El Almanaque

DIARIO DIGITAL : DIVULGACIÓN - DESARROLLO PERSONAL - OCIO - CULTURA - TECNOLOGÍA - TURISMO Y SALUD


El Almanaque Nº 8616 Lunes 24 de Abril de 2023


 Día Internacional del Multilateralismo y la Diplomacia para la Paz
  

El Día internacional del Multilateralismo y la Diplomacia para la Paz, es una festividad impulsada por el bloque de los países no alineados

Día Mundial de la Meningitis - Día Internacional del Animal de Laboratorio
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LÉXICO -  LAS COSAS Y SUS NOMBRES - LA FRASE - EL REFRÁN - FIESTAS


TEMAS DEL DIA EN EL ALMANAQUE 

El Almanaque es un medio abierto a todas las opiniones. La opinión de los artículos es responsabilidad de sus autores
 

LÉXICO: MEDICINA - EDUCACIÓN - RELIGIÓN - DERECHO-POLÍTICA - AMOR Y SEXO - ECOLOGÍA

 

LA FRASE "Allí donde se queman los libros, se acaba por quemar a los hombres." Heinrich Heine

DÍA DEL LIBRO

Hace ya medio siglo que asistí a mi primera Fiesta del Libro. Tenía yo entonces 7 años, y aquello me impresionó profundamente. Vinieron unos señores de fuera a anunciarnos la buena nueva de que gracias a Miguel de Cervantes Saavedra, a Guillermo Shakespeare y a Juan Gutenberg teníamos libros, y que debíamos rendirles homenaje cada día 23 de abril a estos grandes personajes. Se me pegaron ya desde entonces estos tres nombres con sus respectivas hazañas, porque la puesta en escena fue espectacular. Se repitió la fiesta en años sucesivos con el mismo boato, pero el impacto ya no fue el mismo: me hablaban de cosas que ya conocía, de lecciones repetidas. Eran los tiempos en que un solo libro, la Enciclopedia, bastaba para construir sobre él unos años de escuela primaria. Era “el libro” que nos teníamos que aprender. La impresión que tuve fue la de que aquellos señores venían a anunciarnos algo así como una nueva era que tenía que ver con el libro. Fue ahí donde me enteré de quién era Juan Gutenberg; por eso me extraña que ahora no se le nombre.

La idea que tenemos hoy del libro no es eterna, ni mucho menos. Ni siquiera es seguro que sea la que más tiempo ha durado. Sí es, ciertamente, la que mayor número de libros ha producido: de momento. Sin embargo, en nada se parece el libro de hoy al concepto ni al formato original de libro.

Es que, como ocurre con tantas cosas, el nombre no corresponde al contenido sino al continente. Pero mientras el contenido literario apenas ha variado a lo largo de la historia de la humanidad, el continente y las formas de escritura o impresión sí que lo han hecho, al ritmo de la evolución tecnológica. En realidad no son muchos los pasos que se han dado desde los primeros libros de hoja única enrollada, hasta el libro actual, formado por esas mismas grandes hojas encuadernadas, cosidas entre sí y protegidas por dos hojas gruesas con lomo formando la tapa. El gran cambio del libro no está ahí, sino en los procesos de producción, que han puesto el libro al alcance de cualquiera. Y cuando decimos libro ateniéndonos a su significado original, hemos de incluir en este concepto los periódicos, las revistas, los calendarios y los almanaques, que pertenecen al mismo género.

Si celebramos el día del libro, lo hacemos pensando no sólo en Cervantes y Shakespeare, los dos grandes genios literarios de la cultura occidental, uno en lengua española y otro en lengua inglesa, las dos lenguas mayoritarias de esta cultura. No son ellos solos los que están en este homenaje anual al libro. Está con ellos Gutenberg y con él la tecnología que posibilitó su industrialización, poniéndolo de este modo al alcance de todo el mundo.

Pero no se ha detenido ahí la tecnología: después de haber puesto al alcance de todo el mundo la adquisición de libros a precios en cualquier caso regalados si los comparamos con el precio que resultaba de escribirlos a mano uno a uno; después de ese gran paso, estamos inmersos en otro de enorme trascendencia para el mundo editorial: ahora, gracias a la informática por una parte y a internet por otra, cualquiera está en condiciones de editar y distribuir su propio libro, revista o periódico a costos insignificantes. El libro avanza imparable.

LA PALABRA DEL DIA : LIBRO

Liber, libri (plural, libros) es la palabra latina de la que procede la española. No ha sufrido por tanto ningún cambio. De dónde procede la latina, es un misterio, puesto que realmente es un préstamo del léxico agrícola. Liber es el conjunto de capas fibrosas del árbol, que quedan protegidas por la corteza: en resumen, la parte leñosa del árbol, la madera. Para no incurrir en la polisemia del latín (la misma palabra sirve para nombrar dos cosas bien distintas), hemos dejado libro para designar el volumen escrito, y hemos adoptado la forma latina líber para el valor botánico.

Como los romanos no fabricaban papel con la celulosa de los árboles, no se ve cómo pudieron establecer algún tipo de relación entre el líber (concepto botánico) y el libro. Apunto como posibilidad que tomando la palabra del griego, fuente natural de aprovisionamiento léxico para el latín, se encontrarían con bibloV (bíblos), palabra a la que al buscarle acomodo latino los hablantes romanos, la harían ir a parar a libros (los cambios consonánticos no se salen de las leyes de la evolución fonética). En cualquier caso no es más que una especulación, y la palabra latina se queda envuelta en el misterio de su origen y de su razón de ser.

Para acercarnos a la idea que tenían los latinos del libro, hemos de saltar a su sinónimo volumen, volúminis. Viene de volvo, vólvere, volvi, volutum: rodar, hacer rodar, dar vueltas, revolver, voltear. Se engloban en este significado cualesquiera objetos enrollados, pero se especializó para designar en principio los rollos de manuscritos (entonces lo eran todos), y a partir de ahí todo soporte de escritura dispuesto de manera que cabiendo mucha letra ocupase poco espacio: primero fue el papiro o pergamino enrollado, y luego fue el mismo material plegado y apilado.

En cualquier caso, la unidad física de escritura era el liber o volumen, es decir el rollo; mientras que la unidad conceptual estaba en el opus, en la obra. Al no caber una obra en un solo rollo, es decir en un solo liber o volumen, tenía que constar de varios libros o volúmenes, a no ser que se tratase de un opúsculum, de una obrita. Y puesto que el soporte siempre ha condicionado el trabajo, se hizo coincidir siempre cada unidad conceptual con un volumen o liber, es decir con un rollo. Esa era la extensión del libro.

Pero a ese mismo rollo escrito a una sola cara, cortado a la medida precisa y clavado en la pared (pángere es clavar), se le llamó página. Y a partir de ahí alguien pensó en renunciar a la forma de rollo y pasarse a la forma plana. Para ello plegó el pergamino formando cuatro hojas (de ahí el cuaderno; quaternos significa “de cuatro en cuatro”) antes de escribirlo, y cosió los cuadernos entre sí para formar un nuevo soporte para la escritura, mucho más extenso que el antiguo liber o volumen (el rollo). Y fue a este nuevo soporte al que se adjudicó el nombre de libro, que tiene actualmente. Pero eso sólo cuando cabe en él toda una obra. Porque si se necesita para escribirla más de una de estas unidades, a cada una de ellas ya no se la llamará libro, sino volumen, como corresponde al soporte que contiene tan sólo una parte de la obra.

 

Mariano Arnal  Buscador temático del Almanaque
 

EFEMÉRIDES HISTÓRICAS

 

Hace tiempo, tal día como hoy ocurría :

Efemérides 24 de Abril

1479 Probable fecha de la muerte de Jorge Manrique. 
1530 Muere el escritor Iacopo Sannazaro. 
1547 Victoria de Carlos V sobre los ejércitos protestantes en la batalla de Mühlberg. 
1607 Fundación de Jamestown, primera ciudad inglesa en América del Norte. 
1743 Nace el inventor Edmund Cartwright. 
1771 Japón: gran maremoto con olas de 85 metros en el archipiélago Ryukyu. 
1874 Nace el físico Guglielmo Marconi. 
1877 Rusia declara la guerra al imperio otomano e invade Rumanía. 
1884 Alemania funda en África su primera colonia. 
1902 Nace José Antonio Primo de Rivera. 
1916 Revuelta antibritánica en Dublín, que acaba con graves disturbios y cientos de muertos. 
1918 Nace el escritor Fernando Díaz-Plaja. 
1937 El saludo fascista obligatorio en España (zona nacional), como en Italia y Alemania. 
1950 Proclamación del Reino de Jordania. 
1980 Fallece el novelista Alejo Carpentier. 
1984 Rep.Dominicana: numerosos muertos a causa de los disturbios por la carestía de la vida. 
1988 Se prepara en Madrid un cocido para 12.000 personas. 
1997 Tres miembros del "comando Vizcaya" de ETA asesinan en Bilbao al policía nacional Luis Andrés Samperio Sañudo, de 37 años. 
1999 Los líderes de la OTAN, celebran en Washington el 50º aniversario de la organización. 
2000 La multinacional de informática Microsoft sufre unas pérdidas de 10 billones de pesetas 
2001 Fallece Rafael Girón, torero venezolano. 
2003: se completa la secuencia del genoma.
2004: María Teresa Fernández de la Vega, preside el Consejo de Ministros de España, siendo la primera mujer en hacerlo.

 

Today in History for April 24
 

 

Efemérides  https://www.elalmanaque.com/Efemerides/index.htm Si busca más efemérides. Recopilación de ediciones de EL ALMANAQUE

 


SANTORAL - FELICITA A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE

 

SANTORAL 24 de Abril : Fidel de Sigmaringa presbítero y mártir; María Eufrasia Pelleter fundadora; Sabas, Alejandro, Eusebio, Neón, Leoncio y Longinos mártires; Mrlito, Gregorio y Honorio obispos; Egberto presbítero; Diosdado abad; Bova y Dova abadesas: beato Benito Menny fundador.


ONOMÁSTICA EL NOMBRE DEL DIA
  

FIDEL
 

Del latín Fidelis (digno de confianza, fiel), que procede a su vez de fides (fe), se ha formado este nombre propio. Fidelis es la contracción de fidabilis, que significa "fiable". Éste fue desde el principio uno de los grandes atributos de Dios, cuando todavía tenía que ganarse el favor del hombre. Fue el tiempo de los grandes patriarcas del Antiguo Testamento, a los que se les ofrecían otros dioses para elegir. Pero una vez consolidado el pueblo elegido y el poder de Dios sobre él, y sobre todo una vez consolidado el monoteísmo, se cambiaron los papeles y fue el hombre el que tuvo que demostrar que era digno de que Dios se fiase de él y le concediese su favor. Pasó a llamarse fiel el que cumplía con Dios y con sus mandamientos.
 

San Fidel de Sigmaringa nació en Hohenzollern-Sigmaringen, al sur de Alemania, en 1577. Hijo de una familia flamenca de noble abolengo, cursó sus estudios en Friburgo de Brisgovia, al sur del ducado de Baden, y los terminó el 1603. Fue tan brillante en su carrera que el año siguiente fue nombrado preceptor de Guillermo de Stotzingen, con quien viajó por toda Francia e Italia. Siguió ejerciendo esta responsabilidad hasta 1610. Fue nombrado miembro de la Sagrada Congregación  De propaganda Fide, y en condición de tal tuvo que intervenir en las causas de canonización, misión que cumplió con la honestidad y rigor intelectual que le eran propios. En 1611, después de doctorarse en derecho civil y en derecho canónico, ingresó en la orden de los Capuchinos.
 

Fue enviado a Suiza, a combatir la herejía calvinista, una doctrina que se caracterizaba por una extrema exigencia de pureza de costumbres, lo que dio lugar a conductas agrias e intransigentes por parte de sus seguidores. Hubo de sufrir Fidel la persecución a muerte de los calvinistas, que no pretendían otra cosa que verle abjurar de su fe. En cambio su talante era tan bondadoso y humano que algunos herejes estaban dispuestos a esconderlo y facilitarle la huida. Pero quiso seguir dando testimonio de su fe a pesar de saberse acosado. En efecto, el día 24 de abril de 1622 cayó víctima de los disparos de sus enemigos. Es el primer mártir muerto por arma de fuego. Se le representa con una sangrienta herida en la cabeza y con un crucifijo en la mano.
 

La onomástica se celebra el 24 de abril, día en que se conmemora el martirio de S. Fidel de Sigmaringa, pero la Iglesia conmemora también el 23 de marzo el martirio de S. Fidel el Africano; el 21 de agosto, el de S. Fidel hermano de santos Agapio y Teogonio; y el 28 de octubre el de san Fidel soldado y mártir, condenado por visitar y reconfortar a los cristianos cautivos.
 

Pueden estar seguros los Fideles de que tienen un nombre que les honra como ninguno, a poco que se dejen influir por su virtud. En un tiempo en que cada vez es más rara la fidelidad en todos los ámbitos de nuestras relaciones humanas, ejercer y alardear de "fiel", es hacerse fuerte en una virtud no por menos frecuente menos valiosa. Ser y llamarse fiel (Fidel) es hoy una rara virtud, tanto más valiosa por ello. ¡Felicidades!

Mariano Arnal Copyrigth EL ALMANAQUE todos los   derechos reservados  https://www.elalmanaque.com/santoral/


 

 

AUTOAYUDA - ASTROLOGIA - ALMANAQUES - CALENDARIOS - SOLIDARIDAD - ONG´S - FIESTAS

 
 

El almanaque de la Astrologia Artículos sobre astrología  orientados a la reflexión y observación

 

ARMONIA - DESARROLLO PERSONAL - SABIDURIA ORIENTAL 

 

Conócete | Ordénate | Cultívate | Relaciónate | Ámate | Armonízate | Conéctate - RELACIONES PERSONALES 

 

Frases para entender y superar el Karma.

*EL QUE SIEMBRA, COSECHA”-

La frase más clara sobre el karma, de la retribución del universo, el que ama es amado, el que ayuda es ayudado, el que critica es criticado y el que daña recibe lo que ha causado.

Nadie logra engañarse a sí mismo, todo vuelve multiplicado, lo positivo y lo negativo, es el mismo esfuerzo amar que odiar, cambia notablemente el resultado, el primero nos sana y eleva, el segundo nos anula y destruye.

*“NADIE ESCAPA DE SI MISMO”

También se dice fuera de ti no hay refugio, es decir todo lo que le causamos al otro, vuelve inevitablemente sobre nosotros mismos, por eso es tan maravilloso poder pensar antes de actuar..

*”EL AMOR QUE NO DAS EN ESTA VIDA, ES EL SUFRIMIENTO, QUE SE ARRASTRA VIDA TRAS VIDA”

Dura pero necesaria explicación kármica sobre la eterna opción, amar o sufrir. Quien ama incondicionalmente sana y conoce la dicha, el sufrimiento que no se resuelve en amor genera nuevas encarnaciones, cuerpo tras cuerpo, vida tras vida.
 

Calendarios y Almanaques - Agendas y Calendarios  

ALMANAQUES - CALENDARIOS

 Azteca - Chino - Gregoriano - Indio - Islámico - Hebreo - Juliano - Maya - Sirio - Republicano

 

 

DÍAS MUNDIALES - INTERNACIONALES - NACIONALES - EFEMÉRIDES


 
Día Internacional del Multilateralismo y la Diplomacia para la Paz

El 24 de abril se celebra el Día internacional del Multilateralismo y la Diplomacia para la Paz, una festividad impulsada por el bloque de los países no alineados precedidos por Venezuela, ante el Consejo de la ONU. Se celebró por primera vez en 2019.

 Las Naciones Unidas, el marco multilateral por excelencia

El multilateralismo forma parte del ADN de la ONU. La Carta de las Naciones Unidas no se limita a definir la estructura, la misión y el funcionamiento de la Organización. Es uno de los pilares del sistema internacional en el que vivimos hoy. En su informe sobre la labor de la Organización ante la Asamblea General en 2018, el Secretario General, António Guterres, recordó que la Carta sigue siendo la "brújula moral para promover la paz, la dignidad humana y la prosperidad y para defender los derechos humanos y el Estado de derecho".

Las Naciones Unidas están al servicio de los Estados Miembros para alcanzar acuerdos y tomar decisiones colectivas. La Carta establece claramente que la Organización es un "centro que armoniza los esfuerzos de las naciones por alcanzar estos propósitos comunes" con el fin de "tomar medidas colectivas eficaces para prevenir y eliminar amenazas a la paz", "fomentar entre las naciones relaciones de amistad basadas en el respeto del principio de la igualdad de derechos y la libre determinación de los pueblos" y "lograr la cooperación internacional". Para ello, las Naciones Unidas deben trabajar para resolver "problemas internacionales de carácter económico, social, cultural o humanitario" y desarrollar "el respeto de los derechos humanos y las libertades fundamentales de todas las personas".

Aunque las Naciones Unidas han sido el marco multilateral por excelencia durante más de 75 años, los procesos multilaterales se han diversificado. Una de las evoluciones más visibles de la diplomacia multilateral se puede ver reflejada en el aumento del número de Estados miembros: de 51 en 1945, a 193 en la actualidad. Además de esta expansión horizontal, el marco multilateral también se ha ampliado verticalmente, incluyendo nuevos agentes, como organizaciones no gubernamentales (ONG), agentes del sector privado y otras organizaciones internacionales. En la actualidad, más de 1000 ONG y organizaciones internacionales tienen la condición de observador ante las Naciones Unidas.

El multilateralismo ha logrado resultados tangibles que han dado lugar a grandes avances, como por ejemplo la erradicación de la viruela en el sector sanitario. También se han celebrado importantes acuerdos internacionales para limitar el control de armas y promover y reforzar los derechos humanos. La cooperación internacional en el marco multilateral de las Naciones Unidas salva vidas cada día.

 Día Mundial de la Meningitis



El Día Mundial de la Meningitis (24 de abril) es la fecha escogida por la Confederación de Pacientes de Meningitis (CoMO) dentro de la semana de la inmunización de la Organización Mundial de la Salud (OMS) para hacer una llamada de atención e informar todos los años sobre una enfermedad que a nivel global afecta anualmente a más de 1 millón de personas.

https://www.contralameningitis.org/

24 de abril Día Internacional del Animal de Laboratorio



El 24 de abril dedicamos este día muy especialmente a los animales de laboratorio, contando con el apoyo de organizaciones protectoras de animales. Desde el año 1979 se celebra el Día Internacional del Animal de Laboratorio.

 

CANALES VIDEO : DIVULGATIVO - DOCUMENTALES - DIAS MUNDIALES MEDICINA Y SALUD - CIENCIAS - MATEMÁTICAS - HISTORIA Y ARTE

 

Miguel de Cervantes Saavedra (Alcalá de Henares,5​ 29 de septiembre de 1547-Madrid, 22 de abril4​ de 1616) fue un soldado, novelista, poeta y dramaturgo español. Está considerado la máxima figura de la literatura española y es universalmente conocido por haber escrito El ingenioso Hidalgo don Quijote de la Mancha (conocida habitualmente como el Quijote), que muchos críticos han descrito como la primera novela moderna y una de las mejores obras de la literatura universal, además de ser el libro más editado y traducido de la historia, solo superado por la Biblia.6​ Se le ha dado el sobrenombre de «Príncipe de los Ingenios»
 

Miguel de Cervantes: de la vida al mito (1616-2016)
 
 
 

CIENCIAS - TECNOLOGIA - INTERNET - SALUD - EDUCACIÓN
 

10 Alimentos para combatir la hipertensión
1. Chocolate amargo: por su contenido de cacao
2. Arándanos: podrían proteger tu cuerpo de la hipertensión, gracias a que contienen compuestos naturales como las antocianinas.
3. Cereales integrales: los que son ricos en fibra, como la avena y las hojuelas de salvado de trigo, ya que pueden estabilizar el trabajo de la presión sanguínea.
4. Lácteos bajos en grasas: consumir estos alimentos podría reducir el riesgo de presentar hipertensión, en especial, en el caso de las mujeres.
5. Remolacha: tomarte un vaso con jugo de remolacha podría bajar los niveles de la presión arterial en cuestión de horas.
6. Vegetales: son los alimentos idóneos para nutrirte y para combatir este problema.
7. Frutas: al igual que los vegetales, las frutas también aportan fibra, vitaminas y minerales que son “oro puro” para el organismo
8. Plátanos: mención especial debido a que es un alimento sumamente rico en potasio, el cual se asocia con los bajos niveles de hipertensión.
9. Picantes: tienen capsaicina, elemento que disminuye la presión arterial alta.
10. Semillas: son una buena fuente de magnesio, potasio, proteínas, fibra y fitoquímicos, que además de evitar este mal ayudan contra algunos tipos de cáncer y enfermedades.
¡Cuídate! Procura reducir el consumo de alimentos ricos en grasas saturadas, así como la comida procesada y frita.
 

 

¿Para que sirve el jengibre? - Beneficios y propiedades del jengibre para la salud
El jengibre, kion o quion (Zingiber officinale) es una planta de la familia de las zingiberáceas, cuyo tallo subterráneo es un rizoma horizontal muy apreciado por su aroma y sabor picante. La planta llega a tener 90 cm de altura, con largas hojas de 20 cm.


  

Contaminación acústica, ¿cómo afecta a nuestra salud?

Kronos Homes explica qué es la contaminación acústica, cómo nos afecta y qué soluciones permiten reducir los decibelios en el hogar


La contaminación acústica tiene efectos nocivos para nuestro organismo y puede llegar a convertirse en un gran problema que afecte a nuestro día a día. Para concienciar acerca del problema del ruido en los hogares y centros de trabajo, el último miércoles del mes de abril se celebra el Día Mundial de Concienciación sobre el Ruido, este año será el 26. Una efeméride que subraya la necesidad de buscar soluciones para aislar nuestra casa del ruido exterior y ganar en calidad de vida. Según datos que maneja Kronos Homes, una de las promotoras inmobiliarias líderes en España y Portugal, dos de cada diez españoles sufre problemas de ruidos producidos por vecinos o procedentes del exterior.

La contaminación acústica es la presencia de ruido ambiental excesivo y continuado en el tiempo producido por la acción humana, lo que genera malestar y tiene consecuencias nefastas para la salud física y psicológica. Sufrir este problema en el hogar es especialmente molesto, ya que nuestra vivienda es el lugar destinado al descanso, a actividades de ocio y a pasar un tiempo de calidad.
 
Dentro de la contaminación acústica, hay que diferenciar dos tipos de fuentes generadoras de ruido: la que se genera en el interior de los hogares y la que se produce en el exterior. Dentro de nuestros hogares, la contaminación acústica puede proceder de los electrodomésticos o de los ladridos de un perro. En cambio, los ruidos del exterior pueden deberse al paso de coches por una carretera cercana, obras en la calle o vecinos molestos, entre otras posibilidades.
 
La contaminación acústica puede proceder de diferentes fuentes, estas son las más frecuentes:

Tráfico rodado. Es uno de los principales focos de contaminación acústica, especialmente en hogares situados cerca de carreteras y autopistas.
 
Tráfico aéreo. Las viviendas ubicadas bajo rutas aéreas soportan unos niveles de ruido muy por encima de lo deseado.
 
Obras urbanas. Las obras urbanas son las responsables una gran contaminación acústica, aunque de carácter transitorio.
 
Animales. Los ladridos y aullidos de un perro pueden considerarse contaminación acústica, ya que pueden alcanzar hasta 80 decibelios.
 
Electrodomésticos. Los electrodomésticos en funcionamiento, como la lavadora y la secadora, son una fuente de ruido, aunque la contaminación acústica se debe, principalmente, a la radio, la televisión o los dispositivos musicales con potentes altavoces.
 
Restauración y ocio nocturno. Los bares y los restaurantes, especialmente si cuentan con terrazas en el exterior, son una fuente de ruido que sufren los vecinos de la zona.
Como se ha dicho anteriormente, estar sometidos de forma constante a niveles de ruido por encima de lo recomendado puede tener consecuencias negativas en nuestra salud física y psicológica. A este respecto, los expertos de Kronos Homes nos muestran cuales son las principales:
 
1. Pérdida auditiva
Estar sometido a contaminación acústica puede provocar, a la larga, una disminución de la capacidad auditiva y pérdida de oído en los casos más graves.
 
2. Problemas psicopatológicos
Ante una fuente de ruido constante se acelera el pulso, las pulsaciones aumentan, y la persona se encuentra nerviosa o puede sufrir episodios gástricos o dolores de cabeza.
 
3. Empeoramiento del estado de salud
La contaminación acústica puede elevar la hipertensión o provocar problemas cardiovasculares. También es perjudicial para mantener equilibrado el organismo cuando se sufre diabetes.
 
4. Perturbación del sueño
Una de las principales consecuencias directas de un exceso de ruido es la falta de descanso, especialmente durante la noche, lo que provoca insomnio, malestar y nerviosismo.
 
5. Menor concentración
El ruido impide una correcta concentración, lo que provoca una disminución de la productividad y un bajo rendimiento.
 
6. Estados de ánimo alterados
No descansar adecuadamente como consecuencia de la contaminación acústica hace que las personas se muestren cansadas y presenten problemas de conducta, como agresividad o irritabilidad.
 
7. Nerviosismo en niños y mascotas
Los niños y las mascotas son especialmente sensibles a los ruidos elevados y constantes, lo que en ocasiones se traduce en intranquilidad o cambios bruscos de carácter.
 
8. Problemas psicológicos
La contaminación acústica puede provocar problemas de estrés, ansiedad, depresión y fatiga crónica en las personas que la sufren.

9. Dificultades de memoria y atención
Un ruido constante tiene como consecuencia problemas de atención y memoria, dificultando la tarea de quien, por ejemplo, esté estudiando para un examen o preparándose una oposición.
 
Desde Kronos Homes señalan que la solución idónea frente a la contaminación acústica es tener un hogar alejado de las fuentes de ruido, como carreteras o vías de tren, o en su defecto, que cuente con métodos que permitan mantener los decibelios a raya. Estas son algunas de las posibles soluciones:
 
Sistemas de ventilación mecánicos
Los sistemas de ventilación mecánicos, y en especial los de doble flujo, permiten una correcta ventilación sin necesidad de abrir las ventanas, además de evitar el ruido generado por compresores.
 
Instalación de ventanas insonorizadas
Las ventanas insonorizadas con doble o triple cristal cuentan con un espacio entre los cristales que se convierte en una cámara que aísla del ruido que se produce en la calle. Otra opción es utilizar cristales más gruesos, que atenúen o limiten el paso del sonido.
 
Electrodomésticos eficientes
Los electrodomésticos más eficientes son también más silenciosos. Conviene ponerlos en contacto con paredes que den al exterior de la vivienda, evitando colocarlos junto a los muros de separación de estancias. Además, cuando no se utilicen deberán estar apagados.
 
Paredes que absorben el ruido
Las paredes con placas de yeso laminado o aisladas con lana de roca son una solución ideal para evitar la contaminación acústica. Otra opción es revestir las paredes con corcho o colocar grandes muebles de madera, como estanterías o armarios, lo que contribuye al aislamiento acústico.
 
Decoración acústica
Los materiales o tejidos porosos absorben el ruido. Por ello, para aislar una vivienda se pueden utilizar cortinas de terciopelo, paneles acústicos envueltos en tela, espejos, tapices de lino tupido o grandes cuadros, entre otras soluciones. En el suelo, la utilización de alfombras de tejidos gruesos, como el yute, nos aislará de los ruidos procedentes del piso inferior.
 
�La concienciación de la ciudadanía es fundamental para vencer el problema de la contaminación acústica�, señalan desde Kronos Homes. �Cada persona debería poner de su parte para realizar actividades de ocio que no molesten a los vecino, como evitar tocar la bocina cuando se circula por ciudad, usar alternativas como los vehículos eléctricos, realizar las obras en horarios convenientes o impartir educación ambiental en los colegios. Cuando te planteas comprar una casa, hay que tener en cuenta el aislamiento acústico, ya que es un elemento clave para mantener la calidad de vida en tu hogar�.

 

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Pasos y requisitos para adoptar un perro

¿Decidido a abrir las puertas de tu hogar a un nuevo integrante? ¡Fabulosa idea! Sobre todo, cuando has elegido la adopción como camino. A través de ella estarás ayudando a muchos perros, no solo al que elijas para llevar a casa. Por eso es nuestra forma predilecta de buscar un nuevo amigo. Sin embargo, deberás saber que existen una serie de requisitos para adoptar un perro que deberás cumplir antes de poder avanzar. 

Desde Decaninos.com te compartimos hoy esta guía, simple y completa, con todos los pasos necesarios para comenzar esta gran etapa junto a un nuevo compañero de aventuras. Toma lápiz y papel por favor. ¡Comenzamos! 

¿Qué debo hacer para adoptar un perro? 

1. Reafirma tu decisión. 

El primer gran requisito para avanzar con una adopción es estar bien seguro de que podrás llevar adelante todo lo que el nuevo vínculo requiera.  

Si aún te quedan algunas preguntas sin responder o si te preocupan algunos de los falsos mitos tan comúnmente divulgados, te recomendamos tomarte tiempo para despejar todas tus inquietudes sobre la adopción canina antes de pasar al próximo paso. 

2. Encuentra a tu media naranja. 

El vínculo con un perro es uno de los más importantes y amorosos que existen. Si ya lo has vivido, lo sabrás en carne propia. Si no, estás muy cerca de saberlo. A diferencia de otro tipo de amistades que surgen casi por azar o por coincidencia, la relación con un perro comienza, la mayoría de las veces, con una intención: “quiero tener un perro”.  
 

En estos casos suele ser difícil imaginar cómo encontrar al perro “correcto”, pero lo cierto es que es mucho más fácil de lo que piensas. Aquí algunas pistas: 
 

Páginas Web: 

Existen varios sitios que actúan como nexo entre quienes buscan un nuevo compañero y las protectoras que los alojan momentáneamente. En cualquier caso, luego de encontrar a tu perro, deberás seguir la tramitación directamente con la Protectora elegida. 

Algunos sitios que te pueden ser de enorme utilidad son Matchcota, Kiwoko Adopta o Bambú difunde. 
 

Redes Sociales. 

En las Redes podrás encontrar muchas comunidades enfocadas en la adopción canina, sobre todo en Facebook donde existen muchísimos grupos, privados y públicos. Algunos ejemplos: Adopta Perros. - Difusiones Miau-Guau. - Perros Policía Retirados. - España Adopta. - Retired Dogs. - Adopta un perro en España. - Jungla Animales. - Adopta Peludos.
 

Protectoras. 

Hay cientos y cientos de Protectoras en toda España y seguramente muchas de ellas no te queden nada lejos. Una visita personal siempre suele ser lo más indicado. No hay nada como conocer personalmente a estos simpáticos perros y también a la gente que tanto trabaja para ayudarlos.  

3. Cumple con todos los requisitos necesarios. 

Ahora vendrá la parte un poco más tediosa de todo este camino, pero descuida, te lo pondremos muy claro para que puedas allanar todos estos trámites en un abrir y cerrar de ojos.  
 

Trámites al momento de la adopción: 
 

1. Certificación de edad y domicilio: en la Protectora, deberás presentar tu DNI para que corroboren que eres mayor de edad y tu certificado de domicilio. 
 

2. Cuestionario: cada protectora te pedirá que respondas unas preguntas simples para verificar tus posibilidades y la seguridad de la adopción. 
 

3. Espera la visita a tu hogar: la mayor parte de estas instituciones realizan una visita para verificar las condiciones del hogar y asegurarse de que el perro estará bien en su nueva casa y tu estarás a gusto con él. 
 

4. Firma el contrato: una vez que todo esté verificado, simplemente deberás firmar el contrato que estipula algunas pautas que requiere la crianza del perro, tales como alimento, ejercicio y cuidados generales. 
 

5. Pago: el último paso antes de llevar a tu nuevo camarada contigo es realizar el pago. Éste podrá variar según se trate de un perro cachorro, uno adulto o un anciano. No persigue, por supuesto, ningún fin de lucro, sino sólo intenta compensar los gastos de microchip, esterilización y vacunas que el refugio ha realizado con cada perro. 
 

Trámites posteriores a la adopción: 
 

6. Visita al veterinario: tanto si tu perro ya tiene microchip y vacunas, como si aún no, es aconsejable que visites al veterinario para verificar su estado de salud general. En caso de que le falte el microchip o la vacuna antirrábica, podrás solicitar al profesional que los aplique y registre en la cartilla. ¡Recuerda que el microchip es obligatorio en toda España! 
 

7. Censa a tu perro en el Ayuntamiento: verifica si es obligatorio en el Ayuntamiento de tu región registrar a tu perro o no y cumplimenta los trámites necesarios. 
 

8. Solicita el seguro para tu perro: deberás gestionar tu póliza de protección contra terceros en relación con tu peludo nuevo amigo. En Madrid y el País Vasco es requisito obligatorio para toda raza y edad. En el resto de España, esta obligación corre únicamente si tu nuevo can pertenece a las mal llamadas razas de “perros potencialmente peligrosos”. 
 

9. Tramita la Licencia PPP: si tu perro es de una raza fuerte y grande, muy probablemente sea catalogado por la ley como perro potencialmente peligroso (de allí las famosas 3 P que denominan a esta licencia). Para ello deberás acudir a tu Ayuntamiento con el formulario de solicitud; tu DNI, NIF, NIE, permiso de residencia o pasaporte; un certificado de capacidad física y aptitud psicológica (lo pides en algún centro médico especializado) y la póliza de Seguro de Responsabilidad Civil por daños a terceros con el último recibo de pago (recuerda que como mínimo debe asegurar la suma de 120.000 euros). 

 

Conclusiones. 

¡Ya estás listo! Ya conoces todos los requisitos para adoptar un perro y solo falta ponerse en marcha y encontrar a ese perro especial que se convierta en tu media naranja.  

Adoptar un can es una de las experiencias más gratificantes que podrás vivir. Cada día, cuando regreses a casa y tu perro te reciba con ese amor incondicional y a puro movimiento de cola, recordarás el momento en que lo elegiste y te eligió y te sentirás agradecido y feliz de tenerlo contigo. Tanto como él, que agradece tu amor y te lo devuelve a fuerza de más amor. 

Quizás una de las cosas más bonitas de tener a un perro como amigo, es que él te elija como amigo a ti. Si existe una amistad incondicional, genuina y pura, es esta. Y, aún a riesgo de que tus amigos y los nuestros se pongan un poquito celosos, verás muy pronto que lo que te decimos es cierto. Experiméntalo y luego nos cuentas….

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EL ALMANAQUE DEL HUMOR  - CARICATURAS - CUMPLEAÑOS - ANIVERSARIO - CURIOSIDADES


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Caricature Zone  -ACERTIJOS : Ejercita tu mente CURIOSIDADES [+]  - Textos Humor - Club de la Comedia

 Una chispa de humor cada dia para alegrarte el ánimo. 

El porqué de algunas frases...

 ESTAR EN BABIA
 Babia es una región de España a la que durante la Edad Media los reyes de León y Asturias se retiraban a descansar. Desde entonces se usa la expresión para indicar que alguien está ausente o distraído. 

NO SABE NI JOTA
 La 'iod' hebrea (antecesora de la 'iota' griega) es la más pequeña de las veintidós letras de su alfabeto, y su trazo forma parte de otras muchas letras. 

SANGRE AZUL
 ¿Por qué se dice que la nobleza es de SANGRE AZUL? Al no realizar tareas en el campo, los nobles no tenían la piel morena y a través de su blanquísima piel las venas parecían llevar sangre azul.

ACERTIJOS - PROBLEMAS DE INGENIO SOLUCIÓN : https://www.elalmanaque.com/Acertijos_II/acertijos.html

"REBUJITO" - Parodia DESPACITO || FERIA DE SEVILLA || El Niño del Ukelele

 
ACTUALIDAD CULTURAL : ARTE - CINE -  LITERATURA - LIBROS -  TEATRO - MÚSICA - PINTURA

 

Save the date 2023: nuevos eventos y experiencias para vivir Madrid

Este año el destino Madrid sigue marcando tendencia. Novedosos espacios que abren sus puertas, zonas urbanas renovadas y un sinfín de grandes eventos y experiencias invitan a conocer la ciudad o a seguir descubriéndola y disfrutándola. La capital estrenará dos museos muy esperados, la Galería de Colecciones Reales y Legends. The Home of football, además de inaugurar el que tras su reforma será uno de los mejores y más modernos estadios de fútbol del mundo, el Santiago Bernabéu.

Pasear por la nueva Puerta del Sol, reconvertida en un lugar más ordenado y totalmente peatonal, o explorar barrios alejados del centro como Carabanchel y Usera, considerados el Soho y el Chinatown madrileños respectivamente, son otros de los alicientes que propone Madrid para su visita.

Y, por supuesto, cientos de opciones de cultura con imprescindibles como las actividades conmemorativas con motivo del 50º aniversario del fallecimiento de Pablo Picasso, la exposición Sorolla a través de la Luz en el Palacio Real, la programación de Espacio cultural Serrería Belga, la primera edición en la capital del festival musical Primavera Sound o la puesta en escena de Aladdin, el musical. 

https://www.esmadrid.com/madrid-save-the-date

https://www.esmadrid.com/agenda-exposiciones-madrid 

 

Diana Navarro protagoniza “En tierra extraña” o cuando Concha Piquer quiere conocer a Lorca (Tívoli 2 al 7 mayo)


Por Ferran Martínez-Aira

EN TIERRA EXTRAÑA, obra escrita y dirigida por Juan Carlos Rubio y que protagonizará Diana Navarro en el Teatre Tívoli durante seis únicos días del 2 al 7 de mayo, plantea cómo habría sido un encuentro ficticio entre Concha Piquer y Federico García Lorca, una cita propiciada por Rafael de León que tendría lugar unos meses antes de la Guerra Civil.

Según el autor, “A Concha Piquer se le ha colgado el sambenito de representar a una España de pandereta y de bandera rojigualda. Lorca se ha erigido en líder indiscutible de esa otra España republicana y de bandera tricolor. Los dos amaron este país hasta la médula, pero ambos atesoraban luces y sombras en su ideología, en su manera de vivir y en sus decisiones personales”.

EN TIERRA EXTRAÑA, apunta Rubio “no los juzga, solo les ofrece un lugar de encuentro, de conciliación posible y necesaria entre posturas dispares, un tablero en el que esos tres personajes (no olvidemos al maravilloso Rafael de León) van a jugar una partida decisiva, un jaque mate irremediable y terrible. Todo al ritmo de coplas y jazz ¿Qué mas se puede pedir?”

EN TIERRA EXTRAÑA marca el debut teatral de Diana Navarro, quien se pone en la piel de Concha Piquer.

Para Diana “debutar enel teatro con esta obra y este equipo ha sido un sueño hecho realidad. Desde el principio me está enriqueciendo tanto que siento que va a ser una sorpresa de principio a fin.Sin duda es un antes y un después en mi carrera, como persona y artista.”

Alejandro Vera encarnará Federico, mientras que Avelino Piedad será Rafael de León. La música tiene parte fundamental en el desarrollo del espectáculo. La copla, las canciones de Broadway (en el caso de la Piquer), la música cubana, y la canción popular española (en el caso de Federico) y el jazz (en el caso de ambos).

 

Cuando Victoria de los Ángeles aplaudiría en el LICEU una inmensa MANON entre bailarines con poca o ninguna ropa

 

Por Ferran Martínez-Aira

Se rinde el LICEU a rebosar (ocho minutos de aplausos) a una apoteósica MANON, estrenada en Burdeos en el 2019 y que ahora aplaudiría Victoria de los Ángeles, homenajeada en su centenario con esta ópera atrevida (refinados bailarines con poca o ninguna ropa) de Jules Massenet hasta el próximo 3 de mayo en el Gran Teatre de la Rambla barcelonesa en un montaje escénico para todos los gustos.

La historia de MANON, moralista y ejemplarizante en su época, se centra en una joven de 16 años, quién a punto de ingresar en un convento, se ve tentada por dos pretendientes. A uno lo ama pero el otro es rico. Ante la disyuntiva elige al que tiene dinero. A pesar de su decisión y de la lujuria que la rodea, MANON no puede evitar pensar qué habría sido de ella si hubiese seguido el impulso de su corazón. 

En su intento de recuperar al pretendiente rechazado, que se ha hecho monje, se desencadena la tragedia. MANON acaba muriendo sola. Una escena bellísima, que hasta los más puristas del Gran Teatre han aclamado desde su estreno, sin anhelar la renuncia de Javier Camarena para interpretar el papel de Des Grieux. Michael Fabiano, sustituto del tenor mexicano, brilla con luz propia como se palpa en el ambiente la complicidad del espectador con la sensual MANON que defiende clamorosamente la soprano Nadine Sierra.

 

Sevilla acogerá el casting del musical El tiempo entre costuras

El próximo 8 y 9 de mayo Sevilla acogerá en Fundación Cajasol el casting de tres de los principales protagonistas del musical El tiempo entre costuras, basado en la novela de María Dueñas. 

Se buscan tres actores/actrices para la nueva gira del musical El tiempo entre costuras, que comenzará en tierras andaluzas a partir de septiembre. 

Los aspirantes podrán dejar su candidatura en este enlace que permanecerá abierto solo hasta el miércoles 26 de abril Formulario casting. Estos son los personajes que buscamos: 

Ramiro:

·         Tenor/actor/bailarín

·         Edad aparente entre 25 - 35 años versátil vocal e interpretativamente.

·         Hombre atractivo, varonil, caradura. Un seductor sin escrúpulos. Solo hasta el 26 de abril 

Candelaria:

·         Actriz/cantante de edad aparente entre 35-50 años.

·         Cantar copla o música española con importante vis cómica. 

Rosalinda Fox:

·         Cantante/bailarina/actriz de edad aparente entre 25 - 40 años.

·         Versátil vocal e interpretativamente mujer de clase alta, elegante, independiente, inteligente, aventurera y divertida.

·         Se valorará la facilidad para el acento inglés. 

Contacto de prensa. Petición de información y entrevistas

Ángel Rubio ar@beonww.com M. 607 760 669

Mª Eugenia Domínguez med@beonww.com M. 674 153 490 
 

MÚSICA PARA LA MEMORIA - EFEMÉRIDES ARTISTICAS - EFEMÉRIDES MUSICALES

 

Barbra Streisand (Brooklyn, Estados Unidos, 24 de abril de 1942) es una actriz, cantante, compositora, productora, y directora de cine estadounidense. Apreciada sobre todo por su poderosa y excepcional voz, es la cantante femenina que más discos ha vendido en Estados Unidos2 y ampliamente reconocida a nivel mundial. Ganadora de dos Premios Óscar, cuatro Emmy, ocho Grammy, cuatro Golden Globe y un Tony. Entre otros muchos reconocimientos tiene, el premio American Film Institute a toda una carrera, la medalla Nacional de América de las Artes y la Legión de Honor francesa. En diciembre de 2008 fue la primera mujer directora en recibir el prestigioso Kennedy Center Honors.
 

Wilfrido Radhamés Vargas Martínez (nacido el 24 de abril de 1949 en Altamira) es un músico dominicano de merengue conocido particularmente por popularizar el género fuera de su país.
 

Alejandro Fernández Abarca (n. 24 de abril de 1971, Guadalajara, Jalisco) es un cantante mexicano. En un principio se especializó en formas tradicionales de música regional mexicana1 como ranchera y mariachi. Posteriormente se ha diversificado hacia el pop latino con toques urbanos, la balada y los boleros, sin abandonar nunca la música vernácula.
 

 

COCINA INTERNACIONAL - GASTRONOMIA- HOSTELERIA-  CATAS Y MARIDAJES - RECETAS

 

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La auténtica tarta tatin

La auténtica Tarta Tatin, es una variante puramente francesa de la tarta de manzana y fue inventada por error por las hermanas Tatin en el Valle del Loira. Este delicioso postre de manzana es un clásico de la gastronomía francesa. La auténtica Tarta Tatin, es una variante puramente francesa de la tarta de manzana, con manzanas caramelizadas en mantequilla y azúcar cubiertas con masa quebrada. inventada por error por las hermanas Tatin en el Valle del Loira.

Receta de la auténtica tarta tatin

Ingredientes para preparar la auténtica tarta tatin francesa:

8 a 10 manzanas
150 g de mantequilla
150 a 200 g de azúcar en polvo
200 a 250 g de masa quebrada
canela (opcional)

Preparación de la tarta tatin paso a paso:

1 - En un molde de borde alto colocar la mantequilla y el azúcar en polvo. Poner el molde en el fuego. Con una espátula de madera mezclar bien estos dos elementos hasta lograr un caramelo de color moreno.

2 - Pelar, despepitar y cortar las manzanas en cuartos. Colocar los trozos sobre el caramelo una vez que se ha enfriado. Añadir la canela (opcional). Llegado este punto para acelerar la cocción de las manzanas, cubrirlas con papel de aluminio y cocerlas durante unos minutos a fuego vivo.

3 - Extender harina sobre la mesa. Alisar la masa quebrada a 3 o 4 mm de espesor en un disco ligeramente superior al diámetro del molde. Cubrir las manzanas con esta masa. Meter el borde hacia el interior del molde.

4 - Cocer con el horno precalentado (180-200°C) hasta que la masa quebrada esté completamente cocida. La masa está casi cocida y el caramelo empieza a subir por los lados. Al finalizar la cocción, retirar la tarta del horno.

5 - A continuación, cubrir el molde con otro molde mayor y desmoldar la tarta mientras está caliente.

La Tarte Tatin es famosa en todo el mundo y se ha convertido en un clásico de la gastronomía francesa, ¡servida con una bola de helado de vainilla o un poco de nata!

Bon appétit!

CORTESIA DE #ExploreFrance  https://es.france.fr/es/valle-del-loira/articulo/receta-tarta-tatin-prueba-este-sabroso-postre 

 
 

 

CINCO FINALISTAS Y UN OBJETIVO:   EL BOCUSE D’OR ESPAÑA 2023
El ganador representará a nuestro país en el certamen europeo en marzo del próximo año en Noruega.



 La Academia Bocuse d´Or España presidida por el chef 13 estrellas Michelin, Martín Berasategui, ha designado a los 5 candidatos finalistas que van a participar el Certamen Bocuse d´Or España 2023, que se celebrará en Madrid el día 8 de Mayo en la sede nacional de Makro en la capital. 

Cinco son los elegidos para el gran reto final del que saldrá el representante de España que acudirá los próximos 19 y 20 de marzo de 2024 en la ciudad noruega de Trondheim. Cinco contendientes que tratarán de ganarse a un jurado de expertos innovando, arriesgando y dando una vuelta de tuerca con unas creaciones que les aseguren un puesto en el Campeonato Europeo Bocuse d’Or en Trondheim en marzo de 2024. Los candidatos finalistas son:

  1. Carlos Julián Martínez. Chef ejecutivo del Restaurante Ampar, Hotel Hospes Palau de la Mar 5*, en Valencia. Ha sido finalista en el concurso ‘Cocinero del Año’ en 2018, finalista 2019 y 4º posición en Bocuse d´Or España 2019 y Subcampeón de Bocuse d´Or España 2021.

  1. Cristóbal Muñoz Ortega. Head chef del Restaurante Ambivium galardonado con una estrella Michelin en Peñafiel, Valladolid. Ha sido Ganador del Ia primera edición del Premio Promesas de la Alta Cocina ‘Le Cordon Bleu’ Madrid en 2012. 3ª posición en Chef Balfegó en 2022. Ganador del VIII Concurso Cocinero del año en 2022.  ‘Young Chef Award’ de Guía Michelin en 2023, y Finalista de la XX Copa Jerez internacional y ganador edición de la edición nacional.

  1. Juan Manuel Salgado Domínguez. Chef ejecutivo y propietario del Restaurante gastronómico Dromo, galardonado con un Sol Repsol. Ganador del Campeonato de Cocina de Extremadura 2017 y 2019. Salgado ha sido el candidato español en Bocuse d´Or en dos ocasiones, en Budapest 2016 y Turín 2018.

  1. Ramón Lapuyade. Chef ejecutivo del Hotel Restaurante El Portal en Alcolea del Cinca en Huesca. Lupuyade ha sido embajador de la gastronomía aragonesa en 2018 y 2023. Ganador del Concurso de Cocineros de Aragón 2022 y ganador del Campeonato de España de Cocina Facyre 2022 celebrado en Mérida.

  1. Oriol Fernández. Sous chef del Restaurante Candlelight by Romain Fornells en Girona, galardonado con 2 soles Repsol. Fernández ha participado como ayudante de cocina en los últimos dos equipos Bocuse d´Or con los chef Albert Boronat en Tallín 2020, y Ruben Amro en Budapest 2022.

La elección será realizada por un jurado degustación compuesto por ex participantes españoles de Bocuse d´Or; un jurado técnico con experiencia en cocina de competición, y la dirección del Director Técnico de la Academia Bocuse d’Or España, el chef Juan Pozuelo.

 Más Información: https://www.bocusedorspain.com/     https://linkers.es/

 

LA XXI EDICIÓN DE BACCHUS FALLA LAS MEDALLAS GRAN BACCHUS DE ORO 2023 EN CATAS A CIEGAS

ESPAÑA LIDERA LAS MEDALLAS GRAN BACCHUS DE ORO 2023 CON 31 REFERENCIAS PREMIADAS

VINOS DE ESLOVAQUIA , PORTUGAL, REPÚBLICA CHECA, MÉXICO Y BRASIL COMPLETAN EL PODIUM DE VINOS CON PUNTUACION SUPERIOR A 93 PUNTOS SOBRE 100

Un total de 52 vinos han recibido este año la máxima distinción el GRAN BACCHUS DE ORO, y 31 de ellos son españoles, síntoma de la excelente calidad de los productores de nuestro país. Todos han sido elegidos en estricta cata a ciegas entre 1728 referencias, procedentes de 16 países por un panel de 89 expertos catadores nacionales e internacionales. Una muestra más de la relevancia de Bacchus en el panorama mundial, cuyos galardones son sinónimo de prestigio y credibilidad.

Durante cuatro días, Madrid ha sido la capital mundial del vino con la celebración del Concurso Internacional Bacchus, que ha reunido a un panel de 89 catadores, entre los que figuran los más influyentes líderes de opinión del planeta, procedentes de 28 países: Alemania, Argentina, Bolivia, Brasil, Bulgaria, Canadá, China, EEUU, Eslovaquia, España, Finlandia, Francia, Georgia, Holanda, Hungría, Italia, México, Moldavia, Noruega, Perú, Polonia, Portugal, Reino Unido, República Checa, Rumanía, Suecia, Túnez y Turquía.

Seis Masters of Wine (titulación más prestigiosa del mundo del vino), dos Masters Sommelier (titulación más prestigiosa a nivel de sumilleres), sumilleres, comunicadores, responsables de compras de importadoras y grandes superficies han sido los encargados de avalar con su experiencia e independencia los galardones que Bacchus 2023: Grandes Bacchus de Oro, Bacchus de Oro y Bacchus de Plata. En estricta cata a ciegas, se han reunido durante tres jornadas técnicas en el Casino de Madrid para valorar las referencias presentadas a concurso, que suman más de 1700, y se han valorado en la categoría de tintos, blancos, rosados, espumosos , generosos, dulces y de licor y vermuts.

Bacchus está organizado desde 1996 por la Unión Española de Catadores (esta es la vigésimo primera edición), reconocido por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España y avalado por la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) y la Federación Mundial de Grandes Concursos de Vino (VINOFED).
 

 

Cuando los tres hermanos del Celler de Can Roca publican todos sus secretos culinarios en una biblia de 560 páginas

Por Ferran Martínez-Aira con fotos de Lola Rojas

La cita: Día de Sant Jordi en la Librería Milhojas del carrer Enric Granados. Joan, Pitu y Jordi Roca presentan su “biblia” con casi todos sus secretos culinarios. CCR: Cocina, Conciencia, Reflexión aborda en 560 páginas las vivencias en un paraíso gastronómico, fundado en Girona en1986.

A pie de calle decenas de personas, CCR en mano (pesa la criatura cuatro kilos) buscan la firma de los tres autores que han apostado por ME1906 Montagut Editores para contar sus siempre interesantes experiencias gastronómicas, enriquecidas además con un faraónico despliegue fotográfico con 454 imágenes publicadas.

Joan Roca aseguró un día que “un restaurante hay que hacerlo con tiempo, es un proyecto de largo recorrido. Una forma de vida, un camino. Tienes que poder ser feliz en este camino haciendo felices a los demás, las metas pasan muy rápido. El día a día en el restaurante, es lo que permanece.”

Y precisamente para la permanencia de la obra de los Hermanos Roca nace este libro que recoge todo lo acontecido y creado en El Celler de Can Roca. Una obra de gran formato que nace para convertirse en el gran libro de El Celler de Can Roca (CCR) Cocina, Conciencia, Reflexión.

Muchas cosas han ocurrido en El Celler de Can Roca en la última década: ha sido elegido en dos ocasiones Mejor Restaurante del Mundo (2013 y 2015) con premios especiales a la hospitalidad y a la cocina dulce. Los hermanos Roca fueron nombrados Embajadores de Buena Voluntad de las Naciones Unidas; han realizado viajes por todo el mundo mostrando su proyecto y cooperando con comunidades locales; y han participado en una Cumbre sobre el Cambio Climático...

CCR -la obra magna de El Celler de Can Roca acomete en conjunto y con alma multidisciplinar la obra del restaurante sobre tres ejes:Cocina, Conciencia y Reflexión.

Aparecen 150 CREACIONES que aúnan los ingredientes, las técnicas y las elaboraciones que han encumbrado a la cocina del restaurante como una de las mejores del mundo. Comentadas, desarrolladas paso apaso con todo lujo de detalles y fotografiadas una a una con algunas secuencias sobre procesos clave de montaje y servicio en sala.

Las recetas se publican ordenadas como si de un excelso menú degustación se tratara: Snacks, Entrantes, Pescados, Carnes y Postres. Las elaboraciones que las componen se recogen en un extenso ÍNDICE ALFABÉTICO, al comienzo de la obra. Joan, Josep y Jordi Roca trabajan para “devolver a la Sociedad lo que la Sociedad nos da”. En las páginas del libro, también se presentan proyectos de toda índole puestos en marcha por los hermanos. Entre ellos, la obra incluye un desplegable de plantas silvestres del entorno próximo a El Celler de Can Roca.

CCR publica también en sus 560 PÁGINAS un apartado en el que los hermanos Roca reflexionan, apoyándose en textos del escritor Josep Maria Fonalleras, sobre conceptos que inspiran sus acciones y creaciones: Academicismo, Cromatismo, Innovación, Libertad, Memoria, Paisaje, Perfume, Producto, Sentido del Humor, Tradición y Vino. Conceptos de inspiración de un restaurante que, como dice Joan Roca, es “un proyecto de largo recorrido. Una vida, un camino”.

 

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 UN BRINDIS POR ROSES... CON SUS VINOS D.O EMPORDÀ

Una docena de bodegas del Empordà expondrán frente a la Ciutadella de Roses su mejor producto: Un vino con identidad propia que año tras año se asienta como referente gastronómico



 Con la novena edición de la Mostra del Vi DO Empordà el próximo 30 de abril, los amantes del enoturismo tienen una cita ineludible en Roses. A los pies de la magnífica Ciutadella, se podrá disfrutar de música en directo, degustaciones gastronómicas de los mejores productos locales, y, sobre todo, vino, mucho vino. Una oportunidad inmejorable de acercarse a conocer algo tan esencial de Roses como son sus vinos, en un entorno espectacular, con un tiempo envidiable, comiendo y brindando por el producto de calidad de Roses. 

Dentro del programa del Festival Vívid, y como miembro de la Ruta del Vino DO Empordà, Roses celebra la IX Muestra del Vino DO Empordà. Para ello va a reunir en el mejor escenario posible, frente a las puertas de la Ciutadella, a 12 bodegas que harán gala de sus mejores productos, maravillando a entendidos y aficionados al vino. Las bodegas participantes son: Bodega Arché Pagès, Terra Remota, Hugas de Batlle, Vinyes de los Aspres, Bodega Mas Vida, AV Bodeguers, Espelt Viticultors, Empordàlia, Bodega Cooperativa de Espolla, Bodega Gerisena (Cooperativa de Garriguella), Bodega Clos de Agon y Bodega Masetplana.

 Estos magníficos vinos podrán saborearse junto a creaciones gastronómicas pensadas especialmente para acompañar las distintas propuestas de las 12 bodegas. Producto de proximidad para disfrutarlo en un ambiente excelente y como colofón, con música en directo para hacer más atractiva, si cabe, una excelente jornada enogastronómica.

 Como principal punto receptor de turismo del Alt Empordà, en Roses se está trabajando de manera constante en la promoción de los productos del territorio entre la población local, los visitantes y los establecimientos de restauración, que son los principales promotores de los productos de proximidad. El sector vinícola ampurdanés está logrando, de manera amplia, una calidad contrastada que quieren poner en valor a todos los que quieran acercarse a La Muestra.

 Es una oportunidad  fantástica de conocer algo que en Roses tienen muy presente: su creciente y cada vez más preponderante valor como destino enoturístico. Brindar por la primavera, saboreando Roses y sus productos es el plan perfecto para el puente de mayo.

 

 

Productos artesanales mallorquines que merecen una visita

 

  • En la artesanía de la isla destacan un gran número de disciplinas, como la alfarería y los siurells, los bordados o las telas, entre muchos otros. 

Mallorca, abril de 2023 - La tradición artesanal de Mallorca ofrece una variedad de productos singulares: trabajos en piel, el calzado, las llamadas teles de llengües o los siurells, sin duda las figuras más escogidas como souvenirs, ya que son un vivo recuerdo de la historia y las tradiciones de la isla. En definitiva, en Mallorca se puede vivir un espíritu artesano y mediterráneo.

 

Alfarería y siurells  

 

En la isla todavía se moldean ollas y platos de cerámica al estilo tradicional, usados como utensilios en la elaboración de su oferta culinaria. Los alfareros elaboran también los siurells, unas pequeñas figuras de barro con silbato blanqueadas con cal y decoradas con pinceladas rojas y verdes. Sin duda, es el souvenir más emblemático de Mallorca.

 

La mayor concentración de alfareros se encuentra en el municipio de Marratxí, donde se puede realizar la Ruta del Barro. Es en las localidades de Pòrtol y Sa Cabaneta donde aún se conservan alfarerías de tierra roja y arcilla blanca. Allí se pueden admirar y adquirir todo tipo de ollas, vasijas, platos e instrumentos musicales como los siurells.  

 

Bordados y telas  

 

Es fácil distinguir fuera de su lugar de origen el bordado mallorquín. Se caracteriza por sus motivos florales con colores exuberantes que acostumbran a adornar la vestimenta tradicional y todo tipo de ropa y objetos para la casa.  

 

Llaman especialmente la atención las teles de roba de llengües, que están basadas en la técnica del “ikat”, originaria del antiguo oriente y que llegó a Mallorca a través de la Ruta de la Seda. Es un tipo de tela muy versátil que se puede utilizar en una gran variedad de artículos como manteles, almohadas, cortinas, ropa de cama e incluso ropa de vestir. En Mallorca solamente hay tres talleres que se dedican a la producción, creación y venta de estas telas típicas: Teixits Riera, Artesanía Tèxtil Bujosa y Teixits Vicens, y esta último se puede visitar.  

 

Cestería y obra de palma  

 

Otro aspecto del trabajo artesano de la isla es la cestería. La materia prima de estos talleres es el palmito, una palmera enana que se encuentra en las zonas montañosas de Andratx, Pollença, Artà y Capdepera. Es en estas dos últimas poblaciones donde se concentran la mayor parte de los talleres. Son productos que han pasado de ser utilizados en labores del campo o del mar a artículos con estilo adaptados a los hogares y a la moda.  

 

El proceso de elaboración del palmito no es sencillo. Primero, en julio, se recogen las hojas del garballó, la única palmera autóctona de las Baleares y que abunda en las montañas de Llevant. Las hojas se arrancan de cuajo para favorecer el crecimiento de la planta. Después se dejan secar al sol durante 21 días, dándoles la vuelta cada semana. A continuación, se azufran para blanquearlas y darles flexibilidad. Una vez preparadas las palmas se cortan las hojas con la ayuda de un pequeño cuchillo. Las hebras deben ser iguales para que la pieza final tenga un buen acabado. Acto seguido se trenzan las hebras, siempre húmedas, y así se obtiene la llatra.  

 

En Capdepera se encuentra el Museo de la Llata, ubicado en el castillo, donde se muestran los procesos y se exponen las herramientas necesarias para el trabajo del trenzado. En las localidades de Artà y Capdepera hay algunas tiendas para comprar los artículos de cestería que también se encuentran en mercadillos y tiendas especializadas.  

 

Vidrio

 

En Mallorca destacan las fábricas de cristal de Gordiola o de Lafiore donde se puede admirar la elaboración de las piezas. Concretamente, la familia Gordiola ha sido la transmisora de este oficio con diseños tradicionales, mientras que Lafiore se ha decantado por diseños más vanguardistas. Se puede visitar el Museo del Vidrio de Gordiola, en Algaida. Las piezas de vidrio se pueden adquirir habitualmente en las instalaciones de los mismos hornos y también en varios comercios de la isla.

 

Hierro forjado

 

En la actualidad quedan muy pocas personas que trabajan esta artesanía y elaboran los sietes cuchillos típicos de Mallorca relacionados con el trabajo del campo y del mar. En la época del Modernismo el hierro fue uno de los elementos más importantes de expresión del movimiento, tanto en interiores como en exteriores: ventanales, balcones, barandillas o escaleras, entre otros. En Palma y Sóller se puede apreciar este arte paseando por sus calles.

 

Piel y calzado

 

Inca se denomina «la ciudad de la piel», por la gran cantidad de tiendas dedicadas a este sector. Allí, se puede visitar el Museo del Calzado y de la Industria y también seguir la Ruta del Calzado para admirar las creaciones del auténtico zapato mallorquín.

 

Más información:

https://www.mallorca.es/es/artesania 

https://www.mallorca.es/ 

 

5 PLANES QUE NO TE PUEDES PERDER EN ESTE PUENTE DE MAYO
Actividades para todo tipo de público, desde las mejores muestras gastronómicas a un viaje en el tiempo hasta el Imperio Romano o la Edad Media.

 En cualquier parte de España se puede disfrutar de planes espectaculares para vivir la mejor experiencia en familia, en pareja, con amigos o con quien apetezca. Desde Vitoria-Gasteiz, pasando por Aranda de Duero para llegar a Alcalá de Henares y finalizar en Madrid. Una cita con la historia en un edificio impresionante; un recorrido por una de las ciudades más emblemáticas de España para luego saborear un plato que resume la esencia de una región; vivir por un día lo que se siente en el Coliseo Romano; disfrutar de una cena irrepetible con ‘Kalma’; o bien una cena con un espectáculo lírico de primer nivel... Este puente de mayo, quien no tiene plan, ¡es porque no quiere! 

  1. Una visita a la Catedral de Santa María de Vitoria. ¿Sabías que el famosísimo escritor Ken Follett se inspiró en este magnífico templo para escribir su obra ‘Un mundo sin fin’? La Catedral es el símbolo de Vitoria-Gasteiz. A la Catedral de Santa María se accede por los cimientos y se asciende hasta la torre. Se visitan las criptas musealizadas, la nave, el paso de ronda y el triforio y, paradójicamente, se concluye en la entrada, en un maravilloso pórtico que en su día estuvo policromado. Los más pequeños pueden divertirse aprendiendo con el espectáculo de policromías ‘El pórtico de la luz’, una ocasión fantástica para fomentar  el interés por el patrimonio cultural, la arquitectura, la arqueología y el arte en general. Más info: https://n9.cl/santamariadevitoria

  1. Recorre Aranda de Duero y termina degustando un Lechazo Asado. La ciudad burgalesa encierra varios tesoros esperando a ser descubiertos. Decenas de bodegas subterráneas en las que aprender todo lo que no os habían contado sobre el vino. Un casco histórico para recorrer tranquilamente y detenerse en cada detalle. Pasear por el río Duero en primavera... Y lo mejor, sentarse a la mesa para disfrutar de una de las joyas gastronómicas por excelencia en la comarca: el Lechazo Asado. Cuando se acerquen a tu mesa con un plato de barro humeante y captes ese hipnótico aroma, no podrás esperar un segundo para hincarle el diente a un plato que resume como ningún otro la esencia de una tierra tan especial como Aranda de Duero. Más info: www.asohar.es/

  1. Pasea por las calles de ‘Complutum Renacida’ y vibra con la emoción de un Circo Romano. Del 28 de abril al 2 de mayo, Alcalá de Henares retrocede a la época del Antiguo Imperio Romano mediante un carrusel de actividades como recreaciones históricas, visitas guiadas, muestras de artesanía, desfiles militares, exhibiciones de artillería y un completo Mercado Romano fielmente recreado por profesionales que harán que te transportes a un período histórico fascinante. Y por si no fuera suficiente, en el espectáculo Gran Circus Máximus vivirás un compendio de emociones presenciando combates de gladiadores, carreras de cuadrigas, exhibiciones ecuestres y espectáculos de danza. El aura hará que te sientas por un momento como un miembro más de la ‘plebe romana’ y te sorprenderás a ti mismo gritando y levantando o bajando el pulgar dictando sentencia, o jaleando a los ‘aurigas’ que pilotan las cuadrigas. Más info: https://n9.cl/grancircusmaximus

  1. Una cena tranquila y agradable en un ambiente de ‘Kalma’. El restaurante mediterráneo a la carta del Madrid Marriott Auditorium es una opción inmejorable para sorprender hasta los más escépticos que creen que ya lo han probado todo en el apasionante mundo de la gastronomía. Con una carta renovada, el equipo liderado por el chef Javier Sáez-Bravo te propone un viaje para envolver tus 5 sentidos y brindarte una experiencia inolvidable, amplificada por el ambiente tranquilo y sosegado, marca de la casa que sólo un restaurante como ‘Kalma’ es capaz de lograr. Más info: https://n9.cl/marriottauditorium

  1. Dar un sentido homenaje al gusto y al oído con una cena cantada. Si de algo sabe El Café de la Ópera es de sorprender a sus comensales. Para ello cuenta con un espectáculo único, divertido y mágico. Mientras disfrutas de la compañía y el sugerente ambiente con un exquisito menú degustación que lleva por nombre ‘La leyenda del beso’, un selecto grupo de intérpretes líricos de primer nivel conseguirán ponerte los pelos de punta con una selección de temas de ópera y zarzuela convenientemente elegidos para lograr una velada de 5 estrellas. Más info: https://www.elcafedelaopera.com/
 

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