TEMAS DEL DIA EN EL ALMANAQUE
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LA FRASE - EL REFRÁN - LÉXICO
- FIESTAS |
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LÉXICO: MEDICINA - EDUCACIÓN - RELIGIÓN - DERECHO-POLÍTICA - AMOR Y SEXO - ECOLOGÍA
LAS COSAS Y SUS NOMBRES - ORIGEN DE LA PALABRA
INOCENTE
En esta tercera y última parte de INOCENTE trato del valor coloquial de esta palabra que, siendo la misma, es como si perteneciese a otra especie.
Nos estamos dejando robar las palabras por ladrones finos y elegantes, que nos meten mano con tanta educación y con unos aires tan de gente honrada, que no osa uno llamarles la atención, porque siempre queda la duda de si no serán realmente honrados, porque son tan finas sus maneras...
El caso es que inocente para cualquier español normal significa no solamente el que no hace daño, sino que ni siquiera es capaz de hacerlo. Es paradigmático el caso de Al-Capone: todo el mundo sabía y sabe que en la mafia nadie mueve un dedo, ni menos el que aprieta el gatillo, sin consentimiento del capo, o le vuela la cabeza. Pues vivió y murió judicialmente inocente de los crímenes que se habían cometido por orden suya. No se le pudo "demostrar" nada. Fue condenado por delito fiscal, tan sólo, y fue declarado inocente de los cargos de asesinato.
Por eso, porque para declarar a uno inocente conforme al sentir común, según el uso común de la lengua, hace falta que sea ostentosamente inocente, casi diría manifiesta e inequívocamente inocente, es por lo que el pueblo llano, si no está ante la evidencia de inocencia, presume la culpabilidad. Porque si no se partiese de esa presunción de culpabilidad no habría manera de promover un juicio. Dicho de otra manera: si el pueblo llano, el simple usuario de la lengua sólo tuviera derecho a presumir la culpabilidad de alguien cuando tiene derecho a presumirla el juez, no habría manera de defenderse. Todos los delitos quedarían impunes.
Inocente es "el que no hace daño", más aún "el que es incapaz de hacer daño", "el que no es responsable de un daño". El mundo judicial no puede, por suerte, imponernos su lenguaje contra lo que ven nuestros ojos. Si hasta el mismo Galileo se ha tenido que comer sus palabras (Eppur si muove!), porque sus tecnicismos negaban la evidencia que ven nuestros ojos, y al cabo de 500 años aún seguimos diciendo "el sol sale" y "el sol se pone", porque eso es lo que vemos, ¿cómo nos convencerá un juez con sus tecnicismos de la inocencia del jefe y financiador de unos malhechores convictos y confesos? ¿Cómo nos convencerá de que ese jefe no ha hecho ningún daño, y que por tanto no ha de rendir cuentas de nada?
Y esto es así porque para ser inocente coram pópulo se necesita ser realmente inocente. Mientras que para serlo coram iúdice basta con serlo técnicamente. Pero eso no hará que cambiemos de conciencia y de lenguaje y pidamos perdón al que con los ojos de la cara vemos culpable, porque el juez con sus anteojeras lo haya visto y declarado inocente. Y seguiremos diciendo "el sol sale" y "el sol se pone" mientras el que nuestros ojos ven culpable sigue proclamando su inocencia urbi et orbi. Porque en román paladino, inocente es el que ni ha hecho daño ni es responsable del que otros han hecho.
Mariano Arnal
Buscador temático del Almanaque LÉXICO
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EFEMÉRIDES
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Hace
tiempo, tal día como hoy ocurría :
Efemérides 1 de Abril
1282 Vísperas Sicilianas.
1596 Nace el filósofo y matemático René
Descartes.
1621 Muere Felipe III de España.
1910 Nace el poeta Luis Rosales.
1914 Nace Octavio Paz.
1931 En escasos segundos us seísmo destruye
la ciudad de Managua.
1946 Los monárquicos logran la victoria
electoral en Grecia.
1948 Aprobación en los EEUU del llamado
"Plan Marshall".
1963 Los periódicos de Nueva York reaparecen
en la calle tras 114 días de huelga.
1964 EEUU: En los hit parade los cuatro
primeros puestos ocupados por canciones de
los Beatles.
1979 Los países árabes declaran el boicot a
Egipto por firmar la paz con Israel.
1986 Fallecen en accidente los 106 ocupantes
de un Boeing 727 de la compañía mexicana de
aviación.
1989 Yaser Arafat es proclamado presidente
de Palestina
1991 El Pacto de Varsovia desaparece
oficialmente.
1999 La tabacalera Philip Morris es
condenada a pagar 12.300 millones de pesetas
a la familia de un fumador que murió a causa
de un cáncer de pulmón
2000 El ex banquero Mario Conde es condenado
a 10 años de cárcel por apropiación indebida
y estafa
2000: La sucesión del primer ministro
japonés, que sufre una embolia cerebral,
provoca la crisis política en el país.
2001: Slobodan Milošević ingresa en prisión
acusado de malversación de fondos.
2001: Se celebran en Holanda los primeros
matrimonios homosexuales con plenos
derechos.
2002: Entra en vigor en Holanda la ley que
regula la eutanasia, despenalizada desde
1994.
2002: Países Bajos se convierte en el primer
y único país en legalizar la eutanasia.
2003: la compañía de videojuegos Squaresoft
y Enix se fusionan, dando lugar a la
compañía Square Enix
2004: la revista National Geographic anuncia
el fin del estudio geológico de España
("Proyecto Magna") con la elaboración de más
de 1000 mapas.
2004: el escritor Arturo Pérez-Reverte
obtiene el Premio González-Ruano de
Periodismo.
2004: Una operación conjunta de varias
policías europeas concluye con la detención
de cincuenta personas relacionadas con el
grupo turco de extrema izquierda Frente
Revolucionario del Partido para la
Liberación Popular (FRPLP).
2004: La británica Beverly Hughes, ministra
de Inmigración del Gobierno de Tony Blair,
dimite a consecuencia del escándalo
provocado por la concesión de miles de
visados en el consulado de Bucarest.
2004: el pintor, escultor y grabador Pablo
Palazuelo recibe el Premio Velázquez de las
Artes Plásticas.
2004: en Buenos Aires, más de 150.000
personas se manifiestan en muestra de
rechazo por el asesinato del joven Axel
Blumberg, en la mayor manifestación
argentina desde la recuperación de la
democracia en 1983.
2005: en Barcelona se funda el Centro
Nacional de Supercomputación.
2005: en León (España) se inaugura el Musac
(Museo de Arte Contemporáneo).
2005: la policía detiene en Madrid a trece
personas presuntamente relacionadas con los
atentados del 11-M.
2005: un presunto comando de policías
militares asesina indiscriminadamente a 30
personas en Río de Janeiro.
2007: en Bilbao se realiza la última
apertura del puente de Deusto.
Today in History for April 1
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Efemérides
https://www.elalmanaque.com/Efemerides/index.htm
Si busca más efemérides. Recopilación de ediciones de EL ALMANAQUE
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SANTORAL
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ONOMÁSTICA
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EL ALMANAQUE
ESPECIAL SEMANA
SANTA
SANTORAL - FELICITA A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE
SANTORAL
1 de Abril : Santa
Teodora; santos Celso, Macario, Hugo, Esteban,
Venancio y Víctor.
CELSO
Cello, cellere, celsus es
el verbo latino del que procede el adjetivo celso.
Afín a collis(colina)
y a columen (cima,
altura; de ahí, culminar). Poco usado en sus formas
simples, ha pasado a nuestra lengua con el prefijo ex: excelso (de excello,
excellere excelsus). Significa,
por tanto, Celso, que se levanta por encima, que
sobresale, que destaca. Más que el participio
pasado, usamos en español el participio presente:excelente (excellens,
excellentem), que designa al que en este momento
está sobresaliendo. Como nombre propio, encontramos
Celso ya en la Roma clásica. Hoy como entonces sigue
manteniéndose como un nombre selecto, de los que no
se prodigan en exceso.
San Celso,
mártir de la primera oleada de persecuciones contra
los cristianos, nació en Milán, siendo Nerón
emperador. Fue hijo de una dama que, según cuenta la
tradición, entregó a su hijo a san Nazario en Cimiez,
cerca de Niza, en la Galia cisalpina, para que le
instruyera en las ciencias humanas y lo retuviera a
su lado para encaminarlo por las sendas de la fe de
Cristo. Entusiasmaron tanto a Celso las nuevas
doctrinas, que quiso quedarse junto a su maestro, y
con él se trasladó a Embrun, Ginebra y Tréveris a
predicar el Evangelio. En esta última población
fueron detenidos bajo la acusación de subvertir el
orden moral del imperio y atacar su religión
oficial. Si se mostraban arrepentidos y sacrificaban
a los dioses romanos, serían dejados en libertad.
Celso y su maestro, no sólo no se retractaron, sino
que proclamaron su fe inquebrantable ante el juez,
por lo que éste los entregó al verdugo para que les
torturara y finalmente los decapitara.
Son varios los santos con este nombre, por lo que
los Celsos pueden elegir entre varios días para
celebrar su onomástica:
el 9 de enero se celebra S. Celso, niño mártir;
el 1 de abril, S. Celso obispo; el 10 de
mayo y el 28 de julio, otros dos niños mártires. El
21 de noviembre, S. Celso mártir.
Celso Aulio
Cornelio, llamado el Cicerón
de la medicina y
el Hipócrates
latino, escribió una especie de enciclopedia de
la medicina, titulada De
re médica, en
que resume admirablemente todo cuanto se había dicho
y hecho en medicina y cirugía desde Hipócrates hasta
los años 50 de nuestra era. Fue obra de consulta
obligada y se han hecho de ella numerosas ediciones
y traducciones. Hubo otro célebre médico romano del
mismo nombre, que vivió en tiempo de Augusto. Nos
dejó un tratado sobre hierbas medicinales Herbarum
seu de medicaméntibus herbarum. En
el siglo II floreció el gran filósofo griego Celso.
Le hizo famoso su Discurso
veraz (aleqeV
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alecés lógos) y
su defensa de los seres demoníacos intermediarios
entre Dios y la materia. Cayo tito Cornelio Celso
compitió con Galiano por el control del imperio. Y
siguen unos cuantos más Celsos ilustres.
Tienen los Celsos un nombre excelso y unos
predecesores tanto en el cielo como en la tierra,
que han hecho honor a su nombre. ¡Felicidades!
Mariano Arnal Copyrigth
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AUTOAYUDA
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ASTROLOGIA - CALENDARIOS
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SOLIDARIDAD
- DIAS MUNDIALES |
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Coronavirus en España: todo
lo que estamos haciendo
Seguimos muy atentos a la
evolución de esta enfermedad en
otros países, y, aquí en
España, estamos ya trabajando
con las autoridades para
concretar las acciones que
llevaremos a cabo.
Estamos trabajando en tres
grandes áreas:
En primer lugar, seguimos
colaborando con las autoridades
con nuestra experiencia y
conocimiento en gestión de
epidemias y crisis sanitarias.
Ofrecemos servicios de
asesoramiento y de apoyo para
ayudar a los profesionales en la
gestión de esta epidemia.
En segundo lugar, actuamos sobre
todo en las zonas más críticas:
Madrid y Cataluña. Estamos
creando unidades de apoyo
sanitarias externas, con un
total de 200 camas, para
descongestionar de pacientes las
UCI, así como los servicios de
urgencias. Ya lo hemos hecho con
los hospitales Príncipe de
Asturias y Severo Ochoa de
Madrid y con el de Vall d'Hebron
y el Hospital del Mar de
Barcelona, y trabajamos sin
descanso para poder ofrecer este
apoyo a otros hospitales. Todo
ello, en colaboración estrecha
con ellos y con el objetivo de
que se puedan centrar en los
pacientes más graves.
En tercer lugar, estamos muy
preocupados por las personas
mayores, ya que son uno de los
grupos más vulnerables.
Disponemos de un equipo dedicado
en exclusiva a asesorar y apoyar
a los centros y residencias de
ancianos en todo el país con el
fin de ayudarles a minimizar el
riesgo de contagios y mejorar la
protección de sanitarios y
pacientes.
Sigue la última hora de nuestro
trabajo en la pandemia del
coronavirus en www.msf.es/coronavirus o
en nuestras redes.
Mientras tanto,
cuídate y no salgas de casa.
Quiero colaborar para luchar
contra el coronavirus
https://www.msf.es/colabora/dona/covid19 |
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FUNDACIÓN AMANCIO ORTEGA
Fines
La Fundación Amancio Ortega
trabaja con el interés de crear
oportunidades en dos sectores
clave para que las personas
desarrollen una vida de calidad:
La Educación y La Asistencia
Social, llevando adelante
actividades con un claro
propósito de contribución
social, a través de acciones de
gestión propia, así como
colaboraciones con instituciones
consolidadas del tercer sector.
Objeto
Social
La Fundación Amancio Ortega pone
en marcha proyectos que
favorecen el desarrollo de las
personas a través de los
siguientes ámbitos sociales:
Desde el año 2001 la Fundación
Amancio Ortega pone en marcha
proyectos que favorecen el
desarrollo de las personas a
través de los siguientes ámbitos
sociales:
CULTURA EDUCATIVA
Impulsando el cambio con el uso
de nuevos instrumentos
educativos y favoreciendo el
acceso al conocimiento
INFANCIA Y JUVENTUD
Situando a los estudiantes en el
núcleo del proceso del
aprendizaje potenciando sus
habilidades
APOYO INSTITUCIONAL
Contribuyendo a encaminar las
iniciativas de instituciones
dedicadas a los sectores menos
favorecidos
SOCIEDAD / PERSONA
Mejorando la calidad de vida de
los beneficiarios, y facilitando
soluciones, desde la igualdad de
oportunidades
Proyectos
La Fundación Amancio Ortega
identifica y desarrolla sus
proyectos principalmente en las
áreas de Educación y de
Asistencia Social, asigna la
experiencia y los recursos y da
seguimiento en la implementación
de los mismos.
NOTICIAS : FRENTE AL
COVID-19
La Fundación Amancio Ortega ya
ha comprado material sanitario
por valor de 63 millones
FUNDACION AMANCIO
ORTEGA
Avda. de la
Diputación s/n 15143 Arteixo, A
Coruña España tel: (34) 981 18
55 96 https://www.faortega.org/ |
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DOCUMENTALES
: BIOGRAFIAS -
MEDICINA -
CIENCIAS
-
MATEMÁTICAS - HISTORIA
- ARTE - LITERATURA |
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CANALES VIDEO : DIVULGATIVO - DOCUMENTALES
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DIAS MUNDIALES
MEDICINA Y SALUD - CIENCIAS - MATEMÁTICAS - HISTORIA Y ARTE
Día Internacional
de la Comunidad Transgénero
El
Día Internacional de la
Comunidad Transgénero es una
festividad anual que tiene lugar
el 31 de marzo, dedicado a la
celebración de las personas
trans y la sensibilización en
contra de la discriminación
hacia las personas trans en todo
el mundo.
La festividad fue fundada por la
activista transgénero de
Míchigan Rachel Crandall en
2009, como una reacción a la
falta de días de fiesta LGTB que
celebran la visibilidad de las
personas trans, ya que la única
conmemoración conocida centrada
en las personas transgénero era
el Día Internacional de la
Memoria Transexual, que recuerda
a las personas transgénero
víctimas de crímenes de odio,
pero no reconoce ni celebra la
visibilidad de los miembros
vivos de la comunidad
transgénero.
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Día Mundial del Trastorno
Bipolar.
El
Día Mundial del Trastorno
BIpolar se conmemora el 30 de
marzo, fecha del cumpleaños del
pintor Vincent Van Gogh, quien
fue póstumamente diagnosticado
de padecer probablemente un
trastorno bipolar.
El trastorno bipolar, también
conocido como trastorno afectivo
bipolar (TAB) y antiguamente
como psicosis maníaco-depresiva
(PMD), es el diagnóstico
psiquiátrico que describe un
trastorno del estado de ánimo
caracterizado por la presencia
de uno o más episodios con
niveles anormalmente elevados de
energía, cognición y del estado
de ánimo. Clínicamente se
refleja en estados de manía o,
en casos más leves, hipomanía
junto con episodios alternantes
de depresión, de tal manera que
el afectado suele oscilar entre
la alegría y la tristeza de una
manera mucho más extrema que las
personas que no padecen esta
patología.
https://es.wikipedia.org/wiki/Trastorno_bipolar
DÍA MUNDIAL DEL TRASTORNO
BIPOLAR
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Coronavirus
Cómo saber si
tengo la infección por coronavirus
Si en el momento actual tiene síntomas como:
fiebre (por encima de 37,5 grados), junto
con tos seca y sensación de falta de
aire:
Podría tener Coronavirus.
En este caso:
Permanezca en su domicilio, con tratamiento
sintomático (paracetamol y abundantes líquidos)
y controle la evolución de los síntomas.
Contacte por teléfono con su centro de salud, a
través del teléfono habitual de cita, donde le
darán las indicaciones necesarias.
Evite el contacto con otras personas, en la
medida de lo posible, dentro de su domicilio y
extreme las medidas de prevención e higiene
(lavado de manos, desinfectar superficies, etc)
que puede encontrar en los vídeos de consejos de
esta web.
#YoMeQuedoEnCasa - #EsteVirusLoParamosUnidos
El
mapa del coronavirus
Información en tiempo real. Haz clic en
el país que quieras información sobre el virus
https://www.covidvisualizer.com/
https://www.mscbs.gob.es/profesionales/saludPublica/ccayes/alertasActual/nCov-China/ciudadania.htm
https://www.comunidad.madrid/servicios/salud/2019-nuevo-coronavirus
https://www.who.int/es/emergencies/diseases/novel-coronavirus-2019
Consejos para prevenir la diseminación del
coronavirus
Aquí te explicamos medidas preventivas
cotidianas basadas en recomendaciones de la
Organización Mundial de la Salud y los Centros
para el Control y Prevención de Enfermedades de
EEUU.
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ÚLTIMAS NOTICIAS
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España: Siete millones de infectados por
el Covid-19 frente a los 200 en Vietnam
Por Ferran Martínez-Aira
Mi amigo neumólogo Javier de
Gracia Roldán me comentaba esta mañana
que Vietnam contabilizaba 200 casos de
coronavirus con cero fallecidos.
Explicación: Confinamiento total con
suficiente antelación. Un estudio de
investigación del IMPERIAL COLLEGE
inglés afirma que hay siete millones de
infectados en España, desmintiendo así
le versión del Ministerio de Sanidad
español que asegura que son 85.000 los
contagiados en nuestro país por el COVID-19.
La universidad británica,
colaboradora de la OMS, explica que esta
gran diferencia entre unos datos y otros
estriba en la limitada capacidad de
realizar pruebas diagnósticas y a que
muchos de los casos son leves y
asintomáticos, por lo que no se
detectan.
Estima también el citado estudio
que en España habría entre un 3,7% (casi
un millón y medio) y un 41% (19
millones) de personas infectadas, con un
valor medio estimado del 15% (los
citados siete millones), lo que la
situaría como el país más afectado en
Europa, con un amplio margen.
Se apunta también que los casos
de mortalidad serían muy inferiores a
los estimados hasta ahora: los
investigadores consideran que la mayoría
de casos en España habrían sido
asintomáticos o con síntomas muy leves
de la enfermedad.
El estudio no solo aporta datos
de España, sino también de Austria,
Bélgica, Dinamarca, Francia, Alemania,
Italia, Noruega, Suecia, Suiza y el
Reino Unido. De los países estudiados,
el que menos casos presentaría sería
Noruega, con el 0,41%.
El IMPERIAL COLLEGE también ha
calculado las vidas salvadas gracias a
las medidas de confinamiento tomadas en
España: unas 16.000 desde el inicio del
brote. Según el Ministerio de Sanidad,
han muerto 7.340 personas con
coronavirus. De acuerdo con este
trabajo, serían unas 7.700, lejos de los
aproximadamente 24.000 fallecimientos
que se habrían producido de no haber
tomado ningún tipo de medida. |
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El 90% de los alumnos de
Bachillerato de la Comunidad
de Madrid cumple con sus
trabajos online
El 90% de
los alumnos que cursan
estudios de Bachillerato en
la Comunidad de Madrid
presenta los trabajos de
manera online, y en el
tiempo y la forma
establecida. Éste es una de
los datos más destacados del
Informe elaborado por la
Inspección Educativa,
realizado gracias a los
cuestionarios, remitidos por
email, a equipos directivos
de 500 centros educativos,
distribuidos de manera
equitativa por la región.
Las respuestas se
corresponden con la
actividad desarrollada el 11
de marzo y el pasado 20 de
marzo.
Una de las
principales conclusiones que
arroja este informe es que
cuanta más edad tienen los
alumnos, mayor es su
motivación y su
responsabilidad a la hora de
entregar los trabajos en
tiempo y forma. En el caso
de los más pequeños también
hay un porcentaje de
cumplimiento muy alto, a
partir del 70%, que va
incrementándose gradualmente
hasta llegar a 2º de
Bachillerato, cuando se
alcanza el 90%. También
obtiene un alto grado de
satisfacción la valoración,
por parte de los equipos
directivos, de las
actividades propuestas por
los docentes, otra de las
cuestiones por las que se
preguntaba a la hora de
hacer el informe.
El consejero de Educación y
Juventud, Enrique Ossorio,
ha reconocido el esfuerzo de
la comunidad educativa para
continuar con la actividad,
y ha resaltado que familias
y docentes se han adaptado a
la situación de una “manera
excepcional”.
Buenos datos también en
primaria
Según los datos recabados
por la Inspección Educativa,
en 1º, 2º y 3º de Primaria,
cerca del 70% de los alumnos
están presentando los
trabajos en tiempo y forma,
y el 88% de las actividades
propuestas por los
profesores son valoradas por
los equipos directivos como
adecuadas para la mayoría de
los alumnos. Porcentajes
similares se dan en 4º, 5º y
6º de Primaria, cursos en
los que el 75% de los
alumnos presenta los
trabajos según lo indicado y
las actividades propuestas
tienen un alto grado de
satisfacción entre el equipo
directivo, en concreto el
89%.
En Secundaria, tanto el
cumplimiento con los plazos
de entrega como la
satisfacción de los equipos
directivos mejoran los
porcentajes de Primaria. En
1º y 2º de ESO, cerca del
78% de los estudiantes está
presentando los trabajos
según lo acordado, y el 87%
de las actividades
propuestas por los
profesores de los centros
son valoradas por los
equipos directivos como
adecuadas. Por su parte, en
3º y 4º de Educación
Secundaria, el 82% de los
alumnos está presentando los
trabajos en tiempo y forma y
el grado de satisfacción de
los equipos directivos con
las actividades educativas
propuestas alcanza el 89%.
La etapa de Bachillerato es
la que mejores porcentajes
presenta, sobre todo en su
2º curso. En 1º, el 87% de
los alumnos realiza y envía
las actividades, un
porcentaje que en 2º alcanza
el 90%. En cuanto al grado
de satisfacción de los
equipos directivos, en 1º el
92% está de acuerdo con lo
propuesto por los
profesores, mientras que en
2º es del 92,5%. En este
curso, la materia mejor
valorada Lengua Castellana y
Literatura con un 93,5% de
estimación positiva de las
actividades y con un 87,6%
de respuesta por parte del
alumnado; seguida por el
inglés, con un 86,2% de
alumnos entregando las
tareas y un 90% de tareas
positivas propuestas.
La
mayoría de los centros, con
teletrabajo
Ossorio ha recordado que el
92,72% de los centros
educativos de la Comunidad
de Madrid está utilizando el
teletrabajo desde la primera
semana de la suspensión de
las clases presenciales,
mientras que el 7,28%
restante utiliza un sistema
mixto por el cuál se
desarrolla la actividad a
distancia facilitando al
mismo tiempo las actividades
impresas a las familias.
Esto se refleja, ha
apuntado, en que el tráfico
en la plataforma EducaMadrid
ha pasado de 600.000
gigabytes a 2,6 terabytes
diarios, las páginas
servidas han pasado de 5 a
13 millones diarias y cada
día se registran 3 millones
de correos.
Por último, el consejero ha
hecho un llamamiento a la
comunidad educativa para que
todos los días, a las 12.00
horas, “se guarde un minuto
de silencio por los
fallecidos, como muestra de
apoyo a todas las familias
que han perdido seres
queridos y como muestra
también de unidad, algo tan
necesario en estos
momentos”.
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EL ALMANAQUE DEL HOGAR -
CONSUMIDORES - EMPRESAS - EMPRENDEDORES |
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Naturgy suministra gas
gratis a IFEMA, recinto
ferial reconvertido en el
hospital más grande de
España para hacer frente al
coronavirus
•
A menos de una semana del
lanzamiento de la iniciativa
para dar electricidad y luz
gratis a edificios
medicalizados, un total de
18 hoteles en las ciudades
de Madrid, Barcelona, Oviedo
y Santiago de Compostela se
han adherido a la iniciativa
impulsada por Naturgy y
otros lo harán a medida que
lo vayan solicitando.
•
El primer acuerdo se cerró
con el grupo Hotusa, al que
pertenece la cadena Eurostar.
Naturgy proporciona
suministro energético
gratuito a, entre otros, los
hoteles Vía Castellana, en
Madrid, Gran Hotel Santiago,
en Santiago de Compostela, y
Exe Oviedo Centro, en la
capital asturiana.
•
Esta medida se enmarca
dentro de la permanente
ayuda diaria que Naturgy
está desarrollando para
paliar los efectos del Covid-19
y se une a otras como el
servicio de asistencia
sanitaria gratuita mediante
videollamada para todos sus
clientes domésticos, el
aplazamiento de facturas
para particulares, pymes y
autónomos o la protección a
colectivos vulnerables,
entre otros.
Naturgy suministra, desde
hoy lunes, gas gratis al
recinto ferial de IFEMA que
la Comunidad de Madrid, en
colaboración con el
Ministerio de Sanidad y la
Unidad Militar de
Emergencias (UME) han
transformado en el hospital
más grande de España con el
fin de convertirse en el
gran muro de contención
frente al Coronavirus.
Francisco Reynés, presidente
de Naturgy, ha señalado que
“toda ayuda es necesaria y
todo esfuerzo por parte de
Naturgy para asegurar el
suministro a instalaciones
críticas como IFEMA,
dándoles luz y gas gratis,
también está asegurado. No
vamos a parar.”
IFEMA, reconvertido en
centro sanitario, está ahora
diseñado para albergar 5.500
camas y ha sido remodelado
en cuestión de días como
hospital de campaña,
erigiéndose como espacio
emblemático en Madrid, el
epicentro del coronavirus en
estos momentos.
El rebautizado como “Arca de
Noé”, tiene ya los
pabellones 5, 7 y 9 como
albergue para los enfermos
de toda la comunidad
contagiados por el COVID-19.
La compañía da suministro de
gas gratis en todos los
pabellones dispuestos para
esta finalidad. Además,
tiene preparados amplios
medios técnicos para
cualquier emergencia que
pueda surgir y equipos de
especialistas en atención
24/7 por si son necesarios.
Por otro lado, Naturgy no
cesa en su empeño por
identificar hoteles
medicalizados y ofrecer a
todos ellos la energía
gratis que puedan necesitar.
Así, ya un total de 18
hoteles se han adherido a la
iniciativa lanzada el 20 de
marzo por Naturgy para
disponer de suministro
energético asegurado y sin
coste, tras ceder sus
instalaciones a la Sanidad
Pública para hacer frente al
Coronavirus. Otros se
sumarán a medida que lo
vayan solicitando a Naturgy.
En concreto, la compañía
cerró el primer acuerdo con
uno de sus grandes clientes
como es el grupo Hotusa, al
que pertenece la cadena
Eurostar, para darle
suministro energético
gratuito en el hotel de
Plaza Castilla en Madrid. A
él se han unido los hoteles
de la misma cadena Gran
Hotel Santiago (Santiago de
Compostela) y Exe Oviedo
Centro (Oviedo). Además, han
solicitado el suministro a
Naturgy 10 hoteles de la
cadena Catalonia, Rigoletto,
Mikado, Diagonal Centro,
Sabadell, Verdi, Plaza
Cataluña y Barcelona Plaza,
en Cataluña, y Gran Vía,
Atocha y Plaza Mayor, en
Madrid. A estos se han
unidomel hotel Holiday Inn
Madrid Las Tablas, B&B Hotel
Madrid Aeropuerto T4 y el de
la T1, el hotel Auditorium y
el hotel Miguel Ángel, todos
en la capital madrileña.
Además del citado Recinto
Ferial de IFEMA.
El director Clientes y
Mercados de Naturgy, José
Luis Gil, explicó que “la
respuesta a esta iniciativa
demuestra lo necesario de
este tipo de medidas en
situaciones excepcionales
como las que vivimos. Todas
las grandes empresas debemos
tener responsabilidad con la
sociedad contribuyendo con
nuestro esfuerzo y capacidad
operativa”.
La compañía une fuerzas con
todas estas instalaciones
hoteleras para facilitar la
gestión sanitaria y poder
habilitar nuevos espacios
para hospitalizaciones,
asegurando el suministro
energético y el confort de
las instalaciones.
Así, el suministro
energético gratuito a todas
estas instalaciones que
apoyen a la Sanidad Pública
se suma a otras medidas ya
en marcha, como la
asistencia sanitaria por
videoconferencia gratuita
para todos sus clientes
domésticos, el aplazar el
cobro de las facturas a
pymes, pequeños comercios y
autónomos, la protección a
colectivos vulnerables, el
refuerzo de las
instalaciones críticas para
garantizar el suministro y
activar el teletrabajo a
toda la plantilla.
Asimismo,
Naturgy está en permanente
contacto con el Ministerio,
las autoridades competentes
y las Fuerzas y Cuerpos de
Seguridad del Estado para
llevar a cabo planes de
contingencia específicos en
las instalaciones críticas y
garantizar el suministro
energético
los ciudadanos, hospitales,
centros sanitarios y
establecimientos de
necesidades básicas que en
estos momentos están
trabajando a un ritmo
exhaustivo frente al Covid-19.
Madrid, 30 de marzo de 2020. |
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Guía práctica de ayudas
económicas frente a la
crisis del coronavirus
Ayudas a hogares
vulnerables, préstamos para
empresas o moratoria para el
pago de hipotecas son
algunas medidas económicas y
fiscales para proteger la
producción y al consumidor
https://www.consumer.es/ |
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VETERINARIA : ARTICULOS - Indice -
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EL ALMANAQUE
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LA CASA DEL LIBRO
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Grandes
Personajes - Virginia Woolf
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Virginia Woolf, de
nacimiento Adeline Virginia Stephen
(Londres, 25 de enero de 1882-Lewes,
Sussex, 28 de marzo de 1941) fue una
novelista, ensayista, escritora de
cartas, editora, feminista y
cuentista británica, considerada una
de las más destacadas figuras del
modernismo literario del siglo XX.
Durante el período de entreguerras,
Woolf fue una figura significativa
en la sociedad literaria de Londres
y un miembro del grupo de Bloomsbury.
Sus obras más famosas incluyen las
novelas La señora Dalloway (1925),
Al faro (1927), Orlando: una
biografía (1928), Las olas (1931), y
su largo ensayo Una habitación
propia (1929), con su famosa
sentencia «Una mujer debe tener
dinero y una habitación propia si va
a escribir ficción». Fue
redescubierta durante la década de
1970, gracias a este ensayo, uno de
los textos más citados del
movimiento feminista, que expone las
dificultades de las mujeres para
consagrarse a la escritura en un
mundo dominado por los hombres. |
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EL ALMANAQUE DEL HUMOR
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FRASES HECHAS
Tirar la casa por la ventana
Se dice que alguien tira la casa por la ventana
cuando de repente comienza a efectuar gastos
superiores a los que acostumbraba. Tan
contundente expresión nace da la costumbre que
existía en el siglo pasado de tirar literalmente
por la ventana los enseres del hogar cuando a
alguien le tocaba la loteria Nacional en España.
Ésta nació (en España) bajo el reinado de Carlos
III, quien la instauró por Orden de 30 de
septiembre de 1763. Las primeras oficinas
abrieron sus puertas al público en UNA casa de
la plazuela de San Idelfonso, en Madrid. La
estructura actual en décimos y sorteos
periódicos fue instaurada en 1812 por las Cortes
de Cádiz.
Echarle a uno el muerto
La expresión echar el muerto y sus variantes
echar el muerto a casa, a puerta ajena o al
vecino, se utilizan comúnmente para imputar a un
tercero la culpa de lo que no ha hecho. Al
parecer, el origen de la expresión se remonta a
la Edad Media. Según las leyendas medievales,
cuando dentro del término de un pueblo aparecía
el cadáver de una persona muerta de forma
violenta y no se llegaba a esclarecer quién
había cometido el asesinato, los habitantes de
dicho municipio estaban obligados a pagar una
multa. Para evitar saldar la sanción, que se
conoce como homicisium, los vecinos aguzaban el
ingenio hasta límites insospechados. Uno de los
recursos más utilizados era no airear el
hallazgo, meter el cadáver o cadáveres en sacos
y, en la oscuridad de la noche, arrojarlos en el
término de otro pueblo próximo. Echar el muerto
a otro pueblo vecino equivalía, pues, a cargarle
con la responsabilidad de un crimen y con la
multa correspondiente, salvo que se entregara o
se capturara al asesino.
April Fools' Day
El día de
las bromas de abril, en inglés April
Fools' Day, también conocido como pez o
pescado de abril (traducción literal del francés
poisson d'avril o del italiano pesce d'aprile),
es una fiesta dedicada a las bromas, y no debe
confundirse con el día de los Santos Inocentes,
día solemne en donde se conmemoran los bebés
fallecidos por orden de Herodes. Se celebra en
Polonia, Francia, Finlandia, Austria, Australia,
Alemania, Italia, Bélgica, Reino Unido (y por
tradición británica Menorca, Portugal, Estados
Unidos, Brasil y otros países) cada 1 de abril.
Por países
Alemania y Austria: Erster April («primero de
abril»). La tradición de contar mentiras en ese
día se sigue hasta en la prensa, se denomina
como Aprilscherz («broma de abril») y se suele
describir con la locución jemanden in den April
schicken («mandar al abril a alguien»).
Canadá : "Poisson d'avril" en Quebéc o "April
fools day" en el resto del pais.
Croacia: prvi april («primero de abril»).
Francia,Valonia (Bélgica) y Suiza: 1er avril.
Las bromas se llaman poisson d'avril («pescado
de abril»).
Italia: pesce d'aprile («pescado de abril»).
Japón: エイプリルフール Eipuriru fūru, transcripción del
inglés April Fools' («día de los tontos de
abril»).
Líbano: kezbet awal nisan («mentira del primero
de abril»)
Menorca (España): Dia d'enganyar («día de
engañar»). Se celebra debido a que la isla fue
posesión británica durante gran parte del siglo
XVII.
Países Bajos y Flandes (Bélgica): 1 april. En
los Países Bajos se suele llamar 1 aprilgrap y
en Flandes aprilvis («pescado de abril»).
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7 Bromas para el Día de
los Inocentes
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ACTUALIDAD CULTURAL
: ARTE - CINE - LITERATURA - LIBROS - TEATRO - MÚSICA - PINTURA |
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10 museos para visitar estando en casa: tour
virtual y colecciones online.
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Día Mundial del Teatro
El Día
Mundial del Teatro fue
creado por iniciativas del Instituto
Internacional del Teatro (ITI) en 1961.
Se celebra y conmemora anualmente el [27 de
marzo] por los Centros ITI y la comunidad
teatral internacional. Varios eventos teatrales
nacionales e internacionales son organizados
para conmemorar esta ocasión.
Uno de los más
importantes es la circulación del Mensaje
Internacional del Día Mundial del Teatro a
través del cual, por invitación del ITI, una
figura de talla mundial comparte sus reflexiones
sobre el tema del Teatro y una Cultura
Para esta celebración de 2020, el
Mensaje del Día Mundial del
Teatro lo firma Shahid Mahmood Nadeem,
periodista paquistaní, dramaturgo, guionista,
director de teatro y televisión, y activista de
derechos humanos.
Reproducimos a continuación la traducción al
castellano del texto
El teatro como santuario
Al final de una representación de
la obra de teatro de Ajoka sobre el poeta sufí
Bulleh Shah, un anciano, acompañado por un niño,
se acercó hasta el actor que había interpretado
el papel del gran sufí. "Mi nieto no se
encuentra bien, ¿podría bendecirlo?", dijo. El
actor se sorprendió y contesto: "No soy Bulleh
Shah, solo soy un actor que interpreta el
papel". El anciano entonces contestó: "Hijo, no
eres un actor, eres una reencarnación de Bulleh
Shah, su Avatar".
De repente, se nos ocurrió un
concepto completamente nuevo de teatro, donde el
actor se convierte en la reencarnación del
personaje que interpreta.
Explorar historias como la de
Bulleh Shah, historias como ésta existen en
todas las culturas y pueden convertirse en un
puente entre nosotros, los creadores de teatro,
y una audiencia desconocida pero entusiasta.
Mientras actuamos en el
escenario, a veces nos dejamos llevar por
nuestra filosofía del teatro, en nuestro papel
como precursores del cambio social a veces
dejamos atrás a gran parte de la comunidad.
En nuestro compromiso con los
desafíos del presente, nos privamos de las
posibilidades de una experiencia espiritual
profundamente conmovedora que el teatro puede
proporcionar.
En el mundo de hoy donde la
intolerancia, el odio y la violencia están en
aumento, nuestro planeta se está hundiendo cada
vez más en una catástrofe climática, necesitamos
reponer nuestra fuerza espiritual.
Necesitamos luchar contra la
apatía, el letargo, el pesimismo, la avaricia y
el desprecio por el mundo en que vivimos, por el
planeta en el que vivimos.
El teatro tiene un papel, un
papel noble, debe dinamizar y hacer avanzar a la
humanidad, ayudarla a levantarse antes de que
caiga en un abismo.
El teatro puede convertir el
escenario en un templo, el espacio de actuación,
en algo sagrado. En el sur de Asia, los artistas
tocan con reverencia el piso del escenario antes
de pisarlo, una antigua tradición en la que lo
espiritual y lo cultural estaban entrelazados.
Es hora de recuperar esa relación
simbiótica entre el artista y el público, el
pasado y el futuro. Hacer teatro puede ser un
acto sagrado y los actores pueden convertirse en
los avatares de los roles que desempeñan.
El teatro tiene el potencial
transformador de convertir la escena en un
santuario y ese santuario en un espacio de
actuación.
Instituto Internacional de Teatro
ITI. Organización Mundial para las Artes de la
Escena.
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Historia del Teatro 1. Del Ritual al Teatro.
V.O.con subtítulos en español
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MÚSICA PARA LA MEMORIA -
EFEMÉRIDES ARTISTICAS - EFEMÉRIDES MUSICALES
Debbie Reynolds (1
de abril de 1932) es una actriz y
cantante estadounidense.
Óscar Ladoire Montero
(Madrid, 1 de abril de 1954) es un
actor, director y guionista español.
Las edades de Lulú (B.S.O.)
Juan Echanove Labanda
(Madrid; 1 de abril de 1961) es un
actor español.
UN PAIS PARA COMERSELO CANTABRIA 1
Jimmy Cliff, cuyo
nombre real es James Chambers
(nacido el 1 de abril de 1948 en St
Catherine, Jamaica) es un músico de
reggae jamaicano, famoso por
canciones como "Sittin' in Limbo", "You
Can Get It If You Really Want" , "Many
Rivers to Cross" , "I Can See
Clearly Now" , "Samba Reggae" y por
la película "The Harder They Come",
cuya banda sonora ayudó a introducir
el reggae en los mercados de buena
parte del mundo.
no woman no cry-jimmy cliff-erykah
badu-tributo bob marley
Susan Magdalane Boyle (nacida
el 1 de abril de 1961)4 5 6 es una
cantante y voluntaria de una iglesia
católica escocesa que se dio a
conocer el 11 de abril de 2009,
cuando apareció como concursante en
la tercera temporada del programa de
televisión británico Britain's Got
Talent.
Susan Boyle - Unchained Melody -
Strictly Come Dancing - 2011
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RECETAS DE COCINA INTERNACIONAL - GASTRONOMIA-HOSTELERIA- CATAS Y MARIDAJES |
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GASTRONOMIA- GRANDES
MAESTROS del siglo XX para los del XXI
REPORTAJES INDUSTRIA AGROALIMENTARIA - Indice
Recetas - Postres
típicos de Todos los Santos y Halloween
LIBROS DE COCINA Cocina
Española - Regionales - Cocina
Internacional - Vinos - Cocteleria - Repostería -
Thermomix - RECETAS
VERANO
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Recetas tradicionales para los días de Cuaresma y
Semana Santa
Indice 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 11 - 12 - 13 - 14 - 15 - 16 |
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Rene
Redzepi se pregunta ¿Qué técnicas culinarias hacen
que el sabor de la piel del pepino sea exquisito?
Por: Enric Ribera Gabandé
Rene Redzepi ha reinventado Noma. En
2017 cerró el antiguo restaurante y, junto con el
grupo Bjarke Ingels, arquitectos con sede en
Copenhague, transformó una antigua tienda en el
nuevo Noma que abrió en 2018.
Crearon un espacio moderno que tiene
el aspecto de una comunidad de granjas danesas,
equipado con salas de fermentación especializadas,
cocinas de prueba y barbacoas de inspiración
mexicana.
Los platos que crea Rene, segundo
mejor chef del mundo por The World’s 50 Best 2019,
incluyen alimentos cultivados localmente, desde
brotes crudos, ligeramente salados, servidos en
ruibarbo y jugo de habanero con grosellas y physalis,
hasta el solomillo de ternera con salsa de pasas y
chiles envueltos en repollo blanqueado.
"Hay un sentimiento de
generosidad y honestidad con respecto a la comida
mexicana", dice Redzepi con entusiasmo.
El concepto de usar los alimentos
mediante fermentación y secado, es parte primordial
de la actuación de Noma. Redzepi siempre se desafía
a sí mismo con preguntas como: ¿Qué técnicas
culinarias hacen que el sabor de la piel del pepino
sea exquisito? ¿Podrían los pétalos de rosa
silvestres aumentar el increíble kombucha de mora?
¿Cuál es la mejor manera de preservar las morillas
cada verano?
IDEAS TRADICIONALES
Incluso las ideas tradicionales de
las estaciones han sido desafiadas. Noma divide los
alimentos en cuatro menús: octubre marca el inicio
de la temporada de Juegos y bosques; el Banquete de
renos, que está garabateado en una pizarra blanca en
la cocina de prueba encima de una lista de todos los
trozos potencialmente comestibles del reno,
incluyendo el corazón, la lengua y el pene; la
Temporada de mariscos, a mediados de enero; y la
Temporada de vegetales en junio.
El fundador y chef de Noma en Copenhague, uno de
los restaurantes más innovadores del mundo, está
obsesionado con la búsqueda de ingredientes locales
y de temporada. No muy lejos del canal, donde
trabaja codo a codo con un botánico y un biólogo,
experimenta con ingredientes como el espino cerval
de mar y las escatas de pescado que se almacenan en
el conocido almacén de Frankenstein.
GIRAS GASTRONÓMICAS
Redzepi acostumbra llevar a todo el
equipo de Noma con él en giras gastronómicas
mundiales. Una vez que fue a Tokio antes de mudarse
a Sydney para preparar un menú degustación de 12
platos que incluía cocodrilo. Y luego viajó a
México para probar las numerosas salsas del país.
Mientras crecía entre Dinamarca y la
antigua Yugoslavia (la patria de su padre), pasó su
juventud recolectando moras y asando castañas. Su
dieta actual en casa ahora es simple: pollo asado,
pan de centeno y sandía. Es un gran fan del heavy
metal, le gusta hacer sonar las melodías de
Metallica sobre el sistema de sonido del restaurante
para energizar a sus chefs en los turnos de la
mañana. |
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Bruno Coiffard, guía
turístico profesional de Burdeos, muy conocedor del
sector cultural, arquitectónico, histórico y
gastronómico de la región francesa de Aquitania.
“Burdeos, Saint-Emilion y la Citadelle
de Blaye, forman el triangulo UNESCO”
“El hecho de que hoy
Nueva Aquitania incluya otras regiones como son
Poitou-Charentes y Limousin, permite a este región
volver a ser una zona muy visitada, no olvidando que
Charente-Maritime es el segundo departamento
turístico de Francia”
Pregunta,- La Catedral de
Burdeos es uno de los principales lugares turísticos
de la capital de Nueva Aquitania, donde se celebró
una boda muy importante ¿Estoy en lo cierto?
Respuesta,- Efectivamente. Una boda
muy prestigiosa. En esta Catedral de San Andrés se
han casado el rey de Francia, Luís XIII, con Ana de
Austria. Burdeos fue la ciudad que acogía a esta
pareja porque ella era infanta de España y tenían
que buscar un lugar a medio camino entre París y
Madrid. Ésta fue la razón política porque Burdeos
fue elegida para tal fin.
P,- Sobre una base romanica
se eleva esta catedral gótica, con una torre que
está a unos pocos metros, no integrada en el misma
nave.
R,- Sí. Así es. Tenemos una
originalidad con esta Catedral, y es el hecho que el
campanario ha sido construido al lado de ésta. Este
campanario está aislado y se debe a razones
técnicas. Debemos considerar que estamos en una zona
pantanosa y para hacer frente a los problemas,
sobre todo, a las vibraciones de las campanas, fue
levantado al lado de la Catedral.
P,- El alcalde actual, que
también lo fue a finales del siglo XX, Alain Marie
Juppé, hizo un lavado de imagen de la arquitectura
de la ciudad con el objeto de que volviera a ser la
antigua ciudad rosa.
R,- Cuando llegó el alcalde Alain
Marie Juppé lanzó unos proyectos, entre los que
incluyó la limpieza de las fachadas, la renovación
de las plazas, la renovación de los muelles y
arreglar el tranvía, que también fue un proyecto muy
importante para Burdeos, que permite reducir el
tráfico en la ciudad, una ciudad, hoy, más dedicada
a los transeúntes.
P,- ¿Otra ciudad?
R,- Exactamente. Es otra ciudad. Ha
vuelto a ser Burdeos, sin cambiar mucho las cosas.
No hemos construido nada; hemos limpiado todo lo que
impedía ver la belleza de la ciudad.
La Cité du Vin
P,- Desde junio de 2016,
Burdeos tiene un nuevo e importante icono turístico
y enológico, la Cité du Vin (la Ciudad del
Vino).
R,- Tenemos este nuevo edifico que
simboliza, en cierta manera, la ciudad de Burdeos
como la capital mundial del vino. La arquitectura de
la Cité du Vin es parecida al Guggenheim
Museum de Bilbao. Ya se le conoce como el Guggenheim
de Burdeos. Lo hemos proyectado para acoger a estos
500.000 turistas que llegan a Burdeos atraídos por
la cultura del vino.
P,- ¿Pero Nueva Aquitania
también tiene otros puntos de interés turístico como
es en el sector de los destilados de Coñac?
R,- El hecho que hoy Nueva Aquitania
incluya otras regiones como son Poitou-Charentes y
Limousin, permite a este región volver a ser una
zona muy visitada, sabiendo que Charente-Maritime es
el segundo departamento turístico de Francia,
también conociendo el vecino viñedo, muy famoso, el
de Coñac, que produce este aguardiente reconocido en
el mundo, cuya producción se exporta en un 98%.
Saint-Emilion
P,- No podemos pasar por
alto, Saint-Emilion, un lugar muy emblemático e
histórico.
R,- Saint-Emilion es una población
medieval que atrae a 1.000.000 de visitantes por
año. Forma parte de lo que llamamos Triangulo
UNESCO, porque Burdeos, Saint-Emilion y la Citadelle
de Blaye son lugares catalogados como Patrimonio
Cultural de la UNESCO. Saint-Emilion es un encanto.
Fue muy importante a lo largo del siglo XIII. Éste,
se presenta como una ciudad construida en un
anfiteatro y rodeada por un océano de viñas (unas
5.500 hectáreas plantadas con viña). Esto, sin
ninguna clase de dudas, atrae a muchos miles de
visitantes, más si cabe el contar con un patrimonio
de piedra y también la posibilidad de catar los
caldos de esta zona que son unos de los mejores y
más famosos del mundo.
Los pilares de la economía
P,- ¿Cuáles son los pilares
de la economía de Nueva Aquitania?
R,- Nueva Aquitania es una región de
Francia que ha vuelto a ser muy importante. Incluye
ahora a dos antiguas regiones, Poitou-Charentes y
Limousin. Se presenta como una economía bastante
diversa. Naturalmente el vino es como la piedra
angular. También es de saber que, burdeos es capital
aeronáutica. Ésta en Mérignac, la sede de la
compañía Dassault Aviation, que fábrica los aviones
Rafale y Falcon. Tenemos, también cerca de Burdeos,
una empresa donde se hacen los motores del cohete
del Ariane, además de la actividad portuaria, la
farmacología, la comercial, los servicios, el sector
terciario, el turismo…
P,- ¿Cuáles son los platos
gastronómicos más emblemáticos de la zona?
R,-Burdeos, capital de Nueva
Aquitania, es también una capital gastronómica.
Gozamos de una situación entre mar y tierra. Esto
permite aprovechar los productos delicados y
apreciados que producimos; los pescados de mar, de
río, cuyo fruto principal es la lamprea, que se
cocina a la bordalesa con una salsa de vino tinto.
Es un plato muy tradicional.
P,- ¿Qué otras especialidades
gastronómicas tienen en la mesa un carisma muy
especial?
R,- Las setas de Burdeos, el buey,
los espárragos de Blaye, las ostras de Arcachon, las
alcachofas…Y muchos productos más que enriquecen la
cocina de la región hasta un punto sublime.
Enric Ribera Gabandé |
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EL SECTOR HOSTELERO APRENDE
DURANTE LA CUARENTENA GRACIAS AL “Live HORECA
LAB”
El Grupo Linkers lleva dos
semanas emitiendo en directo un espacio abierto
para que los hosteleros y trabajadores puedan
formarse, informarse y resolver sus dudas
haciendo un uso productivo del parón obligatorio
del sector
La crisis del coronavirus ha
provocado el cierre de los establecimientos
hosteleros. Esta situación es de mucha
preocupación para los profesionales del sector,
pero lo más
importante es centrarse en
pensar, formarnos y ver las posibilidades de
futuro. Para analizar la situación y ser una
ayuda a empresas y candidatos, el Grupo Linkers
lanza “Live Horeca Lab”, una emisión en directo
desde el perfil de Instagram de su portal de
empleo Hosteleo, que Mahou San Miguel ha
decidido difundir a través de su plataforma para
hosteleros Rentabilibar. Además, han creado una
variada
programación para esta semana que servirá de
apoyo a todos los hosteleros y los candidatos.
La crisis temporal del
coronavirus ha dado de pleno en la hostelería y
turismo nacional. Este es el momento de pensar
en la mejor manera de afrontar esta situación y
utilizar esta fase ordenar y afrontar la vuelta
de los establecimientos y trabajadores de la
mejor manera posible.
Desde el Grupo Linkers, el
portal de empleo Hosteleo y la consultora
Linkers, creen que esta crisis va a cambiar
la estructura del sector y de los
establecimientos hosteleros, por lo que con
una visión 360º, Linkers quiere fortalecer las
empresas y ofrecer a todos los actores las
herramientas, soluciones y resolver las dudas
que puedan tener sobre cómo afrontar este
proceso y el futuro que está por venir. Por
ello, y desde el pasado día 17, el perfil de
Instagram de Hosteleo (@Hosteleo) está
emitiendo, de lunes a viernes, una hora
formativa que puede ser de gran interés para
hosteleros y candidatos del sector. Durante
estas primeras semanas, más de 2.000 personas
han escuchado, intervenido en directo a través
del chat o compartido los contenidos
realizados.
De cara a la semana entre el
30 de marzo y el 3 de abril, intervendrán
rostros tan representativos para el sector como
Federico Fritzsch Inglés, CEO de G-Stock,
Juan Moll, director de Desarrollo en
Grupo Robuchon 32* Michelin, Sergi Arola,
chef de Lab * Michelin en Penha Longa Tesort,
Óscar Carrión, director General de Gastrouni
y Paloma Fuentes González, gerente de
Felicidad en Mahou San Miguel.
Ante los buenos resultados de
esta iniciativa solidaria,
Mahou San Miguel ha decidido
colaborar en la difusión de la
iniciativa a través de
Rentabilibar, su plataforma para la Hostelería,
con el Grupo Linkers
que también ofrece soluciones para un sector que
está viviendo una situación inédita. Para
David Basilio, CEO de Hosteleo, “es una
alegría que una compañía como Mahou San Miguel
se una al trabajo altruista que estamos
realizando estos días. Esto va a ayudar sin duda
a darle más divulgación a ‘Live Horeca
Lab’. Son momentos de apoyarnos y sacar adelante
nuestro sector, tan importante en la vida y la
economía de España”.
Puedes seguir las sesiones en
directo a través de
www.instagram.com/hosteleo/
www.hosteleo.com
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TURISMO ::
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Air France y KLM España: cambio de
operativa a la Terminal 4 del aeropuerto Adolfo
Suárez Madrid-Barajas a partir del 1 de abril
Madrid, 30 de
marzo de 2020.- Air France y KLM informan
que, siguiendo instrucciones de AENA, a
partir de las 00.00h del miércoles 1 de
abril de 2020, la facturación de sus vuelos
y embarques en el aeropuerto Adolfo Suárez
Madrid-Barajas se llevará a cabo desde la
Terminal 4.
La compañía opera habitualmente desde la
terminal 2, aunque desde el 24 de marzo está
facturando y embarcando a sus pasajeros
desde la terminal 1. Con la reorganización
escalonada de AENA de las instalaciones del
aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas para
adaptarse a la situación operativa, ambas
compañías pasarán a operar desde la terminal
4.
Todos los clientes que vayan a tomar un
vuelo operado por Air France o KLM desde
dicho aeropuerto a partir del miércoles 1 de
abril, deberán dirigirse a la terminal 4 de
Madrid-Barajas para la facturación y
embarque. Los mostradores previstos para la
facturación estarán en la batería de los
870. La compañía ruega a sus clientes que
confirmen dichos mostradores de facturación
en los paneles informativos a la llegada a
la terminal.
La compañía siente las eventuales molestias
que este cambio pudiera ocasionar y pone
todos los medios a su alcance para ofrecer
el mejor servicio a sus clientes.
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COMUNICADO GRAN HOTEL LAKUA COVID 19
El Gran Hotel Lakua de Vitoria-Gasteiz
se habilita para alojar a pacientes afectados
por el coronavirus
Compromiso, vocación de
servicio y responsabilidad.
El Gran Hotel Lakua suma esfuerzos para
seguir en la lucha contra el COVID 19. En su
firme convicción de que el trabajo conjunto
es fundamental para hacer frente a la
pandemia el hotel ha sido cedido al Servicio
Vasco de salud desde el pasado 27 de marzo
para convertirlo en hotel medicalizado
para acoger a pacientes leves derivados
del Hospital Txagorritxu.
El Gran Hotel Lakua ha
sido reconvertido en un
hospital auxiliar del
deTxagorritxu
para acoger a los pacientes
LEVES
por coronavirus que no pueden
guardar cuarentena en sus propios domicilios
al no disponer estos de las condiciones
adecuadas para su aislamiento. El
HUA Txagorritxu
es
QUIEN DERIVA
a los pacientes al hotel y una vez en sus
instalaciones son atendidos, en todo
momento, por
PERSONAL SANITARIO destacado
al hotel.
De esta manera el gran Hotel
Lakua ha puesto a disposición del Servicio
vasco de Salud sus
147 habitaciones.
La medida está pensada para descongestionar
el hospital de pacientes leves o que
requieran de atención prmaria, preservando
de esta manera los centros hospitalarios
para pacientes más graves.
El personal del Gran
Hotel Lakua
complementan la asistencia hospitalaria
garantizando en todo momento la limpieza y
desinfeccion de todo el hotel asi como la
manutencion de los pacientes tratando de que
se sientan en la medida de lo posible como
en su casa.
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Palma trabaja en la
temporada turística 2020
con la renovación de
Playa de Palma como
plato principal y el
mensaje: ‘Y
cuando todo esto pase,
somos tu destino para
volver a empezar’
|
|
-
Bajo el paraguas del
lema global #quédateencasa, Turismo
de Palma ofrece todas
sus herramientas en
redes sociales para
contribuir a la
protección y seguridad
de locales y turistas
durante el estado de
alarma ocasionado por el
Covid-19.
-
La capital balear
trabaja de cara a la
temporada turística 2020
con la renovación de
Playa de Palma como
plato fuerte y un
mensaje de esperanza: ‘Y
cuando todo esto pase,
somos tu destino para
volver a empezar’.
|
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Vídeo del proyecto 2020: Playa de
Palma - © Visit Palma
Palma, 31 de marzo de
2020.-
Mensajes positivos, constructivos y
alentadores con un halo de esperanza
teniendo siempre presente la importancia de quedarse
en casa ahora para poder viajar mañana.
Así está haciendo frente Palma al gran reto
que supone aunar esfuerzos para superar la
situación de crisis actual desencadenada por
el Coronavirus. La capital balear se prepara
para la temporada turística 2020 con una
gran renovación en la zona de Playa
de Palma como
gran atractivo turístico familiar con un
esperanzador lema: ‘Y
cuando todo esto pase, somos tu destino para
volver a empezar’ ( Ver
vídeo AQUÍ ).
Compartir, inspirar y soñar
con el destino desde casa
Desde el inicio del estado de
alerta y a través de sus redes sociales ( Twitter, Facebook e Instagram),
Turismo de Palma ha enfocado sus acciones de
comunicación a proporcionar cualquier
información de utilidad sobre la gestión de
la crisis insistiendo en todo momento en la
necesidad de quedarse en casa para frenar la
propagación del Coronavirus.
Así, la capital balear ha
decidido encarar estos momentos de una forma
optimista y amable compartiendo imágenes de
sus lugares más emblemáticos, destacando las
bondades del destino, sugerencias de
actividades para el futuro y sus
curiosidades más insólitas. Se destacan
imágenes de lugares simbólicos, monumentos
majestuosos, museos, playas, cultura local,
gastronomía y vídeos que definen el nuevo
concepto de la Palma más moderna y
cosmopolita: This
is Palma.
Asimismo, Palma incentiva la
participación del público invitándoles a que
compartan sus planes favoritos o expliquen
qué les gustaría hacer o redescubrir en el
destino ‘cuando todo esto pase’ expresando
que la ciudad les estará esperando para que
la visiten y estará encantada de recibirles.
Novedad 2020: Turismo de
calidad, familiar y responsable en Playa de
Palma durante todo el año
Como signo del compromiso por
mejorar como destino turístico y en la tarea
de esforzarse por acoger a sus turistas con
la mejor oferta posible cuando pase la
situación de alerta, Turismo de Palma
trabaja en la principal novedad de este
año: la renovación de Playa de Palma.
Asimismo, la Fundación Turismo Palma 365
continuará con su labor de promoción de la
ciudad como destino urbano y cosmopolita
durante todo el año.
En palabras de Pedro Homar,
gerente de la Fudación Turismo Palma 365: “Se
trata de un proyecto de gran envergadura de
colaboración público-privada pensado para
mejorar la calidad de esta zona mejorando
las infraestructuras, su oferta
lúdico-deportiva, promoviendo la
sostenibilidad, el civismo y apostando
firmemente por el turismo familiar”.
La campaña de lanzamiento de
este proyecto viene marcada por un mensaje
de esperanza que, bajo el lema “Y
cuando todo esto pase, somos tu destino para
volver a empezar”, deja
la puerta abierta a todos los visitantes
para recibirles cuando todo haya pasado con
toda la pasión que caracteriza a Palma. Una
visión se sosiego y calidez para dar la
bienvenida a la temporada alta de este 2020
que deja patente la voluntad del destino por
ofrecer un entorno seguro, respetuoso y
familiar donde la convivencia y la calidad
esté garantizada tanto para residentes como
para turistas.
El proyecto de renovación de
Playa de Palma se ha puesto en marcha en
colaboración con la Asociación de Hoteleros
Playa de Palma Mallorca y gracias al
Impuesto de Turismo Sostenible .
Más info:
https://www.visitpalma.cat/es/
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FORMENTERA COMER,
BEBER… ¡SOÑAR!
Gastronomía
tradicional, productos autóctonos,
vino de la tierra… y sabor, mucho
sabor. ¿Cómo degustarla? Siguiendo
las 16 pistas de su mapa ‘slow
food’
Frit de polp,
Sofrit pagès, Calamars a
la bruta, Bullit de Peix…
Formentera atrapa, seduce y cautiva
también por el paladar. Porque su
decidida apuesta por la
sostenibilidad abarca asimismo la
gastronomía, en la que los frutos
del mar combinan a la perfección con
los productos de una agricultura de
secano en la que destacan sus
olivos. De ellos se extrae su
exquisito aceite virgen –arbequino,
picual, cornicabra–, joya de la
dieta mediterránea. Y todo ello, con
el maridaje de los vinos de sus dos
bodegas: Cap de Barbaria, al
sudoeste, y Terramoll, en la Mola.
La pequeña Pitiusa invita también a
soñar con el buen comer. ¡Formentera,
apetece!
Descubrir la más pura
esencia de esta isla balear no es
solo ir al encuentro de sus afamadas
playas y calas, o admirarla a través
de sus 32 rutas verdes. Formentera
ha editado también (en papel,
digital y adaptado para smartphones)
un mapa ‘Formentera
slow food’ con 16 lugares
repartidos por toda la isla –La
Savina, Es Pujols, Sant Francesc,
Sant Ferran, Barbaria, Es Caló, la
Mola– en los que pueden adquirirse
todos los productos de proximidad
que permiten saborear su deliciosa
gastronomía: verduras ecológicas,
hortalizas, frutas, carnes –como el
cordero de Formentera–, quesos,
morcillas, sobrasada...
Fotos platos
Cortesía de
Alfredo Montero
Muy especial resulta
el Peix sec, producto
artesanal tradicional con un sabor
único que se elabora con pescado
cartilaginoso (raya) secado al sol,
salado y envasado con aceite de
oliva ecológico. Tentadores son
también sus vinos. Los de la
bodega Cap de Barbaria –Cap de
Barbaria y Ophiusa– son tintos de
las variedades Cabernet Sauvignon,
Merlot, Monastrell y Fogoneu. Los de
la bodega ecológica Terramoll
también apuestan por variedades
autóctonas como Monastrell y
Malvasía y ofrecen tintos (Es
Monestir, Es Virot), blancos
(Savina, Lliri Blanc, Es Vermut) y
un rosado (Rosa de Mar). Y como
guinda culinaria, deliciosos
postres: el Flaó
(pastel de queso fresco con
hierbabuena), les Orelletes
(dulce anisado) o la
Greixonera (pudin de
ensaimada).
Quien se anime a
preparar uno de los platos típicos
de Formentera puede hacerlo
siguiendo las recetas que
encontrará en:
https://www.formentera.es/wp-content/uploads/2018/12/GASTRO_ES.pdf
Más información en:
www.formentera.es
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DESTINOS DE VIAJES
Israel,
Tierra Santa
A través de este vídeo te guiamos por los lugares más
biblicos de Tierra Santa.
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Toulouse, la ciudad rosa
Conocida como la ciudad rosa, Toulouse se
caracteriza por la infinidad de edificios que
predominan en este color y que la hacen ser una
referencia en todo Europa por este estilo
arquitectónico. Destaca además por ofrecer una
buena cultura y gastronomía a todo aquel que la
visite, pues con el paso de los años la ciudad
rosa se fue abriendo a las influencias y a las
culturas venidas de otros lugares. No obstante,
cultiva bravamente su identidad occitana. |
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