LA FRASELa
sociedad está dividida
en dos grandes clases:
la de los que tienen más
comida que apetito y la
de los que tienen más
apetito que comida.
Nicholas-S. Chamfort
Moralista y escritor
francés
EL REFRÁN:Carne
y pescado en una comida,
acortan la vida.
LÉXICO - ETIMOLOGIA : NUTRICIÓN
Como la conciencia de que la
alimentación sana y
equilibrada es una cuestión
capital de la medicina es
muy reciente, aún no se ha
decantado el léxico que se
emplea para denominar esta
especialidad. Hasta ahora
parece que la dietética
lleva la voz cantante, pero
no creo que sea por mucho
tiempo. Esta palabra hace
pensar de inmediato en
dietas (hace unos decenios
no había más dieta que el
ayuno, riguroso o aliviado:
ponerle a uno “a dieta” era
dejarle sin comer). Y las
dietas están cayendo ya en
el descrédito: se han
convertido en un recurso
extramédico y han
proliferado como los hongos;
así que se ve venir el fin
de esta denominación para la
especialidad que versa sobre
la alimentación.
Hoy los especialistas en
alimentación prefieren
llamarse nutricionistas.
Tiene la ventaja de ser un
término nuevo, que no ha
caído todavía en manos del
vulgo, y que por la
complejidad que tienen estos
estudios es muy difícil que
sufran la misma suerte de la
dietética. La palabra
nutrición tiene un cierto
encanto, porque hace pensar
en la alimentación más
natural y más a la medida
del hombre, la que inventó
la propia naturaleza. Es de
la misma familia que
nodriza: con eso nos
situamos perfectamente y
sabemos que se trata de la
persona que da de mamar sin
ser la madre (puede usarse
sin embargo este término
junto a “madre”, con lo que
amplía hasta ella su
significado).
Nutrio, nutrire, nutrivi,
nutritumtiene
los mismos significados en
español que en latín, porque
se trata de un cultismo, una
palabra prácticamente latina
que tenemos en todas las
lenguas de nuestra área
cultural. Que su significado
principal es amamantar o
criar, se deduce fácilmente
de la presencia denutrix
nutricis, que es
exclusivamente la nodriza,
la que amamanta. Otra cosa
es que se amplíe el
significado a otras formas
de nutrición distintas de
criar o amamantar, o a otras
actividades propias de la
nodriza. Pensemos que de
esta misma raíz proceden las
palabras inglesasnurseynursery(observemos
a través del francésnourriceynourricerie,
más cerca denutrire,cómo
se llega anursey
anursery).
En español la raíz latina se
ha quedado en nodriza y en
nutrición, de manera que las
demás actividades propias de
lanurseinglesa
las hemos pasado a la
niñera, y las de lanurserya
la ¡guardería!
La adopción de la palabra
nutrición para la materia, y
de nutricionista para el
especialista en ella,
sugiere algo tan delicado
como obtener que la
alimentación esté tan bien
resuelta por el médico que
cuidad de ella, que se
acerque a la lactancia
diseñada por la naturaleza.
Aunque algunos errores
produce ésta, son
infinitamente menos que los
producidos por la
alimentación artificial, en
la que empieza el engorde de
muchos bebés. Cuando
hablamos pues de nutrir,
hablamos de una función
natural; por eso en la
palabra va implícita la
perfección, y no es
necesario que añadamos
“correctamente”. Es evidente
que al nutricionista se le
propone un modelo al que
acompaña toda la sabiduría
científica de la naturaleza,
que es abrumadora; pero no
sólo eso, sino también el
factor humano, tan decisivo
para la alimentación
equilibrada. Basta
introducir el elemento
ansiedad en la nutrición
tanto del bebé como del
adulto, para que ésta se
desequilibre gravemente, que
en la nutrición, no todo son
nutrientes.
Efemérides 27 de Mayo
1328 Felipe IV, de la casa Valois, rey de
Francia tras la muerte del último Capeto,
Carlos IV.
1564 Muere el reformador religioso Juan
Calvino.
1703 Pedro el Grande de Rusia ordena la
fundación de la ciudad de San Petersburgo.
1875 Aprobación del Programa de Gotha del
partido Socialdemócrata Alemán.
1878 Nace la danzarina Isadora Duncan.
1923 Nace el político Henry Kissinger.
1952 Se firma en París el Tratado de la
Comunidad Europea de Defensa, que incluye a
la RFA.
1964 Muere Jawaharlal Nehru.
1978 Se constituye en Cádiz la Junta de
Andalucía y Fernández Viagas es elegido
presidente.
1988 El Senado estadounidense ratifica un
acuerdo entre EE.UU y la URSS que prevé la
eliminación de unos 2.600 misiles
1989 Una manifestación islamista contra el
escritor Salman Rushdie concluye Londres con
fuertes disturbios
1991 Jesús Gil y Gil, presidente del club
Atlético de Madrid, resulta elegido de
manera aplastante alcalde de Marbella
(Málaga).
1999 La sonda estadounidense Mars Global
Surveyor (MGS) completa el primer mapa de
relieve de toda la superficie del planeta
Marte, a la que llegó en 1997.
1999 El Tribunal Penal Internacional de la
Haya (TPI), creado en 1993 por la ONU, dicta
orden de busca y captura contra Slobodan
Milosevic.
2000 El Gobierno de Londres devuelve al
Ulster los poderes autonómicos
2007: en Venezuela cesan las transmisiones
en VHF de Radio Caracas Televisión (RCTV) al
vencer y no ser renovada la concesión
estatal para transmitir por esa vía.
2007: en España se celebran elecciones
municipales y autonómicas; el Partido
Popular consigue más votos pero el Partido
Socialista Obrero Español amplía sus
territorios.
2009: en Roma, el F. C. Barcelona gana la
Champions League y consigue el triplete.
2010: en Guatemala hace erupción el volcán
Pacaya (a 15 km de la capital, Guatemala),
causando una lluvia de ceniza sobre la
ciudad.1 Fallece el reportero Aníbal Archila,
uno de los primeros periodistas en llegar a
cubrir el acontecimiento.
SANTORAL - FELICITA
A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL
ORIGEN DE SU NOMBRE
SANTORAL 27 de Mayo : Agustín
de Cantorbery, Eutropio, Bruno, Federico e
Hidelbertoobispos;
Acacio, Cuadrado, Estratónico, Elías, Luciano,
Zótico, Cirilo, Restituta, Alipio, Julio y
Ranulfomártires;
Virgilio se encargó de dar a los Julios el
origen más noble que pudiera imaginar un romano.
Los hizo proceder de la misma epopeya de Troya,
de la que salió el piadoso Eneas, hijo de
Afrodita y Anquises, con su hijo Ascanio,
llamado tambiénJulus,del
que procedería laGens
Juliaa
la que pertenecía César, y por adopción Augusto.
Es el nombre del séptimo mes del año, que antes
se llamabaquirinalisy
era el quinto de los instituidos por Rómulo.
Marco Aurelio cambió este nombre por el deJuliusen
honor de Julio César, reformador del calendario
romano. El nombre deJulius,que
ya tenía una gran extensión por lo ramificada
que estaba laGens
Julia,se
extendió más aún al adoptar el gentilicio del
emperador muchos esclavos imperiales al ser
manumitidos.
San JulioI,
papa nació en Roma, hacia el 280. Su pontificado
se extendió desde el 337 al 352. Habiendo salido
de las persecuciones externas, tuvo que
enfrentarse este santo papa a las disensiones
internas, sostenidas todas ellas en doctrinas
que intentaban minar la unidad del credo al
tiempo que cuestionaban la unidad jerárquica de
la Iglesia. Acogió a san Atanasio, patriarca de
Alejandría y a otros obispos expulsados por los
arrianos, e hizo que el sínodo de Roma declarara
las doctrinas de Atanasio conformes a la
ortodoxia. Envió como legado pontificio al
obispo de Córdoba, Osio, a presidir el concilio
de Sárdica (Sofía), en Tracia, al que asistieron
170 obispos; en él se confirmó la ortodoxia de
las doctrinas de Atanasio y se reconoció para
cualquier obispo expulsado de su sede, el
derecho de apelación a Roma. Como parte de las
batallas doctrinales, se difundieron bajo el
nombre de este papa varios escritos heréticos,
cuya falsedad se detectó desde el momento de su
aparición.
Los Julios celebran suonomásticael
12 de abril, en que se conmemora a san Julio
Papa, o
el 27 de mayo,
en que se celebra la memoria de san Julio
soldado y mártir, que fue decapitado por orden
del emperador Máximo. Otros santos de este mismo
nombre se celebran el 19 y el 31 de enero, el 1
y el 23 de julio, el 19 de agosto, el 3, el 5 y
el 20 de diciembre.
Otros dos papas, Julio II y Julio III
engrandecieron este nombre. Julio II fue un
auténtico príncipe renacentista. Además de
librar numerosas batallas, fue un fastuoso
mecenas: Bramante, Miguel Ángel, Perugino,
Pinturicchio, Signorelli, Rafael, los más
grandes artistas del Renacimiento trabajaron en
la remodelación del Vaticano. El papa Julio III
clausuró el concilio de Trento, que reducía las
prerrogativas pontificias, pactó con Carlos V
contra los protestantes, y dio via libre a los
jesuitas. Pero el más grande de los Julios fue
Julio César, que dio un vuelco a la estructura
política interior y exterior de Roma. Dio forma
al imperio, al extender sus dominios por los
cuatro puntos cardinales, y dio forma a la
dominación romana de la que es heredera nuestra
civilización. Es ciertamente el de Julio un
nombre con solera, que ha dejado en la historia
un rastro profundo. Y para que no le falte nada,
un julio es también la unidad de trabajo y
energía. ¡Felicidades!
MI PRIMER FESTIVAL, EL MAYOR
FESTIVAL DE MÚSICA INFANTIL, COLABORA CON LA
FUNDACIÓN ANAR ENLA PROTECCIÓN A LA INFANCIA.
•Los
personajes animados favoritos de los niños y
niñas actuarán en el escenario del Wanda
Metropolitano los días 11 y 12 de Junio.
•Mi
primer festival se suma al compromiso con la
protección a la infancia, facilitando la
difusión de información sobre las Líneas de
Ayuda ANAR y la donación en la venta de
entradas.
•Las
familias podrán disfrutar de numerosas
actuaciones y actividades paralelas en un evento
único pensado a lo grande para los/las más
pequeños/as.
MI PRIMER FESTIVAL, en su primera edición en
España, presenta una oportunidad única para que
los niños y niñas disfruten de los grandes
festivales musicales en una versión concebida
para el público infantil. Sus personajes
animados favoritos cobrarán vida sobre el
imponente escenario de un recinto acostumbrado a
los grandes conciertos.
LAS ESTRELLAS DEL
FESTIVAL
La Patrulla Canina,
Bob Esponja, Pocoyó, Peppa Pig, Simón, La Oveja
Shaun, PJ Mask y My Little Pony: todos los
personajes favoritos de los niños se dan cita en
más de seis shows oficiales en un mismo
escenario y muchas otras actividades
adicionales: múltiples hinchables, actividades
infantiles, desfiles, espectáculos de
integración, zonas de baile y restauración.
La experiencia de
este festival, que existe desde 2007 en
diferentes países de Europa y que llega por
primera vez a España, propone una agenda de
actividades que permitirá descubrir a los niños
el gusto por la cultura en sus múltiples
manifestaciones: artes escénicas, circo, artes
plásticas y actividades complementarias como el
ocio fomentando sus capacidades y dones
participativos en un recinto extraordinario como
es el Wanda Metropolitano.
EL COMPROMISO DE
MI PRIMER FESTIVAL CON LA INFANCIA A TRAVÉS DE
LA FUNDACIÓN ANAR.
Mi Primer Festival se
compromete en la protección a la infancia,
facilitando la difusión de información sobre las
Líneas de Ayuda ANAR (900 20 20 10 y chat.anar.org,
entre otros), así como la donación en la compra
de entradas. La colaboración con la Fundación
ANAR, entidad sin ánimo de lucro que atiende
anualmente más de 250.000 peticiones de ayuda de
menores, tiene un objetivo claro en los valores
que promueve el festival, donde escuchar, dar
voz y proteger a la infancia son algunos de los
principios fundamentales de Mi Primer Festival.
La
enfermedad celíaca es una enfermedad autoinmune caracterizada por una
inflamación crónica de la parte proximal del intestino delgado o yeyuno,
causada por la exposición de gliadina, una proteína vegetal de algunos
cereales en la dieta, llamada gluten (proteína presente en el trigo, cebada,
centeno, triticale, camut, espelta y posiblemente avena -por cuestiones de
contaminación cruzada).
Al ser
expuesto a la gliadina, la enzima transglutaminasa tisular modifica la
proteína y el sistema inmune del individuo hace una reacción cruzada en
contra del intestino delgado, causando una reacción inflamatoria que causa
aplanamiento de las vellosidades que recubren el intestino e interferencias
en la absorción de nutrientes.
Es un trastorno
que aparece en personas genéticamente predispuestas, de todas las edades a
partir de la infancia. Los síntomas incluyen diarrea crónica, retraso del
crecimiento y/o del desarrollo infantil y fatiga, aunque estos síntomas pueden
estar ausentes y aparecen en vez, síntomas en cualquiera de casi todos los
órganos y sistemas del cuerpo. Se estima que la enfermedad afecta a 1% de la
población indo-europea, aunque se piensa que es una enfermedad considerablemente
sub-diagnosticada. Como resultado de exámenes precoces, se está observando un
número creciente de diagnosticados asintomáticos. El único tratamiento eficaz es
el cambio a una dieta por vida libre de gluten y permitir la regeneración de las
vellosidades intestinales.
A pesar de que el trastorno es causado por una reacción a las proteínas del
trigo, no es lo mismo que una alergia al trigo. Se le conoce también como
intolerancia al gluten, enteropatía sensitiva al gluten, esprue endémico
no-tropical y esprue celíaco.[2] El término celíaco viene del griego κοιλιακος (koiliakos,
abdominal), introducido en el siglo 19 en una traducción de un documento
considerado como una descripción de la enfermedad por Arateus de Cappadocia en
la antigua Grecia.FUENTE:https://es.wikipedia.org/
FACE. Federación de Asociaciones de
Celiacos de España
El 25 de junio
de 1994 se constituye la Federación de Asociaciones de Celiacos de España
(FACE). FACE está constituida por 17 asociaciones de celiacos distribuidas por
toda la geografía nacional. El objetivo fundamental de la FACE es coordinar el
esfuerzo y la labor realizada por las asociaciones miembros para defender sus
derechos, con vistas a la unidad de acción y para un mejor logro de los fines
comunes. Trabaja para mejorar la calidad de vida de las personas celiacas y
conseguir su integración social. Esto lo realiza a través del apoyo directo a
las personas celiacas y sus familiares, la realización de campañas de difusión y
concienciación, la investigación, y la seguridad alimentaria.
FACE
FACE ofrece una gama de servicios de apoyo y asesoramiento a celiacos recién
diagnosticados y familiares a través de sus asociaciones miembros, formación de
restaurantes para que ofrezcan menús sin gluten seguros, y control de alimentos
sin gluten para certificar que cumplen correctamente la normativa vigente. La
página web y redes sociales proporcionan noticias adicionales, información y
asesoramiento. También dispone de una appmóvil FACEmóvil que facilita la compra
de productos sin gluten, y que incluso incluye un escáner de código de barras
para saber si los productos están controlados.
FACE y las Asociaciones de Celiacos de España están realizando los servicios que
deberían estar realizando desde la Administración Pública, por lo tanto hasta
que las administraciones competentes realicen correctamente su trabajo es una
labor fundamental que alguien debe asumir. Son entidades sin ánimo de lucro
financiadas prácticamente por las cuotas de sus asociados que son los que están
costeando todos estos servicios. Los socios son una parte vital como activistas,
recaudación de fondos y voluntarios. Hay muchas formas en que se puede
participar en FACE, incluyendo ayudar a crear conciencia y mejorar la vida de
las personas que viven la vida sin gluten.
Si es diagnosticado con enfermedad celiaca o sensibilidad al gluten no celiaca y
le gustaría convertirse en un miembro de nuestra entidad por favor llame al 91
547 54 11 o visite la página web www.celiacos.org
¿Quiénes forman FACE?
FACE está formada principalmente por las 20.000 personas asociadas a las
diferentes asociaciones de celiacos que integran FACE, ya que gracias a ellas
podemos ejecutar todos los programas que estamos realizando y llevando a cabo.
La Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE) está integrada por 17
federaciones/asociaciones de celíacos de carácter autonómico. FACE está
representada por la Junta Directiva. Esta Junta Directiva está compuesta por 6
miembros cuya labor es totalmente voluntaria y dedican su tiempo de forma
altruista para favorecer y mejorar la calidad de vida de las personas celiacas.
Cada uno de los miembros de esta junta tienen un cargo asignado:
FACE reclama
unos precios justos para los productos específicos sin gluten
27 de mayo - Día de
Sensibilización de las Colagenopatías Tipo II
El 27 de mayo es el Día de Sensibilización de las Colagenopatías Tipo II, que
abarcan el Síndrome de Stickler, SEDC y otras.
Fue la Asociación de Familiares y Afectados por el Síndrome de Stickler, SEDC y
otras Colagenopatías Tipo II (AFASCOL) quien proclamó esta celebración, ya que
fue un 27 de mayo cuando se celebraron en el Hospital de La Paz (Madrid) las
Primeras Jornadas de Colagenopatías Tipo II.
AFASCOL es la Asociación de Familiares y Afectados por el Sindrome de Stickler,
SEDC (Displasia Espondiloepifisiaria congénita) y otras Colagenopatías Tipo II,
derivadas de una mutación en el gen COL2A1
Estas enfermedades se producen cuando hay una mutación del gen COL2A1, que causa
anomalías en la producción del colágeno y ello afecta directamente al cartílago
y al hueso causando trastornos y displasias esqueléticas.
https://www.afascol.org/
Día de Vesak
Vesak,
el día del plenilunio en el mes mayo, es el día más sagrado para millones de
budistas de todo el mundo. Fue en el día de Vesak hace 2500 años, más
exactamente en el año 623 a. C., cuando nació Buda. Asimismo, en este día Buda
alcanzó la iluminación y también fue el día en el que falleció a los 80 años de
edad.
La Asamblea General, en su resolución 54/115, de 1999, reconoce que el día del
plenilunio del mes de mayo de cada año es el día más sagrado para los budistas,
que conmemoran en esa fecha el nacimiento de Buda, su iluminación y su tránsito.
También considera que el
reconocimiento internacional en la Sede de las Naciones Unidas y otras oficinas
de las Naciones Unidas constituye un homenaje a la contribución que el budismo,
una de las religiones más antiguas del mundo, ha aportado durante más de dos
milenios y medio y continúa aportando a la espiritualidad de la humanidad.
El Día de Vesak se conmemora
anualmente en la Sede de las Naciones Unidas y otras oficinas de las Naciones
Unidas, en consulta con las oficinas pertinentes de las Naciones Unidas y con
las misiones permanentes que también deseen ser consultadas.
Mariana Pineda Muñoz
(Granada, 1 de septiembre de 1804-Granada, 26 de
mayo de 1831) fue una liberal española del siglo xix
ejecutada en la Década Ominosa, durante el reinado
de Fernando VII. En 1831, en Granada, en la mañana
de este día, Mariana de Pineda es conducida a los
Campos del Triunfo donde se le da muerte
públicamente mediante garrote vil
https://es.wikipedia.org/wiki/Mariana_Pineda
Eduardo Punset Casals (Barcelona,
9 de noviembre de 1936 - Ibidem., 22 de mayo de 2019) fue un
jurista, escritor, economista, político y divulgador científico
español.
Licenciado en Derecho por la Universidad de Madrid y máster en
Ciencias Económicas por la Universidad de Londres.
Ha sido
redactor económico de la BBC, director económico de la edición para
América Latina del semanario The Economist y economista del Fondo
Monetario Internacional en los Estados Unidos y en Haití.
Tres de cada cuatro celíacos españoles no saben que lo son
El 1,5% de la población
nacional sufre esta enfermedad y aumenta un 15% cada año
Cada 27 de mayo se celebra en
España el Día Nacional del Celíaco, una enfermedad que es difícil de
diagnosticar ya que se manifiesta de diversas maneras y los síntomas pueden ser
atípicos o estar ausentes. De hecho el 75% de los celíacos nacionales no sabe
que lo son o no han acudido al médico y se autodiagnostican, según ha podido
comprobarwww.nutritienda.com la
tienda online líder en productos de salud y belleza.
Y no se trata de una enfermedad
minoritaria ya que el 1,5% de la población española, unas 500.000 personas la
sufre, cifra que cada año va en aumento. De hecho, en España, crece a un ritmo
del 15%.
Además, nadie está exento de padecerla puesto que puede manifestarse a cualquier
edad, aunque los adultos son más propenso que los niños. Es más, el 20% de los
diagnósticos actuales se dan a personas de más de 60 años. En cuanto a sexos,
las mujeres se ven más afectadas llegando a doblar el número de hombres que
padecen la celiaquía.
Pero, ¿en qué consiste? Las personas celíacas son aquellas que sufren una
intolerancia al gluten de forma permanente o lo que es lo mismo: una incapacidad
para digerir la proteína compleja que se encuentra en los granos de los cereales
del trigo, la cebada, el centeno, la avena, la espelta y otras variedades como
el kamut y triticale. Cuando hablamos de celiaquía hablamos de una enfermedad
autoinmune con un componente genético.
Los síntomas más frecuentes son pérdida de peso, hinchazón, fatiga, diarrea,
dolores abdominales que son causas de otras muchas enfermedades, por lo que tres
de cada cuatro no saben que la padecen. Para cerciorarse de que realmente se
tiene esta enfermedad hay que hacerse una analítica completa que incluya los
marcadores serológicos de la celiaquía y si con eso no es suficiente para hacer
el diagnóstico, es imprescindible hacerse una biopsia intestinal para ver si
está dañado. Siempre habiendo retirado el gluten de la dieta.
Para todos aquellos que sufren esta enfermedad y para los que conviven día a día
con ellos, Nutritienda.com ha
elaborado una pequeña guía que clasifica los alimentos en tres grupos: los
alimentos con gluten, los que no contienen gluten y los que pueden contenerlo.
Alimentos con gluten Lo primero y más importante es conocer qué cereales llevan gluten y cuáles
no. El trigo y sus variedades híbridas, la cebada, la espelta, el centeno, el
kamut y en algunas ocasiones la avena, ya que puede estar contaminada por los
campos de cultivo o el transporte, llevan gluten. Y por tanto todos los
alimentos que contengan estos cereales son alimentos con gluten. Algunos
ejemplos son: cerveza, pasta, helados, golosinas, rebozados, empanados,
postres...etc
Alimentos sin gluten Hay muchísimos alimentos sin procesar, frescos, congelados y naturales
totalmente sin gluten, exentos de estos cereales. La verdura, fruta, pescado,
carne, pollo, lácteos, mariscos, hortalizas, legumbres, huevos, frutos
secos...etc. La lista es inmensa, pero hay que prestar atención en el etiquetado
de los alimentos, en especial en los alimentos procesados.
Alimentos que pueden contener gluten Hay muchos alimentos que pueden contener gluten o trazas del mismo al ser
procesados o como consecuencia de la contaminación cruzada en cocinas y
restaurantes. A la hora de identificarlos es importante prestar mucha atención
al etiquetado. Algunos ejemplos podrían ser: salsas, aderezos, sopas, platos
preparados, postres, bollería, pastas...etc.
Para saber reconocer los alimentos aptos para celíacos hay que aprender a leer
las etiquetas, aunque poco a poco las leyes han ido facilitando las cosas ya que
los productos deben indicar de forma destacada los cereales que contienen
gluten: se tiene que hacer de una forma llamativa, con negrita o con distinto
fondo.
Además, existe otra herramienta que utilizan los fabricantes de forma voluntaria
para ayudar visualmente a detectar si el producto en cuestión lleva o no gluten.
Estamos hablando de los símbolos oficiales. Hay muchos y muy diversos pero todos
indican que el producto contiene menos de 20ppm de gluten que es la cantidad que
se estableció hace años para que un producto se considere apto para celíacos.
¡Incluso hay algunos (como el diseñado por FACE) que certifica que el producto
está por debajo de 10ppm! ¡Mucho más seguro! Hay que destacar que es voluntario
y por ello, cada fabricante elabora su propio símbolo, razón por la que existe
gran variedad de los mismos.
Esto ha llevado a que también muchas empresas se aprovechen y hagan publicidad
engañosa de sus productos, etiquetándolos como libres de gluten cuando nunca la
han contenido como es el caso de frutas, aceite, legumbres, leche, carnes o
pescados convirtiéndose en una práctica considerada desleal. Y es que, se trata
de un sector muy jugoso para algunos ya que la cesta de la compra de una familia
con un miembro celíaco puede llegar a ser de 1.400 euros más al año. ¡Qué no nos
engañen!
¿Si no tengo la enfermedad puedo seguir una dieta sin gluten?
Cada vez más gente en España se apunta a hacer una dieta sin gluten bajo la
creencia de que los productos sin gluten son más beneficiosos para la salud o
incluso que favorecen a la pérdida de peso, algo que, según expertos
nutricionistas de Nutritienda.com es
un error.
No obstante, la creencia de que la eliminación del gluten de la dieta es
beneficiosa para la salud, tal y como consideran Lady Gaga y Victoria Beckham,
tiene una explicación de base: el gluten está presente en muchos alimentos
procesados de baja calidad nutricional como es la bollería, por ejemplo. Al
eliminar estos alimentos, estamos mejorando la calidad de nuestra dieta pero no
por quitar el gluten sino por reducir azúcares, harinas refinadas y grasas de
mala calidad.
En cambio, si una persona
sana quita el gluten de su dieta dejaría de comer algunos cereales integrales,
eliminando también una fuente importante de fibra insoluble que, entre otros
beneficios, nos ayuda a regular el tránsito gastrointestinal. Pero no solo eso,
también eliminaría los hidratos de carbono. Estos macronutrientes son una fuente
de energía considerable, especialmente a la hora de realizar esfuerzos físicos.
El problema vendría si no se sustituyeran esas fuentes desechadas: tendríamos
una carencia de energía, sufriríamos alteraciones intestinales y nos sentiríamos
cansados y fatigados. ¿Cómo solucionar esas carencias? Sencillo: incluyendo en
la dieta más azúcares saludables, tubérculos, legumbres y frutas y verduras que
constituyan nuevas fuentes de esos macronutrientes.
Noelia Suárez, responsable de Comunicación
de Nutritienda.com, ha dicho: “Para
combatir la celiaquía, el único arma que los afectados tienen es seguir una
dieta estricta durante toda su vida en la que se suprima totalmente el gluten.
De no hacerlo, puede ir dañando poco a poco sus vellosidades intestinales
provocando otros trastornos no deseables y esto se puede producir aunque los
síntomas de la celiaquía no se hayan presentado aún. Sin embargo, no debe
iniciarse una dieta sin gluten sin un diagnóstico previo ya que lo que
conseguiríamos sería retrasar o enmascarar el diagnóstico médico”.
Cuando BEAM fabrica
helados ecológicos para las personas que les gusta cuidarse
Por Ferran Martínez-Aira
BEAM
SUPER GELATO un helado ecológico y artesana,l que cuida del cuerpo y de la
mente, está ganando cuota de mercado como alternativa a los tradicionales
suplementos deportivos.
BEAM es un helado nutritivo orientado al rendimiento, con categorías adaptadas a
diferentes perfiles y necesidades nutricionales.
Es la energía que nos empuja a enfrentarnos a
los desafíos y seguir luchando por nuestros sueños. BEAM es una marca para los
que saben que con el impulso adecuado, todos somos superhumanos.
Giusseppe Marcigliano, un italiano instalado en Barcelona, montó su propio
negocio después de trabajar en una heladería. La fórmula fue crear una marca de
helados saludable,s especialmente pensados para deportistas.
El CAR de Sant Cugat o el Torneo Internacional de Tenis en Silla de Ruedas,
celebrado la semana pasada en el Real Club de Polo, han sido entre otros eventos
deportivos, la carta de presentación de este emprendedor napolitano, que además
exportó BEAM a los Juegos Paralímpicos de Tokio, donde los deportistas tuvieron
la oportunidad de probar los helados de Giusseppe.
Marcigliano fabrica sus helados en un obrador a 20 minutos de la Ciudad Condal,
mediante un método tradicional italiano y empleando a personas en riesgo de
exclusión. El fundador de BEAM ha apostado por ingredientes naturales y de
proximidad con certificado ecológico y de comercio justo, en algunos casos,
Giusseppe no utiliza plástico en los envaes que son de cartón.
Marcigliano califica sus helados como «un capricho sano y ético, apto para todas
las personas a quienes les gusta cuidarse, no solamente deportistas».
Descubre el placer de aprender con los
audiolibros
No cabe
duda de que la lectura de un buen libro
es un placer, tanto por diversión como
por aprender lo que nos pueden enseñar.
Sin embargo, no siempre tenemos el
tiempo necesario para sentarnos en
nuestro sofá favorito, escoger un libro
de la estantería y leer con
tranquilidad. Afortunadamente, hoy día
tenemos alternativas con las que es
fácil mantener este placer de la lectura
con comodidad e incluso aprovechar ese
tiempo mientras hacemos otras
actividades. Para ello, no tienes más
que conocer cómo funcionan los
audiolibros gratis y qué puedes aprender
de ellos.
Qué son los audiolibros
Como su
propio nombre indica, un audiolibro no
es más que una obra literaria que ha
sido escrita inicialmente en papel y que
posteriormente ha sido locutada en
formato de audio, para que pueda ser
escuchada en cualquier parte con
comodidad. La ventaja de este tipo de
audiolibros es que la lectura
generalmente no está teatralizada y se
realiza por profesionales, que le dan a
cada libro el tono y el ritmo necesario
para que puedas entender con claridad
qué es lo que se está diciendo en cada
palabra.
Para ello,
los audiolibros de calidad se graban en
estudios profesionales, siguiendo además
unos estándares determinados. Esto
permite que el contenido final tenga la
calidad de audio y el formato necesario
para encajar bien en la categoría y no
suponer ningún problema ni molestia para
quienes los escuchan. También se
controla el ritmo, de manera que este no
sea ni demasiado rápido ni demasiado
lento, ajustándose como decimos a las
necesidades específicas de la obra.
Cómo se escuchan los audiolibros
Para
acceder a
audiolibros
gratis tienes muchas opciones
disponibles. Existen muchas aplicaciones
dedicadas al mundo del podcast en las
cuales también podemos encontrar todo
tipo de audiolibros. A ellas se suman
también páginas dedicadas
específicamente a este tipo de
contenidos, donde generalmente
encontraremos opciones de pago pero en
las que también es posible acceder a
audiolibros gratis con comodidad. Algo
parecido pasa con la
tienda de
Amazon, en la cual también
encontraremos tanto audiolibros de pago
como otras opciones gratuitas,
especialmente para aquellos usuarios de
Amazon Prime. Generalmente, todos estos
sitios ofrecen plataformas y
herramientas con las cuales acceder a
estos audiolibros desde nuestro móvil,
mediante apps específicas para ellos.
Sin
embargo, es posible que quieras dejar el
móvil en casa y llevarte un simple mp3
contigo para escuchar estos audiolibros
o prefieras escucharlos desde tu
ordenador. En este caso, la solución más
sencilla es descargar estos audiolibros
en un formato MP3. Este se puede
escuchar a través de cualquier
reproductor multimedia que tengas en el
dispositivo correspondiente, o bien
cargarlo directamente en la memoria de
tu MP3 portátil y llevarlo contigo a
donde quieras.
A qué tipo de audiolibros puedo
acceder
En
general, la oferta de audiolibros está
enfocada principalmente al mundo de la
novela en cualquiera de sus variedades.
Sin embargo, también tendrás acceso a
todo tipo de
audiolibros
educativos de diferentes
temáticas, que hacen más fácil disfrutar
de nuevos conocimientos. Cómo ejemplo,
el aprendizaje de idiomas es uno de los
sectores en los que estos audiolibros
son más útiles. El hecho de escuchar las
lecciones en nuestro idioma materno y
posteriormente un texto en el idioma que
estamos aprendiendo, hace más fácil la
comprensión oral de ese idioma y por
tanto, su aprendizaje.
Otra
materia interesante en la que aprender
tiene que ver con la historia. Gracias
al formato del audiolibro, cualquier
contenido histórico, como puede ser la
historia de Andalucía, se puede
convertir en una entretenida conferencia
que podemos llevar con nosotros a
cualquier parte. Lo mismo pasa con
ciertos contenidos legales, tales como
los vinculados al mundo del derecho o de
la empresa. En estas materias de
ciencias sociales, los audiolibros
también nos permiten aprender sin
necesidad de tener que ir pasando
páginas. En general, no es demasiado
complicado encontrar audiolibros
dedicados a cualquier cuestión teórica,
quedando fuera de la misma aquellos
vinculados a conceptos más prácticos,
como las matemáticas aplicadas o la
parte más práctica de cualquier otra
ciencia.
ESL Vídeo Quiz: Dar instrucciones de
cocción en Inglés - Vocabulario y frases
Las
exposiciones
que
puedes
ver
en
Madrid
en
2022: La
edad
dichosa, El
gusto
francés, Magallanes
y
Elcano, Picasso:
rostros
y
figuras, Cine
y
moda.
Por
Jean
Paul
Gaultier, Klimt,
Carracci,
Alex
Katz, Momias
del
antiguo
Egipto, Picasso
y
Chanel...
MAD
(Matadero de Madrid) el mayor Centro de
experiencias inmersivas supera los
100.000 visitantes
Por Ferran Martínez-Aira
MAD, el mayor Centro de
experiencias inmersivas de España y el
segundo más grande de Europa, ha
superado ya los 100.000
visitantes desde su apertura el
pasado 4 de marzo. Ubicado en la Nave
16 de Matadero Madrid, este
espacio de creación contemporánea del
Área de Cultura, Turismo y Deporte del
Ayuntamiento, esun
revolucionario centro de desarrollo
cultural digital, único en nuestro
continente, en donde la última
tecnología se pone al servicio de las
más novedosas experiencias culturales y
artísticas.
Un espacio creativo que experimenta con
la inmersividad a partir de proyecciones
audiovisuales, realidad aumentada,
realidad virtual y holografía para crear
una nueva relación entre el arte y la
sociedad.
En tan solo dos meses MAD se ha
convertido en un destino de referencia
para los amantes del arte, la tecnología
y el entretenimiento, logrando superar
la impresionante cifra de 100.000
espectadores en KLIMT:
LA EXPERIENCIA INMERSIVA, la
primera exposición programada en el este
espacio único.
Las críticas han sido unánimes y han
convertido esta experiencia en una de
las mejor valoradas en la oferta
cultural madrileña:Una puntuación media
del 9,2
en Atrápalo y 5 estrellas en
Entradas.com y El Corte Inglés avalan
la inmejorable acogida que ha tenido en
todos los asistentes.
Proyecciones de gran formato, con mas de
1.200 m2 de proyección inmersiva,
experiencia 3D con gafas de realidad
virtual, espacios expositivos y
herramientas interactivas conforman una
propuesta cultural ambiciosa y
espectacular para todos los públicos,
que permite al espectador sentirse
dentro de las pinturas y los edificios
que KLIMT decoró.
KLIMT: LA EXPERIENCIA
INMERSIVA se puede disfrutar de
lunes a domingos a partir de las 10
de la mañana. El último pase será a
las 20.30 h. Las entradas se
encuentran a la venta, a partir de 9.90€, en
los canales de venta convencionales
y www.madridartesdigitales.com
En MAD la
vanguardia, la tecnología, la
cultura, la ciencia y el arte, se
dan la mano para crear experiencias
únicas y multidisciplinares que nos
harán viajar en el tiempo y el
espacio. En MAD podremos
visitar lugares mágicos y
emblemáticos sin tener que
desplazarnos o vivir experiencias
únicas que podrán transportarnos
2.000 años antes de nuestro tiempo.
MAD cumple así una función
clave, acercando a sus visitantes,
la cultura, el arte, la historia y
la tecnología, de una manera
accesible, natural e innovadora. En
sus 2.000 metros cuadrados MAD mostrará
diferentes contenidos y
experiencias, con tecnología que
será adaptada para cada una de
las diferentes exposiciones, de
manera que cada visita se convierta
en un acontecimiento único.
MAD contará
con una programación paralela
destinada a la creación
contemporánea digital y a sus
hibridaciones con otros géneros
artísticos, especialmente las artes
en vivo. De esta forma, durante los
próximos meses se programarán en MAD
de forma estable ciclos destinados
tanto a las nuevas creaciones como a
la difusión del patrimonio de las
artes digitales a través de tres
programas específicos producidos
junto con DATATRON (creadores, entre
otros proyectos, del LEV Festival),
MIRA.MOV (unos de los festivales de
artes digitales pioneros en nuestro
país) y SONAR (festival decano de la
música electrónica a nivel global).
También será sede, entre otros, de
las ediciones anuales de los
festivales XR-EDU (dedicado a la
educación y las tecnologías de
realidad expandida) y XR-DOCS
(primer festival del mundo dedicado
al género documental inmersivo).
La primera artista en residencia en MAD será
la madrileña Alba G. Corral. Artista
digital pionera con una
impresionante trayectoria
internacional centrada en la
creación de arte generativo a partir
de código. Alba G. Corral va a
explorar los límites tecnológicos
del arte digital en vivo y la
conexión entre los distintos centros
de creación.
Con esta iniciativa, el Área de
Cultura del Ayuntamiento de
Madrid sigue apostando dentro de su
plan para potenciar nuestra ciudad,
dotándola de las
mejores herramientas para continuar
siendo un referente cultural tanto a
nivel nacional como internacional.
Un paso más al reciente galardón
otorgado por la Unesco.
Para la creación de este espacio, ha
sido necesario aunar el esfuerzo de
3 productoras de referencia, las
españolas Layers
of Reality y SOM
Produce, y la holandesa Stardust.
Con una inversión
inicial de 3 millones de euros solo
en la adecuación del espacio,
desarrollarán durante los próximos
10 años, contenidos específicos que
inicialmente solo podrán ser vistos
en MAD en Matadero Madrid.
K L I M T. E L P
U N T O D E P A R T I D A
MAD abrió sus puertas el 4
de marzo de 2022 con una producción
inmersiva de gran formato basada en
la obra de KLIMT. Una experiencia
única que permitirá al espectador de
todas las edades sumergirse en la
vibrante Viena del cambio de siglo
para vivir en primera persona la
evolución de la obra de KLIMT y de
su mundo.
Gustav KLIMT es uno de los artistas
más reconocidos de todos los
tiempos. Un pintor excepcional que
creó algunas de las obras más
reconocidas y valoradas de la
historia del arte. Su estética
inconfundible es fundamental para
entender el paso de la pintura hacia
la modernidad y le ha convertido en
un referente de la moda y la
estética hasta nuestros días.
M A T A D E R O M A D R I D
Matadero Madrid es el centro de
creación contemporánea del Área de
Cultura, Deportes y Turismo del
Ayuntamiento de Madrid. Creado en
2006 y situado en el antiguo
matadero y mercado de ganados de la
ciudad, es un recinto de gran valor
patrimonial y arquitectónico. En sus
diferentes naves se desarrolla una
extensa programación compuesta por
exposiciones, teatro, festivales,
música en vivo, cine y proyectos
audiovisuales,
conferencias, conversaciones y
talleres, residencias para artistas,
programas educativos y actividades
para familias. Es un espacio vivo
para el disfrute de la cultura
y para la experimentación artística
en los ámbitos de las artes
visuales, escénicas y performativas,
el diseño, la literatura, la cultura
digital, la arquitectura y otras
muchas prácticas creativas.
Ninguna española entre las actrices
más bellas de los dos últimos siglos VIII
Por Ferran Martínez-Aira
Sorprende que en las revistas de cine
norteamericanas no figure ninguna actriz
española entre las actrices más bellas
de los dos últimos siglos que han
deslumbrado al mundo en la gran
pantalla.
Por mucho que pase el tiempo, la belleza
de estas mujeres no pasa de moda. Fueron
tan exhuberantes que todo el mundo las
recuerda aunque algunas de ellas sean ya
ancianas. Estas mujeres han marcado un
antes y un después en los cánones de
belleza de su época pero también su
belleza ha trascendido edades.
Solo con
ver su foto ya os haréis una idea de por
qué esta mujer está en esta lista. Y es
que Margot Robie es
extremadamente bella. Además tiene un
talento innato para la interpretación y
cada vez está teniendo más éxito. Ha
sido una de las actrices mejor pagadas
de 2019.
Solo el hecho de nacer en París le ha
dado a Emma Watson un glamur y
una elegancia innatos. Desde muy
pequeña, ella ya sabía que quería ser
actriz y recibía clases de teatro. Así
fue que con solo 9 años fue seleccionada
para interpretar el personaje más
conocido de ella, el de Hermione en la
aclamada saga “Harry Potter”. Desde que
acabaron las nada menos que 12
películas, hemos podido ver como la
tierna Emma se convertía en toda una
mujer.
La que fuera actriz en la exitosa serie
de televisión “Suits” acabó casándose
nada menos que con el Príncipe Enrique
de Inglaterra. Pero esa historia ya la
conocemos todos y podemos estar de
acuerdo en que Meghan es una
mujer extremadamente bella, elegante y
con carácter que sabe lo que quiere y ha
conseguido que su marido y ella se
salieran del infierno que estaba
viviendo intentando ser quién no es.
Muere a los 64 años la fotógrafa Ouka
Leele, referente en la Movida madrileña
Bárbara Allende Gil de Biedma, conocida
por su nombre artístico Ouka Leele
(Madrid, 29 de junio de 1957-Madrid, 24
de mayo de 2022), fue una artista,
pintora, poeta y fotógrafa española.
Obtuvo el Premio Nacional de Fotografía
en 2005.
23 de mayo de 2022 │ Málaga
El Teatro
Cervantes, el Área de Cultura y la
Diputación apoyan el nacimiento de
Manquita, primer Festival de Teatro
Inclusivo
Festival_Manquita_1. De izda. a dcha.,
Juan Antonio Vigar (gerente de Málaga
Procultura), Nerea Capacete (responsable
de unidad del departamento de Servicios
Sociales de la ONCE), Noelia Losada
(concejala de Cultura de Málaga),
Antonio Zafra (presidente de la
Asociación Cultural Inclusiva Manquita
Málaga), Víctor González (diputado de
Cultura de la Diputación de Málaga, Juan
Cobalea (presidente de la Fundación
Málaga) y Dolores Moreno (directora del
Conservatorio Superior de Danza Ángel
Pericet).
La primera edición
ofrecerá entre el 31 de mayo y el 18 de
junio diversas representaciones
teatrales adaptadas, charlas y un curso
especializado
El encuentro servirá para
sensibilizar y promocionar la inclusión
en las artes escénicas y cuenta asimismo
con el patrocinio de la Fundación Málaga
y el apoyo de la ONCE
El Teatro Cervantes de
Málaga, el Área de Cultura del
Ayuntamiento y la delegación de Cultura
de la Diputación Provincial apoyan el
nacimiento de Manquita, primer Festival
de Teatro Inclusivo. Esta primera
edición ofrecerá entre el 31 de mayo y
el 18 de junio diversas representaciones
teatrales adaptadas en el Teatro
Cervantes, el Centro
Cultural María Victoria Atencia y
el Auditorio Edgar Neville, varias
charlas en el MUPAM y un curso
especializado impartido por el actor y
director Antonio Zafra. El encuentro
servirá para sensibilizar, promocionar y
difundir la inclusión en las artes
escénicas y el trabajo que los
profesionales, asociaciones y entidades
en Málaga desempeñan para que se
reconozcan y visualicen las experiencias
las personas y colectivos que trabajan
en este campo. Manquita, primer Festival
de Teatro Inclusivo cuenta en este
sentido con el patrocinio de la
Fundación Málaga y el apoyo de la ONCE.
El festival está
organizado por la Asociación Cultural
Inclusiva Manquita Málaga, que preside
el propio Zafra y en la que Silvia Ponce
y Víctor Alfonso ocupan respectivamente
la secretaría y la vicepresidencia.
Antonio Zafra ha presentado esta mañana
en rueda de prensa sus objetivos y
contenidos acompañado por la concejala
de Cultura de Málaga, Noelia Losada; el diputado
de Cultura de la Diputación de Málaga,
Víctor González; el director-gerente del
Teatro Cervantes, Juan Antonio Vigar; el
presidente de la Fundación Málaga, Juan
Cobalea, y Nerea Capacete Pérez,
responsable de unidad del departamento
de Servicios Sociales de la ONCE.
Manquita, primer Festival
de Teatro Inclusivo permitirá conocer,
aprender y disfrutar. En el primer caso,
las charlas servirán para compartir las
experiencias de Nati Villar directora de
la Escuela Municipal de Teatro ‘Ricardo
Iniesta’ de Úbeda, que obtuvo el Premio
Max Aficionado o de Carácter Social
2020, del presidente de la AACUC
(Asociación Cultural de Personas Ciegas
y con Discapacidad Visual de Andalucía)
Cristóbal Martínez Fernández, y de María
Dolores Moreno, directora del
Conservatorio Superior de Danza Ángel
Pericet. En el curso Abriendo caminos,
Antonio Zafra explorará las claves de la
inclusión en las artes escénicas. Y el
festival no podía quedar completo sin
representaciones adaptadas: el 3 de
junio se pondrá en escena Manto en
el Centro Cultural MVA, el 13 se verá Seven en
el Auditorio Edgar Neville y el sábado
18 se clausurará la cita con el
estreno de ¡Tempestad! (La comedia) en
el Teatro Cervantes (20.00 horas, 20
euros).
Teatro
·3
de junio, 20.30 h. Manto.
Centro Cultural MVA. Compañía Zira Williams.
Entrada por invitación.
Dramaturgia y dirección:
LaPili y Rafael Bulé. Dirección musical:
LaPili.
El olvido y el recuerdo
son piezas muy complejas para que
convivan en armonía. Manto es
capaz de conseguir que se unan estas dos
emociones en un mismo lugar. Un espacio
entre el cielo y el suelo, un tránsito
indefinido que no podemos ver pero sí
sentir, donde se guardan los aromas, la
texturas, las visiones, las luces, las
sombras, una dedicatoria, una nana, una
lágrima y un adiós. Un cajón invisible
donde todo ser humano guarda los tesoros
de su vida. El dolor es una joya amarga
que te hace crecer y aprender. El dolor
también ama.
·13
de junio, 20.00 h. Seven.
Auditorio Edgar Neville. Teatro Malecón
(grupo de teatro de la AACUC/ONCE).
Entradas mediante donativo a beneficio
de AACUC/ONCE en el mismo auditorio una
hora antes del comienzo de la función.
Dirección: Mel Rocher.
Texto de Manuel Rocher y María Beltrán.
Con Maché Hidalgo, Pepe Madrid, Zira
Williams, Dolores Ondo, Paco Tejón,
Manuela Aguilar, Mati Anaya, Isa
Cervera, Luis Alcántara. Con la
colaboración especial de Adelfa Calvo.
Comedia de óptica
transgresora y moderna, que roza el
teatro-danza. Adán y Eva evalúan los
siete pecados capitales bajo la
supervisión de Dios.
·18
de junio. 20.00 h. Clausura de Manquita,
Festival de Teatro Inclusivo en el
Teatro Cervantes. Compañía de Teatro
Inclusivo Antonio Zafra. Espectáculo
accesible a personas sordas por
interpretación en LSE. 20 euros precio
único.
De Pablo Bujalancesobre
la obra de W. Shakespeare. Con
Antonio Zafra, Marina Santiago, Esther
Ruiz Jurado, Andrés Jiménez, Mel Rocher,
Miguel Guardiola, Víctor Alfonso, Pepe
León y Francis León en la acción teatral
y José María Cano Garcerán y Juan Miguel
Muñoz Cabrera en la interpretación
musical en directo.
La Compañía de Teatro
Inclusivo Antonio Zafra monta esta nueva
producción de la versión de Pablo
Bujalance del texto de Shakespeare, un
abordaje que parte de la premisa de un
espectáculo inclusivo y que quiere
devolver al Bardo de Avon a la posición
“que le corresponde: la de un teatro
para todos”, afirma el escritor y
periodista. “Consideramos que la obra
–prosigue Bujalance-, por la diversidad
de personajes que contiene, por sus
escenarios y por complicidad con el
asombro, resulta especialmente atractiva
en este sentido, dadas las interesantes
posibilidades que ofrece. Nuestra
versión aspira a conducir La
tempestad a los márgenes más
reconocibles del teatro popular, abierto
y participativo, con música, acción, un
notable carácter multidisciplinar,
guiños a la cultura contemporánea y una
sensible inclinación al humor”.
Charlas.
MUPAM. Todas a las 19.00 h. Entrada
libre hasta completar aforo.
31 de mayo. AACUC.
Cultura para ciegos. Espacio
divulgativo del talento andaluz sin
barreras.
Ponentes: Cristóbal
Martínez Fernández, presidente de la
AACUC, y Mel Rocher, director artístico
del taller de Málaga.
1 de junio. La
inclusión en los estudios superiores
de danza.
Ponente: María Dolores
Moreno, directora del Conservatorio
Superior de Danza Ángel Pericet, donde
se trata la inclusión en la asignatura
Pedagogía de la Danza de Danza Social,
Educativa y para la Salud.
2 de junio. Diversidad
y escena: un binomio perfecto para
la creación.
Ponente: Nati Villar
directora de la Escuela Municipal de
Teatro ‘Ricardo Iniesta’ de Úbeda
(Jaén). Premio Max Aficionado o de
Carácter Social 2020.
Curso.
Del 6 de junio al 10 de junio. Abriendo
caminos. Centro Cultural María
Victoria Atencia. Inscripción abierta
hasta el 30 de mayo.
Dora
Angela Duncan, conocida como Isadora
Duncan (San
Francisco, 27 de mayo de 1878 -
Niza, 14 de septiembre de 1927)
fue una bailarina
estadounidense.
Isadora Duncan nació en San
Francisco (EEUU). Su padre
(Joseph), abandonó la
familia cuando Isadora era
aun muy pequeña, siendo
posteriormente acusado de
fraude bancario, y
encarcelado. Esto, creó en
el hogar de los Duncan una
difícil situación de penuria
económica, hecho que influyó
al parecer en el alejamiento
de la familia de la fe
católica que habían
profesado (Isadora se
declaró varias veces durante
su vida como “atea
convencida”).
Isadora Duncan abandonó la
escuela a la edad de diez
años y comenzó junto con su
hermana Isabel a impartir
clases de danza a otros
niños de su barrio, mientras
su madre, Dora, daba
lecciones de piano para
sustentar a la familia y se
encargaba de la educación de
sus hijos.
Predominaban en las
lecciones musicales Mozart,
Schubert y Schumann, que
tuvieron una indiscutible
influencia en el posterior
desarrollo artístico de
Isadora. De acuerdo con sus
biógrafos, Isadora era una
niña solitaria y retraída
que solía jugar en la playa
mientras observaba el mar.
Su fascinación por el
movimiento de las olas sería
el germen de su arte en los
años posteriores. La niña
Isadora imaginaba entonces
movimientos de manos y pies
que acompañaban a las olas
de la bahía de San
Francisco, y que serían el
origen de su peculiar estilo
en la Danza. La influencia
del mar y sus juegos
infantiles se recogen en su
Autobiografía, publicada en
1927.
Cuando Isadora llegó a la
adolescencia, la familia se mudó
a Chicago, donde Duncan estudió
danza clásica. La familia perdió
todas sus posesiones en un
incendio, y se trasladó
nuevamente, esta vez a Nueva
York, donde Duncan ingresa en la
compañía de teatro del
dramaturgo Augustin Daly. En los
albores del siglo Isadora
convence a su madre y a su
hermana para que la familia
emigre a Europa. Es irónico
pensar que por aquel entonces
media Europa intentaba emigrar a
Estados Unidos para alejarse de
la penuria económica y encontrar
un futuro mejor, pero aun así
las Duncan parten en 1900 y se
asientan en Londres, y
posteriormente en Paris.
Sir Christopher Frank Carandini
Lee, CBE, (n. Belgravia,
Londres; 27 de mayo de 1922), es
un conocido y prolífico actor
británico. Su gran afición al
deporte, así como su altura
(mide 1,96 metros), le han
convertido en uno de los actores
con un físico más impresionante
del panorama cinematográfico
internacional.
Ana Belén, cuyo nombre real
es María del Pilar Cuesta
Acosta, (n. Madrid, España; 27
de mayo de 1951) es una
cantante, directora y actriz
española. Está casada con el
cantautor asturiano Víctor
Manuel, su pareja artística en
muchas ocasiones. Tras más de
cuarenta años de profesión, su
carrera artística cuenta con más
de cuarenta películas, una
veintena de obras de teatro y
más de treinta y cinco discos. A
lo largo de su carrera, Ana
Belén ha vendido más de tres
millones de álbumes a nivel
nacional e internacional, y sus
espectáculos musicales han
recorrido España y Latinoamérica
y ha sido nominada en dos
ocasiones al Grammy Latino.
Eduardo Bautista García (Las
Palmas de Gran Canaria, 27 de
mayo de 1943), más conocido comoTeddy
Bautista, es un músico y
gestor español. Fue presidente
del Consejo de Dirección de la
Sociedad General de Autores y
Editores (SGAE) entre 1995 y
2011, año en que tuvo que
abandonar el puesto debido a las
evidencias de mala gestión y
malversación puestas al
descubierto por la operación
Saga.
7 MENÚS PARA DEGUSTAR
LAS ‘JORNADAS DEL LECHAZO ASADO’
DE ARANDA DE DUERO
Del 1 al 30 de junio, la capital de
la Ribera acoge la 21ª edición de esta gran cita
gastronómica con uno de los platos más sabrosos de
la variada cocina española
¿Preparados
para disfrutar del mejor yantar? Durante todo un
mes, Aranda de Duero –además de ser este año Ciudad
Europea del Vino– se convierte en epicentro de la
gastronomía española más auténtica de la mano de sus
reconocidas ‘Jornadas del Lechazo Asado’, en las que
este año participan 7 asadores, con menús de 47
euros (IVA incluido) maridados con los excelentes
vinos de la D.O. Ribera del Duero. Una deliciosa
excusa para una escapada ‘gourmet’ a esta histórica
localidad burgalesa en la que degustar su plato
estrella: esa cría de cordero lechal (que aun mama),
de carne más tierna, rosácea y jugosa, asado al
estilo tradicional en horno de leña de encina o
roble. Tentador ¿verdad?
Cualquier momento del año
es bueno para una escapada a
Aranda de Duero
en la que degustar su plato estrella: el
Lechazo Asado.
Pero hay una que lo hace aun más especial: en junio,
entre el final de la primavera y el inicio del
verano, cuando
la capital de la Ribera
acoge sus
famosas ‘Jornadas del Lechazo Asado’,
que este año celebran su
21ª edición, del 1 al 30 de junio.
Un
producto Km 0,
de primer nivel culinario, que el pasado año se puso
aun más en valor con la creación de la
marca ‘Lechazo Asado de Aranda de
Duero’.
A través de ella
se acreditan tres factores clave del
lechazo asado: la materia prima, el sistema de
elaboración y la presentación,
lo que garantiza esta propuesta gastronómica tan
castellana.
Siete asadores
de la localidad se han unido para preparar variados
menús cuyo plato principal será el Lechazo Asado de
Aranda de Duero. Son estos:
1–Restaurante Aitana.
Entrantes:
‘Crema de
queso y mango’,
‘Salmorejo,
‘Morcilla con setas y huevo
a baja temperatura’
y
‘Pastel de verdura gratinado al
horno, con lactonesa de algas’.
Plato Principal:
‘Lechazo
Asado en horno de leña’
acompañado de ensalada de la huerta.
Postre:
‘Tiramisú con helado’.
Vino:
Aptus
(Bodega Peñalba Herráiz).
2–Casa Florencio.
Entrantes:
‘Gazpacho con tierra de lechazo’,
‘Morcilla de Aranda con queso de
cabra gratinado sobre parmentier de pimiento rojo
asado’,
‘Croquetas caseras de lechazo’
y ‘Patitas
y manitas de lechazo’.
Plato Principal:
‘Lechazo asado en horno de leña’.
Postre:
‘Brownie de chocolate con nueces de
macadamia’.
Vino:
Cair Cuvee
(Bodega Dominio de Cair).
3–El 51 Del Sol.
Entrantes:
‘Cigarrillo de morcilla IGP y
manzana’,
‘Dúo
de croquetas’,
‘Remolacha y Cabra’,
‘Taco castellano’.
Plato Principal:
‘Lechazo asado en horno de leña’.
Postre:
‘Tarta de queso de El Vidal’.
Vino:
Monasterio de San Miguel Roble
(Bodegas Prado de Olmedo).
4–El Lagar de Isilla.
Entrantes:
‘Garbanzos de Valseca con manitas de
lechazo’,
‘Asadurilla de lechazo guisada’,
‘Gastrotapa
de lechazo’,
‘Mollejas a la plancha con cebolla al
PX’
y
‘Brochetita de riñones con mahonesa
de mostaza de Dijon’.
Plato Principal:
‘Lechazo
asado en horno de leña’,
con ensalada de la huerta.
Postre:
‘Tarta
de hojaldre con crema y nata’.
Vino:
El Lagar de Isilla Crianza.
5–Hotel Montermoso.
Entrantes:
‘Cóctel de yema, patata y chorizo’,
‘Canelones de morcilla con crujiente
de manzana’,
‘Riñones de lechazo a la plancha’.
Plato Principal:
‘Lechazo asado en horno de leña’.
Postre:
‘Espuma de leche de oveja con tierra
de galleta y membrillo’.
Vino:
Acon Roble
(Bodegas Abadía de Acón).
6–Asador Tudanca.
Entrantes:
‘Torreznillos de Soria’,
‘Degustación de morcilla y chorizo de
Aranda’
y
‘Pastel de Cabracho’.
Plato Principal:
‘Lechazo asado en horno de leña’.
Postre:
‘Tarta de hojaldre Tudanca, con
crema’.
Vino:
Tinto joven
(Bodega Tudanca).
7–Asador Baldios.
Entrantes:
‘Sopa castellana con huevo pochado’,
‘Brocheta de oreja en tempura’,
‘Morcilla con compota de manzana’,
‘Carpaccio de ternera con frutos
secos con teja de queso Vadorrey’
y
‘Guiso de manitas con mollejas y
setas de temporada’.
Plato Principal:
‘Lechazo
asado en horno de leña’
y ensalada de la huerta con lechuga de medina.
Postre:
Variado de postres caseros.
Vino:
Tinto crianza Señorío de los
Baldíos o rosado Señorío de los Baldios.
Las
XXI
Jornadas del Lechazo Asado
están organizadas por la
Asociación de Hosteleros de Aranda y
la Ribera (ASOHAR)
y el
Ayuntamiento de Aranda de Duero
Air
Europa amplía la frecuencia de sus
vuelos a América continuando con su
etapa de expansión
·
En junio, la compañía
incrementará el número de vuelos en sus
rutas de largo radio hasta alcanzar,
progresivamente, los niveles de
capacidad previos a la pandemia
·
Air Europa sumará Lima a
su operativa diaria, que ya registra en
Santo Domingo, Buenos Aires, Bogotá y
Sao Paulo
·
A lo largo del año, la
aerolínea alcanzará un total de 23
destinos en el continente
Madrid, 26 de mayo de
2022.- La recuperación de la
demanda de pasajeros y la incorporación
de nuevas aeronaves a la flota de la
compañía permiten a Air Europa retomar
de forma paulatina su frecuencia de
vuelos con sus destinos en América.
A partir de junio, la
aerolínea volará a diario a Lima, al
igual que ya lo hace actualmente en
Santo Domingo, Buenos Aires, Bogotá y
Sao Paulo; y aumentará a seis las
frecuencias semanales con Miami, Córdoba
y Asunción. El incremento de
frecuencias se refleja también en Nueva
York, Quito y Guayaquil donde se operará
desde el próximo mes un total de cinco
vuelos a la semana, y se alcanzarán los
cuatro vuelos semanales en Cancún,
Panamá, Medellín, Santa Cruz de la
Sierra y Montevideo.
Además de estos destinos,
Air Europa opera también con su flota
Dreamliner a Punta Cana, La Habana, San
Pedro Sula y Caracas.
Este aumento en la oferta
permitirá, a lo largo de este año,
recuperar e incluso superar los niveles
de capacidad previos a la aparición del
coronavirus. Para ello, y dentro de la
nueva etapa de crecimiento y expansión
en la que se encuentra Air Europa tras
completar su proceso de transformación,
se incorporarán a lo largo de este año
once nuevos aviones, cinco de ellos
Boeing 787 Dreamliner de largo radio,
con los que se refuerza la unificación y
consolidación de la flota. Este modelo,
uno de los más modernos, eficientes y
sostenibles del mercado, permite no solo
ofrecer un elevado nivel de confort a
los pasajeros, sino que también
garantiza una reducción de hasta el 20%
del consumo de combustible y de las
emisiones a la atmósfera.
Este año, Air Europa
habrá recuperado la totalidad de sus
rutas con América desde el hub
estratégico de Barajas. A lo largo de
2022 se alcanzarán un total de 23
destinos, a los que se sumarán otros 33
en España y Europa, en tanto que las
plazas ofertadas para el segundo
semestre del año superarán en un 5% las
que había disponibles en 2019.
La Asociación Empresarial Hotelera de
Madrid (AEHM) se une a Expedia Group en
el Compromiso de Viaje Sostenible de la
UNESCO
Madrid, 26 de mayo de
2022:
La Asociación Empresarial Hotelera de
Madrid (AEHM) se une al Grupo Expedia y
a la UNESCO en la ampliación del
Compromiso de viaje
sostenible de la UNESCO
(en adelante, "el Compromiso de la
UNESCO"). A través de este acuerdo
estratégico, el Grupo Expedia, la UNESCO
y AEHM promoverán conjuntamente la
sostenibilidad medioambiental y el
turismo sostenible, así como un mayor
compromiso dentro de la industria
hotelera española para garantizar que
los establecimientos tomen medidas para
preservar el medio ambiente.
El
Compromiso de la UNESCO promueve las
prácticas responsables, la resiliencia
de la comunidad y la conservación del
patrimonio, con el objetivo final de
cambiar la naturaleza y el impacto del
turismo mundial. Desde su creación en
2019, el Compromiso de la UNESCO se ha
ampliado a más de 9.000 propiedades en
todo el mundo, comprometiéndose a tomar
medidas concretas, transparentes y
alcanzables.
A través de este acuerdo,
los hoteles participantes pretenden
reducir y eliminar los residuos y
plásticos de un solo uso, mejorar la
conservación de la energía y el agua, y
promover el compromiso comunitario
sostenible. Además, los hoteles
asociados reciben el certificado
'Firmamos el Compromiso de Viaje
Sostenible de la UNESCO", renuevan su
compromiso cada año e informan sobre
avances logrados. También reciben una
mayor visibilidad con una insignia en
varios sitios de reserva de viajes en el
mercado de Expedia Group.
Ernesto Ottone R.,
subdirector general de Cultura de la
UNESCO, ha señalado: "Es alentador
ver cómo el Compromiso de la UNESCO gana
apoyo a nivel de destino. Con la
Asociación Empresarial Hotelera de
Madrid uniéndose a nuestros esfuerzos
para transformar la industria, podemos
llegar mejor a las pequeñas y medianas
empresas que son tan importantes en el
entorno urbano. Acogemos con
satisfacción este emocionante desarrollo
y esperamos trabajar con la AEHM".
Hari Nair, Senior
Vicepresident Lodging Partners, Expedia
Group,
ha destacado: "Año tras año, los
viajeros y los operadores turísticos han
prestado cada vez más atención a la
promoción del turismo sostenible y a la
preservación del medio ambiente. El
Compromiso de la UNESCO proporciona un
marco de actuación sobre el terreno para
mejorar los medios de vida y trazar un
camino hacia un futuro más sostenible
para los viajes. Hoy estamos encantados
de asociarnos con la AEHM para promover
el turismo sostenible y preservar los
destinos turísticos españoles."
El presidente de AEHM,
Gabriel García Alonso,
añadió: "Aunque animamos a los viajeros
a explorar la región de Madrid y a
descubrir su singularidad, queremos que
lo hagan de forma responsable y
sostenible para que las generaciones
venideras también tengan la misma
oportunidad. Por ello, la adhesión al
Compromiso de la UNESCO supondrá un paso
más en nuestro compromiso de apoyar y
fomentar el progreso hacia una mayor
sostenibilidad."
El Compromiso de la
UNESCO está disponible en la
web global
del Grupo Expedia y de la UNESCO.
****
Sobre la
UNESCO
La misión
de la UNESCO es contribuir a la
construcción de una cultura de paz, a la
erradicación de la pobreza, al
desarrollo sostenible y al diálogo
intercultural mediante la educación, las
ciencias, la cultura, la comunicación y
la información. La UNESCO trabaja para
crear las condiciones necesarias para el
diálogo entre civilizaciones, culturas y
pueblos, basado en el respeto de los
valores comunes. Es a través de este
diálogo que el mundo puede alcanzar
visiones globales de desarrollo
sostenible que abarcan la observancia de
los derechos humanos, el respeto mutuo y
la mitigación de la pobreza, todo lo
cual está en el centro de la misión y
las actividades de la UNESCO.
Sobre
Expedia Group
Las
empresas de Expedia Group, Inc. impulsan
los viajes para todos, en cualquier
lugar, a través de nuestra plataforma
global. Impulsados por la creencia
central de que los viajes son una fuerza
para el bien, ayudamos a las personas a
experimentar el mundo de nuevas maneras
y a construir conexiones duraderas.
Proporcionamos soluciones tecnológicas
líderes en el sector para impulsar el
crecimiento y el éxito de los socios, al
tiempo que facilitamos experiencias
memorables a los viajeros. La familia de
marcas del Grupo Expedia incluye:
Expedia®, Hotels.com®, Expedia® Partner
Solutions, Vrbo®, trivago®, Orbitz®,
Travelocity®, Hotwire®, Wotif®, ebookers®,
CheapTickets®, Expedia Group™ Media
Solutions, Expedia Local Expert®,
CarRentals.com™ y Expedia Cruises™.
Sobre la AEHM
La Asociación Empresarial
Hotelera de Madrid representa más de 300
establecimientos implantados en la
Comunidad de Madrid, de todas las
categorías y dimensiones, desde los
grandes hoteles de 5 estrellas hasta los
pequeños hostales. La organización acoge
tanto a las grandes cadenas hoteleras
españolas y a las principales cadenas
internacionales que tienen
establecimientos en la Comunidad de
Madrid, como a las medianas empresas, a
los hoteles independientes y también por
supuesto, a las más pequeñas pymes
hoteleras de gestión familiar. La misión
fundamental de la Asociación es
representar a los hoteleros ante las
múltiples Administraciones Públicas e
Instituciones, tanto públicas como
privadas.
La Ruta de las saunas
Finlandesas
Sauna Finlandesa
Una de las
mejores maneras de conocer el país más
feliz del mundo es a través de una
costumbre que forma parte de su corazón
y de su alma: la sauna. Nadie duda de
sus magníficos beneficios para la salud.
De hecho, la ONU la incluyó en 2020 en
lista del Patrimonio Inmaterial de la
Humanidad, que celebra prácticas y
conocimientos únicos que contribuyen a
la calidad de vida de los seres
humanos.
Se pudiese
pensar que la sauna es un aliciente en
las épocas de frío extremo y que su uso
está destinado, exclusivamente, a dar
calor al cuerpo. Pero nada más lejos de
la realidad. Un buen baño de vapor es
vital para los finlandeses en cualquier
época del año, incluso, en pleno verano
con el sol de medianoche asomándose en
las casas. Es una terapia que va más
allá de elevar la temperatura corporal.
Es fuente de bienestar, energía y, en
muchos casos, de socialización y unión
entre los seres queridos. Muchas
familias ven el momento de la sauna como
la excusa perfecta para compartir y
pasar tiempo juntos.
"La sauna
es una parte integral de nuestro estilo
de vida. Es la forma en que nos
reencontramos y nos relajamos, y que nos
permite mantener la conexión con
naturaleza ya que, por ejemplo, nos
gusta darnos un refrescante chapuzón en
el lago o en el mar después de un baño
de vapor”, explica Terhi Ruutu,
terapeuta de sauna y experta en el baño
de vapor finlandés. "Disfrutar de una
sauna es fácil y accesible para todos, y
esta práctica nos ayuda a mantener el
equilibrio vital que es una de las
claves de la felicidad finlandesa",
añade.
“Sauna" es
una de las pocas palabras en finlandés
que han entrado en el léxico
internacional… y por una buena razón: es
una piedra angular de la identidad y el
estilo de vida de Finlandia
Ruutu,
autora de Sauna Therapy: Recipes for
Wellbeing (Terapia de sauna: recetas
para el bienestar, en castellano), es la
fundadora en Helsinki de la comunidad de
saunas Terhen, que ofrece "una nueva
forma de combinar, sauna, cultura,
encuentros y conversaciones".
Eventualmente, organiza eventos en la
sauna para abordar diferentes temas,
como el bienestar, retiros curativos y
alimentación saludable.
Una de las
experiencias veraniegas más
memorables en el país del sol de
medianoche, cuando el sol apenas se pone
durante los meses de verano, es
disfrutar de una sauna nocturna seguida
de un baño en un lago o en el mar bajo
la interminable luz mágica.
SIETE SAUNAS POR LAS QUE
MERECE LA PENA VIAJAR A FINLANDIA
Una de las
preguntas más habituales de quienes
viajan a Finlandia por motivos de
bienestar es: ¿Puedes recomendarme las
mejores saunas?
Como
Finlandia es la tierra prometida de las
saunas, hay muchos tipos diferentes
disponibles para todo el público,
incluyendo las eléctricas (comunes en
los apartamentos de la ciudad, casas y
edificios de oficinas), saunas de madera
y de humo (a menudo se encuentran en las
casas de campo) junto con las saunas de
infrarrojos, aromáticas, móviles y
flotantes ¡Hay más de 3 millones de
saunas en el país de 5,5 millones de
habitantes!
Elegir es
todo un reto. Dejamos una selección de
siete saunas -cuatro de ellas totalmente
nuevas- para disfrutar este verano:
1. La sauna flotante más
grande de los países nórdicos
Una de las
aperturas más esperadas de este año es
la del Sauna Restaurant Meri, una
dinámica sauna flotante y spa marino con
comida de lujo en Vaasa, ciudad de la
costa oeste de la región de Ostrobotnia.
Con un restaurante dirigido por el chef
Hans Välimäki, que cuenta con una
estrella Michelin, este amplio y moderno
espacio estará abierto todo el año.
2. Una sauna con vistas
En Laponia,
a 400 kilómetros por encima del Círculo
Polar Ártico, cerca del Océano Ártico,
el nuevo Hotel Cahkal ofrece una
experiencia de sauna impresionante con
vistas a la espectacular caída de Saana
a través de un gran ventanal, acompañada
de un aprés-sauna en la terraza
disfrutando de las vistas a la montaña y
de una buena bebida.
3.
Sauna en el lago
En el
corazón de los lagos finlandeses, la Art
Sauna at Serlachius Museum de Göstä, a
unos 90 kilómetros de la capital mundial
de la sauna, Tampere, abre sus puertas
el 18 de junio. El complejo de saunas,
de gran belleza arquitectónica, alberga
arte y diseño en un llamativo edificio
que se integra en el apacible entorno de
la orilla del lago.
4. Safari en una sauna
En el
norteño pueblo de Hossa, conocido por
sus pinturas rupestres que se remontan a
los años 1500-2500 a.C., hay una
flamante sauna escondida en la
naturaleza donde los huéspedes pueden
observar a los osos y otros animales
salvajes a través de la ventana mientras
se relajan en el relajante calor.
5. Atracciones a orillas
del lago
Un
elegante complejo de sauna, spa y
restaurante situado en el lago Kallavesi,
en Kuopio, que forma parte de la región
de Savo, ofrece un auténtico sabor de la
vida nórdica en verano. Saana, una
localidad de Laponia, también significa
"sauna" en el dialecto finlandés de Savo.
6. Vapor de humo en la
capital mundial de la sauna
En la
capital mundial de la sauna, Tampere,
una de las nuevas incorporaciones a la
animada escena de las saunas es Kuuma
("caliente" en finlandés), situada en el
corazón de la ciudad. Hay dos saunas,
una de ellas de humo tradicional, y una
piscina flotante junto al lago para
refrescarse después del vapor.
7. La sauna de la isla
más instagrameable
En la
capital, Helsinki, la pequeña isla de
Lonna se encuentra a poca distancia en
ferry desde la céntrica Plaza del
Mercado. Allí te espera la dulce sauna
de Lonna, situada frente al mar, por lo
que los visitantes pueden darse un
refrescante baño en el archipiélago
entre las sesiones de vapor.
¿SAUNA EN VERANO? MÁS
NATURAL DE LO QUE PARECE
Si bien es
cierto que en países como España la
sauna tiene menos atractivo en las
épocas más cálidas, Ruutu, desde
Finlandia, revela por qué y cómo podemos
disfrutar de un buen baño de vapor y
beneficiarse de esta fuente de bienestar
que tanto el cuerpo necesita, tanto en
la primavera como en el verano. Una vez
que lo pruebes, querrás repetir.
1. Exfoliación con sal y
miel
Un
tratamiento de sal y miel estimula la
circulación a la vez que exfolia y calma
la piel. La sal extrae las toxinas,
mientras que la miel cura y restaura la
piel.
Consejo:
añade a 1 decilitro de miel líquida pura
unos 0,5 dl de sal gruesa. Revuelve
hasta que la mezcla quede suave.
Aplícala en todo el cuerpo y déjalo
reposar sobre la piel, al menos, 10
minutos durante el momento sauna. Luego
aclara con agua fresca. Resultado: ¡Piel
suave, fresca y llena de vitalidad!
2. Baño de agua fría para
los pies
Los pies
son una de las partes donde más se puede
sentir el cansancio. Aligerarlos es una
forma de descargar el cuerpo y
relajarnos, literalmente, de pies a
cabeza.
Consejo:
llena un cubo con agua fría para remojar
los pies mientras recibes el vapor de la
sauna. Es una buena manera de
revitalizar los pies cansados o
hinchados, y un suave guiño a la calidad
del agua, que es importante beber para
mantenerse hidratado. Como muchas saunas
están construidas a orillas del lago o
del mar, un chapuzón después de la sauna
siempre termina siendo el final
perfecto. Aún si es pleno invierno y el
agua está helada.
3. El tradicional batidor
de abedul
El abedul
es uno de los más fieles acompañantes de
los finlandeses en sus encuentros con la
naturaleza. Y la sauna no podía ser la
excepción. Las ramas del abedul
contienen muchas propiedades curativas,
además de proveer enormes beneficios
para la salud del cuerpo y la piel
humana, es por ello que los expertos no
dudan en recomendarlo para las rutinas
de bienestar.
Consejo:
una tradición especial para el solsticio
de verano es hacer un batidor de sauna
con hojas de abedul para batir
suavemente todo el cuerpo y, de esta
manera, estimular la circulación, al
tiempo que deja una fragancia muy
agradable y reconfortante en el
ambiente. Si no tienes acceso a los
abedules, puedes utilizar agua o té de
abedul para recrear la experiencia
nórdica.
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FORMENTERA... ¡A RITMO DE JAZZ!
Del jueves 2 al domingo 5 de junio, la menor de las
Pitiusas acogerá La 8ª edición de esta cita musical
totalmente gratuita
Música en vivo, conciertos,
Jam
Session, Masterclass, Conexiones Sonoras,
Sostenibilidad… Durante cuatro días del primer e
intenso weekend de junio, el ‘último paraíso
del Mediterráneo’ volverá a exhibir la inquietud
artística que genera tanto en sus habitantes como en
quienes la visitan de la mano del ‘Formentera Jazz
Festival’. La plaza de Sant Francesc, el Blue Bar
(playa de Migjorn) y Chezz Gerdi (Es Pujols) serán
los puntos de encuentro en los que artistas como
Marco Mezquida, Thaïs Morell, Martín Burguez o
Alexey León Reyes, entre otros, harán sentir –a
quienes se dejen tentar por este evento– toda la
elegancia y libertad que destila el jazz como género
musical… en un entorno único como la menor de las
Pitiusas. ¡Qué suene la música!
A rebufo de sus tres
grandes citas culturales de mayo –‘Formentera20’,
‘Formentera Astronómica’ y ‘Formentera
Fotográfica’– la menor de las Pitiusas pondrá
banda sonora al arranque del mes que fusiona el
final de la primavera con el inicio de la temporada
estival. Y lo hará al ritmo de su ‘Formentera
Jazz Festival’, que se desarrollará del 2 al
5 de junio en lo que supondrá su 8ª edición.
La cita arrancará el
jueves 2 de junio
con una masterclass sobre ‘Música y
Sostenibilidad’ (online, facebook &
Instagram), a las 12:00h del mediodía… para
continuar con el primero de los conciertos, que la
cantautora brasileña Thaïs Morell ofrecerá en
el Blue Bar de la playa de Migjorn
(20:00h) El
viernes 3 de junio, una nueva cita
online, Facebook & Instagran a mediodía
(12:00h) –‘Presentación Shesaid.so Spain’,
plataforma que visualiza el rol de la mujer en la
industria musical– para seguir por la noche, en la
Plaza de Sant Francesc, con dos conciertos:
The Plaza Band, con musicos de la isla
liderados por Tony Gartell (22:00h), y el de Martín Burguez, que fusiona jazz, rock y swing
con absoluta maestría (23:30h)
El
sábado 4 de junio,
jornada culmen del evento, tendrá una nueva
cita matinal online, Facebook & Instagram, ‘Conexión
sonora: desde una cueva’ (12:00h). Y por la
noche, tres conciertos, todos ellos en la Plaza de Sant Francesc.
Alexey León Reyes,
saxofonista cubano (22:00h); Marco Mezquida Trío,
liderados por el prestigioso pianista y compositor
menorquín (23:30h) y Midi Jazz Club, con su
música electrónica y la colaboración especial de Marinah, ex cantante de la banda Ojos de Brujo,
que reside en Formentera (01:00h).
El
domingo 5 de junio,
la propuesta matinal, online, Facebook &
Instagran, como en los días anteriores, será ‘Conexión sonora: desde el mar’. Y cerrará el
evento una Jam Session a cargo de la cantante
y contrabajista estadounidense Tonina, en el
Chezz Gerdi de Es Pujols.
Vesak,
el día del plenilunio en el mes mayo, es el día más sagrado para millones de
budistas de todo el mundo. Fue en el día de Vesak hace 2500 años, más
exactamente en el año 623 a. C., cuando nació Buda. Asimismo, en este día Buda
alcanzó la iluminación y también fue el día en el que falleció a los 80 años de
edad.
BEAM
SUPER GELATO un helado ecológico y artesana,l que cuida del cuerpo y de la
mente, está ganando cuota de mercado como alternativa a los tradicionales
suplementos deportivos.
MAD
(Matadero de Madrid) el mayor Centro de
experiencias inmersivas supera los
100.000 visitantes
