TEMAS DEL DIA EN EL ALMANAQUE
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LA FRASE - EL REFRÁN - LÉXICO
- FIESTAS |
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LÉXICO: MEDICINA - EDUCACIÓN - RELIGIÓN - DERECHO-POLÍTICA - AMOR Y SEXO - ECOLOGÍA
LAS COSAS Y SUS NOMBRES - ORIGEN DE LA PALABRA
SEXUALIDAD
Seguramente que si dijésemos que la sexualidad es la manera de entender y vivir el sexo, estaríamos dando una buena definición. Los diccionarios ponen el acento en la realidad sexual: Conjunto de condiciones anatómicas y fisiológicas que caracterizan a cada sexo; o conjunto de fenómenos sexuales, o ligados al sexo; o bien apetito sexual. Silencian (seguramente porque choca con una línea ideológica en pleno auge) que la anatomía condiciona no sólo la fisiología (el comportamiento químico-mecánico) sino también unos determinados cuadros de conducta.
El que tan acertadamente llamamos "instinto maternal", por poner sólo un ejemplo, no es en absoluto ajeno a la estructura anatómico-fisiológica de las hembras, sino que es consecuencia de ésta. En términos específicamente humanos diríamos que la anatomía y la fisiología femenina dan lugar a un psiquismo femenino (con unos mínimos comunes en todas las especies del mismo rango); y que la anatomía y la fisiología masculina dan lugar a unos cuadros de conducta masculinos, también con unos comunes denominadores en todas las especies de igual rango.
Vamos al léxico. Con el sexo pasa lo mismo que con el control. Son palabras de muy reciente introducción en el lenguaje y que de repente lo inundan todo; por eso es razonable preguntarse si antes de ponerse en circulación no interesaba el sexo o no había ningún tipo de control. La respuesta es obvia. Del sexo se ha hablado siempre, pero con otro nombre.
Lo realmente nuevo es la sexualidad, convertida gracias a Freud en la clave de muchas cosas, y si uno se deja llevar por él, en el gozne alrededor del cual gira toda nuestra vida. De hecho se le puede seguir la pista a la palabra sexo hasta 1440. Sus derivados no aparecen hasta finales del siglo XVIII. Antes de la irrupción del sexo como gran materia científica, no se decía "hablar de sexo", que no es lo mismo que "hablar del sexo", (¡sutilezas de la lengua!), sino "hablar de mujeres".
Su complementario es "hablar de hombres"; pero curiosamente desde el propio latín "hablar de sexo" es "hablar de mujeres". Parece, en efecto, que sexus es de la familia de tekoV (tékos), derivado de tiktw (tíkto), que significa parir, por lo que además de significar "sexo", se usaba para denominar específicamente el sexo femenino y también como colectivo de mujer, es decir sexus = las mujeres. En efecto, a la hora de formar el adjetivo sexualis, sexuale nunca le dieron los romanos el significado de "sexual", sino el de "propio del sexo femenino", "femenino".
Lo que en cambio sí es nuevo como tema es la sexualidad. Esta palabra se creó ex novo hace apenas dos siglos. Lo que realmente recoge este término no es tanto la configuración anatómica y fisiológica del sexo, sino el comportamiento sexual, que está sometido a una severa revisión cuyo eje es la total desvinculación de las conductas sexuales de cualquier valoración ética en cuanto puramente sexuales. Lo único que persigue la ley y que condenan los códigos éticos al uso son la corrupción de menores y las conductas que conllevan violencia o engaño. Por lo demás, permisividad absoluta. La sexualidad está cambiando. Y mucho.
Mariano Arnal
Buscador temático del Almanaque LÉXICO
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EFEMÉRIDES
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Hace
tiempo, tal día como hoy ocurría :
Efemérides 31 de Marzo
1282 Vísperas Sicilianas.
1596 Nace el filósofo y matemático René
Descartes.
1621 Muere Felipe III de España.
1910 Nace el poeta Luis Rosales.
1914 Nace Octavio Paz.
1931 En escasos segundos un seísmo destruye
la ciudad de Managua.
1946 Los monárquicos logran la victoria
electoral en Grecia.
1948 Aprobación en los EEUU del llamado
"Plan Marshall".
1963 Los periódicos de Nueva York reaparecen
en la calle tras 114 días de huelga.
1964 EEUU: En los hit parade los cuatro
primeros puestos ocupados por canciones de
los Beatles.
1979 Los países árabes declaran el boicot a
Egipto por firmar la paz con Israel.
1986 Fallecen en accidente los 106 ocupantes
de un Boeing 727 de la compañía mexicana de
aviación.
1989 Yaser Arafat es proclamado presidente
de Palestina
1991 El Pacto de Varsovia desaparece
oficialmente.
1999 La tabacalera Philip Morris es
condenada a pagar 12.300 millones de pesetas
a la familia de un fumador que murió a causa
de un cáncer de pulmón
2000 El ex banquero Mario Conde es condenado
a 10 años de cárcel por apropiación indebida
y estafa
2002: en Tenerife (Canarias), el Área
metropolitana de Santa Cruz de Tenerife
resulta afectada por unas lluvias
torrenciales, produciendo pérdidas tanto de
viviendas como de vidas humanas.
Today in History for March 31
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Efemérides
https://www.elalmanaque.com/Efemerides/index.htm
Si busca más efemérides. Recopilación de ediciones de EL ALMANAQUE
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SANTORAL
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ONOMÁSTICA
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EL ALMANAQUE
ESPECIAL SEMANA
SANTA
SANTORAL - FELICITA A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE
SANTORAL
31 de Marzo : Santos
Amadeo, Amós, Balbina, Benjamín, Félix y Teódulo.
ONOMÁSTICA EL NOMBRE DEL DIA
AMADEO
Nombre formado en la cultura cristiana; suele
considerarse que procede de amatus a Deo, amado
por Dios. Pero puede igualmente tener valor
activo y decir de quien lo lleva, "que ama a
Dios". Es equivalente al de origen griego
Teófilo y se prodiga tan escasamente como éste.
En otros lugares de Europa, Alemania por
ejemplo, es algo más frecuente.
San Amadeo nació en Lournou en 1453. Era el
noveno duque de Saboya, hijo de Luis II y Ana,
hija del rey de Chipre. Casó a los diecisiete
años con Violante de Francia, hija de Carlos Vii
y hermana de Luis XI. Se distinguió Amadeo por
su extremada caridad. Consideró una cuestión de
Estado aliviar las necesidades más perentorias
de sus súbditos, por lo que mantuvo las arcas de
la hacienda pública siempre en situación
precaria, hasta el extremo de que sus ministros
a menudo le reprochaban las grandes dificultades
de tesorería que les ocasionaba.
Pero siguió Amadeo con su política de beneficencia:
fundó hospitales y dotó de rentas los ya existentes,
para que pudieran hacer frente a sus necesidades.
Incluso en la guerra en que inevitablemente se vio
implicado contra Galeazo Sorza, duque de Milán,
mostró su magnanimidad: habiendo resultado vencedor
y habiendo hecho caído el propio Galeazo prisionero,
Mandó Amadeo dejarlo en libertad tan pronto como
tuvo conocimiento del hecho, y se apresuró a firmar
con él una paz generosa, que quiso consolidar
definitivamente, él que era el vencedor, ofreciendo
al vencido la alianza de los dos Estados mediante el
matrimonio de su hermana con Galeazo Sforza. Murió
el 31 de marzo de 1472.
Celebran su onomástica los Amadeos el 31 de marzo
o bien el 28 de enero, que se conmemora San Amadeo
(1110-1159) abad del famoso monasterio de Claraval,
que fue luego obispo de Lausana. El 7 de enero
menciona el santoral otro san Amadeo obispo.
Amadeo I de España, príncipe de la casa de Saboya,
duque de Aosta, rey de España, nació en Turín en
1845 y murió también en Turín en 1890. Despojada la
reina Isabel II de la corona de España por la
revolución de 1868, y votada la monarquía
constitucional hereditaria como forma de gobierno de
la nación española por las Cortes Constituyentes, el
general Prim y los hombres de la revolución
consiguieron al cacortes
lo proclamaron rey el 16 de noviembre de 1870, con
191 votos a favor frente a 120 en contra. Esta
escasa mayoríabo
de un año de negociaciones con diferentes casas
reales que el joven duque de Aosta aceptase la
corona de España. Las restó estabilidad a la
corona, por lo que prefirió abdicar, tras lo cual se
proclamó la República. El condado de Saboya cuenta
con nueve duques que llevaron el nombre de Amadeo,
habiendo merecido uno de ellos el honor de los
altares.
Todos los Amadeos que nos recuerda la historia
hicieron honor a su nombre y se distinguieron por su
rectitud. Es bello el nombre y brillante el espejo.
¡Felicidades!
Mariano Arnal Copyrigth
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AUTOAYUDA
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ASTROLOGIA - CALENDARIOS
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SOLIDARIDAD
- DIAS MUNDIALES |
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Coronavirus en España: todo
lo que estamos haciendo
Seguimos muy atentos a la
evolución de esta enfermedad en
otros países, y, aquí en
España, estamos ya trabajando
con las autoridades para
concretar las acciones que
llevaremos a cabo.
Estamos trabajando en tres
grandes áreas:
En primer lugar, seguimos
colaborando con las autoridades
con nuestra experiencia y
conocimiento en gestión de
epidemias y crisis sanitarias.
Ofrecemos servicios de
asesoramiento y de apoyo para
ayudar a los profesionales en la
gestión de esta epidemia.
En segundo lugar, actuamos sobre
todo en las zonas más críticas:
Madrid y Cataluña. Estamos
creando unidades de apoyo
sanitarias externas, con un
total de 200 camas, para
descongestionar de pacientes las
UCI, así como los servicios de
urgencias. Ya lo hemos hecho con
los hospitales Príncipe de
Asturias y Severo Ochoa de
Madrid y con el de Vall d'Hebron
y el Hospital del Mar de
Barcelona, y trabajamos sin
descanso para poder ofrecer este
apoyo a otros hospitales. Todo
ello, en colaboración estrecha
con ellos y con el objetivo de
que se puedan centrar en los
pacientes más graves.
En tercer lugar, estamos muy
preocupados por las personas
mayores, ya que son uno de los
grupos más vulnerables.
Disponemos de un equipo dedicado
en exclusiva a asesorar y apoyar
a los centros y residencias de
ancianos en todo el país con el
fin de ayudarles a minimizar el
riesgo de contagios y mejorar la
protección de sanitarios y
pacientes.
Sigue la última hora de nuestro
trabajo en la pandemia del
coronavirus en www.msf.es/coronavirus o
en nuestras redes.
Mientras tanto,
cuídate y no salgas de casa.
Quiero colaborar para luchar
contra el coronavirus
https://www.msf.es/colabora/dona/covid19 |
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DOCUMENTALES
: BIOGRAFIAS -
MEDICINA -
CIENCIAS
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MATEMÁTICAS - HISTORIA
- ARTE - LITERATURA |
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CANALES VIDEO : DIVULGATIVO - DOCUMENTALES
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DIAS MUNDIALES
MEDICINA Y SALUD - CIENCIAS - MATEMÁTICAS - HISTORIA Y ARTE
Día Internacional
de la Comunidad Transgénero
El
Día Internacional de la
Comunidad Transgénero es una
festividad anual que tiene lugar
el 31 de marzo, dedicado a la
celebración de las personas
trans y la sensibilización en
contra de la discriminación
hacia las personas trans en todo
el mundo.
La festividad fue fundada por la
activista transgénero de
Míchigan Rachel Crandall en
2009, como una reacción a la
falta de días de fiesta LGTB que
celebran la visibilidad de las
personas trans, ya que la única
conmemoración conocida centrada
en las personas transgénero era
el Día Internacional de la
Memoria Transexual, que recuerda
a las personas transgénero
víctimas de crímenes de odio,
pero no reconoce ni celebra la
visibilidad de los miembros
vivos de la comunidad
transgénero.
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El 31
de marzo se celebra el Día del
Documento Libre
El
contenido libre o información
libre es un concepto que abarca
cualquier obra funcional, de
arte u otro contenido creativo
que no posee restricciones
legales significativas en
relación con el derecho de uso,
la redistribución y la creación
de versiones modificadas o
derivadas por parte de terceros.
Difiere del contenido abierto en
que el libre siempre puede ser
modificado, mientras tal derecho
no es inherente al contenido
abierto.
El contenido libre abarca todas
las obras en el dominio público
y aquellas que tienen derecho de
autor pero que están sujetas a
una licencia que otorga y
protege las libertades
mencionadas. Dado que, por
omisión, la ley otorga a los
propietarios de derechos un
control total sobre sus
creaciones (todos los derechos
reservados), es necesario
declarar de forma explícita que
una obra es libre, generalmente
por medio de la referencia o
inclusión de cláusulas de
licencia que acompañan la obra.
Sin embargo, si los derechos de
autor han expirado, una obra que
esté en el dominio público puede
en ciertos casos dejar
nuevamente de ser libre, y por
consecuencia las obras derivadas
también dejarán de serlo, si la
ley de derechos cambia. |
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Día Mundial del Trastorno
Bipolar.
El
Día Mundial del Trastorno
BIpolar se conmemora el 30 de
marzo, fecha del cumpleaños del
pintor Vincent Van Gogh, quien
fue póstumamente diagnosticado
de padecer probablemente un
trastorno bipolar.
El trastorno bipolar, también
conocido como trastorno afectivo
bipolar (TAB) y antiguamente
como psicosis maníaco-depresiva
(PMD), es el diagnóstico
psiquiátrico que describe un
trastorno del estado de ánimo
caracterizado por la presencia
de uno o más episodios con
niveles anormalmente elevados de
energía, cognición y del estado
de ánimo. Clínicamente se
refleja en estados de manía o,
en casos más leves, hipomanía
junto con episodios alternantes
de depresión, de tal manera que
el afectado suele oscilar entre
la alegría y la tristeza de una
manera mucho más extrema que las
personas que no padecen esta
patología.
https://es.wikipedia.org/wiki/Trastorno_bipolar
DÍA MUNDIAL DEL TRASTORNO
BIPOLAR
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Coronavirus
Cómo saber si
tengo la infección por coronavirus
Si en el momento actual tiene síntomas como:
fiebre (por encima de 37,5 grados), junto
con tos seca y sensación de falta de
aire:
Podría tener Coronavirus.
En este caso:
Permanezca en su domicilio, con tratamiento
sintomático (paracetamol y abundantes líquidos)
y controle la evolución de los síntomas.
Contacte por teléfono con su centro de salud, a
través del teléfono habitual de cita, donde le
darán las indicaciones necesarias.
Evite el contacto con otras personas, en la
medida de lo posible, dentro de su domicilio y
extreme las medidas de prevención e higiene
(lavado de manos, desinfectar superficies, etc)
que puede encontrar en los vídeos de consejos de
esta web.
#YoMeQuedoEnCasa - #EsteVirusLoParamosUnidos
El
mapa del coronavirus
Información en tiempo real. Coloque el dedo en
el país que quiera
https://www.covidvisualizer.com/
https://www.mscbs.gob.es/profesionales/saludPublica/ccayes/alertasActual/nCov-China/ciudadania.htm
https://www.comunidad.madrid/servicios/salud/2019-nuevo-coronavirus
https://www.who.int/es/emergencies/diseases/novel-coronavirus-2019
Consejos para prevenir la diseminación del
coronavirus
Aquí te explicamos medidas preventivas
cotidianas basadas en recomendaciones de la
Organización Mundial de la Salud y los Centros
para el Control y Prevención de Enfermedades de
EEUU.
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ÚLTIMAS NOTICIAS
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EL ALMANAQUE DEL HOGAR -
CONSUMIDORES - EMPRESAS - EMPRENDEDORES |
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Día Internacional de las
trabajadoras del Hogar
Hoy, 30 de marzo, se celebra
el Día Internacional de las
Trabajadoras del Hogar.
El 96% de las personas que
están dadas de alta en el
Sistema Especial de
Empleados de Hogar (dentro
del Régimen General) son
mujeres, frente a un 4% de
hombres. En cifras totales,
hay 405.932 personas de alta
en febrero de 2019, de las
que 387.701 son mujeres y
18.200, hombres
Desde los sindicatos,
continuamos denunciando y
trabajando por los derechos
de las mujeres y hombres que
trabajan en este sector
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Naturgy suministra gas
gratis a IFEMA, recinto
ferial reconvertido en el
hospital más grande de
España para hacer frente al
coronavirus
•
A menos de una semana del
lanzamiento de la iniciativa
para dar electricidad y luz
gratis a edificios
medicalizados, un total de
18 hoteles en las ciudades
de Madrid, Barcelona, Oviedo
y Santiago de Compostela se
han adherido a la iniciativa
impulsada por Naturgy y
otros lo harán a medida que
lo vayan solicitando.
•
El primer acuerdo se cerró
con el grupo Hotusa, al que
pertenece la cadena Eurostar.
Naturgy proporciona
suministro energético
gratuito a, entre otros, los
hoteles Vía Castellana, en
Madrid, Gran Hotel Santiago,
en Santiago de Compostela, y
Exe Oviedo Centro, en la
capital asturiana.
•
Esta medida se enmarca
dentro de la permanente
ayuda diaria que Naturgy
está desarrollando para
paliar los efectos del Covid-19
y se une a otras como el
servicio de asistencia
sanitaria gratuita mediante
videollamada para todos sus
clientes domésticos, el
aplazamiento de facturas
para particulares, pymes y
autónomos o la protección a
colectivos vulnerables,
entre otros.
Naturgy suministra, desde
hoy lunes, gas gratis al
recinto ferial de IFEMA que
la Comunidad de Madrid, en
colaboración con el
Ministerio de Sanidad y la
Unidad Militar de
Emergencias (UME) han
transformado en el hospital
más grande de España con el
fin de convertirse en el
gran muro de contención
frente al Coronavirus.
Francisco Reynés, presidente
de Naturgy, ha señalado que
“toda ayuda es necesaria y
todo esfuerzo por parte de
Naturgy para asegurar el
suministro a instalaciones
críticas como IFEMA,
dándoles luz y gas gratis,
también está asegurado. No
vamos a parar.”
IFEMA, reconvertido en
centro sanitario, está ahora
diseñado para albergar 5.500
camas y ha sido remodelado
en cuestión de días como
hospital de campaña,
erigiéndose como espacio
emblemático en Madrid, el
epicentro del coronavirus en
estos momentos.
El rebautizado como “Arca de
Noé”, tiene ya los
pabellones 5, 7 y 9 como
albergue para los enfermos
de toda la comunidad
contagiados por el COVID-19.
La compañía da suministro de
gas gratis en todos los
pabellones dispuestos para
esta finalidad. Además,
tiene preparados amplios
medios técnicos para
cualquier emergencia que
pueda surgir y equipos de
especialistas en atención
24/7 por si son necesarios.
Por otro lado, Naturgy no
cesa en su empeño por
identificar hoteles
medicalizados y ofrecer a
todos ellos la energía
gratis que puedan necesitar.
Así, ya un total de 18
hoteles se han adherido a la
iniciativa lanzada el 20 de
marzo por Naturgy para
disponer de suministro
energético asegurado y sin
coste, tras ceder sus
instalaciones a la Sanidad
Pública para hacer frente al
Coronavirus. Otros se
sumarán a medida que lo
vayan solicitando a Naturgy.
En concreto, la compañía
cerró el primer acuerdo con
uno de sus grandes clientes
como es el grupo Hotusa, al
que pertenece la cadena
Eurostar, para darle
suministro energético
gratuito en el hotel de
Plaza Castilla en Madrid. A
él se han unido los hoteles
de la misma cadena Gran
Hotel Santiago (Santiago de
Compostela) y Exe Oviedo
Centro (Oviedo). Además, han
solicitado el suministro a
Naturgy 10 hoteles de la
cadena Catalonia, Rigoletto,
Mikado, Diagonal Centro,
Sabadell, Verdi, Plaza
Cataluña y Barcelona Plaza,
en Cataluña, y Gran Vía,
Atocha y Plaza Mayor, en
Madrid. A estos se han
unidomel hotel Holiday Inn
Madrid Las Tablas, B&B Hotel
Madrid Aeropuerto T4 y el de
la T1, el hotel Auditorium y
el hotel Miguel Ángel, todos
en la capital madrileña.
Además del citado Recinto
Ferial de IFEMA.
El director Clientes y
Mercados de Naturgy, José
Luis Gil, explicó que “la
respuesta a esta iniciativa
demuestra lo necesario de
este tipo de medidas en
situaciones excepcionales
como las que vivimos. Todas
las grandes empresas debemos
tener responsabilidad con la
sociedad contribuyendo con
nuestro esfuerzo y capacidad
operativa”.
La compañía une fuerzas con
todas estas instalaciones
hoteleras para facilitar la
gestión sanitaria y poder
habilitar nuevos espacios
para hospitalizaciones,
asegurando el suministro
energético y el confort de
las instalaciones.
Así, el suministro
energético gratuito a todas
estas instalaciones que
apoyen a la Sanidad Pública
se suma a otras medidas ya
en marcha, como la
asistencia sanitaria por
videoconferencia gratuita
para todos sus clientes
domésticos, el aplazar el
cobro de las facturas a
pymes, pequeños comercios y
autónomos, la protección a
colectivos vulnerables, el
refuerzo de las
instalaciones críticas para
garantizar el suministro y
activar el teletrabajo a
toda la plantilla.
Asimismo,
Naturgy está en permanente
contacto con el Ministerio,
las autoridades competentes
y las Fuerzas y Cuerpos de
Seguridad del Estado para
llevar a cabo planes de
contingencia específicos en
las instalaciones críticas y
garantizar el suministro
energético
los ciudadanos, hospitales,
centros sanitarios y
establecimientos de
necesidades básicas que en
estos momentos están
trabajando a un ritmo
exhaustivo frente al Covid-19.
Madrid, 30 de marzo de 2020. |
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Abuelita abuelita ¿cuánto vamos a
ahorrar con el confinamiento?
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Por
Ferran Martínez-Aira
La cuarentena va
a tener un efecto inesperado en
el bolsillo de muchos españoles:
los gastos se
van a reducir. Mientras dure el
estado de alarma no habrá cafés
a media mañana, ni menús de
mediodía ni cervezas al salir
del trabajo. Adiós, también, a
las escapadas al cine o a las
sesiones de gimnasio. Según
estimaciones del comparador
financiero HelpMyCash.com, solo
con no hacer las actividades
anteriores se pueden ahorrar de
media 250 euros al mes.
Si se quiere ponerle una cifra
al ahorro que
se puede conseguir durante la
cuarentena, solo hay que
calcular cuánto dinero gastamos
habitualmente en actividades de
ocio y cuánto dinero se puede
recuperar si se solicita el
reembolso de los servicios
cancelados como, por ejemplo, la
cuota del gimnasio.
Pero además de calcular cuánto
se deja de gastar durante estos
días y se pueden aplicar estos
otros cuatro consejos
para ahorrar durante la
cuarentena.
Pasar mucho tiempo en casa no
significa no gastar. De hecho,
los recibos del hogar podrían
aumentar. La clave para contener
el incremento en la factura del
agua, el gas y la luz es llevar
a cabo un consumo responsable.
El termostato de la calefacción,
por ejemplo, se puede situar a
21 grados. Subirlo demasiado
podría incrementar notablemente
la factura. De hecho, por cada
grado extra se consumirá entre
un 7% y un 10% más de energía.
Para contener la factura de la
luz se puede asegurar se apaguen
todos los dispositivos
electrónicos que no se usen, en
lugar de mantenerlos en
stand-by, lo que se traducirá en
un consumo de energía inferior,
explican fuentes del comparador.
Lavar la ropa con agua fría o
revisar que la temperatura del
refrigerador no sea demasiado
baja también ayudará a gastar
menos. Además, si la tarifa de
luz tiene discriminación
horaria, se puede aprovechar
para realizar el mayor consumo
de energía durante las horas
valle.
Es probable que la cuenta del
supermercado aumente durante
estos días, ya que la mayoría
deberá hacer todas las comidas
en casa. Un truco es preparar un
menú semanal, lo que evitará
comprar más de la cuenta y
acudir al supermercado lo menos
posible. Además, hay que evitar
gastar en exceso en caprichos y
no acudir al supermercado con
hambre.
Los comercios online están
llamando continuamente a la
puerta. Durante los últimos
días, muchas marcas están
enviando a sus clientes
promociones muy seductoras por
correo electrónico para
incentivar el consumo. Antes de
llenar el carrito virtual, hay
que analizar las ofertas,
comparar y, sobre todo, valorar
si realmente se necesitan esos
productos, más aún si el
objetivo es ahorrar. ¿Se
comprarían en un estado normal o
se compra por aburrimiento?
La cuota del gimnasio, el
importe de un vuelo que no
despegará, la entrada para
asistir a una obra de teatro…
Durante los próximos días no se
puede disfrutar de ninguno de
esos servicios, pero se tiene
derecho a reclamar el reembolso
de los servicios que se hayan
pagado y que no se vayan a
prestar. En función de la
empresa, podrían reembolsar el
importe íntegro del servicio
cancelado o bien aplicar otras
medidas como descontar su valor
de futuras mensualidades.
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VETERINARIA : ARTICULOS - Indice -
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LOS TRUCOS DEL DIA
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EL ALMANAQUE
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LA CASA DEL LIBRO
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Grandes
Personajes - Virginia Woolf
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Virginia Woolf, de
nacimiento Adeline Virginia Stephen
(Londres, 25 de enero de 1882-Lewes,
Sussex, 28 de marzo de 1941) fue una
novelista, ensayista, escritora de
cartas, editora, feminista y
cuentista británica, considerada una
de las más destacadas figuras del
modernismo literario del siglo XX.
Durante el período de entreguerras,
Woolf fue una figura significativa
en la sociedad literaria de Londres
y un miembro del grupo de Bloomsbury.
Sus obras más famosas incluyen las
novelas La señora Dalloway (1925),
Al faro (1927), Orlando: una
biografía (1928), Las olas (1931), y
su largo ensayo Una habitación
propia (1929), con su famosa
sentencia «Una mujer debe tener
dinero y una habitación propia si va
a escribir ficción». Fue
redescubierta durante la década de
1970, gracias a este ensayo, uno de
los textos más citados del
movimiento feminista, que expone las
dificultades de las mujeres para
consagrarse a la escritura en un
mundo dominado por los hombres. |
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EL ALMANAQUE DEL HUMOR
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CARICATURAS
- CUMPLEAÑOS - ANIVERSARIO - CURIOSIDADES |
Caricature Zone
Caricature Zone -ACERTIJOS : Ejercita tu mente
CURIOSIDADES [+]
- Textos
Humor - Club de la Comedia
FRASES HECHAS
Tirar la casa por la ventana
Se dice que alguien tira la casa por la ventana
cuando de repente comienza a efectuar gastos
superiores a los que acostumbraba. Tan
contundente expresión nace da la costumbre que
existía en el siglo pasado de tirar literalmente
por la ventana los enseres del hogar cuando a
alguien le tocaba la loteria Nacional en España.
Ésta nació (en España) bajo el reinado de Carlos
III, quien la instauró por Orden de 30 de
septiembre de 1763. Las primeras oficinas
abrieron sus puertas al público en UNA casa de
la plazuela de San Idelfonso, en Madrid. La
estructura actual en décimos y sorteos
periódicos fue instaurada en 1812 por las Cortes
de Cádiz.
Echarle a uno el muerto
La expresión echar el muerto y sus variantes
echar el muerto a casa, a puerta ajena o al
vecino, se utilizan comúnmente para imputar a un
tercero la culpa de lo que no ha hecho. Al
parecer, el origen de la expresión se remonta a
la Edad Media. Según las leyendas medievales,
cuando dentro del término de un pueblo aparecía
el cadáver de una persona muerta de forma
violenta y no se llegaba a esclarecer quién
había cometido el asesinato, los habitantes de
dicho municipio estaban obligados a pagar una
multa. Para evitar saldar la sanción, que se
conoce como homicisium, los vecinos aguzaban el
ingenio hasta límites insospechados. Uno de los
recursos más utilizados era no airear el
hallazgo, meter el cadáver o cadáveres en sacos
y, en la oscuridad de la noche, arrojarlos en el
término de otro pueblo próximo. Echar el muerto
a otro pueblo vecino equivalía, pues, a cargarle
con la responsabilidad de un crimen y con la
multa correspondiente, salvo que se entregara o
se capturara al asesino. |
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ACTUALIDAD CULTURAL
: ARTE - CINE - LITERATURA - LIBROS - TEATRO - MÚSICA - PINTURA |
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10 museos para visitar estando en casa: tour
virtual y colecciones online.
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Día Mundial del Teatro
El Día
Mundial del Teatro fue
creado por iniciativas del Instituto
Internacional del Teatro (ITI) en 1961.
Se celebra y conmemora anualmente el [27 de
marzo] por los Centros ITI y la comunidad
teatral internacional. Varios eventos teatrales
nacionales e internacionales son organizados
para conmemorar esta ocasión.
Uno de los más
importantes es la circulación del Mensaje
Internacional del Día Mundial del Teatro a
través del cual, por invitación del ITI, una
figura de talla mundial comparte sus reflexiones
sobre el tema del Teatro y una Cultura
Para esta celebración de 2020, el
Mensaje del Día Mundial del
Teatro lo firma Shahid Mahmood Nadeem,
periodista paquistaní, dramaturgo, guionista,
director de teatro y televisión, y activista de
derechos humanos.
Reproducimos a continuación la traducción al
castellano del texto
El teatro como santuario
Al final de una representación de
la obra de teatro de Ajoka sobre el poeta sufí
Bulleh Shah, un anciano, acompañado por un niño,
se acercó hasta el actor que había interpretado
el papel del gran sufí. "Mi nieto no se
encuentra bien, ¿podría bendecirlo?", dijo. El
actor se sorprendió y contesto: "No soy Bulleh
Shah, solo soy un actor que interpreta el
papel". El anciano entonces contestó: "Hijo, no
eres un actor, eres una reencarnación de Bulleh
Shah, su Avatar".
De repente, se nos ocurrió un
concepto completamente nuevo de teatro, donde el
actor se convierte en la reencarnación del
personaje que interpreta.
Explorar historias como la de
Bulleh Shah, historias como ésta existen en
todas las culturas y pueden convertirse en un
puente entre nosotros, los creadores de teatro,
y una audiencia desconocida pero entusiasta.
Mientras actuamos en el
escenario, a veces nos dejamos llevar por
nuestra filosofía del teatro, en nuestro papel
como precursores del cambio social a veces
dejamos atrás a gran parte de la comunidad.
En nuestro compromiso con los
desafíos del presente, nos privamos de las
posibilidades de una experiencia espiritual
profundamente conmovedora que el teatro puede
proporcionar.
En el mundo de hoy donde la
intolerancia, el odio y la violencia están en
aumento, nuestro planeta se está hundiendo cada
vez más en una catástrofe climática, necesitamos
reponer nuestra fuerza espiritual.
Necesitamos luchar contra la
apatía, el letargo, el pesimismo, la avaricia y
el desprecio por el mundo en que vivimos, por el
planeta en el que vivimos.
El teatro tiene un papel, un
papel noble, debe dinamizar y hacer avanzar a la
humanidad, ayudarla a levantarse antes de que
caiga en un abismo.
El teatro puede convertir el
escenario en un templo, el espacio de actuación,
en algo sagrado. En el sur de Asia, los artistas
tocan con reverencia el piso del escenario antes
de pisarlo, una antigua tradición en la que lo
espiritual y lo cultural estaban entrelazados.
Es hora de recuperar esa relación
simbiótica entre el artista y el público, el
pasado y el futuro. Hacer teatro puede ser un
acto sagrado y los actores pueden convertirse en
los avatares de los roles que desempeñan.
El teatro tiene el potencial
transformador de convertir la escena en un
santuario y ese santuario en un espacio de
actuación.
Instituto Internacional de Teatro
ITI. Organización Mundial para las Artes de la
Escena.
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Historia del Teatro 1. Del Ritual al Teatro.
V.O.con subtítulos en español
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MÚSICA PARA LA MEMORIA -
EFEMÉRIDES ARTISTICAS - EFEMÉRIDES MUSICALES
Johann Sebastian Bach (Eisenach,
en la actual Turingia, Sacro Imperio
Romano Germánico, 21 de marzojul./
31 de marzo de 1685greg.-Leipzig, en
la actual Sajonia, Sacro Imperio
Romano Germánico, 17 de juliojul./
28 de julio de 1750greg.) fue un
compositor, organista, clavecinista,
violinista, violista, maestro de
capilla y cantor alemán del periodo
barroco.
Alejandro Fernando Amenábar Cantos
(Santiago, Chile, 31 de marzo de
1972), conocido como Alejandro
Amenábar, es
un compositor, guionista y director
de cine chileno-español.1 La
totalidad de su carrera
cinematográfica se ha desarrollado
en España. Ha ganado nueve premios
Goya y un Óscar. Ha escrito los
guiones de sus cinco películas y ha
compuesto casi todas sus bandas
sonoras.
Entrevista a Alejandro Amenábar
(1/2)
Richard Chamberlain (Beverly
Hills, 31 de marzo de 1934), es un
actor estadounidense, principalmente
conocido por sus papeles en
televisión.
LA TELE DE TU VIDA - El pájaro
espino (1985)
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RECETAS DE COCINA INTERNACIONAL - GASTRONOMIA-HOSTELERIA- CATAS Y MARIDAJES |
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GASTRONOMIA- GRANDES
MAESTROS del siglo XX para los del XXI
REPORTAJES INDUSTRIA AGROALIMENTARIA - Indice
Recetas - Postres
típicos de Todos los Santos y Halloween
LIBROS DE COCINA Cocina
Española - Regionales - Cocina
Internacional - Vinos - Cocteleria - Repostería -
Thermomix - RECETAS
VERANO
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Recetas tradicionales para los días de Cuaresma y
Semana Santa
Indice 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 11 - 12 - 13 - 14 - 15 - 16 |
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GASTRONOMIA- GRANDES
MAESTROS del siglo XX para los del XXI
REPORTAJES INDUSTRIA AGROALIMENTARIA - Indice
Recetas - Postres
típicos de Todos los Santos y Halloween
LIBROS DE COCINA Cocina
Española - Regionales - Cocina
Internacional - Vinos - Cocteleria - Repostería -
Thermomix - RECETAS
VERANO
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Recetas tradicionales para los días de Cuaresma y
Semana Santa
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Rene
Redzepi se pregunta ¿Qué técnicas culinarias hacen
que el sabor de la piel del pepino sea exquisito?
Por: Enric Ribera Gabandé
Rene Redzepi ha reinventado Noma. En
2017 cerró el antiguo restaurante y, junto con el
grupo Bjarke Ingels, arquitectos con sede en
Copenhague, transformó una antigua tienda en el
nuevo Noma que abrió en 2018.
Crearon un espacio moderno que tiene
el aspecto de una comunidad de granjas danesas,
equipado con salas de fermentación especializadas,
cocinas de prueba y barbacoas de inspiración
mexicana.
Los platos que crea Rene, segundo
mejor chef del mundo por The World’s 50 Best 2019,
incluyen alimentos cultivados localmente, desde
brotes crudos, ligeramente salados, servidos en
ruibarbo y jugo de habanero con grosellas y physalis,
hasta el solomillo de ternera con salsa de pasas y
chiles envueltos en repollo blanqueado.
"Hay un sentimiento de
generosidad y honestidad con respecto a la comida
mexicana", dice Redzepi con entusiasmo.
El concepto de usar los alimentos
mediante fermentación y secado, es parte primordial
de la actuación de Noma. Redzepi siempre se desafía
a sí mismo con preguntas como: ¿Qué técnicas
culinarias hacen que el sabor de la piel del pepino
sea exquisito? ¿Podrían los pétalos de rosa
silvestres aumentar el increíble kombucha de mora?
¿Cuál es la mejor manera de preservar las morillas
cada verano?
IDEAS TRADICIONALES
Incluso las ideas tradicionales de
las estaciones han sido desafiadas. Noma divide los
alimentos en cuatro menús: octubre marca el inicio
de la temporada de Juegos y bosques; el Banquete de
renos, que está garabateado en una pizarra blanca en
la cocina de prueba encima de una lista de todos los
trozos potencialmente comestibles del reno,
incluyendo el corazón, la lengua y el pene; la
Temporada de mariscos, a mediados de enero; y la
Temporada de vegetales en junio.
El fundador y chef de Noma en Copenhague, uno de
los restaurantes más innovadores del mundo, está
obsesionado con la búsqueda de ingredientes locales
y de temporada. No muy lejos del canal, donde
trabaja codo a codo con un botánico y un biólogo,
experimenta con ingredientes como el espino cerval
de mar y las escatas de pescado que se almacenan en
el conocido almacén de Frankenstein.
GIRAS GASTRONÓMICAS
Redzepi acostumbra llevar a todo el
equipo de Noma con él en giras gastronómicas
mundiales. Una vez que fue a Tokio antes de mudarse
a Sydney para preparar un menú degustación de 12
platos que incluía cocodrilo. Y luego viajó a
México para probar las numerosas salsas del país.
Mientras crecía entre Dinamarca y la
antigua Yugoslavia (la patria de su padre), pasó su
juventud recolectando moras y asando castañas. Su
dieta actual en casa ahora es simple: pollo asado,
pan de centeno y sandía. Es un gran fan del heavy
metal, le gusta hacer sonar las melodías de
Metallica sobre el sistema de sonido del restaurante
para energizar a sus chefs en los turnos de la
mañana. |
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Bruno Coiffard, guía
turístico profesional de Burdeos, muy conocedor del
sector cultural, arquitectónico, histórico y
gastronómico de la región francesa de Aquitania.
“Burdeos, Saint-Emilion y la Citadelle
de Blaye, forman el triangulo UNESCO”
“El hecho de que hoy
Nueva Aquitania incluya otras regiones como son
Poitou-Charentes y Limousin, permite a este región
volver a ser una zona muy visitada, no olvidando que
Charente-Maritime es el segundo departamento
turístico de Francia”
Pregunta,- La Catedral de
Burdeos es uno de los principales lugares turísticos
de la capital de Nueva Aquitania, donde se celebró
una boda muy importante ¿Estoy en lo cierto?
Respuesta,- Efectivamente. Una boda
muy prestigiosa. En esta Catedral de San Andrés se
han casado el rey de Francia, Luís XIII, con Ana de
Austria. Burdeos fue la ciudad que acogía a esta
pareja porque ella era infanta de España y tenían
que buscar un lugar a medio camino entre París y
Madrid. Ésta fue la razón política porque Burdeos
fue elegida para tal fin.
P,- Sobre una base romanica
se eleva esta catedral gótica, con una torre que
está a unos pocos metros, no integrada en el misma
nave.
R,- Sí. Así es. Tenemos una
originalidad con esta Catedral, y es el hecho que el
campanario ha sido construido al lado de ésta. Este
campanario está aislado y se debe a razones
técnicas. Debemos considerar que estamos en una zona
pantanosa y para hacer frente a los problemas,
sobre todo, a las vibraciones de las campanas, fue
levantado al lado de la Catedral.
P,- El alcalde actual, que
también lo fue a finales del siglo XX, Alain Marie
Juppé, hizo un lavado de imagen de la arquitectura
de la ciudad con el objeto de que volviera a ser la
antigua ciudad rosa.
R,- Cuando llegó el alcalde Alain
Marie Juppé lanzó unos proyectos, entre los que
incluyó la limpieza de las fachadas, la renovación
de las plazas, la renovación de los muelles y
arreglar el tranvía, que también fue un proyecto muy
importante para Burdeos, que permite reducir el
tráfico en la ciudad, una ciudad, hoy, más dedicada
a los transeúntes.
P,- ¿Otra ciudad?
R,- Exactamente. Es otra ciudad. Ha
vuelto a ser Burdeos, sin cambiar mucho las cosas.
No hemos construido nada; hemos limpiado todo lo que
impedía ver la belleza de la ciudad.
La Cité du Vin
P,- Desde junio de 2016,
Burdeos tiene un nuevo e importante icono turístico
y enológico, la Cité du Vin (la Ciudad del
Vino).
R,- Tenemos este nuevo edifico que
simboliza, en cierta manera, la ciudad de Burdeos
como la capital mundial del vino. La arquitectura de
la Cité du Vin es parecida al Guggenheim
Museum de Bilbao. Ya se le conoce como el Guggenheim
de Burdeos. Lo hemos proyectado para acoger a estos
500.000 turistas que llegan a Burdeos atraídos por
la cultura del vino.
P,- ¿Pero Nueva Aquitania
también tiene otros puntos de interés turístico como
es en el sector de los destilados de Coñac?
R,- El hecho que hoy Nueva Aquitania
incluya otras regiones como son Poitou-Charentes y
Limousin, permite a este región volver a ser una
zona muy visitada, sabiendo que Charente-Maritime es
el segundo departamento turístico de Francia,
también conociendo el vecino viñedo, muy famoso, el
de Coñac, que produce este aguardiente reconocido en
el mundo, cuya producción se exporta en un 98%.
Saint-Emilion
P,- No podemos pasar por
alto, Saint-Emilion, un lugar muy emblemático e
histórico.
R,- Saint-Emilion es una población
medieval que atrae a 1.000.000 de visitantes por
año. Forma parte de lo que llamamos Triangulo
UNESCO, porque Burdeos, Saint-Emilion y la Citadelle
de Blaye son lugares catalogados como Patrimonio
Cultural de la UNESCO. Saint-Emilion es un encanto.
Fue muy importante a lo largo del siglo XIII. Éste,
se presenta como una ciudad construida en un
anfiteatro y rodeada por un océano de viñas (unas
5.500 hectáreas plantadas con viña). Esto, sin
ninguna clase de dudas, atrae a muchos miles de
visitantes, más si cabe el contar con un patrimonio
de piedra y también la posibilidad de catar los
caldos de esta zona que son unos de los mejores y
más famosos del mundo.
Los pilares de la economía
P,- ¿Cuáles son los pilares
de la economía de Nueva Aquitania?
R,- Nueva Aquitania es una región de
Francia que ha vuelto a ser muy importante. Incluye
ahora a dos antiguas regiones, Poitou-Charentes y
Limousin. Se presenta como una economía bastante
diversa. Naturalmente el vino es como la piedra
angular. También es de saber que, burdeos es capital
aeronáutica. Ésta en Mérignac, la sede de la
compañía Dassault Aviation, que fábrica los aviones
Rafale y Falcon. Tenemos, también cerca de Burdeos,
una empresa donde se hacen los motores del cohete
del Ariane, además de la actividad portuaria, la
farmacología, la comercial, los servicios, el sector
terciario, el turismo…
P,- ¿Cuáles son los platos
gastronómicos más emblemáticos de la zona?
R,-Burdeos, capital de Nueva
Aquitania, es también una capital gastronómica.
Gozamos de una situación entre mar y tierra. Esto
permite aprovechar los productos delicados y
apreciados que producimos; los pescados de mar, de
río, cuyo fruto principal es la lamprea, que se
cocina a la bordalesa con una salsa de vino tinto.
Es un plato muy tradicional.
P,- ¿Qué otras especialidades
gastronómicas tienen en la mesa un carisma muy
especial?
R,- Las setas de Burdeos, el buey,
los espárragos de Blaye, las ostras de Arcachon, las
alcachofas…Y muchos productos más que enriquecen la
cocina de la región hasta un punto sublime.
Enric Ribera Gabandé |
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EL SECTOR HOSTELERO APRENDE
DURANTE LA CUARENTENA GRACIAS AL “Live HORECA
LAB”
El Grupo Linkers lleva dos
semanas emitiendo en directo un espacio abierto
para que los hosteleros y trabajadores puedan
formarse, informarse y resolver sus dudas
haciendo un uso productivo del parón obligatorio
del sector
La crisis del coronavirus ha
provocado el cierre de los establecimientos
hosteleros. Esta situación es de mucha
preocupación para los profesionales del sector,
pero lo más
importante es centrarse en
pensar, formarnos y ver las posibilidades de
futuro. Para analizar la situación y ser una
ayuda a empresas y candidatos, el Grupo Linkers
lanza “Live Horeca Lab”, una emisión en directo
desde el perfil de Instagram de su portal de
empleo Hosteleo, que Mahou San Miguel ha
decidido difundir a través de su plataforma para
hosteleros Rentabilibar. Además, han creado una
variada
programación para esta semana que servirá de
apoyo a todos los hosteleros y los candidatos.
La crisis temporal del
coronavirus ha dado de pleno en la hostelería y
turismo nacional. Este es el momento de pensar
en la mejor manera de afrontar esta situación y
utilizar esta fase ordenar y afrontar la vuelta
de los establecimientos y trabajadores de la
mejor manera posible.
Desde el Grupo Linkers, el
portal de empleo Hosteleo y la consultora
Linkers, creen que esta crisis va a cambiar
la estructura del sector y de los
establecimientos hosteleros, por lo que con
una visión 360º, Linkers quiere fortalecer las
empresas y ofrecer a todos los actores las
herramientas, soluciones y resolver las dudas
que puedan tener sobre cómo afrontar este
proceso y el futuro que está por venir. Por
ello, y desde el pasado día 17, el perfil de
Instagram de Hosteleo (@Hosteleo) está
emitiendo, de lunes a viernes, una hora
formativa que puede ser de gran interés para
hosteleros y candidatos del sector. Durante
estas primeras semanas, más de 2.000 personas
han escuchado, intervenido en directo a través
del chat o compartido los contenidos
realizados.
De cara a la semana entre el
30 de marzo y el 3 de abril, intervendrán
rostros tan representativos para el sector como
Federico Fritzsch Inglés, CEO de G-Stock,
Juan Moll, director de Desarrollo en
Grupo Robuchon 32* Michelin, Sergi Arola,
chef de Lab * Michelin en Penha Longa Tesort,
Óscar Carrión, director General de Gastrouni
y Paloma Fuentes González, gerente de
Felicidad en Mahou San Miguel.
Ante los buenos resultados de
esta iniciativa solidaria,
Mahou San Miguel ha decidido
colaborar en la difusión de la
iniciativa a través de
Rentabilibar, su plataforma para la Hostelería,
con el Grupo Linkers
que también ofrece soluciones para un sector que
está viviendo una situación inédita. Para
David Basilio, CEO de Hosteleo, “es una
alegría que una compañía como Mahou San Miguel
se una al trabajo altruista que estamos
realizando estos días. Esto va a ayudar sin duda
a darle más divulgación a ‘Live Horeca
Lab’. Son momentos de apoyarnos y sacar adelante
nuestro sector, tan importante en la vida y la
economía de España”.
Puedes seguir las sesiones en
directo a través de
www.instagram.com/hosteleo/
www.hosteleo.com
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EL SECTOR HOSTELERO APRENDE
DURANTE LA CUARENTENA GRACIAS AL “Live HORECA
LAB”
El Grupo Linkers lleva dos
semanas emitiendo en directo un espacio abierto
para que los hosteleros y trabajadores puedan
formarse, informarse y resolver sus dudas
haciendo un uso productivo del parón obligatorio
del sector
La crisis del coronavirus ha
provocado el cierre de los establecimientos
hosteleros. Esta situación es de mucha
preocupación para los profesionales del sector,
pero lo más
importante es centrarse en
pensar, formarnos y ver las posibilidades de
futuro. Para analizar la situación y ser una
ayuda a empresas y candidatos, el Grupo Linkers
lanza “Live Horeca Lab”, una emisión en directo
desde el perfil de Instagram de su portal de
empleo Hosteleo, que Mahou San Miguel ha
decidido difundir a través de su plataforma para
hosteleros Rentabilibar. Además, han creado una
variada
programación para esta semana que servirá de
apoyo a todos los hosteleros y los candidatos.
La crisis temporal del
coronavirus ha dado de pleno en la hostelería y
turismo nacional. Este es el momento de pensar
en la mejor manera de afrontar esta situación y
utilizar esta fase ordenar y afrontar la vuelta
de los establecimientos y trabajadores de la
mejor manera posible.
Desde el Grupo Linkers, el
portal de empleo Hosteleo y la consultora
Linkers, creen que esta crisis va a cambiar
la estructura del sector y de los
establecimientos hosteleros, por lo que con
una visión 360º, Linkers quiere fortalecer las
empresas y ofrecer a todos los actores las
herramientas, soluciones y resolver las dudas
que puedan tener sobre cómo afrontar este
proceso y el futuro que está por venir. Por
ello, y desde el pasado día 17, el perfil de
Instagram de Hosteleo (@Hosteleo) está
emitiendo, de lunes a viernes, una hora
formativa que puede ser de gran interés para
hosteleros y candidatos del sector. Durante
estas primeras semanas, más de 2.000 personas
han escuchado, intervenido en directo a través
del chat o compartido los contenidos
realizados.
De cara a la semana entre el
30 de marzo y el 3 de abril, intervendrán
rostros tan representativos para el sector como
Federico Fritzsch Inglés, CEO de G-Stock,
Juan Moll, director de Desarrollo en
Grupo Robuchon 32* Michelin, Sergi Arola,
chef de Lab * Michelin en Penha Longa Tesort,
Óscar Carrión, director General de Gastrouni
y Paloma Fuentes González, gerente de
Felicidad en Mahou San Miguel.
Ante los buenos resultados de
esta iniciativa solidaria,
Mahou San Miguel ha decidido
colaborar en la difusión de la
iniciativa a través de
Rentabilibar, su plataforma para la Hostelería,
con el Grupo Linkers
que también ofrece soluciones para un sector que
está viviendo una situación inédita. Para
David Basilio, CEO de Hosteleo, “es una
alegría que una compañía como Mahou San Miguel
se una al trabajo altruista que estamos
realizando estos días. Esto va a ayudar sin duda
a darle más divulgación a ‘Live Horeca
Lab’. Son momentos de apoyarnos y sacar adelante
nuestro sector, tan importante en la vida y la
economía de España”.
Puedes seguir las sesiones en
directo a través de
www.instagram.com/hosteleo/
www.hosteleo.com
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Air France y KLM España: cambio de
operativa a la Terminal 4 del aeropuerto Adolfo
Suárez Madrid-Barajas a partir del 1 de abril
Madrid, 30 de
marzo de 2020.- Air France y KLM informan
que, siguiendo instrucciones de AENA, a
partir de las 00.00h del miércoles 1 de
abril de 2020, la facturación de sus vuelos
y embarques en el aeropuerto Adolfo Suárez
Madrid-Barajas se llevará a cabo desde la
Terminal 4.
La compañía opera habitualmente desde la
terminal 2, aunque desde el 24 de marzo está
facturando y embarcando a sus pasajeros
desde la terminal 1. Con la reorganización
escalonada de AENA de las instalaciones del
aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas para
adaptarse a la situación operativa, ambas
compañías pasarán a operar desde la terminal
4.
Todos los clientes que vayan a tomar un
vuelo operado por Air France o KLM desde
dicho aeropuerto a partir del miércoles 1 de
abril, deberán dirigirse a la terminal 4 de
Madrid-Barajas para la facturación y
embarque. Los mostradores previstos para la
facturación estarán en la batería de los
870. La compañía ruega a sus clientes que
confirmen dichos mostradores de facturación
en los paneles informativos a la llegada a
la terminal.
La compañía siente las eventuales molestias
que este cambio pudiera ocasionar y pone
todos los medios a su alcance para ofrecer
el mejor servicio a sus clientes.
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Localizaciones de cine que
inspiran futuros viajes
Israel, Palma, Valonia o Burgos
son algunos de los enclaves que han acogido el
rodaje de varios films, desde
producciones con una repercusión mundial como
Marvel hasta películas de culto con mucho menos
presupuesto.
Imágenes de
escenarios de película en diferentes destinos
donde se han realizado rodajes de cine
Madrid, marzo 2020. –
El
cine siempre se ha inspirado en estampas
turísticas de primera categoría para localizar
sus producciones. Entre los destinos turísticos
podemos encontrar una colección sin fin de los
decorados y de las escenas de los filmes que han
pasado a la historia. Si en esta temporada no
puedes moverte mucho de casa, aquí viene una
lista de películas que te hará viajar a los
destinos que les han dado vida.
Los héroes de Marvel ‘estuvieron’
en Valonia
Los “Guardianes de la Galaxia” de
Marvel (James Gunn, 2014) no se equivocaron de
tren o de nave espacial en Lieja (Liège), en la
región de Valonia. La estación de Guillemins en
Lieja, ha sido digitalizada para muchas
producciones internacionales de Hollywood por su
diseño exterior futurístico. “Iron Man”, “Los
Vengadores” o el “Capitán América” son
producciones del estudio Marvel que han tomado
imágenes aéreas y desde distintos edificios para
implementar la estación en decorados de efectos
especiales.
Los fuertes de la Región Valonia
en Namur o Enghien también han sido valorados
por producciones internacionales para ser el
lugar que de vida a momentos de clásicos como
“Los Miserables”, la adaptación de la novela de
Victor Hugo. La fabulosa “citadelle” de Namur, o
el castillo de Enghien se convirtieron en
guarniciones del ejército Francés para ambientar
la serie de televisión de BBC One de 2018,
protagonizada por Lily Collins.
“El Bueno, el feo y el Malo”
filmaron en Burgos
El clásico del Western Spaghetti
de Sergio Leone (1966) tomó muchas imágenes de
España para su localización. Pero sin duda, la
más conocida es la postal del cementerio de Sad
Hill. La ubicación del cementerio se halla en la
localidad de Santo Domingo de Silos, en la
provincia de Burgos. La decoración sigue en pie
hoy en día gracias al trabajo de asociaciones y
es posible visitarlo. Su valor histórico para el
cine hace del enclave un lugar de gran atractivo
turístico. La Comarca de la Sierra de la
Demanda, dominada por monumentos naturales como
La Peña del Carazo, se convierte por momentos en
Arizona.
Palma, destino privilegiado por
el Cine Internacional
La ciudad de Palma cuenta con una
lista importante de producciones rodadas en sus
calles, playas y hoteles. La emblemática urbe se
ha posicionado como una referencia a la hora de
situar un film en el Mediterráneo.
El Hotel Araxa, por su espléndido
edificio en el barrio de Son Armadams, es uno de
los escenarios de “Un hombre llamado Ove” (Hannes
Holm, 2015), un enternecedor drama Sueco
nominado en dos ocasiones a los Oscar. El
edificio de Francesc Mitjans, levantado en los
años 60 y que se ve en el film, es un ejemplo de
edificación alejada de los focos de turismo
clásicos, y precedente a una idea de turismo
sostenible.
Todavía en Palma, la producción
española “El robo más grande jamás contado”
(Daniel Monzón, 2002) toma la vieja terminal del
aeropuerto Son Sant Joan para ubicar las escenas
del frenético robo del Guernica de Picasso.
Interpretada por Antonio Resines, entre otros,
esta película está dirigida mismamente por un
palmesano.
Paisajes de Israel en la gran
pantalla
Israel cuenta con paisajes
maravillosos por su naturaleza y por los cascos
antiguos de sus ciudades centenarias. Por ello,
pero también por la historia de este país,
actores como Antonio Banderas han caminado por
la calles de Jerusalén en busca de misterios
perdidos, como en “El Cuerpo” (Jonas McCord,
2001). Esta película de producción internacional
e Israelí tiene escenas grabadas en el convento
Salesiano de Beit Jimal, así como ilustra a la
perfección los cascos antiguos de Tel-Aviv y
Jerusalén.
Un clásico del cine Israelí es
sin duda alguna “Polo de Limón” o “Eskimo Limon”
en su título original. Esta comedia de
adolescentes en la Jerusalén de los años 50 es
una producción ineludible del cine de Israel.
Dirigida por Boaz Davidson en 1978, muestra la
ciudad en el decorado de los 50.
Más info: https://www.promotourist.com/
Turismo de Israel: https://es.citiesbreak.com/
Provincia de Burgos: https://www.turismoburgos.org/
Turismo de Palma: https://www.visitpalma.cat/es/
Valonia Bélgica Turismo: https://valoniabelgicaturismo.es/es
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FORMENTERA COMER,
BEBER… ¡SOÑAR!
Gastronomía
tradicional, productos autóctonos,
vino de la tierra… y sabor, mucho
sabor. ¿Cómo degustarla? Siguiendo
las 16 pistas de su mapa ‘slow
food’
Frit de polp,
Sofrit pagès, Calamars a
la bruta, Bullit de Peix…
Formentera atrapa, seduce y cautiva
también por el paladar. Porque su
decidida apuesta por la
sostenibilidad abarca asimismo la
gastronomía, en la que los frutos
del mar combinan a la perfección con
los productos de una agricultura de
secano en la que destacan sus
olivos. De ellos se extrae su
exquisito aceite virgen –arbequino,
picual, cornicabra–, joya de la
dieta mediterránea. Y todo ello, con
el maridaje de los vinos de sus dos
bodegas: Cap de Barbaria, al
sudoeste, y Terramoll, en la Mola.
La pequeña Pitiusa invita también a
soñar con el buen comer. ¡Formentera,
apetece!
Descubrir la más pura
esencia de esta isla balear no es
solo ir al encuentro de sus afamadas
playas y calas, o admirarla a través
de sus 32 rutas verdes. Formentera
ha editado también (en papel,
digital y adaptado para smartphones)
un mapa ‘Formentera
slow food’ con 16 lugares
repartidos por toda la isla –La
Savina, Es Pujols, Sant Francesc,
Sant Ferran, Barbaria, Es Caló, la
Mola– en los que pueden adquirirse
todos los productos de proximidad
que permiten saborear su deliciosa
gastronomía: verduras ecológicas,
hortalizas, frutas, carnes –como el
cordero de Formentera–, quesos,
morcillas, sobrasada...
Fotos platos
Cortesía de
Alfredo Montero
Muy especial resulta
el Peix sec, producto
artesanal tradicional con un sabor
único que se elabora con pescado
cartilaginoso (raya) secado al sol,
salado y envasado con aceite de
oliva ecológico. Tentadores son
también sus vinos. Los de la
bodega Cap de Barbaria –Cap de
Barbaria y Ophiusa– son tintos de
las variedades Cabernet Sauvignon,
Merlot, Monastrell y Fogoneu. Los de
la bodega ecológica Terramoll
también apuestan por variedades
autóctonas como Monastrell y
Malvasía y ofrecen tintos (Es
Monestir, Es Virot), blancos
(Savina, Lliri Blanc, Es Vermut) y
un rosado (Rosa de Mar). Y como
guinda culinaria, deliciosos
postres: el Flaó
(pastel de queso fresco con
hierbabuena), les Orelletes
(dulce anisado) o la
Greixonera (pudin de
ensaimada).
Quien se anime a
preparar uno de los platos típicos
de Formentera puede hacerlo
siguiendo las recetas que
encontrará en:
https://www.formentera.es/wp-content/uploads/2018/12/GASTRO_ES.pdf
Más información en:
www.formentera.es
|
LECTURAS - REPORTAJES
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Nadie es una isla: Tenemos una necesidad terrible de estar con los demás
Por Ferran Martínez-Aira
“La epidemia de Covid-19 va camino de convertirse en la emergencia sanitaria
más importante de nuestra época”. Así arranca el testimonio que el escritor
italiano Paolo Giordano (Turín, 1982) empezó en febrero, mientras el virus
se extendía por su país. Es el primer documento literario publicado sobre
estas semanas de desconcierto y confinamiento. “Un libro insólito en un
momento insólito”, dice su autor, revelado a los 26 años con el superventas La
soledad de los números primos, que ganó el premio Strega en 2008. El
autor relata su día a día mientras el virus se convierte en plaga, pero
también se apoya en su formación científica –es licenciado en Física
Teórica– para analizar una pandemia que, según escribe en este libro pensado
como reflexión sobre nuestra responsabilidad colectiva, “no es ni un mero
accidente, ni una calamidad ni, ante todo, una novedad: ha ocurrido otras
veces y seguirá ocurriendo”.
Ayer fui a una cena con amigos. “Es la última”, me dije. “En cuanto
sobrepasemos los dos mil afectados empiezo la cuarentena”. Al entrar, no
besé a nadie, lo que les molestó un poco. O mejor dicho se quedaron
perplejos: por lo visto, la epidemia me ha afectado más de la cuenta. Como
buen hipocondríaco, de tarde en tarde le pido a mi mujer que me tome la
temperatura, pero eso es harina de otro costal: no tengo miedo de caer
enfermo. ¿Y de qué tengo miedo? De todo lo que el contagio puede cambiar. De
descubrir que el andamiaje de la civilización que conozco es un castillo de
naipes. De que todo se derrumbe, pero también de lo contrario: de que el
miedo pase en vano, sin dejar ningún cambio tras de sí.
Durante
la cena me repitieron una y otra vez: “en una semana está resuelto”, “ya
verás, un par de días más y todo volverá a la normalidad”. En un momento
dado, una amiga me preguntó por qué no decía nada. Por toda respuesta, me
encogí de hombros: no quería parecer alarmista, o peor aún: gafe.
Si bien no tenemos anticuerpos contra el Cov-2, hemos desarrollado una gran
resistencia ante la incertidumbre: siempre queremos saber la fecha exacta en
que las cosas empiezan y cuándo habrán de terminar. Estamos acostumbrados a
imponerle nuestro ritmo a la naturaleza, en vez de que sea al contrario.
Así, exigimos que el contagio termine en una semana y que todo vuelva a la
normalidad: lo exigimos esperando que suceda así.
Pero durante el contagio debemos ser conscientes de lo que es lícito
esperar. Porque desear lo mejor no equivale a desear de la mejor manera:
esperar lo imposible, o incluso lo muy improbable, nos expone a una
constante desilusión. En una crisis como ésta, el pensamiento mágico no sólo
se demuestra falso, sino que nos conduce directamente a la angustia.
Los epidemiólogos saben que la única manera de frenar la epidemia es reducir
el número de Susceptibles. Su densidad debe mermar hasta que el contagio se
vuelva improbable. Es necesario alejar las canicas entre sí: cuando los
choques disminuyan, la reacción en cadena se interrumpirá.
Las
vacunas tienen la capacidad matemática de hacernos pasar de Susceptibles a
Removidos sin sufrir la enfermedad. A nosotros, gente común, nos interesan
porque nos libran del virus, pero les interesan aún más a los infectólogos
porque nos libran de la epidemia. Ni siquiera haría falta que nos
vacunáramos todos: bastaría con un porcentaje significativo que permitiese
alcanzar la denominada “inmunidad de grupo”.
Pero el Cov-2 cuenta con la suerte del principiante: nos ha pillado por
sorpresa y vírgenes, sin anticuerpos ni vacunas. Es demasiado nuevo para
nosotros. Trasladado al modelo SIR [Susceptibles, Infectados, Removidos],
este componente de novedad significa que todos somos Susceptibles.
Por esta razón debemos resistir el tiempo que haga falta: la única vacuna
disponible consiste en una forma bastante incómoda de prudencia.
El contagio ya ha condicionado todas las relaciones y traído consigo mucha
soledad: la soledad propia de una persona ingresada en la UCI, que tiene que
comunicarse con los demás a través de un cristal. Aunque hay de otra clase,
más difusa: la de las bocas ocultas tras la mascarilla y las miradas llenas
de recelo, la de quienes están obligados a quedarse en casa. Durante el
contagio todos estamos al mismo tiempo en libertad y bajo arresto
domiciliario.
A nadie le gusta que lo dejen de lado; ni siquiera la conciencia de que
nuestro aislamiento del mundo será transitorio lo hace más llevadero.
Tenemos una necesidad terrible de estar con los demás, entre los demás, a
menos de un metro de las personas que nos importan: nos parece tan necesario
como respirar.
Por eso nos rebelamos: “¡No permitiré que un virus interrumpa mis relaciones
por un mes, ni por una semana, ni siquiera por un minuto!”. Nos dicen que
debemos hacerlo, pero ¿quién tiene razón?
Así pues, la epidemia nos anima a pensar en nosotros mismos como parte de
una colectividad; nos obliga a hacer un esfuerzo que simplemente no haríamos
en una situación normal: reconocernos inextricablemente conectados a los
demás y tenerlos en cuenta en nuestras decisiones. En tiempos de contagio
somos parte de un único organismo; en tiempos de contagio volvemos a ser una
comunidad.
He aquí una objeción frecuente que surge estos días: si la letalidad del
virus es, según parece, modesta en especial para las personas que gozan de
buena salud, ¿por qué alguien como yo no puede correr el riesgo personal de
seguir con su vida? ¿No es una pizca de fatalismo un derecho inalienable de
todo ciudadano?
No, no debemos correr riesgos. Por dos razones al menos. La primera es de
carácter numérico: el porcentaje de hospitalizaciones a causa del Covid-19
no es en absoluto despreciable. Según las actuales estimaciones, que siempre
podrían cambiar, cerca del diez por ciento de los contagiados acaba en un
hospital. Un exceso de contagios en poco tiempo significaría el diez por
ciento de un número muy grande, es decir: tantos ingresos como para acabar
con la disponibilidad de camas y personal sanitario o para colapsar todo el
sistema de salud.
“En tiempos de contagio somos parte de un único organismo; en
tiempos de contagio volvemos a ser una comunidad”
La segunda razón es sencillamente humana y tiene que ver con el subconjunto
de Susceptibles un poco más susceptibles que el resto: los ancianos, las
personas de salud frágil. Llamémoslos los Ultrasusceptibles. Si nosotros,
jóvenes y sanos, nos exponemos al virus, automáticamente lo aproximamos a
ellos. Durante una epidemia, los Susceptibles tienen que protegerse a sí
mismos para proteger a los demás: los Susceptibles son, en parte, un cordón
sanitario.
Así pues, lo que hacemos o dejamos de hacer durante el contagio no nos
afecta únicamente a nosotros: ésa es una de las cosas que me gustaría
recordar cuando todo esto haya acabado.
Heme
aquí buscando una fórmula concisa, un eslogan fácil de recordar. Lo
encuentro en un artículo publicado en 1972 en la revista Science: “More
is Different” (“Más es diferente”). Cuando Philip Warren Anderson lo
escribió, se refería a los electrones y a las moléculas, pero también
hablaba de nosotros: el efecto acumulativo de nuestras acciones personales
sobre la colectividad es diferente a la suma del efecto de cada una de
nuestras acciones considerada individualmente. Al ser muchos, cada acción
tiene consecuencias globales abstractas y difícilmente imaginables. En
tiempos de contagio, la carencia de solidaridad es, ante todo, una falta de
imaginación.
Cuando cursaba la enseñanza secundaria hubo varias manifestaciones contra la
globalización. Sólo participé una vez, y me llevé una gran desilusión porque
no entendía cuál era exactamente nuestra queja: todo era demasiado
abstracto, demasiado genérico. A decir verdad, la globalización incluso me
gustaba: prometía buena música y fantásticos viajes.
Aún hoy, la palabra globalización me
desorienta por imprecisa y proteica, pero adivino sus contornos por sus
efectos colaterales. Por ejemplo, una pandemia. Por ejemplo, esta nueva
responsabilidad compartida a la que nadie puede sustraerse.
Nadie, en efecto: si las relaciones entre seres humanos se representaran con
trazos a bolígrafo, el mundo sería un único y gigantesco garabato. En 2020,
hasta el ermitaño más estricto tiene su cuota mínima de conexiones. Vivimos,
por decirlo de forma matemática, en un grafo enormemente interconectado. Y
el virus corre por los trazos de bolígrafo hacia cada rincón.
“Nadie es una isla”: aquel trillado verso de John Donne adquiere hoy un
significado nuevo y oscuro.
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DESTINOS DE VIAJES
Israel,
Tierra Santa
A través de este vídeo te guiamos por los lugares más
biblicos de Tierra Santa.
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Toulouse, la ciudad rosa
Conocida como la ciudad rosa, Toulouse se
caracteriza por la infinidad de edificios que
predominan en este color y que la hacen ser una
referencia en todo Europa por este estilo
arquitectónico. Destaca además por ofrecer una
buena cultura y gastronomía a todo aquel que la
visite, pues con el paso de los años la ciudad
rosa se fue abriendo a las influencias y a las
culturas venidas de otros lugares. No obstante,
cultiva bravamente su identidad occitana. |
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