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El Almanaque Nº 7418 Jueves 12 de Marzo de 2020

Día Mundial del Glaucoma
 


 

El glaucoma es la segunda causa de ceguera en América, Europa, Australia, Nueva Zelanda y Sudáfrica.
Un millón de españoles padece glaucoma, pero la mitad lo desconoce
 

TEMAS DEL DIA EN EL ALMANAQUE 
El Almanaque es un medio abierto a todas las opiniones. La opinión de los artículos es responsabilidad de sus autores


 

LA FRASE - EL REFRÁN - LÉXICO - FIESTAS

 

LÉXICO: MEDICINA - EDUCACIÓN - RELIGIÓN - DERECHO-POLÍTICA - AMOR Y SEXO - ECOLOGÍA

LAS COSAS Y SUS NOMBRES - ORIGEN DE LA PALABRA

 

CIEGO

Nos viene esta palabra de los mismos confines de la humanidad. Señal de que la ceguera no era tan sólo una deficiencia física, sino que estuvo acompañada de las cualidades con que la naturaleza y el tesón han compensado a los ciegos. Nos viene ya del tronco indoeuropeo.

En sánscrito ciego era kekarah, y en latín caecus (leído kaekus). Además de designar con este nombre al que no ve, le dieron ya todos los significados metafóricos vigentes entre nosotros: caecus ánimi, ciego de espíritu; caecus cupiditate: cegado por la pasión; caeci ictus, palos de ciego; in caecis núbibus, en los ciegos (negros) nubarrones.

En español tenemos en el mismo campo cegar y obcecar. Usamos este atributo con ser (ser ciego), estar (estar ciego), ir (va ciego). Lo usamos también para referirnos a un conducto u orificio obturado u obstruido. Se aplica también al pan y al queso, refiriéndose a que no tiene ojos (agujeros). Dar palos de ciego (los que tenían que dar los pobres para defenderse cuando les agredían), ir, andar u obrar a ciegas, no tener con qué hacer cantar o rezar a un ciego; lazo ciego, jugar a la gallinita ciega, obediencia ciega, romance de ciego, coplas de ciego, oración de ciego, lazo ciego, intestino ciego...he ahí el extenso campo de aplicación de esta palabra.

En latín lo tenemos como nombre propio tanto masculino como femenino: Cecilio (formado a partir de caeculus, diminutivo de caecus = cieguecillo), el fundador de la gens Caecilia quedó ciego salvando de un incendio la estatua de la diosa Atenea. Santa Cecilia (la cieguecilla, significa este nombre) es la patrona de los músicos, oficio al que con predilección se han dedicado los ciegos.

Volvemos a encontrar la misma forma del diminutivo latino de caecus en la palabra murciélago, que es el mur (ratón) caéculus (cieguecillo); primitivamente era murciélago, por supuesto. El nombre de ciego no debió ser de lo más honroso (lo de los Cecilios fue una excepción, y lo de Homero otra): además de padecer los inconvenientes de su ceguera, los ciegos sentían sobre sí la humillación de su minusvalía y de su forzada dependencia de los demás (necesitaban un lazarillo). Ciegos y mancos (dice el refrán con ironía a este propósito) todos somos sanos. O aquel otro del Evangelio: si un ciego guía a otro ciego, los dos caen en el hoyo (al ciego no le sirve la solidaridad de otro ciego).

Ir con tiento o ir a tientas son expresiones que hemos tomado de la manera de andar de los ciegos. Todo tiene que ver con su penosa limitación. La torpeza del ciego fue demasiado a menudo motivo de irrisión para los sanos. Es posible por ello que rehuyesen de su nombre llano para pasar a llamarse y ser llamados invidentes como forma más benigna de su nombre.

Está claro que la malignidad no estaba en el nombre, sino en la mala actitud. Este es un caso singular de recuperación de la dignidad y con ella del nombre que se rehuyó anteriormente por considerarlo indigno. Aún hoy se usa el término invidente como forma más respetuosa y considerada de llamar al ciego.

Por fortuna la entrada de la Organización Nacional de Ciegos de España en el negocio del juego (¡y pensar que todas las loterías nacieron con intenciones benéficas!) la convirtió en una auténtica potencia económica y formadora, sacando a los ciegos de la mendicidad, de la ignorancia y de la miseria, y devolviéndoles la dignidad. Con organizaciones así, ser ciego es una deficiencia física, pero no moral.

Mariano Arnal   Buscador temático del Almanaque LÉXICO

 

EFEMÉRIDES


Hace tiempo, tal día como hoy ocurría :

Efemérides 12 de Marzo

222 Un grupo de soldados asesina al emperador Heliogábalo. 
417 Fallece Inocencio I. 
604 Muere el Papa Gregorio I Magno. 
1507 Muere César Borgia, hijo del Papa Alejandro VI. 
1821 Italia: rebelión carbonaria. 
1863 Nace el poeta y político Gabriele d´Annunzio. 
1881 Nace el estadista turco Mustafá Kemal Ataturk. 
1914 Fallece el industrial e inventor George Westinghouse. 
1919 Nace el humorista Gila. 
1921 Nace el industrial Giovanni Agnelli. Nueva política económica soviética. 
1930 Gandhi pone en marcha una campaña de desobediencia civil. 
1938 El ejército alemán invade Austria sin hallar resistencia. 
1940 Concluye la guerra entre la URSS y Finlandia, cediendo la segunda parte de su territorio. 
1950 Los belgas aprueban en referéndum el retorno del rey Leopoldo. 
1959 La Cámara de Representantes de EE.UU. aprueba el ingreso de las islas Hawai como Estado número 50 de la Unión.
1971 Hafez al-Assad es elegido jefe del Estado de Siria. 
1986 España: los españoles dicen SI a la OTAN en referéndum. 
1999 Muere el violinista y director de orquesta Yehudi Menuhin. 
1999 Ingresan en la OTAN Polonia, la República Checa y Hungría. 
2000 El Partido Popular (PP), liderado por José María Aznar, logra la mayoría absoluta en las elecciones generales españolas, en las que obtiene 183 diputados. 
2000 La izquierda de la antigua guerrilla representada por el Frente Farabundo Martí de Liberación Nacional (FMLN) triunfa en las elecciones legislativas y municipales celebradas en El Salvador. 
2001 El juez Juan Guzmán decreta la libertad provisional bajo fianza del general chileno Augusto Pinochet 
2003: Belgrado: el primer ministro serbio Zoran Djindic es asesinado.
2011: La central nuclear de Daiichi en Fukushima, Japón sufre una fuga radiactiva tras fallar los sistemas de seguridad debidos a un terremoto el día anterior. Entre el terremoto y la radiactividad se han evacuado a 200.000 personas.

Today in History for March 12

 

 

EL ALMANAQUE - CARNAVALES

Efemérides  https://www.elalmanaque.com/Efemerides/index.htm Si busca más efemérides. Recopilación de ediciones de EL ALMANAQUE


 

SANTORAL - ONOMÁSTICA -


 

SANTORAL - FELICITA A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE
 

SANTORAL 12 de Marzo :   Bernardo obispo; Egdundo presbítero; Maximiliano, Pedro, Mamiliano, Zono, Alejandro, Duno y Orión mártires; Teófanes, Nicodemo y Paulo Aureliano confesores; Geraldo abad.

ONOMÁSTICA EL NOMBRE DEL DIA

MAXIMILIANO


Derivado de máximus, superlativo de magnus. Un nombre que se llevaba bastante en Roma. Era el título con que se honraba a los generales victoriosos. Maximiliano sería un gentilicio de Maximilius, cuya existencia no está documentada. El grupo de nombres que se formaron a partir de Máximo experimentó un considerable auge en el Renacimiento, para decaer luego lentamente. Después de la Segunda Guerra Mundial, con la popularización del hipocorístico Max, han vuelto a recobrar fuerza todos los nombres del grupo: Máximo, Maximiano, Maximino, Maximiliano, que admiten la forma femenina, aunque menos frecuente.

San Maximiliano mártir vivió en Tebasa de Argelia en el último cuarto del siglo III. El gobierno de Roma estaba en manos del emperador Diocleciano, empeñado en luchar contra los cristianos por considerarlos responsables de los males que acuciaban al imperio. Maximiliano era un joven y valiente soldado. Contaba veinte años y tenía por delante una tentadora carrera militar. Pero habiéndose convertido al cristianismo, no quiso participar en la persecución de los cristianos, por lo que devolvió a sus superiores el cinto militar. Esta singular forma de insumisión provocó la indignación de sus superiores, quienes tras conminarle a volver al culto y a la fe oficial, como se negase fue condenado a muerte. El martirologio romano da como fecha de su muerte el 12 de marzo del 295.

Los Maximilianos celebran su onomástica el 12 de marzo (San Maximiliano, soldado mártir); el 28 de mayo (San Maximiliano diácono, venerado en Pedina de Istria); el 26 de agosto (San Maximiliano mártir, venerado en Roma); el 15 de septiembre (San Maximiliano obispo de Palermo, en el siglo V, cuyas reliquias se conservan con gran veneración en Gaona de Toscana); el 12 de octubre (San Maximiliano obispo de Lorch, que sufrió martirio en tiempo de la persecución de Numeriano) y el 29 de octubre (San Maximiliano Mártir).

Maximiliano es el nombre de dos emperadores de Alemania. Dos electores y dos reyes de Baviera, el emperador de México, impuesto por Napoleón III y finalmente fusilado por los patriotas mexicanos. Maximiliano I (1459-1519), padre de Felipe el Hermoso. Fue un personaje singular, una especie de guerrero humanista. Estuvo constantemente embarcado en guerras y alianzas con miras a engrandecer su imperio, pero la falta de recursos para sostenerlas impidió que se coronasen con éxito total. Hablaba con igual perfección el latín, el alemán, el francés, el italiano, el inglés y el bohemio. Era versado en matemáticas y en historia y practicó la pintura, la música, la poesía, la arquitectura. Fue entusiasta promotor del humanismo y mecenas de humanistas, historiógrafos y artistas. Sus grandes proyectos políticos tuvieron continuidad en su nieto Carlos V, que le sucedió en el trono.

He ahí un nombre que habla bien de sí mismo, que ha tenido momentos de gran esplendor y que ha sido preferido por personajes que han dejado su huella en la historia. ¡Felicidades!

 

Mariano Arnal Copyrigth EL ALMANAQUE todos los   derechos reservados  

https://www.elalmanaque.com/santoral/

LIBRO DE LOS NOMBRES https://www.elalmanaque.com/libros/castellano/nombres.htm

 AUTOAYUDA - ASTROLOGIA - CALENDARIOS - SOLIDARIDAD - DIAS MUNDIALES


 

18 consejos para vivir bien
 



1) Persigue metas posibles de ser alcanzadas
2) Siempre sonrie espontanea y genuinamente
3) Comparte con los otros
4) Ayuda a los necesitados
5) Manten tu espíritu joven
6) Relacionate con ricos, pobres, bonitos y feos
7) Sobre presion, mantente calmado!
8) Usa tu humor para aliviar el stress
9) Perdona a los que te incomodan
10) Ten a algunos amigos en quienes confiar
11) Coopera y consigue las mejores recompensas
12) Valoriza cada momento con quien amas
13) Manten en alto tu confianza y auto-estima
14) Respeta las diferencias
15) De vez en cuando, permite quebrar las reglas
16) Navega en Internet por placer
17) Corra riesgos calculados
18) ...Y comprende 'El Dinero no es todo'

 

 CALENDARIOS ARMONIA - DESARROLLO PERSONAL - SABIDURIA ORIENTAL

Conócete | Ordénate | Cultívate | Relaciónate | Ámate | Armonízate | Conéctate - RELACIONES PERSONALES

 

Fundación Pasqual Maragal : Estas son nuestras investigadoras


Bailar, reír, montar a caballo o en bicicleta… Cuando estas fotografías fueron tomadas, las cuatro niñas ni siquiera imaginaban que acabarían teniendo tanto en común. 
Esas niñas ahora forman parte de nuestro equipo: Eider, Mahnaz, Annabella y Marta. Cuatro mujeres unidas por la ciencia. 
 

Lo cierto, es que aunque la pasión por la ciencia a veces se puede heredar, siempre nace de dentro. Y en sus casos surgió con una fuerza que las ha llevado a querer trabajar cada día ayudando a los demás, luchando para demostrar que el Alzheimer no es invencible.

 

Esta semana queríamos poner en valor la figura de nuestras investigadoras, pero también la de tantas otras mujeres que plantan cara a la enfermedad como pacientes, cuidando de sus seres queridos en los duros momentos o siendo socias de la Fundación Pasqual Maragall. El Alzheimer es un problema global, y solo unidas podremos vencerlo >>


Pero, nuestras investigadoras conocen  todas las trabas que su trabajo debe superar. 
Los proyectos de investigación en los que ponen su conocimiento y sus fuerzas necesitan unos recursos económicos difíciles de conseguir. La financiación científica es la llave que abre la puerta del futuro del Alzheimer, y ellas, como las niñas que fueron, siguen soñando con uno en el que consigamos vencer a la enfermedad. 


Hoy, nos gustaría pedirte que las apoyes. Si te unes a la Fundación Pasqual Maragall nos permitirás seguir avanzando en la investigación del Alzheimer.

 

 

¿Quieres apoyar a nuestras investigadoras? Sigue este enlace: https://actua.fpmaragall.org/CumplamosNuestroSueño

 

Día Internacional de la Mujer

El Día Internacional de la Mujer (8 de marzo) es una fecha que celebran los grupos femeninos en todo el mundo. 

Esa fecha se conmemora también en las Naciones Unidas y es fiesta nacional en muchos países. Cuando las mujeres de todos los continentes, a menudo separadas por fronteras nacionales y diferencias étnicas, lingüísticas, culturales, económicas y políticas, se unen para celebrar su Día, pueden contemplar una tradición de no menos de 90 años de lucha en pro de la igualdad, la justicia, la paz y el desarrollo.

El Día Internacional de la Mujer se refiere a las mujeres corrientes como artífices de la historia y hunde sus raíces en la lucha plurisecular de la mujer por participar en la sociedad en pie de igualdad con el hombre.
 

En la antigua Grecia, Lisístrata empezó una huelga sexual contra los hombres para poner fin a la guerra; en la Revolución Francesa, las parisienses que pedían "libertad, igualdad y fraternidad" marcharon hacia Versalles para exigir el sufragio femenino.

La historiografía más extendida popularmente vincula la celebración del 8 de Marzo, como Día Internacional de la Mujer Trabajadora, a acontecimientos que supuestamente tuvieron lugar en esa fecha del año 1908, bien sean éstos los del incendio en la fábrica textil Cotton de Nueva York donde -se dice- murieron ciento veintinueve trabajadoras, bien sean los de la manifestación espontánea de las trabajadoras del sector textil de la ciudad de Nueva York, en la que protestaban por los bajos salarios y las infames condiciones de trabajo, consecuencia de la cual fueron arrestadas y tratadas brutalmente por la policía muchas de dichas
trabajadoras.

El incendio no fue el 8 de marzo de 1908, sino el 25 de marzo de 1911, dos días antes de la primera celebración del Día Internacional de la Mujer, y lo fue en la fábrica de la compañía Triangle Shirtwaist, muriendo en él muchas trabajadoras, la mayoría inmigrantes de entre 17 y 24 años.
 

Por su parte, la manifestación de referencia tampoco tuvo lugar el 8 de marzo de 1908 ni el 8 de marzo de 1857 (como también a veces se sugiere), sino el 27 de septiembre de 1909, cuando empleados y empleadas del sector textil hicieron una huelga de trece semanas en demanda de mejoras salariales.
 

Parece que el origen de la idea de celebrar un Día Internacional de la Mujer Trabajadora está en la propuesta que Clara Zetkin, líder del movimiento alemán de mujeres socialistas, presentó en la II Conferencia Internacional de Mujeres Socialistas, celebrada en Copenhague en 1910, y que estaba basada en la celebración del Women's Day que las socialistas estadounidenses llevaban festejando desde 1908 para reivindicar el sufragio femenino.

En la consolidación universal del 8 de marzo como tal fecha, a partir de 1917, es posible que tuvieran gran importancia los acontecimientos vividos en Rusia el 8 de marzo de ese mismo año, pues ese fue el día en el que las mujeres rusas se amotinaron por la falta de alimentos,
dando inicio al proceso revolucionario que culminaría en el mes de octubre siguiente. 

La historiografía occidental oficial, allá por los años cincuenta, intentó suprimir estas referencias históricas, excesivamente vinculadas al movimiento comunista internacional, ofreciendo el sustitutivo del incendio de la fábrica textil o de la manifestación de las trabajadoras en Nueva York para justificar la celebración, el 8 de marzo, del Día Internacional de la Mujer Trabajadora.

 

Soy de la Generación Igualdad

Este año el tema se denomina “Soy de la Generación Igualdad: Por los derechos de las mujeres” , siguiendo los pasos de la campaña de ONU Mujeres con el mismo nombre (Generación Igualdad) y que conmemora el 25º aniversario de la Declaración y Plataforma de Acción de Beijing (1995), la hoja de ruta más progresista para el empoderamiento de las mujeres y las niñas en todo el mundo.

Además en este año también se celebrarán otros logros significativos para la Organización, como puede ser el 10º aniversario de la creación de ONU Mujeres, entre otros.

El consenso que está surgiendo a nivel mundial es que, a pesar de algunos progresos, el cambio real ha sido desesperadamente lento para la mayoría de las mujeres y niñas en el mundo. Al día de hoy, ningún país puede pretender que ha alcanzado la igualdad de género. Hay una serie de obstáculos que permanecen sin cambios. Las mujeres y las niñas siguen siendo infravaloradas; trabajan más, ganan menos y tienen menos opciones; y sufren múltiples formas de violencia en el hogar y en espacios públicos. Además, existe una amenaza significativa de reversión de los logros feministas que tanto esfuerzo costó conseguir.

El año 2020 representa una oportunidad excepcional para movilizar la acción mundial con miras a lograr la igualdad de género y la realización de los derechos humanos de todas las mujeres y niñas.


 
ÚLTIMAS NOTICIAS SOBRE  CIENCIAS - TECNOLOGIA E INTERNET - EDUCACIÓN

 

ENGLISH EXPRESSIONS II

Nota: Algunas de estas expresiones sólo se usan en Las Islas Británicas.

A quid - una libra
A wet blanket - una aguafiestas
A hangover - una resaca
Better late than never - Más vale tarde que nunca
Bless you! - ¡Jesús! (cuando alguien estornuda)
Bon apetit. - Qué aproveche.
By the way - A propósito
By all means - No faltaría mas/Por supuesto
Chat someone up - Ligar con alguien
Cheer up! - ¡Anímate!
Cheers! - ¡Salud!
Cross your fingers. - Cruzando los dedos.
Get the sack - ser despedido
Help yourself - Sírvase
How come ? -¿Cómo es eso? ¿Por qué?
Hurry up - ¡Date prisa
I must be off. - Tengo que irme.
I haven't got a clue. - No tengo ni idea
If only - Ojalá
It serves you right. - Lo mereces.
It rings a bell. - Me suena.
It's up to you. - Tú eliges.
Keep the change. - Quédate con el cambio.
Keep your hair on! - ¡Cálmate!


 

Merlí - Capitulo 10 - LOS ESCEPTICOS



El profesor de filosofía Merlí Bergeron (Francesc Orella) escoge un grupo de alumnos de bachillerato para convertirlos en los peripatéticos del siglo XXI. Como si tratara de un nuevo Aristóteles, Merlí les enseñará a cuestionar las cosas y a reflexionar.


 

DOCUMENTALES : BIOGRAFIAS - MEDICINA - CIENCIAS - MATEMÁTICAS - HISTORIA - ARTE - LITERATURA


 

CANALES VIDEO : DIVULGATIVO - DOCUMENTALES - DIAS MUNDIALES MEDICINA Y SALUD - CIENCIAS - MATEMÁTICAS - HISTORIA Y ARTE

El 11 de marzo la Unión Europea conmemora el Día Europeo en recuerdo de las Víctimas del Terrorismo.

El origen de esta fecha es debido al atentado que tuvo lugar en Madrid el 11 de Marzo de 2004.

La Unión Europea dedica el 11 de marzo al recuerdo de las víctimas de ataques terroristas, a sus familias y amigos. El 11 de marzo es precisamente la fecha en la que tuvo lugar el atentado en Madrid que acabó con la vida de 191 personas y provocó 1800 heridos. El de Madrid, junto con el de Londres el 7 de julio de 2005 en el que murieron 50 ciudadanos, han sido los ataques terroristas más graves perpetrados en la Unión Europea.

Documental de EL PAÍS sobre el 11-M: "Fuimos a una guerra, y aquí nos estalló"

Víctimas, jueces, policías y políticos recuerdan para EL PAÍS el peor atentado de España. 


 
Segundos Catastroficos - Fukushima

2011: en Japón, un terremoto de magnitud 9,0 grados a 130 km de la costa provoca un tsunami que anega la costa noreste del país, causando directamente 15.836 víctimas, 3.650 desaparecidos y el accidente nuclear de Fukushima I, uno de los más graves de la historia.



Japón, 1945, una bomba atómica demuestra el poder asombroso de la fisión nuclear, ese mismo poder ahora se aprovecha para propositos pacíficos, pero siempre continua siendo potencialmente peligroso. 1979, un accidente en Three Mile Island en Pensilvania hace que miles huyan. 1986, una explosión de una fusión total en Chernóbil en Ucrania causa pánico en toda Europa. Se supone que las plantas nucleares alrededor del mundo se y vuelven más seguras, pero en 2011 la planta nuclear de Fukushima se sacude primero con terremoto y luego con un tsunami masivo, Japón esta a punto de entrar en otra pesadilla de radiación, mientras el mundo recuerda su pacto de doble filo con el átomo.


 

Día Mundial del Glaucoma

 

El Día Mundial del Glaucoma (World Glaucoma Day) se celebra el 12 de Marzo. Es una jornada que pretende llamar la atención sobre una enfermedad crónica que puede afectar muy gravemente a la visión, llegando a causar ceguera. Constituye la segunda causa de ceguera en el mundo occidental.

El glaucoma es una enfermedad neurodegenerativa, crónica, que provoca aumento de la presión intraocular, causando una disminución progresiva de la visión, que si no se diagnostica y se trata en forma oportuna puede llevar a la ceguera. Esta patología no suele presentar síntomas, por eso es fundamental acudir al oftalmólogo para tener un diagnóstico precoz de esta enfermedad. 

El glaucoma es una enfermedad de los ojos que se caracteriza generalmente por el aumento patológico de la presión intraocular, por falta de drenaje del humor acuoso y tiene como condición final común una neuropatía óptica que se caracteriza por la pérdida progresiva de las fibras nerviosas del nervio óptico y cambios en su aspecto.  
 

La mayoría de las personas afectadas no presentan síntomas en las primeras fases de la enfermedad; más adelante aparecen defectos en el campo visual y pérdida progresiva de visión. La aparición de estos síntomas puede significar que la enfermedad está en un punto avanzado de su evolución. Es inusual que exista dolor ocular en el glaucoma crónico, pero es frecuente en el glaucoma agudo (glaucoma de ángulo cerrado), el cual sí puede ocasionar intensos síntomas desde su inicio.
 

Prevención del Glaucoma, principal causa de ceguera irreversible - Día mundial del glaucoma


 

Hábitos para mantener activo nuestro cerebro III

thyssenkrupp Home Solutions ofrece sus consejos para disfrutar de la vida en plenas condiciones mentales

Vivir más años sí, pero solo «si estás bien de cabeza». Ese es el comentario habitual de la gente, tanto mayores como en proceso de llegar a serlo. Actualmente, la prevalencia mundial de la demencia se estima en algo más de 44 millones de personas, pero se prevé que podría triplicarse para 2050, y no por ninguna condición extraordinaria, sino por el aumento de las expectativas de vida. Según datos de la compañía líder en salvaescaleras para el hogar 
www.thyssenkrupp-homesolutions.esel 87 % de sus clientes mayores prefieren estar bien «de cabeza» que físicamente.

Pero lo ideal es no tener que elegir: disfrutar del envejecimiento en buenas condiciones tanto físicas como mentales. Para ello, 
thyssenkrupp Home Solutions ha elaborado una serie de consejos para disfrutar de la vida en plenas condiciones mentales:

Estar activos

Aquello de «mens sana in corpore sano» sigue siendo válido por más que pasen los siglos. La actividad física es la principal recomendación de todos los especialistas para cuidar el cerebro. Las personas sedentarias tienen un riesgo más alto de desarrollar demencia en la vejez. Cada uno según sus posibilidades, debe proponerse hacer cada semana al menos 150 minutos de actividad física moderada o 75 minutos de actividad física vigorosa.

Lógicamente, las personas con movilidad reducida deberán adaptar los ejercicios a su situación, pero seguro que todo el mundo puede hacer algo por incrementar la actividad de su vida diaria, si no es con todas las partes de su cuerpo, al menos sí con los brazos, las manos... El ejercicio físico es bueno para luchar contra el envejecimiento del cuerpo y de la mente.

Cuidar el corazón para cuidar el cerebro

Los estudios demuestran que un corazón saludable se acompaña de un menor deterioro cerebral en la mayoría de los casos y de mejores habilidades de pensamiento.

Los expertos recomiendan para una mejor salud mental mantener la tensión arterial en los valores adecuados (debe ser inferior a 120/80 mm Hg) y controlar los niveles de colesterol, además de reducir los niveles de azúcar en sangre.

No fumar

Los fumadores tienen un riesgo más alto de desarrollar enfermedades cardiovasculares y, como consecuencia, mentales.

Seguir una dieta saludable
Comer sano es bueno para el cerebro porque está comprobado que la obesidad, la diabetes y la hipertensión arterial son factores que incrementan el riesgo de sufrir demencia en edades avanzadas.

Hay que procurar llevar una alimentación variada y seguir la dieta mediterránea, rica en frutas, verduras, legumbres, cereales y pescado, y baja en carnes. Es importante tomar poca sal, evitar el azúcar, las grasas saturadas y las grasas trans. Y también, si existe sobrepeso, limitar la cantidad de alimentos: las personas frugales viven más; está demostrado.

Disminuir el consumo de alcohol
Beber es malo para el cerebro. Si existe el hábito de hacerlo, es importante disminuir paulatinamente las cantidades.

Se puede empezar por limitar el consumo a solo cuando estemos fuera de casa o solo alcoholes de baja graduación o solo excepcionalmente...

Jugar y jugar
Los juegos de mesa ayudan a mantener activas las neuronas y a socializarse. La típica partidita de cartas, de parchís o de lo que sea con los amigos o los nietos es muy buena para el cerebro. Pero también es fabuloso, para los más modernos y atrevidos, dedicar un rato a un videojuego, sin pasarse ni engancharse, porque activa las neuronas.

Tener vida social
Somos sociables y necesitamos de los demás. Aunque a veces nos cueste, hay que vencer la pereza, tomar la iniciativa social y quedar con los amigos, conversar con los vecinos, salir a un parque, hablar por teléfono, jugar con los nietos, ocuparse de una mascota... Las personas que tienen vida social viven más, superan las adversidades con mayor facilidad y, sobre todo, mantienen mejor sus habilidades cognitivas.

Leer y escribir
La memoria también envejece, por lo que estimular la mente con lecturas es un ejercicio fabuloso. Si las palabras se olvidan, se debe tener a mano el diccionario, en papel o en versión digital, y consultar todo lo que no se recuerde o se desconozca. Por su parte, la escritura a mano es un proceso complejo que activa la coordinación ojo-mano-cerebro. Pero también escribir en un teclado es bueno para la mente. ¿Por qué no dedicar un rato diario a dejar constancia de nuestros recuerdos a fabular relatos o a lo que nos apetezca?

Dormir bien
El sueño es imprescindible para una reparación cerebral diaria. Cuando se padece insomnio, apnea u otros trastornos que dificultan el descanso es importante consultar con el médico y buscar soluciones. Además, hay que poner todos los medios posibles para favorecer el buen dormir: buen colchón, temperatura adecuada, silencio... Dormir bien es imprescindible para mantener en forma el cerebro.

Aprender constantemente
Una de las mejores formas de ejercitar el cerebro es ir a una clase. Aprender cosas nuevas permite poner en funcionamiento habilidades mentales que, de otro modo, estarían dormidas. Da igual que los allegados pregunten para qué queremos estudiar latín si ya no lo vamos a necesitar: las neuronas estarán encantadas con cualquier nueva actividad.

Buscar ayuda para la depresión y la ansiedad
No siempre corren buenos tiempos, pero no hay que permitir que nos abrume la adversidad. Las enfermedades mentales deben tratarse igual que las físicas: cuanto antes. Conviene buscar ayuda profesional para que el cerebro no se resienta.

Evitar los golpes
Es absurdo arriesgarse a las caídas: no es necesario subirse a... ni limpiar en... ni alcanzar el... Una casa libre de riesgos, pocos elementos, calzado seguro, alfombras fijas y buena iluminación previenen los accidentes. Además, hay que utilizar casco para andar en bicicleta y ponerse siempre el cinturón de seguridad en los desplazamientos en vehículos.

Practicar el voluntariado
Un antídoto contra el envejecimiento mental es el voluntariado, porque nos pone en contacto con personas diferentes, de distintos entornos y situaciones, a las que podemos conocer y ayudar (y dejarnos ayudar de paso). Existen opciones para todas las edades, preferencias y niveles.

Ser felices
En la agenda diaria tienen que incluirse actividades placenteras, aquellas que gusten a cada uno y que se esperen con ilusión cada semana: la merienda del martes, la clase del jueves, el cine del domingo, etc. La vida está llena de oportunidades para crear nuestros propios momentos felices.

Dedicar tiempo al entrenamiento cognitivo
Hay actividades placenteras que, además, estimulan la mente y ayudan a mantener activas las neuronas, lo cual es muy importante a medida que uno envejece. Los variadísimos programas para ordenador de eso que se llama «brain training» incluyen juegos de memoria, de atención, de percepción... con acertijos, sudokus, puzles... Además, suelen permitir adecuar el nivel de dificultad, con lo que el usuario ajusta sus preferencias sin sentirse frustrado. Algunas aplicaciones se pueden descargar gratuitamente para el móvil o la tableta, otras se consiguen por muy poco dinero. No está mal dedicar un rato cada día al entrenamiento mental intenso.

Salir de la zona de confort
Resulta importantísimo retarse cada día y no acomodarse. Por ejemplo, si uno siempre cocina las lentejas de un modo, hay que prepararlas utilizando una nueva receta; si solo sabe tejer jerséis, arriésgarse con unos calcetines...

Belén Galán, directora de Marketing y Comunicación de thyssenkrupp Home Solutions ha dicho: “Tendemos a repetir los mismos hábitos cada día, cuando lo ideal es salir de lo conocido, cambiar las rutinas. Sería fabuloso poder viajar a menudo a lugares desconocidos con el fin de obligar al cerebro a desenvolverse en entornos nuevos, pero cuando esto no es posible, al menos hay que obligarse a pequeños gestos diarios que nos hagan salir de la zona de confort, como tratar con nuevas personas, sentarnos en sitios diferentes, elegir alternativas al camino de siempre... porque si uno no usa sus redes neuronales, desaparecerán. El envejecimiento mental es un proceso tan natural como el físico, así que, igual que ejercitamos nuestro cuerpo, tenemos que entrenar nuestro cerebro.”
 


 

EL ALMANAQUE DEL HOGAR  - CONSUMIDORES - EMPRESAS - EMPRENDEDORES


 

 MEPAMSA presenta su nuevo catálogo-tarifa 2020

 

Mepamsa presenta su nuevo Catálogo Mepamsa 2020, que entra en vigor el próximo 1 de Marzo de 2020. Aprovecha el lanzamiento para presentar la nueva imagen de Mepamsa “feeling is in the air”.

Mepamsa promueve el bienestar de las personas a través de la innovación, el diseño y el desarrollo de sistemas eficientes de extracción de humos y olores para generar un ambiente agradable, confortable, sano e higiénico en las cocinas.

En línea con su compromiso medioambiental, contribuye con la iniciativa “100 empresas por los bosques” para recuperar la vegetación del Parque Nacional de Doñana, un espacio natural declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO (www.100empresasporlosbosques.es).

Destaca como novedad más llamativa la campana integrable modelo Sahara equipada con la nueva tecnología anti condensación Dry Hood que, aprovechando los propios humos y vapores aspirados, genera unas corrientes de aire helicoidales (efecto remolino) evitando el choque térmico, al mismo tiempo que crean un ambiente de temperaturas homogéneas.

Como novedad en campanas convencionales, destaca la campana vertical Luna Plus, en acabado cristal blanco y negro, y la nueva Silueta XLA, disponible en inox y blanco cristal. Dos campanas de alto rendimiento con clase energética A.

En la gama de campanas de pared, el modelo Stilo Neo con motor Energy 800 Plus, versión extremadamente eficiente, destaca por su elevada presión que favorece un resultado óptimo.

Para complementar la amplia gama de campanas, el catálogo presenta una selección de fregaderos, grifos, hornos, microondas y placas altamente eficientes y con una relación calidad-precio óptima.

Facilita y amplia el contenido incorporando códigos QR que permiten dar vida al catálogo.

 

Franke España S.A.U.  Vía Augusta, 85-87  08174 Sant Cugat del Vallès   www.mepamsa.es

 

 

 

VETERINARIA : ARTICULOS - Indice - Libros : Animales de Compañía Aves - Gatos - Peces - Perros - Otros animales 

LOS TRUCOS DEL DIA - COCINA | LIMPIEZA | SALUD - Libros de Yoga - Zen - Feng Shui - Shiatsu

 

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LOS TRUCOS DEL DIA - COCINA | LIMPIEZA | SALUD

VITAMINAS . Una taza de brócoli tiene el doble de vitamina C que una taza de zumo fresco de naranja, y casi tanto calcio como una taza de leche. Solo aporta 25 calorías, y, en cambio, posee cantidad de vitaminas A y E. De lo que cabe deducir que es una hortaliza perfecta.

ALFOMBRAS IMPECABLES. Para absorber todo el polvo que se acumula en las alfombras, no hay nada mejor que espolvorearlas con hojas de té humedecidas, espera a que se sequen y retirar con un aspirador. el polvo se ira con ellas.

PICADURA DE INSECTO : Para cualquier picadura de insecto, un método que nunca falla son unas gotas de amoníaco en algodón, aguarlo y frotar suavemente sobre la picadura.


 


 

EL ALMANAQUE & LA CASA DEL LIBRO

 

ANTONIO MACHADO - RETRATOS - CANAL SUR 1994

  

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EL ALMANAQUE DEL HUMOR  - CARICATURAS - CUMPLEAÑOS - ANIVERSARIO - CURIOSIDADES


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REFRANES
 

"El que madruga...    encuentra todo cerrado" 

"Dime con quien andas...
   y si esta bueno me lo mandas" 

"Ojos que no ven...
  zapatos llenos de caca" 

"Siembra un árbol...
  has feliz a un perro" 

"Amor de lejos...
  felices los cuatro" 

"Caballo regalado...
  tiene que ser robado" 

"Hazlo bien...
  sin mirar con quien" 

"Detrás de todo hombre que triunfa...
  hay una mujer sorprendida" 

"Cuando un millonario pasa a mejor vida...
  
sus herederos también"

 

ACERTIJOS - PROBLEMAS DE INGENIO SOLUCIÓN : https://www.elalmanaque.com/Acertijos_II/acertijos.html

 

ACTUALIDAD CULTURAL : ARTE - CINE -  LITERATURA - LIBROS -  TEATRO - MÚSICA - PINTURA
 

Capítulo uno - Festival Internacional de Literatura de Matadero Madrid

El festival reúne del 22 al 29 de marzo en Naves del Español en Matadero una selección de la mejor literatura contemporánea internacional en sus múltiples formas. Participan escritoras y escritores de todas las generaciones y estilos como Margaret Atwood, Bret Easton Ellis, Mathias Enard, Miriam Toews, Cristina Morales, Alejandro Zambra, Javier Cercas, Marie Modiano, Marta Sanz o Manuel Vilas entre otras figuras representativas.

Una muestra de las diferentes de formas en las que se puede disfrutar la literatura, desde la palabra oral y la escrita; la poesía, la narración, la ficción y la no ficción, las fabulaciones especulativas, los relatos documentales y la escritura crítica con el objetivo de interrogar los cánones y descubrir nuevas prácticas. 

A través de diferentes formatos que van desde las conversaciones, hasta los espectáculos, películas, talleres o charlas se debatirán interesantes temas como el auge de las narradoras de ciencia ficción; las escrituras del yo navegando entre memorias, crónicas y autoficción o interesantes debates intergeneracionales.

Para hacer honor al nombre del festival, a los autores y autoras iniciarán sus intervenciones con la lectura en lengua original de una página del capítulo primero de su libro más reciente.

Artistas participantes

El 26 de marzo llega Bret Easton Ellis, confesiones incómodas. En conversación con Manuel Jabois. El autor de American Psycho presenta Blanco, su primer libro en nueve años y dialoga con el periodista y escritor Manuel Jabois, que ha publicado en 2019 la novela Malaherba.

El 27 de marzo Marie Modiano en conversación con Begoña Gómez Urzaiz y Marta Sanz. En conversación con Lara Moreno preceden a una de las escritoras internacionales más conocidas, Margaret Atwood.Ficciones especulativas. En conversación con Marta Peirano. La autora del libro en el que se basa una de las series más galardonadas, El cuento de la criada, leerá un fragmento de la segunda parte que acaba de publicar, Los testamentos y hablará se su extensa obra con la periodista Marta Peirano.

La jornada finaliza con Cristina Morales y lo inadecuado. En conversación con la artista Dora García y la actuación de Marie Modiano y Peter von Poehl en concierto.

La jornadas del 28 de marzo tienen como protagonistas a la autora de La hija de la española (Lumen , 2019), Karina Sainz Borgo. En conversación con Luis Alemany; el premio Goncourt 2015 Mathias Enardun libro que es una brújula. En conversación con Anna Guitart; la escritora sudafricana Deborah Levy. En conversación con Nuria Labari; y el famoso escritor Javier Cercas. En conversación con Malcolm Otero Barral. El autor de la premiada Soldados de Salamina (Tusquets, 2001), que fue llevada al cine con gran éxito, conversa con el editor Malcolm Otero Barral. Finaliza la jornada con el artista Kalaf Epalanga. En conversación con Anna Pacheco, que cerrada la jornada con un concierto.

El 29 de marzo finalizan las jornadas con varios platos fuertes, el autor de Ordesa (Alfaguara, 2018), Manuel Vilas. En conversación con Sabina Urraca; el escritor Miguel Ángel Hernández. En conversación con Ricardo Menéndez Salmón; el escritor chileno Alejandro Zambra. En conversación con Javier Montes; y como cierre Una de las escritoras canadienses más relevantes de su generación, Miriam Toews. En conversación con Andrea Aguilar.

Otras actividades

Durante el evento se realizarán diferentes actividades relacionadas con la literatura como talleres, conciertos, cine o la interesante actividad Libros que importan, un multitudinario amigo invisible literario donde cada persona lleva un libro envuelto con una dedicatoria de por qué ese libro es importante y lo intercambia con otro de manera anónima. El intercambio tendrá lugar los días 28 y 29 marzo de 12:00 a 19:30 h en el espacio Plaza Matadero.

Capítulo uno está organizado por Matadero Madrid con Casa del Lector como colaborador principal y Cineteca Madrid y Naves del Español en Matadero. También cuenta con el apoyo de Anagrama, Literatura Random House, Lumen, Temas de Hoy, Cabaret Voltaire y Sexto piso
Zebra Poetry Film Festival, Atrapavientos, CELA - Connecting European Literary Artists
Acción Cultural Española A/CE, Institut Français Madrid, British Council, Embajada de Portugal en España. Librería colaboradora La Central.


 

La PASSIÓ D’ESPARREGUERA sonará en el VATICANO

Por Ferran Martínez-Aira

La PASSIÓ D’ESPARREGUERA del poeta Ramón Torruella estrenó ayer temporada en su faraónico Teatre con capacidad para 1.800 personas, que cada año se emocionan con la puesta en escena de la Vida pública de Jesús, Pasión, Muerte y Resurrección, interpretada por más de 500 actores “esparreguerins”, con 20 músicos en directo. La música del maestro Josep Borràs sonó el pasado mes de julio en la Basílica del Vaticano, que el próximo 17 de mayo de nuevo recibirá a la aplicada Coral de La Passió.

LA PASSIÓ D’ESPARREGUERA es la pasión de sus habitantes. Cuando se abre el telón se adivina el esfuerzo y dedicación de todo un pueblo entregado en escena. Un millar de voluntarios hacen posible disfrutar a miles de personas de un sublime espectáculo de cuatro horas estructurado en dos partes y cuatro actos. El preludio musical de la mañana nos presenta la Vida Pública de Jesús con la Elección de los Apóstoles, la Conversión de la Samaritana, el Sermón de la Montaña, La Ley Mosaica, La Multiplicación de los panes y los peces y la Fiesta de la Luz.

El segundo acto nos sorprende con una antológica Resurrección de Lázaro para alcanzar el éxtasis con la Entrada de Jesús en Jerusalén con todos los actores, incluido un bebé de apenas dos meses, vitoreando al Hijo de Dios.

El banquete de Betania precede a la Expulsión de los Mercaderes del Templo. Momento donde se aprecia la cuidada producción, vestuario, maquillaje e iluminación que nos acompañarán durante toda la representación. El segundo acto concluye con la Santa Cena, donde Judas Iscariote y Pedro cobran especial relevancia por lo que va a suceder a partir de entonces. Antes de que cante el gallo me habrás negado tres veces…Jesús a su discípulo pescador.

Han transcurrido las dos primeras horas de teatro en estado puro. Aplaudimos con cariño a los actores que cada año se superan así mismos. Compartimos sesión fotográfica con ellos en las puertas del recinto. Mientras esperamos el inicio de la segunda parte de la Pasión, Muerte y Resurrección, disponemos de dos horas largas para estirar las piernas y reponer fuerzas en uno de los acogedores restaurantes, deliciosas pastelerías y elegantes cafeterías que jalonan la villa “esparreguerina”.

La Sesión del Sanedrín abre la segunda parte de LA PASSIÓ tras otra exhibición musical que pone la piel de gallina para trasladarnos al Huerto de Getsemaní y a Jesús ante Anás. Se cumple la palabra del Hijo de Dios y Pedro niega por tres veces al maestro al tiempo que se arrepiente. Se suceden escenas de gran belleza que conmueven a cual más al espectador que sigue atónito el Proceso religioso contra Jesús.

Tal vez para algunos la escena más impresionante de todas sea el suicidio de Judas tanto por sus efectos especiales, secundados por la música en directo como por la interpretación del actor que encarna al apóstol que entrega al maestro por treinta monedas. Aplausos, asombro, admiración y muchas horas de ensayo para que todo salga perfecto. Algunos no pueden reprimir su espanto cuando el traidor se quita la vida.

El despliegue de medios y decorados siguen deslumbrando a los espectadores con Jesús ante Pilatos y Cristo ante Herodes. Los latigazos de La Flagelación llegan hasta el patio de butacas. Algunas lágrimas también resbalan por las mejillas cuando Jesús es condenado a muerte. Conmueve María al conocer la sentencia. El Camino del Calvario se antoja otro gran momento interpretativo y especialmente dramático con Cirineo ayudando a Jesús a llevar la cruz. Seca La Verónica con delicadeza el rostro del Salvador. Se repite de nuevo el éxtasis en la Crucifixión. Se humedecen de nuevo los ojos cuando Descienden el cuerpo sin vida del Rey de los Judíos y en El Entierro. El drama llega a su fin. Se vislumbra el final no sin antes recibir un nuevo mensaje: La Reflexión del Centurión ante Pilatos. Los dos cuadros finales: La Resurrección y Gloria no se pueden explicar con palabras, tal vez hay un adjetivo: Impresionantes.

Han sido cuatro horas apasionantes. Al finalizar se invita al público a subir al escenario y recorrer las bambalinas del Teatre. Un año más la PASSIÓ D’ESPARREGUERA, reconocida como FIESTA TRADICIONAL DE INTERÉS NACIONAL (1983) colabora con MANOS UNIDAS, con la cual ha establecido una alianza para luchar contra la pobreza bajo el lema de PASIÓN SOLIDARIA, de manera que una parte del taquillaje se destina a proyectos de esta ONG.

Próximas funciones: 15 y 29 de marzo; 4, 10, 19 y 25 de abril y 1 y 3 de mayo.


 

MÚSICA PARA LA MEMORIA - EFEMÉRIDES ARTISTICAS - EFEMÉRIDES MUSICALES

Liza May Minnelli, más conocida como Liza Minnelli (Los Ángeles, California, Estados Unidos; 12 de marzo de 1946) es una actriz y cantante estadounidense, una de las más grandes estrellas de su país. Alcanzó fama mundial en 1972 gracias a la película Cabaret, con la que ganó el Oscar a la mejor actriz, si bien es mayormente reconocida por su trabajo en espectáculos en vivo, tanto comedias musicales como recitales, con los que ha ganado tres Premios Tony de Broadway, uno de ellos Especial. También ha ganado un Emmy, dos Globos de Oro, un BAFTA británico y un Grammy Legend Award, junto con muchos otros honores y premios. En julio de 2011 fue condecorada con la Legión de Honor por el gobierno francés. Liza Minnelli es uno de los pocos artistas que han ganado los cuatro principales premios norteamericanos de cine, televisión, música y teatro: Oscar, Emmy, Grammy y Tony.

Liza Minnelli & Pavarotti - "New York, New York"

   

Yehudi Menuhin, también conocido como Lord Menuhin of Stoke d'Abernon, OM, KBE (22 de abril de 1916, Nueva York — 12 de marzo de 1999, Berlín), fue un violinista y director de orquesta de origen ruso (con ascendencia judía) y de doble nacionalidad, estadounidense y británica.

Stephane Grappelli & Yehudi Menuhin BBC Live "Jealousy"

   

Charles Christopher Parker Jr. (Kansas City, 29 de agosto de 1920 - Nueva York, 12 de marzo de 1955), conocido como
 Charlie Parker, fue un saxofonista y compositor estadounidense de jazz. Apodado Bird, es considerado uno de los mejores intérpretes de saxofón alto de la historia de ese género musical, siendo una de las figuras claves en su evolución y uno de sus artistas más legendarios y admirados.

Charlie Parker - Summertime (Jazz Instrumental)
 


 


RECETAS DE COCINA INTERNACIONAL - GASTRONOMIA-HOSTELERIA-  CATAS Y MARIDAJES 
 

 

GASTRONOMIA- GRANDES MAESTROS del siglo XX para los del XXI  

REPORTAJES INDUSTRIA AGROALIMENTARIA - Indice Recetas - Postres típicos de Todos los Santos y Halloween

LIBROS DE COCINA Cocina Española - Regionales - Cocina Internacional - Vinos - Cocteleria - Repostería - Thermomix - RECETAS VERANO

Calçotada

La calçotada es cada vez más conocida entre los amantes del buen comer. Su origen se sitúa en la comarca tarraconense del Alt Camp, aunque cada vez es más fácil encontrar restaurantes fuera de esa zona que ofrezcan una buena Calçotada.

Como su nombre indica, el elemento central de esta tradición es el calçot (cebolla tierna).

Las brasas se apoderan de él quemándolo hasta tal punto que comerlo sin mancharte de carbón es prácticamente imposible, aunque se pele antes de degustar.

La salsa que los acompaña, no apta para estómagos poco atrevidos, es la salsa Romesco, compuesta por ñoras, tomate, ajo y picada de almendras o avellanas. Se comen tantos calçots como el cuerpo pueda digerir, y a todo esto se le añade una buena parrillada de carne. No olvides ponerte el babero antes de empezar. Bon profit!

 
Intro Burgos, cuando la gastronomía une a una provincia 
  • En su primera edición, del 9 al 29 de marzo, Intro Burgos potenciará el patrimonio cultural, artístico y natural de la provincia a través de la cocina burgalesa.
  • Hasta 28 entidades participarán en este festival gastronómico que reunirá a un público general, infantil y también profesional con iniciativas como talleres y masterclass, ponencias y exposiciones, excursiones y jornadas gastronómicas.
 
Imágenes cedidas por la Federación de Empresarios de Hostelería de Burgos
 
Burgos, 9 de marzo de 2020.- Del 9 al 29 de marzo, la provincia de Burgos se dará cita en la primera edición de Intro Burgos, un festival que aunará a empresas de hostelería, instituciones y al comercio local y de cercanía bajo el mismo denominador común: la gastronomía.

La Federación de Empresarios de Hostelería se suma a la Confederación de Asociaciones Empresariales de Burgos (FAE), la Federación de Empresarios de Comercio de Burgos (FEC) y las agrupaciones hosteleras de Aranda de Duero y Miranda de Ebro para llevar esta iniciativa más allá de la capital. Un total de 28 entidades han contribuido a la creación de este proyecto con un programa único dirigido a tanto un público general como a niños y profesionales, que marida, junto a la cocina burgalesa, iniciativas formativas, artísticas y culturales que invitan a conocer el patrimonio del territorio.

Según Fernando de la Varga, presidente de la Federación de Empresarios de Hostelería de Burgos, “la unión hace la fuerza; la Federación de Hostelería creyó en esta frase a la hora de concebir Intro Burgos, un proyecto nacido de la ilusión de un grupo de personas, instituciones, asociaciones y entidades que quieren enseñar y difundir la gran gastronomía de nuestra provincia. Intro Burgos es un festival diferente y concebido desde dentro, esa es nuestra mayor esencia”.

Gastronomía y cultura
El festival arranca con la inauguración de ‘Guisar y comer: de pucheros y platos’, una exposición temática que, durante tres semanas, acogerá el Museo de Burgos. Se trata de una retrospectiva sobre la evolución de los utensilios y objetos que se han empleado en la cocina a lo largo de la historia.

La propuesta cultural de esta cita gastronómica incluirá también dos ponencias: una a cargo de la Universidad de Burgos, sobre gastronomía y salud, que tendrá lugar el próximo 25 de marzo; y otra coordinada por el Ministerio de Defensa en torno a la evolución de las raciones de campaña en las Fuerzas Armadas Españolas, que se desarrollará en el Museo Provincial el día 18.

Gastronomía y formación
La vertiente formativa del festival se concentra en una serie de talleres y masterclass enfocados a un público profesional, así como a estudiantes del gremio. La versatilidad de la carne de potro en la cocina, las nuevas perspectivas del producto elaborado en las carnicerías artesanas o una mirada a la gastronomía internacional son algunas de las temáticas que abordarán estos encuentros entre profesionales del sector.

Gastronomía y naturaleza
Valles, llanuras, montañas y bosques. Ríos, arroyos y cascadas. Cañones y barrancos que dibujan paisajes de gran belleza. La naturaleza es uno de los mayores pilares de la provincia de Burgos y también el origen de la base de su cocina. Por ello, en el marco de Intro Burgos se organizarán diversas excursiones para visitar enclaves únicos como el valle de Caderechas, en la comarca de La Bureba, el próximo 28 de marzo. Territorio frutícola por antonomasia, cuenta con la manzana reineta y la cereza como reconocidas marcas de calidad. Los bosques de encinas truferas de Burgos serán otro de los destinos del itinerario del festival donde, los días 21 y 22 de marzo, se hará una introducción al universo de la trufa y las explotaciones de este producto conocido como el diamante negro de la gastronomía.

Gastronomía y arte
La unión del arte y la cocina marcará el cierre del festival con una extraordinaria jornada gastronómica que tendrá lugar el día 29 de marzo en la localidad de Lerma. Este hito en el calendario de Intro Burgos se desarrollará en el refectorio del convento carmelita de la Madre de Dios de Lerma, que reabrirá sus puertas tras 400 años de clausura.

Otras actividades
Del 20 al 29 de marzo, en el marco del festival, se celebrará también el XIX Concurso Comarcal de Tapas, Pinchos y Banderillas en Aranda de Duero. Además, el día 14, toda la provincia celebra la Fiesta de la Poda, una tradición centenaria por la que da comienzo la temporada de poda de la vid.  Por este motivo, todos los establecimientos adscritos al festival ofrecerán, desde las 10:00 hasta las 13:00 horas un almuerzo de dos huevos fritos con morcilla de Burgos por un precio único de 2,90 euros.

Los más pequeños también podrán participar en este encuentro con la cocina a través de talleres como el de ‘pizzas prehistóricas’ que organiza el Museo de la Evolución Humana. En ellos, los participantes elaborarán sus propias pizzas con los ingredientes que consumieron nuestros antepasados mientras aprenden la importancia de tener una dieta y un estilo de vida saludable y equilibrado.
 

Provincia de Burgos, Origen y Destino 

Las palabras origen y destino que aparecen en el eslogan turístico de la provincia de Burgos llevan implícitas una serie de connotaciones. Burgos es origen de la lengua castellana, del primer hombre europeo, cuna de leyendas, cruce de caminos, así como punto de partida de relevantes hechos históricos que han dejado un legado cultural, arquitectónico, artístico y etnográfico. A su vez, Burgos es destino para todos aquellos que buscan un viaje lleno de sensaciones, donde el patrimonio, la naturaleza, la gastronomía, la cultura y la historia van de la mano.

 

ESPAÑA ARRASA EN LA XVIII EDICIÓN DE BACCHUS

20 VINOS Y UN VERMÚ ESPAÑOLES RECIBEN LAS MEDALLAS GRAN BACCHUS DE ORO 2020 EN CATAS A CIEGAS   

 

     

 

MÉXICO, AUSTRALIA, ITALIA Y ESLOVAQUIA TAMBIÉN ESTÁN EN LO MÁS ALTO DEL PODIUM

 

Un total de 25 vinos han recibido este año la máxima distinción el GRAN BACCHUS DE ORO, y 21 de ellos son españoles, síntoma de la excelente calidad de los productores de nuestro país.  Los que han recibido este reconocimiento  han obtenido puntuaciones superiores a 92 puntos sobre 100:  7 vinos generosos (Jerez)3 Fondillones y 1 blanco de Alicante 1 tinto y 1 blanco de La Rioja2 tintos de Ribera del Duero, 1 tinto del Bierzo, 1 tinto y  1 dulce de Cariñena, 1 blanco de Rías Baixas, 1 Dorado de Rueda y 1 vermú. Extranjeros: 1 tinto de México, 1 tinto de Australia, 1 dulce de Italia, y un dulce de  Eslovaquia , todos han sido elegidos entre 1578 referencias nacionales e internacionales por un panel de 80 expertos catadores. Una muestra más de la relevancia de Bacchus en el panorama internacional

 

MEDALLAS GRAN BACCHUS DE ORO 2020

 

MUESTRA

AÑADA

CONCURSANTE

CATEGORIA

DO

AMONTILLADO TRADICIÓN

 

TRADICION CZ S.L.

VINOS DE LICOR

JEREZ-XÉRÈS-SHERRY

LAS VIRTUDES FORTALEZA

2018

BODEGA NTRA. SRA. DE LAS VIRTUDES CV

VINOS BLANCOS TRANQUILOS

ALICANTE

BORDÓN VIÑA SOLE RESERVA

2011

BODEGAS FRANCO ESPAÑOLAS S.A.

VINOS BLANCOS TRANQUILOS

RIOJA

MONTE XANIC GRAN RICARDO

2017

MONTE XANIC

VINOS TINTOS TRANQUILOS

MEXICO

SOLTERROIR 12

2012

COMPAÑÍA VINÍCOLA SOLTERRA, S.L.

VINOS TINTOS TRANQUILOS

RIBERA DEL DUERO

KM 400

2007

BODEGAS Y VIÑEDOS BERGIDENSES S.A.T.

VINOS TINTOS TRANQUILOS

BIERZO

BARCO LAS CULEBRAS RESERVA

2013

VIÑAYARA SL

VINOS TINTOS TRANQUILOS

RIBERA DEL DUERO

ANAYON PARCELA 15

2017

GRANDES VINOS Y VIÑEDOS S.A.

VINOS TINTOS TRANQUILOS

CARIÑENA

FAUSTINO CRIANZA SERIE MAGNA

2017

BODEGAS FAUSTINO S.L.

VINOS TINTOS TRANQUILOS

RIOJA

WARBOYS VINEYARD MCLAREN VALE SHIRAZ

2018

ANGOVE FAMILY WINEMAKERS

VINOS TINTOS TRANQUILOS

AUSTRALIA

VERMOUTH PADRO & CO ROJO AMARGO

 

PADRO I FAMILIA S.L.

VERMÚTS

ESPAÑA

GRANBAZAN ETIQUETA ÁMBAR

2019

AGRO DE BAZÁN S.A.

VINOS BLANCOS TRANQUILOS

RIAS BAIXAS

DE LA CRUZ DE 1767

 

BODEGAS ARFE S.L.

VINOS DE LICOR

JEREZ-XÉRÈS-SHERRY

SIERRA VIENTO ICE

2017

BODEGAS SAN VALERO

VINOS DE UVAS PASIFICADAS

CARIÑENA

PALO CORTADO TRADICIÓN

 

TRADICION CZ S.L.

VINOS DE LICOR

JEREZ-XÉRÈS-SHERRY

COQUINERO FINO

 

BODEGAS OSBORNE

VINOS DE LICOR

JEREZ-XÉRÈS-SHERRY

SOLERA INDIA MEDIUM RARE

 

BODEGAS OSBORNE

VINOS DE LICOR

JEREZ-XÉRÈS-SHERRY

OLOROSO TRADICIÓN

 

TRADICION CZ S.L.

VINOS DE LICOR

JEREZ-XÉRÈS-SHERRY

NOÉ PX VORS

 

GONZALEZ BYASS S.A.

VINOS DE LICOR

JEREZ-XÉRÈS-SHERRY

FONDILLON

 

MG WINES GROUP SL

VINOS DE UVAS SOBREMADURAS

ALICANTE

BROTONS GRAN FONDILLÓN RESERVA

1964

BROTONS V & A

VINOS DE UVAS SOBREMADURAS

ALICANTE

BROTONS GRAN FONDILLÓN RESERVA

1970

BROTONS V & A

VINOS DE UVAS SOBREMADURAS

ALICANTE

MAXIMO BOTRYTIS CINEREA MARCHE BIANCO IGT

2016

AZIENDA VINICOLA UMANI RONCHI SPA

VINOS DE UVAS SOBREMADURAS

ITALIA

FRANKOVKA MODRÁ HROZIENKOVÝ VÝBER PALUGY

2015

VILLA VINO RACA A.S.

VINOS DE UVAS PASIFICADAS

MALOKARPATSKÁ VO (ESLOVAQUIA)

DE ALBERTO DORADO VERDEJO

 

BODEGAS DE ALBERTO/HIJOS DE ALBERTO GUTIERREZ S.A.

VINOS DE LICOR

RUEDA

         
 

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Es hora de apoyar al turismo, pese al coronavirus


 

Buenas razones para seguir viajando y temer lo justo a la enfermedad


Enrique Sancho*
 
Las consecuencias para el turismo por el coronavirus son alarmantes: suspensión de miles de vuelos, anulación de reservas hoteleras, prohibición de desplazarse en algunas zonas de riesgo, anulación o retraso de importantes ferias turísticas (Berlín y París, entre otras), miedo a coger aviones y trenes, suspensión de eventos deportivos, culturales y fiestas quiebras de compañías aéreas y turoperadores... Las consecuencias están claras y son dramáticas, pero ¿lo es la razón que las motiva?
 
Por supuesto, se trata del maldito coronavirus, o Covid-19, ese bichito (como dijo una vez un ministro de Sanidad en España) procedente de China, que inicialmente provocó también una especie de “chinofobia” que afectó a clientes orientales de El Corte Inglés, restaurantes asiáticos y hasta tiendas del “todo a 100”. Hoy, por desgracia, ya se puede hablar de “italiofobia”, “coreafobia”, “iraniofobia” y hasta de “españofobia” por parte de algunos países y ciudades, como Israel o Moscú que nos han cerrado sus fronteras.
 
Los medios de comunicación tenemos, sin duda, mucha responsabilidad en la alarma que se ha creado, más de la mitad de la información que se da es sobre la epidemia. Acabo de ver en la noticias de portada de los informativos de televisión que se ha detectado una persona infectada en la Comunidad de Murcia... donde viven más de un millón y medio de personas ¡Por favor!
 
Aunque por supuesto hay que tomar precauciones y dar la importancia que merece una sola vida, tal vez nos estamos pasando y creando una nueva enfermedad, una pandemia, que más habría que llamar pandemiedo, más peligrosa que el propio virus. Se trata, al parecer, de un virus relativamente benigno pero especialmente contagioso que ha causado, aunque las cifras cambian de día en día, más de 100.000 contagios y más de 3.000 muertos en el mundo. 500 menos de los que mueren un solo día por accidentes de circulación. 3.500 muertos diarios, un fallecido cada 25 segundos, 1,3 millones de personas al año, entre 20 y 50 millones que padecen traumatismos no mortales y la primera causa de muerte entre jóvenes 15 a 29 años.
 
¿Dejamos de utilizar el coche por ello? No. ¿Dejamos de hacerlo tras haber tomado alguna copa de más, estar cansado, sufrir estrés, seguir los mensajes en el móvil o conducir distraído? No. ¿Pensamos siquiera en que nuestro vehículo puede ser un asesino o un suicida en potencia y que el que viene de frente también lo es? No, claro que no.
 
La gripe es más peligrosa... y mortal
 
¡Ah, pero lo del virus es distinto porque no está en nuestra mano controlarlo! Cierto, tampoco lo está la gripe normal, esa que ocasiona cada año en todo el mundo entre 250.000 y 500.000 defunciones, de acuerdo con cálculos de la OMS. Y que en España es responsable, al menos –las cifras reales pueden ser muy superiores– 6.300 muertos, según el Sistema de Vigilancia de la Gripe en España (SVGE). Esa que hizo enfermar en nuestro país el pasado año a 525.300 personas, entre los casos registrados ¿y cuantos más no registrados porque se padeció en casita sin acudir a médicos ni hospitales? Desde que surgió la epidemia del Covid-19, han muerto en España 20 personas; en ese mismo tiempo, unos dos meses, habrán muerto en nuestro país más de 1.000 personas por gripe común... y más de 300 en accidente de tráfico.

 
La tasa de mortalidad de la gripe estacional en España fue del 1,2% la última temporada con datos disponibles, el otoño-invierno de 2018-2019. La letalidad del coronavirus es de entre el 2% y el 4% en Wuhan; y del 0,7% fuera de la ciudad China origen del contagio. El Covid-19, por tanto, está siendo menos letal que una gripe común. Y, comparado con otros coronavirus, mucho menos mortal. Del SARS, un coronavirus originado en 2002 también en China, se registraron 8.096 casos y 774 muertes; una tasa de mortalidad del 10%. El MERS, otro coronavirus, originado en Arabia Saudí en 2012, causó 2.494 contagios y 858 muertes; una tasa de mortalidad del 35%.
 
Tampoco se piensa, a nivel mundial, que el sarampión haya costado 140.000 vidas en 2019 o que dolencias infecciosas como el VIH, la tuberculosis, la hepatitis viral, la malaria, las enfermedades tropicales desatendidas y las infecciones de transmisión sexual matarán a unos 4 millones de personas en 2020.
 
El efecto sobre el turismo
 
Aunque la crisis del coronavirus está afectando en lo psicológico, lo emocional y lo económico a casi todo el mundo –no hay más que ver la caía de las Bolsas, el cierre de empresas y el aumento del paro– el impacto sobre el sector turístico es tremendo, especialmente en España, segundo destino turístico mundial, y donde el sector turístico supone cerca del 13 por ciento del PIB y del empleo.
 

 
La Asociación Internacional de Transporte Aéreo (IATA) calcula que los ingresos del transporte aéreo mundial se reducirán un 5% este año, lo que supone 27.000 millones de euros menos, mientras que la OPEP ha rebajado la demanda mundial de petróleo un 19%, a 100,73 millones de barriles diarios. La entrada del negocio del turismo en una gran crisis por el pánico mundial al coronavirus se aprecia también en las quiebras –la aerolínea británica Flybe y el turoperador español Trapsatur, son dos ejemplos–, y los desplomes bursátiles que desde hace días afectan a todas las grandes aerolíneas, operadores y hoteleras, como las americanas, europeas y asiáticas.
 
IAG, la matriz de Iberia, Vueling y British Airways han sido unas de ellas, igual que Ryanair, Easyjet, Air France-KLM o Lufthansa, de la misma manera que Meliá, NH, Amadeus, Edreams, Despegar o Tui, afectando también con grandes hundimientos bursátiles a Booking, Expedia, Delta, United, Continental, Hilton, Wyndham o Marriott.
 
La OMT, en colaboración con Oxford Economics, ha realizado un cálculo preliminar que estima que la crisis del coronavirus costará unos 45.000 millones de euros al sector. Gloria Guevara, presidenta del Consejo Mundial de Viajes y Turismo, ha sido crítica con las aerolíneas que han cancelado sus vuelos a China y otros países, pues cree que lo hicieron no tanto por el propio virus, sino por la falta de demanda.
 
La Organización Mundial de Turismo (OMT) y la Organización Mundial de la Salud (OMS) a través de un comunicado conjunto le han pedido al sector turístico y a las autoridades políticas que su respuesta al brote del coronavirus sea “medida, coherente y proporcionada” a la amenaza que supone para la salud pública. “Cerrar fronteras, prohibir los viajes en general y políticas gubernamentales más extremas no detendrá la propagación del coronavirus”. Guevara, ha pedido a los gobiernos y a las autoridades de todo el mundo que no reaccionen exageradamente con medidas desproporcionadas en un intento de controlar el Covid-19. “La experiencia pasada, demuestra que tomar medidas tan extremas ha sido ineficaz en el mejor de los casos. Instamos a los gobiernos a que exploren medidas basadas en hechos que no afecten a la gran mayoría de las personas y empresas para las que los viajes son esenciales”.
 
Salud, terrorismo y accidentes
 
El caso de las alertas sanitarias es similar al miedo que producen los actos de terrorismo o los accidentes de avión, por ejemplo, y las consecuencias que tienen sobre el turismo son igualmente dramáticas. Los atentados terroristas que tuvieron lugar en los últimos años en Túnez, Egipto y Turquía y las decenas de muertos que causaron, arruinaron el sector turístico en esos países y les está costando mucho remontar en los dos últimos años. En España sabemos mucho de terrorismo, los más de 800 muertos de ETA o los 200 del primer atentado islamista en Europa, nos lo recuerdan constantemente. Sin embargo, España sigue siendo el tercer destino turístico mundial en visitantes y el segundo en ingresos.
 
Grandes ciudades turísticas como Nueva York, Londres, Madrid, Moscú y París han sufrido ataques terroristas de distinto tipo. Sin embargo, Nueva York ha recibido a final de 2019, 13,6 millones de turistas, Londres y París superaron los 19 millones de turistas, Moscú y Madrid, a cierta distancia, están también entre los destinos turísticos más populares.
 
Enfermedad, terrorismo, accidentes son peligros inherentes al hecho de viajar. Cuando hay un accidente de aviación, los turistas se echan a temblar. Cada día hay como promedio 120.000 vuelos (el 29 de junio de 2018 se alcanzó el récord de 200.000 vuelos en un solo día) y cada año 4.380 millones de pasajeros utilizan un avión, pero nos sigue causando respeto hacerlo, no vaya a ser que... Según la OMT (Organización Mundial de Turismo) en 2019 se consiguió la cifra récord de 1.400 millones de turistas internacionales que cruzaron alguna frontera en sus viajes de placer. Y el ritmo de crecimiento no hay quien lo pare.
 
Medidas de apoyo urgentes
 
En España el Partido Popular ha registrado en el Congreso una proposición no de ley en la que insta al Gobierno a apoyar al sector turístico ante la «alarma generada por el coronavirus» y le pide, por ejemplo, retirar su propuesta para crear un impuesto especial que grave el uso del transporte aéreo. En la iniciativa se reclama al Ejecutivo «reforzar las políticas de Estado» en favor del turismo y las acciones promocionales y de comunicación tanto en el mercado nacional como internacional, «con mensajes de tranquilidad y seguridad» que amortigüen efectos como los provocados en Barcelona tras la suspensión del Mobile. Se trata, según el PP, de «impulsar la percepción de España como destino de máximo nivel de calidad, seguridad, profesionalidad y con un sistema sanitario público y privado preparado para afrontar cualquier situación crítica».
 
Por su parte, la Secretaria de Estado de Turismo Isabel Oliver, reconoce en una entrevista a Efe, que el coronavirus va a tener "un impacto directo sobre el turismo y sobre la economía de toda España. Estamos preparando una serie de medidas entre todos los ministerios para intentar paliar en la medida de lo posible efectos de esta situación. Pueden ser de varios tipos. Próximamente se va a tener conocimiento de ello". Este paquete está siendo elaborado entre varios ministerios, como Economía, Trabajo, Exteriores y Comercio e Industria, porque "afecta a todos los sectores ". Esperemos que se conozcan y se pongan en práctica pronto.
 
El lado positivo es que el mercado turístico es "muy ágil y flexible", por lo que una vez que se despeje la incertidumbre que rodea ahora al coronavirus, la recuperación podría ser rápida. En este sentido, la Secretaria de Estado de Turismo pidió al sector "flexibilidad" y la promoción de facilidades para fomentar una reactivación de las reservas. España cuenta además con la ventaja de tener una Sanidad sólida, algo que aporta "confianza y tranquilidad ", recalcó Oliver. "España tiene la fortaleza de ser un país seguro en todos los sentidos y destaca por un sistema sanitario serio, riguroso y que está llevando esta situación de forma profesional" , afirmó.
 
Razones para el optimismo
 
Parece que el tiempo actúa a favor del control de la epidemia, ya que el calor dificulta la transmisión de los virus. Curiosamente, aspectos que definen al turismo español, como vacaciones, sol, buenas temperaturas... pueden ser el mejor remedio para uno de los males que más están afectando al propio turismo. En estos días están circulando las noticias positivas relacionadas con la enfermedad que el catedrático en Microbiología de la Universidad de Navarra, Ignacio López-Goñi, ofrece ante la "pandemia de miedo", en su artículo "Diez buenas noticias sobre el coronavirus" publicado en The Conversation. En síntesis son:
 
- Sabemos quién es. El catedrático de Microbiología recuerda que se necesitaron dos largos años en identificar el virus que causaba el sida. En el caso de la COVID-19, se detectó en apenas unos días (los primeros casos fueron el 31 de diciembre y fue identificado el 7 de enero) y el genoma estuvo listo en 10 días.
- Sabemos cómo detectarlo . El test para detectarlo, que ha sido mejorado, está disponible desde el 13 de enero.
- En China la situación está mejorando. Desde hace ya varias semanas, el número de casos diagnosticados disminuye cada día.
- El 80 % de los casos son leves. La enfermedad no causa síntomas o son leves en un 81 % de los casos. En el 14 % puede causar neumonía grave y en un 5 % puede llegar a ser crítica o incluso mortal.
- La gente se cura. Los únicos datos que a veces se muestran en los medios de comunicación son el aumento del número de casos confirmados y el número de fallecimientos, pero la mayoría de la gente infectada se cura. Hay 13 veces más pacientes curados que fallecidos, y la proporción va en aumento.
- No afecta (casi) a los menores de edad . Solo el 3 % de los casos ocurre en menores de 20 años, y la mortalidad en menores de 40 años es solo del 0,2 %.
- El virus se inactiva fácilmente. El virus puede ser inactivado de las superficies de forma eficaz con una solución de etanol (alcohol al 62-71 %), peróxido de hidrógeno (agua oxigenada al 0,5 %) o hipoclorito sódico (lejía al 0,1 %), en solo un minuto.
- Ya hay más de 150 artículos científicos. Ya se pueden consultar 164 artículos en PubMed sobre COVID19 o SARSCov2, elaborados por cerca de 700 autores repartidos por todo el plantea. En 2003, cuando ocurrió lo del SARS, se tardó más de un año en obtener menos de la mitad de artículos.
- Ya hay prototipos de vacunas. De momento, no hay vacuna, pero ya hay más de ocho proyectos contra el nuevo coronavirus. Lo que puede alargar su desarrollo son todas las pruebas necesarias de toxicidad, efectos secundarios, seguridad, inmunogenicidad y eficacia en la protección. Algunos de los prototipos disponibles pronto se ensayarán en humanos.
- Hay más de 80 ensayos clínicos con antivirales en curso. Las vacunas son preventivas. Más importante aún son los posibles tratamientos de las personas que ya están enfermas. Ya hay más de 80 ensayos clínicos para analizar tratamientos contra el coronavirus.
 
Hay buenos motivos para el optimismo dentro de la gravedad. La información exagerada, el miedo irracional, las medidas extremas y la psicosis colectivas pueden ser peor que la propia enfermedad. Por supuesto, para el turismo, pero también para toda la sociedad. Porque si los que amamos viajar, y estamos convencidos de que “el turismo sea el mejor vehículo para la paz” como dijo Juan Pablo II, nos amedrentamos, cambiamos los planes de viaje o nos quedamos en casa, de alguna forma estamos siendo cómplices del objetivo de los terroristas o de los virus malignos. Uno de sus grandes presidentes y padre de la Constitución estadounidense, Benjamín Franklin dijo: “Cualquier sociedad que renuncie a un poco de libertad para ganar un poco de seguridad no merece ninguna de las dos cosas”.
 
* Enrique Sancho es periodista especializado en turismo. Recientemente ha sido elegido como uno de los 10 periodistas turísticos más relevantes del mundo en 2019 por la Organización Mundial de Periodismo Turístico. Es Director General de OPEN COMUNICACIÓN
 

El mercado de viajes corporativos mueve en España alrededor de 20.000 millones de euros al año 

SAP Concur firma acuerdos con Renfe y Viajes El Corte Inglés para incorporar sus servicios a la plataforma de viajes de negocio 

  • Las alianzas con Airbnb, Booking, Freenow y Uber consolida el amplio ecosistema de SAP Concur

  • La compañía ha sido homologada por la Agencia Tributaria y por las diputaciones forales en País Vasco y Navarra

Madrid, 11 de marzo de 2020.- SAP Concur, líder mundial de soluciones integradas de gestión de viajes corporativos y gastos basada en la nube, ha anunciado un acuerdo con Renfe por el que la compañía ferroviaria integrará su oferta de plazas, tarifas e itinerarios en la plataforma de gestión de viajes y gastos corporativos. Este anuncio ha tenido lugar durante la presentación de la compañía de software en España, en la que también ha hecho pública su alianza con Viajes el Corte Inglés: la agencia líder de ‘business travel’ ofrecerá la solución de SAP Concur a todos sus clientes corporativos. 

El acuerdo suscrito por SAP Concur y Renfe posibilita que los viajeros de negocios puedan comprar billetes de la compañía ferroviaria de acuerdo con la política de viajes de sus empresas y tener acceso a las tarifas negociadas. 

Disponer de la oferta de Renfe en SAP Concur permitirá a las empresas gestionar sus viajes corporativos en tren de manera más eficiente, integrada con sus procedimientos administrativos y contables y, sobre todo, en consonancia con la política de viajes definida por la propia empresa. Esto es importante en un momento en el que el tren se ha convertido en una de las primeras opciones de transporte por parte de muchos viajeros de negocios. 

Alianza con Viajes El Corte Inglés, la agencia líder en ‘business travel’

En la actualidad, Viajes El Corte Inglés presta servicio a una cartera de más de 16.000 clientes corporativos que representan una cuota de mercado del 25% en España. Además, el 54% de las empresas que conforman el Ibex 35 confían sus viajes corporativos a la agencia líder en ‘business travel’. El acuerdo firmado por Viajes El Corte Inglés y SAP Concur supone una apuesta por que las empresas tengan a su alcance la tecnología más innovadora que permite integrar todo el proceso end to end de la gestión de viajes y gastos en las organizaciones. 

Carlos Fernández Conde, CIO de Viajes El Corte Inglés, señaló que “este acuerdo supone un paso más en la fuerte apuesta de la compañía por la innovación y por ofrecer a nuestros clientes una gestión de política de viajes más eficaz”. 

Estos acuerdos ayudarán a impulsar el negocio de SAP Concur en España. Compañías de diferentes sectores como Gestamp, Laboratorios Esteve, Zamora Company o Grifols, ya están disfrutando de sus ventajas. 

Un ecosistema en crecimiento: Airbnb, Booking, Freenow y Uber

Además, el amplio ecosistema de partners de SAP Concur sigue creciendo y consolidándose tras los últimos acuerdos estratégicos que ha firmado la compañía con otros importantes players del sector, como es el caso de Airbnb, Booking, Freenow y Uber. Todas estas alianzas permiten que los partners desarrollen aplicaciones y servicios que se integran sin esfuerzo con Concur, automatizando los procesos y mejorando así la experiencia del usuario corporativo. 

La plataforma conectada de Concur aporta una excelente experiencia de usuario desde el móvil, conectando la agencia de viajes y los distintos proveedores de servicios. Los recibos electrónicos existentes en la amplia red de proveedores y partners de SAP Concur rellenan automáticamente las notas de gastos. Los tiques de gastos físicos se asocian de manera sencilla vía la cámara de fotos de móvil y la app de Concur, que además dispone de un lector de reconocimiento de caracteres (OCR) para agilizar la captura de datos. 

La app móvil de SAP Concur, disponible para iOS y Android, tiene un rating de satisfacción de 4,7 (de 1 a 5) en Apple Store, lo que la convierte en una de las pocas aplicaciones corporativas con niveles de aceptación similares a las de consumo masivo como WhatsApp o Spotify. 

João Carvalho, Head de SAP Concur para el Sur de Europa y África Francófona, explicó que “el mercado del ‘business travel’ es muy sólido y lleva años experimentando cambios en la forma de prestar los servicios a las empresas. La personalización, la tecnología móvil, las nuevas formas de gestión de las reservas o soluciones de pago alternativas son factores clave en este negocio y nuestro sólido y completo ecosistema de partners nos consolida como el mejor aliado de las empresas”. 

Homologación por la AEAT y las diputaciones forales

Tras la certificación por la Agencia Tributaria, SAP Concur ha recibido también la homologación por las diputaciones forales en País Vasco y Navarra. Esta homologación permite que las copias digitales (fotos) realizadas con la App de SAP Concur adquieran validez legal, por lo que las empresas podrán prescindir de los recibos (tickets) y su necesidad de almacenamiento físico durante los al menos cinco años que exige la ley. 

El objetivo de SAP Concur, la solución más global que combina la gestión de viajes y gastos de empleados, es ayudar a las empresas a dar respuesta a los principales retos que plantea la gestión de viajes y gastos de empresa, a través de una solución basada en la nube que impulsa el ahorro de costes de negocio y el tiempo de gestión, consiguiendo: 

  • 70% de media de ahorro de tiempo en los informes de gastos

  • 49% de media de ahorro en el tiempo empleado para planificar viajes

  • 36% de mejora en satisfacción y productividad del empleado

  • 35% más de empleados que cumplen con las políticas internas de gastos de viaje de las compañías, reduciendo así el riesgo de fraude

Esta plataforma ofrece servicios para optimizar la administración de viajes de negocios y gestión de gastos. Estos servicios basados en la nube se integran entre sí sin importar dónde se generen, con el objetivo de proporcionar a las organizaciones visibilidad total de sus gastos. 

SAP Concur es líder mundial con 46.000 clientes, que procesan cerca de 179 millones de notas de gasto al año y 122 millones de transacciones en reservas de viajes y más de 66 millones de usuarios finales. Así, cuenta con compañías de la talla de JPMorgan Chase que, gracias a SAP Concur, consiguió aumentar la eficiencia y el control de costes, ahorrando globalmente 50 millones de dólares. De igual forma, Twitter vio, a los seis meses de implementar Concur Expense en 19 países, que el coste de ejecutar un informe de gastos disminuía en más del 72%, lo que le supone un ahorro de más de 10 millones de dólares anuales. 

Un mercado en crecimiento 

Se prevé que para el año 2022 las empresas invertirán 1.700 billones de dólares en los viajes de sus empleados, según datos de la GBTA (Global Business Travel Association). En España, el sector del ‘business travel’ mueve alrededor de 20.000 millones de euros al año, según datos de la Asociación Ibérica de Gestores de Viajes de Negocios (IBTA). Y la previsión es que aumente. 

Ante estos datos, las empresas valoran cada vez más disponer de una tecnología que les ayude a gestionar sus viajes corporativos, la implementación de políticas que contribuyan a una mejor gestión del gasto, así como el bienestar de sus empleados durante sus desplazamientos. 

Acerca de SAP Concur

SAP Concur es el proveedor líder mundial de soluciones integradas de gestión de viajes, gastos y facturas, impulsado por una búsqueda continua de simplificar y automatizar estos procesos cotidianos. Con SAP Concur, una aplicación de alta calidad que guía a los empleados a través de cada viaje, los cargos se convierten sin esfuerzo en informes de gastos y se automatizan las aprobaciones de facturas. Mediante la integración de datos casi en tiempo real y el uso de la IA para auditar el 100% de las transacciones, las empresas pueden ver exactamente lo que están gastando sin preocuparse por los puntos ciegos del presupuesto. SAP Concur elimina las tediosas tareas de ayer, facilita el trabajo de hoy y ayuda a las empresas a funcionar al máximo cada día. Para más información visite Concur.es

 

CELESTYAL CRUISES RESPONDE AL COVID-19 CON SU POLÍTICA "PEACE OF MIND" PARA LAS RESERVAS ACTUALES Y FUTURAS

 


 

La naviera griega además anuncia que extenderá su “Gran Venta de Cruceros” hasta el 30 de abril de 2020, garantizando así la tranquilidad de sus clientes

 

Madrid, 10 de marzo de 2019. NP - Celestyal Cruises, el principal operador de cruceros de origen griego, lanza su política “Peace of Mind*", medida en la que incluye las reservas actuales para viajar entre el día de hoy y el 30 de junio de 2020. Esta medida especial permite a  sus clientes la posibilidad de modificar sus planes hasta siete días antes de la fecha de salida sin incurrir en tarifas de cancelación, recibiendo un crédito del 100% de un crucero futuro que podrán realizar durante 2020 ó 2021. Esta política suma también a cualquier reserva realizada desde el día de hoy hasta el 30 de abril de 2020 para viajar durante 2020-2021. También se incluyen a los clientes que tengan programada su salida en el itinerario “Tres Continentes” de siete noches del 14 de marzo de 2020 o en el “Egeo Icónico” de cuatro noches del 16 de marzo de 2020, a pesar de encontrarnos ya dentro de los siete días anteriores a la fecha de salida.
 
Para garantizar la tranquilidad de sus clientes aún más, Celestyal Cruises ha anunciado que extenderá su "Gran Venta de Cruceros" hasta el 30 de abril de 2020. La compañía además ofrece un crédito especial de gastos a bordo de hasta 100€ para cruceros de 7 noches a los clientes que deseen mantener sus planes de vacaciones actuales sin modificar sus reservas originales, desde este momento hasta el 30 de junio de 2020. Este crédito podrá aplicarse a excursiones en tierra adicionales, tratamientos de spa, selecciones de menú a la carta o cenas en restaurantes especializados. La compañía ofrece además descuentos del 15% en las compras a bordo (excluyendo las compras en casinos y minoristas), lo que permite extender el crédito de gastos a bordo aún más.
 
“En Celestyal Cruises, entendemos que estos tiempos inciertos pueden resultar inquietantes, pero somos optimistas y queremos permitir que nuestros clientes se sientan seguros y cómodos al continuar con sus planes de vacaciones existentes o a la hora de planear sus viajes futuros, comprendiendo además que algunos clientes puedan necesitar modificar sus planes iniciales", ha comentado Leslie Peden, directora comercial. Y añade: “Creemos que nuestra política 'Peace of Mind' junto con la extensión del período de reservas para nuestra 'Gran venta de cruceros' con depósitos más bajos y descuentos y créditos de gastos a bordo, tranquilizarán a nuestros clientes y les brindarán la flexibilidad que necesitan para poder planear sus vacaciones".

Celestyal Cruises está realizando un exhaustivo seguimiento de la situación de COVID-19. La compañía se encuentra en estrecho contacto con profesionales de la salud y entidades supervisoras de todo el mundo, incluidas las autoridades locales, la Organización Mundial de la Salud (OMS), los Centros para el Control de Enfermedades (CDC) y la Asociación Internacional de Líneas de Cruceros (CLIA). La compañía evalúa y actualiza continuamente su política con respecto a los procedimientos a medida con el objetivo de proteger la seguridad de todos los clientes y la tripulación, por lo que se recomienda a todos los clientes que visiten las actualizaciones en www.celestyalcruises.es para obtener la información más actualizada.

* Términos y condiciones de la política "Peace of Mind".
Para reservas individuales actuales: las medidas se aplican a las reservas actualmente pagadas (depósito y/o pago total) en salidas hasta el 30 de junio de 2020. Los clientes pueden cancelar hasta siete días antes de la salida y recibirán un crédito del 100% para un crucero a realizar en 2020 ó 2021. Celestyal Cruises debe recibir la notificación, a más tardar, siete días antes de la fecha de salida. Para futuras reservas realizadas antes del 30 de abril de 2020: las notificaciones deberán ser recibidas a más tardar siete días antes de la fecha de salida. El crédito de crucero futuro sólo es válido para cruceros que naveguen en 2020 y 2021. El valor del crédito de crucero futuro no es transferible y no se puede canjear por efectivo. Todos los cruceros están sujetos a disponibilidad en el momento de la reserva. Los términos y condiciones estándar de Celestyal se aplican según la fecha de reserva original.


Para obtener más información sobre nuestros itinerarios de 2019 y 2020, visite www.celestyalcruises.com

 

UN DÍA DE LA MADRE PALACIEGO EN EL ALHAMBRA PALACE  

El Puente de Mayo puede ser ideal para obsequiar a las madres con un regalo experiencial en un lugar inolvidable, envuelto en la magia andalusí

Doña Sofía, Irene de Grecia, Paola de Bélgica, Vivien Leigh, Lauren Bacall, Sofía Loren, Montserrat Caballé, Eva Perón, Marie Curie… ¿Qué tienen en común estas grandes mujeres de la realeza, el cine, la música o la ciencia? Que todas ellas disfrutaron en algún momento de sus vidas del Alhambra Palace. ¿Se merecen nuestras madres un regalo así? El primer domingo de mayo, Día de la Madre, podemos sorprenderlas con un obsequio especial que recordarán toda la vida.
Una escapada granadina 5 estrellas que las hará sentir como reinas.
 

Mayo arrancará con fuerza y emotividad. Un puente de weekend que este año enlazará el Día Internacional de los Trabajadores (viernes 1)… con el Día de la Madre (domingo 3). ¿Cómo reconocer su abnegada entrega diaria a la familia? Con un regalo muy especial que no tenga nada que ver con los obsequios materiales (flores, perfumes, joyas...). Un regalo que convierta este 2020 en inolvidable porque les ha hecho vivir una expeciencia única, inesperada… ¡mágica! Una escapada de ensueño en la que se sentirán auténticas reinas. Como la que podrán disfrutar en el Alhambra Palace. 

Este hotel granadino es mucho más que un lugar donde pernoctar. Porque, al margen de las 5 estrellas que luce desde hace dos años, atesora otra gran virtud: una historia de la que pocos hoteles pueden presumir: haber sido inaugurado por un rey –Alfonso XIII, bisabuelo de nuestro monarca Felipe VI, el 1 de enero de 1910– y haber acogido a las más altas personalidades del último siglo, muchas de ellas mujeres.  

Miembros de la realeza como Doña Sofía, su hermana Irene de Grecia, Paola de Bégica o Silvia de Suecia; estrellas de Hollywood como Maureen O’Hara, Lauren Bacall, Debbie Reynolds, Faye Dunaway, Sofía Loren o Vivien Leigh (la inolvidable Scarlett O’Hara de ‘Lo que el viento se llevó’); cantantes como Ainhoa Arteta o Montserrat Caballé; políticas como Eva Perón o Vidgis Finnborgadóttir (presidenta de Islandia) o hasta la mismísima Marie Curie, premio Nobel de Física y Química, pernoctaron en este hotel… como podrían hacer nuestras madres, viviendo sueños palaciegos 

Pasear por sus salones, como el majestuoso de los Reyes Católicos, el suntuoso Salón Árabe, el Salón Teatro –donde Lorca recitó por vez primera, en 1922, su ‘Cante Jondo’; o donde otra gran mujer, Margarita Xirgú, fue homenajeada como protagonista de la teatral ‘Mariana Pineda– son sensaciones difícilmente explicables con palabras. 

Como sentarse a la mesa de su restaurante panorámico para degustar su esmerada carta de fusión regional e internacional sin perder su vocación mediterránea, o el nuevo Menú Desgustación Neo-Andalusí. O hacer la sobremesa en el lobby, degustando una completatísima carta de cafés e infusiones. Y como guinda, ver el mágico atardecer desde su terraza panorámica, con Granada a sus pies. Como una reina… madre. 

     Más información del hotel en su web: www.h-alhambrapalace.es

 


SENATOR AFIANZA SU PRESENCIA EN MALLORCA CON SENATOR CALA MILLOR HOTEL
 

El establecimiento de cuatro estrellas, totalmente reformado, abrirá sus puertas el 1 de julio

Senator Hotels & Resorts sigue creciendo con la incorporación del nuevo establecimiento Senator Cala Millor Hotel, con cuatro estrellas y situado en el centro de la costa mallorquina Cala Millor al lado del paseo marítimo. Las instalaciones estarán disponibles a partir del 1 de julio de este año tras una completa reforma del edificio.

Senator Cala Millor Hotel, acondicionado con unas modernas instalaciones, dispondrá de un total de 60 habitaciones dobles decoradas en tonos cálidos y que estarán equipadas con las últimas novedades tecnológicas. Asimismo, en la azotea del hotel los huéspedes podrán disfrutar de un bar chill-out al lado de la piscina desbordante con unas magníficas vistas al mar.

Senator Cala Millor Hotel ofrecerá a sus huéspedes todos los servicios necesarios para hacer su estancia agradable e inolvidable. También, podrán disfrutar de las maravillosas vistas del hotel y de su perfecta ubicación, ya que se encuentra en pleno corazón de la localidad mallorquina.

Senator Hotels & Resorts apuesta de nuevo por Cala Millor para abrir este hotel donde ya cuenta con Caleia Talayot Spa Hotel, que se encuentra a escasas calles en la misma localidad.

Con esta nueva incorporación, Senator Hotels & Resorts cuenta con 35 hoteles en 11 provincias españolas, y tres en dos destinos internacionales, República Dominicana donde cuenta con Playabachata Spa Resort y Senator Puerto Plata Spa Resort; y México, donde abrirá en otoño Senator Riviera Cancun Spa Resort.

 
DESTINOS DE VIAJES
 

Túnez recibe la primavera abriendo las puertas de África 

•    Aunando patrimonio, naturaleza en estado puro, el exotismo de una cultura con tres mil años de historia y un sinfín de experiencias únicas para todos los gustos, Túnez se alza como un destino inmejorable para viajar en la época primaveral.
Imágenes cedidas por Turismo de Túnez
Madrid, 4 de marzo de 2020.– Del reflejo del sol sobre las cristalinas aguas de sus playas al rumor de la brisa que mece las dunas del desierto, Túnez abre la puerta a una fascinante cultura milenaria que combina historia, exotismo y espacios naturales únicos que dan lugar a paisajes de ensueño. Con la llegada del buen tiempo se convierte el destino perfecto para una escapada diferente esta primavera y a tan solo menos de dos horas en avión desde Barcelona o Madrid.

Siguiendo un nuevo modelo de ciclo turístico que presentó en la pasada edición de Fitur y que tiene por objetivo dinamizar su industria turística, el país mediterráneo posee hoy todos los ingredientes para alzarse también como un destino de referencia en experiencias. Además de los tesoros del desierto y sus playas, numerosos circuitos temáticos, infinidad de actividades culturales y deportivas vertebran la oferta de este apasionante rincón del norte de África.  

Tras las huellas del pasado
Visitar Túnez es viajar en el tiempo a la gloriosa Cartago, cuyo sitio arqueológico está hoy catalogado como Patrimonio de la Humanidad, pero no es el único lugar del país mediterráneo que posee este distintivo. La medina de Túnez, que también forma parte del listado de la UNESCO, aglutina importantes edificios, entre ellos numerosas mezquitas como la de la Aceituna o Gran Mezquita, el Hospital de Sidi Bou Krissan y diversos palacios como el de Dar el Bey o el de Dar Ben Abdallah. Además, el anfiteatro de El Djem, la ciudad púnica de Kerkoune y su necrópolis, la medina de Susa y las ciudades de Kairuán y Dougga (Thugga) son también de visita imprescindible.

Para los amantes de la historia, existe la posibilidad de realizar un circuito temático que recorre los sitios y monumentos tunecinos clasificados como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

Un oasis a las puertas de África
De sus 125 kilómetros de costa a las profundidades del desierto, Túnez está repleto de enclaves con un gran valor natural. En el norte, rodeadas de aguas cristalinas y una vegetación exuberante, se encuentran playas como la de Kalaat Landlous, un lugar idílico para practicar deportes acuáticos, por ejemplo, kitesurf.  Al sur, más salvajes y con el desierto como cautivador escenario, se convierten en auténticos oasis donde abundan las palmeras; este es el caso de la isla de Djerba, el destino de playa por antonomasia del país.
 
Senderismo e introspección en el desierto
En el interior, el desierto del Sáhara tunecino se extiende como un remanso de paz y serenidad que, en épocas como la temporada primaveral, permite descubrir un maravilloso mundo de dunas de arena, montañas escarpadas y oasis verdes en un entorno idóneo para la meditación. Otra posibilidad de esta parte del corazón de Túnez es recorrer el macizo del Dahar, ubicado en la región bereber poco conocida del sureste; desde Béni Khédéche al mítico pueblo de Zamour hasta llegar a los paisajes lunares de Matmata, se trata de una experiencia única donde poder contemplar el cielo estrellado al calor de un té recién hecho en una de las singulares casas trogloditas excavadas bajo tierra. 

Un álbum lleno de experiencias
A las rutas senderistas y culturales se unen numerosos circuitos temáticos, entre ellos rutas del vino, de cine e incontables propuestas de actividades outdoor que forman parte de la oferta tunecina. Cabe destacar el circuito vitivinícola Tras las huellas de Magón, una ruta que sigue el rastro del agrónomo cartaginés Magón poniendo en valor las tradiciones enológicas y gastronómicas del país; los circuitos de cine que recorren los escenarios de películas como La guerra de las galaxiasEl paciente inglésIndiana Jones: En busca del arca perdida y Oro Negro, con Antonio Banderas; y eventos maratonianos como el Ultra Trail El Djerid 100 km o la Maratón de Túnez-Cartago que están situando a Túnez bajo los focos del running a nivel internacional.

Datos de interés:
Visado: Los españoles pueden viajar solo con el pasaporte en vigor de una validez de 03 meses, billete de avión ida y vuelta, sin necesidad de visado hasta una estancia de 90 días.

Moneda: Dinar Tunecino (1 euro=3,13 dinares tunecinos).

Clima: Mediterráneo, con veranos calientes e inviernos suaves.

Idioma: El árabe es la lengua oficial y el francés se habla con fluidez junto a otros idiomas internacionales como el español, el italiano o el alemán.

Distancia: Túnez ciudad, capital del país, está a 2 horas desde Madrid y 1:40 horas desde Barcelona.


Conectividad : Actualmente Tunisair vuela 4 días por semana entre Túnez y Barcelona y otros 4 días entre Túnez y Madrid, llegando a un total de 10 vuelos semanales entre ambos países a partir del mes de abril. Para más información: 
www.tunisair.com.tn . Air Europa también opera entre Túnez y España. Para más información: 
www.aireuropa.com
 

COSTA ESTE DE CANADÁ
Sumergirse en el corazón de las cataratas del Niágara, recorrer alguno de sus millones de lagos sintiéndose alejado de cualquier forma de civilización, callejear por sus modernas calles repletas de rascacielos o simplemente matar el hambre con una deliciosa “cola de castor”. Estas son algunas de las miles de experiencias que puedes disfrutar en la costa este de Canadá, un país que lo tiene todo y que, además, cambia radicalmente dependiendo de la época del año en que se visite. 
En este artículo solo tocaremos los puntos que consideramos realmente  imprescindibles ,   para visitar en un recorrido por la costa este de Canadá por lo que podríamos omitir algunas zonas que suelen aparecer en los recorridos más típicos.


 

Tromso, la reina del Ártico

Se trata de un enclave impresionante rodeado montañas cubiertas de nieve, fiordos e islas verdes. Muchos visitantes llegan aquí solo para ver las hermosas auroras boreales
No alcanza ni los 100.000 habitantes, pero tiene un título que le equipara a ciudades como Tokio o Yakarta. 
Tromso es, por derecho propio, la capital del Ártico, no sólo por ser la ciudad más poblada de este territorio, sino porque cuenta con un atractivo turístico único en el mundo.

 

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