Los
diccionarios se curan en salud respecto al origen de esta
palabra, y dicen que no hay certeza sobre el mismo.Esto no
obstante, apuntan con preferencia al verbo frezar como
su más probable origen. Corominas, el gran lexicólogo, dedica
tres páginas de su diccionario etimológico a argumentar y
documentar esta tesis. Me apunto a ella. Según Corominas, la
forma original de esta palabra fue desfrezar,
y si no deriva, por lo menos tiene que ver con el catalán desfressar,
documentado desde un siglo antes que el correlativo español, y
con una evolución de significado que explica satisfactoriamente
su evolución hasta el que hoy tiene. Se trata de una hipótesis
muy verosímil.
El verbo frezar,
en versión catalana fressar,
significa escarbar u hozar un animal haciendo hoyos o frezas;
restregarse el pez contra las rocas o contra el fondo para
desovar; roer las hojas el gusano de seda. La freza es
por tanto, además de la acción de frezar, la huella que
dejan los animales con esa acción. El origen es latino: frictiare sería
el verbo del bajo latín (no documentado) que daría lugar a esta
palabra. Es frecuentativo de fricare,
que significa frotar, restregar. En el derivado fricción se
percibe claramente el significado de este verbo. Pues bien, si
le añadimos el prefijo des-,
tenemos la acción de borrar las huellas de la freza,
es decir borrar huellas sin más.
El verbo
catalán desfressar aparece
en el siglo XIV con los significados de desfigurar, disimular,
falsear. Sólo un siglo más tarde apuntaba la palabra en
castellano, y en el siglo siguiente se afianzaba, pero con el
significado ya decantado hacia el que actualmente tiene. La
forma desfrezar, que
sería el puente entre la forma catalana y la que hoy tiene la
palabra en español, está dudosamente documentada. No disponiendo
de ninguna otra explicación suficientemente sólida, forzoso es
quedarse con ella. Hay quien apunta la posibilidad de que la
palabra disfraz tuviera
que ver con frazada,
término arcaico con el significado de manta, capa, embozo. Otra
etimología más, apunta a un hipotético verbo disfactiare,
derivado de fácere (hacer)
y que significaría desfigurar. Son verosímiles, pero no están
documentadas.
En
cuanto a la evolución del significado, parece que también fue en
catalán donde antes se produjo la asociación entre esta palabra
y el disfraz propiamente dicho: desde el primitivo significado
de borrar huellas (frezas) pasó
a desfigurar y engañar (esta intención está presente en el verbo
desde su misma creación), para llegar finalmente al disfraz de
carnaval, que fue quien finalmente se quedó con la palabra. Y
parece que vuelve a ser el catalán la lengua que primero aplicó
este término a los disfraces festivos, allá por el siglo XIX.
Antes de esto, recibían distintos nombres. No olvidemos que los
griegos al antifaz o careta lo llamaban proswpon (prósopon) y
los romanos persona. Y
no perdamos de vista que en estos términos no se oculta ninguna
intención engañosa, como ocurre claramente en el término disfraz si
es cierto el origen y evolución que le asignamos.
Esto en
cuanto al nomen (el
nombre). En cuanto a la res (la
cosa), todos los analistas están de acuerdo en que los disfraces
tienen dos orígenes: por una parte el teatro, y por otra el
culto a los antepasados. Sin embargo, ambos orígenes se unen en
los tiempos más remotos, pues en cualquier caso el teatro es el
desarrollo civil de cultos religiosos. Y tanto en el culto a los
antepasados como en el teatro, la asunción de la personalidad de
éstos mediante el disfraz, persigue objetivos mágicos; durante
las celebraciones y ritos cede las riendas de nuestra conducta a
los personajes representados por los disfraces. Se trata de
dejarse llevar por el personaje en el que cada uno se ha
convertido. Motivos religiosos indujeron a nuestros antepasados
a cambiar de “persona”
en las grandes fiestas en honor de los muertos; y motivos de
terapia mental individual y colectiva son los que imprimen
tantísima fuerza a los carnavales: es la gran oportunidad de ser
otros.
1523 Ulrico Zuinglio da a
conocer sus 67 tesis para la
reforma de la Iglesia.
1688 Nace el naturalista y
teósofo Emmanuel Swedenborg.
1712 Se inician las
negociaciones del Tratado de
Utrecht, por el que se puso fin
a la Guerra de Sucesión Española
(1700-1713).
1814 Muere el filósofo Johann
Gottheb Fichte.
1837 Muere el escritor Aleksandr
Sergeievich Pushkin.
1841 Durante la Guerra del Opio,
Gran Bretaña ocupa Hong Kong.
1860 Nace el escritor Anton
Chejov.
1867 Nace el escritor Vicente
Blasco Ibáñez.
1895 José Martí ordena el inicio
del levantamiento por la
independencia de Cuba de España.
1899 Desaparece el pintor Alfred
Sisley.
1942 Ecuador y Perú firman el
Tratado de Río de Janeiro, para
el arreglo definitivo del pleito
de límites
1942 Maremoto en Mar de Plata
(Argentina), que produjo graves
daños materiales.
1944: en Polonia —en el marco de
la Segunda Guerra Mundial—
mueren unas 38 personas en la
masacre de Koniuchy.
1944: en Bolonia (Italia) —en el
marco de la Segunda Guerra
Mundial—, el Teatro Anatómico de
Archiginnasio es completamente
destruido a causa de los
bombardeos de los Aliados.
1967 Se establece un acuerdo
entre Paraguay y Argentina que
permite la libre navegación de
buques de ambos países por el
río Paraguay y el Paraná.
1981 España: dimite el
presidente del gobierno Adolfo
Suárez.
1984 Asesinado por ETA el
teniente general Guillermo
Quintana Lacacci, ex capitán
general de Madrid.
1986: en Uganda, Yoweri Museveni
asume la presidencia.
1987 Fallece el poeta Josep
Vicenç Foix.
1989 La Fobos 2, satélite
espacial de la URSS, se sitúa en
la órbita de Marte.
1995 Es beatificada por Juan
Pablo II la religiosa española
Genoveva Torres Morales,
fundadora de la Congregación de
Religiosas Angélicas
1996: en Francia, el presidente
Jacques Chirac anuncia un «fin
definitivo» de las pruebas
nucleares.
1996 Un incendio destruye en
Venecia el Teatro de la Ópera La
Fenice.
2001 El juez Juan Guzmán dicta
una orden de procesamiento y
arresto domiciliario contra el
dictador chileno Augusto
Pinochet.
SANTORAL - FELICITA
A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE
SU NOMBRE
SANTORAL 29 de Enero : Gelasio
II papa; Valero, Sulpicio, Severo, Potanión y
Constancio obispos; Papías, Sarbelio y Bárbea,
Babeya, Seustio y Mauro mártires; Radegunda
virgen; Cesáreo diácono; Manuel Domingo y Sol
fundador de la Hermandad sacerdotal de Operarios
Diocesanos.
De la noble estirpe romana de los Valerios,
derivan los nombres de Valeriano, Valerio y
Valero. Toman el significado del verbovalere,
de donde procede también el nombre de Valentín.
En todos ellos subyace la idea de valiente,
fuerte, eficaz, vigoroso.
San Valero,
obispo de Zaragoza, nació en esta ciudad y murió
desterrado en Anet (Eure y Loira), el año 315.
Su biógrafo, el poeta cristiano-romano
Prudencio, nos cuenta que pertenecía a la
familia consular de los Valerios. Fue elegido
obispo de Zaragoza y alcanzó una larga
longevidad. Hubo de resistir, por tanto, durante
su episcopado, la persecución de Diocleciano y
Maximiano. Pero digno heredero de la tradición
de fortaleza de los cristianos, sabiendo como
los mártires que le habían precedido, que tan
sólo arriesgaba su vida, no dejó nunca de
predicar y de reconfortar a los perseguidos.
Llegó a oídos de Daciano, gobernador de Hispania,
que el obispo Valero y su diácono Vicente
andaban predicando a cara descubierta la fe
cristiana. Mandó detenerlos y conducirlos
cargados de cadenas a Valencia, donde residía.
No se arredró Valero ante Daciano; pero éste,
que entendía que darles mártires a los
cristianos era fortalecer su fe, en vez de
debilitarla; y no deseando ensañarse con un
pobre anciano, lo condenó al destierro,
reteniendo preso en Valencia a su discípulo
Vicente. Se retiró, pues, al pueblo de Anet,
donde se entregó a la oración. Murió lleno de
años y méritos. Su cuerpo fue sepultado cerca de
Anet, en el castillo de Strada, de donde fue
trasladado a Rota en 1065 y de allí a Zaragoza
en 1170 por orden del rey Alfonso II de Aragón.
Su fiesta se celebra el 29 de enero.
San Valero,
obispo de Langres (Francia). Otro valiente que
lo arriesgó todo por defender a sus fieles de
las ordas que sitiaban la ciudad (siglo III).
Salió el obispo Didier a pedir a los bárbaros
que abandonasen el cerco, y su respuesta fue
decapitarlo. Los fieles eligieron obispo a
Valero y éste, en vistas de que no podrían
resistir por más tiempo el asedio, organizó la
salida de la población. Estaban ya muy cerca de
los montes Jura, cuando fueron alcanzados por
los bárbaros, que hicieron una terrible
carnicería en los fugitivos. Pero al obispo no
quisieron matarlo sin más, sino que le dieron
una muerte lenta, que sufrió con valentía.
Valerose
ha extendido considerablemente como apellido,
representado en todas las disciplinas: en el
siglo XIX los Valero dominan el teatro (Antonio,
Isidoro, José, Josefa); como pintores destacaron
Cristóbal y Maroussia, nacida en San
Petersburgo, hija del tenor español Fernando
Velero; en la abogacía se significaron Pedro
Valero Díaz y Asensio de Pradas y Alberto Valero
Martín; como escultor, Fernando Valero; como
músico, José Valero; como militares, Antonio
Valero y José Valero y Gómez de Malleus; como
político,
Juan Valero y Soto; y un largo etcétera. Pueden
estar orgullosos los Valero de un nombre tan
significativo y tan bien representado.
¡Felicidades!
ARIES:El
fuego arde en su corazón. Pasión, sinceridad. Es el loco
enamorado del zodíaco...prototipo del flechazo súbito.
Se lanza de cabeza hacia el Amor y aventura.
TAURO:Es
un Amor tranquilo, terrenal, con los pies firmes en el
suelo. Amante de la belleza y la buena mesa y de los
placeres. Le gusta cantarle a su Amor bellos poemas.
GEMINIS:
Busca su complemento amado, con quien se comunique a
nivel de piel. Ama, razonando su amor. Necesita
movimiento intelectual para sentirse bien.
CANCER:La
luna les hace emocionalmente sensitivos. Disfrutan del
romanticismo y los arrumacos, las atenciones son muy
importantes para ellos.
LEO:Calor
entusiasta, apasionad@ como ningun@. Amante de regalos y
lujo, generoso y dado a compartir su amor, expresando
sentimientos nobles y afectuosos.
VIRGO:Lossentimientos
se vuelve semilla y crece en su tierra fértil para
florecer como flor en primavera. Asceta y místic@ de
elevados ideales de su amad@. Mente práctica y corazón
compasivo.
LIBRA:
"Me
quiere, no me quiere, me quiere,..." La indecisión marca
a veces sus amores. Pero cuando se decide, entonces l@s
Libra son muy romántic@s y sensibles, amantes de los
detalles y expresión de afecto sensual.
ESPORPIO:El
signo más profundo del zodiáco. Todo, incluso en el amor
es blanco o negro, no existen las medias tintas.
Produndiza en las relaciones hasta hacerlas
trascendentes.
SAGITARIO:El
amor y el conocimiento van unidos. A l@s sagitario les
gusta compartir con su pareja todo, en especial los
viajes que seguro realizarán.
CAPRICORNIO:He
aquí al signo terrenal más trabajador en sus amores. Les
gusta formalizar sus relaciones, son dados a estructurar
su vida amorosa sobre principios estables.
ACUARIO:
Su amor tiene que ser antes un@ amig@. Acuario no
concibe el amor sin la base de la amistad. A veces algo
intelectual en su expresión de afecto.
PISCIS: Un
mar de sentimientos, rebosantes de afecto y alegría, no
les da miedo expresarlos, es más, necesitan decir "Te
quiero". Románticos y poéticos.
RESPETO: sentimiento de apreciación de las cualidades
humanas propias y de los semejantes.
SOLIDARIDAD: inclinación del hombre a sentirse unido a
sus semejantes y a la cooperación con ellos.
TOLERANCIA: disposición a admitir en los demás una
manera de ser, obrar o pensar distinta de la propia.
ASERTIVIDAD: conducta autoafirmativa, proceso en el que
el individuo aprende a conocer y respetar sus propios
derechos y los de los demás en la toma de decisiones y
en la expresión de opiniones y sentimientos.
AUTOAFIRMACIÓN: rasgo de la personalidad que se
caracteriza por manifestar un comportamiento social
positivo, tendiente a defender un derecho o alcanzar una
determinada meta.
EMPATÍA: capacidad de entender e identificarse con las
emociones ajenas; más intuitiva que racional, implica la
comprensión de los propios sentimientos.
HABILIDAD SOCIAL: capacidad de actuar ante los demás en
una situación concreta, que se desarrolla gracias al
aprendizaje de estrategias, ejercicio y experiencia.
COMPRENSIÓN: capacidad de formarse una idea clara de las
motivaciones, razones o argumentos por los que actúan
los demás.
AUTOESTIMA: grado de aceptación y valoración que la
persona hace o tiene de sí misma.un
concepto positivo de uno mismo equivale a una alta
autoestima
APEGO vínculo emocional de conexión con otra persona (en
la infancia, generalmente la madre) que nos hace sentir
nutridos afectivamente, satisfechos y seguros.
Migranodearena
Migranodearena es la
plataforma de crowdfunding social y solidario que te
permite implicar con causas sociales a través de la
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es decir, en la financiación colectiva. En
migranodearena demostramos año tras año, que la suma de
granitos de arena puede mejorar la vida de muchas
personas. A través de migranodearena se puede apoyar a
ONG, entidades del tercer sector social, cooperativas y
entidades sin ánimo de lucro como fundaciones o
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La Guerra de Sucesión española dividió España entre
los partidarios de Felipe V y del archiduque Carlos,
ambos candidatos al trono. En apoyo del primero se
manifestó Francia, con su rey Luis XIV al frente; a
favor del segundo, Holanda, Inglaterra, Austria y
Portugal. En 1713 finalizó la guerra en el exterior,
con la firma del Tratado de Utrecht, paz refrendada
un año más tarde con los acuerdos de Rastatt. En el
interior, la contienda finalizó en 1714, con la
caída de Barcelona, ciudad que había resistido en
apoyo del pretendiente austriaco y en contra del
centralismo borbónico.
Científicos españoles desarrollan una
biompresora 3D para crear piel humana
Científicos
de la Universidad Carlos III de Madrid (UC3M), del CIEMAT (Centro de
Investigaciones Energéticas, Medioambientales y Tecnológicas), del Hospital
General Universitario Gregorio Marañón y en colaboración con la empresa BioDan
Group presentan un prototipo de bioimpresora 3D capaz de crear piel humana
totalmente funcional.
Esta piel es apta para ser trasplantada a pacientes o para la investigación y
prueba de productos cosméticos, químicos y farmacéuticos.
28 de enero, Día
Europeo de la Protección de Datos
El
día de la Protección de Datos en Europa es una jornada impulsada por la Comisión
Europea, el Consejo de Europa y las autoridades de Protección de Datos de los
estados miembros de la Unión Europea, con el objetivo de promover el
conocimiento entre los ciudadanos acerca de cuáles son sus derechos y
responsabilidades en materia de protección de datos.
La creación del Día de la
Protección de Datos se remonta a 2006, año en que el Comité de Ministros del
Consejo de Europa estableció el 28 de enero como efeméride para festejar el Día
de la Protección de Datos en Europa, en conmemoración del aniversario de la
firma del Convenio 108, piedra angular de la protección de datos en Europa.
Coincidiendo con la celebración
de este día, la AEPD ha presentado 10 vídeos didácticos en formato de
videotutoriales en los que se explica cómo configurar las opciones de privacidad
de los navegadores y redes sociales más comunes: Chrome, Internet Explorer,
Firefox, Opera, Safari, Facebook, Twitter, Tuenti, Google+, además de los
sistemas operativos móviles iOS y Android.
LA PRIVACIDAD EN INTERNET
28 de Enero: Día
Mundial de la acción frente al calentamiento terrestre
Al buscar la causa de esta aceleración existe una relación
directa entre el calentamiento global
o cambio climático y el aumento de las emisiones de gases de efecto invernadero
(GEI), provocado principalmente por el hombre.
Cursos de italiano: 1000
Palabras en italiano para principiantes (Saludos y
expresiones) Parte 1
Información práctica sobre el coronavirus (COVID-19)
Información oficial del Ministerio de Sanidad dirigida a
los profesionales sanitarios y a la ciudadanía en
relación a recomendaciones sanitarias y de salud pública
de interés general.
Estrategia de vacunación
COVID-19
Información oficial sobre la vacunación contra el
nuevo coronavirus
El Servicio de Salud de cada Comunidad Autónoma contactará con las personas a
las que va a vacunar, siguiendo el orden de priorización establecido. Es
importante no contactar de manera individual con el sistema sanitario sobre
vacunación COVID-19 hasta entonces.
Una discusión sobre cómo
proteger la salud mental durante la pandemia de COVID-19.
Muchos de los que viven con depresión están
luchando por mantenerse a flote durante el aislamiento propio o obligatorio.
Nuestra esperanza es que esta guía informativa pueda ser uno de los muchos
trampolines para que quienes luchan y sus seres queridos comprendan mejor su
situación y los guíen a encontrar un entorno seguro y de apoyo, especialmente
durante la pandemia.
Cuando los españoles se emborrachan 14 veces
al año
Por Ferran Martínez-Aira
Según una encuesta de la compañía “Global Drug
Survey” el Reino Unido encabeza el ranking de
países con mayor tasa de población alcoholizada
del mundo, mientras que España o Colombia
reflejan los porcentajes más bajos en el consumo
de alcohol.
Este análisis, realizado entre más de 100.000
personas de todo el mundo entre noviembre y
diciembre de 2019, antes del estallido de la
pandemia, señala a las islas británicas de
Escocia e Inglaterra con tasas de alcoholismo
que superan en más del doble en cuanto a
borracheras “graves” a países como España,
Italia o Portugal.
Escoceses e ingleses declaran haberse
emborrachado una media de 33 veces al año, lo
que representa la tasa más alta entre los 25
países analizados por la compañía de
investigación independiente. Ese grado de
borrachera incluye ver afectadas sus facultades
físicas y mentales y llegar a perder el
equilibrio y el habla racional.
La zona sur de Europa cuenta con los datos más
bajos respecto a emborrachamientos “fuertes”,
encabezados por Portugal, España e Italia con
una media de 14 borracheras “serias” por año y
persona. A nivel mundial, los países con menor
tasa de población alcoholizada se ubican en
Sudamérica, liderados por Colombia y Argentina,
donde se producen una media de 6,5 cogorzas
“fuertes” anualmente por persona.
La encuesta ha analizado el consumo
internacional de alcohol y drogas. El alcohol se
situó a la cabeza, con un 94% de consumidores
durante 2019, seguido del cannabis con más de un
64% de consumidores mundiales y el tabaco con un
60,8%. Aunque la droga menos consumida
internacionalmente ha sido la heroína, también
es la que más ha requerido de tratamiento médico
de urgencia con más de un 12% de población
mundial con intervención médica a raíz de su
consumo, según el estudio.
Los datos que posicionan al Reino Unido como el
primer país del mundo con mayor tasa de
población alcoholizada en 2019 se debe a una
cuestión cultural, según ha explicado Adam
R.Winstock, fundador de la Global Drug Survey de
Londres. Los ingleses y escoceses “ven el
alcohol como una única forma de diversión y
nunca han adoptado la moderación en lo que
respecta a la bebida”.
“Muchas otras culturas consideran el alcohol
como un acompañamiento de un evento social y
desaprueban la embriaguez en público, pero
nosotros lo hemos abrazado como una identidad
cultural”, ha explicado Winstock en el informe.
Otra encuesta realizada el año pasado por la
misma organización, muestra que el 48% de los
británicos encuestados afirmó haber bebido más
desde el inicio de la pandemia.
Más del 5% de los menores de 25 años en el Reino
Unido han declarado haber buscado tratamiento
hospitalario después de emborracharse en
comparación a una media mundial del 2%. La
Global Drugs Survey ha advertido del peligroso
problema que representa en el Reino Unido el
consumo del alcohol, superior al de cualquier
otra droga.
Cómo subir la cuesta de enero sin agujetas
Nutritienda.com da unas pautas para que la
vuelta al deporte sea menos dura
Cada año nuevo que empieza viene siempre
acompañado de muchos deseos, esta vez, quizás,
el más importante sea dejar atrás el año 2020
que tan duro ha sido para todos y con la
esperanza puesta en que 2021 sea totalmente
diferente. Este año, más que nunca, los
españoles piden salud para si mismos y para los
demás, quizá por eso, uno de los propósitos que
más gente se ha hecho para gozar de una buena
salud es adelgazar y hacer deporte. Tras unos
días de comilonas y poco ejercicio, y después de
que Filomena haya dejado a muchas personas sin
poder salir, a penas para lo esencial, de sus
casas, viene la temida cuesta de enero que entre
otras cosas hace que se vuelva a las rutinas
alimenticias y de deporte y con ellas las
temidas agujetas. ¿Pero realmente se sabe qué
son y por qué se producen?. La tienda online de
salud y belleza líder en España, www.nutritienda.com cuenta
todo lo que debemos saber sobre ellas y da unas
pautas para que la vuelta al deporte sea menos
dura.
¿Qué son las agujetas?
Las agujetas, o como se conocen científicamente
dolor muscular de aparición tardía (DMAT), son
unas microrroturas en las fibras musculares que
producen dolor, tensión muscular, pérdida de
fuerza e inflamación que aparece tras
realizar ejercicio.
¿Por qué se producen?
Las causas de las agujetas han sido estudiadas
desde varias teorías por lo que podemos
encontrar en la historia muchas posibles causas,
aunque actualmente la teoría inflamatoria y
la mecánica son las más extendidas: la
inflamación que se produce tras constantes
movimientos de las fibras musculares que hace
que se produzcan roturas y como consecuencia
los músculos se inflaman y se genera dolor.
Aparecen tras realizar una intensidad de
ejercicio a la que nuestro cuerpo no está
acostumbrado. Normalmente entre las 12 y las
24 horas siguientes y suelen tener un pico de
intensidad a las 48 horas. Pueden
durar hasta 7 días en algunos casos.
¿Realmente se pueden evitar?
La respuesta es sí, en la gran
mayoría de los casos. Si hace tiempo que no se
practica deporte lo aconsejable es ir poco a
poco, día a día ir aumentando la intensidad,
pero no intentar hacer una vez mucho deporte y
luego no moverse varios días.
Para intentar prevenirlas hay que
seguir estos tres consejos fundamentales:
1.Realizar un calentamiento moderado
antes de hacer ejercicio. Y progresivamente
ir aumentando la intensidad.
2. Realizar estiramientos después del
ejercicio durante quince minutos sin
rebotes, ya que cuando la musculatura ha ganado
flexibilidad y aumentado la temperatura si se
hace de una manera brusca uno se puede lesionar.
3.Seguir siempre una dieta sana,
equilibrada e hidratarse de forma correcta.
Y si se tienen ¿hay remedios
para quitarlas?
Realmente no hay remedios o
medicamentos milagrosos para acabar con el dolor
de manera instantánea, el cuerpo se irá
recuperando poco a poco hasta su completa
desaparición, pero hay ciertas cosas que pueden
aliviar ese dolor. Los expertos de Nutritienda.com dan
una serie de consejos para que se hagan más
llevaderas:
Crioterapia. Consiste en aplicar frío
sobre la zona en la que tengamos agujetas, esto
produce un efecto de vasoconstricción que
disminuye la hinchazón y la inflamación. El
frío, en tejidos superficiales, disminuye la
velocidad de conducción nerviosa, reduciendo los
espasmos musculares y el dolor.
La temperatura del agua debe de
estar entre 10 y 15 grados centígrados y debemos
introducir por completo la o las extremidades
que más hayamos utilizado en la realización de
la práctica deportiva entre diez y quince
minutos.
Masaje deportivo. Un masaje puede reducir
la inflamación y el dolor. Además es una técnica
fabulosa para drenar los líquidos procedentes de
la inflamación de un tejido.
Estiramientos y ejercicio. Hacer
estiramientos suaves y algo de ejercicio de
menor intensidad puede reducir el dolor en la
zona afectada ya que aumenta el flujo sanguíneo.
Mantener una correcta hidratación y
alimentación tras el ejercicio. Una adecuada
recuperación post-entrenamiento ayuda a reponer
los nutrientes que el cuerpo necesita para
recuperar las reservas energéticas, las
proteínas y electrolitos necesarios para el
mantenimiento de nuestros músculos en buen
estado. Por lo que es fundamentar beber agua
antes del ejercicio, durante y después del
mismo. Y al acabar los mejores alimentos son:
arroz, pasta, pan, legumbres, huevos, pescado,
carne, frutos secos, verdura, frutas y lácteos.
Todos hemos oído que beber agua con azúcar
ayudaba a eliminar las agujetas y no hay nada
más errónea que esta teoría, después del
ejercicio debemos evitar tomar azúcar, fritos y
grasas saturadas.
Darse una ducha. En una ducha, puede
alternar la temperatura del agua: rociar la zona
con agua fría y después con agua caliente para
ayudar a aliviar las agujetas.
Descansar y dormir. Descansar y dormir
siempre ayuda a que el dolor desaparezca.
Noelia Suarez, directora de comunicación de
Nutritienda.com, ha dicho: “Ya ha llegado
la temida cuesta de enero, y con ella la vuelta
a la rutina. Han sido unos días de desconexión y
volver al día a día cuesta en todos los
aspectos, sobre todo, la alimentación y el
deporte, pero no hay que olvidarse que son dos
aspectos fundamentales para sentirse bien. Desde
Nutritienda.com animamos a todos a volver cuánto
antes a esas rutinas deportivas que tan bien nos
hacen sentir, aunque suponga un esfuerzo al
principio y nos produzcan agujetas, pero este
año más que nunca hay que ser optimistas, tener
mucho ánimo y tratar de gozar de buena salud.”
Una chispa de humor cada dia para alegrarte el
ánimo.
Frases hechas - Quien
se fue a Sevilla, perdió su silla
Durante el reinado de Enrique IV (1425-1474), le fue concedido el arzobispado de
Santiago de Compostela a un sobrino del arzobispo de Sevilla, don Alonso de
Fonseca. Dado que el reino de Galicia andaba revuelto, el arzobispo electo pensó
que la toma de posesión del cargo no iba a ser cosa sencilla, por lo que pidió
ayuda a su tío. Don Alonso se desplazó al reino gallego, pero pidió a su sobrino
que se ocupara del arzobispado sevillano durante su ausencia.
El arzobispo, tras lograr serenar los ánimos de los gallegos, regresó a Sevilla,
pero se encontró con que su sobrino no quería dejar de ningún modo la silla
hispalense. Para que desistiera, no sólo fue necesario un mandato del Papa, sino
que interviniera el rey y que algunos de sus seguidores fuesen ahorcados tras un
breve proceso. A raíz de este trágico suceso nace el refrán quien se fue a
Sevilla, perdió su silla. De él se deduce que la ausencia perjudica, no al que
se fue a Sevilla, sino al que se fue de ella.
El Horroroscopo de Eloy Arenas - Escorpio
ACTUALIDAD
CULTURAL
: ARTE -
CINE - LITERATURA -
LIBROS - TEATRO - MÚSICA -
PINTURA
EXPOSICIONES IMPRESCINDIBLES
EN MADRID ESTE 2021
Los museos y espacios
culturales madrileños han
preparado para este año
interesantes muestras y
exposiciones que permitirán
descubrir la obra de
artistas de diferentes
épocas, disciplinas y
estilos. Una programación
amplia y diversa que sitúa a
la capital como un destino
cultural de referencia en el
mundo.
Entre las más destacadas se
encuentran Pasiones
Mitológicas (Museo
del Prado), que reunirá por
primera vez desde el siglo
XVII las seis pinturas
mitológicas basadas en la
poesía clásica griega
realizadas por Tiziano para
el rey Felipe II entre 1551
y 1562; Georgia
O’Keeffe (Museo
Thyssen-Bornemisza), primera
retrospectiva en España de
una de las máximas
representantes del arte
norteamericano del siglo XX;
o Emilia
Pardo Bazán.
El reto de la modernidad (Biblioteca
Nacional), que trasladará al
espectador, de forma
visualmente expresiva, la
obra y vida de esta gran
escritora. Otras de las
novedades serán Recorridos
fotográficos por ARCO (Centro
de Cultura Contemporánea
Conde Duque), que presentará
las fotografías que a lo
largo de 20 años
documentaron la Feria de
Arte Contemporáneo de
Madrid; Paisajes
de Luz (Espacio
Fundación Telefónica), que
acogerá cinco instalaciones
audiovisuales sobre el
universo creativo de Joanie
Lemercier; o Jawlensky.
El paisaje del rostro (Fundación
Mapfre), un novedoso
recorrido por la obra del
pintor de origen ruso.
Además, continúan Banksy.
The Street is a Canvas (Círculo
de Bellas Artes), Botero:
60 años de pintura (CentroCentro)...Consulta
todas las propuestas y
disfruta del arte y la
cultura en la ciudad de
Madrid.
Cuando el
efecto “Gambito de dama”
desborda la nueva cuna del
ajedrez en La Garriga
Por Ferran Martínez-Aira
Rechapados Ferrer, una
fábrica de tableros de
ajedrez, en La Garriga, se
ha convertido en la nueva
cuna del juego de las 64
casillas, gracias al efecto
de la miniserie GAMBITO DE
DAMA, emitida recientemente
por Netflix. De los 18.000
tableros fabricados
anualmente por la empresa
que capitanea David Ferrer
se ha pasado a un pedido de
30.000 en sólo dos meses. El
80% de los tableros que
aparecen en la serie llevan
el sello de la empresa de La
Garriga, fundada por el
abuelo de David a mediados
de los sesenta.
El problema es que
Rechapados Ferrer se ha
visto desbordada para
atender los pedidos de
tableros que se multiplican
a diario desde cualquier
punto geográfico. Aunque la
fábrica produce todo tipo de
tableros de ajedrez, desde
modelos más básicos hasta de
lujo o a medida, los más
fácilmente reconocibles
tienen un filete en el
lateral, pero con la calidad
abanderando siempre el
prestigio de la firma.
Antes del
efecto GAMBITO DE DAMAlos
tableros de ajedrez no eran
el negocio principal de esta
empresa que cerró el 2020
con una facturación de 1,5
millones de euros, cifra que
esperan incrementar entre un
10% y 15% este año, aunque
no podrán crecer más porque
están al límite de su
capacidad de producción. Los
pedidos aumentaron durante
el confinamiento
domiciliario y la empresa
desconocía los motivos hasta
que un empleado reconoció un
tablero de Rechapados Ferrer
en el trailer de la serie.
LA COCHERA CABARET MÁLAGA :
Programación del 30 y 31 de
enero 2021
"Hola
Vingo a improvisar",
sábado 30 de enero a
las 12:00 horas.
Impro Pechá presenta un
formato de improvisación
teatral donde la comedia
estará muy presente en
todo momento. Hola
Vingo a improvisar es un
espectáculo donde la
participación del
público es muy necesaria
en todo momento y un
gran Bingo nuestro punto
de partida para
descubrir qué nos
depara la Impro. Una
gran dosis de diversión
es lo que nos trae Impro
Pechá con este
espectáculo.
"Estoy Rara", sábado
30 de enero a las
16:00 horas.
Estoy
Rara es un espectáculo
de sketches cómicos en
clave de ironía donde
tratamos de concienciar
a través del humor sobre
temas tan importantes
como el empoderamiento,
la igualdad y sobre todo
la incapacidad del ser
humano para ser feliz.
“Preferimos mantenernos
en la zona de confort,
aunque estemos mal,
antes que cambiar” Las
Raras interpretan y
parodian el espejo de
una sociedad enferma que
prefiere quejarse a
empoderarse…
Nos encontramos ante una
comedia inteligente y
divertida con un texto
provocador, irónico y un
toque de humor negro.
Paloma Jiménez y Ángela
Conde interpretan a un
sin fin de personajes
cómicos, cargados de
humor y de drama. Su
versatilidad y fuerza en
el escenario, no te
dejará indiferente.
"La
Mansión encantada",
domingo 31 de enero
a las 12:00 horas.
“La mansión encantada…
de conocerte”, es una
divertidísima obra de
teatro infantil,
recomendada para niños a
partir de los 4 años. Es
un montaje muy dinámico,
fresco y divertido, en
el cual los niños
participan directamente.
La obra se basa en la
realización de varios
experimentos
científicos, para los
cuales el protagonista,
requiere de la presencia
y ayuda directa de
algunos de los
asistentes.
¿Unas lámparas con vida?
¿Paredes viscosas? ¿Agua
solidificada? ¿Comida
que desaparece?
¿Fantasmas que explotan?
Todo esto y mucho más
encontrarás adentrándote
en nuestra mansión.
Hay una cosa clara, y es
que, nada es lo que en
un principio parece
música, humor, ciencia,
aventuras, intriga… Son
algunos de los
ingredientes del
montaje. Dentro de la
obra, los niños
participarán en varios y
espectaculares
experimentos, y con la
excusa de los mismos,
tocaremos temas como la
higiene personal, la
alimentación y sobre
todo, el tan
desgraciadamente actual
bullying.
Una hora de diversión,
interacción y
aprendizaje. Una mansión
en la que al principio
los niños no son
bienvenidos, pero
finalmente resulta, una
mansión encantada, pero
encantada de conocerte. Una
experiencia INOLVIDABLE.
Thomas William Selleck(n.
Detroit, Míchigan; 29 de enero
de 1945) es un afamado actor,
guionista, y productor de la
industria del cine ganador de
diversos premios, entre ellos el
Globo de Oro y el Emmy, siendo
mayormente conocido como el
personaje principal de la serie
de televisión Magnum P.I. (Magnum
investigador privado).
Roberto Polaco Goyeneche—nacido
en Saavedra (Buenos Aires) el 29
de enero de 1926 y fallecido en
Buenos Aires el 27 de agosto de
1994— fue un exitoso cantor
argentino,1 muy reconocido por
su calidad interpretativa y por
su particular modo de frasear
con rubato las melodías del
tango. Esta particularidad se
basaba en no hacer coincidir el
tempo de la letra que cantaba
con el tempo del acompañamiento
musical. La frase siempre
quedaba por delante o por detrás
del compás, cosa bastante
infrecuente en el tango (Carlos
Gardel, precursor del estio,
como también Ángel Vargas
también practicaban este modo de
rubato). En cambio en el jazz,
este rubato es más usual (por
ejemplo en Louis Armstrong).
Balada para un loco por Roberto
Polaco Goyeneche
Alejandro Martínez de UbagoRodríguez
(Vitoria, España; 29 de enero de
1981) o mejor conocido comoÁlex
Ubagoes,
un cantautor español de música
pop, quien se dio a conocer en
2001 con la publicación de su
álbum debut "¿Qué pides tú?" del
cual se desprende el tema "Sin
miedo a nada" a dueto con Amaia
Montero. Actualmente Álex es
integrante del trío musical Álex,
Jorge y Lena, conformado por el
y por los cantantes Jorge
Villamizar y Lena Burke lanzando
su primer sencillo Estar
contigo.
Sacha Alexandre conocido comoSacha
Distelfue
un guitarrista de jazz,
compositor y cantante francés
nacido en París, el 29 de enero
de 1933 y muerto en
Rayol-Canadel-sur-Mer (cerca de
Saint-Tropez) el 22 de julio de
2004, víctima de una larga
enfermedad.
Nueva York,
Barcelona, Tokio,
Bolonia, París,
Londres, Bangkok,
Copenhagen, Nueva
Orelans y Estambul,
fascinan por su
riqueza culinaria y
restauradora
Estas 10 capitales
son tan solo una
muestra de la
riqueza y variedad
de cocinas que
existen actualmente
en el mundo. Hoy, se
puede comer muy bien
en cualquier país de
los cinco
continentes, siempre
y cuando abramos la
mentalidad para
aceptar nuevos y
contrastados sabores
que podemos
encontrar tanto en
Asia, América,
África, Oceanía y
Europa. Cuando se
viaja hay que
dejarse sorprender
por los contrastados
bocados que ofrecen
los establecimientos
de restauración
situados en
cualquier recóndito
lugar del planeta.
Esta es la consigna
que ofrecen
avispados viajeros
gastronómicos.
Tokio
Tokio tiene
gastronomías
asequibles (muchos
trabajadores de
oficina prefieren
comer fuera en lugar
de traer un almuerzo
de casa), y 160.000
restaurantes,
incluidos cientos de
restaurantes
galardonados con
estrellas Michelin,
por lo que es fácil
encontrar una
excelente comida. La
mayoría de los
restaurantes de la
ciudad ofrece comida
tradicional japonesa
(Tokio no está tan
influenciada por
otras cocinas como
lo son algunas de
las ciudades gourmet
del mundo), y,
naturalmente, muchos
restaurantes ofrecen
sushi y tempura, así
como soba, udon, y
más. Los amantes de
la comida deben
visitar el mercado
de pescado de
Tsukiji donde
enontraran los
mejores mariscos del
mundo.
Bolonia
Como es natural, en
toda Italia se puede
encontrar una cocina
de gran categoría
mundial. La región
de Emilia-Romagna es
conocida por ser uno
de los mejores
destinos
gastronómicos del
mundo. En el corazón
de esta región se
sitúa la ciudad de
Bolonia, que alberga
restaurantes que
datan de la época
medieval. Sus
ofertas más famosas
incluyen carnes
(como el jamón de
Parma), pastas
frescas hechas a
mano, quesos que
incluyen el
parmesano, el
vinagre balsámico de
la cercana Módena y,
por supuesto, los
numerosos vinos de
la región.
París
Los sibaritas saben
que París es una de
las ciudades más
gourmet del mundo.
Durante siglos, ha
sido famosa por sus
ofertas culinarias,
que incluyen vinos y
quesos, cremas,
champiñones, carnes
y pescados. Por
supuesto, las
delicias como el
foie gras y el
caviar también son
super conocidos en
esta ciudad. Un
sinfín de
restaurantes
parisinos tiene fama
por su alta cocina y
son la sede de chefs
de renombre como
Alain Ducasse o Guy
Martin. También,
sobresale en París
lo más simple: por
ejemplo, un sinfín
de pastelerías,
donde se pueden
encontrar los
mejores panes,
crepes y pasteles
del mundo.
Londres
Como resultado de la
colonización
británica, Londres
se ha convertido en
un centro de cocina
de clase mundial de
todo el mundo.
Muchas de sus
influencias
culinarias fueron
importadas del
extranjero, y
algunos de sus
mejores restaurantes
cuentan con sabores
de China, África y
Medio Oriente.
Londres alberga
restaurantes que
están a cargo de los
chefs más famosos
del país, como
Gordon Ramsay y
Jamie Oliver. Si el
comensal puede pagar
más de 100 libras
por persona, algunas
de las opciones más
gourmet incluyen el
Dinner by Heston
Blumenthal en el
Mandarin Oriental
Hyde Park, y el
restaurante de
Gordon Ramsay en
Chelsea, que tiene
tres estrellas
Michelin y es casi
imposible conseguir
una mesa.
Bangkok
Un país favorito de
los sibaritas es
Tailandia y, por
supuesto, algunas de
las mejores ofertas
se pueden encontrar
en Bangkok. La
cocina que predomina
en la capital
tailandesa es, a la
vez, la más
accesible para la
mayoría de la gente.
Algunos de los
mejores alimentos
del país los ofrecen
los vendedores
ambulantes de la
ciudad. Para los
viajeros que
desconfían un poco
de la gastronomía de
los vendedores
ambulantes, hay
muchos restaurantes
finos que sirven
comida tradicional
en entornos
exclusivos, como The
Oriental Bangkok y
Spice Market en The
Four Seasons.
Copenhagen
Copenhague ha sido
incluida en la lista
de ciudades
gastronómicas de
clase mundial
gracias a su
restaurante Noma,
que ha sido
considerado el mejor
del mundo en 2010,
2011, 2012 y 2014.
Michelin ha premiado
a 15 de los
restaurantes de
Copenhague con
estrellas Michelin.
Algunas de las
mejores opciones en
la ciudad incluyen a
Formel B, Kadeau y
el restaurante Era
Ora. Desde la Edad
Media, la cocina
danesa se ha
inspirado en sabores
tanto europeos como
internacionales. En
años más recientes,
los chefs daneses
han desarrollado
otro tipo de cocina
conocida como nueva
cocina danesa, que
se basa en
reinventar las
recetas
tradicionales con
carnes y productos
locales frescos y de
alta calidad.
Nueva Orleans
Todo amante de la
comida gourmet debe
hacer de Nueva
Orleans un destino
de elección. Esta
ciudad no solo
alberga algunos de
los restaurantes más
antiguos de los
Estados Unidos, sino
que también alberga
algunos de los más
gourmet. Su cocina
también es única,
gracias a sus
influencias
americanas,
francesas, españolas
y criollas. Sus
excelentes
establecimientos
restauradores
albergan la comida
criolla más
increíble del mundo,
que incluye platos
como el bistec de
cangrejo, el gumbo
criollo, las ostras
y otros. Las recetas
a menudo tienen
siglos de antigüedad
y son una fusión de
todo, desde
delicatesen de
influencia francesa
como el cangrejo,
hasta el caviar y el
foie gras. Su famoso
chef local, Emeril
Lagasse, posee
varios restaurantes
exclusivos en la
ciudad, incluyendo
Delmonico y Emeril,
que destacan por ser
la mejor cocina de
la región.
Estambul
Estambul es una
ciudad de
interminables
restaurantes y de
muchos puestos
callejeros. Los
mejores alimentos de
Estambul se pueden
encontrar en todas
partes, incluso en
los humildes
vendedores
ambulantes y en las
tiendas de
bocadillos. La
cocina turca también
es diversa gracias a
sus numerosas
influencias
regionales legadas a
lo largo de los
siglos, así como
otras especialidades
que incluyen el
cordero, un queso
tradicional llamado
Kunefe, sus famosos
kebabs y, por
supuesto, el postre
dulce, el Baklava.
Los primeros vinos
americanos de
Valdemar ya están en
España.
·
Valdemar Estates es
la primera bodega no
estadounidense en
instalarse en esta
importante región
vitícola de
Washington State.
Desde ahora ya están
en nuestro país y
disponibles para
Europa los primeros
vinos del
extraordinario
proyecto que Bodegas
Valdemar tiene en
Washington State.
Un sueño que comenzó
en 2016 cuando Jesús
y Ana Martínez
Bujanda decidieron
establecer su nueva
bodega en Walla
Walla, dentro de la
denominación de
Washington State
Wines.
Las increíbles
posibilidades
enológicas de esta
zona fueron las que
les hicieron
decantarse por esta
parte del mundo para
su nuevo proyecto.
Valdemar Estates, es
la primera bodega no
estadounidense que
se instala en la
denominación de
Washington State
Wines. Desde su
apertura en 2019 se
ha convertido en un
referente en la zona
tanto por sus vinos
como por el proyecto
enoturístico sin
precedentes en
Estados Unidos.
Jesús Martínez
Bujanda (5º
generación) dirige
la bodega y junto a
la enóloga Marie-Eve
Gilla son los
responsables de los
primeros vinos que
ya desde hace meses
se comercializan en
Estados Unidos.
Jesús es miembro de
la quinta generación
de Valdemar Family
con más de 130 años
de experiencia
vitivinícola en
Rioja (España).
Marie-Eve Gilla es
natural de Borgoña,
titulada con doble
grado en Enología y
Viticultura en la
Universidad de Dijon
y una dilatada
experiencia de
elaboración en
Borgoña y el estado
de Washington.
Los vinos
procedentes de
Valdemar Estates y
que ya podemos
probar en España
tienen unas
personalidades muy
marcadas. Son el
fiel reflejo de la
diversidad y
complejidad de los
terruños y las
extraordinarias
condiciones
naturales de los
viñedos situados en
el valle de Walla
Walla. Zona
reconocida
mundialmente como
una de las mejores
zonas vitivinícolas
del mundo.
Vinos únicos tanto
por su origen como
por su historia. Por
el momento, Bodegas
Valdemar
comercializa en
España tres
referencias de la
cosecha 2018:
2018
Blue Mountain
Vineyard 100% Syrah
con una crianza de
12 meses en barrica
de roble francés,
destaca por aromas
de mora y frutos
negros, violetas y
cacaos con una
maravillosa
sensación de energía
y tensión en boca
que aporta
persistencia e
intensidad en el
recuerdo final con
predominio frutal.
PVP: 70€
2018
Red Mountain Klipsun
Vineyard 100%
Cabernet Sauvignon,
con una crianza de
18 meses en barrica
de roble francés.
Evoca aromas a
cereza, especias
dulces y tierra. En
boca es redondo,
sabroso, con notas
de chocolate negro y
cereza. Es largo,
equilibrado y
suntuoso.
PVP: 85€
2018
Yakima Valley Dubrul
Vineyard 100%
Chardonnay.
Con
una crianza de 12
meses en barrica de
roble francés es un
vino puro, atrevido,
destacando aromas
vibrantes a pera
madura, flor de
manzano, madreselva
y crème brûlée. En
boca es cremoso, con
estructura y muy
fresco gracias a su
acidez. Es largo en
retrogusto
destacando su
carácter mineral.
PVP: 56€
Sobre Bodegas
Valdemar
Cinco generaciones
dedicadas, durante
más de 130 años, a
crear un estilo
propio en Rioja,
siempre a partir de
viñedos propios,
aunando tradición e
innovación. Pioneros
en la recuperación
de variedades
autóctonas, creando,
por ejemplo, el
primer blanco
fermentado en
barrica de Rioja, o
siendo pionero en
variedades como la
Maturana o el
Tempranillo Blanco.
El área de
enoturismo ha
recibido dos veces
el premio “Best Of”
a la Mejor
Experiencia
Innovadora en
Enoturismo en 2017 y
2019, que lo recibió
a nivel
internacional.
Actualmente, los
vinos de la bodega
se exportan a más de
50 países.
Actualmente tiene
dos bodegas, una en
Oyón (DOCa Rioja) y
otra en Walla Walla
(Washington State)
Los hoteleros madrileños valoran positivamente la prórroga de los
ERTE e insisten en su ampliación durante todo 2021
En la imagen,
Gabriel García Alonso, presidente de AEHM y vicepresidente de CEHAT.
·
Además, reclaman la exoneración total de las cotizaciones de la
Seguridad Social cuando se tiene a trabajadores en ERTE.
Madrid,
28 de enero de 2021.-La Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM) se suma a la
valoración positiva de la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos
Turísticos (CEHAT) en cuanto a la ampliación y flexibilización de los ERTE
de fuerza mayor de impedimento y limitación, anunciada por el Gobierno este
martes, así como de la inclusión tanto de su actividad como de otros subsectores
del sector turístico, entre los que se encuentra la hostelería, y de la decisión
de incluir los campings.
No obstante, insisten en la extensión de la ampliación de los
ERTE hasta el 31 de diciembre de 2021, ya que la prórroga aprobada en el
Consejo de Ministros se contempla hasta el próximo 31 de mayo; al tiempo que
reclaman la exoneración total de las cotizaciones de la Seguridad Social cuando
se tienen a trabajadores en ERTE. “No tiene sentido que los hoteleros se
vean obligados a contribuir con un mayor porcentaje a las cuotas de las personas
que están en ERTE”, afirma AEHM.
Asimismo, no se muestran tampoco satisfechos con la
discriminación en esta materia para las empresas de más de 50 trabajadores, ya
que “aunque sean amplias, suponen gastos que son muy difíciles de afrontar”.
Según Gabriel García Alonso, presidente de AEHM y
vicepresidente de CEHAT, “la recuperación del sector va a depender de lo que
dure la pandemia, por lo que se prevé que no será posible a corto plazo, debido,
sobre todo, a la implantación de las vacunas y desarrollos farmacéuticos en el
desarrollo de la actividad, la situación de los países europeos y la
internacional, las conexiones aéreas o la movilidad interna dentro de España
entre Comunidades Autónomas”. En este sentido, continúa, “confiamos en que, a
largo plazo, Madrid volverá a la normalidad, pero somos conscientes de que
cuando la actividad se retome, no va a ser posible contratar el mismo número de
personas que se tenía antes de la pandemia”, por lo que, coincidiendo con la
demanda de CEHAT, “tendrá que haber flexibilidad en la cláusula de mantenimiento
del empleo acorde con la recuperación de la demanda y la necesidad de la
incorporación de los trabajadores”.
“Hay que subrayar que el 65% de las plantas hoteleras en
Madrid están cerradas, y de los hoteles que están abiertos, la ocupación oscila
entre el 15% y el 20%. Lo más importante ahora es recuperar la confianza y
proteger el futuro de nuestros profesionales y hoteles, para lo que se hace
necesario que todas las administraciones y, en especial, el Gobierno central,
muestren su compromiso con la industria del turismo, que ha sido y será uno de
los motores de la economía nacional por todo lo que genera, de manera directa e
indirecta, para el país, y que, en concreto, representa el 7% del PIB en la
Comunidad de Madrid”, incide.
En esta línea, AEHM insiste en que, además de la extensión del
ERTE durante todo el año 2021 y de exonerar totalmente a este tipo de negocios
del pago de la Seguridad Social, también son necesarias las medidas que llevan
demandando desde el principio de esta crisis, recogidas en el
Plan Urgente de Rescate al Sector Hotelero.
Cuando Palma de Mallorca presume
de relojes de sol
Por Ferran
Martínez-Aira
La historia de la humanidad y la búsqueda
del ser humano por conocer el tiempo
discurren paralelas a la historia del reloj
de sol. Un objeto que desde tiempos
inmemoriales y hasta no hace mucho ha
brindado el mejor sistema de medición
temporal creado por el hombre, trabajando de
día cual girasoles y durmiendo por la noche
hasta la siguiente aparición del astro rey.
Las nociones astronómicas de los egipcios
hicieron posible que orientaran la pirámide
de Keops, c. 2550 a. C. a través de
referencias estelares. Mil años más tarde,
en tiempos del faraón Tutmosis III (c.
1500 a. C.), se diseñó un instrumento
llamado sechat,
un pequeño reloj solar para medir el tiempo
mediante la longitud de las sombras. No
obstante, España tuvo que esperar a los
tiempos de los romanos para conocer su
existencia y ver cómo los construían
ubicándolos en villas y caminos.
Con la instauración en el siglo XIX del
actual sistema horario (más artificial) en
detrimento del antiguo sistema solar, los
relojes solares perdieron su utilidad
fundamental y cayeron en el desuso.
Curiosamente, Mallorca concentra el mayor
número de estos artilugios catalogados por
kilómetro cuadrado a nivel mundial, con un
total de 829 relojes solares. De estos, 112
están situados en la ciudad de Palma (ver
catálogo aquí),
según explica Miquel Àngel Garcia Arrando,
autor de la obra “Los
relojes de sol de Mallorca” y miembro
de la Comisión
de Relojes de Sol de la Asociación ARCA.
Pueden encontrarse fácilmente en los
edificios más característicos de la isla,
sea en grandes fincas o en sencillas casas
de campo, así como en iglesias, conventos,
calles, plazas, edificios públicos y
privados, muchas veces desapercibidos por el
efecto mimético del paso del tiempo. Esta
gran cantidad de relojes solares no solo es
muestra del gran protagonismo que tuvieron
en el pasado de la isla, sino que revela un
desconocido “paraíso Gnomónico” que sitúa a
Mallorca y a su capital, Palma, como una de
las regiones más privilegiadas por su
presencia.
La capital balear ofrece una rica variedad
de estos ingenios. Por ejemplo, recorriendo
el Casco
Antiguo pueden encontrarse relojes
solares en la Plaza
Juan Carlos I (sobre la fachada frente
al Borne), en la Iglesia de San Nicolás (en
el lateral de la Plaza de Santa Catalina
Tomás), en la calle Bolsería
1 (sobre la fachada), en la Plaza
Sta. Eulalia (esquina con la C/ Cadena,
sobre el último balcón), en Plaza
San Francisco (sobre el frontón de la
iglesia del mismo nombre), en calle Portella
8 (en la esquina con el edificio
colindante) y en la calle Palau (donde está
el Obispado, en la clastra -su patio
central-, hay dos ejemplares).
Otro interesante itinerario es el del Paseo
Marítimo de Palma, que cuenta con
relojes de construcción más reciente y, por
tanto, de características más técnicas. Un
recorrido en el que se encuentran los
relojes solares de Parc
de la Mar (junto al edificio de la
Aduana), Muelle
Viejo (en el camino de la escollera), secadero
de redes (Paseo Sagrera, Puerto), Jardines
de Sa Faixina (frente monumento
Baleares) y Av. Gabriel Roca (Explanada
de Sto. Domingo y muelle frente al
Auditorium).
Además, en las
zonas ajardinadas de este recorrido, existe
una importante colección de relojes de sol
monumentales realizados por Rafael Soler,
socio de honor de la Asociación de Amigos de
los Relojes de Sol (AARS).
Esta ruta puede completarse con la visita a
los relojes de Portitxol,
Muelle de Peraires y Escuela Náutico
Pesquera.
6 CITAS GASTRONÓMICAS PARA
DEGUSTAR ROSES
Además de sus 16 calas y playas,
su gran patrimonio cultural, sus espacios
naturales y su variada oferta de turismo activo,
la localidad rosense cautiva por su cocina
La
Feria de la Rosa, la Ruta de Tapas, la Feria de
la Cerveza, la Campaña del ‘Suquet de Peix’, el
Festivalet Posta de Sol y la Campaña ‘Ven a
tomar el vermut a Roses’ son las seis citas con
las que Roses tienta a los paladares más
exigentes. Adaptadas a los protocolos sanitarios
de seguridad pertinentes –y siempre que la
evolución de la pandemia no obligue a modificar
las fechas– todas ellas constituirán uno de los
platos fuertes de la localidad para tentar al
viajero con una sabrosa escapada en cualquier
época del año. Este 2021 Roses está… ¡para
comérsela!
Si viajar es un placer, uno de
sus mejores complementos a la hora de escoger
destino es, sin duda, la gastronomía. Nada mejor
después o a mitad de una intensa jornada de
visitas o de actividades al aire libre que
sentarse a la mesa para reposar, comentar las
experiencias vividas… y degustar la cocina del
lugar. Y Roses, localidad de
referencia en la Costa Brava catalana, cautiva
también por el paladar.
Su
variada oferta de restauración, basada
fundamentalmente en productos de proximidad –en
especial los frutos del mar que llegan a su
lonja, maridados con los vinos de la DO Empordà–
y de temporada tiene el perfecto complemento en
estas seis citas consensuadas por la concejalía
de Promoción Económica y el sector de la
restauración, representado por 22 restauradores.
Este es el calendario gastronómico rosense para
un 2021, respetando la evolución sanitaria.
1–Feria de la Rosa.
Del 3 al 6 de junio. Incluirá dos campañas
gastronómicas con una duración de 7 o 10
días, que se decidirá en función de la situación
sanitaria del momento. Una es ‘1.000 Roses en
Roses’, cuya particularidad es la de invitar
al ‘Menú de la Rosa’ a mil mujeres que se llamen
Rosa o sus derivados y compuestos (Rosalía,
Rosario, María Rosa…). Y la otra, ‘Cócteles
de Roses’, con combinados inspirados en el
mundo de las rosas y creados especialmente para
la ocasión por los locales participantes.
2–Ruta de las Tapas
de Roses. Del 17 al 26 de septiembre.
Oportunidad de probar casi un centenar de estas
creaciones culinarias en miniatura maridadas con
vinos de la DO Empordà, de la que Roses forma
parte.
3–Feria de la
Cerveza. Del 8 al 12 de octubre. Una
excusa perfecta para una escapada a Roses en el
Puente del Pilar, en la que degustar la cerveza
artesana elaborada por varias empresas
productoras. Esta feria se complementará con la
propuesta ‘Menú maridado’.
4–Campaña del ‘Suquet de Peix’.
En octubre (fechas por concretar). En ella Roses
pone en valor el plato estrella de su cocina: un
antiguo guiso de pescadores que, con el tiempo,
se ha convertido en un exquisito manjar
enriqueciendo la materia prima con pescado de
calidad en lugar de la morralla de
antaño. Suelen participar en la misma una docena
de restaurantes ofreciendo menús cuyo plato
principal es el Suquet, con la personal versión
de cada local.
5–Festivalet de
Roses. Del 12 al 14 de noviembre. Un
evento que combina música y gastronomía con las
espectaculares puestas de sol otoñales de la
localidad, sobre su majestuosa bahía,
aprovechando la bonanza climática del llamado
‘Veranillo de San Martín’. Incluye el ‘Menú
Festivalet’.
6–Campaña ‘Ven a
tomar el vermut a Roses’. A finales
de noviembre, como de las fiestas navideñas. Una
campaña que consiste en invitar a un vermut a
todas aquellas personas que realicen sus compras
en Roses, apoyando el comercio local.
La fiesta de San Valero,
patrón de Zaragoza, se celebra el día 29 de enero, siendo tradicional la
degustación de roscones con tal motivo; a esta fecha alude el dicho zaragozano
"San Valero, ventolero y rosconero".
Es tradición desde hace 24 años, el reparto de un roscón gigante1 en la conocida
Plaza del Pilar, muy cerca de la Catedral del Salvador de Zaragoza, popularmente
conocida como La Seo, donde reposan las reliquias del Santo Patrón. Este roscón
gigante suele medir aproximadamente un kilómetro de longitud con una tonelada de
peso, y se forman largas colas para degustarlo.
SAN
VALERO
Las calles de la ciudad fueron tomadas por la alegre algarabía de la
chiquillería y los pasacalles de los infatigables grupos de dulzaineros que
acompañaban a la comparsa de gigantes y cabezudos, que con motivo de la
festividad de San Valero patrono de Zaragoza recorrieron calles principales de
la capital.
Evento este que remonta su
origen al siglo XVI, representando los gigantes a personajes, históricos,
populares e incluso literarios, que forman parte de nuestra historia, los
cabezudos a lo largo de sus varios siglos de existencia han recopilado
personajes de cada época, algunos de la vida real, que nos pueden hacer conocer
tiempos pasados y otros casi presentes por las últimas incorporaciones.
Resulta gratificante saber que
durante más de cuatro siglos estas comparsas a pesar de toda clase de cambios
políticos, conflictos sociales y económicos han llenado de júbilo a la infancia
de muchas generaciones y en la actualidad acompañamos a los más pequeños como en
su día nos acompañaron a nosotros nuestros mayores, con el optimismo y alegría
que da, ver que la vida continua.
Cariñena. San Valero: Fervor y Roscón
El 29 de enero, Cariñena celebra a su Santo Patrón: San Valero, obispo de
cesaraugusta perseguido hasta el destierro. La tradición cuenta que, a su paso
por la localidad, realizó el prodigio de hacer que mana agua de un pozo seco.
Por la mañana se celebra la misa solemne y se venera la reliquia de su brazo. A
la salida, un roscón gigante que ocupa toda la circunferencia de la Fuente de la
Mora espera a ser degustado en un acto colorista que ameniza la banda municipal.
Unas dos mil raciones del preciado dulce son repartidos por los colaboradores de
la Comisión de Festejos del Ayuntamiento. Por la tarde, vaquillas por la Calle
Mayor. Competiciones deportivas y torneos de naipes, además de animados bailes
en los casinos hacen de la Fiesta de San Valero una jornada propicia para
visitar Cariñena.
Los carnavales mas importantes del mundo
Los carnavales son festividades acompañadas con caravanas, procesiones, bailes,
música, alegría y vestidas coloridas; se realizan en diferentes países del mundo
y los hay por miles, aunque algunos son más famosos que otros. Estos son los
carnavales más importantes del mundo: Carnaval de Río (Brasil), Carnaval de
Venecia (Italia), Carnaval de Barranquilla (Colombia), Carnaval de Santa Cruz de
Tenerife (España), Carnaval de Trinidad y Tobago, Carnaval de Colonia
(Alemania), y el Mardi Gras (Estados Unidos).
El Carnaval de Limoux. Del 10 de Enero al
21 de Marzo de 2021
Todos los fines de semana de enero a abril, y el propio martes de carnaval, son
tiempo de carnaval en Limoux, ¡el más
largo del mundo!
En el siglo XIV, se dice que los molineros celebraban el pago de sus impuestos
al monasterio de Prouille, el día de martes de carnaval. Desde aquella época, en
Limoux, no hay desfi le, pero una amplia comedia codificada. El carnaval, más
que un desfile es una especie de danza, cuyas normas han pasado de padre a hijo
durante los últimos 400 años. Bandas de enmascarados se confunden entre la
multitud, uniéndose a espectadores y músicos para dar actuaciones improvisadas.
Todos los sábados y domingo, unas treinta pandillas desfilan a cada cual su
turno. Se lanza un turno, los participantes enmascarados adelantados de músicos
y de bailadores disfrazados de pierrot, bailan de un bar a otro entre las
bóvedas medieval de la plaza de la República. Brazos levantados, con la
“carabena” (caña adornada de cintas) en la mano y tirando confetis, la danza se
arremolina sobre una melodía de vals. Las horas pasan, lo maravilloso se instala
y la fi esta está en su apogeo para acabarse la “Noche de la Blanquette”, última
noche del festival donde este vino efervescente de Limoux cae a chorros.
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Científicos
de la Universidad Carlos III de Madrid (UC3M), del CIEMAT (Centro de
Investigaciones Energéticas, Medioambientales y Tecnológicas), del Hospital
General Universitario Gregorio Marañón y en colaboración con la empresa BioDan
Group presentan un prototipo de bioimpresora 3D capaz de crear piel humana
totalmente funcional.
El
día de la Protección de Datos en Europa es una jornada impulsada por la 
SAN
VALERO
