Damnare significa al
mismo tiempo dañar y
condenar. Item más,
aunque lo hayamos
olvidado, con-demnare
le añade a damnare
el refuerzo, el
intensivador con, de
manera que el que
condena intenta
hacer el mayor daño
posible. Y de hecho,
así tiene previsto
la justicia tener
apaciguado al poder
y a la sociedad,
infligiendo al que
va contra sus
intereses el mayor
daño posible, para
vengar en él al
poder agraviado
(ahora se supone que
los agraviados somos
todos) y para
amonestar a los
demás sobre lo
peligroso que es
damnar (es la forma
arcaica de dañar) a
la sociedad. A quien
damna, la sociedad
lo condamna (lo
condena), es decir,
le da más de lo
mismo.
Coherentemente
siempre se condena a
alguna pena. Es ésta
una palabra que nos
viene de lejísimos,
del griego poinh (poiné)
que significa 1.
Expiación de un
asesinato. 2. Dinero
que se paga a los
padres de la
víctima, precio de
la sangre, rescate.
Y el verbo poinaw (poináo),
que significa
sencillamente
vengarse. El sentido
de la pena es la
venganza, o en su
defecto, la
indemnización. Era
la elemental ley del
"ojo por ojo", pero
muy civilizada ya.
Resulta que quien
mataba no tenía
escapatoria. Su vida
estaba a merced de
los parientes de la
víctima, quienes
tenían la obligación
sagrada de vengar la
sangre del pariente.
La introducción del
rescate de la propia
vida del homicida
mediante dinero (de
hecho in-demnización
significa
no-venganza) fue una
transacción que
permitió poner freno
a la espiral de
venganzas.
En latín la palabra
poena mantiene el
mismo significado
que trae del griego.
Su significado
original es
reparación,
compensación,
indemnización
destinada a redimir
un homicidio,
venganza,
expiación... Fijar
una indemnización lo
llamaban en latín "poenam
constituere". Y no
tenía el mismo
sentido de ahora.
Actualmente la
indemnización se
fija en razón del
daño causado, para
repararlo.
Antiguamente se
fijaba en razón del
derecho de venganza,
para rescatarse de
la venganza a que
tenían derecho los
deudos de la
víctima. El verbo
punire (del que
deriva punitivo,
impunidad, impune)
derivado de poena,
significa castigar y
también vengar.
Condenares, pues,
ante todo, cumplir
con el sagrado deber
de vengar a la
víctima; único
procedimiento
inventado hasta la
fecha para disuadir
a los posibles
agresores. Si los
agredidos no se
vengan de manera
ejemplar y
disuasoria, los
agresores se sienten
alentados a
proseguir con sus
agresiones. Ése es
el invento bien
elemental que hizo
la humanidad
milenios ha: "el que
la hace, la paga".
Eso es lo que dicen
las palabras que
inventaron los
fundadores de
nuestra civilización
y que todavía hoy
seguimos utilizando.
Y además la paga en
proporción al daño
que hace. Y la
sociedad que echa
mal las cuentas en
esto, la que no hace
pagar debidamente a
cada delincuente su
delito, acaba
asumiendo ella el
costo y pagándolo a
su propia costa.
Casi siempre,
carísimo.
Mariano Arnal Buscador
temático del AlmanaqueLÉXICO
1503 Muere el Papa
Alejandro VI.
1750 Nace el
compositor Antonio
Salieri.
1825 España:
ejecutado el
guerrillero y
general liberal Juan
Martín Díaz, el
Empecinado.
1850 Muere el
novelista Honoré de
Balzac.
1922 España: como
respuesta a la
huelga de Correos se
decreta la
disolución del
cuerpo.
1933 Nace el
cineasta Roman
Polanski.
1935 Prohibidos los
matrimonios mixtos
en Alemania entre
arios y no arios.
1936 Federico García
Lorca es fusilado.
1947 España: una
explosión en el
puerto de Cádiz
causa más de 200
muertos.
1950 Muere el
escritor Cesare
Pavese.
1960 Aparece en el
mercado la primera
píldora
anticonceptiva.
1965 EEUU: violencia
racial en Los
Ángeles.
1969 Irlanda del
Norte: continúan los
violentos incidentes
producidos durante
el mes de agosto.
1990 Muere el
psicólogo Burrhus
Skinner.
1994 Miles de
cubanos huyen de la
isla hacia EEUU en
frágiles
embarcaciones.
1994 Fallece el
escritor Julio Caro
Baroja.
2008: El presidente
de Paquistán Pervez
Musharaf presenta su
renuncia, tras
sufrir amenaza de
impeachment.
2017:En Barcelona y
Cambrils (España) se
producen sendos
atentados
terroristas que
provocan la muerte a
16 personas, además
de numerosos
heridos.
Día Mundial del
Peatón
El Día Mundial del
Peatón fue
instaurado el 17 de
agosto por la
Organización Mundial
de la Salud (OMS),
en memoria del
primer caso
registrado en 1897,
cuando Bridget
Driscoll, una
ciudadana de
Londres, muriera
atropellada por un
vehículo a motor.
Día Internacional
de la Enfermedad de
Coats
El 17 de agosto se
celebra el Día
Internacional de la
Enfermedad de Coats
con el objetivo de
visibilizar esta
enfermedad poco
frecuente que
produce una pérdida
progresiva de la
visión. Con motivo
de esta jornada, nos
unimos para
solidarizarnos con
los pacientes que
conviven con
Enfermedad de Coats
y con sus
familiares.
La Enfermedad de
Coats también
conocida como
Síndrome de
retinitis exudativa
es un proceso
crónico que comienza
en la juventud y
niñez y que se
desarrolla de forma
lenta y progresiva,
produciendo pérdida
de visión. Esta
enfermedad poco
frecuente, que suele
producirse más en
varones que en
mujeres, suele
manifestarse con una
pérdida de visión
unilateral, con
estrabismo, y en
fases más avanzadas
con desprendimiento
de retina. Además,
debido a la
alteración de los
vasos sanguíneos de
la retina se
producen exudados
amarillentos. https://enfermedades-raras.org/
SANTORAL - FELICITA
A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE
SU NOMBRE
Santos del día 18 de Agosto : Agapito,
Floro, Lauro, Patricio, Helena, Leticia.
ELENA
Elenh(Heléne)(en
dialecto dórico Elena/
Heléna) es la forma griega de este
nombre. Hasta aquí lo que hay de seguro. A
partir de aquí empiezan las hipótesis
etimológicas que por un camino u otro van a
parar a la luz. Hay quien lo deriva de
Selhnh (Seléne),
que es el nombre de la luna (selaV/
sélassignifica
brillo, chispa, esplendor, relámpago); quien
lo deriva de elainh(heláine),
que significaría tea de olivo o antorcha (elaion/
élaion=
aceite era el combustible para obtener luz
artificial); se relaciona incluso este
nombre con una antigua divinidad
identificada con la aurora.
De todos modos es el nombre de la mítica
Elena (o Helena) de la Ilíada, la mujer más
bella de Grecia, esposa de Menelao, raptada
por Paris, hijo del rey de Troya, Príamo,
por cuya recuperación guerreó su marido
durante 10 años junto con los valientes que
le ayudaron. Nombre siempre admirado y que
adquirió prestigio en el mundo cristiano a
través de la emperatriz santa Elena.
Santa Elenafue
la madre del emperador Constantinoel
Grande,que
secundó de forma ejemplar la labor de
asentamiento del cristianismo en el imperio
romano. Se cree como más probable que fuera
hija de una noble familia británica, a la
que tomó como esposa el padre de
Constantino, siendo gobernador deBritania.
Quiere la tradición que fuese la madre quien
primero se convirtió al cristianismo, y
luego convirtió a su hijo. El caso es que
abrazó con fervor la causa de Cristo y se
ocupó ella misma de dirigir los trabajos de
construcción de las primeras iglesias de los
Santos Lugares y las excavaciones para
encontrar la llamada Vera Cruz. Para ello se
trasladó a vivir a Jerusalén, siendo su
residencia habitual los conventos de monjas,
en los que vivía humildemente, como una de
ellas. Se calcula que el año de su
nacimiento debió ser el 246. La fecha de su
muerte fue el 18 de agosto del 328, siendo
ya octogenaria. Murió en Roma y allí fue
enterrada, en la iglesia de los mártires san
Pedro y san Marcelino.
Las Elenas celebransu
onomásticacon
preferencia el 18 de agosto; tienen no
obstante otras diez opciones, coincidentes
con otras tantas santas de este nombre.
Entre las Elenas ilustres, además de Elena
de Troya y la santa emperatriz, hay que
hacer memoria de la emperatriz bizantina
Elena (m. 1450); Elena de Montenegro, reina
de Italia. Hija del príncipe montenegrino
Nicolás I Petrovich, se convirtió al
cristianismo para poder casarse con el
príncipe de Nápoles que sería rey de Italia
con el nombre de Víctor Manuel III.
Tuvo cuatro hijos: el príncipe Humberto y
las princesas Yolanda, Mafalda y Juana;
Helena reina de Polonia y gran duquesa de
Lituania (1460-1513). Hija de Iván III
Vasilevitch, fue un personaje de mucho peso
en la corte rusa durante el reinado de Iván
IVel
Terrible.Resistió
con energía toda clase de presiones; Elena
zarina de Servia en los tiempos del gran
imperio servio (siglo XIV); Elena reina de
Nápoles y Sicilia (m.1271); Elena Glinski,
zarina de Rusia (m.1538), madre de Ivánel
Terrible.Son
ciertamente muchas las Elenas que han
engrandecido un nombre ya de por sí grande,
y que han acumulado belleza en un nombre que
nació ya resplandeciente. Como si el propio
nombre ejerciera su virtud en todas las que
lo llevan. ¡Felicidades, Elena!
De
nuevo Haití está sufriendo. El
país volvió a ser víctima,
el pasado sábado, de un severo
terremoto de magnitud 7,2 que
derrumbó hospitales,
escuelas y hogares y que por
el momento se ha
cobrado la vida de más de
1.000 personas, incluidos
niños. Ahora, esta
grave situación se ve amenazada
por la tormenta tropical
Grace que sitúa a
una comunidad ya vulnerable,
al borde del abismo.
Desde
el primer minuto los equipos
de UNICEF en Haití han
estado trabajando en donde
la ayuda es más necesaria para
brindar apoyo a las
comunidades más afectadas. Seguimos
entregando suministros
médicos de emergencia y
trabajando para mantener
seguros a los niños y sus
familias.
Esta ayuda
inmediata y en primera línea
que brinda UNICEF es posible gracias
a la generosidad de socios
como tú. En nuestra
historia nos hemos
enfrentado a las más
terribles catástrofes y
nuestra amplia experiencia
nos dice que responder de
forma inmediata salva vidas.
Gracias a socios como tú,
estamos siempre preparados
para hacerlo.
Si quieres puedes
donar para que
podamos seguir enviando aún
más ayuda a los niños más
afectados y a sus familias.
El mayor desafío de la
construcción en la actualidad es la eficiencia energética. La necesidad de
reducir el consumo energético en nuestros hogares y entornos laborales no es
algo nuevo, sino que lleva un tiempo siendo tendencia en el sector, pero hoy más
que nunca es fundamental apostar por ello. La Unión Europea ha obligado a España
a ponerse al día y, a partir de 2020, todos los edificios que se construirán
tendrán que ser edificios de consumo casi nulo.
Sin embargo, más allá de la
legislación, es fundamental que usuarios y profesionales se den cuenta de la
importancia de la
eficiencia energética en los edificios,
porque más allá del mito de la costosa inversión para adaptarse a un modelo
sostenible de consumo de suministros, se puede ahorrar mucho en la factura de la
luz o del gas. durante la vida del edificio. Además de contribuir a una mejora
de nuestro planeta. Éstos son algunos de los beneficios de la eficiencia
energética:
Rehabilitar una casa para
que sea energéticamente eficiente puede ahorrar un 40% en la factura de la luz.
Las condiciones de vida de
los edificios son mucho mejores en condiciones de eficiencia energética. Por
ejemplo, no hay excesos como habitaciones demasiado calientes en invierno o muy
frías en verano.
Normalmente, el ruido
también es mucho menor cuando vive o trabaja en un espacio duradero. Sin el uso
de aires acondicionados se reduce el ruido, así como la posibilidad de tener las
ventanas cerradas y mucho más herméticas desde el exterior.
Si todos optaran por modelos
energéticos sostenibles, las ciudades sin duda serían mucho más limpias. No son
los automóviles ni las industrias los que más contaminan la atmósfera, sino que
los edificios son la principal fuente de contaminación.
Para tener viviendas
energéticamente eficientes, también debemos tener en cuenta varios factores. No
basta con implementar una única propuesta, pero debes saber que será la
combinación de los diferentes sistemas lo que maximizará los resultados.
Por ejemplo, una buena
climatización mediante el uso de un sistema de ventilación mecánica es necesaria
en hogares energéticamente eficientes, pero para maximizar su potencial, también
es necesario que cada habitación sea lo suficientemente hermética.
Otro factor muy importante
es el
consumo energético de electrodomésticos,
iluminación, calentadores de agua o estufas. Todos estos sistemas son fáciles de
cambiar y es muy importante que siempre que compramos electrodomésticos o
electrodomésticos nuevos tengamos en cuenta que no solo debemos fijarnos en su
diseño o precio sino también en su consumo. Una bombilla de bajo voltaje puede
costar hasta el doble que la bombilla tradicional más barata, pero su vida útil
puede ser hasta tres veces mayor. Solo por esta razón, la diferencia de precio
compensa. Pero también es que gastará una pequeña parte de lo que necesita el
tradicional.
Eficiencia energética y
construcción del edificio
Lo primero que se debe tener
en cuenta para lograr edificios que cumplan con la mínima eficiencia energética
es su construcción. En medio de la burbuja inmobiliaria de principios de siglo,
se generalizó el uso de equipos de aire acondicionado y calefacción.
Fue en esta época que se
construyeron muchas casas con muros que dejaban entrar el calor y el frío,
ventanas mal aisladas y materiales que no garantizaban un buen mantenimiento del
confort de la casa. Se instalaron sistemas de calefacción y aire acondicionado
para dar una sensación de confort térmico que, en realidad, suponía una factura
eléctrica muy elevada.
Hoy eso no se puede hacer.
Para poder apostar por la eficiencia energética, la forma en que se construyen
nuestros edificios es fundamental. Debemos centrarnos en mejorar al máximo la
estanqueidad de todas las piezas que se construyen.
Eficiencia energética y
sistemas de ventilación
Para minimizar el uso de
sistemas de aire acondicionado, la ventilación mecánica de doble flujo no solo
es necesaria, sino que también nos ayuda mucho a mejorar nuestra salud.
Se requerirán sistemas de
ventilación mecánica en el Edificio de Consumo Casi Cero. Sin embargo, los que
son óptimos para garantizar el mayor grado de eficiencia energética son los de
doble caudal. En este caso, las ventanas deben estar cerradas permanentemente y
la ventilación se realiza automáticamente.
La ventilación mecánica de
doble flujo elimina el aire viciado o cuya calidad se ha deteriorado e introduce
aire exterior, previamente filtrado. Gracias a ello, la salud en el hogar es
mucho mejor gracias a la respiración de aire de máxima calidad. Solo por esta
razón, estos sistemas son necesarios en los edificios modernos.
Sin embargo, en términos de
eficiencia energética, tienen enormes ventajas. La primera es que, cuando se
introduce aire desde el exterior, la ventilación de doble flujo dispone de un
sistema de bypass que calienta el aire introducido desde el exterior en invierno
a través de los conductos.
Esto significa que, sin
coste alguno, ya se introduce aire caliente en invierno. No es necesario
utilizar el calentador. Esto, junto con un buen sellado en el edificio, elimina
nuestra necesidad de activar costosos sistemas HVAC.
En verano, el sistema
también puede mejorar el confort térmico. En este caso, el aire introducido se
enfría. Gracias a esto, la ventilación mecánica es capaz de ofrecer grandes
mejoras en la eficiencia energética.
Eficiencia energética y
electrodomésticos de menor consumo
Las primeras medidas de
eficiencia energética tomadas en España provienen de las bombillas. Hoy en día
ya es muy difícil ver bombillas tradicionales de alto consumo y generalmente
solo son comunes para renovar instalaciones antiguas o lámparas tradicionales
que, por su tamaño, solo pueden usar estas.
Asimismo, se recomienda que
en nuestros hogares cambiemos toda la instalación que utiliza energía de alto
consumo por una que sea sostenible. Por ejemplo, las bombillas son un claro
ejemplo. Pero, dependiendo de la forma, también se pueden instalar ventiladores
de techo para situaciones en las que queramos reducir el consumo de electricidad
y el uso de aire acondicionado.
A la hora de elegir
electrodomésticos, televisores o cualquier dispositivo que usemos en casa,
debemos asegurarnos de que sea de bajo consumo. Sin embargo, ¿qué pasa con el
agua caliente y la estufa en casa?
El agua sanitaria actual se
puede calentar de varias formas dependiendo de la eficiencia energética. Como
mínimo, se recomiendan calderas de calefacción eficientes. Y en el caso de las
estufas domésticas, deben ser eléctricas y de bajo consumo.
La playa y el mar: fuente de salud para las personas mayores
Los expertos de thyssenkrupp Home Solutions muestran como la playa y el agua
salada proporcionan numerosos beneficios para la salud
Aún queda verano y muchos meses más a lo largo del año en que los
mayores pueden tener oportunidad de viajar y tomarse unas breves o largas
vacaciones. Y este año las personas con mayor edad están más preocupadas que
nunca por su salud y por el destino que más les conviene para estar bien, por
ello los expertos de la compañía líder en salvaescaleras www.thyssenkrupp-homesolutions.es han
analizado las ventajas que la playa y el mar producen en nuestra saludo, pero
¿Por qué elegir la playa?
¿Qué tiene la playa que es tan atractiva? Desde el momento en que se inventó la
escritura, se describieron los encantos del mar. Tal vez sea la cálida luz del
sol, la risa de los niños, las hermosas conchas o incluso las infinitas
posibilidades de un vasto mar que se extiende hasta el horizonte. Pero una cosa
es segura: los seres humanos se sienten atraídos por el océano.
Mucho antes de que la playa fuera un imán para tomar el sol, los médicos creían
que el océano tenía propiedades curativas como aumentar la circulación sanguínea.
Los médicos prescribían viajes a la orilla del mar o visitas a "hospitales de
baño", clínicas especiales que ofrecían tratamientos de baño de agua de mar,
ya en el siglo XVIII. Estudios científicos recientes confirman que la
proximidad al mar puede mejorar la salud mental y física al reducir el estrés y
mejorar la respiración. Los investigadores descubrieron que cuanto más
'espacio azul' veía la gente en su vida cotidiana, menos angustia y ansiedad
experimentaban. Se han hecho también estudios en clínicas dentales y se ha
comprobado que los pacientes que tenían delante una vista del mar, sentían menos
dolor que los que, simplemente, miraban la consulta médica.
Ese puede ser un efecto sugestivo, pero hay otros más evidentes.
Estos son algunos que han recopilado los expertos de thyssenkrupp
Home Solutions:
1. Alivia el estrés El primer beneficio de ir a la playa es aliviar el estrés. Tanto el sol
como las olas combinadas trabajan para relajar completamente el cuerpo,
liberarlo de sus dolores y apaciguar el estrés diario. No solo se libera
serotonina casi de inmediato cuando se llega a la playa (la serotonina es
una hormona clave para la relajación y la felicidad), sino que el sonido y
las imágenes de la playa y el océano son relajantes y aportan paz. Los
efectos calmantes del sonido de las olas a menudo se eligen para las máquinas
para dormir. Además, la terapia de luz es algo prescrito por médicos y
terapeutas para ayudar al paciente a combatir la ansiedad y el estrés.
2. Se duerme mejor
Después de unas pocas horas en la playa, uno de los mayores beneficios que
experimentará una persona es una noche de sueño maravilloso. Para quienes
padecen insomnio y buscan un remedio natural, la playa es una recomendación
definitiva, porque la playa ayuda a aliviar tres factores clave que inhiben
el sueño: altos niveles de estrés y ansiedad, falta de fatiga física y
desequilibrios hormonales. En la playa no solo te sientes inmediatamente
relajado al pisar la arena, sino que también se hace un gran ejercicio con solo
caminar sobre ella. Además, el sol y la disminución de los niveles de estrés
ayudan de inmediato a regular las hormonas de una persona, lo que hace que sea
mucho más fácil esa noche tener un sueño tranquilo y profundo. El sonido
relajante de las olas cambia los patrones en su cerebro y puede ayudar a una
relajación profunda, ayudando a rejuvenecer su mente y cuerpo.
3. Se consigue la cantidad diaria de vitamina D
Una de las vitaminas más esenciales en nuestras dietas es la vitamina D; sin
embargo, muy poco de ella se absorbe a través del consumo de alimentos. Es
posible que bebamos leche enriquecida con vitamina D, pero a menudo no es
suficiente para que nuestros cuerpos absorban la cantidad adecuada a diario.
Afortunadamente, pasar solo diez minutos al aire libre puede permitir que una
persona absorba su dosis diaria de vitamina D directamente a través de su piel.
4. Mejora la capacidad de combatir infecciones
Muchos hemos experimentado un cierto dolor cuando una herida abierta se expone
al agua salada. Afortunadamente, ese dolor es una señal de que el agua está
limpiando la herida. El agua salada tiene propiedades antibacterianas y
antifúngicas únicas que la hacen excelente para infecciones externas y
también ayuda a las infecciones internas. El yodo en el agua de mar es un
fantástico refuerzo del sistema inmunológico. No solo es altamente
antiséptico (se usa en hospitales y cirugías de forma habitual), sino que ayuda
a mejorar la función de la glándula tiroides que, a su vez, aumenta la función
de nuestro sistema inmunológico.
5. Se hace mucho ejercicio
La playa ofrece un sinfín de oportunidades para hacer ejercicio. Ya sea que se
esté buscando perder peso, mantenerse en forma o incluso deshacerse de un poco
de energía acumulada, el mejor lugar para hacerlo es la playa que ofrece muchas
posibilidades. Se puede entrar en el agua y surfear o nadar, jugar con palas
o raquetas o construir castillos de arena con los nietos, nunca faltan
actividades saludables para disfrutar en la playa, o incluso puedes quedarte en
la playa y caminar recolectando conchas. Sorprendentemente, caminar sobre la
arena es bastante difícil y se utiliza más músculos que al caminar sobre el
pavimento normal, incluso más si se quita los zapatos y camina con los pies
descalzos. Si disfrutas de la natación, te alegrará saber que flotar en el agua
ayuda a empujar la sangre hacia tu corazón y lleva más oxígeno al cerebro, lo
que mejora el estado de alerta y los niveles de actividad.
6. Un tratamiento de belleza para la piel
El agua del mar realmente tiene un efecto increíblemente positivo en la salud
general y la apariencia de la piel. Cantidades moderadas de sol pueden ayudar
con problemas de la piel, incluida la psoriasis crónica. El agua de mar,
además, puede ayudar a algunas afecciones de la piel como la dermatitis, una
erupción alérgica. No se trata de hornearse al sol hasta que esté bronceado,
lo que puede ser peligroso si no se usa protector solar, nos estamos enfocando
en las propiedades antibacterianas y de desintoxicación de los elementos:
Exfoliar:la arena hace un trabajo maravilloso exfoliando nuestros
pies, manos y cuerpo. Nada elimina las células muertas de la piel como lo
hacen los pedazos de arena.
Desintoxicar: una vez que el cálido sol abre nuestros poros, el agua
salada puede entrar y extraer las toxinas eliminando las manchas, la piel
desigual o el exceso de grasa.
Antibacteriano: a continuación, el yodo y la sal en el agua trabajan para
destruir por completo las bacterias y hongos en la piel que causan brotes.
7. Se puede reducir la inflamación y el dolor Los ejercicios aeróbicos acuáticos son, con mucho, la
actividad aeróbica más fácil para los ancianos, las
personas con dolor en las articulaciones, artritis o que han sufrido cirugía
recientemente. Esto se debe a que el agua ofrece una gran resistencia sin
ningún impacto y en realidad reduce el peso de una persona sumergida en el
agua en alrededor del noventa por ciento.
8. Se respira mejor
La inclinación natural a inhalar profundamente cuando se llega a la playa es en
realidad una respuesta automática a la calidad del aire. Las personas con
asma o dificultades respiratorias encontrarán que es mucho más fácil respirar
cuando están en la playa que en cualquier otro lugar. Esto se debe a que los
músculos del pecho que rodean los pulmones no solo se relajan cuando una persona
entra a la playa, sino que el aire en sí está cargado de iones negativos que
aumentan la absorción de oxígeno en los pulmones. Los iones negativos también
pueden ayudar a equilibrar los niveles de serotonina, impactando positivamente
su estado de ánimo y sus niveles de estrés
9. Aumenta los niveles de yodo
El yodo es en realidad un suplemento que las personas toman
debido a todos sus beneficios para la salud del cuerpo.Tener
niveles adecuados de yodo en el cuerpo asegura que los niveles de energía y las
tasas metabólicas sean óptimos, que el crecimiento del
cabello y las uñas esté en su punto máximo y que los niveles hormonales estén
regulados.Sorprendentemente,
el yodo también se toma por sus propiedades anticancerígenas y por el hecho de
que puede ayudar a reducir los síntomas de la enfermedad fibroquística.El
yodo está naturalmente presente en el agua debido a los organismos vivos que
contiene. Si bien no es posible decir la cantidad exacta de yodo presente en el
agua, este suplemento esencial se absorbe a través de la piel cuando se nada.
Andrés Rubio, Director General de Thyssenkrupp Home Solutions
ha dicho: “Después de haber pasado unos meses muy
duros de confinamiento, muchas personas mayores están aprovechando ahora para
irse de vacaciones, y la mayoría de ellos están buscando lugares seguros no solo
por el coronavirus sino que también puedan ser beneficiosos para su salud, y los
destinos de playa están en el punto de mira de todos, por eso desde thyssenkrupp
Home Solutions hemos querido hacer una recopilación de los múltiples beneficios
que el sol, la playa y el mar tienen para la salud de nuestros mayores y les
deseamos a todos unas felices y merecidas vacaciones.”
Las cinco
infecciones más frecuentes
en la temporada de piscina
Los expertos de DosFarma explican cómo prevenirlas fácilmente y acabar con
ella este verano
El
aumento de la humedad y las altas temperaturas del verano crean un clima
perfecto para la proliferación de todo tipo de patógenos.
Y la humedad es especialmente alta en uno de los sitios más concurridos del
verano: las piscinas. Por eso, en esta época del año, en la que pasamos
horas y horas disfrutando del agua, hay que vigilar la aparición de ciertas
enfermedades.
Los
expertos de www.dosfarma.com,
la farmacia online española líder del mercado, explican que las personas
que acuden a la piscina con frecuencia tienen un 50 % más de riesgo de
sufrir una infección causada por bacterias u hongos. Aunque algunas son
más habituales entre los más pequeños o afectan con más frecuencia a las
mujeres, todos los bañistas deben cuidarse de las infecciones en la
temporada de piscina. Estas son las cinco más habituales entre los nadadores
en verano:
1. Cistitis
Es una
infección que afecta a la vejiga y que se produce por la acumulación de
bacterias en el tracto urinario. El microorganismo que más suele
provocarla es la Escherichia coli o E.coli, responsable del
75 % de las cistitisen España. Aunque puede darse también en
hombres, es más frecuente en mujeres, especialmente entre las jóvenes.
Las
infecciones en el tracto urinario son muy habituales durante todo el año, ya
que pueden surgir por diversas causas: higiene insuficiente en la zona
íntima, relaciones sexuales frecuentes, ropa interior demasiado apretada...
Sin embargo, en verano esas causas aumentan. Los
cambios bruscos de temperatura, un bajo nivel de hidratación o estar mucho
tiempo con el bañador mojado también hace que aparezca.
Sus
síntomas más comunes son orinar con mucha frecuencia y tener ganas
constantemente, dolor o escozor al orinar e incluso la presencia de sangre
en la orina. En algunos casos, también aparece fiebre.
2. Candidiasis
Es
una infección producida por hongos vaginales. Es bastante común, pues 3
de cada 4 mujeres la han sufrido en algún momento de su vida. La
originan distintos tipos de hongos, aunque los más frecuentes son los del
género Candida. Son hongos que están presentes en la vagina de forma
natural y ciertas bacterias los mantienen controlados; pero si se
desequilibran los niveles de dichas bacterias, los hongos crecen de forma
excesiva. Así pues, la toma de antibióticos es uno de los motivos por
los que puede aparecer la candidiasis, aunque hay algunos más: diabetes no
controlada, sistema inmunitario débil o aumento de los niveles de estrógeno
(por el embarazo o por tomar anticonceptivos).
En
verano, es más habitual por el uso de los bañadores. Si estamos demasiado
tiempo con el bañador mojado, se alterará el equilibrio entre los hongos y
las bacterias de la vagina y aparecerá la infección. La candidiasis
produce picazón o irritación en la vagina, sensación de ardor al orinar o
durante las relaciones sexuales, dolor o inflamación de la vagina y
secreciones espesas y blanquecinas.
3. Pie de atleta
La
humedad y el calor de las piscinas en verano son el entorno perfecto para
que proliferen las infecciones por hongos en la piel. La más frecuente es el
pie de atleta, causada por lo general por los hongos Trichophyton, y
que afecta sobre todo a la piel de entre los dedos del pie debido a la
acumulación de humedad.
Proliferan más en verano no solo porque sudamos más, sino también por caminar
descalzos por la piscina o las duchas públicas. El pie de atleta provoca
picor, enrojecimiento, grietas en la piel y sudor excesivo. En algunos
casos, aparecen también pequeñas ampollas o piel escamosa. Si no se trata
correctamente, puede derivar en onicomicosis, una infección de hongos que
afecta a las uñas y que les cambia el color o la forma.
4. Conjuntivitis
Es
una inflamación de la conjuntiva, una membrana transparente que recubre
el párpado y el globo ocular. Su causa más frecuente es una infección
producida por una bacteria o un virus. Si nos tocamos los ojos con las manos
al salir de la piscina, podemos transmitir los patógenos del agua
directamente al ojo.
La
conjuntivitis también puede deberse a una irritación. Por ejemplo, el
cloro del agua puede inflamar la conjuntiva.
Sus
síntomas incluyen ojo rojo, escozor y picazón, sensación arenosa,
lagrimeo... En el caso de ser una irritación, puede eliminarse limpiando
el ojo con suero fisiológico. En cambio, si es por una infección, hay
que acudir al oculista.
5. Otitis externa
Es la
inflamación del canal auditivo externo y es causada, por lo general, por
una infección. Las más habituales son las producidas por las bacterias Pseudomonas.
Son especialmente frecuentes en los niños, ya que sus conductos
auditivos son más cortos y se obstruyen más fácilmente.
Es
bastante común en verano debido a la humedad y al agua, que entra en el
oído, lo irrita y deja patógenos dentro del conducto auditivo. También
puede producirse por otros motivos, como alergias, eccemas o por usar los
bastoncillos de algodón. Esto se debe a que los bastoncillos pueden provocar
irritaciones en la piel del conducto auditivo, desde las que podrán entrar
los microorganismos. Además, el bastoncillo empuja la cera hacia la parte
más profunda del conducto y, al acumularse, almacena la humedad y favorece
la aparición de microbios.
La
otitis externa produce dolor agudo en el oído y el conducto se inflama y
enrojece. Aparecen secreciones de líquido de color claro. Si no se trata o
se propaga, el dolor aumentará, las secreciones serán más espesas y
amarillentas y el canal auditivo puede llegar a bloquearse, lo que afectará
a la audición temporalmente.
Cómo prevenir las infecciones en la piscina
No
hace falta renunciar a un chapuzón para prevenir todas estas enfermedades.
Los expertos de DosFarma han
recopilado algunos sencillos consejos que se pueden incorporar fácilmente
como rutina este verano y nos ayudarán a evitarlas.
No quedarse con el bañador mojado
Es
importante ponerse ropa seca lo antes posible para que no se acumule
humedad en la zona íntima. Gracias a eso, evitaremos que aparezcan
patógenos que causen enfermedades como la candidiasis o la cistitis.
Mantenerse hidratado
La
deshidratación es un factor de riesgo para la cistitis,
por lo que nunca debe faltar agua en nuestra bolsa de la piscina. Si nos
cuesta beber agua, puede complementarse con otros líquidos como las
infusiones frías o zumos.
Tomar arándano rojo
Esta
fruta tiene grandes propiedades antibacterianas y ayuda a prevenir la
cistitis, entre otras muchas cosas. Hay una gran cantidad de
complementos alimenticios de arándano rojo que reforzarán las defensas
contra esta infección en la época de piscina. Además, el arándano reduce
el pH de la orina (es decir, su grado de acidez), lo que evita la
aparición de las bacterias, ya que la mayoría de ellas se alimenta de los
ácidos de la orina.
Evitar el alcohol
Las bebidas alcohólicas propician la deshidratación,
pues afectan a la producción de la hormona antidiurética, encargada de que
los riñones absorban el agua. Al tomar alcohol, orinamos con más frecuencia
y podemos deshidratarnos antes, un factor de riesgo de la cistitis. Además,
el alcohol eleva el pH de la orina, al igual que otros alimentos,
como las bebidas excitantes, lo que favorece la aparición de bacterias y
enfermedades como la candidiasis o la cistitis.
Mantener la piel bien hidratada
Hay
que evitar que haya grietas o heridas en la piel que sirvan de entrada a
hongos y bacterias. Para ello, es importante hidratar bien todo el
cuerpo, especialmente las zonas que vayan a estar más en contacto con las
superficies de la piscina, como los pies.
No caminar descalzos
Utilizar chanclasmientras estemos fuera del
agua hará más difícil que entren bacterias en la piel de los pies. Es un
consejo que también se puede aplicar a la hora de ducharse en los vestuarios
públicos.
Llevar las uñas de los pies cortas
Si
las uñas sufren algún golpe, aumenta el riesgo de que entren hongos a través
de la herida. Por eso, es mejor llevarlas cortas para evitar heridas y
cortes.
Sumergirse lo menos posible
De
esta manera, evitaremos que entre agua en el oído y lleguen al conducto
auditivo los patógenos que provocan la otitis.
Secarse bien después de cada baño
Es
muy importante que no quede agua en los oídos después del baño. Para
ello, hay quesecarse bien con una punta limpia de la toalla e
inclinar la cabeza a ambos lados para que salga toda el agua.
Amanda Dutruc, farmacéutica de DosFarma explica: "Las
piscinas son el escenario perfecto para la proliferación de virus, bacterias
y hongos. Algo tan sencillo como utilizar chanclas al ir a bañarnos o secar
muy bien los oídos de los más pequeños pueden ser la clave para evitar una
molesta infección este verano. Podríamos añadir más consejos para evitar
estas infecciones más allá de la piscina, como no llevar ropa interior muy
ajustada o que no deje traspirar la piel y, por supuesto, mantener una buena
higiene, ya sea de la zona íntima, de los oídos o de los pies y las uñas".
17 de agosto -
Día Internacional del Animal sin Hogar
Hoy, día 17 de
Agosto y desde el año 1992, se celebra el
Día Internacional del Animal sin Hogar. Esta
celebración fue promovida por la Sociedad
Internacional de los Derechos de los
Animales, con el fin de concienciar a la
población del problema de sobrepoblación de
animales de compañía que se encontraban en
la calle.
LOS TRUCOS DEL DIA - COCINA | LIMPIEZA | SALUD -
Libros de
HANG ON/HOLD ON -
esperar - Hold on
for a minute as
Pablo will be back
in five minute.
HANG UP - colgar (el
teléfono) - My ex-girlfriend
hung up when I
phoned her.
KEEP UP WITH -
mantenerse (a la
altura de) - I can't
keep up with my
father when we go
cycling as he goes
too fast.
KNOCK DOWN -
derribar, atropear,
demoler - My
grandfather's old
house was knocked
down and a bank was
built.
LEAVE BEHIND -
olvidar, dejar -
When I got to the
airport, I realised
I had left my
passport behind.
LET IN - dejar
entrar - She opened
the door and let in
the cat.
LOOK AFTER - cuidar
- My mother looks
after the children
when we go away.
LOOK FOR - buscar -
I spent two hours
looking for my
glasses before I
found them.
LOOK FORWARD TO -
esperar con ilusión
- I'm looking
forward to the
Easter holidays.
LOOK OUT - tener
cuidado, ¡Ojo! Look
out! - There's a car
coming.
LOOK UP - buscar
algo (en un libro,
diccionario) - If
you don't understand
the word, look it up
in a dictionary.
PUT IN - meter,
introducir - Put ten
pence in the machine
and you will get a
cup of coffee.
PUT ON - encender -
Put on the light,
it's getting dark.
PUT ON - ponerse (la
ropa) - Put your
coat on or you'll
get cold.
RUN OUT OF - quedars
sin algo We ran out
of petrol so we had
to get the bus.
SET OFF - ponerse en
camino - We set off
to Madrid at five
o'clock to avoid the
traffic.
TAKE AFTER -
parecerse a - Pablo
takes after his
mother: they are
both optimistic.
TAKE OFF - despegar
- The flight was
delayed for two
hours and the plane
eventually took off
at 6 p.m.
TAKE OFF - quitarse
la ropa - Take off
your coat and make
yourself
comfortable.
TAKE OUT - extraer,
sacar - He took out
a cigarette and lit
it.
THROW AWAY - tirar
(en la basura) -
Don't throw these
papers away: they're
important.
TURN DOWN - bajar
(el volumen) - Turn
down the radio: it's
too loud.
TURN UP - poner el
volumen más fuerte -
Turn up the radio. I
can't hear it.
TURN ON - encender
(televisión, luces
etc.) - Turn on the
television, please,
I want to see the
news.
Una chispa de humor cada dia para alegrarte el
ánimo.
LEYES ACADÉMICAS
Ley de Duggan sobre los
trabajos académicos
La cita más interesante es
siempre aquella sobre la
cual no puedes determinar su
fuente.
Ley de Murphy sobre los
trabajos escolares
El libro más importante para
completar tu trabajo habrá
desaparecido de la
biblioteca. Si por
casualidad lo encontrases,
seguro que faltaría la
página más importante.
Ley de Seits sobre la
universidad
La última asignatura que te
queda para acabar la carrera
desaparecerá del plan de
estudios y tendrás que
empezar de nuevo todos los
estudios.
Ley sobre los calendarios
escolares La asignatura que has tenido
que aprobar para poderte
matricular de la que te
interesa, no se imparte hasta el
próximo trimestre
16 de agosto Día
Mundial de la Broma
El
Día Mundial de la Broma, o
simplemente Día de la Broma, se
celebra cada 16 de agosto y es
aquella fecha en la que debemos
tomarnos un minuto para contarle
una broma a alguien, con la
intención de hacerlo reír.
ACTUALIDAD
CULTURAL
: ARTE -
CINE - LITERATURA -
LIBROS - TEATRO - MÚSICA -
PINTURA
Las fiestas y
recreaciones
históricas vuelven
lentamente a ocupar
su lugar de honor
Mojados
Con limitaciones
de aforo, medidas de
seguridad y mucha
precaución, pero con
el entusiasmo de
siempre
Durante año y medio
romanos y
cartagineses,
imperiales y
comuneros, viejos
astures, cántabros,
iberos y otros
personajes, humildes
en su mayoría,
entusiastas
participantes de
fiestas y
recreaciones
históricas que
tienen lugar en toda
España, han debido
guardas sus armas
ficticias, sus
uniformes, los
escudos, las
banderas y
gallardetes frente a
un minúsculo enemigo
(nada ficticio en
este caso) que ha
trastornado la vida
del planeta. Lo han
hecho con
resignación pero
también con
esperanza y han
aprovechado el
tiempo para
planificar el
momento de retomar
los festejos, buscar
nuevas ideas,
planificar desfiles,
combates y
celebraciones y
volver a la vida con
más entusiasmo que
antes.
Pero como estas
manifestaciones nada
tienen de
improvisación y el
desarrollo de la
pandemia y sus
sucesivas olas y
variantes es
incierto, muchas de
ellas han debido ser
suspendidas,
aplazadas o
celebradas con lo
mínimo, algunas por
segundo años
consecutivo, dando
prioridad, como es
lógico, a la
seguridad y sanidad
de los participantes
y el público que los
acompaña. Pese a
todo, algo comienza
a verse en el
horizonte para los
meses de verano que
es cuando se
celebran, o no,
muchas de ellas.
Con limitaciones,
aforos limitados,
cancelación de los
eventos
multitudinarios que
en este tipo de
fiestas son
abundantes y siempre
teniendo en cuenta
lo principal que es
la seguridad, se han
podido celebrar, por
ejemplo Arde
Lucus en Lugo,
del 17 al 20 de
junio, que conmemora
la fundación de la
ciudad y la
convivencia del
mundo celta y el
romano, se montaron
los campamentos de
las 19 asociaciones
de recreación
histórica y
actuaciones de
teatro y conciertos
y un pequeño
mercado. Además hubo
una programación
mixta entre las
actividades de los
campamentos
presenciales y las
actividades en redes
sociales y streaming.
También se han
celebrado, con
similares
restricciones, entre
otras Las
Alfonsadas de
Calatayud (Zaragoza) del
25 al 27 de junio;
los Exconxuraos
de Llanera
(Asturias) del
28 de junio al 4 de
julio; Mojados,
corazón de un
Imperio, en
Valladolid del 2 al
4 de julio; Astures
y Romanos en Astorga
(León) del 3 al
25 de julio; Festival
Ducal de Pastrana
(Guadalajara) del
15 al 18 de julio; Reino
de Nájera (La Rioja),
del 20 al 24 de
julio y el Cronicón
de Oña (Burgos) del
11 al 15 de agosto.
Semana Renacentista
de Medina del Campo.
En las próximas
semanas algunas
fiestas y
recreaciones
históricas parecen
volver a la vida,
aunque siempre con
limitaciones. Por
ejemplo, la Semana
Renacentista de
Medina del Campo
(Valladolid),
del 14 al 22 de
agosto, que
“celebra”,
curiosamente, la
quema de la villa
por las tropas
imperiales frente al
alzamiento de los
comuneros y que
cumple 500 años,
prescinde este año
de dos de sus
máximos atractivos
como los desfiles y
recreaciones en los
que participaban
miles de personas de
Medina y el popular
mercado que tenía
lugar en su
espectacular Plaza
Mayor de la
Hispanidad, pero
mantendrá los
conciertos,
exposiciones, teatro
y el ya tradicional
y vistoso festival
de mapping sobre
la fachada de la
Colegiata. Los actos
se celebrarán en un
espacio acotado con
reserva previa de
localidades y con
medidas de seguridad
en la propia Plaza.
Naturalmente no
faltarán los
participantes con
sus trajes de época
y la animación
habitual.
Algo parecido ocurre
con la Festa do
Esquecemento en
Xinzo de Limia (Ourense),
en la tercera semana
de agosto,en
la que se conmemora
el paso del río
Limia por las tropas
romanas y el
enfrentamiento con
los locales, con
gran protagonismo de
las mujeres, pero
que dio lugar al
encuentro de las
culturas latina y
castreña. En general
se han sustituido
los eventos
multitudinarios,
como el campamento o
el mercado (que se
hará en el recinto
ferial) por
actividades con
aforos controlados.
Una veintena de
actos completan el
programa, que ofrece
desde conciertos
hasta magia, teatro,
talleres o cine de
barrio, entre otras
propuestas.
Batalla de Atapuerca
Aparentemente sin
cambios, salvo el
aforo limitado y la
necesidad de reserva
previa, la Representación
Histórica de la
Batalla de Atapuerca
(Burgos) del 20
al 22 de agosto de
2021, recuerda el
enfrentamiento
ocurrido el 1 de
septiembre del año
1054 entre los reyes
y hermanos Fernando
I rey de León y
conde de Castilla y
García III rey de
Pamplona. El
desenlace de la
Batalla de Atapuerca,
con la muerte del
rey navarro,
constituyó los
cimientos para el
nacimiento del reino
de Castilla. El acto
central de la fiesta
tendrá lugar el
domingo 22, será de
noche y con un aforo
limitado. En los
últimos meses se ha
procedido a la
actualización y
renovación de parte
del vestuario y,
curiosamente, se ha
prescindido de
delantales para las
mujeres y escudos y
estandartes en los
hombres, ya que en
aquella época no se
utilizaban y la
fiesta pretende ser
lo más fiel posible
a la historia. Para
quienes no puedan
asistir a la
representación, el
Centro de
Participación
Turística Batalla de
Atapuerca permite
conocer la Batalla
de Atapuerca durante
todo el año.
Para los meses de
septiembre y
octubre, una decenas
de fiestas y
recreaciones
históricas esperan
su turno y confían
en recuperar la
animación y
participación de
otros años.
Madrid no faltó
en 2020 a su
cita con Veranos
de la Villa. El
festival, que
llegó a su
trigésimo sexta
edición, se
adaptó a las
condiciones
especiales
provocadas por
la COVID-19 y se
celebró en su
totalidad -y con
todas las
garantías de
seguridad- en el
Centro Cultural
Conde Duque. En
2021, del 1
julio al 29 de
agosto y con
todas las
garantías de
seguridad,
Veranos de la
Villa vuelve a
llenar el verano
de Madrid de
multitud de
propuestas
culturales y de
ocio.
El festival
madrileño
recupera su
esencia
inundando la
capital de las mejorespropuestas
culturales
nacionales e
internacionales durante
los meses de julio
y agosto.
En su edición
número 37,
Veranos de la
Villa cuenta con
un programa diverso,
accesible y
paritario en
diferentes
espacios de la
ciudad, desde
Conde Duque al Instituto
San Isidro,
el centro
educativo más
antiguo de
España y nueva
sede de este
encuentro. Una
cita
imprescindible
que aúna más
de 50
actividadesde
música, artes
escénicas,
danza, circo,
cine, zarzuela,
moda,
ilustración o
gastronomía y
que este año
tiene a la República
de Corea como
país invitado.
El estreno
mundial de Bounce
by Circa en
el parque Juan
Carlos I, el homenaje
a la cantante y
compositora
peruana Chabuca
Granda a
cargo de Pitingo
para celebrar el
bicentenario de
la Independencia
del Perú o la
puesta en escena
del Slovenian
National Theater
Opera and Ballet
Ljubljana,
con motivo de la
presidencia de
Eslovenia en el
Consejo de la
Unión Europea en
el segundo
semestre de
2021, son solo
algunos de los
hitos de su
programación
Roman Polanski(en
polaco, Roman Rajmund
Thierry Polański)
(París, 18 de agosto de
1933) es un director de
cine, productor,
guionista y actor polaco
nacido en Francia.
Charles Robert Redford (Santa
Mónica, California, 18
de agosto de 1936) es un
actor, ecologista y
director estadounidense,
ganador de los premios
Óscar y Globo de Oro. A
su extensa y apreciada
carrera, hay que sumar
su condición de sex
symbol para varias
generaciones, título que
compartió con su colega
y amigo Paul Newman, con
quien rodó películas de
gran éxito.
Delicias culinarias en
Alemania - Una fiesta para el
paladar
Mazapán de Lübeck, salchichón
“Ahle Worscht” de Kassel, pastel
"Baumkuchen” de Salzwedel... las
especialidades alemanas son
mucho más que pan y cerveza.
Beelitz tiene espárragos, Suabia
pasta rellena. Viajar por
Alemania te permitirá probar un
montón de deliciosas
especialidades culinarias
Guy Martin, un
genio de los
fogones que
reina en el
Palais-Royal de
París
By Enric Ribera Gabandé
El chef lleva a sus
invitados a un viaje por la
tierra de los colores, los
sabores y las emociones,
recorriendo los caminos del
placer
Guy Martin ha heredado su
amor por los fogones de su
familia. Criado sin ningún
tabú, vive al ritmo de las
estaciones. Se convierte en
"pizzaiolo" en 1976 para
ganarse la vida. Una
casualidad le lleva a leer
un buen día el libro,
"Gastronomía Pratique de
Ali-Bab", que se convierte
en un revulsivo para él. A
partir de este momento,
comienza a experimentar cada
tarde una nueva receta entre
las 5000 que se muestran en
el libro.
Muy rápidamente, Guy Martin
comienza su carrera en
Relais & Châteaux: en el
Château de Coudrée, luego en
el Château de Divonne, donde
se convierte en director y
chef de cocina a los 26
años. Seis meses después,
obtiene su primera estrella
y la segunda llega en 1990.
Es elogiado en todas las
guías por ser uno de los
jefes más prometedores.
El 1 de noviembre de 1991,
se une a Le Grand Véfour
como director y luego se
convierte en el consejero de
Jean Taittinger. En 2011,
Guy Martin compra Le Grand
Véfour y así comienza una
nueva aventura como
propietario del restaurante.
A partir de entonces, el
chef propone recetas
inventivas y alegres por las
que ha recibido varios
premios nacionales e
internacionales (chef
designado del siglo XXI en
Japón y clasificado entre
los 7 mejores jefes del
mundo). Las guías de Gault &
Millau, Champérard y
Pudlowski, eligieron,
también, a Guy Martin como
el chef del año.
Lugar histórico y delicia
arquitectónica, el Grand
Véfour, a la sombra de las
arcadas del Palais-Royal, es
una joya del arte decorativo
del siglo XVIII y un hito
parisino de la vida
política, artística y
literaria durante doscientos
años. En esta impresionante
ambientación de dorados,
lienzos pintados y rosetas
de estuco, Guy Martin lleva
a sus invitados a un viaje a
la tierra de los colores,
los sabores y las emociones.
Durante más de dos siglos,
el antiguo Café de Chartres
fue un lugar de reunión
social. El restaurante más
antiguo de París (1784-1785)
heredaba, de un propietario
a otro, la grandeza y la
decadencia. Entra a formar
parte de la leyenda en 1820
con Jean Véfour, quien le
bautiza con su nombre. Más
tarde, en 1948, Raymond
Oliver restaura su esplendor
con las primeras estrellas,
que Guy Martin mantiene en
la actualidad.
Cocina con sabores sublimes
La cocina de Guy Martin está
llena de poesía. Con sus
platos propone el recorrer
los caminos del placer. En
cada uno de ellos combina
tradición y modernidad,
invitando al comensal a
soñar. Guy Martin, hijo de
la Saboya, alimentó su
inspiración en fuentes tan
diversas como sorprendentes:
recuerdos de sus viajes,
colores, olores,
sensaciones, emociones,
recetas clásicas e
inventiva.
El chef va renovando, en
función de la estación del
año, la carta de platos,
creando una sinfonía de
sabores que transportan al
comensal a un mundo refinado
y a la vez a un viaje
gastronómico en el tiempo y
el espacio, siempre buscando
que éste encuentre en sus
elaboraciones recuerdos,
sentimientos y emociones. El
talento de Martin se
manifiesta en platos tan
creativos y de autor como
los ravioles de foie gras y
crema trufada; el parmentier
de rabo de buey con trufas;
el pigeon Prince Rainier III;
y el pastel de avellana y
chocolate con leche, helado
de caramelo marrón y sal
marina de Guérande.
Platos "eternos"
Algunos de los platos de su
carta son "eternos". Son
insustituibles, como por
ejemplo el pollo de Bresse a
la salsa de Albuféra de
Alain Ducasse; la gelatina
de caviar con crema de
coliflor Joêl Robuchon; la
sopa con trufas negras VGE
Paul Bocuse; los macarrones
con trufas y foie gras
Jean-Louis Nomicos; los
raviolis rellenos de foie
gras con crema “foisonnée”;
y el rabo parmentier de
trufa Guy Martin. Estos dos
últimos platos se ubican
dentro de la antología Grand
Véfour, de cuando el
restaurante del Palais-Royal
obtuvo sus tres estrellas
(año 2000) en la guía
Michelin.
Por otra parte, otro plato
como el filete de cordero,
raíz de perejil en puré de
patatas fino y ñoquis de
nogal, es un emblema de su
carta. Guy Martin trabaja
con precisión el jugo de
pimienta de Jamaica que
influye muy positivamente en
su cocina tradicional, sin
distorsionarla.
Foto Nº 1,- Guy Martin.
Fotos Nº 2, 3 y 4,-
Gastronomía actual de Guy
Martin.
La mejor manera de sacarle el
máximo partido es utilizando una serie de aplicaciones que te ayudarán a
orientarte y a descubrir lugares que por ti sólo nunca descubrirías. ¡Échales un
vistazo!
¡AL AGUA,
CÁCERES!
6 REFRESCANTES PLANES ACUÁTICOS
DE INTERIOR
¿Turismo de
interior… con chapuzones? Pues,
sí,… ¡Por qué no!
Cáceres, reconocida tierra de
descubridores, con un gran
legado patrimonial y natural
–dos Reservas de la Biosfera y
un Geoparque Mundial– es también
un ‘paraíso de agua dulce’.
Numerosas piscinas naturales y
gargantas, embalses y un gran
río –el Tajo–, con sus
afluentes, convierten a esta
provincia extremeña en un
destino veraniego de primer
nivel donde practicar turismo
fluvial, turismo activo
acuático, turismo termal… o
simplemente disfrutar
relajadamente del sol y los
baños sin masificaciones. ¡Al
agua, Cáceres!
1 –
Chapuzones y
pesca en piscinas naturales
(Valle de Ambroz)
Esta
comarca, al norte de la
provincia, ofrece piscinas
naturales para todos los gustos
a lo largo del río Ambroz,
alimentado por sus gargantas;
como la Ancha (Casas del
Monte), ubicada en la zona
más alta del pueblo, con área
infantil. Aunque la mayor del
valle es la de Abadía,
que dispone también de merendero
y zona de aparcamiento.
Segura de Toro ofrece dos
piscinas naturales sobre la
garganta Grande, con servicios
de ocio. Y en la localidad de
Gargantilla hay una piscina
con aguas cristalinas
procedentes de la sierra. Los
amantes de la pesca (sin muerte
de trucha, con mosca artificial)
tienen varios arroyos por todo
el valle, y en el embalse de
Baños de Montemayor puede
practicarse la pesca de carpa.
2–
Entre pozas… y la
‘Garganta de los Infiernos’
(Valle del Jerte)
El Jerte es
mucho más que el ‘valle de las
cerezas’. Al margen de su gran
seña de identidad (gastronómica
y paisajística), también cautiva
por sus pozas. La comarca cuenta
con numerosas zonas de baño y
hay reconocidos hasta once
‘caminos del agua’, paseos a
cascadas, fuentes y arroyos.
Pero llama especialmente la
atención su ‘Garganta de los
Infiernos’, única Reserva
Natural de Extremadura. Casi
7.000 hectáreas (entre los 600 y
2.000 m), con ocho rutas de
dificultad diversa, algunas de
las cuáles llevan a los famosos
Pilones, pozas abiertas
(marmitas) por la erosión de las
aguas de la garganta durante
miles de años.
3 –
Un relajante
paseo fluvial navegando por el
Tajo
Atesorar una
Reserva de la Biosfera como Tajo
Internacional –con el río más
largo de la península ibérica,
1.092 metros, cruzando de este a
oeste la zona norte de la
provincia– permite a Cáceres
ofrecer una experiencia de
turismo fluvial única. Una
manera diferente de admirar esta
Reserva de la Biosfera desde
otra perspectiva. Hay diversas
empresas que realizan travesías
desde cuatro embarcaderos
ubicados en Alcántara, Cedillo,
Ceclavín y Serradilla. Alguna de
estas travesías incluso son
transfronterizas, por la vecina
Portugal y visitando aldeas
históricas.
4 –
Barranquismo en
gargantas naturales (La Vera)
Si os van
las emociones fuertes, esta
comarca ofrece seis gargantas
especialmente aptas para la
práctica de este deporte, con el
premio final de un relajante
chapuzón en sus aguas dulces.
Chorrea de la Mora (Aldeanueva)
y garganta de la Hoz
(Madrigal) son las que tienen un
recorrido más largo, de unas
seis horas. Pero hay otros
barrancos de menos dificultad
como La Desesperá (Arroyomolinos),
El Gargantón y Vadillo
(Losar) y la garganta Mayor
(en Garganta la Olla). Esta
actividad puede realizarse por
cuenta propia… pero para
principiantes se recomienda
practicarlo con el apoyo de
alguna de las empresas que los
organizan. La Vera dispone
también de numerosas zonas de
baño autorizadas en las
gargantas de Alardos,
Jaranda, Minchones,Río Moro, Vadillo
y, muy especialmente, Cuartos
(Losar de La Vera), cada una
de ellas con diferentes pozas y
piscinas naturales.
5 –
Esquí acuático en
el embalse de Alcántara (Tajo
Salor-Alcántara)
Este embalse
ofrece la posibilidad de
practicar esquí acuático en
todas sus modalidades. Su club
náutico dispone de cursos sobre
este deporte y también de
navegación a vela ligera. Las
excelentes condiciones
meteorológicas de la zona y
disponer de una buena masa de
agua durante todo el año
favorecen la práctica de todo
tipo de actividades acuáticas y
náuticas. Otras alternativas
acuáticas son el piragüismo y
kayak… o dar un paseo en barco
turístico. Los amantes de la
pesca podrán disfrutar, desde
una embarcación o desde la
orilla, pescando carpas, barbos,
siluros… Un pez muy especial es
la Tenca, que se cría en las
numerosas charcas de la zona y
es protagonista de un evento
gastronómico: la ‘Fiesta de la
Tenca’ que se celebra el último
fin de semana de agosto y es
Fiesta de Interés Turístico de
Extremadura.
6 –
El reconfortante
(y terapéutico) placer del agua
termal
El agua, en
Cáceres, también puede
disfrutarse de forma relajante
vinculada al termalismo. Y
después de intensas jornadas
practicando deportes acuáticos,
nada mejor que mimar el cuerpo y
relajar la mente en alguno de
los balnearios que ofrece la
provincia. En la comarca del
Valle de Ambroz, el balneario
Baños de Montemayor atesora
unas termas romanas que son la
combinación perfecta entre
historia y modernidad; y el
balneario El Salugral (Hervás)
es un resort termal con
tratamientos de belleza, masajes
y fisioterapia. Otra interesante
opción es el balneario Valle
del Jerte (Valdastillas),
con su patio de aguas, rituales
de belleza y relajación, o
tratamientos dermatológicos y
afecciones respiratorias.
Entrega de la
llama olímpica a Francia para
París 2024
Francia se convirtió
oficialmente en el país
anfitrión de los próximos Juegos
Olímpicos y Paralímpicos de
verano (los Juegos de la 33ª
Olimpiada) con la entrega de la
bandera de Tokio en la brillante
Ceremonia de Clausura del 8 de
agosto 2021.
París 2024, que se celebrará
exactamente 100 años después de
los últimos Juegos de Verano en
Francia, será el mayor
acontecimiento jamás celebrado
en el país y se desarrollará del
viernes 26 de julio al domingo
11 de agosto de 2024.
El evento promete ser inclusivo,
interactivo y sostenible: estos
Juegos Olímpicos serán los
primeros en ser totalmente
equilibrados en cuanto a la
representación de género,
neutros en cuanto a emisiones de
carbono y abiertos a la
participación del público.
Francia quiere sorprender
Además del monopatín, la
escalada y el surf, que
debutaron en los Juegos
Olímpicos de Tokio, se añadirá
un nuevo y dinámico deporte al
programa de París: el break
dance en forma competitiva. Esto
significa que el número oficial
de deportes olímpicos pasará a
32.
Juegos
inclusivos y creativos
París 2024 también será creativa
e inclusiva en cuanto a las
sedes, centrándose no sólo en
los lugares deportivos
tradicionales de la capital,
sino también en sus magníficos
monumentos, así como en ciudades
de otras regiones de Francia y
territorios de ultramar.
Respeto del medio ambiente
Serán unos Juegos respetuosos
con el medio ambiente que
maximizarán el uso de las
infraestructuras existentes para
el 95% de las necesidades y sólo
construirán instalaciones que
sean útiles para la gente, lo
que significa que la huella de
carbono de París 2024 será la
mitad que la de los anteriores
Juegos en Francia.
Paris 2024 - Villa Olímpica
La última edición se celebró
en 1924
Será la tercera vez que París
acoja los Juegos Olímpicos de
verano, pero la primera desde
hace un siglo: la última edición
se celebró en 1924. París es
también la ciudad que inventó la
noción de villa olímpica, que
todos los Juegos han adoptado
desde 1924.
Novedades desde #destinochequia
Estimado viajero: El
verano y las
vacaciones han
pasado a su segunda
mitad pero eso no es
ninguna excusa para
no seguir
planificando tus
viajes. Y para tí
que tienes hijos
menores de 12 años tenemos
una muy buena
noticia: se ha
facilitado la
llegada de los
pequeños turistas a
Chequia. Todos los
detalles encuentras
en nuestra página web.
Estamos muy
orgullosos de
nuestro Parimonio
inscrito en la
UNESCO, como por
ejemplo la ciudad
renacentista de Litomyšl o,
recientemente, el
triángulo balneario formado
por las tres
ciudades balneario
más conocidas del
país: Karlovy
Vary, Mariánské
Lázně y Františkovy
Lázně. El
viaje por la
República Checa lo
completamos
enseñándote lugares
atípicos que
seguramente no te
esperabas.
Y para completar
nuestro boletín, te
contamos algo sobre las
actividades deportivas de
casi alto riesgo en
Chequia, te
invitamos al
festival
internacional de La
Praga de Dvořák y,
como siempre, te
recordamos que
puedes escuchar las
recomendaciones
viajeras también en los
podcast #PlanChequia.
Lisboa,
el
corazón
de
Portugal
Situada
en
la
desembocadura
del
río
Tajo,
Lisboa
no
solo
es
la
capital,
sino
la
mayor
ciudad
más
visitada
de
todo
Portugal.
Su
cercanía,
historia,
y
sus
cientos
de
monumentos
así
como
tus
sorprendentes
puentes
atraen
a
miles
de
turistas
año
tras
año.
Escapada
de 3
dias
por
L'Aude
: Pais
Cátaro
Si
disponen
de
unos
días,
planifiquen
una
excursión
por l’Aude
ya
que
en 2
horas
el
AVE
nos
acerca
desde
Barcelona
a
este
maravilloso
Pais
Cátaro,
donde
podrán
disfrutar
de su
gastronomía y
sus
magníficos
vinos,
de
sus
paseos
en
bici
y
visitas
a
localidades
medievales
y
antiguas
ciudades
amuralladas