El Almanaque es un medio abierto a todas las
opiniones. La opinión de los artículos es
responsabilidad de sus autores.
LA FRASE - EL
REFRÁN - LÉXICO
FRASES -
CITAS - PROVERBIOS - REFRANERO
A MAL DAR, TOMAR TABACO
El tabaco arrancó con un enorme prestigio social, y rodeado de un
aura de planta curativa, sedante, llena de virtudes. Por eso el
refrán lo ofrece como remedio cuando las cosas vienen mal dadas.
LA PALABRA DEL DÍA
TABAQUISMO
No
sabemos a ciencia cierta de dónde procede la palabra tabaco; sospechan
algunos, y parece que con poco fundamento, que de Tabasco, en el
Yucatán, donde los españoles iniciarían el cultivo de esta planta
allí abundante. Se sabe con bastante certeza que los primeros indios
americanos a los que encontró Colón fumando esos tizones de hierba
seca, llamaban al tizón tabaco,
y a la hierba de que estaba hecho, cojibá. Todos los usos
del tabaco los encontró Colón ya desarrollados: unos fumaban los
puros, otros en pipa, otros sorbían por la nariz el polvo, otros lo
mascaban. La única forma que desconocían los indios era el cigarrillo, forma ya muy
moderna que ha conquistado el mercado, dejando a las demás como
apéndices de la poderosísima industria tabaquera.
Es
probable que los primeros españoles no tuvieran claro el nombre, o
más bien que no distinguieran entre el producto acabado (el cigarro)
y la planta, porque cuando lo introdujo en Francia Juan Nicot, en
1560, la reina Catalina de Médicis lo tomó en polvo y usó las hojas
verdes de la planta para curar las úlceras de las piernas. Si Nicot
impuso su nombre a la nueva planta llamándola nicotina o nicotiana, del mismo
modo que el cartógrafo del nuevo continente le impuso su nombre
(América), no lo sabemos. Lo cierto es que Linneo sí quiso honrar su
memoria en la Historia Natural, poniendo a todas las plantas de
tabaco el nombre genérico de
nicotiana. De todos modos se cuidó luego la química de
empañar su gloria, dando el nombre de nicotina a uno de los
agentes más nocivos del tabaco.
¿Pero
cómo hemos pasado del tabaco
al tabaquismo? Porque
como bien advierte el diccionario, la desinencia –ismo
se aplica a los sistemas políticos, religiosos o ideológicos:
comunismo, cristianismo, platonismo… Y sin embargo vemos que la
medicina cometió la impropiedad de denominar tabaquismo a la
intoxicación crónica producida por el uso continuado del tabaco.
Pero vino a resultar que sí, que se desarrolló una poderosa
corriente doctrinal favorable al libre uso del tabaco, en especial
desde el momento en que empezaron los ataques de los no fumadores.
De todos modos es forzoso reconocer que aún hoy la sociedad es
notablemente tabaquista, y en especial la adolescencia, que ve en el
cigarrillo su seña de identidad, su símbolo de libertad, su emblema
de rebeldía contra el creciente integrismo antitabaquista.
Más
aún, está claro que el tabaquismo
como posicionamiento social es hijo del antitabaquismo, que la
juventud necesita campos de sublevación, y éste es uno de ellos. Por
eso hay que considerar un grave error político que en vez de educar
a los fumadores en el respeto a los no fumadores (y eso no es ni tabaquista ni antitabaquista), las
autoridades sanitarias se empeñen en salvarles la vida y de paso
amargársela. Otra cosa es la campaña emprendida contra las
tabaqueras, que han estudiado la manera de añadirle al tabaco los
más potentes adictivos, porque ahí está su negocio, en la adicción.
Entre los más de 5.000 componentes del humo de tabaco (¡hay que ver
qué planta prodigiosa!) resulta que se encuentra uno hasta amoníaco,
que por lo visto no le viene de suyo. ¡Lo que llegan a hacer para
vender!
ES FACIL DEJAR DE
FUMAR SI SABES COMO (9ª ED.)
de CARR, ALLEN
Editorial:ESPASA-CALPE SA
10.00 €
Allen
Carr, un asesor financiero,
decidió escribir este libro después de dejar de fumar sin ningún
esfuerzo. Empujado por el creciente interés que tenían las
personas cercanas a él por su método, decidió contar su
experiencia. Hoy en día este método está avalado y recomendado
por las autoridades sanitarias europeas. Traducido a nueve
lenguas y con más del noventa por ciento de éxito, es el único
del mundo que hace que el fumador deje de fumar sin emplear la
fuerza de voluntad y sin padecer ansiedad. Siga las
instrucciones de su método disfrutando del proceso de forma
fácil y rápida. Sin aumentos de peso ni recaídas, sin trucos ni
sustitutos.
Mariano
Arnal [+]
Articulos Buscador temático del Almanaque
LÉXICO
1855 Muere el poeta Adam Mickiewicz.
1876 México: el general Fosé de la Cruz Porfirio
Días asume la presidencia.
1894 Nace el matemático Norbert Wiener.
1897 Las colonias españolas de Cuba y de Puerto
Rico consiguen la autonomía.
1904 Nace el novelista Alejo Carpentier.
1912 Nace el dramaturgo y escritor Eugène Ionesco.
1922 Quiebra de Alemania, que no puede hacer
frente a sus pagos.
1968 Desaparece el escritor Arnold Zweig.
1969 Desaparece la folclórica La Niña de los
Peines.
1985 Muere el escultor Pablo Serrano.
1987 España suscribe el Convenio Europeo contra la
Tortura y Penas y Tratos Inhumanos o Degradantes
1989 Descubren el quásar más alejado de la Tierra,
a 14.000 millones de años luz.
1992
John Major asegura que la reina Isabel II está
dispuesta a empezar a pagar impuestos.
1998 Desaparecen 26 personas al hundirse una
patera en las costas de Tánger.
2002 Las inundaciones se cobran 35 muertos en
Marruecos.
Adolfo Pérez Esquivel (n. Buenos Aires,
Argentina, 26 de noviembre de 1931), es un
escultor, arquitecto y pacifista argentino.
En 1980 recibió el Premio Nobel de la Paz por su
compromiso con la defensa de los Derechos Humanos
en Iberoamérica. Es uno de los más activos en las
protestas contra el Área de Libre Comercio de las
Américas (ALCA).
Alejo Carpentier y Valmont (26 de diciembre
de 1904 – 24 de abril de 1980), fue un novelista y
narrador cubano que influyó notablemente en la
literatura latinoamericana durante su período de
auge, el llamado «boom». La crítica lo considera
uno de los escritores fundamentales del siglo XX
en lengua castellana, y uno de los artífices de la
renovación literaria latinoamericana, en
particular a través de un estilo que incorpora
varias dimensiones y aspectos de la imaginación
para recrear la realidad, elementos que
contribuyeron a su formación y uso de lo «Real
Maravilloso».
También ejerció las profesiones de periodista,
durante gran parte de su vida; y musicólogo, con
investigaciones musicales y organizaciones de
conciertos, entre otras actividades; sin embargo,
alcanzó la fama debido a su actividad literaria.
ESTUCHE ALEJO CARPENTIER (INCLUYE: LOS
PASOS PERDIDOS; EL SIGLO D E LAS LUCES; EL
ACOSO) (En papel)
ALEJO CARPENTIER, ALIANZA EDITORIAL, 2004
ISBN 9788420697857
Dentro del movimiento renovador que,
proveniente de Latinoamérica, supuso en el
siglo XX una renovación de la narrativa
hispánica, el magisterio y la posición
señera de Alejo Carpentier (1904-1980)
resultan innegables.
Su original imaginación que lo llevó a
alumbrar lo que se ha dado en llamar "lo
real maravilloso", su sabia y fecunda
utilización de acontecimientos del pasado
para encarnar a través de ellos novelas
inolvidables, y su sobresaliente dominio del
lenguaje y de las técnicas narrativas, hacen
del maestro cubano, un compañero
indispensable para cualquier buen aficionado
a la lectura.
-
ENVIA UNA POSTAL
: FELICITA
A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE
SANTOS DEL DIA : Silvestre abad y fundador; Siricio papa, Leonardo de Puerto
Mauricio, Magnancia, Máxima, Básolo, Justo y Gregorio confesores;
Marcelo y Nicandro mártires; Amador, Conrado y Sebaldo obispos,
Gaudencio patriarca; Martino monje; Alipio el estilita y
Estiliano anacoretas; Juan Berchmans jesuita.
Siete Santos
venera la Iglesia con este nombre, entre los cuales son los más celebrados
San Leonardo de Limoges, hijo de romanos (sigloVI), que se
distinguió por su gran caridad para con los presos y cautivos, que al ser
liberados le ofrecían sus cadenas en señal de gratitud. El culto de este
santo se extendió muchísimo, no sólo por Francia, sino también por Bélgica
y el oeste de Europa. Se le dedicaron muchos templos.
Y San Leonardo
de Puerto Mauricio, Italia (1676-1751). Ansioso por irse de misionero
a China, su delicada salud no le permitió acometer tal empresa, por lo que
entrando en la orden de los Franciscanos, se dedicó con un éxito
extraordinario a hacer de misionero en la misma Italia.
En el plano
científico y artístico, tienen los Leonardos el legítimo orgullo de
compartir nombre con el incomparable Leonardo Da vinci, el modelo
más acrisolado de ese "hombre nuevo" que creó el Renacimiento: vital a más
no poder; inmensamente optimista y esperanzado respecto a sus
posibilidades y a las de toda la humanidad; perseverante y tenaz hasta lo
indecible; sumamente osado en la creatividad; fiel al legado recibido, y
sin embargo audazmente innovador; apasionadamente enamorado de la
naturaleza y del hombre.
Sólo un coloso de
su talla podía crear obras en tanta cantidad y con tan alto grado de
perfección: la Mona Lisa, la Santa Cena, la Adoración de los Magos, la
Virgen de las Rocas, San Juan, Santa Ana, la Virgen y el Niño Jesús, la
Madona Litta, sus estudios científicos, sus experimentos en todos los
campos de la ciencia y un larguísimo etcétera.
Los nombres crean
una especie de comunión, de nexo espiritual entre todos los que lo llevan;
con esa intención se ponen, con esa idea se buscan siempre nombres que
tengan gran fuerza en la familia (la tradición ha sido durante tiempo
capturar con el nombre la fuerza del abuelo o de la abuela, para que no se
pierdan) o un gran impacto y ejemplaridad en la sociedad de la que
formamos parte. En este sentido los Leonardos son afortunados si
son conscientes del nombre que llevan, porque la irradiación de fuerza y
de inteligencia de este nombre es incontenible.
La
ONG REMAR INTERNACIONAL ha editado el CALENDARIO 2013 que se
distribuirá solicitando un donativo con el fin de financiar las
obras sociales que desarrolla en 67 países de los cinco
continentes y en especial la obra social
en España donde da atención completa a más de 4.000 personas que
viven en sus comunidades y residencias y a otros miles a los que
entrega alimentos y ropa.
El
calendario impreso en grandes calidades estará disponible en todos
los locales de REMAR y de la IGLESIA CUERPO DE CRISTO
distribuyéndose también puerta a puerta.
REMAR ONGD INTERNACIONAL acoge actualmente a más de 50.000
personas a las que atiende de manera integran con alojamiento,
alimentación, vestuario, sanidad y educación. Familias enteras
que, a causa de la crisis, han llamado a las puertas de la ONG
como último refugio.
En
épocas de crisis se hace más necesaria la aportación de todos para
la solución de los problemas de muchos y REMAR incrementa sus
esfuerzos para hacer llegar las ayudas a los que verdaderamente
las necesitan. Todos los voluntarios que colaboran con la ONG lo
hacen pro bono y por verdadero amor al prójimo por lo que es
preciso un esfuerzo real de la sociedad para ayudar a ayudar. Con
el poco de muchos podemos mejorar las condiciones de vidas de
todos.
REMAR 30 AÑOS de amor al prójimo…y solo es el principio.
http://www.remar.org/
LA ULTIMA PROFECIA DE NOSTRADAMUS: EL HOMBRE TRAS
LA LEYENDA
de NOBECURT, DOMINIQUE y NOBECOURT, JEROME
ESPASA-CALPE, S.A. 528 pags
Esta novela que destila magia comienza en los albores del
Renacimiento en la villa provenzal de Saint-Rémy, cuna del
visionario más célebre de la Historia, Michel de Nostradamus,
quien predijo los acontecimientos más señalados que tendrían
lugar en el mundo en los siglos sucesivos. En estas páginas se
recrean las andanzas del legendario médico y astrólogo: desde
sus años de formación en Provenza, donde fue perseguido por la
Inquisición por heeje, hasta su triunfo en la corte de la
carismática Catalina de Médicis. Un impresionante fresco
histórico que descubre al hombre tras el que se forjó la
leyenda.
Las
violencias contra las mujeres y las niñas constituyen un problema de
proporciones pandémicas. Se trata, quizá, de la violación de los
derechos humanos más extendida actualmente, que devasta vidas,
fractura comunidades y detiene el desarrollo. Adopta múltiples
formas y tiene lugar en muchos lugares: en el hogar, en la escuela,
en el trabajo, en campos de refugiados o como táctica de guerra.
•
Feminicidio: el asesinato de mujeres por el hecho de ser mujeres
• Trata de personas
• Prácticas perjudiciales
• Violencia sexual contra mujeres y niñas
• La violación como método de guerra
• Acoso Sexual
¿Qué Violencias?
Las violencias contra las mujeres pueden definirse como “todo acto
de violencia basado en la pertenencia al sexo femenino que tenga o
pueda tener como resultado un daño o sufrimiento físico, sexual o
psicológico para la mujer, así como las amenazas de tales actos, la
coacción o la privación arbitraria de la libertad, tanto si se
producen en la vida pública como en la vida privada”. (Resolución de
la Asamblea General Resolución 48/104 Declaración sobre la
eliminación de la violencia contra la mujer, 1993).
Violencias en plural
Es importante remarcar que son diversas las violencias que se
producen en la vida de las mujeres, desde los micromachismos,
expresiones de violencia verbales y psicológicas más sutiles pero de
control de la vida y el cuerpo de las mujeres, pasando por piropos y
manoseos en lugares públicos, el acoso laboral o en el ámbito
educativo, el abuso sexual por parte de parientes o familiares,
vejaciones y violaciones por desconocidos, hasta llegar a violencias
tales como esterilización forzada, mutilación genital, esclavitud
sexual, los denominados “crímenes de honor”, infanticidio femenino,
y, la forma más extrema de violencia, el feminicidio, asesinato de
las mujeres por el hecho de ser mujeres.
11 consejos para
utilizar bien las tarjetas
Firmar la
tarjeta en cuanto se recibe, abonar su saldo pendiente cada mes y
no perderla de vista al hacer una compra son algunas claves para
usar bien el dinero de plástico
Diez opciones para
trabajar hoy desde casa
Desde el hogar se puede
generar dinero en trabajos tan dispares como atención telefónica,
trabajos de costura y planchado o actividades relacionadas con
Internet
10
consejos de OSRAM para celebrar el Día Mundial del Ahorro
OSRAM ofrece 10 consejos para
gastar lo mínimo haciendo un uso inteligente de la iluminación
http://www.diarioinformacion.com
Cómo saber cuánto se ha depreciado mi pisoExisten herramientas informáticas y estadísticas que permiten estimar
de manera bastante ajustada cuál ha sido la depreciación de la vivienda
Soy autónomo, ¿qué gastos me puedo deducir?
Los gastos desgravables tienen que estar vinculados a la actividad
económica del autónomo y han de estar justificados y registrados en sus
libros de contabilidad
Perros en
pisos, cinco razas urbanas felices
El galgo, el yorkshire, el caniche, el chihuahua y el
pomerania, así como otros muchos perros mestizos, son
compañeros perfectos de piso
Aurelio Mejia,
hipnosis, regresion, vidas pasadas, qué es y lo que se puede sanar con
esta técnica
Explicación muy clara de lo
que es la hipnosis clínica y su campo de aplicación en la medicina y
tratamientos psicológicos, hecha por reconocidos médicos y psiquiatras
españoles, como el Dr. Jimenez del Oso (ya fallecido), y Horacio Ruiz,
presidente de la Asociación Española de Hipnosis.
LISTADO DE REMEDIOS CASEROS MAS
POPULARES II
ADELGAZAR- Remedios
Caseros Naturales para adelgazar - Aguacate, Algas Marinas, Amaranto,
Espirulina, Hisopo, Marrubio, Nopales, Rosa Moschata, Ruibarbo, Spirulina.
Agar Agar - Alga
marina que sirve de laxante por el aumento de volumen Al ingerirla.
Agrimonia - Alivia
irritaciones de la garganta, membrana bucal y faringe.
Aguacate - El
aguacate disminuye el azúcar en la sangre y ayuda a adelgazar. Las hojas
del aguacate sirven para aliviar dolores menstruales, asma y bronquitis.
La fruta cura la disentería: enfermedad del intestino cuando se inflama y
causa dolor abdominal, fiebre y diarrea con sangre. El aguacate tiene
propiedades afrodisíacas y revitalizantes, especialmente en su semilla. La
palabra aguacate viene del náhuatl "ahuácatl" que significa testículo.
Ahuehuete - Sirve
para la mejorar la cicatrización y problemas circulatorios (varices).
Ajenjo - Ayuda a
problemas digestivos, cólicos, vomito, vermífugo y problemas hígado. Ayuda
a ahuyentar a los mosquitos.
Ajo - El Ajo ayuda a
mejorar la circulación, artritis y como desinfectante o antiparisatario.
El ajo se recomienda para la caries y dolor de muela.
Ajonjoli - Las
semillas de ajonjolí, además de tener ácidos grasos esenciales, tienen
alto contenido de calcio que ayuda a la salud de los huesos, especialmente
de los dientes.
Albahaca - La
Albahaca o Basil ayuda a los nervios, potencia y problemas digestivos.
Alcachofa - Ayuda a
eliminar piedras de la vesícula, hepatitis, insomnio y anemia.
Salud 2.0: citas
on line y aplicaciones para móviles
En el ámbito
sanitario se han desarrollado herramientas que permiten múltiples
servicios para facilitar la vida a los usuarios y a los propios
profesionales sanitarios
Aumentan los intentos de censura y control estatal, según Google El gigante de las búsquedas Google ha
publicado su informe semestral de transparencia, donde puede constatarse
fuerte incremento en los requerimientos presentados por las autoridades de
todo el mundo, donde solicitan ya sea eliminación de contenidos o la
identificación del usuario.
Catorce trucos
para manejar TwitterAntes de empezar a
utilizar esta red social de mensajes cortos, es necesario conocer una
serie de consejos sobre su funcionamiento
Europa, China e India son algunos destinos donde los
universitarios, licenciados o alumnos de FP menores de 30 años pueden
realizar prácticas profesionales en empresas
La Comisión Europea ha presentado un informe
sobre la seguridad de los pacientes, centrado en
la prevención y lucha contra las infecciones
relacionadas con la asistencia sanitaria, es
decir, nosocomiales, y que generan un gasto
hospitalario que oscila entre el 13 y el 16 por
ciento
Los siete
alimentos cotidianos con más grasasLos
aceites vegetales, la mantequilla, los embutidos
y los frutos secos son algunos de los alimentos
con más grasas, pero hay importantes diferencias
de calidad entre las grasas que contienen unos y
otros
EL TANGO DE LA GUARDIA VIEJA
(En papel)
ARTURO PEREZ REVERTE, ALFAGUARA, 2012
ISBN 9788420413099
La nueva novela de Arturo Pérez-Reverte en Papel e eBook
El tango de la Guardia Vieja narra con pulso admirable una
turbia y apasionada historia de amor, traiciones e
intrigas, que se prolonga durante cuatro décadas a través
de un siglo convulso y fascinante, entre la luz
crepuscular de una época que se extingue.
Un libro que apasionará a los lectores habituales de
Pérez-Reverte , pero que también atraerá a un nuevo
público que gusta del espionaje y la estrategia, y sabrá
apreciar esta particular historia de amor.
Hay personajes que te miran una vez y se quedan para
siempre en tu vida
"Un tango no se compone únicamente con música, amigo mío.
El comportamiento humano también cuenta. Prepara el
camino"
Envío gratis para compras superiores a 19€
en España
(Península y Baleares) .
Anuncio de Lotería de Navidad 2012 - Si
sueñas... loterías Disfruta y comparte el cuento más esperado de la
Navidad. Loterías y Apuestas del Estado y Grey te invitan a
entrar en "La Fábrica de los Sueños" y a creer que lo que más
deseas se hace realidad. Disfruta viendo a los cazadores de
sueños despertar para recorrer el mundo en busca de los sueños
de todos los que tenemos un décimo de la Lotería de Navidad.
Esta Navidad, sueña a lo grande. Sueña como nunca.
Una
chispa de humor cada dia para alegrarte el ánimo.
CURIOSIDADES
Cantidad promedio de gente que se encuentra en
aviones en cualquier instante del día: 61,000.
Costo de mantener a un perro hasta la edad de
11: $6,400 dolares.
Porcentaje de norteamericanos que han visitado
Disneylandia o Disney World: 70%.
Vida promedio de una pelota de beisbol en un
juego profesional: 7 lanzamientos.
La gente inteligente tiene mas zinc y cobre en
su cabello.
Los padres mas jovenes tenian 8 y 9 anos y
vivieron en China en 1910.
El papa (del Vaticano) mas joven tenia 11 años.
Islandia consume mas Coca Cola per cápita que
ningun otro país en el mundo.
Monterrey N. L. consume mas Coca Cola per cápita
que ninguna otra ciudad en el mundo.
La primer novela que se escribio en una máquina
de escribir: Tom Sawyer.
Acertijos- Problemas de ingenio
Un día llega el profesor a clase y dice: «Voy a
sortear dos balones de fútbol, pero no va a ser una
rifa normal, vais a hacer un corro los 41 que estáis
en clase y vamos a jugar al 3. El juego consiste en
contar, empezando desde el 1 hasta 3. A quien le
toque el 3 queda eliminado, y se vuelve a empezar
desde el siguiente al eliminado. Eliminando uno de
cada tres, sólo quedan al final dos». ¿Cuáles son
los que quedan?
El 26 de noviembre se cumple el 70 aniversario del estreno en
la gran pantalla de 'Casablanca',
EFEMÉRIDES
ARTISTICAS - EFEMÉRIDES MUSICALES
Anne Mae Bullock (n.
el 26 de noviembre de 1939; en Nutbush, Tennessee,
Estados Unidos de América), más conocida como
Tina Turner, es una cantante, compositora,
bailarina y actriz estadounidense, cuya carrera se
expande durante más de cincuenta años. Es una de
los principales exponentes del disco, y
considerada como la "Reina del Rock".1
La artista se hizo famosa a finales de los años
1950, formando parte del dúo Ike & Tina Turner
Revue, junto a su entonces marido Ike Turner.2
Ella se destacó por la acción de sus actuaciones
en directo y por su carga sexual.3 Tras su
separación de Ike, en los años 1970, se estableció
como solista. Asimismo actuó en diversas
películas, como Tommy, Mad Max Beyond Thunderdome
y Last Action Hero, entre otras.
What's love got to do with it - Tina Turner
La Niña de los Peines
(Sevilla, 10 de febrero de 1890 – Sevilla, 26 de
noviembre de 1969) fue una cantaora flamenca
considerada como una de las voces más importantes
en la historia de este arte. Su auténtico nombre
era Pastora María Pavón Cruz.
niña de los peines caracoles.
La Navidad de El Almanaque
SÍMBOLOS Y TRADICIONES DE LA NAVIDAD
Las Navidades son las fiestas más
importantes y gozosas del año en todo el mundo
cristiano.
Están formadas por
una gran acumulación de fiestas y tradiciones muy
antiguas y muy modernas, y abarcan desde la fiesta
de Navidad propiamente dicha, que empieza en la
Nochebuena el 24 de diciembre, hasta la fiesta
de los Reyes Magos el 6 de enero, quedando
en medio las fiestas de los Santos Inocentes
la fiesta de Nochevieja y Año Nuevo..
A fin de ayudar a dar contenido a estas
celebraciones, ofrecemos en este ESPECIAL
NAVIDAD.
Postales y recursos para
felicitaciones (pudiendo añadir texto, música y la
onomástica del destinatario).
Recetas
especiales para estas fiestas. Un extenso
índice de conceptos y artículos relativos a
todo lo que representa la Navidad, el Año Nuevo,
los Inocentes, los Reyes, con su riquísimo entorno
de ritos y tradiciones.
La
creatividad es el espíritu principal que mueve a los
restauradores Manuel Cano y Rosa Herrero en el
cotidiano trabajo entre los fogones
Manuel Cano Saumell y Rosa Herrero Carrión, catalanes
de Manresa y Moiá, respectivamente, viajaron un buen
día de hace 12 años a la comarca del Somontano, donde
se enamoraron de la tierra, el paisaje y de su gente.
Se establecieron en la restauración en estas tierras
de acogimiento y hospitalidad, y desde entonces
trabajan en la restauración de una manera continuada.
Hace casi 2 años que están al frente del nuevo
Restaurante La Marmita de Guara (ya que desde sus
inicios regentaban este mismo nombre de
establecimiento ubicado, entonces, muy cerca del
actual) en Alquézar. La creatividad es el espíritu que
les mueve en el cotidiano trabajo entre los fogones.
Su cocina está hecha con productos de la zona, como el
tomate rosa, que disfruta de denominación de origen,
con el que presentan un sensacional carpaccio con
queso de la tierra ahumado. El aceite es de las
almazaras comarcales.
Los caracoles de Manuel son únicos, diferentes a todos
los demás. Combina el sabor dulce y picante.“Lo
primero que se denota en boca es el toque dulce, para
más tarde convertirse, estos, en picantes. “Los
acompañamos con un poco de longaniza de Graus y
tocino”, señala el chef Cano.
La fideuá con chipirones es otro de los platos que
tiene más éxito. También, la paletilla de cordero
hecha al horno a baja temperatura (14 horas de
cocción), es muy apreciada, sin pasar por alto la
romescada, el bacalao con muselina y parmentier de
patata y trufa, la ensalada de autor de la casa, y el
civet de jabalí. Para finalizar el ágape, Manuel y
Rosa preparan una tarta de manzana muy exquisita, un
coulant de chocolate y helados propios de la casa.
Los vinos que tiene en la carta son, como no puede ser
de otra manera, de la D.O. Somontano, tanto blancos,
como rosados y tintos. Éstos, los acostumbran a
ofrecer con las especialidades que elaboran
tradicionalmente Manuel y Rosa.
RIOJA ALAVESA ESTRENA LAS PRIMERAS ‘JORNADAS DEL ACEITE DE
OLIVA’
Los días 1, 2, 6 y 8 de Diciembre tendrá
lugar en la comarca un evento gastronómico para difundir y
poner en valor el aceite de oliva de Rioja Alavesa
Bajo el nombre de ‘Jornadas Oleícolas de Inicio de Campaña
del Aceite de Oliva de Rioja Alavesa’, la empresa
Enoaventura pone en marcha un proyecto turístico y
gastronómico que tiene como objetivo acercar al público el
proceso de elaboración del aceite de oliva de Rioja
Alavesa, así como promocionar las cualidades de este
producto extraído en base a la variedad Arróniz. Un
producto complementario al vino que cobra importancia en
el desarrollo económico de la comarca.
Moreda de Álava, Oyón, Lanciego, Lapuebla
de Labarca, Yécora y Barriobusto, las localidades de más
tradición oleícola de Rioja Alavesa, serán las anfitrionas
de una nueva actividad turística que tendrá lugar en la
comarca los próximos 1, 2, 6 y 8 de Diciembre. Se trata de
las primeras
‘Jornadas Oleícolas de Inicio de Campaña
del Aceite de Oliva de Rioja Alavesa’,
organizadas por la empresa Enoaventura y que cuentan con
la colaboración de Euskadi Turismo, la Corporación del
Gobierno Vasco para el Desarrollo del Medio Rural y
Marino, el Departamento de Agricultura de la Diputación
Foral de Álava y la Cuadrilla de Laguardia-Rioja Alavesa.
Un proyecto turístico y gastronómico
desarrollado a través de dos rutas, una de ellas en un
Enobús especial programado por la Ruta del
Vino de Rioja Alavesa,
que comprenden visitas a los principales municipios
olivareros, sus recursos y patrimonio, desayunos
trujaleros, cursos de cata, degustaciones, demostraciones
de cocina y artesanía, entre otros. La iniciativa pretende
acercar la cultura oleícola a los visitantes, dar a
conocer el aceite de oliva de Rioja Alavesa -producido a
partir de la variedad Arróniz, exclusiva en la zona- así
como dinamizar nuevos planes de desarrollo económico en
esta área geográfica.
La primera de estas Jornadas, que nacen con el objetivo de
convertirse en un evento itinerante anual coincidiendo con
el inicio de la campaña de recogida de la aceituna, se
celebrará los días
1 y 2 de Diciembre en los municipios de
Oyón y Lapuebla de Labarca.
Los asistentes participarán de la
recolección en olivos centenarios
de Santos de Murillo, en Lapuebla de Labarca, según el
método tradicional del
ordeño en cestos de castaño.
Se transportarán en cajas de 25 kilogramos al trujal
Almazara de Rioja Alavesa, donde se elaborará un Aceite de
Oliva Virgen Extra de Primer Día de Cosecha, que será
entregado a los asistentes el día 2 de Diciembre.
El precio de esta actividad, que incluye
una caja de seis botellas de aceite, la participación en
la recolección, explicaciones, visitas a trujales,
desayuno trujalero y curso de introducción a la cata de
aceite, es de 42 euros por grupo*.
La segunda será una
Jornada Cultural
que mostrará el patrimonio y los atractivos con los que
cuentan los municipios oleícolas de Rioja Alavesa.
Comenzará el día 6 de Diciembre con una
ruta especial del Enobús
programado por la Ruta del Vino de Rioja Alavesa, que se
adhiere a esta iniciativa para promover un producto
complementario al vino, como es el aceite. Esta ruta
recorrerá los municipios de Oyón, Moreda y Barriobusto,
visitando el Trujal cooperativo San Vicente, el Trujal
Cooperativo La Equidad y el Museo del Aceite de Oliva de
Barriobusto. El precio está entre 10 y 20 euros en función
del punto de origen**.
El día 8 de Diciembre
una
segunda ruta recorrerá las villas de
Lanciego, Yécora y Oyón,
en las que se visitarán el Trujal Municipal de Lanciego,
el Antiguo Trujal de Yécora y el Trujal Almazara de Rioja
Alavesa de Oyón. En el transcurso de ambas rutas se
aprenderá a apreciar las cualidades y características del
aceite de oliva de Rioja Alavesa a través de
cursos de introducción a la cata,
con copas oficiales incluidas. Además de disfrutar del
aceite también se podrá gozar de
muestras de artesanía,
especialmente de elaboración de cestos de castaño y jabón,
así como de
talleres infantiles
y
degustaciones gastronómicas.
Coincidiendo con la celebración de las
Jornadas, distintos establecimientos hosteleros
colaboradores ofrecerán
pinchos elaborados a base de Aceite de
Oliva de Rioja Alavesa
los días 6 y 8 de Diciembre, participando en el Concurso
de Cocina, cuyos premios dependerán de la valoración de
los asistentes al evento.
Rioja Alavesa ha sido históricamente lugar
de cultivo tradicional de olivo, especialmente en su zona
más oriental. Tras años de arraigo del sector vinícola en
el sur de la comarca y la extensión del cultivo del
cereal, se viene apoyando y trabajando por su
recuperación, motivado por el interés de los propios
agricultores, que ven en este cultivo una oportunidad de
diversificación. Además, los cambios en los hábitos de
consumo propician un interés por los productos de mayor
calidad, como es el aceite de oliva virgen extra de Rioja
Alavesa, elaborado a partir de la variedad de oliva
Arróniz,
distinguido con la K de los productos Eusko
Label.
* Precio por grupo, independientemente del
número de integrantes del grupo.
** 10 desde Rioja Alavesa, 15 desde
Vitoria-Gasteiz, 18 desde Eibar, Bergara y Arrasate, y 20
desde Bilbao.
Sobre Ruta del Vino de Rioja Alavesa.
Conoce Rioja Alavesa: sus villas
medievales, su Historia, visita sus innumerables y
afamadas bodegas en un recorrido desde la tradición a la
vanguardia; cata sus grandes y prestigiosos vinos, degusta
su amplia gastronomía, relájate con el tempranillo en tu
piel y siente el placer de dormir entre barricas y
viñedos. En definitiva, disfruta de un paisaje único en
estado puro de la mano de la Ruta del Vino de Rioja
Alavesa. Todo, un placer.
www.rutadelvinoderiojaalavesa.com
UNA RELAJANTE Y
EXQUISITA NAVIDAD ESPERA EN FAIRPLAY GOLF HOTEL & SPA
Este cinco estrellas
lanza un atractivo paquete para pasar las fiestas navideñas en
uno de los complejos turísticos de mayor calidad en la provincia
de Cádiz
Fairplay Golf Hotel &
Spa propone a sus clientes unas fiestas navideñas repletas de
encanto y buen gusto. La arquitectura del establecimiento, que
imita la imagen de los famosos Pueblos Blancos de la Sierra de
Cádiz, alberga exquisitas habitaciones con un gran cuidado en el
diseño de sus estancias que, sumado al trato personal del equipo
del hotel y a las propuestas gastronómicas de sus restaurantes,
especialmente durante la Cena de Navidad y de Fin de Año,
convierten este cinco estrellas en el mejor capricho
para las vacaciones.
Fairplay Golf Hotel & Spa
se ha propuesto que la Navidad y el Fin de Año de
este 2012 sean todo un lujo, motivo por el que este cinco
estrellas de la provincia de Cádiz lanza una promoción especial
para que sus clientes disfruten de las fiestas más familiares
del año en un escenario idílico. Un establecimiento con amplias
habitaciones, decoradas con siete estilos distintos –cada uno,
inspirado en un lugar del mundo-, más de 2.000 metros cuadrados
de spa, cuatro restaurantes, un campo de golf de 18 hoyos y una
arquitectura que enamora a quien lo visita, escondiendo en su
interior escalinatas y encantadores patios de inspiración
andaluza.
El Paquete Navidad
2012 incluye, desde 149 euros por persona y noche,
alojamiento en habitación premium con desayuno buffet,
almuerzo y cena a la carta con bebidas incluidas. Además, los
visitantes dispondrán de acceso durante toda la estancia a la
espectacular zona spa, que cuenta con una piscina Aquamedic,
sauna, hammam y jacuzzis.
Esta propuesta,
disponible desde el 22 de Diciembre hasta el 6 de Enero de 2013,
también permite disfrutar durante Nochebuena de una
cena especial con un suculento menú. Los comensales
comenzarán con unos aperitivos gourmet y copa de cava, para
continuar con Royal de foie de pato con tartar de langostinos
o Crema de higos. Seguirán con el Velouté de
castañas y setas con ravioli de queso y la Pechuga de
pavo relleno asado con terrina de patata, bacon y parmesano.
La degustación terminará con un Sorbete de frutas con cava
y un postre de Navidad, e incluye maridaje con cava, vino blanco
y vino tinto.
Para la noche de Fin
de Año, el establecimiento también ha preparado un paquete
específico de auténtico lujo que, desde 329 euros por persona y
noche, incluye alojamiento en Habitación Premium y Fiesta de
Nochevieja, con cóctel de bienvenida, canapés y cava, así como
un menú especial para la cena en la que se podrán saborear
platos tan sugerentes como Salmón marinado estilo ‘Gravlax’,
con perlas de queso de cabra y vinagreta de mostaza de Dijón
o Velouté de bogavante con vieiras y hierbas de temporada,
entre otras creaciones culinarias. Asimismo, los visitantes
que se acojan a esta promoción disfrutarán de Mini Club para
niños de entre 3 y 12 años, fiesta de media noche con DJ,
bebidas y snacks, así como el desayuno de gala del día
siguiente, a partir de las 12.00h, con cocina elaborada y
bebidas incluidas.
Sobre
Fairplay Golf Hotel & Spa. Fairplay Golf Hotel & Spa es un imponente complejo
turístico de 130 habitaciones situado en la
provincia de Cádiz, en Benalup-Casas Viejas, uno
de los famosos pueblos blancos. La dedicación por
el diseño es uno de los principales atractivos del
hotel. Sus amplias habitaciones se distribuyen en
siete estilos decorativos diferentes. Su variada
oferta gastronómica se reparte entre sus cuatro
restaurantes de diferente concepto. Además, tres
bares caracterizados por la elegancia completan la
oferta de restauración. El complejo cuenta con un
Spa de más de 2.000 metros cuadrados y una extensa
carta de tratamientos. El peculiar edificio, cuya
irregular y escalonada arquitectura está inspirada
en los pueblos blancos, se encuentra rodeado por
un desafiante campo de golf de 18 hoyos y más de
6.000 metros cuadrados.
Turismo
de Austria - “Especial Nieve”
El
Turismo de Austria se muestra más activo que nunca en el sector de
esquí: lanzamos el proyecto “Semana Blanca” - y también tendremos
la Copa del Mundo de Esquí Alpino 2013 en Schladming, Austria.
Viajar por el mundo:
un escaparate para cada continente. Prepara tus vacaciones a
medida.
Tenemos una guía para cada destino Las guías más actuales de los
destinos más exóticos del mundo.
ACTUALIZAMOS DIARIAMENTE
. Convierte El Almanaque en tu página de inicio
Si tienes temas de interés,
nosotros te lo publicamos
Para información, consultas y/o sugerencias , contactar
con Editor y Webmaster :
juanluis@elalmanaque.com
SUSCRIPCIONES AL MAGAZINE :
El Almanaque se envía únicamente a
los suscriptores. Suscripciones gratis
La
ONG REMAR INTERNACIONAL ha editado el CALENDARIO 2013 que se
distribuirá solicitando un donativo con el fin de financiar las
obras sociales que desarrolla en 67 países de los cinco
continentes y en especial la obra social 
