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Confinamiento es la palabra del año 2020 para la Fundación del Español Urgente (FundéuRAE), promovida por la Agencia EFE y la Real Academia Española. Definido como ‘aislamiento temporal y generalmente impuesto de una población, una persona o un grupo por razones de salud o de seguridad’, este término ha marcado buena parte de los meses del año que ahora acaba. La crisis sanitaria derivada de la pandemia de la COVID-19 es, sin duda, la protagonista del 2020 y las medidas implementadas para frenarla han cambiado radicalmente nuestra forma de vivir y de hablar. https://www.fundeu.es/recomendacion/confinamiento-palabra-del-ano-2020-para-la-fundeurae/

EL ALMANAQUE DEL HUMOR  - CARICATURAS - CUMPLEAÑOS - ANIVERSARIO - CURIOSIDADES

Caricature Zone Caricature Zone  -ACERTIJOS : Ejercita tu mente CURIOSIDADES [+]  - Textos Humor - Club de la Comedia Una chispa de humor cada dia para alegrarte el ánimo. 80 mentiras 1. Este año si me pongo a estudiar.  2. No te va doler.  3. Un momento y nos vamos.  4. Justo estaba por llamarte.  5. Por mi madre que nunca más me echo un trago.  6. ¿YO?... ¿Con esa?... NUNCA!!  7. El profe me tiene de punto.  8. ¿Yo te debo?... Ni me acordaba.  9. Es culpa del árbitro.  10. Pasé el semáforo en amarillo.  11. Ponlo tu que mañana te pago.  12. Te lo juro por mi madre que te lo mandé.  13. No, no;...yo te llamo.  14. Ayer estaba enfermo. 15. No pude ir porque me robaron.  16. Se me perdió tu teléfono.  17. Veo si tengo correo y me desconecto.  18. Sí, el carro es mío.  19. Justo estaba pensando en ti.  20. Solo somos amigos. El Zodiaco según Eloy Arenas

ACTUALIDAD CULTURAL : ARTE - CINE -  LITERATURA - LIBROS -  TEATRO - MÚSICA - PINTURA   Luis Piedrahita se estrena en el Teatro Reina Victoria a partir de febrero   Funciones todos los viernes a las 22:30h   Luis Piedrahita se traslada al Teatro Reina Victoria, en la Carrera de San Jerónimo de Madrid, con su espectáculo Es mi palabra contra la mía, a partir de febrero de 2021, todos los viernes a las 22:30h. Esta nueva etapa en un local con un aforo mayor y el empaque de uno de los grandes teatros de la capital dedicados a la comedia, lejos de asustar a Piedrahita, le aterroriza. ¿Cómo es posible? Pues porque nadie está contento con lo que le ha tocado. Y de eso trata el show que presentará en el Teatro Reina Victoria. Es mi palabra contra la mía es un espectáculo lleno de ingenio y ternura en el que el gallego analiza por qué nadie está contento con lo que tiene. Una vez más, Piedrahita olisquea la realidad con afán de cerdo trufero y saca a la luz los aspectos más absurdos de nuestro día a día. Un homenaje a la vieja normalidad. Profundas reflexiones de vuelo gallináceo e improvisaciones meticulosamente ensayadas. En definitiva, un espectáculo con el que todos llegamos a la misma conclusión: solo el humor hace la vida soportable. Más de veinte años de trayectoria avalan a este monologuista genuino, de los de toda la vida. Piedrahita se sube al escenario sin más artefactos que un micrófono, su voz y su vertiginoso ingenio.  #TeatroSeguro GRUPO PENTACIÓN aplica todas las medidas de seguridad anti Covid 19 establecidas por las autoridades sanitarias en sus salas: Teatro La Latina, Teatro Bellas Artes y Teatro Reina Victoria. Siempre dejamos una butaca libre entre cada compra para garantizar la distancia de seguridad y establecemos protocolos de entrada y salida escalonada y ordenada para que venir al teatro siga siendo seguro.   Pincha aquí para entradas - www.luispiedrahita.com    Blanca Romero se incorpora al elenco de ‘Yerma’ en el Teatro La Latina La protagonista debuta el 29 de diciembre en su primera función de texto bajo la dirección de Rafael Amargo Blanca Romero interpreta el papel de Yerma que alterna con Sara Vega Blanca Romero, actriz, cantante y modelo, debuta en el Teatro La Latina interpretando el papel de Yerma bajo las órdenes de Rafael Amargo. Las funciones comenzaron el 5 de diciembre en el emblemático teatro madrileño y el martes 29 de diciembre el papel de “Yerma” estará interpretado por Blanca Romero. La actriz asturiana que acaba de estrenar Física o química, el reencuentro de Atresmedia Player, dará vida a la protagonista de esta versión “amarga” de Federico García Lorca: “Es un día bastante emocionante y tengo muchas ganas e ilusión por debutar en el Teatro La Latina. Ya he ensayado en el escenario y he sentido muy buenas sensaciones, estoy feliz.” Las próximas funciones de la actriz se anunciarán en las redes sociales del Teatro La Latina. Rafael Amargo (Poeta en Nueva York, El amor brujo…) presenta su espectáculo Yerma, una versión de la obra teatral de Lorca que aúna disciplinas escénicas como la interpretación actoral, el cante y el baile, así como distintos estilos como el flamenco y las danzas urbanas. Yerma estará en el Teatro La Latina de martes a viernes a las 20:00h, sábados a las 18:00h y domingos a las 19:00h. Yerma tiene un único proyecto en el que se entremezclan el deseo personal y el mandato social de ser madre, es la tragedia en la que Federico García Lorca desarrolló con mayor amplitud y relieve un tema central en su obra: el de la esterilidad y la fecundidad. “Sobre la protagonista proyectó, sin duda, un problema personal íntimo. Pero el alcance de la obra rebasa la significación en dos direcciones: la universal mítica, apoyada en la creencia de que la fecundidad es una forma de salvación, y la específicamente española”, asegura Amargo. Se trata de una revisión muy personal, “muy amarga” de esta obra de Federico García Lorca, “donde me centro sobre todo en el personaje del propio autor, que sueña ser Yerma, su protagonista. Es una autobiografía reflejada en lo que él es, por ser hombre, un hombre Yerma. El deseo de parir o amamantar a su criatura mezclado esto con el baile flamenco, la danza urbana, la palabra de texto con actores”, define el artista, que cataloga el espectáculo como “un musical en toda regla”. Acompañan a Rafael Amargo en este show actores como Blanca Romero, Pablo Durán, Sara Vega, Luciana Bonn, Chelo Vázquez e Irene Vázquez; artistas flamencos como El Perrete, Javier Jurado, Sandra Hita, Vicky Duende y Daniel Navarro; bailarines como Sandrita Abril, Tomás Moyano, Sufian Ben, Alex Peacock y Omar Wiki, la cantante lírica Jazzy y la contorsionista Abdel Luna. Yerma, además, cuenta con la colaboración especial de la bailaora Pastora Vega. Escenografía y vestuario La escenografía de Yerma es “un espacio de atrás a adelante, de arriba abajo, enjuto, como si creciera al revés, como las propias palabras de Federico García Lorca”, señala en artista. “Las puertas en el cielo, los cielos en la tierra. Y un juicio, donde el pueblo mismo es el que Juzga. Todo un escenario cubierto por su elenco y hojas secas. Y todo transcurre como si fuera una gran Plaza de Toros”, añade.   El vestuario corre a cargo del propio Rafael Amargo, con su marca Amoramargo. Se trata de un vestuario vivo hecho con las manos, pintado, ajado, “como si hubiera caído una explosión porque es la propia revolución de los pueblos blancos de la vera granadina”, explica el diseñador. Aunque la idea, la dramaturgia y la coreografía corren a cargo de Rafael Amargo, el bailaor ha contado en su equipo artístico con grandes colaboraciones como la dirección de actores de Cristian Morales, la dirección de arte de Jose It Spain, el espacio escénico de Víctor del Campo & Rafael Amargo y la iluminación y audiovisual de Josema Hernández De la Torre. Además, el maestro repetidor es Daniel Navarro y el asesor danzas urbanas, Dani Panullo.  Y también ha contado con la colaboración de Maison Mesa en el vestuario del espectáculo.   MÚSICA PARA LA MEMORIA - EFEMÉRIDES ARTISTICAS - EFEMÉRIDES MUSICALES   Margot Cottens (Montevideo, 9 de enero de 1922 - † Madrid, 2 de enero de 1999) fue una actriz uruguaya afincada en España. Elsa Baeza (Bayamo, Cuba, 2 de enero de 1947) es una cantante y actriz cubana radicada en España.    María Paz Campos Trigo (n. Sevilla; 2 de enero de 1976), conocida artísticamente como Paz Vega, es una actriz española. Lucia y el sexo 1       COCINA INTERNACIONAL - GASTRONOMIA- HOSTELERIA-  CATAS Y MARIDAJES - RECETAS GASTRONOMIA- GRANDES MAESTROS del siglo XX para los del XXI Por MBRomero   Restauración-Sala      MIGUEL ESTRUGO Autodidacta en el mundo de la Restauración Miguel Estrugo Barberá se fue un día a Bruselas, en busca de la perfección y allí se encontró con Paul Schiff, propietario de uno de los mejores restaurantes de aquella ciudad, el inolvidable ‘Maison du Cygne’. Iniciaba su carrera profesional en la cuna de la Restauración europea y la búsqueda del joven Miguel Estrugo, le ofreció la oportunidad para demostrar su valía, algo que aprovechó magníficamente. En esa misma ciudad, se estrenó como Maître, nada menos que en la Embajada de España en Bruselas. Tras realizar su Servicio Militar, Paul Schiff volvió a contar con él, para inaugurar ‘La Hacienda’ en Marbella y junto a su familia, Estrugo se instaló definitivamente en la Costa del Sol. En 1990, la Real Academia de Gastronomía (RAG) le concedió el Premio como Mejor Director de Sala, lo que para él ha significado la mayor satisfacción de su vida. En 1991, junto a otros compañeros, crean la Asociación de Maîtres d’Hotel de Andalucía (AMHA’91) con el propósito firme de luchar por esa profesión que le gustaba ‘a rabiar’ y tratando de contagiar a todos, con la esperanza de que, cada vez se unieran más a ellos y no solo de Málaga. Desde sus reuniones semanales, en la sede oficial que se ubicaba en el Centro Internacional de Turismo de Andalucía (CINTA) de Marbella, organizaron importantes eventos docentes, como la ‘Semana Cultural del Vino’. También fueron premiando con el ‘Escudo de Oro’ a otros maîtres ya jubilados. Igualmente, supieron agradecer a los sectores de la Hostelería, Hotelería, Turismo y sus personajes más relevantes, otorgándoles el ‘Tenedor de Plata’ anualmente, entre los cuales han estado el Príncipe Alfonso de Hohenloe, Paul Schiff, Santiago Domínguez, Rafael de la Fuente, Antonio Banderas y otros Miguel Estrugo tras entregar el Tenedor de Plata a Paul Schiff  Tuve la gran satisfacción profesional y personal, de haber sido la Responsable de Comunicación de AMHA’91 mientras la presidía Miguel Estrugo y cerrando esa etapa, al estrenar el Nuevo Milenio, le fue entregado el Tenedor de Plata a Antonio Banderas y Fermín Muñoz (q.e.p.d.) en el Beach-Club del Hotel Los Monteros, evento que ha quedado para la historia de la Costa del Sol, al unísono de ser reconocida la profesión de Maître, a nivel internacional    Antonio Banderas y sus padres con Miguel Estrugo en la entrega del Tenedor de Plata En una Entrevista conjunta entre el entonces Redactor Jefe, José Palacios y yo, fue publicada en la Revista Infhos (mayo de 1991) y le preguntamos:                 Para tantos que no saben acerca de su profesión ¿nos la descubre? ME         Artesanal, por lo que hay que tener sumo cuidado con los detalles, la elaboración y sobre todo, con la sabiduría que se va adquiriendo con el tiempo, por los diferentes contactos humanos. No es fácil contactar con todos, así que hay que saber escuchar                Su opinión acerca de la formación                          ME         No es la misma de antes. Ahora tenemos escuelas de Hostelería y los hoteles recurren a estudiantes en sus prácticas. En suma, se contratan aprendices y pocos ayudantes. Tenemos pocas oportunidades de enseñar y eso, no deja de ser una espina dentro de nuestros corazones, en donde llevamos inserta la profesión. Siempre esperé y tuve confianza en esos futuros profesionales que no han tenido la oportunidad que tuvimos los de mi generación Ante la Calidad como reto final, díganos si tenemos un Servicio de Calidad         ME         Mucha calidad, pero mal aprovechada. Mi consejo para cuidar el Turismo en general, es de vital importancia, ofrecer el mejor Servicio Como Presidente de AMHA’91 ¿cuál es su visión de futuro? ME         Soy muy optimista para el futuro, muy optimista. Hay que cuidar de la infraestructura y mejorarla, dado el sitio privilegiado en que vivimos y del clima que disponemos  Pero la actividad profesional del Maître no es la única faceta de la vida que cultiva Miguel Estrugo. Amigo de sus amigos, incansable estudioso de la experiencia vital. Sabe ver y disfrutar lo cotidiano, el día a día, la familia y la amistad. Por todo ello, le sometimos a un pequeño cuestionario de 25 preguntas, en las que, de forma casi telegráfica, nos abrió parte de su personalidad, de sus íntimos sentimientos y de su forma personal para enfocar el devenir diario: 1             El día más bello R             El nacimiento de mis hijos 2             El obstáculo más grande R             Esta profesión 3             La cosa más fácil R             Nada 4             El mayor error R             No sé si lo he cometido     5             La raíz de todos los males R             La intolerancia 6             La distracción más bella R             Estar con tu compañera 7             La peor derrota R             No la conozco  8             Los mejores profesores R             La vida misma  9             La primera necesidad R             Amar a la profesión  10           Lo que más hace feliz R             La familia  11           El misterio más grande R             La vida  12           Otro mayor R             Está por ver  13           El peor defecto R             La envidia  14           La persona más peligrosa R             El envidioso  15           El sentimiento más ruin R             La envidia 16           El regalo más bello R             Los hijos 17           Lo más imprescindible R             La salud  18           La ruta más rápida R             La peor, la constancia  19           La sensación más grata R             Saber que lo has hecho bien 20           El gesto más eficaz R             La mirada  21           El mejor remedio R             La virtud  22           La mayor satisfacción profesional R             Haber obtenido el Premio   23           La fuerza más potente del mundo R             Debería ser la comprensión y la tolerancia  24           Las personas más necesarias R             Las de la familia  25           La cosa más bella del mundo R             El mar    El camino recorrido, no podía ser más positivo en 1999 y AMHA’91 ya era una asociación de referencia nacional dentro del sector. Solo quedaba afianzar el trabajo realizado y mejorar las perspectivas para los próximos años ¿cómo?, de una forma muy fácil, mejorando la profesión de Maître, potenciando la calidad y ofreciendo un Servicio a un excelente nivel. Cumpliendo estas premisas, el trabajo a realizar no tenía mayor complicación y Miguel Estrugo, así como el resto de profesionales de Sala, afrontaban un futuro con optimismo, con el poso que da la experiencia y la supervivencia para los años de crisis. Todos en AMHA’91, tenían muy claro que quedaban años por recorrer y cumpliendo sus objetivos, aunarían aquellos que se tuvieran  para la Costa del Sol y así continuar siendo el punto de referencia en el Turismo de Calidad. Actualmente, el Presidente de AMHA’91 es otro Gran Maestro, Paco Reyes y otros miembros de la misma, fueron premiados por la RAG, como Mejor Director de Sala 1980, Ramón Ballesteros-La Fonda (Marbella) que ya no está entre nosotros. Igualmente, en 1997, Miguel Guerrero, Juan Leiva y Juan Mansilla-Hotel Marbella Club (Marbella).   Los profesionales del s.XXI tienen tanto que agradecer a todos aquellos Maestros de Sala…, aunque para ellos no fue fácil adaptarse al devenir de los acontecimientos en el sector.  Por último, nadie como Cati Schiff puede cerrar este reconocimiento a Miguel Estrugo:  Miguel Estrugo es uno de esos últimos mohicanos que han aportado su "savoir faire" clásico al trabajo de Sala. Ha desarrollado su profesión con excelsa profesionalidad y, en mi caso, ha dejado una huella a nivel personal por formar, del 50% de mi vida. Cualquier reconocimiento será, siempre, merecido. Por su gran profesionalidad y su condición humana.     MBRomero con Miguel Estrugo y  Cati Schiff  en la triste Despedida de la Hacienda Diciembre de 2020 mbromero.malaga@gmail.com REPORTAJES INDUSTRIA AGROALIMENTARIA - Indice Recetas - Postres típicos de Todos los Santos y Halloween LIBROS DE COCINA Cocina Española - Regionales - Cocina Internacional - Vinos - Cocteleria - Repostería - Thermomix - RECETAS VERANO ROSCON DE REYES - EL AUTENTICO Y TRADICIONAL   Últimas novedades de Amazon - Tienda de Electrónica - Hogar y Cocina   El roscón “navideño” nada tiene que ver con los Reyes Magos de Belén   El origen del roscón de reyes no tiene nada que ver con la llegada de los Reyes Magos a Belén para adorar al niño, sino que parece estar relacionado con las saturnales romanas, que no eran más que unas fiestas dedicadas al dios Saturno, con el objeto de que el pueblo romano en general pudieran celebrar los días más largos que empezaban a venir tras el solsticio de invierno. Para estos festejos se elaboraban unas tortas redondas hechas con higos, dátiles y miel, que se repartía por igual entre los plebeyos y esclavos. En Francia toman el Gâteau des Rois que es idéntico a nuestro roscón y la Galette des Rois propia del norte del país. La popularidad del roscón de reyes en el conjunto de España es relativamente reciente y en algunas zonas, de pocos años. El pastel que se elabora en algunos países tiene forma de rosca, más o menos imitando una corona real, cubierta de frutas escarchadas, que semejan las joyas de la corona, y tenía escondida en su interior una pequeña sorpresa, a veces de gran lujo y valor. Curiosamente esta torta es conocida en la cocina lusa como "bolo rei" y, aunque no es igual en ingredientes, la costumbre sí lo es. En México la tradición fue importada en el siglo XVI desde España, y es costumbre en muchos sitios del país merendar la rosca de reyes con chocolate caliente o atole, además de adornarla con miel y frutos del desierto, como dátiles e higos. El roscón de reyes original no acostumbraba llevar ningún acompañamiento o ingrediente añadido, pero desde el último tercio del siglo XX se preparan variedades con nata, crema, crema de chocolate o cabello de ángel en su interior, y suele contener uno o más regalos o sorpresas, según el tamaño del roscón, u obsequios y un haba. En España el roscón debe contener un haba; quien la encontraba, en siglos pasados, (esta tradición puede remontarse a la época romana) era el rey de la reunión. En la actualidad, las pastelerías han impuesto que una sorpresa en forma de figurilla corresponda al coronado, “castigando” al que recibe el haba a pagar el roscón. Enric Ribera Gabandé  www.rutasviajeras.com  www.gourmetvinos.com  www.lacuinadecatalunya.cat

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CASTELLÓ,  PROTAGONISTA EN LA ‘RUTA EUROPEA DE LA CERÁMICA’ Por vez primera ha participado en la Asamblea General de esta Ruta y su alcaldesa, Amparo Marco, presentó la ciudad a los otros 5 países miembros  Pasear por Castelló tiene un valor cultural añadido: admirar la belleza de su patrimonio cerámico repartido en espacios públicos como el parque de Ribalta o la plaza Na Violant d’Hongria; en edificios como el de Correos o los también modernistas en torno a La Farola, las capillas de algunas calles… Ello le valió en abril de este año ser la única ciudad española integrada en la Ruta Europea de la Cerámica. Esta Ruta fue creada en 2011 y certificada en 2012 como Itinerario Cultural del Consejo de Europa para revalorizar el patrimonio cultural europeo a través de una oferta turística sostenible y competitiva basada en la promoción y protección del patrimonio material e inmaterial del azulejo.             “Castelló tiene un patrimonio cerámico de relevancia y la voluntad política para poner en valor esta riqueza cultural como bien turístico que ahora, gracias a nuestra incorporación como primera ciudad española adherida a la Ruta Europea de la Cerámica, podremos poner en valor y potenciar como atractivo turístico”, explicó la alcaldesa de la ciudad, Amparo Marco, en la Asamblea General de esta red celebrada este mes de diciembre. Era la primera vez que la capital de la Plana participaba en dicha Asamblea desde su adhesión a la Ruta, en abril de este año.        Forman parte de esta Ruta ciudades o museos de cinco países: Faenza (Italia), Limoges (Francia), Höhr-Grenzhausen (Alemania), el Museo Princenhof de Delf (Países Bajos) y el Museo Porzellanikon de Selb (Alemania). Todos ellos pudieron conocer de primera mano lo que Castelló aportará a la Ruta y que supone para la capital de la Plana “todo un revulsivo turístico que permitirá abrir a nivel internacional una parte clave de nuestra identidad local”, señaló Amparo Marco.         Un plácido paseo por Castelló permite admirar su ruta de la cerámica. Así, por ejemplo, están los bancos del parque Ribalta (corazón verde de la ciudad), los retablos de la plaza Fadrell, el mural de cerámica vidriada de la plaza Na Violant d’Hongria, con alusiones a la carta puebla de Castelló y a la historia fundacional de la provincia; o las cerámicas que decoran edificios modernistas, como el de Correos o las casas ubicadas en torno a La Farola. Y por las calles, alzar la vista es disfrutar de capillas del siglo XVIII también con bellas cerámicas. Un material ornamental que, asimismo, Castelló emplea en algunas de sus nuevas construcciones poniendo en valor esta seña de identidad cultural.           La Ruta Europea de la Cerámica ofrece a los viajeros la oportunidad de visitar cualquiera de las ciudades que forman parte de la red y descubrir la evolución cultural y social que, gracias a la industria cerámica, han experimentado las regiones. Ya desde el Neolítico, la producción de cerámica ha estado profundamente arraigada en la Comunidad Valenciana y Castelló, en concreto, la ha puesto en valor embelleciendo con ella múltiples espacios urbanos.      Planifica tu escapada: https://www.castellonturismo.com

NAVIDAD - VILLANCICOS - CANCIONES Y TEMAS DE NAVIDAD   Ya vienen los Reyes Magos

Nepal, el país con las montañas más altas del mundo Incrustada entre cimas de 8.000 metros y las humeantes junglas de las llanuras indias, Nepal se ha convertido en la meca de montañistas de todo el mundo, a la vez que su gente trata de olvidar el trágico terremoto que sufrieron en 2015, cuyo epicentro fue a 80 kilómetros al noroeste de Katmandú, la capital. Irán, la perla de Oriente Lo más importante a la hora de hacer la maleta para Irán es dejar fuera de ella las opiniones formadas y los prejuicios. Este país, el más dominante de la región por dimensiones y demografía, siempre ha sido foco de discordia desde la caída del Sha de Persia en 1979. Los Ayatolas se hicieron con el poder y no lo han soltado desde entonces estableciendo un régimen muy hermético que tiene sus beneficios y también algunas cosas perjudiciales.

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