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LOS TRUCOS DEL DIA - COCINA | LIMPIEZA | SALUD - Libros de Yoga - Zen - Feng Shui - Shiatsu Maquillaje expres Nochevieja - Fin de Año   Un color para cada mirada, el secreto para esta Navidad Nutritienda.com da unos consejos para saber cómo maquillarse según la forma y el color de los ojos   Queda poco para que llegue la época más deseada por muchos, en la que la mayoría se arregla más y presta mucha atención a su físico. Hoy en día parece que lo más importante del físico de una persona es su cuerpo, pero la realidad no es así, a la hora de fijarnos en otra persona damos prioridad a otros aspectos físicos antes que a él. Según datos que maneja www.nutritienda.com, la empresa on line líder en productos de salud y belleza, más de la mitad de los españoles en lo primero que nos fijamos de otra persona es en los ojos, seguido del cuerpo, pelo, labios.... Con estos datos y debido al uso de las mascarillas que tapan gran parte del rostro, se puede decir que los ojos son una de las partes más importantes del cuerpo.   Los ojos son los que más transmiten las emociones. Unos ojos bonitos, independientemente del color, expresan sentimientos, y dicen mucho de nosotros. El contacto visual es fundamental para las personas, hay veces que no hay que decir nada ya que se �habla con la mirada�. Se pueden leer emociones en los ojos y saber el estado de ánimo de la persona que tenemos a nuestro lado, como promedio, suele ser de unos 3 segundos. Hay gestos, como fruncir el ceño o abrir mucho los ojos, que describen como está la persona sin tener que hablar. En definitiva, los ojos son la ventana del alma.   Para sacar el mayor provecho de una mirada hay que saber cómo maquillarse. A pesar de que seis de cada diez de las mujeres españolas se maquillan los ojos todos los días antes de salir de casa y que este dato asciende hasta el 80 % si tienen pensado hacer cualquier plan �más social� como una comida, cena, o simplemente, salir con los amigos o pareja, casi 90 % reconoce que no sabe exactamente cómo hacerlo. Nunca se han parado a pensar qué color les sienta mejor o como hacerlo en función de la forma que tienen sus ojos, por ello, los expertos de Nutritienda.com han elaborado una pequeña guía para saber cómo maquillarse según la forma de los ojos y el color:   Cada persona es única y diferente a los demás, y sus ojos también, por lo que aprender a maquillarse en función de nuestros rasgos es fundamental para conseguir el que más nos favorezca. Para ello, lo primero que deberemos hacer es identificar la forma de nuestros ojos: juntos, hundidos, saltones, asiáticos, caidos, separados o almendrados, ya que hay tonalidades que nos favorecen más en función de cómo sean:   Ojos juntos Estos ojos se caracterizan por tener una distancia entre ellos corta. Lo que deberemos hacer es dar la sensación de una mayor separación, para ello, hay que dar una sombra más clara en el nacimiento del ojo y poner un color más oscuro en el exterior. Se puede usar iluminador en el lagrimal para intentar dar más espacio aún. El delineado debe comenzar a mitad del ojo, igual que la máscara de pestañas.   Ojos hundidos En este caso el globo ocular se desplaza hacia la parte posterior de la órbita, dicho de otra forma se �hunden�, haciendo que el ojo parezca más pequeño. Para conseguir el efecto de agrandamiento utilizaremos un buen corrector por la zona de los párpados para igualar el tono. Deberemos utilizar siempre colores claros y si queremos delinear los ojos es mejor olvidarse del negro y optar por tonos grises o incluso blancos.   Ojos saltones Es justo lo contrario, son ojos prominentes respecto al nivel del rostro, se puede usar una sombra oscura y poner delineante arriba y abajo. Hay que utilizar máscara sólo en las pestañas de arriba y línea negra en la parte superior interna.   Ojos asiáticos Son ojos rasgados más pequeños de lo habitual que aparentan un pliegue inexistente. Hay que poner la sombra oscura en el párpado móvil y otra de color en la zona externa. Se puede poner una más clara en la zona del lagrimal para dar más luminosidad.   Ojos caídos Es cuando el párpado parece ejercer presión sobre el ojo. Las sombras más adecuadas para estos ojos son las más claras, beige, cobres y rosas. Además, hay que aplicar un tono claro en la línea de la pestaña y más oscuro en el borde y difuminar bien para parecer más espacioso.   Ojos separados Hay más distancia de lo habitual entre los ojos, se ven pequeños en comparación con el resto de la cara. Hay que intentar crear menos espacio entre ellos con tonos oscuros en el nacimiento del ojo y luego ir degradando para crear un efecto más claro. Se pueden hacer delineados egipcios para resaltar más los ojos.   Ojos almendrados Los ojos almendrados suelen ser los más comunes, son ojos simétricos con forma de �almendra� y son ideales para maquillarse. Les va bien cualquiera de las técnicas anteriores, pero lo más recomendable es utilizar una sombra de tono medio para el párpado móvil y una más oscura para la cuenca difuminando ambas para que se integren entre si.   Pero no solo tenemos que tener en cuenta la forma de nuestros ojos. Para lucir unos ojos intensos y expresivos hay que saber qué color de sombra usar según el color de los mismos. Hay muchos tipos de sombras, utilizar sombras claras y perladas como base y colores más intensos en el párpado móvil hacen que se consiga una mayor luminosidad en la mirada, si a esto le añadimos un iluminador en el lagrimal el resultado es perfecto. Para un maquillaje elegante lo mejor es usar el tono de sombra parecido a la tonalidad de los ojos, y si lo que se quiere es destacar la mirada se puede usar un color más llamativo para que resalte el color del ojo. Estos son los colores que mejor sientan para cada tipo de ojo:   Ojos azules: Las tonalidades azules, grises, plateados siempre sientan bien. También se pueden usar tonos lilas y rosas para realzar el azul de los ojos.   Ojos verdes: Las tonalidades verdes serían las más clásicas para este color de ojos, pero para contrastar se pueden usar sombras de colores dorados, marrones e incluso rojizo o anaranjado.   Ojos marrones: A los ojos marrones les va bien casi todos los tonos, los que menos les pegan son los tonos verdes y azules claros. Los tonos marrones en todas las intensidades les dan un aspecto sencillo, pero también se pueden poner tonos morados y rosas para realzar.   Ojos miel: Al igual que a los ojos marrones, a los ojos miel les favorece cualquier tono de sombra. Para intentar realzar se pueden usar tonos dorados o verdes pardos.   Ojos negros: Los ojos negros siempre atraen, independientemente de la sombra que se use. Para intentar realzarlos aún más se pueden usar los tonos plateados, grises, negros ahumados, pero también los tonos ocres y dorados. Para darles más intensidad también se pueden usar los colores claros como azules, turquesas o verdes.   Independientemente del tipo de ojos que se tenga y el color, también es importante seguir unos consejos que los expertos de Nutritienda.com nos dan para que el maquillaje los realce y no sea perjudicial para nuestra piel:   - Antes de aplicar el maquillaje es fundamental echar una crema para el contorno de ojos, de esta forma se fundirá mejor en la piel y será más fácil quitarlo posteriormente.   - Para realzar los ojos además de las sombras hay que usar una mascara de pestañas para lograr un extra de volumen, también se pueden usar pestañas postizas en algunas ocasiones.   - Para intensificar la mirada se puede usar un eyeliner, tanto en la parte exterior como en la línea interior del ojo.   - Hay que usar siempre maquillaje de calidad y saber el tipo de piel que se tiene, ya que cada una tiene unas necesidades distintas. Una piel sensible puede sufrir reacciones adversas y alergias si no se usa un producto específico.   - Nunca hay que acostarse sin haberse quitado todo el maquillaje antes. El contorno de los ojos puede irritarse, ya que es una piel muy sensible, si no se limpia bien, el maquillaje tapona esa zona e impide que la piel respire y se regenere por la noche. Las pestañas también se debilitan e incluso pueden llegar a caerse si se deja la máscara de pestañas. Los ojos también pueden irritarse si los residuos del maquillaje penetran en ellos.   Noelia Suarez, directora de comunicación de Nutritienda.com, ha dicho: �En estas fechas tan especiales normalmente tenemos la necesidad de sentirnos bien y guapas y nos arreglamos más, pero no todo el mundo sabe cuál es el maquillaje qué más le favorece, y en especial el de los ojos, que es el que más resalta y cambia la expresión de nuestra mirada. Desde Nutritienda.com hemos querido dar unos consejos para saber cuál es el que mejor se adapta a la forma y el color de nuestros ojos y hacer que nuestra mirada resalte en unos días tan especiales.� EL ALMANAQUE DEL HOGAR Animales Autoayuda Economía Electrónica Medicina| Mobiliario Moda Recetas

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Caricature Zone Caricature Zone  -ACERTIJOS : Ejercita tu mente CURIOSIDADES [+]  - Textos Humor - Club de la Comedia Una chispa de humor cada dia para alegrarte el ánimo.  LA RISA VA POR SIGNOS  : Descubre tu sentido del humor según tu horóscopo ASTROLOGÍA: EL AMOR EN EL ZODIÁCO (6 primeros signos) ARIES: El fuego arde en su corazón. Pasión, sinceridad. Es el loco enamorado del zodíaco...prototipo del flechazo súbito. Se lanza de cabeza hacia el Amor y aventura. TAURO: Es un Amor tranquilo, terrenal, con los pies firmes en el suelo. Amante de la belleza y la buena mesa y de los placeres. Le gusta cantarle a su Amor bellos poemas. GEMINIS: Busca su complemento amado, con quien se comunique a nivel de piel. Ama, razonando su amor. Necesita movimiento intelectual para sentirse bien. CANCER: La luna les hace emocionalmente sensitivos. Disfrutan del romanticismo y los arrumacos, las atenciones son muy importantes para ellos.   LEO : Calor entusiasta, apasionad@ como ningun@. Amante de regalos y lujo, generoso y dado a compartir su amor, expresando sentimientos nobles y afectuosos.   VIRGO: Los sentimientos se vuelve semilla y crece en su tierra fértil para florecer como flor en primavera. Asceta y místic@ de elevados ideales de su amad@. Mente práctica y corazón compasivo.   LIBRA: "Me quiere, no me quiere, me quiere,..." La indecisión marca a veces sus amores. Pero cuando se decide, entonces l@s Libra son muy romántic@s y sensibles, amantes de los detalles y expresión de afecto sensual. ESPORPIO: El signo más profundo del zodiáco. Todo, incluso en el amor es blanco o negro, no existen las medias tintas. Produndiza en las relaciones hasta hacerlas trascendentes. SAGITARIO: El amor y el conocimiento van unidos. A l@s sagitario les gusta compartir con su pareja todo, en especial los viajes que seguro realizarán. CAPRICORNIO: He aquí al signo terrenal más trabajador en sus amores. Les gusta formalizar sus relaciones, son dados a estructurar su vida amorosa sobre principios estables. ACUARIO: Su amor tiene que ser antes un@ amig@. Acuario no concibe el amor sin la base de la amistad. A veces algo intelectual en su expresión de afecto. PISCIS: Un mar de sentimientos, rebosantes de afecto y alegría, no les da miedo expresarlos, es más, necesitan decir "Te quiero". Románticos y poéticos.   El Zodiaco según Eloy Arenas

ACTUALIDAD CULTURAL : ARTE - CINE -  LITERATURA - LIBROS -  TEATRO - MÚSICA - PINTURA   Calendario de eventos Madrid 2021... y 2022 En 2022 Madrid será Capital Mundial del Deporte... y ¡mucho más!: grandes inauguraciones (Madrid Edition, la zona comercial de la Galería Canalejas, Legends Experience...),  ARCO 40+1, Mutua Open de Tenis, Fiestas de San Isidro, Gastrofestival, Veranos de la Villa, PhotoEspaña, Mad Cool Festival, un nuevo Festival de la Luz, el Cirque du Soleil, los mejores musicales, la agenda más completa de escenarios y exposiciones... Luces Navidad Madrid 2021-2022 Madrid se viste de fiesta para Navidad. Disfruta de las espectaculares luces que engalanan gran parte de la ciudad (26 noviembre hasta 6 ene). Cambio de guardia y relevo solemne en el Palacio Real Disfruta de los espectaculares cambios de guardia (Palacio Real. Cambio de Guardia: miér y sáb / Relevo Solemne: primer miércoles de cada mes (excepto ene, agost y sept). Próximo relevo: 2 feb 2022 Visita temática Palacio de Liria Eugenia Emperatriz Una visita guiada temática que reúne una selección de 50 obras que buscan acercar el arte y la historia de la emperatriz Eugenia de Montijo (Palacio de Liria. Hasta 28 feb). Año Sabatini - Arquitectura y poder en el Madrid ilustrado Recorridos guiados, conferencias y conciertos son algunas de las actividades previstas para conmemorar la figura y obra del arquitecto que trasformó Madrid en la capital de la Ilustración española (Varios emplazamientos. Hasta 30 enero). Madrid tiene historia Ciclo literario gratuito con conferencias y mesas redondas que harán un recorrido histórico de la villa con reconocidos autores como Javier Sierra, Carmen Posadas o el paleoantropólogo Juan Luis Arsuaga (Varios espacios. Septiembre a junio). WAH Madrid Una experiencia musical y gastronómica espectacular que podrá verse sólo en Madrid (IFEMA MADRID - Pabellón 2. Juev-dom. Consultar fechas especiales). Programa de Visitas Guiadas Pasea Madrid La nueva convocatoria de rutas guiadas de Pasea Madrid ofrece visitas del 18 de octubre al 25 diciembre. Plazas agotadas Meninas Madrid Gallery 2021 Las Meninas de Velázquez llenan un año más las calles de Madrid con la llegada del otoño (A partir del 1 noviembre).   Navidad en Madrid La iluminación, el ambiente de sus calles y una amplia y diversa programación convierten a la ciudad de Madrid el mejor destino para disfrutar de la Navidad. Bajo el lema "!Celebremos el reencuentro!", el Área de Cultura, Turismo y Deporte del Ayuntamiento ha preparado un sinfín de actividades para celebrar estas fiestas navideñas, desde los tradicionales belenes y mercadillos navideños a los conciertos en plazas, iglesias y espacios culturales como CentroCentro y Conde Duque, las pistas de hielo o propuestas como el videomapping del Palacio de Cibeles o la ruta del Buzón Mágico. Una de las grandes novedades de este año son los belenes proyectados en fachadas de seis iglesias de la ciudad, gracias a la colaboración del Museo Nacional del Prado. Otro de los hitos del programa está en Matadero Madrid que organiza "Madrid, Navidad de encuentro", con opciones de ocio y diversión para toda la familia y que tiene a Brasil como país invitado.   #VisitaMadrid #VisitMadrid   West Side Story: Subidón con Spielberg en estado puro Por Ferran Martínez-Aira Sesenta años después de la primera versión, el fracaso en taquilla de WEST SIDE STORY el pasado fin de semana en Estados Unidos, así como los seis espectadores que asistíamos ayer al primer pase en los cines Bosque, hacían presagiar lo peor para esta nueva entrega de Steve Spielberg y 100 millones de dólares invertidos por 20th Century y Disney. Sin embargo, visionados los 140 minutos de metraje, abandonamos la sala con subidón incluído. La historia que nos propone Spielberg es cine en estado puro. Guión, reparto, música y magistral producción, ganan enteros a medida que transcurre la cinta con planos sorprendentes, acción sin límite y notables interpretaciones con duende buscado por su director, cautivando al público como ya lo reconoce la propia crítica de Broadway, a pesar de recaudar sólo 10 millones de dólares en tres mil cines estadounidenses en su estreno norteamericano y cinco millones más si sumamos las salas del resto del planeta. Si este WEST SIDE STORY no estuviera a la altura no se posicionaría en lo más alto de las nominaciones para recibir los Golden Globe Award en próximo mes de enero, donde tiene todas las de ganar en la categoría de Mejor película musical. Personalmente apuesto por más premios. La cámara de Spielberg capta mil detalles en localizaciones que recuerdan la esencia de la primera versión con actores apenas conocidos pero que convencen al espectador desde el primer minuto de metraje. Además, el WEST SIDE STORY que nos presenta Spielberg es la primera producción de las que han llegado a la gran pantalla que cuenta con un reparto completamente latino para dar vida a los ‘Sharks’, Desde que se anunció el proyecto en 2014 Steve era consciente de la expectación que suponía llevar uno de los grandes musicales de Broadway a la gran pantalla. No os la perdais: Regalazo cinematográfico de esta Navidad. A mis padres, que asistieron al estreno de WEST SIDE STORY en los cines Aribau en 1961   MÚSICA PARA LA MEMORIA - EFEMÉRIDES ARTISTICAS - EFEMÉRIDES MUSICALES    Carrie Fisher (Los Ángeles, 21 de octubre de 1956-ibíd. 27 de diciembre de 2016)  fue una actriz, escritora y guionista estadounidense de cine y televisión. Fue conocida principalmente por interpretar a la princesa Leia Organa en la trilogía original de Star Wars. Joan Manuel Serrat (Barcelona, 27 de diciembre de 1943), es un cantautor, compositor, actor, escritor, trovador, poeta y músico español.     COCINA INTERNACIONAL - GASTRONOMIA- HOSTELERIA-  CATAS Y MARIDAJES - RECETAS   GASTRONOMIA- GRANDES MAESTROS del siglo XX para los del XXI Por MBRomero Restauración-Cocina     GRANDES MAESTROS del siglo XX para los del XXI     Por MB Romero ADOLFO JAIME Tan importante es la comida como que la sirvan bien… Adolfo Jaime Canseco nació en Málaga en 1942 y comenzó a trabajar en la Cocina con tan sólo 12 años. Entró como Pinche de Cocina en el Restaurante-Hotel Cataluña, situado por aquel entonces en la Plaza del Obispo de Málaga. Las dificultades de aquellos años lo llevaron hasta Suiza y comenzando de cero, como Pinche o friega-platos. Tras más de 10 años difíciles y de mucho trabajo, aprovechó para aprender bien el oficio en los mejores restaurantes del citado país. Después se trasladó a Francia, trabajando durante 3 años en Niza o Cannes y así aprendiendo el oficio y las técnicas de aquellos países situados a la vanguardia de la Alta Gastronomía. Antes de volver a su tierra, adquirió más experiencia en la Costa Brava, Hostal de la Gavina en S’Agaro. Ya en Málaga, para él “toda una joya de ciudad” y trabajando en el Restaurante Romara-Cerrado de Calderón, fue cuando descubrió ‘su rincón’ en el Paseo Marítimo Pablo Ruiz Picasso y al que se entregó en cuerpo y alma. Su Restaurante se convirtió en uno de los mejores de la capital malagueña desde 1993. Un Maestro de la Alta Cocina en la capital malagueña que anunció su jubilación tras llevar 56 años entre fogones. No podemos olvidar aquel inolvidable plato, Milhojas de Foie con queso de cabra y manzana verde, que algunos compararon con el de Berasategui y en su Carta, renovada cada tres meses, podíamos encontrar otros como: Cazuela de Verduras naturales; Vieiras gratinadas con setas; Colas de Langostinos al jerez con arroz meloso en su tinta y requesón; Carrillada de Cerdo Ibérico con salsa de morillas o Rodaballo al Hinojo y de Postre: Soufflé de Chocolate cremoso; Helado de Aceite de Oliva con teja de pimientos asados y Mousse de Plátano con sorbete de fruta y fantasía de caramelo… La Academia Gastronómica de Málaga, le otorgó uno de los primeros premios en su Gala de 1996, el Reconocimiento Especial y al año siguiente, Adolfo recibió el Premio Paul Schiff 1997 como propietario del Restaurante Adolfo de Málaga, en mérito a su profesionalidad, imaginación y excelencia Culinaria en la confección de platos que prestigian la Cultura Gastronómica. El Almuerzo de la Academia en el Restaurante Adolfo, el día 30 de junio del año 2000, la Minuta tenía un ‘barquito’ que se le ocurrió poner al Anfitrión… Era un dibujo que formaba parte de la Imagen en sus Cartas, obras del hijo de Picasso para el Restaurante y a la altura de estos platos, perfectamente maridados con Blanco Martivilli, Tinto Ramón Bilbao Crianza y copita de vino de Moclinejo: Ensalada Templada con Jamón Ibérico y gratinado de marisco Crema de Bogavante con gelatina de tomate y verduritas crujientes Suprema de Lubina al orégano Pichón de Sangre en salsa de trufas con su hígado de pato agridulce Mus de Arroz con Leche, manzana cristalizada, helado de boletus y teja de pimientos asados Disfrutaron del Restaurante Adolfo personas destacadas en diferentes ámbitos y hasta en sus Cartas estaba reflejado el mundo del arte. En el 2006, el escultor malagueño Noé visito a Adolfo y le regaló una de sus obras pictóricas para el Restaurante Adolfo Noé    El Aperitivo y Postre de aquel día Otro de los muchos homenajes a Adolfo Jaime Canseco viernes, 6 febrero de 2009, fue en la Escuela de Hostelería Castillo del Marqués, coincidiendo con el Almuerzo que el Centro ofrece a las empresas colaboradoras. Una Escuela dependiente del instituto María Zambrano, que rindió un homenaje al Restaurador, propietario del Restaurante Adolfo y en reconocimiento a su labor en el sector gastronómico malagueño, a su Cocina y al trabajo de cualificación que desarrolló con los alumnos del Centro en su establecimiento. De la mano de Adolfo… Demostrada la Elegancia como una característica imprescindible para un Sumiller, los diecisiete profesionales de la Sumillería que se convertían oficialmente en los componentes de la Primera Promoción de Málaga, Huelva y Melilla, recibieron su Título, el día 12 de Diciembre de 2005. El Acto resultó entrañable, tras una Cena en el Restaurante Ruperto de Nola de Marbella (Málaga) y el Menú fue diseñado por su propietario, miembro de dicha Asociación y que también fue galardonado, Santiago Domínguez. Exquisito también el toque femenino entre los titulados, Eulalia Prada y Mercedes Amoedo e inesperada esa otra profesión ‘oculta’ de un candidato a Mister España, Juan García, recién elegido Mister Málaga y también considerado el más Elegante. Tras una Presentación magistral de Miguel Nieto, Periodista especialmente vinculado al mundo del Vino y de la mano de otro gran Restaurador en Málaga, Adolfo, el propio Santiago, Presidente, José Roldán y Vicepresidente de la Asociación, Juan Miguel Rubio, les fue entregado tan importante galardón La Asociación de Sumilleres de Andalucía, Málaga-Costa del Sol, entregó los Premios 2010 en su Cena de Navidad, aquel año celebrada en Benalmádena y estuvo presidida por el Ilmo. Sr. Don Enrique Moya, Alcalde de ese Municipio, en el marco incomparable de su Puerto Deportivo. Además de los habituales premios anuales, aquel año fue premiada la Gran Trayectoria Profesional del Chef Adolfo Jaime, el cuál había cerrado recientemente su establecimiento, debido a una merecida jubilación. De izq-dcha: Enrique Bellver; Adolfo; José Roldán-Presidente ASM; Enrique Moya y Francisco Rubiales El Premio a la Defensa y Difusión de la Sumillería fue para el profesional de la Prensa Especializada, Enrique Bellver. El Sumiller del Restaurante Calima-Hotel Meliá Don Pepe de Marbella, Antonio Ramírez, fue reconocido por La Mejor Carta de Vinos 2010 de la Provincia de Málaga que por no estar presente, recogió el Premio Francisco Castillero, Tesorero de la ASM. Asimismo el Mejor Sumiller 2010 recaía esta vez en el Sumiller del Hotel Puente Romano-Marbella, Francisco Rubiales. Adolfo siguió y sigue asesorando, con calor, otras cocinas y fue Un sueño hecho realidad En antigua Entrada Entrando al Balneario el balneario por excelencia en Málaga, a través del grupo de empresarios que preside Damián Caneda, con su gestión nos hicieron tener esperanza ya en el año 2015, al marcarse como objetivo recuperar su antiguo esplendor. Ese referente del ocio junto al mar, necesitó de un guiño a la calidad y contaron con Adolfo Jaime, gran Maestro de la Restauración que valientemente se enfrentaba al reto de recuperar un espacio histórico y no desde un Restaurante cualquiera de Pedregalejo que ha soportado décadas de decadencia. Aquel guiño nos cautivó y actualmente, Adolfo continúa asesorando en la Dirección de Cocina- Sala y contando con su equipo de profesionales. La Carta fue diseñada buscando el perfecto equilibrio entre tradición y vanguardia. Matices y técnicas actuales están presentes en los platos de una Carta que comienzó por 6 opciones de Ibéricos-Queso y sorprenden sus 22 Entrantes en los que se pueden elegir: 6 Ensaladas; 3 clases de Tatar; 2 Sopas frías, 2 calientes muy malagueñas; 2 de Croquetas; 3 Verduras, incluidas en Wok; Tataki; Pulpo a la Gallega y hasta Patatas Bravas. Entre los Pescados, 22 de la Bahía y en La Barca de El Balneario, 4 Espetados, además de las emblemáticas Sardinas, además de 7 sugerencias de Carne y el mismo número de Arroces. Los niños no están olvidados y tienen 4 platos para elegir. Irresistibles son los Postres, pero no se puede renunciar al Tocino de Cielo de Adolfo y 10 más. Todo ello con la posibilidad de Maridajes, para los que cuentan con singulares vinos malagueños. El Antes y el Después está asegurado para el éxito de diferentes tipos de encuentros y las antiguas columnas recuperadas toman protagonismo en un entorno centenario. Con un ambiente romántico todo allí se convierte en el lugar perfecto para bodas especiales, cargadas de personalidad y a la orilla del Mediterráneo, aunque también pueden celebrarse al aire libre en una de las terrazas, en una Jaima, en la Azotea con vistas a la Bahía o en el Salón Blanco con enormes ventanales del edificio construido en 1933 por Daniel Rubio. el balneario Baños del Carmen ha sido tenido en cuenta por la Academia Gastronómica de Málaga, otorgándole el Premio Antonio García del Valle “Al Mejor Merendero-Chiringuito” 2018, destacando naturalmente que Adolfo ha sabido recuperar la esencia de un lugar emblemático de Málaga.   Los Espetos Un Tartar Ajoblanco & Tataki Dos de los Postres Con su característica de humildad y honradez, siempre insistió en que el mérito no era de él, sino del equipo de Adolfo, en Cocina y Sala, a la que dio siempre gran importancia: “tan importante es la comida como que la sirvan bien…” 2021 mbromero.malaga@gmail.com   LIBROS DE COCINA Cocina Española - Regionales - Cocina Internacional - Vinos - Cocteleria - Repostería - Thermomix - RECETAS VERANO REPORTAJES INDUSTRIA AGROALIMENTARIA - Indice Recetas - Postres típicos de Todos los Santos y Halloween Las recetas Navideñas de El Almanaque     Canalones de Navidad.  El Forner de Alella y Carmen os presentan como preparar unos deliciosos Canalones de Carne que es un exquisito plato que podremos preparar con antelación y muy adecuado para las Fiestas Navideñas     Indice Recetas Últimas novedades de Amazon - Tienda de Electrónica - Hogar y Cocina Las Propuestas Navideñas - REPORTAJES INDUSTRIA AGROALIMENTARIA   ¿Qué regalar a una persona amante del vino? Bombones rellenos de… el mejor regalo para un amante del vino Época de regalos, de amigo invisible o simplemente un momento para juntarnos, celebrar y sobre todo saborear. Así es la Navidad, llena de instantes que compartir alrededor de una mesa, en un bar, en casa, de poteo… aunque el lugar no es tan importante si la compañía es buena. Navidad también es una época en la que se hace mayor halago de la generosidad, nos apetece regalar y si además eres de las personas que disfruta haciendo regalos, ver cómo gusta y sorprende al mismo tiempo es una gran satisfacción. Por eso, conocer bien a quién va dirigido el regalo, sus gustos o aficiones es muy importante para acertar. Una experiencia gastronómica a una persona ‘foodie’, un plan relajante a alguien que vive un poco estresado (y quién no), algún objeto personalizado a los que son más románticos o detallistas… Todos tenemos alguna característica que permite a la persona que regala poder acertar. Qué regalar a una persona amante del vino No necesariamente tiene que ser una botella de vino, un complemento o una experiencia enoturista. Se puede ser original con un detalle tan especial como unos bombones belgas rellenos de vino y arrope Ostatu. De hecho, tampoco es necesario que le guste el vino y seguro que este regalo le sorprenderá. ¿Cómo se hacen los bombones rellenos de vino? Siguiendo una receta tradicional, se reduce a fuego lento el mosto de las uvas recogidas en la vendimia de cada año, consiguiendo un resultado que es la muestra del perfecto maridaje del vino de Rioja Alavesa y el buen chocolate. Colaboración entre Ostatu y Valentino Chocolatier En 2010, la bodega familiar Ostatu, ubicada en Samaniego (Rioja Alavesa), coincidió con Valentino, una prestigiosa casa de chocolate belga, en una feria alimentaria en Barcelona. Willy, fundador de la chocolatería familiar Valentino en 1978, junto a su esposa Leen, es un enamorado de los vinos, la gastronomía, y tras un viaje a Rioja Alavesa, se quedó enamorado del paisaje y sus vinos. A partir de ahí, en septiembre de 2010 Bodegas Ostatu inició una entrañable colaboración con la casa de chocolates. “Ellos compraban nuestros vinos, para vender en sus tiendas, para regalos y cestas de Navidad. A partir de ahí, les planteamos la elaboración de unos bombones hechos con arrope, vino y licor de orujo de uva, que elaboran para nosotros todos los años”, asegura Mariasun, directora de Ostatu. Además, una vez los pruebas no dejan de sorprender porque cada año se modifican en forma, presentación, cobertura… De tal manera que cada Navidad son distintos. “Tenemos clientes que cada año esperan su llegada, como un anticipo del sabor y ambiente navideño”, afirma Mariasun. Una idea de regalo que se convierte en un detalle especial, con gusto y sabor, que sorprende y además alegra el día, porque ¿a quién le amarga un dulce?

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ÚLTIMAS PLAZAS HOTEL GOLF PLAYA   Anunciamos últimas plazas para el pack de fin de año con la cena de gala incluida o solo la cena de gala.  Avenida Del Golf, nº 2 · Playa del Pinar · 12100 Grao de Castellón, España. Teléfono: 964 280 180 · Fax: 964 281 123     www.hoteldelgolfplaya.com   LAS 12 ‘CAMPANADAS’ DE FORMENTERA EN 2022      Quien no haya estado jamás en ella, debería aprovechar el nuevo año para hacerlo. Quien ya la conozca, repetirá; sin lugar a dudas. Tener un auténtico paraíso natural tan cercano a nosotros, sin interminables viajes a los lejanos Mares del Sur o al Caribe, es todo un lujo a nuestro alcance. Pequeña en tamaño –apenas 83,2 km2– pero grande en emociones, la menor de las Pitiusas ofrece todo lo que el viajero ávido de desconectar puede desear. Playas y calas de aguas cristalinas, rutas verdes, pueblos con encanto, un parque natural, mercadillos, faros, gastronomía ‘slow food’… ¡Qué más se puede pedir! Cuando suenen las 12 campanadas, Formentera abrirá sus puertas a un ilusionante 2022. ¡Bienvenidos al último paraíso del Mediterráneo!         1– Dos faros, para amaneceres y atardeceres mágicos... ¡y un tercero! Formentera despierta al este desde el faro de la Mola –que inspiró una de las novelas de Julio Verne, ‘Hector Servadac’– y despide el día al sureste, en el faro de Cap de Barbaria, con el cielo teñido de su rojiza estela. Pero aun hay un tercero menos conocido... aunque de vital importancia marinera: el faro de La Savina que guía a los navegantes a la puerta de entrada de la isla.        2– Playas y calas paradisíacas donde desconectar. Las hay para todos los gustos a lo largo de sus 69 km de litoral. Su gran icono es la mítica Ses Illetes, siempre entre las top mundiales. Pero hay otras como Cavall d’en Borràs, tranquila y salvaje; Llevant, con su zona dunar; Cala Saona, entre acantilados bajos; Es Pujols y Sa Roqueta, al norte; Ses Platjetes, en el litoral de Tramuntana, o Migjorn, el arenal más largo, con 5 kms de playas y calas.        3– 32 Rutas Verdes para caminar o ir en bici. Un centenar de kilómetros repartidos en 32 circuitos de caminos entrelazados hacen de Formentera el escenario perfecto para practicar senderismo o cicloturismo. Entre ellas, la Ruta 25 ‘Es Caló de Sant Agustí –El Pilar de la Mola’ (4 km, 1h 20, solo a pie), o la Ruta 10 ‘Sant Francesc – Faro de Barbaria’ pasando por yacimientos prehistóricos y la torre de Es Garroveret (9,4 km, 2 h 45, a pie, o 35 mins, en bici),           4– Seis pueblos con encanto... y señas de identidad propias. La Savina, puerta de entrada, con sus puertos, pesquero y deportivo; Sant Francesc, la capital, con su bello conjunto historico en torno a su iglesia-fortaleza; Sant Ferran, destilando bohemia; Es Pujols, que aglutina la mayor parte de oferta hotelera y ocio nocturno; Es Caló de Sant Agustí, pintoresco pueblo de pescadores con sus viejos varaderos; y El Pilar de la Mola, famosa por su mercado artesanal.           5– Una Ruta Birding para escuchar a los pájaros. Un itinerario Ornitológico por el Camí des Brolls, que rodea el perímetro del Estany Pudent. Son 4,3 km de ruta lineal con 8 paneles que informan sobre el valor del Parque Natural de Ses Salines, que lo acoge. Y una pantalla de observación para admirar una zona donde están censadas 200 especies de aves migratorias.        6– Cinco torres defensivas integradas en el paisaje. Fueron construidas en el siglo XVIII para vigilar las incursiones piratas del norte africano y a mediados del siglo XIX dejaron de cumplir la misión para la que fueron creadas. Cuatro están en la propia isla –Sa Gavina, des Garroveret, Pi des Català (unica que puede visitarse, gratuitamente, los sábados) y Punta Prima– y la quinta, sa Guardiola, está en el islote norte de s’ Espalmador.        7– Un Parque Natural –Ses Salines– legado de su pasado salinero. Protegidas como Parque Natural desde 2001 y, en parte, Patrimonio de la Humanidad desde 1999, ocupan unas 3.000 hectáreas terrestres y 14.000 marinas, entre Formentera e Ibiza. Son el fiel testimonio de la industria salinera cuya explotación duró un siglo, hasta 1984. Engloba también dos lagunas –Estany Pudent y Estany des Peix–, tres torres defensivas y un sepulcro megalítico, Ca na Costa. En el Centro de Interpretación de Can Marroig se cuenta toda su historia.        8– Un viaje al megalítico a través de sus huellas arqueológicas. Formentera atesora el monumento megalítico más importante de las Baleares: Ca na Costa. Un yacimiento funerario de la Edad de Bronce (entre 2040 y 1600 a.C.). Pero también son muy importantes los tres del sureste –Cap de Barbaria I, II y III– y Can Blai, cerca de Es Caló, restos de una construcción fortificada romana (siglos III y IV a.C.), de planta cuadrada con una torre en cada esquina.        9– Siete mercados y mercadillos para disfrutar del shopping. De mayo a primeros de octubre, Formentera tienta al visitante con media docena de ellos. El más importante es el Mercado artesano de La Mola (miércoles y domingos, de 16:00 a 22:00), con música en vivo. Tambien hay dos en Sant Ferran (artesano y artístico), los mercadillos de Sant Francesc, La Savina y Es Pujols, y el Centro Artesano Antoni Tur Gabrielet (Sant Francesc).        10– Cuatro grandes citas: fotografía, bienestar, astronomía y cultura digital. ‘Formentera Astronómica’ se estrenó el pasado año en mayo para trasladarnos a un universo celestial de sensaciones. ‘Formentera 2.0’, que llegará a su 10ª edición (mayo), reune a los mejores expertos en cultura digital. ‘Formentera Zen’ celebrará su 8ª edición (septiembre) como gran cita de la salud y el bienestar holístico. Y ‘Formentera Fotográfica’ alcanzará su 10ª edición (octubre), con talleres y charlas a cargo de los mejores expertos en la imagen.        11– Un tesoro submarino –la Posidonia– clave para sus playas. Patrimonio Mundial de la UNESCO desde 1999 las praderas submarinas de Posidonia oceánica depuran el agua y alimentan el ecosistema marino de las Pitiusas. Son el ser vivo más longevo del mundo, con sus 100.000 años de antigüedad, y pueden admirarse con excursiones en barco desde la isla.        12– Una gastronomía ‘slow food’ con productos Km0. Formentera pone en valor su cocina tradicional con productos autóctonos como el Peix Sec, la miel, los higos secos, el bescuit, la sal líquida... con los que elaborar platos tan sabrosos como la Ensalada payesa, el Frit de polp, los Calamars a la bruta o el Sofrit pagès. Todo ello, maridado con los vinos de sus dos únicas bodegas: Terramoll y Cap de Barbaria. Y lo complementa con un mapa –Formentea Slow Food–que señala 16 lugares repartidos por toda la isla donde adquirir estos productos.     Más información en: https://www.formentera.es   Patronato de Turismo de Cádiz NAVIDAD EN LA PROVINCIA DE CÁDIZ   COSTUMBRES NAVIDEÑAS - DESPEDIR EL AÑO EN EL MUNDO   Nochevieja en el mundo: fuego en el cielo y fiesta en la calle     Uvas con las campanadas de nochevieja La tradición de tomar las doce uvas se remonta tan sólo a principios de nuestro siglo. La implantación de esta costumbre, que por cierto, es exclusiva de nuestro país, no se debe a motivos religiosos o culturales, sino más bien a meros intereses económicos. En la Nochevieja de 1909, los cosecheros, en un esfuerzo desesperado de imaginación, consiguieron desembarazarse del excedente de uvas de ese año inventando el rito de tomar las uvas de la suerte en la última noche del año. Una larga tradición Desde los inicios del Imperio Romano, enero estaba dedicado al dios bifronte Janus, que mira delante y detrás: al año que se va y al principio del que viene, por eso le representaban con dos rostros, uno barbudo y viejo y el otro jovencito. Los romanos invitaban a comer a los amigos y se intercambiaban miel con dátiles e higos para que pasase el sabor de las cosas y que el año que empezase fuese dulce. Esta vieja costumbre romana fue poco a poco entrando en Europa, donde con la misma finalidad venturosa comenzaron a ofrecerse lentejas, de las que se dice que propician la prosperidad económica del año que empieza. En la Edad Media la Iglesia trató de oponerse a las viejas costumbres, pero no consiguió extirpar la atmósfera disipada de, la noche de San Silvestre, que se mantuvo como la última isla pagana de las doce noches navideñas (las comprendidas entre la Navidad y la Epifanía), que la Iglesia consideraba como periodo de renovación para mejorar el año venidero. La cena de Nochevieja, el 31 de diciembre, empezó a convertirse en una festividad de moda desde principios del siglo XX. A diferencia de la cena de Nochebuena, se trata de un rito de carácter público que se celebra entre amigos, en casa de alguno de ellos o en algún establecimiento hostelero. En España, la tradición de despedir con uvas el año parece ser que data de 1909. Alemania El último día del año, el protagonista en Alemania es San Silvestre. En su honor, corre la bebida, y se queman castillos de fuego para ahuyentar a los espíritus malignos. Después salen a celebrar el fin de año en sus respectivos cotillones, en esto la tradición es muy parecida a la europea Argentina Desde hace décadas se vuelve al ritual de fin de año, grupos de jóvenes se reúnen con un objetivo común, el crear el mejor muñeco, el más grande y el más bonito y, paradójicamente, para quemar . Esta tradición platense tiene su origen hace muchos años atrás, de allí en más se fue haciendo más y más popular el rito. Purificación, quemar el año que se va, conjuntamente con todo lo malo, ritos que vienen de otras culturas, no sabemos lo cierto es que es la costumbre de fin de año. Ya en la década del 80 se realizaban grandes muñecos con todo el sacrificio que ello implicaba y además había que hacer la guardia nocturna para cuidar que nada faltara, luchando contra el tiempo. Además, se tenia que utilizar una grúa para completar y subir partes, Batman, Hijitus y tantos otros personajes del momento pasaron. Trapo, papel de diario y un armazón de hierro y maderas conforman el muñeco y ademas los cohetes, que son comprados a través de rifas o simplemente pidiendo de casa en casa y también parando autos en el sector de construcción del muñeco, toda una organización que habla de un interés común y por ende de la "unidad" palabra muy vapuleada hoy en día, pero que la juventud nos da un ejemplo de creación artística, unidad para lograr algo "juntos" con un beneficio para la sociedad, el entretenimiento. Brasil El mar juega un papel muy importante: el cielo de las playas brasileñas se ilumina con los fuegos artificiales y las filhas do santo (sacerdotisas africanas) encienden velas y lanzan al mar pequeños barcos llenos de flores y regalos para ver si las olas se los llevan, lo que es un buen presagio.   DESTINOS DE VIAJES Israel, más allá de Jerusalén y Tel Aviv   Las dos principales ciudades de Israel, Jerusalén y Tel Aviv, se encuentran separadas por 60 kilómetros de distancia, apenas a una hora en coche. Sin embargo, las diferencias entre ambas son profundas y elocuentes. Como si fueran dos hermanas educadas bajo una moral distinta y tuvieran mentalidades casi opuestas. Conquistada y reconquistada cincuenta veces a lo largo de sus 3.000 años de historia, Jerusalén, con 850.000 habitantes, es hermética y espiritual. Un faro religioso que atrae a devotos de medio mundo.

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