Lema 2022 : "Aguas
subterráneas: hacer visible lo invisible"
El Día Mundial del Agua se
trata de tomar medidas para abordar la crisis del
agua. En la actualidad, 2.200 millones de personas
utilizan una fuente de agua potable contaminada con
heces, lo que las pone en riesgo de contraer cólera,
disentería, fiebre tifoidea y poliomielitis.
Las estaciones del año, al igual que el calendario en general, no han estado siempre tan claras como ahora. En principio se distinguió entre ver, que era el buen tiempo, e hiems o hibernum tempus, que era el mal tiempo, el invierno. Con la palabra ver se indicaba la estación de la floración y fructificación, especialmente de los cereales. (Vere numerare flores = contar las flores en primavera, es decir empeñarse en imposibles). Pero con el tiempo se fueron haciendo subdivisiones de esta larga estación.
Se empezó a distinguir el principio de la primavera, al que se llamaba vere primo, sin ser todavía el nombre de una nueva estación. Con la forma primum ver empieza a tener nombre la estación, que finalmente queda fijado ya en femenino, prima vera, hacia el 1490. Ése fue finalmente el nombre del principio de la estación del buen tiempo. Verano, que procede de Ver (Primavera) y es la abreviación de veranum tempus (latín vulgar), pasó a ser la segunda parte del ver (es decir, que si se hubiese seguido con el ordinal, se hubiese llamado "segunda-vera". Y finalmente con la palabra estío se designaba el final de la estación de los calores. Compárese con su derivado estiaje, la estación más seca, cuando disminuyen los caudales de agua de los ríos. Al volver a entrar en estación lluviosa pasamos al otoño, que se desgajó del invierno.
La primavera empieza cuando el Sol entra en el signo de Aries y acaba en el momento en que sale de Géminis. Al empezar la primavera, es igual la duración del día que de la noche. Este es probablemente el término meteorológico más empleado metafóricamente, en especial por los poetas. Se dice de algo que está en su primavera cuando luce su máximo vigor y hermosura.
Cumplir primaveras suena bastante mejor que cumplir años, aunque se esté en el otoño de la vida. Para los romanos la diosa Flora fue la personificación de la primavera. Más recientemente se la simboliza en la figura de una mujer joven que en una mano tiene un cordero y en la otra un ramo de flores, o en la figura de un niño con una abeja en una mano y un pavo real en otra.
Una institución que da que pensar es la Primavera sacra (Versacrum), nombre que se daba entre las tribus Sabelias de la antigua Italia, a un período de tiempo consagrado al dios Mamers, en el que había que sacrificarle la décima parte de todo lo que diesen la tierra y los animales, incluido el hombre. Es lo que en el judaísmo y en el cristianismo fueron los diezmos y primicias. Entre estos diezmos había que incluir los niños que nacían durante el Versacrum, que tenían que ser sacrificados al dios Mamers. Con el tiempo se sustituyó el sacrificio por el destierro.
Los nacidos durante la Primavera Sagrada eran retenidos hasta los 20 años, y a esa edad se les desterraba. Mediante este procedimiento fueron poblados el Piceno, el país de los Hirpinos y el Samnio. Alguna explicación tienen que tener estos ritos, y lo más razonable es buscarla en la limitación de la vida sacrificándola a un devorador de la especie (que en este caso es una divinidad), tal como hacen todos los vivientes.
Mariano Arnal Buscador
temático del
Almanaque
EFEMÉRIDES
HISTÓRICAS :
Hace tiempo, tal día
como hoy ocurría :
Efemérides 22 de Marzo
235 Los soldados asesinan al emperador Severo
Alejandro.
1312 Bula "Vox in excelso" de Clemente V por la
que abole el Temple, bajo presión francesa.
1455 Una expedición portuguesa alcanza las
costas de Senegal, Gambia y las islas de Cabo
Verde.
1471 Bohemia: final de la II Guerra Husita.
1599 Nace el pintor Anthonis van Dick.
1621 Nueva Inglaterra: los peregrinos del
Mayflower firman un tratado con los indios.
1728 Nace el pintor Anton Raphael Mengs.
1765 Inglaterra sin la aprobación de las
colonias americanas impone el Stamp Act.
1814 Fernando VII regresa a España.
1832 Muere Johann Wolfgang von Goethe.
1848 Proclamación de la República de Venecia.
1903 Cuba cede a los EEUU Guantánamo para que
establezca una base militar.
1904 El Daily Illustrated Mirror publica una
fotografía en colores.
1915 Un dirigible alemán bombardea París.
1952 España: fin del racionamiento del pan.
1968 Inicio del movimiento que conduciría al
"mayo francés", con manifestaciones, huelgas y
ocupaciones.
1978 Asesinado en Madrid Jesús Haddad, director
general de prisiones, por tres jóvenes
terroristas del GRAPO.
1983 Es nombrado presidente de Israel el
laborista Haim Herzog.
1984 Deja de editarse el "Diario de Barcelona",
decano de la prensa diaria española.
1994 "Belle Epoque" de Fernando Trueba Oscar de
la Academia a la mejor película extranjera.
1994 Muere el payaso José Aragón.
1999 El secretario general de la OTAN, Javier
Solana, recibe plenos poderes de la Alianza para
intervenir militarmente en Belgrado
2001: el presidente macedonio, Boris Trajkovski,
anuncia el objetivo de su gobierno de
"neutralizar y eliminar a los extremistas
albaneses" que, semanas atrás, habían iniciado
una ofensiva contra el ejército del país y
amenazaban con desatar un nuevo conflicto bélico
en los Balcanes.
2002: una jueza británica autoriza aplicar la
eutanasia pasiva a una paciente.
2003: en Madrid, policías y una minoría de
alborotadores se enfrentan al final de una nueva
marcha contra la guerra en Irak.
2004: la policía española detiene a cuatro
nuevos sospechosos por su presunta implicación
en los atentados del 11-M.
2004: se celebra el Día Mundial del Agua, según
la resolución n.º 47 de la ONU. El tema elegido
para este año es "Agua y Desastres".
2005: en Minnesota (EE. UU.), un joven
estadounidense —admirador de Hitler— mata a sus
abuelos, a cinco compañeros de instituto, a un
profesor y un vigilante antes de suicidarse.
2005: se inaugura el Decenio Internacional del
Agua, establecido por la Asamblea General de la
Organización de las Naciones Unidas (ONU).
2006: en España, la banda terrorista ETA declara
un alto el fuego permanente.
2006: en Perú, la justicia condena a Víctor
Polay, líder de la guerrilla Túpac Amaru, a 32
años de cárcel.
SANTORAL - FELICITA
A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL
ORIGEN DE SU NOMBRE
SANTORAL 22
de Marzo : Santos
Pablo, Deogracias, Bienvenido y Saturnino.
DEOGRACIAS
De la expresión latinaDeo
gratias, que significa "gracias a Dios" y
que se usa especialmente en la liturgia y en la
vida monástica, se formó el nombre propio
Deogracias. Es una exclamación de conformidad
con la voluntad de Dios, y de agradecimiento. Se
emplea también para expresar el descanso que se
experimenta al término de una situación difícil
y enojosa, y en algunos lugares se usa todavía,
aunque cada vez menos, como salutación al entrar
en una casa. En la sociedad profundamente
religiosa que generó el cambio de religión de
todo el imperio romano, éste era un nombre
especialmente agradable de llevar. Nacido
probablemente como sobrenombre dado a quienes
tenían con mucha frecuencia esta expresión en su
boca, derivó luego a nombre, sin llegar a
extenderse demasiado su uso.
San Deograciasfue
consagrado obispo de Cartago el 25 de octubre
del 453, en plena invasión de los vándalos, que
al entrar expulsaron a su obispo san Quod-vult-Deus
(LoqueDiosquiere) y a su clero, manteniendo la
iglesia abandonada y sin culto religioso durante
14 años. A petición del emperador Valentiniano,
Genserico permitió a san Deogracias ejercer su
ministerio pastoral con aquella feligresía tan
largamente abandonada.
Fue el obispo providencial que necesitaba la
diócesis de Cartago en aquel momento. Fortaleció
en la fe a todos y ayudó a muchos, pues la
invasión había quebrantado la economía de la
población autóctona. A los dos años de estar
Deogracias al frente de la diócesis, Genserico
entró en Roma, la saqueó y se llevó cautivos a
África a buen número de sus habitantes.
Desplegó el santo obispo una caridad y una
eficacia admirables para atender a los miles de
desplazados que fueron a parar a su diócesis:
habilitó todos los templos de la ciudad para
alojarlos, de noche especialmente. Consiguió la
solidaridad de sus feligreses para con los
deportados. Vendió todo lo que en la iglesia
tenía algún valor para atender a sus más
urgentes necesidades. Hizo todo cuanto estuvo en
su mano para evitar que se dividieran las
familias.
Atendía él personalmente a los enfermos. Tres
años y unos meses duró en total su episcopado, y
murió en medio de la tensión constante por
atender a muchos más necesitados de lo que le
permitían los recursos de toda la diócesis. Su
caridad y su ejemplo dejaron una huella profunda
en toda la Iglesia que sabía de su dedicación
heroica a los deportados.
Los Deogracias celebran suonomásticael
22 de marzo (anteriormente había sido el 23). En
Cartago se celebra el 5 de enero, y en Argel, el
29 de octubre.
Quienes llevan hoy este nombre pueden ufanarse
de él legítimamente, pues amén del gran
personaje que lo santificó y le dio dignidad y
realce, y además del valor que el propio nombre
tiene por sí mismo, pueden estar seguros de que
tratándose de un nombre tan singular, constituye
una larga tradición familiar que tiene el valor
añadido de numerosas generaciones que lo han ido
conservando y transmitiendo cada vez más
ennoblecido. ¡Felicidades!
El conflicto en Ucrania se ha
intensificado dejando a 7,5 millones de
niños y niñas en riesgo.
En UNICEF estamos trabajando a contra
reloj para asegurar el acceso a agua
potable, entregando suministros de salud
e higiene y proporcionando atención
psicosocial a los niños y niñas que
están sufriendo esta injusta situación.
Ayúdanos a seguir llegando a todos los
niños y niñas que necesitan ayuda
urgente en Ucrania y en cualquier lugar
del mundo.
Los ALMANAQUES, a
lo largo de su historia, han ofrecido de
todo: desde los antiquísimos
conocimientos astrológicos y los
consejos médicos a ellos ligados, hasta
las doctrinas religiosas, el teatro,
la música, la historia, la política,
la filosofía, las ciencias,
la navegación (almanaques astronómicos),
las noticias de sociedad, elcomercio,
toda actividad humana y todo
conocimiento.
Los ALMANAQUES han sido
siempre calendarios con
contenidos dosificados día a día,
constituyendo por ello una apreciadísima
alternativa de los libros y las revistas
especializadas.
Fieles a esta memorable tradición, Los
editores de EL ALMANAQUE ofrecemos,
además de la edición diaria completa,
los siguientes ALMANAQUES ESPECÍFICOS,
con el objeto de que cada uno pueda
elegir el de su preferencia.
El Día Mundial del Agua fue propuesto en la Conferencia de las Naciones Unidas
para el Medio Ambiente y el Desarrollo efectuada en Río de Janeiro, Brasil del 3
al 14 de junio de 1992.
Después de la cual, la Asamblea General de las Naciones Unidas adoptó el 22 de
diciembre de 1992 la resolución A/RES/47/1931 que declaró el 22 de marzo de cada
año como Día Mundial del Agua.
La importancia del agua
El Día Mundial del Agua se celebra cada 22 de marzo para recordar
la relevancia de este líquido esencial. A pesar de que todas las actividades
sociales y económicas dependen en gran medida del abastecimiento de agua dulce y
de su calidad, 2 200 millones de personas viven sin acceso a agua potable. Esta
celebración tiene por objetivo concienciar acerca de la crisis mundial del agua
y la necesidad de buscar medidas para abordarla de manera que alcancemos el Objetivo
de Desarrollo Sostenible No 6: Agua y saneamiento para todos antes de 2030.
"Aguas
subterráneas: hacer visible lo invisible"
Este 2022 el foco de atención se centra en las aguas subterráneas, unas aguas
invisibles cuyos efectos se aprecian en todas partes. Se trata de aguas que se
encuentran bajo tierra, en los acuíferos (formaciones de rocas, arenas y gravas
que contienen cantidades importantes de agua). Tras alimentar manantiales, ríos,
lagos y humedales, las aguas subterráneas finalmente se filtran a los océanos.
Su principal fuente de recarga es la lluvia y la nieve que se infiltran en el
suelo y pueden extraerse a la superficie por medio de bombas y pozos.
La vida no sería posible sin ellas. La mayoría de las zonas áridas del planeta
dependen por completo de este recurso, que suministra una gran proporción del
agua que utilizamos para fines de consumo, saneamiento, producción de alimentos
y procesos industriales.
Asimismo, las aguas subterráneas son decisivas para el buen funcionamiento de
los ecosistemas, como los humedales y los ríos.
Es por ello que debemos protegerlas de la sobreexplotación -extraer más agua de
la que se recarga con la lluvia y la nieve- y la contaminación que actualmente
las acechan, ya que puede desembocar en el agotamiento de este recurso, en el
encarecimiento de su tratamiento y regeneración y hasta la paralización de su
uso.
Este año, reivindiquemos el estudio, la protección y la utilización de las aguas
subterráneas de forma sostenible para sobrevivir al cambio climático y
satisfacer las necesidades de una población en constante crecimiento.
¿Qué es la apnea del sueño?
La apnea del sueño es una dolencia de la respiración y del sueño, proveniente
del colapso repetido del tubo respiratorio superior. El resultado es que ocurren
pausas en la respiración durante el sueño. La causa más común es la obstrucción
parcial o completa del flujo del aire respirado debida a la relajación de los
músculos que rodean la garganta y lengua. La apnea del sueño es una condición
que puede hacer peligrar la vida, ya que se asocia con un latido irregular del
corazón, alta presión sanguínea, ataque cardíaco, y apoplejía.
¿Quién padece de apnea del sueño?
Ocurre a todas las edades, pero es más común en los hombres y posiblemente en
los afro-americanos jóvenes
Hasta 18 millones de estadounidenses – El 4% de los hombres y el 2% de las
mujeres de edad media.
¿Quién está a riesgo?
Los hombres más que las mujeres – Personas mayores – Personas con exceso de peso
– Personas con la presión de sangre elevada (hipertensión) Los que tienen el
cuello muy ancho – Quienes fuman – Gente con problemas, condiciones o
anormalidades de las vías respiratorias.
¿Cuáles son las indicaciones y síntomas
del apnea del sueño?
Somnolencia en el día – Dolor de cabeza en la mañana – Ronquidos fuertes o
sonoros – Jadeo durante el sueño – Dificultad para mantenerse alerta
Los equinoccios (del latín aequinoctium (aequus nocte), "noche igual") son los
momentos del año en los que el Sol está situado en el plano del ecuador
terrestre.
Ese día y para un observador en el ecuador terrestre, el Sol alcanza el cenit
(el punto más alto en el cielo con relación al observador, que se encuentra
justo sobre su cabeza, vale decir, a 90°). El paralelo de declinación del Sol y
el ecuador celeste entonces coinciden.
Ocurre dos veces por año: el 20 o 21 de marzo y el 22 o 23 de septiembre de cada
año,2 épocas en que los dos polos terrestres se encuentran a una misma distancia
del Sol, así la luz se proyecta por igual en ambos hemisferios.
En las fechas en que se producen los equinoccios, el día tiene una duración
igual a la de la noche en todos los lugares de la Tierra. En el equinoccio
sucede el cambio de estación anual contraria en cada hemisferio de la Tierra
El equinoccio como
cambio de estación
Iluminación de la Tierra por el Sol el día del equinoccio.
Desde este punto de vista los equinoccios son el instante (o la fecha, en un
sentido más general) en que suceden determinados cambios estacionales, opuestos
para el hemisferio norte y el hemisferio sur:
Equinoccio de marzo
El día 20 de marzo (aproximadamente):
En el Polo Norte, paso de una noche de 6 meses de duración a un día de 6 meses.
En el hemisferio norte, paso del invierno a la primavera; se llama el equinoccio
primaveral
En el hemisferio sur, paso del verano al otoño; se llama el equinoccio otoñal
En el Polo Sur, paso de un día de 6 meses de duración a una noche de 6 meses
¿Es posible aliviar los síntomas de la menopausia?
Los expertos de Dosfarma dan una serie de consejos para que la menopausia
afecte a las mujeres en su vida cotidiana lo menos posible
La
menopausia es la etapa en la quefinaliza la
menstruación. Casi siempre se trata de un cambio natural, que ocurre, en
la gran mayoría de las mujeres, entre los 46 y 55 años. Según datos que
maneja www.dosfarma.com,
la farmacia online española líder del mercado, casi la mitad de las
mujerescomienza la menopausia entre los 46 y 50 años, un 30 %
la tienen entre los 51 y los 55 años y solo un 2 % tienen la
menopausia tardía, después de los 55 años. También hay mujeres que
tienen menopausia precoz, pero solo un 6 % es antes de los 40 años.
La
menopausia se produce cuando los ovarios de la mujer dejan de liberar
óvulos, a partir de ahí, el organismo produce menos estrógenos y
progesterona. Y como consecuencia de la reducción de estos niveles de
hormonas comienzan los síntomas de la menopausia. Por lo general, suelen ser
leves, llevaderos y tienen fácil solución gracias a ciertas modificaciones
en los hábitos del día a día, pero antes de saber cuáles son los síntomas
hay que tener claras las fases de la menopausia para poder identificarlos:
Premenopausia: período de transformación hacia la
menopausia, que puede durar hasta cinco años. Al final de esta fase,
los ciclos menstruales pueden alargarse o acortarse, empiezan a sentirse
algunos síntomas como sofocos, sequedad de la piel y mucosas, y pérdida
de masa ósea. Asimismo, pueden darse alteraciones emocionales,
ansiedad, pérdida de atención, y aumento de peso.
Menopausia: comienza el día de la última
menstruación siempre y cuando ésta no vuelva a darse en aproximadamente
un año.
Postmenopausia: puede durar varios años tras la
menopausia. La disminución de estrógenos se consolida y los síntomas
señalados en la premenopausia se dan con más frecuencia; se suele ganar peso
y se pierde masa ósea.
Los síntomas de la menopausiavarían de una
mujer a otra, es importante conocerlos y saber identificarlos para
intentar contrarrestar los efectos negativos, por ello, los expertos de Dosfarma nos
muestran cuáles son los más habituales y nos dan unos útiles y eficaces
consejos para aliviarlos:
1. Calores súbitos
Comúnmente conocidos comosofocos, suelen
sentirse en la cara y se van extendiendo a otras partes del cuerpo. Es uno
de los síntomas que más mujeres tienen, casi un 80 %de ellas
durante los primeros años. Son más llevaderos cuando se van
experimentado varias veces porque la mujer ya sabe que suelen desaparecer
en pocos minutos. Cuando estos sofocos se dan por la noche se llaman sudores
nocturnos.
Se
recomienda mantener el dormitorio más frío y beber agua fría antes de
acostarse, emplear varias capas de sábanas que se
puedan ir quitando según las necesidades, utilizar un ventilador de cama,
vestir prendas en capas fáciles de quitar, llevar un ventilador portátil en
el bolso, evitar el alcohol, dejar de tomar comidas picantes, prescindir
de la cafeína, mantener un peso saludable ya que el sobrepeso o
la obesidad pueden hacer que los calores súbitos se hagan más frecuentes e
intensos. Se recomienda tomar isoflavonasde soja porque
reduce la incidencia e intensidad de los sofocos (además, ayudan a prevenir
la osteoporosis, arteriosclerosis y otras enfermedades coronarias
posmenopáusicas).
2. Alteraciones del carácter
Uno
de los síntomas más comunes debido a las alteraciones hormonales es el
cambio de carácter. En determinados momentos se puede llegar a tener una
cierta ansiedad, irritabilidad o cansancio. Más del
60 % de las mujeres lo sufren y su origen se debe en muchas ocasiones a
las dificultades para dormir que provocan los sudores nocturnos.
Conviene realizar ejercicios como el yoga u otrastécnicas
para relajarse. Existen investigaciones que han demostrado que la meditación
de atención plena, el yoga y el tai chi ayudan a mejorar los síntomas
menopáusicos. También se recomienda el consumo de plantas medicinales como:
manzanilla, valeriana, lúpulo, azafrán, amapola de california y flor de la
pasión por sus efectos tranquilizantes.
3. Sequedad vaginal
Más del 50 % de las españolas padecen sequedad vaginal debido a la
menopausia. Esta sequedad puede llegar a
afectar a las relaciones sexuales hasta el punto de que resulten
dolorosas. El dolor durante la actividad sexual se llama dispareunia.
La dispareunia puede ser leve y no afectar mucho a la calidad de vida de una
mujer, sin embargo, también existe la dispareunia grave que se da cuando a
la mujer le resulta imposible participar en cualquier actividad sexual.
Una
solución natural es el aceite de onagra, que además de evitar la
retención de líquidos, favorece la rehidratación de las mucosas por
lo que mejora notablemente la sequedad vaginal. También es posible aliviar
la sequedad vaginal usando lubricantes a base de agua o humectantesvaginales.
Los humectantes vaginales no han de usarse solo durante las relaciones
sexuales, sino que deben aplicarse regularmente para reponer la humedad
vaginal y aliviar la sequedad. Si el uso de lubricantes no mejora los
síntomas, las hormonas pueden ser también muy eficaces porque, al
estabilizar los niveles de estrógeno y progesterona en el cuerpo, disminuyen
la sequedad vaginal. Los tratamientos hormonales pueden ser mediante:
píldoras, parches, anillos, implantes, geles o cremas.
4. Cambios menstruales
El
periodo deja de ser como era antes y pierde su regularidad.
Es decir, puede llegar a ser más corto o más largo. También pueden variar
las molestias llegando a ser más o menos intensas.
Se
recomienda el consumo devegetales de hoja
verde (col kale, espinacas, lechugas, acelgas...) porque contienen ácido
fólico y fitoesteroles. Los fitoesteroles son cardiosaludables y el
ácido fólico favorece la producción de estrógenos y ayuda a la regulación
hormonal. También son beneficiosas lassemillas de lino, ricas
en lignanos que ayudan a regular la actividad estrogénica y alivian la
mayoría de síntomas por mala adaptación a los cambios hormonales.
5. Migrañas
Ocurren sobre todo durante la premenopausia, especialmente
en el caso de las mujeres que habían tenido dolores de cabeza relacionados
con las hormonas. Las migrañas se intensifican porque los niveles
hormonales aumentany disminuyen de forma irregular.
Conviene tener en cuenta que, para algunas mujeres, las migrañas mejoran una
vez que deja de tener la menstruación, pero si los dolores de cabeza van a
peor después de la menopausia, es probable que haya que recurrir a
determinadas terapias. Por ejemplo, la terapia de reemplazo hormonal que,
en algunos casos, se utiliza para tratar la premenopausia y la menopausia.
Esta terapia puede aumentar los dolores de cabeza en algunas mujeres,
mejorar en otras o no causar cambios. Si se está haciendo terapia de
reemplazo hormonal, el médico podría recomendar un parche cutáneo de
estrógeno. El parche proporciona un suministro bajo y constante de
estrógeno, que hace menos probable que empeore los dolores de cabeza.
6. Piel corporal seca
Durante la menopausia la piel se seca y disminuye su densidad, especialmente
en la cara y el cuello, que pierden su elasticidad. La piel comienza
a verse descolgada y los signos de la edad van acentuándose.
Un
buen remedio es tomarvitamina D porque,
además de aportar bienestar reforzando el sistema inmune, ayuda a
mantener lapiel más sana. Se puede conseguir de manera natural exponiéndose
al sol de manera controlada, al menos 15 minutos al día (conviene evitar
las partes centrales del día en verano). También se recomiendan las sopas
y caldos porque son una buena forma de mantener la piel hidratada y
nutrida. Para reforzar su efecto de hidratación se les puede añadir algas (kombu,
por ejemplo) y shitakes secos, nabos y raíces, col, cebolla...
Además de estos consejos y buenas prácticas, también están a disposición de
la mujer complementos alimenticios que son perfectos para compensar
algunas carencias de esta etapa, en general, lo importante es fijarse en
que contengan altos niveles de antioxidantes, que sean ricos en Omega
3, que aporten vitamina D y K2 y que incluyan probióticos para
cuidar el intestino.
Juan Desmonts, farmacéutico y CEO de Dosfarma, ha comentado:desea
aliviar los síntomas de la menopausia, es acudir al ginecólogo las veces que
sean necesarias hasta encontrar las soluciones más adecuadas de una forma
personalizada. Para aliviar los síntomas, desde Dosfarma, animamos a seguir
estos consejos de remedios naturales y pequeños cambios en el estilo de
vida, y si esto no fuese suficiente, hay muchas alternativas como el uso de
complementos alimenticios y multivitamínicos a las que se pueden recurrir
como refuerzo".
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Reclamar con hojas de reclamaciones
Si has comprado algo
que no te satisface o te han ofrecido un servicio inadecuado, no lo
dudes y pon una reclamación. Reclamar es un derecho y nos beneficia a
todos. ¿Sabes cómo hacerlo? La primera recomendación es intentar llegar
a un acuerdo amistoso con el vendedor o el suministrador de servicios ya
sea a través del servicio de Atención al cliente o del responsable del
establecimiento.
VITAMINAS . Una taza de brócoli tiene el
doble de vitamina C que una taza de zumo fresco de naranja,
y casi tanto calcio como una taza de leche. Solo aporta 25
calorías, y, en cambio, posee cantidad de vitaminas A y E.
De lo que cabe deducir que es una hortaliza perfecta.
ALFOMBRAS IMPECABLES. Para absorber todo el
polvo que se acumula en las alfombras, no hay nada mejor que
espolvorearlas con hojas de té humedecidas, espera a que se
sequen y retirar con un aspirador. el polvo se ira con
ellas.
PICADURA DE INSECTO : Para cualquier picadura
de insecto, un método que nunca falla son unas gotas de
amoníaco en algodón, aguarlo y frotar suavemente sobre la
picadura.
El Día Mundial de la Poesía, propuesto en 1999
por la Unesco, se celebra cada 21 de marzo
(equinoccio de primavera, en el Hemisferio
Septentrional) con el propósito de consagrar la
palabra esencial y la reflexión sobre nuestro
tiempo.
Audrey Azoulay, Directora General de la UNESCO,
con motivo del Día Mundial de la Poesía de 2020,
que se conmemorará el próximo 21 de marzo de
2021, escribió: “La poesía es también ese arte
único que nos hace sensibles a la extraordinaria
diversidad humana, diversidad de lenguas y de
culturas. Es un lugar de encuentro entre el
individuo y el mundo; una iniciación a la
diferencia, al diálogo, a la paz; un testimonio
de la universalidad de la condición humana más
allá de los innumerables medios que sirven para
describirla”.
La Poesia es un arma cargada
de Futuro Gabriel Celaya - Paco Ibañez
(De "Cantos iberos", 1955)
Cuando ya nada se espera personalmente
exaltante, mas se palpita y se sigue más acá de la
conciencia, fieramente existiendo, ciegamente
afirmando, como un pulso que golpea las tinieblas,
cuando se miran de frente los vertiginosos ojos claros de la
muerte, se dicen las verdades: las bárbaras, terribles, amorosas
crueldades.
Se dicen los poemas que ensanchan los pulmones de cuantos,
asfixiados, piden ser, piden ritmo, piden ley para aquello que sienten
excesivo.
Con la velocidad del instinto, con el rayo del prodigio, como mágica evidencia, lo real se nos
convierte en lo idéntico a sí mismo.
Poesía para el pobre, poesía necesaria como el pan de cada día, como el aire que exigimos trece veces por
minuto, para ser y en tanto somos dar un sí que
glorifica.
Porque vivimos a golpes, porque a penas
si nos dejan decir que somos quien somos, nuestros cantares no pueden ser sin
pecado un adorno. Estamos tocando el fondo.
Maldigo la poesía concebida como un lujo cultural por los neutrales que, lavándose las manos, se desentienden
y evaden. Maldigo la poesía de quien no toma
partido hasta mancharse. Hago mías las faltas. Siento en mí a
cuantos sufren y canto respirando. Canto, y canto, y cantando más allá de
mis penas personales, me ensancho.
Quisiera daros vida, provocar nuevos
actos, y calculo por eso con técnica, qué puedo. Me siento un ingeniero del verso y un
obrero que trabaja con otros a España en sus
aceros.
Tal es mi poesía: poesía-herramienta a la vez que latido de lo unánime y
ciego. Tal es, arma cargada de futuro expansivo con que te apunto al pecho.
No es una poesía gota a gota pensada. No es un bello producto. No es un fruto
perfecto. Es algo como el aire que todos respiramos y es el canto que espacia cuanto dentro
llevamos.
Son palabras que todos repetimos
sintiendo como nuestras, y vuelan. Son más que lo
mentado. Son lo más necesario: lo que no tiene
nombre. Son gritos en el cielo, y en la tierra,
son actos.
Las
exposiciones
que
puedes
ver
en
Madrid
en
2022: La
edad
dichosa, El
gusto
francés, Magallanes
y
Elcano, Picasso:
rostros
y
figuras, Cine
y
moda.
Por
Jean
Paul
Gaultier, Klimt,
Carracci,
Alex
Katz, Momias
del
antiguo
Egipto, Picasso
y
Chanel...
Klimt: La experiencia
inmersiva,
en el nuevo espacio de artes digitales
de Matadero Madrid
MAD (Madrid Artes Digitales)
Centro de Experiencias Inmersivas ha abierto sus
puertas el 4 de marzo de 2022 (de lunes a
domingos) con una producción de gran formato
basada en la obra de KLIMT. Una experiencia
única que permitirá al espectador de todas las
edades sumergirse en la vibrante Viena del
cambio de siglo para vivir en primera persona la
evolución de la obra del artista y de su mundo.
Son varias proyecciones de gran
formato en un espacio de proyección inmersiva de
más de 900 m2. Las personas pueden sentir que
están dentro de las pinturas y los edificios que
KLIMT decoró, y vivir una experiencia 3D con
gafas de realidad virtual, espacios expositivos
y herramientas interactivas.
El pintor Gustav Klimt (Viena,
Austria, 1862 - 1918) es uno de los artistas más
reconocidos de todos los tiempos. Ha creado
algunas de las obras más reconocidas y valoradas
de la historia del arte, como El
beso, 1907-1908,
posiblemente la más famosa, o El
Retrato de Adele Bloch-Bauer I,
también conocida como La
dama dorada o La
dama de oro, en 1907.
Con una estética inconfundible,
su trabajo es fundamental para entender el paso
de la pintura hacia la modernidad. Además, se ha
convertido en un referente de la moda y la
estética hasta nuestros días.
Esta exposición es la primera
experiencia inmersiva para el nuevo centro de
desarrollo cultural digital que acoge Nave
16. Centro de Residencias Artísticas (Matadero). Único
en España y Europa, la última tecnología queda
al servicio de las más novedosas experiencias
culturales y artísticas y experimenta con la
inmersividad a partir de proyecciones
audiovisuales, realidad aumentada, realidad
virtual y holografía para crear una nueva
relación entre el arte y la sociedad.
COMPANY ¿es mejor vivir solo o en
compañía? el nuevo musical de
Antonio Banderas llega el 2 de mayo
al Apolo
Por Ferran Martínez-Aira
A partir del próximo 2 de mayo y
hasta el 12 de junio se instala
en el TEATRE APOLO de la Ciudad
Condal COMPANY, el musical que
dirige Antonio Banderas.
Se
trata de la primera producción
en castellano de esta joya de la
comedia musical, obra de Stephen
Sondheim y George Furth.
¿Es mejor vivir soltero o en
compañía? Esta es la pregunta
que se hace Bobby el día de su
cumpleaños, mientras sus mejores
amigos le preparan una fiesta
sorpresa que no lo es tanto.
Bobby siempre ha sido un soltero
de oro y no le faltan
oportunidades para casarse, pero
hasta ahora no se ha atrevido a
dar el paso definitivo. ¿Acaso
es demasiado tarde?.
¿Existe un tiempo límite para
encontrar la felicidad? A lo
largo de una serie de encuentros
cómicos y melancólicos con las
parejas que le rodean en su
ámbito más cercano (Harry y
Sarah, que tienen intereses
opuestos y aún así se quieren,
Peter y Susan, más felices desde
que deciden divorciarse que
mientras han estado casados, o
Amy y Paul, que tienen dudas el
mismo día de su boda) y con las
tres mujeres con las que suele
salir, Bobby reflexionará sobre
los pros y los contras de
asentar una relación.
Pero esos
encuentros, ¿suceden de verdad o
son sólo un recuerdo de Bobby?
¿O acaso tan sólo un sueño, la
proyección de sus esperanzas y
frustraciones? ¿Cómo distinguir
la realidad del deseo?
Company cuenta además con un
reparto compuesto de primeras
figuras en la escena musical
española como María Adamuz,
Carmen Barrantes, Roger
Berruezo, Albert Bolea, Lorena
Calero, Lydia Fairén, Robert
González, Dulcinea Juárez,
Silvia Luchetti, Anna Moliner,
Julia Möller, Paco Morales,
Marta Ribera, Carlos Seguí,
Rubén Yuste, Nando González,
Beatriz Mur, Mariola Peña y
Ángel Saavedra.
Reflexiona Antonio Banderas “Me
planteo Company como una visión
retrospectiva. Un flashback,
quizás un sueño de su
protagonista Bobby, que revisita
a sus “locos amigos” viajando
atrás, hasta los años 70, desde
donde la distancia temporal le
hace ser testigo de lo que en
otra época fueron sus
contradicciones, sus miedos, sus
amores y desamores, ahora
confrontados desde su soledad
elegida, abrazado a la idea de
“estar vivo”, y con la certeza
del paso implacable e inexorable
del tiempo y la proximidad de…
¿alguien?”
El miedo al fracaso, el fantasma
de la decepción, el ansia de
pertenecer y de ser querido, se
van alternando en el ánimo de
Bobby, que sólo busca a alguien
que le haga sentir que está
vivo. Ganadora de seis premios
Tony, entre ellos el de Mejor
Musical, COMPANY es una obra
maestra del género, uno de los
títulos mayores de Stephen
Sondheim, una comedia que no ha
perdido su frescura y su
capacidad para emocionar.
Este musical le dio a Sondheim
su primer Tony
Award por la música y letra
de la obra, y en esta producción
una orquesta de 15 músicos que
tocarán en directo bajo la
dirección de Arturo
Díez-Boscovich harán que no
tengas dudas del porqué.
Los personajes de la obra: Unos
le llaman Robert, otros Bob,
otros Bobby: son caras
diferentes de un personaje
complejo y en búsqueda de sí
mismo, en quien los demás
proyectan sus propios deseos y
frustraciones. Es atractivo,
inteligente, tiene un buen
trabajo, un estupendo
apartamento y un notable sentido
del humor. Pero es el único
soltero del grupo y no es feliz:
desea más que nada encontrar su
media naranja y al mismo tiempo
teme hacerlo. Y el tiempo corre
en su contra.
LAS PAREJAS:SARAH
& HARRY. Ella no
debería comer dulces, pero lo
hace a escondidas. Él habla
demasiado y en sus tiempos ha
bebido más de la cuenta, pero
está en trance de dejarlo. Nunca
están de acuerdo en nada y se
lanzan irónicas pullas entre sí.
Son un poco maniáticos y hasta
hacen combates de karate. Pero
se quieren y han logrado una
insólita estabilidad. Y Robert
se pregunta cómo diantres lo han
conseguido.
SUSAN & PETER. Viven en
un apartamento envidiable desde
el que se ve todo Nueva York, y
son una pareja de catálogo vintage:
él es un machote que nunca tiene
miedo de nada y ella una dama
elegante, recatada y cariñosa.
Tienen hijos, probablemente la
parejita. Pero resulta que de
pronto han decidido divorciarse.
Y resulta también que eso ni
siquiera les ocasiona trauma
alguno; peor aún: son más
felices así.
JENNY & DAVID. Jenny se
considera convencional, pero
tiene una gran personalidad
propia. Le gusta hacer de
casamentera y anda buscándole
novia a Robert. Quiere que sea
tan feliz como cree ser ella.
David piensa que es el que lleva
los pantalones en casa, pero hay
momentos en que se siente
atrapado en su matrimonio y
sueña con volver atrás. Y a
veces, sólo a veces, parece como
si deseara que Robert se casase
sólo para castigarle. Porque
envidia su soltería.
AMY & PAUL. Él es un
hombre callado y tierno. Tan
buena persona que resulta
difícil creer que sea sincero. Y
eso es lo que mantiene a Amy en
un creciente estado de pánico,
sobre todo ahora que por fin van
a casarse. ¿Cómo saber si la
imagen que tiene de su futuro
marido se corresponde con la
realidad? Pero Paul es así de
verdad. Y Robert descubre que
acaso la felicidad no sea algo
tan envidiable como parece
porque cuando se tiene se corre
el riesgo de perderla.
JOANNE & LARRY. A
Joanne, que es rica, sofisticada
y bastante perversa, le gusta
burlarse de todo el mundo. Sobre
todo de Larry, que es el último
en su lista de maridos. Insultar
a los hombres es su forma de
mantener una independencia que
no quisiera perder. Le gusta ser
ella la que tenga la última
palabra. Y sin embargo Larry es
un buen tipo, paciente y
comprensivo. Si soporta los
ataques de su mujer es porque de
verdad la quiere. Y ella, que no
está acostumbrada, no termina de
entenderlo.
LAS NOVIAS. Marta se ha
convencido a sí misma de que la
realidad es como una película de
Hollywood o un musical de
Broadway, y que ella es la
protagonista absoluta. La ciudad
y sus habitantes sólo están ahí
para ponerle un exótico decorado
a sus imaginarias aventuras,
amorosas o de cualquier otro
tipo. No ha terminado de
entender que, en esta historia,
ella sólo es una secundaria
simpática pero algo
extravagante. Nunca será la
protagonista de nada.
ABRIL es azafata y su
vida consiste en eso: ir y
venir. Se ha acostumbrado a ella
y tampoco se atreve a pedirle
más, porque no tiene muy buena
opinión de sí misma y acaso cree
que no lo merece. Quizá si le
gusta tanto el apartamento de
Robert es porque ella no ha
tenido nunca estabilidad. Pero
algún día saldrá de la crisálida
y entonces volará de verdad. No
sólo en avión.
KATHY es “de lo
mejorcito”, según Robert. Es
decir, está en lo más alto de su
lista. Es una mujer fuera de
lugar: en Nueva York se siente
desplazada porque prefiere los
rincones pequeños y los espacios
íntimos. Como muchos otros antes
que ella, se ha pasado demasiado
tiempo soñando. Por fin ha
entendido que lo mejor es coger
la vida como a los toros, por
los cuernos. Y para cuando
Robert se da cuenta de que no
sólo era “de lo mejorcito” sino
la candidata perfecta, ya ha
perdido su oportunidad.
Fanny Ardant(n.
22 de marzo de 1949 en Saumur, Maine-et-Loire,
Francia) es una actriz francesa. En
1981 alcanza fama internacional con
La mujer de al lado, película
dirigida por Truffaut y en la que
comparte el protagonismo con Gérard
Depardieu. Este mismo año recibió su
primera nominación a los premios
César. Durante la década de los 80
además de con Truffaut, Fanny será
protagonista en las películas de
otros directores conocidos: Alain
Resnais, Costa-Gavras, Ettore Scola
o Volker Schlöndorf. En 1983, por
Vivamente el domingo, sería de nuevo
nominada a los César, pero otra vez
como dos años antes, el premio sería
para Isbelle Adjani.
mon amour (Fanny Ardant)
George Benson(Pittsburgh,
22 de marzo de 1943) es un
guitarrista estadounidense de jazz;
ha hecho también algunas exitosas
aportaciones al jazz vocal (su voz
es grave y su canto similar en su
manierismo al de artistas como
Stevie Wonder y Donny Hathaway). Se
trata de uno de los artistas de jazz
más populares de las últimas
décadas, habiendo recibido además
encendidos elogios por parte de la
crítica.
Las recetas más fáciles y populares
de Israel para cocinar en casa
La
gastronomía del país
mediterráneo combina las recetas
traídas por los judíos de todo
el mundo con los platos típicos
de Oriente Medio.
La gastronomía israelí es una de
las más variadas del mundo
gracias a la historia única del
país –construida por las
sucesivas llegadas de judíos de
todo el mundo– fusionada con los
propios de la zona de Oriente
Medio. Aunque nada supera
disfrutar de sus platos en las
calles de Jerusalén, Tel Aviv,
Haifa o Akko, siempre se puede
empezar a conocer el sabor de
Israel con los ingredientes
presentes en muchas cocinas.
Estos son algunos de los más
populares y fáciles de hacer, y
son, además, vegetarianos. Sabich
Este es uno de los sándwiches
más populares en Israel y tiene
su origen en los judíos de Irak.
Para elaborarlo, basta con
cortar las berenjenas en tiras
y, tras dejarlas secar, freírlas
hasta que se doren. Cuando las
tengamos doradas, las cortamos y
ponemos dentro del pan de pita
unto a tomate, pepino, huevo
duro y hummus, y lo bañamos con
un poco de aceite y sal.
Ingredientes: berenjenas,
huevos, aceite, sal, pan de
pita, pepino, hummus y,
opcionalmente, amba.
Hummus
Este puré de garbanzos es uno de
los platos más conocidos en todo
el mundo, por su sencillez y
sabor exquisito. Se suele servir
como aperitivo, acompañado de un
poco de pan de pita y aceite.
Para elaborarlo es tan sencillo
como añadir todos los
ingredientes en la batidora y,
mientras se baten agregar agua
hasta que quede con la densa
textura del hummus. Se puede
aliñar con pimentón, perejil y
aceite de oliva.
Ingredientes: garbanzos
cocidos, aceite de oliva, ajo,
zumo de limón en zumo, pasta de
sésamo, perejil picado, pimentón
y sal.
Falafel
El Falafel, ideal para ser
servido como entrante, es una de
los platos más populares de
Israel en particular y Oriente
Medio en general. Para elaborar
el Falafel, primero de todo, se
ha de dejar los garbanzos en
remojo la noche anterior. Para
empezar a cocinarlo, el primer
paso es escurrir los garbanzos,
y añadirlos con las cebollas,
los ajos, el perejil, el
cilantro fresco y una taza de
agua en la batidora hasta
conseguir una textura espesa.
Seguidamente añadir la sal, el
comino molido, la pimienta
negra, la levadura y mezclarlo
un poco. Dejar reposar la mezcla
aproximadamente 30 minutos.
Después, formar con la mezcla
pequeñas bolas –si la mezcla no
permite hacerlas porque ha
quedado muy líquida añade pan
rallado. Y por último, freír en
abundante aceite, a fuego medio
hasta que queden dorados.
Ingredientes: garbanzos,
cebollas picadas, perejil
fresco, cilantro, ajo, comino
molido, pan rallado, levadura en
polvo, sal, pimienta negra y,
para freír, aceite de girasol
Shakshuka
Otro de los platos más populares
en Israel por su exquisito sabor
está elaborado con huevos
cocinados en una salsa de tomate
y es ideal para ponerlo para
picar y mojarlo en pan.
Elaboración: pelar la cebolla y
los ajos y picarlos. Cortar el
pimiento en tiras finas y
picarlo. Pelar y trocear los
tomates. Poner una sartén a
calentar con un chorro de aceite
y añadir la cebolla, los ajos y
los pimientos. Pochar a fuego
lento hasta que esté tierno.
Seguidamente incorporar los
tomates, el laurel, el comino,
la pimienta negra, la guindilla,
el pimentón dulce, el azúcar y
sal al gusto. Subir el fuego y,
cuando empiece a hervir, bajarlo
al mínimo y continuar con el
fuego lento. Antes de que el
tomate esté casi cocinado y el
agua de los vegetales se haya
evaporado, añade los huevos y
sube un poco la temperatura para
que la clara cuaje.
Se sirve los huevos escalfados
en salsa de tomate y pan para
poder mojar.
Ingredientes: cebolla, pimiento
rojo, tomates maduros, dientes
de ajos, guindilla, laurel,
comino, pimienta negra, pimentón
dulce, azúcar, sal, aceite de
oliva y huevos
Mujaddara
Este plato, que aparece
mencionado en la Biblia (se dice
que era el favorito de Esaú), es
un potaje sencillo y riquísimo a
base de lentejas y arroz o
bulgur, un grano de trigo
oriental (a escoger). Para
empezar a hacerlo primero de
todo hay que lavar y hervir las
lentejas hasta que estén tiernas
y después escurrirlas. Tras
ello, se escurrirán. Freír las
cebollas en tiras hasta que
alcancen un color marrón dorado.
Añadir las lentejas con la
mezcla de parte de la cebolla y
el aceite, y remover un par de
minutos, para después añadir el
arroz o el bulgur y agua para
que cueza. La mujaddara se sirve
con aceite de oliva y el resto
de la cebolla frita para
acentuar el sabor del plato, y a
veces se puede coronar con un
huevo frito. Los sirios judíos
suelen comer este plato dos
veces a la semana: caliente los
jueves y frío los domingos.
Ingredientes: Arroz o bulgur,
lentejas, cebollas, comino, sal
y pimienta negra al gusto.
Huevo, opcional.
El arte de la cocina árabe - Cuscús
de 7 verduras
UN TOUR GASTRO-TURÍSTICO
POR LOS 8 MUNICIPIOS DE MENORCA
Más allá de sus mil y
una playas y calas, de su
privilegiada naturaleza (Reserva de
Biosfera desde 1993), de sus
espectaculares cielos estrellados
(Destino Starlight) o de su singular
Cultura Talayótica, Menorca también
cautiva al visitante por sus
ciudades y pueblos. Y al margen de
sus dos grandes referentes –Maó y
Ciutadella– hay otros seis menos
conocidos pero con señas de
identidad propias dignas descubrir:
sus atractivos patrimoniales y
naturales… ¡y sus platos! En el año
que Menorca ejerce como Región
Europea de Gastronomía, nada mejor
que un ‘tour culinario’ por sus 8
municipios, para admirarlos y
degustarlos. ¡Buen provecho!
1–
Maó.
Atesora el puerto natural más grande
del mundo después del mítico Pearl
Harbour norteamericano, un casco
histórico plagado de edificios
que son fiel legado de los pueblos
que dejaron huella en la isla y
cuenta con una amplia oferta
cultural, con galerías como
Hauser & Wirth, inaugurada en
pasado año en la Isla del Rey. A
nivel gastronómico dos son los
productos que la identifican: Uno es
el Queso Mahón-Menorca,
amparado en todas sus variantes
(curado, semicurado, tierno,
artesano) por una Denominación de
Origen, e ingrediente de muchas
recetas tradicionales. El otro, el
Gin Xoriger, la ginebra más
antigua que se produce en España.
Introducida en el siglo XVIII por
los británicos, sigue destilándose
con el método tradicional: en
alambique de cobre con fuego de
leña. Mención especial merece su
Mercat des Peix, con puestos
donde degustar tapas, pinchos, vinos
y todo tipo de productos
menorquines.
2–Ciutadella.
Destaca por su puerto, su casco
histórico y es el centro del ocio y
restauración. Su Mercado
Municipal ofrece pescado y
marisco fresco y en la Plaza de la
Llibertat hay puestos de carnicería
y producto fresco de Menorca, además
de ser punto de encuentro para tomar
el aperitivo. Entre sus platos
típicos sobresalen las
‘Berenjenas al horno’, la ‘Sepia con cebolla’ y el
pescado de roca procedente de
las barcas que faenan en el
puerto.
3–Ferreries.
Atesora un valioso patrimonio
natural y paisajístico lleno de
itinerarios y miradores. Destaca el
Camí Reial, el Barranc
d’Algendar y el Castillo de
Santa Águeda, además de acoger
dos de las playas más bellas:
Cala Mitjana y Cala Galdana.
Uno de los platos estrella es el ‘Lomo con col’, un
clásico invernal, y es conocida por
la calidad y cantidad de hornos de
pan, organizando una anual Feria
del Pan (26-27 marzo).
4–Es
Migjorn Gran. Uno de los
pueblos más pequeños pero con un
caso urbano que conserva todo el
estilo y carácter mediterráneo.
Desde allí se accede a playas
vírgenes de arena blanca y agua
cristalina, como Atalis,
Binigaus, Cala Escorxada,
Cala Fustam y Trebalúger,
y a dos playas urbanas: Sant
Adeodat y Sant Tomàs. Son
platos típicos el ‘Pollo con
gambas’, la ‘Sopa de
guixes’ (legumbre típica) o
las ‘Tronxus (pencas) de
acelga rebozadas’. También
destaca por su repostería: rubiols, rissats,
pastissets,
pudings de almendra o patata…
y el cuscussó cuit,
uno de los dulces navideños más
antiguos de la gastronomía
menorquina, de origen árabe.
5–Es Mercadal.
En el corazón de la isla, junto a su
cima, el Monte Toro (358 m),
con excelentes vistas panorámicas
360º. Acoge un importante museo, el
Centro Artesanal de Menorca,
con muestras de diferentes oficios,
y tiene una amplia y variada oferta
de restauración. Entre sus productos
culinarios destacan los dulces como
los carquinyols (pasta
con almendras molidas). Al norte,
perteneciente a este mismo
municipio, Fornells conserva
su fotogénico aire de coqueto
puerto de pescadores. Su
generosa bahía es ideal para la
práctica de deportes náuticos: kaiak,
vela, submarinismo… Presume de la
torre defensiva mejor conservada
de la isla, en cuyo interior hay un
espacio museográfico, y
permite subir a su mirador con
vistas. Su plato estrella es la
‘caldereta de langosta’ y varios
restaurantes tienen vivero propio.
6–Alaior.
Un referente del Arte
Contemporáneo tras la
inauguración en 2021 del LÔAC,
que exhibe obras de artistas como
Miró, Miquel Barceló,
Antonio López, Marina
Abramovic o Jaume Plensa.
Sus bellas y empinadas calles
conducen al punto más alto de la
villa donde se alza la iglesia de
Santa Eulalia. A nivel culinario
cautivan sus ‘Caracoles con
alioli de patata’ o las ‘Raoles d’endivia’
(especie de buñuelos de escarola)
amén de dulces como las
galletas d’Alô (bollos) o el
xocolata de neu.
7–Sant
Lluís. Bello pueblo de
casas encaladas fundado por los
franceses bajo su etapa de dominio.
Sobresale en el interior su bello
Molí de Dalt) y es la puerta de
acceso a playas como Binisafúller,
Biniancolla y un turístico y
blanquecino pueblo de pescadores:
Binibeca. Sus platos típicos son
el ‘Oliaigua d’espàrrecs’ (variante de una típica sopa
templada menorquina, hecha con
hortalizas) o el ‘Perol de
ratjada’ (raya), un pescado
muy apreciado en toda la isla.
8–Es
Castell.
Fundado por los ingleses con el
nombre de Georgetown. Entre sus
atractivos patrimoniales destacan el
Castell de Sant Felip (siglo
XVI) y el Museo Militar de
Menorca, y llama la atención un
pintoresco puerto de pescadores,
Cales Fonts, primer lugar de
España por donde ver amanecer, como
pone en valor su mirador: la
‘Puerta de Eos’. El pescado
es el producto estrella del
municipio al igual que los
arroces, en sus diferentes
variantes.
Asador Mesón El Abuelo, las
excelencias cárnicas de Castilla
y León en la mesa
By
Enric Ribera Gabandé
De
su carta, no es excesivamente
amplia, pero sí muy interesante
en calidad, destacan los platos
de lechazo, cochinillo, vaca
vieja de Galicia y las tortillas
De su cocina, hay que destacar
el lechazo de la IGP Castilla y
León, el cochinillo de marca
Segovia (siempre hay que hacer
el encargo como mínimo 4 horas
antes, para garantizar la
calidad de los dos platos que se
van a servir en la mesa,
preparados en un horno de leña),
la carne de vaca vieja de
Galicia, y las chuletillas de
lechazo. Son un beso al paladar.
Para no dejar indiferente a
nadie. Las tortillas, merecen un
capitulo aparte. 36 tipos
diferentes se sugieren en su
carta. Entre otras, la
‘forastera’ (jamón y setas), la
de pescado, la de estilo vasco
(bacalao y pimiento), la de
gambas, la de atún, la de
anchoas, la guisada (guisante,
tomate, cebolla, pan y
almendras), y la paisana
(cebolla, pimiento, tomate,
guisante, zanahoria y judías).
El Abuelo es una perfecta
recomendación para descubrir,
experimentar y disfrutar la
cocina tradicional
castellano-leonesa, en Igualada.
Historia
En
1981 Fernando García y su mujer
Cecilia Martos pusieron en
marcha un pequeño negocio de
comidas que bautizaron
inicialmente como Mesón El
Abuelo. Fernando García (padre)
había trabajado con anterioridad
en una tortillería de Barcelona
y cuando decidió montar su
propio negocio, quiso ofrecer
algo que no había ni en Igualada
ni en toda la comarca: un mesón
que contara con una amplia
variedad en tortillas.
Aunque el matrimonio aún no se
ha desligado totalmente del
negocio del Asador Mesón El
Abuelo, que ya tiene una
historia de 41 años, hoy está al
frente del negocio su hijo
Fernando, segunda generación del
restaurante. Un joven de 35 años
que iba para maestro, más
concretamente para técnico
superior en educación física,
por avatares del destino,
abandonó sus estudios para
unirse a sus padres en el
negocio de la restauración en
2007. Fernando plantea, ya desde
su incorporación, un cambio en
aquel pequeño establecimiento;
la inclusión de una brasa y
horno de leña, con el objetivo
de ampliar su oferta
gastronómica.
La
decoración actual de todo el
establecimiento es rústica,
estilo mesón o fonda. Dispone de
dos zonas bien diferenciadas: la
del mesón, con una amplia barra
que cuenta con su pequeño
comedor para 28 comensales, y la
zona del restaurante, que se
compone de tres comedores
distribuidos en dos plantas. El
más grande es el destinado a
eventos y celebraciones, con
capacidad para 100 personas. Y
los otros dos salones se
encuentran en el primer piso,
para 30 y 55 comensales
respectivamente.
Carta de platos
Su
carta no es excesivamente
amplia, pero sí muy interesante
en calidad. Al sentarte en la
mesa el comensal encuentra un
plato con un aceite de oliva
virgen extra, ajo y tomates,
para preparar el famoso ‘pa amb
tomaquet’, tan típico de toda
Cataluña, con el pan de hogaza
tostado, que sirven a
continuación.
De su carta destaca el chuletón
gallego a la piedra, aunque
también un exquisito asado. Con
su horno de leña deleitan a los
clientes que acuden a El Abuelo
buscando darse un homenaje
carnívoro, con un cochinillo de
Marca de Calidad de Segovia y un
lechazo de la Indicación
Geográfica Protegida de Castilla
y León, acompañados de una
variada y generosa ensalada;
platos regados con una selección
de vinos procedentes de las más
prestigiosas denominaciones de
origen españolas.
Foto Nº 1,- Fernando García.
Foto Nº 3,- Chuletón gallego.
Foto Nº4,- Huevos estrellados.
Foto Nº 2,- Comedor del
restaurante.
La segunda
edición de MadBlue, el summit
más relevante de Europa en
innovación, cultura y ciencia
hacia el desarrollo sostenible,
nos invita a participar con un
programa de actividades para
saltar a la acción
Actividades al
aire libre, conciertos, carreras
solidarias, gastronomía… MADBLUE
invita a al ciudadano a salir a
la calle por el planeta
El Summit, que se
celebrará en Madrid entre el 22
de abril y el 1 de mayo, busca
enseñar, emocionar, crear e
invitar a la reflexión y a la
crítica hacia el desarrollo
sostenible.
Esta edición
añade dos actividades en plena
naturaleza -limpia del río
Jarama junto a la Fundación
ECOALF y reforestación de
bosques de la mano de la ONG de
Fernando Ojeda, Reforest
Project-, con los que se busca
implicar a la ciudadanía.
Además, MadBlue
contará también con un mercado
ecológico y de proximidad, la
carrera solidaria “Run for the
earth” -que empieza a ser ya una
cita obligada para todos los
runners-, y el concierto “De
Madrid a los océanos”, con la
actuación de Andrés Suárez, Anni
B Sweet, Depedro, Kiko Veneno,
Kora, IZAL, Lori Meyers, Miguel
Ríos, Miss Caffeina o Varry
Brava, entre otros.
Madrid 21 de
marzo de 2022.
MadBlue regresa a Madrid el 22
de abril, Día de la Tierra, para
celebrar la segunda edición de
su summit, Una cita con
los ciudadanos que se prolongará
hasta el 1 de mayo con charlas,
exposiciones de arte y
experiencias repartidas por toda
la ciudad con el fin de
involucrar a todos aquellos que
quieran responder a la llamada
del planeta.
Bajo el lema “De
Madrid a los océanos” este
evento multidisciplinar busca
enseñar, emocionar, crear,
invitar a la reflexión y a la
crítica hacia el desarrollo
sostenible. Para ello coloca al
ciudadano en el centro de la
acción, para concienciarnos
sobre nuestro papel en los
problemas del planeta, pero
también en las soluciones.
Por eso, como
novedad en esta edición, MadBlue
invita a la ciudadanía a
participar en actividades en
entornos naturales que
impliquen la acción de las
personas. Se llevará a cabo una
iniciativa de reforestación,
patrocinada por
DKV y ejecutada por Reforest
Project,
y la actividad ‘Limpia Ríos,
Salva Océanos’ en colaboración
con Biotherm, patrocinador de
MadBlue que lleva tiempo
realizando esta acción a favor
de la salud del planeta.
Además de contar
con el apoyo del Ayuntamiento de
Madrid, la Comunidad de Madrid,
el Gobierno de España y una
larga lista de patrocinadores y
sponsors que lo hacen posible,
MadBlue quiere llegar a la
gente, corazón de las ciudades y
motor del cambio. Luis Prieto,
fundador de MadBlue, lo explica
así: “La energía de la ciudad es
la vibración de las personas que
las habitan”. De ahí la
importancia de vibrar juntos.
A continuación,
el
programa de actividades al aire
libre de MADBLUE 2022.
23 DE ABRIL
Limpia Ríos Salva
Océanos
8 millones de
toneladas de residuos acaban en
los océanos cada año,
destruyendo sus ecosistemas y
biodiversidad. El 80% de esta
basura tiene su origen en el
interior y llega en gran parte a
través de los ríos. Limpia
Ríos Salva Océanos, es
una
iniciativa
liderada por Biotherm junto con
la Fundación ECOALF y en
colaboración con la ONG Libera,
que nació con el objetivo de
prevenir este impacto, así como
generar sensibilización hacia el
problema. En esta edición de
2022, MadBlue se une a la causa
incluyendo la actividad dentro
de su programa de experiencias
ya que, según su filosofía, “hay
que situar al ciudadano en el
centro del problema y de la
solución”.
La actividad
tendrá lugar el día 23 de abril
en el río Jarama y estará
abierta al público.
29 y 30 DE ABRIL
Proyecto
de Reforestación
Anualmente, se
genera más contaminación por la
pérdida de bosques que por el
transporte mundial.
La reforestación
reduce la desertización y el
aumento de las temperaturas y
también neutraliza las emisiones
de CO2. MadBlue
quiere concienciar
sobre la
importancia de
cuidar el medio ambiente y, por
ello, incorpora en su programa
una iniciativa de reforestación
patrocinada por DKV,
organización que se ha
comprometido a plantar 1 millón
de árboles hasta 2030 incluida
en su estrategia contra el
cambio climático "Planeta
Salud".
La organización
sin ánimo de lucro Reforest
Project, liderada por el
empresario Fernando Ojeda,
ejecutará el proyecto.
El objetivo de
esta actividad es plantar 500
árboles.
Se reforestarán fresnos, encinas
y robles en Alapardo (Comunidad
de Madrid) con la metodología
japonesa de Akira
waki,
que apuesta por
“entender la biodiversidad y la
recuperación de terrenos como un
todo”.
30 DE ABRIL Y 1
DE MAYO
Mercado ecológico
y de proximidad
El Parque Enrique
Tierno Galván servirá de
escenario a un mercado ecológico
de entrada libre, organizado en
colaboración con Estrella Damm.
Oferta
gastronómica saludable y
productos ecológicos y de
proximidad con la participación
de productores que han
implementado prácticas
sostenibles conscientes de la
necesidad de cambio. En
definitiva, un espacio en el que
descubrir y fomentar un modelo
de consumo alimentario más
saludable.
Espacio musical
en el Parque Enrique Tierno
Galván
Dentro de las
actividades que se celebrarán en
esta localización,
y comisariado por Captcha Family,
MadBlue dispondrá de un espacio
musical abierto al público con
emisión en streaming. Los
protagonistas serán “héroes” locales,
artistas emergentes con
propuestas que se alejan del
mainstream.
1 DE MAYO
Carrera solidaria
“Run for the Earth”
El último día de
MadBlue, tendrá lugar una
carrera popular solidaria en el
entorno del Parque Enrique
Tierno Galván patrocinada
por Nationale-Nederlanden.
Los participantes pueden
inscribirse en la web y podrán
elegir entre un recorrido de
5km o 10km. Con el dorsal
recibirán un cortavientos
conmemorativo. Una actividad
deportiva para recordarnos que
si nos movemos podemos llegar a
nuestra meta. Una parte de los
beneficios irán destinados a
respaldar acciones de cuidado
del medioambiente llevadas a
cabo por la Fundación Piel de
Atún.
Concierto histórico “De Madrid a
los océanos”
Como cierre de la
segunda edición de MadBlue, se
celebrará un evento muy
especial: un concierto histórico
por la causa del desarrollo
sostenible, en el que grupos y
artistas de la talla de
Andrés Suárez, Anni B Sweet,
Depedro, Kiko Veneno, Kora, IZAL,
Lori Meyers, Miguel Ríos, Miss
Caffeina o Varry Brava “se
mojarán” y unirán sus voces por
los océanos.
Tres horas de
música en directo en las que
estarán acompañados de expertos
en desarrollo sostenible que
conversarán con los asistentes
acerca del mensaje de MadBlue y
la importancia de salvaguardar
el planeta. Una parte de los
beneficios irán destinados a
respaldar acciones de cuidado
del medioambiente llevadas a
cabo por la Fundación Piel de
Atún.
El summit cuenta
con el apoyo del Ayuntamiento y
la Comunidad de Madrid y ha
recibido la máxima distinción
como Acontecimiento de
Excepcional Interés Público por
el Gobierno de España.
MadBlue 2022
cuenta asimismo con la
colaboración de DKV, Imagin,
Estrella Damm, Nationale-Nederlanden,
Coca Cola, Biotherm, Candriam,
Engie, Ecoalf y Mastercard.
CROISIEUROPE PRESENTA SUS
OFERTAS 2X1 PARA EL MES DE ABRIL
La compañía
ofrece condiciones
especiales para sus salidas
por el Duero y el Loira
Madrid, 17 de marzo de
2022. NP – CroisiEurope, la
mayor compañía
de cruceros fluviales de Europa, presenta
ofertas 2x1 en sus cruceros de
Castillos del Loira, El valle
del Duero y Salamanca y Crucero
por el Duero, con salidas
cercanas a Semana Santa.
Crucero por los Castillos
del Loira de 6 días/5
noches, ofrece dos salidas
en el mes de abril, el 14
y el 18, y a través
de su navegación por el
Loira a bordo del barco de 5
anclas MS Loire Princesse,
visitando Nantes, Saint
Nazaire y Ancenis e incluye
una excursión a los
Castillos del Loira.
Crucero por el valle del
Duero y Salamanca de 6
días/5 noches, con salida
el 9 de abril a
bordo del barco de 5 anclas
MS Amalia Rodrigues,
visitando Oporto, Regua,
Pinhao, Vega de Terón, Barca
d’alva, Senhora de Ribeira,
Ferradosa, Folgosa y
Leverino.
Crucero por el Duero de 8
días/7 noches, ofrece dos
salidas en el mes de abril,
el 6 y el 13 a
bordo del barco de 5 anclas
MS Gil Eanes, visitando
Oporto, Regua, Vega de Terón,
Barca d’alva, Ferradosa y
Pinhao.
CroisiEurope ofrece a sus
clientes destinos cercanos y
llenos de encanto para aquellos
que deseen pasar una Semana
Santa especial. En todos sus
cruceros brindan un régimen
de todo incluido con bebidas en
las comidas y en el bar, así
como wifi gratuito y
tasas portuarias incluidas.
Además, presenta en todas sus
salidas completos y variados
paquetes de excursiones para
conocer los detalles cada
destino, cumpliendo así las
expectativas de los clientes más
exigentes.
Cuando los cerezos florecen
en Alfarnate, Bolea,
Calderechas, Chantada, Corullón,
Jerte y Torres
Por Ferran Martínez-Aira
Nunca olvidaré los merecidos
azotes de mi tío Pepe en aquel
verano del 62 por romper un
joven cerezo en La Faba, en El
Bierzo que saluda a Galicia. Por
mi culpa, también recibió mi
prima Pacita. Desde entonces
siento un enorme respeto por la
naturaleza. Me siguen
apasionando los cerezos, mucho
antes de que se pusieran de moda
las excursiones para verlos en
flor. Un espectáculo único que
he podido disfrutar y que
recomiendo a nuestros lectores
si la pandemia nos permite
viajar en abril.
Los del Valle del Jerte son los
cerezos más famosos de nuestro
país, y sus campos son una de
las atracciones preferidas de
quienes visitan el norte de
Cáceres. En este valle hay más
de un millón de cerezos, por lo
que el espectáculo está
garantizado. Además, a nivel
gastronómico, las cerezas de
Jerte están consideradas como
una de las más sabrosas.
En
la provincia de Málaga, la
localidad de Alfarnate ha
encontrado en esta floración uno
de sus principales atractivos
turísticos. Desde el pueblo, que
también es encantador, se
organizan rutas de senderismo
para caminar a través de los
preciosos campos de cerezos en
flor.
En el valle de las Calderechas
(Burgos) también se puede
disfrutar del inigualable
paisaje de los cerezos en flor,
así como de otros árboles
frutales como los manzanos o
madroños. El valle de las
Calderechas es un entorno
natural incluido en la red de
espacios Natura 2000, que
engloba áreas destacadas de
conservación de la biodiversidad
en Europa.
Si
buscas una combinación perfecta
de naturaleza y patrimonio, de
paisajes y rutas, de historia y
tradición… has llegado a tu
destino”. Así se promocionan
desde Corullón, en la comarca
leonesa de El Bierzo en el que
podrás disfrutar de los cerezos
en flor.
Bolea (Huesca) es uno de los
lugares mágicos de nuestro país
para disfrutar del fantástico
paisaje de los cerezos
floreciendo. Y si además de
gustarte sus flores, también lo
hacen sus frutos, un buen
momento para visitar Bolea es en
junio, mes en que se celebra la
popular feria de la cereza. De
paso, podrás admirar su
interesante patrimonio histórico
artístico con visita obligada a
la colegiata de Santa María la
Mayor.
Torres (Jaén) no puede ser
entendida sin los cerezos. Todo
lo que rodea a este fruto y su
cultivo es un atractivo añadido.
Y es que el momento del año en
el que florece este hermoso
árbol es sin duda uno de los más
indicados para recorrer este
municipio jienense.
La
situación geográfica del
municipio de Chantada (Lugo) lo
presentan como “el corazón de
Galicia” y posee variedad de
paisajes mezclándose la montaña
y la ribera. Entre sus
atractivos añadiríamos un
impresionante y abundante
Patrimonio Histórico Artístico
donde el románico está presente
en gran medida. La primavera es
especialmente hermosa en la
Ribeira Sacra y la floración de
los cerezos en la ribera del
Miño es uno de los regalos más
bellos de la estación que
devuelve al paisaje los colores
intensos.
A mi tío Pepe, que me enseñó a
respetar la naturaleza viendo
florecer un cerezo que servidor
había maltratado.
Capital de
Ucrania y
con muchos
tesoros
históricos y
tradiciones,
Kiev es uno
de los más
importantes
centros
industriales,
educativos y
culturales
de Europa
del Este.
Esta
fantástica
ciudad
cuenta con
un amplio
número de
monumentos
históricos y
un gran
desarrollado
sistema de
transporte
público.
Con un
ambiente
desenfadado,
y aun siendo
una de las
capitales de
Europa menos
visitadas,
la
fascinante
arquitectura
compuesta de
grandes
cúpulas
doradas
componen un
lugar bonito
e
interesante
para tener
una
experiencia
fuera de lo
común.
El
estrés
forma
parte
de
nuestra
vida
cotidiana,
vivimos
en
una
sociedad
muy
exigente
y a
veces
tenemos
que
escapar
por
unos
días,
darnos
un
respiro
y
huir
de
la
vida
real.
Y
uno
de
los
destinos
mas
exclusivos
del
planeta
para
desconectar
son
indudablemente
las
islas
Maldivas.
Este
destino
de
ensueño,
situado
en
pleno
corazón
del
Océano
Índico,
se
compone
de
cerca
de
1.200
islas
coralinas.
Consideradas
como
un
paraíso
terrenal,
suponen
un
privilegio
para
aquellos
que
sus
bolsillos
se
lo
permitan.
Por Ferran Martínez-Aira
Proyecto
de Reforestación
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