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El Almanaque Nº 9105 Sábado 31 de Agosto de 2024

Día Internacional de la Solidaridad

La proclamación del 31 de agosto como Día Internacional de la Solidaridad contribuirá a promover y fortalecer los ideales de solidaridad como valores fundamentales para las relaciones en y entre las naciones, los pueblos y las personas. 

Día Internacional de los Afrodescendientes - Día Internacional de la Obstetricia

Día Internacional de Conciencia acerca de la Sobredosis
 

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LÉXICO -  LAS COSAS Y SUS NOMBRES - LA FRASE - EL REFRÁN - FIESTAS


TEMAS DEL DIA EN EL ALMANAQUE 

El Almanaque es un medio abierto a todas las opiniones. La opinión de los artículos es responsabilidad de sus autores
 

LÉXICO: MEDICINA - EDUCACIÓN - RELIGIÓN - DERECHO-POLÍTICA - AMOR Y SEXO - ECOLOGÍA
 

LAS COSAS Y SUS NOMBRES : ORIGEN DE LA PALABRA
 

FRATERNIDAD
 

A las palabras les pasan cosas que nunca son casuales, sino que son el reflejo de las cosas que en ellas viajan. Por el tratamiento que en la vida religiosa tienen las palabras "padre" y "hermano" podemos colegir cuál era su valor de uso, y cuál, por tanto, la realidad que reflejaban. En efecto, la misma distancia que en un monasterio había entre un sacerdote (padre) y un lego (hermano), era la que normalmente había entre el padre y el hijo.

 

El padre era algo muy parecido al señor, y el hijo estaba muy cerca del siervo. E igualmente la distancia léxica que hay en muchas lenguas entre hermano y hermana (frater / soror; frate / sorella; frère / soeur; brother / sister; bruder / schwester... ) era la distancia real en la vida. Y no digamos ya la distancia que había entre el abad (palabra tomada del hebreo hab que significa "padre"), que acabó convirtiéndose en un alto señorío, y los monjes y demás súbditos de la abadía, que supuestamente eran los "hijos".
 

En muchas lenguas, empezando por el latín, se usan distintos lexemas para el hermano (frater) y para la hermana (soror). Por abreviación del primero saldrá en italiano fra, que en castellano será "fray" y de ahí derivará el término "fraile", que se usará en oposición de género a "monja", es decir sustituyendo a "monje". Por abreviación del segundo, tendremos "sor", que es el tratamiento genérico que se da a las monjas.
 

En un monasterio convivían sacerdotes, cuyo tratamiento era y sigue siendo "padre" (Pater), y legos cuyo tratamiento era y sigue siendo "hermano" (Frater). Naturalmente el pater estaba revestido de una dignidad a la que nunca alcanzaba el frater, el hermano lego, cuya razón práctica en el monasterio era trabajar en las actividades productivas y serviles, mientras que los patres se dedicaban a su ministerio sacerdotal o a actividades intelectuales. Lo mismo ocurría en los monasterios femeninos entre las "madres" y las "hermanas". Por eso las órdenes religiosas con humilde vocación de servicio denominan a sus miembros "hermanos" y "hermanas", en lugar de "padres" y "madres".
 

Los "padres" están revestidos de la alta dignidad sacerdotal, son los que dicen misa, mientras que los "hermanos" no se dedican al sacerdocio, sino al servicio a los demás (hospitales, orfanatos, enseñanza... ). Igualmente las monjas suelen tener la denominación de "madres" en las órdenes que se fundaron para el recogimiento, la contemplación y el culto; y el de "hermanas" las que se fundaron pensando en el servicio a los demás.
 

A partir de este concepto se han fundado las hermandades (de hermano) y las cofradías (de frater) cuya idea inspiradora es siempre la del auxilio mutuo como si de "hermanos" se tratase, que ése es el nombre que se da a los miembros de una cofradía. Mientras fue la iglesia la responsable de canalizar la solidaridad entre la gente, el concepto de "fraternidad" fue el que presidió, inspiró y denominó todas las organizaciones encaminadas al auxilio mutuo y a la generosidad con los demás. La actual sociedad laica ha sabido tomar el relevo mediante los movimientos de solidaridad del voluntariado a través de la Organizaciones No Gubernamentales.

Buscador temático del Almanaque  -  EL ALMANAQUE dedica sus afanes a poner a tu alcance UNA PALABRA CADA DÍA.  Por Mariano Arnal

HALLOWEEN - TODOS LOS SANTOS - DÍA DE DIFUNTOS  https://www.elalmanaque.com/fiestas 

EL NOMBRE DE LAS COSAS   NOMINA RERUM  ETIMOLOGIAS - ORIGEN DE LAS PALABRAS

ETIMOLOGÍAS DE LAS PALABRAS QUE FORMAN LA IDEA DE LA CIUDADANÍA  https://elalmanaque.com/marnal/ciudad/ciudad.htm

 

EFEMÉRIDES HISTÓRICAS

 

Hace tiempo, tal día como hoy ocurría :

Efemérides 31 de Agosto

1827 España: estalla en Cataluña una insurrección absolutista contra Fernando VII, tachado de liberal. 
1839 España: abrazo de Vergara. 
1864 Muere el político socialista y filósofo Ferdinand Lasalle. 
1867 Muere el poeta Charles Baudelaire. 
1935 URSS: Stajanov, obrero ejemplo de laboriosidad soviética, extrae en una noche 102 t de carbón. 
1945 Nace Van Morrison, cantante y compositor irlandés. 
1949 Nace Richard Gere, actor estadounidense. 
1951 Aparece el "long-play". 
1963 Desaparece el pintor Georges Braque. 
1969 Muere el boxeador Rocky Marciano. 
1970 Nace Rania de Jordania. 
1973 Fallece el cineasta John Ford. 
1983 La URSS derriba un avión de pasajeros surcoreano. 
1986 Muere el escultor Henry Moore. 
1990 La República Federal de Alemania y la República Democrática de Alemania firman su unión. 
1997 Lady Di muere en compañía de su última relación sentimental en extrañas circunstancias. 
1998: Corea del Norte lanza el Kwangmyongsong, su primer satélite.
1998: La crisis rusa provoca el hundimiento de la bolsa de Nueva York, que tras una hora de vertiginosa caída pierde al cierre 512,61 puntos.
1999: se estrella un Boeing 737-200 en el Aeroparque Jorge Newbery de Buenos Aires, muriendo sesenta y cinco personas.
2000: Se desploma el valor del euro tras la elevación de los tipos de interés por parte del Banco Central Europeo.
2001: Al menos 44 personas mueren y varias decenas resultan heridas como consecuencia de una fuerte explosión registrada en una zona de ocio del centro de Tokio.
2001: La Dirección General de Farmacia decreta la inmovilización cautelar de un dializador comercializado por la multinacional Baxter, después de la muerte de doce pacientes sometidos a hemodiálisis en Valencia, Madrid y Barcelona.
2003: Cientos de miles de chiíes asisten en Bagdad al funeral de su líder religioso, Mohamed Baquer al Hakim.
2003: Holanda se convierte en el primer país del mundo que distribuye hachís en farmacias con fines terapéuticos.
2004: Un grupo armado iraquí asesina a doce nepalíes, que mantenía secuestrados, y muestra un vídeo de la matanza en Internet.
2005: Estampida sobre el puente Al-Ayma, en Bagdad.
2006: El grito de Edvard Munch robado el 22 de agosto de 2004 es recuperado por la policía noruega después de una redada.
2006: Acaba el plazo para que Irán comunique su decisión acerca de la propuesta de la comunidad internacional sobre el programa de enriquecimiento de uranio
2012: en España, entra en vigor el Real Decreto-ley 24/2012 de Reestructuración y Resolución de Entidades de Crédito, que regula el conocido popularmente como banco malo.
2012: en Lahore (Pakistán), el vuelo 653 de Pakistan International Airlines se sale de pista mientras aterrizaba en el aeropuerto de Lahore.   

Aspectos más destacados de este día en la historia: 
la princesa Diana murió en un accidente automovilístico en París, movimiento laboral Solidaridad de Polonia nació; primera víctima de Jack el Destripador encontrado muerto en Londres, violinista Itzhak Perlman y el cantante Van Morrison nació. 
(31 de agosto)
 

 

Efemérides  https://www.elalmanaque.com/Efemerides/index.htm Si busca más efemérides. Recopilación de ediciones de EL ALMANAQUE


SANTORAL 
- FELICITA A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE 
 

Santos del día 31 de Agosto :  Ramón Nonato, Arístides, Dominguito del Val, Rufina, Sabina, Vicente. 
 

VICENTE
 

Del latín vinco - vincere (vencer), se forman por una parte el adjetivo victor, que nos dará el nombre de Víctor, muy frecuente ya entre los romanos; y por otra parte el participio presente vincens, vincentis, del que obtendremos el nombre de Vicente más propio de la era cristiana. Con toda probabilidad está sacado del Apocalipsis 2,17"Vincenti dabo manna abscónditum..." "Al que venza (Vicente) le daré un maná escondido, y una piedrecilla blanca, y en ella un nombre nuevo escrito que nadie conoce, sino quien lo ha recibido". Un nombre acompañado de esta promesa, forzosamente tenía que ser atractivo. Y en efecto, se extendió mucho por toda la cristiandad y en todas las épocas.
 

San Vicente Ferrer (Valencia, 1350-1419), político, teólogo y predicador, intervino en el Cisma de Occidente a favor del papa Clemente VII, de Aviñón, y en contra de Urbano VI, de Roma, aunque luego apoyó al papa Luna (Benedicto XIII). Desde 1399 abandonó la corte, y hasta 1412 predicó por toda la Europa mediterránea, seguido de la "compañía" de hasta 10.000 personas, que vivían de limosnas y hacían procesiones nocturnas. Sus sermones los escuchaban grandes multitudes, como una vez las 25.000 personas de una Barcelona que sólo contaba con 35.000 habitantes.

 

En 1412 abandonó su labor misional para convertirse en uno de los compromisarios de Caspe (por Valencia), con motivo de la sucesión de Martín I de Aragón, muerto sin herederos. Dilucidada la elección de Fernando I de Castilla, volvió a sus prédicas, esta vez por Francia, donde murió en Vannes. El Papa Calixto III, también valenciano, lo canonizó en 1455, tan sólo 36 años después de su muerte. San Vicente Ferrer fue uno de esos fenómenos humanos que tardan siglos en darse.

 

Tenía una personalidad sumamente persuasiva, convincente, atractiva. Se convirtió en el referente indispensable, en el consejero imprescindible, en la garantía máxima de cualquier decisión tanto religiosa como política. Emanaba de él tal capacidad comunicativa, tal don de persuasión, que no conociendo más lengua que su valenciano natal, lleno de vulgarismos y expresiones populares, era requerido para predicar en toda Europa y sus oyentes, siempre numerosísimos, quedaban prendidos en las redes de su oratoria y en la enorme fuerza magnética de su persona. Mérito añadido, pues lo consideraban todos un don divino, denominado en terminología religiosa "don de lenguas". Por lo mismo, fueron innumerables sus conversiones de judíos y pecadores, y se le atribuyeron numerosos milagros.

 

Los Vicentes celebran su onomástica mayoritariamente el día de San Vicente Ferrer (5 de abril; si cae en Semana Santa, el segundo lunes de Pascua); san Vicente de Paúl (27 de septiembre); san Vicente diácono y mártir (Huesca, fines del siglo III, - Valencia 304) patrón de Zaragoza, Valencia y otras ciudades de España (22 de enero); pero el santoral menciona veinte santos más. La multitud de santos que tan bien llevaron este nombre (san Vicente de Paúl, otro grande entre los grandes), la inconmensurable figura de san Vicente Ferrer y el reconfortante significado del nombre, son como para sentirse ufanos de llevarlo. ¡Felicidades!

Mariano Arnal Copyrigth EL ALMANAQUE todos los derechos reservados  https://www.elalmanaque.com/santoral/

 

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Todos los días tenemos un chance para cambiar el mundo. Todos los días, la vida se abre, sin prejuicios, para cada uno de nosotros, lista para que la transformemos completamente.

Todos los días podemos ser felices. Todos los días podemos amar y ser amados. Todos los días podemos crear nuevas amistades. Todos los días tenemos una nueva oportunidad; ¿por qué perderla hoy?

La mejor oportunidad que tenemos es la vida que comienza a cada día.

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COMO HACER FRENTE AL RESENTIMIENTO Y EL ODIO I

"Cuando el mundo me provoca resentimiento y a veces odio. Eso hace que mi vida sea muy desdichada y penosa. Entiendo intelectualmente que me convierto en ese resentimiento, ese odio, pero no puedo hacerle frente. ¿Puede Ud. mostrarme el camino?"

Ante ese planteamiento KRISHNAMURTI Respondió:
Veamos qué entendemos por "intelectualmente". Al afirmar que comprendemos algo intelectualmente, ¿qué queremos decir con eso? ¿Existe algo que pueda llamarse comprensión intelectual? ¿O es que la mente sólo comprende las palabras, porque ese es nuestro único medio de comunicarnos unos con otros? ¿Comprendemos algo verbalmente? Eso es lo primero en que tenemos que ser bien claros: si la llamada "comprensión intelectual" no es un impedimento a la comprensión.

La comprensión, por cierto, es integral, no dividida ni parcial. O comprendo algo, o no lo comprendo. El decirse a uno mismo: "yo comprendo algo intelectualmente", es sin duda una barrera para la comprensión. Es un proceso parcial, y, por lo tanto, no es en modo alguno comprensión.

Pues bien, la pregunta es ésta: yo, que estoy resentido, que estoy lleno de odio, ¿cómo he de librarme de ese problema, o cómo he de hacerle frente? ¿Cómo hacemos frente a un problema? ¿Qué es un problema? Sin duda, un problema es algo que perturba. Por favor, ¿me permitís que os insinúe algo? Prestad simplemente atención a lo que estoy diciendo. No tratéis de resolver vuestro, problema de odio y resentimiento observadlo, no más. Aunque es difícil penetrar el problema de modo que al final os veáis libres de él, veamos si podemos hacerlo ahora. Será un experimento bastante interesante si lo intentamos juntos.

Yo estoy resentido, lleno de odio; detesto a la gente, y eso me causa dolor. Y me doy cuenta de ello. ¿Oué he de hacer? Este es un factor que perturba mucho mi vida. ¿Qué tendré Que hacer? ¿Cómo estaré realmente libre de ello?

No se trata tan sólo de desprenderme de ello por el momento, sino de librarme fundamentalmente de ello. ¿Cómo habré de proceder?

Ahora bien, esto para mi es un problema porque me perturba. Si no fuera una cosa perturbadora, no sería problema para mí, ¿verdad? Porque causa dolor, perturbación, ansiedad, porque creo que es feo, quiero librarme de él.

Por consiguiente, es a la perturbación que yo me opongo, ¿no es así? Le doy diferentes nombres en distintos momentos, en diferentes estados de ánimo; un día lo llamo esto, y otro día otra cosa. Pero el deseo, en el fondo, es no verme perturbado. ¿No es eso? Como el placer no perturba, lo acepto. No deseo librarme del placer porque en él no hay perturbación, al menos por el momento. Pero el odio, el resentimiento, son factores muy perturbadores en mi vida, y yo deseo librarme de ellos.

Krishnamurti

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DÍAS MUNDIALES - INTERNACIONALES - NACIONALES - EFEMÉRIDES


 

31 de agosto Dia Internacional de la Solidaridad 

Solidaridad 
En sociología, solidaridad se refiere ayudar uno a los otros basado en las metas o intereses comunes, es un término que se refiere a ayudar sin recibir nada a cambio la aplicación de lo que se considera bueno. Así mismo, se refiere a los lazos sociales que unen a los miembros de una sociedad entre sí. 


Actualmente, la palabra solidaridad es utilizada por agentes muy diversos. Desde diferentes ámbitos se apela a la solidaridad como uno de los valores fundamentales para las relaciones internacionales en el siglo XXI. Las Naciones Unidas han acordado que los problemas mundiales deben abordarse de manera que los costos y las cargas se distribuyan con justicia, conforme a los principios fundamentales de la equidad y la justicia social y que los que sufren, o los que menos se benefician, merecen la ayuda de los más beneficiados. 

¿Por qué se insiste tanto en los últimos tiempos en la necesidad de establecer relaciones solidarias? La respuesta está en la época que nos ha tocado vivir, una época en la que las desigualdades están a la orden del día. La famosa globalización de la que todo el mundo habla está teniendo consecuencias desastrosas a muchos niveles. El sistema actual, basado en una economía capitalista globalizada, comporta situaciones de injusticia social y económica. En este contexto, se ha producido el incremento brutal de la pobreza con especial énfasis en las mujeres y la niñez. 

Un nuevo modelo de desarrollo se impone 

El modelo actual, guiado por criterios de enriquecimiento y dominación, está siendo cuestionado por muchas personas. Las asociaciones y otros actores reunidos en Porto Alegre durante el Foro Social de febrero del 2002 demandan un nuevo modelo de globalización: un proceso de globalización solidario que tenga al ser humano como centro del desarrollo. Esta propuesta convence y moviliza a miles de personas que desde países muy diferentes alzan la voz contra el modelo actual. Todas estas personas entienden que el verdadero progreso no se logrará sin la cooperación entre todas las naciones y los pueblos para acabar con la pobreza y sin la solidaridad con los desposeídos. Para ello, debemos asumir la responsabilidad ante los que no pueden obtener los recursos suficientes para el desarrollo, cuyos derechos humanos y dignidad no se respetan. 

Pero, ¿somos conscientes de lo que supone una actitud solidaria? Quizás el revolucionario argentino Ernesto Che Guevara, nos de alguna pista: "Si sientes el dolor de los demás como tu dolor, si la injusticia en el cuerpo del oprimido fuere la injusticia que hiere tu propia piel, si la lágrima que cae del rostro desesperado fuere la lágrima que también tú derramas, si el sueño de los desheredados de esta sociedad cruel y sin piedad fuere tu sueño de una tierra prometida, entonces serás un revolucionario, habrás vivido la solidaridad esencial". 

La proclamación del 31 de agosto como Día Internacional de la Solidaridad contribuirá a promover y fortalecer los ideales de solidaridad como valores fundamentales para las relaciones en y entre las naciones, los pueblos y las personas. 


 

Día Internacional de los Desaparecidos

 

El 30 de agosto es el Día Internacional del Desaparecido. 
Esa fecha recuerda a todas las personas que fueron detenidas y que se encuentran en lugares ocultos, fuera de contacto con sus familiares, prensa o público en general.
La Fundación Internacional Raoul Wallenberg convoca a recordar a todas las víctimas del terrorismo de Estado desaparecidas y a todos aquellas personas cuyos derechos se ven avasallados diariamente por regímenes despóticos y criminales.
 

Organizaciones de derechos humanos calculan que entre 1966 y 1986 unas 90.000 personas "desaparecieron" en países como Guatemala, El Salvador, Honduras, México, Colombia, Perú, Bolivia, Brasil, Chile, Argentina, Uruguay y Haití. Esta cifra incluye a niños de corta edad y a bebés que nacieron mientras sus madres estaban detenidas en países como Argentina, El Salvador, Guatemala y Uruguay. 

 

La problemática de los desaparecidos ha cobrado singular impulso en los últimos 30 años. Sin embargo, uno de los más prominentes casos de la era moderna es el de Raoul Wallenberg, detenido por el ejército soviético el 17 de enero de 1945 luego de salvar las vidas de decenas de miles de condenados a muerte por el nazismo, judíos en su mayoría.
 

Nunca más fue visto. Ni con vida ni muerto.
 

Las actuales autoridades de la Federación Rusa sostienen que ignoran su paradero y remiten a declaraciones de la década del cincuenta, cuando la jerarquía soviética reconoció que Wallenberg había sido capturado por el Ejército Rojo y fallecido en prisión de un ataque cardíaco. Nunca hubo ninguna evidencia que confirme ese argumento.
 

Lo que hace tan singular al caso Wallenberg es que fue desaparecido después de haber arriesgado su vida para prevenir que miles de individuos se convirtieran en desaparecidos.
 

El 30 de agosto recordaremos a cada persona desaparecida, incluyendo a Raoul Wallenberg, a quien le rendimos un sentido y merecido tributo.
 

Fundación Internacional Raoul Wallenberg
www.raoulwallenberg.net
 

Día Internacional de las Víctimas de Desapariciones Forzadas
 

La desaparición forzada se ha usado a menudo como estrategia para infundir el terror en los ciudadanos. La sensación de inseguridad que esa práctica genera no se limita a los parientes próximos del desaparecido, sino que afecta a su comunidad y al conjunto de la sociedad.
 

La desaparición forzada se ha convertido en un problema mundial que no afecta únicamente a una región concreta del mundo. Las desapariciones forzadas, que en su día fueron principalmente el producto de las dictaduras militares, pueden perpetrarse hoy día en situaciones complejas de conflicto interno, especialmente como método de represión política de los oponentes. Es motivo de especial preocupación:

  • el acoso de los defensores de los derechos humanos, los parientes de las víctimas, los testigos y los abogados que se ocupan de los casos de desaparición forzada; el uso por los Estados de la lucha contra el terrorismo como excusa para el incumplimiento de sus obligaciones; y la todavía generalizada impunidad por la práctica de la desaparición forzada.
     

Debe prestarse también especial atención a los grupos de personas especialmente vulnerables, como los niños y las personas con discapacidad.

El 21 de diciembre de 2010, la Asamblea General, en virtud de la resolución A/RES/65/209 , expresó su preocupación, en particular, por el aumento de las desapariciones forzadas o involuntarias en diversas regiones del mundo, como los arrestos, las detenciones y los secuestros cuando son parte de las desapariciones forzadas o equivalen a ellas, y por el creciente número de denuncias de actos de hostigamiento, maltrato e intimidación padecidos por testigos de desapariciones o familiares de personas que han desaparecido.

 

Asimismo, la resolución acoge con beneplácito la aprobación de la Convención Internacional para la protección de todas las personas contra las desapariciones forzadas y decide declarar el 30 de agosto Día Internacional de las Víctimas de Desapariciones Forzadas, que comenzará a observarse en 2011.


 Día Internacional del Tiburón Ballena

Este pez, también conocido como Pez Dama o Pez Dominó es un animal de más de 18 metros de largo, totalmente inofensivo frente a los ataques humanos. Por ese motivo, en el año 2008 se estableció el 30 de agosto en  la II Conferencia Internacional del Tiburón Ballena que tuvo lugar en México como Día Internacional del Tiburón Ballena, con la intención de dar a conocer todas sus características y concienciar sobre los actos humanos que están poniendo en peligro su futuro como especie.

El motivo principal por el cual se quiso implantar un día para el tiburón ballena es por la vulnerabilidad que hoy en día tiene esta especia. A pesar de estar protegida en muchos países, hay estados como Taiwán o como Filipinas que siguen cazándolo año tras año para su comercialización y consumo.

Esta actividad ,cada vez más frecuente, ha provocado que la especie sea calificada como vulnerable y que esta jornada se use para denunciar la pesca ilegal, la contaminación de los mares, el tráfico de embarcaciones y el turismo no sostenible.

El tiburón ballena es el pez más grande que existe en la actualidad.

https://www.bioenciclopedia.com/tiburon-ballena/
 

 

 

DOCUMENTALES : BIOGRAFIAS - MEDICINA - CIENCIAS - MATEMÁTICAS - HISTORIA - ARTE - LITERATURA

CANALES VIDEO : DIVULGATIVO - DOCUMENTALES - DIAS MUNDIALES MEDICINA Y SALUD - CIENCIAS - MATEMÁTICAS - HISTORIA Y ARTE
 

Muere a los 91 años Mijaíl Gorbachov



Mijaíl Serguéyevich Gorbachov (Mikhaíl Sergéevich Gorbachov; Stávropol, RSFS de Rusia, Unión Soviética; 2 de marzo de 1931-Moscú, 30 de agosto de 2022) fue un abogado y político ruso. Se desempeñó como secretario general del Comité Central del Partido Comunista de la Unión Soviética desde 1985 hasta 1991 y jefe de Estado de la Unión Soviética de 1988 a 1991. Recibió el Premio Nobel de la Paz en 1990. Fue el líder de la Unión de Socialdemócratas,​ un partido formado después de la disolución oficial del Partido Socialdemócrata de Rusia en 2007.

 

El drama de las personas desaparecidas

El Comité Internacional de la Cruz Roja, en colaboración con las sociedades nacionales de la Cruz Roja y la Media Luna Roja, trabaja para localizar a personas desaparecidas a través del Servicio de Restablecimiento del Contacto entre Familiares.

 

Marcha sobre Washington por el trabajo y la libertad.

Tal día como hoy, 28 de agosto de 1963, más de 200,000 personas se reúnen para una manifestación pacífica por los derechos civiles en los escalones del Monumento a Lincoln en Washington, y Martin Luther King, Jr. hace uno de los discursos más conocidos y citados en la historia moderna diciendo las palabras inmortales "Tengo un Sueño en el que mis cuatro hijos algún día vivirán en una nación donde no serán juzgados por el color de su piel sino por el contenido de su carácter ". King Jr, recibiría el nobel de la Paz en 1964.

Luther King - I have a dream - Español


 

CIENCIAS - TECNOLOGIA - INTERNET - SALUD - EDUCACIÓN


 

Apps Remini: Potenciador de fotos con IA

Usando tecnología de inteligencia artificial de calidad cinematográfica, Remini convierte fotos y videos de baja resolución, borrosos, pixelados, viejos y dañados en HD, con un enfoque facial nítido y claro.

Habiendo procesado más de 100 millones de fotos / videos, Remini es una de las aplicaciones de mejora de fotos / videos más populares.


 

Síndrome postvacacional, cómo llevarlo de la mejor manera posible


 

Ringover nos muestra los síntomas más comunes y qué medidas tomar para que sea más llevadero
 
El mes de agosto llega a su fin y con él terminan las vacaciones para la gran mayoría de los españoles. Poco a poco se vuelve al lugar de residencia y comienza nuevamente la rutina de trabajo, con todo lo que eso implica. Según datos que maneja Ringover.es, la solución líder de comunicación omnicanal para empresas, seis de cada diez españoles experimentará síntomas de síndrome postvacacional en las próximas semanas.
 
Pero, ¿qué es realmente el síndrome postvacacional? Es un fenómeno psicológico y físico que muchas personas experimentan al regresar al trabajo o a la rutina después de un período de vacaciones. Suele producirse debido a una transición abrupta de un período de relajación y ocio a las demandas del día a día. Dura unas pocas semanas y va disminuyendo gradualmente a medida que nos readaptamos a la rutina laboral.
 
No todas las personas experimentan el síndrome postvacacional de la misma manera ni con la misma intensidad, algunas personas pueden adaptarse rápidamente mientras otras pueden tener más dificultades e incluso necesitar apoyo de un profesional cuando los síntomas son más graves, persistentes e interfieren significativamente en el bienestar y la salud. Los expertos de Ringover.es señalan los síntomas más comunes y qué medidas tomar para que sea llevadero:
 
1. Fatiga y cansancio
Sentirse agotado o con falta de energía después de volver al trabajo es normal y es uno de los síntomas más frecuentes del síndrome postvacacional. Es difícil volver a adaptarse a los horarios regulares después de un periodo de descanso. Además de intentar descansar lo máximo posible, es conveniente alimentarse adecuadamente e ingerir alimentos como los frutos secos, cereales integrales, legumbres y verduras de hojas verde que son ricos en magnesio y ayudan a reducir el cansancio y la fatiga. El magnesio es un mineral esencial que participa en múltiples procesos en el organismo como convertir el glucógeno en energía y ayudar en el mantenimiento de la función muscular por lo que es recomendable en esta etapa de agotamiento.
 
2. Falta de concentración
Después de un largo descanso, puede llevar tiempo volver a estar completamente concentrado en las tareas laborales. Hay que crear un entorno de trabajo o estudio tranquilo y organizado e intentar eliminar las distracciones y el ruido excesivo. El desorden y las notificaciones constantes de los dispositivos móviles son el principal motivo de la falta de concentración. Para recargar energía y mantener la concentración es fundamental hacer pequeños descansos, se puede seguir la técnica �Pomodoro�, que consiste en dividir el tiempo en intervalos de trabajo de 25 minutos seguidos de 5 minutos de descanso. Después de cuatro intervalos, hay que tomar un descanso más largo de 15 o 30 minutos. Esta técnica ayuda a mantener la concentración y a ser productivo. Los alimentos con ácidos grasos Omega-3 como el salmón, las nueces y las semillas de chía son beneficiosos para la salud cerebral y pueden mejorar la concentración.
 
3. Irritabilidad o cambios de humor
El cambio abrupto de la relajación de las vacaciones a la vuelta a la rutina y a las responsabilidades laborales puede causar irritabilidad y cambios de humor. La sensibilidad aumenta y las variaciones en el estado de ánimo se acentúan. Uno de los mejores remedios para disminuir la irritabilidad es practicar actividad física de manera regular, esto puede liberar endorfinas, unas sustancias químicas en el cerebro que pueden ayudar a mejorar el estado de ánimo y reducir los cambios de humor. Es importante evitar el exceso de azúcar y cafeína ya que puede provocar fluctuaciones en los niveles de energía y producir irritabilidad.
 
4. Dificultad para dormir o trastornos del sueño
Los trastornos del sueño suelen ser otro de los principales motivos del síndrome postvacacional, las rutinas del sueño pueden verse afectadas debido al cambio de horarios. La dificultad para dormir, el insomnio y los trastornos del sueño pueden ser frustrantes y agotadores. Para amoldarse lo antes posible a la nueva rutina es conveniente intentar acostarse y despertarse a la misma hora todos los días, incluso los fines de semana, esto ayudará a regular el �reloj interno� y mejorar la calidad del sueño.
 
También, hay que intentar evitar las comidas pesadas y estimulantes antes de dormir, y cenar al menos dos horas antes de acostarse para que no interfiera en el sueño. Crear un ambiente propicio también es fundamental, una cama cómoda, la habitación oscura y tranquila, y una temperatura adecuada son los primeros pasos a seguir. Otro de los puntos clave, es limitar la exposición a pantallas antes de dormir ya que la luz azul emitida por los dispositivos puede interferir en el sueño.
 
Si aún así, cuesta conciliar el sueño, la melatonina puede ayudar. Es una hormona que se encuentra de forma natural en el cuerpo, se segrega en mayores cantidades por la noche y se reduce por el día y es conocida como la �hormona del sueño�. La melatonina se puede tomar en forma de suplementos en algunos casos de trastornos del sueño, como el insomnio o el jet lag, pero hay que tomarla con precaución y supervisión médica, ya que las dosis varían según cada persona y situación. También hay que tener en cuenta que hay alimentos ricos en triptófano, como el pavo, el pollo, los huevos y los lácteos que pueden ayudar a aumentar la producción de melatonina o alimentos que contienen melatonina de forma natural como las cerezas, el kiwi o el tomate.
 
5. Ansiedad
La adaptación a la vuelta al trabajo puede llegar a ser complicada y generar ansiedad. Es un problema común que puede afectar tanto al bienestar emocional como al físico. Existen diversas técnicas de relajación que pueden ayudar a reducir los niveles de ansiedad y estrés, como puede ser la respiración profunda, la meditación, el yoga y el mindfulness. Buscar un lugar tranquilo, sentarse o acostarse cómodamente e inhalar lentamente por la nariz durante unos cuantos segundos, sostener la respiración brevemente y después exhalar lentamente por la boca seguro que funciona. Un baño caliente con sales de baño o aceites esenciales también calma la ansiedad y relaja los músculos.
 
Las vitaminas del grupo B, como la B6 y B12, están involucradas en el funcionamiento normal del sistema nervioso por lo que son buenas para la ansiedad. Alimentos como los huevos, los lácteos, las carnes magras, cereales integrales y las verduras de hojas verdes ayudan con la ansiedad, junto a frutas como las fresas, naranjas, papayas, kiwis que por su alto contenido en vitamina C ayudan a combatir el estrés oxidativo y contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario fundamental para la vuelta a la rutina.
 
6. Tristeza o melancolía
Sentir tristeza y melancolía por la finalización de las vacaciones y el retorno a la rutina es uno de los sentimientos más comunes. La nostalgia por el tiempo libre, las actividades realizadas, la añoranza a familiares y amigos puede generar esa sensación de apatía. Uno de los mejores remedios para intentar combatirla es seguir haciendo planes en nuestro lugar de residencia y planificar futuras escapadas y viajes, quedar con amigos, ver a la familia y hacer planes divertidos es la mejor medicina. Pasar tiempo en la naturaleza y al aire libre, dar un paseo o simplemente salir a cenar puede tener un efecto calmante y positivo para la salud y el estado de ánimo. También es conveniente incluir en la rutina actividades placenteras que hagan sentirse bien como puede ser leer un libro, ver una película o serie, o simplemente dar un paseo.
 
7. Sentirse abrumado
Agobiarse o sentirse superado por la cantidad de tareas acumuladas después de las vacaciones es normal, es difícil lidiar con ello, pero es cuestión de organizarse.
 
Lo más recomendable es hacer listas de tareas junto con un calendario o un planificador. Además, hay que priorizarlas, clasificándolas según la urgencia que se tenga y dividirlas en pequeñas partes asignándole unos plazos a cada una, es mejor realizar las tareas poco a poco que intentar abarcar todo de golpe y que al final no se pueda. Además, es fundamental apoyarse en los demás y saber delegar.
 
La gestión automática de las tareas puede convertirse en una gran aliada. Por ejemplo Ringover.es ofrece un sistema de comunicación omnicanal con el que se pueden realizar y recibir llamadas sin necesidad de ningún material, lo que puede minimizar los niveles de estrés a la vuelta de las vacaciones.
 
8. Desmotivación y falta de interés
Perder la motivación por las cosas y tener falta de interés por todo, es un síntoma común en estas fechas, sobre todo la falta de motivación en el trabajo. Hay que reflexionar y recordar que el trabajo es un medio para poder vivir y que en la gran mayoría de las veces se puede crear un ambiente de trabajo agradable para sentirse cómodo y motivado.
 
Hay que intentar mantener un equilibrio entre el trabajo y la vida personal y practicar actividades placenteras en las horas libres para mejorar el bienestar general.
 
9. Síntomas físicos y dolores
El síndrome postvacacional puede manifestarse con síntomas físicos como: dolores de cabeza; problemas digestivos; malestar general; tensión muscular, especialmente en el cuello y espalda; cambios en la piel provocando urticaria o brotes de acné, e incluso sensación de opresión en el pecho y aumento de la frecuencia cardiaca.
 
Estos síntomas son una respuesta natural del cuerpo a los cambios en la rutina y las emociones asociadas después de un periodo de descanso y pueden variar en intensidad y duración según cada persona, y que, en la gran mayoría de los casos, duran solo unos días, pero si estos persisten es mejor acudir a un especialista para que los evalúe.
 
Johanna Arias, Country Manager de Ringover en España, ha comentado: �El síndrome postvacacional es un término que se utiliza para describir un conjunto de síntomas físicos, emocionales y psicológicos que algunas personas pueden experimentar al regresar al trabajo o a la rutina después de un período de vacaciones. Es importante tener en cuenta que estos síntomas pueden variar según las personas y su nivel de sensibilidad al estrés y que si no desaparecen pasadas unas semanas es mejor acudir a un especialista. Dormir las horas suficientes, seguir una alimentación equilibrada y saludable, practicar ejercicio y contar con las herramientas adecuadas, tanto tecnológicas como motivacionales nos ayudaran a que volver a la rutina se haga de una forma satisfactoria.

 

LIBROS - TV - AMAZON - IDIOMAS  - EDUCACIÓN


 

EL ALMANAQUE - EDUCACIÓN 

Japón tiene el mejor sistema educativo del mundo

En los colegios japoneses los niños no tienen exámenes hasta el cuarto curso, cuando tienen 10 años. Solo les preparan pequeños tests.

Los primeros años en el colegio se centran en desarrollar la personalidad del niño y enseñarle buenos modales para que sean buenos ciudadanos.

Les enseñan a respetar a los animales y a la Naturaleza, a ser generosos, empáticos y compasivos y a tener nociones de justicia y auto control.

Los colegios no contratan limpiadoras, los limpian los propios alumnos 
Los estudiantes japoneses tienen que limpiar las clases, la cafetería e incluso los cuartos de baño. 

El colegio provee el almuerzo y todos comen en la clase 
El sistema educativo de Japón se asegura de que los niños coman bien y sanos. Se prepara la comida según el criterio de chefs y especialistas en salud y alimentación. Todos comen juntos, incluido el profesor, para estrechar lazos y mejorar las relaciones entre el profesor y los alumnos. 

Casi todos los estudiantes llevan uniforme 
De esta forma se eliminan barreras sociales entre los estudiantes y los ayuda a trabajar sintiéndose en una comunidad. 

La asistencia de niños al colegio en Japón es del 99,99%
Es decir, el fracaso escolar y el abandono de la escuela es casi nula.

"JAPÓN: PUNTO Y APARTE." DOCUMENTAL SOBRE LA EDUCACIÓN EN JAPÓN

Tecnicas para mejorar la memoria (mnemotecnia)

En éste video se habla de una técnica mnemotécnica llamada el palacio de la memoria, ésta es util para memorizar listas de palabras

 

MODA - TENDENCIAS - GENTE - TV - REDES SOCIALES - DEPORTES - REGALOS - AFICIONES 

 

Ejercicios para el abdomen, cintura y cadera
 

Prácticos ejercicios para trabajar las zonas del abdomen, cintura y caderas, para practicar en la casa o en el trabajo.
 

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Bricomanía Jardinería: Sistema de riego por goteo

 

 

10 consejos para prevenir las picaduras de mosquitos tigre durante el verano 

·         Las altas temperaturas y los ambientes húmedos propios del verano constituyen el cultivo perfecto para la proliferación de los mosquitos tigre

·         Las picaduras de estos insectos y el riesgo de transmisión de enfermedades que estas conllevan los convierten en una de las especies más temidas y letales

·         Algunos de los consejos para hacerles frente consisten en prevenir aguas encharcadas, evitar zonas con sombra o hacer uso de repelentes adecuados 

Con la llegada del verano comienza la temporada de ventanas abiertas y actividades al aire libre, y, con ella, también la aparición de los desagradables mosquitos. Sus zumbidos y picaduras pueden provocar grandes molestias, llegando, incluso, a arruinar el mejor de tus planes de verano. 

Aunque existen un gran número de especies de mosquitos, el mosquito tigre (Aedes albopictus) es el mosquito invasor que más amenaza a la salud pública y preocupa a las autoridades competentes. Más allá del dolor que pueden provocar sus picaduras, estos mosquitos son considerados una de las 100 especies con mayor potencial de expansión, y una de las mas perjudiciales del mundo debido a su capacidad de transmisión de enfermedades como el Dengue, el Chikungunya o el Zika

En este sentido, Mikel Bengoa, doctor en entomología y gerente técnico de la empresa especializada en control de plagas y sanidad ambiental Anticimex, explica: El mosquito tigre es una especie exótica invasora originaria del sudeste asiático, extendida principalmente por el litoral mediterráneo. Su temporada de proliferación ocupa los meses de mayo a octubre, y, al contrario de otras especies autóctonas como el Culex pipiens, presenta una franja de actividad diurna, esencialmente de las 8 a las 10 horas y de las 17 a las 22 horas”. “Estos son los intervalos de tiempo en los que se producen más picaduras”, añade.  

Por ello, insiste en la necesidad de extremar las precauciones y seguir las medidas preventivas correctas, las cuales constituirán una de las claves más importantes para combatir la presencia de estos insectos: 

1.       Elimina focos de cría. La fase larvaria de los mosquitos se desarrolla en agua líquida. Por ello, es importante mantener limpias y secas las zonas propensas a acumular agua, como platos de macetas, bebederos, canaletas o sumideros.

2.      Evita colocarte bajo la sombra.  Las zonas resguardadas del sol son las zonas de descanso favoritas de los mosquitos, especialmente si también conservan cierta humedad.

3.       Usa repelentes adecuados. Los que contienen DEET, Icaridin o IR3535, recomendados por la OMS, son los más efectivos. Estos alteran los receptores de los mosquitos impidiéndoles posarse sobre las personas. Cabe mencionar, que para aplicar ciertos repelentes deben tenerse cuenta la edad y condiciones de cada persona.

4.      Respeta los insectívoros. Animales como las arañas, las libélulas, las ranas o los sapos efectuarán un control biológico que mantendrá la zona libre de mosquitos.

5.       Instala mosquiteras en ventanas y camas para no tener que renunciar a las ventanas abiertas.

6.      Pon un ventilador o el aire acondicionado. Los mosquitos no son buenos voladores y la mínima corriente de aire los desestabiliza.

7.       Vístete con ropa holgada que cubra la piel.  Especialmente durante el atardecer y la noche es recomendable vestir con mangas largas, pantalones largos y calcetines, evitando, así, estar expuesto a picaduras.

8.      No te rasques las picaduras. Rascarse puede llegar a aliviar la sensación de picazón de forma momentánea. Sin embargo, hacerlo de forma insistente, puede provocar más hinchazón, picor e incluso una infección cutánea.

9.      Aplica frío en la zona afectada. La aplicación de frío local -agua o hielo- o amoniaco diluido permite evitar que la saliva del mosquito se extienda y, por lo tanto, también la inflamación.

10.   En caso de reacción alérgica, acude a un médico. Mientras para algunos una picadura no provoca ningún efecto, a otros puede conllevarles una grave reacción alérgica. En estos casos, lo mejor es acudir a un médico para que te evalúe y te recete, en caso de necesidad, un antihistamínico o una crema con corticoides. 

Mitos sobre los mosquitos tigre 

Estos son algunos de los consejos más efectivos que pueden seguirse con el fin de amenizar la temida temporada de mosquitos. No obstante, debemos tener en cuenta que, actualmente, existen diferentes mitos alrededor de la prevención del mosquito tigre que pueden llevar a equívocos.

Así pues, existe la creencia que los mosquitos tigre se ven atraídos por la luz, y que apagarla puede ser un buen método de prevención. De la misma manera, también se piensa que para ahuyentarlos son eficaces los sistemas de ultrasonidos o remedios caseros como plantas aromáticas, limón y clavo o mezclas con amoníaco, substancias y aromas que pueden incluso atraerlos mas.  

Por último cabe mencionar, que desde Anticimex, compañía experta en control de mosquitos, aparte de en la prevención, también insisten en la monitorización, el tratamiento y la concienciación como aspectos fundamentales para el control de estas poblaciones de insectos.  

Así pues, ofrecen servicios basados en inspecciones iniciales, apoyadas en un control exhaustivo y continuado, que les permiten localizar los principales focos de cría y, posteriormente, efectúan una propuesta personalizada sustentada en el uso de métodos físicos y el empleo de productos biológicos para eliminar esta plaga de los jardines privados. Además, aparte de las actuaciones y tratamientos en espacios públicos, también realizan una tarea de concienciación ciudadana a través de charlas, talleres educativos, publicaciones y campañas en redes sociales. 

Sobre Anticimex  

Anticimex, empresa líder en control de plagas y sanidad ambiental, apuesta por la innovación y la sostenibilidad para controlar las plagas mediante los sistemas SMART: un servicio inteligente que no utiliza biocidas y combina las nuevas tecnologías con la experiencia de un equipo altamente cualificado.  

Anticimex ofrece soluciones  eficaces, sostenibles y accesibles de control digital de plagas a través de más de 600 personas para dar un servicio cercano y personalizado en todo el territorio nacional, incluidas las Islas.  

Para más información: www.anticimex.es/mosquitos

 

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CURIOSIDADES - Los significados de cada país de Latinoamérica I

Hay tantos países en este gran continente, que no es malo detenerse un poco y al menos conocer de dónde proviene o qué quiere decir el nombre del tuyo. Muchos se originaron durante la conquista española, en otros, las tierras tenían alguna característica especial y nunca pudieron desprenderse de esa “etiqueta”, también están los que fueron nombrados por las tribus de sus pueblos indígenas. 

Es interesante pensar cada país como un color, una comida, un baile o música específica. Si uno se pone a reflexionar, hay demasiado que abarcar en cada territorio como para decidirse por solamente una palabra o una bandera. El trabajo de escoger un símbolo que represente a una o muchas culturas es difícil. Con el tiempo pueden cambiar los nombres de las calles, de los pueblos, incluso de las ciudades, pero en el caso de los países siempre es más complicado. Históricamente han habido ejemplos, pero éstos pueden contarse con los dedos de una mano ¿Podría decirse que los nombres de los países perdurarán lo que dure la civilización humana? 

Nadie lo sabe, pero por lo menos con esta información podemos sentirnos un poco más cultos: 

Argentina: proviene de la palabra en latín “Argentum”, que quiere decir: plata. De ahí que el famoso río pasó a conocerse como “Río de la plata”, y luego el país como “Terra Argentea”. Luego ocurrió la transformación a su nombre actual. 

Brasil: este nombre proviene del Tronco de Brasil, el cual es un árbol característico de la zona y muy abundante. Los exploradores vieron esta planta y les sorprendió el color rojo que desprendía al ser hervida, haciendo una relación con el color de las brasas. Por esto lo llamaron: Palo-Brasil. Posteriormente utilizaron la planta para obtener tintura, la cual comercializaron con mucho éxito. Otro dato: ¡Los anillos del tronco de esta planta son horizontales! 

https://elalmanaque.com/Acertijos_II/Enigmas.html

Día Mundial del Videojuego



El 29 de agosto se celebra el Día Mundial del Videojuego, para reconocer los videojuegos como entretenimiento, industria y estilo de vida. La celebración surgió en el año 2008, promovido por las revistas especializadas, hacemos un repaso por su historia.



 

ACTUALIDAD CULTURAL : ARTE - CINE -  LITERATURA - LIBROS -  TEATRO - MÚSICA - PINTURA
 

El Teatro Reina Victoria abre la temporada con Remátame otra vez, 
una comedia protagonizada por Beatriz Rico, Jesús Cabrero o Juanjo Cucalón y producida por Carlos Sobera 


 

Las risas están aseguradas con esta comedia, producida por Natari Producciones y Pentación Espectáculos, que dará el pistoletazo de salida a la temporada del Teatro Reina Victoria.

- Unos personajes de lo más variopintos interpretados por Beatriz Rico, Jesús Cabrero, Juanjo Cucalón, Diana Lázaro y Ángel Ruiz protagonizan esta comedia de Rodrigo Sopeña y Alberto Papa-Fragomén.

- En el Teatro Reina Victoria del 4 de septiembre al 20 de octubre. Entradas ya a la venta en www.elteatroreinavictoria.com 

 

MÚSICA PARA LA MEMORIA - EFEMÉRIDES ARTISTICAS - EFEMÉRIDES MUSICALES

 

Diana, princesa de Gales (de soltera Diana Frances Spencer, Sandringham, Norfolk, 1 de julio de 1961 – París, 31 de agosto de 1997) fue la primera esposa del príncipe Carlos de Gales. Es conocida internacionalmente como Lady Di (pronunciar leidi di). Durante su matrimonio con el príncipe Carlos de Gales, heredero de la Corona Británica, tuvo dos hijos, los príncipes Guillermo y Enrique. Su polémica y fatídica muerte, acaecida el 31 de agosto de 1997 en el túnel de la plaza del Alma en París en un accidente de automóvil junto a su pareja, el egipcio Dodi Al-Fayed, la convirtió en un mito de la cultura británica y en un personaje imprescindible de la historia mundial reciente. Tras divorciarse de su marido, perdió la condición de Su Alteza Real, aunque conservó el título de princesa de Gales.

 

Richard Tiffany Gere (n. Filadelfia; 31 de agosto de 1949) es un actor estadounidense ganador del Globo de Oro y del Premio Donostia a su carrera otorgado por el Festival Internacional de Cine de San Sebastián.

George Ivan Morrison, OBE (Belfast, Irlanda del Norte, 31 de agosto de 1945), más conocido como 
Van Morrison, es un cantante, compositor y músico norirlandés, con gran dominio de instrumentos como la armónica, la guitarra, el saxofón y el piano. Debido a su característica voz y al mestizaje de la música folk, blues, country y gospel que frecuentemente realiza en sus canciones, Morrison es ampliamente considerado uno de los cantantes y músicos más influyentes de la música contemporánea.


 

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GRANDES MAESTROS del siglo XX para los del XXI Por MBRomero

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Las Propuestas Navideñas - REPORTAJES INDUSTRIA AGROALIMENTARIA

RECETA DEL DIA - Risotto con parmesano y champiñones

Buenos días a todos: Un arroz rico que pueden servir como entrante, o utilizar para acompañar, pescado, carne blanca o huevos. Buen provecho. Chris

Ingredientes : (para 4 personas)

125 g de arroz
200 g de champiñones de Paris
50 g de mantequilla
100 g de parmesano
tomillo fresco
1 jugo de linón
25 cl de caldo de pollo
sal, pimienta
Para la bechamel :
30 g de mantequilla
30 g de harina
50 cl de leche caliente

LA COCINA DE CHRISTIANNE HUVELLE

Preparación:

Preparar la bechamel : Derretir la mantequilla. Cuando se hace espumosa agregar el harina y mover con una cuchara de madera.. Fuera del fuego agregar poco a poco la leche caliente, sin cesar de mover. Regresar al fuego y dejar cocer 3 minutos después de haber logrado el punto de ebullición, siguiendo moviendo. Reservar manteniendo caliente. Derretir otros 50 g de mantequilla en una sartén, agregar el arroz, mover con una cuchara de madera hasta que se ponga transparente.
Mojar con el caldo, agregar las hojitas del tomillo , apartando unas ramitas para la decoración., y dejar cocer 15 a 20 minutos..Cortar los pies de lo champiñones, lavarlos, rebanarlos finamente y ponerlos a cocer en agua hirviendo con el jugo de limón, durante 2 minutos. Escurrirlos.
Cuando el arroz esté cocido, agregar la bechamel, los champiñones, la mitad del parmesano rallado y mezclar bien. Poner el risotto en un platón de servicio, decorar con el resto del parmesano en rebanas delgadas y las ramitas apartadas del tomillo. Servir inmediatamente

 

La miel y la ensaimada de Mallorca, un goloso dúo de la tradición balear
 


 

Mallorca, agosto de 2024 – Mallorca cuenta con productos autóctonos dulces y salados que se han convertido en emblema de la gastronomía balear e incluso, han traspasado fronteras. En el caso de los dulces, la “reina”, sin duda, es la reconocida ensaimada, pero también existe otro producto autóctono a destacar, la miel de Mallorca. Protegida con la marca “Ésmel”, la miel es el alma de muchos otros, tanto como ingrediente, como para acompañar. Dos productos que encapsulan la autenticidad y la tradición de la isla.


La miel de Mallorca, un dulce regalo de la naturaleza
La miel mallorquina es un verdadero reflejo del paisaje variado de la isla. Su calidad superior y sabor distintivo se deben a la diversidad floral que abunda en Mallorca. Desde el aromático romero hasta la fragante lavanda y el meloso tomillo, las abejas de la isla se nutren de una rica variedad de plantas autóctonas, creando mieles que capturan la esencia única de cada temporada.


En Mallorca, la temporada de cosecha de miel se da generalmente entre mayo y octubre, meses en los que las condiciones climáticas son ideales para la floración. Durante este periodo, se pueden encontrar diversas variedades de miel, cada una con su propio perfil de sabor: miel de romero, con un sabor suave y floral e ideal para acompañar quesos y postres; la miel de tomillo, con un toque más intenso y especiado, es perfecta para marinar carnes o como aderezo en ensaladas. O la miel de lavanda, apreciada por su delicado aroma y sabor, ideal para infusiones y dulces.


La miel mallorquina no solo es un producto delicioso, sino también un ejemplo de la apicultura sostenible que preserva la biodiversidad local.


La ensaimada, icono de la pastelería mallorquina
La ensaimada es sin duda uno de los emblemas de la gastronomía de la isla de Mallorca. Este suave y esponjoso dulce, que se caracteriza por su forma espiral y su textura ligera, ha sido durante siglos un símbolo de la tradición culinaria de la isla. Su nombre proviene de la palabra “saïm”, que en catalán significa manteca, ingrediente esencial en su preparación.


Existen varias variedades de ensaimada, cada una con su propio toque especial: la ensaimada tradicional, espolvoreada con azúcar glas, es la versión clásica; la ensaimada rellena, que puede ser de cabello de ángel, crema pastelera, o chocolate, y la ensaimada de Banyalbufar, con una textura ligeramente más densa, que se distingue por su particular sabor y técnica de elaboración.


Un vínculo con la tradición
Tanto la miel como la ensaimada representan mucho más que simples productos alimenticios. Son un vínculo con la tradición y el patrimonio de Mallorca. Para aquellos que desean explorar la verdadera esencia de la isla, la la miel y la ensaimada son dos experiencias que no pueden faltar. 
 

Más información: www.mallorca.es

 

Estas son las mejores bodegas de España para hacer una buena cata de vino, según Aladinia.com

La reserva de experiencias enológicas ha aumentado un 8% en el último año

 
España es, sin duda, un país de vino. Hay más de 4.400 bodegas, 150 variedades autóctonas de uva plantadas y 97 denominaciones de origen protegidas. Es el primer país a nivel mundial en extensión vitivinícola y el tercer productor de vino en el mundo, sumando un total de 131 zonas vitivinícolas, con una producción de 28,3 millones de hectólitros en 2023. Castilla-La Mancha es, con diferencia, la Comunidad Autónoma en la que más vino se produce, aunque, curiosamente, la que registra el menor gasto de sus habitantes en este producto. Estamos entre los diez países más consumidores de vino del mundo, con un promedio de unos 21 litros al año por habitante. Como curiosidad, Portugal consume el doble que España y estamos lejos del récord del Vaticano que bebe 54 litros de vino al año por persona, aunque son solo 800 habitantes, la gran mayoría hombres adultos.
 
En España hay 36 Rutas del vino que son visitadas cada año por casi tres millones de personas, con un gasto cercano a 80 millones de euros al año. Son una oportunidad para, además de conocer bodegas y probar sus vinos, descubrir bellos paisajes, pueblos con encanto, obras de arte y gente encantadora. De hecho, según ha podido comprobar la web número uno de España en regalos experiencias www.aladinia.com, la reserva de experiencias enológicas ha aumentado un 8% en el último año. El sector vinícola es de extraordinaria relevancia en España, no solo desde el punto de vista económico o medioambiental, sino también desde el social y cultural. El vino contribuye a la imagen país y es un polo de atracción de visitantes y turistas.
 
Visitar bodegas y catar sus vinos es una de las experiencias más solicitadas por los españoles, por ello, Aladinia.com ha pedido a sus usuarios que seleccionen las mejores bodegas de España para catar sus vinos pidiéndoles que valoraran su diseño, ubicación, explicaciones, originalidad, otras actividades... y por supuesto, la calidad de sus vinos. Todas estas visitas con cata pueden presentarse en forma de regalo. Estas son las seleccionadas.
 
Emina Ribera – Valbuena de Duero - Valladolid (Castilla y León)
 


Emina en latín significa amada y, en su día, una hemina era la medida límite que tenían los monjes para beber al día. Emina recoge esta palabra como pasión al mundo del vino, respetando la cultura y el pasado pero con una visión innovadora, de investigación e implementación tecnológica que se plasma en los avances que los investigadores logran a través de diferentes proyectos en el campo y en la bodega, pero también se descubre en la experiencia enológica que viven los visitantes que se acercan a conocer alguna de las dos bodegas y catar de cerca los vinos Emina.

La visita comienza con el recorrido por un jardín de diferentes variedades de uvas que da la bienvenida a un singular edificio de gran apreciación arquitectónica con una estética integrada en el entorno y el paisaje, cuyo interior gira alrededor de un patio central y puede disfrutarse bajo la luz natural mientras se divisan las diferentes partes de la bodega.

Sus vinos son cuidados en selectas barricas de roble francés y americano formando un equilibrado orden de pasillos que se convierte en el lugar idóneo para el descanso de vinos de calidad y el vuelo de aromas soñadores. Su propuesta “Tu momento Emina” incluye visita al Jardín de Variedades, a la Bodega Emina a través del mismo, el dormitorio de barricas, la nave de elaboración y de embotellado y en la Sala de catas, degustación de tres vinos: Emina Verdejo fermentado en Barrica D.O. Rueda, Emina Rosé Prestigio D.O. Cigales y Emina Reserva D.O. Ribera del Duero. Todo por 27,50 euros por persona en Aladinia.com.
 

Emina Ribera – Valbuena de Duero - Valladolid (Castilla y León)

 

 

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LEVEL renueva su equipamiento de catering a bordo con un giro más sostenible
 

La compañía ha sustituido su equipo de carros, hornos y standard units por unos modelos que permiten disminuir el peso operativo de las aeronaves, lo que supone a lo largo del año una reducción de 678 toneladas de peso y 508 toneladas menos de emisiones de CO

 


Barcelona, 29 de agosto de 2024
– 
LEVEL, la aerolínea de largo radio de Barcelona del grupo IAG, ha renovado su equipamiento de catering -carros, hornos y standard units- con los que logrará ser más sostenible, ya que la nueva dotación de carros a bordo está fabricada con materiales más ligeros y de última generación. 


Y es que la introducción de este nuevo equipamiento a bordo permite disminuir el peso operativo de las aeronaves en un total aproximado anual de 678 t, con un ahorro de combustible de 203 t, lo que contribuye a reducir 508 t de emisiones de CO₂. 


LEVEL ha incorporado un total de 1.250 carros, 1.500 standard units y 450 hornos en su flota con el branding de su marca. Además de la reducción del peso de carga en el avión, otra ventaja a destacar es la mayor facilidad de uso a bordo por parte de sus tripulaciones y personal de catering, porque al ser más ligeros, estos equipos son más fáciles de manipular durante la carga del avión y los distintos servicios del vuelo.  

 

Esta renovación es una muestra más del compromiso de LEVEL con la sostenibilidad. Entre las iniciativas destacadas de la aerolínea se encuentran la reducción del plástico a bordo, la optimización del procedimiento de carga de combustible hasta treinta minutos antes de la salida del vuelo y la posibilidad de personalizar el menú bajo demanda a través de su plataforma de venta anticipada, hecho que ayuda a reducir el desperdicio de alimentos y a optimizar el peso a bordo, contribuyendo a un impacto ambiental menor.


Además, LEVEL, como parte del grupo IAG, ha establecido el compromiso de alcanzar cero emisiones netas de carbono en 2050. Este objetivo global refleja la dedicación del grupo a liderar la industria de la aviación en la implementación de prácticas sostenibles y en la reducción de su huella de carbono.

 

Ricard Falomir, Chief Digital & Customer Officer de LEVEL: "La renovación del equipamiento de catering es un paso significativo hacia la mejora de nuestra eficiencia operativa y reducción de impacto en el medio ambiente. Estos nuevos equipos no solo subrayan nuestro firme compromiso con la sostenibilidad en todas nuestras operaciones, sino que también optimizan la experiencia a bordo y facilitan el trabajo a nuestras tripulaciones y proveedores externos".

 


 

Las Palmas de Gran Canaria: un gran legado cultural de nombres ilustres
 

 

 

Agosto de 2024. — Las Palmas de Gran Canaria, una ciudad rica en historia y cultura, ha sido cuna, hogar y ciudad de paso de numerosas personalidades ilustres que han dejado una huella imborrable en diversos ámbitos como la sociedad, la literatura, el arte y la política. Entre ellos destacan figuras desde uno de los primeros grandes viajeros de la historia, Cristóbal Colón, al imprescindible escritor, Benito Pérez Galdós, o el investigador y político español, Juan Negrín. La ciudad canaria, abierta y acogedora en su carácter, ha mantenido las huellas de visitantes como la impagable Agatha Christie o el gran músico y compositor francés, Camille Saint-Saëns. Una huella que se mantiene, entre ellas la del maestro del bel canto, Alfredo Kraus; o las historias que Alexis Ravelo, el escritor comprometido construyó y localizó en su ciudad. Y para historias, la de Alí el Canario, el pirata berberisco, un malo de película que salvó de la esclavitud a miles de isleños.

 

La lista de nombres abarca otros grandes personajes como Pinito del Oro, la trapecista cuyo talento quedó en la historia del cine cuando dobló a Gina Lollobrigida en Trapecio; o el gran artista simbolista, Néstor Martín-Fernández de la Torre, y su hermano Miguel, el arquitecto que marcó la evolución de la urbe en el Racionalismo. Nombres a los que se suman en el mundo de la cultura Josefina de la TorreManolo Millares y Martín Chirino. Pero también en el mundo de la naturaleza. El botánico sueco Eric Ragnor Svensson (Sventenius) dejó su enorme legado en el Jardín Botánico Canario Viera y Clavijo, un lugar imprescindible.

Cristóbal Colón: El explorador histórico

Cristóbal Colón, el almirante que alcanzó las costas americanas en el S.XV siguiendo las rutas oceánicas atlánticas tiene una conexión significativa con Las Palmas de Gran Canaria. En su primer viaje, hizo escala en la isla para reparar una de sus naves, La Pinta. Su paso por Gran Canaria marcó el inicio de una serie de eventos históricos que cambiarían el curso de la historia. En el casco antiguo de Las Palmas de Gran Canaria se encuentra la reconocida Casa Colón, este centro americanista, un edificio de estilo colonial, es una delicia y una puerta abierta a la historia.

Benito Pérez Galdós: El cronista de la realidad española

Nacido en Las Palmas de Gran Canaria en1843, Benito Pérez Galdós es uno de los novelistas más importantes de la literatura en lengua española. Galdós no solo es recordado por sus contribuciones literarias, sino también por su compromiso social​​​​. En LPGC su herencia se respira en infinidad de lugares; su Casa-Museo en el barrio de Triana, el principal teatro de la ciudad, esculturas al aire libre e incluso un barrio, Schamann, recuerda los nombres de sus personajes literarios en sus calles.

Agatha Christie: La dama del misterio

La famosa escritora británica Agatha Christie encontró inspiración en Las Palmas de Gran Canaria, donde se inspiró para escribir El misterio del tren azul y Una señorita de compañía.  ​​La escritora era una amante del surf y aquí aprovechó las impagables condiciones de la playa de Las canteras para coger olas. Una plaza en la zona más surfista de la ciudad lleva su nombre

Camille Saint-Saëns: El compositor francés

El renombrado compositor francés Camille Saint-Saëns visitó Las Palmas de Gran Canaria en varias ocasiones, encontrando en la isla un refugio y fuente de inspiración. Su conexión con Gran Canaria añade un capítulo interesante a la historia musical de la isla​​.

Alfredo Kraus: La voz imprescindible

Nacido en Las Palmas de Gran Canaria el 24 de noviembre de 1927, Alfredo Kraus es reconocido como uno de los grandes tenores líricos del siglo XX. Su voz excepcional y su técnica impecable lo llevaron a los escenarios más prestigiosos del mundo, incluyendo el Teatro La Scala de Milán y la Ópera de Viena. Kraus no solo destacó por su habilidad vocal, sino también por su dedicación a la enseñanza y su compromiso con la música clásica. Su legado perdura en el Auditorio Alfredo Kraus, un espacio que lleva su nombre y que sigue siendo un pilar en la vida de Las Palmas de Gran Canaria​.

Josefina de la Torre: La voz poética

Josefina de la Torre, nacida en 1907, fue una destacada poeta, novelista y actriz. Su obra literaria, que incluye poesía y prosa, es un reflejo de su profundo amor por las Islas Canarias. También fue una pionera en el cine y el teatro español​​.

Manolo Millares: El arte de la abstracción

Manolo Millares, nacido en 1926, fue un influyente pintor abstracto cuya obra es conocida por sus texturas y el uso de materiales como arpillera. Su contribución al arte moderno es ampliamente reconocida, y su legado perdura en museos y colecciones de todo el mundo​​. Las Casas Consistoriales de la ciudad acoge y guarda algunas de sus arpilleras fundamentales en su obra pictórica.

Martín Chirino: El escultor del viento

Martín Chirino, nacido en 1925, es uno de los escultores más destacados de España. Su obra, inspirada en las formas del viento y la cultura canaria, ha sido expuesta internacionalmente y es un testimonio de la riqueza artística de Las Palmas de Gran Canaria​​. Una de las fortalezas imprescindibles de la isla y la ciudad, el Castillo de La Luz, acoge su obra de manera permanente.

Alexis Ravelo: El maestro de la novela negra

Alexis Ravelo, (1971 – 2023) fue un reconocido escritor de novela negra. Sus obras, muchas de las cuales están ambientadas en Las Palmas de Gran Canaria, han recibido elogios por su estilo narrativo y la profundidad de sus personajes​​. Pasear por las calles de LPGC supone un ejercicio inspirador de sus historias, valientes, llenas de granujas y perdedores, un retrato de la desigualdad y la corrupción, imprescindible para los amantes del género. 

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