Es temerario
pretender que
uno ha
encontrado la
explicación
segura de cómo
una palabra tan
antigua y con
tantísima carga
cultural y
emocional se
formó en sus
inicios y cómo
fue
evolucionando su
forma y su
significado
hasta llegar a
su valor actual.
Hay palabras que
son realmente
fortalezas
inexpugnables,
que guardan
celosamente sus
misteriosos
secretos. Pero
esto no es óbice
para que
intentemos
alguna
aproximación,
por si plantados
ahí ante la
palabra,
encontramos
algún flanco por
el que podamos
penetrarla.
Lo único que se
puede hacer, y
creo que es
útil, es un
análisis
fenomenológico,
es decir
limitarse a
señalar lo que
se ve o lo que
parece que se ve
en la misma
palabra y en sus
aledaños. La
palabra latina
es mulier, con
el significado
de mujer en
general, mujer
casada, esposa y
hembra. La
primera pregunta
que hay que
hacerse es si
este nombre
nació para
denominar
exclusivamente a
la mujer, o
sirvió ya desde
su origen para
denominar a las
hembras en
general. Por
supuesto que se
usó
indistintamente,
pero lo que es
imposible de
precisar es si
la aplicación de
mulier a hembras
no humanas es
propio o
metafórico. Es
necesario hacer
esta precisión
porque el
entorno léxico
nos lleva más
bien hacia una
aplicación de
este nombre a
todas las
hembras
indistintamente.
Sorprende y
plantea algunos
interrogantes en
esa dirección,
la proximidad de
mulcere, que
significa
palpar, tocar
suavemente,
acariciar... y
mulgere, que
significa
ordeñar, y cuyo
parentesco entre
sí es evidente.
Ambos verbos
están claramente
relacionados con
el griego amelgw
(amélgo), que
ofrece una
amplia zona de
coincidencia con
ambos (significa
extraer
presionando,
succionar,
ordeñar) y que
comparte raíz
con la palabra
inglesa milk
(leche).
La afinidad
fonética permite
especular con la
posibilidad de
que tengan, en
efecto, relación
de parentesco,
mucho más
razonable
partiendo del
supuesto de que
mulier hubiese
nacido como
denominación
genérica de
hembra, máxime
si tenemos en
cuenta que el
mayor
refinamiento en
la explotación
de la ganadería
está en la leche
y sus derivados.
Pensar, por
tanto, que para
el hombre
inventor de la
ganadería hembra
fuese igual a
ordeño, es decir
que una y otra
fuesen palabras
afines, no tiene
nada de extraño.
Lo que es
realmente
extraño en
nuestra cultura
es que en
comparación con
los elogios que
se han hecho
desde la
antigüedad de
las otras dos
bases de la
alimentación, el
pan y el vino,
que además van a
misa en casi
todas las
religiones, no
ocurra otro
tanto con la
leche, que es el
mayor invento en
cuanto a
alimentación
(tan bueno que
nos lo da
directamente la
naturaleza, al
contrario del
pan y el vino,
que necesitan
una complejísima
elaboración
desde que
obtenemos el
producto base
hasta que
podemos
consumirlo).
Parece que pesa
sobre la leche
algún género de
tabú o de
remordimiento,
que hace que la
humanidad no se
sienta
especialmente
orgullosa ni de
la forma en que
empezó esta
explotación, ni
de la forma en
que sigue
actualmente.
Quedan en el
entorno de
mulier algunas
otras palabras
que examinar.
Mariano Arnal Buscador
temático del
Almanaque
EFEMÉRIDES
HISTÓRICAS :
Hace tiempo, tal día
como hoy ocurría :
Efemérides 8 de Marzo
1076 Lluvia de meteoritos sobre China, que puede
alcanzar las 45 toneladas entre todos ellos.
1126 Fallece la reina Doña Urraca de Castilla y
León.
1869 Muere el compositor Hector Berlioz.
1908 Ciento veintinueve mujeres perecen en el
incendio de una fábrica textil de Nueva York en la
que permanecían encerradas para pedir iguales
derechos laborales que los hombres. Este suceso dará
lugar a que se celebre en esta fecha el Día
de la Mujer Trabajadora.
1910 España: el rey autoriza a las mujeres a
realizar estudios superiores.
1917 Muere el inventor del dirigible, conde
Ferdinand von Zeppelin.
1921 Asesinato del político conservador español
Eduardo Dato Iradier.
1926 Nace el actor Francisco Rabal.
1930 Fallece el escritor Gabriel Miró.
1950 Konrad Adenauer propone una unión francoalemana.
1974 Inauguración del aeropuerto Charles de Gaulle
de París.
1985 Mueren 96 personas en el barrio chiíta de
Beirut, al estallar un coche-bomba junto a un cine y
una mezquita llena de fieles.
1990 El Bundestag, asamblea legislativa de la
República Federal Alemana, acepta las fronteras
existentes con Polonia.
1997 Miles de mujeres y organizaciones de todo el
mundo celebran el Día Internacional de la Mujer
trabajadora.
1998 Con motivo del Día Internacional de la Mujer
Trabajadora, coincidente este año con el
cincuentenario de la Declaración Universal de los
Derechos Humanos,
1999 Muere el escritor Adolfo Bioy Casares.
2001: en Santiago de Chile, la Sala Primera de la
Corte de Apelaciones confirma el procesamiento
contra el ex dictador Augusto Pinochet.
2001: en Cabo Cañaveral (Florida), el transbordador
espacial Discovery parte rumbo a la Estación
Espacial Internacional (ISS) con tres tripulantes a
bordo para sustituir a la Expedición Uno.
2003: en la República Checa, 17 personas mueren en
un accidente de autocar.
2003: Interpol cursa una orden internacional de
detención contra el ex presidente peruano Alberto
Fujimori.
2004: en Irak, el nuevo Consejo firma una nueva
constitución.
2004: en una prisión estadounidense (en Irak) muere
por causas naturales Abú Abbas, líder del Frente de
Liberación Palestina (FLP).
2005: en Fuenlabrada (Madrid), un joven marroquí es
acusado de colaborar con los terroristas del 11-M.
2005: Cinco guardias civiles fallecen atropellados,
cuando desmontaban un control antiterrorista en la
autovía de Burgos, por un camión de gran tonelaje,
cuyo conductor se durmió.
2005: en España, Ricardo Blázquez Pérez, obispo de
Bilbao, sustituye al cardenal Rouco Varela al frente
de la Conferencia Episcopal Española.
2005: un grupo de arqueólogos descarta que el faraón
Tutankamón fuera asesinado, tras estudiar la momia
con modernos escáners.
2005: en Madrid, el príncipe de Asturias inaugura la
Cumbre Internacional sobre Democracia, Terrorismo y
Seguridad.
2006: Wikipedia en español alcanza la cifra de
100.000 artículos.
2006: en Israel, la victoria de Hamás en las
legislativas palestinas y la hospitalización de
Ariel Sharon marcan el arranque de la campaña
electoral en ese país.
2006: la OIEA deja en manos del Consejo de Seguridad
de la ONU la gestión de la crisis nuclear con Irán.
2006: en España, el Senado aprueba sin enmiendas la
reforma del Estatuto valenciano, pactada por el PP y
el PSOE.
2006: en Valencia (España), un juzgado descubre
cuatro millones de euros en cuentas bancarias de
sociedades supuestamente relacionadas con la ex
primera ministra pakistaní, Benazir Bhutto.
2006: en Santoña, la banda terrorista ETA coloca una
bomba en la sede de Falange Española sin causar
daños de consideración.
2011: se celebra el centenario del Día Internacional
de la Mujer.
Dentro de la riqueza extraordinaria del nombre
Juan, que de por sí es ya inagotable, tenemos
algunos compuestos que han adquirido categoría
de nuevo nombre, como es el caso deJuan
de Dios, gracias a la fuerza de una sola
gran persona, que imprimió al nombre un sello
indeleble; de manera que muchos, a partir de él,
amaron el nombre y con él bautizaron a sus
hijos, convencidos de que era agradabilísimo de
llevar.
San Juan
de Dios, fundador de los Hermanos
Hospitalarios, nació en Montemayor el Nuevo
(Portugal) en 1495 y murió en Granada el 8 de
marzo (actual día de su fiesta) el año 1550.
Este santo ha entrado por méritos propios en el
mundo de los mitos, por lo que su biografía está
jalonada de grandes episodios que constituyen en
muchos casos la exaltación mítica de
acontecimientos de gran relevancia.
Así, cuentan sus biógrafos que al nacer el
santo, su casa se inundó de una gran claridad y
las campanas de la ciudad resonaron por sí
solas. Fue en Granada, oyendo la predicación del
beato Juan de Ávila, donde el joven Juan de
Dios, que se dedicaba al ejercicio de las armas,
se dejó tocar por la gracia de Dios de tal
manera, que vendió cuanto tenía y lo repartió a
los pobres. Tuvo la fortuna de ser tomado por
loco y encerrado en un manicomio, por lo que
tuvo ocasión de ver cuán mal se trataba a estos
enfermos, lo que le determinó a consagrar su
vida a mejorar la condición de éstos.
Con permiso de su confesor Juan de Ávila, reunió
limosnas para fundar en Granada un amplio y bien
dotado hospital, y atrajo generosos compañeros
que le ayudaron en su empeño, con lo que colocó
los cimientos de su futura Orden. Sucedió en
este hospital que, habiéndose declarado un
incendio, Juan de Dios pasó entre las llamas a
salvar uno a uno a todos los enfermos, y no
contento con esto, siguió transitando entre las
llamas para salvar sus lechos.
Los últimos días de su vida teníale postrado en
cama la enfermedad. Mas no sintiéndose digno de
morir en una cama como sus enfermos, cuando vio
llegada la hora de su muerte se postró en el
suelo, y ahí quiso morir, apretando con su mano
contra el pecho un crucifijo. En esta actitud
permaneció durante seis horas. Toda la ciudad de
Granada le despidió rindiéndole un
multitudinario tributo de agradecimiento.
El 1º de enero de 1571, el papa san Pío V aprobó
solemnemente la Orden de los Hermanos
Hospitalarios. El papa Alejandro VIII canonizó a
san Juan de Dios y León XIII lo declaró patrono
de todos los hospitales y enfermos,
introduciendo la invocación de su nombre en las
oraciones de los agonizantes. 75 años después de
su muerte, la orden de los Hermanos
Hospitalarios había fundado hospitales en gran
parte de Europa, en México, en Chile, en el Perú
y en todas las "Indias Occidentales"; en
Filipinas, en Asia y en África. Y siguió hasta
el día de hoy su crecimiento.
He ahí un gran hombre que hizo grande su nombre
por su entrega a una gran obra Pueden
legítimamente sentirse orgullosos de él quienes
lo llevan. ¡Felicidades!
El chef José Andrés y
World Central Kitchen ya están en la
frontera de Ucrania, ¿a qué esperas para
aportar tu granito de arena?
En
tiempos de guerra, toda ayuda es poca.
Más aún en un contexto como en el que
nos encontramos en la actualidad. El
chef José Andrés, conocido
internacionalmente no solo por su
calidad al mando de los fogones, sino
por su capacidad para unirse a una gran
cantidad de causas humanitarias a lo
largo de todo el mundo, ha lanzado una
campaña a través de su fundación,
World Central Kitchen, haciendo lo
que mejor sabe hacer: ofrecer comida a
todas las personas que se encuentran
actualmente huyendo de la guerra.
El che
asturiano ha desplegado en la frontera
de Ucrania con Polonia una
potente infraestructura que, en el
momento de escribir estas líneas, ha
permitido dar de comer a más de 4000
refugiados. Surtiendo de alimentos y
de bebida a los miles de personas que
buscan huir de un conflicto de
dimensiones históricas en la Europa
contemporánea.
Aportar tu
granito de arena nunca había sido tan
sencillo
No han
sido pocas las personalidades que han
demostrado su compromiso social,
alentando e invitando a la sociedad a
poder aportar su granito de arena desde
el minuto uno. Sin embargo, la
iniciativa de José Andrés resulta
todavía más llamativa. Puesto que nos
permite poder aportar nuestro granito de
arena en unos sencillos pasos.
Podemos
aportar una cantidad personalizada o
escoger algunos de los diferentes
paquetes que podemos encontrar en su
propia
página web.
Además, y con el objetivo de evitar
cualquier fricción que pueda causar
algún problema con la pasarela de pago,
la fundación de World Central Kitchen
nos propone tres vías: Apple Pay,
tarjeta de crédito y transferencia
bancaria.
Posibilidad de personalizar nuestra
donación
Además de
todo lo mencionado previamente, la
fundación del chef José Andrés
nos ofrece la opción de poder dedicar
nuestra donación a la memoria de algún
ser querido, colega o amigo que se haya
visto afectado por la guerra. Sin duda,
una excelente opción para poder ayudar
de forma todavía más directa.
Por
último, conviene señalar la opción de
poder ayudar de manera recurrente
con la periodicidad escogida.
Automatizando todo el proceso al máximo
y asegurándonos de que la cantidad
indicada va a llegar en el momento
adecuado. Sin mayor dilación de por
medio.
Ahora,
gracias a las nuevas tecnologías, mediar
en este tipo de conflictos ayudando a
todas las personas que se encuentran
involucradas en él es más sencillo que
nunca. ¿Te unes a la causa?
El equipo de Purolink y
Este Medio,
quiere ofrecer su ayuda para que puedas
conocer un poco más acerca de esta
iniciativa. Así como invitarte a, en la
medida de lo posible, aportar tu granito
de arena y ayudar a que esta situación
termine de la manera más satisfactoria,
y rápida, para todos.
Es el momento de actuar,
Ucrania nos necesita
Millones
de niños necesitan ayuda urgente
El conflicto en Ucrania se ha
intensificado dejando a 7,5 millones de
niños y niñas en riesgo.
En UNICEF estamos trabajando a contra
reloj para asegurar el acceso a agua
potable, entregando suministros de salud
e higiene y proporcionando atención
psicosocial a los niños y niñas que
están sufriendo esta injusta situación.
Ayúdanos a seguir llegando a todos los
niños y niñas que necesitan ayuda
urgente en Ucrania y en cualquier lugar
del mundo.
Los ALMANAQUES, a
lo largo de su historia, han ofrecido de
todo: desde los antiquísimos
conocimientos astrológicos y los
consejos médicos a ellos ligados, hasta
las doctrinas religiosas, el teatro,
la música, la historia, la política,
la filosofía, las ciencias,
la navegación (almanaques astronómicos),
las noticias de sociedad, elcomercio,
toda actividad humana y todo
conocimiento.
Los ALMANAQUES han sido
siempre calendarios con
contenidos dosificados día a día,
constituyendo por ello una apreciadísima
alternativa de los libros y las revistas
especializadas.
Fieles a esta memorable tradición, Los
editores de EL ALMANAQUE ofrecemos,
además de la edición diaria completa,
los siguientes ALMANAQUES ESPECÍFICOS,
con el objeto de que cada uno pueda
elegir el de su preferencia.
El Día Internacional de la Mujer (8 de marzo) es una
fecha que celebran los grupos femeninos en todo el
mundo.
Esa fecha se conmemora también en las Naciones
Unidas y es fiesta nacional en muchos países. Cuando
las mujeres de todos los continentes, a menudo
separadas por fronteras nacionales y diferencias
étnicas, lingüísticas, culturales, económicas y
políticas, se unen para celebrar su Día, pueden
contemplar una tradición de no menos de 90 años de
lucha en pro de la igualdad, la justicia, la paz y
el desarrollo.
El Día Internacional de la Mujer se refiere a las
mujeres corrientes como artífices de la historia y
hunde sus raíces en la lucha plurisecular de la
mujer por participar en la sociedad en pie de
igualdad con el hombre.
En la antigua Grecia, Lisístrata empezó una huelga
sexual contra los hombres para poner fin a la
guerra; en la Revolución Francesa, las parisienses
que pedían "libertad, igualdad y fraternidad"
marcharon hacia Versalles para exigir el sufragio
femenino.
La historiografía más extendida popularmente vincula
la celebración del 8 de Marzo, como Día
Internacional de la Mujer Trabajadora, a
acontecimientos que supuestamente tuvieron lugar en
esa fecha del año 1908, bien sean éstos los del
incendio en la fábrica textil Cotton de Nueva York
donde -se dice- murieron ciento veintinueve
trabajadoras, bien sean los de la manifestación
espontánea de las trabajadoras del sector textil de
la ciudad de Nueva York, en la que protestaban por
los bajos salarios y las infames condiciones de
trabajo, consecuencia de la cual fueron arrestadas y
tratadas brutalmente por la policía muchas de dichastrabajadoras.
El incendio no fue el 8 de marzo de 1908, sino el 25
de marzo de 1911, dos días antes de la primera
celebración del Día Internacional de la Mujer, y lo
fue en la fábrica de la compañía Triangle Shirtwaist,
muriendo en él muchas trabajadoras, la mayoría
inmigrantes de entre 17 y 24 años.
Por su parte, la manifestación de referencia tampoco
tuvo lugar el 8 de marzo de 1908 ni el 8 de marzo de
1857 (como también a veces se sugiere), sino el 27
de septiembre de 1909, cuando empleados y empleadas
del sector textil hicieron una huelga de trece
semanas en demanda de mejoras salariales.
Parece que el origen de la idea de celebrar un Día
Internacional de la Mujer Trabajadora está en la
propuesta que Clara Zetkin, líder del movimiento
alemán de mujeres socialistas, presentó en la II
Conferencia Internacional de Mujeres Socialistas,
celebrada en Copenhague en 1910, y que estaba basada
en la celebración del Women's Day que las
socialistas estadounidenses llevaban festejando
desde 1908 para reivindicar el sufragio femenino.
En la consolidación universal del 8 de marzo como
tal fecha, a partir de 1917, es posible que tuvieran
gran importancia los acontecimientos vividos en
Rusia el 8 de marzo de ese mismo año, pues ese fue
el día en el que las mujeres rusas se amotinaron por
la falta de alimentos,dando
inicio al proceso revolucionario que culminaría en
el mes de octubre siguiente.
La historiografía occidental oficial, allá por los
años cincuenta, intentó suprimir estas referencias
históricas, excesivamente vinculadas al movimiento
comunista internacional, ofreciendo el sustitutivo
del incendio de la fábrica textil o de la
manifestación de las trabajadoras en Nueva York para
justificar la celebración, el 8 de marzo, del Día
Internacional de la Mujer Trabajadora.
El lema para este año, "Igualdad
de género hoy para un mañana sostenible"
Potenciar la igualdad de género en el
contexto de la crisis climática y la reducción del
riesgo de desastres es uno de los mayores desafíos
mundiales del siglo XXI.
Cada vez es más evidente que las
mujeres son más vulnerables al impacto del cambio
climático que los hombres, ya que constituyen la
mayoría de la población pobre del mundo y son más
dependientes de los recursos naturales afectados por
esta amenaza medioambiental.
Al mismo tiempo, las mujeres y las
niñas son líderes eficaces y poderosas que impulsan
el cambio para lograr la mitigación y la adaptación
climáticas. Se implican en iniciativas sostenibles
en todo el mundo y su participación y liderazgo
generan una acción por el clima más eficaz.
Para lograr el desarrollo sostenible
y una mayor igualdad de género es esencial seguir
explorando las oportunidades, así como las
limitaciones, para permitir que las mujeres y las
niñas tengan voz y participen en igualdad en la toma
de decisiones relacionadas con el cambio climático.
Sin igualdad de género hoy, el futuro sostenible e
igualitario seguirá estando fuera de nuestro
alcance.
7 de marzo - Día
Mundial de los Cereales
Este 7 de marzo se celebra el Día Mundial del Cereal
el cual tiene como objetivo resaltar su importancia
en el consumo humano, animal y en la fabricación
industrial de diversos productos.
Los cereales son granos provenientes
de las plantas de la familia de las poáceas, con un
alto contenido de vitaminas, minerales e hidratos de
carbono.
La palabra cereal proviene del latín
Ceres (nombre en latín de la Diosa de la
Agricultura).
El 7 de marzo de 1876, el estadounidense Alexander
Graham Bell obtiene la patente del teléfono, un invento que marcará el
futuro de las comunicaciones.
Felipe González Márquez
(Sevilla, 5 de marzo de 1942) es un abogado y político español. Fue secretario
general del Partido Socialista Obrero Español (PSOE) desde 1974 hasta 1997 y
tercer presidente del Gobierno de España entre 1982 y 1996.
Dolor muscular: siete de cada diez españoles lo sufren regularmente
Los expertos de DosFarma explican a qué se debe y cómo solucionarlo
Los dolores musculares son una de las causas más frecuentes de consulta
médica o en farmacias, y que más número de
españoles sufren, no solo en algún momento del año, si no de forma
recurrente, y es que, según datos que maneja www.dosfarma.com,
la farmacia online española líder del mercado, un 90 % de los españoles
han sufrido dolores musculares en el último año y siete de cada diez lo
padecen regularmente. Una patología, que, además, se acentúa en los
meses de invierno debido al frío, que hace que los músculos se contraigan
más, y que el dolor se intensifique.
El dolor muscular, también conocido como mialgia, no solo afecta a un
músculo en concreto, si no que puede afectar al mismo tiempo a varios de
ellos, a los tendones, ligamentos y a las fascias, unos tejidos que unen
los músculos con los huesos y los diferentes órganos de nuestro cuerpo y se
caracteriza por ser un dolor profundo, agudo y constante. Los síntomas
más comunes que lo acompañan son: rigidez muscular, entumecimiento,
hinchazón, hormigueo y ardor, y en general, no poder hacer movimientos en la
zona afectada.
Las
lesiones musculares más frecuentes suelen ser las contracturas,
contusiones, distensiones, calambres, sobrecargas, espasmos, tirones,
esguinces y las roturas o desgarros musculares. Y sus causas son
múltiples, los expertos de DosFarma nos
muestras cuáles son las más comunes:
1. Práctica de algún deporte
Suele
ser una de las causas más comunes y en la mayoría de las ocasiones
fácilmente identificable, ya que la lesión se produce cuando estamos
practicando algún deporte, debido a la tensión o sobrecarga que se ejerce
sobre los músculos al hacer algún esfuerzo físico. Pero, a veces, el
dolor muscular no surge durante la práctica del deporte, si no que aparece
unas 24 horas después, esto es debido a que durante el esfuerzo se producen
desgarros microscópicos en las fibras musculares que son conocidas como
�agujetas�.
La
mejor manera de prevenir este tipo de dolor muscular es realizar ejercicio
regularmente, de esta manera iremos poco a poco
fortaleciendo nuestros músculos y articulaciones, además, es fundamental
realizar estiramientos antes y después de la práctica deportiva y calentar
bien antes de comenzar. Por último, es imprescindible beber abundante
líquido durante el día y más, cuando practiquemos ejercicio, ya que
con la deshidratación los músculos son más propensos a sufrir lesiones.
2. Pasar demasiado tiempo de pie
Cuando pasamos demasiado tiempo de pie el suministro de sangre a las piernas
se reduce considerablemente, provocando dolor
muscular. Además, cuando mantenemos una misma posición durante un tiempo
prolongado, sin hacer ningún tipo de movimiento, o muy reducido, nuestros
músculos se agarrotan y nos duelen. También lo sufre nuestra espalda, la
tensión de estar de pie puede provocar dolores lumbares y cervicales.
La
solución es bastante sencilla, deberemos movernos, no es recomendable
pasar más de 30 minutos en la misma posición, y de vez en cuando sentarnos,
de esta manera hacemos que la sangre fluya al mover nuestros músculos.
3. Coger demasiado peso
Cinco de cada diez españoles achacan sus problemas musculares a coger
demasiado peso, siendo los hombros, codos y las
cervicales las zonas que más sufren estos dolores. Y es que, hay muchos
errores que cometemos al coger peso, como colocarlo entre el antebrazo y el
codo o doblar nuestra espalda y dejar nuestras piernas estiradas cuando
levantamos peso del suelo.
Si
estamos haciendo la compra, lo mejor es siempre llevar un carrito que
nos ayude a transportar lo que vayamos cogiendo, una vez lo hayamos pasado a
bolsas hay que repartir el peso entre ambos brazos y llevarlo pegados al
cuerpo. Y al agacharnos a coger algo que pese del suelo, deberemos estar
lo más cerca posible del objeto que vayamos a subir, separar y flexionar las
piernas doblando las rodillas, al subirlo, hay que tratar de hacerlo
lentamente y lo más pegado a nuestro cuerpo posible, y cuando lo hayamos
levantado, no inclinarnos hacia delante.
4. Trabajar delante de un ordenador en la misma posición
Muchas personas pasan horas y horas diarias delante de un ordenador, bien
sea en una oficina, o teletrabajando, y al final los músculos de nuestro
cuerpo lo acaban pagando, una mala postura o una mala utilización del
material de trabajo suele producir dolores en antebrazos,
muñecas, manos, pies, rodillas, piernas y especialmente, en la espalda.
La
posición correcta para estar muchas horas sentado es hacerlo con los pies
bienapoyados en el suelo, con nuestros muslos formando un ángulo
de aproximadamente 100 grados con respecto al cuerpo, con las rodillas
formando un ángulo de unos 90 grados y con nuestra espalda recta y
apoyada en el respaldo sin tener el cuello en tensión. Además, nuestros pies
deben de estar en una posición cómoda, si esto no es posible, deberemos
ayudarnos de un reposapiés. Una buena silla ergonómica que permita
regular la inclinación y altura del respaldo es clave.
En
cuanto al ordenador, el monitor deberá quedar a la altura de los ojos y a
una distancia de unos 60 centímetros de nosotros y siempre deberemos de
utilizar una alfombrilla con almohadilla para el ratón.
Es
importante hacer pequeños descansos de unos cinco minutos cada hora en
los que nos levantemos para estirar un poco las piernas y demos un paseo,
además de nuestros músculos, nuestra vista también lo agradecerá.
5. Uso excesivo del móvil
Los españoles pasan usando su móvil una media diaria de unastres
horas y mucho de ese tiempo se dedica a �whatsappear�, lo que provoca tendinitis
en los pulgares por la posición forzada que se produce al escribir, y
en los dedos índices, ya que al sujetar el móvil reciben una carga
excesiva. Y los dedos no son la única parte de nuestro cuerpo que sufre un
uso excesivo del móvil, también están provocando dolores de cuello,
brazos y espada por las malas posturas al hacerlo.
La
mejor solución es ponernos un límite de horas para utilizar el móvil y
emplear el tiempo en realizar otro tipo de actividades, además de
silenciar las notificaciones cuando estemos ocupados en otras cosas y tratar
de hablar en lugar de escribir cuando se trate de algo más urgente, pero eso
sí, no apoyando el móvil sobre nuestro hombro y girando nuestro cuello para
sujetarlo, ni pasando mucho tiempo con él cogido con una mano, lo mejor es
hacer conversaciones cortas o utilizar el manos libres.
6. Mala postura al dormir
Una mala postura al dormir es una de las mayores causas de dolores
musculares en cuello y espalda y que suelen
convertirse en crónicos si no cambiamos nuestra forma de dormir. En general
no debemos dormir boca abajo, ni de lado con los brazos extendidos, ni en
postura fetal, las mejores posiciones son boca arriba, a ser posible con
una almohada bajo nuestras rodillas o de lado con los brazos doblados y una
almohada entre las rodillas. Por cierto, tampoco es conveniente dormir
en una de las posturas que, visualmente, más indican �descansar� y es que
colocar las manos por detrás de la cabeza como si la sujetáramos suele
provocar dolor en los hombros y espalda.
7. Estrés y ansiedad
El
estrés y la ansiedad no solo provocan problemas psicológicos, también
musculares, cuando estamos bajo presión solemos
tensar los músculos de la mandíbula, ojos, cuello, hombros y espalda,
algo que al final acaba provocando dolor en la zona. Existen una serie de
ejercicios que nos pueden ayudar a relajar estas partes del cuerpo: para la
boca es conviene dejar la mandíbula suelta, tal y como hacemos al suspirar,
también es muy útil hacer el gesto del bostezo. Para el entrecejo lo mejor
es levantar y bajar las cejas unas cinco veces seguidas. Para los músculos
del cuello, deberemos mover la cabeza suavemente hacia arriba y abajo y de
un lado a otro. En cuanto a los hombros, con los brazos rectos, deberemos
subirlos y bajarlos suavemente mientras inhalamos al subir y exhalamos al
bajar.
Pero la mejor manera de evitar el dolor muscular por estrés es precisamente
evitando estar estresados, cambiando nuestra forma
de afrontar el día a día y los problemas, priorizando en nuestra vida y
practicando técnicas de relajación, yoga o mindfulness.
8. Algunas enfermedades
El dolor muscular también puede ser un signo de enfermedades como el COVID-19,
la gripe, el lupus, la fibromialgia o el cáncer.
Por lo que, en caso de que el dolor no desaparezca pasados unos días y sea
persistente es conveniente acudir a un especialista que descarte que se
trata de alguna enfermedad.
9. Efectos secundarios de algunos medicamentos
Algunos medicamentos tienen estatinas, especialmente los recetados para
reducir el colesterol y pueden producir dolores
musculares como efecto secundario. Si es nuestro caso deberemos acudir a un
especialista para que lo valore y cambie nuestra pauta médica si fuese
necesario.
El
dolor muscular suele mejorar o desaparecer pasados unos días, pero el
proceso se puede acelerar, los expertos de DosFarma nos
muestran cuáles son los mejores remedios para que este desaparezca más
rápidamente:
- Hacer reposo y evitar hacer algún tipo de ejercicio que empeore la
lesión.
- Aplicar frío (hielo
o gel con efecto frío) entre uno y tres días después de la lesión durante 15
minutos en la zona dolorida. En caso de utilizar hielo, nunca hay que
hacerlo directamente sobre la piel.
- Aplicar
calor con compresas calientes, parches o utilizando una manta eléctrica
- Proteger
la zona afectada con una venda, cabestrillo, rodilleras, muñequeras y
coderas. También utilizar muletas si es necesario.
-
Aplicar algún bálsamo, crema o gel que alivie el dolor.
- Masajear
el músculo dolorido. Si es posible, acudiendo a un fisioterapeuta.
- Utilizar
antinflamatorios o analgésicos para reducir el dolor, pero siempre bajo
prescripción médica y el consejo de un farmacéutico.
Amanda Dutruc, farmacéutica de DosFarma ha comentado:�Los
dolores musculares son una de las causas más frecuentes de consulta a los
farmacéuticos, nueve de cada diez españoles los ha sufrido de alguna manera
en el último año. Una mala práctica deportiva, cargar demasiado peso, malas
posturas al estar de pie, trabajar, o dormir y un uso excesivo del móvil
están detrás de la mayoría de los dolores, además, el estrés y ansiedad que
ha generado la pandemia no ha ayudado. Por ello, desde DosFarma hemos
querido elaborar una pequeña guía explicando cuáles son las principales
causas, y los mejores remedios para no sufrir dolores musculares en nuestro
día a día.�
Jugo de apio y Zanahorias para bajar el colesterol y la presión alta
OCU es independencia, influencia y utilidad. Defendemos tus derechos
como consumidor y juntos creamos una sociedad de consumo transparente y
justa. Te ofrecemos información objetiva y veraz para que tomes las
mejores decisiones de consumo. Somos la organización de consumidores más
importante de España gracias a la fuerza e independencia que nos dan los
más de 300.000 socios que, con su apoyo, hacen posible nuestra labor.
ÚNETE A OCU https://www.ocu.org/
Reclamar con hojas de reclamaciones
Si has comprado algo
que no te satisface o te han ofrecido un servicio inadecuado, no lo
dudes y pon una reclamación. Reclamar es un derecho y nos beneficia a
todos. ¿Sabes cómo hacerlo? La primera recomendación es intentar llegar
a un acuerdo amistoso con el vendedor o el suministrador de servicios ya
sea a través del servicio de Atención al cliente o del responsable del
establecimiento.
José María Gay de Liébana : Perspectivas de las pensiones
VITAMINAS . Una taza de brócoli tiene el
doble de vitamina C que una taza de zumo fresco de naranja,
y casi tanto calcio como una taza de leche. Solo aporta 25
calorías, y, en cambio, posee cantidad de vitaminas A y E.
De lo que cabe deducir que es una hortaliza perfecta.
ALFOMBRAS IMPECABLES. Para absorber todo el
polvo que se acumula en las alfombras, no hay nada mejor que
espolvorearlas con hojas de té humedecidas, espera a que se
sequen y retirar con un aspirador. el polvo se ira con
ellas.
PICADURA DE INSECTO : Para cualquier picadura
de insecto, un método que nunca falla son unas gotas de
amoníaco en algodón, aguarlo y frotar suavemente sobre la
picadura.
Una chispa de humor cada dia para alegrarte
el ánimo.
INSTITUTO DE FORMACIÓN PARA HOMBRES.
CURSO PARA HOMBRES
*Requisito académico: SER HOMBRE
*Grado: Avanzado (incluye ejercicios
prácticos y sesiones de laboratorio)
*Debido a la complejidad y
dificultad de asimilación de los
temas, este curso tendrá un máximo
de 8 asistentes
*TEMA 1: La Plancha: de la lavadora
al armario, ese proceso misterioso.
*TEMA 2: Cómo llenar la bandeja de
los cubitos de hielo (paso a paso
con diapositivas)
*TEMA
3: La electricidad y tú: Ventajas de
contratar a un técnico para las
reparaciones.
*TEMA 4: Últimos avances
científicos: cocinar y sacar la
basura NO provoca impotencia ni
hemiplejia (prácticas en
laboratorio)
*TEMA 5: Por qué está bien regalarle
flores aunque ya estés casado con
ella (gráficos y montaje
audiovisual)
*TEMA 6: El rollo del papel
higiénico: ¿Nace el papel higiénico
en el portarrollos?
*TEMA 7: Cómo bajar la tapa del
inodoro, paso a paso (esquema)
*TEMA 8: Por qué no es necesario
agitar las sábanas después de tener
una flatulencia (ejercicios
prácticos en parejas)
*TEMA 9: Los hombres de verdad
también preguntan a los transeúntes
cuando se pierden.
*TEMA 10: Hacer la maleta:
¿Incompetencia innata o incapacidad
mental progresiva?
ACTUALIDAD
CULTURAL
: ARTE -
CINE - LITERATURA -
LIBROS - TEATRO - MÚSICA -
PINTURA
Las
exposiciones
que
puedes
ver
en
Madrid
en
2022: La
edad
dichosa, El
gusto
francés, Magallanes
y
Elcano, Picasso:
rostros
y
figuras, Cine
y
moda.
Por
Jean
Paul
Gaultier, Klimt,
Carracci,
Alex
Katz, Momias
del
antiguo
Egipto, Picasso
y
Chanel...
Klimt: La experiencia
inmersiva,
en el nuevo espacio de artes digitales
de Matadero Madrid
MAD (Madrid Artes Digitales)
Centro de Experiencias Inmersivas ha abierto sus
puertas el 4 de marzo de 2022 (de lunes a
domingos) con una producción de gran formato
basada en la obra de KLIMT. Una experiencia
única que permitirá al espectador de todas las
edades sumergirse en la vibrante Viena del
cambio de siglo para vivir en primera persona la
evolución de la obra del artista y de su mundo.
Son varias proyecciones de gran
formato en un espacio de proyección inmersiva de
más de 900 m2. Las personas pueden sentir que
están dentro de las pinturas y los edificios que
KLIMT decoró, y vivir una experiencia 3D con
gafas de realidad virtual, espacios expositivos
y herramientas interactivas.
El pintor Gustav Klimt (Viena,
Austria, 1862 - 1918) es uno de los artistas más
reconocidos de todos los tiempos. Ha creado
algunas de las obras más reconocidas y valoradas
de la historia del arte, como El
beso, 1907-1908,
posiblemente la más famosa, o El
Retrato de Adele Bloch-Bauer I,
también conocida como La
dama dorada o La
dama de oro, en 1907.
Con una estética inconfundible,
su trabajo es fundamental para entender el paso
de la pintura hacia la modernidad. Además, se ha
convertido en un referente de la moda y la
estética hasta nuestros días.
Esta exposición es la primera
experiencia inmersiva para el nuevo centro de
desarrollo cultural digital que acoge Nave
16. Centro de Residencias Artísticas (Matadero). Único
en España y Europa, la última tecnología queda
al servicio de las más novedosas experiencias
culturales y artísticas y experimenta con la
inmersividad a partir de proyecciones
audiovisuales, realidad aumentada, realidad
virtual y holografía para crear una nueva
relación entre el arte y la sociedad.
El antiguo matadero
de Madrid, un conjunto de pabellones
de estilo neomudéjar construido a
principios del siglo XX a orillas
del río Manzanares, es hoy una
pequeña ciudad dedicada a la cultura
en la que el visitante encontrará
los siguientes espacios:
Naves del Español
en Matadero: espacio
escénico que aborda todo tipo
de artes escénicas y visuales,
además de literatura, filosofía,
música y diferentes actividades
transmedia.
Casa del Lector: la
programación de este gran centro
cultural hace de los lectores y
la lectura sus protagonistas
fundamentales.
Central de Diseño: promovida
por el Ayuntamiento de Madrid y
DIMAD (Asociación de Diseñadores
de Madrid), está destinada a la
promoción y difusión del diseño.
Cineteca: es
la primera y única sala del país
dedicada casi en exclusiva al
cine de no ficción.
Extensión AVAM: es un
espacio gestionado por Artistas
Visuales Asociados de Madrid que
ofrece a los artistas la
posibilidad de presentar sus
proyectos en un entorno abierto
a la creación de nuevas redes,
convirtiéndose en una plataforma
de visibilidad e intercambio
para el creador.
Centro de
Residencias Artísticas:
Este espacio amplía y refuerza
desde el ámbito público la
oferta de residencias y espacios
de trabajo de la ciudad,
poniendo al servicio del tejido
creativo de Madrid recursos
económicos, herramientas y
acompañamiento institucional en
un entorno de creación y
convivencia de creadores
locales, nacionales e
internacionales. El centro se
encuentra en la Nave
16,
gran espacio expositivo de más
de 4000 metros cuadrados,
versátil y polivalente, que
puede funcionar tanto como gran
sala de exposiciones,
instalaciones o actividades de
artes vivas, como un conjunto de
espacios independientes de menor
tamaño dividido en hasta tres
salas simultáneas.
Intermediae: Situada
en la Nave
17,
es una iniciativa del Área de
Las Artes del Ayuntamiento de
Madrid. Se propone ofrecer a la
ciudad de Madrid un espacio para
la creación contemporánea, que
se sitúe como catalizador entre
los creadores y los ciudadanos,
con el fin de buscar y presentar
formas alternativas de
expresión, de creación y de
pensamiento.
Nave 0.
Exposiciones: antigua
cámara frigorífica de Matadero,
un lugar nada convencional pero
que ofrece múltiples
aplicaciones creativas como han
dado buena cuenta las obras de
los creadores que ha expuesto
entre sus paredes.
Plaza y Calle
Matadero: multiespacio
al aire libre dedicado a las
actividades lúdicas y culturales
más diversas.
Medialab en
Matadero: Situado
en la Nave
17,
es un laboratorio ciudadano que
funciona como lugar de encuentro
para la producción de proyectos
culturales abiertos.
Matadero Madrid
cuenta, además, con La
Cantina y Café Naves como
espacios de restauración.
«Sis
dies corrents» y Libertad acaparan
los Premis Gaudí
Por Ferran Martínez-Aira
SIS
DIES CORRENTS de Neus Ballús, con
cinco premios y LIBERTAD de Clara
Roquet, con cuatro reconocimientos,
han sido las grandes triunfadoras de
la XIV edición de los PREMIS GAUDÍ
de la Academia del Cine Catalán que
se celebraron anoche en la Sala Oval
del Museo Nacional de Catalunya
donde se dieron cita 1.300 invitados
y donde actuaron la soprano Dolors
Aldea, el dúo de folk gregoriano
Tarta Relena y la multicultural
banda Las Karamba. La Gala se
desarrolló sin presentadores.
SIS
DIES CORRENTS ha ganado el premio
Gaudí a la MEJOR PELÍCULA EN LENGUA
CATALANA, categoría en la que
competía con El ventre del mar, de
Agustí Villaronga; Tros, de Pau
Calpe Rufat, y Visitant de Alberto
Evangelio.
Con guion de la directora de Mollet
del Vallés Neus Ballús y Margarita
Melgar, la película trata el día a
día de tres trabajadores de una
pequeña empresa de fontanería y
electricidad protagonizado por
intérpretes no profesionales.
También se ha hecho con mejor
dirección, mejor protagonista
masculino, mejor actor secundario y
mejor montaje.
LIBERTAD fue proclamada como MEJOR
PELÍCULA EN LENGUA NO CATALANA, así
como mejor guión, mejor protagonista
femenina y mejor fotografía.
EL VIENTRE DEL MAR de Agustí
Villaronga, que acumulaba 12
nominaciones, no se ha alzado con
ningún galardón. Era la segunda
película que aspiraba a más premios
después de LAS LEYES DE LA FRONTERA
de Daniel Monzón, que estaba
nominada en 13 categorías y
finalmente ha ganado el Gaudí a
mejor dirección artística, mejor
vestuario y mejor maquillaje y
peluquería.
Por otro lado, MEDITERRÁNEO, de
Marcel Barrena, ha recibido el
premio a mejor dirección de
producción, mejor música original,
mejores efectos visuales y el premio
especial del público.
EL RETORN, LA VIDA DESPRÉS D’ISIS de
Alba Sotorra, ha ganado el Gaudí a
mejor documental con un trabajo que
reflexiona sobre el perdón y las
segundas oportunidades a partir de
la peripecia de cinco mujeres
occidentales que intentan empezar de
nuevo y superar su pasado como
miembros del ISIS.
Varias de las intervenciones de los
invitados y ganadores se han
centrado en condenar el ataque ruso
a Ucrania y en recordar al cantautor
Pau Riba, fallecido ayer domingo a
los 73 años.“
NO A LA GUERRA, NUNCA Y EN NINGUNA
SITUACIÓN han dicho la presidenta de
la Academia, Judith Colell, y los
miembros de la junta directiva Maria
Molins y Carlos R. Ríos, en su
discurso, recordando el sufrimiento
del pueblo ucraniano, un tono y unas
palabras que se han ido repitiendo a
lo largo de la ceremonia, que
también ha mostrado su apoyo a
Ucrania.
Durante el acto, la actriz
ucraniana, Polina Dzhakaieva subió
al escenario, donde manifestó sentir
el calor de todos los presentes
dirigido a su país, actualmente en
guerra, y ha proclamado que «la
libertad y la cultura siempre
ganan». Polina aseguró «pueden
destruir nuestras casas, pueden
destruir nuestros puentes y pueden
quitarnos la vida, pero el cine
siempre estará allí para derribar
las mentiras, la locura y la sed de
sangre». «Nosotros venceremos», ha
afirmado.
La
presidenta de la ACADEMIA DEL CINE
CATALÁN insistió también en que en
la gala ha habido muy pocas
películas rodadas en catalán, un
total de seis, y reivindicó «poder
escoger en qué lengua rodar» en un
momento, ha destacado, en el que se
ha demostrado que: «nuestra lengua
nos puede llevar a donde queramos»,
en alusión al último Oso de Oro del
Festival de Berlín a Carla Simón.
«Muchas veces si no podemos rodar en
catalán no es porque no queramos,
sino porque no podemos, por la falta
de inversión desde Catalunya.
Tenemos mucho talento, indiscutible,
pero salimos de un momento difícil,
en el que la pandemia ha afectado a
muchos sectores».
Dirigiéndose a los políticos
presentes en la sala, Judith Colell
les ha pidió que no olviden el cine,
ni la cultura, a pesar de saber que
hay muchos sectores afectados en
estos dos últimos años. Asimismo, ha
indicado que hace una década las
producciones catalanas suponían el
48% de la producción estatal,
mientras que ahora no llegan al 30 %
y «esto no puede ser», considerando,
entre aplausos, que es «trabajo de
todos revertir esta situación».
A su juicio, no solo hay que apoyar
al sector audiovisual porque da
trabajo a mucha gente, porque es una
industria, sino porque «también se
ha demostrado en estos momentos que
es uno de los sectores más
estratégicos».
Palmarés de los XIV Premis Gaudí.
Filme en catalán: Sis dies corrents,
de Neus Ballús; Filme en lengua no
catalana: Libertad, de Clara Roquet;
Dirección: Neus Ballús, por Sis dies
corrents; Guion: Clara Roquet por
Libertad; Actriz: María Morera por
Libertad; Actor: Mohamed Mellali por
Sis dies corrents; Actriz
secundaria: Ángela Cervantes por
Chavalas; Actor secundario: Valero
Escolar por Sis dies corrents;
Dirección producción: Albert Espel y
Kostas Sfakianakis por Mediterráneo;
Documental: El retorn: La vida
desprès de l’ISIS, de Alba Sotorra;
Cortometraje: Farrucas, de Ian de la
Rosa; Filme para TV: Frederica
Montseny, la dona que parla, de
Laura Mañá; Dirección artística:
Balter Gallart (Las leyes de la
frontera); Montaje: Neus Ballús y
Ariadna Ribas por Sis dies corrents;
Música original: Arnau Bataller por
Mediterráneo; Fotografía: Gris
Jordana (AEC) por Libertad;
Vestuario: Vinyet Escobar por Las
leyes de la frontera; Sonido: Daniel
Fontrodona, Oriol Tarragó, Marc Bech
y Marc Orts (Tres); Efectos
visuales: Álex Villagrasa por
Mediterráneo; Maquillaje y
peluquería: Sarai Rodríguez, Nacho
Díaz y Benjamín Pérez (Las leyes de
la frontera); Mejor filme de
animación: Mironins (la pel·lícula),
de Mikel Mas y Txesco Montalt; Filme
europeo: Otra ronda, de Thomas
Vinterberg; Premio del público:
Mediterráneo, de Marcel Barrena;
Gaudí de honor: Tomàs Pladevall.
Cirque Du Soleil presenta LUZIA
en L’Hospitalet, un viaje imaginario por México
a partir del 17 de marzo
Por Lola Rojas
y Ferran Martínez-Aira
Desde el próximo 17 de marzo y hasta el 1 de
mayo CIRQUE DU SOLEIL instala su famosa
carpa en L’HOSPITALET DE LLOBREGAT
presentando LUZIA.
Para este reencuentro tan esperado, la
compañía canadiense ha elegido un
espectáculo que celebra la vida y el arte:
LUZIA.
LUZIA es una explosión de luz y lluvia
imaginada por el prestigioso director de
escena Daniele Finzi Pasca. Una auténtica
fiesta para los sentidos en la que
participan cerca de 50 artistas.
Desplegando impresionantes acrobacias y
grandes sorpresas visuales, LUZIA invita al
público a sumergirse en un viaje onírico por
un mundo vibrante y suntuoso suspendido en
algún punto entre lo real y lo irreal..
LUZIA se inspira de la gente, de los lugares
y de las historias que definen México. LUZIA
nos propone un viaje a través del imaginario
mexicano, desde el folklore de antaño al
paisaje urbano de nuestros días.
LUZIA nos transporta a un México dónde la
«luz» alimenta el espíritu y la «lluvia»
sosiega el alma. Con una serie surrealista
de sorpresas visuales y de números
acrobáticos que quitan el aliento……, LUZIA
bebe de la tradición y de la modernidad para
transponer en el escenario los múltiples
lugares, rostros y sonidos de México
LUZIA lucirá como nunca en la primavera
barcelonesa, seguirá iluminando el verano
alicantino y deslumbará el otoño madrileño
hasta el 1 de noviembre.
Silvia Marsó(Barcelona,
España; 8 de marzo de 1964),
actriz española de dilatada
trayectoria en cine, teatro
y televisión, nacida en
Barcelona pero afincada en
Madrid, empezó su carrera
profesional en 1980.
Palito Ortega(n.
Lules, Tucumán, Argentina, 8
de marzo de 1942) es el
seudónimo de Ramón Bautista
Ortega, actor, cantante,
político, productor y
director de cine argentino.
María Isabel Granda y Larco
(Cotabambas, Perú, 1920 -
Miami, Estados Unidos,
1983), más conocida como
Chabuca Granda, fue una
cantautora y folclorista
peruana. Creó e interpretó
un gran número de valses
criollos y ritmos
afro-peruanos. Su tema más
conocido en el mundo es La
flor de la canela.
CHABUCA GRANDA "La Flor de
la canela" - Guitarra:
ALVARO LAGOS
Carlos Roberto BauteJiménez
(8 de marzo de 1974,
Caracas), más conocido como
Carlos Baute, es un
cantante, presentador y
actor venezolano. Con 13
años (1987) se unió a Los
Chamos y posteriormente
comenzó su carrera en
solitario (1994). Entre los
premios que ha recibido o ha
sido nominado se encuentran
dos Ondas, Dial, Premios de
la Música, Premios Amigo,
además de certificaciones en
Discos de Oro y Platino. En
total, el valor estimado de
sus ventas son de 5 millones
a nivel mundial.
ROSES ANIMA A DEGUSTAR 77 TAPAS… Y VINOS
DE 19 BODEGAS
Del
25 de marzo al 3 de abril la localidad
de la Costa Brava celebra la 6ª edición
de este evento gastronómico maridado con
los vinos de la propia comarca
La
primavera invita a salir de paseo… ¡y de
tapeo! Así lo entiende Roses, que da la
bienvenida culinaria a la estación de
las flores con su ‘Ruta de las Tapas de
Roses y Vino D.O. Empordà’. Creaciones
en miniatura como ‘Macaron de
foie-gras y croqueta de pato con puré de
verduras’, ‘Sueños de carquiñoli’
o ‘Serranito’ (solomillo de cerdo
con pimiento y cebolla caramelizada) son
tres de las 77 propuestas que harán las
delicias de los paladares más exigentes.
Todas ellas, maridadas con los
excelentes vinos de 19 bodegas de la D.O.
Empordà, al precio de 3 euros tapa +
copa de vino. Y premios para quienes
participen votando a las mejores.
Diez sabrosos días para ir… ¡de tapas a
Roses!
Rosessiempre apetece. Por
sus atractivos patrimoniales –como la
Ciutadella, el Castillo de la
Trinitat o el Castrum visigótico–,
por los parques naturales –Cap de
Creus, Aiguamolls de l’Empordà–,
por sus 16 playas y calas… ¡y
por su gastronomía! En ella reina un
antiguo guiso de pescadores, el
Suquet de Peix, pero desde hace seis
años ha cedido parte de su protagonismo
a otro tipo de creaciones culinarias,
mucho más pequeñas pero también muy
tentadoras. Con el despertar de la
primavera…¡llegan las tapas!
Del
viernes 25 de marzo al domingo 3 de
abril, esta localidad gerundense,
referente de la Costa Brava, acoge la
6ª edición de su ‘Ruta de las Tapas de
Roses y el Vino de la DO Empordà’.
Una cita que llegó a alcanzar su máximo
apogeo en 2019 –con récord de83 locales participantes que
sirvieron 193.000 tapas– y que, poco
a poco, se va recuperando del efecto de
la pandemia. Y este año, con todas las
medidas sanitarias de prevención para
garantizar la salud de los asistentes,
contará con 77 establecimientos.
Delicias como el ‘Macaron de
foie-gras y croqueta de pato con pure de
verduras’, ‘Sueños de
carquiñoli’ (taza de chocolate
con yogur artesanal, crumble crujiente y
dulce de leche, acompañado con el
tradicional carquiñoli bañado con
chocolate negro), o ‘Serranito’
(solomillo de cerdo con pimiento,
cebolla caramelizada, tomate natural,
jamón tostado y un toque suave de
mayonesa, todo dentro de un delicioso
mollete) son algunas de las propuestas
entre las que también habrán pescados,
arroces, timbales,
brochetas, carpaccios,
tartars… e incluso dulces.
Una auténtica sinfonía de sabores y
aromas.
Además, mediante una aplicación
móvil, de manera sencilla, rápida y
cómoda se podrá disponer de toda la
información necesaria para disfrutar al
máximo de esta campaña gastronómica:
lista de establecimientos, ubicación,
horarios, fotos de cada tapa… Esta
App contará con
geolocalización para visionar en
pantalla los establecimientos que se
encuentren cerca del consumidor, la
distancia con un bar o restaurante
concreto y cómo llegar, o si el
establecimiento que interesa está
abierto o cerrado
77 establecimientos y 19
bodegas
Los 77
losparticipantes son:
Antonio, Avenida,
Bodega Gallega Roses, Bodega Picasso,
Brevatges, Café Uno,
Ca l’Adri, Ca la
Margarita, Ca La Sogra,
Ca la Valeria, Cal
Negre, Cal Titó,
Caltre, Can Cairó,
Can Cervera, Ci,
Croak’s Roses, Depor,
El Cerdanya, El
Dolmen, El Mercat,
El Pabellón Francés, El Poke Corner Bar, El
Racó de la Brasa, El Racó de la Llebre,
El Santa, El Típic,
Falconera, Gozos
Mundanos, Harry’s Bar,
Hotel Cafetería Bella Mar,
Hotel Marina,
Impacto, Jackso,
Jamon 100%, La
Blanca, La Bodega,
La Bodeguita de al lado,
La Bola, La Cala,
La Deliciosa,
L’Alegria, L’Àncora,
La Quana, La Taperia,Las III Caravelas,
Las Palmeras, L’Escalam,
L’Illa, Lion’s,
L’Olivar, Maison
Baux, Mambo, Martelo Bistro, Mundial
82, Ona Beach, Payá, Pizzería Rhodes,
Plaza, Plazza, Punt
de Trobada, Quim Gelats,
Ribereta, Rincón Bar,
Rocfort, Roco
Cycling Café, Rosa,
Roses III, Sant Pau
(Jaume I), Sant Pau (Ginjolers),
Sentric,
Spaguetteria La Cosa Nostra, Stop Bar, The Newport
Gastrobar, Tramonti Platja,
Txot’s Roses y
Vermut.
Un
buen tapeo bien merece una copa de vino
que la acompañe. Y como Roses forma
parte de la Ruta del Vino DO Empordà,
un total de 19 bodegas de la
misma han querido participar también
ofreciendo sus mejores vinos. Son estas:
Alregi Productors,
Celler Arché Pagès, Celler
Cooperatiu d’Espolla,
Celler Trobat, Cooperativa
Garriguella, Covida
Empordà, Empordàlia,
Espelt Viticultors,
Grup Oliveda, Hugas de
Batlle, Marià Pagès,
Martí Fabra, Mas
Llunes, Oliver Conti,
Pere Guardiola,
Peralada, Porta de
l’Albera, Vins Estela
y Vinyes dels Aspres.
Quienes participen activamente en
la Ruta de las Tapas, rellenando una
cartilla con 9 casillas –selladas por
cada establecimiento donde consuman–
y votando a su tapa preferida (en
urnas instaladas en los bares y
restaurantes) entrarán en un sorteo
con dos suculentos premios: 1º:
Un talonario nominal para disfrutar
gratuitamente todas las tapas de la
edición 2023 + un lote de vinos cedidos
por el Consell Regulador de la DO
Empordà. 2º: Un talonario nominal para
degustar gratis todas las tapas de 2023.
Paralelamente, habrá dos premios
para los restaurantes y bares
participantes: al premio a la Mejor
Tapa por votación popular
y otro premio otorgado por un jurado
profesional, que de forma anónima
degustará estas creaciones.
La calçotada es cada vez más conocida
entre los amantes del buen comer. Su
origen se sitúa en la comarca
tarraconense del Alt Camp, aunque cada
vez es más fácil encontrar restaurantes
fuera de esa zona que ofrezcan una buena
Calçotada.
Como su nombre indica, el elemento
central de esta tradición es el calçot
(cebolla tierna).
Las brasas se apoderan de él quemándolo
hasta tal punto que comerlo sin
mancharte de carbón es prácticamente
imposible, aunque se pele antes de
degustar.
La salsa que los acompaña, no apta para
estómagos poco atrevidos, es la salsa
Romesco, compuesta por ñoras, tomate,
ajo y picada de almendras o avellanas.
Se comen tantos calçots como el cuerpo
pueda digerir, y a todo esto se le añade
una buena parrillada de carne. No
olvides ponerte el babero antes de
empezar. Bon profit!
Popeyes
de Louisiana 1972 a Barcelona 2022: Ven
y pruébalo desde 6,75 euros el menú con
refresco sin límite
Por Ferran Martínez-Aira
Popeyes, la marca de
pollo con auténtico sabor a Louisiana
(Nueva Orleans) fundada en 1972 ha
inaugurado este mediodía su restaurante
número 46 desembarcando en la Avinguda
Josep de Tarradellas de Barcelona.
Además, la compañía prevé abrir este
2022 al menos otros dos restaurantes en
la Ciudad Condal (Plaça Urquinaona,
seguramente en mayo y Sepúlveda-Muntaner
en verano.
Sumando esta nueva apertura a la del
pasado noviembre en Reus, Popeyes ha
realizado una inversión de más de 1,8
millones y genera más de 60 puestos de
trabajo en Catalunya, que se suman a las
cerca de 3.300 personas que el grupo
tiene en nómina.
La marca de pollo con auténtico sabor a
Louisiana se caracteriza por el
distintivo sabor del pollo, resultado de
doce horas de marinado en especias y de
su origen 100% fresco y español.
“Esta apertura es una
muestra clara de nuestro firme
compromiso con Catalunya en general y
con Barcelona en particular, una
provincia donde teníamos muchas ganas de
desembarcar tras el éxito de nuestra
llegada a Reus. Queremos seguir
invirtiendo y creando puestos de trabajo
en este territorio. Popeyes llega a
Barcelona para completar la atractiva
oferta gastronómica de la provincia,
acercando el pollo con sabor a Louisiana
a todos los catalanes y a los que
visiten esta ciudad”, ha explicado
Ignacio Sedano, General Manager de
Popeyes en España.
Con esta inauguración, Popeyes continua
con su ambicioso plan de expansión, con
el que pretende llegar a los 200 locales
en 2024 y conseguir su objetivo de
convertirse en la primera opción de
restauración a la hora de consumir pollo
en nuestro país.
El nuevo establecimiento cuenta con más
de 400 m2 de interior divididos en dos
plantas y la terraza, con una capacidad
para 94 comensales en el interior y 12
en la terraza, una zona de ocio infantil
para los más pequeños (foto) y formato
open kitchen, eliminando así las
barreras entre la cocina y el cliente.
El restaurante ofrece también servicio
take away, sistema de autopedido y, en
los próximos días, servicio a domicilio
a través de su plataforma de reparto
propia. De este modo Popeyes será el
encargado de entregar todos los pedidos
tanto a través de la app de Popeyes
España como de las de los distintos
agregadores con el objetivo de mantener
el control de todo el proceso desde la
elaboración hasta la entrega del
producto.
El horario habitual de apertura del
restaurante es de 12:00 a 00:00 de lunes
a domingo, aunque se irá adaptando
siempre a las modificaciones y
restricciones horarias que puedan marcar
en cada momento las autoridades
pertinentes.
La cadena especializada en pollo,
fundada en Nueva Orleans en 1972, cuenta
con más de 3.600 restaurantes en 25
países. Popeyes es una de las compañías
del sector QSR mejor valoradas a nivel
mundial y la marca especializada en
pollo número uno en EE.UU.
La sabrosa comida de Popeyes se inspira
en sus raíces, con sabores típicos de
Louisiana, donde se cocina respetando la
riqueza y mezcla de sabores herencia de
su historia multicultural. Su oferta de
productos está basada en su receta
secreta de distintas especias que le
confiere el sabor diferencial al pollo,
que posteriormente se marina durante
doce horas y se prepara y reboza a mano.
Este proceso permite asegurar que el
producto esté siempre crujiente por
fuera y mantenga la jugosidad en su
interior.
Desde su llegada a España, la compañía
ha adaptado su oferta a los gustos de
nuestro país. Así, entre sus productos
destaca su icónico pollo crujiente (en
piezas o tiras crujientes de solomillo
de pollo) y sus diversas opciones de
hamburguesas con su famoso pollo
rebozado (Original Crunchy Chicken
Sandwich) y con pollo a la parrilla (The
Grilled NOLA), además de sus sabrosos
Nuggets de pechuga de pollo, crujientes
o grilled que responden a las demandas
de los consumidores españoles.
Popeyes ofrece menús a patir de 6,75
euros con refresco (coca&cola,
naranjada, limonada…)sin limitación de
consumo. También los peques de la casa,
además de su espacio de juegos,
disfrutan de un menú de 4 euros. Aplican
descuento y ofertas a los menús para dos
o más personas.
La pasión de la cadena por su herencia
de Louisiana y el sabor auténtico de su
comida ha permitido a Popeyes
convertirse en uno de los mayores
restaurantes de comida rápida de pollo
del mundo, con más de 3.600 restaurantes
en EE. UU y en todo el mundo.
Y como afirma Nacho Sedano, en Popeyes
«todo está a la vista. No escondemos
nada. Nuestra campaña se centra en los
clientes que nos visitan por primera
vez»
«Ven y pruébalo» Avda. Josep Tarradellas,
138 (junto a Plaça Francesc Macià)
Nace
Yumminn, la fintech / foodtech que
quiere digitalizar los pagos en la
restauración respaldada por Antai
Venture Builder y Oryon Universal.
Yumminn cuenta con el apoyo de Antai
Venture Builder que contribuye
aportando la experiencia de Apronta,
una de las iniciativas lanzadas por
el grupo en el espacio de la
digitalización del mundo Horeca,
Oryon Universal, Enisa junto con
varios business angels de los cuales
destacan varios restauradores, que
han aportado capital para liderar
esta transformación
Christian Campillo Dachs (CEO),
Jeremy Bastian (COO), Gonzalo
Rodríguez (CCO short tail) Sergi
Rostoll (CCO long tail y responsable
de la internacionalización de la
compañía), Oriol Vives (CTO) y
Eduard Llovet
Estos
seis fundadores han creado Yumminn:
la manera más fácil y rápida de
pagar en restaurantes. ¿Pero, qué es
exactamente? Yumminn es una
plataforma de pago móvil integrada
con los sistemas de TPV de los
restaurantes que permite a los
comensales pagar su cuenta en
segundos
¿Cómo funciona?
Yumminn llega para revolucionar el
sistema de pago en restaurantes con
un método sencillo y efectivo que
permite simplificar los procesos, a
la vez que ahorra tiempo. Tan solo
se requieren tres pasos: 1. Escanear
el código QR que hay en la mesa. 2.
Revisar la cuenta en tiempo real. 3.
Realizar las siguientes acciones: a.
Dividir la cuenta b. Dejar propina
paga c. Hacer un review voluntaria
en segundos
Yumminn pretende optimizar el largo
tiempo de espera a la hora de pagar,
problema que se presenta en la
cotidianeidad de los locales del
sector de hostelería y restauración.
El tiempo medio transcurrido desde
que el comensal pide la cuenta hasta
que se realiza el pago es entre
10-20 minutos. Esta situación
produce una reducción de la
satisfacción del consumidor. Además,
se trata de una proceso
administrativo, ineficiente que no
añade valor al restaurante y que
consume mucho tiempo para el
camarero. Christian Campillo Dachs,
CEO y fundador de la startup, señala
que: “Yumminn nació con el objetivo
de simplificar la vida a los
comensales, camareros y dueños de
los restaurantes.”
Con Yumminn todos ganan; ¿Cómo?
Yumminn presenta ventajas a triple
escala. Así, este proceso beneficia
a:
1. Comensales: ahorran tiempo
al eliminar el tiempo de espera en
el momento del pago, y, de esa
manera, mejoran su experiencia.
2.
Camareros:
pueden dedicarle más tiempo a dar un
mejor servicio al comensal. Esto se
traduce en un incremento de la
satisfacción y consecuentemente, más
propinas.
3.
Restaurantes:
consiguen incrementar la rotación de
mesas, el ticket promedio y
satisfacción de sus comensales.
La
experiencia y el conocimiento del
sector por parte del equipo de
Yumminn es la gran fortaleza de la
compañía. El equipo fundador
cuenta con más de 35 años de
experiencia en restauración, ventas
y tecnología en España,
Latinoamérica, Asia y USA.
Además, resalta el espíritu
emprendedor del equipo con cuatro
miembros que, anteriormente, ya
fundaron sus propios negocios. Entre
los valores de la compañía destacan
la pasión, honestidad, compromiso,
trabajo en equipo, diversidad,
orientación al cliente y la
responsabilidad social, ya que para
todos ellos es muy importante
impactar positivamente en la
sociedad.
En
palabras de Gerard Olivé, co-CEO de
Antai Venture Builder, “"Yumminn
encaja dentro de nuestra tesis de
digitalización del sector de la
restauración, siendo este un sector
de muchísima relevancia a nivel
nacional, con una propuesta de valor
que tiene por objetivo ayudar al
hostelero a incrementar sus ventas y
aumentar la satisfacción de sus
clientes.”.
Por
su parte, Victor Giné, CEO de Oryon
Universal explica que “Invertimos en
Yumminn porque ofrece una solución
de digitalización muy necesaria en
un sector que ha sufrido los
estragos de la crisis sanitaria. Su
herramienta se adapta a las
tendencias del mercado, a las
demandas del consumidor y supone una
gran oportunidad para que los
restauradores mejoren sus servicios”
Actualmente, la startup cuenta con
varios restaurantes en Cataluña y
tiene el objetivo de expandirse por
toda España en los próximos meses.
La acogida por parte de la industria
y comensales a esta solución está
siendo muy positiva, y ya tienen
varias peticiones de restaurantes de
varias regiones de España. Por
último, Yumminn tiene planes de
internacionalizarse al mercado
latino a corto plazo
EL WONDER OF THE SEAS
DE ROYAL CARIBBEAN COMIENZA A NAVEGAR
DESDE ESTADOS UNIDOS
Wonder of the Seas (autora Sigrun
Sauerzapfe)
El crucero más grande
del mundo llegará en mayo a Barcelona y
otros puertos del Mediterráneo
Madrid, 7 de marzo de
2022 –Wonder
of the Seas, el
barco más innovador hasta la fecha de la
compañía de cruceros Royal Caribbean
International ha zarpado desde Fort
Lauderdale, Florida para llevar a
sus primeros pasajeros de crucero por el
Caribe. Tras los cruceros de 7 noches
por el Caribe durante el mes de abril
llegará a Barcelona y Roma para
ofrecer cruceros por el Mediterráneo
El Wonder es el primer
barco de Royal Caribbean que dispone de
ocho vecindarios, ofreciendo un
amplísimo abanico de atracciones, con
más de 20 restaurantes, bares y
espacios lounge, y áreas para el
ocio y el entretenimiento, como:
Suite Neighborhood -
Este nuevo vecindario ofrece a los
pasajeros de la clase Royal Suite
el Suite Sun Deck,
un área con piscina, bar y espacios
con tumbonas y zonas de relax, junto
a los que ya se han convertido en
favoritos de los pasajeros, como el
restaurante privado Coastal Kitchen,
el Suite Lounge, y la Ultimate
Family Suite, más amplia, con
capacidad para una familia de hasta
diez miembros.
The
Mason Jar Southern Restaurant & Bar –
Donde se unen la comida americana
sureña y la hospitalidad y
creatividad de Royal Caribbean. El
menú da
un giro a clásicos sureños para elbrunch,
la cena y la noche, con música
country en directo, decoración al
estilo sureño, una gran colección de
19 whiskeys americanos y otros
licores.
Wonder Playscape –La
nueva zona con juegos de temática
submarina es ideal para familias con
niños, tanto de día como al
atardecer. Los toboganes, el
rocódromo, y un mural táctil con
juegos interactivos que, al
tocarlos, proyecta puzles y luces
que harán las delicias de los más
pequeños. Muy cerca, se encuentra Wonder
Dunes, el minigolf exclusivo de
Royal Caribbean, con un nuevo diseño
y renovadas atracciones.
Caribbean Pool Deck –
Ofrece emociones caribeñas, como el Vue
Bar, el bar con terraza en
voladizoque se unea
las atracciones alrededor de la
piscina, como el popular Lime &
Coconut,con música en
directo;The Perfect Storm,
tres toboganes acuáticos; Splashaway
Bay;el parqueacuático
para niños, y el Solarium para los
adultos.
Los favoritos de los
fans–Los
amantes de la acción pueden
perseguir las olas en el simulador
de surf FlowRider, lanzarse
por The Ultimate Abyss, eltobogán
más alto de ultramar, atreverse a
deslizarse por la tirolina a
una altura de diez plantas, escalar
los rocódromos gemelos, explorar
cualquiera de los ocho vecindarios,
como el Central Park y sus
más de 20.000 plantas naturales, o
disfrutar de la original
oferta de ocio en los cuatro
“escenarios”: aire, hielo, agua y
teatro. Entre la amplia oferta de
entretenimiento destaca inTENse, un
espectáculo con saltos de gran
altura desde el trampolín, números
de equilibrismo y de acrobacias
aéreas, realizadas por primera vez
por un grupo artístico compuesto
exclusivamente por mujeres en el
AquaTheater, un anfiteatro único en
su clase.
Los cruceros del Wonder
por el Este y Oeste del Caribe durante
el mes de abril de 2022 harán visitas a
los destinos privados de Roya Caribbean, Perfect
Day at CocoCay en las Bahamas y Labadee, en Haiti,
así como San Juan, en Puerto
Rico; Roatan, en Honduras;
y Cozumel y la Costa Maya, en México.
Antes de las vacaciones
de verano, el Wonder hará cruceros de 7
noches por el mediterráneo occidental, a
destinos como Palma de Mallorca, Nápoles, Florencia y
la Provenza.Tras un primer viaje
inaugural, el Wonder volverá al puerto
de salida en Cabo Cañaveral, Florida para
ofrecer cruceros por el Caribe durante
todo el año.
Para ampliar información
sobre el Wonder, visita la web
de Royal
Caribbean.
7 CLAVES PARA ADMIRAR LA
BELLEZA FLORAL DE FORMENTERA ¡EN
PRIMAVERA!
Un completo catálogo permite
identificar el valioso patrimonio
vegetal de la isla repartido en
siete hábitats plagados de bellas
sorpresas para un senderismo
relajante y aromático
¿Sabíais que Formentera
es también un paraíso floral? Un tanto
eclipsado por sus playas y calas de
aguas cristalinas –su más potente imán
veraniego– la menor de las Pitiusas es
también un Edén por descubrir. Porque,
más allá de su salvaje belleza, la isla
atesora una variadísima flora autóctona
arropada en una diversidad de zonas que
combinan sus atractivos paisajes con la
observación de especies únicas. Ahora
que aun no apetecen los chapuzones,
pasear por ella permite al visitante
admirar sabinas retorcidas por el viento
o bosques de pinos pero también enebros,
romeros, brezos, tomillos, amapolas,
margaritas, gladiolos, campanillas de
las dunas, azucenas de mar, limoniums,
eneas, carrizos … ¡e incluso delicadas y
románticas orquídeas!
Porque Formentera... también es bella en
primavera.
La naturaleza
de Formentera se presenta de manera
tan austera como privilegiada. Con la
precipitación media más escasa de
Baleares, la vegetación de la
menor de las Pitiusas es capaz de
mostrarse ante el visitante con todo su
esplendor. Y de manera muy especial en
primavera cuando estas joyas
naturales empiezan a brotar como por
arte de magia.
Estas son las 7 claves para brujulear
por la isla y admirarlas...
1–
Espacios forestales
Adentrarse en los bosques de
Formentera, dominados por sabinas
y pinos, es también descubrir
otros estratos herbáceos dignos de
admirar. En lugares donde las
condiciones del suelo permiten mayor
densidad y desarrollo aparecen las
máquias (arbustos de altura entre 50
cm y 4 metros) e incluso especies como
el madroño. En los de menor
densidad hay mayor diversidad de
especies, como el romero, el
brezo, las jaras o los
aromáticos tomillos. La presencia
de encinas es testimonial. La
Mola y Cap de Barbaria son las zonas
donde los hábitats forestales se
encuentran mejor representados. Estos
ecosistemas forestales son
esenciales tanto para retener el agua
de las lluvias como para servir de
refugio a la fauna silvestre.
2–
Diversidad efímera: las orquídeas
Son formaciones que alcanzan una gran
extensión y que, por su importancia y
fragilidad, están catalogadas como
Hábitat de Interés Comunitario
Prioritario por la Directiva de
Hábitats. Destacan entre ellas las
bellísimas y delicadas orquídeas. En
Formentera existen 17 especies
autóctonas. Crecen solo en suelos
inalterados y bajo condiciones muy
particulares. Y son conocidas por sus
estrategias de polinización, basadas en
el ‘engaño’ a determinados insectos.
3–Entre
campos de cultivo
Parte importante del suelo de Formentera
está dedicado a la agricultura, con
lahiguera (símbolo de la
isla) y la vid como cultivos más
extendidos. También pueden verse –aunque
en menor medida– almendros,
algarrobos y olivos. Una
interminable lista de plantas de
preciosa floración primaveral
llenan de aromas y colores los paisajes
agrícolas y caminos interiores:
amapolas, caléndulas,
margaritas, gladiolos...
También muchas plantas silvestres que
crecen en la isla han sido utilizadas
tradicionalmente por sus propiedades
medicinales o culinarias. Como el
‘tomillo cabezudo’ (para elaborar
licor de hierbas), las ‘collejas’
(verdura que es ingrediente principal de
un plato autóctono, el cuinat,
típico de Semana Santa) o el
‘hipérico’ (con el que se elaboraba
un aceite de importantes propiedades
curativas y cicatrizantes).
4–La
vegetación de las dunas
Las playas de Formentera acogen
algunos de los sistemas dunares
mejor conservados de las Baleares, como
en Ses Illetes, Cavall d’en
Borràs, Levante, Migjorn
o s’Alga (en la isla de
s’Espalmador). Incluyen una parte
sumergida –los arrecifes que se forman
por las praderas de Posidonia oceánica–
y una parte emergida, las plantas que
crecen sobre las dunas, con sus raíces
profundas, retienen el sustrato arenoso
y fijan estas dunas. Ellas albergan
diversas comunidades de plantas, como la
‘rubia marina’, el ‘rábano de
mar’, la ‘campanilla de las
dunas’ o la ‘azucena de mar’.
Y sobre las más alejadas del mar se
asientan las sabinas.
5–La flora
de las Salinas
Los saladares son un hábitat de gran
singularidad donde crecen especies
únicas. En Formentera se ubican en las
inmediaciones de las salinas (estany
Pudent, estany des Peix o las
salinas Ferrer y Marroig)
y en la pequeña laguna de
s’Espalmador. Aquí aparecen diversas
especies endémicas, como ‘Limonium
formenterae’, ‘Limonium
wiedmanni’ o ‘Limonium gosii’.
Y en el Camí des Brolls, además
de su Ruta Ornitológica hay algunas
zonas de vegetación ligada al agua
dulce, como eneas o carrizos.
6–Las
plantas del litoral: entre sal y rocas
Casi un 30% de las plantas catalogadas
pertenecen a las comunidades litorales.
Los tramos rocosos de primera línea de
costa presentan vegetación más
empobrecida. La más extendida es la ‘Limonium
minutum’, exclusiva de Balerares, y
el ‘Limonium cassonianum’
presenta flores blancas. Acompañando a
estas especies suele estar el ‘hinojo
marino’. Una buena representación de
los hábitats litorales está en pequeños
islotes como s’Espalmador o es
Freus.
7–Entre
riscos y peñascos: el encanto de la
rareza
Los acantilados de la Mola y
Cap de Barbaria custodian especies
vegetales de gran valor naturalístico,
como el ‘palmito’, única palmera
autóctona de este territorio, en zonas
inaccesibles de punta de sa Creu.
La Mola es rica en endemismos, como la
‘Saxifraga corsica subsp. cossoniana’,
diminuta planta de flores blancas. Pero
es precisamente el endemismo el que
genera encanto por su rareza. En
Formentera hay más de una veintena de
plantas endémicas.
Formentera es el destino
ideal para una primavera de relajados
paseos florales.
La
primera información que tenemos sobre las Fallas data de mediados del (siglo
XVIII), 1740. Algunas de las miles de hogueras que se encendían en las calles de
Valencia se denominaron fallas.
Eran monumentos satíricos y burlescos en los que se exponían a la vergüenza
pública y se quemaban simbólicamente personas y situaciones de la calle o barrio
donde se plantaba la falla.
Son unas fiestas oriundas de la ciudad de Valencia, aunque con el paso de los
años han comenzado a celebrarse a una gran cantidad de municipios de la
Comunidad Valenciana, e incluso de fuera de ella. De este modo, en la provincia
de Valencia es donde se concentran el mayor número de monumentos y comisiones
falleras fuera de los límites de la ciudad.
La música está intrínsecamente vinculada a las fallas, ya que es un elemento tan
importante para la fiesta como la misma pólvora. A lo largo del día y de la
noche puede escucharse las notas musicales, que van animando cada momento
fallero (despertás, pasacalles, recogidas de premios, ofrendas, reuniones en los
casales...). Las comisiones falleras contratan para la fiesta a más de 300
bandas de música para acompañarlas a cualquiera de los actos falleros.
Tradicionalmente, la música que acompaña a la fiesta son los pasodobles
tradicionales y populares, como "Paquito el chocolatero", "Amparito Roca",
"Valencia" y "El fallero", aunque también se han introducido canciones más
modernas y actuales. En estas fiestas no sólo se escuchan bandas sino que
también hay grupos de música tradicional valenciana, formados por dolçaines y
tabalets. Por las noches también es importante la música, ya que se celebran las
típicas verbenas con las orquestas y "discomóviles", las cuales salpican todos
los barrios de la ciudad, y están abiertas a todo aquel que quiera disfrutarlas
hasta el amanecer.
A pesar de múltiples y variados actos que se realizan por toda la ciudad,
existen algunos que son fijos, fundamentalmente aquellos que organiza la Junta
Central Fallera, aunque también son importantes muchos que realizan las propias
comisiones falleras: La Crida, La exposición del Ninot, Cabalgata del Ninot,
Cabalgata del Reino, La mascletà, La Plantà, La despertà, La recogida de
premios, La ofrenda a la Virgen de los Desamparados,Castillos de fuegos
artificiales, La Cabalgata del Fuego, La Nit de la Cremà. Mas info en Wikipedia
o fallas de valencia.
Ocho destinos
franceses hacen
apuesta por la
cultura, el turismo
sostenible... y,
sobre todo, la
gastronomía I
Francia quiere
mantenerse como
principal destino
turístico mundial en
2022
Enrique Sancho y
Carmen Cespedosa
Un
año más, y de nuevo
de forma presencial,
Atout France ha
celebrado su
Mediatour, una cita
con la prensa en la
que presentar las
novedades
turísticas,
culturales, de
naturaleza y eventos
de distintas zonas
del país vecino. Y
esta vez se ha
puesto especialmente
el acento en todo lo
que tiene que ver
con la gastronomía.
Y no es casualidad
que la presentación,
tanto en Barcelona
como en Madrid, haya
tenido lugar en dos
destacados
restaurantes y que
buena parte de ella
haya sido un
estupendo
showcooking a cargo
de los chefs Romain
Fornell y Fran
Vicente.
En la
misma línea, se ha
presentado "Taste
France" una
marca oficial que se
dedica a la
promoción de la
gastronomía francesa
y los productos
franceses en el
extranjero. Producir
buenos productos,
cocinar, degustar,
beber y disfrutar
forman parte de la
cultura francesa, y
éste es el espacio
para hablar de
ello. También hay al
menos dos destacadas
inauguraciones este
año en Francia.
La Ciudad
Internacional de la
Gastronomía y el
Vino en Dijon
(célebre por su
mostaza) abrirá el 6
de mayo y se
presenta como un
lugar para aprender,
degustar, formarse
en cocina y
enología, participar
en masterclasses o
conferencias,
disfrutar de las
tiendas, los
restaurantes, un
hotel 4 estrellas o
asistir a
proyecciones de
películas.
También este año a
partir de
septiembre, se
abrirá la Cité
del Vins et des
Climats de Bourgogne un
proyecto en red, con
tres estructuras
relacionadas con el
vino en tres puntos
de entrada a la
región vinícola de
Bourgogne: Beaune,
Macon y Chablis.
Nos
encontramos
en la
antigua
capital
medieval
y el
lugar
más
visitado
de
Kosovo.
Una
ciudad
cuyo
principal
atractivo
turístico
ni
siquiera
cuenta
con una
oficina
de
información. Estamos
hablando
de
Prizren. Pocos
turistas
se han
atrevido
a entrar
en un
país que
hasta
hace
poco
solo era
conocido
por la
guerra y
el
conflicto.
Sin
embargo,
cada vez
son más
los
mochileros
que
llegan
atraídos
por la
curiosidad
de estar
en la
nación
más
joven
del
continente.
Macedonia
atesora
un
encanto
natural
que
muchos
países
europeos
desearían
para sí
mismos.
Lejos de
la
fastuosa
y
superficial
capital
de
Skopje
emerge
uno de
los
parajes
más
bucólicos
de la
geografía
europea. El
lago
Ohrid se
ha
convertido
en una
excursión
fija para
todos
aquellos
viajeros
que
desean
disfrutar
de la
naturalezay
de unos
paisajes
de
película.
En
tiempos de guerra, toda ayuda es poca.
Más aún en un contexto como en el que
nos encontramos en la actualidad. El
chef José Andrés, conocido
internacionalmente no solo por su
calidad al mando de los fogones, sino
por su capacidad para unirse a una gran
cantidad de causas humanitarias a lo
largo de todo el mundo, ha lanzado una
campaña a través de su fundación,
World Central Kitchen, haciendo lo
que mejor sabe hacer: ofrecer comida a
todas las personas que se encuentran
actualmente huyendo de la guerra. 
