El Almanaque


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El Almanaque Nº 8674 Miércoles 21 de Junio de 2023

Las Naciones Unidas proclamaron el 21 de junio como el Día Internacional del Yoga.

 

 

Yoga es una práctica física, mental y espiritual de tradición antigua y que se originó en la India.

 

Día Mundial de la Esclerosis Lateral Amiotrófica - Fiesta de la Música

 

Día Internacional de la Celebración del Solsticio - Día Internacional del Sol - Solsticio de Verano - Solsticio de Invierno en el Hemisferio Sur
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LÉXICO -  LAS COSAS Y SUS NOMBRES - LA FRASE - EL REFRÁN - FIESTAS


TEMAS DEL DIA EN EL ALMANAQUE 

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LÉXICO: MEDICINA - EDUCACIÓN - RELIGIÓN - DERECHO-POLÍTICA - AMOR Y SEXO - ECOLOGÍA

ETIMOLOGÍAS DE LAS PALABRAS QUE FORMAN LA IDEA DE LA CIUDADANÍA

Mariano Arnal  https://elalmanaque.com/marnal/ 


 

LÉXICO - ORIGEN DE LA PALABRA : ESTACIONES

Igual que las estaciones del tren, las estaciones astronómicas son los lugares en que se para el Sol en su viaje a lo largo de su recorrido anual por la ruta del día y de la noche. La visión de nuestros antepasados era geocéntrica: era por tanto toda la bóveda celeste la que se movía alrededor de la Tierra, no al revés; y durante el día el gran protagonista de todo el movimiento celeste era el Sol, que también giraba visiblemente alrededor de la Tierra. La principal fuente de información para fijar las estaciones, y la que determinó su nombre, era el recorrido diario del Sol, desde el orto hasta el ocaso.

No sólo el recorrido, sino también la velocidad de ascensión y descenso del Sol, que varía según las estaciones: al inicio de la primavera (21 de marzo, el equinoccio) la declinación del Sol, es decir la caída del día acelera su curso; pero al llegar a la proximidad del inicio del verano (el 22 de junio), se ralentiza considerablemente la caída de la tarde, de manera que comparativamente parece que el Sol no se vaya a poner, que se haya parado en el cielo. Este fenómeno alcanza su culminación el 22 de junio; los romanos lo llamaron statio, estación, parada; luego, por analogía, se señalaron varias estaciones, distinguiendo en ellas los solsticios (paradas del Sol, al inicio del verano y al inicio del invierno), y los equinoccios (el de primavera y el de otoño) señalando así cuatro paradas del Sol en su recorrido de ascensión y descenso, para variar la duración de los días y las noches. Esa era, en efecto, la visión que tuvieron nuestros antepasados durante milenios, y eran a su vez las señales del cielo para marcar las fiestas del año (Navidad, Carnaval, San Juan y fiestas de otoño).

Aunque todo esto sea cierto y quede afianzado con exactísimas observaciones astronómicas, es de una gran relatividad, empezando por el propio nombre, que en español, italiano, portugués, catalán, lo hemos obtenido del latín statio, formado a partir del verbo sto, stare, statum (el mismo del que obtenemos estar estatua, estamento, estación, estatuto, constitución), que encierra la idea de estacionamiento, parada, inamovilidad. Pero es que en francés (saison) y en inglés (season) el nombre es de la familia de "sazón", es decir que su punto de referencia no es astronómico, sino agrícola. Como indica el Webster’s, es de origen latino (sérere, satum = sembrar; satio, sationis = siembra).

Y no sólo eso, sino que en ambos hemisferios las estaciones están invertidas; en inglés, al igual que en los días de la semana, no siguen nuestro mismo orden (el suyo es: invierno, primavera, verano y otoño; y además en las carreteras circulan por la izquierda y cuentan la velocidad por millas, y la altura por pies, etc.). Y en la India y en otras latitudes no les sale la cuenta de las cuatro estaciones, así que prefieren manejarse con tres. Pero esto no es sólo de ahora: antiguamente los indios, los griegos y los árabes conocieron tres estaciones, equivalentes a primavera, verano e invierno; los pueblos del norte, en cambio, de clima más frío, sólo distinguían dos: la estación fría (el invierno), y la estación calurosa (el verano). Los romanos llegaron a distinguir hasta ocho estaciones, cruzándose ya con el concepto de meses; pero por fin, copiando a los griegos, dividieron el año en cuatro estaciones. Verano y estío eran respectivamente en nuestra lengua los nombres de la primavera y el verano. El propio nombre de prima-vera nos indica que estamos ante una repetición de ver (= primavera)
 

EFEMÉRIDES HISTÓRICAS

 

Hace tiempo, tal día como hoy ocurría :

Efemérides 21 de Junio

1791 Luis XVI intenta huir de Francia pero es capturado. 
 1791 Nace el pintor Théodore Gericault. 
 1813 La batalla de Vitoria pone fin a la Guerra de Independencia Española. 
 1824 Gran Bretaña: autorizados los sindicatos y reconocido el derecho de huelga. 
 1905 Nace Jean-Paul Sartre. 
 1905 Nace el dramaturgo y humorista Miguel Mihura. 
 1908 Muere el compositor Nikolai Rimski-Korsakov. 
 1946 Nace el microsurco para la grabación y la impresión de discos. 
 1969 Desaparece la actriz Judy Garland. 
 1982 La princesa Diana da a luz a su primer hijo William Arthur Philip Louis. 
 1985 Identificados en Embu (Brasil) los restos de Josef Mengele, antiguo médico de los nazis. 
 1986 Al menos 200 personas mueren sepultadas bajo un alud de tierra en Putumayo (Ecuador) 
 1990 Irán: un terremoto causa 25.000 muertos. 
 1993 El Estado español adquiere la colección Thyssen de pintura por 350 millones de dólares. 
 1998 El conservador Andrés Pastrana vence al liberal Horacio Serpa en elecciones colombianas 
 2000 La NASA encuentra indicios de agua en Marte. 
 2002 La Organización Mundial de la Salud declara erradicada en Europa la enfermedad de la polio. 
 2002: la Organización Mundial de la Salud declara a Europa zona libre de poliomielitis.
 2004: SpaceShipOne se convierte en el primer cohete espacial de origen privado.
 2006: se descubren dos nuevas lunas de Plutón, que serán bautizadas como Nix e Hydra.
 

Today in History for June 21st
 

 

Efemérides  https://www.elalmanaque.com/Efemerides/index.htm Si busca más efemérides. Recopilación de ediciones de EL ALMANAQUE

 


SANTORAL - FELICITA A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE

SANTORAL 21 de Junio : Luis Gonzaga jesuita, confesor; Eusebio, Terencio, Ursicino, Martín, Simplicio y Raúl (Radulfo) obispos; Rufino, Marcia, Ciríaco, Apolinar, Albano, Tecla y Basilisco mártires; Demetria virgen; Leutfrido abad.  

ONOMÁSTICA EL NOMBRE DEL DIA 


LUIS 

 

De origen germánico, tiene varias etimologías, como todos los grandes nombres, y múltiples formas. Ludovico fue la latinización del nombre, de cuya procedencia germana hay varias hipótesis. En el supuesto probable de que estuviese formado por Hluo (guerrero) y dowic (famoso, renombrado), el significado original de Luis sería "Guerrero famoso". En el caso de que la forma original del nombre fuese Hluot vig o Hlogvig,significaría "baluarte del pueblo". Como todos los nombres de su categoría ha formado el femenino Luisa, con las variantes de Eloísa, Liuva, Alvisa, y una gran variedad de formas en masculino: Clodoveo, Clovis, Clodovico, Ludovico, Aloit, Alós Eloy, Lajos...

 

Desde la entrada de los germanos en lo que fue el imperio romano, este nombre se ha extendido abundantemente por toda la geografía cristiana.

 

San Luis (Lluis IX, rey de Francia), hijo de Luis VIII el León, nació en 1214. Durante su minoría de edad ejerció la regencia su madre, Blanca de Castilla; era la primera mujer que gobernaba en Francia y la dejó seguir gobernando su hijo hasta 1242. La experiencia acumulada junto a su madre le sirvió para gobernar con prudencia y sabiduría. En el interior suprimió la revuelta de los barones del Midí y del Oeste, tras lo cual Francia quedó pacificada.

 

Controló a los bailíos y senescales, impuso su moneda en todo el reino, transformó la corte feudal en un órgano de gobierno, dando lugar al nacimiento del parlamento y del tribunal de cuentas; llevó en general con tanto acierto la administración y el ejercicio del poder, que elevó la monarquía a las más altas cotas de prestigio.

 

En el exterior evitó las guerras. Repelió a Enrique III de Inglaterra, que había ido a apoyar la revuelta de los Barones de Poitou. Firmó un tratado con Jaime I el Conquistador, evitó intervenir en las luchas entre los Estados pontificios y Federico II. Dirigió con entusiasmo la séptima cruzada. En 1267 organizó la octava cruzada, en la que murió (1270) víctima de la peste igual que buena parte de su ejército. Con Luis IX alcanzó la monarquía de los Capetos un éxito incomparable.

 

Los Luises celebran su onomástica generalmente el 25 de agosto (san Luis rey de Francia) o el 21 de junio, fiesta de san Luis Gonzaga. Tienen también la opción de celebrarla por San Luis de Toulouse o de Anjou (19 de agosto), San Luis Alemán (17 de septiembre), san Luis Beltrán (9 de octubre), o san Luis María Grignion de Montfort (28 de abril) y así hasta una veintena de santos.
 

Los reyes tuvieron una gran predilección por este nombre. Se cuentan por decenas los que en Europa lo llevaron y dieron su nombre a los luises, moneda de oro muy apreciada. Así se llamaron cuatro emperadores (Luis I el Piadoso, llamado también Ludovico Pío; Luis II, emperador de Occidente; Luis III el Ciego y Luis IV de Baviera). En Francia hasta Luis XVIII llegó la lista de los Luises, destacando entre ellos además de San Luis (Luis IX), Luis XIV el Grande, "El Rey Sol", a quien debe el nombre el estado de Luisiana, de los EE.UU. de América. Un nombre, el de Luis, que respira grandeza y nobleza por todos sus costados. ¡Felicidades!

Mariano Arnal Copyrigth EL ALMANAQUE todos los   derechos reservados  https://www.elalmanaque.com/santoral/


 

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 CALENDARIOS - ARMONIA - DESARROLLO PERSONAL - SABIDURIA ORIENTAL 

Celos, "fidelidad" y más... en la pareja 

Los celos son una problemática profunda que parece haber acompañado a la humanidad desde siempre y tener una estrecha relación con la supervivencia ... 

Si nos ponemos a rastrear sus orígenes antropológicos podemos encontrarlo en las relaciones entre los primeros machos y hembras pre-homínidos. Una serie de modificaciones del hábitat hizo que ellos debieran salir en búsqueda de comida para las hembras y las crías y así separarse temporalmente de la manada. Con esto se vio fortalecida la relación de la díada madre-hij@, sintiéndose los machos por fuera de esta relación indubitativa. Así toda la ley del parentesco, la monogamia y la sociedad misma encontró en la supervivencia (¿y los celos?) un aspecto importante de sus orígenes. 

Por lo tanto podríamos pensar a los celos en la especie humana como un mecanismo de defensa contra la disgregación y la muerte. 

Los celos se caracterizan por el miedo -fundado o no en la realidad- de perder el objeto de amor, sobre todo en manos de otra persona. Son la contra cara de la confianza, y afecta tanto a varones como mujeres si bien adquiere modos específicos en cada género. 

La percepción o fantasía de que tal amenaza existe, lleva a la persona a elaborar pensamientos y realizar actos como modos de conjurar tal sensación de amenaza. 

Los pensamientos y actos pueden ir desde: 
- mantener una elemental atención sobre el/la otro/a que permite despertar la alerta, considerando que la confianza entre las personas no es ciega sino fundada en la realidad; hasta ejercer una vigilancia cruda, enfermiza y hasta violenta sobre el otro/la otra, sus actividades, conductas y sentimientos, que condicione la vida de ambos. 

Rabia, tristeza y humillación son los sentimientos que despierta la suposición o la certeza de que existe otra relación en la vida de la pareja. Se dice que los varones sienten mayores sentimientos de celos frente a la idea de que la mujer tenga relaciones sexuales con otro varón; y las mujeres frente a cualquier relación afectiva o amistosa significativa... no se... eso se dice... 

En cada persona los celos se constituyen a partir de la relación primaria del bebe con su madre o sustituto (primera proveedora de subsistencia alimenticia y afectiva). Esta relación comienza a ser no exclusiva en la medida en que la madre permite la inclusión de un tercero (padre, otra persona o actividad) en su vida, que vaya construyendo una distancia entre ella y el bebe. El bebe descubre que en el mundo de su madre, hay algo más que él mismo... allí comienzan los celos como un intento -siempre fallido- de que la madre retorne a ser exclusiva para él, consiguiendo excluir a su "rival". 

Cuando en este punto del desarrollo del bebe no aparecen estrategias ante el alejamiento de la madre, cuando esto es vivido solamente como una pérdida y no se le brindan las condiciones de elaborar a partir de esto una oportunidad (de crecer, de aprender, de tener otros vínculos, de ganar autonomía), es cuando se va configurando en la persona ese afecto de celos que hoy llamamos "enfermizo", o injustificado, o fantasioso que pueden impedir el establecimiento de toda relación satisfactoria en al vida. 
Esta carencia de estrategias para afrontar el alejamiento de la madre como objeto de amor exclusivizado, es fuente de inseguridades, baja autoestima, excesiva necesidad de aprobación externa, demanda de exclusividad en los vínculos, desconfianza permanente en la vida adulta. 

Los mismos sentimientos genera una relación primaria (madre-bebe) que no suplió en un primer tiempo de modo exclusivo y más o menos satisfactoriamente, las demandas del infante. 
Así tenemos por un lado -ya descripto- los "celos enfermizos o injustificados"; y por el lado de una relación primaria nunca "satisfactoria": el sometimiento a relaciones afectivas desvalorizantes... la contracara de los celos. 
 

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DÍAS MUNDIALES - INTERNACIONALES - NACIONALES - EFEMÉRIDES


 

Día Internacional del Yoga
La Asamblea General de las Naciones Unidas decide proclamar el 21 de junio Día Internacional del Yoga.

El 7 de noviembre de 2014 la Asamblea General de las Naciones Unidas en la Proyecto de Resolución 69/L.17 "haciendo notar la importancia de que las personas y las poblaciones adopten decisiones más saludables y modos de vida que propicien la buena salud. Recalcando el hecho de que la salud mundial es un objetivo de desarrollo a largo plazo que exige una cooperación internacional más estrecha mediante el intercambio de las mejores prácticas encaminadas a la adopción de estilos de vida individuales que no incluyan excesos de ningún tipo.

 

Reconociendo que el yoga ofrece un enfoque holístico de la salud y el bienestar. Reconociendo también que difundir más ampliamente la información relativa a las ventajas que entraña practicar el yoga sería beneficioso para la salud de la población mundial.
Yoga es una práctica física, mental y espiritual de tradición antigua y que se originó en la India. La palabra «Yoga» proviene del sánscrito y significa unidad porque simboliza la unión del cuerpo y la mente.
En la actualidad se practican varias formas de Yoga y su popularidad crece en el mundo.

 

¿Qué es el yoga?

El yoga es una práctica física, mental y espiritual de tradición antigua, que se originó en la India. La palabra "yoga" proviene del sánscrito y significa unidad porque simboliza la unión del cuerpo y la mente.

En la actualidad, se practican varias formas de yoga y su éxito y el número de seguidores es cada vez mayor en todo el mundo.

En reconocimiento de su popularidad universal, el 11 de diciembre de 2014, las Naciones Unidas proclamaron el 21 de junio como el Día Internacional del Yoga, con la resolución 69/131.

La celebración de este Día sirve para concienciar a la población sobre los beneficios de practicar yoga.

La India propuso el proyecto de resolución para crear el Día Internacional del Yoga y recibió el apoyo de 175 Estados Miembros. El primer ministro indio, Narendra Modi, presentó el texto en un discurso pronunciado en la 69 sesión de la Asamblea General, en el que dijo: «el yoga es un don inestimable de nuestra antigua tradición. El yoga representa la unidad de la mente y el cuerpo, el pensamiento y la acción. Es importante coordinar todos esos aspectos. Ese enfoque holístico es valioso para nuestra salud y nuestro bienestar. El yoga no se trata solo de ejercicios, se trata de una manera de descubrir el sentido de identidad de uno mismo, el mundo y la naturaleza».

La resolución señala «la importancia de que las personas y las poblaciones adopten decisiones más saludables y modos de vida que propicien la buena salud». La Organización Mundial de la Salud (OMS) también ha pedido a los Estados miembros que fomenten la actividad física de los ciudadanos. El sedentarismo es una de las diez causas más frecuentes de muerte en el mundo, y un factor clave de enfermedades no transmisibles, como el cáncer, la diabetes y las enfermedades cardiovasculares.

El yoga es más que una actividad física. En palabras del que fue uno de los practicantes más famosos, B. K. S. Iyengar, «el yoga cultiva las formas de mantener una actitud equilibrada en la vida cotidiana y dota de capacidad en el desempeño de las acciones propias».

 

 

 https://www.un.org/es/observances/yoga-day

 

Día Mundial de la Esclerosis Lateral Amiotrófica 

 La Organización Mundial de la Salud celebra el 21 de junio el Día Mundial contra la Esclerosis Lateral Amiotrófica.

El objetivo de este día es hacer un llamado a los gobiernos para que mejoren los servicios de salud ofrecidos a los pacientes y se incentive al incremento de la investigación sobre las causas, tratamiento y cura de la enfermedad.

 

Día Mundial de la Esclerosis Lateral Amiotrófica (ELA) | Vamos a ver

 

¿Cuáles son los síntomas? 
La E.L.A. afecta a las personas de distintas maneras. Algunas comienzan con síntomas de debilidad o dificultad de coordinación en alguna de sus extremidades o con cambios en el habla o en la deglución, mientras que en otros puede debutar con la aparición de movimientos musculares anormales como espasmos, sacudidas, calambres o debilidad, o una anormal pérdida de la masa muscular o de peso corporal.

 

La progresión de la enfermedad es normalmente irregular, es decir, asimétrica (la enfermedad progresa de modo diferente en cada parte del cuerpo). A veces, la progresión es muy lenta, desarrollándose a los largo de los años y teniendo períodos de estabilidad con un variable grado de incapacidad. En ningún momento se afectan las facultades intelectuales, ni los órganos de los sentidos (oído, vista, gusto u olfato) ni hay afectación de los esfínteres ni de la función sexual.
 

La enfermedad cursa sin dolor aunque la presencia de calambres y la pérdida de la movilidad y función muscular acarrean cierto malestar. En cualquier caso, esta sensación suele desaparecer con la medicación específica y el ejercicio. En algunos casos, aparecen síntomas relacionados con alteraciones de la afectividad (lloros, risas inapropiadas o, en general, respuestas emocionales desproporcionadas como reacción a la afectación física). Esto en ningún caso significa que exista un auténtico problema psiquiátrico.
 

¿Cómo se diagnostica la E.L.A.? 
El diagnóstico es fundamentalmente clínico, es decir, no existe ninguna prueba específica que dé el diagnóstico definitivo. Después de que se haya confirmado el diagnóstico de E.L.A., se deben practicar numerosas pruebas de distinto tipo para descartar otras enfermedades que pueden simular la E.L.A. Con estos test, el estudio de la historia clínica del paciente y un detenido examen neurológico, los especialistas suelen llegar al diagnóstico definitivo. De entre las pruebas que se deben realizar para su diagnóstico, destacan una resonancia nuclear magnética, cerebral o espinal, un estudio electromiográfico de la función neuromuscular y una batería de análisis de sangre y de orina específicos. Nosotros recomendamos siempre que los pacientes tengan un segundo diagnóstico realizado por un médico con experiencia en E.L.A., con el fin de reducir el número de diagnósticos incorrectos. En muchas ocasiones, el diagnóstico definitivo puede tardar varios meses en producirse, aún después de realizar todos los test pertinentes y observar atentamente la evolución de los síntomas. 

 ¿Cuál es la causa de la E.L.A.? 
La causa de la E.L.A. es desconocida. En cualquier caso, es un hecho que el conocimiento que se tiene del funcionamiento del sistema nervioso es cada vez mayor, y aumenta cada año, gracias a la utilización de herramientas más sofisticadas en el ámbito de la biología molecular, ingeniería genética y bioquímica. Todo esto nos hace albergar mayores esperanzas a la hora de pensar en un pronto descubrimiento de su etiología.
En la mayoría de los casos de ELA, no existe antecedente de la enfermedad en los miembros conocidos de la familia del enfermo (abuelos, padres o hermanos). Este tipo de dolencia se denomina "ELA esporádica", porque la enfermedad aparece sin razón aparente. En el 10% de los casos, un antecedente familiar de la enfermedad indica que la ELA es heredada. Este tipo de dolencia se llama "ELA familiar". 

 ¿Existe algún tratamiento? 
Por ahora no existe ningún tratamiento probado contra la E.L.A. Sin embargo, el reciente descubrimiento de determinados factores de crecimiento neuronal y de agentes bloqueantes del glutamato, se han mostrado prometedores en la detención de la progresión de la enfermedad, aunque no existe aún ningún fármaco que la cure. Sí existen fármacos para combatir el conjunto de síntomas que acompaña a la enfermedad, como son los calambres, la espasticidad, las alteraciones en el sueño o los problemas de salivación. Existen numerosas estrategias muy eficaces para cuando aparecen las alteraciones respiratorias o cuando surgen problemas relacionados con las secreciones. Los fisioterapeutas, terapeutas ocupacionales y logopedas, son los profesionales encargados de asegurar la independencia funcional a través del ejercicio y la utilización de los equipos técnicos oportunos. 
¿Quiénes padecen la ELA? 
La E.L.A. afecta principalmente a adultos entre 40 y 70 años, aunque hay muchos casos descritos en pacientes más jóvenes. No se trata de una enfermedad contagiosa. La proporción entre hombres y mujeres es aproximadamente 1,3 a favor de los varones. En España se estima que cada año se diagnostican casi unos 900 casos nuevos de E.L.A. (2 a 3 nuevos casos por día) y que el número total de personas que viven con E.L.A. ronda las 4.000, aunque estas cifras pueden variar. 
La incidencia de esta enfermedad en la población española es de 2/100.000 y la prevalencia es de 1/10.000 (esto significa que unos 40.000 españoles vivos desarrollarán la E.L.A. durante su vida). La E.L.A. es una enfermedad tan frecuente como la Esclerosis Múltiple y más que la distrofia muscular. 

 

 

 

CANALES VIDEO : DIVULGATIVO - DOCUMENTALES - DIAS MUNDIALES MEDICINA Y SALUD - CIENCIAS - MATEMÁTICAS - HISTORIA Y ARTE

 

Vicente Ferrer Moncho (Barcelona, 9 de abril de 1920 - Anantapur, India, 19 de junio de 2009 ) fue un filántropo español, considerado una de las personas más activas en la ayuda, solidaridad y cooperación con los desfavorecidos del tercer mundo. Ha desarrollado su actividad principalmente en la India, donde llegó en 1952 como misionero jesuita.

 Milagro en la India, un homenaje a Vicente Ferrer

 

 

Nelson Mandela: Adiós Madiba

 
 
 

CIENCIAS - TECNOLOGIA - INTERNET - SALUD - EDUCACIÓN

 

Los solsticios
 Los solsticios son los momentos del año en los que el Sol alcanza su mayor o menor altura aparente en el cielo, y la duración del día o de la noche son las máximas del año, respectivamente. Astronómicamente, los solsticios son los momentos en los que el Sol alcanza la máxima declinación norte (+23º 27’) o sur (−23º 27’) con respecto al ecuador terrestre.

En el solsticio de verano del hemisferio Norte el Sol alcanza el cenit al mediodía sobre el Trópico de Cáncer y en el solsticio de invierno alcanza el cenit al mediodía sobre el Trópico de Capricornio. Ocurre dos veces por año: el 20 o 21 de junio y el 21 o 22 de diciembre de cada año.

En el solsticio de verano del hemisferio Sur el Sol alcanza el cenit al mediodía sobre el Trópico de Capricornio y en el solsticio de invierno alcanza el cenit al mediodía sobre el Trópico de Cáncer. Ocurre dos veces por año: el 20 o 21 de diciembre y el 21 o 22 de junio de cada año.

A lo largo del año la posición del Sol vista desde la Tierra se mueve hacia el Norte y el Sur. La existencia de los solsticios está provocada por la inclinación del eje de la Tierra sobre el plano de su órbita.

En los días de solsticio, la longitud del día y la latitud del Sol al mediodía son máximas (en el solsticio de verano) y mínimas (en el solsticio de invierno) comparadas con cualquier otro día del año. En la mayoría de las culturas antiguas se celebraban festivales conmemorativos de los solsticios.

Las fechas de los solsticios son idénticas al paso astronómico de la primavera al verano y del otoño al invierno en zonas templadas. Las fechas del solsticio de invierno y del solsticio de verano están cambiadas para ambos hemisferios.

El solsticio es un término astronómico relacionado con la posición del Sol en el ecuador celeste. El nombre proviene del latín solstitium (sol sistere o Sol quieto).

El solsticio de junio

Iluminación de la Tierra por el Sol en el solsticio de junio. 
Ocurre regularmente alrededor del 21 de junio y es llamado de verano en el Hemisferio Norte o de invierno en el Hemisferio Sur.2

El día del solsticio de junio es el día más largo del año en el hemisferio Norte y el más corto en el hemisferio Sur.

En Europa, ante la llegada de los solsticios, y desde tiempos prerromanos, se han realizado diversas celebraciones y rituales encendiendo hogueras.

En el solsticio de junio, se pueden citar las famosas hogueras de la Festividad de San Juan, que tienen lugar en España y otros países del hemisferio norte, para celebrar el solsticio de verano. Éstas provienen de festividades anteriores a la natividad del cristianismo, aunque actualmente se celebren con ese nombre.

En Sudamérica, los pueblos originarios festejan el comienzo de su nuevo año, por ejemplo los pueblos andinos celebran el Inti Raymi.

 https://es.wikipedia.org/wiki/Solsticio

 

Ocho de cada diez españoles tienen algún tipo de temor cuando vuelan, según Jetcost


 

Solo dos de cada diez tienen aerofobia
 
Perder el equipaje, el vuelo, o pitar en el control de seguridad los mayores temores en el aeropuerto
 
El ruido, no tener suficiente espacio para las piernas y las turbulencias lo peor del avión
 
Viajar en avión puede ser una experiencia inolvidable y apasionante para muchas personas, o el mayor de los temores para otras, hay personas que disfrutan desde el mismo momento en el que pisan el aeropuerto, todo les parece bien y les gusta la experiencia completa hasta que recogen sus maletas en su lugar de destino y hay otras que no hacen más que preocuparse por que pase algo y protestar por todo el proceso que supone volar. Según una reciente encuesta del potente buscador de vuelos y hoteles www.jetcost.es, a siete de cada diez españoles les gusta la experiencia que supone volar y solo 2 de cada diez tienen aerofobia.
 
El equipo de Jetcost.es ha realizado una encuesta como parte de un estudio acerca de las experiencias durante los viajes de los españoles. El estudio fue realizado a 3.000 personas mayores de 18 años, y que al menos hubieran viajado una vez en los últimos dos años.
 
Inicialmente, a todos los encuestados se les preguntó si les gustaba la experiencia que suponía viajar en avión, desde el aeropuerto hasta el avión, siete de cada diez dijeron que la experiencia en general les gustaba (71%). Después de esto, a todos los encuestados se les preguntó si tenían algún temor cuando viajaban en avión en general, a lo que un 79% contestó que sí.
 
Dividiendo las experiencia de volar en dos partes, el aeropuerto y el avión, primero se les preguntó cuáles eran sus mayores temores cuando están en el aeropuerto, y estas fueron las diez respuestas más repetidas:
 
1. Perder el equipaje.
2. Perder el vuelo.
3. Pitar en el control de seguridad.
4. Perder el pasaporte el carné de identidad o la tarjeta de embarque.
5. Que se cancele el vuelo.
6. Que la maleta pese más de lo permitido.
7. Tener que abrir la maleta en el control de seguridad.
8. Que se retrase el vuelo.
9. Ser pillado con algo que no me pertenece en el equipaje.
10. Perder la conexión con otro vuelo.
 
En cuanto al vuelo, a los encuestados lo primero que se les preguntó era si tenían aerofobia, o lo que es lo mimo, miedo a volar, a lo que un 19% contestó que sí. Después, a todos se les preguntó qué era lo que consideraban más irritante, molesto, o lo que más les asustaba cuando volaban, se les permitió dar tres respuestas y las más comunes fueron:
 
El ruido (56%).
No tener suficiente espacio para las piernas (38%)
Las turbulencias. (33%)
Los precios elevados de la comida y la bebida (32%).
Tener que esperar a otros pasajeros (26%).
Las medidas de seguridad (23%).
Que el asiento sea estrecho (19%).
La calidad de la comida (15%).
Sentir claustrofobia (11%).
 
Al querer profundizar un poco más, a todos los encuestados que indicaron que les molestaba el ruido se les preguntó, en particular, qué era lo que más les incordiaba, las cinco primeras respuestas fueros estas:
 
1. Niños llorando.
2. Grupos de jóvenes de viaje gritando o despedidas de soltero haciéndose los graciosos.
3. Los que hablan muy alto.
4. Padres regañando a sus hijos.
5. Los que roncan mientras duermen. 
6. Los que están bajo la influencia del alcohol.
 
A los participantes, después se les preguntó cómo les gustaría que las líneas aéreas trataran el tema del ruido, siendo estas las soluciones más aportadas por los encuestados: una zona libre de ruidos en los aviones, tal y como ocurre en algunos trenes (66%), hacer que el personal de cabina mande callar a los pasajeros molestos (23%) y repartir auriculares o tapones para los oídos de manera gratuita para aquellos que lo soliciten (11%).
 
Por otro lado, también se les preguntó qué era lo que más les gustaba de volar y las respuestas más comunes fueron: �la sensación de estar de vacaciones que se tiene en el avión� (33%), �las vistas desde las ventanillas� (22%), �la sensación de volar� (19%), el entretenimiento que tenían abordo (14%). Incluso un 12% dijo que �el aterrizaje� era su parte favorita.
 
Por último, a todos los encuestados se les preguntó si hacían caso a todas las instrucciones, normas y reglamentos de seguridad proporcionados cuando vuelan, a lo que siete de cada diez encuestados dijo que no. Así que se les preguntó a continuación cuáles eran las normas de seguridad que no cumplían, los primeros cinco resultados fueron los siguientes:
 
Estas son las 5 normas de seguridad más ignoradas:
 
1. Prestar atención a las azafatas mientras explican las instrucciones de seguridad antes del despegue.
2. Tener el cinturón de seguridad puesto.
3. Colocar el equipaje en el compartimento superior o debajo del asiento.
4. No usar aparatos electrónicos durante el aterrizaje y el despegue del avión.
5. Estar de pie en el avión cuando habría que estar en el asiento.
 
Ignazio Ciarmoli, Director de marketing de Jetcost ha comentado: "Es perfectamente comprensible que los viajeros se preocupen por poder perder su equipaje o su avión. Incluso el temor a pasar vergüenza de tener que abrir la maleta o que te cacheen por pitar en el control de seguridad. Lo es menos que una inmensa mayoría de los viajeros teman encontrarse con personas ruidosas en sus aviones, algo que tiene mucha más solución, simplemente siendo un poco respetuosos y educados con los que nos rodean, especialmente en lugares tan pequeños. Todos tenemos derecho a comenzar nuestras vacaciones con tranquilidad.�

 
 
 

Trucos para regar las plantas en vacaciones
Os vamos a enseñar unos trucos caseros para mantener nuestras plantas regadas durante los días de vacaciones en los que estemos fuera de casa.
 

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 Una chispa de humor cada dia para alegrarte el ánimo. 

Datos curiosos e interesantes sobre las mujeres

 1. El tiempo promedio que una mujer puede guardar un secreto es de 47 horas y 15 minutos.
2. Las mujeres piensan en su apariencia 9 veces al día.
3. La mujer promedio habla 20 mil palabras al día. El hombre promedio 7 mil palabras.
4. Es legal hacer un topless en Nueva York, siempre y cuando este no sea con fines 
5. Las mujeres lloran entre 30 y 64 veces al año, los hombres lo hacen entre 6 y 17 veces.
6. La mujer promedio británica tiene 19 pares de zapatos, pero sólo usa 7.
7. El 80% de las mujeres utiliza el tamaño equivocado de sostén.
8. El olor de las lágrimas femeninas, puede anular la excitación masculina y bajar los niveles de testosterona.
9. Existe un libro “Todo lo que los hombres saben de las mujeres”. Son 100 páginas en blanco.
10. Las mujeres pueden realizar múltiples tareas mejor que los hombres.
 

 
ACTUALIDAD CULTURAL : ARTE - CINE -  LITERATURA - LIBROS -  TEATRO - MÚSICA - PINTURA

 

Fiesta de la Música



¡La Fiesta de la música vuelve un año más al Institut français de Madrid! Este acontecimiento cultural, creado en 1982 para celebrar el solsticio de verano y el Día Internacional de la Música, reúne a todas las generaciones y todos los estilos musicales.

Delaurentis, Rocío Saiz y el DJ Omar Tenany, artistas franceses y españoles prometedores, encenderán el Patio del Institut français durante una noche de celebración. ¡Te esperamos!

https://www.institutfrancais.es/madrid/evento/fiesta-de-la-musica-2023/


 

Tiqets y el Museo Thyssen-Bornemisza
participarán en el Madrid Orgullo con una carroza diseñada por Miranda Makaroff 

La plataforma de venta de entradas y la pinacoteca madrileña colaboran por segundo año consecutivo en la manifestación de la capital española; un proyecto que forma parte de la edición especial de VersionaThyssen, con temática LGTBIQ+, que también cuenta con la colaboración de la Comunidad de Madrid


Madrid, junio de 2023 – Tiqets, la plataforma líder en la venta de experiencias culturales y de ocio en Europa y Norteamérica, y el Museo Nacional Thyssen-Bornemisza se unen por segundo año consecutivo para celebrar la inclusión, la diversidad y el respeto en el Madrid Orgullo 2023; cuyo acto central será la Manifestación Estatal del Orgullo LGBTIQ+. 


Para dicha manifestación, que tendrá lugar el próximo 1 de julio, la plataforma de entradas culturales y la pinacoteca madrileña, junto con el apoyo de la Comunidad de Madrid, contarán con una carroza vinilada por la polifacética artista y diseñadora Miranda Makaroff. Hija de la diseñadora Lydia Delgado y del cantante argentino Sergio Makaroff, la barcelonesa cuenta con un estilo que se caracteriza por la mezcla de colores vivos y estampados, que plasma a la perfección en su perfil de Instagram —con cerca de 465 mil seguidores— en el que triunfan el color, la naturalidad y la moda.  


Además, Tiqets apoya una vez más la edición especial relacionada con el Pride del popular concurso #VersionaThyssen; que contará también con la colaboración de la Comunidad de Madrid, la marca japonesa Uniqlo y PRIOR Art Space. En la decimosexta edición del concurso, que se llevará a cabo entre el 1 de junio y el 2 de julio, los participantes de entre 16 y 35 años deben versionar y publicar en Instagram una de estas seis obras propuestas por la pinacoteca: 

  • Jan Gossaert (llamado Mabuse): “Adán y Eva”, hacia 1507 - 1508
  • Simon Vouet: “El rapto de Europa”, hacia 1640 
  • Henri de Toulouse-Lautrec: “La pelirroja con blusa blanca”, 1889 
  • Egon Schiele: “Autorretrato”, 1910 
  • Robert Delaunay: “Mujer con sombrilla”, 1913 
  • Christian Schad: “Maria y Annunziata "del puerto"”, 1923 

 

Para la ocasión, con motivo de la celebración del Orgullo Madrid 2023, las obras a versionar muestran temas, iconografía y personajes relacionados con la cultura, la sensibilidad y la experiencia del colectivo LGTBI, incluidas dentro del recorrido temático Amor diverso.

 

Los ganadores serán anunciados el día 15 de julio, en un encuentro nocturno en el que los visitantes pueden hacer un recorrido por los cuadros versionados junto a una selección de versiones que se proyectan en las paredes del museo. Este evento se cierra con un concierto en los jardines del Thyssen, de un artista todavía por desvelar.


Esta colaboración entre Tiqets y el Museo Thyssen se da por segundo año consecutivo, tras el éxito del 2022, en el que recorrieron las calles de Madrid con una carroza vinilada por Hugáceo Crujiente, artista multidisciplinar y referente drag en España, y con la que se logró sacar el arte a la calle y acercar la cultura a un público más amplio y diverso.

 

El festival arranca el próximo 5 de julio y cuenta 76 representaciones artísticas que abarcan circo, teatro, danza, música, flamenco y exposiciones 

Veranos de la Villa 2023 presenta una edición con más de 200 actividades programadas 

 

  • Durante 53 días, 29 espacios de la ciudad acogerán una programación amplia, diversa y participativa en la que no faltarán propuestas dirigidas a todos los públicos

  • Más del 50 % de las actividades serán gratuitas y se desarrollarán en 12 distritos de la ciudad

  • Con China como país invitado, el festival cuenta además con la participación de artistas y creadores internacionales procedentes de otros diez países

Madrid, 5 de junio de 2023

Veranos de la Villa, el emblemático festival de los meses de verano madrileños, organizado por el Área de Cultura, Turismo y Deporte, ofrece en su 39ª edición una programación amplia, diversa y participativa dirigida a todos los públicos. 

El festival, que arranca el próximo 5 de julio en el Puente del Rey y se extiende hasta el 27 de agosto con clausura en el parque de Tierno Galván, cuenta con 76 representaciones artísticas que abarcan circo, teatro, danza, música, flamenco y exposiciones. Durante 53 días, 29 espacios acogerán cerca de 200 actividades programadas en las que no faltarán propuestas dirigidas a todos los públicos.  

China, país invitado

Este año, China será el país invitado, cuando se cumplen 50 años del inicio de las relaciones diplomáticas con España. Alrededor de esta efeméride, el festival ha programado varias actividades en la que las culturas de ambos países comparten protagonismo con la colaboración del Centro Cultural de China en Madrid. 

La presencia internacional se completa con artistas y creadores de Alemania, Colombia, Cuba, Estados Unidos, Mali, México, Italia, Portugal, Suiza y Japón. 

El Centro Cultural Conde Duque vuelve a convertirse en el escenario para la mejor música y en una de las sedes principales del festival al acoger 23 de sus propuestas culturales. Aquí se darán cita grandes nombres de la danza. 

Más del 50 % de las actividades programadas serán de acceso gratuito y el festival contará con presencia en 12 distritos de la ciudad. /

 

Del 29 de junio al 14 de septiembre en la Galería de Cristal de CentroCentro, en el Palacio de Cibeles 

Llega la octava edición de Cibeles de Cine

 

  • La proyección inaugural será Casablanca, considerada una de las mejores películas de todos los tiempos
  • Este cine de verano ofrecerá más de 70 títulos clásicos, de culto, éxitos de la temporada y películas dirigidas a toda la familia
  • Coincidiendo con su 100º aniversario, se celebrará un homenaje al icónico estudio Warner Bros proyectando sus grandes clásicos además de una exposición compuesta por imágenes del archivo gráfico de este estudio de Hollywood
  • El cartel de esta edición es un diseño de Octavio Terol que conmemora el 70 aniversario de la inolvidable Vacaciones en Roma

·       La programación de julio y la venta de entradas está disponible en cibelesdecine.com

 Madrid, 13 de junio de 2023

Cibeles de Cine, uno de los cines de verano de referencia de los madrileños, celebrará su octava edición del 29 de junio al 14 de septiembre en la Galería de Cristal de CentroCentro, espacio del Área de Cultura, Turismo y Deporte del Ayuntamiento de Madrid, tras congregar en su pasada edición de 2022 a más de 25.000 espectadores. 

El cartel de esta edición, a cargo del artista Octavio Terol, es un tributo al 70º aniversario de la inolvidable comedia romántica Vacaciones en Roma (1953), dirigida por William Wyler con Gregory Peck y Audrey Hepburn. La edición se inaugurará con otro gran clásico, Casablanca (1942), el icónico drama romántico dirigido por Michael Curtiz, protagonizado por Humphrey Bogart e Ingrid Bergman y ganadora del Oscar a Mejor Película, Mejor Dirección y Mejor Guion Adaptado. 

Durante sus 11 semanas de duración, este evento ofrecerá una cuidada programación compuesta por más de 70 películas, entre las que se encuentran grandes clásicos, títulos de culto, películas para toda la familia, cine independiente y de autor, así como los últimos éxitos de la temporada.

 Como novedad, destaca el homenaje a Warner Bros Pictures coincidiendo con su 100º aniversario. Para celebrarlo, Cibeles de Cine proyectará un ciclo donde cada semana se repasará la historia cinematográfica del mítico estudio de Hollywood con películas esenciales como la propia Casablanca, Cantando bajo la lluvia, Rebelde sin causa, Con la muerte en los talones, 2001: Una odisea en el espacio, Blade Runner, Gremlins, El Exorcista, Bitelchús o Los Goonies. Además, este año la exposición artística que complementa la cartelera de cine también girará en torno al 100º aniversario de Warner Bros gracias a las imágenes cedidas por el archivo gráfico del estudio. 

Numerosos éxitos de temporada nacionales e internacionales

Dentro de la cartelera destacan desde los grandes éxitos de la temporada (Babylon, Asteroid City, Los Fabelman, Misión Imposible: sentencia mortal, Barbie u Oppenheimer) hasta el mejor cine independiente y de autor (El triángulo de la tristeza, Aftersun, La Ballena, Decision to leave, Las ocho montañas, Mi Crimen, Tár o Living), pasando por cine de culto de los 80 y 90 (Dirty Dancing, El gran Lebowski), y sesiones de títulos nacionales (As bestas, Modelo 77, 20.000 especies de abejas, Asedio o Ramona). Las sesiones de algunas de estas películas contarán con la presencia de su equipo técnico y artístico. Además, los sábados será el día para toda la familia con películas como Indiana Jones y el dial del destino, La Sirenita, Elemental y los ya clásicos La princesa prometida o Dentro del Laberinto.

 Además de las citadas Vacaciones en Roma y El hombre mosca, otras películas que celebrarán aniversario en la pantalla de Cibeles de Cine son: Ladrón de bicicletas (75º aniversario), Ocho y medio (60º aniversario), El Golpe (50º aniversario), El espíritu de la colmena (50º aniversario), El Exorcista (50º aniversario), El Gran Lebowski (25º aniversario) o El milagro de P. Tinto (25º aniversario).

 Cinetronik, cine mudo con espectáculo en vivo, y otros ciclos

Otra de las novedades será las sesiones Cinetronik, donde se combina el cine mudo con una banda sonora de música electrónica en directo. Las películas que se podrán ver en este vanguardista formato serán: El gabinete del Doctor Caligari con espectáculo en vivo de Caliza, El hombre mosca (100º aniversario) con espectáculo en vivo de Meneo, y Nanuk, el esquimal con Alex Aller.

 Además, cada miércoles se celebrará el Ciclo SensaCine Presenta, proyecciones que contarán con la presencia del influyente crítico de cine Alejandro G. Calvo, quien presentará desde grandes clásicos como Los 400 golpes o El Gran Lebowski a películas de actualidad como Almas en pena de Inisherin u Oppenheimer. Por otra parte, EL PAÍS se une con una cuidada selección de películas que se podrán ver en Sesión de cine EL PAÍS.

 TCM se suma a la propuesta apadrinando semanalmente las TCM Nights, con grandes títulos clásicos como Vacaciones en Roma, Ocho y medio, El ladrón de bicicletas o El golpe, entre otros. Y la revista Glamour participa con la iniciativa Sala Glamour, un programa de películas con un fuerte componente femenino y coloquios previos a la proyección.

 Cibeles de Cine abrirá sus puertas el próximo 29 de junio hasta el 14 de septiembre. Durante 11 semanas ininterrumpidas (exceptuando el 1 de julio que permanecerá cerrado), su horario de apertura será de lunes a domingo a partir de las 20:00 horas. Las proyecciones arrancarán a las 22:00 h. Desde las 20:00 h y hasta el inicio de la proyección, los asistentes podrán disfrutar de la zona de restauración, de la exposición y eventos temáticos puntuales.

 El patio de butacas se compone de 650 sillas con cojines. La imagen es en alta definición y las películas se escuchan a través de auriculares inalámbricos que garantizan la inmersión y la calidad de la experiencia durante la proyección.

 El precio de la entrada general de este cine de verano, organizado por CentroCentro y la empresa mk2, es de seis euros en la taquilla y siete euros online, y también existe la opción de entradas combinadas.  La programación de julio y la venta de entradas ya está disponible en cibelesdecine.com. La propuesta de agosto y septiembre se anunciará próximamente. /
 

MÚSICA PARA LA MEMORIA - EFEMÉRIDES ARTISTICAS - EFEMÉRIDES MUSICALES

 

John Lee Hooker (22 de agosto de 19171 – 21 de junio de 2001) fue un cantante y guitarrista de blues estadounidense.
 

José Manuel Arturo Tomás Chao, más conocido como Manu Chao, es un cantautor francés de origen español, de madre vasca y padre gallego, nacido el 21 de junio de 1961 en París. Perteneció además a la banda Mano Negra.
 

Manu Chao - Clandestino
 

 

María Rosa Marco Poquet, nombre artístico Salomé (Barcelona, 21 de junio de 1939); cantante española afincada en Valencia, especialmente conocida por ser una de las ganadoras del Festival de Eurovisión 1969 con la canción Vivo Cantando representando a España.

 

 

COCINA INTERNACIONAL - GASTRONOMIA- HOTELERIA-  CATAS Y MARIDAJES - RECETAS

 

GRANDES MAESTROS del siglo XX para los del XXI Por MBRomero

Hotelería-Cocina                        GRANDES MAESTROS del siglo XX para los del XXI                               Docencia 

LORENZO MARTÍN
 

Por MB Romero

 

Lorenzo Martín de la Fuente Casero nació el 11 de diciembre de 1941 en ‘El paraíso del cazador’ Los Yébenes (Toledo)

…………………………………………

MBR       De ACYRE y exposiciones en el Palacio de Congresos de Torremolinos, Todos recuerdan aquel espectáculo culinario

LM          Las exposiciones que se hicieron en el Palacio de Congresos de Torremolinos, 1º en el 71’, organizada por ACYRE y estando de presidente el Sr. Teo, fue extraordinario aquello… tanto trabajo de decoración de esculturas de distinto género, acopladas a la decoración de la comida y de las piezas que había en los tableros, tanto carnes, piernas enteras de ternera, lomos, lubinas, salmones, merluzas, pulardas y algunas más. Tras  aquello, dijo el Sr. Teo: “esto ya no se volverá a hacer más”…aquello me llegó al alma y mira por donde, yo llegué a Presidente. Era vocal, después fui secretario con el Sr. Sanz y al cabo de los años me eligieron presidente y yo tenía eso dentro. Empecé a macerarlo hasta que en el 84’ lo conseguimos, aunque ya no había las mismas facilidades, pues lo primero era contar con la Brigada que había en cada hotel, el presupuesto del costo de lo que quisiera montar el Jefe de Cocina con su Brigada, para trabajar durante 2 o 3  meses preparando y contar con el director que era parte principal del evento porque tenían que acceder a lo que él le proponía de costo, claro está, solo de género, de luz y gas, o sea lo normal, menos todas las horas de los cocineros que eso lo ponían ellos, pero se consiguió y yo creo que ni mejor ni peor unos de otros. “Pusimos mucha carne en el asador”: el Sr. Hidalgo, Isidro Ruíz, Fernando, Juan y varios más que no pongo porque siempre se me quedarían algunos. Estoy muy agradecido de todos los cocineros de mi época en la Costa del Sol, como Teodoro y desde Estepona, Ronda hasta Nerja, además de los directores, maîtres como Antonio Hidalgo y Emilio Moleon Barman y Antonio Márquez (Neptuno) o Antonio Cáceres… 

MBR       También hubo los que consideró alumnos Lorenzo que supongo no olvida… 

LM          Uno de ellos y entre los más destacados están Juan Márquez, Jefe de Cocina del Restaurante Cetus en el Bajondillo-Torremolinos, también Vicente Márquez y Paco Márquez (los tres hermanos)  además de Miguel Cuenca o José Rivera o Miguel Cuenca. Como pasteleros, Rafael Gavilán y Tomás Merino 

MBR       Yo me ocupé de preparar el Homenaje al jubilarse uno de aquellos cocineros, Juan Sánchez y las palabras que le dedicó Lorenzo fueron:

Querido amigo Juan, siento no poder estar junto a ti en este merecido homenaje por tu gran trayectoria profesional que estás recibiendo de tus compañeros y amigos...espero celebrar contigo en otro momento.

Un abrazo amigo y un gran saludo a tu señora y todos los presentes...feliz día (Lorenzo Martín)

Continuará....

LIBROS DE COCINA Cocina Española - Regionales - Cocina Internacional - Vinos - Cocteleria - Repostería - Thermomix - RECETAS VERANO

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REPORTAJES INDUSTRIA AGROALIMENTARIA - Indice Recetas - Postres típicos de Todos los Santos y Halloween
 
4 recetas de verdura para cuidarse SANAS Y SABROSAS

 

FERROL ES UN DESTINO QUE SE DESCUBRE ‘CON MUCHO GUSTO’
De entre los muchos atractivos que tiene la ciudad, su gastronomía es tal vez la mayor de las sorpresas que cautiva a los visitantes.

Ferrol es conocida por sus paisajes salvajes y sus playas, por su incesante actividad cultural pero también por su exquisita gastronomía. Éxito que le debe a la excelente calidad del producto de cercanía y a labor y desempeño de sus restauradores que posicionan a Ferrol como destino gastronómico a tener en cuenta en una ya de por sí tierra conocida por su cocina como es Galicia.
 

Si hay algo que caracteriza a Ferrol es su amplio repertorio de atractivos con los que conquistar a todos y cada uno de los visitantes que llegan dispuestos a dejarse embelesar por la ciudad. De entre todos ellos, su variada gastronomía claramente influenciada por el producto de mar, regala al paladar una experiencia para el recuerdo.

 Los productos del mar son los grandes reyes de la gastronomía gallega y, en concreto, de la ferrolana. Y es que en sus rías podemos encontrar más de 50 tipos de marisco y más de 80 variedades de pescado entre las que destacan la merluza, el rodaballo, el mero, la lubina, el lenguado o la sardina, muy solicitada en los meses de junio y julio.

 Mención aparte las Almejas Babosas, procedentes de la Ría de Ferrol. Sustraídas del banco de as pías y también de la zona ubicada entre los Castillos de San Felipe y la Palma, se trata de un alimento de gran valor culinario presente en numerosos guisos ferrolanos. Como no, es ineludible hablar del codiciado Mejillón Gallego, importante y demandado en el plato de cualquier gourmet que se precie. No por nada, Galicia es el segundo productor mundial de este delicioso manjar.

 En lo que a carne se refiere, no puede pasar por alto la ‘Ternera de Capelada’, un tipo de ternera criada en semilibertad en las proximidades de Ferrol, alimentada exclusivamente a base de pasto y leche, rehuyendo de cualquier tipo de pienso, lo cual la convierte en una de las carnes más exquisitas que existen. Textura, aroma en plato y sabor en boca... Mejor probar y decidir.

 En cuestión de postres, no puede faltar el ‘Arroz con leche’ -postre típico de Ferrol que se consume especialmente el 7 de enero, día de San Xiao-, pero que en verano se disfruta igual de bien; y la ‘Tarta de Ferrol o Tarta Castiñeira, parecida a la de Santiago pero elaborada con castañas’. El postre que mejor define la repostería ferrolana.

 Encontrar un lugar en Ferrol donde poder quedar saciado ante tantos manjares es sumamente fácil. Rincones como el Nautic La Graña. Un sitio tranquilo en el que disfrutar de una agradable velada con unas vistas de la Ría magníficas. A pie de la playa de Doñinos, también se puede gozar de un homenaje a los sentidos en el Boa Onda (unos lomitos de rape con salsa ‘cerdeiresa’ y guisantes, obligatorios). Y oteando la playa de San Xurxo, Costa Verde, donde el mimo y el gusto por lo sencillo se nota en cada bocado.

 Ferrol es capaz de ‘atrapar’ al viajero que ya tiene una idea preconcebida de lo que se va a encontrar una vez pone los pies en la ciudad: tiempo agradable; playas en las que dejar que las horas pasen sin pensar en nada más; un legado histórico al alcance de muy poquitos rincones en esta país y unas gentes que acogen y atienden a los visitantes como nadie. Si añadimos una cocina entendida desde el respeto a las materias primas de la zona, el gusto por las elaboraciones de siempre y la búsqueda de la excelencia a través de nuevas propuestas, la respuesta siempre conduce al mismo sitio: gastronomía de Ferrol.   

Más información en: visitferrol.com/

 

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Heura y LEVEL se unen para lanzar opciones plant-based en los aviones de la compañía

Estos dos nuevos platos con bocados mediterráneos de Heura están disponibles en todos los vuelos con origen Barcelona.

Estos nuevos productos a bordo refuerzan la personalidad gastronómica de LEVEL, una aerolínea diferente que ofrece a su clientela platos típicos de sus destinos a bordo.

Para Heura, este acuerdo abre un nuevo abanico de posibilidades, incorporando nuevas opciones plant-based en espacios donde, tradicionalmente, no las ha habido.

Barcelona, 19 de junio de 2023 – Heura, la startup líder en carne plant-based ha cerrado un acuerdo con la aerolínea LEVEL para introducir dos nuevas referencias de su producto en la oferta gastronómica durante las rutas de la compañía.


 Gracias a este acuerdo, el pasaje de LEVEL disfruta de los sucesores de la carne de Heura, elaborada a base de proteína vegetal, durante sus vuelos con origen desde Barcelona. Esta colaboración representa un importante paso adelante en la oferta de opciones saludables y sostenibles en el sector de la aviación.


 Las dos nuevas referencias de Heura, ya incorporadas en la oferta gastronómica de LEVEL, son: Burrito de Heura con nachos y Noodles con salsa yakisoba, Heura y verduras, ambos platos con Bocados mediterráneos de Heura.


 Para Heura, este acuerdo abre un nuevo abanico de posibilidades, ofreciendo nuevas opciones a la clientela en espacios donde tradicionalmente no las ha habido y actuando como una herramienta clave para accionar sus principios.


 Asimismo, esta alianza también se enmarca en el compromiso de LEVEL por ofrecer más alternativas gastronómicas a bordo que sean saludables y cumplan con criterios de sostenibilidad que ayuden a cuidar el planeta. Con la incorporación de estos productos a bordo, la compañía apuesta, de nuevo, por la tecnología alimenticia plant-based para continuar cumpliendo con el objetivo de ser más sostenible.


 Marc Coloma, activista, co-fundador y CEO de Heura Foods, ha expresado su satisfacción por este acuerdo: "Estamos muy ilusionados por esta colaboración con LEVEL, que nos permitirá llegar a nuevos públicos y promover una alimentación más sostenible y saludable. Desde Heura defendemos que ‘sin opciones no hay libertad’, así que damos una alternativa a aquellos que no quieran renunciar a sus tradiciones y sabores favoritos, pero quieran hacerlo de una forma más saludable. Utilizamos proteínas de calidad y aceite de oliva virgen extra, dando a nuestros productos un alto valor nutricional e impulsando al mismo tiempo un cambio positivo en la industria alimentaria".


 Por su parte, Joan Martinez, head of customer de LEVEL, ha destacado que: "Nuestra aerolínea ofrece una experiencia a bordo única, flexible y personalizada. Con la incorporación de estas dos opciones plant-based de Heura a nuestra oferta, las personas que vuelan con LEVEL podrán probar este producto saludable, sostenible y sabroso. Además, flexibilizamos todavía más las opciones gastronómicas a bordo, añadiendo nuevas opciones que se adaptan a varias clases de preferencias alimentarias".


 Este acuerdo es un claro ejemplo de cómo la innovación y la sostenibilidad pueden ir de la mano en la industria alimentaria y de la aviación. Heura y LEVEL esperan seguir trabajando de forma conjunta para promover un cambio positivo, ofreciendo opciones de alta densidad nutricional y respetuosas con el medioambiente a sus clientes.


 Sobre LEVEL
 LEVEL es la aerolínea de bajo coste y largo radio de IAG que comenzó sus vuelos en junio de 2017. LEVEL ofrece una experiencia a bordo personalizada y diferencial a precios muy atractivos. LEVEL es la sexta marca de aerolíneas de IAG, junto a Aer Lingus, British Airways, Iberia, Iberia Express y Vueling.

 

Sobre Heura
 Heura es una start-up cárnica 100% vegetal, fundada por los activistas Marc Coloma y Bernat Añaños en abril de 2017. Su misión es crear soluciones que hagan obsoleto el sistema alimentario actual y aceleren la transición a un mundo en el que los animales estén fuera de la ecuación de producción de proteínas. Su herencia culinaria mediterránea se refleja en sus productos: aceite de oliva virgen extra, etiqueta limpia, altos valores nutricionales y sabor. Actualmente, está presente en más de 18.000 puntos de venta en 20 países de todo el mundo: España, Andorra, Portugal, Francia, Países Bajos, Reino Unido, Bélgica, Italia, Polonia, Suecia, Singapur, Hong Kong, Vietnam, Egipto, Canadá, México y Chile.

 
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Verano en Palma: cinco planes para disfrutar de su bahía

 

La capital balear cuenta con atractivos ideales para unas vacaciones estivales que incluyen actividades dentro de su casco urbano con vistas al mar Mediterráneo

 

 

Palma, junio de 2023.- Palma invita a perderse y dejarse sorprender por sus calles llenas de historia y cultura en las que se ven reflejadas el legado romano, musulmán, judío y cristiano, todo ello con la catedral como vigía. Pero al estar bañada por el Mediterráneo, también ofrece la posibilidad de descubrirla mirando al mar; desde paseos en bici por su litoral o baños refrescantes en sus playas urbanas hasta panorámicas de ensueño desde sus puntos más altos. 


Porque la capital balear es ideal para combinar una escapada urbana, donde no hay que perderse su legado cultural o la visita a su espléndida catedral, con unas vacaciones estivales disfrutando de su clima mediterráneo y sus atractivos mirando al mar. Estos cinco planes son perfectos para lograrlo. 


 Pasear por el Parque del Mar con la catedral de fondo
Se trata de uno de los principales parques urbanos de Palma y que supone la perfecta fusión entre la tierra y el mar. Esto debido a que, además de tener el Mediterráneo al fondo como perfecta estampa, cuenta con un gran lago de agua salada que se halla a los pies de la muralla y la catedral. Pasear tranquilamente por sus inmediaciones es hacerlo entre la brisa marina, las palmeras y ese curioso espejo de agua en el que se refleja con magnificencia la joya arquitectónica de la ciudad, la Catedral de Mallorca.


 Visitar el faro en funcionamiento más antiguo de Baleares
Una de las formas más características de disfrutar de una bahía es hacerlo desde un faro, en especial si este es el segundo más antiguo de España (tras la Torre de Hércules de La Coruña) y uno de los faros en funcionamiento más antiguos del mundo. En el interior del Faro de Portopí, declarado Monumento Histórico-Artístico, se halla una exposición permanente de señales marítimas que reúne una de las mejores colecciones existentes actualmente en Europa. Además, los más pequeños podrán descubrir el antiguo oficio de farero y conocer su importante función para la navegación.


 Disfrutar de las vistas sobre el mar desde Es Baluard
El arte moderno y el contemporáneo tienen en Palma uno de sus principales referentes del país: Es Baluard. Sus estancias ofrecen una exposición permanente con cerca de medio millar de obras; además, acoge numerosas muestras temporales y actividades relacionadas con el arte y la cultura. Por otra parte, permite disfrutar de la bahía de Palma gracias a sus espléndidos exteriores, perfectos para una bonita panorámica de Palma con el mar como protagonista. Este espacio es singular y auténtico, pues se integra y se relaciona con las murallas medievales de Palma que le cobijan, permitiendo al visitante ver la ciudad y el mar desde lo alto en un entorno más que singular.


 Recorrer el paseo marítimo en bicicleta
Las grandes avenidas, los amplios paseos o el clima benévolo de la isla logran que Palma sea un destino perfecto para recorrerse en bicicleta; una actividad saludable, divertida y sostenible. La capital balear dispone de una red de carril bici de más de 82 kilómetros en el que se incluye el paseo marítimo, uno de los lugares perfectos para disfrutar de esta actividad, sintiendo la brisa marina y gozando de vistas magníficas durante casi todo el trayecto. Las bicis pueden alquilarse en numerosos establecimientos alrededor de la ciudad o elegir alguna del servicio público BiciPalma. 


 Degustar pescados y mariscos en Portixol 
Siguiendo el paseo marítimo en bici hasta el este de Palma, se puede llegar al barrio de Portixol, cuyo estilo de vida se fundamenta en las actividades al aire libre alrededor de su bonita bahía. El encanto de esta población es su ambiente relajado y bohemio, así como en una generosa oferta de restaurantes y bares, donde los residentes se codean con los visitantes y las mesas ofrecen vistas al mar y al puerto deportivo. La especialidad son los mariscos y el pescado fresco, que pueden degustarse en sitios como Ola de Mar, Sa Roqueta o el Club Náutico de Portixol. 
 

Más información:
 https://www.visitpalma.com/es/ 
 

10 playas y calas de la Costa Brava ideales para este verano
 

Una pequeña selección de entornos playeros para todos los gustos, que reflejan la diversidad costera de este paraíso gerundense

 

 

Calella de Palafrugell © Francesc Tur - Archivo de imágenes PTCBG. 
 

 

Junio de 2023.- Las playas y calas de la Costa Brava son una especie de edén que no deja a nadie indiferente. Sus más 200 kilómetros de costa, desde Blanes hasta Portbou, albergan un total de 245 playas y calas, ofreciendo variedad de opciones para todos los gustos. De arena fina, granulada o de guijarros; para los amantes de compartir espacio con mucha gente, para quienes apuestan por todos los servicios o para aquellos que prefieren lugares de difícil acceso donde lo único que rompe el silencio es el sonido de mar contra las rocas. 


Este año, la Fundación para la Educación Ambiental (FEE) ha otorgado 38 banderas azules a las playas de la Costa Brava, lo que demuestra su excelente calidad y compromiso con el medio ambiente. Además, entre acantilados, dunas, pinares, zonas urbanas y aguas que recorren todas las tonalidades entre el azul y el verde, no se puede olvidar que la Costa Brava también ofrece una gran riqueza natural, cultural, histórica, gastronómica y de ocio; que complementa a la perfección la larga lista de playas y calas que tiene para ofrecer.  


 Cala Sa Conca (Platja d’Aro - s'Agaró)
Esta cala es un verdadero paraíso escondido en la Costa Brava. Con su entorno pintoresco y tranquilo, es perfecta para aquellos que buscan relajarse y escapar del bullicio. Sus aguas cristalinas son ideales para practicar snorkel y buceo, ya que albergan una gran diversidad de vida marina. Aunque no cuenta con una amplia gama de servicios, la cala ofrece un chiringuito donde se pueden adquirir refrescos y aperitivos.


 Playa de Aiguablava (Begur)
Un verdadero oasis de tranquilidad rodeado de paisajes impresionantes, caracterizado por sus aguas turquesas y su arena dorada. La playa cuenta con servicios como alquiler de sombrillas y hamacas, duchas, aseos y servicios de socorrismo. Además, hay un restaurante frente al mar donde los visitantes pueden disfrutar de platos típicos de la zona mientras admiran las vistas panorámicas.


 Cala Montgó (L’Escala)
Esta cala es un paraíso para los amantes de los deportes acuáticos. Ofrece una amplia variedad de actividades, como kayak, paddle surf y snorkel. Además, cuenta con una escuela de buceo donde los visitantes pueden explorar las fascinantes profundidades marinas de la Costa Brava. La cala cuenta con servicios básicos, como duchas y aseos, y hay un chiringuito donde se pueden adquirir bebidas y aperitivos.


 Playa de Port Bo (Calella de Palafrugell)
Esta encantadora playa se encuentra en uno de los pueblos más pintorescos de la Costa Brava. Con su ambiente tradicional y acogedor, es perfecta para disfrutar en familia. La playa cuenta con servicios de alquiler de embarcaciones, lo que brinda la oportunidad de explorar las calas cercanas y descubrir lugares de gran belleza. Además, hay una amplia oferta gastronómica a lo largo del paseo marítimo, donde los visitantes pueden degustar platos locales y disfrutar de vistas panorámicas al mar. Mencionar también que el primer sábado de julio se celebra en la localidad la tradicional cantada de Habaneres.


 Playa de Sant Feliu (Sant Feliu de Guíxols)
Esta amplia playa ofrece una gran variedad de servicios y actividades. Es perfecta para aquellos que buscan disfrutar de un día de playa completo; además, cuenta con alquiler de embarcaciones, lo que brinda la oportunidad de explorar la costa desde el mar. También hay áreas reservadas para practicar deportes acuáticos, como windsurf y paddle surf; y cuenta con una zona reservada para mascotas, donde los dueños pueden disfrutar del mar en compañía de sus animales.


 Cala Pola (Tossa de Mar)
Esta cala escondida y tranquila es ideal para aquellos que buscan disfrutar de la belleza natural en un entorno más privado. Con su arena fina y aguas cristalinas, invita a los visitantes a sumergirse en un oasis de paz. No cuenta con servicios específicos, por lo que se recomienda llevar todo lo necesario para una jornada de playa.


 Playa de Sant Pere Pescador (Sant Pere Pescador)
Con más de seis kilómetros de arenas y dunas, es la playa más larga de toda la bahía de Roses y, por ende, perfecta para todo tipo de actividades. Además, está situada en una zona de gran belleza natural, ya que al otro lado de la desembocadura del río Fluvià encontramos los Aiguamolls de l'Empordà. Es especialmente conocida por los amantes del windsurf y el kitesurf; de hecho, es en la playa de Sant Pere donde se celebra cada año una de las pruebas del campeonato mundial de windsurf. 


 Cala Montjoi (Roses)
Hermosa cala conocida por su impresionante belleza natural y su entorno tranquilo. Rodeada de colinas y exuberante vegetación, esta cala ofrece aguas cristalinas que la convierten en un lugar ideal para el buceo y el snorkel. Su ambiente sereno y alejado del bullicio la convierte en un refugio perfecto para aquellos que buscan relajarse y disfrutar de la naturaleza. Un tesoro escondido en la costa de Roses, que ofrece una experiencia única en un entorno encantador.


 Cala Culleró (Port de la Selva)
Ubicada al sur de Port de la Selva, en la provincia de Girona, esta cala ofrece un entorno tranquilo y apartado, ideal para aquellos que buscan un lugar sereno para relajarse. Con aguas tranquilas y claras, y una pequeña playa de arena, Cala Culleró es perfecta para disfrutar de un baño relajante y disfrutar del sol. Rodeada de acantilados y vegetación, ofrece un ambiente natural y pintoresco. Es un lugar ideal para desconectar del bullicio y disfrutar de la tranquilidad y belleza de la costa mediterránea.


 Cala Bramant (Llançà)
Cala de pequeñas dimensiones, al sur de Llançà y rodeada de acantilados. Un lugar aislado y tranquilo, perfecto para aquellos que buscan privacidad. La belleza natural y la paz que ofrece hacen de esta cala un destino especial.


Estas son solo algunas de las muchas playas y calas que la Costa Brava tiene para ofrecer. Cada una tiene su encanto único y ofrece servicios adaptados a diferentes necesidades y preferencias. Por otra parte, es importante destacar que las poblaciones costeras de la Costa Brava son conscientes de la importancia de preservar el agua y son sensibles al tema de la sequía. Por esta razón, como una medida de responsabilidad, las duchas públicas no estarán operativas durante esta temporada.

 
 

Bilbao, mucho más que pintxos y txakolis V

La capital de Vizcaya ha vivido una transformación integral en las últimas décadas que la ha convertido en una ciudad cosmopolita y vanguardista

Vistas panorámicas de la ciudad vieja de Bilbao

Con sus casi 400.000 habitantes, Bilbao es una de las ciudades más dinámicas de España y que ha evolucionado a una gran velocidad. Su pasado más industrial y gris han dado paso a todo un referente para el turismo tanto nacional como internacional.

En las últimas décadas, la capital de Vizcaya ha vivido una transformación integral que la ha convertido en una ciudad cosmopolita y vanguardista, con decenas de hitos arquitectónicos entre otros atractivos.

Y si por algo destaca Bilbao es por ser una ciudad pequeña que se puede recorrer caminando. Sin embargo, está adaptada para todo tipo de públicos y también ofrece tranvía, metro, bus y tren para quienes lo prefieran.

Panorámica de Bilbao

El famoso Museo Guggenheim, los puentes que conectan la ría, el Casco Viejo, el mirador de Artxanda, así como también los bares de pintxos y txakolis, son algunos de los lugares que convierten a Bilbao en una de las ciudades más especiales de la geografía española.

Y es que la gastronomía de Bilbao es otro de los puntos fuertes de la ciudad, donde no puedes irte sin degustar la cocina vasca de calidad en sus restaurantes, algunos de ellos reconocidos por la guía Michelín.

Dónde comer
 

· Iturriza Taberna

Allá en 1885, Boni Iturriza, un liberal con mucho mundo, adquirió una librería cristiana en la Plaza Nueva de Bilbao. A partir de ese momento, y durante más de un siglo, esta tienda eclesiástica vendía figuritas de santos, cirios y vino de misa a conventos e iglesias de toda Vizcaya.

Hoy, tres generaciones después, Iturriza ha pasado de vender vino a los curas a hacerlo a todos los feligreses que se acercan a su acogedora taberna, y a deleitarles con pintxos irresistibles que saben a gloria y que reproducen magistralmente la gastronomía tradicional vasca.
 

Eso sí, la taberna aún mantiene algunos recuerdos eclesiásticos, un batallón de sanpancracios e inmaculadas decoran las paredes.
 

En Iturriza se encargan de adaptar los sabores originales de la gastronomía tradicional vasca y convertirlos en nuevos y emocionantes pintxos para que la gente pueda probar lo mejor del guisoteo autóctono sin salir rodando.
 

Pintxos reconocibles a simple vista y el santoral de la cocina vasca, desde unos chipirones en su tinta a un marmitako, pasando por un bacalao, una menestra o unas carrilleras. No podemos olvidarnos de mencionar sus espectaculares rabas, uno de sus platos estrella.
 

La croqueta de jamón de Iturriza también pasa el examen con nota y la tortillita de bacalao –al estilo de las de camarón– está de vicio recién salida de la cocina. Los chipirones en su tinta también destacan, tanto en textura como en sabor y brillo.
 


JESÚS BUITRAGO @sueco_finlandes
 

Turismo de Austria

Viajar es la unica cosa que compras que te hace más rico...


 ...ya que es mucho más que ver lo que hay que ver; es iniciar un cambio en cómo percibimos el mundo, es conocer a otras personas y sus costumbres y, quién sabe, iniciar una amistad que puede durar toda una vida. Por todo ello queremos proponerte una escapada que te dejará con ganas de volver. Los Mundos de Cristal Swarovski, un mundo de fantasía en el corazón del Tirol que te invita a que celebres con ellos su quinto aniversario bajo el lema "Let’s Celebrate". Habrá mucha diversión y espectáculos durante todo el día que te encantarán, tengas la edad que tengas. Pero si se te antoja algo más clásico, con un toque de extravagancia, te aconsejamos que organices una visita al Kunsthistorisches Museum Viena (Museo de Historia del Arte Viena), uno de los museos más importantes del mundo. Este museo es mundialmente conocido por exponer las exclusivas obras de Durero, Rafael, Rubens, Rembrandt, Tiziano, Vermeer y Velázquez, así como la colección de Brueghel. Y como anécdota interesante sus tejados dan cobijo a un ejército polinizador encargado de cuidar los jardines circundantes. Y también podrás degustar la exquisita miel que producen tomándote un café en el museo. 

Momentos de asombro en los Mundos de Cristal Swarovski

Asombrate con la diversidad de cristales de las cámaras de las maravillas diseñadas por artistas y diseñadores internacionales. Encuentra tu nueva pieza favorita en una de las tiendas Swarovski más grandes del mundo y déjate mimar con las delicias del restaurante Daniels Kristallwelten.
 
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