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Coco Chanel: una mujer que inspira. Gabrielle Bonheur "Coco" Chanel (Saumur, Francia, 19 de agosto de 1883 - París, 10 de enero de 1971) fue una diseñadora de moda francesa. Es una de las figuras míticas de la historia moda, y su nombre, un referente internacional de la industria del lujo.

EL ALMANAQUE & LA CASA DEL LIBRO - TV - AMAZON - IDIOMAS

Compra tus libros en www.casadellibro.com   EL ALMANAQUE - EDUCACION   Japón tiene el mejor sistema educativo del mundo En los colegios japoneses los niños no tienen exámenes hasta el cuarto curso, cuando tienen 10 años. Solo les preparan pequeños tests. Los primeros años en el colegio se centran en desarrollar la personalidad del niño y enseñarle buenos modales para que sean buenos ciudadanos. Les enseñan a respetar a los animales y a la Naturaleza, a ser generosos, empáticos y compasivos y a tener nociones de justicia y auto control. Los colegios no contratan limpiadoras, los limpian los propios alumnos  Los estudiantes japoneses tienen que limpiar las clases, la cafetería e incluso los cuartos de baño.  El colegio provee el almuerzo y todos comen en la clase  El sistema educativo de Japón se asegura de que los niños coman bien y sanos. Se prepara la comida según el criterio de chefs y especialistas en salud y alimentación. Todos comen juntos, incluido el profesor, para estrechar lazos y mejorar las relaciones entre el profesor y los alumnos.  Casi todos los estudiantes llevan uniforme  De esta forma se eliminan barreras sociales entre los estudiantes y los ayuda a trabajar sintiéndose en una comunidad.  La asistencia de niños al colegio en Japón es del 99,99% Es decir, el fracaso escolar y el abandono de la escuela es casi nula. "JAPÓN: PUNTO Y APARTE." DOCUMENTAL SOBRE LA EDUCACIÓN EN JAPÓN Cuaderno de vacaciones

EL ALMANAQUE DEL HUMOR  - CARICATURAS - CUMPLEAÑOS - ANIVERSARIO - CURIOSIDADES

Caricature Zone Caricature Zone  -ACERTIJOS : Ejercita tu mente CURIOSIDADES [+]  - Textos Humor - Club de la Comedia Una chispa de humor cada dia para alegrarte el ánimo.  Estas son algunas de sus leyes más estúpidas...    A lo largo de su corta historia, el pueblo americano siempre se ha destacado por la excentricidad de sus leyes, y, aunque a primera vista pudiera parecer que un país tan avanzado no puede tener leyes tan sumamente estúpidas, os aseguramos que son rigurosamente ciertas y que incluso algunas de ellas siguen en vigor actualmente. Algunas muy antiguas, surgidas por conflictos pueblerinos y dictadas en sentencias judiciales, sentaron jurisprudencia y siguen vigentes...  De acuerdo con las leyes del estado de Kentucky, cada persona debe bañarse al menos una vez al año.  En Atlanta va contra la ley atar una jirafa a un poste del teléfono o a una farola.  Carmel, Nueva York, tiene una ordenanza que prohíbe a los hombres llevar chaquetas y pantalones que no vayan a juego.  La ley de Chicago prohibe comer en un lugar que está ardiendo.  Los peatones del Distrito de Columbia que salten sobre los coches en movimiento para evitar que los atropellen, y golpeen el coche al caer, son responsables de cualquier daño inflingido al vehículo.  Las peleas entre perros y gatos están prohibidas por decreto en Barber, Carolina del Norte.  Ley de Kentucky: "Ninguna mujer deber aparecer en traje de baño en ningún aeropuerto de este Estado a menos que sea escoltada por dos oficiales o a menos que vaya armada con una porra. Las disposiciones de este decreto no serán aplicadas a mujeres que pesen menos de 90 libras (aprox. 40 kg.) o más de 200 libras (aprox. 90 kg.), ni serán aplicadas a yeguas".  En Marshalltown, Iowa, los caballos tienen prohibido comer bocas de incendio.  Según la ley del estado de Idaho es ilegal que un hombre le regale a su amada una caja de bombones que pese menos de 50 libras (aprox. 23 kg).  En Blythe, California, una ordenanza declara que una persona debe poseer al menos dos vacas para poder llevar botas de cowboy en público.  En Columbia, Pennsylvania, va contra la ley que un piloto haga cosquillas a una estudiante de pilotaje bajo la barbilla con un plumero para atraer su atención.    Leo Harlem: Blog de viajes para fardar - El Club de la Comedia

ACTUALIDAD CULTURAL : ARTE - CINE -  LITERATURA - LIBROS -  TEATRO - MÚSICA - PINTURA   Veranos de la Villa   Madrid no faltó en 2020 a su cita con Veranos de la Villa. El festival, que llegó a su trigésimo sexta edición, se adaptó a las condiciones especiales provocadas por la COVID-19 y se celebró en su totalidad -y con todas las garantías de seguridad- en el Centro Cultural Conde Duque. En 2021, del 1 julio al 29 de agosto y con todas las garantías de seguridad, Veranos de la Villa vuelve a llenar el verano de Madrid de multitud de propuestas culturales y de ocio.  El festival madrileño recupera su esencia inundando la capital de las mejores propuestas culturales nacionales e internacionales durante los meses de julio y agosto. En su edición número 37, Veranos de la Villa cuenta con un programa diverso, accesible y paritario en diferentes espacios de la ciudad, desde Conde Duque al Instituto San Isidro, el centro educativo más antiguo de España y nueva sede de este encuentro. Una cita imprescindible que aúna más de 50 actividades de música, artes escénicas, danza, circo, cine, zarzuela, moda, ilustración o gastronomía y que este año tiene a  la República de Corea como país invitado. El estreno mundial de Bounce by Circa en el parque Juan Carlos I, el homenaje a la cantante y compositora peruana Chabuca Granda a cargo de Pitingo para celebrar el bicentenario de la Independencia del Perú o la puesta en escena del Slovenian National Theater Opera and Ballet Ljubljana, con motivo de la presidencia de Eslovenia en el Consejo de la Unión Europea en el segundo semestre de 2021, son solo algunos de los hitos de su programación Consulta ya el programa completo de Veranos de la Villa 2021 Del 1 de julio al 26 de agosto   Entre las novedades, vuelve la gamberra "Otro sueño de una noche de verano" El Lara estrena en España ‘Thom Pain (basado en nada)’, un éxito del Festival de Edimburgo. Thom Pain (Basado en nada), de Will Eno, se estrenaba en el Festival de Edimburgo de 2004. Desde entonces, este delirante monólogo sobre la misión de existir y resistir se ha representado en más de una docena de países y ha pasado ya dos veces por el off Broadway neoyorquino. Fue finalista al Premio Pulitzer de 2005. Ahora se estrena en España, en el Teatro Lara de Madrid, el próximo 1 de septiembre en la Sala Lola Membrives y protagonizada por Juanma Gómez. El 16 de septiembre vuelve a las tablas del Lara Otro sueño, el montaje de Manuel Luna dirigido por Christopher Geitz, que parte de la obra de Shakespeare, lo despedaza sin piedad (y con cariño) y lo convierte en una atrevida y provocadora orgía de comedia, fantasía y frescura. JuanMa Gómez es Thom Pain. ...Madrid, 19 de agosto de 2021 .- El Teatro Lara afronta el final del verano y el comienzo del otoño madrileño avivando su cartelera con dos nuevas incorporaciones y haciendo los preparativos de su 141 … … delirante monólogo sobre la misión de existir y resistir se ha representado en más de una docena de países y ha pasado ya dos veces por el off Broadway neoyorquino. Fue finalista al Premio Pulitzer de 2005. Foto Promocional de Otro Sueño de una noche de Verano. ...Otro sueño de una noche de verano vuelve a la Sala Cándido Lara el 16 de septiembre. Después de tres temporadas alegrando la cartelera madrileña y de clausurar por todo lo alto el Festival de Teatro de Olmedo, … … por dioses del Olimpo, hadas coreanas y un fauno muy cachondo que acabará liándola muy parda. Y todo esto acompañado de baladas pegadizas, pop ochentero y, por qué no, sevillanas. Lo dicho, un clásico”. Víctor Palmero en una escena de Johnny Chico en la sala Cándido Lara ...MONTAJES QUE SE MANTIENEN EN SEPTIEMBRE En septiembre se mantienen en la cartelera de la Bombonera de Don Cándido montajes que han cosechado una magnífica respuesta del público como El mensaje , Johnny Chico , … … de un seductor , El móvil y Baldosas amarillas . Por último, destacar Yo, nunca y Solitarias de estreno , que se han revelado como grandes apuestas del Lara a juzgar por la positiva respuesta del público.   MÚSICA PARA LA MEMORIA - EFEMÉRIDES ARTISTICAS - EFEMÉRIDES MUSICALES   Jorge Sanz Miranda (Madrid, 26 de agosto de 1969) es un actor español.   ¿Qué fue de Jorge Sanz? videoclip promocional     Amaia Montero Saldías (Irún, Guipúzcoa, País Vasco, 26 de agosto de 1976), es una cantautora de pop española, reconocible por su peculiar estilo melismático. Se dio a conocer como vocalista de La Oreja de Van Gogh en diciembre de 1996. El 19 de noviembre de 2007 anunció su retirada del grupo, comenzando una nueva etapa para componer e interpretar como solista. Desde el inicio de su carrera en 1996 hasta la actualidad ha vendido más de ocho millones de copias en todo el mundo. Ariadna Thalía Sodi Miranda, conocida simplemente como Thalía (n. Ciudad de México, 26 de agosto de 1971), es una cantante, compositora, empresaria y actriz mexicana. Posee también la nacionalidad estadounidense.       COCINA INTERNACIONAL - GASTRONOMIA- HOSTELERIA-  CATAS Y MARIDAJES - RECETAS GASTRONOMIA- GRANDES MAESTROS del siglo XX para los del XXI Por MBRomero REPORTAJES INDUSTRIA AGROALIMENTARIA - Indice Recetas - Postres típicos de Todos los Santos y Halloween LIBROS DE COCINA Cocina Española - Regionales - Cocina Internacional - Vinos - Cocteleria - Repostería - Thermomix - RECETAS VERANO Últimas novedades de Amazon - Tienda de Electrónica - Hogar y Cocina   MÁS QUE COCINEROS Y CAMAREROS: LAS PROFESIONES MÁS DEMANDADAS EN HOSTELERÍA   Cada vez los puestos se han profesionalizado más, y las empresas demandan candidatos específicamente formados en áreas muy concretas de la restauración  Cada vez que acudimos a un establecimiento de hostelería, interactuamos con un gran número de integrantes del equipo. Dependiendo del tipo de establecimiento, podemos encontrar a más o menos empleados que nos ofrecen sus servicios. Pero, más allá del camarero o del cocinero, ¿sabemos la enorme cantidad de personas que se involucran en el sector? Son cada vez más los profesionales que se especializan en partes muy concretas de los procesos hosteleros, y son importantes salidas profesionales para muchas personas. Hoy trataremos de descubrir algunas de las más desconocidas y sorprendentes, para que puedas encontrar la que puede ser tu nueva salida profesional. En un momento donde la búsqueda de personal en restauración es un reto, el conocer las profesiones en hostelería y sus funciones es necesario para poder encontrar un perfil idóneo para el puesto que necesitamos cubrir en nuestro negocio. Linkers, la reconocida consultora de recursos humanos en hostelería, fue la promotora y autora del primer Diccionario de Gastronomía en habla hispana, donde definieron de manera exacta las principales profesiones en hostelería.  Marianela Olivares, Directora General de la Consultora Linkers, y autora de los términos de profesionales en hostelería nos explicó el objetivo de esta obra didáctica: “creímos necesario el sentar las bases de las definiciones reales de las principales profesiones dentro de un restaurante. Para de esta manera homogeneizar las tareas y funciones que se requieren para desempeñar correctamente su puesto”, y, con esta razón, ofrecer una definición objetiva de los puestos y sus tareas; a la vez que sea útil a la hora de busca y publicar ofertas de empleo. Aquí os ofrecemos unos cuantos puestos desconocidos dentro del sector de la hostelería y que pueden ser la salida laboral para muchos desempleados:  El primer puesto de todos, aunque más que conocido, es el del cocinero. Alma mater de los restaurantes, es el encargado de conseguir elaboraciones alimenticias atractivas y sabrosas para el cliente. Su función en cocina es gestionar los momentos de preelaboración, servicio y postservicio dentro de la cocina de un restaurante. El término suele utilizarse en estructuras de negocio pequeñas. A su lado estará el ayudante de cocina, el encargado de asistir al cocinero o al jefe de partida en la cocina y responsable de la mise en place o preparación que abastezca la previsión de venta diaria. Debe dominar diferentes tipos de corte, de cocción y de conservación de los alimentos. Y también debe ser capaz de organizar la despensa, limpiar las diferentes partidas de la cocina y apuntar las mermas y faltantes de stocks.  También encontraremos a un office, que es la persona encargada de la limpieza de la vajilla y cubertería durante el servicio de almuerzos y cenas para agilizar el ritmo y rotación de clientes. Su función es mantener el mayor número de platos, fuentes, vasos, tazas y enseres de la cocina limpios y listos para ser usados en cualquier momento. Constituye uno de los apoyos fundamentales en el equipo de cocina y sala para la rotación de mesas, debido a su agilidad, capacidad de organización, limpieza y reacción a los distintos volúmenes de trabajo. ¿Y sabes lo que es un jefe de cocina? Es un profesional de máxima jerarquía operativa dentro de la cocina que supervisa los estándares de calidad de un servicio. Sus funciones incluyen dividir las tareas del equipo de trabajo, realizar un seguimiento de preservicio, servicio y postservicio y controlar la gestión de compras y stock. También se encarga de la compra de productos, el diseño de menús, la distribución del trabajo por partidas y el emplatado correcto. Hay casos en los que un chef puede ser jefe de cocina, pero no todos los chefs son jefes de cocina.  Pero entones… ¿qué es un chef? Es un experto cocinero que dirige el funcionamiento de una cocina tanto en elaboraciones como en recursos materiales y dirección de personas. Su función es gestionar bajo presupuestos establecidos los costes de materia prima y mantener el estándar de calidad, la selección de proveedores y el desempeño productivo de la plantilla. Además de conocimientos culinarios debe incorporar conocimientos de gestión de equipos y estructuras de coste.  ¿Y sabías que existen los chefs ejecutivos? Pues sí, existen, y son los profesionales expertos en cocina que investigan y analizan para la innovación de platos y el desarrollo de nuevas técnicas de cocina. Su función supera el ámbito propiamente culinario, ya que debe interpretar el área de cocina con el objetivo de rentabilizar los recursos de los que dispone y maximizar los resultados del establecimiento.   Al otro lado de la barra, además, encontramos también una enorme variedad de profesionales: La barmaid es la mujer profesional encargada de la elaboración y servicio de bebidas en la barra de un establecimiento de restauración. No sólo dispensa bebidas a los clientes que se encuentran en la zona de barra, sino que asiste todas las bebidas que demanda el servicio de las mesas. ¿Y si es un hombre? Entonces recibe el nombre de barman. El coctelero es el que experto en la realización de mezclas de bebidas alcohólicas y no alcohólicas. Su tarea consiste en trabajar desde una estación central, confeccionando cócteles en función del momento del día. Pero también encontramos al mixólogo, que es el experto en el estudio, creación y diseño de elaboraciones para coctelería. Debe conocer la composición química de diferentes licores y bebidas alcohólicas y tener conocimientos de cocina profesional y maridaje. Su función es investigar, analizar y crear nuevos sabores y combinaciones en base a un concepto y atmósfera de negocio.  Y ya saliendo a la sala, encontramos una gran cantidad de distintas profesiones. Por ejemplos, el runner, que es la persona que traslada rápidamente los platos de la cocina a la sala y los deja a disposición del camarero para que este los sirva al cliente. También encontramos al maître, que es el profesional de máxima responsabilidad en la gestión de los servicios y eventos de un restaurante. Su función es la de coordinar los diferentes puestos de sala asignando las tareas, tipo de servicio, gestión de los espacios y materiales para el desempeño de los mismos. Pero, al llegar, en alguna ocasión nos habremos topado con un hostess, el profesional encargado de ser el anfitrión de un establecimiento. Su función es la de organizar las reservas y posteriormente recibir a los clientes, acompañándolos y sugiriendo las especialidades del restaurante.   Además, aquí también opera el jefe de sala, que es el profesional responsable de la sala de un restaurante, que se encarga de gestionar el servicio pautando los pasos de mise en place, organización de rangos, desarrollo y recogida de servicio. Como encargado de la sala será quien, dependiendo del volumen de ventas, reservas y tiempo, determinará el tipo de servicio, estilo de atención, ritmo y coordinación de los diferentes puestos (sumiller, barman, hostess, camareros y runners).  Pero no podemos terminar sin hablar de los puestos que encontramos vinculados al a dirección del restaurante. Aquí encontramos al encargado, el máximo responsable de la gestión diaria del restaurante y que se ocupa de coordinar las tareas del resto de puestos y gestionar el servicio, los rangos y materiales para el desempeño de los mismos. Además, realiza los cuadrantes de horarios, cierres de caja, gestión de pedidos, inventarios y gestión del servicio.  Por otro lado, tenemos al gerente, que es la persona que, de acuerdo a la estrategia empresarial, decide y dirige los recursos que integran la empresa con el fin de alcanzar objetivos rentables. Su labor consiste en controlar que los procesos de funcionamiento del negocio sean eficientes y productivos. Suele ser el responsable de seleccionar al personal, negociar con proveedores, contratar campañas publicitarias y controlar el coste de gasto frente a los ingresos. El director de sala es el máximo responsable de una empresa de restauración que diseña y desarrolla estrategias de trabajo estableciendo objetivos a medio y largo plazo con el fin de lograr resultados rentables y hacer crecer la imagen de marca.  Además, el director de restaurante es el máximo responsable de una empresa de restauración que diseña y desarrolla estrategias de trabajo estableciendo objetivos a medio y largo plazo. Es el responsable de conseguir que la propuesta de valor de la empresa se consolide en el mercado. Para lo que debe contemplar el factor de productividad, ventas y fidelización del cliente. Y el director de operaciones es el responsable de la gestión presupuestos anuales y gestión de los recursos operativos de la empresa. Su función es la de analizar el volumen de ventas y gestionar los recursos de las diferentes áreas de producción para alcanzar la rentabilidad de la empresa.  Para más información, hosteleo.com y linkers.es   La publicación Wine Enthusiast destaca al fundador de Valdemar Estates   Jesús Martínez Bujanda elegido entre los 40 más influyentes del mundo del vino y los licores   Agosto 2021.- La publicación americana especializada Wine Enthusiast, ha elegido a Jesús Martínez Bujanda, de Valdemar Estates en EEUU, como una de las personalidades más influyentes en la lista de los 40 mejores “tastemakers” del vino y los licores. De esta forma se transforma en único español elegido entre los especialistas en vino en la categoría de menores de 40 años. https://www.winemag.com/40-under-40-2021/. Jesús, afincado en Walla Walla desde la creación de la bodega Valdemar Estates, ha desarrollado un nuevo concepto de bodega en la denominación. Además, ha creado una nueva línea de vinos Premium que está recibiendo el reconocimiento del mercado americano. Jesús Martínez Bujanda, CEO de Valdemar Estate y quinta generación de la bodega ha reconocido que “haber sido distinguido como único español entre los Tastemakers más importantes del mundo es un premio a nuestro trabajo. Supone un reconocimiento a la labor que estamos realizando desde nuestra llegada a EEUU y que ha supuesto un esfuerzo profesional y personal muy importante” Por su parte, Ana Martínez Bujanda, COO de Bodegas Valdemar y hermana de Jesús señala que “tener parte de la familia en EEUU es difícil, sin duda, pero este esfuerzo se ve ahora recompensado con el reconocimiento que coloca a mi hermano y a la familia entre los mejores del mundo y nos reafirma en la apuesta que hicimos en EEUU” Para la revista Wine Enthusiast, Jesús Martínez Bujanda y todas las personas distinguidas este año “tienen visión de futuro y redefinen el negocio del vino y la hostelería que la pandemia ha transformado. Sobre Valdemar Estates La familia Martínez Bujanda construyó Valdemar Estates en Walla Walla, una bodega de última generación con una espectacular sala de degustación y restaurante. Es la única bodega no americana construida en la reconocida mundialmente y apasionante región vitivinícola de Washington State. Además de la completa gama de vinos de Valdemar Estates, la bodega comercializa los vinos de Rioja de Bodegas Valdemar. La bodega es la primera que ha apostado totalmente por enoturismo inclusivo.

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FACUA alerta a los usuarios sobre los principales problemas que pueden sufrir durante sus vacaciones     Demanda a las autoridades competentes que mejoren e intensifiquen sus protocolos de inspección y sancionen de forma contundente las irregularidades. FACUA-Consumidores en Acción alerta a los usuarios sobre los principales problemas que pueden sufrir durante sus vacaciones para que conozcan y defiendan sus derechos. La asociación demanda a las distintas autoridades competentes del Gobierno y las comunidades autónomas que mejoren e intensifiquen sus protocolos de inspección y sancionen de forma contundente las irregularidades en sectores donde aumentan las reclamaciones durante las vacaciones. Entre ellos, el aéreo, las agencias de viajes, los establecimientos de hostelería, las compañías de alquiler de vehículos, las aseguradoras, las entidades financieras y las empresas de telecomunicaciones. Si el precio anunciado no coincide con el que oferta la agencia de viajes. FACUA advierte que la Ley establece que en toda la información comercial que se facilite al consumidor sobre el coste de los servicios o bienes que se ofrezcan se dará el precio final completo, independientemente de que se desglosen o no. Si te facilitan un precio y después intentan aplicarte otro, tienes derecho a reclamar, aunque es una práctica habitual en todo el sector. Si aumenta el precio del billete de avión por la subida del combustible. Si el contrato recoge esta posibilidad, pueden subir el precio siempre que el carburante haya subido desde que compraste el billete y falten más de veinte días para el vuelo. Si crees que el incremento es desproporcionado, puedes exigir que te lo acrediten. Si cancelan tu vuelo. La compañía tiene la obligación de reembolsarte el billete en determinados casos o bien de conducirte hasta el destino final lo más rápidamente posible: en el vuelo inmediatamente posterior o por otra vía alternativa. También debe ofrecerte comida y bebida, alojamiento en hotel en caso de pernoctar, así como transporte hacia éste. Asimismo, deberán compensarte económicamente de la siguiente forma: - 250 euros para vuelos de hasta 1.500 km. - 400 euros para vuelos de entre 1.500 y 3.000 km. y todos los vuelos intracomunitarios de más de 1.500 km. - 600 euros para vuelos de más de 3.500 km. efectuados fuera de la UE. Estas compensaciones pueden reducirse a la mitad cuando la llegada al punto de destino no supere un retraso de 2, 3 ó 4 horas, respectivamente. Denegación de embarque. En caso de overbooking, deberán entregarte un impreso en el que se indiquen las normas de compensación. La compañía deberá pedir voluntarios que renuncien a su vuelo a cambio de ciertas compensaciones. De no presentarse voluntarios, deberán asistirte y compensarte económicamente con las mismas cuantías que en caso de cancelación. Deberán darte a elegir entre el derecho de reembolso y un medio de transporte alternativo. Si tu vuelo sale con retraso. Salvo que obedezca a causas de fuerza mayor que la compañía deberá demostrar, está obligada a asistirte de la misma forma que en caso de cancelación u overbooking. Para que se produzca la devolución del importe del billete debe quedar claro que en función del retraso ya no puedes realizar el viaje o que éste no tiene razón de ser en relación a tu plan inicial. Si en el vuelo te pierden las maletas. Guarda las facturas de las compras que te veas obligado a realizar para incluirlas en tu reclamación. Salvo que hubieses contratado un seguro adicional por el valor del equipaje, deben compensarte en función del peso. Actualmente son 20 euros por kilo, con un máximo de 20 kilos en vuelos nacionales y 30 en internacionales. La compensación puede llegar a un máximo de unos 1.100 euros sumando los gastos de primera necesidad que te ocasione la pérdida, independientemente de los posibles daños morales que pudieses acreditar y reclamar. Si te deterioran el equipaje. Deben abonarte el importe de los productos que hayan quedado inservibles y el de la reparación de los que tengan arreglo. Si en el avión te acomodan en una clase inferior a la abonada. Deben reembolsarte el 30% del billete en vuelos de hasta 1.500 km, el 50% en los de hasta 3.500 km y el 75% en el resto. Si el hotel tiene deficiencias. Puedes reclamar que las resuelvan o el cambio de habitación a una de igual o superior categoría. Si no es posible, tienes derecho a la disminución proporcional del precio en función del perjuicio que las deficiencias te ocasionen, pudiendo llegar a alcanzar la totalidad del mismo si afectan a elementos esenciales del contrato (aire acondicionado, etc.). Si el hotel está completo pese a tener reserva. Tienes derecho a ser alojado en otro establecimiento de la misma o superior categoría y en las mismas condiciones de reserva efectuada con cargo al hotel infractor. Si se niegan a darte esta solución y por tu cuenta sólo encuentras hoteles más caros, posteriormente podrás reclamar la diferencia. En todo caso, lo más útil para prevenirse es exigir la reserva por escrito y hacer un pago a cuenta debidamente acreditado. Si te cambian de hotel cuando llegas a tu destino. Tendrías derecho a exigir que el nuevo hotel proporcionado sea de igual o superior categoría al contratado inicialmente. Dicho cambio sólo procederá en casos justificados. Si la solución propuesta por el organizador no resulta viable o no la aceptas, puedes solicitar la resolución del contrato con la consiguiente devolución del importe abonado. Si te roban en la habitación del hotel. Si el robo se ha producido a pesar de que hayas cumplido con las instrucciones de seguridad dadas por el hotel, éste tendrá que hacerse cargo de los daños sufridos. Si no se cumplen las condiciones ofertadas. La agencia de viajes (si se trata de un paquete turístico) o el prestador del servicio debe proporcionarte una solución adecuada e inmediata: cambio de hotel si la categoría es inferior a la contratada, excursiones alternativas si son canceladas. Posteriormente, podrás reclamar una compensación económica si no te ofrecen soluciones o si la calidad de los servicios alternativos ofrecidos es inferior a la contratada. Problemas con tarjetas bancarias en el extranjero. Antes de salir de viaje es recomendable solicitar información para saber si es operativa tu tarjeta en el lugar de destino. El uso de la tarjeta fuera de España puede suponer un coste que debe venir reflejado en el contrato y también puede derivar un gasto por las comisiones aplicadas, que deben estar publicadas en el Banco de España. Si alquilas un vehículo y se avería. Además de prestarte el debido servicio para repararlo, puedes exigir a la empresa que te devuelva una parte o la totalidad del dinero en función de los perjuicios que te cause la espera. Si te obligan a pagar suplementos por servicios que creías incluidos en el contrato. Recuerda que la Ley establece que en toda la información que se facilite al consumidor sobre el coste de los servicios o bienes que se ofrezcan se dará el precio final completo. El contrato de viaje o el folleto informativo (que se considera parte del contrato) tiene que contener por escrito la información referente a los servicios incluidos en el coste. Si necesitas contactar con la agencia de viajes estando en el destino. Las agencias de viajes tienen que facilitar al consumidor un teléfono de información nacional e internacional para contactar en caso de que sea necesario durante la realización del viaje. Si usas Internet móvil en el extranjero. En los Estados miembros de la UE, la normativa comunitaria establece que el servicio de acceso a Internet móvil se cortará automáticamente en cuanto se consuman los primeros 50 euros, para evitar facturas desorbitadas. Pero si se utiliza fuera de la UE, las desproporcionadas tarifas de las compañías pueden provocar facturas de miles o decenas de miles de euros, que pueden reclamarse si los usuarios no recibieron información en sus contratos sobre estos precios o se les facilitó de forma errónea. https://www.facua.org/   Será del 15 al 19 de noviembre de forma online La interacción persona máquina o la impresión 3D, temas del IV Congreso de Tecnología y Turismo de Fundación ONCE Madrid, 24 de agosto de 2021. Las posibilidades que ofrecen las tecnologías centradas en la interacción persona máquina o la apuesta por la impresión 3D para mejorar la calidad de vida de los ciudadanos con discapacidad, los productos de apoyo o la telemedicina son algunos de los temas que se expondrán en el IV Congreso Internacional de Tecnología y Turismo para la Diversidad de Fundación ONCE. El encuentro se celebrará de forma virtual del 15 al 19 de noviembre de este año, con la colaboración de la OMT y la Red Europea de Turismo Accesible (ENAT). En esta cuarta edición el Congreso abordará temáticas relacionadas con la Tecnología aplicada al Turismo, pero también aspectos propios de cada ámbito, como la robótica, teleasistencia, exoesqueletos, wearables o videojuegos, además de la interacción persona máquina, impresión 3D o telemedicina. Para ello, el encuentro contará con ponentes de ámbito nacional e internacional y se programarán actividades que fomenten la participación de los asistentes. Además, se habilitará un espacio de networking que facilite el intercambio de conocimiento. TURISMO En su cuarta edición y en su vertiente turística, el evento incide en la importancia del turismo como motor de las economías de muchos países, como es el caso de España, y recalca que tener en cuenta la accesibilidad supone un incremento en las oportunidades del sector que, pese a los progresos, aún está desatendido. “El deseo de viajar de todas las personas no se debe ver truncado porque no se las haya tenido en consideración a la hora de desarrollar los productos y servicios turísticos”, señalan los impulsores, que añaden que “tampoco se ha de dejar de lado la oportunidad de obtener más beneficios por parte de los empresarios del sector turístico”. La situación provocada por la COVID-19 y los consecuentes confinamientos y restricciones a la movilidad han provocado un enfriamiento alarmante del turismo a nivel mundial con repercusiones muy negativas en lo económico en países en los que el turismo es una de las fuentes principales de ingresos, como le ocurre a España, donde representaba un 15% del Producto Interior Bruto (PIB) antes de la pandemia. No obstante, una vez que se supere esta situación el sector considera que habrá “una competencia feroz” por recuperar las cifras anteriores e incluso aumentar el número de visitantes. “Y es ahí donde la accesibilidad puede ser un elemento clave y un valor añadido que le diferencie del resto de destinos competidores. Será un factor de calidad y para conseguirlo la Tecnología es una pieza fundamental”, insisten. Desde Fundación ONCE entienden que la celebración de este encuentro es una oportunidad para que los empresarios, emprendedores, estudiantes, formadores, usuarios, etcétera pongan en común y conozcan buenas prácticas, nuevas ideas, nuevas perspectivas, soluciones y los adelantos que la tecnología, los destinos turísticos inteligentes y los productos de apoyo ofrecen para mejorar la calidad de vida de todas las personas. “La capacidad de adaptación, la resiliencia, de empresas, de currículos formativos, etcétera, se verá enriquecida si incluye la accesibilidad, ya que supondrá una ventaja competitiva, ofreciendo una calidad que el resto no tiene”, añade. Más información Web del Congreso de Tecnología y Turismo para La Diversidad   LAS 10 CLAVES DE ‘FORMENTERA ZEN’ 2021 Del 24 al 26 de septiembre, la menor de las Pitiusas acoge la 7ª edición de este evento perfectamente integrado en el espíritu natural del ‘último paraíso del Mediterráneo’.    Desconectar… para conectar; relajarse… para reencontrarse con uno mismo. Esta es la esencia que llevó hace siete años a la gestación de ‘Formentera Zen’, una cita postveraniega dedicada durante un fin de semana a la salud y el bienestar, tanto físico como emocional, con disciplinas como el yoga, el fitness, la meditación o el mindfulness. La edición de este año contará con una decena de sesiones en las que disfrutar y aprender a relajar el cuerpo y despejar la mente. Todo ello, en el incomparable marco de una isla salvaje de ‘cuerpo’ pero serena de espíritu.         Cuando acaba la voragine estival, la de las ‘locuras’ –controladas estos dos últimos veranos por la pandemia–, llega un otoño que invita a la meditación, la reflexión, la melancolía, al reencuentro con uno mismo... ¡A ‘Formentera Zen’!. Así de escueta y acertadamente bautizó la menor de las Pitiusas un evento dedicado al bienestar holístico que este año alcanzará su 7ª edición, del viernes 24 al domingo 26 de septiembre.        De la mano de los talentos más destacados en diferentes disciplinas, los asistentes a este evento podrán participar en masterclasses, talleres y charlas sobre psicología, sexología, nutrición, bachcooking, dermatología, interiorismo, ejercicio físico, baile, yoga, meditación... Una experiencia de salud, bienestar y felicidad con todas las medidas de protección que garantizan la seguridad de los asistentes.       Estas son las 10 ponencias previstas en el programa:        1 – ¿Es el cuerpo nuestro diapasón emocional? Rosa Molina, psiquiatra y especialista en Neurociencia, explica cómo influye nuestro equilibrio corporal en nuestro bienestar subjetivo, asociado a la salud física y mental.        2 – Masterclass Vinyasa full senses. Sheila (shylasvsyoga), profesora de yoga, nutricionista y entrenadora personal, conduce esta práctica de Vinyasa enfocada en la expresión corporal y el movimiento libre, en dejarse llevar por el sonido (música ambiente) y los sentidos.        3 – Fitness Revolucionario Marcos Vázquez, experto en salud, nutrición y fitness, explica qué influencia tiene el ejercicio físico y una vida saludable en nuestro bienestar.        4 – Cómo aumentar tu belleza con cabeza Ana Molina, dermatóloga y veneróloga, plantea ejercicios prácticos para el cuidado de la piel en formato divertido,  aconsejando rutinas sencillas y fáciles de cumplir.        5 – Mima tu sistema inmune María Real, farmacéutica, nutricionista y psiconeuroinmunoendodrina, explica qué es el sistema inmune, su relación con el estado de salud y aporta cinco claves para potenciar este sistema inmune y evitar enfermedades.        6 – Conociéndonos en profundidad María Esclapez, psicóloga sanitaria, sexóloga clínica, terapeuta de parejas y sexcoach, plantea cómo la autoestima juega un papel muy importante en la manera de percibirnos y la seguridad que sintamos sobre nuestro cuerpo. Todo ello influye en la satisfacción que podamos experimentar en las relaciones sexuales en pareja.        7 – Workshop de danza urbana Vicky Gómez, bailarina y coreógrafa, muestra los beneficios integrales del baile gracias al ‘urban dance’. Practicado en espacios abiertos, este estilo de baile es improvisado, social y fomenta la interacción entre sus participantes.        8 – Actívate y cambia tu vida Crys Dyaz, deportista de élite, entrenadora personal y fisioterapeuta, conduce una sesión de fitness para adquirir sencillas rutinas diarias que contribuyan a nuestro bienestar físico.        9 – El bienestar en el hogar Las Perelli, interior designers, dan las claves de un hogar saludable que contribuya a nuestro bienestar personal y familiar; herramientas para mejorar la vivienda, elementos materiales y distribuciones que contribuyen al bienestar...        10 – Batchcooking de recetas sanas y sabrosas para comer sin remordimiento Chef Bosquet, chef de cocina saludable, triatleta y bombero, dirige este delicioso taller en el que aprenderemos cómo hacer bien la compra y cocinar ‘fast food saludable’.                   Más información en: https://www.formentera.es y https://formenterazen.es/   TURISMO AUSTRIA : Baden es Patrimonio mundial de la UNESCO Stadt-Baden-im-Wienerwald_Niederoesterreich-Werbung Una mente sana en un cuerpo sano, esa es la esencia de los balnearios, sobre todo en Baden, cerca de Viena, donde la cultura de las termas romanas celebraba su "Mens sana in corpore sano" en la antigüedad. Hoy en día, la larga historia de Baden goza de una distinción como Patrimonio mundial de la UNESCO. Baden, cerca de Viena, se ha convertido recientemente en uno de los 11 "Great Spas of Europe", unos balnearios históricos que la UNESCO ha reconocido hace poco como Patrimonio mundial. Esto hace que la historia y la evolución, el arte y la cultura de esta ciudad termal famosa en todo el mundo brillen un poco más. Baden se remonta a una larga tradición basada en su atributo como "spa de los emperadores". Donde los romanos ya encontraron un lugar donde relajarse y recuperarse en las fuentes termales, a partir del siglo XV, bajo el reinado de los Habsburgo, fue creciendo cada vez más su reputación como un lugar donde pasar las vacaciones de verano. Un lujoso relax de lo más imperial Cualquiera que hoy en día mime su cuerpo en Baden, cerca de Viena, estará haciendo lo mismo que el emperador Francisco II hizo en su época, porque a partir de 1793 consiguió que Baden se convirtiera en el principal balneario de Austria. De 1804 a 1834 nombró la ciudad su "residencia imperial de verano" oficial. A lo largo de aquella época florecieron la arquitectura, el arte y la cultura de los jardines. Las casas burguesas, los palacios y las plazas diseñados por arquitectos como Carl von Moreau, Josef Kornhäusel y Otto Wagner siguen siendo testigos únicos de la buena vida en Baden, que alcanzó la fama mundial. La vista también "cura" Hasta el día de hoy, 14 fuentes termales y de azufre de agua caliente naturales y sus efectos curativos especiales garantizan la salud y el relax. Por último, Baden también se distingue por sus características arquitectónicas, culturales y estructurales: el extraordinario paisaje natural y urbano, los hoteles, las villas, los paseos, los teatros y los jardines del balneario. Los paseantes disfrutan de su camino al cruzar la Frauengasse, hasta la plaza Hauptplatz, la Casa Beethoven, las termas romanas, el jardín de rosas Rosarium de Baden o el Museo Arnulf Rainer. El oído experimenta la historia Baden y la música: otra de las facetas de esta ciudad Patrimonio mundial de la UNESCO. Compositores y artistas muy respetados como Wolfgang Amadeus Mozart, Ludwig van Beethoven, Johann Strauss padre e hijo o Franz Grillparzer residieron y trabajaron regularmente en Baden. Además, es la "ciudad del himno europeo”, porque Beethoven compuso aquí su Novena Sinfonía con el "Himno de la Alegría". Patrimonio cultural y natural mundial de la UNESCO · El Patrimonio mundial de la UNESCO para la protección del Patrimonio cultural y natural del mundo es un acuerdo internacional entre actualmente 193 Estados miembro (desde 1972). · Actualmente existen 1.120 lugares culturales y naturales en 167 países, 51 de los cuales se consideran amenazados. · El objetivo de esta distinción es garantizar la protección del Patrimonio cultural y natural que se encuentra cada vez más amenazado de ser destruido. · El Patrimonio cultural comprende monumentos, conjuntos arquitectónicos y lugares como obras de arte y monumentos industriales. · El Patrimonio natural incluye elementos naturales, formaciones geológicas y entornos donde viven animales y plantas en peligro de extinción, así como reservas y espacios naturales. Además de Baden, cerca de Viena, Austria tiene otros 11 lugares considerados Patrimonio mundial: o Hallstatt-Dachstein/Región de Salzkammergut (Alta Austria) o Centro histórico de la ciudad de Salzburgo o Palacio y jardines de Schönbrunn (Viena) o Ferrocarril del Semmering (Baja Austria/Estiria) o Ciudad de Graz – Centro histórico y palacio (Estiria) o Wachau (Baja Austria) o Centro histórico de Viena (desde 2017 en la lista del Patrimonio mundial en peligro) o Paisaje cultural de Fertö – Lago Neusiedl (Región del Burgenland) o Palafitos prehistóricos en los Alpes o Hayedos en el Parque Nacional Kalkalpen o Limes del Danubio ¿Sabías que... · … el primer hotel balneario aislado de Europa se inauguró en Baden en 1820? · … 14 manantiales naturales convierten la ciudad de Baden en una de las termas más importantes de Europa? · ... los manantiales de azufre de Baden también se conocen como "El oro amarillo"? Los 7 edificios más bonitos de Baden  · Casino · Teatro Sommerarena · Teatro de la ciudad · Termas Josefsbad · Ayuntamiento · Termas para mujeres Frauenbad (construidas en 1821) con el Museo Arnulf Rainer · Templo de Beethoven   TAILANDIA, UN PARAÍSO DE CONTRASTES  Para muchos, Bangkok entraña uno de los destinos ineludibles que visitar en un viaje a la lejana Asia. La ciudad, ilustrada en muchas películas como la más nocturna y exótica del continente, cumple con las expectativas de cualquier turista.   Maldivas, el paraíso del Océano Índico El estrés forma parte de nuestra vida cotidiana, vivimos en una sociedad muy exigente y a veces tenemos que escapar por unos días, darnos un respiro y huir de la vida real. Y uno de los destinos mas exclusivos del planeta para desconectar son indudablemente las islas Maldivas.

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