El Almanaque


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El Almanaque Nº 8673 Martes 20 de Junio de 2023

Día Mundial de los Refugiados

 

 

El tema del Día Mundial del Refugiado 2023 es "Esperanza lejos del hogar. Por un mundo inclusivo con las personas refugiadas.".

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LÉXICO -  LAS COSAS Y SUS NOMBRES - LA FRASE - EL REFRÁN - FIESTAS


TEMAS DEL DIA EN EL ALMANAQUE 

El Almanaque es un medio abierto a todas las opiniones. La opinión de los artículos es responsabilidad de sus autores

 

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LÉXICO: MEDICINA - EDUCACIÓN - RELIGIÓN - DERECHO-POLÍTICA - AMOR Y SEXO - ECOLOGÍA

ETIMOLOGÍAS DE LAS PALABRAS QUE FORMAN LA IDEA DE LA CIUDADANÍA

Mariano Arnal  https://elalmanaque.com/marnal/ 


 

LÉXICO - ORIGEN DE LA PALABRA : ESTACIONES

Igual que las estaciones del tren, las estaciones astronómicas son los lugares en que se para el Sol en su viaje a lo largo de su recorrido anual por la ruta del día y de la noche. La visión de nuestros antepasados era geocéntrica: era por tanto toda la bóveda celeste la que se movía alrededor de la Tierra, no al revés; y durante el día el gran protagonista de todo el movimiento celeste era el Sol, que también giraba visiblemente alrededor de la Tierra. La principal fuente de información para fijar las estaciones, y la que determinó su nombre, era el recorrido diario del Sol, desde el orto hasta el ocaso.

No sólo el recorrido, sino también la velocidad de ascensión y descenso del Sol, que varía según las estaciones: al inicio de la primavera (21 de marzo, el equinoccio) la declinación del Sol, es decir la caída del día acelera su curso; pero al llegar a la proximidad del inicio del verano (el 22 de junio), se ralentiza considerablemente la caída de la tarde, de manera que comparativamente parece que el Sol no se vaya a poner, que se haya parado en el cielo. Este fenómeno alcanza su culminación el 22 de junio; los romanos lo llamaron statio, estación, parada; luego, por analogía, se señalaron varias estaciones, distinguiendo en ellas los solsticios (paradas del Sol, al inicio del verano y al inicio del invierno), y los equinoccios (el de primavera y el de otoño) señalando así cuatro paradas del Sol en su recorrido de ascensión y descenso, para variar la duración de los días y las noches. Esa era, en efecto, la visión que tuvieron nuestros antepasados durante milenios, y eran a su vez las señales del cielo para marcar las fiestas del año (Navidad, Carnaval, San Juan y fiestas de otoño).

Aunque todo esto sea cierto y quede afianzado con exactísimas observaciones astronómicas, es de una gran relatividad, empezando por el propio nombre, que en español, italiano, portugués, catalán, lo hemos obtenido del latín statio, formado a partir del verbo sto, stare, statum (el mismo del que obtenemos estar estatua, estamento, estación, estatuto, constitución), que encierra la idea de estacionamiento, parada, inamovilidad. Pero es que en francés (saison) y en inglés (season) el nombre es de la familia de "sazón", es decir que su punto de referencia no es astronómico, sino agrícola. Como indica el Webster’s, es de origen latino (sérere, satum = sembrar; satio, sationis = siembra).

Y no sólo eso, sino que en ambos hemisferios las estaciones están invertidas; en inglés, al igual que en los días de la semana, no siguen nuestro mismo orden (el suyo es: invierno, primavera, verano y otoño; y además en las carreteras circulan por la izquierda y cuentan la velocidad por millas, y la altura por pies, etc.). Y en la India y en otras latitudes no les sale la cuenta de las cuatro estaciones, así que prefieren manejarse con tres. Pero esto no es sólo de ahora: antiguamente los indios, los griegos y los árabes conocieron tres estaciones, equivalentes a primavera, verano e invierno; los pueblos del norte, en cambio, de clima más frío, sólo distinguían dos: la estación fría (el invierno), y la estación calurosa (el verano). Los romanos llegaron a distinguir hasta ocho estaciones, cruzándose ya con el concepto de meses; pero por fin, copiando a los griegos, dividieron el año en cuatro estaciones. Verano y estío eran respectivamente en nuestra lengua los nombres de la primavera y el verano. El propio nombre de prima-vera nos indica que estamos ante una repetición de ver (= primavera)

 

EFEMÉRIDES HISTÓRICAS

 

Hace tiempo, tal día como hoy ocurría :

Efemérides 20 de Junio

1597 El explorador Willem Barents perece en el Ártico. 
1675 Nueva Inglaterra: alzamiento del líder indígena Metacom (King Philip) apoyado por varias tribus. 
1789 Los diputados del Tercer Estado realizan el juramento de la sala del juego de la pelota. 
1819 El Savannah, primer barco de vapor, cruza el Atlántico en 25 días. 
1819 Nace el compositor Jacques Offenbach. 
1836 Muere el revolucionario Emmanuel Joseph Sièyes. 
1860 Nace el pintor Juan Llimona. 
1900 China: los boxers asesinan al embajador alemán. 
1908 Fallece el músico Federico Chueca. 
1909 Nace el actor Errol Flynn. 
1937 Muere en extrañas circunstancias en la prisión de Alcalá de Henares Andreu Nin, dirigente del POUM 
1938 Se fija el día de hoy en Argentina como "Día de la bandera" 
1939 El primer avión cohete del mundo, el He-176, realiza su primer vuelo. 
1948 El marco alemán sustituye al Reichsmark, la moneda del Imperio, carente ya de todo valor. 
1953 Entran en circulación en España los nuevos billetes de 1.000 pesetas 
1956 La declaración ruso-yugoslava recoge las ideas de Tito sobre las vías hacia el socialismo. 
1972 Se lanza al espacio la nave estadounidense Pioneer-10. 
1981 Marruecos: 20 muertos en desórdenes causados por aumentos de precios de artículos básicos. 
1991 El Parlamento alemán decide que la sede del Gobierno y la capital de la Alemania sea Berlín. 
1992 Se promulga la Constitución de Paraguay. 
1992 Checos y eslovacos acuerdan la separación de Checoslovaquia en dos países. 
1993 Un tren de alta velocidad atraviesa por primera vez el Canal de la Mancha 
1995 La UE acuerda crear la Oficina Europea de Policía (Europol). 
1998 El partido Socialdemócrata (CSSD) logra la victoria en las elecciones de la República Checa. 
2003: se anuncia la formación de Wikimedia Foundation
2003: un terremoto de 7,5 grados sacude al centro norte de Chile, justo antes del alba.
2007: en Argentina, el equipo de fútbol Boca Juniors obtiene su sexta Copa Libertadores de América.
 

Today in History for June 20th
 

 

Efemérides  https://www.elalmanaque.com/Efemerides/index.htm Si busca más efemérides. Recopilación de ediciones de EL ALMANAQUE



 


SANTORAL 
- FELICITA A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE

SANTORAL 20 de Junio : Silverio papa; Aldegunda y Florentina vírgenes; Macario e Inocencio obispos; Regimberto, Bertoldo y Mernico  confesores; Novato, Pablo y Ciríaco mártires; José anacoreta; Elia abadesa de Öhren.  

ONOMÁSTICA EL NOMBRE DEL DIA 
 

MACARIO
 

MakarioV (Makários) significa en griego "bienaventurado", "feliz", "dichoso". Las Bienaventuranzas se llaman en griegoMakarismoi (Makarismói). Makarioi oi ptocoi tw pneumati... (Makárioi oi ptojói to pnéumati...) Bienaventurados los pobres de espíritu... Así empiezan las bienaventuranzas. Aparece como nombre propio ya en Tucídides (hacia el 450 antes de Cristo), pero muy esporádicamente. A partir del cristianismo y por influencia sobre todo de las bienaventuranzas, que son como el código de la felicidad de los seguidores de Cristo, en Grecia sobre todo, este nombre suena muy bien y se prodiga mucho, porque se percibe con claridad la grandeza de su significado.
 

San Macario (m 334) fue obispo de Jerusalén desde el año 314 hasta su muerte. Le tocó dirigir un obispado que sería tan decisivo para la historia de la cristiandad como el de Roma. En el transcurso de su episcopado se descubrió la llamada Vera Cruz (la cruz en que fue crucificado Jesucristo), que constituyó el inicio de la recuperación de los Santos Lugares y de la creación en los mismos de los más importantes lugares de culto de la cristiandad, por ser los que guardaban más vívido el recuerdo del nacimiento, la vida, la pasión y la muerte de Cristo. Inició San Macario esta magna obra que continuarían sus sucesores, con la preparación de los planos de la Basílica del Santo Sepulcro, que no pudo culminar. Participó en el concilio de Nicea de 325.

 

Entre los más de 30 santos de este nombre que venera la Iglesia, destaca San Macario el Egipcio, llamado también el Grande, que fue discípulo de San Antonio Abad y ejemplo preclaro para la vida eremítica que entonces empezaba a tomar cuerpo. Se retiró a la Tebaida. Fundó y dirigió una serie de pequeños monasterios en el desierto de Nitria denominados "las celdas". Se distinguió por su candor. Sufrió destierro por luchar contra el arrianismo. Se convirtió en un importante referente de la vida eremítica, de manera que se ocupan de relatar su vida y ponderar sus virtudes, Paladio, Rufino, Casiodoro, Sócrates, Sozomeno y Nicéforo Calisto, es decir todos los hagiógrafos de la iglesia oriental. Murió el año 391.

 

San Macario el Alejandrino, llamado también el Joven, nació el año 306. Fue mercader en Alejandría, pero pronto, atraído por la fama de San Antonio Abad, cambió su oficio por el desierto. Coincidió allí con su homónimo el Egipcio, al que acompañó al destierro. Se distinguió por su gran ascetismo y se le atribuye una de las primeras reglas monacales. Murió el 395, a los 99 años de edad. Su fiesta se celebra el 15 de enero.
 

MakarismoV (Makarismós), que significa "felicidad" es la palabra que usan los griegos para felicitar. Eso explica que suene tan bien en aquella cultura el nombre de Macario. ¡Felicidades!

Mariano Arnal Copyrigth EL ALMANAQUE todos los   derechos reservados  https://www.elalmanaque.com/santoral/



 

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 CALENDARIOS ARMONIA - DESARROLLO PERSONAL - SABIDURIA ORIENTAL 

Celos, "fidelidad" y más... en la pareja 

Los celos son una problemática profunda que parece haber acompañado a la humanidad desde siempre y tener una estrecha relación con la supervivencia ... 

Si nos ponemos a rastrear sus orígenes antropológicos podemos encontrarlo en las relaciones entre los primeros machos y hembras pre-homínidos. Una serie de modificaciones del hábitat hizo que ellos debieran salir en búsqueda de comida para las hembras y las crías y así separarse temporalmente de la manada. Con esto se vio fortalecida la relación de la díada madre-hij@, sintiéndose los machos por fuera de esta relación indubitativa. Así toda la ley del parentesco, la monogamia y la sociedad misma encontró en la supervivencia (¿y los celos?) un aspecto importante de sus orígenes. 

Por lo tanto podríamos pensar a los celos en la especie humana como un mecanismo de defensa contra la disgregación y la muerte. 

Los celos se caracterizan por el miedo -fundado o no en la realidad- de perder el objeto de amor, sobre todo en manos de otra persona. Son la contra cara de la confianza, y afecta tanto a varones como mujeres si bien adquiere modos específicos en cada género. 

La percepción o fantasía de que tal amenaza existe, lleva a la persona a elaborar pensamientos y realizar actos como modos de conjurar tal sensación de amenaza. 

Los pensamientos y actos pueden ir desde: 
- mantener una elemental atención sobre el/la otro/a que permite despertar la alerta, considerando que la confianza entre las personas no es ciega sino fundada en la realidad; hasta ejercer una vigilancia cruda, enfermiza y hasta violenta sobre el otro/la otra, sus actividades, conductas y sentimientos, que condicione la vida de ambos. 

Rabia, tristeza y humillación son los sentimientos que despierta la suposición o la certeza de que existe otra relación en la vida de la pareja. Se dice que los varones sienten mayores sentimientos de celos frente a la idea de que la mujer tenga relaciones sexuales con otro varón; y las mujeres frente a cualquier relación afectiva o amistosa significativa... no se... eso se dice... 

En cada persona los celos se constituyen a partir de la relación primaria del bebe con su madre o sustituto (primera proveedora de subsistencia alimenticia y afectiva). Esta relación comienza a ser no exclusiva en la medida en que la madre permite la inclusión de un tercero (padre, otra persona o actividad) en su vida, que vaya construyendo una distancia entre ella y el bebe. El bebe descubre que en el mundo de su madre, hay algo más que él mismo... allí comienzan los celos como un intento -siempre fallido- de que la madre retorne a ser exclusiva para él, consiguiendo excluir a su "rival". 

Cuando en este punto del desarrollo del bebe no aparecen estrategias ante el alejamiento de la madre, cuando esto es vivido solamente como una pérdida y no se le brindan las condiciones de elaborar a partir de esto una oportunidad (de crecer, de aprender, de tener otros vínculos, de ganar autonomía), es cuando se va configurando en la persona ese afecto de celos que hoy llamamos "enfermizo", o injustificado, o fantasioso que pueden impedir el establecimiento de toda relación satisfactoria en al vida. 
Esta carencia de estrategias para afrontar el alejamiento de la madre como objeto de amor exclusivizado, es fuente de inseguridades, baja autoestima, excesiva necesidad de aprobación externa, demanda de exclusividad en los vínculos, desconfianza permanente en la vida adulta. 

Los mismos sentimientos genera una relación primaria (madre-bebe) que no suplió en un primer tiempo de modo exclusivo y más o menos satisfactoriamente, las demandas del infante. 
Así tenemos por un lado -ya descripto- los "celos enfermizos o injustificados"; y por el lado de una relación primaria nunca "satisfactoria": el sometimiento a relaciones afectivas desvalorizantes... la contracara de los celos. 

 

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DÍAS MUNDIALES - INTERNACIONALES - NACIONALES - EFEMÉRIDES



 
Día Mundial de los Refugiados

La Asamblea General de las Naciones Unidas decide que, a partir del año 2001, el día 20 de junio sea el Día Mundial de los Refugiados.

En un mundo donde la violencia obliga a miles de familias a abandonar sus hogares para salvar sus vidas, es el momento de demostrar que todos estamos con los refugiados #ConLosRefugiados.

El organismo de las Naciones Unidas para los refugiados lanzó la campaña #ConLosRefugiados en junio de 2016 para pedir a los gobiernos que colaboraran y cumplieran con su deber en relación a los millones de personas que se encuentran en esta situación.

En el Día Mundial del Refugiado, que se celebra cada 20 de junio, conmemoramos su fuerza, valor y perseverancia. Esta celebración nos brinda la oportunidad de mostrar nuestro apoyo a las familias que se han visto obligadas a huir.
Organización de las Naciones Unidas

El 20 de junio es el día que el mundo conmemora la fuerza, el coraje y la perseverancia de millones de personas refugiadas.

Día Mundial del Refugiado 2023

Año con año, el 20 de junio se enaltecen la fuerza y la valentía de las personas que han sido forzadas a abandonar su país de origen para escapar de conflictos o persecuciones.

El tema del Día Mundial del Refugiado 2023 es "Esperanza lejos del hogar".

Esperanza lejos del hogar. Por un mundo inclusivo con las personas refugiadas.

Incluirlas en las comunidades que les dieron acogida tras huir de conflictos y persecuciones es una vía eficaz para brindarles apoyo en la reconstrucción de sus vidas y para facilitarles que retribuyan a los países que les dieron la bienvenida. 

También es la mejor manera de prepararlas para que regresen a sus hogares y reconstruyan sus países, cuando las condiciones les permitan hacerlo de forma segura y voluntaria, o para que prosperen si son reasentadas en otro país.

 

10 datos sobre refugiados en el mundo:
Cada minuto, 31 personas tienen que huir de su hogar.
Esto significa que 1 de cada 110 seres humanos no puede volver a casa.
Más de 68,5 millones de personas viven desplazadas a la fuerza.
25,4 millones cruzaron las fronteras y se convirtieron en refugiados.
Huyen de países en guerra o conflicto como Siria, Afganistán, Sudán del Sur, Myanmar y Somalia, de donde proceden más de la mitad de los refugiados.
El 85% de los refugiados viven en países en vías de desarrollo. Turquía, Pakistán, Uganda, Líbano e Irán son los que más refugiados acogen.
Líbano es el país con mayor proporción de refugiados: 1 de cada 6 personas en el país.
Más de la mitad son niños.
173,800 niños han huido solos, sin sus padres u otros familiares mayores de edad. La mayoría desde Afganistán, Eritrea y RD Congo.
En 2017, sólo se consiguió el 57% de los fondos necesarios para proporcionar alimentos, agua, educación o sanidad a quienes lo han perdido todo.

Día Mundial del Refugiado 2023 | ACNUR


 

Día Internacional para la Eliminación de la Violencia Sexual en los Conflictos

Eliminar la violencia sexual en los conflictos

El 19 de junio de 2015, la Asamblea General de las Naciones Unidas proclamó (A/RES/69/293) observar el Día Internacional de la Eliminación de la Violencia Sexual en los Conflictos el 19 de junio, con el fin de concienciar sobre la necesidad de poner fin a la violencia sexual relacionada con los conflictos, honrar a las víctimas y los supervivientes de la violencia sexual de todo el mundo y rendir homenaje a los que han dedicado su vida a luchar para acabar con este tipo de delitos.

La fecha fue elegida para conmemorar la adopción, el 19 de junio de 2008, de la resolución 1820 (2008) del Consejo de Seguridad, en la que el Consejo condenó la violencia sexual como una táctica de guerra y un impedimento para la consolidación de la paz.

Acoso sexual y discurso de odio por motivos de género

Cada nueva oleada de conflictos trae consigo una creciente marea de tragedias humanas, incluidas nuevos brotes del crimen más antiguo, más silenciado y menos condenado de la guerra: la violencia sexual. La violencia sexual relacionada con los conflictos, ya sea contra mujeres, niñas, hombres o niños, sigue utilizándose como táctica de guerra, tortura y terrorismo en medio de crisis políticas y de seguridad cada vez más profundas, agravadas por la militarización y la proliferación ilícita de armamento.

Las nuevas crisis se han multiplicado a medida que se agravaban los conflictos enquistados, lo que ha provocado la reducción del espacio cívico y el aumento de las represalias contra los defensores de los derechos humanos, los activistas y los periodistas.
El acoso sexual y la incitación al odio por motivos de género han aumentado en el espacio digital. A pesar de que el uso de las tecnologías de la información y la comunicación han contribuido al empoderamiento de mujeres y niñas y otros grupos en situación de vulnerabilidad, su uso ha permitido al mismo tiempo la propagación de la violencia.

En algunos contextos, las preocupantes tendencias de discurso de odio basado en el género y la incitación a la violencia alimentaron conflictos en los que la violación y otras formas de violencia sexual se utilizan para humillar y desestabilizar a determinadas comunidades. La apología del odio —también en Internet— se ha convertido en una de las formas más comunes de difundir una retórica divisoria a escala mundial.


 

CANALES VIDEO : DIVULGATIVO - DOCUMENTALES - DIAS MUNDIALES MEDICINA Y SALUD - CIENCIAS - MATEMÁTICAS - HISTORIA Y ARTE

 

Vicente Ferrer Moncho (Barcelona, 9 de abril de 1920 - Anantapur, India, 19 de junio de 2009 ) fue un filántropo español, considerado una de las personas más activas en la ayuda, solidaridad y cooperación con los desfavorecidos del tercer mundo. Ha desarrollado su actividad principalmente en la India, donde llegó en 1952 como misionero jesuita.

Milagro en la India, un homenaje a Vicente Ferrer

 


 

Nelson Mandela: Adiós Madiba

 

 
 

CIENCIAS - TECNOLOGIA - INTERNET - SALUD - EDUCACIÓN


 

Los solsticios
Los solsticios son los momentos del año en los que el Sol alcanza su mayor o menor altura aparente en el cielo, y la duración del día o de la noche son las máximas del año, respectivamente. Astronómicamente, los solsticios son los momentos en los que el Sol alcanza la máxima declinación norte (+23º 27’) o sur (−23º 27’) con respecto al ecuador terrestre.

En el solsticio de verano del hemisferio Norte el Sol alcanza el cenit al mediodía sobre el Trópico de Cáncer y en el solsticio de invierno alcanza el cenit al mediodía sobre el Trópico de Capricornio. Ocurre dos veces por año: el 20 o 21 de junio y el 21 o 22 de diciembre de cada año.

En el solsticio de verano del hemisferio Sur el Sol alcanza el cenit al mediodía sobre el Trópico de Capricornio y en el solsticio de invierno alcanza el cenit al mediodía sobre el Trópico de Cáncer. Ocurre dos veces por año: el 20 o 21 de diciembre y el 21 o 22 de junio de cada año.

A lo largo del año la posición del Sol vista desde la Tierra se mueve hacia el Norte y el Sur. La existencia de los solsticios está provocada por la inclinación del eje de la Tierra sobre el plano de su órbita.

En los días de solsticio, la longitud del día y la latitud del Sol al mediodía son máximas (en el solsticio de verano) y mínimas (en el solsticio de invierno) comparadas con cualquier otro día del año. En la mayoría de las culturas antiguas se celebraban festivales conmemorativos de los solsticios.

Las fechas de los solsticios son idénticas al paso astronómico de la primavera al verano y del otoño al invierno en zonas templadas. Las fechas del solsticio de invierno y del solsticio de verano están cambiadas para ambos hemisferios.

El solsticio es un término astronómico relacionado con la posición del Sol en el ecuador celeste. El nombre proviene del latín solstitium (sol sistere o Sol quieto).

El solsticio de junio

Iluminación de la Tierra por el Sol en el solsticio de junio.
 
Ocurre regularmente alrededor del 21 de junio y es llamado de verano en el Hemisferio Norte o de invierno en el Hemisferio Sur.2

El día del solsticio de junio es el día más largo del año en el hemisferio Norte y el más corto en el hemisferio Sur.

En Europa, ante la llegada de los solsticios, y desde tiempos prerromanos, se han realizado diversas celebraciones y rituales encendiendo hogueras.

En el solsticio de junio, se pueden citar las famosas hogueras de la Festividad de San Juan, que tienen lugar en España y otros países del hemisferio norte, para celebrar el solsticio de verano. Éstas provienen de festividades anteriores a la natividad del cristianismo, aunque actualmente se celebren con ese nombre.

En Sudamérica, los pueblos originarios festejan el comienzo de su nuevo año, por ejemplo los pueblos andinos celebran el Inti Raymi.

https://es.wikipedia.org/wiki/Solsticio


 

Ocho de cada diez españoles tienen algún tipo de temor cuando vuelan, según Jetcost


 

Solo dos de cada diez tienen aerofobia
 
Perder el equipaje, el vuelo, o pitar en el control de seguridad los mayores temores en el aeropuerto
 
El ruido, no tener suficiente espacio para las piernas y las turbulencias lo peor del avión
 
Viajar en avión puede ser una experiencia inolvidable y apasionante para muchas personas, o el mayor de los temores para otras, hay personas que disfrutan desde el mismo momento en el que pisan el aeropuerto, todo les parece bien y les gusta la experiencia completa hasta que recogen sus maletas en su lugar de destino y hay otras que no hacen más que preocuparse por que pase algo y protestar por todo el proceso que supone volar. Según una reciente encuesta del potente buscador de vuelos y hoteles www.jetcost.es, a siete de cada diez españoles les gusta la experiencia que supone volar y solo 2 de cada diez tienen aerofobia.
 
El equipo de Jetcost.es ha realizado una encuesta como parte de un estudio acerca de las experiencias durante los viajes de los españoles. El estudio fue realizado a 3.000 personas mayores de 18 años, y que al menos hubieran viajado una vez en los últimos dos años.
 
Inicialmente, a todos los encuestados se les preguntó si les gustaba la experiencia que suponía viajar en avión, desde el aeropuerto hasta el avión, siete de cada diez dijeron que la experiencia en general les gustaba (71%). Después de esto, a todos los encuestados se les preguntó si tenían algún temor cuando viajaban en avión en general, a lo que un 79% contestó que sí.
 
Dividiendo las experiencia de volar en dos partes, el aeropuerto y el avión, primero se les preguntó cuáles eran sus mayores temores cuando están en el aeropuerto, y estas fueron las diez respuestas más repetidas:
 
1. Perder el equipaje.
2. Perder el vuelo.
3. Pitar en el control de seguridad.
4. Perder el pasaporte el carné de identidad o la tarjeta de embarque.
5. Que se cancele el vuelo.
6. Que la maleta pese más de lo permitido.
7. Tener que abrir la maleta en el control de seguridad.
8. Que se retrase el vuelo.
9. Ser pillado con algo que no me pertenece en el equipaje.
10. Perder la conexión con otro vuelo.
 
En cuanto al vuelo, a los encuestados lo primero que se les preguntó era si tenían aerofobia, o lo que es lo mimo, miedo a volar, a lo que un 19% contestó que sí. Después, a todos se les preguntó qué era lo que consideraban más irritante, molesto, o lo que más les asustaba cuando volaban, se les permitió dar tres respuestas y las más comunes fueron:
 
El ruido (56%).
No tener suficiente espacio para las piernas (38%)
Las turbulencias. (33%)
Los precios elevados de la comida y la bebida (32%).
Tener que esperar a otros pasajeros (26%).
Las medidas de seguridad (23%).
Que el asiento sea estrecho (19%).
La calidad de la comida (15%).
Sentir claustrofobia (11%).
 
Al querer profundizar un poco más, a todos los encuestados que indicaron que les molestaba el ruido se les preguntó, en particular, qué era lo que más les incordiaba, las cinco primeras respuestas fueros estas:
 
1. Niños llorando.
2. Grupos de jóvenes de viaje gritando o despedidas de soltero haciéndose los graciosos.
3. Los que hablan muy alto.
4. Padres regañando a sus hijos.
5. Los que roncan mientras duermen. 
6. Los que están bajo la influencia del alcohol.
 
A los participantes, después se les preguntó cómo les gustaría que las líneas aéreas trataran el tema del ruido, siendo estas las soluciones más aportadas por los encuestados: una zona libre de ruidos en los aviones, tal y como ocurre en algunos trenes (66%), hacer que el personal de cabina mande callar a los pasajeros molestos (23%) y repartir auriculares o tapones para los oídos de manera gratuita para aquellos que lo soliciten (11%).
 
Por otro lado, también se les preguntó qué era lo que más les gustaba de volar y las respuestas más comunes fueron: �la sensación de estar de vacaciones que se tiene en el avión� (33%), �las vistas desde las ventanillas� (22%), �la sensación de volar� (19%), el entretenimiento que tenían abordo (14%). Incluso un 12% dijo que �el aterrizaje� era su parte favorita.
 
Por último, a todos los encuestados se les preguntó si hacían caso a todas las instrucciones, normas y reglamentos de seguridad proporcionados cuando vuelan, a lo que siete de cada diez encuestados dijo que no. Así que se les preguntó a continuación cuáles eran las normas de seguridad que no cumplían, los primeros cinco resultados fueron los siguientes:
 
Estas son las 5 normas de seguridad más ignoradas:
 
1. Prestar atención a las azafatas mientras explican las instrucciones de seguridad antes del despegue.
2. Tener el cinturón de seguridad puesto.
3. Colocar el equipaje en el compartimento superior o debajo del asiento.
4. No usar aparatos electrónicos durante el aterrizaje y el despegue del avión.
5. Estar de pie en el avión cuando habría que estar en el asiento.
 
Ignazio Ciarmoli, Director de marketing de Jetcost ha comentado: "Es perfectamente comprensible que los viajeros se preocupen por poder perder su equipaje o su avión. Incluso el temor a pasar vergüenza de tener que abrir la maleta o que te cacheen por pitar en el control de seguridad. Lo es menos que una inmensa mayoría de los viajeros teman encontrarse con personas ruidosas en sus aviones, algo que tiene mucha más solución, simplemente siendo un poco respetuosos y educados con los que nos rodean, especialmente en lugares tan pequeños. Todos tenemos derecho a comenzar nuestras vacaciones con tranquilidad.�

 
 
 

Trucos para regar las plantas en vacaciones

Os vamos a enseñar unos trucos caseros para mantener nuestras plantas regadas durante los días de vacaciones en los que estemos fuera de casa.
 

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Una chispa de humor cada dia para alegrarte el ánimo. 

Datos curiosos e interesantes sobre las mujeres

1. El tiempo promedio que una mujer puede guardar un secreto es de 47 horas y 15 minutos.
2. Las mujeres piensan en su apariencia 9 veces al día.
3. La mujer promedio habla 20 mil palabras al día. El hombre promedio 7 mil palabras.
4. Es legal hacer un topless en Nueva York, siempre y cuando este no sea con fines
 
5. Las mujeres lloran entre 30 y 64 veces al año, los hombres lo hacen entre 6 y 17 veces.
6. La mujer promedio británica tiene 19 pares de zapatos, pero sólo usa 7.
7. El 80% de las mujeres utiliza el tamaño equivocado de sostén.
8. El olor de las lágrimas femeninas, puede anular la excitación masculina y bajar los niveles de testosterona.
9. Existe un libro “Todo lo que los hombres saben de las mujeres”. Son 100 páginas en blanco.
10. Las mujeres pueden realizar múltiples tareas mejor que los hombres.

 


 
ACTUALIDAD CULTURAL : ARTE - CINE -  LITERATURA - LIBROS -  TEATRO - MÚSICA - PINTURA

 

Estas son las 10 atracciones culturales más reservadas en Tiqets por los españoles en lo que va de 2023

  • La mayoría de ellas están en España, aunque también se cuelan en la lista Italia y Portugal
     
  • Las familias con niños son el público que más hace uso de la plataforma, seguido de parejas y grupos de amigos

Junio de 2023 – Tiqets, La plataforma líder en reservas en línea para museos y atracciones culturales ha desvelado sus datos de ventas en España en lo que va del año y especifica que continúa siendo uno de los mercados más importantes para la compañía neerlandesa. Una de las cifras que comparte es que ocho de las diez atracciones más reservadas por turistas de todo el mundo en España están en Barcelona; siendo la Sagrada Familia la favorita, seguida del Park Güell y el autobús turístico por la ciudad condal. 


Entre sus datos, 
Tiqets también comunica que sus ventas totales en lo que va del año (de enero a mayo) han aumentado un 45% con respecto al mismo período en 2022. Además, ha compartido las diez atracciones favoritas de los españoles y que más han reservado en lo que va del año. 


Liderando el ranking está la 
exposición inmersiva de Tutankamón, que puede disfrutarse en el barrio madrileño de Legazpi, en Matadero Madrid, y que permite viajar 3.400 años atrás y adentrarse en los templos, tesoros y secretos del antiguo Egipto. En segundo lugar, se encuentra la visita al Estadio Santiago Bernabéu y la oportunidad de descubrir uno de los estadios más históricos del fútbol y casa del Real Madrid. El top 3 lo cierra una de las atracciones más famosas de Italia, los Museos Vaticanos y la Capilla Sixtina. Esta entrada permite saltarse las colas y tener una audioguía para conocer sobre los impresionantes frescos e increíbles obras de arte de Miguel Ángel


La exposición de 
Dalí Cibernético, en IDEAL Centre d'Arts Digitals Barcelona, se sitúa en el número cuatro del ranking, como una experiencia para sumergirse en el universo onírico del artista catalán y explorarlo a través de enormes proyecciones, instalaciones interactivas, hologramas, realidad virtual e inteligencia artificial. La quinta atracción más reservada por españoles es el Museo de las Ilusiones de Madrid, un espacio fascinante donde la realidad se convierte en ilusión y que permite a grandes y pequeños experimentar la sensación de caminar por habitaciones infinitas, desafiar la gravedad en salas inclinadas y explorar ilusiones ópticas sorprendentes.


El top 10 lo cierran la visita guiada al Coliseo, Foro Romano y Palatino, en Roma; la Sagrada Familia en Barcelona; el Oceanogràfic de Valencia; la Lisboa Card, con acceso a 38 atracciones y al transporte público de la capital portuguesa; y, por último, el Museo Nacional Thyssen-Bornemisza, ubicado en la capital española. Este último, participará junto con Tiqets y la Comunidad de Madrid en la 
manifestación del Orgullo de Madrid, con una carroza diseñada por Miranda Makaroff e inspirada en una serie de obras de la colección ‘Amor Diverso’. 


Por otra parte, la plataforma de venta de entradas desvela que, en lo que va de 2023, las familias españolas son quienes más uso hacen de Tiqets, representando un casi un 40%, seguido de parejas, con un 35%, y de grupos de amigos, que equivale a un 15% del total de entradas vendidas en el país. Asimismo, dio a conocer que recientemente alcanzó 30 millones de entradas vendidas; un logro que evidencia su compromiso con llevar experiencias extraordinarias para viajeros y lugareños por igual y su creencia de que la cultura debe ser accesible para todos.


 

El festival arranca el próximo 5 de julio y cuenta 76 representaciones artísticas que abarcan circo, teatro, danza, música, flamenco y exposiciones 

Veranos de la Villa 2023 presenta una edición con más de 200 actividades programadas 


 

  • Durante 53 días, 29 espacios de la ciudad acogerán una programación amplia, diversa y participativa en la que no faltarán propuestas dirigidas a todos los públicos

  • Más del 50 % de las actividades serán gratuitas y se desarrollarán en 12 distritos de la ciudad

  • Con China como país invitado, el festival cuenta además con la participación de artistas y creadores internacionales procedentes de otros diez países

Madrid, 5 de junio de 2023

Veranos de la Villa, el emblemático festival de los meses de verano madrileños, organizado por el Área de Cultura, Turismo y Deporte, ofrece en su 39ª edición una programación amplia, diversa y participativa dirigida a todos los públicos. 

El festival, que arranca el próximo 5 de julio en el Puente del Rey y se extiende hasta el 27 de agosto con clausura en el parque de Tierno Galván, cuenta con 76 representaciones artísticas que abarcan circo, teatro, danza, música, flamenco y exposiciones. Durante 53 días, 29 espacios acogerán cerca de 200 actividades programadas en las que no faltarán propuestas dirigidas a todos los públicos.  

China, país invitado

Este año, China será el país invitado, cuando se cumplen 50 años del inicio de las relaciones diplomáticas con España. Alrededor de esta efeméride, el festival ha programado varias actividades en la que las culturas de ambos países comparten protagonismo con la colaboración del Centro Cultural de China en Madrid. 

La presencia internacional se completa con artistas y creadores de Alemania, Colombia, Cuba, Estados Unidos, Mali, México, Italia, Portugal, Suiza y Japón. 

El Centro Cultural Conde Duque vuelve a convertirse en el escenario para la mejor música y en una de las sedes principales del festival al acoger 23 de sus propuestas culturales. Aquí se darán cita grandes nombres de la danza. 

Más del 50 % de las actividades programadas serán de acceso gratuito y el festival contará con presencia en 12 distritos de la ciudad. /


 

Del 29 de junio al 14 de septiembre en la Galería de Cristal de CentroCentro, en el Palacio de Cibeles 

Llega la octava edición de Cibeles de Cine

 

  • La proyección inaugural será Casablanca, considerada una de las mejores películas de todos los tiempos
  • Este cine de verano ofrecerá más de 70 títulos clásicos, de culto, éxitos de la temporada y películas dirigidas a toda la familia
  • Coincidiendo con su 100º aniversario, se celebrará un homenaje al icónico estudio Warner Bros proyectando sus grandes clásicos además de una exposición compuesta por imágenes del archivo gráfico de este estudio de Hollywood
  • El cartel de esta edición es un diseño de Octavio Terol que conmemora el 70 aniversario de la inolvidable Vacaciones en Roma

·       La programación de julio y la venta de entradas está disponible en cibelesdecine.com

 Madrid, 13 de junio de 2023

Cibeles de Cine, uno de los cines de verano de referencia de los madrileños, celebrará su octava edición del 29 de junio al 14 de septiembre en la Galería de Cristal de CentroCentro, espacio del Área de Cultura, Turismo y Deporte del Ayuntamiento de Madrid, tras congregar en su pasada edición de 2022 a más de 25.000 espectadores. 

El cartel de esta edición, a cargo del artista Octavio Terol, es un tributo al 70º aniversario de la inolvidable comedia romántica Vacaciones en Roma (1953), dirigida por William Wyler con Gregory Peck y Audrey Hepburn. La edición se inaugurará con otro gran clásico, Casablanca (1942), el icónico drama romántico dirigido por Michael Curtiz, protagonizado por Humphrey Bogart e Ingrid Bergman y ganadora del Oscar a Mejor Película, Mejor Dirección y Mejor Guion Adaptado. 

Durante sus 11 semanas de duración, este evento ofrecerá una cuidada programación compuesta por más de 70 películas, entre las que se encuentran grandes clásicos, títulos de culto, películas para toda la familia, cine independiente y de autor, así como los últimos éxitos de la temporada.

 Como novedad, destaca el homenaje a Warner Bros Pictures coincidiendo con su 100º aniversario. Para celebrarlo, Cibeles de Cine proyectará un ciclo donde cada semana se repasará la historia cinematográfica del mítico estudio de Hollywood con películas esenciales como la propia CasablancaCantando bajo la lluviaRebelde sin causaCon la muerte en los talones2001: Una odisea en el espacioBlade RunnerGremlinsEl ExorcistaBitelchús o Los Goonies. Además, este año la exposición artística que complementa la cartelera de cine también girará en torno al 100º aniversario de Warner Bros gracias a las imágenes cedidas por el archivo gráfico del estudio. 

Numerosos éxitos de temporada nacionales e internacionales

Dentro de la cartelera destacan desde los grandes éxitos de la temporada (BabylonAsteroid CityLos FabelmanMisión Imposible: sentencia mortalBarbie u Oppenheimer) hasta el mejor cine independiente y de autor (El triángulo de la tristezaAftersunLa BallenaDecision to leaveLas ocho montañasMi CrimenTár Living), pasando por cine de culto de los 80 y 90 (Dirty DancingEl gran Lebowski), y sesiones de títulos nacionales (As bestasModelo 7720.000 especies de abejasAsedio o Ramona). Las sesiones de algunas de estas películas contarán con la presencia de su equipo técnico y artístico. Además, los sábados será el día para toda la familia con películas como Indiana Jones y el dial del destinoLa SirenitaElemental y los ya clásicos La princesa prometida o Dentro del Laberinto.

 Además de las citadas Vacaciones en Roma y El hombre mosca, otras películas que celebrarán aniversario en la pantalla de Cibeles de Cine son: Ladrón de bicicletas (75º aniversario), Ocho y medio (60º aniversario), El Golpe (50º aniversario), El espíritu de la colmena (50º aniversario), El Exorcista (50º aniversario), El Gran Lebowski (25º aniversario) o El milagro de P. Tinto (25º aniversario).

 Cinetronik, cine mudo con espectáculo en vivo, y otros ciclos

Otra de las novedades será las sesiones Cinetronik, donde se combina el cine mudo con una banda sonora de música electrónica en directo. Las películas que se podrán ver en este vanguardista formato serán: El gabinete del Doctor Caligari con espectáculo en vivo de Caliza, El hombre mosca (100º aniversario) con espectáculo en vivo de Meneo, y Nanuk, el esquimal con Alex Aller.

 Además, cada miércoles se celebrará el Ciclo SensaCine Presenta, proyecciones que contarán con la presencia del influyente crítico de cine Alejandro G. Calvo, quien presentará desde grandes clásicos como Los 400 golpes o El Gran Lebowski a películas de actualidad como Almas en pena de Inisherin u Oppenheimer. Por otra parte, EL PAÍS se une con una cuidada selección de películas que se podrán ver en Sesión de cine EL PAÍS.

 TCM se suma a la propuesta apadrinando semanalmente las TCM Nights, con grandes títulos clásicos como Vacaciones en RomaOcho y medioEl ladrón de bicicletas o El golpe, entre otros. Y la revista Glamour participa con la iniciativa Sala Glamour, un programa de películas con un fuerte componente femenino y coloquios previos a la proyección.

 Cibeles de Cine abrirá sus puertas el próximo 29 de junio hasta el 14 de septiembre. Durante 11 semanas ininterrumpidas (exceptuando el 1 de julio que permanecerá cerrado), su horario de apertura será de lunes a domingo a partir de las 20:00 horas. Las proyecciones arrancarán a las 22:00 h. Desde las 20:00 h y hasta el inicio de la proyección, los asistentes podrán disfrutar de la zona de restauración, de la exposición y eventos temáticos puntuales.

 El patio de butacas se compone de 650 sillas con cojines. La imagen es en alta definición y las películas se escuchan a través de auriculares inalámbricos que garantizan la inmersión y la calidad de la experiencia durante la proyección.

 El precio de la entrada general de este cine de verano, organizado por CentroCentro y la empresa mk2, es de seis euros en la taquilla y siete euros online, y también existe la opción de entradas combinadas.  La programación de julio y la venta de entradas ya está disponible en cibelesdecine.comLa propuesta de agosto y septiembre se anunciará próximamente. /

 

MÚSICA PARA LA MEMORIA - EFEMÉRIDES ARTISTICAS - EFEMÉRIDES MUSICALES


Errol Leslie Thomson Flynn (Hobart, Australia, 20 de junio de 1909 – Vancouver, Canadá, 14 de octubre de 1959) fue un famoso actor australiano-estadounidense de cine, conocido por sus personajes de galán, aventurero temerario y héroe romántico.

Pascual Antonio Aguilar
 Barraza (n. 17 de mayo de 1919 - f. 19 de junio de 20071 ) fue un actor, cantante, productor, guionista y charro mexicano. Su discografía sobrepasa los 100 álbumes con ventas de más de 25 millones de copias.

Amparo Muñoz 
Quesada (Vélez-Málaga, 20 de junio de 1954 – Málaga, 27 de febrero de 2011) fue una actriz y modelo española.

Lionel Brockman Richie, Jr. (nacido el 20 de junio de 1949 en Tuskegee, Alabama, EE. UU.) es un polifacético cantante y actor estadounidense. Sus canciones de letras sentimentales y su voz modulada, hicieron que Richie estuviese en la lista Billboard en los años 1980, su época dorada. Además, junto con Michael Jackson, fue el impulsor de la campaña Usa for Africa, con la famosa canción We are the World que ambos compusieron en 1985. Posteriormente, se volvió a utilizar la canción en la campaña para recaudar fondos para ayudar al terremoto de Haití de 2010.
 

We are the world - Usa for Africa (subtitulos Español)
 

 

Brian Douglas Wilson (nacido el 20 de junio de 1942, en Hawthorne, California) es un músico estadounidense, miembro fundador del grupo The Beach Boys, y su principal compositor, productor y arreglista. Se le considera uno de los compositores más importantes e innovadores de la música popular del siglo XX.


 

COCINA INTERNACIONAL - GASTRONOMIA- HOTELERIA-  CATAS Y MARIDAJES - RECETAS

 

GRANDES MAESTROS del siglo XX para los del XXI Por MBRomero

Hotelería-Cocina                        GRANDES MAESTROS del siglo XX para los del XXI                               Docencia 

LORENZO MARTÍN
 

Por MB Romero

 

Lorenzo Martín de la Fuente Casero nació el 11 de diciembre de 1941 en ‘El paraíso del cazador’ Los Yébenes (Toledo)

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MBR       De repente surgió algo que se convirtió en tres de sus grandes ideas y proyectos, hechos realidad como:

Asociación de Cocineros y Reposteros de la Costa del Sol ACYRE &

Escuela de Cocina de la Asociación de Cocineros y Reposteros ACYRE&

Escuela Superior de Gastronomía ACYRE, de la que Lorenzo Martín fue 22 años Presidente y Fundador.

Me gustaría saber de dónde sacó sus fuerzas, empeño y algo más hasta lograrlo

LM          El primer presidente fue Teodoro González Gutiérrez, Premio Nacional de Cocina en 1975, Medalla de Oro de la Costa del Sol y Medalla al Mérito del Trabajo. Habíamos empezado con la asociación, la segunda que se fundó después de Madrid. Se fundaron la Revista Los Gorros Blancos en Madrid y también hasta 20 en toda España. Cogimos un buen apogeo, llegando a reunirnos en La Moncloa con el Presidente del Gobierno Felipe González. Cuando ocurrió esto y se había marchado a Madrid el Sr. Sanz, yo había ascendido a Jefe de Cocina del Hotel Tritón, con el Sr. Eloy Durán de Director, duro pero responsable con sus trabajadores y muy buena gente. ACYRE ya funcionando y el Presidente 1º había sido Teodoro González, 2º José Sanz, 3º Tomás Rodríguez, 4º José Ruíz, 5º Alfredo Díez que se marchó y hubo unas selecciones y me eligieron a mí, pero  ACYRE iba ‘perdiendo fuelle’, pues con el cambio de turnos de la Hostelería se iba viniendo abajo. Había unos locales bastante grandes al lado del local de ACYRE en Eurosol y podíamos hacer algo allí, después de fallar la dirección de La Cónsula que la íbamos a llevar nosotros, pero se metió algún político por medio y nos dejó fuera. Pensamos en hacer una cosa parecida y nos liamos la manta a la cabeza. Con Hidalgo a la cabeza, nos informamos de quién eran los locales y cuanto valían y así empezó la Escuela de Cocina de la Asociación de Cocineros y Reposteros ACYRE. Nos subvencionó algo la Junta de Andalucía, el Ayuntamiento de Torremolinos, algunos proveedores importantes de Málaga, como el Sr. Lara de Bodegas Lara y así empezamos. También nos ayudó mucho la dirección de Los Gorros Blancos que ya no se llamaba así. Cocineros y reposteros ‘íbamos al garete’ con los años…

Nosotros empezamos muy bien, pero al cabo de unos años nos habíamos quedado con un Restaurante que había al lado de la Escuela para dar clases de Sala con los mismos que de Cocina, turnándose por meses para que aprendieran las dos cosas y después se inclinaran por lo que más les gustaba. También toqué a algún político para que los alumnos de los colegios de Torremolinos, Churriana, Málaga y Benalmádena de 6 a 12 años, vinieran 1 o 2 días a la semana a presenciar las clases de una y otra cosa, pero no tuve suerte o no la supe plantear bien y ‘no cuajó’, aunque a todo al que se lo comentaba o se lo exponía, le parecía muy bien. Costaba dinero y eso lo tendrían que perder algunos y por eso no triunfó. La Escuela nos había costado mucho trabajo, a mí y a todo el equipo, alguno como Fernando Robles y yo poniendo las Escrituras de nuestra casa para solicitar préstamos. Al fin la inauguramos y funcionó un tiempo bien. La Junta de Andalucía nos subvencionaban cursos, unos más altos y otros más bajos, pero funcionábamos y empezamos a bajar cuando el dinero de los cursos, la Junta se lo pasó a los sindicatos que ellos se quedaban con la mitad sin ningún gasto y nosotros con los gastos de géneros, profesores, gas y luz, no teníamos ni para freír un huevo. El Restaurante tampoco iba boyante porque pensábamos que los directores de la Costa nos echarían una mano viniendo al restaurante de comensales, pero nada, ni ellos ni los jefes de Cocina, ni los maîtres que al fin y al cabo era bien para todos porque de ahí salían buenos ayudantes para todos y no lo comprendieron así o no supimos encajarlo.

Continuará....

LIBROS DE COCINA Cocina Española - Regionales - Cocina Internacional - Vinos - Cocteleria - Repostería - Thermomix - RECETAS VERANO

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REPORTAJES INDUSTRIA AGROALIMENTARIA - Indice Recetas - Postres típicos de Todos los Santos y Halloween
 

4 recetas de verdura para cuidarse SANAS Y SABROSAS


 
LINKERS BUSCA 100 JEFES DE PARTIDA
PARA RECONOCIDA CADENA HOTELERA INTERNACIONAL
 


El talento español en cocina sigue ocupando las grandes portadas de los medios de comunicación, pero no solo eso, nuestros jóvenes y profesionales son altamente valorados a nivel internacional. Y el ejemplo es el proceso de selección abierto por la consultora de recursos humanos Linkers, empresa líder nacional en la búsqueda y reclutamiento de perfiles profesionales del sector hostelería y turismo.
 

Esta oferta está dirigida a personas creativas y apasionadas por la cocina, con conocimientos gastronómicos y con ganas de transmitir y emocionar a los clientes con sus propuestas culinarias. Los jefes de partida en una cocina son los encargados de un sector específico, por tanto deberá organizar y coordinar un equipo de 4 a 6 cocineros y gestionar los pedidos y existencias de su partida.

La empresa es una cadena de Resorts internacionales de gran prestigio, y en este momento las vacantes son para establecimientos hoteleros situados en Francia, 

Los seleccionados tendrán la posibilidad de desarrollar sus competencias profesionales formándose en cocina internacional junto a chefs especializados en gastronomías de todo el mundo. Aprenderán a interactuar con clientes internacionales, convivir con compañeros de todas las culturas, disfrutar en su tiempo libre de todas las actividades e instalaciones como un huésped más y conocer algunos de los mejores paisajes del mundo.

Según Marianela OlivaresDirectora General de Linkers: “las empresas internacionales de  gastronomía y turismo buscan nuestros profesionales y jóvenes para liderar sus cocinas, por su conocimiento culinariocapacidad de dirección y trato excepcional de la materia prima. Nuestra red de formación pública y privada es tan reconocida que eso hace que sean también tan valorados”.

Las condiciones laborales son de 39 horas semanales de trabajo. Incluye alojamiento y comidas, además de billete de avión de ida y vuelta, y la posibilidad de promoción interna. Los interesados pueden mandar su CV a info@linkers.es o inscribirse a la oferta que Linkers tiene publicada en el portal del empleo Hosteleo. www.hosteleo.com

Para más informaciónlinkers.es  y hosteleo.com


 

FERROL ES UN DESTINO QUE SE DESCUBRE ‘CON MUCHO GUSTO’

De entre los muchos atractivos que tiene la ciudad, su gastronomía es tal vez la mayor de las sorpresas que cautiva a los visitantes.

Ferrol es conocida por sus paisajes salvajes y sus playas, por su incesante actividad cultural pero también por su exquisita gastronomía. Éxito que le debe a la excelente calidad del producto de cercanía y a labor y desempeño de sus restauradores que posicionan a Ferrol como destino gastronómico a tener en cuenta en una ya de por sí tierra conocida por su cocina como es Galicia.
 

Si hay algo que caracteriza a Ferrol es su amplio repertorio de atractivos con los que conquistar a todos y cada uno de los visitantes que llegan dispuestos a dejarse embelesar por la ciudad. De entre todos ellos, su variada gastronomía claramente influenciada por el producto de mar, regala al paladar una experiencia para el recuerdo.

Los productos del mar son los grandes reyes de la gastronomía gallega y, en concreto, de la ferrolana. Y es que en sus rías podemos encontrar más de 50 tipos de marisco y más de 80 variedades de pescado entre las que destacan la merluza, el rodaballo, el mero, la lubina, el lenguado o la sardina, muy solicitada en los meses de junio y julio.

Mención aparte las Almejas Babosas, procedentes de la Ría de Ferrol. Sustraídas del banco de as pías y también de la zona ubicada entre los Castillos de San Felipe y la Palma, se trata de un alimento de gran valor culinario presente en numerosos guisos ferrolanos. Como no, es ineludible hablar del codiciado Mejillón Gallego, importante y demandado en el plato de cualquier gourmet que se precie. No por nada, Galicia es el segundo productor mundial de este delicioso manjar.

En lo que a carne se refiere, no puede pasar por alto la ‘Ternera de Capelada’, un tipo de ternera criada en semilibertad en las proximidades de Ferrol, alimentada exclusivamente a base de pasto y leche, rehuyendo de cualquier tipo de pienso, lo cual la convierte en una de las carnes más exquisitas que existen. Textura, aroma en plato y sabor en boca... Mejor probar y decidir.

En cuestión de postres, no puede faltar el ‘Arroz con leche’ -postre típico de Ferrol que se consume especialmente el 7 de enero, día de San Xiao-, pero que en verano se disfruta igual de bien; y la ‘Tarta de Ferrol o Tarta Castiñeira, parecida a la de Santiago pero elaborada con castañas’. El postre que mejor define la repostería ferrolana.

Encontrar un lugar en Ferrol donde poder quedar saciado ante tantos manjares es sumamente fácil. Rincones como el Nautic La Graña. Un sitio tranquilo en el que disfrutar de una agradable velada con unas vistas de la Ría magníficas. A pie de la playa de Doñinos, también se puede gozar de un homenaje a los sentidos en el Boa Onda (unos lomitos de rape con salsa ‘cerdeiresa’ y guisantes, obligatorios). Y oteando la playa de San Xurxo, Costa Verde, donde el mimo y el gusto por lo sencillo se nota en cada bocado.

Ferrol es capaz de ‘atrapar’ al viajero que ya tiene una idea preconcebida de lo que se va a encontrar una vez pone los pies en la ciudad: tiempo agradable; playas en las que dejar que las horas pasen sin pensar en nada más; un legado histórico al alcance de muy poquitos rincones en esta país y unas gentes que acogen y atienden a los visitantes como nadie. Si añadimos una cocina entendida desde el respeto a las materias primas de la zona, el gusto por las elaboraciones de siempre y la búsqueda de la excelencia a través de nuevas propuestas, la respuesta siempre conduce al mismo sitio: gastronomía de Ferrol.   

Más información en: visitferrol.com/


 

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Verano en Palma: cinco planes para disfrutar de su bahía

 

La capital balear cuenta con atractivos ideales para unas vacaciones estivales que incluyen actividades dentro de su casco urbano con vistas al mar Mediterráneo

 

 

Palma, junio de 2023.- Palma invita a perderse y dejarse sorprender por sus calles llenas de historia y cultura en las que se ven reflejadas el legado romano, musulmán, judío y cristiano, todo ello con la catedral como vigía. Pero al estar bañada por el Mediterráneo, también ofrece la posibilidad de descubrirla mirando al mar; desde paseos en bici por su litoral o baños refrescantes en sus playas urbanas hasta panorámicas de ensueño desde sus puntos más altos. 


Porque la capital balear es ideal para combinar una escapada urbana, donde no hay que perderse su legado cultural o la visita a su espléndida catedral, con unas vacaciones estivales disfrutando de su clima mediterráneo y sus atractivos mirando al mar. Estos cinco planes son perfectos para lograrlo. 


Pasear por el Parque del Mar con la catedral de fondo
Se trata de uno de los principales parques urbanos de Palma y que supone la perfecta fusión entre la tierra y el mar. Esto debido a que, además de tener el Mediterráneo al fondo como perfecta estampa, cuenta con un gran lago de agua salada que se halla a los pies de la muralla y la catedral. Pasear tranquilamente por sus inmediaciones es hacerlo entre la brisa marina, las palmeras y ese curioso espejo de agua en el que se refleja con magnificencia la joya arquitectónica de la ciudad, la Catedral de Mallorca.


Visitar el faro en funcionamiento más antiguo de Baleares
Una de las formas más características de disfrutar de una bahía es hacerlo desde un faro, en especial si este es el segundo más antiguo de España (tras la Torre de Hércules de La Coruña) y uno de los faros en funcionamiento más antiguos del mundo. En el interior del Faro de Portopí, declarado Monumento Histórico-Artístico, se halla una exposición permanente de señales marítimas que reúne una de las mejores colecciones existentes actualmente en Europa. Además, los más pequeños podrán descubrir el antiguo oficio de farero y conocer su importante función para la navegación.


Disfrutar de las vistas sobre el mar desde Es Baluard
El arte moderno y el contemporáneo tienen en Palma uno de sus principales referentes del país: Es Baluard. Sus estancias ofrecen una exposición permanente con cerca de medio millar de obras; además, acoge numerosas muestras temporales y actividades relacionadas con el arte y la cultura. Por otra parte, permite disfrutar de la bahía de Palma gracias a sus espléndidos exteriores, perfectos para una bonita panorámica de Palma con el mar como protagonista. Este espacio es singular y auténtico, pues se integra y se relaciona con las murallas medievales de Palma que le cobijan, permitiendo al visitante ver la ciudad y el mar desde lo alto en un entorno más que singular.


Recorrer el paseo marítimo en bicicleta
Las grandes avenidas, los amplios paseos o el clima benévolo de la isla logran que Palma sea un destino perfecto para recorrerse en bicicleta; una actividad saludable, divertida y sostenible. La capital balear dispone de una red de carril bici de más de 82 kilómetros en el que se incluye el paseo marítimo, uno de los lugares perfectos para disfrutar de esta actividad, sintiendo la brisa marina y gozando de vistas magníficas durante casi todo el trayecto. Las bicis pueden alquilarse en numerosos establecimientos alrededor de la ciudad o elegir alguna del servicio público BiciPalma. 


Degustar pescados y mariscos en Portixol 
Siguiendo el paseo marítimo en bici hasta el este de Palma, se puede llegar al barrio de Portixol, cuyo estilo de vida se fundamenta en las actividades al aire libre alrededor de su bonita bahía. El encanto de esta población es su ambiente relajado y bohemio, así como en una generosa oferta de restaurantes y bares, donde los residentes se codean con los visitantes y las mesas ofrecen vistas al mar y al puerto deportivo. La especialidad son los mariscos y el pescado fresco, que pueden degustarse en sitios como Ola de Mar, Sa Roqueta o el Club Náutico de Portixol. 
 

Más información:
https://www.visitpalma.com/es/ 

 

10 playas y calas de la Costa Brava ideales para este verano
 

Una pequeña selección de entornos playeros para todos los gustos, que reflejan la diversidad costera de este paraíso gerundense

 

 

Calella de Palafrugell © Francesc Tur - Archivo de imágenes PTCBG. 
 

 

Junio de 2023.- Las playas y calas de la Costa Brava son una especie de edén que no deja a nadie indiferente. Sus más 200 kilómetros de costa, desde Blanes hasta Portbou, albergan un total de 245 playas y calas, ofreciendo variedad de opciones para todos los gustos. De arena fina, granulada o de guijarros; para los amantes de compartir espacio con mucha gente, para quienes apuestan por todos los servicios o para aquellos que prefieren lugares de difícil acceso donde lo único que rompe el silencio es el sonido de mar contra las rocas. 


Este año, la Fundación para la Educación Ambiental (FEE) ha otorgado 38 banderas azules a las playas de la Costa Brava, lo que demuestra su excelente calidad y compromiso con el medio ambiente. Además, entre acantilados, dunas, pinares, zonas urbanas y aguas que recorren todas las tonalidades entre el azul y el verde, no se puede olvidar que la Costa Brava también ofrece una gran riqueza natural, cultural, histórica, gastronómica y de ocio; que complementa a la perfección la larga lista de playas y calas que tiene para ofrecer.  


Cala Sa Conca (Platja d’Aro - s'Agaró)
Esta cala es un verdadero paraíso escondido en la Costa Brava. Con su entorno pintoresco y tranquilo, es perfecta para aquellos que buscan relajarse y escapar del bullicio. Sus aguas cristalinas son ideales para practicar snorkel y buceo, ya que albergan una gran diversidad de vida marina. Aunque no cuenta con una amplia gama de servicios, la cala ofrece un chiringuito donde se pueden adquirir refrescos y aperitivos.


Playa de Aiguablava (Begur)
Un verdadero oasis de tranquilidad rodeado de paisajes impresionantes, caracterizado por sus aguas turquesas y su arena dorada. La playa cuenta con servicios como alquiler de sombrillas y hamacas, duchas, aseos y servicios de socorrismo. Además, hay un restaurante frente al mar donde los visitantes pueden disfrutar de platos típicos de la zona mientras admiran las vistas panorámicas.


Cala Montgó (L’Escala)
Esta cala es un paraíso para los amantes de los deportes acuáticos. Ofrece una amplia variedad de actividades, como kayak, paddle surf y snorkel. Además, cuenta con una escuela de buceo donde los visitantes pueden explorar las fascinantes profundidades marinas de la Costa Brava. La cala cuenta con servicios básicos, como duchas y aseos, y hay un chiringuito donde se pueden adquirir bebidas y aperitivos.


Playa de Port Bo (Calella de Palafrugell)
Esta encantadora playa se encuentra en uno de los pueblos más pintorescos de la Costa Brava. Con su ambiente tradicional y acogedor, es perfecta para disfrutar en familia. La playa cuenta con servicios de alquiler de embarcaciones, lo que brinda la oportunidad de explorar las calas cercanas y descubrir lugares de gran belleza. Además, hay una amplia oferta gastronómica a lo largo del paseo marítimo, donde los visitantes pueden degustar platos locales y disfrutar de vistas panorámicas al mar. Mencionar también que el primer sábado de julio se celebra en la localidad la tradicional cantada de 
Habaneres.


Playa de Sant Feliu (Sant Feliu de Guíxols)
Esta amplia playa ofrece una gran variedad de servicios y actividades. Es perfecta para aquellos que buscan disfrutar de un día de playa completo; además, cuenta con alquiler de embarcaciones, lo que brinda la oportunidad de explorar la costa desde el mar. También hay áreas reservadas para practicar deportes acuáticos, como windsurf y paddle surf; y cuenta con una zona reservada para mascotas, donde los dueños pueden disfrutar del mar en compañía de sus animales.


Cala Pola (Tossa de Mar)
Esta cala escondida y tranquila es ideal para aquellos que buscan disfrutar de la belleza natural en un entorno más privado. Con su arena fina y aguas cristalinas, invita a los visitantes a sumergirse en un oasis de paz. No cuenta con servicios específicos, por lo que se recomienda llevar todo lo necesario para una jornada de playa.


Playa de Sant Pere Pescador (Sant Pere Pescador)
Con más de seis kilómetros de arenas y dunas, es la playa más larga de toda la bahía de Roses y, por ende, perfecta para todo tipo de actividades. Además, está situada en una zona de gran belleza natural, ya que al otro lado de la desembocadura del río Fluvià encontramos los Aiguamolls de l'Empordà. Es especialmente conocida por los amantes del windsurf y el kitesurf; de hecho, es en la playa de Sant Pere donde se celebra cada año una de las pruebas del campeonato mundial de windsurf. 


Cala Montjoi (Roses)
Hermosa cala conocida por su impresionante belleza natural y su entorno tranquilo. Rodeada de colinas y exuberante vegetación, esta cala ofrece aguas cristalinas que la convierten en un lugar ideal para el buceo y el snorkel. Su ambiente sereno y alejado del bullicio la convierte en un refugio perfecto para aquellos que buscan relajarse y disfrutar de la naturaleza. Un tesoro escondido en la costa de Roses, que ofrece una experiencia única en un entorno encantador.


Cala Culleró (Port de la Selva)
Ubicada al sur de Port de la Selva, en la provincia de Girona, esta cala ofrece un entorno tranquilo y apartado, ideal para aquellos que buscan un lugar sereno para relajarse. Con aguas tranquilas y claras, y una pequeña playa de arena, Cala Culleró es perfecta para disfrutar de un baño relajante y disfrutar del sol. Rodeada de acantilados y vegetación, ofrece un ambiente natural y pintoresco. Es un lugar ideal para desconectar del bullicio y disfrutar de la tranquilidad y belleza de la costa mediterránea.


Cala Bramant (Llançà)
Cala de pequeñas dimensiones, al sur de Llançà y rodeada de acantilados. Un lugar aislado y tranquilo, perfecto para aquellos que buscan privacidad. La belleza natural y la paz que ofrece hacen de esta cala un destino especial.


Estas son solo algunas de las muchas playas y calas que la Costa Brava tiene para ofrecer. Cada una tiene su encanto único y ofrece servicios adaptados a diferentes necesidades y preferencias. Por otra parte, es importante destacar que las poblaciones costeras de la Costa Brava son conscientes de la importancia de preservar el agua y son sensibles al tema de la sequía. Por esta razón, como una medida de responsabilidad, las duchas públicas no estarán operativas durante esta temporada.

 

 

Bilbao, mucho más que pintxos y txakolis V

La capital de Vizcaya ha vivido una transformación integral en las últimas décadas que la ha convertido en una ciudad cosmopolita y vanguardista

Vistas panorámicas de la ciudad vieja de Bilbao

Con sus casi 400.000 habitantes, Bilbao es una de las ciudades más dinámicas de España y que ha evolucionado a una gran velocidad. Su pasado más industrial y gris han dado paso a todo un referente para el turismo tanto nacional como internacional.

En las últimas décadas, la capital de Vizcaya ha vivido una transformación integral que la ha convertido en una ciudad cosmopolita y vanguardista, con decenas de hitos arquitectónicos entre otros atractivos.

Y si por algo destaca Bilbao es por ser una ciudad pequeña que se puede recorrer caminando. Sin embargo, está adaptada para todo tipo de públicos y también ofrece tranvía, metro, bus y tren para quienes lo prefieran.

Panorámica de Bilbao

El famoso Museo Guggenheim, los puentes que conectan la ría, el Casco Viejo, el mirador de Artxanda, así como también los bares de pintxos y txakolis, son algunos de los lugares que convierten a Bilbao en una de las ciudades más especiales de la geografía española.

Y es que la gastronomía de Bilbao es otro de los puntos fuertes de la ciudad, donde no puedes irte sin degustar la cocina vasca de calidad en sus restaurantes, algunos de ellos reconocidos por la guía Michelín.

Dónde comer
 

· Iturriza Taberna

Allá en 1885, Boni Iturriza, un liberal con mucho mundo, adquirió una librería cristiana en la Plaza Nueva de Bilbao. A partir de ese momento, y durante más de un siglo, esta tienda eclesiástica vendía figuritas de santos, cirios y vino de misa a conventos e iglesias de toda Vizcaya.

Hoy, tres generaciones después, Iturriza ha pasado de vender vino a los curas a hacerlo a todos los feligreses que se acercan a su acogedora taberna, y a deleitarles con pintxos irresistibles que saben a gloria y que reproducen magistralmente la gastronomía tradicional vasca.
 

Eso sí, la taberna aún mantiene algunos recuerdos eclesiásticos, un batallón de sanpancracios e inmaculadas decoran las paredes.
 

En Iturriza se encargan de adaptar los sabores originales de la gastronomía tradicional vasca y convertirlos en nuevos y emocionantes pintxos para que la gente pueda probar lo mejor del guisoteo autóctono sin salir rodando.
 

Pintxos reconocibles a simple vista y el santoral de la cocina vasca, desde unos chipirones en su tinta a un marmitako, pasando por un bacalao, una menestra o unas carrilleras. No podemos olvidarnos de mencionar sus espectaculares rabas, uno de sus platos estrella.
 

La croqueta de jamón de Iturriza también pasa el examen con nota y la tortillita de bacalao –al estilo de las de camarón– está de vicio recién salida de la cocina. Los chipirones en su tinta también destacan, tanto en textura como en sabor y brillo.
 


JESÚS BUITRAGO @sueco_finlandes

 
VEN A DESCUBRIR LISIEUX NORMANDÍA
 
 
Lisieux, a 2 horas de París en coche y a 1h30 hora en tren, se ubica en el corazón de Normandía, y es mundialmente conocida por su Basílica dedicada a Santa Teresa, honrada por la UNESCO. En los valles cercanos, recorriendo en coche las pequeñas carreteras bordeadas de casas normandas con entramado de madera, descubrirán bonitas mansiones, iglesias y castillos fuera del tiempo.

Los pueblos auténticos de la región albergan numerosos locales con encanto, así como una gastronomía artesanal de calidad. Podrán degustar productos sabrosos elaborados con manzanas como el Calvados, la sidra y también los famosos quesos normandos (Camembert, Livarot, Pont-l'Évêque). Esos pueblos están protegidos de la multitud de las grandes ciudades costeras de Normandía. Les ofrecen el encanto de una escapada al mar.

Todas las estaciones son perfectas, inclusive en verano, estación durante la cual las temperaturas son agradable, para descubrir el Pays d’Auge:
No sólo podrán admirar los manzanos en flor, caminar o pasear en bicicleta por el campo donde, apaciblemente, pace el ganado: las vacas normandas y los caballos de carreras, sino también visitar los jardines de la región y cazar gangas en los mercadillos y mercados locales. 
 
¡Lisieux Authentic Normandy, un verdadero destino de vacaciones, se descubre a lo largo de todo el año

Más información en Authentic Normandy

 


 

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