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El Almanaque Nº 9330 Jueves 17 de Abril de 2025

JUEVES SANTO HOY es el día en el que se celebra una de las festividades principales de la iglesia católica
 


 

Es, con el Corpus Cristi y la Ascensión, el primero de los Tres Jueves del año que relucen más que el sol. 

Día Mundial de la Hemofilia - Día de Apreciación de los Murciélagos - Día Europeo de la Información Juvenil

SEMANA SANTA DÍA A DÍA - JUEVES SANTO - VIERNES SANTO
 

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LÉXICO -  LAS COSAS Y SUS NOMBRES - LA FRASE - EL REFRÁN - FIESTAS


TEMAS DEL DIA EN EL ALMANAQUE 

El Almanaque es un medio abierto a todas las opiniones. La opinión de los artículos es responsabilidad de sus autores
 


Buscador temático del Almanaque  -  EL ALMANAQUE dedica sus afanes a poner a tu alcance UNA PALABRA CADA DÍA.  Por Mariano Arnal

EL NOMBRE DE LAS COSAS   NOMINA RERUM  ETIMOLOGIAS - ORIGEN DE LAS PALABRAS
 

LÉXICO : MEDICINA - EDUCACIÓN - RELIGIÓN - DERECHO-POLÍTICA - AMOR Y SEXO - ECOLOGÍA -

 

HALLOWEEN - TODOS LOS SANTOS - DÍA DE DIFUNTOS  - CARNAVAL

Portada -Indice - Historia - Tradiciones - Liturgia - Poemas - Recetas - REPORTAJES
Los nombres de Nuestra Señora - Santoral - Léxico de Semana Santa - La Biblia - Refranes y Frases
El Libro de las Hermandades y Cofradias - La Semana Santa en Sevilla - Andalucia - España - Mundo - Videos

Cádiz : Cultura, historia y tradición se unen en su  Semana Santa

EL ALMANAQUE ofrece el material acumulado en nuestra web en años anteriores e inicia una nueva línea de producción para el Monográfico Especial de Semana Santa, sin abandonar nuestra la línea diferencial de aproximación a cada tema a través de los nombres que les damos a las cosas.

Los referentes culturales y religiosos que le dan sentido están tan emborronados, que cuesta ya explicarles a las nuevas generaciones cuál es el espíritu que mueve estos días las manifestaciones de piedad o de cualquier otro nombre que quieran darle los sociólogos. Por eso, para que quien busque en la red referentes y explicaciones inteligibles, pueda hallarlos en las páginas de EL ALMANAQUE, hemos decidido añadir a la información sobre las variadísimas formas de celebrar la Semana Santa en distintas latitudes, los fundamentos religiosos y litúrgicos de las mismas. Es nuestra intención pues, además de seguir explorando el léxico que tiene que ver con los usos y los valores de la Semana Santa, ofrecer los elementos básicos de su liturgia; y dentro de ésta, los textos de las piezas de música sacra que se escuchan especialmente en esta época, y que se han convertido en clásicos indiscutibles.   

LA SEMANA SANTA DÍA A DÍA -  JUEVES SANTO


 


 

JUEVES SANTO Es, con el Corpus Cristi y la Ascensión, el primero de los Tres Jueves del año que relucen más que el sol. Es el día en que se celebra la ültima Cena en que Cristo instituyó la Eucaristía. Es el día del Lavatorio de los pies (sobre esto versa el Evangelio), de la atención especial a los pobres, del Amor Fraterno. Los pasos y procesiones se vuelcan en estas significaciones y empiezan a avanzar, ya en la noche, el misterio del Viernes Santo.

¿ Quién desconoce la Esperanza Macarena o la Esperanza de Triana? A lo largo y ancho del mundo constatamos cómo el título de La Esperanza acompaña a numerosas advocaciones de la Virgen. Y no podía ser de otra manera. En la Salve Regina, que con el Padre Nuestro y el Ave María forma el tríptico de las primeras oraciones del cristiano, se proclama a María como nuestra más sólida esperanza:

Dios te salve, Reina y Madre de Misericordia, vida, dulzura y Esperanza nuestra, Dios te salve.

 

VIERNES SANTO

 

FERIA SEXTA IN PARASCEVE - VIERNES DE PREPARACIÓN DE LA PASCUA

La mañana de este día, el único del año en que no se celebra misa para expresar el luto de la iglesia, se dedica a prácticas piadosas como el Vía Crucis, la visita a los monumentos, las procesiones penitenciales.


La liturgia del día se celebra entre las 3 y las 6 de la tarde, para hacerla coincidir con el momento en que se produjo la crucifixión y muerte de Cristo.

 

Toda la liturgia de hoy es un lamento: “Se han aliado contra mí los reyes de la tierra”, “Han buscado contra mí testigos falsos”, “Se han repartido mis vestidos y se han sorteado mi túnica ( (Diviserunt sibi vestimenta mea , et super vestem meam miserunt sortem). Esas son las antífonas de los maitines, acompañadas del canto de las Lamentaciones del profeta Jeremías.


Y sigue el lamento: “Salisteis a prenderme como a un ladrón” (Tamquam ad latronem), “Alejaste de mí a mis conocidos”, “Me entregaron en manos de los inicuos” (Tradiderunt me), “Se entenebrecieron mis ojos por el llanto” (Caligaverunt óculi mei a fletu).


Las Laudes empiezan con la antífona: “A su propio Hijo no perdonó Dios, sino que lo entregó por todos nosotros” (Proprio Filio suo non pepercit), a la que sigue el salmo penitencial por excelencia, el Miserere. En las siguientes antífonas se canta la salvación del buen Ladrón (Ait latro ad latronem… Le dijo el ladrón al ladrón…) y la inscripción sobre la cruz: Posuerun super caput eius… Pusieron sobre su cabeza la causa de su muerte: Jesús Nazareno, Rey de los judíos.
 

A la misa de hoy la llama la liturgia, “Misa de presantificados”, porque en ella no hay consagración. Empieza con dos lecturas del Antiguo testamento, con sus respectivos cantos y oraciones, seguidas del canto de la Pasión según san Juan. Le sigue el bellísimo turno de oraciones cantadas en que no se olvida ninguna de las causas por las que reza la iglesia, alternando el canto con los silencios. Tras cada oración, el sacerdote canta: Flectamus génua (doblemos las rodillas) para que todos se arrodillen a orar un momento en silencio (alrededor de un minuto). Luego vuelve a cantar: Levate (levantaos). Se levantan todos y prosigue con la siguiente oración, y así hasta hasta 16 veces.
 

Sigue la adoración de la cruz, ceremonia en la que el sacerdote descubre el crucifijo que preside la celebración de la liturgia, ahora tapado con un velo morado, al tiempo que canta: “Ecce lignum crucis, He ahí el leño de la cruz en el que pendió la salvación del mundo. Venid, adorémoslo”. Mientras los fieles acuden a besar la cruz, el coro canta los célebres Improperios: “Pópule meus, quid feci tibi, aut in quo contristavi te, responde mihi: Pueblo mío, ¿qué te hice o en qué te contristé? Respóndeme”. “Porque te saqué de Egipto, preparaste una cruz para tu Salvador? Santo Dios, Santo fuerte, Santo inmortal, apiádate de nosotros” (cantado en griego y en latín). “¿Qué más debí hacer por ti y no hice?” Canta el Sacerdote que representa a Jesús lamentándose. Y luego de una lamentación otra y otra, y así hasta diez lamentaciones, recordando lo que hizo Dios por su pueblo.

Durante la adoración de la cruz se canta también el bellísimo “Crux fidelis inter omnes: cruz fiel, entre todos los árboles el más noble: ninguna selva da un árbol semejante por su fronda, por su flor, por su semilla. Dulce madero, dulces clavos que sostienen tan dulce peso”. Con la comunión acaba la celebración litúrgica del Viernes Santo.
 

Fuera de la iglesia la actividad es intensa: hoy es el gran día de los penitentes, el día de las procesiones en que nuestros antepasados exhibían públicamente su condición de condenados e imploraban el perdón. Hoy es el día del cumplimiento de las promesas más atrevidas que se hicieron en momento de desesperación, sobre todo implorando la salud propia o de los seres más queridos. Van los penitentes con la cara cubierta con sus capirotes. Muchos van descalzos, algunos con cadenas, quién con una cruz a cuestas… distintas maneras de castigar el cuerpo para liberar el espíritu. Son las procesiones más sobrecogedoras: en absoluto silencio que permite oír el pisar de los pies, el arrastrar de cadenas, un silencio roto de vez en cuando por austeras y breves intervenciones de la banda de música, o por saetas desgarradas.

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CLAMOR Y SILENCIO Documental Semana Santa Sevilla

 

 

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10 PASOS PARA LLEGAR A LA PASCUA
Javier Leoz
1. El paso de la oración. Con él nos acercamos a Dios. Sin él, nos aislamos y vivimos sin comunicación con el Padre. Sin la oración, la desorientación acosa nuestra vida espiritual. En lo secreto, siempre Dios, recompensa cuando se está con El.
2. El paso de la caridad. Con ella nos convertimos en la mano de un Cristo que da, que ofrece. Sin ella, nuestra fe, se puede transformar en una gran mentira. En este paso, la caridad, se condensa toda la vida de Jesús.
3. El paso del ayuno. Con él adelgazamos todo aquello que nos impide entrar en contacto con Dios. Moldeamos, con este paso, nuestro cuerpo espiritual. El ayuno, por si lo hemos olvidado, nos ayuda a tomar conciencia de nosotros y de nuestra propia voluntad.
4. El paso del silencio. En un entorno colapsado por miles de ruidos, el silencio, es algo necesario: útil para escuchar a los demás, urgente para oxigenarnos e imprescindible para intuir a Dios.
5. El paso de la Eucaristía. Con ella, el camino se hace más fácil y más lleno de vitalidad. Con ella no nos falta lo preciso para batallar contra aquello que dificulta y distorsiona nuestra vida cristiana.
6. El paso de la contemplación. En una realidad envuelta por la imagen parece que sólo existe lo que nuestros ojos ven. La cuaresma nos invita a contemplar, a llenar de sensaciones nuestro interior. A no dejarnos seducir por lo puramente externo.
7. El paso de la conversión. Todos somos limitados y, por lo tanto, susceptibles de algún fallo o carencia. Volver de posturas equivocadas, de cerrazones o orgullos personales nos harán vivir la Pascua con más autenticidad
8. El paso de la sobriedad. No es más rico quien tiene, sino aquel que sabe vivir con lo que posee. Jesús nos invita a poner el acento en el “ser” de la persona. Quien pone sus objetivos en el “tener” puede llegar a vivir sin ser feliz.
9. El paso del perdón. La convivencia diaria lleva a momentos de distanciamiento o tensión. Sólo mirando a la cruz hay motivos, más que suficientes, para olvidar, perdonar y comenzar de nuevo.
10. El paso del arrepentimiento. Como personas tenemos mil virtudes y, como humanos, erramos con diversas actitudes, silencios o actitudes. La Pascua, además , nos exige algo tan elemental como un corazón limpio y un interior bien dispuesto.

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LAS COSAS Y SUS NOMBRES - ORIGEN DE LA PALABRA

 

LA PALABRA DEL DÍA :  PENITENTE 
 

La clave léxica de esta palabra la tenemos en el verbo pronominal me poenitet, que significa arrepentirse, sentirse contrariado, sentir disgusto. Frecuentativo o intensivo del vulgar poenare, del que derivan nuestros penar y apenar, que proceden directamente de poena (y ésta del griego poinh (poiné) con idénticos significados que en latín), que es pena, fatiga anímica, pena judicial, castigo, compensación, rescate destinado a indemnizar un homicidio, justa venganza, sufrimiento.
 

Tiene también el latín el participio presente poenitens, poenitentis, que nada tiene que ver con los penitentes, que surgieron bastante más tarde que el pueblo dejara de hablar en latín. 

 

Poenitens era el que estaba arrepentido o más bien arrepintiéndose de algo moralmente indiferente. Y la poenitentia no tenía nada que ver con la penitenciatal como se la entendió en el contexto religioso, sino que era simplemente el arrepentimiento de haber hecho algo que no había dado buenos resultados. 
 

Vamos pues a las claves históricas de este término. Desde Constantino el Grande, que proclamó el cristianismo religión oficial del imperio romano, hasta muy adelantada la edad media, salvo algunas intermitencias espaciales y temporales, la jerarquía eclesiástica colaboró de forma importante en la gestión del estado, siendo parte de ésta la administración de justicia.

 

El avance en esta fórmula de colaboración entre la iglesia y el estado, acabó en la subordinación de éste a aquélla, dando en un régimen prácticamente teocrático, con absoluto sometimiento del poder civil al eclesiástico. Así, en esta formulación, la justicia encomendada a la iglesia devino penitencia: la prueba más apodíctica de que el objetivo último de la justicia administrada por la iglesia nunca fue el castigo por el castigo, ni menos la venganza, sino el arrepentimiento y la reinserción del reo: la metanoia (metánoia), el cambio de actitud que llamaban los griegos y que los latinos tradujeron como poenitentia, porque en ella iba implicada la ex - piación del pecado (mover a piedad al agraviado ante todo indemnizándole, y luego conmoviéndole por ver la laceración a que se ha sometido el reo). 
 

La clave de los penitentes que vemos durante la Semana Santa no está en la voluntad o el capricho, ni menos en un efecto escenográfico, sino en la historia de una institución tan importante en la iglesia como el rito y el sacramento de la penitencia. Y estos penitentes salen en procesión con hábitos de distintos colores porque las congregaciones o hermandades de penitentes, anteriores al siglo XII, se distinguían ya unas de otras por el color de sus hábitos y tenían su sede en distintas iglesias, de las que tomaban el nombre.
 

Y precisamente salían en Semana Santa porque esos eran los días de la penitencia en toda la cristiandad: era la Semana de los penitentes. Unas congregaciones salían el Jueves Santo, otras el Viernes Santo y otras el Sábado Santo. Eran expulsados de la iglesia por sus pecados (en rigor técnico, excomulgados), y por eso su lugar era la calle. Eran los días del dolor y del perdón en que los pecadores asociaban su dolor al de Jesús crucificado y al de su Madre. 
 

Es que la penitencia eclesiástica tenía entonces caracteres extremadamente duros que desconoce totalmente el moderno sistema  penitencial  civil.

LÉXICO: MEDICINA - EDUCACIÓN - RELIGIÓN - DERECHO-POLÍTICA - AMOR Y SEXO - ECOLOGÍA

 

EFEMÉRIDES HISTÓRICAS

 

Hace tiempo, tal día como hoy ocurría :

Efemérides 17 de Abril

1492 Capitulaciones de Santa Fe entre Cristóbal Colón y los Reyes Católicos.
1535 Se crea el Virreinato de Nueva España.
1790 Muere el estadista, científico y escritor Benjamín Franklin.
1863 Nace el poeta Constantino Cavafis.
1895 La Paz de Shimonosek pone fin a la guerra entre China y Japón.
1916 Nace el jugador y entrenador de fútbol Helenio Herrera.
1917 Rusia: Lenin regresa aclamado por las masas.
1936 Ilegalizado el fascismo en España a causa de la violencia que genera.
1941 Yugoslavia depone las armas ante la superioridad alemana en el transcurso de la Segunda Guerra Mundial. 
1958 Se inaugura en Bruselas la Exposición Universal, inspirada en grandes acontecimientos científicos. 
1961 Un grupo de cubanos anticastristas, financiados por la CIA, intentan, sin éxito, invadir Cuba por Bahía Cochinos. 
1967 Se lanza la sonda estadounidense Surveyor 3, cuyo objetivo es la Luna. 
1971 Se firma en Damasco la Constitución de la Federación de Repúblicas Árabes, formada por Egipto, Siria y Libia. 
1980 Se crea el Instituto Español de Cinematografía. 
1987 Frustrado intento de golpe de Estado contra el Gobierno de Cory Aquino, en Filipinas
1998 Belayneh Dinsamo, policía etíope de 30 años, establece la nueva marca mundial de maratón en 2h 6' 50''. 
1998 18 astronautas, junto a unos 2.000 animales e insectos, parten en la nave espacial Columbia para realizar pruebas de ingravidez
2001 El primer ministro israelí, Ariel Sharon, ordena al Ejército que abandone las posiciones que había ocupado en la franja de Gaza. 

 

Today in History for April 17
 

 

Efemérides  https://www.elalmanaque.com/Efemerides/index.htm Si busca más efemérides. Recopilación de ediciones de EL ALMANAQUE



 


SANTORAL 
- FELICITA A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE 
 

 

SANTORAL 17 de Abril :  Aniceto papa; Landricio abad; Elías, Pablo, Isidoro, Mapálico, Marciano, Fortunato y Hermógenes  mártires; Inocencio y Pantágato obispos; Pedro diácono; Esteban y Roberto abades; Acacio confesor.

 

ISIDORO
 

Es éste un nombre que perdura en España a través de los siglos, y casi desconocido en otros países. Etimológicamente, procede del griego Isis doron (doron), es decir, "don de Isis", una diosa egipcia que también se veneró en la Grecia clásica. Tiene el femenino Isidora y las variantes Isidro e Isidra.
 

San Isidoro de Sevilla (560-636). Fue educado por su hermano san Leandro, metropolitano de Sevilla, a quien sucedió en esta sede el año 601. En 635 presidió el IV concilio de Toledo que sirvió para unificar en España la disciplina litúrgica. El saber de san Isidoro fue universal y abarcó todas las rnaterias de las ciencias y las letras.
 

Escribió numerosas obras, muchas de ellas históricas, acerca de los godos, pero se le recuerda sobre todo por sus Etimologías, que constan de 20 libros y abarcan todo el saber de su época y anteriores. Fue además un gran pedagogo y sus obras hicieron perdurable el saber de su tiempo y se difundieron por todas las universidades europeas de la alta Edad Media. Fue san Isidoro el último de los grandes filósofos antiguos y el último de los grandes Padres de la Iglesia.
 

El VIII Concilio de Toledo dijo de él que era "Doctor egregio de nuestro siglo, nuevo honor de la Iglesia católica, posterior a los demás doctores en edad, pero no en doctrina, el hombre más docto que ha aparecido en los últimos tiempos, cuyo nombre se ha de pronunciar con reverencia." Fue el hombre providencial que consiguió que en el salto de la cultura romana a la visigótica se salvara la práctica totalidad de la herencia que los griegos y los romanos nos habían dejado.
 

Antes de que los árabes (redescubridores de Aristóteles) llegasen a España, san Isidoro enseñaba en Sevilla filosofía aristotélica. Dominaba el latín, el griego y el hebreo, por lo que no tuvo ninguna limitación para acceder a las tres grandes fuentes de nuestra cultura. Su obra magna es en realidad una enciclopedia completísima que toma el nombre del 10º de sus 20 libros. Fue tan apreciada en la Edad Media, que después de la Biblia, las Etimologías es la obra de la que se hicieron más copias.
 

En el Renacimiento, en 60 años (1470-1530) se hicieron más de 10 reimpresiones. Al margen de la producción laica, sus obras de tema religioso fueron numerosísimas. La más singular y profunda, que se tradujo a varias lenguas, fue "De fide catholica ex Veteri et novo Testamento contra Judaeos". Es un compendio de teología moral y dogmática. Contribuyó también de forma decisiva a organizar la Iglesia y el culto. Favoreció los monasterios y se ocupó en sus obras de regular la vida monástica.
 

Otros grandes Isidoros nos ha dado la historia: Isidoro de Mileto, uno de los constructores de la catedral de Santa Sofía en Constantinopla, en el siglo VI (hoy Estambul); Isidoro de Alejandría, llamado el Hospitalario; Isidoro el Pelusiota, que nos dejó más de 2.000 cartas y otras obras. Isidoro filósofo griego del siglo V.
 

Los Isidoros celebran su onomástica el 4 de abril, día de san Isidoro de Sevilla. Pero la Iglesia conmemora también otros santos del mismo nombre los días 2 y 15 de enero, 4 y 5 de febrero, 17 de abril y 14 de diciembre. Motivos sobrados tienen para estar orgullosos de su nombre y celebrarlo. ¡Felicidades!

Mariano Arnal Copyrigth EL ALMANAQUE todos los derechos reservados  https://www.elalmanaque.com/santoral/


 

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 CALENDARIOS ARMONIA - DESARROLLO PERSONAL - SABIDURIA ORIENTAL 

Conócete | Ordénate | Cultívate | Relaciónate | Ámate | Armonízate | Conéctate - RELACIONES PERSONALES 
 

10 datos sobre la Mpox

Buenas tardes: 
 
Queremos actualizaros, una vez más, sobre la situación en Myanmar. El número de muertos asciende a 3.354 y el de heridos a 4.508, con 220 desaparecidos. Con el comienzo de las lluvias en algunas zonas y la inminente llegada de la estación de los monzones, se espera que empeoren las condiciones de los supervivientes. 

Se calcula que el terremoto ha afectado a 17,2 millones de personas, entre ellas 2,1 millones de desplazados internos, lo que representa más de la mitad de los 3,5 millones de desplazados internos que hay en Myanmar. Se han identificado necesidades urgentes como refugios de emergencia, agua, saneamiento e higiene (WASH), asistencia polivalente, alimentos y atención médica.  

Los refugios colectivos están superpoblados, y carecen de iluminación adecuada y de instalaciones de agua, saneamiento e higiene. Tampoco tienen en cuenta las cuestiones de género, por lo que están exponiendo a las personas a graves riesgos de protección, incluida la violencia de género.  

Desde el inicio de la emergencia, ACNUR ha estado trabajando sin descanso en Mandalay, Sagaing, el sureste y Nay Pyi Taw, prestando asistencia vital. Hasta la fecha, ACNUR ha ayudado a 19.089 personas (3.817 familias) con artículos básicos y de emergencia. Más suministros están en camino desde Yangon a varios lugares para ampliar la respuesta humanitaria, incluyendo 450 kits de artículos básicos de emergencia y 1.100 kits de refugio.  

ACNUR ha solicitado 15,9 millones de dólares para proporcionar protección y asistencia vitales a 1,2 millones de personas afectadas por el terremoto, incluidos los desplazados internos y sus comunidades de acogida. 

Gracias por vuestro apoyo continuo a nuestra labor. 

Si tenéis alguna pregunta o queréis recibir más información, nos podéis escribir a empresas@eacnur.org.

El almanaque de la Astrologia Artículos sobre astrología  orientados a la reflexión y observación

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DÍAS MUNDIALES - INTERNACIONALES - NACIONALES - EFEMÉRIDES


 

Día Mundial de la Hemofilia



16 de ABRIL DÍA INTERNACIONAL CONTRA la ESCLAVITUD INFANTIL
 

El 16 de abril es el Día Mundial contra la Esclavitud Infantil. Este día se conmemora el asesinato del niño Iqbal Masih, quien fue vendido a la edad de 4 años por su padre para garantizar una deuda de 600 rupias, deuda que no se pudo pagar por el incremento constante de intereses, lo que supuso que Iqbal pasara su infancia trabajando en régimen de semiesclavitud. Iqbal pudo escapar de la fábrica a los 10 años, y en vida se convirtió, pese a su juventud, en un activista contra la explotación laboral infantil, hasta que el 16 de abril de 1995 fue asesinado, mientras conducía su bicicleta en las calles. En su honor y homenaje, determinadas ONG han establecido este día como el día Mundial contra la Explotación Infantil.

A principios del siglo XXI, más de 400 millones de niños en el mundo son esclavizados.

Son explotados y forzados a participar del mercado laboral en sus más diversas formas:

ESCLAVITUD INFANTIL: GENOCIDIO CONTRA LA INFANCIA

Niños soldados,
Niñas explotadas sexualmente
Niños asesinados para traficar con sus órganos
Niños que son explotados trabajando en régimen de esclavitud…
Al privarles de lo propio de la infancia, el juego y la educación, se les priva de la vida.
Son niños esclavos, no niños trabajadores.
Este crimen mundial, según las estimaciones de la OIT, lejos de desaparecer aumenta anualmente en número y en crueldad

Las CAUSAS de este crimen son:
1-. Un sistema económico internacional radicalmente injusto: grandes multinacionales y un sistema
financiero mundial que buscan el máximo beneficio y no reparan en usar a los niños.
2-. Un sistema político, con los grandes organismos internacionales y todos los partidos con representación parlamentaria, incluidos los españoles, que legitiman esta situación, y no han hecho nada para acabar con este crimen.
3-. Un sindicalismo de los países enriquecidos que ha traicionado su historia de lucha solidaria.
Con su silencio ante la esclavitud infantil manifiesta su complicidad y su insolidaridad con los trabajadores empobrecidos.
4-. Una sociedad del 1er mundo, enriquecida y cegada por el afán de consumir, que cierra los ojos ante esta barbarie, de la cual se beneficia.

El 16 de Abril de 1995 fue martirizado el niño cristiano paquistaní Iqbal Masih, las mafias textiles de Pakistán le asesinaron a los 12 años porque las denunció internacionalmente “No compréis alfombras, hechas por niños esclavos”, dijo en Boston al recibir un premio por su lucha solidaria. Esclavo desde los 4 años, dio su vida por denunciar las causas de este crimen.
La Esclavitud Infantil es un crimen político.

PROPONEMOS:

El boicot a todo producto realizado con trabajo de ESCLAVOS.
No dar nuestro voto a los partidos que no hagan explícito su compromiso con propuestas concretas frente a este crimen.
Denunciar públicamente la manipulación de la conciencia a que nos someten los Medios de Comunicación, que impiden que se conozca el problema en todas sus dimensiones
Denunciar públicamente en la calle, de forma no violenta, las causas de esta esclavitud, prestando nuestra voz a los que han sido callados.
  www.solidaridad.net


 

Día Mundial de la Voz.

El Día Mundial de la voz, se celebra el 16 de abril y fue decretado por la Federación de Sociedades de Otorrinolaringología con el objetivo de crear conciencia de la importancia que tiene la voz, así como los cuidados que se deben tener para evitar problemas relacionados con las cuerdas vocales

Día Mundial del Emprendimiento.

El 16 de abril celebramos alrededor del planeta el Día Mundial del Emprendimiento. Una fecha en la que te invitamos a reflexionar sobre el impacto y el valor que aportan a la sociedad los nuevos negocios que nacen y crecen día a día.

CANALES VIDEO : DIVULGATIVO - DOCUMENTALES - DIAS MUNDIALES MEDICINA Y SALUD - CIENCIAS - MATEMÁTICAS - HISTORIA Y ARTE

 

15 de Abril de 2019: se incendia la Catedral de Notre Dame en París, Francia. 

Leonardo da Vinci (Leonardo di ser Piero da Vinci) (nacido el 15 de abril de 1452 en Vinci y fallecido el 2 de mayo de 1519 en Amboise) fue un polímata florentino del Renacimiento italiano. Fue a la vez pintor, anatomista, arquitecto, paleontólogo, artista, botánico, científico, escritor, escultor, filósofo, ingeniero, inventor, músico, poeta y urbanista.
 

Murió acompañado de su fiel Francesco Melzi, a quien legó sus proyectos, diseños y pinturas. Tras pasar su infancia en su ciudad natal, Leonardo estudió con el célebre pintor florentino Andrea de Verrocchio.
 

Sus primeros trabajos de importancia fueron creados en Milán al servicio del duque Ludovico Sforza. Trabajó a continuación en Roma, Bolonia y Venecia, y pasó los últimos años de su vida en Francia, por invitación del rey Francisco I.


Leonardo Da Vinci - Documental de la BBC


CIENCIAS - TECNOLOGIA - INTERNET - SALUD - EDUCACIÓN


 

Párkinson: cuáles son sus síntomas y cómo convivir con esta enfermedad

TK Home Solutions da las claves para sobrellevar esta enfermedad que padecen 150.000 españoles

 
El 11 de abril se celebra el Día Mundial del Párkinson, una enfermedad que afecta, principalmente a las personas mayores. Según datos que maneja TK Home Solutions, la compañía líder en salvaescaleras para el hogar, en el mundo hay más de 7 millones de personas que la padecen y en España cerca de 150.000, de los que siete de cada diez tienen más de 65 años, una cifra que se espera que se triplique en los próximos 25 años como consecuencia del aumento de la esperanza de vida.
 
Teniendo en cuenta que los pacientes con párkinson tardan entre uno y tres años de media en ser correctamente diagnosticados, reconocer los síntomas del Parkinson, que en muchos casos van más allá de los problemas motores, resulta clave para recibir un tratamiento temprano y conseguir mejorar la calidad de vida del paciente. Por ello, los expertos de TK Home Solutions nos muestran todo lo que tenemos que saber sobre esta enfermedad:
 
1. Qué es el párkinson
El párkinson es una enfermedad neurodegenerativa que afecta a la sección del cerebro encargada de la generación de dopamina y la coordinación del movimiento y el equilibrio. Sin dopamina, los movimientos de los músculos se vuelven difíciles de controlar, de ahí los movimientos involuntarios por los que esta enfermedad es mayoritariamente reconocida.

 
Se trata de una enfermedad crónica que avanza progresivamente y, aunque se desconocen las causas que la provocan, los expertos consideran que se trata de una mezcla de factores, entre los que se encuentran la disposición genética, el envejecimiento natural y la exposición ambiental.

 
El párkinson puede presentarse a cualquier edad, pero es más frecuente a personas mayores. Aunque suele darse a partir de los 50 años, se calcula que el 95% de las personas diagnosticadas tiene más de 60 años. Y aunque se desconoce por qué, la mayoría de los afectados son hombres.
 
2. Síntomas del párkinson
El síntoma más conocido del párkinson es el movimiento involuntario de extremidades, pero los enfermos también pueden presentar otra sintomatología que, si llega antes de los temblores, dificulta un correcto diagnóstico.
 
Los síntomas físicos suelen aparecer primero en la mitad del cuerpo, pero cuando la enfermedad avanza suelen darse de manera bilateral. En cualquier caso, la sintomatología varía de una persona a otra. Por ello, y con el fin de realizar un diagnóstico temprano, es necesario estar atento a los siguientes síntomas:
 
Temblor en reposo, en manos, pies y cara.
Movimientos involuntarios que desaparecen al dormir y empeoran con el estrés.
- Los movimientos voluntarios se ralentizan.
- Bloqueo para comenzar ciertos movimientos, como andar o girarse en la cama.
Rigidez muscular en tronco y extremidades.
Trastornos del habla, con un tono de voz más monótono.
Alteraciones en la marcha, con menor braceo y arrastre de pies.
- Caminar con hombros y cabeza inclinados hacia adelante.
Pérdida de equilibrio, con riesgo de caídas.
Pérdida de expresión facial.
Deterioro cognitivo y demencia.
Cuadro depresivo, ansiedad, ataques de pánico o alucinaciones.
Deterioro de la memoria.
Reducción del sentido del olfato.
Problemas para orinar, dormir y tragar.
- Episodios de estreñimiento, sudoración o exceso de producción de saliva.
Trastornos neurológicos, como síndrome de piernas inquietas.
 
3. Diagnóstico y posibles tratamientos
El diagnóstico es fundamentalmente clínico, ya que se basa en la exploración general y neurológica del paciente y su historia clínica. En algunas ocasiones, los médicos consideran necesario utilizar técnicas de neuroimagen como el escáner cerebral, el TAC o la resonancia magnética.
 
Aún no existe un tratamiento definitivo para curar el párkinson, aunque en los estados iniciales se logran tratar los síntomas para que el paciente pueda ser autónomo durante el mayor tiempo posible y mejorar así su calidad de vida. Estos son algunos de los tratamientos que el equipo médico puede proponer al paciente:
 
Tratamiento farmacológico
Las medicinas tienen como objetivo potenciar la formación de dopamina en su cerebro o mejorar su acción. Suele iniciarse con la menor dosis posible para ir aumentándola progresivamente, pero en muchas ocasiones producen indeseables efectos secundarios.
 
Tratamiento quirúrgico
La cirugía actúa sobre la parte dañada del cerebro, pero solo se propone a determinados pacientes en función de su incapacidad, y con un determinado perfil, como no tener demencia o no tener una edad muy avanzada.
 
Estos tratamientos, no exentos de riesgos, suelen consistir en la estimulación eléctrica para limitar los síntomas motores más incapacitantes. Ayuda a controlar los temblores, pero no cambia la trayectoria de la enfermedad a largo plazo.
 
Rehabilitación física
La fisioterapia es muy importante en el tratamiento del párkinson, porque ayuda a que el paciente no pierda tono muscular. Sin embargo, no tiene efectos sobre los temblores.
 
Logopedia
La logopedia, con técnicas específicas de entrenamiento vocal, suele venir bien a los enfermos con hipofonía o aquellos que sufren dificultad para articular las palabras.
 
Consulta psicológica
En los enfermos de párkinson puede resultar de utilidad recibir atención y apoyo psicológico para enfrentar de la mejor manera las dificultades del día a día.
 
4. Progresión de la enfermedad en mayores
Cada persona presenta una progresión diferente de la enfermedad, pero en los mayores se pueden dar cinco etapas:
 
Etapa 1
Comienzan los síntomas, aunque no suelen interferir en la vida cotidiana. En algunas ocasiones son temblores y movimientos incontrolados en medio lado del cuerpo, pero no siempre es así.
 
Etapa 2
Los síntomas se intensifican y suelen darse en ambos lados del cuerpo. Suelen ser temblores o rigidez de extremidades. Los mayores pueden vivir solos, pero tendrán que adecuar sus actividades diarias ante la presencia de limitaciones.
 
Etapa 3
Los síntomas son aún más acusados y en esta etapa suele comenzar la pérdida de equilibrio y el riesgo de caídas. Existe mayor dificultad en la realización de las tareas y se precisa asistencia domiciliaria.
 
Etapa 4
En esta etapa, la movilidad es aún más reducida, por lo que el mayor puede precisar de un andador o de la compañía de una persona. En esta etapa, la persona que padece párkinson no debería vivir sola.
 
Etapa 5
En la etapa más avanzada se pueden presentar síntomas como rigidez extrema o demencia, por lo que el mayor afectado requiere de un cuidador de manera continuada.
 
5. Consejos para convivir con un enfermo de párkinson
La convivencia con un mayor con párkinson no siempre resulta fácil. Los expertos de TK Home Solutions nos dan algunos consejos para que cuidador y enfermo tengan mejor calidad de vida:
 
Seguir las indicaciones del médico
Los especialistas son las personas más adecuadas qué tratamiento o servicio adicional, como logopeda, psicólogo o fisioterapeuta, necesita el enfermo en cada una de sus etapas.
 
Incentivar el movimiento
En la medida de lo posible, y mientras la afectación por el párkinson lo permita, hay que incentivar el movimiento, pautado y acompañado en el caso de que fuera preciso.
 
Comunicación y apoyo
La compañía a la persona mayor con párkinson resulta fundamental para evitar sentimientos de soledad, ya que en ocasiones el enfermo tiende a aislarse y encerrarse en sí mismo.
 
Adaptación del hogar
Adaptar el hogar del mayor que padece párkinson es fundamental, especialmente cuando avanza la enfermedad. Eliminar alfombras, aumentar la iluminación de las estancias o instalar salvaescaleras para el hogar facilitarán al anciano su vida diaria.
 
Promover la autonomía
Hay que animar al anciano a que siga haciendo las tareas diarias de forma autónoma mientras pueda. Lavarse las manos y la cara, comer o vestirse sin ayuda le ayudará a seguir siendo autónomo por más tiempo.
 
Ensayar caídas y levantamientos
Si el anciano aún puede moverse con cierta autonomía, ensayar cómo tiene que caer o levantarse del suelo o del sofá puede resultar crucial, especialmente si vive solo.
 
Animar constantemente
Un refuerzo positivo constante siempre resulta interesante para animar al anciano con párkinson en su día a día. Marcar metas en los paseos o celebrar cuando realiza un logro puede ayudarle a estar motivado en su proceso.
 
Recibir ayuda psicológica
El refuerzo psicológico no solo puede ayudar al anciano, sino también al cuidador, que necesita conservar su salud física y emocional para evitar la saturación y eliminar el sentimiento de culpa.
 
Leandro Palomo, responsable de Salud y Seguridad de TK Home Solutions, comenta: �La enfermedad del párkinson progresa en cada individuo de manera diferente. Reconocer los primeros síntomas, que no siempre son los temblores, resulta fundamental. Asimismo, en muchos casos conviene un tratamiento multidisciplinar y una adaptación de la vivienda, con el fin de mejorar la calidad de vida del mayor afectado�.

 

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El chimpancé nacido en BIOPARC Valencia se llamará Ekon, que significa “fuerza”

 

Abril 2025 - El chimpancé nacido en BIOPARC Valencia se llamará Ekon, que significa “fuerza”_4

El equipo de primates tuvo que intervenir para salvar la vida del chimpancé recién nacido alimentándolo con biberones y el pequeño Ekon permanece bajo su continuo cuidado, con un crecimiento y desarrollo muy positivo. Justo el día que cumple 2 meses de vida, se da a conocer el resultado de la elección popular que ha contado con cerca de 3.000 participaciones. Con estas iniciativas desde el parque de conservación de animales se quiere visibilizar y movilizar a la sociedad hacia la protección de la biodiversidad en general y de estas especies en peligro crítico de extinción.

 

Valencia, 14 de abril de 2025.- En casos muy especiales, desde BIOPARC Valencia se comparte con la comunidad comprometida con el amor y respeto por los animales la elección del nombre de algunos de los nacidos en el parque. Y esta ocasión se trata de uno verdaderamente relevante, la nueva cría de la familia de chimpancés. Un nacimiento muy importante porque significa esperanza para su especie, la Pan troglodytes verus, en riesgo extremo de extinción, y porque supone un nuevo éxito del programa internacional para su preservación (EEP) en el que participan los BIOPARC de Valencia y Fuengirola albergando el grupo más numeroso de España. Justo el día en el que el pequeño cumple 2 meses de vida, se quiere comunicar el resultado final de las cerca de 3.000 votaciones. Entre las tres opciones, que comenzaban por la letra “E” en referencia a su madre Eva, la ganadora con más del 50% ha sido Ekon, de origen nigeriano y que quiere decir fuerza; en segundo lugar ha resultado Eros, dios del amor, que ha conseguido cerca del 40% y con un 10% ha quedado Eusi “color oscuro” en suajili por su padre llamado Moreno.

Tras su nacimiento llegó el primer reto pues, por las dificultades que presentó para criarlo su madre Eva, el personal especializado en primates tuvo que actuar urgentemente para salvarle la vida. En coordinación con el grupo de conservación europeo comenzó un delicado proceso para alimentarlo mediante biberones y mantenerlo bajo cuidado humano el mínimo tiempo posible hasta que pueda integrarse con su grupo familiar. Siguiendo los protocolos para fomentar su desarrollo lo más natural posible, el pequeño permanece próximo a sus congéneres, para que puedan verse, olerse o escucharse. De hecho, incluso ha comenzado a vocalizar, marcando cómo se comunicará en la edad adulta. En este sentido, parece que el nombre elegido es idóneo pues Ekon muestra gran fortaleza y su evolución está siendo muy positiva. Supera ya los tres kilos de peso y cada vez es más observador y curioso, por lo que recientemente el equipo técnico ha comenzado a aproximarlo al recinto exterior en la zona que recrea la selva africana, así como a exponerlo a más baños del beneficioso sol.


Primavera 2025 - Chimpancés en la selva ecuatorial de BIOPARC Valencia_

Destacan las tiernas reacciones de los más jóvenes e inquietos, Djibril que en breve cumplirá 6 años y Cala de tan solo 1 año, que intentan invitarle a jugar. Por su parte, sus padres Moreno y Eva, así como el resto de las hembras, Natalia, Noelia, Malin y Py están pendientes del miembro más joven de la familia. Buscan acercarse y tocarlo, estableciendo los primeros vínculos con él. Por el momento, Ekon permanece en las instalaciones interiores con todo lo necesario para disfrutar del máximo bienestar mientras continúa su crecimiento. Y desde BIOPARC se hace un llamamiento para conocer a la familia de chimpancé occidental, clasificada en peligro crítico de desaparecer según la Lista Roja de la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (UICN). Es fundamental la sensibilización de la sociedad hacia su protección pues sus amenazas están causadas por la acción humana, principalmente la pérdida de su hábitat, la caza ilegal y la transmisión de enfermedades debido a las grandes similitudes genéticas. Y vital es “pasar a la acción” con la actuación in situ en proyectos de preservación de estos territorios, como los que promueve la Fundación BIOPARC.

 

 

 

Ejercicios para el abdomen, cintura y cadera
 

Prácticos ejercicios para trabajar las zonas del abdomen, cintura y caderas, para practicar en la casa o en el trabajo.
 


 

LIBROS - TV - AMAZON - IDIOMAS  - EDUCACIÓN


 

Novedades de Amazon - Deportes - Electrónica - Belleza y Salud - Moda - Hogar y Cocina - Black Friday

 

Aprende chino fácil. Primer diálogo de conversación.

Marío Vargas Llosa ha muerto a los 89 años de edad en Lima (Perú), rodeado por su familia



Mario Vargas Llosa (Arequipa, 1936 - Lima, 13 de abril de 2025) es un escritor, periodista y ensayista peruano, ganador del Premio Nobel de Literatura en 2010. Figura clave del "Boom latinoamericano", su obra explora el poder, la política, la libertad y la condición humana. Entre sus novelas más conocidas están La ciudad y los perros, Conversación en La Catedral, Pantaleón y las visitadoras y La guerra del fin del mundo. Su estilo combina técnicas narrativas innovadoras con un profundo análisis social. Además de su carrera literaria, ha participado activamente en la política peruana. Es considerado uno de los grandes narradores en lengua española del siglo XX.

 
 

EL ALMANAQUE DEL HUMOR  - CARICATURAS - CUMPLEAÑOS - ANIVERSARIO - CURIOSIDADES


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Caricature Zone  -ACERTIJOS : Ejercita tu mente CURIOSIDADES [+]  - Textos Humor Club de la Comedia

Una chispa de humor cada dia para alegrarte el ánimo. 

La fecha de Semana Santa y la luna llena

La Pascua tiene fecha variable. Desde el Concilio de Nicea, en el año 325, se decidió que la Pascua de Resurrección se celebrase "el domingo después a la primera luna llena que siguiera al equinoccio de primavera (21 de marzo)". Por eso, todos los años, se puede disfrutar de la luna llena en las procesiones.
 

nazareno_thumb_d¿Cuál es el origen del capirote que llevan los nazarenos?

El gorro puntiguado o cucurucho de cartón que estiliza y cubre la figura de los nazarenos en las procesiones de Semana Santa, denominado capirote, tiene su origen en la época de la Inquisición.

De hecho, a los condenados por la Inquisición se les colocaba un gorro similar, que llevaba puntadas figuras alusivas al delito o a su castigo (por ejemplo las llamas del infierno).

FRASES HECHAS

En un santiamén

Equivale a decir en un instante. La expresión nace de la fusión de las dos últimas palabras latinas que se dicen al santiguarse: In nomine Patris, et Filii, et Spiritus Sancti. Amen.

Poner en tela de juicio

En el antiguo Derecho Procesal, poner en tela de juicios significaba que un caso estaba pendiente de averiguaciones previas para formar un asunto o resolverlo. En la expresión, la voz latina tela (plural de telum, que significa empalizada) se usa con el significado de palestra, lugar cerrado para celebrar en él debates o discusiones. Dicho esto, la expresión poner en tela de juicio se dice cuando tenemos dudas acerca de la certeza, legalidad o éxito de una cosa.

 

ACTUALIDAD CULTURAL : ARTE - CINE -  LITERATURA - LIBROS -  TEATRO - MÚSICA - PINTURA

 
Día Mundial del Arte

El Día Mundial del Arte (World Art Day) se celebra el 15 de Abril, y fue instituido por la Asociación Internacional del Arte (IAA). La fecha fue elegida porque fue el natalicio de Leonardo da Vinci, el hombre creativo por excelencia. Esta jornada tiene como objetivo promover conciencia de la actividad creativa en todo el mundo.

El arte nutre la creatividad, la innovación y la diversidad cultural de todos los pueblos del mundo, y desempeña un rol importante en el intercambio de conocimientos y en el fomento del interés y el dialogo. Estas son cualidades que el arte siempre ha tenido y tendrá, si continuamos apoyando entornos donde se promuevan y protejan los artistas y la libertad artística. De esta manera, al fomentar el desarrollo del arte también se fomentan los medios a través de los cuales poder lograr un mundo libre y pacífico.

Cada año, el 15 de abril, las celebraciones del Día Mundial del Arte contribuyen a reforzar los vínculos entre las creaciones artísticas y la sociedad, a fomentar una mayor conciencia de la diversidad de las expresiones artísticas y a poner de relieve la contribución de los artistas al desarrollo sostenible. Asimismo, esta fecha es la oportunidad de destacar la educación artística en las escuelas, ya que la cultura es el camino hacia una educación inclusiva y equitativa.

Hay mucho que aprender, compartir y celebrar en el Día Mundial del Arte, y la UNESCO anima a todo el mundo a participar a través de diversas actividades como debates, conferencias, talleres, eventos culturales y presentaciones o exposiciones


 

Madrid City Card

Madrid City Card es la nueva tarjeta turística oficial del Ayuntamiento de Madrid, que ofrece actividades, ventajas y descuentos en los principales atractivos turísticos, culturales y de ocio de la ciudad. Madrid City Card además incorpora el Abono Turístico del Consorcio Regional de Transportes de Madrid, lo que permite que sea utilizada en la red de transporte público de la ciudad.

Ha llegado la nueva Madrid City Card, la tarjeta turística oficial de la ciudad de Madrid, que te permitirá disfrutar de múltiples ventajas:

  • Descuentos: en museos y otros atractivos culturales y de ocio.

  • Fast pass: entrada sin colas en algunos de los principales atractivos turísticos.

  • Abono Turístico de Transporte: Zona A incluida en tu Madrid City Card.

  • Otras ventajas: otras ventajas especiales en establecimientos adheridos.

Modalidades y tarifas

Incluye el Abono Transporte Turístico del Consorcio Regional de Transportes de Madrid, que te permitirá utilizar la red de transporte público de la ciudad durante el periodo de validez que elijas.

Madrid City Card tiene las siguientes modalidades:

  • Adulto / niño

  • 1 día, 2 días, 3 días, 4 días ó 5 días consecutivos.

Madrid City Card puedes adquirirla online en la web de la Tienda Oficial de Madrid y recogerla en el Aeropuerto Adolfo Suarez Madrid-Barajas (T2 y T4). 


 

PalaciosProust y las artesLos mundos de AliciaWarhol/Pollock... Y aún puedes ver las inauguradas en 2024

El Museo Nacional Thyssen-Bornemisza presenta del 3 de febrero al 11 de mayo de 2025 una exposición que reúne por primera vez en Madrid en su totalidad el conjunto de obras de Francesco Guardi perteneciente al Museo Calouste Gulbenkian, gracias a un acuerdo de colaboración entre ambas instituciones. 


 

  • Francesco Guardi. La fiesta de la Ascensión en la plaza de San Marcos. Hacia 1775. Óleo sobre lienzo. 61 x 91cm. © Museo Calouste Gulbenkian, Lisboa

Entérate de todas las exposiciones que tienen lugar en Madrid

https://www.esmadrid.com/exposiciones-no-te-puedes-perder-madrid-2025


 
Teatro EDP Gran Vía de Madrid

Los pilares de la tierra, el musical es tu plan perfecto esta Semana Santa



Un grupo de personas en una calle de noche

Coincidiendo con la Semana Santa, el musical Los pilares de la tierra, basado en la célebre novela de Ken Follett, incorpora funciones especiales para que el público pueda disfrutar de una de las grandes producciones teatrales de la temporada durante estas fechas clave.

Ambientada en la convulsa Inglaterra durante la Edad Media, la obra recorre una época de transformaciones profundas, donde el arte, la arquitectura y las pasiones humanas se entrelazan en la construcción de una catedral. Una historia épica de superación, poder, ambición y lucha.

Con una puesta en escena impactante, música original y un elenco de 27 actores, Los pilares de la tierra, el musical se consolida como el plan cultural imperdible para estos días.

Funciones especiales Semana Santa:

Martes, 15 de abril - Función a las 20h
Miércoles, 16 de abril - Función a las 20h
Jueves, 17 de abril - Función a las 17h
Viernes, 18 de abril – Función a las 17h y a las 21h
Sábado, 19 de abril – Función a las 17h y a las 21h
Domingo, 20 de abril – Función a las 17h

Las entradas están disponibles en www.lospilaresdelatierramusical.com  y www.gruposmedia.com 

 

MÚSICA PARA LA MEMORIA - EFEMÉRIDES ARTISTICAS - EFEMÉRIDES MUSICALES

 

Victoria Caroline Adams (n. Harlow, Essex, Reino Unido, 17 de abril de 1974), más conocida como Victoria Beckham (y apodada artísticamente Posh y Posh Spice) es una cantante de música pop, integrante del grupo Spice Girls, modelo y diseñadora de moda. 
 

 

José Luis Feliciano Vega, (Ponce, 3 de julio de 1935 − San Juan, 17 de abril de 2014)1 , conocido artísticamente como Cheo Feliciano, fue un cantante y músico puertorriqueño de salsa y bolero.

 

Edward Ray Cochrane (Albert Lea, (Minnesota), 3 de octubre de 1938 - Chippenham, Wiltshire (Inglaterra), 17 de abril de 1960) fue un músico de rockabilly estadounidense


 

COCINA INTERNACIONAL - GASTRONOMIA - HOTELERIA-  CATAS Y MARIDAJES - RECETAS - FERIAS


GRANDES MAESTROS del siglo XX para los del XXI Por MBRomero

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REPORTAJES INDUSTRIA AGROALIMENTARIA - Indice Recetas - Postres típicos de Todos los Santos y Halloween

Las Propuestas Navideñas - REPORTAJES INDUSTRIA AGROALIMENTARIA

Recetas tradicionales para los días de Cuaresma y Semana Santa
 


 

Indice 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 11 - 12 - 13 - 14 - 15 - 16


 

Tiempo de torrijas y otros dulces
 

Cuando se acerca la Semana Santa, los amantes de la repostería disfrutan de lo lindo pues es en esta época del año cuando pueden degustarse algunos de los dulces más deliciosos. Además, los escaparates de las pastelerías se llenan de propuestas que hacen muy difícil no caer en la tentación y probar alguno de estos manjares. ¡Descúbrelos con nosotros!

Al llegar estas fechas, las calles se llenan de gente, que quiere vivir de cerca la 'pasión' y conocer a fondo las tradiciones de las distintas localidades de la Comunidad de Madrid, y se respira el aroma de los dulces que elaboran las pastelerías en Semana Santa.

Está claro que las verdaderas protagonistas son las torrijas. Un dulce tradicional elaborado con pan, preferentemente del día anterior, empapado en leche con canela que tras pasarlo por huevo batido se fríe y espolvorea azúcar antes de servir en su versión más tradicional, aunque también podrás encontrarlas con limón, anís, galleta o helado.

En estas fechas, podrás encontrarlas prácticamente en todas las pastelerías y cafeterías de Madrid, tanto en su formato tradicional como en varias versiones innovadoras e incluso aptas para celíacos en establecimientos especializados.

Pero además de las torrijas, esta fecha es perfecta para degustar otros dulces como los 'bartolillos madrileños'. Se trata de deliciosas empanadillas rellenas de crema pastelera que suelen tomarse calientes.

Otra opción son los 'buñuelos de viento', bolas de masa elaboradas con harina de trigo, manteca y huevos, fritas en aceite, que pueden estar rellenos de crema pastelera, chocolate, o nata.

No te pierdas tampoco los 'pestiños', que, de origen árabe, son típicos en Navidad y Semana Santa, y se elaboran con harina y huevo, se fríen en aceite de oliva y por último se bañan en miel; o los 'huevos de pascua' que con diferentes formas y colores, captan la atención de los más pequeños al decorar, junto a las 'rosquillas' y el resto de dulces mencionados, los escaparates de los establecimientos de la capital.

Por supuesto, en algunas localidades de la región encontrarás otros pasteles típicos. Así pues en Morata de Tajuña las panificadoras y pastelerías del pueblo elaboran los 'pasioncitos' con el logotipo de 'La Pasión de Jesús', y el domingo de resurrección es tradición 'correr el hornazo', en el que grupos de amigos pasan el 'Domingo de Resurrección' en la Vega del Tajuña, en comida de hermandad, con el postre típico de la zona, el 'hornazo'.

Postre también típico en Chinchón. Se trata de un bollo de pan dulce con huevo en el centro decorado con anises de colores.

Y de Alcalá de Henares no puedes irte sin probar los 'penitentes de Alcalá'. Conos de barquillo, simulando los capirotes de los cofrades, cubiertos de chocolate y rellenos de crema de almendras. Una receta tradicional que cuenta ya con tres siglos de antigüedad, ¿se te ha abierto el apetito?

¡Endulza tu Semana Santa con cualquiera de estos postres de la Comunidad de Madrid!


Créditos imagen: Foto cedida por 'Comunicación Ruta del Cocido Madrileño'  

 

Torrijas de leche - Recetas de cocina 

 

Dulces que no te puedes perder si visitas Palma

Los pasteles y postres autóctonos que representan la herencia repostera de Palma y acompañarán las mesas de la capital balear durante esta próxima Semana Santa.

 


 

Palma, abril de 2025. Al visitar la ciudad de Palma, no se puede dejar de saborear algunos de sus dulces más emblemáticos. Estos no solo representan el arte culinario local, sino también una parte esencial de las celebraciones y la vida cotidiana de sus habitantes. 

 

Robiols

Los robiols son dulces típicos de Semana Santa. Estas empanadillas dulces son de forma semicircular y aspecto dorado después del horneado. Se elaboran con una masa fina y crujiente y se rellenan con ingredientes como el requesón, cabello de ángel, mermelada o crema pastelera.

 

Su origen se remonta a la época medieval, cuando se preparaban con ingredientes sencillos como harina, manteca, azúcar y huevo. Actualmente, estos dulces se preparan de manera artesanal en muchos hogares de la ciudad de Palma, especialmente durante las Pascuas, como parte de una tradición familiar que se transmite de generación en generación. 

 

Crespells

Durante las festividades de Pascua en Palma, es habitual encontrar unas pastas dulces tradicionales conocidas como crespells. Estas galletas, de textura crujiente y sabor suave, se elaboran en forma de estrellas, peces, corazones, animales y, especialmente, en una flor de seis pétalos.

 

El origen de estas pastas podría estar relacionado con la tradición judía, ya que la forma de flor de seis pétalos se asocia con la estrella judeomusulmana, un símbolo que habría perdurado a lo largo de los siglos en la repostería mallorquina. Este vínculo cultural aporta un interés especial a los crespells como un vestigio de la convivencia histórica entre distintas culturas en la isla.

 

Quartos embetumats

Los quartos embetumats son dulces tradicionales de Palma. Este tipo de dulce se caracteriza por ser una especie de tarta de almendra que se cubre con una capa de almendra molida y glaseado. Tienen una larga tradición en la ciudad y se suelen preparar especialmente durante las celebraciones religiosas, como la Semana Santa. El nombre del dulce hace referencia a la forma de los pasteles, que suelen ser cortados en pequeñas porciones cuadradas, de ahí el término "quartos". El "embetumado" se refiere a la capa de almendra que los recubre, dándoles un sabor y una textura especiales.

 

Aunque no es uno de los postres más famosos fuera de la isla, sigue siendo una delicia apreciada por los habitantes de Palma, especialmente aquellos que buscan disfrutar de los sabores más autóctonos de la isla.

 

Gató de Almendra

Uno de los postres más emblemáticos de Palma es la tarta de almendra, conocida localmente como Gató de Almendra. Este dulce, sin harina en su receta, destaca por su textura húmeda y su delicioso sabor a almendra, ralladura de limón y canela. Tradicionalmente preparado con almendra molida, huevos y azúcar, el Gató es un postre ideal para quienes buscan una opción sin gluten. Su nombre proviene del término francés "gâteau", que significa pastel o bizcocho, y su origen se sitúa en la pastelería mallorquina del siglo XVIII. Refleja la riqueza de los ingredientes locales de la región, especialmente la abundante almendra de la isla, con Indicación Geográfica Protegida. 

 

Cardenal de Lloseta

Se trata de un pastel típico de la isla que muchos disfrutan por la festividad de Semana Santa, también en Palma. El postre es de forma alargada y destaca por su textura esponjosa y delicada al paladar. Combina bizcocho, merengue, nata montada y licor de cereza. Destaca por su textura esponjosa y delicada al paladar. 

 

Se dice que la denominación de este pastel surgió en una comida entre amigos de los dueños de un horno mallorquín hace más de 50 años. Uno de los amigos dijo “Esto es un bocatto di cardinale”, una expresión italiana para manifestar la exquisitez de un plato. Pues la calidad es tan alta que un cardenal lo disfrutaría como un manjar.

 

Para degustar estos dulces tradicionales, Palma cuenta con pastelerías emblemáticas como el Fornet de la Soca, ubicado en la Plaza Weyler, que destaca por su compromiso con la recuperación de recetas antiguas y la elaboración artesanal de productos como ensaimadas y cocas. Otro lugar de referencia es Ca’n Joan de s’Aigo, una de las chocolaterías más antiguas de la ciudad, famosa por sus "cuartos" y helado de almendra.

 

Estos dulces no solo deleitan el paladar, sino que también representan la herencia cultural y gastronómica de Palma de Mallorca, convirtiéndose en paradas obligatorias para quienes deseen conocer la auténtica esencia culinaria de la ciudad.

 

Las cocinas del mundo de Alain Ducasse: Le Dalí, París



Alain Ducasse.


 
Por  Enric Ribera Gabandé

 
La chef Clémentine Bouchon, después de estudiar literatura para convertirse en periodista gastronómica, tomó la audaz decisión de dedicarse a los fogones, entre ellos Le Dali

 


Comedor


Los firmantes del reportaje con Amaury Bouhours.

En el corazón del palacio de Le Meurice, el restaurante Le Dali, con su imponente decoración de Philippe Starck, invita a la relajación gastronómica y a darse un capricho singular. La chef Clémentine Bouchon revela, en éste, una cocina gala de temporada, con una selección de platos clásicos franceses y una sinfonía de repostería del maestro pastelero Cédric Grolet.

Rendiendo homenaje al mundo del pintor Salvador Dalí con un estilo surrealista y poco convencional, Le Meurice es un impresionante nido de color dorado y cortinajes de época.

Clémentine Bouchon imagina una cocina francesa, considerada local y de temporada, con una filosofía de productos de la 'granja en el plato', procedentes de pequeños productores de cercanías y agricultores apasionados que sacan a relucir las mejores materias primas del terroir francés.

Platos clásicos

Las mesas están preparadas con los grandes platos clásicos de la culinaria del país vecino, el sueño de los parisinos del ayer y hoy. Sin embargo, en Le Dali, es posible alternar entre platos de palacio atemporales, especialidades de bistrot y creaciones gastronómicas, como la ensalada de bogavante azul y vinagreta de trufa blanca.


Plato de espárragos


Plato del chef.

Clémentine Bouchon, elegida por Alain Ducasse

Elegida por Alain Ducasse para dirigir la cocina del restaurante Le Dalí, Clémentine Bouchon encarna a esta nueva generación de chefs que combinan técnica impecable y sensibilidad culinaria. Después de estudiar literatura para convertirse en periodista gastronómica, tomó la audaz decisión de dedicarse a las cocinas, para estar lo más cerca posible de los productos. Su determinación y su talento incomparable le llevaron a adquirir experiencia en los grandes palacios parisinos: George V, Ritz y Bristol, antes de conseguir su primer puesto como jefe de los fogones del Hyatt Étoile.

Desde su llegada a Le Meurice, en febrero del 2022, ha supervisado todas las cocinas del hotel, desde el restaurante Le Dalí hasta el servicio de habitaciones y los banquetes, bajo la responsabilidad del chef Amaury Bouhours. Esta visión global permite mantener una identidad culinaria, dando a cada plato su toque personal. La obra de Clémentine es a la vez clásica y sorprendente, técnica y emotiva. Sus creaciones van siempre realzadas por un original acompañamiento o una salsa que no deja indiferente a nadie.

Cédric Grolet se encarga de las creaciones dulces


La chef Clémentine Bouchon


Cédric Grolet.

Al frente de todas las creaciones dulces del Hotel Le Meurice, Cédric Grolet, elegido Mejor Pastelero del Mundo, lleva al comensal a descubrir postres innovadores como sus legendarias frutas esculpidas. Combinando belleza visual con destreza técnica, el maestro presenta una selección única que deleita los ojos y el paladar.

Fotos: Pilar Rius

 

Los platos más tradicionales de Perú en Semana Santa

 

La Semana Santa es una de las festividades más esperadas por los peruanos y el momento perfecto para que las familias se reúnan y disfruten de la gastronomía tradicional.
 



Chupe de langostinos ©PROMPERÚ


En Perú, la Semana Santa se hace sentir a lo largo del territorio nacional con diferentes celebraciones y costumbres religiosas, pero también con un gran fervor gastronómico. Por tradición, el pescado se convierte en protagonista de varias de las recetas más tradicionales durante estas fechas. Algunos de estos son:


Patarashca, en Pucallpa
El plato que más destaca en la ciudad de Pucallpa, durante las celebraciones religiosas, es la Patarashca, típico de la amazonía peruana. Este plato consiste en un  guiso de pescado que se cocina envuelto en hojas de bijao, se sirve con yuca y plátano maduro. Se consume el Viernes Santo en esta ciudad a orillas del río Ucayali, en la selva amazónica del este de Perú. 


Chupe de camarones en Arequipa
Arequipa, ubicada al sur del país, es una de las ciudades con una marcada identidad culinaria. Esto se observa en la influencia de las órdenes religiosas en la creación de algunos platos y postres. Por ello, cada día de la semana se le ha asignado una sopa o chupe, guisado hecho de patatas en caldo concentrado. El chupe de camarones es el más reconocido, esta cremosa sopa de crustáceos de río, lleva papas amarillas, queso, leche, habas, huevo, maíz y ají amarillo. Es un plato emblemático de la región sur.


Chorizo en Ayacucho
Ayacucho, es la región más representativa en cuanto a celebraciones por Semana Santa, al igual que su gastronomía. El plato por excelencia es el chorizo ayacuchano; su preparación se inicia con la maceración de la carne molida de cerdo con ají panca y vinagre, luego se fríe con manteca caliente y se sirve con patatas y ensalada de zanahoria, remolacha y lechuga.


Los 12 platos, en Cusco
El Viernes Santo, en la ciudad del Cusco, al sureste del Perú, se conmemora de forma muy especial la última cena de Jesús con sus  discípulos. Siguiendo la tradición, ese día se permanece en ayunas hasta el mediodía, momento en que se comen seis platos salados y seis platos dulces, recordando a los 12 apóstoles. Algunos de estos platillos son la crema de maíz verde (choclo), el chupe de viernes, el chupe de lizas o la sopa de calabaza, cuy horneado, mientras que en los postres el arroz con leche y la mazamorra de chancaca.


Malarrabia, en Piura
En la región piurana, ubicada en el noroeste de Perú, aunque es conocida por su rica gastronomía a base de pescado, su plato estrella es la Malarrabia. Esta consiste en un potaje a base de plátanos maduros y queso que se consume el Viernes de Cuaresma, previo al inicio de la Semana Santa. La Malarrabia se suele acompañar de frijoles, arroz y pescado.


 

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GRANDES MAESTROS HOSTELERIA - DESTINOS VIAJES - CAMINO DE SANTIAGO: VÍA DE LA PLATA
 

DESCUBRE UN DESTINO QUE, A LA LUZ DE LOS CANDILES, BRILLA AÚN MÁS

La capital hispalense deslumbra de día y luce de noche.Conoce todas la posibilidades que ofrece esta ciudad cuando el sol da paso a la luna

¿Conoces Sevilla de día? Pues espera a conocerla de noche. Un verdadero paraíso cuando se esconde el sol, y las sombras cambian por completo la percepción de la ciudad. Si buscas un plan distinto, adéntrate en el Hospital de la Santa Caridad, sede de la Hermandad creada en el siglo XV y máximo exponente del barroco en la localidad. Este edificio ofrece la posibilidad de una visita nocturna a la luz de los candiles.

Una experiencia nocturna, en grupos reducidos, que os hará conocer un espacio donde la vida y la muerte se entrelazan en una atmósfera solemne, donde admirar las obras que decoran las salas bajo la luz de las candelas. Esta visita se organiza en tres universos: ‘Miguel Maraña, el desprecio de lo mundano’; ‘Postrimerías, espiritualidad, vida y muerte en el Barroco’; y ‘El ejercicio de la caridad, mitos, ritos y misterios de la hermandad’.

El Hospital de la Santa Caridad es un edificio del siglo XVII, sede de una institución benéfica promovida por Miguel de Mañara. Una obra de caridad con el objetivo auspiciar a los indigentes enfermos que eran rechazados en otros hospitales.

La Hermandad de la Santa Caridad fue fundada a mediados del siglo XV, cuyas primeras reglas fueron trasladar al hospital a enfermos desvalidos, asistir espiritualmente a los reos condenados a muerte y darles sepultura, así como rescatar y recoger a los cadáveres que dejaban a su paso las riadas en el Guadalquivir.

La iglesia fue elevada dos metros para prevenir los posibles daños que causaran las inundaciones y riadas, que ya habían hecho sus estragos en 1645. Su fachada es una muestra representativa del barroco, en cuyos tramos superiores se encuentran los patronos San Jorge y Santiago, junto a las tres virtudes. Mientras que, en la parte inferior, se visualizan las esculturas de Fernando III, rey de Castilla, y San Hermenegildo.

 

Cuando la Semana Santa de BURGOS está declarada de Interés Turístico Nacional

Por Ferran Martínez-Aira

Desde el año 2013 la Semana Santa de la ciudad burgalesa está declarada de Interés Turístico Nacional y cuenta con dieciseis Cofradías y Hermandades que procesionan por las calles de la ciudad desde mañana Viernes de Dolores hasta el Domingo de Resurección.

La Catedral de Burgos, la Iglesia de San Gil o San Nicolás de Bari, son joyas arquitectónicas y patrimoniales que esconden grandes tesoros para el viajero y acogen durante estos días como sede a algunas cofradías más importantes.

Burgos forma parte de la Red de Ciudades Creativas de la Unesco, como Ciudad Creativa de la Gastronomía y ofrece un abanico de oportunidades para degustar una gastronomía única con creaciones especiales que los hosteleros han preparado para esta época del año, como la torrija de Semana Santa regada con un Ribera de Arlanza.

La visita a la capital en Semana Sanata supone una oportunidad para disfrutar de procesiones, tallas procesionales, cofradías y tradiciones en un enclave inigualable gracias a sus monumentos, iglesias y un caso antiguo que aún mantiene el encanto de siglos atrás.

Una Semana Santa que tiene su origen en la Edad Media, concretamente en las primitivas representaciones litúrgicas que desde el siglo XIII se realizaban en Castilla. De hecho, la mayoría de las Hermandes y Cofradías proceden de los gremios profesionales, históricos: plateros, zapateros u hortelanos.

Entre las procesiones más destacadas no puede faltar la tradicional «Borriquilla» del Domingo de Ramos, en la que se bendicen las palmas y los ramos, y favorita de los niños, donde participan masivamente entre las representaciones de las cofradías. El Lunes Santo está reservado para el Vía Cruces Penitencial con antorchas en las laderas del Parque del Castillo que regalará al visitante unas estampas únicas.

El Jueves Santo es día de Encuentro de la madre con su hijo en la plaza del rey San Fernando frente a la Catedral y para el Viernes Santo el sorprendente y único Desenclavo de Cristo, una experiencia que quedará en la retina de los visitantes. Por la tarde se celebra la Procesión del Santo Entierro con la particiación de todas las Cofradías. El Sábado Santo es día de indulto, una tradición que se remonta a 1447 creada por Juan II de Castilla. La Cofradías de Nuestra Señora de la Soledad solicita la medida de gracias para un reo de la ciudad en el Arco de Santa María, otro enclave histórico de la ciudad para deleite del turista.

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Semana Santa Madrid 2025

Madrid vive su Semana Santa con más de una veintena de procesiones recorriendo sus calles desde el Viernes de Dolores hasta el Domingo de Resurrección (11 al 20 de abril de 2025). Este 2025, la carrera oficial del distrito de Centro se consolida con el paso de más de una decena de ellas por la Puerta del Sol y volverán las emotivas saetas cantadas desde balcones emblemáticos por reconocidos artistas flamencos, iniciativas que harán de esta celebración una experiencia única y que reafirman la ciudad como un espléndido destino turístico y cultural en Semana Santa.

Los actos procesionales comienzan el Viernes de Dolores (11 de abril) con las procesiones del Cristo del Pozo y Nuestra Señora de los Dolores y la del Santísimo Cristo del Perdón y María Santísima de la Misericordia.

Dos días después, Domingo de Ramos (13 de abril), desfilan procesiones tan populares como las de Nuestro Padre Jesús del Amor (La Borriquita), la procesión del Silencioel paso del Santísimo Cristo de la Fe y la Salud o la de Los estudiantes); el Lunes Santo (14 de abril), la del Cristo del Camino (Delicias) y el Miércoles Santo (16 de abril), las procesiones del Santísimo Cristo de las Tres Caídas y la de la María Santísima de las Antiguas (Los Gitanos).

Por otro lado, las procesiones que se ofician durante el Triduo Pascual son las que más reconocimiento y adeptos tienen, ya que conmemoran la muerte de Cristo. Entre éstas son muy populares la de Nuestro Padre Jesús del Gran Poder y María Santísima de la Esperanza Macarena; la de Jesús Nazareno y la Virgen de la Soledadla del Divino Cautivo, con la famosa talla de Mariano Benlliure, que también sale el Viernes Santo) y la de El Pobre, todas en Jueves Santo (17 de abril), así como los tres pasos de Jesús Nazareno de MedinaceliMaría Santísima de los Siete Dolores y el Santo Entierro, la de los Alabarderos y la de Cristo de la Misericordia y Santísima Virgen de la Soledad. Villaverde Alto en Viernes Santo (18 de abril) y, por último, la Procesión de la Soledad y Desamparo en el Sábado Santo (19 de abril).

Digna de mención es también la salida procesional que la Hermandad del Silencio realiza en la tarde-noche del Viernes Santo (18 de abril).


 

Tradiciones de la Semana Santa en Chequia

Lo que no se va a perder ningún checo

La Semana Santa en la República Checa es más corta de la que conocemos aquí en España. Empieza el Jueves Santo (en el calendario checo llamado el Jueves Verde) y termina el Lunes de Pascua, aunque para mucha gente el inicio de la Semana Santa ya marca el Miércoles de Ceniza.

A pesar de durar menos días, no resulta ser menos intenso. Todo lo contrario. Las tradiciones religiosas se mezclan con las costumbres paganas y cada vez despiertan más interés en el país aunque parecía que ya iban a perderse.

A continuación contaremos un poco más sobre aquellos días de la Semana Santa a los que los checos esperan con tantas ganas. Este período significa para ellos la oficial llegada de primavera que conlleva el renacimiento de la vida y el momento que se despiden por fin del triste invierno.
 
El Miércoles de Ceniza (Popeleční středa)
Este día se reconoce como el día de la austeridad: no se debe cocinar, comprar ni celebrar. Se preparan los dulces llamados, judas - „jidáše” (trenza o nudo de masa de levadura que se pinta con miel) como recuerdo al aquel que traicionó a Jesucristo en su Última cena.
 
El Jueves Santo o ¿Verde? (Zelený čtvrtek)
Como ya el nombre insinúa, en Chequia marca este día del calendario el color verde. No puede faltar comida o bebida „verde” como símbolo de la primavera, de la vida nueva. Lo más habitual es un plato de espinacas, con cebollino o bien con plantas silvestres como la ortiga. La tradición dicta que si respetas esta costumbre, gozarás de buena salud durante todo el año. Más reciente es la costumbre de tomar cerveza de color verde ese día. Algunas cervecerías, como la de Starobrno, en Brno, la cocinan especialmente para este día desde hace varios años.

En algunas regiones, por ejemplo en Moravia del Sur, se mantiene también la costumbre de las matracas de madera - „řehtačky”. Desde el jueves hasta el sábado, recorren los chicos los pueblos haciendo ruido con ellas para convocar a los creyentes a las iglesias, sustituyendo así el tañido de las campanas que durante la Semana Santa se han marchado simbólicamente a Roma.
 
El Viernes Santo (Velký pátek)
El Viernes Santo está vinculado en Chequia a una serie de tradiciones cristianas y supersticiones paganas que se hacen muy notables sobre todo este día tan importante en el calendario de la Semana Santa.

El Viernes Santo no se puede trabajar en el campo para no molestar a Jesucristo que descansa en su interior. Romper esta prohibición significaría una cosecha pésima. Según la leyenda, este día se abren las rocas para los más necesitados para darles a descubrir los tesoros en su interior. La imitación de la „búsqueda de tesoro”, o mejor dicho de los huevos perdidos (suelen ser de chocolate), se hace actualmente más popular entre los niños checos. La tradición viene de los países anglosajones europeos.

Las supersticiones no se vinculan exclusivamente a la riqueza y la pobreza. Para proteger la salud, es recomendable madrugar el Viernes Santo antes de la salida del sol, dirigirse al arroyo más cercano y lavarse el cuerpoSe desaconseja lavar la ropa, ya que se cree que no se lava en el agua, sino en la sangre de Jesucristo. Y pintar las paredes tampoco sirve, ya que se quedarán tal y como estaban. 
 
El Sábado Blanco (Bílá sobota)
Es el día de descanso, de meditación y de contemplación. Se prepara „mazanec” (pan redondo dulce hecho de masa de levadura).
 
El Domingo de Resurrección (Boží hod velikonoční)
El Domingo de Resurrección es el día más importante del año para los católicos.
En Chequia se preparan para el Lunes de Pascua: las chicas decoran los huevos de Pascua y los chicos preparan las trenzas de ocho retoños de sauce llorón que adornan con lazos de color. Se empieza a comer carne, se hornea conejo o cordero. Y quién no consigue la carne del lechazo, prepara el cordero de masa dulce - „beránek” (hecho de masa de bizcocho, espolvoreado con azúcar glas y bañado en chocolate, si apetece).
 
El Lunes de Pascua
El Lunes de Pascua, los varones van de casa en casa y simbólicamente azotan a las mujeres con las trenzas elaboradas el día anterior. Según la tradición popular, el azoteo tiene un poder mágico que rejuvenece a la mujer y la embellece para todo el año. Las chicas les regalan un huevo de Pascua. El huevo es el antiquísimo símbolo de la vida y del renacimiento. Y el huevo, como marca la tradición, tampoco puede faltar en los platos.
 
Pues, ¿qué te parecen las costumbres y las tradiciones de la Semana Santa de la República Checa? Muy distintas a las españolas, ¿verdad?


 

Restaurante Parsifal- Gandia

 

"" Exquisita Gastronomía de Gandia""

 

En la playa está el Restaurante Parsifal, justo en el Paseo Marítimo, el sitio idóneo para comer y tener la relajante vista de la orilla del Mediterráneo. La vista de la playa y la calidad de sus platos hacen que la comida sea un placer. Cocinan muy bien y están especializados en arroces, aunque también los entrantes de pescadito frito, caracolas o espárragos están sensacionales. Y el pan, el tomate, el alioli y los vinos valencianos están a la altura. Comer la buena Fideuá Gandiense mirando al mar, muy cerca del lugar en que se hizo por primera vez, es como mejor sabe…

COMER EN GANDÍA ES COMER FIDEUÁ

No pienses que en Valencia sólo se come paella, el plato típico de Gandía es la fideuá. De acuerdo, no es muy diferente de la paella salvo por el pequeño detalle de que, en lugar de arroz, se utilizan fideos. Una delicia que es posible disfrutar en prácticamente todos los restaurantes de la ciudad, incluso hay un certamen-concurso anual de fideuá. Nosotros la comimos en el restaurante Parsifal en el paseo marítimo con el sonido del mar completando la deliciosa experiencia.

 

El Restaurante Parsifal te ofrece un selecto menú para la celebración de cualquier evento y comidas familiares. En este restaurante situado en primera linea de la Playa de Gandia podrás disfrutas de unas  espectaculares vistas a la playa y el paseo marítimo.
 
Este restaurante es el ideal para todos aquellos que huyen de los típicos restaurantes de despedidas con show y buscan un sitio de calidad tranquilo donde realmente poder disfrutar de sus amigos.

Las discotecas de la ciudad están situadas cerca del restaurante. Con esto buscan facilitar el desplazamiento y evitar que tengan que coger el coche.


 VIDEOhttps://vimeo.com/131313158

Restaurante Parsifal from David Buitrago on Vimeo.  

Restaurante Parsifal

Passeig Marítim Neptú, 60
Playa de Gandía (Valencia)
Tel. 96 284 83 94

https://restauranteparsifal.com/

Coordina: José Buitrago 

 

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