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El Almanaque Nº 8099 Martes 16 de Noviembre de 2021
 

Día Internacional para la Tolerancia
 


 

La tolerancia, ni indulgencia ni indiferencia: respeto

Día Internacional del Flamenco - Día Internacional del Patrimonio Mundial

Novedades de Amazon - Deportes - Electrónica - Belleza y Salud - Moda - Hogar y Cocina  - Black Friday

TEMAS DEL DIA EN EL ALMANAQUE 
El Almanaque es un medio abierto a todas las opiniones. La opinión de los artículos es responsabilidad de sus autores

 

LÉXICO -  LAS COSAS Y SUS NOMBRES - LA FRASE - EL REFRÁN

 

LÉXICO: MEDICINA - EDUCACIÓN - RELIGIÓN - DERECHO-POLÍTICA - AMOR Y SEXO - ECOLOGÍA


ORIGEN DE LA PALABRA - LÉXICO

 

TOLERANCIA
 

Tollo, tóllere, sústuli, sublatum, es llevar, levantar... bueno, nada especial. En razón de los complementos que le acompañen, puede endurecerse su significado: Aliquem de medio tollere, quitar a uno de en medio; dictaturam funditus tollere ex re pública, eliminar totalmente la dictadura de la república. Tolle, tolle, crucifige eum, fuera, quítalo de en medio, crucifícalo. Pero hay algo inquietante en este verbo. 

El perfecto y el supino tendrían que ser tuli, latum; pero he aquí que se les añade el prefijo sub, con lo que el significado pasa, velis nolis, al desoportar, sufrir aguantar. No sólo eso, sino que comparte las formas de perfecto y de supino con el verbo sufrir: súffero, suffers, sufferre,sústuli, sublatum. Y Al pasar de tóllere a tolerare, le añadimos al verbo un poco más de intensidad, es decir más aguante. En fin de cuentas, tolerar es aguantar, es sufrir.

Y volvemos a estar en el análisis léxico donde siempre: agente y paciente. Quién ha de aguantar y quién ha de ser aguantado. Quien ha de usar de santa resignación y cuáles son las personas y cuáles las acciones ante las que hay que resignarse. Porque la respuesta fácil del toma y daca es falsa. 

La experiencia nos demuestra hasta la saciedad que el que aguanta siempre es el mismo, y el que ha de ser aguantado es también siempre el mismo. No se cruzan los papeles. Con lo que predicar tolerancia es decirle al que aguanta, que aguante aún más; y al que es aguantado, que siga adelante con la suya, que la cuerda no se va a romper ; que apele a la capacidad de resistencia, que apele a la santa tolerancia y podrá montarse cada vez más confortablemente sobre los comprensivos tolerantes. Va, pues, el sermón, en una sola dirección. Como tiene que ser.

Hay que decir ante todo que ésta es una virtud profundamente cristiana, una virtud de perdedores. La tolerancia se la pide siempre el ganador al perdedor, nunca a la inversa, sería un contrasentido. Se la pide el opresor al oprimido, el dominador al dominado. Y nunca, nunca jamás se pide entre iguales. Los iguales ponen las cartas boca arriba y pactan; así que de tolerancia, nada. La igualdad no se puede construir sobre la tolerancia. Hay que inventarse una virtud menos cristiana. No vamos a desacreditar la tolerancia, porque forzoso es reconocer que sin esa capacidad de aguante, el cristianismo no hubiese podido prosperar. Era lo único que se le podía pedir a un esclavo, que lo aguantase todo, que se aguantase, que confiase en Dios y en la innata bondad humana; que vendrían tiempos mejores que él no vería, pero que se ganaba el cielo. Sin eso, hubiese sido imposible.

Pero vinieron los descreídos a decirnos que eso era opio, que de tolerancia nada. Y de ir de bueno, menos. Que la vida es un mercado y en el mercado no se regala nada. Se compra o se vende. Y de dejarse enredar o dejarse robar, nada de nada. Que para los que tienen vocación de mártires, perfecto. Pero si a lo que aspira uno es a vivir bien en esta vida y no en la otra, si aguantas una, te hacen otra, y otra, y eso no tiene fin. Que la tolerancia no es la solución, sino una parte del problema. 

 

Mariano Arnal   Buscador temático del Almanaque LÉXICO

 

EFEMÉRIDES HISTÓRICAS : Hace tiempo, tal día como hoy ocurría :

 

Efemérides 16 de Noviembre

 

42 AC Nace el emperador Tiberio. 
1519 Fundación de la Habana - Cuba 
1632 Muere el rey sueco Gustavo Adolfo en la batalla de Lützen. 
1717 Nace el matemático, filósofo, escritor y coeditor de la Enciclopedia Jean Le Rond d'Alembert. 
1870 España: las Cortes eligen rey a Amadeo de Saboya. 
1920 Finaliza la guerra civil en Rusia. Capitulación de los rusos blancos. 
1945 Fundación de la UNESCO. 
1960 Muere Clark Gable. 
1963 Presentación del I Plan de Desarrollo español. 
1977 Aprobada la admisión de España en el Consejo de Europa. 
1978 Mueren 200 personas al estrellarse un avión en Colombo (Sri Lanka). 
1989 El Salvador: asesinados Ignacio Ellacuría y cinco jesuitas más junto a dos mujeres. 
1992 Presentación del nuevo Catecismo Universal de la Iglesia Católica. 
1994 El Parlamento de Ucrania aprueba la adhesión del país al Tratado de No Proliferación Nuclear. 
1998 Matanza en el Congo, entre los que se encontraban seis misioneros católicos españoles. 
1999 Se celebra en La Habana (Cuba) la IX Cumbre Iberoamericana de jefes de Estado. 
1977: en el Consejo de Europa se aprueba por unanimidad el ingreso de España a este organismo.
1982: en Asia se funda el Consejo Olímpico de Asia.2
1989: en las Fuerzas Armadas de El Salvador asesinan a seis jesuitas y dos empleadas domésticas (Ver Mártires de la UCA).
1990: la Iglesia de Santa María de Altagracia de Jaraíz de la Vera es declarada Bien de Interés Cultural.
2007: el cometa 17P/Holmes, supera al Sol con su coma
2010: Se declara el Flamenco como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad


 

Efemérides  https://www.elalmanaque.com/Efemerides/index.htm Si busca más efemérides. Recopilación de ediciones de EL ALMANAQUE


 

SANTORAL - ONOMÁSTICA - FIESTAS - ESPECIAL  SEMANA  SANTA

 

SANTORAL - FELICITA A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE
 

SANTORAL 16 de Noviembre :  Margarita de Escocia, Gertrudis, Inés, Balsamia, Elpidio, Marcelo, Emilión y Eustoquio  confesores; Euquerio, Fidencio y Edmundo obispos; Marino, Segundo, Frontón, Rufino, Marcos y Valerio mártires; Otmaro abad; Patroclio ermitaño; Roque González y compañeros mártires de la Compañía de Jesús.
 

ONOMÁSTICA EL NOMBRE DEL DIA
 

MARGARITA

 

Nombre procedente del griego margarithV (margarítes) que significa "piedra preciosa". En nuestra lengua se usa muy poco este significado, que se ha transferido casi totalmente a la conocidísima flor de este nombre. La expresión "deshojar la margarita" se refiere al ritual que con ella practican los amantes: "Me quieres", "No me quieres", van recitando a cada pétalo que le arrancan a la flor con toda parsimonia . Y se da como cierta la afirmación que coincide con el último pétalo. Si la respuesta de la margarita no es la deseada, se da el resultado como erróneo o fraudulento, y se vuelve a empezar con otra.

 

Como nombre propio de mujer se viene usando desde muy antiguo. La primera Santa Margarita que registra el Martirologio, data del siglo tercero y le siguen otras veintitantas Margaritas que por su ejemplaridad merecieron el honor de los altares. Entre ellas es de destacar Santa Margarita reina de Escocia, descendiente de los reyes de Inglaterra por parte de su padre Eduardo, y del emperador Conrado por parte de su madre Águeda. Nació el año 1046 en Hungría, donde estaba desterrado su padre a causa de las interminables reyertas dinásticas. En uno de sus viajes por mar, una tempestad desvió el barco en que viajaba a las costas de Escocia, donde fue acogida por el rey Malcom III, que quedó prendado de ella y la elevó a la dignidad de reina casándose con ella. Fue queridísima por los escoceses por ser una magnífica reina, madre y esposa ejemplar y alivio de sus súbditos más necesitados. Sus reliquias fueron custodiadas por Felipe II en El Escorial.

 

El bello nombre de Margarita lo encontramos en la geografía repetido decenas de veces, siendo el lugar más notorio de todos la Isla Margarita en Venezuela, célebre por sus perlas, a las que debe el nombre, y que todavía se recogen en alguna cantidad. Es, asimismo, el nombre de un mineral.

 

Con todo, una de las Margaritas más célebres es la del "Fausto", de Goethe: una joven sencilla, virtuosa y de una gran bondad natural a pesar de todos los pesares; una figura de un incomparable lirismo que capta la comprensión y la benevolencia de todos.

Pueden estar ufanas las Margaritas con su nombre, que destila bondad y belleza por cada una de sus letras. Un nombre talmente cargado de virtud, que es difícil imaginarse una Margarita que no tenga en mayor o en menor grado las cualidades que emanan del nombre

 

 

Mariano Arnal Copyrigth EL ALMANAQUE todos los   derechos reservados  https://www.elalmanaque.com/santoral/


 

 AUTOAYUDA - ASTROLOGIA - CALENDARIOS - SOLIDARIDAD - ONG´S

 

El almanaque de la Astrologia Artículos sobre astrología  orientados a la reflexión y observación

 

Conócete | Ordénate | Cultívate | Relaciónate | Ámate | Armonízate | Conéctate - RELACIONES PERSONALES

CALENDARIOS ARMONIA - DESARROLLO PERSONAL - SABIDURIA ORIENTAL
 

GRAN RECOGIDA DE ALIMENTOS
 

Madrid, del 19 al 25 de noviembre

Llega la GRAN RECOGIDA 2021

Tu ayuda es más necesaria que nunca para llevar alimentos a casi 190.000 PERSONAS en la Comunidad de Madrid a través de 565 ENTIDADES BENÉFICAS.

¡Te necesitamos!

El 19 de noviembre arranca la Gran Recogida 2021. Buscamos 8.500 personas voluntarias que participen en esta campaña, de forma presencial en las principales cadenas de alimentación de la Comunidad de Madrid, el fin de semana del 19, 20 y 21 de noviembre. Resérvate esos días para ayudarnos.

La fase de donación será tanto en tiendas (del 19 al 25 de noviembre) como a través de la web (del 19 de noviembre al 19 de diciembre).

¿Quieres sumarte al equipo de voluntariado? ¿Necesitas más información?

¡Inscríbete!

Escribe a grvoluntarios@bamadrid.org o llama al 91 990 54 05. https://granrecogidamadrid.org/

Gran Recogida de Alimentos Madrid 2021-Instrucciones para personas voluntarias


 
DÍAS MUNDIALES E INTERNACIONALES

 

Día Internacional para la Tolerancia

 

El 12 de diciembre de 1996, en la 82 sesión plenaria, la Asamblea General de las Naciones Unidas en la Resolución 51/951 "invita a los Estados Miembros a que el 16 de noviembre de cada año observen el Día Internacional para la Tolerancia con actividades adecuadas dirigidas tanto a los centros de enseñanza como al público en general".

Las Naciones Unidas se han comprometido a fortalecer la tolerancia mediante el fomento de la comprensión mutua entre las culturas y los pueblos. Este imperativo está en la base de la Carta de las Naciones Unidas y de la Declaración Universal de los Derechos Humanos, y es más importante que nunca en una era en que el extremismo y el radicalismo violentos van en aumento y en que se amplían los conflictos caracterizados por un menosprecio fundamental de la vida humana.

En 1995, los países miembros de la UNESCO adoptaron una Declaración de Principios sobre la Tolerancia. La Declaración afirma, entre otras cosas, que la tolerancia no es indulgencia o indiferencia, es el respeto y el saber apreciar la riqueza y variedad de las culturas del mundo y las distintas formas de expresión de los seres humanos. La tolerancia reconoce los derechos humanos universales y las libertades fundamentales de los otros. La gente es naturalmente diversa; sólo la tolerancia puede asegurar la supervivencia de comunidades mixtas en cada región del mundo.

La Declaración describe la tolerancia no sólo como un deber moral, sino como un requerimiento político y legal para los individuos, los grupos y los estados. Sitúa a la tolerancia en el marco del derecho internacional sobre derechos humanos, elaborados en los últimos cincuenta años y pide a los estados que legislen para proteger la igualdad de oportunidades de todos los grupos e individuos de la sociedad.

La injusticia, la violencia, la discriminación y la marginalización son formas comunes de intolerancia. La educación es un elemento clave para luchar contra estas formas de exclusión y ayudar a los jóvenes a desarrollar una actitud independiente y un comportamiento ético. La diversidad de religiones, culturas, lenguas y etnias no debe ser motivo de conflicto sino una riqueza valorada por todos.
 

¿Cómo luchar contra la intolerancia?
Luchar contra la intolerancia exige un marco legal
Los Gobiernos deben aplicar las leyes sobre derechos humanos, prohibir los crímenes y las discriminaciones contra las minorías y debe garantizar un acceso igualitario a los tribunales de justicia, a los responsables de derechos humanos y a los defensores del pueblo.
Mosaico de fotos de diversas personas.
Luchar contra la intolerancia exige educación
La intolerancia nace a menudo de la ignorancia y del miedo a lo desconocido y de un sentido exagerado del valor de lo propio. Por eso, es necesario educar sobre el tema y enseñar la tolerancia y los derechos humanos a los niños.
Luchar contra la intolerancia requiere acceder a la información
La intolerancia es más peligrosa cuando se usa con fines políticos o territoriales. Se usan argumentos falaces, se manipulan los hechos y las estadísticas y se miente a la opinión pública. La mejor manera de combatirlo es promover leyes que protejan el derecho a la información y la libertad de prensa.
Luchar contra la intolerancia requiere una toma de conciencia individual
La intolerancia en la sociedad es la suma de las intolerancias individuales. Por eso, debemos examinar nuestro papel en el círculo vicioso que lleva a la desconfianza y violencia en la sociedad y preguntarnos: ¿soy una persona tolerante? ¿Juzgo a los otros con estereotipos? ¿Rechazo a los que me parecen diferentes?
Luchar contra la intolerancia exige soluciones locales
Los problemas que nos afectan son cada vez más globales pero las soluciones pueden ser locales, casi individuales. Todos formamos parte de la solución. La no violencia puede ser una herramienta muy efectiva para confrontar un problema, crear un movimiento, o demostrar solidaridad con las víctimas de la intolerancia

 

Día Internacional para la Tolerancia

«En este Día Internacional para la Tolerancia, hago un llamamiento a todos los pueblos y gobiernos para que combatan activamente el miedo, el odio y el extremismo con el diálogo, la comprensión y el respeto mutuo. Luchemos contra las fuerzas de la división y unámonos en pos de nuestro futuro común.» El Secretario General Ban Ki-moon


 

Día Mundial Sin Alcohol

La Organización Mundial de la Salud (OMS) decidió establecer un día para fomentar la responsabilidad de las personas sobre todo de los jóvenes para controlar el consumo de alcohol, siendo establecido el 15 de noviembre.

Fue en pleno siglo XX cuando el alcoholismo fue declarado como enfermedad y hoy en día sigue siendo el responsable de 3 millones y medias de muerte cada año, principalmente porque se sigue combinando con la conducción, acarreando terribles accidentes que no solo le ciegan la vida a la persona que se encuentra bajo sus efectos, sino también a múltiples inocentes que se atraviesan a su paso.#DíaMundialsinAlcohol.

Día mundial sin alcohol: 6 mitos sobre su consumo

 

DOCUMENTALES : BIOGRAFIAS - MEDICINA - CIENCIAS - MATEMÁTICAS - HISTORIA - ARTE - LITERATURA


CANALES VIDEO : DIVULGATIVO - DOCUMENTALES - DIAS MUNDIALES MEDICINA Y SALUD - CIENCIAS - MATEMÁTICAS - HISTORIA Y ARTE
 

Día Mundial sin Alcohol 

Conducir bajos los efectos del alcohol es responsable del 30 al 50% de los accidentes con víctimas mortales y del 15 al 35% de los que causan lesiones graves.
 


 

Todos los vídeos del NO-DO en rtve.es



La Filmoteca Española amplia con más de 1.700 horas sus nuevos contenidos, lo que supone ofrecer ya a los usuarios el archivo completo de NO-DO: a los 4.011 Noticiarios ya publicados en 2013 se han sumado 2.562 nuevos vídeos correspondientes a la Revista Imágenes, a Imágenes del Deporte, a documentales en blanco y negro y en color, al Archivo Histórico y al Archivo Real (Alfonso XIII).

https://www.rtve.es/filmoteca/no-do/  https://blog.rtve.es/somosdocumentales/


 
CIENCIAS - TECNOLOGIA - INTERNET - SALUD - EDUCACION

 

Pensión de invalidez: cuándo se puede pedir y cuánto dinero es

Desde TKE Home Solutions explican quiénes la reciben y cómo calcularla


En España, se puede cobrar una pensión por varios motivos. La jubilación es la más habitual, ya que actualmente hay más de 7,3 millones de personas en esta situación que reciben un dinero mensual. La otra opción más frecuente es la viudedad y, en tercer lugar, la incapacidad permanente, que comúnmente llamamos invalidez.
 
Según datos que maneja la compañía líder en salvaescaleras para el hogar TKE Home Solutionsunas 950.000 personas en España cobran una pensión de invalidez o de incapacidad permanente y, de media, reciben cerca de 990 euros mensuales. Además, 3 de cada 4 personas con esta pensión eran empleados por cuenta ajena, y un 12 % eran autónomos. Por último, un 10 % del total de los casos se produjeron por un accidente de trabajo o una enfermedad profesional.
 
La incapacidad permanente se concede a aquellas personas que, por alguna enfermedad o un accidente, no pueden seguir trabajando o, al menos, no en las mismas circunstancias. Un tribunal médico evalúa los casos de quienes, tras 545 días de baja (lo que se denomina incapacidad temporal), aún no se han podido recuperar.
 
Dentro de la incapacidad permanente, hay distintos grados, que establecerá el tribunal médico. El dinero de la pensión depende, en gran medida, de este factor. El otro factor es la base reguladora, una cifra que tiene en cuenta múltiples variables y que calcula la Seguridad Social. En la base reguladora influye desde el motivo de la invalidez (enfermedad común, accidente de trabajo...), la edad (mayor o menor de 52 años), hasta el tipo de jornada (completa o parcial...). No obstante, por ley hay establecidas unas cantidades mínimas para la pensión de invalidez.
 
Así pues, los expertos de TKE Home Solutions nos muestran cuáles son los distintos grados de incapacidad y las pensiones que se reciben en cada caso:
 
1. Incapacidad permanente parcial
Se concede cuando la enfermedad o el accidente ha reducido el rendimiento de una persona en un 33 %. Eso significa que podrá seguir trabajando, por lo que no recibirá una pensión todos los meses, sino un único pago. Se paga el equivalente a 24 mensualidades de la base reguladora. Si la invalidez se produce por un accidente (laboral o común) o por una enfermedad profesional, cualquier persona tiene derecho a recibir la pensión. En cambio, si se produce por una enfermedad común, se exige tener cotizados 1.800 días de los últimos 10 años.
 
2. Incapacidad permanente total
En este caso, el afectado ya no puede volver a su empleo habitual, pero sí trabajar en otro sector o puesto adaptado a su nueva situación. Podría ser el caso de un albañil que pierda una pierna, algo que le obligaría a dejar su puesto actual y pasar a un empleo de oficina, por ejemplo.
 
Ya que el afectado no puede volver a su puesto habitual, recibe una pensión vitalicia del 55 % de la base reguladora. Se considera que los mayores de 55 años tendrán más problemas para volver al mercado laboral, por lo que se les puede ampliar la pensión al 75 %. Si la incapacidad se produce por una enfermedad común, es necesario haber cotizado un mínimo de años para poder recibir la pensión. Por ejemplo, los menores de 31 años deben haber cotizado la tercera parte del tiempo transcurrido desde que cumplió 16 años y el momento de la enfermedad.
 
3. Incapacidad permanente absoluta
Es la situación en la que ya no es posible trabajar. Hablamos de trabajadores que hayan perdido gran parte de la movilidad o con alguna enfermedad grave o crónica, como el alzhéimer o la artritis reumatoide, por ejemplo.
 
La pensión es también vitalicia y, ya que es una situación en la que no se puede volver a trabajar, es del 100 % de la base reguladora. Ese porcentaje se puede ampliar en algunos casos; por ejemplo, si fue por un accidente de trabajo o una enfermedad profesional derivada de alguna falta de medidas de higiene o seguridad en el puesto de trabajo. Asimismo, la Seguridad Social fija unos periodos mínimos de cotización para recibir el dinero si la incapacidad se produjo por una enfermedad o accidente no laborales.
 
4. Gran invalidez
Es el caso más difícil, en el que una persona no puede trabajar y, además, necesita ayuda de otros para hacer sus actividades diarias.
 
Se recibe el mismo dinero que en los casos de incapacidad permanente absoluta, el 100 % de la base reguladorapero se le añade un complemento mensual. Esto se debe a que, en muchos casos, se necesita pagar a alguien para que cuide del afectado. El complemento no podrá ser inferior al 45 % de la pensión. Se toma la base de cotización para calcular el complemento. Se suma el 45 % de la base mínima vigente en el momento del accidente o enfermedad al 30 % de la última base de cotización del trabajador.
Como ocurre con los otros grados, se exige haber cotizado una cantidad mínima de tiempo.
 
Por último, es importante recordar que, cuando una persona sufre un accidente o una enfermedad que le afecta en su día a día, suele ser necesario adaptar algunas zonas del hogar: instalar salvaescaleras, adecuar el suelo para evitar caídas, modificar la altura de las cocinas, mover paredes para hacer el espacio más amplio... Por ello, en casos de discapacidad o incapacidad permanente, diversos organismos ofrecen subvenciones y ayudas para reformar las viviendas. Hay ayudas estatales, regionales e, incluso, locales (por ejemplo, el Plan Adapta de Madrid).
 
Leandro Palomo, responsable de Salud y Seguridad de TKE Home Solutions comenta:"Es un momento muy difícil en la vida de una persona cuando tiene que hacer frente a una invalidez, especialmente si esta le provoca que no pueda seguir trabajando en lo que ha hecho toda su vida, o si, además, necesita de la ayuda de algún familiar o cuidador para las labores del día a día. Por ello, desde TKE Home Solutions hemos querido hacer esta pequeña guía para, en la medida de lo posible, orientar a quienes se vean en esta dolorosa situación�.

 

EL ALMANAQUE - EDUCACION

 

El Fenómeno de Finlandia - Educación

No se permite la selección, es completamente gratuito y los niños comienzan la enseñanza escolar a los 7 años. Ésas son sólo tres de las características del sistema educacional en Finlandia,


 

EL ALMANAQUE DEL HOGAR  - CONSUMIDORES - EMPRESAS - EMPRENDEDORES

 

 

Qué necesitas saber para evitar ciberestafas durante el Black Friday y el Cyber Monday

>> Always On, compañía de ciberseguridad y protección digital señala los riesgos que existen en internet durante temporadas de ofertas.

>> Las compras online aumentarán un 10% y se realizarán desde ordenadores (59%), smartphones (43%) y tabletas (24%). 

Según datos del Informe Black Friday de Privalia, las compras online aumentarán un 10% respecto al año pasado y estas se realizarán en su mayoría desde ordenadores (59%), seguidas muy de cerca por las compras a través de smartphones (43%) y, por último, se encuentran las tabletas, desde las que se realizarán el 24% de las transacciones comerciales. Para evitar fraudes online, cada vez más frecuentes en fechas señaladas de ofertas, Always On, compañía de ciberseguridad y protección digital ofrece recomendaciones para evitar caer en redes de cibercriminales.

Las recomendaciones habituales ponen el foco en la URL de la web que se visita, que debe tener el icono de un candado cerrado, nunca abierto, la dirección debe comenzar con https, siendo muy importante la “S” final y debe contener el nombre del sitio que se visita, ya que el diseño puede imitarse, pero la url es única.

Además, existen filtros antifraude en los navegadores que están diseñados para alertar al usuario si la página es fraudulenta por suplantación de identidad de otra web, phishing o malware, y que se pueden activar en cada buscador, entre ellos están los siguientes:

-          Filtro SmartScreen en Internet Explorer.

-          Protección contra el malware y el phishing en Firefox.

-          Protección contra phishing y software malicioso en Google Chrome.

-          Evitar la suplantación de identidadphishing, en Safari.

Algunas recomendaciones adicionales para el momento de realizar la compra son comprobar que la web cuenta el sello de confianza online. También se debe contrastar que la dirección y número de teléfono disponibles son verídicos, si no se facilitan, se pone en duda de la existencia de establecimiento.

Es importante leer detenidamente la Declaración de Privacidad. Entre otras recomendaciones, desde Always On apuntan a proporcionar únicamente la información imprescindible para la operación a la hora de finalizar la compra.

Por último, como precaución es conveniente mantener siempre un registro de transacciones realizadas (nombre, datos del negocio y términos legales de la compra) hasta que termine el periodo de garantía del producto.

“La ilusión navideña combinado con las ofertas online del Black Friday y el Cyber Monday en muchas ocasiones se convierten en la oportunidad perfecta de cibercriminales porque los compradores no prestan la suficiente atención a las web que visitan, movidos por la prisa de adquirir los mejores precios” señala Marta Ciruelos, portavoz de Always On que añade que “los dispositivos que se utilizan para realizar compras online no suelen tener medidas de ciberseguridad ni las correspondientes actualizaciones de antivirus.”

 

PcComponentes lanza sus primeras ofertas de Black Friday  

El Black Friday comienza el 26 de noviembre. Sin embargo, PcComponentes, el ecommerce español líder en informática y electrónica, ha decidido sorprender a sus clientes con dos semanas de descuentos muy especiales. PcComponentes lanza sus primeras ofertas para anticiparse a este Viernes Negro y, a continuación, te contamos más sobre está increíble campaña.

#PedazoCatálogo de descuentos

A pesar de que el Viernes Negro se celebre el 26 de noviembre, una vez más, PcComponentes sorprende a todos sus clientes con una increíble campaña de descuentos. Y es que, en esta tienda de tecnología, las ofertas comienzan a partir del domingo 14. Esto quiere decir que los clientes tienen más de una semana para adquirir sus productos favoritos al mejor precio.

No es la primera vez que PcComponentes lanza una campaña de estas características, ya que la marca sabe que un solo día de descuentos es muy poco. En esta ocasión, las ofertas comenzarán con chollos que tomarán por sorpresa al cliente. Se trata de ofertas 
flash en artículos seleccionados que se mantendrán vigentes hasta agotar existencias. Con esto, PcComponentes sigue demostrando que valora, sobre todo, a sus clientes. En realidad, esta campaña es un verdadero noviembre negro porque también hay ofertas que ya se encuentran vigentes. Quienes no quieran perderse ninguna pueden inscribirse al boletín informativo y disfrutar antes que nadie los mejores chollos.

¿Qué artículos se pueden conseguir con estas ofertas?

Las ofertas en móviles son unas de las buscadas; por lo tanto, PcComponentes prepara muchos descuentos en dispositivos electrónicos para que nadie se quede sin su próximo teléfono. La principal ventaja de comprar aquí es que esta marca tiene un amplio catálogo de teléfonos móviles que incluyen modelos de gama alta, media y baja. ¡Esta es la oportunidad perfecta para conseguir los últimos modelos al mejor precio!

Por otro lado, seguro que habrá muchas ofertas en ordenadores y accesorios informáticos. Las promociones vigentes ofrecen hasta un 50 por ciento de descuento en artículos seleccionados, por lo que es muy probable que PcComponentes nos sorprenda en las próximas dos semanas con rebajas mucho más grandes. Asimismo, para que nadie se pierda ningún descuento, la campaña culminará con la llegada del Ciber Monday, el 29 de noviembre. Esto quiere decir que tendremos un día más para conseguir aquello que no hayamos comprado y anticiparnos, así, a los regalos navideños con los mejores precios.

¿Qué garantiza el mejor precio?

Uno de los objetivos de PcComponentes es ser completamente transparente con sus clientes. Es por ello que ofrecen un historial de precios sobre todos los productos rebajados para poder comprobar que, verdaderamente, se trata de ofertas increíbles. Hace seis años que PcComponentes aplica esta política para que sus clientes verifiquen que se trata de rebajas reales. Además, la marca aspira a que sus precios sean mejores que los anteriores, por lo que el cliente siempre sale beneficiado.

Año tras año, PcComponentes sorprende con sus campañas de ofertas y descuentos, por lo que el 2021 no es la excepción. En esta ocasión, la marca presenta un mes lleno de chollos para que nadie se quede sin sus artículos de informática y electrónica. La campaña comenzará el 14 de noviembre y consistirá en dos semanas de ofertas 
flash y precios promocionales. Además, no terminará el 26 de noviembre, sino que seguirá con la llegada del Ciber Monday.


 
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Cómo memorizar palabras fácilmente 

Ya sea para el aprendizaje de idiomas o de cualquier otra asignatura, existen muchas ocasiones en las que debemos memorizar palabras. Esto no siempre sucede con facilidad, por lo que es necesario buscar herramientas y recursos que ayuden a interiorizar el nuevo vocabulario. Afortunadamente, existen muchos que pueden lograr este objetivo, como el Sistema de Repetición Espaciado (SRE). Si estás buscando un método para memorizar palabras fácilmente, te explicamos de qué se trata. 

¿Qué es el Sistema de Repetición Espaciado? 

El método SRE es una técnica de memorización que utilizan muchos estudiantes para incorporar vocabulario. En pocas palabras, se trata de un método en el que el estudiante aprende palabras nuevas, pero deja pasar un intervalo de tiempo cada vez mayor entre una sesión de estudio y otra. Este método está dedicado, especialmente, a aquellos que quieran dominar un nuevo idioma en poco tiempo, sin recaer en la curva del olvido. Aunque todavía los especialistas no terminan de entender por qué funciona este método, lo cierto es que hay muchos estudiantes satisfechos que han logrado memorizar un gran número de palabras utilizando el SRE. 

¿Cómo funciona el SRE?

Para poner en práctica el SRE, lo primero que debes hacer es preparar flashcards o tarjetas que contengan una palabra y su definición del otro lado. Desde luego, el contenido de las tarjetas puede variar según tus propias necesidades. Por otro lado, necesitarás 4 cajas o espacios donde puedas almacenar tus tarjetas. Deberás etiquetar estas cajas de la siguiente manera: 

     Diario

     Semanal

     Mensual

     Cada dos meses 

El sistema propone que, si por ejemplo, tienes 100 tarjetas, las dividas en grupos para que te sea más fácil memorizarlas. La razón es muy sencilla: es imposible que memorices todo lo que contienen las flashcards en un solo día. Entonces, el Sistema de Repetición Espaciado funciona de la siguiente manera: 

     Coloca 10 tarjetas dentro de la primera caja. Estas son las 10 que revisarás todos los días. Una vez que hayas memorizado el contenido de una de ellas, debes guardarla en la siguiente caja. Si todavía no aprendiste un concepto, simplemente deja la tarjeta allí para revisar al día siguiente. Cada vez que muevas una flashcard de lugar, inserta una nueva en la caja "Diario" para que siempre tengas 10.

     Pasados los primeros 7 días, será momento de revisar la caja "Semanal". Si no sabes la respuesta de alguna de las tarjetas, la devolverás a "Diario" para volver a revisarla al día siguiente. Por el contrario, la tarjeta pasará a "Mensual", si sabes su significado.

     La caja "Mensual" funciona de la misma manera, solo que cualquier tarjeta que no recuerdes volverá a la primera caja. Lo mismo sucederá con la caja que se revisa cada dos meses.

El método es efectivo porque te permite concentrarte en la revisión del contenido que verdaderamente no hayas aprendido para que puedas interiorizarlo. Sin duda, la revisión es lo que hace que el contenido permanezca en tu memoria, por lo que el SRE es una de las mejores técnicas para adquirir vocabulario y aprenderlo en poco tiempo.


 



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EL ALMANAQUE DEL HUMOR  - CARICATURAS - CUMPLEAÑOS - ANIVERSARIO - CURIOSIDADES


Caricature Zone
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Caricature Zone  -ACERTIJOS : Ejercita tu mente CURIOSIDADES [+]  - Textos Humor Club de la Comedia

Una chispa de humor cada dia para alegrarte el ánimo. 

Curso de rehabilitación masculina 
Objetivo: Iniciar a los hombres en ser organizado. 
Lecciones del curso : 
Modulo 1: Ser hombre 
Tú: el sexo débil 
Cómo combatir la estrechez mental 
Por qué no es malo regalar flores 
Tú también puedes ser copiloto (y estarte calladito, chato) 
Módulo 2: El hombre y la casa. 
Tú también puedes planchar 
Preserva la belleza de tus pies: córtate las uñas 
Cómo se llena la cubitera, paso a paso (con diapositivas) 
Ventajas de contratar a un técnico para arreglar los aparatos: tú y la electricidad 
Supervivencia I: cómo freír un huevo 
Supervivencia II: cómo limpiar el cuarto de baño 
Asumir la propia incompetencia es posible 
Motivos para colocar un rollo nuevo de papel higiénico en el baño cuando el que había se ha acabado (con diapositivas y ejemplos) 
Cómo bajar la tapa del retrete, paso a paso 
El mando a distancia de la tele: cómo combatir la dependencia 
Trucos y sugerencias para no intentar parecer más joven que tus hijos 
Una meta alcanzable: reducir la ingesta de alcohol 
Por qué no es necesario agitar las sábanas después de una flatulencia 
Tu ropa (I): cómo doblarla. Uso de la percha 
Tu ropa (II): cómo se guarda en el armario 
Tu ropa (III): uso de la cesta de ropa sucia 
La lavadora: esa gran desconocida 
La silla y su función equívoca como percha de unos calzoncillos usados 
¿Es posible orinar dentro del retrete? (prácticas en grupo) 
Ejercitando los brazos: el vaciado de ceniceros 
Desarrollo locomotor: girar un estropajo jabonoso dentro de una olla sucia 
La bañera peluda (o qué hay que hacer después de ducharse) 
Molestias nocturnas e insomnio o por qué no es conveniente comer galletas en la cama 


 

ACTUALIDAD CULTURAL : ARTE - CINE -  LITERATURA - LIBROS -  TEATRO - MÚSICA - PINTURA

 

16 de noviembre - Día Internacional del Flamenco



El día del Flamenco es el 16 de noviembre, que conmemora el día en que el flamenco fue nombrado Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la Unesco

Desde ese año, noviembre se convierte en un mes especial para toda la familia flamenca a lo largo y ancho de toda España; aunque, por razones evidentes, se vive de una forma especial en Andalucía, cuna y cama del arte flamenco en todas sus disciplinas: cante, toque, baile e instrumentación en diferentes variaciones.

16 de noviembre - Día Internacional del Patrimonio Mundial



El 16 de noviembre de 1972 se firmó en París la Convención de Patrimonio Mundial Cultural y Natural, sumándose la Alhambra y Generalife a la lista de lugares protegidos el 2 de noviembre de 1984 y ampliándose para incluir el Albaicín el 17 de diciembre de 1994.


 

Madrid Cultura / Agenda de exposiciones

Durante los últimos meses del año Madrid continúa con su apuesta firme por la cultura. Museos y salas de arte acogen la obra de artistas de ayer y de hoy imprescindibles para entender nuestro mundo. Murillo, Goya, Joaquín Sorolla, Morandi, Magritte… Todos ellos conviven ahora juntos en una ciudad que se interesa, mucho, por el futuro

Descubre la mejor selección de exposiciones que acoge Madrid durante el último cuatrimestre de 2021 para seguir disfrutando de la cultura en la ciudad. El Hijo Pródigo de Murillo y el arte de narrar en el barroco andaluz (Museo del Prado), #INGOYA (Fernán Gómez. Centro Cultural de la Villa), Sorolla. Tormento y devoción (Museo Sorolla), Morandi. Resonancia infinita (Fundación Mapfre) o La Máquina Magritte (Museo Thyssen-Bornemisza) forman parte de esta lista de más de 40 muestras imprescindibles de la agenda cultural madrileña que no hay que perderse. https://www.esmadrid.com/madrid-cultura


 

39º del Festival de Otoño de la Comunidad de Madrid

La edición 39º del Festival de Otoño de la Comunidad de Madrid volverá a llenar nuestra ciudad del 11 al 28 de noviembre con las mejores propuestas internacionales de teatro, danza y performance. 

En esta nueva edición, una vez terminadas las restricciones de movilidad, se acentúa una de las señas de identidad del festival: la presencia de espectáculos internacionales. La programación contará con compañías procedentes de una decena de países y con una destacada participación latinoamericana.

El tema de este año se plantea la pregunta de quiénes somos y quiénes podemos llegar a ser al poner de nuevo unos cuerpos junto a otros: el cuerpo como signo central de la existencia. De esta forma se presentan espectáculos como Tríptico de Peeping Tom en colaboración con los Teatros del Canal, Highlands de Mal Pelo (coproducción de Festival), Larsen C. de Christos Papadopoulos, Cuerpo de baile de Pablo Messiez, Piano Works Debussy de Lisbeth Gruwez y Claire Chevallier, After All Springville de Miet Warlop / Irene Wool en colaboración con La Casa Encendida, El hermoso misterio que nos une (coproducción del Festival) de Jesús Rubio Gamo; Pinocchio de Babilonia Teatri, Criaturas del desorden de Elena Córdoba o Los inescapables Alpes de La Chachi. Todos ellos montajes que mediante el uso del teatro físico, la danza o la performance, exploran las posibilidades poéticas, filosóficas y estéticas del cuerpo.

El festival también podrá hincapié en la importancia de la herencia y del vínculo acogiendo obras como Transverse Orientation de Dimitris Papaioannou (coproducción del Festival), Terebrante de Angélica Liddell, Antigone in Molenbeek Tiresias de Guy Cassiers, Imprenteros de Lorena Vega y sus hermanos o Fedeli d´amore de Teatro delle Albe.

Es habitual que los espectáculos se repartan en varios teatros colaboradores de la Comunidad de Madrid y en esta edición tomarán parte espacios como Teatros del CanalTeatro de la AbadíaCuarta ParedTeatro PradilloConde DuqueSala MiradorNave 73La Casa EncendidaReal Coliseo Carlos III de San Lorenzo de El Escorial o el Corral de Comedias de Alcalá de Henares.

El festival cuenta cada año con una programación que incluye teatro de texto, danza contemporánea, performance, música experimental, teatro de objetos, artes vivas, teatro inmersivo, dramaturgia transmedia, laboratorios, cine y poesía. Un programa que apoya la creación española con espectáculos de artistas referentes de la vanguardia española, así como nuevas figuras emergentes.

Programación:


 

 JAZZMADRID21. Festival Internacional Jazz Madrid

Villanos del Jazz

El nuevo festival de referencia del jazz en Madrid se celebra del 5 al 30 de noviembre en el Teatro Pavón. Un ciclo que forma parte de la nueva edición de JAZZMADRID21 y que cuenta con una programación compuesta por 19 conciertos de grandes artistas como Charles Lloyd, Tino di GeraldoErin Corine, Judith Hill, Jose James, Kyle Eastwood, Julian Lage o Matthew Halsall.


 

 

Meninas Madrid Gallery 2021

Las Meninas de Velázquez regresan un año más a las calles de Madrid con la llegada del otoño. Una iniciativa que celebra en 2021 su cuarta edición y que incluye originales meninas de 1,80 metros de alto creadas por distintos artistas plásticos, actores y actrices, chefs o deportistas.

Esta edición, con motivo de la celebración del Año Xacobeo se creará una menina especial, la menina peregrina, y contará
 con la participación de Boris Izaguirre, Juan Molina Fernandez, Andrea Roures Góngora, Miguel Carracedo, Ana María Simon y Deyna Castellanos, entre otros.

Las Meninas, esas damas de honor de la infanta Margarita presentes en el famoso cuadro de Velázquez, se reinventan una vez más, y lejos de quedarse obsoletas, están muy pendientes de las tendencias. 

Como es habitual, cada escultura tendrá un código QR que se escaneará con cualquier dispositivo móvil y donde se explicará el concepto de la obra además de presentar la menina de manera virtual. 

Este museo callejero está promovido por el Ayuntamiento de Madrid y la Asociación Empresarial de Comercio Textil y Complementos. 

La pasada edición 2020 contó con la participación de personalidades como Modesto Lomba o Paul Oteyza responsables de diseñar algunas de las Meninas.

Meninas Madrid Gallery busca potenciar el talento de nuevos artistas y dar la oportunidad de mostrar otra faceta a profesionales de prestigio de sectores que no parecen relacionados con el arte.

Asimismo, es una oportunidad perfecta para callejear por Madrid y descubrir nuevos rincones, comercio local o espacios gastronómicos.

Tiene también una vertiente solidaria, ya que algunas figuras serán subastadas y los beneficios se destinarán a ONGs seleccionadas por los artistas o los patrocinadores.

https://meninasmadridgallery.com/madrid-2021/


 

Tina, el musical producido por la propia Turner, enamora en Madrid como cautivó en Nueva York y en Londres
 

Por Lola Rojas y Ferran Martínez-Aira

TINA, el musical producido por la propia diva de Tennesse, sigue enamorando a los espectadores que llenan a diario el Teatro Coliseum de la Gran Vía de Madrid desde el pasado 1 de octubre cuando se estrenó oficialmente. Los 150 minutos de espectáculo conquistan al público, con subidón incluído, como en su día TINA, el musical, cautivó en el Broadway neoyorquino y en el East End londinense.

«Es muy importante para mí poder compartir mi historia completa. Este musical no se trata de mi estrellato: se trata del viaje que hice para llegar allí. Quiero que cada noche, cada espectador capte la idea de que puedes convertir el veneno en medicina. Que este espectáculo sea una inspiración, un recordatorio de nuestra capacidad de recuperación y un momento para celebrar nuestra capacidad para superar las dificultades juntos» asegura la propia diosa de Tennesse.

Este musical es la historia del sonado regreso de una mujer que se atrevió a desafiar los límites del racismo, sexismo y la discriminación por edad para convertirse en la reina mundial del Rock and Roll. TINA, el musical, es una celebración de la resistencia y una inspiración del triunfo sobre la adversidad.lectrizante recorrido por la vida de una estrella. TINA, el musical es un espectáculo asombroso que permite conocer el conmovedor relato de Anna Mae Bullock (1939 -) desde su infancia en Nutbush (Tennesee) hasta su consolidación como una de las grandes e indiscutibles leyendas del rock.

En ese arduo y esforzado camino, los espectadores seremos también testigos de los entresijos de la industria musical con la que tuvo que lidiar la cantante para lograr abrirse hueco en un mundo implacablemente competitivo pasando además por el desagradable episodio de los maltratos sufridos a manos de su primer marido, Ike Turner. Sin embargo, la obra, como sucede en la vida de cualquier ser humano, se mueve entre diversos géneros (drama, comedia, romance), que permiten al espectador sentir un cúmulo de emociones.

Con un ritmo endiabladamente vibrante, que hace saltar de la butaca a los que ya han sido testigos, un vestuario deslumbrante y un juego de luces apabullante, nos sumergiremos en una historia apasionante de superación. Proud MaryWhat´s love got to do with itThe best Nutbush city limits son algunos de los grandes éxitos que se escuchan sobre el escenario en este soberbio biopic musical que los arriba firmantes queremos disfrutar el próximo 1 de diciembre en el Teatro Coliseum de la capital.

 

 

MÚSICA PARA LA MEMORIA - EFEMÉRIDES ARTISTICAS - EFEMÉRIDES MUSICALES

 

William Clark Gable (n. Cadiz, Ohio, Estados Unidos; 1 de febrero de 1901 - f. Los Ángeles; 16 de noviembre de 1960) fue un actor estadounidense. Ganador de un Óscar al mejor actor principal, es considerado uno de los mitos del cine clásico.
 

Escena Famosa de la película Lo que el viento se llevó


 


 

COCINA INTERNACIONAL - GASTRONOMIA- HOSTELERIA-  CATAS Y MARIDAJES - RECETAS


GASTRONOMIA- GRANDES MAESTROS del siglo XX para los del XXI Por MBRomero

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Dehesa de los Llanos presenta su Cesta de Regalo para esta Navidad

 

La Gran Cesta de Navidad por Dehesa de Los Llanos

Revolucionando el corte tradicional del Manchego, la finca albaceteña presenta su Cesta de Regalo Navideña para demostrar que hay vida más allá del clásico corte triangular. Una propuesta rompedora entendiendo el consumo de queso de una manera novedosa, divertida y que permite profundizar en las posibilidades del Manchego. Con otra mirada y otras técnicas. 

Un buen obsequio para familiares, amigos o regalos corporativos de empresa durante estas fechas. La cesta de Navidad irá acompañada de las tres curaciones de Manchego Artesano de Dehesa de Los Llanos y los instrumentos de alta precisión de Arcos. Dos empresas familiares, en busca de la innovación y la tecnología para volver a la tradición.

Para esta Navidad Dehesa de Los Llanos presenta una cesta para los amantes del buen Manchego. Un regalo que apoya a la economía rural con quesos elaborados en la propia finca, aptos para intolerantes a la lactosa y alérgicos al huevo. Con una propuesta diferente en los cortes, los instrumentos de alta precisión de Arcos acompañaran a las tres curaciones de Manchego: 

La girolle producirá las primeras flores de Manchego de Media Curación Dehesa de Los Llanos. La flor orea este queso de textura cremosa y permite descubrir nuevos matices y sensaciones. La clásica espátula convertirá cada lámina del Curado Dehesa de los Llanos en un homenaje al sabor de la dehesa. Su textura descubrirá matices desconocidos hasta ahora.

PVP 159 euros IVA incluido 

Para el mejor queso del mundo, el Gran Reserva de Dehesa de los Llanos, reservamos el instrumento perfecto: el punzón, que ayudará a partir los bloques del manchego en pequeñas porciones irregulares. Su perfil aromático e intenso y su elegancia se amplían con este tipo de corte. El rallador permite degustar  una de las partes con mayor concentración de sabor: la pleita, parte vertical marcada por un trenzado en la corteza. Las condiciones higiénico-sanitarias en las que se curan los quesos de Dehesa de Los Llanos y el cepillado exhaustivo con aceite de oliva virgen extra de los olivos de la finca, garantizan la plenitud de su consumo

Sobre Dehesa de Los Llanos

Situada a 5 kilómetros de la ciudad de Albacete, la finca Dehesa de Los Llanos es conocida en todo el mundo por la calidad de sus productos, entre los que destacan sus internacionalmente reconocidos quesos.  

En sus 10.000 hectáreas se producen todos los ingredientes necesarios para elaborar el Mejor Queso del Mundo, según el World Cheese Awards 2012; así como el mejor en la categoría Queso de Oveja de pasta dura (de entre 0 y 3 meses de maduración), título obtenido en el World Championship Cheese Contest 2020.
 

Gran Cesta de Navidad Compras a través de su página web www.dehesadelosllanos.es, mediante correo electrónico: info@dehesadelosllanos.es o por teléfono: 967 24 3100
 

Tienda física: Carretera de Las Peñas de San Pedro, km 5,5 en Albacete.

PVP: 159  euros  IVA incluido.Los portes corren a cargo de la finca

Disponible a partir del 15 de noviembre


 

BODEGAS VALDEMAR. IDEAS PARA LOS MEJORES MARIDAJES DE ESTAS NAVIDADES

¿Te gustaría acertar con los maridajes de estas Navidades? Te damos las claves para no fallar.

Actualmente, todo el mundo sabe que vino y gastronomía tienen que ir siempre de la mano y nos cuesta entender uno sin el otro. Pero cuando nos enfrentamos a menús complejos y muy largos, como los típicos de estas fechas navideñas, queremos acertar y contentar a todo el mundo.

Por eso, hoy queremos echarte una mano y te ofrecemos unos consejos muy sencillos para que el maridaje de tus recetas de Navidad sea un acierto seguro.

5 ideas para los mejores maridajes de estas Navidades

1. Aperitivos y entrantes

Para los aperitivos, que generalmente suelen ser alimentos suaves y sin muchos contrastes, lo ideal son vinos jóvenes, frescos y afrutados.

Nuestra propuesta sería que te decantaras por un rosado ligero, como nuestro Conde Valdemar Rosé, con una entrada en boca pulida, una acidez muy bien ajustada y no excesivamente complejo. De esta manera, equilibrarás mejor los sabores.

Si eres más de blancos, te recomendamos Conde Valdemar Blanco.

2. Mariscos y pescados

Sin duda alguna, en estas fechas los mariscos y moluscos de todo tipo (cocidos, a la plancha, crudos) son los grandes protagonistas de las mesas navideñas, muchas veces complementados por pescados al horno o en salsa.

Y aquí el maridaje más excelente suele ser siempre un buen vino blanco.

La elección del tipo o variedad de blanco dependerá de cómo hayan sido cocinados estos platos y si llevan salsas o guarniciones más complejas, pero elegir un vino con mucha carga frutal, notas florales y muy aromático es la mejor manera de encandilar a los comensales.

Los vinos blancos con cuerpo, estructura, untuosos pero con frescura en boca deberían ser tu elección. Sin duda, Conde Valdemar Tempranillo Blanco es perfecto.

3. Aves y carnes blancas

Cuando maridamos platos de carne, lo importante es prestar atención a los condimentos que utilicemos y las salsas con las que los aderecemos.

Un ejemplo de este tipo de carnes ligeras son las carnes blancas, como el pollo y el pavo.

En este caso, te podemos recomendar un tinto ligero y afrutado, con un envejecimiento en barrica justo para que compagine bien con los sabores más livianos de este tipo de platos.

Un crianza como Conde Valdemar Crianza irá de maravilla.

Pero si prefieres desterrar mitos y comprobar por ti mismo que acompañar estas carnes con vinos blancos es una buena idea, sin duda, un blanco fermentado en barrica debería ser tu primera elección. Son vinos muy elegantes, de largo recorrido en boca, con cremosidad y muy persistentes, sin olvidar que suelen mantener también un buen carácter afrutado y acidez para no resultar pesados.

¿Qué te parece nuestro Conde Valdemar Finca Alto Cantabria?

4. Carnes rojas y asados

Si en tus comidas y cenas de Navidad en tu familia sois más de platos contundentes y con mucho sabor, como las carnes rojas (guisadas o a la plancha) y los asados te sugerimos que te decidas por vinos tintos con largos envejecimientos, como por ejemplo los Grandes Reservas de Rioja.

Y entre ellos está Conde Valdemar Gran Reserva.

Se trata de vinos tremendamente equilibrados, sabrosos, llenos de matices y con taninos muy pulidos. Pura elegancia y distinción. Son las grandes joyas de las bodegas por la complejidad de elaboración y los largos periodos de envejecimiento de los que requieren.

5. Postres y dulces

Y en estas fechas, no nos podemos olvidar de los típicos dulces navideños que no faltan en ninguna mesa. Turrones, Roscón de Reyes, bombones… no pueden faltar.

Para los más golosos, os proponemos sumarle más azúcar a vuestra propuesta y finalizar con un vino dulce, como por ejemplo los que se elaboran en Oporto. Nosotros te proponemos uno que maridará genial con cualquier tipo de postre: Fonseca Tawny.

¡Un dulce final para unas dulces Navidades!


 

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LA NAVIDAD, EN PELIGRO: LA HOSTELERÍA BUSCA DE FORMA URGENTE PERSONAL PARA ESTAS FIESTAS

 

A escasas semanas de comenzar la época más movida para la hostelería en España, son cientos los puestos vacantes en el sector 

La Navidad se convierte, cada año, en una de las épocas más importantes para la hostelería en España. Los eventos de empresa, los encuentros familiares y con amigos disparan el consumo en las barras, que, todavía, carecen del personal suficiente para ser atendidos. Además, de acuerdo a las previsiones, estas fiestas van a ser más intensas en cuanto al consumo que lo que fueron las pasadas, especialmente condicionadas por las restricciones implantadas a consecuencia del Covid-19. No obstante, ahora, que el sector podría respirar algo más aliviado, lo hace de manera agitada ante la avalancha de clientes que se avecina y a la gran falta de personal con la que se encuentran.

La Navidad es, por antonomasia, el momento de disfrutar de los nuestros, de poder compartir ese rato que apenas logramos sacar con los que más querernos. De volver a casa, de disfrutar en familia y con amigos. Y, en general, muchos de esos encuentros los llevamos a cabo en la barra o mesa de algún bar o restaurante, incluso disfrutando de la madrugada en una discoteca o local de copas. Y es que, sin duda alguna, estas fiestas se convierten en un importante balón de oxígeno para el sector de la hostelería, que lo vive como una de las épocas de año de más consumo y, por tanto, de más ingresos. Sin embargo, y de nuevo, esto está en peligro.

En 2020, las fiestas se celebraron de manera modesta y distanciados de todos aquellos que tanto queríamos. En consecuencia, la hostelería vivió una enorme merma de la recaudación, al igual que sucedió durante todo dicho año por las restricciones impuestas para la contención de la Covid-19. Sin embargo, en 2021 el panorama apunta ser muy diferente y que, de nuevo, los reencuentros se vivirán de manera intensa, y de nuevo, bajo el abrigo de nuestros locales. Pero se enfrentan a una situación sin precedentes que puede provocar que esto no sea como se esperaba. 

Y es que a lo largo de todo el año ha habido una enorme escasez de personal en la hostelería. Los profesionales que antes se dedicaban a ello, encontraron otros puestos de trabajo en durante la pandemia o han preferido no volver a trabajar en el sector. Por ello, y sin nuevo personal que esté dispuesto a incorporarse a estos puestos, la campaña de Navidad de la hostelería está en peligro.  

Esta crisis no está afectando solo a una tipología de establecimientos, sino que desde la alta gastronomía hasta el ocio nocturno están sufriendo por igual la escasez de empleados. Y es que sin empleados no se le puede dar un servicio adecuado a los clientes, y sin clientes, por tanto, los negocios están abocados a su desaparición. Es por ello que cada vez más las selectoras y consultoras especializadas en recursos humanos, como Linkers, están siendo de especial importancia para conseguir encontrar a los mejores candidatos para el puesto. En palabras de Marianela Olivares, Directora General de la Consultora Linkers, “la situación es muy complicada y compleja, porque la escasez de recursos humanos nos está llevando a tener que encontrar talento de manera urgente. Van a ser necesarias medidas importantes para atraer talento al sector, y cuanto antes se lleven a cabo, mejor”. En términos parecidos, David Basilio, CEO del portal de empleo Hosteleo, nos comenta que “las empresas están mejorando las condiciones laborales para poder llegar así a la conectar con unos candidatos que buscan que el sector sea homogéneo con otros existentes que los están captando”.  

Sin duda, esta crisis de personal puede suponer un serio peligro para los establecimientos hosteleros, muchos de ellos todavía resistiendo tras las duras consecuencias que les trajo mantener sus locales cerrados durante meses o incluso más de un año. Es por ello por lo que hace falta una solución urgente que consiga ofrecer una solución para todos estos empresarios que necesitan con mucha urgencia personal. Y, en Linkers y Hosteleo ya están trabajando en ello

Para más información, hosteleo.com y linkers.es


 

DESTINOS DE VIAJES

Estambul y el espectáculo de las mezquitas III

 

Estambul es sin duda una de las más hermosas ciudades de Europa y también una de las más interesantes.

La antigua Constantinopla, refugio de varias grandes civilizaciones, es sin duda una de las ciudades más hermosas de Europa
Entre los continentes europeo y asiático se encuentra uno de los países más hermosos del planeta: Turquía, una nación cuyas influencias culturales, religiosas y sociales recibidas a lo largo de toda su historia le han proporcionado unos atractivos que la hacen ser única en el mundo.
Debido a su ubicación entre el mar Negro, el Mediterráneo y el Egeo, este país emergente donde más del 90% de la población es musulmana fue en su día el refugio de varias grandes civilizaciones y el lugar en el que muchas batallas tuvieron lugar a lo largo de la historia.

Cuando uno tiene previsto visitar la antigua Constantinopla, debe saber que se va a adentrar en un país lleno de historia y arte por todos sus rincones. Pero más allá de eso, debe saber que va a regresar a casa con muchísimas nuevas amistades debido a la enorme hospitalidad que te ofrecen sus habitantes a la mínima que pueden sin pedirte nada a cambio.

Estambul es sin duda una de las más hermosas ciudades de Europa y también una de las más interesantes. Entre sus muchas atracciones, hay que recalcar que sus mezquitas están entre las más bellas del mundo.

La importancia de Estambul, la única del mundo ubicada en dos continentes a la vez -con parte en Europa y parte en Asia- y el enclave estratégico que ha tenido a lo largo de los siglos hacen que sus calles rezumen historia y herencia de multitud de culturas.

· Santa Sofía

Justo en frente de la Mezquita Azul se encuentra Santa Sofía, reconvertida en museo después de haber sido construida como iglesia por Justiniano hace casi 1.500 años y de haber pasado siglos convertida en mezquita.
 

Esta antigua basílica patriarcal ortodoxa, que contiene una gran colección de reliquias de santos, destaca por su enorme cúpula, gracias a la cual se crea un grandioso espacio diáfano que resulta impactante, tanto como la lujosa decoración que todavía perdura a través de los siglos: mosaicos de increíble belleza, mármoles traídos de África, etc. Está considerada como el epítome de la arquitectura bizantina y se dice de ella que cambió la historia de la arquitectura.

De nuevo las magnitudes adquieren importancia en nuestra impresión; Santa Sofía es tan grande que uno no puede dejar de sentirse aturdido, pero al mismo tiempo también hay pequeños detalles que nos sorprenden y nos cuentan algo de la increíble historia del edificio, como los grafitis dejados en una barandilla por los vikingos que saquearon Constantinopla en el año 907.

· Mezquita de Solimán y el arquitecto Sinan

La Mezquita de Solimán es un edificio imperial otomano situado en la tercera colina de Estambul. Es la mezquita más grande de la ciudad y con una de las mejores panorámicas de la misma.
 

Esta obra de arte fue construida entre los años 1520 y 1566 por Mimar Sinan, el arquitecto otomano más importante de la historia, bajo petición del sultán Solimán I “El magnífico”, uno de los sultanes otomanos más ricos y poderosos de la historia y, por otro lado, uno de los más terribles enemigos de la Cristiandad.

Esta mezquita nos llamó bastante la atención también por su tamaño, su sencillez, sus excepcionales azulejos de Iznik que decoran el mihrab, por sus preciosas vidrieras que proyectan una inmensa luz a través de sus 138 ventanas y por sus imponentes columnas. Posee cuatro minaretes, dos de ellos con tres balcones y los otros dos con dos. Los ordenó construir así Solimán para recordar que fue el cuarto sultán desde la conquista de Estambul y el décimo desde la creación del imperio otomano.

Más que una mezquita, se podría decir que era un complejo en el que, además del edificio dedicado al culto, tenía otras partes: un hospital, una escuela coránica, un comedor para los pobres convertido hoy en restaurante para los no tan pobres, etc.

Por otro parte Sinan, que alcanzó la increíble cifra de 477 edificios realizados a lo largo de su vida, fue el gran arquitecto de Estambul y de la Turquía otomana y posiblemente se convirtiera en el arquitecto más prolífico de la historia. Concibió el diseño arquitectónico de la Mezquita de Solimán en contraposición a la bizantina Santa Sofía, la cual sirvió como modelo para numerosas mezquitas otomanas de Estambul.

No obstante, Sinan tuvo una concepción más simétrica, racional y simple que los arquitectos otomanos precedentes. Posiblemente el intercambio de ideas entre Italia y Estambul contribuyó al apoyo del arquitecto de las líneas simétricas y las formas racionales.

Jesús Buitrago
Periodista apasionado de los viajes, con miles de kilómetros de experiencia a sus espaldas tras recorrerse los 5 continentes y más de 100 países.
 


 

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