Es una palabra muy moderna, y en
ella se refleja la percepción
clara de una realidad que ahí ha
estado desde siempre, pero que
al no haberla advertido, era
para nosotros como si no
existiese. Fue precisamente la
ciencia que estudia el hábitat,
la ecología (oiko / oiko – por
contracción del diptongo, eco),
la que nos llamó la atención
sobre el fenómeno de la
progresiva desertificación del
planeta. Una palabra en la que
consciente o inconscientemente
asumimos que el avance de los
desiertos es obra y
responsabilidad del hombre.
Desertificar es desertum facere,
hacer desierto, convertir en
desierto. Es un neologismo
formado con notable acierto. Se
le podía haber ahorrado a la
palabra una sílaba, dejándola en
desertizar y desertización; pero
quedó con seis. Si se hubiese
optado por estas formas, se
entendería que el fenómeno del
avance de los desiertos se
produce por impulso espontáneo
de la naturaleza. Pero no es
así, sino que la propia
existencia del hombre y su
extensión sobre toda la tierra,
es de por sí un factor de
desertificación.
La misma agricultura, base
irrenunciable de nuestra
subsistencia, constituye un
durísimo castigo para la tierra:
una devastación sistemática de
la flora, de la fauna, del manto
fértil y del sutil velo
atmosférico con el que se
protege la vida de la
inclemencia del universo; del
espíritu que respira todo lo que
vive, préstamo modestísimo y a
brevísimo plazo, que con una
insolencia incalificable,
acaparamos en ingentes
cantidades que devolvemos a su
fuente profundamente
envenenadas.
Y si eso hay que decir de la
agricultura, ¿qué no habrá que
decir de la industria? Si con la
agricultura y con las
explotaciones forestales hemos
reducido a mínimos el gran
pulmón de la naturaleza, con la
industria estamos mancillando
sin pudor el limpísimo velo que
cubre y protege toda la vida
sobre la tierra, de manera que
no hay pulmón capaz de limpiar
tanta inmundicia. Y en las aguas
y en el suelo continúa
arrolladora nuestra acción
degradadora. Y nos lamentamos de
que avancen los desiertos. No
avanzan solos, sino que los
empujamos con todas nuestras
fuerzas. Los desiertos no se
hacen: los hacemos. Y la
hambruna que sigue a la
desertificación no es fruto del
azar o de la sequía. Es también
obra nuestra.
Es sugerente la formación de la
palabra desierto: procede del
latín desero, deserere, deserui,
desertum. Si bien es cierto que
la conjugación la toma del
verbo sero, sero, serere, serui,
sertum (de la familia de
ensartar, significa tejer,
entrelazar), es evidente que el
significado lo toma desero,
serere, sevi, satum (sembrar,
plantar). El prefijo de le
antepone el valor de
separación. Deserere debió
significar en origen "dejar de
sembrar" un campo que
anteriormente se estaba
sembrando, y de ahí "abandonar".
Tanto en el verbo deserere como
en el sustantivo desertum (pl. deserta)
como en desertio, desertionis y desertor,
desertoris, está presente la
idea de que la situación
anterior fue de cuidado, de
cultivo, etc. y que
posteriormente se ha abandonado.
Es decir que el propio desierto
es el producto de dejar
de cultivar lo que antes se
cultivaba. Implica deserción y
abandono. Si vamos al
término desertificación resulta
que tiene añadido el elemento ficare (facere
= hacer), y su forma
sustantivada ficatio (factio =
acción de). Desertificar es
fabricar desiertos.
656 El califa Otmán es asesinado
por campesinos rebeldes.
1789 El Tercer Estado francés se
erige en Asamblea Nacional.
1818 Nace el compositor Charles
Gounod.
1837 Publicación de la
constitución española de esta
fecha.
1915 Francia entrega cascos a
los soldados para evitar las
múltiples heridas en la cabeza.
1940 La URSS invade los estados
báticos de Lituania, Letonia y
Estonia.
1967 China anuncia la explosión
de su primera bomba de
hidrógeno.
1971 Nace Paulina Rubio,
cantante mexicana.
1979 Desaparece el cineasta
Nicholas Ray.
1981 La Guardia Civil mata a
cuatro terroristas del GRAPO en
Cataluña.
1983 El escrutinio de las
elecciones al Parlamento Europeo
da como vencedor al grupo
socialista, con 130 escaños,
seguido del democratacristiano
1986 Un comando de ETA asesina
en Madrid al teniente coronel
Besteiro, al comandante Sáez de
Inestrillas y al soldado
conductor Francisco Casillas.
1991 Sudáfrica: desaparece
oficialmente el apartheid.
1994 Un total de 84 países
firman en Viena el primer
acuerdo sobre seguridad nuclear.
2001 El Movimiento Nacional
Simeón II, coalición política
creada por el último rey de los
búlgaros, roza la mayoría
absoluta en las elecciones
celebradas en el país.
2001: Por primera vez México
pierde un partido eliminatorio
en el Estadio Azteca, el
marcador fue 1-2 ante Costa Rica
2008: en Estados Unidos, la
banda californiana The Offspring
lanza su nuevo CD llamado Rise
and Fall, Rage and Grace
Nombre hebreo del Antiguo Testamento. Procede deIchma-eloIsma-el,
es decir, "Dios escucha". El primero que llevó este nombre fue el
primogénito de Abraham, que nació de su unión con Agar, esclava
egipcia de su esposa Sara. Es muy estimado tanto entre los judíos
como entre los árabes (Ismailes
la versión árabe). Entre nosotros, con el gran auge que han
experimentado últimamente los nombres bíblicos, el de Ismael ha
conocido un notable resurgimiento.
Ismaeles
un símbolo de la convivencia entre dos pueblos que no pudiendo
unirse, por pertenecer a dos concepciones muy distintas y distantes
de la vida, tienen sin embargo una firme vocación de conocerse y
respetarse mutuamente. La historia de las relaciones entre el pueblo
árabe y el pueblo judío están prefiguradas en la propia historia de
Ismael. Por aquello de que Dios escribe derecho con renglones
torcidos, Sara, la esposa del patriarca Abraham, fue estéril durante
muchos años.
Deseosa de tener descendencia, aunque no naciera de su vientre,
entregó Agar a Abraham para obtener de ella ese hijo tan deseado. A
partir de ese momento las relaciones entre ama y esclava se hicieron
muy tensas, y se hicieron insostenibles tan pronto como supo Agar
que estaba embarazada. La esclava, toda ufana, miraba a su señora
por encima del hombro y exhibía su preñez, por lo que Sara empezó a
hacerle la vida imposible; hasta que Agar, no pudiendo aguantar ya
más, huyó de casa. Pero el ángel del Señor la hizo volver. Cuando
por fin Sara fue fértil y tuvo a su hijo Isaac (padre de Esaú y
Jacob), echó a Agar de casa con su hijo Ismael. Según nos explica el
Génesis (16-25), Ismael, junto con su madre, fue arrojado del hogar
paterno. Tuvo que vivir errante en el desierto y un ángel tuvo que
salvarle la vida al indicar a Agar la localización de una fuente de
agua viva.
Ismael tuvo doce hijos, y sus descendientes, o ismaelitas, se
establecieron en el gran contorno que se extiende entre la frontera
de Egipto y el golfo Pérsico. Muchas son las tribus, especialmente
las de Arabia del Norte, que han pretendido descender de Ismael, y
el mismo Mahoma lo reconoció al colocarlo a la cabeza de su
genealogía, como padre del pueblo árabe. Así, según el islamismo (en
árabe, a Ismael se le llama Ismail) ayudó a Abraham en la
construcción del templo de La Meca. Ismael, en efecto, contrajo
matrimonio con una mujer de la tribu de Yurhasm o Yurhum, una de las
tribus desaparecidas, según los genealogistas árabes. El nombre en
árabe de Ismail ha sido muy empleado entre los árabes, y tenemos en
él al séptimo imán de los ismaelitas, a otro fundador de la rama de
los príncipes malagueños de la dinastía nazarí, a otro como noveno
rey nazarí de Granada, a dos sha de Persia, a un sultán alawi de
Marruecos y a varios jedives de Egipto.
Los que llevan este nombre celebran suonomásticael 17
de junio, fecha
en que se conmemora san Ismael mártir. Aunque es precisamente el
Ismael bíblico el que les sirve de modelo y referente. Un estímulo
para superar todas las dificultades por grandes que éstas sean, un
ejemplo de confianza en sí mismo, de capacidad de positivar
cualquier situación y de encontrar nuevos caminos a pesar de que las
circunstancias sean adversas. ¡Felicidades!
1.- Cuidarás tu presentación todos los días. Viste bien,
arréglate como si fueras a una fiesta. Que más fiesta
que la vida.
2.- No te encerrarás en tu casa ni en tu habitación.
Nada de jugar al enclaustrado o al preso voluntario.
Saldrás a la calle y al campo de paseo. El agua
estancada se pudre y la máquina inmóvil se enmohece.
3.- Amarás al ejercicio físico como a ti mismo. Un rato
de gimnasio, una caminata razonable dentro o fuera de
casa. Contra inercia, diligencia.
4.- Evitarás actividades y gestos de viejo derrumbado.
La cabeza gacha, la espalda encorvada, los pies
arrastrándose. NO. Que la gente diga un piropo cuando
pasas.
5.- No hablarás de tu vejez ni te quejarás de tus
achaques. Acabarás por creerte más viejo y más enfermo
de lo que en realidad estás. Y te harán el vacío. Nadie
quiere estar oyendo historias de hospital. Deja de
autollamarte viejo y considerarte enfermo.
6.- Cultivarás el optimismo sobre todas las cosas. Al
mal tiempo buena cara. Sé positivo en los juicios, de
buen humor en las palabras, alegre de rostro, amable en
los ademanes. Se tiene la edad que se ejerce. La vejez
no es una cuestión de años sino estado de ánimo.
7.- Tratarás de ser útil a ti mismo y a los demás. No
eres un parásito ni una rama desgajada voluntariamente
del árbol de la vida. Bástate hasta donde sea posible y
ayuda. Ayuda con una sonrisa, con un consejo, un
servicio.
8.- Tratarás con tus manos y tu mente. El trabajo es la
terapia infalible. Cualquier actitud laboral,
intelectual, artística. medicinas para todos los males,
la bendición del trabajo.
9.- Mantendrás vivas y cordiales las relaciones humanas.
Desde luego que las que anudan dentro del hogar,
integrándose a todos los miembros de la familia. Ahí
tienes la oportunidad de convivir con todas las edades,
niños, jóvenes y adultos, el perfecto muestrario de la
vida. Luego ensancharás el corazón a los amigos, con tal
que los amigos no sean exclusivamente viejos como tú.
Huye del bazar de antigüedades.
10.- No pensarás que todo tiempo pasado fue mejor. Deja
de estar condenando a tu mundo y maldiciendo tu momento.
Alégrate de que entre las espinas florecen las rosas.
DÍAS MUNDIALES
- INTERNACIONALES - NACIONALES - EFEMÉRIDES
Día Mundial de la Lucha contra la
Desertificación y la Sequía
La Asamblea General de Naciones Unidas designó, en 1995, el 17 de junio
como Día Mundial de Lucha contra la Desertificación y la Sequía. En 1995
la Asamblea General de Naciones Unidas proclamó el 17 de junio Día
Mundial de Lucha contra la Desertificación y la Sequía, en conmemoración
de la aprobación de la Convención de las Naciones Unidas de lucha contra
la desertificación el 17 de junio de 1994.1
La desertificación afecta a más de 110 países y cada año se pierden 6
millones de hectáreas de tierra productiva.
La Asamblea General de Naciones Unidas invita a todos los Estados
Miembros de las Naciones Unidas a que dedicaran el Día Mundial de Lucha
contra la Desertificación y la Sequía a sensibilizar a la opinión
pública respecto de la necesidad de cooperar en el plano internacional
para luchar contra la desertificación y los efectos de la sequía y de
aplicar la Convención de Lucha contra la Desertificación.
La demanda para satisfacer las necesidades esenciales de la vida
aumentará de forma significativa en los próximos 20 años. Se necesitará
un 50% más de alimentos, un 40% más de energía y un 35% más de agua.
¿Cómo se podrán saciar estas demandas y con qué recursos?
Mujeres: sus tierras y sus derechos
Las sequías se encuentran entre las mayores amenazas para
el desarrollo sostenible, especialmente en los países en desarrollo,
aunque bien es cierto que cada vez son más las naciones ricas
afectadas. De hecho, las previsiones estiman que para 2050 las sequías
afecten a más de las tres cuartas partes de la población mundial.
El número y la duración de las sequías han aumentado un
29% desde 2000 y, a día de hoy, hay más de 2300 millones de personas que
sufren problemas a causa de la escasez de agua.
Las mujeres tienen un interés vital en la salud de la
tierra, pero a menudo no la controlan. En todas las partes del mundo,
son ellas las que se enfrentan a importantes obstáculos a la hora de
garantizar sus derechos sobre la tierra, lo que limita su capacidad para
prosperar. En muchas regiones, siguen sometidas a leyes y prácticas
discriminatorias que impiden su derecho a heredar, así como su acceso a
servicios y recursos.
Además, cuando la tierra se degrada y el agua escasea,
son ellas las que suelen estar más afectadas.
Este año, el tema del Día Internacional contra la
Desertificación, "Mujer.
Sus tierras. Sus derechos", hace especial hincapié
en la idea de que invertir en la igualdad en el acceso de las mujeres a
la tierra y a los bienes asociados es una inversión directa en su futuro
y en el futuro de la humanidad.
Es hora de que las mujeres y las niñas se sitúen a la
vanguardia de los esfuerzos mundiales en la recuperación de la tierra y
en la resiliencia a la sequía.
Día Internacional de la Solidaridad con el Pueblo en Lucha de Sudáfrica
El
16 de junio de cada año la Asamblea General de las Naciones Unidas
decide conmemorar el Día Internacional de la Solidaridad con el Pueblo
en Lucha de Sudáfrica
El 9 de noviembre de 1976 la Asamblea General de las Naciones Unidas
proclama el 16 de junio el Día Internacional de la Solidaridad con el
Pueblo en Lucha de Sudáfrica e invita a los Estados Miembros de las
Naciones Unidas a observar este día en forma adecuada.
El apartheid (afrikaans, literalmente "separación") era la política de
segregación racial instituida por el gobierno de etnia blanca de
Sudáfrica en la posguerra y se mantuvo en vigor hasta 1990. El apartheid
ha sido declarado un crimen internacional por la Convención de las
Naciones Unidas, votada por la Asamblea General de las Naciones Unidas
en 1973 y entrada en vigor en 1976 y sucesivamente inserta en la lista
de los crímenes contra la humanidad que la Corte Penal Internacional
puede juzgar.
César Pérez de Tudela(Madrid,
16 de junio de 1940) es un alpinista, periodista y abogado
español.
Posiblemente el alpinista más conocido de España, ha sido
uno de los máximos divulgadores del montañismo desde los
años 60, a través de TVE, emisoras de radio y prensa. Ha
pronunciado centenares de conferencias sobre la superación,
el esfuerzo y la ilusión que los alpinistas y escaladores de
montaña aportan a la sociedad en reuniones empresariales,
escuelas de negocio y universidades españolas. Durante los
años 60 desarrolló una notable carrera deportiva: Miembro,
desde 1960 de la selección española de alpinismo; campeón
Universitario de Esquí de Fondo (1961, 1962 y 1963), elegido
mejor alpinista de Madrid en 1967. En su profesión de
alpinista, destacan sus actividades en la cara Norte de los
Alpes, la coronación por cuatro veces de la cima del
Aconcagua (en solitario en 1971 y 1972) o la escalada
invernal al Naranjo de Bulnes. a pesar de tantos años
transcurrido sigue practicando la escalada y organizando
expediciones a las montañas del mundo.
CIENCIAS - TECNOLOGIA - INTERNET - SALUD - EDUCACIÓN
Cómo disfrutar del sol
protegiendo nuestra piel y nuestra salud
Los expertos de DosFarma nos
explican todo lo que hay que saber antes de
exponernos al sol este verano
Ya estamos casi en verano y la
mayoría de los españoles están planeando sus
vacaciones y este año, con más ganas que nunca.
Muchos de ellos elegirán destinos en el que el
sol será el protagonista, bien porque sean
destinos con mar y playas, o porque dispongan de
piscina, el resultado es que la exposición de
nuestra piel a los rayos solares será mayor de
lo habitual y todavía hoy en día muchos
españoles no saben cómo protegerse
adecuadamente. De hecho, según datos que maneja www.dosfarma.com,
la farmacia online española líder del mercado,
aunque nueve de cada diez españoles reconoce
que exponerse al sol puede provocar problemas en
la piel, un 25 % no utiliza ningún tipo
de protección solar y ocho de cada diez
solo la utiliza en playas y piscinas y no
durante el resto del día aunque esté expuesto al
sol. La consecuencia es un
30 % de los españoles admite que se quema en
algún momento durante el verano.
A pesar de que el sol aporta
diferentes beneficios a nuestra salud, como eldesarrollo
de la vitamina D, la cual ayuda al cuerpo a
absorber el calcio (uno de los minerales
imprescindibles para la formación normal de los
huesos), o la producción de serotonina,
un neurotransmisor relacionado con la sensación
de bienestar. También
tiene una cara B: insolaciones, quemaduras,
manchas, arrugas prematuras, lunares,
alteraciones del sistema inmunitario, afecciones
oculares e incluso cáncer de piel. De hecho,
cada año, se diagnostican en el mundo unos tres
millones de casos de cáncer de piel. Solo en
España, más de 21.000 personas cada año
sufren esta enfermedad. Y la única manera
eficaz que realmente tenemos de evitar los efectos
dañinos del sol es utilizar protectores solares
o fotoprotectores.
Por ello, los expertos de DosFarma han
elaborado una guía con todo lo que tenemos que
saber este verano antes de exponernos al sol en
playas y piscinas:
1.Tipos
de radiaciones solares: UVB, UVA, infrarrojos y
luz visible
Lo primero que tenemos que saber
es que el sol emite diferentes tipos de
radiaciones, entre las que destacan los rayos
solares llamados UVA y UVB (conocidos comúnmente
como rayos ultravioleta), los rayos
infrarrojos y la luz visible.
Los rayos UVB
Son aquellos que inciden
directamente en nuestra epidermis, la capa más
superficial de la piel. Aunque
son los de mayor energía, penetran poco en la
piel y son los responsables de
que se active la melanina y nos bronceemos, pero
también son los causantes del enrojecimiento,
las quemaduras, así como de posibles alergias e
incluso cáncer de piel.
Los rayos UVA
Son los que penetran en las
partes más profundas de la piel y el efecto que
nos provocan es más a largo plazo, además de envejecimiento
y la aparición de manchas son los responsables
de las arrugas.
Los rayos infrarrojos
Representan el 40 % de las
radiaciones que nos llegan del sol (por un 7 %
de los ultravioleta) y son los que llegan
al nivel más profundo de la piel, provocando
el aceleramiento del envejecimiento cutáneo,
además de la pérdida de firmeza y elasticidad de
la piel. También son los causantes de la
deshidratación y con ella las temidas
insolaciones o golpes de calor.
La luz visible
Es la que penetra en las capas
más profundas de la piel y responsable de que
aumente el contenido de melanina lo que produce
hiperpigmentación y estrés oxidativo,
ocasionando manchas y el envejecimiento
prematuro de la piel.
Una vez visto esto, está claro
que es conveniente asegurarse de que el
fotoprotector que vayamos a utilizar sea de alto
espectro y que nos proteja frente a todos los
tipos de radiaciones solares, ya sean rayos
ultravioleta (UBV y UVA), rayos infrarrojos y
luz visible. Una manera muy sencilla de
asegurarnos en ver que en el envase las letras
UVA Y UVB están rodeadas con un círculo.
¡Estos son los de mayor protección!
2. Factor de protección solar
El factor de protección
solar o SPF es la medida de capacidad que tiene
un fotoprotector para evitar que los rayos UVB
provoquen quemaduras y problemas en la piel.
Existen diferentes factores de protección solar,
que abarcan desde el SPF 5 hasta el SPF 50+ y
para entender en que consiste el número que lo
acompaña debemos de saber primero qué tipo de
piel tenemos o cuál es nuestro fototipo. Es
decir, si nuestra piel es de las más claras o de
fototipo I significa que podemos resistir al sol
sin quemarnos aproximadamente durante 10
minutos. Si
utilizáramos una crema con un SPF 20 tendríamos
que multiplicar por 20 el tiempo que
podemos estar expuestos al sol.
O lo que es lo mismo: 10
minutos * SPF 20 = a 200 minutos. Este
es el tiempo que podríamos estar al sol sin
quemarnos antes de volvernos a aplicar
fotoprotector. Esta es la teoría, pero hay
otros factores que influyen en el tiempo de
protección, como la intensidad del sol en el
momento en el que estemos expuestas, los roces
de nuestro cuerpo con la ropa, la toalla o la
arena de la playa, la sudoración, los baños que
nos demos... Por lo que todos los expertos
recomiendan aplicarnos crema al menos cada dos
horas y siempre después de cada baño.
Además, es muy importante evitar
las horas con mayor radiación solar, que abarcan
desde las 12:00 de la mañana hasta las 16:00 de
la tarde.
Por lo tanto, lo más importante
para escoger el SPF más conveniente para
nosotros es saber qué tipo de piel tenemos.
3. Fototipos
Como se ha dicho anteriormente es
fundamental conocer cuál es el fototipo de
nuestra piel para poder elegir adecuadamente el
mejor protector solar. Su clasificación se
realiza según la clasificación que hizo en 1975
el dermatólogo de la Universidad de Harvard
Thomas B. Fitzpatrick y que hoy en día se conoce
como laescala
Fitzpatrick, en la que se
tiene en cuenta la
tonalidad de la piel, el color de los ojos, del
cabello, la capacidad para brocearse y el tiempo
que tarda la piel en quemarse sin protección:
Fototipo 1
Piel muy clara, muchas pecas,
ojos claros azules, verdes o grises, pelo
pelirrojo o rubio, poca o nula tolerancia al
sol, la piel no se broncea, solo se enrojece o
quema, 0-10 minutos. Protección recomendada
cada dos horas:SPF más de 50.
Fototipo 2
Piel clara, algunas pecas, ojos
azules o verdes, pelo rubio o castaño claro, la
piel no se broncea casi nunca, la piel presenta
quemaduras con facilidad al exponerse al sol,
10-15 minutos. Protección recomendada cada
dos horas:SPF más de 50.
Fototipo 3
Piel clara caucásica, ninguna
peca, ojos verdes o marrones claros, cabello
castaño, la piel se broncea de una forma normal,
quemaduras moderadas, 15-20 minutos. Protección
recomendada cada dos horas: SPF de entre
50 y 30.
Fototipo 4
Piel morena mediterranea, ninguna
peca, ojos marrones oscuros, pelo castaño
oscuro, la piel se broncea rápido, pocas
quemaduras, 20-25 minutos. Protección
recomendada cada dos horas: SPF de 30.
Fototipo 5
Piel muy morena, ninguna peca,
ojos marrones oscuros o negros, pelo negro o
castaño oscuro, se broncea muy rápido,
quemaduras poco frencuentes, 25-30 minutos. Protección
recomendada cada dos horas: SPF de 30 a
15.
Fototipo 6
Piel muy oscura o negra, ninguna
peca, ojos negros, pelo negro, se broncea muy
rápido, quemaduras muy poco frencuentes, 30-35
minutos. Protección recomendada cada dos
horas: SPF de 15.
4. Cantidad ideal de protector
solar
Una vez que sabemos el tipo de
crema que debemos utilizar, es recomendable
también saber cuánta debemos ponernos. Para
la piel del rostro, la cantidad adecuada son dos
líneas extendidas en dos dedos. En cuanto al
cuerpo, dos miligramos de crema solar por
centímetro cuadrado del cuerpo cada vez que nos
expongamos al sol, es decir, lo que equivaldría
a llenar la mano de crema en cada aplicación.
Además, lo aconsejable
es aplicarla 30 minutos antes de exponernos al
sol.
Por otro lado, la piel de
nuestro rostro y la del cuerpo tienen distintas
características y por tanto, diferentes
necesidades, por ello, los protectores
solares que utilicemos también deben de ser
diferentes ya que su formulación no suele
ser la misma ni en textura ni en formato, por lo
que es muy importante que utilicemos diferentes
cremas para proteger nuestro rostro y nuestro
cuerpo.
5. Caducidad de los
protectores solares y conservación
Una de las típicas preguntas que
todos nos hacemos es: ¿los protectores
solares caducan? Pues la respuesta es sí,
hay una manera muy sencilla de saber cuánto dura
una vez abierta. Basta con mirar en la
descripción que encontramos detrás del producto,
normalmente en la parte inferior, un símbolo
de un tarro de crema abierta donde aparece un
número y la letra M. Este es el tiempo en
meses que dura el producto una vez abierto. Así,
por ejemplo si vemos �12M� significa que ese
producto tiene una duración de 12 meses desde
que se abre para su primera aplicación.
Por otro lado, es necesario
conservar el producto en un cuarto seco y fresco
donde la temperatura se mantenga estable, a
unos 22 grados aproximadamente. Si al abrir el
bote la crema huele mal, tiene un aspecto
atípico o su textura es muy líquida, es probable
que no se haya conservado bien y haya perdido su
efectividad y será mejor desecharla.
6. Otros consejos
Además de lo dicho
anteriormente, no solo debemos protegernos
del sol cuando vayamos a la playa o a una
piscina, si no siempre que salgamos de casa,
el sol no distingue donde estamos y sus rayos
nos alcanzan en cualquier lugar, por ello
debemos protegernos siempre, especialmente si
hacemos turismo y vamos a pasar largas horas al
aire libre. Por otro lado también hay que
protegerse los días nublados, si
bien podemos utilizar un factor de protección
más bajo (como el 15 o el 20). Por otro lado es
conveniente proteger nuestro cabello con una
gorra o sombrero y nuestros ojos con unas gafas
de sol, siempre homologadas y mantenernos
bien hidratados en todo momento.
Tampoco debemos olvidar algo a lo
que la mayoría de la gente no presta atención,
al igual que puede quemarse nuestra piel,
también nuestros labios, por lo que es
fundamental utilizar un bálsamo labial con
protección solar SPF alto, muy alto de amplio
espectro.
Por último hay que recordar que
la fotoprotección oral no es sustitutiva de la
tópica, aunque la protección solar vía oral
puede llegar a ser complementaria de la
fotoprotección tópica, es necesario destacar,
que en ningún caso estas cápsulas, utilizadas
para proteger del sol nuestra piel y obtener un
bronceado más moderado, deben sustituir a
los protectores solares.
Clara Motos, farmacéutica de
DosFarma, explica:�Se
acerca el verano y con él las vacaciones de
muchos españoles y una mayor exposición al sol
por parte de la mayoría. Un momento en el que
debemos prestar especial atención al cuidado de
nuestra piel y a protegerla convenientemente de
los rayos solares. Por ello, es muy importante
saber elegir el protector
solar que mejor se adapte a nosotros y a
nuestras necesidades. Desde DosFarma hemos
querido elaborar esta pequeña guía para que todo
el mundo pueda disfrutar del sol, pero con
precaución y seguridad. En cualquier caso, no
hay que olvidar que cada piel es un mundo y que
también es muy importante, en caso de tener
algún tipo de duda, acudir a un especialista que
nos indique el mejor tratamiento para nuestra
piel.�
La calidad del agua
que tomamos influye
directamente en nuestra salud.
Tomar agua de gran calidad, purificada, sin agentes
contaminantes, promoverá una buena salud e hidratación,
así como una mejora en todo nuestro sistema digestivo.
Por el contrario, tomar agua de baja
calidad o de dudosa procedencia, puede llegar a causar
graves problemas de salud,
incluso la muerte. Las enfermedades como el cólera o
condiciones delicadas con el estómago y problemas
digestivos se relacionan con la ingesta de agua de mala
calidad.
Para mejorar la calidad del agua que
consumimos, es necesario que pase por filtros
que eliminen aquellas sustancias nocivas para la salud.
La mejor forma de lograrlo es instalando un sistema
de purificacion de agua en casa.
Pasos para purificar el agua
Para lograr una
mejor pureza del agua es necesario someterla a diversos
procesos, cada uno enfocado en sustraer
elementos físicos y/o biológicos.
Emplear un solo paso no garantiza la mayor pureza del
agua, por esto, un buen sistema es aquel que emplea más
de uno de los pasos a mencionar:
Desinfección.
Por lo general se realiza agregando cloro al agua en
una relación 0.5 a 1.5 mg/L. El uso de cloro en el
agua ayuda a eliminar bacterias causantes de
enfermedades como la difteria y el cólera.
Filtración con medios granulares.
Este método elimina sustancias sólidas como tierra,
arena, metales pesados, entre otros. El exceso de
estos elementos puede causar problemas en los
riñones como la aparición de cálculos.
Carbón activado.
El filtrado por carbón activado atrapa compuestos
orgánicos que pueden causar problemas a la salud,
además de ser los responsables de la coloración
turbia del agua, mal olor o sabor.
Ozono.
El agua, al pasar por los procesos previos, ya es
apta para el consumo humano, sin embargo, se puede
ver afectada por procesos posteriores como el
envasado. El ozono deja un rastro que ayuda a
desinfectar el agua después de su tratamiento.
Esterilizador ultravioleta.
Este último paso, en conjunto con el ozono, elimina
cualquier rastro extra de residuos orgánicos o
bacterias que puedan aún quedar en el agua.
Métodos de purificación del agua para el
hogar
Es parte de los
deberes de los gobiernos, en conjunto con los
departamentos de salubridad, de tratar el agua antes de
enviarse a los hogares. Sin embargo, aun con todos los
procesos previos, el traslado puede
arrastrar algunos componentes dañinos.
De ahí la importancia de contar con métodos de
purificación del agua para el hogar.
Filtros de carbón activado
Son los más comunes
que podrás encontrar en el mercado. Algunos usan carbón
activado granulado y otros a través de bloques, te
recomendamos el segundo por ser más efectivo.
Lo mejor es que son fáciles
de instalar, algunos van
directo en el grifo y su mantenimiento es sencillo, sin
requerir ayuda de terceros.
Filtros cerámicos
Son muy comunes al
igual que los filtros de carbón activado. Gracias a los
microporos que poseen, son capaces
de retener microorganismos y partículas sólidas que
tienen en el agua. Sin embargo, no elimina los
contaminantes químicos que aún pueda tener.
Su instalación es similar a los
anteriores filtros, por lo cual son una opción práctica.
Generadores de ozono domésticos
Estos generadores
son un poco más costosos, sin embargo, se pueden
conseguir algunos modelos muy accesibles en el mercado.
Quizás sean la mejor inversión para el cuidado de la
salud en los hogares.
Funcionan también para alimentos,
aunque no filtran el agua, en conjunto con uno de los
sistemas anteriores, hacen una combinación estupenda.
Alcalinizador de agua
Este producto es
quizás el más costoso de la lista, pero su eficacia lo
hacen la
mejor opción. El agua
luego de tantos procesos pierde los minerales esenciales
que necesita el organismo como el calcio, potasio y
magnesio.
Este equipo alcaliniza
el agua, gracias a un
cartucho que posee. Además, filtra y purifica el agua
gracias a su proceso de control de PH y filtro de carbón
activado interno.
Una chispa de humor cada dia para alegrarte el
ánimo.
ACTUALIDAD
CULTURAL
: ARTE - CINE -
LITERATURA - LIBROS - TEATRO - MÚSICA
- PINTURA
Estas son las 10 atracciones culturales
más reservadas en Tiqets por los españoles en lo
que va de 2023
La
mayoría de ellas están en España, aunque
también se cuelan en la lista Italia y
Portugal
Las
familias con niños son el público que más
hace uso de la plataforma, seguido de
parejas y grupos de amigos
Junio de 2023 – Tiqets,
La plataforma líder en reservas en línea para
museos y atracciones culturales ha desvelado
sus datos de ventas en España en
lo que va del año y especifica que continúa
siendo uno de los mercados más importantes para
la compañía neerlandesa. Una de las cifras que
comparte es que ocho de las diez atracciones más
reservadas por turistas de todo el mundo en
España están en Barcelona;
siendo la Sagrada
Familia la favorita,
seguida del Park Güell y el
autobús turístico por la ciudad condal.
Entre sus datos, Tiqets también
comunica que sus ventas totales en lo que va del
año (de enero a mayo) han aumentado un 45% con
respecto al mismo período en 2022. Además, ha
compartido las diez atracciones
favoritas de los españoles y que más
han reservado en lo que va del año.
Liderando el ranking está la exposición
inmersiva de Tutankamón,
que puede disfrutarse en el barrio madrileño de
Legazpi, en Matadero Madrid, y
que permite viajar 3.400 años atrás y adentrarse
en los templos, tesoros y secretos del antiguo
Egipto. En segundo lugar, se encuentra la visita
al Estadio
Santiago Bernabéu y la
oportunidad de descubrir uno de los estadios más
históricos del fútbol y casa del Real
Madrid. El top 3 lo cierra una de las
atracciones más famosas de Italia, los Museos
Vaticanos y la Capilla Sixtina.
Esta entrada permite saltarse las colas y tener
una audioguía para conocer sobre los
impresionantes frescos e increíbles obras
de arte de Miguel Ángel.
La exposición de Dalí
Cibernético, en IDEAL
Centre d'Arts Digitals Barcelona, se
sitúa en el número cuatro del ranking, como una
experiencia para sumergirse en el universo
onírico del artista catalán y explorarlo a
través de enormes proyecciones, instalaciones
interactivas, hologramas, realidad virtual e
inteligencia artificial. La quinta atracción más
reservada por españoles es el Museo
de las Ilusiones de Madrid,
un espacio fascinante donde la realidad se
convierte en ilusión y que permite a grandes y
pequeños experimentar la sensación de caminar
por habitaciones infinitas, desafiar la gravedad
en salas inclinadas y explorar ilusiones ópticas
sorprendentes.
El top 10 lo cierran la visita
guiada al Coliseo, Foro Romano y Palatino, en
Roma; la Sagrada Familia en Barcelona; el
Oceanogràfic de Valencia; la Lisboa Card, con
acceso a 38 atracciones y al transporte público
de la capital portuguesa; y, por último, el
Museo Nacional Thyssen-Bornemisza, ubicado en la
capital española. Este último, participará junto
con Tiqets y la Comunidad de Madrid en la manifestación
del Orgullo
de Madrid,
con una carroza diseñada por Miranda Makaroff e
inspirada en una serie de obras de la colección
‘Amor Diverso’.
Por otra parte, la plataforma de venta de
entradas desvela que, en lo que va de 2023, las familias
españolas son quienes más uso hacen de
Tiqets, representando un casi un 40%, seguido
de parejas, con un 35%, y de grupos
de amigos, que equivale a un 15% del
total de entradas vendidas en el país. Asimismo,
dio a conocer que recientemente alcanzó 30
millones de entradas vendidas; un logro
que evidencia su compromiso con llevar
experiencias extraordinarias para viajeros y
lugareños por igual y su creencia de que la
cultura debe ser accesible para todos.
El festival arranca el próximo 5
de julio y cuenta 76 representaciones artísticas
que abarcan circo, teatro, danza, música,
flamenco y exposiciones
Veranos de la Villa 2023 presenta
una edición con más de 200 actividades
programadas
Durante 53 días, 29 espacios
de la ciudad acogerán una programación
amplia, diversa y participativa en la que no
faltarán propuestas dirigidas a todos los
públicos
Más del 50 % de las
actividades serán gratuitas y se
desarrollarán en 12 distritos de la ciudad
Con China como país invitado,
el festival cuenta además con la
participación de artistas y creadores
internacionales procedentes de otros diez
países
Madrid, 5 de junio de 2023
Veranos de la Villa, el
emblemático festival de los meses de verano
madrileños, organizado por el Área de Cultura,
Turismo y Deporte, ofrece en su 39ª edición una
programación amplia, diversa y participativa
dirigida a todos los públicos.
El festival, que arranca el
próximo 5 de julio en el Puente del Rey y se
extiende hasta el 27 de agosto con clausura en
el parque de Tierno Galván, cuenta con 76
representaciones artísticas que abarcan circo,
teatro, danza, música, flamenco y exposiciones.
Durante 53 días, 29 espacios acogerán cerca de
200 actividades programadas en las que no
faltarán propuestas dirigidas a todos los
públicos.
China, país invitado
Este año, China será el país
invitado, cuando se cumplen 50 años del inicio
de las relaciones diplomáticas con España.
Alrededor de esta efeméride, el festival ha
programado varias actividades en la que las
culturas de ambos países comparten protagonismo
con la colaboración del Centro Cultural de China
en Madrid.
La presencia internacional se
completa con artistas y creadores de Alemania,
Colombia, Cuba, Estados Unidos, Mali, México,
Italia, Portugal, Suiza y Japón.
El Centro Cultural Conde Duque
vuelve a convertirse en el escenario para la
mejor música y en una de las sedes principales
del festival al acoger 23 de sus propuestas
culturales. Aquí se darán cita grandes nombres
de la danza.
Más del 50 % de las actividades
programadas serán de acceso gratuito y el
festival contará con presencia en 12 distritos
de la ciudad. /
Del 29 de junio al 14 de
septiembre en la Galería de Cristal de
CentroCentro, en el Palacio de Cibeles
Llega la octava edición de
Cibeles de Cine
La proyección inaugural será Casablanca,
considerada una de las mejores películas de
todos los tiempos
Este cine de verano ofrecerá
más de 70 títulos clásicos, de culto, éxitos
de la temporada y películas dirigidas a toda
la familia
Coincidiendo con su 100º
aniversario, se celebrará un homenaje al
icónico estudio Warner Bros proyectando sus
grandes clásicos además de una exposición
compuesta por imágenes del archivo gráfico
de este estudio de Hollywood
El cartel de esta edición es
un diseño de Octavio Terol que conmemora el
70 aniversario de la inolvidable Vacaciones
en Roma
·La
programación de julio y la venta de entradas
está disponible en cibelesdecine.com
Madrid, 13 de junio de 2023
Cibeles de Cine, uno de los cines
de verano de referencia de los madrileños,
celebrará su octava edición del 29 de junio al
14 de septiembre en la Galería de Cristal de
CentroCentro, espacio del Área de Cultura,
Turismo y Deporte del Ayuntamiento de Madrid,
tras congregar en su pasada edición de 2022 a
más de 25.000 espectadores.
El cartel de esta edición, a
cargo del artista Octavio Terol, es un tributo
al 70º aniversario de la inolvidable comedia
romántica Vacaciones en Roma (1953),
dirigida por William Wyler con Gregory Peck y
Audrey Hepburn. La edición se inaugurará con
otro gran clásico, Casablanca (1942), el
icónico drama romántico dirigido por Michael
Curtiz, protagonizado por Humphrey Bogart e
Ingrid Bergman y ganadora del Oscar a Mejor
Película, Mejor Dirección y Mejor Guion
Adaptado.
Durante sus 11 semanas de
duración, este evento ofrecerá una cuidada
programación compuesta por más de 70 películas,
entre las que se encuentran grandes clásicos,
títulos de culto, películas para toda la
familia, cine independiente y de autor, así como
los últimos éxitos de la temporada.
Como novedad, destaca el
homenaje a Warner Bros Pictures coincidiendo con
su 100º aniversario. Para celebrarlo, Cibeles de
Cine proyectará un ciclo donde cada semana se
repasará la historia cinematográfica del mítico
estudio de Hollywood con películas esenciales
como la propia Casablanca, Cantando
bajo la lluvia, Rebelde sin causa, Con
la muerte en los talones, 2001: Una
odisea en el espacio, Blade Runner, Gremlins, El
Exorcista, Bitelchús o Los Goonies.
Además, este año la exposición artística que
complementa la cartelera de cine también girará
en torno al 100º aniversario de Warner Bros
gracias a las imágenes cedidas por el archivo
gráfico del estudio.
Numerosos éxitos de temporada
nacionales e internacionales
Dentro de la cartelera destacan
desde los grandes éxitos de la temporada (Babylon, Asteroid
City, Los Fabelman, Misión
Imposible: sentencia mortal, Barbie u Oppenheimer)
hasta el mejor cine independiente y de autor (El
triángulo de la tristeza, Aftersun, La
Ballena, Decision to leave, Las
ocho montañas, Mi Crimen, Tár o Living),
pasando por cine de culto de los 80 y 90 (Dirty
Dancing, El gran Lebowski), y
sesiones de títulos nacionales (As bestas, Modelo
77, 20.000 especies de abejas, Asedio o Ramona).
Las sesiones de algunas de estas películas
contarán con la presencia de su equipo técnico y
artístico. Además, los sábados será el día para
toda la familia con películas como Indiana
Jones y el dial del destino, La Sirenita, Elemental y
los ya clásicos La princesa prometida o Dentro
del Laberinto.
Además de las citadas Vacaciones
en Roma y El hombre mosca, otras
películas que celebrarán aniversario en la
pantalla de Cibeles de Cine son: Ladrón de
bicicletas (75º aniversario), Ocho y
medio (60º aniversario), El Golpe (50º
aniversario), El espíritu de la colmena (50º
aniversario), El Exorcista (50º
aniversario), El Gran Lebowski (25º
aniversario) o El milagro de P. Tinto (25º
aniversario).
Cinetronik,
cine mudo con espectáculo en vivo, y otros
ciclos
Otra de las novedades será las
sesiones Cinetronik, donde se combina el cine
mudo con una banda sonora de música electrónica
en directo. Las películas que se podrán ver en
este vanguardista formato serán: El gabinete
del Doctor Caligari con espectáculo en vivo
de Caliza, El hombre mosca (100º
aniversario) con espectáculo en vivo de Meneo,
y Nanuk, el esquimal con Alex Aller.
Además, cada miércoles se
celebrará el Ciclo SensaCine Presenta,
proyecciones que contarán con la presencia del
influyente crítico de cine Alejandro G. Calvo,
quien presentará desde grandes clásicos como Los
400 golpes o El Gran Lebowski a
películas de actualidad como Almas en pena de
Inisherin u Oppenheimer. Por otra
parte, EL PAÍS se une con una cuidada selección
de películas que se podrán ver en Sesión de
cine EL PAÍS.
TCM se suma a la propuesta
apadrinando semanalmente las TCM Nights,
con grandes títulos clásicos como Vacaciones
en Roma, Ocho y medio, El ladrón
de bicicletas o El golpe, entre
otros. Y la revista Glamour participa con la
iniciativa Sala Glamour, un programa de
películas con un fuerte componente femenino y
coloquios previos a la proyección.
Cibeles de Cine abrirá sus
puertas el próximo 29 de junio hasta el 14 de
septiembre. Durante 11 semanas ininterrumpidas
(exceptuando el 1 de julio que permanecerá
cerrado), su horario de apertura será de lunes a
domingo a partir de las 20:00 horas. Las
proyecciones arrancarán a las 22:00 h. Desde las
20:00 h y hasta el inicio de la proyección, los
asistentes podrán disfrutar de la zona de
restauración, de la exposición y eventos
temáticos puntuales.
El patio de butacas se compone
de 650 sillas con cojines. La imagen es en alta
definición y las películas se escuchan a través
de auriculares inalámbricos que garantizan la
inmersión y la calidad de la experiencia durante
la proyección.
El precio de la entrada general
de este cine de verano, organizado por
CentroCentro y la empresa mk2, es de seis euros
en la taquilla y siete euros online, y también
existe la opción de entradas combinadas. La
programación de julio y la venta de entradas ya
está disponible en cibelesdecine.com. La
propuesta de agosto y septiembre se anunciará
próximamente. /
Valientes Eusebio
Poncela e Igor Yerbra en Teatre Goya
interpretando “El Beso de la Mujer Araña” 100
minutos de teatro en estado puro
Por Ferran
Martínez-Aira
Valientes Eusebio Poncela (Madrid 1945) e Igor
Yebra (Bilbao 1974) interpretando EL BESO DE LA
MUJER ARAÑA 100 minutos de teatro en estado puro
del escritor argentino Manuel Puig, versionado
teatralmente por Diego Sabanés y que dirige
Carlota Ferrer hasta el próximo domingo 18 de
junio en el Teatre Goya, donde destacan
especialmente la iluminación que produce David
Picazo, asi como la escenografía que recrea
Eduardo Moreno.
Una historia prohibida que transcurre en una
cárcel, que saca a la luz la necesidad de amar
del ser humano. Valentín (Yebra) y Molina (Poncela)
son compañeros de un viaje existencial, mientras
fuera de su aislamiento reinan la muerte y la
tortura. Ambos sueñan con un mundo que sigue
esperando una revolución. Esa liberación
política pasa por la liberación de los cuerpos.
Cuando oscurece siempre se necesita a alguien
como así perciben los atónitos espectadores
desde sus butacas.
Basada en una parte de la vida de Luis González
de Alba, preso político por el movimiento
estudiantil de 1968, las coincidencias se pueden
encontrar en el libro “Otros días, otros años”
(editorial Planeta)l solo que Manuel Puig cambió
la sexualidad de los protagonistas. El libro
relata la historia de dos personas presas que
conviven en una misma celda, una es un preso
político y la otra una desidente defininida como
“loca” y autopercibida como mujer (registrada
por el Estado como hombre).
Paulina Susana
RubioDosamantes,
nacida en la Ciudad de México el 17 de junio de 1971, es
una cantante mexicana.
Barry Manilow(17
de junio de 1943 - ) es un cantante estadounidense
nacido en Brooklyn, en la ciudad de Nueva York. Barry es
conocido por éxitos como I Write The Songs, Mandy y
Copacabana (At The Copa). En 1990, la revista Rolling
Stone le proclamó "representante de nuestra generación".
Ha vendido más de 75 millones de copias en todo el
mundo.
Kenneth Loachconocido
como Ken Loach, (Nuneaton, Warwickshire, Inglaterra; 17
de junio de 1936) es un director de televisión y
director de cine del Reino Unido, conocido por su estilo
de realismo social y temática socialista ligados a su
militancia trotskista.
Hotelería-Cocina
GRANDES MAESTROS del siglo XX para
los del XXI
Docencia
LORENZO
MARTÍN
Por MB
Romero
Lorenzo Martín de la Fuente Casero
nació el 11 de diciembre de 1941 en ‘El
paraíso del cazador’ Los Yébenes (Toledo)
MBR Lo
siguiente fue en el *Hotel El Hidalgo de
Valdepeñas (Ciudad Real) que fue diseñado
por el prestigioso Arquitecto D. Antonio
Lamela, como primer Motel de Carretera de
España. Actualmente, su Restaurante es El
Molino que ofrece la degustación de la mejor
Cocina Manchega Tradicional y para cualquier
evento, sigue siendo el lugar excepcional
para una celebración única y memorable.
Volvemos a las anécdotas…
LM
Lo siguiente fue
*Hotel El Hidalgo y
entonces decían que los camareros del
restaurante limpiaban las cucharillas del
café con el pañuelo de los mocos… supongo
que eso sería una fábula. Allí surgió otro
chasco. Salí de Toledo a Madrid en el tren,
me bajé en Aranjuez que entonces paraba allí
pero hoy no y en la Estación me fui a la
puerta del Rte. La Rana Verde que no se si
existe. Allí tenía que coger el autobús que
iba de Madrid a Jaén, bien llamado ‘La Pava’
por lo lento que era y me tenía que bajar en
El Hidalgo que pasaba por la puerta y aquí
viene lo del chasco. Me dirigí a la Cocina
para presentarme al Jefe, Jesús García
Alarcón, que estuvo de Segundo Jefe en el H.
Cardenal, eran las 11’30 de la mañana y sin
deshacer la maleta, me dijo: “vamos al
despacho del director que te voy a
presentar”. Cuál fue mi sorpresa cuando
entramos al despacho y dijo el Jefe: “D.
Ángel, aquí está el nuevo Ayudante de
Toledo…” y yo, diciendo ¡tierra trágame,
menos mal que no he deshecho la maleta…!.
“¿No será Lorenzo que estuvo de Botones en
El Cardenal?” y el Jefe contestó que sí. El
director se levantó de su silla y me dio un
abrazo con alegría… y enseguida llamó a Dña.
Chelo, su Sra. e hijo. Yo no me lo podía
creer y todo ‘fue viento en popa’, es más,
cada vez que iba a Toledo le avisaba unos
días antes al Jefe de Cocina para que me
preparara descanso, llevarme, dejarme en mi
casa con mis padres y después iba a por mí
para volver al Hidalgo. Nunca pensé que
pudiera suceder eso tras el desplante y la
negación mía, pero así ocurrió. Una vez
allí, teníamos al otro lado de la carretera,
unos apartamentos en donde dormíamos los
cocineros y camareros en habitaciones con
literas y otros al lado para las mujeres que
se encargaban de la limpieza y la ropa, pero
allí se armaban algunas juergas buenas… A la
entrada y con la puerta medio abierta, se
puso un cubo con agua para un camarero que
esperábamos, pero vino otro y pensamos que
vendría detrás, así que yo cogí el cubo, lo
puse medio de agua, esperé detrás de la
puerta y cuando se abrió, pensando era el
camarero que se había librado, yo ¡zas!, el
cubo de agua encima y resultó ser el
director que no iba nunca allí y ¡no veas!…
No dijo nada y dio media vuelta. Tras eso yo
pensaba que tenía que coger de nuevo ‘La
Pava’ para Toledo. Al día siguiente llamó al
Jefe de Cocina y le dijo lo que había
ocurrido, sin saber quién había sido porque
no le dio tiempo a verme. Ya se lo habíamos
contado al Jefe y se excusó con una versión
suya: “eso me ha pasado por meterme donde no
me llaman” y preguntando quién había sido.
Al decirle Lorenzo, pues ¡otra vez!… y ahí
terminó todo. Hubo más anécdotas en el Motel
porque dábamos comida a los cazadores que se
hospedaban allí, pero también en donde se
celebraba la cacería cuando terminaba el 2º
ojeo. A mí casi siempre me mandaba el Jefe
con 1 camarero, 1 ayudante y chofer del
camión que llevaba una cocinita de las que
había más o menos en las casas y con mis
bombonas de gas. Con tres palos fuertes de
madera y dos mantas, montaba la cocina si no
llovía y si llovía daba bocadillos o llevaba
el menú medio hecho y yo lo terminaba. Los
palos y las mantas eran para tapar por donde
viniera el aíre y no se me apagara el fuego.
Me acuerdo que de la cocina, con los
traqueteos de los caminos del monte, salía
fuego por todas partes menos por su sitio, a
pique de un reventón, pero ¡gracias a Dios!
no pasó nada. Yo procuraba poner la Cocina a
espaldas del primer y segundo ojeo porque me
di cuenta que a 2 m., más o menos, caían las
perdices heridas y cansadas y yo las cogía,
para después comerlas nosotros en la Cocina.
Un día nos pasó algo un poco desagradable a
la caída de la tarde. Cuando íbamos para la
casa, cerca de Cabeza del Buey nos metimos
en unas tierras movedizas. Vinieron 2
tractores a sacarnos remolcándonos también
se quedaron cogidos. Vino un 3º y ni lo
intentó, era mejor que nos llevaran al
pueblo y a otro día por la mañana, ya se
vería. Subimos al tractor y llegando a la
entrada del pueblo, gracias que había buena
luna, vimos un bulto en el suelo, le
preguntamos al conductor qué era y nos dijo
era un novio hablando con la novia. Ella
estaba tumbada por dentro y él por fuera
hablando por la gatera. Un poco más adelante
otro, algo mejor porque estaba envuelto en
la manta, pero subido a una silla hablando
por la ventana. Esto fue en el 59’ o 60’.
Nos llevaron a un Bar del pueblo que tenía 2
o 3 habitaciones, para que comiéramos algo,
pero en el Motel y Valdepeñas se corrió la
voz que habíamos muerto en las tierras
movedizas… Hay más episodios de allí como
una novia que tuve y todos andaban como
locos detrás de ella. Otro más fue tras dar
la cena de Fin de Año que nos fuimos a
Manzanares de juerga toda la brigada en dos
coches. A las 7 de la mañana llegamos a
Valdepeñas, dimos unas vueltas por el
mercado, que ya estaba abierto y a eso de
las 8’30 o 9 nos dio por meternos a
descansar un poco en una pensión en 4 o 5
habitaciones. ‘Nos quedamos fritos’ y a eso
de las 12’30, nos encontraron porque el jefe
había mandado a buscarnos para dar el
almuerzo y no tenía nada más que un Pinche y
un Fregador que no vinieron de fiesta. El
director se había enterado que no había
venido la brigada de Cocina a trabajar y
cada dos por tres preguntaba al Jefe de
Cocina en dónde estábamos y le decía, “en
Misa” porque el director era bastante beato,
aparte de duro, puesto que había sido
Comandante en la Legión. El chofer nos
encontró y nos levantamos todos corriendo,
subimos al coche y aquel chofer, tartamudo
y cargado todavía de la noche anterior, a la
salida del pueblo pinchó una rueda y con las
prisas, nos puso a todos a cambiarla.
Nosotros veíamos muy floja la delantera
derecha y el chofer que no, que la derecha
de atrás, así que discutiendo él decía: ¿me
vais a discutir a mí que soy el chofer?…
Total que se cambió la que él dijo y cuando
estuvo puesta nos subimos al coche. Nada más
arrancar, el chofer dijo: ahora se nos ha
pinchado otra… así que hubo que cambiarla
otra vez por la verdadera. Llegamos a la 1 y
pico, nos uniformamos y entramos en la
Cocina uno detrás del otro sin decir ni pio
al Jefe. Tampoco dijo nada porque estaba el
Maître y todos los camareros, pendientes de
ver la que nos liaba, pero se quedaron todos
con las ganas… Hay algunas más, pero las
dejaré para mis memorias completas, así que
vamos camino al Tritón…
Receta veraniega, fácil, nutritiva y muy refrescante.
ALMENDRALEJO RECIBE AL VERANO
BRINDANDO CON CAVA BAJO LAS ESTRELLAS
El Festival del Solsticio de Verano el próximo 23 de
junio a partir de las 21:00, es una ocasión magnífica de disfrutar
de la llegada de la época estival degustando los mejores productos
locales en una noche mágica. El escenario no podría ser más icónico:
la Plaza de Toros de Almendralejo, la única en el mundo que alberga
una bodega bajo su graderío.
Los amantes de la gastronomía, la cultura y el
astroturismo deben marcar en rojo el próximo viernes 23 de junio en
su agenda. El Festival del Solsticio de Verano es una cita
ineludible para acercarse a conocer la Ciudad del Vino y del Cava.
La ocasión perfecta para visitar acompañado de un guía, la Plaza
de Toros, del siglo XIX. Única plaza del mundo en albergar una
bodega bajo sus gradas. Un Bien de Interés Cultural que permite
además, admirar el cielo estrellado en una espectacular noche
de verano, y hacerlo también con una exquisita degustación de
cava de Almendralejo con vino y jamón de la tierra. La actividad
(visita guiada, degustación y observación de estrellas), se puede
realizar por 15€ por persona.
El verano en Almendralejo, mejor si se recibe con
buena compañía, fantástica gastronomía... ¡y el cielo estrellado de
Extremadura!
Junio de
2023.- Las playas y
calas de la Costa Brava son una especie de edén que
no deja a nadie indiferente. Sus más 200 kilómetros
de costa, desde Blanes hasta Portbou,
albergan un total de 245 playas y calas,
ofreciendo variedad de opciones para todos los
gustos. De arena fina, granulada o de guijarros;
para los amantes de compartir espacio con mucha
gente, para quienes apuestan por todos los servicios
o para aquellos que prefieren lugares de difícil
acceso donde lo único que rompe el silencio es el
sonido de mar contra las rocas.
Este año, la Fundación para la Educación Ambiental (FEE)
ha otorgado 38 banderas azules a
las playas de la Costa Brava, lo que demuestra su
excelente calidad y compromiso con el medio
ambiente. Además, entre acantilados, dunas, pinares,
zonas urbanas y aguas que recorren todas las
tonalidades entre el azul y el verde, no se puede
olvidar que la Costa Brava también ofrece una gran
riqueza natural, cultural, histórica, gastronómica y
de ocio; que complementa a la perfección la
larga lista de playas y calas que tiene para
ofrecer.
Cala Sa Conca (Platja d’Aro - s'Agaró)
Esta cala es un verdadero paraíso escondido en la
Costa Brava. Con su entorno pintoresco y tranquilo,
es perfecta para aquellos que buscan relajarse y
escapar del bullicio. Sus aguas cristalinas son
ideales para practicar snorkel y buceo,
ya que albergan una gran diversidad de vida marina.
Aunque no cuenta con una amplia gama de servicios,
la cala ofrece un chiringuito donde se pueden
adquirir refrescos y aperitivos.
Playa de Aiguablava (Begur)
Un verdadero oasis de tranquilidad rodeado
de paisajes impresionantes, caracterizado por sus
aguas turquesas y su arena dorada. La playa cuenta
con servicios como alquiler de sombrillas y hamacas,
duchas, aseos y servicios de socorrismo. Además, hay
un restaurante frente al mar donde los visitantes
pueden disfrutar de platos típicos de la zona
mientras admiran las vistas panorámicas.
Cala Montgó (L’Escala)
Esta cala es un paraíso para los amantes de
los deportes acuáticos. Ofrece una amplia
variedad de actividades, como kayak, paddle surf y
snorkel. Además, cuenta con una escuela de buceo
donde los visitantes pueden explorar las fascinantes
profundidades marinas de la Costa Brava. La cala
cuenta con servicios básicos, como duchas y aseos, y
hay un chiringuito donde se pueden adquirir bebidas
y aperitivos.
Playa de Port Bo (Calella de
Palafrugell)
Esta encantadora playa se encuentra en uno de los
pueblos más pintorescos de la Costa Brava. Con su
ambiente tradicional y acogedor, es perfecta para disfrutar
en familia. La playa cuenta con servicios
de alquiler de embarcaciones, lo que brinda la
oportunidad de explorar las calas cercanas y
descubrir lugares de gran belleza. Además, hay una amplia
oferta gastronómica a lo largo del paseo
marítimo, donde los visitantes pueden degustar
platos locales y disfrutar de vistas panorámicas al
mar. Mencionar también que el primer sábado de julio
se celebra en la localidad la tradicional cantada
de Habaneres.
Playa de Sant Feliu (Sant Feliu de
Guíxols)
Esta amplia playa ofrece una gran variedad de
servicios y actividades. Es perfecta para aquellos
que buscan disfrutar de un día de playa completo;
además, cuenta con alquiler de embarcaciones, lo que
brinda la oportunidad de explorar la costa desde el
mar. También hay áreas reservadas para practicar
deportes acuáticos, como windsurf y paddle surf; y
cuenta con una zona reservada para mascotas,
donde los dueños pueden disfrutar del mar en
compañía de sus animales.
Cala Pola (Tossa de Mar)
Esta cala escondida y tranquila es ideal para
aquellos que buscan disfrutar de la belleza
natural en un entorno más privado. Con su
arena fina y aguas cristalinas, invita a los
visitantes a sumergirse en un oasis de paz. No
cuenta con servicios específicos, por lo que se
recomienda llevar todo lo necesario para una jornada
de playa.
Playa de Sant Pere Pescador (Sant
Pere Pescador)
Con más de seis kilómetros de arenas y dunas, es la
playa más larga de toda la bahía de Roses y,
por ende, perfecta para todo tipo de actividades.
Además, está situada en una zona de gran belleza
natural, ya que al otro lado de la desembocadura del
río Fluvià encontramos los Aiguamolls de l'Empordà.
Es especialmente conocida por los amantes
del windsurf y el kitesurf; de hecho, es en
la playa de Sant Pere donde se celebra cada año una
de las pruebas del campeonato mundial de windsurf.
Cala Montjoi (Roses)
Hermosa cala conocida por su impresionante belleza
natural y su entorno tranquilo. Rodeada de colinas y
exuberante vegetación, esta cala ofrece aguas
cristalinas que la convierten en un lugar ideal para
el buceo y el snorkel. Su ambiente sereno y
alejado del bullicio la convierte en un
refugio perfecto para aquellos que buscan relajarse
y disfrutar de la naturaleza. Un tesoro
escondido en la costa de Roses, que ofrece
una experiencia única en un entorno encantador.
Cala Culleró (Port de la Selva)
Ubicada al sur de Port de la Selva, en la provincia
de Girona, esta cala ofrece un entorno tranquilo y
apartado, ideal para aquellos que buscan un lugar
sereno para relajarse. Con aguas tranquilas
y claras, y una pequeña playa de arena,
Cala Culleró es perfecta para disfrutar de un baño
relajante y disfrutar del sol. Rodeada de
acantilados y vegetación, ofrece un
ambiente natural y pintoresco. Es un lugar ideal
para desconectar del bullicio y disfrutar de la
tranquilidad y belleza de la costa mediterránea.
Cala Bramant (Llançà)
Cala de pequeñas dimensiones, al sur de Llançà y
rodeada de acantilados. Un lugar aislado y
tranquilo, perfecto para aquellos que
buscan privacidad. La belleza natural y la paz que
ofrece hacen de esta cala un destino especial.
Estas son solo algunas de las muchas playas y calas
que la Costa Brava tiene para ofrecer. Cada una
tiene su encanto único y ofrece servicios adaptados
a diferentes necesidades y preferencias. Por otra
parte, es importante destacar que las poblaciones
costeras de la Costa Brava son conscientes
de la importancia de preservar el agua y son
sensibles al tema de la sequía. Por esta razón, como
una medida de responsabilidad, las duchas públicas
no estarán operativas durante esta temporada.
Bilbao, mucho más que
pintxos y txakolis III
La capital de Vizcaya ha
vivido una transformación integral en las últimas
décadas que la ha convertido en una ciudad cosmopolita y
vanguardista
Vistas panorámicas de la ciudad vieja de
Bilbao
Con sus casi 400.000 habitantes, Bilbao
es una de las ciudades más dinámicas de España y
que ha evolucionado a una gran velocidad. Su pasado más
industrial y gris han dado paso a todo un referente para
el turismo tanto nacional como internacional.
En las últimas décadas, la
capital de Vizcaya ha vivido una transformación integral que
la ha convertido en una ciudad cosmopolita y
vanguardista, con decenas de hitos arquitectónicos entre
otros atractivos.
Y si por algo destaca Bilbao es por ser una
ciudad pequeña que se puede recorrer caminando. Sin
embargo, está adaptada para todo tipo de públicos y
también ofrece tranvía, metro, bus y tren para quienes
lo prefieran.
Panorámica de Bilbao
El famoso Museo Guggenheim, los puentes que conectan la
ría, el Casco Viejo, el mirador de Artxanda, así como
también los
bares de pintxos y txakolis,
son algunos de los lugares que convierten a Bilbao en
una de las ciudades más especiales de la geografía
española.
Y es que la
gastronomía de Bilbao es otro de los puntos fuertes de
la ciudad,
donde no puedes irte sin degustar la cocina vasca de
calidad en sus restaurantes, algunos de ellos
reconocidos por la guía Michelín.
Dónde dormir
·
Hotel Hesperia Bilbao
En una ubicación privilegiada en la Ría de Bilbao,
enfrente del Museo Guggenheim, encontrarás el céntrico
hotel Hesperia
Bilbao, un mosaico de colores, comodidad y
amplitud desde donde podrás llegar a cualquier punto de
la capital de Vizcaya en tan solo unos minutos.
Hotel Hesperia Bilbao
Ideal para aquellos amantes del diseño contemporáneo,
este acogedor alojamiento de 4 estrellas, que fue
inaugurado en el 2005, cuenta con agradables espacios
cuidadosamente decorados donde destaca la comodidad y
funcionalidad.
Las más de 150 habitaciones del hotel Hesperia Bilbao
son amplias y llenas de luz, con un diseño moderno y
cálido que hacen que sean ideales tanto si quieres
descubrir la ciudad como si la visitas por trabajo.
Si quieres un plus de lujo, una suite con una
espectacular terraza con vistas a la Ría te espera.
La comodidad de sus camas y la amabilidad del personal
marcan la diferencia entre los viajeros.
Asimismo, el alojamiento ofrece un desayuno rico y
variado, bajo la forma de buffet, con todo tipo de
zumos, bollería, pan, fiambres, fruta y platos
calientes.
Por último, si viajas en coche no te preocupes por los
problemas de aparcamiento, ya que podrás dejarlo en el
parking del hotel. El personal de recepción del hotel
Hesperia Bilbao estará a tu disposición las 24 horas del
día para atenderte en todo lo que necesites.
Dónde comer
· Urregin
Nos encontramos ante uno de los restaurantes de alta
cocina en Bilbao. Su propuesta gastronómica está ligada
a la de los infinitos sabores, a los guisos de toda la
vida cocinados con tiempo, cariño y mucha sabiduría; a
la de las texturas y combinaciones de un producto
excepcional; a la de la gente del campo que sabe
identificar en su huerta los sabores de antaño, pero con
innovación y modernidad.
Urregin también es “puerto” porque entrar en
este local es asomarse a las lonjas de pescado con el
producto recién traído del mar. Conoce su cocina y
trayectoria culinaria, sus experiencias recorridas por
su propietario y chef Yoseba Egaña, su capacidad
creativa y su bonito y acogedor comedor.
Egaña decidió desde muy joven que su pasión era la
gastronomía porque su mayor satisfacción era hacer feliz
a la gente a través de su cocina. Su manera de trabajar
representa una confluencia de estilos y sabores, venidos
de otros lugares, sobre una sólida base en la que la
cocina tradicional vasca adquiere un protagonismo
esencial, con productos elaborados con cariño y con
profesionalidad.
En la propuesta gastronómica de Urregin encontrarás todo
el conocimiento que Egaña pone a disposición de sus
clientes. La carta es muy amplia y sobre todo destaca
por la infinidad de texturas y sabores muy diferentes
que en ella puedes descubrir. Tienes la opción de poder
disfrutar de un menú degustación, con platos debidamente
seleccionados, consiguiendo una combinación ideal para
que te vayas del local con un gran recuerdo y
satisfecho, que es lo que hicimos nosotros y la elección
fue perfecta
Berberechos salteados con whisky, lima y chile fresco;
vieira con ceniza de puerro y emulsión de ajetes tiernos
asados; foie casero con gel de cebolla, patxaran y
emulsión de cebollino; calamar entero en dos cocciones
con emulsión de salmorejo de tomates deshidratados;
solomillo de ganado mayor sobre puré de boniato y
mantequilla asada; y de postre una exquisita tarta de
queso Idiazábal. Todo esto acompañado de un buen vino
blanco.
La decoración del local es otro punto fuerte de Urregin.
Una buena cena, en un entorno elegante, con una
decoración exquisita todavía se disfruta mucho más de la
gastronomía, la compañía y el viaje se acerca a ser más
perfecto aún si cabe.
JESÚS BUITRAGO @sueco_finlandes
Emoción al aire
libre: los festivales imperdibles este verano en
Valonia
Conciertos con foodtrucks de
comida y una curiosa carrera alrededor del río
Mosa son algunos de los planes outdoor que
ofrece la región del sur de Bélgica este verano.
Madrid,
junio de 2023 – La región de Valonia, la
parte francófona de Bélgica, está preparada para recibir
a los amantes de la música y la diversión con una amplia
gama de eventos al aire libre. Destacan los vibrantes
festivales de música repartidos por todo el territorio
valón, con atmósferas muy distintas en cada uno de ello.
Sin embargo, Valonia también es un territorio con
actividades insólitas, con lo que uno de sus
imprescindibles que nada tiene que ver con festivales es
la icónica Regata Internacional de Bañeras.
Festivales en
abadías, música en un lugar sacro
Situada en el centro
del Brabante Valón, la abadía cisterciense de
Villers-la-Ville acoge el que seguramente es uno
de los conciertos más épicos de la región: La
Nuit des Chœurs(Noche de los Coros), que
este año será el 25 y el 26 de agosto. En el evento, se
ilumina la totalidad de las ruinas de la abadía y su
vegetación, poniendo en valor su patrimonio
arquitectónico. Los diferentes coros que actúan, de
varios estilos musicales, lo hacen desde diferentes
lugares destacados de la abadía de Villers-la-Ville,
incluso bajo las bóvedas centenarias de la cripta. Al
finalizar estas actuaciones, los artistas se reúnen en
el escenario principal para un último concierto
que culmina en un espectacular fuego artificiales.
Asimismo, en Valonia
también destaca el Festival Esperanzah (27-30 de
julio), que tiene lugar en la Abadía de
Floreffe, cerca de Namur, pero que presenta una
atmósfera muy diferente. Son cuatro días de fiesta, con
más de 30 actuaciones musicales. Pero, además, no
solo se trata de un festival de música, porque también
hay proyecciones de cine, espectáculos teatrales en vivo,
mercados de artesanía e, incluso, debates. Es un
festival original y polifacético, que se abre a un gran
tipo de públicos con un telón de fondo de renombre
único.
Festivales
para no parar de disfrutar
Este verano, Valonia
se convierte un territorio con una alucinante selección
de festivales. En la Ciudad Ardiente, Lieja, estará el festival
Les Ardentes (6-9 de julio), con 100 artistas
invitados en cuatro días, en en un ambiente cargado de
electricidad y euforia. En Spa, conocida por ser una
ciudad termal, se celebrará Les Francofolies de
Spa(20-23 de julio), con una
diversidad musical francófona y talentos emergentes
locales. Otro gran ejemplo es el Festival Dour
(12-16 de julio), famoso por su espíritu
alternativo y vanguardista, con géneros musicales que
oscilan del rap al drum'n'bass sin olvidarse del
electro, el reggae o el hip hop. Y para aquellos que
buscan una experiencia mágica, el Ronquières
Festival (4-6 de agosto), con dos escenarios
acogerá hasta 10.000 personas que escucharán más de
treinta artistas y cabezas de cartel internacionales.
Una
emblemática carrera por el río Mosa
Dinant se convierte
cada 15 de agosto en el escenario de una competición
insólita: la Regata Internacional de Bañeras.
Este evento reúne a participantes de todas las edades
para competir en embarcaciones poco convencionales:
bañeras.
En esta singular
prueba, de tan solo 1 kilómetro, los equipos se
lanzan al río Mosa montados en sus bañeras que han
decorado de forma creativa. A medida que las
embarcaciones flotan río abajo, los competidores deben
remar con entusiasmo y habilidad para llegar a la línea
de meta, ya que está prohibido impulsarlos a motor.
Además de la
competición en sí, la Regata Internacional de Bañeras
ofrece una experiencia única para los espectadores. Las
orillas del Mosa se llenan de gente que disfruta de
música en vivo, de los puestos de comida belga y,
en general, una atmósfera festiva. La creatividad y el
ingenio desbordan en cada una de las bañeras
participantes, lo que convierte esta regata en un
auténtico espectáculo visual, ya que se premia las
bañeras por su originalidad.
El
16 de junio de cada año la Asamblea General de las Naciones Unidas
decide conmemorar el Día Internacional de la Solidaridad con el Pueblo
en Lucha de Sudáfrica
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