedad similar) con sal, tomillo, orégano, pimienta al gusto y consomé de pollo. Colocar la harina en un recipiente hondo y pasar el pescado vuelta y vuelta. Freírlo en sartén con el aceite bien caliente dorándolo por ambos lados. Para las tajadas de plátano, rebanar un plátano verde en láminas de medio centímetro de grosor y freírlas durante 3 minutos por cada lado hasta que queden doradas y crujientes. A continuación, escurrir con papel absorbente para retirar el exceso de aceite. El encurtido puede hacerse con muchos vegetales, pero uno de los más típicos es el de cebolla roja y repollo. Se vierte en una cacerola profunda 1 taza de agua, otra de azúcar, 2 de vinagre blanco y 2 hojas de laurel. Llevar a ebullición y, seguidamente, añadir 2 cebollas rojas y un repollo en juliana (pueden incorporar jalapeño o chile) y se retira el recipiente del fuego colocándolo en otro con agua y hielo para que los ingredientes enfríen rápidamente. El encurtido puede guardarse en la nevera y dura hasta tres meses refrigerado.

Baho – Nicaragua
A pesar de que su preparación requiere tiempo, el baho es un plato que hará felices a los amantes de la carne.
Elaboración: Marina 1 kg de carne picada con 2 cebollas por la mitad, sal, 2/3 de dientes de ajo y 1 taza de jugo de naranja; déjalo reposar durante 24 h. Enjuaga la carne. Corta las cebollas utilizadas para marinar, 1 kg de yuca y 3 plátanos en rodajas finas. Con hojas de plátano, cubre el fondo y los lados de una cacerola, dejando que parte de las hojas salga por los bordes. Verticalmente, coloca las rodajas de yuca y plátano alternativamente tres veces. En el centro, coloca la carne, aproximadamente 500 g de tomates pelados en cubitos, la mitad de un pimiento rojo y la otra mitad de pimiento verde y las cebollas. Cierra todo con las hojas para que no haya espacio entre una y otra y todo esté sellado. Agrega 1 taza y media de agua alrededor y cocina a fuego medio durante aproximadamente 2 horas; luego baja el fuego y cocina durante otras 2 horas. Si el agua se evapora, añade más (hirviendo). Corta en rodajas y sirve en una hoja de plátano. No olvides el curtido como toque final, hecho de repollo y ensalada de tomate sazonado con vinagre y zumo de lima o de limón.

Picadillo de papa y carne - Costa Rica
La patata es un ingrediente que forma parte de la dieta básica de muchos países en Latinoamérica. En Costa Rica hay diversas recetas para hacer el picadillo de papa y son muy sencillas de preparar.
Elaboración: Para preparar el picadillo, calienta el aceite de oliva en una cacerola gruesa; una vez listo, agrega 300 g de carne molida de res, 4 rebanadas de panceta, media cebolla picada, 150 g de pimientos picados, 2 dientes de ajo, 1 cucharadita y media de sal y cilantro picado. Cocina removiendo ocasionalmente hasta que la carne ya no esté rosada. Añade 1 kg de patatas cortadas en cubitos junto con un vaso de agua y orégano. Cubre y cocina a fuego lento hasta que las patatas estén suaves (unos 15 minutos). Añade un poco más de cilantro y déjalo durante unos minutos más. Se recomienda servirlo caliente con tortillas.

Sancocho panameño – Panamá
El sancocho es una sopa típica de Panamá en la que los protagonistas son el pollo y las patatas.
Elaboración: Coloca 1,5 kg de pollo en una cacerola y cubre con agua: hierve y cocina a fuego alto durante 5 minutos. Baja el fuego y agrega 1 kg de patatas picadas, dos mazorcas cortadas en tres pedazos cada una, unos 400 g de yuca y cocina a fuego lento durante 45 minutos. Luego añade una cebolla picada, un pimiento verde cortado en cubitos, cilantro, unos dientes de ajo, una pizca de sal y una pizca de orégano. Cocina nuevamente durante 15 minutos. Retira del fuego, tapa y deja reposar 10 minutos antes de servir junto con arroz blanco.

Bandera - República Dominicana
La bandera es lo que los habitantes de República Dominicana llaman comida típica para el almuerzo. Este platillo es la insignia tricolor llevada a la mesa. El color blanco está representado por el arroz, el rojo por las habichuelas, y, usando un poco de licencia poética, la carne (pollo o res guisados) representa el azul.
Elaboración: Carne: Sazona la carne con sazón ranchero, sopita, aceitunas y un poco de su jugo, un chorrito de vinagre, ajo, pimienta, sal, orégano, añade la cebolla, ajíes y dejar marinar durante una hora. En un caldero, calienta el aceite y agrega el azúcar, da vueltas hasta que se disuelva, agregar la carne y sofreír hasta que la carne esté dorada, echar el jugo de la marinada de la carne y un poco de agua para evitar que se queme. Cuando la carne esté blanda reducir el agua. Añade los demás ingredientes (tomate, cebolla y ajíes) y sofreír. Añadir más o menos agua para que la salsa quede en su punto. Habichuelas: Calienta 4 cucharadas de aceite. Agrega el cerdo y sofríe un rato. Añade el orégano, la cebolla, el ají, el tomate frito, el apio, el ajo y las hierbas. Remueve y agregar dos cucharadas de agua. Cuando el agua casi se haya evaporado añade el dado de caldo de carne. A continuación, echa las habichuelas y tres tazas de agua. Remueve regularmente hasta que se alcance una consistencia cremosa. Por último, añadir sal y pimienta al gusto. Arroz: Cocínalo a tu gusto.

Más info: https://www.visitcentroamerica.com/ 


 

Brindo por todos mis amigos


 

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Anantara Implementa el nuevo Programa 'Stay With Peace of Mind' que mejora las medidas de Salud & Higiene para la vuelta de los clientes

 

Saludos desde Anantara, 

Anantara Hotels, Resorts and Spas está implementando nuevas medidas de salud e higiene para asegurar a los viajeros un enfoque renovado en el bienestar de los clientes a raíz de COVID-19. 

Desde el momento en que son trasladados del aeropuerto al hotel hasta el momento en que regresan a sus casa de nuevo, nuestros clientes pueden "quedarse tranquilos" beneficiándose de las pautas mejoradas que se cumplen con varios avisos de expertos, incluida la Organización Mundial de la Salud (OMS), así como Ecolab y Diversey, líderes mundiales en servicios de higiene. 

Anantara Siam Bangkok Hotel - Lobby

El servicio de limusina desde el aeropuerto no solo se desinfectará completamente después de cada viaje, todos los hoteles están implementando niveles mejorados de saneamiento con el uso de desinfectantes aprobados por la Agencia de Protección Ambiental (EPA) contra COVID y otras bacterias en todo el hotel, incluidos los vestíbulos, el check-in, entradas, pasillos, gimnasios, áreas de piscina, áreas de preparación culinaria y habitaciones, hasta las tarjetas de acceso. 

Una nueva gama específica de medidas adicionales garantizará la salud y seguridad de los huéspedes al tiempo que mantiene el nivel de lujo de Anantara, que incluye clases personalizadas y holísticas, la introducción de lo último en tecnología de sistemas de calefacción, ventilación y aire acondicionado (HVAC) con mayor eficiencia y alto rendimiento filtración de aire para habitaciones de huéspedes. 

Anantara Personalised - Wellness Programmes

 

El resort hotelero Holiday World hace frente a la crisis del COVID-19 desde el compromiso empresarial

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Nos encontramos en una situación sin precedentes en la que la crisis del coronavirus ha cambiado radicalmente nuestro modo de vida y la manera de relacionarnos con nuestro entorno. Es en estos momentos clave, cuando las empresas tienen la obligación de garantizar la seguridad, el compromiso social y los protocolos de actuación adecuados para clientes, empleados e integrantes de la comunidad local. 

De cara a la reapertura del sector turístico, el resort hotelero Holiday World, siguiendo las prácticas de RSC y adaptándolas a la nueva situación que ha creado el COVID-19, está adoptando distintas medidas, teniendo en cuenta el compromiso con los Principios del Pacto Mundial de la ONU y la Agenda 2030. Estas medidas extraordinarias apuestan por la responsabilidad social de las organizaciones y las buenas prácticas de gestión empresarial. 

El primer paso cuando se lleve a cabo la reapertura del resort, es garantizar la protección y seguridad de los clientes. Gracias a la estricta aplicación de protocolos de seguridad e higiene, y a la gran labor del equipo humano, no se llegó a registrar ningún contagio en el resort antes de su cierre y su propósito es seguir así.  

De cara a la reapertura, Holiday World trabaja además para implementar un nuevo modelo turístico basado en la seguridad y la confianza para el cliente, en el que se van a adaptar todos los procesos de check-in para evitar aglomeraciones, y se va a regular el aforo en restaurantes y áreas de relax para garantizar una movilidad segura por todo el resort. 

Una ventaja crucial con la que cuenta Holiday World para hacer frente a esta crisis, es que dispone de amplios espacios en sus instalaciones. El resort tiene 400.000 metros cuadrados de superficie, de los cuales solo la mitad está ocupada por los hoteles. Esto permite garantizar distancias de seguridad, gracias a las numerosas zonas verdes y más de diez piscinas, además de instalaciones deportivas al aire libre. Cada uno de los hoteles del complejo cuenta con amplias habitaciones (70 metros cuadrados) con terraza incluida. 

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Todas estas instalaciones y el amplio entorno al aire libre, serán elementos clave en la reapertura de los hoteles de manera segura, respetando todas las nuevas normas de distancia social impuestas por esta crisis sanitaria.

En cuanto al equipo humano del grupo empresarial, gracias a las políticas de conciliación e igualdad como Empresa Familiarmente Responsable y a su proyecto de digitalización, se ha podido fomentar la continuidad en el empleo del equipo de oficina, implantando un entorno de trabajo digital flexible, garantizando la seguridad y salud de todos los empleados y digitalizando al 100% todos los procesos. 

Se ha creado además un Plan de Comunicación y de clima laboral específico en tiempos de coronavirus, con el objetivo de mantener informados y mostrar cercanía con todos los trabajadores. Un completo plan de actuación que abarca la salud, la formación continua, la resolución de cuestiones laborales y la comunicación directa con el trabajador, mostrando cercanía y agradeciendo su implicación y compromiso. 

También se han impulsado acciones solidarias a través del programa de acción social del grupo hotelero. Se han donado alimentos al Ayuntamiento de Benalmádena para que sean repartidos entre las familias desfavorecidas de la zona, y se han enviado gorros de plástico a los centros de salud que carecen de EPIS, entre otras acciones. 

La responsabilidad y compromiso empresarial son indispensables para superar la crisis del coronavirus. Por ello, Holiday World está adoptando estas y otras medidas para garantizar la seguridad, el compromiso social y los protocolos de actuación adecuados una vez se reactive la actividad hotelera. El resort seguirá trabajando en éstas y otras iniciativas para poder superar esta crisis lo antes posible.

 

12 PISTAS VIRTUALES PARA DISFRUTAR DE TARRAGONA… ¡DESDE CASA!

La web del Ayuntamiento de Tarragona y su Patronato de Turismo ofrecen una docena de recursos online para visitar los principales atractivos de la ciudad 

Tarraco 360º, Imageen Tarraco, la Catedral, la Necrópolis Paelocristiana, los museos de Historia, de Arte Moderno, del Puerto, el Arqueológico…. ¡y hasta la ciudad vista desde las alturas! En tiempos del #QuédateEnCasa, la capital catalana abre una ventana virtual a todos aquellos que quieran ir tomando nota y descubrir sus múltiples atractivos hasta que llegue el momento del #QuédateEnEspaña… y salir a su encuentro. Estas son las 12 pistas virtuales para irnos enamorando… ¡de Tarragona!    

 

     1 – Monumentos y lugares del Museo de Historia. Ver, vivir y explorar los espacios más emblemáticos de la ciudad, como el Anfiteatro romano, el Circo, el Pretorio, las Murallas, el Teatro Metropol, la Casa Castellarnau, la Casa Canals o el concurso de Castells.

 

     2 –Tarraco 360º. Espléndido recorrido virtual en 3D de todos los monumentos que integran este Patrimonio de la Humanidad de Tarragona.

 

     3 – App Imageen. Un viaje en el tiempo desde la Tarragona actual a la Tarraco de hace dos milenios, a través de esta espectacular aplicación.

 

     4 – Museo de Arte Moderno. Visita virtual al MAMT con códigos QR donde se detalla información sobre sus diferentes espacios y obras.

 

     5 – Museo del Puerto de Tarragona y Observatori Blau. Visita virtual al espacio museístico portuario y al observatorio que supone una aproximación al mundo de la pesca, con embarcaciones de diversas tipologías

 

     6 – Museo Nacional Arqueológico de Tarragona. La web del MNAT permite conocer online todos los detalles de su colección. Si se quiere acceder a la exposición ‘Tarraco/MNAT’ instalada temporalmente en el Tinglado 4 del Moll de Costa, en ese enlace hay una audioguía.

 

     7 – Tarragona, Grupo Ciudades Patrimonio de la Humanidad de España. Recorrido por la Tarragona romana, medieval, modernista, paleocristiana y agro-ecológica de forma accesible mediante audioguias y vídeos en lenguaje de signos.

 

     8 – Ingeniería Romana. Visita guiada en 360º que reconstruye con realidad aumentada espacios como el Anfiteatro, el Circo romano, el Recinto de Culto y el Foro de la Colonia. Toda una experiencia que se puede vivir en el apartado ‘Ingeniería Romana’ de la web de LAB RTVE. Además, RTVE a la Carta ofrece el primer episodio de esta premiada serie documental titulado ‘Las Ciudades 1’ y dedicado en su práctica totalidad a Tarragona.

 

     9 – La Catedral. Se pueden descubrir online todos los detalles del arte y la historia de este impresionante templo. El canal de Youtube de la Catedral ofrece, además, un espectacular vídeo que permite contemplar el interior a vista de dron.

 

    10 – Gastronomía. Este vídeo dedicado a la gamba de Tarragona muestra en detalle uno de los productos más representativos de la sabrosa y variada cocina tarraconense.

 

     11 – Necrópolis Paleocristiana.  Imágenes panorámicas en 360º  de Google Street View para poder visitar virtualmente este atractivo patrimonial de Tarragona.

 

     12 – Tarragona desde las alturas.  Desde Tinet Xarxa los internáutas podrán encontrar una espectacular panorámica de la ciudad en 360º desde el campanario de la Catedral.     

 

            Más información: https://www.tarragonaturisme.cat/es/visitanos-desde-casa

 

DESTINOS DE VIAJES

Sierra Nevada: nieve y diversión a partes iguales

Este macizo montañoso ubicado en Granada posee una gran cantidad de kilómetros esquiables y ofrece una amplia variedad de ocio y gastronomía para todos los gustos. 
Las estaciones de esquí representan el reclamo perfecto para desconectar y cambiar las rutinas del día a día. España tiene la fortuna de contar con varias zonas de esquí, aunque quizá el lugar más peculiar de todos sea Sierra Nevada. Esta estación posee una gran cantidad de kilómetros esquiables, al tiempo que entraña un lugar con una gran oferta de ocio y gastronomía que hará que saber esquiar o no sea secundario.
 

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ARTÍCULOS PATROCINADOS
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