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TEMAS DEL DIA EN EL ALMANAQUE
El Almanaque es un medio abierto a todas las opiniones. La opinión de los artículos es responsabilidad de sus autores
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LA FRASE - EL REFRÁN - LÉXICO
- FIESTAS |
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LÉXICO: MEDICINA - EDUCACIÓN - RELIGIÓN - DERECHO-POLÍTICA - AMOR Y SEXO - ECOLOGÍA
LAS COSAS Y SUS NOMBRES - ORIGEN DE LA PALABRA
HOSTILIDAD
La hipocresía, definitivamente instalada como forma de vida, nos lleva a condenar a los que rompen las hostilidades, pero no a quienes crean y fomentan la hostilidad. Resulta que el mismo concepto en singular es bueno, y hasta santo; y en plural es malo. Suspender las hostilidades sin acabar con la hostilidad es aplazarlas tan sólo, pero sin resolver el fondo del problema. Romper las hostilidades, dice el diccionario de R. J. Domínguez, es comenzar la guerra un pueblo contra otro por medio de cualquier acto violento, de una invasión, de una escaramuza cualquiera.
Previamente, a ese pueblo se le ha declarado enemigo (hostis). Para hostilidad se dan los significados de animosidad y oposición constante, que desemboca en reyerta, disputa, contienda; la cual, elevada a nivel nacional se convierte en agresión armada de un pueblo, ejército o tropa, que constituye de hecho el estado de guerra. Casi nada.
Donde mejor se ve lo que es la hostilidad es en su verbo genuino, hostigar, que se usa con los valores de importunar, perseguir, atormentar, acosar a alguna persona con hechos o palabras, en burlas o en veras, sin dejarla tranquila un momento.// Perseguir un animal con incansable constancia, atacarlo por todos los costados, excitarlo para que se enfurezca, para que salga de su madriguera, para que huya, etc. (ibid.) Los más moderados se conforman con el hostigamiento sistemático. Los violentos son más expeditivos: van derechos a las hostilidades. Pero en el ánimo de unos y otros anida el mismo sentimiento de hostilidad. ¿Y eso qué es?
Hostílitas es la palabra latina que dio origen a nuestra hostilidad, un término culto que conserva el significado que le dieron los romanos. Deriva de hostilis, adjetivo que se refiere a todo cuanto tiene que ver con el enemigo (hostis), con la hostilidad, con el hostigamiento y con la guerra. Hostilis ánimus es el ánimo hostil; hostilis terra, la tierra hostil o enemiga; hostilia fácere es romper las hostilidades, atacar. Y hostilis nos remite finalmente a hostis, que tendrá muchos números para acabar siendo la hostia (ver web) por naturaleza, por necesidad intrínseca. ¿Y quién es este hostis? Pues nada más y nada menos que el extranjero, el forastero, el que no es de los nuestros. Ese es el “no amigo”, el in-amicus, el enemigo por definición, por principio. Y no importa que esté fuera, en su país, o que sea huésped en el nuestro; sigue siendo el extraño, y por tanto el enemigo.
Por coherencia léxica la hostílitas (una palabra muy poco usada en latín) es una cualidad del hostis, es decir del extranjero; que por serlo es de por sí enemigo mientras su anfitrión no declare lo contrario. La hostilidad por tanto nunca la pone el autóctono, que es el bueno de la película haga lo que haga, mientras se lo haga al hostis, al de fuera; la hostilidad la pone siempre este último por el simple hecho de estar ahí; porque es un acto de flagrante hostilidad estar ahí siendo extranjero (hostis). La simple calidad de extranjero (dentro de un país o demasiado cerca de él) constituye por sí mismo un acto de hostilidad que debe ser reprimido sin contemplaciones. Ese era el inimicus natural de los romanos. El de fuera, pues, siempre es hostil mientras sea “el de fuera”.
Por eso el primer paso para poder hostigar impunemente a alguien es colgarle la etiqueta de “de fuera”, que es lo mismo que decir “usurpador”, “enemigo”, “hostil”. Los romanos reservaban los plenos derechos de ciudadanía exclusivamente para los autóctonos; y asignaban la condición de ciudadanos de segunda, sin derecho de sufragio y sin otros derechos, a los que no acreditaban el suficiente grado de “romanidad”. Ese es también el recurso de las nuevas naciones que instauran nuevas condiciones de nacionalidad, de las que quedan excluidos los que a partir de esa nueva era se llamarán extranjeros (en latín hostes = enemigos), gentes hostiles a quienes hay que poner en su sitio: fuera.
Mariano Arnal
Buscador temático del Almanaque LÉXICO
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EFEMÉRIDES
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Hace
tiempo, tal día como hoy ocurría :
Efemérides 4 de Abril
397 Muere Ambrosio, uno de los Padres de la
Iglesia.
1284 Muere Alfonso X el Sabio de Castilla.
1525 Carlos I declara cristianos a los
moriscos, lo que genera una sublevación de
éstos.
1758 Nace el pintor Pierre Paul Proud'hon.
1805 Nace el autor de cuentos Hans Christian
Andersen.
1900 Nace el actor Spencer Tracy.
1914 Nace la escritora Marguerite Duras.
1957 Nace el golfista Severiano Ballesteros.
1968 Martin Luther King es asesinado.
1969 Insertado en un hospital norteamericano
el primer corazón artificial.
1974 EEUU: grandes tornados ocasionan 400
muertos.
1980 Miles de cubanos invaden la embajada
del Perú solicitando asilo.
1983 Desaparece la actriz Gloria Swanson.
1986 Juan Carlos I, en un mensaje de
salutación al pueblo británico, califica a
Gibraltar de "reliquia de la historia".
1990 El rey de Bélgica Balduino I renuncia
durante dos días para que pueda entrar en
vigor una ley que liberaliza el aborto,
rechazada por él.
1997 Veintiún países del Consejo de Europa
firman el Convenio sobre Derechos Humanos y
Biomedicina, que prohíbe la clonación
humana.
1998 Un laboratorio farmacéutico holandés
desarrolla un anticonceptivo 100% efectivo.
2000 Se clausurada la primera cumbre entre
la U. Europea y África, celebrada en El
Cairo.
Today in History for April 4
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Efemérides
https://www.elalmanaque.com/Efemerides/index.htm
Si busca más efemérides. Recopilación de ediciones de EL ALMANAQUE
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SANTORAL
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ONOMÁSTICA
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EL ALMANAQUE
ESPECIAL SEMANA
SANTA
SANTORAL - FELICITA A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE
SANTORAL
4 de Abril : Benito
de Palermo, el Negro y Platón monjes; Agatópode y
Teódulo mártires; Víctor y Ecio obispos y mártires;
Zósimo anacoreta; Teodora virgen; Jorge ermitaño.
ONOMÁSTICA EL NOMBRE DEL DIA
PLATÓN
La
forma griega de este nombre es Platwn (Pláton), y
parece claramente relacionado con el adjetivo platuV
(platýs), que significa ancho, amplio. De ahí hemos
formado la palabra "platea". Es el nombre del mayor
filósofo idealista de toda la historia, que despertó
una enorme devoción, e incluso diversas formas de
culto. En griego se han formado varios derivados de
Platón. En nuestra lengua funcionan el adjetivo
"platónico" y el adverbio "platónicamente".
San
Platón vivió en los dos últimos tercios del siglo
VIII y primeros años del IX, probablemente en
Constantinopla. En tiempo del emperador Constantino
Coprónimo estudió y se estableció como notario. Pero
su inclinación religiosa le llevó a renunciar a su
acomodada vida en el mundo y retirarse en el
monasterio de los Símbolos, bajo la obediencia del
hegúmeno (abad) Teocisto. Habiendo sido nombrado él,
abad del monasterio de Sacudión, asistió al concilio
convocado en Constantinopla el año 786 y allí se
enfrentó valerosamente a los iconoclastas. No tuvo
ningún reparo en reprender al emperador Constantino
por su adulterio y malos ejemplos, por lo que fue
desterrado. Al ser destituido el emperador dos años
más tarde, volvió del destierro, pero chocó de nuevo
con su sucesor, el emperador Nicéforo, por no querer
votar a favor de la vuelta al patriarcado del
excomulgado Josefo. Finalmente entregó su alma a
Dios el año 813. Se conmemora su fiesta el 4 de
abril, y la de san Platón mártir, el 22 de julio.
Platón es uno de los más grandes pensadores que ha
tenido la humanidad. Él inventó en nuestra cultura
el pensamiento idealista, mientras su discípulo
Aristóteles inventó el pensamiento realista. Nació
en Atenas, muy probablemente el año 428 antes de
Cristo y murió el 347. En realidad se llamaba
Aristocles, y el de Platón era un apodo
relativamente corriente en la época, y hacía
referencia según unos a su complexión ancha y según
otros a la amplitud de su pensamiento. Fue discípulo
de Sócrates, que soñaba con reformar la sociedad
desde la filosofía, y fue en esto su seguidor, pues
también él diseñó sobre el papel una sociedad ideal,
que estaba empeñado en llevar a la práctica, pero
hubo de renunciar. Su obra es muy vasta.
Como todos los filósofos hasta entonces, pretende
ofrecer una explicación a todo a través de una misma
clave. Platón explica que la realidad nace de la
idea, y no al contrario, de manera que si no existe
la idea de las cosas, es imposible que éstas
existan. Más aún, sostiene que la verdadera esencia
de las cosas está en la idea, y que las cosas no son
más que una confusa sombra de las ideas. Esto lo
ejemplifica en su célebre mito de la caverna. A
partir de este principio construye su psicología
(cuerpo y alma son como caballo y jinete; la unión
de ambos es temporal y accesoria); su teología (el
dios platónico es la idea de las ideas, la idea de
bien supremo y de belleza); su estética (las cosas
son bellas en tanto en cuanto se asemejan a su
modelo ideal); su moral (la inclinación al bien es
innata; quien hace el mal es por ignorancia). Platón
es todo un mundo.
Quien lleva este gran nombre bien puede felicitarse.
Es realmente grande.
Mariano Arnal Copyrigth
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https://www.elalmanaque.com/santoral/
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Un aplauso también
para los abuelos
En condiciones
normales, casi la mitad de los abuelos
ven y cuidan a sus nietos a diario
Thyssenkrupp Home
Solutions aconseja como puede mejorar la
relación entre abuelos, padres y nietos
Ahora que las
circunstancias obligan a estar,
en muchas ocasiones, separados de los
abuelos, a no poder contar con su
ayuda y apoyo, a prescindir de los
paseos y los encuentros en el cole, es
buen momento para reconocer su valor y
lo que significan en nuestras vidas,
en los adultos y en los niños. Ahora
que, además, se comprueba que son los
más sensibles en los momentos de crisis
y a veces los más descuidados, es
también buen momento para hacer buenos
propósitos para el futuro.
En estos tiempos en que se prodigan los
aplausos espontáneos a los sanitarios,
las fuerzas del orden, el ejército, los
transportistas o a los empleados de los
supermercados, no estaría de más
dedicar un aplauso, aunque no sea
sonoro, a los abuelos, a su papel
protagonista en nuestra vida y las
de nuestros hijos, su nietos.
Pero las relaciones en la familia no
siempre son fáciles, por ello la
compañía líder en salvaescaleras para el
hogar www.thyssenkrupp-homesolutions.es sugiere
algunos consejos en la relación de los
abuelos con sus hijos y nietos y
viceversa:
No consentir a los
nietos y apoyar a los padres
Hoy en día ya no se puede
aplicar el viejo dicho de que los
abuelos están para consentir y dar
caprichos, que de la educación de los
pequeños se ocupen sus padres. Ambos,
padres y abuelos, deben formar un frente
común en la educación y atención a los
niños. Los
abuelos no tienen que ser vistos por los
más pequeños como los que les conceden
todo mientras sus padres son los malos
de la película, la educación, el a veces
regañar y los premios deben repartirse
entre padres y abuelos. Los abuelos no
solo suplen ciertos espacios de los
padres, sino que son, además, una
figura muy importante
en el desarrollo emocional y psicológico
de los niños.
Estar con ellos mejora
el ánimo y la salud
La relación de los
mayores con sus nietos tiene muchas
ventajas emocionales y de convivencia,
pero también, gracias a la ella, activan
sus neuronas y su ritmo cardiaco,
disminuye el riesgo de depresión y se
mantienen en mejor forma gracias al
ejercicio físico que muchas veces
realizan con ellos jugando. Los
abuelos deben tener una relación más
cómplice que de autoridad con los
nietos. Además de jugar y charlar con
ellos hay que tratar de ganar su
confianza y no defraudarles.
No depender totalmente
de ellos
Es importante que los
abuelos no se sientan dependientes en
esta relación.
Es decir, que cuando los nietos les
ayudan con la compra, las comidas, en
las tareas domésticas o realizan
funciones de asesoramiento, los mayores
se sienten a veces peor e, incluso,
incrementan los síntomas depresivos. Por
lo que no hay que depender totalmente de
los hijos y nietos, ahora es un buen
momento para aprender a hacer ciertas
cosas por uno mismo. Todo es
cuestión de equilibrio.
Actuar como árbitros
en algunos conflictos
Los más mayores de la
casa pueden actuar en ocasiones de
árbitros en las relaciones entre los
niños y sus padres, aunque sin
desautorizar a éstos (al menos delante
de los niños) Esta
ayuda es fundamental en la buena
convivencia de la familia. Una
buena forma de comprobar que en su día
se educó bien a los hijos es ver cómo
están de educados los nietos. Esas cosas
se trasmiten de generación en
generación.
Respecto a los padres y los niños en su
relación con los abuelos thyssenkrupp
Home Solutions aconseja:
Paciencia con los
abuelos
El aumento de la
longevidad hace que muchos de los
abuelos de hoy no hayan tenido la
experiencia de aprender de sus propios
abuelos. Por tanto son abuelos “en
prácticas” que tienen en cierto modo que
improvisar cómo actuar. Hay
que tener paciencia con ellos y no
pensar que lo saben todo.
Mantener el contacto
Aunque en muchas
ocasiones como en la actual se esté
separados de ellos, no hay que
descuidar la relación a distancia con
mensajes, llamadas de teléfono,
videoconferencia (sí, también los
abuelos saben cómo hacerla), mensajes
de whatsapp, envío de fotos y vídeos.
Para los abuelos serán una fuente de
ternura y cariño, pero para los nietos
puede ser una necesidad para saber que
siguen ahí y que siempre pueden contar
con ellos.
Valorar el apoyo que
nos dan y apoyarles también a ellos
Los abuelos son un
apoyo para los padres en el día a día,
en aspectos que éstos no pueden atender
casi siempre por razones de trabajo.
Pero sobre todo son un apoyo emocional
para enseñar a los pequeños a valorar
las cosas de la vida y disfrutarla
plenamente. Y para eso cuenta mucho su
larga experiencia. Por ello, cuando
llegan los malos tiempos y los abuelos
se resienten, es el turno de médicos y
psicólogos, pero es imprescindible la
ayuda de la familia, darles
todo nuestro apoyo, seguridad y amor.
Darles su papel en la
educación
Los abuelos son un
pilar fundamental en la educación de los
nietos, les transmiten sabiduría,
experiencia, tranquilidad, cariño,
estabilidad...
Sin embargo, el beneficio es mutuo, ya
que los abuelos también se enriquecen
emocionalmente con el contacto con sus
nietos. En la vejez y en el inicio de la
vida, abuelos y nietos necesitan
seguridad y afecto. Los niños
revitalizan y rejuvenecen a sus abuelos
haciéndolos más activos y felices porque
vuelven a sentirse necesarios, cuando no
imprescindibles. ¡Es fundamental darles
su papel en la educación de los más
pequeños!
Los abuelos también
cuentan cuando la pareja se rompe
En los casos de
ruptura de la
pareja de adultos por separación o
divorcio y muy especialmente cuando se
forma una nueva familia, los abuelos
–y los nietos– suelen ser los más
perjudicados ya que la relación se
distancia y deteriora. Los abuelos deben
saber, a veces, que incluso el Código
Civil ampara el derecho de ellos a
comunicarse con sus nietos, e incluso se
ha creado la Asociación de Abuelos
Separados de sus Nietos. Lo ideal es no
llegar a tener que saber eso y que los
adultos, aunque ahora estén separados, faciliten
las visitas, les pongan al teléfono y
hagan todo lo posible porque mantengan
la comunicación con sus nietos,
porque, los principales perjudicados son
los más pequeños.
Belén Galán, directora de Marketing y
Comunicación de thyssenkrupp Home
Solutions ha dicho: “Los
abuelos no solo suplen ciertos espacios
de los padres, sino que son, además, una
figura muy importante en el desarrollo
emocional y psicológico de los niños. La
relación entre abuelos y nietos, que
generaciones anteriores apenas pudieron
disfrutar, es fundamental en el
desarrollo de los pequeños, pero también
es importante para la salud de los
abuelos. ¡Vale la pena fomentarla! Desde
thyssenkrupp Home Solutions esperamos
que estos consejos puedan ayudar a
abuelos, padres y nietos a mejorar sus
relaciones y comprenderse mejor los unos
a los otros y en estos días en los que
muchos nos damos cuenta de cómo se les
echa en falta también queremos pedir un
fuerte aplauso para los abuelos”. |
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Coronavirus en España: todo
lo que estamos haciendo
Seguimos muy atentos a la
evolución de esta enfermedad en
otros países, y, aquí en
España, estamos ya trabajando
con las autoridades para
concretar las acciones que
llevaremos a cabo.
Estamos trabajando en tres
grandes áreas:
En primer lugar, seguimos
colaborando con las autoridades
con nuestra experiencia y
conocimiento en gestión de
epidemias y crisis sanitarias.
Ofrecemos servicios de
asesoramiento y de apoyo para
ayudar a los profesionales en la
gestión de esta epidemia.
En segundo lugar, actuamos sobre
todo en las zonas más críticas:
Madrid y Cataluña. Estamos
creando unidades de apoyo
sanitarias externas, con un
total de 200 camas, para
descongestionar de pacientes las
UCI, así como los servicios de
urgencias. Ya lo hemos hecho con
los hospitales Príncipe de
Asturias y Severo Ochoa de
Madrid y con el de Vall d'Hebron
y el Hospital del Mar de
Barcelona, y trabajamos sin
descanso para poder ofrecer este
apoyo a otros hospitales. Todo
ello, en colaboración estrecha
con ellos y con el objetivo de
que se puedan centrar en los
pacientes más graves.
En tercer lugar, estamos muy
preocupados por las personas
mayores, ya que son uno de los
grupos más vulnerables.
Disponemos de un equipo dedicado
en exclusiva a asesorar y apoyar
a los centros y residencias de
ancianos en todo el país con el
fin de ayudarles a minimizar el
riesgo de contagios y mejorar la
protección de sanitarios y
pacientes.
Sigue la última hora de nuestro
trabajo en la pandemia del
coronavirus en www.msf.es/coronavirus o
en nuestras redes.
Mientras tanto,
cuídate y no salgas de casa.
Quiero colaborar para luchar
contra el coronavirus
https://www.msf.es/colabora/dona/covid19 |
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FUNDACIÓN AMANCIO ORTEGA
Fines
La Fundación Amancio Ortega
trabaja con el interés de crear
oportunidades en dos sectores
clave para que las personas
desarrollen una vida de calidad:
La Educación y La Asistencia
Social, llevando adelante
actividades con un claro
propósito de contribución
social, a través de acciones de
gestión propia, así como
colaboraciones con instituciones
consolidadas del tercer sector.
 Objeto
Social
La Fundación Amancio Ortega pone
en marcha proyectos que
favorecen el desarrollo de las
personas a través de los
siguientes ámbitos sociales:
Desde el año 2001 la Fundación
Amancio Ortega pone en marcha
proyectos que favorecen el
desarrollo de las personas a
través de los siguientes ámbitos
sociales:
CULTURA EDUCATIVA
Impulsando el cambio con el uso
de nuevos instrumentos
educativos y favoreciendo el
acceso al conocimiento
INFANCIA Y JUVENTUD
Situando a los estudiantes en el
núcleo del proceso del
aprendizaje potenciando sus
habilidades
APOYO INSTITUCIONAL
Contribuyendo a encaminar las
iniciativas de instituciones
dedicadas a los sectores menos
favorecidos
SOCIEDAD / PERSONA
Mejorando la calidad de vida de
los beneficiarios, y facilitando
soluciones, desde la igualdad de
oportunidades
Proyectos
La Fundación Amancio Ortega
identifica y desarrolla sus
proyectos principalmente en las
áreas de Educación y de
Asistencia Social, asigna la
experiencia y los recursos y da
seguimiento en la implementación
de los mismos.
NOTICIAS : FRENTE AL
COVID-19
La Fundación Amancio Ortega ya
ha comprado material sanitario
por valor de 63 millones
FUNDACION AMANCIO
ORTEGA
Avda. de la
Diputación s/n 15143 Arteixo, A
Coruña España tel: (34) 981 18
55 96 https://www.faortega.org/ |
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DOCUMENTALES
: BIOGRAFIAS -
MEDICINA -
CIENCIAS
-
MATEMÁTICAS - HISTORIA
- ARTE - LITERATURA |
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CANALES VIDEO : DIVULGATIVO - DOCUMENTALES
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DIAS MUNDIALES
MEDICINA Y SALUD - CIENCIAS - MATEMÁTICAS - HISTORIA Y ARTE
Día
Internacional de información
sobre el peligro de las minas y
de asistencia para las
actividades relativas a las
minas
La Asamblea General de Naciones
Unidas declaró el 4 de abril
como el Día Internacional para
la sensibilización sobre minas
terrestres.
La declaración partió de las
recomendaciones de los Estados
miembros que deseaban crear una
oportunidad para sensibilizar a
los pueblos del mundo sobre el
problema de las minas terrestres
y restos explosivos de guerra y
los esfuerzos para eliminarlos.
Las minas y los restos
explosivos de guerra constituyen
una grave amenaza para la
seguridad, la salud y la vida de
la población local o un
obstáculo para el desarrollo
social y económico. Por ese
motivo, la Asamblea General
decidió en diciembre de 2005
que, todos los años se observara
el Día Internacional de
información sobre el peligro de
las minas y de asistencia para
las actividades relativas a las
minas (resolución 60/97).
Juntos
en la acción contra las minas
Las minas y los restos
explosivos de guerra constituyen
una grave amenaza para la
seguridad, la salud y la vida de
la población local o un
obstáculo para el desarrollo
social y económico. Por ese
motivo, la Asamblea General
decidió en diciembre de 2005
que, todos los años se observara
el Día Internacional de
información sobre el peligro de
las minas y de asistencia para
las actividades relativas a las
minas (resolución 60/97)
Pide, en particular, que los
Estados, con ayuda de las
Naciones Unidas y las
organizaciones pertinentes que
participen en actividades
relativas a las minas, según
proceda, sigan fomentando la
creación y el perfeccionamiento
de la capacidad nacional en
actividades relativas a las
minas en los países en que las
minas y los restos explosivos de
guerra constituyan una grave
amenaza para la seguridad, la
salud y la vida de la población
local o un obstáculo para el
desarrollo social y económico en
los planos nacional y local.
Durante 20 años, la labor del
Servicio de las Naciones Unidas
de Actividades Relativas a las
Minas (UNMAS) se ha centrado en
las necesidades de las personas
afectadas y se ha adaptado a los
peligros causados por los
artefactos explosivos a los que
se exponen los civiles, el
personal de mantenimiento de la
paz y los trabajadores
humanitarios.
Los objetivos del UNMAS son
salvar vidas, facilitar el
despliegue de las misiones de
las Naciones Unidas y la
distribución de asistencia
humanitaria, proteger a los
civiles, apoyar el retorno
voluntario de los desplazados
internos y los refugiados,
posibilitar que se lleven a cabo
tareas humanitarias y de
recuperación, y defender el
derecho internacional
humanitario y los derechos
humanos.
Mensaje del Secretario
General
Hace décadas, se colocaron
millones de minas terrestres en
países de todo el mundo. De
Camboya a Mozambique, pasando
por Angola y el Afganistán,
miles de personas perdieron la
vida o vieron frustradas sus
aspiraciones para siempre por el
simple hecho de dar un mal paso.
La indignación de la sociedad
civil a principios de los años
noventa consiguió que el sistema
multilateral se pronunciara en
contra del uso de las minas
antipersonal, lo que desembocó
en la firma, en 1997, de una
convención que las prohíbe y en
otros marcos fundamentales. En
la actualidad, muchos países se
han declarado libres de minas y
otros están en camino de
hacerlo.
Hoy el mundo hace frente a una
terrible pandemia. Los peligros
que plantea la enfermedad por
coronavirus (COVID-19) están
obligando a todos los países, y
a cada uno de nosotros, a tomar
medidas que hubieran parecido
inimaginables hace apenas unas
semanas. Por este motivo, el Día
Internacional de Información
sobre el Peligro de las Minas ha
quedado relegado a un segundo
plano este año: se han cancelado
los campeonatos de fútbol que
iban a celebrarse en terrenos
libres de municiones explosivas
y los actos que iban a congregar
a la comunidad dedicada a luchar
contra las minas tendrán lugar,
en todo caso, de manera virtual.
No obstante, incluso en medio de
una crisis sin precedentes, no
podemos dejar que este día pase
inadvertido y tampoco podemos
permitir que no se reconozcan
los derechos de las personas con
discapacidad. Las minas, los
restos explosivos de guerra y
los artefactos explosivos
improvisados son una amenaza
para algunos de los grupos más
vulnerables de la sociedad: las
mujeres, cuando van camino del
mercado, los ganaderos, cuando
pastorean el ganado, los
trabajadores humanitarios,
cuando tratan de llegar hasta
los más necesitados.
Los logros de quienes luchan
contra las minas muestran que,
cuando colaboramos unos con
otros, podemos alcanzar metas
que en su momento nos parecían
imposibles. Se trata de un
mensaje que nos sirve a día de
hoy para tratar de acabar con la
transmisión de la pandemia.
Así pues, recordemos en este día
a quienes viven bajo la sombra
de las municiones explosivas en
Siria, Malí y otros lugares del
mundo. Mientras muchos de
nosotros trabajamos a salvo
desde nuestras casas, estas
personas siguen estando
expuestas y siendo vulnerables.
Y cuando el mundo supere la
crisis actual, seguirán
necesitando nuestro apoyo.
António Guterres
https://www.un.org/es/observances/mine-awareness-day
El
camino hacia la recuperación de
Mosul
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Efemérides : 3 de Abril de 1493
Los Reyes Católicos reciben con
todos los honores a Cristóbal
Colón en Barcelona, a su regreso
del primer viaje a América
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Coronavirus
Cómo saber si
tengo la infección por coronavirus
Si en el momento actual tiene síntomas como:
fiebre (por encima de 37,5 grados), junto
con tos seca y sensación de falta de
aire:
Podría tener Coronavirus.
En este caso:
Permanezca en su domicilio, con tratamiento
sintomático (paracetamol y abundantes líquidos)
y controle la evolución de los síntomas.
Contacte por teléfono con su centro de salud, a
través del teléfono habitual de cita, donde le
darán las indicaciones necesarias.
Evite el contacto con otras personas, en la
medida de lo posible, dentro de su domicilio y
extreme las medidas de prevención e higiene
(lavado de manos, desinfectar superficies, etc)
que puede encontrar en los vídeos de consejos de
esta web.
#YoMeQuedoEnCasa - #EsteVirusLoParamosUnidos
El
mapa del coronavirus
Información en tiempo real. Haz clic en
el país que quieras información sobre el virus
https://www.covidvisualizer.com/
https://www.mscbs.gob.es/profesionales/saludPublica/ccayes/alertasActual/nCov-China/ciudadania.htm
https://www.comunidad.madrid/servicios/salud/2019-nuevo-coronavirus
https://www.who.int/es/emergencies/diseases/novel-coronavirus-2019
Consejos para prevenir la diseminación del
coronavirus
Aquí te explicamos medidas preventivas
cotidianas basadas en recomendaciones de la
Organización Mundial de la Salud y los Centros
para el Control y Prevención de Enfermedades de
EEUU.
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Los simios
chinos no han vuelto a contraer el Covid-19
Por Ferran Martínez-Aira
La crisis del coronavirus es
“el reto más duro al que se enfrenta la
humanidad” desde la Segunda Guerra Mundial,
en palabras del secretario general de
Naciones Unidas, António Guterres. Lo que
empezó siendo un quebradero de cabeza para
China se ha convertido en una pandemia sin
precedentes que pone a prueba los sistemas
sanitarios de todo el mundo, especialmente
los de España e Italia, donde se ha
registrado el mayor número de muertes.
La ventaja
de ir por detrás del país más poblado
del planeta es que ahora se sabe mucho
más sobre la transmisión del virus
causante del Covid-19 que cuando se
notificaron los primeros casos en
diciembre. Ello ha permitido, por
ejemplo, que el Ministerio de Sanidad
español publicara el pasado 26 de marzo
un informe técnico en el que se detalla
la información epidemiológica más
importante conocida hasta la fecha:
desde cómo se transmite el virus hasta
cuándo se esperan las primeras vacunas.
Según lo observado en los
test de diagnóstico realizados en China, el
periodo medio de incubación del virus es de
entre cinco y seis días. En pacientes que
tienen un curso leve de infección, el pico
de la carga viral llega durante los primeros
cinco o seis días tras el inicio de síntomas
y, prácticamente, desaparece al décimo día.
Si bien en algunos pacientes se detecta
rastro del genoma después del décimo día,
“la carga viral es 100-1.000 veces menor, lo
cual sugeriría una baja capacidad de
transmisión en estos días”, según Sanidad.
Por tanto, el tiempo medio
desde el inicio de los síntomas hasta la
recuperación es de dos semanas cuando la
enfermedad ha sido leve y de entre tres y
seis semanas cuando
se considera grave o crítica. El tiempo
entre el inicio de los primeros síntomas
hasta la aparición de otros más graves, como
la falta de oxígeno, es de una semana, al
tiempo que suelen pasar entre dos y ocho
semanas antes de que se produzca el
fallecimiento de los más afectados.
La transmisión de
la infección ocurriría, fundamentalmente, en
la primera semana de la presentación de los
síntomas, desde uno o dos días antes hasta
cinco o seis días después, aunque en los
casos más graves esta transmisión sería más
intensa.
Aunque aún no hay pruebas
concluyentes para afirmarlo, varios estudios
científicos apuntan a la generación de
anticuerpos capaces de neutralizar la
enfermedad por parte de las personas que la
padecen, lo que abre la posibilidad de poder
desarrollar vacunas eficaces. En los
momentos de mayor incertidumbre, las
autoridades chinas realizaron un estudio con
varios monos a los que se les inoculó el
SARS-CoV-2 y descubrieron que, tras
recuperarse de la patología, los animales
supervivientes no volvían a contraerla.
Estos hallazgos se han corroborado en otros
dos modelos con simios y ratones
transgénicos.
También hay que tener
precaución con las conclusiones de dos
trabajos —publicados de forma preliminar
antes de pasar el filtro de las revistas
científicas— que describen la respuesta
inmune en humanos. De acuerdo con el primero
de ellos, en una serie de 12 casos
confirmados se observó que todos
desarrollaron “títulos altos de anticuerpos
neutralizantes”, mientras que el segundo
asegura que el 100% de una muestra de 285
pacientes había desarrollado las defensas
necesarias 20 días después de
los primeros síntomas. |
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ÚLTIMAS NOTICIAS
SOBRE CIENCIAS - TECNOLOGIA E INTERNET
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Los pulmones de la
tierra necesitan respirar
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Lentillas,
cómo comprar online, trucos y datos
necesarios
Las lentillas son unos lentes
de contacto que ayudan a compensar las
ametropias visuales y permiten que la
persona con dicha afección pueda ver sin
necesidad de usar gafas. Es una solución que
nace con el objetivo de dar mayor comodidad
al usuario.
Una vez te coloques los
lentes de contacto, todo debería estar bien.
Sin embargo, son muchas las personas que
sufren por no saber graduar las lentillas o
dónde comprarlas. Nos hemos propuesto
responder todas las preguntas que estamos
seguros ya te has hecho.
Todo lo que debes saber sobre
las lentillas
¿Cómo graduar en las lentillas?
Graduar las lentillas es muy
sencillo. Solo debes modificar la curvatura
de los lentes de contacto hasta que se
gradúen a las dioptrías, es decir, a la
potencia correctora necesaria.
¿El número de las lentillas debe ser el
mismo?
La expresión numérica de las
lentillas no tiene que coincidir, ya que se
trata de soluciones distintas y deben ser
calibradas por un profesional.
¿Puedo ponerme lentillas si voy a practicar
deporte?
Sí. Solo debes consultar
antes con un profesional para que te
recomiende cuáles son las lentillas que se
ajustan a tus necesidades.
¿Para qué sirven las lentillas de colores?
Este tipo de lentillas
cambian el color natural de tus ojos. En
ocasiones estas lentillas suelen ser usados
como un complemento de belleza para lucir
los ojos de un color diferente. Sin embargo,
las funciones ópticas de las lentillas de
colores no pueden ser las mismas que las
lentillas convencionales, por lo que es
recomendable consultar con un profesional la
razón de usar este tipo de lentillas.
¿Si tengo ojo seco puedo usar lentillas?
Ya sea por alergias u algún
otra condición de salud, existen personas
sufren de sequedad ocular. Si este es tu
caso, existen lentillas diseñadas
específicamente para ayudar a disminuir esta
afección.
¿Dónde puedo comprar online?
Si estás a punto de comprar
lentillas,
lo primero que debes saber es que debes
contar con la asesoría de expertos, ya que
cualquier error podría provocar afecciones
graves en los ojos.
En VisionLab.es,
podrás encontrar lentillas bajo la asesoría
de profesionales que responderán todas tus
dudas y te acompañarán durante tu proceso de
compra.
¿Puedo comprar online mis lentillas sin una
receta médica?
Si no cuentas con una receta
médica, puedes ver los detalles de las
lentillas que usualmente están en la parte
lateral de la caja. Sin embargo, es
recomendable acudir al óptico para evitar
errores en la graduación.
¿Por cuánto tiempo es válida mi receta
médica de lentillas?
Cuándo el especialista te da
una receta médica, deberá venir acompañada
de una fecha de caducidad. Lo usual es que
la receta para lentes de contacto sea de un
año, intervalo de tiempo recomendado para
que los pacientes se realicen un chequeo.
Sin embargo,
cada persona responde a necesidades propias
y dependerá del criterio del profesional el
tiempo de validez de la receta.
Es aconsejable asistir al
menos una vez al año con el especialista si
tu salud visual es buena y no tienes
prescripción por alguna afección. |
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EL ALMANAQUE DEL HOGAR -
CONSUMIDORES - EMPRESAS - EMPRENDEDORES |
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El Consejo de
Gobierno, en
sesión
extraordinaria,
acuerda la
emergencia de
esta partida
para hacer
frente al COVID-19
La Comunidad
de Madrid
autoriza 3,1
millones para la
contratación
urgente de
transporte aéreo
que traslade
material
sanitario
FOTO Comunidad
de Madrid
Estos aviones
permitirán traer
suministro desde
el extranjero
para pacientes y
profesionales
sanitarios
3 de abril de
2020.- El
Consejo de
Gobierno de la
Comunidad de
Madrid,
presidido por
Isabel Díaz
Ayuso, y reunido
en sesión
extraordinaria,
ha autorizado
hoy un gasto de
3,1 millones de
euros para la
contratación
urgente de
transporte aéreo
que traslade
material
sanitario para
hacer frente a
la evolución del
coronavirus (COVID-19).
El objetivo de
esta partida es
poder contratar
aviones para
trasladar
suministros
desde el
extranjero y
atender a
pacientes y ser
usado por
profesionales,
dentro del
contexto de la
asistencia
sanitaria
derivada de la
pandemia
generada por el
coronavirus.
Para ello, ha
sido necesario
que la
Viceconsejera de
Asistencia
Sanitaria
realice una
Declaración de
Emergencia.
Este jueves
llegaba al
Aeropuerto de
Madrid-Barajas
Adolfo Suárez un
primer avión
gestionado por
Díaz Ayuso
procedente de
China con 58
toneladas de
material
sanitario,
sumando
1.430.000
mascarillas,
2.200.000
guantes y 72.000
trajes de
protección para
el personal
sanitario de los
centro
hospitalarios de
la Comunidad de
Madrid.
El Gobierno está
esperando la
llegada de un
segundo avión.
Durante las
últimas semanas,
el Consejo de
Gobierno ha
autorizado el
gasto de más de
52 millones de
euros para la
adquisición de
material
sanitario, entre
respiradores,
mascarillas o
trajes de
protección
individual.
La Comunidad de
Madrid ha
adoptado esta
Declaración de
Emergencia al
entender que
debe adoptar una
posición activa
para poner a
disposición de
sus ciudadanos
de la forma más
ágil posible los
medios que
permitan paliar
los efectos
negativos que
para la economía
derivan de la
situación de
crisis
sanitaria.
Enlace a video
donde se recogen
secuencias de la
fabricación, en
China, del
material
sanitario que
acaba de llegar
a la Comunidad
de Madrid para
atender a
pacientes COVID-19
https://we.tl/t-CWXT0KFnYm |
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Este servicio se prestará el
lunes, martes y miércoles de
la próxima semana, y el
lunes 13 de abril, días no
lectivos
La Comunidad de Madrid
prorroga los menús escolares
para las familias más
desfavorecidas en Semana
Santa
Desde la puesta en marcha
de este programa, se han
servido más de 33.500 menús
a alumnos de familias
perceptoras de Renta Mínima
de Inserción Social (RMI)
El Gobierno regional puede
facilitar estos alimentos a
11.500 alumnos gracias al
acuerdo alcanzado con las
empresas Telepizza, Rodilla
y Viena Capellanes
1 de abril de 2020.- La
Comunidad de Madrid ha
decidido prorrogar la
entrega de menús escolares
durante los días no festivos
de Semana Santa, es decir
los próximos lunes, martes y
miércoles, 6,7 y 8 de abril
y el lunes 13 de abril. Con
esta medida, el Gobierno
regional pretende ayudar a
las familias más
desfavorecidas durante la
suspensión temporal de las
clases por la crisis del
coronavirus (COVID-19),
también en días no lectivos.
Desde que comenzó este
programa de la Comunidad de
Madrid con motivo del fin de
las clases presenciales en
los centros educativos, se
han entregado un total de
33.533 menús escolares. Esta
iniciativa se puso en marcha
el 18 de marzo gracias al
acuerdo alcanzado con las
empresas Telepizza, Rodilla
y
Viena Capellanes, para
facilitar menús diarios a
los 11.500 alumnos con
precio reducido en los
comedores escolares por
pertenecer a familias
desfavorecidas perceptoras
del Renta Mínima de
Inserción (RMI).
Concretamente, durante la
primera semana, del 18 al 20
de marzo, se sirvieron 7.866
comidas, y la segunda semana
se incorporó a este programa
la empresa Viena Capellanes,
para distribuir la comida
por todas aquellas
localidades que no tenían
establecimientos de Rodilla
o Telepizza. Esa misma
semana, se sirvieron 18.708
menús. Con los últimos datos
disponibles,
correspondientes a los dos
primeros días de esta
semana, suman ya 33.530
menús servidos.
El Gobierno presidido por
Isabel Díaz Ayuso puso en
marcha esta medida el pasado
18 de marzo, tras la
suspensión temporal de la
actividad educativa
decretada por la Consejería
de Sanidad mediante Orden
338/2020, de 9 de marzo, que
incluía el servicio de
comedor. Gracias a esta
iniciativa, los alumnos con
menos recursos tienen a su
disposición un menú, que
cambia cada día de la
semana, y que pueden obtener
en 192 puntos de recogida
repartidos por 115
municipios de la Comunidad
de Madrid.
CONDICIONES PARA RECOGER
LA COMIDA
Tras barajar varias
opciones, la Comunidad de
Madrid llegó a un acuerdo la
semana pasada para contratar
este servicio con Telepizza
y Rodilla por tener la
capacidad y la capilaridad
en el territorio regional
para llegar al máximo número
de beneficiarios. A
continuación, se sumó a este
programa Viena Capellanes,
con el objetivo de dar
cobertura a aquellas
localidades en las que no
existía local de las otras
dos empresas participantes.
Este nuevo acuerdo beneficia
801 alumnos de 74
municipios, principalmente
núcleos rurales.
Estas cadenas de
restauración preparan cada
día las comidas, que
consisten en un plato
principal, un acompañamiento
y una bebida o postre, los
menús son diferentes de
lunes a viernes, se entregan
entre las 12:00 y las 15:00,
y en ningún caso pueden
consumirse en el propio
local. Pueden ir a
recogerlos los propios niños
o sus padres, acreditando
que son receptores de las
becas de comedor con precio
reducido por pertenecer a
familias perceptoras de la
Renta Mínima de Inserción, y
firmando un recibí.
La recogida tiene que
realizarla una única
persona, en la cola debe
mantenerse la distancia de
seguridad de un metro, se
tienen que evitar las
aglomeraciones tanto en las
inmediaciones como dentro
del local, y los
establecimientos permanecen
cerrados, estando sólo está
abierta la zona de entrega
de menús.
El listado de direcciones de
los puntos de recogida está
publicado en la plataforma
EducaMadrid.
www.comunidad.madrid |
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Guía práctica de ayudas
económicas frente a la
crisis del coronavirus
Ayudas a hogares
vulnerables, préstamos para
empresas o moratoria para el
pago de hipotecas son
algunas medidas económicas y
fiscales para proteger la
producción y al consumidor
https://www.consumer.es/ |
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VETERINARIA : ARTICULOS - Indice -
Libros : Animales de Compañía Aves - Gatos - Peces - Perros - Otros
animales
LOS TRUCOS DEL DIA
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EL ALMANAQUE
&
LA CASA DEL LIBRO
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Día
Internacional del Libro Infantil
Desde 1967, el 2 de abril,
coincidiendo con la fecha del nacimiento del
escritor danés Hans Christian Andersen, la
Organización Internacional para el Libro Juvenil
(IBBY ,por sus siglas en inglés) celebra el Día
Internacional del Libro Infantil.
El objetivo es promover la lectura entre
los más jóvenes. Cabe resaltar que diversas
investigaciones han señalado que el habito de la
lectura se puede fomentar desde los cinco meses
de edad a través de libros con dibujos y
sonidos.
Hans Christian Andersen (Odense,
2 de abril de 1805 - Copenhague, 4 de agosto de
1875) fue un escritor y poeta danés, famoso por
sus cuentos para niños, entre ellos El patito
feo, La sirenita y La reina de las nieves. Estas
tres obras de Andersen han sido adaptadas a la
gran pantalla por Disney.
Compra tus libros en www.casadellibro.com |
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Citas de Groucho Marx
Es mejor estar callado y parecer tonto que
hablar y despejar las dudas definitivamente.
El matrimonio es la principal causa de divorcio.
La política es el arte de buscar problemas,
encontrarlos, hacer un diagnóstico falso y
aplicar despues los remedios equivocados.
Frases geniales
. Solo quien ha comido ajo puede darnos una
palabra de aliento.
. Morir es como dormir, pero sin levantarse a
hacer pis.
. El dermatologo es el único medico que puede
dar diagnósticos superficiales.
. La advertencia consiste en amenazar por las
buenas.
. Me gustan los reincidentes porque no cambian
de idea.
. La inactividad sexual es peligrosa, produce
cuernos.
. Hoy en dia la fidelidad solo se ve en los
equipos de sonido.
. Ahorro deberia escribirse sin h, para
economizar una letra.
. El negocio mas expuesto a la quiebra es el de
la cristaleria.
. Antes sufria de amnesia, ahora no me acuerdo.
. En las guerras, los soldados reciben las balas
y los generales las medallas.
. Intente suicidarme y casi me mato.
. Hay quienes estropean relojes, para matar el
tiempo.
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ACTUALIDAD CULTURAL
: ARTE - CINE - LITERATURA - LIBROS - TEATRO - MÚSICA - PINTURA |
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10 museos para visitar estando en casa: tour
virtual y colecciones online.
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“El que resiste, gana” inspiró a Carlos Toro
para escribir RESISTIRÉ
Por Ferran Martínez-Aira
RESISTIRÉ,
interpretada desde el año 1988 por el Dúo
Dinámico, se ha convertido en el himno contra el
coronavirus. Durante el confinamiento que nos
mantiene en casa, miles de ciudadanos de todas
las edades se asoman cada día a ventanas para
aplaudir a los sanitarios que se están jugando
la vida en los hospitales, al tiempo que se
atreven con los estribillos que popularizaron
Manuel de la Calva y Ramón Arcusa. Sin embargo,
el autor de la letra es el periodista deportivo
Carlos Toro, nacido en Madrid hace 74 años.
“Manuel [de la Calva] me dijo que
había escuchado una frase de Camilo José Cela
que le había gustado: ‘El que resiste, gana’. Y
sobre ella me puse a trabajar”, recuerda Carlos
Toro, que escribió estas frases durante una
etapa de convulsión emocional en la que estaba
superando una reciente ruptura amorosa. “Las
leyes de la vida son muy duras, por eso no
quería que la canción mintiese. Pero luego hay
un canto a la esperanza. La vida hay que
vivirla, aunque haya muchos momentos amargos. En
la vida hay más fracasos que triunfos, pero si
el porcentaje de triunfos es razonable, merece
la pena”.
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RESISTIRÉ fue balsámica para
Manolo de la Calva en su lucha contra el cáncer
colorrectal que el artista superó en el 2011. El
tema ha aumentado sus escuchas en en Spotify en
más de 435% desde el 15 de marzo, después de que
comenzasen a circular publicaciones en las redes
sociales de la gente cantándolo en sus balcones.
Cuando pierda todas las partidas
Cuando duerma con la soledad
Cuando se me cierren las salidas
Y la noche no me deje en paz
Cuando sienta miedo del silencio
Cuando cueste mantenerme en pie
Cuando se rebelen los recuerdos
Y me pongan contra la pared
Resistiré, erguido frente a todo
Me volveré de hierro para endurecer
la piel
Y aunque los vientos de la vida
soplen fuerte
Soy como el junco que se dobla
Pero siempre sigue en pie
Resistiré, para seguir viviendo
Soportaré los golpes y jamás me
rendiré
Y aunque los sueños se me rompan en
pedazos
Resistiré, resistiré |
Cuando el mundo
pierda toda magia
Cuando mi enemigo sea yo
Cuando me apuñale la nostalgia
Y no reconozca ni mi voz
Cuando me amenace la locura
Cuando en mi moneda salga cruz
Cuando el diablo pase la factura
O si alguna vez me faltas tú
Resistiré, erguido frente a todo
Me volveré de hierro para endurecer
la piel
Y aunque los vientos de la vida
soplen fuerte
Soy como el junco que se dobla
Pero siempre sigue en pie
Resistiré, para seguir viviendo
Soportaré los golpes y jamás me
rendiré
Y aunque los sueños se me rompan en
pedazos
Resistiré, resistiré |
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A todos los que se agarran a la
vida sin desmayo
#Resistiré 2020, el
himno grabado por más de
30 artistas para vencer
juntos al coronavirus.
Participan en el himno:
Alex Ubago, Andrés
Suárez, Álvaro Soler,
Blas Cantó, Carlos Baute,
Conchita, David Bisbal,
David Otero, David
Summers, Despistaos,
Diana Navarro, Dvicio,
Efecto Mariposa, Efecto
Pasillo, Ele, Georgina,
India, Jose Mercé,
Josemi Carmona, Manuel
Carrasco, Melendi, Mikel
Erentxun, Nil Moliner,
Pastora Soler, Pedro
Guerra, Pitingo, Rosana,
Rozalén, Rulo, Sofía
Ellar y Vanesa Martín
Promovido por Cadena
100, todos estos músicos
y artistas se unen bajo
la producción de Pablo
Cebrián para conseguir
este Resistiré, con el
que todos los fondos
serán a beneficio de
Cáritas. |
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MÚSICA PARA LA MEMORIA -
EFEMÉRIDES ARTISTICAS - EFEMÉRIDES MUSICALES
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Purificación Martín Aguilera,
conocida artísticamente como Norma
Duval (n.
Barcelona, 4 de abril de 1956), es
una vedette y actriz española.
Anthony Perkins (Nueva
York, 4 de abril de 1932 – Hollywood,
12 de septiembre de 1992) fue un
actor estadounidense cuyo trabajo
más conocido fue su papel como el
asesino en serie Norman Bates en la
película Psicosis (Psycho) de Alfred
Hitchcock (1960).
Psicosis
Gary Moore (Belfast,
Reino Unido, 4 de abril de 1952 –
Estepona, Málaga, España, 6 de
febrero de 2011)1 fue un guitarrista
Norirlandés que empezó a mostrar sus
dotes en la banda Thin Lizzy. |
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RECETAS DE COCINA INTERNACIONAL - GASTRONOMIA-HOSTELERIA- CATAS Y MARIDAJES |
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GASTRONOMIA- GRANDES
MAESTROS del siglo XX para los del XXI
REPORTAJES INDUSTRIA AGROALIMENTARIA - Indice
Recetas - Postres
típicos de Todos los Santos y Halloween
LIBROS DE COCINA Cocina
Española - Regionales - Cocina
Internacional - Vinos - Cocteleria - Repostería -
Thermomix - RECETAS
VERANO
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Recetas tradicionales para los días de Cuaresma y
Semana Santa
Indice 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 11 - 12 - 13 - 14 - 15 - 16 |
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Tiempo de torrijas y otros dulces
Cuando se acerca la Semana Santa, los amantes de la
repostería disfrutan de lo lindo pues es en esta
época del año cuando pueden degustarse algunos de
los dulces más deliciosos. Además, los escaparates
de las pastelerías se llenan de propuestas que hacen
muy difícil no caer en la tentación y probar alguno
de estos manjares. ¡Descúbrelos con nosotros!
Al llegar estas fechas, las calles se llenan de
gente, que quiere vivir de cerca la 'pasión' y
conocer a fondo las tradiciones de las distintas
localidades de la Comunidad de Madrid, y se respira
el aroma de los dulces que elaboran las pastelerías
en Semana Santa.
 Está
claro que las verdaderas protagonistas son las
torrijas. Un dulce tradicional elaborado con pan,
preferentemente del día anterior, empapado en leche
con canela que tras pasarlo por huevo batido se fríe
y espolvorea azúcar antes de servir en su versión
más tradicional, aunque también podrás encontrarlas
con limón, anís, galleta o helado.
En estas fechas, podrás encontrarlas prácticamente
en todas las pastelerías y cafeterías de Madrid,
tanto en su formato tradicional como en varias
versiones innovadoras e incluso aptas para celíacos
en establecimientos especializados.
Pero además de las torrijas, esta fecha es perfecta
para degustar otros dulces como los 'bartolillos
madrileños'. Se trata de deliciosas empanadillas
rellenas de crema pastelera que suelen tomarse
calientes.
Otra opción son los 'buñuelos de viento', bolas de
masa elaboradas con harina de trigo, manteca y
huevos, fritas en aceite, que pueden estar rellenos
de crema pastelera, chocolate, o nata.
No te pierdas tampoco los 'pestiños', que, de origen
árabe, son típicos en Navidad y Semana Santa, y se
elaboran con harina y huevo, se fríen en aceite de
oliva y por último se bañan en miel; o los 'huevos
de pascua' que con diferentes formas y colores,
captan la atención de los más pequeños al decorar,
junto a las 'rosquillas' y el resto de dulces
mencionados, los escaparates de los establecimientos
de la capital.
Por supuesto, en algunas localidades de la región
encontrarás otros pasteles típicos. Así pues en
Morata de Tajuña las panificadoras y pastelerías del
pueblo elaboran los 'pasioncitos' con el logotipo de
'La Pasión de Jesús', y el domingo de resurrección
es tradición 'correr el hornazo', en el que grupos
de amigos pasan el 'Domingo de Resurrección' en la
Vega del Tajuña, en comida de hermandad, con el
postre típico de la zona, el 'hornazo'.
Postre también típico en Chinchón. Se trata de un
bollo de pan dulce con huevo en el centro decorado
con anises de colores.
Y de Alcalá de Henares no puedes irte sin probar los
'penitentes de Alcalá'. Conos de barquillo,
simulando los capirotes de los cofrades, cubiertos
de chocolate y rellenos de crema de almendras. Una
receta tradicional que cuenta ya con tres siglos de
antigüedad, ¿se te ha abierto el apetito?
¡Endulza tu Semana Santa con cualquiera de estos
postres de la Comunidad de Madrid!
Créditos imagen: Foto cedida por 'Comunicación Ruta
del Cocido Madrileño'
Torrijas de leche - Recetas de cocina
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EMBUTIDOS : Ofertas #YoMeQuedoenCasa
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Restauración
Cocina
GRANDES
MAESTROS del siglo XX para los del XXI
JAVIER
HERNÁNDEZ
 MBRomero
ENTREVISTA
Para Javier Hernández, malagueño de nacimiento, la
primavera del 2012 marca el comienzo de una nueva
etapa en su vida profesional, dejando atrás muchos
años como Chef Manager de importantes
establecimientos malagueños. Su Alta Gastronomía
Andaluza ha brillado y sigue iluminando el
firmamento gastronómico malagueño, desde el
Restaurante&Catering Candado Golf de Málaga
Para Javier Hernández, malagueño de
nacimiento, la primavera del 2012 marca el comienzo
de una nueva etapa en su vida profesional, dejando
atrás muchos años como Chef Manager de importantes
establecimientos malagueños. Su Alta Gastronomía
Andaluza ha brillado y sigue iluminando el
firmamento gastronómico malagueño, desde el
Restaurante&Catering Candado Golf de Málaga
MB ¿Cuál fue su primer contacto con la
Cocina?
JH En la Cocina
de la Escuela Franco, en donde comencé mi formación
y naturalmente, mis estudios de Cocina en 1994-1ª
Promoción de La Cónsula- Escuela de Hostelería de
Málaga,
con
Cristóbal Blanco como Maestro
Comienza así un fascinante pero exigente viaje por
el mundo de la Gastronomía y la Cocina, que será su
pasión hasta el día de hoy. Su primer trabajo, en
una Arrocería en Benajarafe, va a resultar
determinante en su cariño por la Cocina del Arroz a
lo largo de toda su carrera. Tras esta experiencia,
pasa a formar parte de un ambicioso proyecto de Alta
Cocina, cuando Málaga empezaba a mostrarnos la
Vanguardia Culinaria y nos sorprendió en el
Restaurante Monte Sancha y junto a su amigo Daniel
Carnero, pone en practica la Creatividad Culinaria
que había tomado como base en La Cónsula. Juntos
comienzan a revolucionar la Cocina Malagueña y no
han cesado.
MB
¿Fue allí en donde se sintió Chef por primera vez?
JH
Fue donde empecé a tomar decisiones importantes, la
responsabilidad era alta y empezaba a enterarme de
lo que era ser Cocinero y lo duro que iba a ser el
futuro en esta profesión
Dos años mas tarde se hace cargo del
mismo restaurante, una primera experiencia
empresarial que aportará al joven Cocinero las
tablas para continuar al frente de otras cocinas.
Tras pasar por varios establecimientos donde el
respeto por la calidad es una máxima, tomó el mando
de un Restaurante de arroces, Entremares, en donde
retoma la Cocina Tradicional con su estandarte
culinario, 'los arroces'
MB En Entremares
descubrí sus Arroces y sobre todo, unos Fideos
tostados que me provocaron un síntoma ineludible,
‘pálpito’ diría yo, de que estaba frente a uno de los más grandes de la
Cocina Mediterránea. ¿Cómo fue esa etapa?
JH Fue un curso
intensivo de como llevar un Restaurante, hacía de
todo, por la mañana compras, después a la Cocina y
mas tarde salía a tomar comandas cuando llegaban los clientes e incluso tocaba brillar copas
y cubiertos. Fue inolvidable. Pienso que en Entremares fue donde decidí que la Restauración
seria mi vida
En
el año 2000 se adentra en el mundo de Catering,
dirigiendo la Cocina de la empresa de Catering mas
fuerte de la provincia, Lepanto y antes de
establecerse por su cuenta, estuvo 7 años al frente
de Limonar 40, al que la Academia Gastronómica de
Málaga otorgó el Premio José Luis Barrionuevo al
Mejor Restaurante del Año. Allí pudo desarrollar en
conjunto, Restaurante a la Carta y Catering, quizás
una de las apuestas mas importantes de su carrera,
pues implicaba una cocina elaborada a la Carta y con
grandes eventos del altísimo nivel.
MB ¿Qué me diría de Qundia y sin que tenga
que pensar?
JH Una pena, una
ilusión con fecha de caducidad, un gran proyecto
inacabado. Fue la primera mención en la Guía
Michelin de mi carrera
MB ¿Qué es lo más importante para un
Cocinero?
JH Respeto al cliente y la calidad en
los productos por encima de todo
MB ¿Recuerda algún cliente que no haya
olvidado?
JH Jorge Espejo, víctima de un
accidente aéreo, del que se salvó su pareja y a los
que echo de menos
MB ¿Cuál es el plato que más le gusta?
JH El pollo asado
MB Un sueño que no haya cumplido
JH Haber trabajado en El Bulli, aunque
hubiera sido por poco tiempo
MB ¿Si alguno de sus hijos quisiera ser
Cocinero, le gustaría?
JH No me importaría y desde luego que
les ayudaré si así lo deciden
MB De su profesión ¿qué es lo que más
satisfacciones le ha dado?
JH
El Premio Paul Schiff 2014 de la Academia
Gastronómica de Málaga
MB Deme su opinión acerca del trabajo en
equipo entre Cocina y Sala
JH No creo que haya otro sistema, los
restaurantes son como grandes barcos, todos los que
van a bordo navegan en la misma direccion
MB Es inevitable preguntarle cuál es su
Cocinero favorito
JH Sin duda, Juan
Mari Arzak
Tras más dos décadas de
trabajo y alcanzada ya una madurez en todos los
campos, lleva a cabo su proyecto personal, El
Restaurante en El Candado Golf, apostando por la
Cocina Malagueña Tradicional, en una Carta que
encierra una gran recopilación de toda su
trayectoria profesional, convertida en manjares para
almuerzos y hasta cenas convertidas en algo más que
familiares que le dan la oportunidad de mantener lo
que es una constante de su vida, defender los
productos malagueños, el mercado… y vinos idóneos
para perfectos Maridajes, lo que me lleva a
preguntarle
MB
Entre todos los profesionales de Sala con los que
haya trabajado o no ¿a quién admira más?
Presentación
del 'Menú Málaga 2016'. José Nalda-dcha. y tras él,
Javier Hernández-2º dcha.
JH
Sin duda Pepe Nalda que disfruta con esta profesión
y actualmente volvemos a tenerle al frente del
Restaurante Montana en Málaga
En
octubre del 2019, La mejor Ensaladilla Rusa de
España se hace en Málaga, en el Restaurante de El
Candado Golf. En el Congreso San Sebastián
Gastronomika, Javier Hernández ganó el II Concurso
de Ensaladilla Rusa.
https://elrestaurantedelcandadogolf.es/
Abril del 2020. mbromero.malaga@gmail.com
La Carta de Javier Hernández en su actual
Restaurante del Club de Golf EL CANDADO de Málaga,
encierra una gran recopilación de toda su
trayectoria profesional, convertida en manjares para
almuerzos y hasta cenas convertidas en algo más que
familiares que le dan la oportunidad de mantener lo
que es una constante de su vida, defender los
productos malagueños, el mercado… y vinos idóneos
para perfectos Maridajes.
C/ Golf 2, Urb. El Candado
29018 Málaga
https://www.clubelcandado.com |
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TURISMO ::
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EL HOTEL CROWNE PLAZA MADRID
AIRPORT REABRE SUS PUERTAS PARA ALOJAR A
PERSONAL SANITARIO
El establecimiento se vio
obligado a cerrar de manera temporal el día 20
de marzo tras el Real Decreto 465/2020
Son muchas las noticias negativas
que nos llegan en estas últimas semanas. Sin
embargo, también aparecen historias de
solidaridad y esperanza. Una de ellas es el
apoyo mostrado hacia el personal sanitario por
parte de toda la sociedad. No son solo los
aplausos que cada día reciben desde los
balcones, sino, también, acciones verdaderamente
conmovedoras. En estas líneas, el hotel Crowne
Plaza Madrid Airport ha comenzado a alojar a
personal sanitario en sus instalaciones. Se
trata de médicos que realizan sus labores en
IFEMA y en los hospitales de la zona como son el
Hospital Universitario Príncipe de Asturias, el
Hospital Universitario de Torrejón, el Hospital
Universitario de Henares y el Hospital Infanta
Sofía.
Muchos de ellos son jóvenes
provenientes de fuera de
Madrid,
pero muchos otros son médicos que viven en la
ciudad y que lo único que buscan es no poner en
contacto a los mayores con los que conviven y
que son grupo de riesgo.
Tanto los propietarios del
hotel como su directora Ana Calvín sentían que
era momento de colaborar, y es por ello que
coordinaron la cesión del hotel con la Dirección
General de Humanización y Atención al Paciente
de la Consejería de Sanidad de la Comunidad de
Madrid.
Cabe destacar que el hotel
ya había cedido todas sus camas supletorias al
Hospital Universitario de Henares y que dicha
acción había sido coordinada con el Excmo.
Ayuntamiento de Coslada y Protección Civil.
Además, son muchos los
proveedores del hotel que están comenzando a
ofrecer también su colaboración de manera
desinteresada para ofrecer la mejor estancia
posible a estos sanitarios que cada día acuden a
luchar contra la pandemia.
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“Porque amo la vida, #Yomequedoencasa”
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La ilusión de volver a
sentir la 'Calafell
Experience'
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El
municipio de la Costa Dorada invita a sus
visitantes a quedarse en casa poniendo en
valor lo más esencial: el amor por la vida,
y les insta a seguir ilusionándose para
volver a vivir pronto la “Calafell
Experience”.
Turismo de Calafell continúa su
labor de promoción turística para la
temporada 2020 con una firme apuesta
como destino familiar donde la cultura,
el deporte, sus excelentes playas y su
oferta gastronómica transmiten la mejor
esencia mediterránea durante todo el
año.
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Imágenes Spot
"STOP COVID 19"
Ayuntamiento de Calafell: “Porque
amo la vida,
#Yomequedoencasa”
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Calafell, 03 de
Abril de 2020.– “Porque
amo la vida, #Yomequedoencasa”.
Con este vibrante mensaje
Turismo de Calafell hace un
llamamiento social recordando la
importancia de la concienciación
social necesaria en estos
momentos. Una actitud
responsable que implica quedarse
en casa como un acto de amor por
la vida para poder volver a
disfrutar del destino cuando
todo haya pasado manteniendo
siempre la ilusión de revivir
su “Calafell Experience”.
Durante este periodo hasta la
vuelta a la normalidad, el
Ayuntamiento calafellense
incentiva al público a
participar a través de las redes
sociales ( Facebook, Instagram y Twitter)
para que compartan sus mejores
imágenes y vivencias en la
localidad tarraconense.
Asimismo, ha transmitido un
mensaje de ánimo y comprensión
para superar juntos la situación
actual.
“Calafell Experience”, universo
de sensaciones en el corazón de
la Costa Dorada
Destino ideal para disfrutar en
cualquier época del año, Turismo
de Calafell prepara la temporada
turística 2020 para acoger con
los brazos abiertos a sus
visitantes ofreciéndoles, más
que nunca, lo mejor de sus
atractivos turísticos para que
sean disfrutados más que nunca.
Así lo explica Mª Lluïsa Lastra,
Regidora de Turismo de Calafell: “Nuestro
deseo es seguir ofreciendo la
cara más inédita de Calafell en
todo su esplendor a través de la
amplia oferta turística de
interés gastronómico, familiar,
comercial, cultural, natural,
wellness, deportivo y artístico,
que busca sorprender al
visitante en un destino de clima
suave al más puro estilo
mediterráneo”.
A tan solo 30 minutos de
Barcelona, 20 de Port Aventura
World y muy cerca de la
fantástica Tarragona Romana,
Calafell es un destino abierto
al mar con cinco extensos
kilómetros de arena dorada y
aguas ricas en yodo.
Características que lo
convierten en un entorno ideal
para disfrutar en cualquier
momento del año, tanto para el
turismo familiar como para los
momentos de ocio. Un lugar donde
ilusionarse practicando
deportes, degustando excelente
gastronomía marinera,
sumergiéndose en civilizaciones
milenarias y con un calendario
de fiestas sin fin viviendo una
auténtica “Calafell
Experience”.
Más info:
https://turisme.calafell.cat/es/
Ver vídeo Spot "STOP
COVID 19: “Porque
amo la vida, #Yomequedoencasa” AQUÍ
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DESTINOS DE VIAJES
Israel,
Tierra Santa
A través de este vídeo te guiamos por los lugares más
biblicos de Tierra Santa.
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Toulouse, la ciudad rosa
Conocida como la ciudad rosa, Toulouse se
caracteriza por la infinidad de edificios que
predominan en este color y que la hacen ser una
referencia en todo Europa por este estilo
arquitectónico. Destaca además por ofrecer una
buena cultura y gastronomía a todo aquel que la
visite, pues con el paso de los años la ciudad
rosa se fue abriendo a las influencias y a las
culturas venidas de otros lugares. No obstante,
cultiva bravamente su identidad occitana. |
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