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Cómo vestirse en Navidad       Maquillarse estas fiestas a partir de los 60 thyssenkrupp Home Solution da una serie de consejos para estar guapa estas navidades a partir de los 60 Estas fiestas navideñas van a ser diferentes para todo el mundo, con menos familiares o incluso ninguno en las celebraciones en muchos hogares pero no por ello hay que descuidarse, seguramente sea un buen momento para ponerse guapas y con mayor motivo si ya se tiene una edad y que nuestros seres queridos nos vean con una buena imagen, aunque sea por videollamada. La compañía líder en salvaescaleras para el hogar, www.thyssenkrupp-homesolutions.es ha preguntado a sus clientas mayores de 60 años sobre sus preferencias a la hora de maquillarse. La mayoría (el 62 %), asegura que se sienten mejor con ellas mismas cuando se maquillan. Un 76 % reconoce que, aunque pasen las fiestas con menos compañía que otros años o solas con sus parejas, van a maquillarse Por esto, los expertos de thyssenkrupp Home Solutions proponen varios consejos para aprender a maquillarse (o a actualizar las técnicas de maquillaje) de formas sencilla para estas fiestas a partir de los 60 años, porque la salud también está en el exterior y mantener una buena autoestima es importante a cualquier edad: El cuidado de la piel Las arrugas no son feas, pero una piel descuidada sí lo es. La piel es el órgano más grande del cuerpo humano y su principal función es proteger el organismo de factores externos que podrían dañarlo. Por eso, hay que cuidarla y mimarla como merece. Hay muchos tipos de piel y un dermatólogo es la mejor fuente de información para poder conocer qué necesidades tiene cada una a lo largo de toda su vida, pero los cuidados básicos son llevar una buena higiene e hidratación para que mantenga su flexibilidad y suavidad. Por esto, el paso previo al maquillaje siempre es el tratamiento de la piel con un jabón adecuado y una crema. Al final del día, se debe repetir la operación para eliminar los restos de maquillaje y de otros agentes contaminantes para permitir que transpire y se reponga durante el sueño. Prebase Después de la crema hidratante, lo más adecuado para que el maquillaje sea perfecto y dure más tiempo intacto es usar una prebase. Hay distintos tipos para cubrir todas las necesidades, por ejemplo, para suavizar poros abiertos, disminuir rojeces, disimular líneas de expresión o eliminar el brillo de las pieles grasas, para protegerse del sol o como iluminador. Se pueden usar en toda la cara y el cuello o en zonas determinadas y no es obligatorio echar una capa de maquillaje encima. La base de maquillaje Una buena base de maquillaje debe cuidar la piel al mismo tiempo que aporta pigmentación y tener una gran durabilidad, por eso es uno de los productos en los que no se debe escatimar si se quiere conseguir el efecto deseado. La elección del tono es más sencilla de lo que parece: debe ser lo más idéntico posible al color de la piel, ni más oscuro ni más claro porque hará un efecto de careta muy antinatural. Probarlas con diferentes iluminaciones e incluso con el flash de la cámara ayudará a encontrar el mejor producto para evitar sorpresas. Además, lo más recomendable es tener dos tipos de bases: una ligera para diario y otra más cubriente para la noche. Para que la base quede bien, no debe verse y, por lo tanto, no debe aplicarse en exceso. Es una forma de unificar el tono de la piel, pero no de convertirla en plástico. Nada queda peor que una base que parece aplicada con espátula y, por eso, hay que ser conservador: mejor pecar de defecto que de exceso. La aplicación resulta más fácil y homogénea si se usa un pincel adecuado o una esponjilla húmeda y debe extenderse a cualquier parte visible, es decir, no se puede olvidar el cuello, las orejas, la nuca o el escote, porque el maquillaje bien aplicado es el que no hace cortes, sino el que lo integra todo. Evidentemente, no se trata de usar la misma cantidad de producto en todas las zonas, sino de difuminarlo adecuadamente. Corrector Una vez aplicada la base, los correctores sirven para cubrir lo que el maquillaje no ha tapado. Se suele usar alrededor de los ojos para corregir las ojeras, para granitos, manchas o rojeces. Hay que tener en cuenta que si la ojera es gris, el corrector tiene que tender al amarillo, pero si lo que se busca es tapar algo enrojecido, es más eficaz usar un corrector verde. Como con la base, hay que difuminarlo muy bien para que no se note. Contouring Esta técnica permite dar volumen al rostro. Una cara de un color homogéneo resulta antinatural y plana a la vista y, para evitar ese efecto, se usa el contouring. Consiste en aplicar luces y sombras para realzar aquello que se desea. Cada tipo de rostro (alargado, redondo o cuadrado) tiene su técnica y, como con todo, la práctica hace la perfección. Lo primero que hay que saber es que, para que quede bien, se deben usar productos específicos y no cualquier polvo de sol o base oscura. Además, la luz debe ser frontal y adecuada para que no haya errores. Primero se aplica el iluminador en las zonas que se quieran resaltar del rostro. Lo normal es seguir la línea de los pómulos, la nariz (si no es grande), el arco de Cupido, hueso de la frente, bajo las cejas y la barbilla. Marcar los huesos para dar volumen. Después viene el tono más oscuro para dar profundidad. Se aplica en las sienes, bajo los pómulos y el labio inferior, la mandíbula si se pretende afinar el rostro, la papada o bordeando el puente de la nariz para estrecharla. Por último, se difumina todo cuidadosamente con una esponja o pincel. Maquillaje Una vez que se ha aplicado la base (paso que no es obligatorio), hay que empezar a definir los rasgos. Colores. El maquillaje debe ser fácil de aplicar y favorecedor. Hay que tener en cuenta cuáles son los tonos que más combinan con nuestro color de piel, el del pelo y también con el atuendo, pero lo más importante del maquillaje es que resulte discreto y elegante. Los colores intensos acentúan los rasgos y envejecen, por eso, a partir de cierta edad, se recomienda optar por tonos nude que son más rejuvenecedores. Dentro de estos tonos, se pueden elegir colores tierra o rosados. La parte superior del pómulo puede resaltarse con un iluminador y el resto con colorete. Ojos. Hay que usar las sombras más oscuras para marcar la parte superior de la cuenca del ojo y los más claros para el párpado y bajo la ceja. Así, se logrará el efecto visual de un ojo más amplio y profundo, corrigiendo la caída natural. Aquí también es importante difuminar para que todo el color quede bien integrado. Cuando el pelo es blanco o muy canoso (ahora la tendencia es mostrar las canas sin complejos), el negro en los ojos sí resulta muy favorecedor a cualquier edad, al igual que cuando es de color rubio platino. La máscara de pestañas es esencial. Las pestañas pobres o canosas no definen la línea del ojo y, por lo tanto, usemos eye liner o no, nunca hay que pasar del rímel si queremos que los ojos destaquen. Labios. Para los labios, lo mejor es usar un color discreto y un gloss. Los rojos y granates endurecen mucho los rasgos y afinan los labios; en cambio, los colores suaves y el brillo conseguirán dar un efecto de labio carnoso. Tintes permanentes en pestañas y cejas A pesar de que una melena blanca y cuidada queda preciosa, no pasa lo mismo con las cejas y las pestañas. Si desaparecen a la vista, desaparecen dos de los rasgos más expresivos de la cara y por eso, es tan importante maquillarlos siempre. Un tinte permanente de cejas y pestañas que nos hacen sin dificultad en cualquier peluquería podría ser una solución perfecta. Leandro Palomo, Responsable de Salud y Seguridad de Thyssenkrupp Home Solutions ha dicho: “El rostro y la piel cambian con el tiempo y el maquillaje debe servir para mostrar lo mejor de uno mismo en cualquier momento de la vida, y más en estas fiestas que muchas personas mayores las pasarán solas o con menos compañía de lo habitual, pero no por ello hyay que dejar de cuidarse, quererse y ponerse guapa, hacerlo es muy positivo para la autoestima y para el bienestar general."

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Caricature Zone Caricature Zone  -ACERTIJOS : Ejercita tu mente CURIOSIDADES [+]  - Textos Humor - Club de la Comedia Una chispa de humor cada dia para alegrarte el ánimo. ASTROLOGÍA: EL AMOR EN EL ZODIÁCO (6 primeros signos) ARIES: El fuego arde en su corazón. Pasión, sinceridad. Es el loco enamorado del zodíaco...prototipo del flechazo súbito. Se lanza de cabeza hacia el Amor y aventura. TAURO: Es un Amor tranquilo, terrenal, con los pies firmes en el suelo. Amante de la belleza y la buena mesa y de los placeres. Le gusta cantarle a su Amor bellos poemas. GEMINIS: Busca su complemento amado, con quien se comunique a nivel de piel. Ama, razonando su amor. Necesita movimiento intelectual para sentirse bien. CANCER: La luna les hace emocionalmente sensitivos. Disfrutan del romanticismo y los arrumacos, las atenciones son muy importantes para ellos.   LEO : Calor entusiasta, apasionad@ como ningun@. Amante de regalos y lujo, generoso y dado a compartir su amor, expresando sentimientos nobles y afectuosos.   VIRGO: Los sentimientos se vuelve semilla y crece en su tierra fértil para florecer como flor en primavera. Asceta y místic@ de elevados ideales de su amad@. Mente práctica y corazón compasivo.   El Zodiaco según Eloy Arenas     ACTUALIDAD CULTURAL : ARTE - CINE -  LITERATURA - LIBROS -  TEATRO - MÚSICA - PINTURA   NAVIDAD EN MADRID Las luces de colores ya engalanan las calles de Madrid inundando la ciudad de la magia de la Navidad con nuevas propuestas como la Menina de Colón de Antonio Azzato. Este año, la capital ofrece novedosas y creativas formas de celebrarla con la máxima seguridad y responsabilidad, pero con el mismo compromiso de hacer llegar a todos la ilusión de estas fiestas a través de la cultura. Artes escénicas, espectáculos, actividades al aire libre, belenes, villancicos, mercadillos tradicionales y, por supuesto, Sus Majestades los Reyes Magos, que no faltarán a su cita con Madrid, tendrán todo el protagonismo estos días. Una programación llena de sorpresas, que se suma a las propuestas de museos, teatros, espacios culturales y de ocio, restaurantes y hoteles de la ciudad y que convierte a la navidad madrileña en una de las mejores del mundo NOTICIAS NAVIDAD 2020-2021 El Ayuntamiento propone mantener la ilusión y la seguridad en su programación navideña (11 dic) Vuelve la Navidad, siente la magia, lema de la campaña que incluye un videomapping interactivo, proyecciones láser y una melodía para la ciudad compuesta por Ara Malikian, entre otras actividades Una Navidad más interactiva que nunca: los madrileños podrán participar en la felicitación de la fachada de Cibeles y enviar su carta a los Reyes a través de una aventura de realidad aumentada Algunos de los principales centros culturales de la ciudad se transformarán en espacios mágicos para rendir homenaje al ilusionismo Condeduque y el ciclo Música en las iglesias serán los platos fuertes de la programación musical Polonia, país invitado en el festival de cultura y ocio de Matadero Madrid, Navidad de Encuentro Los Reyes Magos llegarán a Madrid, pero todavía es un secreto cómo... Puedes consultar ya todo el programa de estas Navidades en la página oficial de la Navidad 2020-2021. Navidad en los distritos  #VisitaMadrid #VisitMadrid   Cuando Aragón recupera al Papa Luna para MANTENERSE EN SUS TRECE Por Ferran Martínez-Aira A menudo la historia olvida de forma injusta a personajes esenciales de la cultura y política de su tiempo. Don Pedro de Luna nació el 25 de noviembre de 1.328 y fue uno de los protagonistas de su época. La exposición ARAGÓN RECUPERA AL PAPA LUNA, ubicada en el Palacio Castillo de Illueca, es un paseo por su vida y por la turbulenta historia de su tiempo, pero sobre todo es el reflejo de los anhelos de todos los Aragoneses y especialmente de su pueblo natal para recuperar la memoria, la legitimidad y la razón del único Papa español de nuestra historia: BENEDICTO XIII, EL PAPA LUNA, que murió en Peñíscola el 23 de mayo de 1.423 a los 94 años. Pedro Martínez de Luna y Pérez de Gotor  fue el segundo hijo de doña María Pérez de Gotor y don Juan Martínez de Luna, ambos provenientes de las familias más importantes de Aragón, señores feudales emparentados con personajes ilustres de todos los ámbitos influyentes de la época: clero, ejército y nobleza. Pedro Martínez de Luna en su juventud fue militar, como era costumbre en las familias de linaje. Era un joven de reconocida inteligencia que se destacó en filosofía, gramática y derecho. Estudió en la Universidad de Montpellier donde se licenció y doctoró en derecho canónigo y posteriormente ejerció como profesor. Fue un gran humanista con mucho talento y formación. Muy temprano adquiere reputación de gran intelectual y se convierte en defensor de la iglesia, luchando contra la indiferencia religiosa, la corrupción en los altos cargos eclesiásticos y a favor de la supremacía de la iglesia sobre el estado. Después de dedicarse a la docencia por algún tiempo, toma la carrera eclesiástica donde ocupará varios cargos. Por sus amplios conocimientos, vasta formación y rígidas costumbres apegadas a la moral y a la honestidad, se gana la admiración y confianza del papa Gregorio XI que lo nombra titular de la diócesis de Palermo cuando cumple 41 años. Allí se destacará y desarrollará una gran actividad. En diciembre de 1375, el papa Gregorio XI nombra a Pedro de Luna cardenal diácono de Santa María in Cosmendi y lo convierte en su hombre de confianza. Por ese tiempo Francia controla el Sacro Colegio Cardenalicio. Este monopolio es causa de gran disgusto por parte de otros religiosos de Europa quienes demandan más independencia frente a Aviñón. El papa Gregorio XI le encomienda importantes tareas a Pedro de Luna: Preparar el regreso de la corte papal a Roma. En ese entonces la corte estaba en Aviñón, lejos del caos de Roma, una de las ciudades más peligrosas de occidente. Mediar entre la oposición francesa e italiana. Vigilar la forma en que la situación política puede afectar a la iglesia. Luchar contra la desorganización y corrupción del clero. En 1377 Pedro de Luna acompaña a la corte pontificia de Aviñón en su regreso a Roma donde consiguen un ambiente de gran violencia y agitación política. Al siguiente año muere Gregorio XI y la iglesia entra en conflicto entre el pueblo, que quiere un pontífice italiano, y el cardenalato francés, que desea regresar a tierras galas. Pedro de Luna prepara el cónclave que se inaugura el 7 de abril de 1378, en medio del caos, la intriga de los cardenales y la conspiración de intelectuales y nobles. La violencia gana terreno y un grupo asalta la mansión donde se celebra la nominación. Se corre el rumor de la designación de un cardenal francés llamado Juan de Barre, lo que empeora la situación ya que el pueblo exige un papa italiano. En medio de la violencia y con gran aplomo, Pedro de Luna logra dominar la situación y bajo la promesa de una nueva elección calma a los insurrectos. En ausencia de muchos cardenales franceses que no llegaron a tiempo, a los tres días, los doce cardenales presentes eligen al italiano Bartolomeo de Prignano que toma el trono el día 18 de abril de 1378 con el nombre de Urbano VI. El nuevo papa muestra un carácter despótico y poco diplomático, mientras beneficia abiertamente a los cardenales italianos y ataca a los franceses. Todo esto origina mucho descontento y se crea una corriente opositora a Roma, encabezada por Pedro de Arlés, que se reúne en la población de Anagni y es apoyada por Francia y Nápoles, mientras que Inglaterra apoya a Urbano VI. Pedro de Luna se muestra firme en su apoyo al papa Urbano VI argumentando que había sido elegido con plena libertad de decisión por parte de los cardenales. Posteriormente entiende el miedo y la presión bajo la que habían actuado los cardenales franceses y las circunstancias violentas que condujeron a la forzosa elección de Urbano VI. Pedro de Luna se vuelve firme defensor de la causa rebelde. El 9 de agosto de 1378 los cardenales redactan un documento declarando la nulidad de la elección del papa Urbano VI. El 20 de septiembre de 1378 se elige a Roberto de Ginebra como el nuevo pontífice con el nombre de Clemente VII. La elección se realiza en Fondi Nápoles. El nuevo papa vuelve a Aviñón con el respaldo de Pedro de Luna y los cardenales rebeldes. Así nace el Cisma de Occidente y comienza la división religiosa de Europa donde los intereses políticos también toman partido y juegan un papel fundamental en el desarrollo de los acontecimientos. Clemente VII nombra a Pedro de Luna su legado, cargo que ocupa por 16 años. Su misión es conseguir el apoyo y reconocimiento para Clemente VII (y el desconocimiento del papa de Roma) entre los reinos cristianos. Su arduo trabajo rinde frutos y en 1381 gana la obediencia de Castilla, en 1387 consigue el apoyo de Aragón, posteriormente el de Navarra y en 1993 el de Brabante, Francia, Escocia, Irlanda e Inglaterra. Europa vuelve a la paz gracias a la diplomacia y la genialidad del aragonés quien trabaja sin descanso por la causa. El 16 septiembre 1394 muere Clemente VII. Las pugnas por la abdicación de los dos papas reviven. En Roma ahora el papa es Bonifacio IX. Se hace necesaria y urgente la elección de un nuevo pontífice en Aviñón antes que el conflicto se acentúe.   Justo antes de dar inicio, llega un mensaje de Carlos VI de Francia, nombrando a un cardenal italiano partidario suyo, sin embargo, Pedro de Luna no permite que se lea la carta. Sus fuertes convicciones y la indoblegable defensa a la autonomía de la Iglesia frente a los poderes temporales son notados y apreciados por los presentes y casi por unanimidad es elegido nuevo pontífice con el apoyo de los cardenales de Aviñón. Su nombre es Benedicto XIII, también conocido como Papa Luna. Estos hechos marcan la historia de la Europa del siglo XIV. Ese desaire a Francia, el hecho de ser Aragonés y su firme defensa al derecho canónico pesarían mucho sobre el Papa Luna el resto de su vida.   El Papa Luna permanecerá 28 años como pontífice pero serán su calvario. Francia siempre estará en su contra debido a su temperamento autónomo y a su independencia sobre el poder temporal. Por otra parte Aragón, tierra natal del Papa Luna, es históricamente rival de los galos desde el reinado de Pedro el Grande. El objetivo de Francia, que para ese momento es la nación más fuerte de Europa, siempre es la renuncia de Benedicto XIII para colocar en su lugar a un títere de su agrado. Los mecanismos de Francia para el logro de sus objetivos son varios, algunos menos sutiles que otros: Trata de convencer a Europa que la única solución para la iglesia es la unidad y que para lograr eso lo más conveniente es la destitución del Papa Luna. Planea el despojo de su Sacro Colegio. En 1398 retira los fondos destinados a mantener la Corte Papal de Aviñón. Lo desprestigia. Le declara la guerra. Cuando Francia comienza a ejercer su poder, los cardenales manipulados y presionados lo acusan de impostor. El terco Papa Luna siempre tiene la misma respuesta: no le va a rendir cuentas al rey de Francia. El asedio cada vez más fuerte solo parece reforzar su determinación y su voluntad de resistir todas las presiones. En respuesta a la agresión, en vez de ceder, decide ser papa hasta su muerte. Fortalece el bastión de Aviñón previniendo un eventual ataque y en secreto hace alianzas con el duque de Orleans. La exposición ARAGÓN RECUPERA AL PAPA LUNA en el Castillo Palacio de Illueca (a 50 minutos en coche desde Zaragoza en dirección a Madrid) se visita todo el año previa gestión telefónica 976548090 – 626345202 y de julio a septiembre de 10,30 a 14 horas y de 18 a 20,30 horas, excepto el lunes.   LA COCHERA CABARET MÁLAGA : Programación espacial Navidad. ¡¡Regálate Cultura!! TOMÁS GARCÍA "VIVIENDO DEL CUENTO" , sábado 26 de diciembre a las 12:00 h. VIVIENDO DEL CUENTO es un viaje entrañable y repleto de humor a través de los cuentos de siempre contados como nunca. La risa y la ternura acompañan un espectáculo dinámico y visual. Un monólogo teatral muy personal que nos hará sentirnos niños una vez más. Pero recuerda, no es un espectáculo para niños, es para adultos que se vuelven niños.   La historia transcurre en una buhardilla donde Tomás nos mostrará su peculiar visión de las historias que tantas veces hemos leído, contado y escuchado cuando nos sentábamos en un brasero acompañados de nuestra abuela, tumbados en la cama justo antes de dormir o en las hogueras de aquellos campamentos de verano de nuestra infancia. Las historias de muchos cuentistas que nos hicieron reír y que nos asustan, las historias con las que aprendimos a valorar la constancia, el respeto y el amor, pero… ¿Eran así como las recordabas? SOUL TRAIN - II EDICIÓN, sábado 26 de diciembre a las 20:00 h.  Un evento que reúne un elenco de músicos extraordinarios integrantes y colaboradores de la banda Cool Fire Band, liderado por LA VOZ del carismático Oscar Roots. Nos trasladan a la época dorada del soul y del Funk más auténtico haciendo un repaso de los mejores temas que se hicieron famosos en el mítico programa americano Soul Train, que tantos artistas de primera línea tuvieron visibilidad interpretando verdaderos temazos en el legendario programa. Para completar esta puesta de escena, el espectáculo cuenta con bailarines y performances que no dejarán de sorprenderte desde el principìo al fin del show. LA COCHERA CIRQUERA "YEYO GUERRERO", domingo 27 de diciembre a las 12:00 h. (Entrada libre hasta completar el aforo el mismo día del espectáculo y paga cuando salgas si solo te apetece).   Un único actor que da vida a un excéntrico, carismático y divertido personaje, capaz de introducir a todo el público asistente en una ORIGINAL comedia participativa y familiar, realzando valores humanos, cargado de contenido educativo, puesto que el objetivo y el desarrollo de la función es crear entre todos una pequeña compañía de Teatro Slapstick en vivo, dando a conocer elementos principales de una función teatral de éste género.Un espacio escénico prácticamente vacío para llenarlo de imaginación, 5 objetos RECICLADOS es la única utilería necesaria para recrear un juego dramático participativo y muy divertido donde se pone de manifiesto algo muy importante en la vida, el sentido del humor. Un “baúl-perchero-focoteatro” de donde sale sonidos e instrumentos de percusión son los únicos elementos de esta divertida y adaptable puesta en escena.  CUENTO DE NAVIDAD, domingo 27 de diciembre a las 18:00 h.  Adaptación de Cristina Navarro del clásico cuento de Charles Dickens. El Sr. Scrooge es un viejo prestamista avaro para el que la Navidad sólo significa un día más de trabajo. Se pasa todo el día contando el dinero que posee, después de años de usura y latrocinios. Lo que no sabe, es que esta Navidad, al cumplirse el séptimo aniversario de la muerte de su socio Jacobo Marley, iba a ser diferente: acontecimientos asombrosos y extraordinarios pondrán patas arriba su vida. Una obra mágica que nos descubre el verdadero sentido de la Navidad.   MÚSICA PARA LA MEMORIA - EFEMÉRIDES ARTISTICAS - EFEMÉRIDES MUSICALES   Magdalena Nile del Río, más conocida en el mundo de la canción por su nombre artístico, Imperio Argentina (Buenos Aires, Argentina, 26 de diciembre de 1910 – Benalmádena, Málaga, España, 22 de agosto de 2003), fue una actriz, cantante y bailarina hispano-argentina. Imperio Argentina - Nobleza baturra - 1   José María Rodero Luján (Madrid, 26 de diciembre de 1922- 14 de mayo de 1991), fue un actor español.     COCINA INTERNACIONAL - GASTRONOMIA- HOSTELERIA-  CATAS Y MARIDAJES - RECETAS   REPORTAJES INDUSTRIA AGROALIMENTARIA - Indice Recetas - Postres típicos de Todos los Santos y Halloween LIBROS DE COCINA Cocina Española - Regionales - Cocina Internacional - Vinos - Cocteleria - Repostería - Thermomix - RECETAS VERANO Últimas novedades de Amazon - Tienda de Electrónica - Hogar y Cocina   Las recetas Navideñas de El Almanaque   Indice Recetas   Canalones de Navidad.  El Forner de Alella y Carmen os presentan como preparar unos deliciosos Canalones de Carne que es un exquisito plato que podremos preparar con antelación y muy adecuado para las Fiestas Navideñas     AVIANZA CHALLENGE 2020, superando el reto de la carne avícola en delivery   Linkers y la Academia Bocuse d’Or España organizan este concurso, patrocinado por Avianza, para demostrar que las carnes de pollo, pavo, codorniz y otras aves pueden dar lugar a innovadores platos a domicilio  En tiempo de crisis, tiempo de oportunidades. Cada vez son más los establecimientos que están adaptando sus cocinas para realizar envíos a domicilio. Sin embargo, parece que la oferta gastronómica que se puede disfrutar desde casa es mucho más limitada, y no es así. Las carnes avícolas, llenas de propiedades nutritivas y muy saludables, pueden ser disfrutadas por todos a través de los servicios de delivery. Y, para demostrarlo, Linkers y la Academia Bocuse d’Or España, con el patrocinio de Avianza, han lanzado el Avianza Challenge 2020, donde los chefs de 6 escuelas de hostelería de España competirán por crear el mejor plato con las variedades más conocidas de ave de nuestro país, en un formato pensado para disfrutar a domicilio. Ante el constante cambio de restricciones y normativas, muchos establecimientos han decidido recientemente dar el salto a ofrecer servicio a domicilio. Desde que comenzó la pandemia, muchos restaurantes y locales de hostelería han visto en este sector una posible salida al cierre de los negocios, y ahora, esta tendencia no solo se ha consolidado, sino que va en aumento. Sin embargo, no todos los platos parecen estar igual de presentes en las mentes de los cocineros. Platos de comida rápida, de fácil transporte y ágil elaboración parecen llenar las listas de las aplicaciones de comida a domicilio, pero existe un abanico de posibilidades infinito.  Uno de los alimentos que tiene gran posibilidad de desarrollo y se está valorando cada vez más la carne avícola. Productos como el pollo, las codornices o el capón pueden ser una alternativa saludable para disfrutar de la mejor gastronomía sin tener que encender un solo fogón. Y, para demostrarlo, la consultora Linkers y la Academia Española Bocuse d’Or, con el patrocinio de Avianza (www.avianza.org) –anteriormente denominada Propollo y que celebra así su cambio de nombre–, han lanzado el primer concurso Avianza Challenge 2020, con el objetivo de que jóvenes chefs de toda España demuestren que se pueden preparar pedidos a domicilio donde la carne aviar es la protagonista en la alta cocina, dando espacio al picantón, la pularda o la codorniz. Una acción que pretende poner en valor la riqueza de especies avícolas en nuestro país y su influencia en la gastronomía.   Para participar, los cocineros de las escuelas de hostelería deberán remitir sus propuestas de platos. De ellos, tres concursantes de cada escuela serán elegidos por la Academia Bocuse d’Or España, que deberán realizar sus platos delante de un miembro de la Academia en un máximo de dos horas. Tras probar los tres platos, se elegirá al finalista de cada escuela. Para finalizar, el jurado elegirá qué plato de cada finalista es mejor y se escogerá al ganador nacional, cuyo nombre se anunciará el 26 de diciembre.  Para un concurso tan especial, el jurado no podía ser menos, y por ello las valoraciones las emitirán los chefs Albert Boronat, ganador del Bocuse d’Or España 2019 y finalista de Bocuse d’Or Europe 2020; y Juan Pozuelo, director técnico de la Academia Bocuse d’Or España y Coach del Bocuse d’Or Spain Team 2020. Ellos serán los encargados de valorar la estética, la composición del plato, la argumentación su creatividad y el formato ideado para el delivery; pero, sobre todo y como no podría ser de otra manera, su sabor.  Para esta primera edición, un total de seis escuelas de hostelería participarán en el Avianza Challenge, y cada una de ellas contará con la carne de un ave distinto, cuyo producto será suministrado por Avianza. De esta manera, la Escuela de Hostelería de Toledo tendrá que elaborar un plato a base de picantón, el IES Hotel Escuela de Madrid lo hará con Pularda. En la Joviat Escuela de Hostelería de Manresa lo hará con codorniz, al igual que la Escuela de Hostelería Hofmann Barcelona. Por último, la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla se ocupará de las elaboraciones con pavita y en la UCAM Grado Universitario de Gastronomía de Murcia, lo harán con capón. El ganador de cada escuela obtendrá un pack especial de productos y un diploma conmemorativo de la Academia Bocuse d’Or España, mientras que, además, el ganador nacional recibirá una chaquetilla que le acreditará como tal.   Para más información, avianza.org/challenge

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EL ALHAMBRA PALACE CELEBRA SU 111 ANIVERSARIO… DANDO LA BIENVENIDA A 2021 El prestigioso hotel granadino, inaugurado el 1 de enero de 1910, celebra también este mes de dicembre el 3ª aniversario de su 5ª estrella Empezar el año con una celebración es un privilegio de pocos. Y hacerlo con más de un siglo de vida está solo al alcance de los elegidos. Como el Alhambra Palace, inaugurado el primer día del año que cerraba la primera década del siglo XX. No fue el suyo un estreno cualquiera pues el maestro de ceremonias era nada más y nada menos que un rey que por entonces tenía solo 23 años de edad: Alfonso XIII, bisabuelo de nuestro actual monarca Felipe VI. Por eso este ya próximo y anhelado 1 de enero de 2021, el Alhambra Palace estará de doble celebración: ¡Feliz Año Nuevo!… ¡y feliz 111 aniversario!      Las Doce Campanadas, uno de los momentos más esperados de cada año, cobrarán esta vez una dimensión especial. Hay ganas de cerrar la etapa más dura de las últimas décadas y de afrontar con renovados ánimos y optimismo un 2021 que todos anhelamos sea mucho mejor. Y con los deseos compartidos del ¡Feliz Año Nuevo! llegará también un ¡Feliz cumpleaños! para uno de los hoteles más emblemáticos de nuestro país y, posiblemente, el 5 estrellas más antiguo: El Alhambra Palace granadino.      Son ya 111 años de vida los de este auténtico palacio de la hotelería, gestado a los pies de otro palacio granadino universalmente reconocido: la Alhambra, construida ocho siglos atrás por orden del rey nazarí Al-Hamar; sin lugar a dudas, el mejor legado de la cultura islámica a la ciudad que fue suya.        Poco podía imaginar el emprendedor empresario Julio Quesada-Cañaveral, Duque de San Pedro de Galatino, que aquel sueño suyo hecho realidad en los albores del siglo XX acabaría convirtiendose, más de cien años después, en santo y seña de la hotelería… pero también de la vida social. No en vano sus habitaciones han acogido a las más ilustres figuras de la realeza, la política, las artes o el arte. De Eduardo VIII de Inglaterra a Rainero de Mónaco; de Charles de Gaulle a Gorbachov; de Rostropovich a Von Karajan… Además de ser anfitrión de los grandes mitos del dorado Hollywood –como Vivien Leigh, Yul Brynner, Lauren Bacall o Rock Hudson–… y del cine español, desde Sara Montiel y Paco Rabal a Victoria Abril o Pedro Almodóvar.       Sus majestuosos salones –como el Árabe o el de los Reyes Católicos– y sus 108 habitaciones, todas ellas exteriores, han sido testigos mil y una historias. Su teatrillo –convertido hoy día en el Salón Teatro– tuvo el honor de ver cómo un jovencísimo García Lorca, de apenas 24 años, recitaba por vez primera su ‘Cante Jondo’, en 1922. Y su terraza panorámica es el mejor palco desde el que admirar Granada en todo su esplendor… o de mirar al cielo, respirar profundamente y desear… ¡Feliz 2021!    Más información del hotel en su web: www.h-alhambrapalace.es

Patronato de Turismo de Cádiz NAVIDAD EN LA PROVINCIA DE CÁDIZ

COSTUMBRES NAVIDEÑAS - DESPEDIR EL AÑO EN EL MUNDO   Nochevieja en el mundo: fuego en el cielo y fiesta en la calle     Uvas con las campanadas de nochevieja La tradición de tomar las doce uvas se remonta tan sólo a principios de nuestro siglo. La implantación de esta costumbre, que por cierto, es exclusiva de nuestro país, no se debe a motivos religiosos o culturales, sino más bien a meros intereses económicos. En la Nochevieja de 1909, los cosecheros, en un esfuerzo desesperado de imaginación, consiguieron desembarazarse del excedente de uvas de ese año inventando el rito de tomar las uvas de la suerte en la última noche del año. Una larga tradición Desde los inicios del Imperio Romano, enero estaba dedicado al dios bifronte Janus, que mira delante y detrás: al año que se va y al principio del que viene, por eso le representaban con dos rostros, uno barbudo y viejo y el otro jovencito. Los romanos invitaban a comer a los amigos y se intercambiaban miel con dátiles e higos para que pasase el sabor de las cosas y que el año que empezase fuese dulce. Esta vieja costumbre romana fue poco a poco entrando en Europa, donde con la misma finalidad venturosa comenzaron a ofrecerse lentejas, de las que se dice que propician la prosperidad económica del año que empieza. En la Edad Media la Iglesia trató de oponerse a las viejas costumbres, pero no consiguió extirpar la atmósfera disipada de, la noche de San Silvestre, que se mantuvo como la última isla pagana de las doce noches navideñas (las comprendidas entre la Navidad y la Epifanía), que la Iglesia consideraba como periodo de renovación para mejorar el año venidero. La cena de Nochevieja, el 31 de diciembre, empezó a convertirse en una festividad de moda desde principios del siglo XX. A diferencia de la cena de Nochebuena, se trata de un rito de carácter público que se celebra entre amigos, en casa de alguno de ellos o en algún establecimiento hostelero. En España, la tradición de despedir con uvas el año parece ser que data de 1909. Alemania El último día del año, el protagonista en Alemania es San Silvestre. En su honor, corre la bebida, y se queman castillos de fuego para ahuyentar a los espíritus malignos. Después salen a celebrar el fin de año en sus respectivos cotillones, en esto la tradición es muy parecida a la europea Argentina Desde hace décadas se vuelve al ritual de fin de año, grupos de jóvenes se reúnen con un objetivo común, el crear el mejor muñeco, el más grande y el más bonito y, paradójicamente, para quemar . Esta tradición platense tiene su origen hace muchos años atrás, de allí en más se fue haciendo más y más popular el rito. Purificación, quemar el año que se va, conjuntamente con todo lo malo, ritos que vienen de otras culturas, no sabemos lo cierto es que es la costumbre de fin de año. Ya en la década del 80 se realizaban grandes muñecos con todo el sacrificio que ello implicaba y además había que hacer la guardia nocturna para cuidar que nada faltara, luchando contra el tiempo. Además, se tenia que utilizar una grúa para completar y subir partes, Batman, Hijitus y tantos otros personajes del momento pasaron. Trapo, papel de diario y un armazón de hierro y maderas conforman el muñeco y ademas los cohetes, que son comprados a través de rifas o simplemente pidiendo de casa en casa y también parando autos en el sector de construcción del muñeco, toda una organización que habla de un interés común y por ende de la "unidad" palabra muy vapuleada hoy en día, pero que la juventud nos da un ejemplo de creación artística, unidad para lograr algo "juntos" con un beneficio para la sociedad, el entretenimiento. Brasil El mar juega un papel muy importante: el cielo de las playas brasileñas se ilumina con los fuegos artificiales y las filhas do santo (sacerdotisas africanas) encienden velas y lanzan al mar pequeños barcos llenos de flores y regalos para ver si las olas se los llevan, lo que es un buen presagio.

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