El Día Mundial de los
Cereales tiene como objetivo resaltar su importancia
en el consumo humano, animal y en la fabricación
industrial de diversos productos.
7 de marzo - Día Internacional en Recuerdo de los
Oficiales de Policía Caídos
"Compañera te
doy, que no
esclava", nos
recuerda el
ritual romano
del matrimonio
incluso después
de haber sido
abolida
totalmente la
esclavitud. Los
rituales tienen
la virtud de
retener
capturados en
ellos, a la
manera como el
ámbar captura
los insectos,
formas de vida e
intereses y
valores que
desaparecieron
hace ya muchos
siglos.
Pero el ritual
del matrimonio
ni es antiquísmo,
ni es inamovible
como los
rituales
primordiales (en
nuestra cultura,
el del
sacrificio de la
misa y la
comunión); y es
sintomático que
en un ritual de
creación
relativamente
moderna, se
tenga que hacer
una severa
advertencia al
hombre contra la
esclavización de
la mujer: señal
evidente de que
había que
combatir esa
tendencia,
porque existía y
además tenía
fuerza. Y nos
ofrece también,
si no la
evidencia, sí
una alta
probabilidad de
que en la
cultura en cuyo
ritual de
matrimonio se
hace esa
advertencia, la
esclavitud, es
decir la
adquisición de
la mujer por
conquista, por
rapto o ya más
civilizadamente
por compra,
precedió a la
fórmula del
matrimonio.
Asentada la
oposición entre
compañera y
esclava, no sólo
como reliquia
histórica, sino
también como
carácter
genético del
matrimonio,
siempre
dispuesto a
rebrotar, paso a
la exploración
del término
compañera. En
primer lugar hay
que advertir de
su origen, para
entender su
valor. Esta
palabra no
procede del
latín clásico,
sino del latín
vulgar, que la
traspasó en
herencia al bajo
latín. Quiere
decir esto que
el noble pópulus
romanus no sabía
de companios,
sino de sodales,
socios, cómites.
Lo de los
companios era
cosa de la plebs
(plebe) en la
paz, y de la
clase de tropa
en la guerra. La
compañía
implicaba
ausencia de
dominio y por
tanto de
posibles
condominios.
Para abreviar:
la igualdad
entre hombre y
mujer no se
cocinó en las
domus de los
romanos nobles,
porque el
matrimonium
acababa
resolviéndose de
cualquier modo
como una
transacción;
sino en las
tabernas (aprox.
barracones) de
los esclavos, a
cuya unión
llamaban los
señores
contubernio
("matrimonio"
entre esclavos
que comparten
-con- tabernio);
ellos entre sí
se llamaban en
cambio
compañeros
porque
compartían (com)
el pan (panis).
En efecto, la
forma más
antigua que
conocemos de
esta palabra es
companium (del
bajo latín), que
nos dio como
primera forma
romance compaño
y compaña, y más
adelante
compañía. Los
usos de estas
palabras delatan
claramente su
origen: compaña,
se usó en el
ejército para
denominar a la
tropa y en la
casa para
referirse a la
servidumbre;
compañería se
llamó
antiguamente al
burdel
(recordemos, de
paso, que la
prostitución se
instituyó sobre
la esclavitud).
La igualdad
entre el hombre
y la mujer nació
allí donde eran
realmente
iguales: en la
esclavitud. Y
fue a partir de
la más
desventajosa
igualdad, desde
la que se pudo
emprender la
revolución por
la igualdad
entre el hombre
y la mujer. Es
oportuno
recordar que fue
el comunismo el
que introdujo en
nuestro léxico
la denominación
de "compañero" y
"compañera" en
sustitución de
los términos
burgueses
"marido" y
"mujer". Mayor
acierto tuvo en
esta
denominación que
en la de
"proletarios" y
"proletariado".
Ciertamente no
es el origen
nada brillante,
pero era el
único posible
para que los
resultados
fuesen los que
son. Desde la
"libertad" de
los señores
nunca hubiéramos
llegado a la
igualdad.
Mariano Arnal Buscador
temático del
Almanaque
EFEMÉRIDES
HISTÓRICAS :
Hace tiempo, tal día
como hoy ocurría :
Efemérides 7 de Marzo
161 Marco Aurelio sucede a Antonio Pío.
1274 Fallece Santo Tomás de Aquino.
1785 Nace el poeta y novelista Alessandro Manzoni.
1793 Francia declara la guerra a España.
1847 Muere el dibujante, ilustrador y caricaturista
Jean-Ignace-Isidore Gerard.
1872 Nace el pintor Piet Mondrian.
1875 Nace el compositor Maurice Ravel.
1935 Récord de velocidad con un automóvil: 483 km/hora.
1936 Hitler ocupa la región de Renania.
1938 Guerra civil española: Hundimiento del crucero
"Baleares", en el que murieron 788 hombres.
1966 El ministro Manuel Fraga se baña en la playa de
Palomares (Almería), ante el temor popular a la
radiactividad de una Bomba H estadounidense pérdida
en el mar por un accidente áereo.
1972 El cardenal Vicente Enrique y Tarancón es
elegido presidente de la Conferencia Episcopal
Española.
1985 Asesinado por ETA el máximo responsable de la
policía autónoma vasca, el teniente coronel Díaz
Arcocha.
1987 José Manuel Abascal, medalla de plata en los
1.500 metros lisos del mundial de atletismo en sala
celebrado en Indianápolis (EE.UU.)
1991 El pleno del Congreso aprueba la creación del
Instituto Cervantes
1998 En medio de las protestas de los ciudadanos y
de los partidos políticos en Chile, el general
Augusto Pinochet es nombrado "comandante en jefe
benemérito" del Ejército
1999 Muere el cineasta Stanley Kubrick.
2001 El líder ultraconservador del Likud, Ariel
Sharon, es investido primer ministro de Israel con
el apoyo de 73 de los 120 diputados del Congreso.
2008: en la localidad guipuzcoana de Mondragón, el
ex concejal socialista Isaías Carrasco es asesinado
en la puerta de su casa por la banda terrorista ETA.
2010: en Irak se celebran elecciones para elegir el
Consejo de Representantes (Parlamento iraquí);
indirectamente se elige al Presidente y al Primer
Ministro del país, ya que ambos deben ser elegidos
por mayoría del nuevo Parlamento. Fueron las
segundas elecciones parlamentarias bajo la nueva
Constitución, decisivas para el futuro del país.2
2010 : Kathryn Bigelow gana el Óscar a la mejor
dirección por la película The Hurt Locker,
convirtiéndose en la primera mujer de la historia
que gana un Premio Óscar en esa categoría.
SANTORAL - FELICITA
A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL
ORIGEN DE SU NOMBRE
SANTORAL 7 de Marzo :
Perpetua y Félicidad, Sátiro, Revocato,
Saturnino, Secúndulo, Julián y Eubulomártires;
Teofilacto, Gaudioso y Pabloobispos;
Pablo el Simpleconfesor;
Teresa Margarita del Sagrado Corazónvirgen.
Este nombre procede del latínFelícitas,
que igual que en español significa felicidad,
pero también abundancia. De ahí que la diosa
Felicidad, que ocupaba un lugar destacado en el
culto romano, fuese representada con el cuerno
de la abundancia. Tiene como pocos, este nombre,
una amplia gama de derivados que giran en torno
al mismo significado: Félix, Felicia, Feliciano,
Feliciana, Felicísimo, Felícitas.
Santa Felicidad,
compañera de martirio de santa Perpetua, en el
norte de África. Lo sufrió entre los años 202 y
205, en tiempo de los emperadores Septimio
Severo y Caracalla. Estaba Felicidad embarazada
de ocho meses, cuando fue encarcelada por ser
cristiana, junto con Perpetua. Fueron reservadas
estas dos santas para dar en el circo un
espectáculo que sirviese de aviso a todos sobre
los castigos que imponía Roma a los cristianos,
para tenerlos así alejados de aquellas
doctrinas. Se las azotó, pues, en el circo,
luego soltaron contra ellas unas vacas
enfurecidas que las cornearon y revolvieron por
el suelo, y finalmente las decapitaron. Este
martirio quedó grabado de forma indeleble en la
memoria de los cristianos.
Laonomásticase
celebra el 7 de marzo. La
Iglesia tiene a estas dos santas entre las más
dignas de mención de los inicios del
cristianismo, por eso todos los días son las
santas de que primero se hace memoria en el
canon de la misa"También
a nosotros pecadores... dígnate darnos parte en
tus dones y gozar de la compañía de Juan...
Felicidad, Perpetua, Ágata, Lucía, Inés,
Cecilia, Anastasia y de todos tus santos...".
También en marzo, el día 28, se conmemora otra
santa de este mismo nombre:
Santa Felicidad(o
Felicitas) era una dama romana de alta alcurnia,
que vivió en la primera mitad del siglo II, en
tiempos del emperador Antonino Pío. Fue ésta una
época de gran tranquilidad para los cristianos,
pues era valorada en ella especialmente la paz
interna. Por eso causó conmoción el martirio de
Santa Felicidad, viuda, y sus siete hijos. Un
exceso de celo del prefecto Publio en la defensa
de la religión del Estado, de la que el
emperador era fervoroso observante, le llevó a
detener a Felicidad y a sus hijos por hacer
pública ostentación de su fe, con lo que eran
muchos los romanos que se sentían atraídos por
la nueva religión y se convertían. Decidió,
pues, el prefecto ofrecer un gran sacrificio de
desagravio a los dioses, en el que Felicidad y
sus hijos tenían que participar ante todo el
pueblo, para enmendar el mal ejemplo que estaban
dando. Como se negasen, se les aplicaron crueles
suplicios, con la esperanza de doblegar así su
voluntad. Pero la madre soportó con fe y
entereza el martirio de sus hijos y dio gracias
a Dios por la entereza de su fe. Finalmente,
ella misma fue torturada y decapitada.
El nombre se alaba a sí mismo, y tiene en el
cielo dos santas protectoras, eximios ejemplos
de seguridad y firmeza en las propias
convicciones. ¡Felicidades!
El chef José Andrés y
World Central Kitchen ya están en la
frontera de Ucrania, ¿a qué esperas para
aportar tu granito de arena?
En
tiempos de guerra, toda ayuda es poca.
Más aún en un contexto como en el que
nos encontramos en la actualidad. El
chef José Andrés, conocido
internacionalmente no solo por su
calidad al mando de los fogones, sino
por su capacidad para unirse a una gran
cantidad de causas humanitarias a lo
largo de todo el mundo, ha lanzado una
campaña a través de su fundación,
World Central Kitchen, haciendo lo
que mejor sabe hacer: ofrecer comida a
todas las personas que se encuentran
actualmente huyendo de la guerra.
El che
asturiano ha desplegado en la frontera
de Ucrania con Polonia una
potente infraestructura que, en el
momento de escribir estas líneas, ha
permitido dar de comer a más de 4000
refugiados. Surtiendo de alimentos y
de bebida a los miles de personas que
buscan huir de un conflicto de
dimensiones históricas en la Europa
contemporánea.
Aportar tu
granito de arena nunca había sido tan
sencillo
No han
sido pocas las personalidades que han
demostrado su compromiso social,
alentando e invitando a la sociedad a
poder aportar su granito de arena desde
el minuto uno. Sin embargo, la
iniciativa de José Andrés resulta
todavía más llamativa. Puesto que nos
permite poder aportar nuestro granito de
arena en unos sencillos pasos.
Podemos
aportar una cantidad personalizada o
escoger algunos de los diferentes
paquetes que podemos encontrar en su
propia
página web.
Además, y con el objetivo de evitar
cualquier fricción que pueda causar
algún problema con la pasarela de pago,
la fundación de World Central Kitchen
nos propone tres vías: Apple Pay,
tarjeta de crédito y transferencia
bancaria.
Posibilidad de personalizar nuestra
donación
Además de
todo lo mencionado previamente, la
fundación del chef José Andrés
nos ofrece la opción de poder dedicar
nuestra donación a la memoria de algún
ser querido, colega o amigo que se haya
visto afectado por la guerra. Sin duda,
una excelente opción para poder ayudar
de forma todavía más directa.
Por
último, conviene señalar la opción de
poder ayudar de manera recurrente
con la periodicidad escogida.
Automatizando todo el proceso al máximo
y asegurándonos de que la cantidad
indicada va a llegar en el momento
adecuado. Sin mayor dilación de por
medio.
Ahora,
gracias a las nuevas tecnologías, mediar
en este tipo de conflictos ayudando a
todas las personas que se encuentran
involucradas en él es más sencillo que
nunca. ¿Te unes a la causa?
El equipo de Purolink y
Este Medio,
quiere ofrecer su ayuda para que puedas
conocer un poco más acerca de esta
iniciativa. Así como invitarte a, en la
medida de lo posible, aportar tu granito
de arena y ayudar a que esta situación
termine de la manera más satisfactoria,
y rápida, para todos.
Es el momento de actuar,
Ucrania nos necesita
Millones
de niños necesitan ayuda urgente
El conflicto en Ucrania se ha
intensificado dejando a 7,5 millones de
niños y niñas en riesgo.
En UNICEF estamos trabajando a contra
reloj para asegurar el acceso a agua
potable, entregando suministros de salud
e higiene y proporcionando atención
psicosocial a los niños y niñas que
están sufriendo esta injusta situación.
Ayúdanos a seguir llegando a todos los
niños y niñas que necesitan ayuda
urgente en Ucrania y en cualquier lugar
del mundo.
La
reflexología presenta muchos de los
principios de la acupuntura y el
masaje. La reflexología emplea el
masaje de algunos puntos del pie
basándose en la creencia de que
corresponden a diferentes funciones
corporales y de órganos. Se cree que
la energía fluye por el organismo a
través de meridianos que tienen su
punto terminal en los pies. Se
interpreta que, el responsable en
última estancia, de la salud del
paciente es un flujo sano y
equilibrado de energía a través de
esos meridianos.
Se cree que los puntos reflejos desde el
talón a la punta de los dedos de los
pies se corresponden con 720.000
terminaciones nerviosas, que a su vez
están conectadas con partes y órganos
internos del organismo de las mayores
cavidades del cuerpo, así como de la
cabeza y el cuello. A su vez, la
reflexología también puede servir como
un instrumento diagnóstico.
Se supone que si un órgano funciona como
es debido, su punto reflejo
correspondiente del pie también está
bien. Si un órgano está enfermo,
entonces la región refleja del pie será
hipersensible al tacto, permitiendo un
posible diagnostico. El shiatsu (la
presión del dedo) emplea una presión
firme en varios puntos de la piel
conocidos como puntos de presión. Este
tratamiento alternativo se utiliza para
aliviar el dolor y revitalizar a los
pacientes.
Los ALMANAQUES, a
lo largo de su historia, han ofrecido de
todo: desde los antiquísimos
conocimientos astrológicos y los
consejos médicos a ellos ligados, hasta
las doctrinas religiosas, el teatro,
la música, la historia, la política,
la filosofía, las ciencias,
la navegación (almanaques astronómicos),
las noticias de sociedad, elcomercio,
toda actividad humana y todo
conocimiento.
Los ALMANAQUES han sido
siempre calendarios con
contenidos dosificados día a día,
constituyendo por ello una apreciadísima
alternativa de los libros y las revistas
especializadas.
Fieles a esta memorable tradición, Los
editores de EL ALMANAQUE ofrecemos,
además de la edición diaria completa,
los siguientes ALMANAQUES ESPECÍFICOS,
con el objeto de que cada uno pueda
elegir el de su preferencia.
Este 7 de marzo se celebra el Día Mundial del Cereal
el cual tiene como objetivo resaltar su importancia
en el consumo humano, animal y en la fabricación
industrial de diversos productos.
Los cereales son granos provenientes
de las plantas de la familia de las poáceas, con un
alto contenido de vitaminas, minerales e hidratos de
carbono.
La palabra cereal proviene del latín
Ceres (nombre en latín de la Diosa de la
Agricultura).
7 de marzo - Día Internacional en
Recuerdo de los Oficiales de Policía Caídos
Este día se celebra para recordar a como cada año,
miles de oficiales de policía caen heridos en el
cumplimiento de su deber, y muchos pierden la vida
trabajando al servicio de sus conciudadanos y en
defensa de la justicia.
El 7 de marzo, la Organización Internacional de
Policía Criminal (INTERPOL) hace un llamamiento a la
comunidad policial mundial para que se congregue en
signo de solidaridad y rinda tributo a los agentes
de policía de todo el mundo que han sacrificado sus
vidas en nombre de la seguridad pública, celebrando
así el primer Día Internacional oficial en Memoria
de los Policías Caídos en Acto de Servicios.
El 7 de marzo de 1876, el estadounidense Alexander
Graham Bell obtiene la patente del teléfono, un invento que marcará el
futuro de las comunicaciones.
Felipe González Márquez
(Sevilla, 5 de marzo de 1942) es un abogado y político español. Fue secretario
general del Partido Socialista Obrero Español (PSOE) desde 1974 hasta 1997 y
tercer presidente del Gobierno de España entre 1982 y 1996.
Dolor muscular: siete de cada diez españoles lo sufren regularmente
Los expertos de DosFarma explican a qué se debe y cómo solucionarlo
Los dolores musculares son una de las causas más frecuentes de consulta
médica o en farmacias, y que más número de
españoles sufren, no solo en algún momento del año, si no de forma
recurrente, y es que, según datos que maneja www.dosfarma.com,
la farmacia online española líder del mercado, un 90 % de los españoles
han sufrido dolores musculares en el último año y siete de cada diez lo
padecen regularmente. Una patología, que, además, se acentúa en los
meses de invierno debido al frío, que hace que los músculos se contraigan
más, y que el dolor se intensifique.
El dolor muscular, también conocido como mialgia, no solo afecta a un
músculo en concreto, si no que puede afectar al mismo tiempo a varios de
ellos, a los tendones, ligamentos y a las fascias, unos tejidos que unen
los músculos con los huesos y los diferentes órganos de nuestro cuerpo y se
caracteriza por ser un dolor profundo, agudo y constante. Los síntomas
más comunes que lo acompañan son: rigidez muscular, entumecimiento,
hinchazón, hormigueo y ardor, y en general, no poder hacer movimientos en la
zona afectada.
Las
lesiones musculares más frecuentes suelen ser las contracturas,
contusiones, distensiones, calambres, sobrecargas, espasmos, tirones,
esguinces y las roturas o desgarros musculares. Y sus causas son
múltiples, los expertos de DosFarma nos
muestras cuáles son las más comunes:
1. Práctica de algún deporte
Suele
ser una de las causas más comunes y en la mayoría de las ocasiones
fácilmente identificable, ya que la lesión se produce cuando estamos
practicando algún deporte, debido a la tensión o sobrecarga que se ejerce
sobre los músculos al hacer algún esfuerzo físico. Pero, a veces, el
dolor muscular no surge durante la práctica del deporte, si no que aparece
unas 24 horas después, esto es debido a que durante el esfuerzo se producen
desgarros microscópicos en las fibras musculares que son conocidas como
�agujetas�.
La
mejor manera de prevenir este tipo de dolor muscular es realizar ejercicio
regularmente, de esta manera iremos poco a poco
fortaleciendo nuestros músculos y articulaciones, además, es fundamental
realizar estiramientos antes y después de la práctica deportiva y calentar
bien antes de comenzar. Por último, es imprescindible beber abundante
líquido durante el día y más, cuando practiquemos ejercicio, ya que
con la deshidratación los músculos son más propensos a sufrir lesiones.
2. Pasar demasiado tiempo de pie
Cuando pasamos demasiado tiempo de pie el suministro de sangre a las piernas
se reduce considerablemente, provocando dolor
muscular. Además, cuando mantenemos una misma posición durante un tiempo
prolongado, sin hacer ningún tipo de movimiento, o muy reducido, nuestros
músculos se agarrotan y nos duelen. También lo sufre nuestra espalda, la
tensión de estar de pie puede provocar dolores lumbares y cervicales.
La
solución es bastante sencilla, deberemos movernos, no es recomendable
pasar más de 30 minutos en la misma posición, y de vez en cuando sentarnos,
de esta manera hacemos que la sangre fluya al mover nuestros músculos.
3. Coger demasiado peso
Cinco de cada diez españoles achacan sus problemas musculares a coger
demasiado peso, siendo los hombros, codos y las
cervicales las zonas que más sufren estos dolores. Y es que, hay muchos
errores que cometemos al coger peso, como colocarlo entre el antebrazo y el
codo o doblar nuestra espalda y dejar nuestras piernas estiradas cuando
levantamos peso del suelo.
Si
estamos haciendo la compra, lo mejor es siempre llevar un carrito que
nos ayude a transportar lo que vayamos cogiendo, una vez lo hayamos pasado a
bolsas hay que repartir el peso entre ambos brazos y llevarlo pegados al
cuerpo. Y al agacharnos a coger algo que pese del suelo, deberemos estar
lo más cerca posible del objeto que vayamos a subir, separar y flexionar las
piernas doblando las rodillas, al subirlo, hay que tratar de hacerlo
lentamente y lo más pegado a nuestro cuerpo posible, y cuando lo hayamos
levantado, no inclinarnos hacia delante.
4. Trabajar delante de un ordenador en la misma posición
Muchas personas pasan horas y horas diarias delante de un ordenador, bien
sea en una oficina, o teletrabajando, y al final los músculos de nuestro
cuerpo lo acaban pagando, una mala postura o una mala utilización del
material de trabajo suele producir dolores en antebrazos,
muñecas, manos, pies, rodillas, piernas y especialmente, en la espalda.
La
posición correcta para estar muchas horas sentado es hacerlo con los pies
bienapoyados en el suelo, con nuestros muslos formando un ángulo
de aproximadamente 100 grados con respecto al cuerpo, con las rodillas
formando un ángulo de unos 90 grados y con nuestra espalda recta y
apoyada en el respaldo sin tener el cuello en tensión. Además, nuestros pies
deben de estar en una posición cómoda, si esto no es posible, deberemos
ayudarnos de un reposapiés. Una buena silla ergonómica que permita
regular la inclinación y altura del respaldo es clave.
En
cuanto al ordenador, el monitor deberá quedar a la altura de los ojos y a
una distancia de unos 60 centímetros de nosotros y siempre deberemos de
utilizar una alfombrilla con almohadilla para el ratón.
Es
importante hacer pequeños descansos de unos cinco minutos cada hora en
los que nos levantemos para estirar un poco las piernas y demos un paseo,
además de nuestros músculos, nuestra vista también lo agradecerá.
5. Uso excesivo del móvil
Los españoles pasan usando su móvil una media diaria de unastres
horas y mucho de ese tiempo se dedica a �whatsappear�, lo que provoca tendinitis
en los pulgares por la posición forzada que se produce al escribir, y
en los dedos índices, ya que al sujetar el móvil reciben una carga
excesiva. Y los dedos no son la única parte de nuestro cuerpo que sufre un
uso excesivo del móvil, también están provocando dolores de cuello,
brazos y espada por las malas posturas al hacerlo.
La
mejor solución es ponernos un límite de horas para utilizar el móvil y
emplear el tiempo en realizar otro tipo de actividades, además de
silenciar las notificaciones cuando estemos ocupados en otras cosas y tratar
de hablar en lugar de escribir cuando se trate de algo más urgente, pero eso
sí, no apoyando el móvil sobre nuestro hombro y girando nuestro cuello para
sujetarlo, ni pasando mucho tiempo con él cogido con una mano, lo mejor es
hacer conversaciones cortas o utilizar el manos libres.
6. Mala postura al dormir
Una mala postura al dormir es una de las mayores causas de dolores
musculares en cuello y espalda y que suelen
convertirse en crónicos si no cambiamos nuestra forma de dormir. En general
no debemos dormir boca abajo, ni de lado con los brazos extendidos, ni en
postura fetal, las mejores posiciones son boca arriba, a ser posible con
una almohada bajo nuestras rodillas o de lado con los brazos doblados y una
almohada entre las rodillas. Por cierto, tampoco es conveniente dormir
en una de las posturas que, visualmente, más indican �descansar� y es que
colocar las manos por detrás de la cabeza como si la sujetáramos suele
provocar dolor en los hombros y espalda.
7. Estrés y ansiedad
El
estrés y la ansiedad no solo provocan problemas psicológicos, también
musculares, cuando estamos bajo presión solemos
tensar los músculos de la mandíbula, ojos, cuello, hombros y espalda,
algo que al final acaba provocando dolor en la zona. Existen una serie de
ejercicios que nos pueden ayudar a relajar estas partes del cuerpo: para la
boca es conviene dejar la mandíbula suelta, tal y como hacemos al suspirar,
también es muy útil hacer el gesto del bostezo. Para el entrecejo lo mejor
es levantar y bajar las cejas unas cinco veces seguidas. Para los músculos
del cuello, deberemos mover la cabeza suavemente hacia arriba y abajo y de
un lado a otro. En cuanto a los hombros, con los brazos rectos, deberemos
subirlos y bajarlos suavemente mientras inhalamos al subir y exhalamos al
bajar.
Pero la mejor manera de evitar el dolor muscular por estrés es precisamente
evitando estar estresados, cambiando nuestra forma
de afrontar el día a día y los problemas, priorizando en nuestra vida y
practicando técnicas de relajación, yoga o mindfulness.
8. Algunas enfermedades
El dolor muscular también puede ser un signo de enfermedades como el COVID-19,
la gripe, el lupus, la fibromialgia o el cáncer.
Por lo que, en caso de que el dolor no desaparezca pasados unos días y sea
persistente es conveniente acudir a un especialista que descarte que se
trata de alguna enfermedad.
9. Efectos secundarios de algunos medicamentos
Algunos medicamentos tienen estatinas, especialmente los recetados para
reducir el colesterol y pueden producir dolores
musculares como efecto secundario. Si es nuestro caso deberemos acudir a un
especialista para que lo valore y cambie nuestra pauta médica si fuese
necesario.
El
dolor muscular suele mejorar o desaparecer pasados unos días, pero el
proceso se puede acelerar, los expertos de DosFarma nos
muestran cuáles son los mejores remedios para que este desaparezca más
rápidamente:
- Hacer reposo y evitar hacer algún tipo de ejercicio que empeore la
lesión.
- Aplicar frío (hielo
o gel con efecto frío) entre uno y tres días después de la lesión durante 15
minutos en la zona dolorida. En caso de utilizar hielo, nunca hay que
hacerlo directamente sobre la piel.
- Aplicar
calor con compresas calientes, parches o utilizando una manta eléctrica
- Proteger
la zona afectada con una venda, cabestrillo, rodilleras, muñequeras y
coderas. También utilizar muletas si es necesario.
-
Aplicar algún bálsamo, crema o gel que alivie el dolor.
- Masajear
el músculo dolorido. Si es posible, acudiendo a un fisioterapeuta.
- Utilizar
antinflamatorios o analgésicos para reducir el dolor, pero siempre bajo
prescripción médica y el consejo de un farmacéutico.
Amanda Dutruc, farmacéutica de DosFarma ha comentado:�Los
dolores musculares son una de las causas más frecuentes de consulta a los
farmacéuticos, nueve de cada diez españoles los ha sufrido de alguna manera
en el último año. Una mala práctica deportiva, cargar demasiado peso, malas
posturas al estar de pie, trabajar, o dormir y un uso excesivo del móvil
están detrás de la mayoría de los dolores, además, el estrés y ansiedad que
ha generado la pandemia no ha ayudado. Por ello, desde DosFarma hemos
querido elaborar una pequeña guía explicando cuáles son las principales
causas, y los mejores remedios para no sufrir dolores musculares en nuestro
día a día.�
OCU es independencia, influencia y utilidad. Defendemos tus derechos
como consumidor y juntos creamos una sociedad de consumo transparente y
justa. Te ofrecemos información objetiva y veraz para que tomes las
mejores decisiones de consumo. Somos la organización de consumidores más
importante de España gracias a la fuerza e independencia que nos dan los
más de 300.000 socios que, con su apoyo, hacen posible nuestra labor.
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Reclamar con hojas de reclamaciones
Si has comprado algo
que no te satisface o te han ofrecido un servicio inadecuado, no lo
dudes y pon una reclamación. Reclamar es un derecho y nos beneficia a
todos. ¿Sabes cómo hacerlo? La primera recomendación es intentar llegar
a un acuerdo amistoso con el vendedor o el suministrador de servicios ya
sea a través del servicio de Atención al cliente o del responsable del
establecimiento.
José María Gay de Liébana : Perspectivas de las pensiones
VITAMINAS . Una taza de brócoli tiene el
doble de vitamina C que una taza de zumo fresco de naranja,
y casi tanto calcio como una taza de leche. Solo aporta 25
calorías, y, en cambio, posee cantidad de vitaminas A y E.
De lo que cabe deducir que es una hortaliza perfecta.
ALFOMBRAS IMPECABLES. Para absorber todo el
polvo que se acumula en las alfombras, no hay nada mejor que
espolvorearlas con hojas de té humedecidas, espera a que se
sequen y retirar con un aspirador. el polvo se ira con
ellas.
PICADURA DE INSECTO : Para cualquier picadura
de insecto, un método que nunca falla son unas gotas de
amoníaco en algodón, aguarlo y frotar suavemente sobre la
picadura.
Una chispa de humor cada dia para alegrarte
el ánimo.
INSTITUTO DE FORMACIÓN PARA HOMBRES.
CURSO PARA HOMBRES
*Requisito académico: SER HOMBRE
*Grado: Avanzado (incluye ejercicios
prácticos y sesiones de laboratorio)
*Debido a la complejidad y
dificultad de asimilación de los
temas, este curso tendrá un máximo
de 8 asistentes
*TEMA 1: La Plancha: de la lavadora
al armario, ese proceso misterioso.
*TEMA 2: Cómo llenar la bandeja de
los cubitos de hielo (paso a paso
con diapositivas)
*TEMA
3: La electricidad y tú: Ventajas de
contratar a un técnico para las
reparaciones.
*TEMA 4: Últimos avances
científicos: cocinar y sacar la
basura NO provoca impotencia ni
hemiplejia (prácticas en
laboratorio)
*TEMA 5: Por qué está bien regalarle
flores aunque ya estés casado con
ella (gráficos y montaje
audiovisual)
*TEMA 6: El rollo del papel
higiénico: ¿Nace el papel higiénico
en el portarrollos?
*TEMA 7: Cómo bajar la tapa del
inodoro, paso a paso (esquema)
*TEMA 8: Por qué no es necesario
agitar las sábanas después de tener
una flatulencia (ejercicios
prácticos en parejas)
*TEMA 9: Los hombres de verdad
también preguntan a los transeúntes
cuando se pierden.
*TEMA 10: Hacer la maleta:
¿Incompetencia innata o incapacidad
mental progresiva?
ACTUALIDAD
CULTURAL
: ARTE -
CINE - LITERATURA -
LIBROS - TEATRO - MÚSICA -
PINTURA
Las
exposiciones
que
puedes
ver
en
Madrid
en
2022: La
edad
dichosa, El
gusto
francés, Magallanes
y
Elcano, Picasso:
rostros
y
figuras, Cine
y
moda.
Por
Jean
Paul
Gaultier, Klimt,
Carracci,
Alex
Katz, Momias
del
antiguo
Egipto, Picasso
y
Chanel...
Klimt: La experiencia
inmersiva,
en el nuevo espacio de artes digitales
de Matadero Madrid
MAD (Madrid Artes Digitales)
Centro de Experiencias Inmersivas ha abierto sus
puertas el 4 de marzo de 2022 (de lunes a
domingos) con una producción de gran formato
basada en la obra de KLIMT. Una experiencia
única que permitirá al espectador de todas las
edades sumergirse en la vibrante Viena del
cambio de siglo para vivir en primera persona la
evolución de la obra del artista y de su mundo.
Son varias proyecciones de gran
formato en un espacio de proyección inmersiva de
más de 900 m2. Las personas pueden sentir que
están dentro de las pinturas y los edificios que
KLIMT decoró, y vivir una experiencia 3D con
gafas de realidad virtual, espacios expositivos
y herramientas interactivas.
El pintor Gustav Klimt (Viena,
Austria, 1862 - 1918) es uno de los artistas más
reconocidos de todos los tiempos. Ha creado
algunas de las obras más reconocidas y valoradas
de la historia del arte, como El
beso, 1907-1908,
posiblemente la más famosa, o El
Retrato de Adele Bloch-Bauer I,
también conocida como La
dama dorada o La
dama de oro, en 1907.
Con una estética inconfundible,
su trabajo es fundamental para entender el paso
de la pintura hacia la modernidad. Además, se ha
convertido en un referente de la moda y la
estética hasta nuestros días.
Esta exposición es la primera
experiencia inmersiva para el nuevo centro de
desarrollo cultural digital que acoge Nave
16. Centro de Residencias Artísticas (Matadero). Único
en España y Europa, la última tecnología queda
al servicio de las más novedosas experiencias
culturales y artísticas y experimenta con la
inmersividad a partir de proyecciones
audiovisuales, realidad aumentada, realidad
virtual y holografía para crear una nueva
relación entre el arte y la sociedad.
El antiguo matadero
de Madrid, un conjunto de pabellones
de estilo neomudéjar construido a
principios del siglo XX a orillas
del río Manzanares, es hoy una
pequeña ciudad dedicada a la cultura
en la que el visitante encontrará
los siguientes espacios:
Naves del Español
en Matadero: espacio
escénico que aborda todo tipo
de artes escénicas y visuales,
además de literatura, filosofía,
música y diferentes actividades
transmedia.
Casa del Lector: la
programación de este gran centro
cultural hace de los lectores y
la lectura sus protagonistas
fundamentales.
Central de Diseño: promovida
por el Ayuntamiento de Madrid y
DIMAD (Asociación de Diseñadores
de Madrid), está destinada a la
promoción y difusión del diseño.
Cineteca: es
la primera y única sala del país
dedicada casi en exclusiva al
cine de no ficción.
Extensión AVAM: es un
espacio gestionado por Artistas
Visuales Asociados de Madrid que
ofrece a los artistas la
posibilidad de presentar sus
proyectos en un entorno abierto
a la creación de nuevas redes,
convirtiéndose en una plataforma
de visibilidad e intercambio
para el creador.
Centro de
Residencias Artísticas:
Este espacio amplía y refuerza
desde el ámbito público la
oferta de residencias y espacios
de trabajo de la ciudad,
poniendo al servicio del tejido
creativo de Madrid recursos
económicos, herramientas y
acompañamiento institucional en
un entorno de creación y
convivencia de creadores
locales, nacionales e
internacionales. El centro se
encuentra en la Nave
16,
gran espacio expositivo de más
de 4000 metros cuadrados,
versátil y polivalente, que
puede funcionar tanto como gran
sala de exposiciones,
instalaciones o actividades de
artes vivas, como un conjunto de
espacios independientes de menor
tamaño dividido en hasta tres
salas simultáneas.
Intermediae: Situada
en la Nave
17,
es una iniciativa del Área de
Las Artes del Ayuntamiento de
Madrid. Se propone ofrecer a la
ciudad de Madrid un espacio para
la creación contemporánea, que
se sitúe como catalizador entre
los creadores y los ciudadanos,
con el fin de buscar y presentar
formas alternativas de
expresión, de creación y de
pensamiento.
Nave 0.
Exposiciones: antigua
cámara frigorífica de Matadero,
un lugar nada convencional pero
que ofrece múltiples
aplicaciones creativas como han
dado buena cuenta las obras de
los creadores que ha expuesto
entre sus paredes.
Plaza y Calle
Matadero: multiespacio
al aire libre dedicado a las
actividades lúdicas y culturales
más diversas.
Medialab en
Matadero: Situado
en la Nave
17,
es un laboratorio ciudadano que
funciona como lugar de encuentro
para la producción de proyectos
culturales abiertos.
Matadero Madrid
cuenta, además, con La
Cantina y Café Naves como
espacios de restauración.
Cirque Du Soleil presenta LUZIA
en L’Hospitalet, un viaje imaginario por México
a partir del 17 de marzo
Por Lola Rojas
y Ferran Martínez-Aira
Desde el próximo 17 de marzo y hasta el 1 de
mayo CIRQUE DU SOLEIL instala su famosa
carpa en L’HOSPITALET DE LLOBREGAT
presentando LUZIA.
Para este reencuentro tan esperado, la
compañía canadiense ha elegido un
espectáculo que celebra la vida y el arte:
LUZIA.
LUZIA es una explosión de luz y lluvia
imaginada por el prestigioso director de
escena Daniele Finzi Pasca. Una auténtica
fiesta para los sentidos en la que
participan cerca de 50 artistas.
Desplegando impresionantes acrobacias y
grandes sorpresas visuales, LUZIA invita al
público a sumergirse en un viaje onírico por
un mundo vibrante y suntuoso suspendido en
algún punto entre lo real y lo irreal..
LUZIA se inspira de la gente, de los lugares
y de las historias que definen México. LUZIA
nos propone un viaje a través del imaginario
mexicano, desde el folklore de antaño al
paisaje urbano de nuestros días.
LUZIA nos transporta a un México dónde la
«luz» alimenta el espíritu y la «lluvia»
sosiega el alma. Con una serie surrealista
de sorpresas visuales y de números
acrobáticos que quitan el aliento……, LUZIA
bebe de la tradición y de la modernidad para
transponer en el escenario los múltiples
lugares, rostros y sonidos de México
LUZIA lucirá como nunca en la primavera
barcelonesa, seguirá iluminando el verano
alicantino y deslumbará el otoño madrileño
hasta el 1 de noviembre.
Pieter Cornelis Mondriaan (Amersfoort,
7 de marzo de 1872 - Nueva
York, 1 de febrero de 1944),
conocido como Piet
Mondrian, fue un pintor
vanguardista holandés,
miembro de De Stijl y
fundador del neoplasticismo,
junto con Theo van Doesburg.
Evolucionó desde el
naturalismo y el simbolismo
hasta la abstracción, de la
cual es el principal
representante inaugural
junto a los rusos Wassily
Kandinski y Kazimir Malévich.
Piet Mondrian Pintor
holandés 1872 1944
Antonio MerceroJuldain
(Lasarte-Oria, Guipúzcoa, 7
de marzo de 1936) es un
director y guionista de cine
y televisión español,
conocido sobre todo por sus
series Verano azul y
Farmacia de guardia y por su
premiado telefilme La
cabina. Es el padre del
también guionista de
televisión Antonio Santos
Mercero. En 2009 le
detectaron Alzheimer.
Anna Magnani(1908-1973)
fue una laureada actriz
italiana de cine y teatro,
cuatro veces nominada, ganó
el Óscar de la Academia de
las Artes y las Ciencias
Cinematográficas de
Hollywood por su actuación
en la película La rosa
tatuada.Epítome de Roma -
protagonizó Roma, ciudad
abierta y Mamma Roma - y una
de las grandes actrices
europeas de postguerra se la
llamó "La Magnani" o
simplemente "Nannarella".
JosephMaurice
Ravel(Ciboure,
Labort, 7 de marzo de 1875 –
París, 28 de diciembre de
1937) fue un compositor
francés del siglo XX. Su
obra, frecuentemente
vinculada al impresionismo,
muestra además un audaz
estilo neoclásico y, a
veces, rasgos del
expresionismo, y es el fruto
de una compleja herencia y
de hallazgos musicales que
revolucionaron la música
para piano y para orquesta.
Reconocido como maestro de
la orquestación y por ser un
meticuloso artesano,
cultivando la perfección
formal sin dejar de ser al
mismo tiempo profundamente
humano y expresivo, Ravel
sobresalió por revelar «los
juegos más sutiles de la
inteligencia y las efusiones
más ocultas del corazón» (Le
Robert).
Ravel Boléro (Valery
Gergiev,
London Symphony Orchestra)
Laurent-Perrier
y
Mantequerías
Bravo
nosdescubrenlaarmoníaperfecta
para
celebrar
el
Día
del
Padre
DÍADELPADRECONLAURENT-PERRIERBRUTMILLÉSIMÉ2008
Laurent-Perrier presenta
su maridaje perfecto para agasajar a los
padreseste 19de marzo. La
Maison nos propone un pack especial
junto con Mantequerías Bravo.Laurent-Perrier Brut Millésimé
2008, un verdadero vino
gastronómico, enlaza conla selección de productos gourmet
que la tienda sugiere:
Foie de origen francés,Tostasinglesasalcarbónactivado,Briecontrufa,yGalletasdealmendrasychocolate.
Millésimé2008esladistincióndeunaañadaexcepcional.Elaboradoexclusivamente a partir de Crus
de Chardonnay de la Côte des Blancs y
Pinot Noirde la Montaña de Reims. En nariz
es mineral y calizo, ofreciendo aromas
elegantesde cítricos y frutas blancas, acabando con unas notas de naranja
amarga y limón.Elmejordetalleparadisfrutarconnuestrospadres.
Promoción disponible del
1 al 19 de marzoÚnicamenteen
MantequeríasBravo
ROSES ANIMA A DEGUSTAR 77 TAPAS… Y VINOS
DE 19 BODEGAS
Del
25 de marzo al 3 de abril la localidad
de la Costa Brava celebra la 6ª edición
de este evento gastronómico maridado con
los vinos de la propia comarca
La
primavera invita a salir de paseo… ¡y de
tapeo! Así lo entiende Roses, que da la
bienvenida culinaria a la estación de
las flores con su ‘Ruta de las Tapas de
Roses y Vino D.O. Empordà’. Creaciones
en miniatura como ‘Macaron de
foie-gras y croqueta de pato con puré de
verduras’, ‘Sueños de carquiñoli’
o ‘Serranito’ (solomillo de cerdo
con pimiento y cebolla caramelizada) son
tres de las 77 propuestas que harán las
delicias de los paladares más exigentes.
Todas ellas, maridadas con los
excelentes vinos de 19 bodegas de la D.O.
Empordà, al precio de 3 euros tapa +
copa de vino. Y premios para quienes
participen votando a las mejores.
Diez sabrosos días para ir… ¡de tapas a
Roses!
Rosessiempre apetece. Por
sus atractivos patrimoniales –como la
Ciutadella, el Castillo de la
Trinitat o el Castrum visigótico–,
por los parques naturales –Cap de
Creus, Aiguamolls de l’Empordà–,
por sus 16 playas y calas… ¡y
por su gastronomía! En ella reina un
antiguo guiso de pescadores, el
Suquet de Peix, pero desde hace seis
años ha cedido parte de su protagonismo
a otro tipo de creaciones culinarias,
mucho más pequeñas pero también muy
tentadoras. Con el despertar de la
primavera…¡llegan las tapas!
Del
viernes 25 de marzo al domingo 3 de
abril, esta localidad gerundense,
referente de la Costa Brava, acoge la
6ª edición de su ‘Ruta de las Tapas de
Roses y el Vino de la DO Empordà’.
Una cita que llegó a alcanzar su máximo
apogeo en 2019 –con récord de83 locales participantes que
sirvieron 193.000 tapas– y que, poco
a poco, se va recuperando del efecto de
la pandemia. Y este año, con todas las
medidas sanitarias de prevención para
garantizar la salud de los asistentes,
contará con 77 establecimientos.
Delicias como el ‘Macaron de
foie-gras y croqueta de pato con pure de
verduras’, ‘Sueños de
carquiñoli’ (taza de chocolate
con yogur artesanal, crumble crujiente y
dulce de leche, acompañado con el
tradicional carquiñoli bañado con
chocolate negro), o ‘Serranito’
(solomillo de cerdo con pimiento,
cebolla caramelizada, tomate natural,
jamón tostado y un toque suave de
mayonesa, todo dentro de un delicioso
mollete) son algunas de las propuestas
entre las que también habrán pescados,
arroces, timbales,
brochetas, carpaccios,
tartars… e incluso dulces.
Una auténtica sinfonía de sabores y
aromas.
Además, mediante una aplicación
móvil, de manera sencilla, rápida y
cómoda se podrá disponer de toda la
información necesaria para disfrutar al
máximo de esta campaña gastronómica:
lista de establecimientos, ubicación,
horarios, fotos de cada tapa… Esta
App contará con
geolocalización para visionar en
pantalla los establecimientos que se
encuentren cerca del consumidor, la
distancia con un bar o restaurante
concreto y cómo llegar, o si el
establecimiento que interesa está
abierto o cerrado
77 establecimientos y 19
bodegas
Los 77
losparticipantes son:
Antonio, Avenida,
Bodega Gallega Roses, Bodega Picasso,
Brevatges, Café Uno,
Ca l’Adri, Ca la
Margarita, Ca La Sogra,
Ca la Valeria, Cal
Negre, Cal Titó,
Caltre, Can Cairó,
Can Cervera, Ci,
Croak’s Roses, Depor,
El Cerdanya, El
Dolmen, El Mercat,
El Pabellón Francés, El Poke Corner Bar, El
Racó de la Brasa, El Racó de la Llebre,
El Santa, El Típic,
Falconera, Gozos
Mundanos, Harry’s Bar,
Hotel Cafetería Bella Mar,
Hotel Marina,
Impacto, Jackso,
Jamon 100%, La
Blanca, La Bodega,
La Bodeguita de al lado,
La Bola, La Cala,
La Deliciosa,
L’Alegria, L’Àncora,
La Quana, La Taperia,Las III Caravelas,
Las Palmeras, L’Escalam,
L’Illa, Lion’s,
L’Olivar, Maison
Baux, Mambo, Martelo Bistro, Mundial
82, Ona Beach, Payá, Pizzería Rhodes,
Plaza, Plazza, Punt
de Trobada, Quim Gelats,
Ribereta, Rincón Bar,
Rocfort, Roco
Cycling Café, Rosa,
Roses III, Sant Pau
(Jaume I), Sant Pau (Ginjolers),
Sentric,
Spaguetteria La Cosa Nostra, Stop Bar, The Newport
Gastrobar, Tramonti Platja,
Txot’s Roses y
Vermut.
Un
buen tapeo bien merece una copa de vino
que la acompañe. Y como Roses forma
parte de la Ruta del Vino DO Empordà,
un total de 19 bodegas de la
misma han querido participar también
ofreciendo sus mejores vinos. Son estas:
Alregi Productors,
Celler Arché Pagès, Celler
Cooperatiu d’Espolla,
Celler Trobat, Cooperativa
Garriguella, Covida
Empordà, Empordàlia,
Espelt Viticultors,
Grup Oliveda, Hugas de
Batlle, Marià Pagès,
Martí Fabra, Mas
Llunes, Oliver Conti,
Pere Guardiola,
Peralada, Porta de
l’Albera, Vins Estela
y Vinyes dels Aspres.
Quienes participen activamente en
la Ruta de las Tapas, rellenando una
cartilla con 9 casillas –selladas por
cada establecimiento donde consuman–
y votando a su tapa preferida (en
urnas instaladas en los bares y
restaurantes) entrarán en un sorteo
con dos suculentos premios: 1º:
Un talonario nominal para disfrutar
gratuitamente todas las tapas de la
edición 2023 + un lote de vinos cedidos
por el Consell Regulador de la DO
Empordà. 2º: Un talonario nominal para
degustar gratis todas las tapas de 2023.
Paralelamente, habrá dos premios
para los restaurantes y bares
participantes: al premio a la Mejor
Tapa por votación popular
y otro premio otorgado por un jurado
profesional, que de forma anónima
degustará estas creaciones.
La calçotada es cada vez más conocida
entre los amantes del buen comer. Su
origen se sitúa en la comarca
tarraconense del Alt Camp, aunque cada
vez es más fácil encontrar restaurantes
fuera de esa zona que ofrezcan una buena
Calçotada.
Como su nombre indica, el elemento
central de esta tradición es el calçot
(cebolla tierna).
Las brasas se apoderan de él quemándolo
hasta tal punto que comerlo sin
mancharte de carbón es prácticamente
imposible, aunque se pele antes de
degustar.
La salsa que los acompaña, no apta para
estómagos poco atrevidos, es la salsa
Romesco, compuesta por ñoras, tomate,
ajo y picada de almendras o avellanas.
Se comen tantos calçots como el cuerpo
pueda digerir, y a todo esto se le añade
una buena parrillada de carne. No
olvides ponerte el babero antes de
empezar. Bon profit!
Nace
Yumminn, la fintech / foodtech que
quiere digitalizar los pagos en la
restauración respaldada por Antai
Venture Builder y Oryon Universal.
Yumminn cuenta con el apoyo de Antai
Venture Builder que contribuye
aportando la experiencia de Apronta,
una de las iniciativas lanzadas por
el grupo en el espacio de la
digitalización del mundo Horeca,
Oryon Universal, Enisa junto con
varios business angels de los cuales
destacan varios restauradores, que
han aportado capital para liderar
esta transformación
Christian Campillo Dachs (CEO),
Jeremy Bastian (COO), Gonzalo
Rodríguez (CCO short tail) Sergi
Rostoll (CCO long tail y responsable
de la internacionalización de la
compañía), Oriol Vives (CTO) y
Eduard Llovet
Estos
seis fundadores han creado Yumminn:
la manera más fácil y rápida de
pagar en restaurantes. ¿Pero, qué es
exactamente? Yumminn es una
plataforma de pago móvil integrada
con los sistemas de TPV de los
restaurantes que permite a los
comensales pagar su cuenta en
segundos
¿Cómo funciona?
Yumminn llega para revolucionar el
sistema de pago en restaurantes con
un método sencillo y efectivo que
permite simplificar los procesos, a
la vez que ahorra tiempo. Tan solo
se requieren tres pasos: 1. Escanear
el código QR que hay en la mesa. 2.
Revisar la cuenta en tiempo real. 3.
Realizar las siguientes acciones: a.
Dividir la cuenta b. Dejar propina
paga c. Hacer un review voluntaria
en segundos
Yumminn pretende optimizar el largo
tiempo de espera a la hora de pagar,
problema que se presenta en la
cotidianeidad de los locales del
sector de hostelería y restauración.
El tiempo medio transcurrido desde
que el comensal pide la cuenta hasta
que se realiza el pago es entre
10-20 minutos. Esta situación
produce una reducción de la
satisfacción del consumidor. Además,
se trata de una proceso
administrativo, ineficiente que no
añade valor al restaurante y que
consume mucho tiempo para el
camarero. Christian Campillo Dachs,
CEO y fundador de la startup, señala
que: “Yumminn nació con el objetivo
de simplificar la vida a los
comensales, camareros y dueños de
los restaurantes.”
Con Yumminn todos ganan; ¿Cómo?
Yumminn presenta ventajas a triple
escala. Así, este proceso beneficia
a:
1. Comensales: ahorran tiempo
al eliminar el tiempo de espera en
el momento del pago, y, de esa
manera, mejoran su experiencia.
2.
Camareros:
pueden dedicarle más tiempo a dar un
mejor servicio al comensal. Esto se
traduce en un incremento de la
satisfacción y consecuentemente, más
propinas.
3.
Restaurantes:
consiguen incrementar la rotación de
mesas, el ticket promedio y
satisfacción de sus comensales.
La
experiencia y el conocimiento del
sector por parte del equipo de
Yumminn es la gran fortaleza de la
compañía. El equipo fundador
cuenta con más de 35 años de
experiencia en restauración, ventas
y tecnología en España,
Latinoamérica, Asia y USA.
Además, resalta el espíritu
emprendedor del equipo con cuatro
miembros que, anteriormente, ya
fundaron sus propios negocios. Entre
los valores de la compañía destacan
la pasión, honestidad, compromiso,
trabajo en equipo, diversidad,
orientación al cliente y la
responsabilidad social, ya que para
todos ellos es muy importante
impactar positivamente en la
sociedad.
En
palabras de Gerard Olivé, co-CEO de
Antai Venture Builder, “"Yumminn
encaja dentro de nuestra tesis de
digitalización del sector de la
restauración, siendo este un sector
de muchísima relevancia a nivel
nacional, con una propuesta de valor
que tiene por objetivo ayudar al
hostelero a incrementar sus ventas y
aumentar la satisfacción de sus
clientes.”.
Por
su parte, Victor Giné, CEO de Oryon
Universal explica que “Invertimos en
Yumminn porque ofrece una solución
de digitalización muy necesaria en
un sector que ha sufrido los
estragos de la crisis sanitaria. Su
herramienta se adapta a las
tendencias del mercado, a las
demandas del consumidor y supone una
gran oportunidad para que los
restauradores mejoren sus servicios”
Actualmente, la startup cuenta con
varios restaurantes en Cataluña y
tiene el objetivo de expandirse por
toda España en los próximos meses.
La acogida por parte de la industria
y comensales a esta solución está
siendo muy positiva, y ya tienen
varias peticiones de restaurantes de
varias regiones de España. Por
último, Yumminn tiene planes de
internacionalizarse al mercado
latino a corto plazo
7 CLAVES PARA ADMIRAR LA
BELLEZA FLORAL DE FORMENTERA ¡EN
PRIMAVERA!
Un completo catálogo permite
identificar el valioso patrimonio
vegetal de la isla repartido en
siete hábitats plagados de bellas
sorpresas para un senderismo
relajante y aromático
¿Sabíais que Formentera
es también un paraíso floral? Un tanto
eclipsado por sus playas y calas de
aguas cristalinas –su más potente imán
veraniego– la menor de las Pitiusas es
también un Edén por descubrir. Porque,
más allá de su salvaje belleza, la isla
atesora una variadísima flora autóctona
arropada en una diversidad de zonas que
combinan sus atractivos paisajes con la
observación de especies únicas. Ahora
que aun no apetecen los chapuzones,
pasear por ella permite al visitante
admirar sabinas retorcidas por el viento
o bosques de pinos pero también enebros,
romeros, brezos, tomillos, amapolas,
margaritas, gladiolos, campanillas de
las dunas, azucenas de mar, limoniums,
eneas, carrizos … ¡e incluso delicadas y
románticas orquídeas!
Porque Formentera... también es bella en
primavera.
La naturaleza
de Formentera se presenta de manera
tan austera como privilegiada. Con la
precipitación media más escasa de
Baleares, la vegetación de la
menor de las Pitiusas es capaz de
mostrarse ante el visitante con todo su
esplendor. Y de manera muy especial en
primavera cuando estas joyas
naturales empiezan a brotar como por
arte de magia.
Estas son las 7 claves para brujulear
por la isla y admirarlas...
1–
Espacios forestales
Adentrarse en los bosques de
Formentera, dominados por sabinas
y pinos, es también descubrir
otros estratos herbáceos dignos de
admirar. En lugares donde las
condiciones del suelo permiten mayor
densidad y desarrollo aparecen las
máquias (arbustos de altura entre 50
cm y 4 metros) e incluso especies como
el madroño. En los de menor
densidad hay mayor diversidad de
especies, como el romero, el
brezo, las jaras o los
aromáticos tomillos. La presencia
de encinas es testimonial. La
Mola y Cap de Barbaria son las zonas
donde los hábitats forestales se
encuentran mejor representados. Estos
ecosistemas forestales son
esenciales tanto para retener el agua
de las lluvias como para servir de
refugio a la fauna silvestre.
2–
Diversidad efímera: las orquídeas
Son formaciones que alcanzan una gran
extensión y que, por su importancia y
fragilidad, están catalogadas como
Hábitat de Interés Comunitario
Prioritario por la Directiva de
Hábitats. Destacan entre ellas las
bellísimas y delicadas orquídeas. En
Formentera existen 17 especies
autóctonas. Crecen solo en suelos
inalterados y bajo condiciones muy
particulares. Y son conocidas por sus
estrategias de polinización, basadas en
el ‘engaño’ a determinados insectos.
3–Entre
campos de cultivo
Parte importante del suelo de Formentera
está dedicado a la agricultura, con
lahiguera (símbolo de la
isla) y la vid como cultivos más
extendidos. También pueden verse –aunque
en menor medida– almendros,
algarrobos y olivos. Una
interminable lista de plantas de
preciosa floración primaveral
llenan de aromas y colores los paisajes
agrícolas y caminos interiores:
amapolas, caléndulas,
margaritas, gladiolos...
También muchas plantas silvestres que
crecen en la isla han sido utilizadas
tradicionalmente por sus propiedades
medicinales o culinarias. Como el
‘tomillo cabezudo’ (para elaborar
licor de hierbas), las ‘collejas’
(verdura que es ingrediente principal de
un plato autóctono, el cuinat,
típico de Semana Santa) o el
‘hipérico’ (con el que se elaboraba
un aceite de importantes propiedades
curativas y cicatrizantes).
4–La
vegetación de las dunas
Las playas de Formentera acogen
algunos de los sistemas dunares
mejor conservados de las Baleares, como
en Ses Illetes, Cavall d’en
Borràs, Levante, Migjorn
o s’Alga (en la isla de
s’Espalmador). Incluyen una parte
sumergida –los arrecifes que se forman
por las praderas de Posidonia oceánica–
y una parte emergida, las plantas que
crecen sobre las dunas, con sus raíces
profundas, retienen el sustrato arenoso
y fijan estas dunas. Ellas albergan
diversas comunidades de plantas, como la
‘rubia marina’, el ‘rábano de
mar’, la ‘campanilla de las
dunas’ o la ‘azucena de mar’.
Y sobre las más alejadas del mar se
asientan las sabinas.
5–La flora
de las Salinas
Los saladares son un hábitat de gran
singularidad donde crecen especies
únicas. En Formentera se ubican en las
inmediaciones de las salinas (estany
Pudent, estany des Peix o las
salinas Ferrer y Marroig)
y en la pequeña laguna de
s’Espalmador. Aquí aparecen diversas
especies endémicas, como ‘Limonium
formenterae’, ‘Limonium
wiedmanni’ o ‘Limonium gosii’.
Y en el Camí des Brolls, además
de su Ruta Ornitológica hay algunas
zonas de vegetación ligada al agua
dulce, como eneas o carrizos.
6–Las
plantas del litoral: entre sal y rocas
Casi un 30% de las plantas catalogadas
pertenecen a las comunidades litorales.
Los tramos rocosos de primera línea de
costa presentan vegetación más
empobrecida. La más extendida es la ‘Limonium
minutum’, exclusiva de Balerares, y
el ‘Limonium cassonianum’
presenta flores blancas. Acompañando a
estas especies suele estar el ‘hinojo
marino’. Una buena representación de
los hábitats litorales está en pequeños
islotes como s’Espalmador o es
Freus.
7–Entre
riscos y peñascos: el encanto de la
rareza
Los acantilados de la Mola y
Cap de Barbaria custodian especies
vegetales de gran valor naturalístico,
como el ‘palmito’, única palmera
autóctona de este territorio, en zonas
inaccesibles de punta de sa Creu.
La Mola es rica en endemismos, como la
‘Saxifraga corsica subsp. cossoniana’,
diminuta planta de flores blancas. Pero
es precisamente el endemismo el que
genera encanto por su rareza. En
Formentera hay más de una veintena de
plantas endémicas.
Formentera es el destino
ideal para una primavera de relajados
paseos florales.
La
primera información que tenemos sobre las Fallas data de mediados del (siglo
XVIII), 1740. Algunas de las miles de hogueras que se encendían en las calles de
Valencia se denominaron fallas.
Eran monumentos satíricos y burlescos en los que se exponían a la vergüenza
pública y se quemaban simbólicamente personas y situaciones de la calle o barrio
donde se plantaba la falla.
Son unas fiestas oriundas de la ciudad de Valencia, aunque con el paso de los
años han comenzado a celebrarse a una gran cantidad de municipios de la
Comunidad Valenciana, e incluso de fuera de ella. De este modo, en la provincia
de Valencia es donde se concentran el mayor número de monumentos y comisiones
falleras fuera de los límites de la ciudad.
La música está intrínsecamente vinculada a las fallas, ya que es un elemento tan
importante para la fiesta como la misma pólvora. A lo largo del día y de la
noche puede escucharse las notas musicales, que van animando cada momento
fallero (despertás, pasacalles, recogidas de premios, ofrendas, reuniones en los
casales...). Las comisiones falleras contratan para la fiesta a más de 300
bandas de música para acompañarlas a cualquiera de los actos falleros.
Tradicionalmente, la música que acompaña a la fiesta son los pasodobles
tradicionales y populares, como "Paquito el chocolatero", "Amparito Roca",
"Valencia" y "El fallero", aunque también se han introducido canciones más
modernas y actuales. En estas fiestas no sólo se escuchan bandas sino que
también hay grupos de música tradicional valenciana, formados por dolçaines y
tabalets. Por las noches también es importante la música, ya que se celebran las
típicas verbenas con las orquestas y "discomóviles", las cuales salpican todos
los barrios de la ciudad, y están abiertas a todo aquel que quiera disfrutarlas
hasta el amanecer.
A pesar de múltiples y variados actos que se realizan por toda la ciudad,
existen algunos que son fijos, fundamentalmente aquellos que organiza la Junta
Central Fallera, aunque también son importantes muchos que realizan las propias
comisiones falleras: La Crida, La exposición del Ninot, Cabalgata del Ninot,
Cabalgata del Reino, La mascletà, La Plantà, La despertà, La recogida de
premios, La ofrenda a la Virgen de los Desamparados,Castillos de fuegos
artificiales, La Cabalgata del Fuego, La Nit de la Cremà. Mas info en Wikipedia
o fallas de valencia.
Ocho destinos
franceses hacen
apuesta por la
cultura, el turismo
sostenible... y,
sobre todo, la
gastronomía I
Francia quiere
mantenerse como
principal destino
turístico mundial en
2022
Enrique Sancho y
Carmen Cespedosa
Un
año más, y de nuevo
de forma presencial,
Atout France ha
celebrado su
Mediatour, una cita
con la prensa en la
que presentar las
novedades
turísticas,
culturales, de
naturaleza y eventos
de distintas zonas
del país vecino. Y
esta vez se ha
puesto especialmente
el acento en todo lo
que tiene que ver
con la gastronomía.
Y no es casualidad
que la presentación,
tanto en Barcelona
como en Madrid, haya
tenido lugar en dos
destacados
restaurantes y que
buena parte de ella
haya sido un
estupendo
showcooking a cargo
de los chefs Romain
Fornell y Fran
Vicente.
En la
misma línea, se ha
presentado "Taste
France" una
marca oficial que se
dedica a la
promoción de la
gastronomía francesa
y los productos
franceses en el
extranjero. Producir
buenos productos,
cocinar, degustar,
beber y disfrutar
forman parte de la
cultura francesa, y
éste es el espacio
para hablar de
ello. También hay al
menos dos destacadas
inauguraciones este
año en Francia.
La Ciudad
Internacional de la
Gastronomía y el
Vino en Dijon
(célebre por su
mostaza) abrirá el 6
de mayo y se
presenta como un
lugar para aprender,
degustar, formarse
en cocina y
enología, participar
en masterclasses o
conferencias,
disfrutar de las
tiendas, los
restaurantes, un
hotel 4 estrellas o
asistir a
proyecciones de
películas.
También este año a
partir de
septiembre, se
abrirá la Cité
del Vins et des
Climats de Bourgogne un
proyecto en red, con
tres estructuras
relacionadas con el
vino en tres puntos
de entrada a la
región vinícola de
Bourgogne: Beaune,
Macon y Chablis.
Nos
encontramos
en la
antigua
capital
medieval
y el
lugar
más
visitado
de
Kosovo.
Una
ciudad
cuyo
principal
atractivo
turístico
ni
siquiera
cuenta
con una
oficina
de
información. Estamos
hablando
de
Prizren. Pocos
turistas
se han
atrevido
a entrar
en un
país que
hasta
hace
poco
solo era
conocido
por la
guerra y
el
conflicto.
Sin
embargo,
cada vez
son más
los
mochileros
que
llegan
atraídos
por la
curiosidad
de estar
en la
nación
más
joven
del
continente.
Macedonia
atesora
un
encanto
natural
que
muchos
países
europeos
desearían
para sí
mismos.
Lejos de
la
fastuosa
y
superficial
capital
de
Skopje
emerge
uno de
los
parajes
más
bucólicos
de la
geografía
europea. El
lago
Ohrid se
ha
convertido
en una
excursión
fija para
todos
aquellos
viajeros
que
desean
disfrutar
de la
naturalezay
de unos
paisajes
de
película.
En
tiempos de guerra, toda ayuda es poca.
Más aún en un contexto como en el que
nos encontramos en la actualidad. El
chef José Andrés, conocido
internacionalmente no solo por su
calidad al mando de los fogones, sino
por su capacidad para unirse a una gran
cantidad de causas humanitarias a lo
largo de todo el mundo, ha lanzado una
campaña a través de su fundación,
World Central Kitchen, haciendo lo
que mejor sabe hacer: ofrecer comida a
todas las personas que se encuentran
actualmente huyendo de la guerra. 
La
reflexología presenta muchos de los
principios de la acupuntura y el
masaje. La reflexología emplea el
masaje de algunos puntos del pie
basándose en la creencia de que
corresponden a diferentes funciones
corporales y de órganos. Se cree que
la energía fluye por el organismo a
través de meridianos que tienen su
punto terminal en los pies. Se
interpreta que, el responsable en
última estancia, de la salud del
paciente es un flujo sano y
equilibrado de energía a través de
esos meridianos.
