El Día Mundial del Arcoíris se celebra el 3
de abril de cada año para realzar un
fascinante y bonito fenómeno natural, que
ocurre cuando los rayos solares atraviesan
las gotas de la lluvia en un ángulo de 42
grados, que da como resultado un halo de luz
multicolor.
"Darle a uno la palma" podían
entenderlo los romanos de dos
maneras: darle el triunfo, la
victoria, o psarle la escoba.
Como los romanos barrían con
palmas, deshojando la parte del
mango, a la escoba la llamaban
también palma.
QUIEN PARA LA PALMA NO ESTRENA
NADA, NO VALE NADA
El Domingo de Ramos se disputa
con el de Pascua el honor de
marcar el inicio de la
primavera.
LA PALABRA DEL DÍA: PALMA
Parece
que esta palabra se origina en
el griego palamh (palamé),
que significa palma de la mano,
y además todo aquello que tiene
que ver con la mano: fuerza,
habilidad, destreza, poder; y
extendiendo más allá el
significado, pasa a violencia,
instrumento, medio, obra. De ahí
pasamos al latín palma,
palmae, que extiende su
significado de la mano y la
palma de la mano, a la hoja de
la palmera, que usan ya los
romanos como símbolo de
victoria.
Cuál es el origen del valor
extraordinario que se ha
concedido a la palma, es difícil
descifrarlo, porque son muchos
los pueblos que coinciden en
asignarle altos valores y que
han desarrollado en torno a ella
diversos ritos.
Recordemos, empezando por lo más
próximo, cómo era tradición
entre nosotros colagar en los
balcones los ramos bendecidos el
Domingo de Ramos para que
protegiesen la casa durante todo
el año. La ceniza que imponía el
sacerdote a los fieles el
Miércoles de Ceniza, procedía de
la quema de las palmas que
habían llevado los fieles unos
días antes. Durante la cuaresma,
pues, faltaban los ramos en las
casas, hasta que el Domingo de
Ramos se renovaba el ritual con
la bendición de los ramos, entre
los que el más apreciado era el
de palmera, es decir la palma.
Pero la historia viene de mucho
más lejos: quizá de Egipto, o
acaso de Caldea o de Babilonia,
a juzgar por las palmas que se
adivinan en los palos más o
menos ornamentados que aparecen
en los monumentos funerarios. La
palmera era en estas culturas un
árbol sagrado por su gran valor
para la susbsitencia (casi a la
par que el trigo, según cuenta
Estrabón).
De ella obtenían muy dignos
sucedáneos del pan, del vino,
del vinagre y de la miel,
componentes con los que
confeccionaban unas tortas
riquísimas. Obtenían también de
la palmera fibras para diversas
clases de tejidos óptimos para
cordelería y cestería. De la
medula triturada del tronco
obtenían una especie de pienso
para los bueyes y carneros; y
con el resto, fabricaban carbón
los herreros. Es natural que
para estos pueblos la palma
fuese símbolo de riqueza, de
fecundidad y de suerte. Lo más
probable es que con la
aclimatación de la palmera a
otros países migrasen también
los mitos que en torno a ellas
se forjaron. Es sabido que en
Roma la palma fue símbolo de la
victoria.
En el cristianismo adoptó la
forma de palma del martirio. En
Israel las palmas están
presentes en las grandes
celebraciones (aparecen por
primera vez en el libro de los
Macabeos). En África son muchos
los pueblos que tienen a la
palmera como el gran símbolo de
la fecundidad; el hecho singular
de la existencia de palmeras
macho y palmeras hembra, la gran
esbeltez del árbol, los racimos
de dátiles, su extrema dulzura,
la grandiosidad y belleza de la
palma... son todos ellos
elementos que han llevado a la
divinización del árbol y a una
serie de ritos singulares en
torno al mismo.
En Alemania y en algunos países
eslavos, el lunes de Pascua los
muchachos van tras las mujeres,
azotándolas con las palmas. El
día siguiente son las mozas las
que persiguen a los muchachos
dándoles con las palmas
bendecidas el Domingo de Ramos.
Los rusos, al volver a casa de
la bendición de los Ramos, les
pegan con ellos a los que se
quedaron en casa. En algunas
regiones de Alemania se usan los
ramos de palmas bendecidas para
evitar el granizo, para
ahuyentar los rayos y para
prevenirse contra la tormenta.
No es casual, pues, que la palma
sea la reina el Domingo de
Ramos.
1507 Martín Lutero es ordenado sacerdote.
1682 Muere el pintor Bartolomé Esteban
Murillo.
1783 Nace el escritor Washington Irving
1897 Desaparece el compositor Johannes
Brahms.
1910 Inauguración de un túnel transandino
que une Chile y Argentina.
1911 Gran Bretaña: tiene una población de
45.216.665 habitantes.
1930 Nace el estadista Helmuth Kohl.
1933 Aviadores británicos sobrevuelan el
Everest batiendo la marca de los 10.000
metros de altura.
1970 Urtain se proclama campeón europeo de
los pesos pesados.
1975 Anatoly Karpov campeón del mundo de
ajedrez por incomparecencia de Bobby Fisher.
1985 En Francia el sistema electoral
mayoritario es sustituido por el
proporcional.
1987 Cae el Gobierno portugués del
socialdemócrata Aníbal Cavaco Silva.
1991 Muere el escritor Graham Greene.
1998 España: los números de teléfono tienen
nueve dígitos.
1998 Es detenido en México el general
implicado en la matanza de Acteal.
1999 La OTAN bombardea el centro de
Belgrado.
2000 Una sentencia del juez estadounidense
Thomas Penfield Jackson acusa a la empresa
de Bill Gates, Microsoft, de violar la ley
antimonopolio.
2000: en El Ejido (Almería) vuelve la
tensión al arder algunas chabolas de
inmigrantes y varios coches e invernaderos
de residentes.
2005: comienza la exhibición de los restos
del papa Juan Pablo II en la basílica de San
Pedro (Vaticano)
SANTORAL - FELICITA
A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE
SANTORAL 3 de Abril : Sixto
I papa; Pancracio, Ricardo y Urbico obispos; Benigno, Evagrio,
Ágape, Quiona e Irene (hermanas), Engracia y Vulpiano mártires;
Nicetas abad
ONOMÁSTICA EL NOMBRE DEL DIA
RICARDO
Deriva del germánico Rich-hard, que significa "fuerte por la
riqueza". El segundo elemento se interpreta también como sufijo
intensivo ard, con lo que su significado sería "riquísimo". Otros
prefieren ver el prefijo rik, rey, con lo que el significado del
nombre sería "rey fuerte". Es un nombre que siempre ha tenido una
popularidad enorme y de tipo regular en toda Europa (recuérdese a
Ricardo Corazón de León y a los reyes de las dinastías inglesas);
pero en la actualidad, tanto en el Reino Unido como en Estados
Unidos, sigue con su gran arraigo, sobre todo a través de sus
diminutivos en inglés Dick, Dickie, Dicky. Admite la forma femenina
Ricarda, que tiene celebración onomástica propia.
San Ricardo de San Vannes, monje francés de este monasterio, de
fines del siglo X y principios del XI, es el santo más insigne de
los varios que llevaron este nombre. El año 1004 era elegido abad de
San Vannes. Reformó en profundidad las costumbres del monasterio,
que habían decaído, y fueron 21 monasterios más los que se sumaron a
la nueva forma monástica. Hasta el mismo emperador Enrique, sucesor
de Otón III, atraido por su fama de santidad, se inclinó ante él,
pidiéndole ser admitido en su monasterio. Le aceptó, pero bajo la
condición de que siguiese administrando el imperio. En 1011 viajó a
Roma para recibir del papa el encargo de mediar, junto con Gerardo
de Cambray, en la paz entre Enrique de Alemania y Roberto de
Francia. En 1026 inició una peregrinación a Tierra Santa, en la que
fue de todos admirada su piedad. En 1046, retirado ya en su
monasterio de San Vannes, entregó su alma a Dios. Dejó una legión de
discípulos y varios escritos relativos especialmente a la disciplina
monástica y al culto religioso.
Celebran su onomástica los Ricardos en uno de estos días: 7
de febrero, 3 y 26 de abril, 4 y 16 de mayo, 9 de
junio, 17 de octubre y 1 de diciembre ( seis santos mártires de
distinta época con este mismo nombre).
En Inglaterra Ricardo Corazón de León (1157-1199), tercer hijo de
Enrique II, abre la lista de los reyes de Inglaterra que llevaron
este nombre. Emprendió una cruzada en 1190, que le proporcionaría su
sobrenombre, por su valor en Tierra Santa. Ricardo II (1367-1400),
fue hijo de Eduardo el Príncipe Negro. Tras su gobierno de monarca
absoluto, sus súbditos se alzaron contra él, lograron su abdicación
y le encerraron en el castillo de Pontefract, donde murió. Ricardo
III (1452-1485), fue hijo menor de Ricardo de York. Fue el último de
la dinastía angevina, desplazada por la de los Lancaster, y el
heredero de esa dinastía, Enrique Tudor, le derrotó y dio muerte en
la batalla de Bosworth.
Shakespeare se inspiró en los hechos de este ambicioso soberano, que
para subir al trono hubo de matar a su propio hermano y a sus
sobrinos, los hijos de Eduardo IV, para escribir su drama La
tragedia del rey Ricardo III. Ricardo de Cornualles (1209-1272),
Ricardo I sin Miedo (932-996), duque de Normandía, Ricardo II el
Bueno (m. 1027) y Ricardo III (m 1027), completan la lista de los
Ricardos más célebres. Es éste, ciertamente, un nombre denso de
historia y bellísimamente cantado. ¡Felicidades!
EL ALMANAQUE ofrece el material
acumulado en nuestra web en años anteriores e inicia una nueva línea de
producción para el Monográfico Especial de Semana Santa, sin abandonar nuestra
la línea diferencial de aproximación a cada tema a través de los nombres que les
damos a las cosas.
. Los
referentes culturales y religiosos que le dan sentido están tan emborronados,
que cuesta ya explicarles a las nuevas generaciones cuál es el espíritu que
mueve estos días las manifestaciones de piedad o de cualquier otro nombre que
quieran darle los sociólogos. Por eso, para que quien busque en la red
referentes y explicaciones inteligibles, pueda hallarlos en las páginas de EL
ALMANAQUE, hemos decidido añadir a la información sobre las variadísimas formas
de celebrar la Semana Santa en distintas latitudes, los fundamentos religiosos y
litúrgicos de las mismas. Es nuestra intención pues, además de seguir explorando
el léxico que tiene que ver con los usos y los valores de la Semana
Santa, ofrecer los elementos básicos de su liturgia; y dentro de ésta,
los textos de las piezas de música sacra que se escuchan especialmente en
esta época, y que se han convertido en clásicos indiscutibles.
LA
SEMANA SANTA DÍA A DÍA-LUNES
SANTO
“Te adoramos, oh Cristo, y te bendecimos,
porque con tu santa cruz redimiste al mundo”.
Éste es el lema principal en torno al que giran los rezos de la iglesia este
primer día de duelo de la Semana Santa.
La liturgia prepara el alma de los fieles para el dolor que hay que recordar
estos días. El Evangelio de hoy nos sitúa en los últimos días de la vida de
Jesús, cuando éste es acogido en casa de Lázaro, al que había resucitado.
La hermana de éste, María Magdalena, la pecadora que seguía a Jesús por
todas partes con las demás santas mujeres, ungió los pies de Jesús con un
frasco de perfume carísimo.
Los discípulos se escandalizaron, en especial Judas, cuya avaricia y
traición estaba ya llegando a su culminación, alegando que hubiese sido
mucho mejor dedicarlo a los pobres. Jesús aceptó el homenaje como anticipo
de su embalsamamiento, y defendió el gesto de la pecadora, diciendo que a
los pobres siempre los tendrían con ellos, pero que a él pronto no lo
tendrían.
En realidad el lunes, martes y miércoles santos son días de recogimiento
para preparar el Triduo Sacro, el núcleo de la Semana Santa.
10 PASOS PARA LLEGAR A LA PASCUA
Javier Leoz
1. El paso de la oración. Con él nos acercamos a Dios. Sin él, nos aislamos
y vivimos sin comunicación con el Padre. Sin la oración, la desorientación
acosa nuestra vida espiritual. En lo secreto, siempre Dios, recompensa
cuando se está con El.
2. El paso de la caridad. Con ella nos convertimos en la mano de un Cristo
que da, que ofrece. Sin ella, nuestra fe, se puede transformar en una gran
mentira. En este paso, la caridad, se condensa toda la vida de Jesús.
3. El paso del ayuno. Con él adelgazamos todo aquello que nos impide entrar
en contacto con Dios. Moldeamos, con este paso, nuestro cuerpo espiritual.
El ayuno, por si lo hemos olvidado, nos ayuda a tomar conciencia de nosotros
y de nuestra propia voluntad.
4. El paso del silencio. En un entorno colapsado por miles de ruidos, el
silencio, es algo necesario: útil para escuchar a los demás, urgente para
oxigenarnos e imprescindible para intuir a Dios.
5. El paso de la Eucaristía. Con ella, el camino se hace más fácil y más
lleno de vitalidad. Con ella no nos falta lo preciso para batallar contra
aquello que dificulta y distorsiona nuestra vida cristiana.
6. El paso de la contemplación. En una realidad envuelta por la imagen
parece que sólo existe lo que nuestros ojos ven. La cuaresma nos invita a
contemplar, a llenar de sensaciones nuestro interior. A no dejarnos seducir
por lo puramente externo.
7. El paso de la conversión. Todos somos limitados y, por lo tanto,
susceptibles de algún fallo o carencia. Volver de posturas equivocadas, de
cerrazones o orgullos personales nos harán vivir la Pascua con más
autenticidad
8. El paso de la sobriedad. No es más rico quien tiene, sino aquel que sabe
vivir con lo que posee. Jesús nos invita a poner el acento en el “ser” de la
persona. Quien pone sus objetivos en el “tener” puede llegar a vivir sin ser
feliz.
9. El paso del perdón. La convivencia diaria lleva a momentos de
distanciamiento o tensión. Sólo mirando a la cruz hay motivos, más que
suficientes, para olvidar, perdonar y comenzar de nuevo.
10. El paso del arrepentimiento. Como personas tenemos mil virtudes y, como
humanos, erramos con diversas actitudes, silencios o actitudes. La Pascua,
además , nos exige algo tan elemental como un corazón limpio y un interior
bien dispuesto.
DÍAS MUNDIALES
- INTERNACIONALES - NACIONALES - EFEMÉRIDES
Día Mundial del Arcoíris
El Día Mundial del Arcoíris se celebra el 3 de abril de cada año para
realzar un fascinante y bonito fenómeno natural, que ocurre cuando los
rayos solares atraviesan las gotas de la lluvia en un ángulo de 42
grados, que da como resultado un halo de luz multicolor.
Día Mundial de Concienciación sobre
el Autismo
La Asamblea General de las Naciones Unidas declaró por
unanimidad el 2 de abril como Día Mundial de Concienciación sobre el
Autismo (A/RES/62/139) para poner de relieve la necesidad de contribuir
a a la mejora de la calidad de vida de las personas con autismo, para
que puedan llevar una vida plena y gratificante como parte integrante de
la sociedad.
ORIGEN DE LA PALABRA
AUTISMO
Fue en el decenio de 1940 cuando el psiquiatra Leo Kanner definió y
denominó el autismo como una enfermedad psíquica. Aparece en la
infancia, antes de los dos años y medio, y se caracteriza por una
especie de ensimismamiento profundo, que arrastra consigo una serie de
anomalías de comportamiento que aíslan cada vez más al niño de su
entorno, justo cuando más necesitado está de interacción con todo lo que
le rodea. La denominación es de las afortunadas: la simple comprensión
del significado de la palabra griega autoV(autós) nos lleva a la
intuición de la naturaleza de la enfermedad.
Además es éste un
término al alcance del hablante medio, puesto que aparece en palabras
tan corrientes como automóvil, automático, autógrafo, autobiografía,
autoayuda, autoservicio, etc., del que se echa mano con facilidad para
formar nuevas palabras. En esta inclinación nos preceden los griegos,
con centenares de palabras formadas con el prefijoauto-.AutoV(autós)(fem
auth/
auté)
es una palabra compuesta del adverbio aute(áute),
que significa por otra parte, por el contrario; más oV(os),el
pronombre demostrativo éste. Así queautóssignificaría
en rigor, " por otra parte éste", con intención de oponerse aotro.
En cierto modo
autoV(autós)es
un refuerzo de oV(os),
éste. Y en efecto, cuando nos fijamos en el significado de autoV(autós),
vemos que es un pronombre personal reforzado. En los compuestos, añade a
la palabra a la que precede el valor de "el mismo" o "por sí mismo", "en
sí mismo", "auténtico". Autika(autíka)significa
en el mismo instante, al momento. Insiste en el refuerzo. Y la palabra
más afín al autismo que nos ofrecen los diccionarios griegos es autiteV(autítes),
que transcrito nos daría "autita", es decir que recoge íntegro el
prefijoauto-,
y significa "que vive por sí mismo", "que vive solo", "solitario":
totalmente en línea con el valor de autista. Otro valor deautíteses
el de sinónimo deautóctono:
autithV oinoV(autítes
óinos)es
el vino propio del país, o de la propia casa; con el mismo sentido que
damos nosotros a estas expresiones, de auténtico, puro, natural, sin
mezclas. Totalmente en línea con el significado deautós.
En cuanto a la
definición y descripción de autismo, el diccionario terminológico de
Salvat dice: "Fenómeno
patológico caracterizado por la tendencia a desinteresarse del mundo
exterior y a ensimismarse. A. infantil precoz, término de Kanner para
designar una psicosis que aparece en los primeros años de la vida,
caracterizada por aislamiento, falta de relación con los otros,
estereotipias y graves trastornos en el desarrollo del lenguaje.
Autista, dícese del concepto exagerado que ciertos individuos tienen de
sí mismos y que los aparta de la realidad.La
Lexis 22 lo define:"Pérdida
de contacto con el mundo exterior y la realidad, y repliegue de la
persona sobre sí misma. Es una manifestación precoz de esquizofrenia.
Este último dato es exclusivo de esta enciclopedia. Ni siquiera la
Británica, que dedica a este término casi diez veces más espacio que las
demás, hace referencia a la relación del autismo con la esquizofrenia.
Recientes investigaciones han buscado las causas de esta enfermedad en
anomalías del sistema límbico del cerebelo. De cualquier modo, la
descripción del autismo (dificultades de lenguaje, asislamiento,
balanceo...) está muy definida, y la denominación, ciertamente bien
hallada.
Mensaje del Secretario
General para 2023
En el Día Mundial de Concienciación sobre el Autismo, celebramos las
contribuciones de las personas con autismo y reafirmamos nuestra
determinación de promover sus derechos inherentes.
A pesar de los importantes progresos realizados, las personas con
autismo siguen enfrentándose a barreras sociales y del entorno que les
impiden ejercer plenamente los derechos y las libertades fundamentales
que les asisten en virtud de la Convención sobre los Derechos de las
Personas con Discapacidad y la Agenda 2030 para el Desarrollo
Sostenible.
Debemos hacer más, promoviendo la educación inclusiva, la igualdad de
oportunidades en el empleo, la libre determinación y un entorno en que
se respete a todas las personas. Así, también reconoceremos el papel de
la familia, los cuidadores y las redes de apoyo de las personas con
autismo.
Hoy y todos los días, reconozcamos todo lo que aportan activamente las
personas con autismo a la sociedad y trabajemos con ellas para construir
un mundo inclusivo y accesible para todos.
António Guterres
Década de Acción
La celebración del Día se lleva a cabo en el contexto de la Agenda 2030
para el Desarrollo Sostenible. A diez años de que se cumpla la fecha,
las Naciones Unidas han lanzado una Década de Acción para alcanzar
los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) en la fecha límite de 2030
acordada por los líderes mundiales.
Se está avanzando en la implementación de algunos de los ODS. La pobreza
extrema y las tasas de mortalidad infantil continúan disminuyendo, hay
avances en la igualdad de género y el desempleo se ha reducido a nivel
mundial. Sin embargo, como señaló recientemente el Secretario General de
la ONU, António Guterres, "Es bastante claro que se necesita una
respuesta mucho más profunda, más rápida y más ambiciosa para
desencadenar la transformación social y económica necesaria para
alcanzar nuestros objetivos para 2030".
La historia de Benjamín Benjamin Rosloff, un joven cineasta, visitó la Sede de las
Naciones Unidas en Nueva York en 2016, donde visitó el edificio y
realizó una entrevista al entonces Secretario General, Ban Ki-moon.
Desde que nació, Benjamin ha vivido con autismo, lo que sin embargo no
le impide perseguir su sueño de hacer películas sobre cuestiones de
calado mundial ni participar de forma plena y efectiva en la sociedad.
Los Reyes Católicos reciben con todos los
honores a Cristóbal Colón en Barcelona, a su
regreso del primer viaje a América
INDIA SE LLENA DE COLOR
Celebración del festival Rangpanchami en Indore, India. Este
festival se celebra tras el quinto día del festival Holi
CIENCIAS - TECNOLOGIA - INTERNET - SALUD - EDUCACIÓN
Astenia primaveral, como
mitigarla en tiempos de coronavirus
Nutritienda.com da unas pautas
para sobrellevarla de la mejor manera posible
La primavera ya ha llegado y
con ella la temida “astenia primaveral”,
en esta época del año se suele notar la
sensación de hartazgo, falta de energía o
apatía, suele pasar año tras año, pero se prevé
que éste sea peor ya que se une con la pandemia.
Ha sido un año muy duro para todos y la gran
mayoría notan una sensación de agotamiento que
se puede ver incrementada por la llegada de la
primavera. Las alergias, los cambios de luz y
las alteraciones fisiológicas hacen que el
cuerpo experimente una fatiga generalizada.
Según los expertos de www.nutritienda.com,
la empresa on line líder en productos de salud y
belleza, más de un 65 % de los españoles
sufrirán astenia primaveral este año. Estos
son algunos de los síntomas más comunes: somnolencia
diurna, desmotivación, tristeza, dificultad de
concentración, dolores de cabeza, disminución de
la libido, falta de apetito, irritabilidad y
cansancio generalizado.
Con la llegada de la primavera el
cuerpo tiene que adaptarse a ciertos cambios de
temperatura y luminosidad y esto provoca un
cambio hormonal que afecta al estado de ánimo. Este
cambio puede afectar durante dos o tres semanas,
pero después, el aumento de la serotonina y la
disminución de la melatonina, provocado por el
aumento de la luminosidad, hace que el estado de
ánimo mejore y aumente la energía y motivación.
El cuerpo tiene que adaptarse a las nuevas
condiciones poco a poco, por eso, los expertos
de Nutritienda.com dan
unas pautas para sobrellevarlo de la mejor
manera posible:
1. Hacer deporte
Hacer deporte es uno de los
mejores antidepresivos naturales, activa nuestro
cuerpo y hace que uno se sienta mejor.
Favorece la liberación de
endorfinas que hace que aumente el estado de
ánimo. Cualquier ejercicio es bueno, y más ahora
que empieza el buen tiempo, se puede salir a
correr, a montar en bici o a andar para sentirse
mejor.
2. Regular el sueño y
anticiparse al cambio de hora
Hay que establecer una rutina
de descanso y adaptarse al cambio de hora poco a
poco. Es conveniente
dormir una media de siete u ocho horas para que
el cuerpo descanse y uno se levante con buen
estado de ánimo.
3. Hidratarse
Hay que beber un mínimo de
litro y medio al día para
que nuestro cuerpo esté hidratado. Se puede
combinar con zumos e infusiones, aunque siempre
dando prioridad al agua.
4. Practicar yoga
Una buena manera de relajarse
y adaptarse al cambio de estación es practicando
yoga, ya que mejora la
conexión entre cuerpo y mente y hace que uno se
relaje, mejora el ciclo del sueño, elimina
dolores musculares y controla la ansiedad.
5. Actividades al aire libre
Ahora que llega el buen tiempo
hay que aprovechar y salir al aire libre, dar
paseos, estar al sol ya que es la mejor
fuente de vitalidad.
6. Limitar la cafeína
La cafeína es un alcaloide
natural que se encuentra en distintas partes
vegetales comestibles como por ejemplo las hojas
de té, cacao y semillas de café. Es una
sustancia que se consume sobre todo a través de
bebidas como el café, el té y bebidas
energéticas. La cafeína bloquea los lugares
donde se une la adenosina que genera sensación
de cansancio, sedación y actúa de forma
contraria estimulando el sistema nervioso, pero
si no se consume con moderación tiene efectos
perjudiciales, así que es mejor limitarla ya que
puede alterar el sistema nervioso e interferir
en el sueño.
7. Cuidar la alimentación
Siempre hay que cuidar la
alimentación, pero en estas fechas más, ya que
el cansancio y la falta de motivación hace que
el cuerpo “nos pida” alimentos ricos en azúcar y
grasas y hay que intentar evitarlos. Para ello, hay
que aumentar la ingesta de verduras y frutas
para conseguir tener más vitaminas y minerales. Una
dieta variada, equilibrada y saludable junto con
un estilo de vida sano y activo nos hará sentir
más enérgicos. Además, es importante prevenir la
deficiencia de cualquier nutriente. Los mejores
alimentos, según los expertos nutricionistas de
Nutritienda.com, para combatir el cansancio
producido por la astenia primaveral son:
Plátano
Es la fruta energética por
excelencia, es rica en potasio, ácido fólico,
vitamina B6 que contribuye a mantener el normal
funcionamiento del sistema nervioso, ayuda al
metabolismo energético normal y a disminuir el
cansancio y la fatiga. Además, tiene un alto
poder saciante ya que contiene mucha fibra, y es
bueno para no subir de peso.
Chocolate negro
El cacao es un placer para el
paladar y para la salud, se puede tomar en forma
de semilla, polvo o chocolate puro. Contiene
antioxidantes, (como los flavonoides), vitaminas
y minerales muy beneficiosos para la salud. Pero
hay que tener en cuenta que es importante saber
escoger la variedad de chocolate ya que se puede
perder hasta un 90% del contenido en flavonoides
según la etapa y el proceso de fabricación.
También contiene triptófano, un aminoácido
esencial de gran importancia precursor de la
serotonina y la melatonina y teobromina
responsable de algunos efectos beneficiosos del
cacao. Pero no hay que olvidar que los derivados
del cacao, como el chocolate, hay que
consumirlos con moderación y con la mayor
concentración de cacao puro posible.
Huevos
Los huevos son uno de los
alimentos más recomendados para comenzar el día
ya que aportan nutrientes necesarios para hacer
frente a todas las actividades gracias a la
presencia de proteínas. Son fuente de vitaminas
como la A, D, E y K, y contienen ácido fólico.
Son ricos en minerales, sodio y potasio que
contribuyen al funcionamiento normal del sistema
nervioso y de los músculos, además de al
mantenimiento de la tensión arterial normal.
Almendras
Es uno de los alimentos más
energéticos que hay, contienen ácidos grasos
insaturados que contribuye a mantener niveles
normales de colesterol, fósforo que favorece al
metabolismo energético normal, minerales como el
potasio que ayuda al normal funcionamiento del
sistema nervioso, el calcio, necesario para el
mantenimiento de los huesos en condiciones
normales y el magnesio que ayuda a combatir la
fatiga y el cansancio y, por último, vitamina E
que contribuye a la protección de las células
frente al daño oxidativo.
Miel
La composición de la miel de
abeja varía mucho en función de la zona o del
clima dónde se ha recogido, sin embargo suele
ser rica en hidratos de carbono (glucosa y
fructosa), por lo que su consumo proporciona
energía a nuestro organismo. También contiene
una cantidad moderada de zinc, que contribuye al
funcionamiento normal del sistema inmunitario; y
es rico en diversas enzimas, aminoácidos, ácidos
orgánicos, sustancias aromáticas, etc.
Pescado azul
Los pescados azules como el
salmón, son fuente de ácidos grasos Omega – 3.
El consumo de 250 mg de DHA y EPA, en
combinación de una dieta equilibrada y un estilo
de vida saludable, contribuye a mantener el
funcionamiento normal del cerebro y del corazón,
por lo que se recomienda incluir de 3-4 raciones
de pescado por semana (alternando entre pescado
azul y blanco). Hablando de pescados como el
salmón, podemos decir además que es fuente de
proteínas y minerales tan importantes como el
fósforo. También incluyen un aporte importante
de vitaminas B6 y B12 y niacina que contribuyen
a disminuir la sensación de cansancio y fatiga.
No podemos dejar de mencionar la vitamina D ya
que ayuda a mantener los huesos y músculos en
condiciones normales.
Tomate
El tomate destaca por su alto
contenido en vitamina A, básicamente en forma de
carotenoides provitamina A y vitamina C. Una
ración de tomate cubre el 61 % de las ingestas
recomendadas de esta vitamina, lo que contribuye
al funcionamiento normal del sistema inmune y a
la protección de las células frente al daño
oxidativo.
Noelia Suarez, directora de
comunicación de Nutritienda.com, ha dicho: “Cualquier
cambio de temperatura y luminosidad afecta a
nuestro estado de ánimo, pero hay que tener en
cuenta que este proceso es rápido y en unos días
nuestro cuerpo se habrá adaptado y disfrutaremos
de ese aumento de luminosidad y del buen tiempo,
que hace que veamos la vida de otro color. Pero
para que el proceso sea llevadero, desde
Nutritienda.com animamos a seguir estas pautas
para sobrellevarlo de la mejor manera posible.”
Cuando
los ciudadanos participan en la producción de energía
Por Ferran Martínez-Aira
La regulación española de las comunidades energética
locales podría suponer un gran avance, revolucionando el
actual panorama del sistema eléctrico español y
facilitando la participación e inclusión de la
ciudadanía en él. Gracias a las comunidades energéticas,
algunos de los aspectos claves de la transición
energética en las ciudades, como la climatización, la
eficiencia, la generación con renovables o la movilidad
eléctrica podrían estar en manos de la ciudadanía,
aumentando su empoderamiento energético, su
concienciación sobre el consumo responsable y su apoyo a
la sostenibilidad ambiental.
Su definición se ha transpuesto a la legislación
española (más allá de la diferencia terminológica que
habrá que solventar), pero solo de manera parcial, sin
entrar en su desarrollo jurídico, técnico y financiero.
En junio de 2020, el Real Decreto Ley 23/2020 introducía
la figura de las comunidades de energías renovables en
la normativa de nuestro país, con el fin de incrementar
la participación de los ciudadanos y de las autoridades
locales en los proyectos de energías renovables, lo que
permitiría una mayor aceptación local de estas energías
y una mayor participación de los ciudadanos en la
transición energética.
Más allá de su todavía
necesario desarrollo normativo a nivel nacional, muchos
habitantes de diferentes países europeos ya gozan de los
beneficios de las comunidades energéticas, hasta ahora
promovidas por los movimientos cooperativistas. El
impulso y fomento de este movimiento comunitario en
torno a la energía lo lleva a cabo la Federación Europea
de Cooperativas de Energía Renovable, una organización
que lleva desde 2011 apoyando la implantación de este
nuevo modelo de asociaciones energéticas a través de
diferentes proyectos, dotándolos de apoyo financiero y
regulatorio, organizando eventos y elaborando numerosos
informes técnicos.
En total, engloban alrededor de 1.500 cooperativas
activas en eficiencia energética, generación de
electricidad y calor a partir de fuentes renovables y
movilidad eléctrica, siendo ya más de un millón de
socios en 12 Estados Europeos. En España, esa labor de
apoyo se realiza desde Unión Renovables, la unión de
cooperativas de personas consumidoras y usuarias de
energías renovables que agrupa a 19 cooperativas de
ámbito municipal y regional, contando con más de 85.000
socios.
Entre los múltiples
beneficios que podrían aportar las comunidades
energéticas destacan el abanico de posibilidades para
que los ciudadanos participen en la producción de
energía (autoconsumo fotovoltaico compartido), en el
consumo y en la distribución o reparto de la energía
renovable. Según las directivas europeas, se les
permitirá operar a lo largo de toda la cadena de valor
de la electricidad. Por tanto, habrá una interacción
continua con la red de distribución de cada ciudad al
aproximar los sistemas de generación de electricidad a
los puntos de consumo, generando un debate futuro sobre
quien deberá ser propietario y gestor de las redes.
Por todo ello, parecen una excelente oportunidad para
acelerar la transición energética en las ciudades, sobre
todo en localizaciones de la España vaciada, fijando
empleo y aunando intereses comunes en torno a
asociaciones locales basadas en estrategias colectivas,
inclusivas y participadas por socios. En este caso, el
socio de la comunidad energética podría ser propietario
de la instalación, una novedad que no ofrece ningún otro
tipo de actor energético más allá de las instalaciones
de autoconsumo.
Desde 1967, el 2 de abril, coincidiendo con la
fecha del nacimiento del escritor danés Hans Christian Andersen,
la Organización Internacional para el Libro Juvenil (IBBY ,por
sus siglas en inglés) celebra el Día Internacional del Libro
Infantil.
El objetivo es promover la lectura entre los más jóvenes.
Cabe resaltar que diversas investigaciones han señalado que el
habito de la lectura se puede fomentar desde los cinco meses de
edad a través de libros con dibujos y sonidos.
Hans Christian Andersen (Odense,
2 de abril de 1805 - Copenhague, 4 de agosto de 1875) fue un
escritor y poeta danés, famoso por sus cuentos para niños, entre
ellos El patito feo, La sirenita y La reina de las nieves. Estas
tres obras de Andersen han sido adaptadas a la gran pantalla por
Disney.
Una chispa de humor cada dia para alegrarte el
ánimo.
La fecha de Semana Santa y
la luna llena
La Pascua tiene fecha
variable. Desde el Concilio
de Nicea, en el año 325, se
decidió que la Pascua de
Resurrección se celebrase
"el domingo después a la
primera luna llena que
siguiera al equinoccio de
primavera (21 de marzo)".
Por eso, todos los años, se
puede disfrutar de la luna
llena en las procesiones.
¿Cuál
es el origen del capirote
que llevan los nazarenos?
El gorro puntiguado o
cucurucho de cartón que
estiliza y cubre la figura
de los nazarenos en las
procesiones de Semana Santa,
denominado capirote, tiene
su origen en la época de la
Inquisición.
De hecho, a los condenados
por la Inquisición se les
colocaba un gorro similar,
que llevaba puntadas figuras
alusivas al delito o a su
castigo (por ejemplo las
llamas del infierno).
ACTUALIDAD
CULTURAL
: ARTE - CINE -
LITERATURA - LIBROS - TEATRO - MÚSICA
- PINTURA
Save the date 2023: nuevos
eventos y experiencias para
vivir Madrid
Este año el destino Madrid sigue
marcando tendencia. Novedosos
espacios que abren sus puertas,
zonas urbanas renovadas y un
sinfín de grandes eventos y
experiencias invitan a conocer
la ciudad o a seguir
descubriéndola y disfrutándola.
La capital estrenará dos museos
muy esperados, la Galería
de Colecciones Reales y Legends.
The Home of football,
además de inaugurar el que tras
su reforma será uno de los
mejores y más modernos estadios
de fútbol del mundo, el Santiago
Bernabéu.
Pasear por la nueva
Puerta del Sol,
reconvertida en un lugar más
ordenado y totalmente peatonal,
o explorar barrios alejados del
centro como Carabanchel
y Usera,
considerados el Soho y el
Chinatown madrileños
respectivamente, son otros de
los alicientes que propone
Madrid para su visita.
Y,
por supuesto, cientos de
opciones de cultura con
imprescindibles como las
actividades conmemorativas con
motivo del 50º
aniversario del fallecimiento de
Pablo Picasso,
la exposición Sorolla
a través de la Luz en
el Palacio Real, la programación
de Espacio
cultural Serrería Belga,
la primera edición en la capital
del festival musical Primavera
Sound o
la puesta en escena de Aladdin,
el musical.
María Luisa ParedesBartolomé
es una actriz española de reconocido prestigio
internacional. Nació en Madrid (España) el 3 de abril de
1946.
Edward Regan Murphy, conocido comoEddie
Murphy(n.
3 de abril de 1961 en Brooklyn, Nueva York), es un
actor, director, cantante y comediante estadounidense.
Marlon Brando(Omaha,
3 de abril de 1924 - Los Ángeles, 1 de julio de 2004)
fue un actor del cine clásico estadounidense. A lo largo
de su carrera, Brando se transformó en un mito y recibió
múltiples reconocimientos por sus logros actorales,
entre ellos dos premios Óscar, dos Globo de Oro y tres
BAFTA. Fue el más relevante discípulo del Actors Studio,
donde estudió el método Strasberg. Se convirtió en actor
de teatro a mediados de los años 1940 y en actor de cine
a comienzos de los años 1950. Se hizo conocido por sus
intervenciones en películas como Un tranvía llamado
deseo, Viva Zapata!, Julio César y On the Waterfront,
entre otras. Recibió su primer premio Óscar al Mejor
actor por su trabajo en On the Waterfront en el año
1954. En 1972 ganó su segundo Óscar, por su actuación en
El Padrino. Más tarde, sus intervenciones en el cine
comenzaron a ser más esporádicas. Su última película fue
The Score, de 2001.
Doris Mary Ann Kappelhoff (n. Evanston, Ohio, Estados
Unidos; 3 de abril de 1924), más conocida comoDoris
Day, es una actriz, cantante y defensora de los
derechos de los animales, estadounidense. Filmó 39
películas, grabó más de 650 canciones, protagonizó una
comedia de situación y presentó un programa de
entrevistas. Considerada un ícono de la comedia en la
cinematografía hollywoodiense, se ha convertido en una
de las intérpretes más taquilleras y reconocidas de los
años 1950 y 1960.
Sarah Lois Vaughan (Newark, 27 de marzo de 1924 – Los
Ángeles, 3 de abril de 1990), conocida comoSarah
Vaughan(pronunciado
Vo:n) y apodada Sassy y La Divina, fue una cantante
estadounidense de jazz. Junto con Billie Holiday y Ella
Fitzgerald, está considerada por muchos como una de las
más importantes e influyentes voces femeninas del jazz.
Leona Louise Lewis(Londres,
Inglaterra; 3 de abril de 1985) es una cantante de Pop y
R&B británica y ganadora de la tercera edición del
reality show The X Factor de Reino Unido.
Miguel González Bosé (Panamá, 3 de abril de 1956), más
conocido comoMiguel
Bosé, es un cantante y actor español que, a través
de su carrera, ha vendido más de 25.000.000 de copias en
todo el mundo,3 siendo muy popular tanto en España e
Italia como en América Latina. Panameño de nacimiento
(hijo de un español y una italiana), desde 2010 cuenta
también con la nacionalidad colombiana.
Cuando se acerca la
Semana Santa, los amantes de la repostería disfrutan de lo lindo pues es en esta
época del año cuando pueden degustarse algunos de los dulces más deliciosos.
Además, los escaparates de las pastelerías se llenan de propuestas que hacen muy
difícil no caer en la tentación y probar alguno de estos manjares. ¡Descúbrelos
con nosotros!
Al llegar estas fechas, las calles se llenan de gente, que quiere vivir de cerca
la 'pasión' y conocer a fondo las tradiciones de las distintas localidades de la
Comunidad de Madrid, y se respira el aroma de los dulces que elaboran las
pastelerías en Semana Santa.
Está
claro que las verdaderas protagonistas son las torrijas. Un dulce tradicional
elaborado con pan, preferentemente del día anterior, empapado en leche con
canela que tras pasarlo por huevo batido se fríe y espolvorea azúcar antes de
servir en su versión más tradicional, aunque también podrás encontrarlas con
limón, anís, galleta o helado.
En estas fechas, podrás encontrarlas prácticamente en todas las pastelerías y
cafeterías de Madrid, tanto en su formato tradicional como en varias versiones
innovadoras e incluso aptas para celíacos en establecimientos especializados.
Pero además de las torrijas, esta fecha es perfecta para degustar otros dulces
como los 'bartolillos madrileños'. Se trata de deliciosas empanadillas rellenas
de crema pastelera que suelen tomarse calientes.
Otra opción son los 'buñuelos de viento', bolas de masa elaboradas con harina de
trigo, manteca y huevos, fritas en aceite, que pueden estar rellenos de crema
pastelera, chocolate, o nata.
No te pierdas tampoco los 'pestiños', que, de origen árabe, son típicos en
Navidad y Semana Santa, y se elaboran con harina y huevo, se fríen en aceite de
oliva y por último se bañan en miel; o los 'huevos de pascua' que con diferentes
formas y colores, captan la atención de los más pequeños al decorar, junto a las
'rosquillas' y el resto de dulces mencionados, los escaparates de los
establecimientos de la capital.
Por supuesto, en algunas localidades de la región encontrarás otros pasteles
típicos. Así pues en Morata de Tajuña las panificadoras y pastelerías del pueblo
elaboran los 'pasioncitos' con el logotipo de 'La Pasión de Jesús', y el domingo
de resurrección es tradición 'correr el hornazo', en el que grupos de amigos
pasan el 'Domingo de Resurrección' en la Vega del Tajuña, en comida de
hermandad, con el postre típico de la zona, el 'hornazo'.
Postre también típico en Chinchón. Se trata de un bollo de pan dulce con huevo
en el centro decorado con anises de colores.
Y de Alcalá de Henares no puedes irte sin probar los 'penitentes de Alcalá'.
Conos de barquillo, simulando los capirotes de los cofrades, cubiertos de
chocolate y rellenos de crema de almendras. Una receta tradicional que cuenta ya
con tres siglos de antigüedad, ¿se te ha abierto el apetito?
¡Endulza tu Semana Santa con cualquiera de estos postres de la Comunidad de
Madrid!
Créditos imagen: Foto
cedida por 'Comunicación Ruta del Cocido Madrileño'
Torrijas de leche - Recetas de cocina
Tradiciones gastronómicas de la mesa de Semana Santa en las tierras de
Lleida
En las comarcas de Lleida, sus gentes y costumbres, a través del paso
del tiempo, han aportado a la tradición un conjunto de valores sociales
y tradiciones que se han pasado a ser irrenunciables. Forman parte de su
tarannà (manera de ser) como pueblo comprometido con su pasado y
presente, y proyectado hacia el futuro.
Cuaresma en Lleida está escrita con muchas y variadas notas
tradicionales y religiosas que algunas de ellas se han mantenido hasta
nuestros tiempos. Después del clásico jolgorio de Carnaval, se entra en
el periodo de Cuaresma y ayunos -practica no tan habitual en los tiempos
que corren, aunque si, y mucho, hasta mitad del siglo pasado- y con ello
el despertar cíclico de unas costumbres arraigadas en nuestro pueblo, en
nuestra gente, desde tiempos inmemoriales.
Estos ayunos aportaron a la cocina comarcal, platos de pescado en
salazón, como el bacalao, el congrio y otros frutos del mar. Se comía
pescado no porque fuera especie de agua, sino porque se tenía la
creencia de que no tenía sangre, al igual que los caracoles. Antes
-éstos- eran rigurosos, se comía poco: solamente sopas con aceite,
verdura y para beber, siempre agua. Los domingos el ayuno se levantaba
un poco, pues se podía comer pescado y alguna cosa más que llevara
alimento.
El Viernes Santo era y continúa siendo tradicional preparar la cazuela
de Cuaresma, donde no faltan el bacalao, las espinacas, el huevo duro y
la tortilla con trampa. Más tarde, se le incorporaría la merluza.
También, la escudella de congrio, deliciosa recreación de olla elaborada
con este pescado, que hace unas cuantas décadas era muy modesto y que
hoy en día está considerado un lujo en cuanto a precio de coste en los
establecimientos especializados. El congrio lo ponían a hervir con
judías blancas, espinacas, patatas y toda suerte de verduras al gusto
del consumidor. Ello, preparado (previamente) con un sofrito de ajo y
perejil que le añadían. Los turrones, en el Baix Urgell (a mitad del
siglo XIX), por el contrario en lugar de comerlos en Navidad, los
degustaban en este periodo del año.
En las
comarcas del Solsonés y el Cardener hacían las llamadas "dos semanas de
Ayuno". Empezaba el domingo de Carnaval y terminaba el día de Pascua.
Durante aquéllos días, nadie comía absolutamente nada caliente. La gente
más pudiente no acostumbraba a llevar tan riguroso el ayuno, porque
decían aquello de: "la Cuaresma y la Justicia están hechas para los
pobres".
Uno de
los máximos exponentes de la imaginación popular en esta época del año,
fue la creación de los panedons. El rito, posiblemente originario del
Baix Urgell, se extendió por toda Cataluña y en los pueblos lindantes de
Aragón, como aún lo es la mona. Ésta es muy antigua, pues ya se nombra
en un manuscrito del siglo XV, aunque su nacimiento se calcula mucho
tiempo atrás, en la época de los árabes.
En
marroquí, la palabra muna, significa obsequio o presente, alusión al que
hacían los embajadores y gente principal al rey árabe. Consistía en
harina, huevos, dátiles, carne y otros productos. De los árabes, este
término pasó a Roma, que como ofrecimiento tomó el nombre de monus,
palabra aplicada a la idea de regalo o testimonio de amistad, y como
todo esto tomó la forma de pastel o coca, el nombre recayó a la coca
para simbolizar la unión de todas estas ideas.
De Roma
pasó a Cataluña con el mismo nombre. Con el transcurrir del tiempo fue
conocida como mona, conteniendo las mismas ideas por la que fue creada.
La mona estaba hecha de harina, azúcar y golosinas, a las que se les
depositaba un número igual de huevos a la edad del niño a la que debía
ir destinado. Se empezaba cuando cumplía los dos años y se terminaba
cuando hacía la Primera Comunión, generalmente a los doce. Los huevos
estaban duros y eran pintados de diferentes colores. La forma de la mona
podía variar, según la cantidad, en roscas, triángulos, medias lunas,
círculos y barcos.
El día de la mona, continúa siendo actualmente en toda Cataluña un día
de comida campestre, que mucho a pesar de los tiempos modernos y de
cambios, persigue inalterablemente.
Desde el año 2013 la Semana Santa de la ciudad burgalesa
está declarada de Interés Turístico Nacional y cuenta
con dieciseis Cofradías y Hermandades que procesionan
por las calles de la ciudad desde mañana Viernes de
Dolores hasta el Domingo de Resurección.
La Catedral de Burgos, la Iglesia de San Gil o San
Nicolás de Bari, son joyas arquitectónicas y
patrimoniales que esconden grandes tesoros para el
viajero y acogen durante estos días como sede a algunas
cofradías más importantes.
Burgos forma parte de la Red de Ciudades Creativas
de la Unesco, como Ciudad Creativa de la Gastronomía
y ofrece un abanico de oportunidades para degustar
una gastronomía única con creaciones especiales que
los hosteleros han preparado para esta época del
año, como la torrija de Semana Santa regada con un
Ribera de Arlanza.
La visita a la capital
en Semana Sanata supone una oportunidad para
disfrutar de procesiones, tallas procesionales,
cofradías y tradiciones en un enclave inigualable
gracias a sus monumentos, iglesias y un caso antiguo
que aún mantiene el encanto de siglos atrás.
Una Semana Santa que tiene su origen en la Edad
Media, concretamente en las primitivas
representaciones litúrgicas que desde el siglo XIII
se realizaban en Castilla. De hecho, la mayoría de
las Hermandes y Cofradías proceden de los gremios
profesionales, históricos: plateros, zapateros u
hortelanos.
Entre las procesiones
más destacadas no puede faltar la tradicional
«Borriquilla» del Domingo de Ramos, en la que se
bendicen las palmas y los ramos, y favorita de los
niños, donde participan masivamente entre las
representaciones de las cofradías. El Lunes Santo
está reservado para el Vía Cruces Penitencial con
antorchas en las laderas del Parque del Castillo que
regalará al visitante unas estampas únicas.
El Jueves Santo es día
de Encuentro de la madre con su hijo en la plaza del
rey San Fernando frente a la Catedral y para el
Viernes Santo el sorprendente y único Desenclavo de
Cristo, una experiencia que quedará en la retina de
los visitantes. Por la tarde se celebra la Procesión
del Santo Entierro con la particiación de todas las
Cofradías. El Sábado Santo es día de indulto, una
tradición que se remonta a 1447 creada por Juan II
de Castilla. La Cofradías de Nuestra Señora de la
Soledad solicita la medida de gracias para un reo de
la ciudad en el Arco de Santa María, otro enclave
histórico de la ciudad para deleite del turista.
A mis abuelos
molineros de Revillarruz: Elisa y Venancio, siempre
en nuestros corazones
SEMANA SANTA DE CUÉLLAR,
PASIÓN Y SOLEMNIDAD EN UN ESCENARIO ÚNICO
En un privilegiado escenario, el casco
histórico mudéjar de la villa segoviana de Cuéllar se
desarrolla una de las Semanas Santas más atractivas de
Castilla y León. Magníficos monumentos son testigo del
paso de bellas imágenes, en la que es una celebración
que rebosa pasión y solemnidad
Edificios históricos como el Castillo
de los Duques de Alburquerque, las iglesias de El
Salvador o San Andrés o el convento de Santa Clara son
el punto de partida de las procesiones cuellaranas en
las que los protagonistas son tallas de gran calidad y
belleza. Imágenes como el Cristo gótico de La Encina, el
Cristo de San Gil o las tallas de Pedro Bolduque,
escultor de la escuela castellana con un estilo muy
diferente al del afamado Gregorio Fernández, hacen las
delicias de fieles y de amantes de la imaginería
religiosa.
Algunos de los momentos más bonitos de
la Semana Santa de Cuéllar los podemos disfrutar desde
las murallas, con una vista cenital que cambia
completamente la perspectiva de las procesiones, con el
descenso de los pasos por las empinadas calles de la
villa o con el bello contraste de las imágenes sobre el
fondo de ladrillo de un ábside mudéjar. Algunas de las
procesiones más interesantes se llevan a cabo el Jueves
Santo y el Viernes Santo.
La primera parte del castillo y en
ella procesionan la Cruz Desnuda de Nuestro Padre Jesús
Nazareno, el Encuentro con la Verónica y el Cristo de
San Gil. El Viernes Santo se celebra la procesión de
Santo Entierro que, marcada por el silencio y la
interiorización que se desprende de la muerte de Jesús,
tiene un trasfondo de esperanza, de victoria y de
exaltación. En ella procesionan la Cruz Desnuda, Jesús
Atado a la Columna, Nuestro Padre Jesús Nazareno, la
Verónica, el Calvario, la Dolorosa Virgen de los
Cuchillos, el Cristo Yacente y Nuestra Señora de la
Soledad
La gastronomía tiene un papel
protagonista en la Semana Santa, y en Cuéllar no es una
excepción.
El bacalao con tomate, el potaje de garbanzos, bacalao y
arroz con espinacas; las ojuelas, las torrijas o lo
buñuelos le dan un sabrose toque a estas fiestas. Una
tradición en la villa es la colación en la que los más
pequeños pintan huevos cocidos que posteriormente harán
rodar por los parques y las abuelas, les dan la
tradicional colación compuesta de rosquillas de yema, el
bollo duro, el bollo de azúcar, la magdalena, la
rosquilla de palo, y a los más afortunados, un
choricillo y la tajada de la olla.
La Semana
Santa de Granada cautiva
tus sentidos. Hermandades de silencio, cofradías de
capa y de barrio, toda una exposición de sentimiento
andaluz con la seña
de una ciudad como Granada.
El Zaidín,
el Albaicín o
el Realejo junto
al centro
histórico de la ciudad ven
procesionar imágenes y cortejos de gran belleza y
con el único objetivo de hacer llegar al visitante,
al espectador, el mensaje de Cristo Crucificado,
Muerto y Resucitado.
Un mensaje que llega en pasos
de Misterio, como Tres
Caídas, la Santa
Cena, el Huerto
de los Olivos, el Cristo
del Perdón, la Sentencia,
el Cristo
zaidinero del Trabajo,
la Sagrada
Lanzada o el Despojado y
en pasos de Cristo como el Sagrado
Protector de la ciudad,
o el Cristo
del Silencio, Favores, Expiración, Cautivo,
el Rescate y Cristo
Resucitado.
Todo ello enmarcado en un paisaje
único, de colores inéditos mezclados con la luz del
blanco de Sierra Nevada, el verde de la vega de
Granada y el azul del cielo de la Semana Santa.
Granada, su Semana Santa, sus
hermandades, sus cultos, su gente y su gastronomía
te esperan para que seas uno más de este conjunto.
Los
platos más tradicionales de Perú en Semana
Santa
La
Semana Santa es una de las festividades más
esperadas por los peruanos y el momento
perfecto para que las familias se reúnan y
disfruten de la gastronomía tradicional.
Lima, marzo de 2023.- En
Perú, la Semana Santa se hace sentir a
lo largo del territorio nacional con diferentes
celebraciones y costumbres religiosas, pero también con
un gran fervor gastronómico. Por
tradición, el pescado se convierte en protagonista de
varias de las recetas más tradicionales durante estas
fechas. Algunos de estos son:
Patarashca, en Pucallpa
El plato que más destaca en la ciudad de Pucallpa,
durante las celebraciones religiosas, es la Patarashca,
típico de la amazonía peruana. Este
plato consiste en un guiso de pescado que se cocina
envuelto en hojas de bijao, se sirve con yuca y plátano
maduro. Se consume el Viernes Santo en
esta ciudad a orillas del río Ucayali, en la selva
amazónica del este de Perú.
Chupe de camarones en
Arequipa
Arequipa, ubicada al sur del país, es una de las
ciudades con una marcada identidad culinaria. Esto se
observa en la influencia de las órdenes religiosas en la
creación de algunos platos y postres. Por ello, cada día
de la semana se le ha asignado una sopa o chupe,
guisado hecho de patatas en caldo concentrado. El chupe
de camarones es el más reconocido, esta cremosa sopa de
crustáceos de río, lleva papas amarillas, queso, leche,
habas, huevo, maíz y ají amarillo. Es un plato
emblemático de la región sur.
Chorizo en Ayacucho
Ayacucho, es la región más representativa en cuanto a celebraciones
por Semana Santa, al igual que su gastronomía.
El plato por excelencia es el chorizo ayacuchano; su
preparación se inicia con la maceración de la carne
molida de cerdo con ají panca y vinagre, luego se fríe
con manteca caliente y se sirve con patatas y ensalada
de zanahoria, remolacha y lechuga.
Los 12 platos, en Cusco
El Viernes Santo, en la ciudad del Cusco, al sureste del
Perú, se conmemora de forma muy especial la última cena
de Jesús con sus discípulos. Siguiendo la tradición,
ese día se permanece en ayunas hasta el mediodía,
momento en que se comen seis platos salados y seis
platos dulces, recordando a los 12 apóstoles. Algunos de
estos platillos son la crema de maíz verde (choclo), el
chupe de viernes, el chupe de lizas o la sopa de
calabaza, cuy horneado, mientras que en los postres el
arroz con leche y la mazamorra de chancaca.
Malarrabia, en Piura
En la región piurana, ubicada en el noroeste de Perú,
aunque es conocida por su rica gastronomía a base de
pescado, su plato estrella es la
Malarrabia. Esta consiste en un potaje a base de
plátanos maduros y queso que se consume el Viernes de
Cuaresma, previo al inicio de la Semana Santa. La Malarrabia se
suele acompañar de frijoles, arroz y pescado.
Israel, Tierra Santa
A través de este vídeo te guiamos por los lugares más
biblicos de Tierra Santa.
FERROL SE VISTE
DE ÉPOCA PARA SU FESTIVAL ILUSTRADO
La ciudad viaja en el tiempo para
sumergirse en una época apasionante. Es la tercera
edición del que promete ser un evento a marcar en
rojo en el calendario.
Ferrol
se prepara para uno de los eventos más emocionantes
del año. Durante el fin de semana del 14 al 16 de
abril, las ferrolanas y los ferrolanos vestirán
trajes de época; danzarán al son de los minués o
bailes ilustrados que trasladarán al visitante a un
período histórico en el que la ciudad destacaba como
un centro neurálgico dado su poderío militar y
naviero. Como legado de aquellos días queda el
‘Ferrol: Puerto de la Ilustración”, firme candidato
a ser elegido Patrimonio Mundial de la Humanidad por
la UNESCO.
Trajes de época, bailes ilustrados,
exhibiciones de peinado y maquillaje, teatro,
visitas guiadas a la ‘Ciudad de Ferrol. Puerto de
la Ilustración’... La ciudad quiere dar un salto
atrás en el tiempo y aterrizar en pleno siglo XVIII,
en plena Ilustración, época en la que la Villa de
Ferrol brillaba con especial importancia dado su
papel fundamental como enclave marítimo y militar.
La ciudad se embarca en un fin de semana de
actividades que involucra a sus habitantes y les
hace partícipes de una época de cambios
trascendentales. Hoy en día, Ferrol es el único
puerto militar de la Ilustración de toda Europa que
se conserva intacto y en activo.
Por delante esperan tres días de
activiades, recreaciones históricas y la implicación
de una ciudad que pretende, con esta tercera
edición, hacer del Festival Ilustrado un
atractivo más en su ya de por sí completo listado de
atracciones turísticas. La edición de este año
apuesta de manera más decidida por los jóvenes, a
los que el propio Concello de
Ferrol les ha intentado implicar y serán los
progatonistas del Gran Reto Ilustrado, en el
que intentarán batir
un record Guinness de mayor número de personas
bailando un Minué o baile de época en
la Plaza De Armas. También se realizarán
pasacalles y degustaciones destinadas a todos
aquellos que se vistan ‘de etiqueta’ o mejor dicho de
época, para la ocasión y así conseguir el mayor
número de participantes caracterizados que llenen la
ciudad de coloridos trajes, exhuberantes pelucas y
una atmósfera propicia para creerse uno mismo que
está viajando en el tiempo al siglo XVIII.
La finalidad de este festival no es
otra que hacer valer la candidatura “Ferrol:
Puerto de la Ilustración” como Patrimonio
Mundial de la Humanidad por la UNESCO. Un tesoro
arquitectónico e histórico que ya está reconocido
como Bien de Interés Cultural, como el Barrio
de la Magdalena, declarado en 1984 y de los castillos
de San Felipe y de Nuestra Señora de la Palma,
junto a las Baterías de San Cristóbal, San
Carlos y As Viñas y el Arsenal Militar,
declarados en 1994. A través de visitas guiadas
gratuitas, todos aquellos que decidan acercarse a
Ferrol podrán maravillarse, conocer, aprender,
emocionarse y sobre todo, convencerse de porqué
Ferrol debe ser Patrimonio Mundial de la
Humanidad.
Más información en: visitferrol.com/
10 escapadas perfectas
por Gran Bretaña esta Semana Santa I
La primavera suele ser la época más esperada tras los
largos inviernos, y el puente de Semana Santa es para
muchos la oportunidad perfecta para darse una escapada
de varios días y cambiar de aires.
Reino Unido es el destino perfecto para este tipo de
escapadas, ya que está a unas dos horas en vuelo y te
hace realmente desconectar, ya que la cultura y los
lugares son bastante distintos. Además, para esa época
los días suelen ser bastante largos habiendo luz desde
las seis de la mañana hasta aproximadamente las ocho y
media de la tarde, y la primavera en estas tierras es
muy bonita y se vive con mucha alegría (¡no hay cosa que
más le guste a los ingleses que disfrutar de los largos
días tras los inviernos tan intensos de Reino Unido!).
Vale, ya tienes claro que esta semana te escapas a Reino
Unido, pero ¿a qué zona?
Pues eso depende de lo que te apetezca, porque tiene de
todo, así que aquí tienes una lista de planes para hacer
en unos 3-4 días dependiendo de si te apetece más un
city break, disfrutar de paisajes de montaña alucinantes
que parecen sacados de pelis, respirar la brisa marina,
o hacer un plan cultural.
1 - Glasgow
Glasgow es la capital de Escocia y está ubicada al oeste
de Edimburgo, asentada junto al río Clyde. Esta ciudad
es el sitio perfecto para disfrutar de unos días
culturales visitando lugares como el GoMA (la
galería de arte moderno) o su famoso Riverside
Museum.
Galería
de Arte Moderno (GoMA)
O si te
gusta la arquitectura asegúrate que no se te quede en el
tintero la Catedral
de Glasgow.
Además, esta ciudad es famosa por llevar al siguiente
nivel la puesta en escena en vivo, y puedes disfrutar de
obras que te van a dejar con la boca abierta en la Ópera
Escocesa,
el Ballet
de Escocia y
el Teatro
Nacional de Escocia
Y para dar un paseo o disfrutar de un
buen bocado, en Glasgow está uno de los barrios más de
moda: El West End, donde pasear por la ribera es un
gustazo y puedes aprender sobre la importancia de la
industria marítima de la ciudad entre los siglos XVIII y
XIX.
Las dos principales ciudades de Israel, Jerusalén
y Tel Aviv, se encuentran separadas
por 60 kilómetros de distancia, apenas a
una hora en coche. Sin embargo, las
diferencias entre ambas son profundas y
elocuentes. Como si fueran dos hermanas
educadas bajo una moral distinta y
tuvieran mentalidades casi opuestas. Conquistada
y reconquistada cincuenta veces a lo
largo de sus 3.000 años de historia,
Jerusalén, con 850.000 habitantes, es
hermética y espiritual. Un
faro religioso que atrae a devotos de
medio mundo.
Tras las murallas de su Ciudad Vieja,
con mercados que huelen a incienso y a
especias, conviven en tenso equilibrio
judíos, musulmanes, cristianos y
armenios.
Parece
que esta palabra se origina en
el griego palamh (palamé),
que significa palma de la mano,
y además todo aquello que tiene
que ver con la mano: fuerza,
habilidad, destreza, poder; y
extendiendo más allá el
significado, pasa a violencia,
instrumento, medio, obra. De ahí
pasamos al latín palma,
palmae, que extiende su
significado de la mano y la
palma de la mano, a la hoja de
la palmera, que usan ya los
romanos como símbolo de
victoria.
¿Cuál
es el origen del capirote
que llevan los nazarenos?
Está
claro que las verdaderas protagonistas son las torrijas. Un dulce tradicional
elaborado con pan, preferentemente del día anterior, empapado en leche con
canela que tras pasarlo por huevo batido se fríe y espolvorea azúcar antes de
servir en su versión más tradicional, aunque también podrás encontrarlas con
limón, anís, galleta o helado.
