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El Almanaque Nº 8269 Lunes 9 de Mayo de 2022

Día de Europa
 


 

El Día de Europa es una celebración que tiene lugar cada 9 de mayo en la Unión Europea, en recuerdo de la denominada Declaración Schuman, en la que el ministro francés de exteriores, Robert Schuman, dio el primer paso para la integración de los estados europeos.


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TEMAS DEL DIA EN EL ALMANAQUE 
El Almanaque es un medio abierto a todas las opiniones. La opinión de los artículos es responsabilidad de sus autores

 

LÉXICO -  LAS COSAS Y SUS NOMBRES - LA FRASE - EL REFRÁN - FIESTAS

 

LÉXICO: MEDICINA - EDUCACIÓN - RELIGIÓN - DERECHO-POLÍTICA - AMOR Y SEXO - ECOLOGÍA

LÉXICO - LA PALABRA DEL DIA

LA FRASE : Fecisti patriam diversis géntibus unam… Urbem fecisti quod prius orbis erat

CON PUEBLOS DISTINTOS HICISTE UNA SOLA PATRIA… CONVERTISTE EN LA CIUDAD (ROMA) LO QUE ANTES ERA EL ORBE. Es el canto de Rutilio Namaciano a la primera construcción de Europa, la de Roma.

LAS COSAS Y SUS NOMBRES :  EUROPA

Entre las tierras que tienen en la mitología griega su origen en alguna divinidad, está Europa. Es la hija de Fénix (el legendario héroe de quien toman el nombre los fenicios). Fue raptada por Zeus, metamorfoseado en toro, que se la llevó a Creta y engendró en ella a Minos, que a su vez engendraría el Minotauro. Con esta leyenda quisieron los reyes cretenses dejar asentado el origen divino de su dinastía. En el momento en que nace este mito, Europa era Grecia y poco más; las tierras septentrionales, en oposición a las tierras orientales, las del imperio persa, cuyos últimos confines desconocían, a las que daban el nombre genérico de Asia.

Tampoco conocían los límites del occidente en que ellos se situaban (Herodoto y Eratóstenes extendieron el nombre de Europa a todo el continente). Detrás de estas denominaciones estaba la división del mundo en dos zonas: aquella donde nacía el sol (Asia), y aquella donde se ponía (Europa). Luego añadieron una tercera región, también ilimitada: Libia, a la que luego llamaron África.

De dónde obtuvieron el nombre, no está del todo claro, aunque la iconografía ha acabado por decantar la etimología hacia eurooV (éuroos), adjetivo que significa de curso fácil, que corre con facilidad, y en consecuencia abundante. En efecto, se la representa en forma de diosa ricamente vestida y coronada, llevando en una mano el cetro de reina, y en la otra el cuerno de la abundancia. La forma europoV (éuropos), significa que se inclina o que se desliza fácilmente. El primitivo euruV (eurýs), del que se formarían los demás, significa extenso, que se extiende a lo largo, vasto, espacioso. La formacompuesta eur-wpoV (eur-ópos), en que wy, wpoV (ops, opos), significa aspecto, y simplemente ayuda a adjetivar sin añadirle significado, nos remite a los significados de la forma simple. Así Europa significaría según esto, región extensa, espaciosa (puede ser que pretendiesen llamarla así, pues no conocían sus límites).

Pero como ocurre con los nombres además de antiquísimos, importantes por su constante uso, las etimologías se multiplican y todas con fundamento y con buenos defensores. Nos queda entre ellas la que relaciona a Europa con el Euro, el dios-viento. En relación con eurooV (éuroos), o acaso con el verbo euw (éuo), que significa quemar, calentar, se forma el nombre propio EuroV (Éuros), igual al sustantivo homófono que significa amplitud, anchura. Con él se denomina exactamente al viento del E-SE. En la mitología es hijo de Eos, la Aurora. Es uno de los dioses más antiguos.

Hasta es posible que del nombre del dios Euro se hubiese formado el nombre y el concepto de Europa. Si así fuese, una vez más tendríamos a las palabras siguiendo su propio juego: un dios Euro dando origen a la Europa de los griegos, y un todopoderoso euro que abriría el camino a la formación de la nueva Europa. No sería euro la abreviación de Europa, como se pretendió al bautizar por segunda vez la moneda europea (recordemos que antes se llamó ecus), sino que por el contrario serían la moneda y su nombre los que crearían la realidad y el nombre de Europa

 

Mariano Arnal  Buscador temático del Almanaque

 

EFEMÉRIDES HISTÓRICAS

 

Hace tiempo, tal día como hoy ocurría :

Efemérides 9 de Mayo

1386 Tratado de Windsor entre Portugal e Inglaterra. 
1502 Inicio del cuarto y último viaje de Cristóbal Colón a América. 
1688 Los Habsburgo se apoderan de Transilvania, expulsando a los turcos. 
1805 Muere el poeta Friedrich von Schiller. 
1837 Nace el industrial Adam Opel. 
1883 Nace el filósofo y escritor José Ortega y Gasset. 
1936 Etiopía es formalmente anexionada a Italia. 
1940 Hitler autoriza la eutanasia. 
1967 Cassius Clay desposeído de la licencia para boxear por negarse al servicio militar. 
1978 Italia: hallado el cadáver del secuestrado Aldo Moro. 
1982 Severiano Ballesteros gana el Open de Francia. 
1984 Marcelino Oreja, ex Ministro de Asuntos Exteriores español, es elegido Secretario General del Consejo de Europa. 
1987 Mueren 183 personas al estrellarse un avión de la compañía polaca LOT tras despegar del aeropuerto de Varsovia. 
1997 Muere el cineasta Marco Ferreri. 
1998 Fallece Adolfo Waitzman, compositor argentino. 
2000: Un importante apagón deja sin energía eléctrica a todo el sur de Portugal (incluyendo Lisboa) durante unas cuantas horas.
2003: Lanzamiento de la sonda espacial Hayabusa.2
2006: El gobierno español, las organizaciones sindicales y las organizaciones empresariales firman el acuerdo para la mejora del crecimiento y el empleo.
2007: El ex presidente del Zagłębie Lubin fue arrestado por la sospecha de que tomó parte en el escándalo por amaño de partidos y cuando un tribunal declaró el club culpable, el Zagłębie Lubin fue castigado con el descenso a la segunda división.
2010: En Uruguay se celebran elecciones municipales, marcándose un retroceso del Frente Amplio. 

 

Today in History for May 9
 

 

Efemérides  https://www.elalmanaque.com/Efemerides/index.htm Si busca más efemérides. Recopilación de ediciones de EL ALMANAQUE


 

SANTORAL - ONOMÁSTICA - FIESTAS - ESPECIAL  SEMANA  SANTA

 

SANTORAL - FELICITA A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE
 

SANTORAL 9 de Mayo :  Nuestra Señora de los Desamparados; Nuestra Señora de Alharilla; Geroncio, Prisco, Mainardo y Gregorio obispos; Hermas confesor; Beato, Benito, Dubán, Tomás, Esteban, Egidiano y Pacomio abades; Nicolás Albergato diácono; Cristóbal mártir; Luminosa virgen.

ONOMÁSTICA EL NOMBRE DEL DIA

PACOMIO


Del copto Pa-ahom, que significa "el del águila. Ésta es la etimología más sólida. Hay otra más conocida, pero menos fundada, que hace derivar este nombre del griego, dándole el significado de "robusto". Es un nombre muy poco común y sin embargo pertenece a una de las grandes figuras de la historia cenobítica.

San Pacomio es contemporáneo de Constantino III el Grande y coincide por tanto con la época en que el cristianismo se convierte en la religión oficial del imperio Romano. Pacomio era precisamente uno de los soldados que luchó en el bando de Majencio. En un viaje a Alejandría, lo que más le admiró fue la caridad cristiana. Tanto que se convirtió al cristianismo, y a continuación, deseoso de llevar una vida lo más santa y austera posible, se retiró a hacer vida de ermitaño junto a uno de los templos de Serapis (el dios médico), ya en ruinas. Quizá se inspiró en los monjes egipcios de Serapis, o quizá quiso ofrecer una fórmula alternativa a la vida solitaria, el caso es que creó un nuevo concepto de vida religiosa en comunidad, basada en el trabajo.

Los monasterios que creó eran auténticos centros fabriles. Su primer monasterio lo fundó en Tabennisi, junto a Denderath. Al morir dirigía nueve monasterios de monjes y dos de monjas. Un monasterio pacomiano era una pequeña ciudad, que contaba incluso con naves en el Nilo para acarrear la materia prima y llevar a los mercados los productos manufacturados por los monjes y monjas. Tuvo una gran aceptación la propuesta monástica de san Pacomio, porque era mucho más flexible que la vida eremítica en cuanto a austeridad y mortificación. Existían unos mínimos para todos los monjes, a partir de los cuales cada uno podía añadir lo que quisiera. El monasterio era un conjunto de construcciones rodeado por un muro.

En un monasterio de estas características podían vivir más de mil monjes. En cada edificio vivían y trabajaban y hacían la oración de cada día 40 monjes. Los monjes de cada cuatro edificios, formaban una tribu (160 monjes). Y en un monasterio podía llegar a haber hasta 10 tribus. En cada casa había un prepósito (un monje que estaba al frente de todos) y el conjunto del monasterio era gobernado por un abad. Los sábados y los domingos, los oficios divinos revestían especial solemnidad y se celebraban en la iglesia del monasterio. El monasterio producía libros, calzado, muebles, tejidos, productos agrícolas, etc.

Una institución que se hizo célebre y que mantuvo su nombre en la Edad Media fueron la "pacomias", que así se llamaron durante siglos las reuniones de los frailes para tratar temas religiosos, filosóficos, ascéticos, morales, etc. Esta práctica fue imitada por muchas otras órdenes religiosas, que así han venido denominándolas, en honor de su fundador. La aportación de san Pacomio a la evolución integral de la sociedad cristiana salida ya de las catacumbas, fue muy importante. Si bien su experiencia tuvo las dificultades derivadas de la avaricia que producían las riquezas que generaba el monasterio comerciando con sus productos, sentó las bases para el Ora et labora de San Benito.

Celebran los Pacomios su onomástica el 9 de mayo, y tienen un santo patrón que supo poner en marcha una nueva forma de vida.

 

Mariano Arnal Copyrigth EL ALMANAQUE todos los   derechos reservados  https://www.elalmanaque.com/santoral/



 

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DÍAS MUNDIALES E INTERNACIONALES
 
 

9 de MAYO: DÍA DE EUROPA 

El Día de Europa es una celebración que tiene lugar cada 9 de mayo en la Unión Europea, en recuerdo de la denominada Declaración Schuman, en la que el ministro francés de exteriores, Robert Schuman, dio el primer paso para la integración de los estados europeos al proponer que el carbón y el acero de Alemania (entonces República Federal Alemana) y Francia (y los demás países que se adhirieran) se sometieran a una administración conjunta, impulsando la creación de la primera Comunidad Europea: la del Carbón y Acero, siendo por tanto el origen de la actual Unión Europea .
 

La importancia de esta propuesta realizada en 1950, cinco años después de la rendición del régimen nazi y ante una Europa devastada por la II Guerra Mundial, radica además en que al someter las dos producciones indispensables de la industria armamentística a una única autoridad, los países que participaran en esta organización, encontrarían una gran dificultad en el caso de querer iniciar una guerra entre ellos.

La conmemoración de esta fecha tiene lugar desde 1985, tras su aprobación por los Jefes de Estado y de gobierno reunidos en el Consejo Europeo.7 A pesar de ser el único día de celebración oficial en la Unión Europea, se considera un día laborable8 y las celebraciones organizadas por los estados miembros no suelen equipararse a las que se realizan con motivo de las fiestas nacionales de cada estado.

El día de Europa se celebra cada año, el 9 de mayo, en todos los Estados miembros de la Unión Europea. En efecto, fue el 9 de mayo de 1950 cuando Robert Schuman, Ministro francés de Asuntos Exteriores, pronunció en el Salón del Reloj del Quai d’Orsay una declaración que marcaría el inicio de la construcción europea.
 
 

  1. EUROPA - La web oficial de la Unión Europea europa.eu/index_es.htm 
     

    EUROPA es la web oficial de la Unión Europea y da acceso a la información publicada por todas las instituciones, agencias y organismos de la UE. 
     

 

 

Días del Recuerdo y la Reconciliación Conmemoración de la Segunda Guerra Mundial

El 8 y 9 de mayo fueron designados por las Naciones Unidas como los Días del Recuerdo y la Reconciliación Conmemoración de la Segunda Guerra Mundial.

En estas fechas se produce la rendición incondicional de la Alemania Nazi ante las fuerzas aliadas.

En Europa, esta conmemoración lleva por nombre Día de la Victoria.

«75 años después de Auschwitz: recordación y enseñanza del Holocausto en pro de la justicia global»

En este Día, nos reunimos para recordar uno de los crímenes más infames de nuestro tiempo: el asesinato sistemático de seis millones de hombres, mujeres y niños judíos y de muchos otros millones de personas por los nazis y sus cómplices en el Holocausto.

Prometemos no olvidarlo nunca. Nos comprometemos a contar las historias de las víctimas y a honrar su memoria defendiendo el derecho de todas las personas a vivir con dignidad en un mundo justo y pacífico.

Hace 75 años, la liberación de los campos de exterminio puso fin a la masacre, pero horrorizó al mundo al dejar en evidencia la verdadera dimensión de los crímenes nazis.

De esos horrores surgieron las Naciones Unidas, que se crearon para reunir a los países en pro de la paz y de nuestra humanidad común, y para impedir que esos crímenes de lesa humanidad pudieran repetirse.

El resurgimiento del odio en los últimos años, desde el extremismo violento hasta los ataques a lugares de culto, demuestra que el antisemitismo y otras formas de intolerancia religiosa, el racismo y los prejuicios siguen estando muy presentes entre nosotros.

Después de 75 años, los neonazis y los supremacistas blancos están resurgiendo, y persisten los esfuerzos por restar importancia al Holocausto y negar o minimizar la responsabilidad de los culpables.

Pero mientras perdure el odio, también lo hará nuestra determinación de combatirlo.

Conmemoramos a las víctimas del Holocausto, hoy y todos los días, promoviendo la verdad, el recuerdo y el conocimiento de lo ocurrido y construyendo la paz y la justicia en todo el mundo.

  • Organización de las Naciones Unidas - Carta de las Naciones Unidas - Convenios de Ginebra - Día de las Naciones Unidas

    Día Internacional de Conmemoración en Memoria de las Víctimas del Holocausto - Día Internacional de la Paz - 

  •  

    Día Mundial del Cáncer de Ovario.

    El 8 de mayo se celebra el Día Mundial del Cáncer de Ovario, una fecha establecida por organizaciones de pacientes con el propósito de concientizar sobre este cáncer femenino, cuya tasa de supervivencia es la más baja, y acerca del cual aún existe muy poco conocimiento.

     

    Día Internacional de la Talasemia



    El 8 de mayo se celebra el Día Internacional de la Talasemia, una rara alteración genética que afecta la producción normal de hemoglobina.

    Con esta efeméride se pretende visibilizar esta enfermedad poco frecuente, así como apoyar el desarrollo de investigaciones para la detección temprana de la patología y un tratamiento eficaz.

     

    DOCUMENTALES : BIOGRAFIAS - MEDICINA - CIENCIAS - MATEMÁTICAS - HISTORIA - ARTE - LITERATURA


    CANALES VIDEO : DIVULGATIVO - DOCUMENTALES - DIAS MUNDIALES MEDICINA Y SALUD - CIENCIAS - MATEMÁTICAS - HISTORIA Y ARTE

     

    Día de la Victoria en Europa

    Lugar de celebración Reino Unido, Francia, Eslovaquia, República Checa, Bélgica, Noruega, Yugoslavia, Polonia, Holanda, Grecia

    El Día de la Victoria en Europa fue el 8 de mayo de 1945, fecha en la que los Aliados de la Segunda Guerra Mundial aceptaron la rendición incondicional de la Alemania nazi.

    Tras el suicidio de Adolf Hitler durante la batalla de Berlín, la rendición alemana fue autorizada por su sucesor, Karl Dönitz.

    El Acta de rendición militar se firmó en el Cuartel General de Dwight D. Eisenhower, Comandante Supremo Aliado en Europa, el 7 de mayo en Reims (Francia) y el 8 de mayo el mariscal alemán Wilhelm Keitel firmó la rendición incondicional de la Wehrmacht en la sede de la Unión Soviética en Karlshorst, Berlín (Alemania).


     

    Nace el Movimiento Internacional de la Cruz Roja y de la Media Luna Roja

     

     

    El Movimiento Internacional de la Cruz Roja y de la Media Luna Roja (el Movimiento) está presente en el mundo entero, al servicio de todos.

    Mediante una red que cuenta con la colaboración de casi un millón de miembros del personal y diecisiete millones de voluntarios, las organizaciones de la Cruz Roja y de la Media Luna Roja constituyen una fuerza de cambio constructivo en beneficio de las personas más vulnerables, cuya labor abarca tanto la atención de las necesidades en casos de desastres y situaciones de conflicto, la asistencia en centros urbanos y zonas de difícil acceso, como la defensa y la promoción de los intereses de las personas necesitadas en círculos políticos y ante los gobiernos. Guiadas por los principios fundamentales del Movimiento, las organizaciones de la Cruz Roja y de la Media Luna Roja movilizan el poder de la humanidad para salvar vidas y mitigar el sufrimiento.

     


     
    CIENCIAS - TECNOLOGIA - INTERNET - SALUD - EDUCACION

     

    El ajo, ¿realmente tiene tantas propiedades?

    Nutritienda.com muestra todos los beneficios para la salud de uno de los alimentos más utilizados en la cocina de los españoles


    El ajo
     no es solo un condimento, sino mucho más, es uno de los ingredientes más usados en las cocinas españolas, y uno de los que más propiedades tiene. ¿Pero es tan bueno el ajo como se cree?, ¿realmente tiene tantas propiedades curativas?. Según los expertos de 
    www.nutritienda.com, la empresa online líder en productos de salud y belleza, el ajo contiene aminoácidos esenciales, vitaminas, enzimas, lípidos, sales minerales y muchos componentes activos que hacen que sea uno de los alimentos con más propiedades curativas. La gran mayoría se deben a la alicina que contiene, a la vitamina B6, al yodo, fósforo, manganeso, selenio, potasio y vitamina C.
     
    El ajo procede de oriente medio y lleva usándose desde hace cientos de años tanto para la cocina como para fines terapéuticos. Se extendió poco a poco, primero Asia, luego la India y el Mediterráneo, hasta llegar a Grecia. Las primeras referencias que se tienen del ajo con fines terapéuticos fueron en el Antiguo Egipto, le otorgaban poderes mágicos y llegó a considerarse como un icono sagrado, de hecho, se ponía ajo en las tumbas ya que se creía que alejaba a los espíritus. Más tarde se comía ajo para evitar enfermedades como el tifus y el cólera. Fue en la época Romana cuando empezó a cultivarse y extenderse de forma acelerada por Europa, aunque tuvo retractores a lo largo de la historia, como Isabel la Católica, que prohibió que se sirviera en la Corte, o Alfonso de Castilla, que detestaba su olor y no dejaba que se le acercase nadie que lo hubiese consumido y más recientemente, aunque no de la realeza, Victoria Beckham, con su famosa frase “España huele a ajo”. El ajo, además, tiene “poderes”, incluso cinematográficos, ya que se usa para ahuyentar a los vampiros.
     
    La planta del ajo se caracteriza por tener una cabeza con ocho o diez bulbos llamados dientes de ajo, es una planta que crece bajo tierra y existen más de 500 variantes, pero las más consumidas son el ajo blanco, el morado y poco a poco se está poniendo muy de moda el uso del ajo negro, que es un ajo blanco fermentado de forma natural. En ese proceso de fermentación el ajo cambia de color y texturaes más seco por fuera, pero, sin embargo, al abrirlo, es más blando. En su proceso de maduración el contenido de azúcar aumenta dándole un sabor más dulce y suave, evitando que repita tanto como el ajo blanco. Las propiedades también varían respecto al ajo blanco, contiene entre cinco y siete veces más de polifenoles, por lo que se le puede considerar hasta diez veces más antioxidante que el ajo blanco, mejorando así el sistema inmunológico.
     
    El ajo es recomendable tomarlo crudo, ya que al cocinarse pierde muchas propiedades, y si puede ser en ayunas, mejor, ya que mejora el metabolismo estimulando los ácidos gástricos gracias al sulfuro de alilo y haciendo que los alimentos se asimilen mejor. Hay que tener en cuenta que el ajo crudo repite más que cocinado, por lo que una buena opción es cortarlo por la mitad en vertical, retirarle el germen, que es el brote que llevan en su interior, y tragarlo con un poco de agua. En el mercado también existen multitud de complementos alimenticios a base de ajo en formato cápsulas, mucho más sencillos de tomar.
     
    El ajo, es el alimento más usado en la cocina española, pero ¿cuáles son exactamente sus propiedades?, los expertos de Nutritienda.com muestran todas sus propiedades y beneficios:
     
    1. Propiedades antibacterianas y antisépticas
    En 1858 Pasteur informó de las propiedades antibacterianas del ajo debido a la alicina que contiene. Años después es un alimento que ha sido muy estudiado por ser fuente de componentes sulfurados como la alicina y el ajoeno, entre otros. Estos compuestos bioactivos son conocidos por sus propiedades antibacterianas y antifúngicas, aunque dependen del tipo de ajo que se utilice y de si está cocinado o crudo. En la primera Guerra Mundial el ajo fue usado como antiséptico, para la desinfección de las heridas cuando faltaban las medicinas.
     
    2. Propiedades antibióticas
    El ajo es un gran antibiótico natural, ayuda en los resfriados y catarros, y es usado desde la antigüedad por todas las culturas para fines terapéuticos.
     
    3. Antioxidante
    El ajo posee ingredientes activos como los fenoles y las saponinas con propiedades antioxidantes. Los antioxidantes contribuye a inhibir la formación de radicales libres, y aumenta las enzimas antioxidantes celulares. También ha sido estudiado por sus propiedades hepatoprotectoras, es decir, que ayudan a proteger el hígado bloqueando la entrada de algunas sustancias nocivas y mejorando su funcionamiento.
     
    4. Mejora la presión arterial y el correcto funcionamiento muscular
    El ajo es fuente de potasio, un mineral esencial que contribuye al mantenimiento de la presión arterial en niveles normales. Junto con el sodio juega un papel fundamental en el organismo. El potasio, además, contribuye a un correcto funcionamiento muscular. El potasio es uno de los minerales más prescritos para la hipertensión. Como dato curioso, que no todo el mundo sabe, el ajo contiene más potasio que el plátano, por lo que lo convierte en un alimento muy recomendable para la salud.
     
    5. Reduce el colesterol malo
    El colesterol malo (LDL) es capaz de obstruir las paredes de nuestras arterias, el ajo ha sido estudiado por su posible capacidad para reducir el colesterol. Junto a una dieta llena de otras hortalizas y frutas, es necesario para mantener una buena salud cardiovascular.
     
    6. Otras propiedades nutricionales
    Aunque la mayoría de propiedades del ajo se deben a sus componentes sulfurados, también es fuente de otros micronutrientes esenciales para nuestro organismo. Entre ellos, destaca el yodo, un mineral que contribuye a que el tiroides funcione correctamente y a la producción normal de hormonas tiroideas, que están involucradas en regular las reacciones metabólicas. También destaca su contenido en fósforo que contribuye al metabolismo energético. Y, en cuanto a vitaminas, es fuente de vitamina B6, una vitamina que ayuda a regular la actividad hormonal.

    Para disfrutar de todas sus propiedades, 
    Nutritienda.com
     explica cómo elegir un buen ajo, cómo conservarlo y las distintas formas para incorporarlo en multitud de recetas:
     
    Cómo elegir los ajos
    Para saber si un ajo está fresco hay que observar la “cáscara”, ver que esté tensa y no suelta o seca. Cuánto más fresco es un ajo mayores propiedades beneficiosas para la salud tiene. Si el ajo comienza a tener brotes verdes es signo de que ha empezado a germinar y ya no está en su mejor momento, y tampoco está en buen estado si empieza a tener manchas negras.
     
    Cómo conservar los ajos
    El mejor sitio para guardar un ajo es en un sitio con temperatura ambiente pero fresco y oscuro, sin que le dé la luz solar de forma directa, pero nunca en la nevera ya que los sitios húmedos hacen que se reblandezcan. Se puede poner en un recipiente cerrado, pero es recomendable que los ajos puedan “respirar”, es decir, el recipiente debería tener agujeros para que se conserve lo mejor posible. Se mantiene mejor si no se separan los dientes, es mejor separarlos solo cuando se vayan a consumir.
     
    Recetas cuyo ingrediente principal es el ajo
    El ajo se puede tomar de multitud de maneras, se puede partir en rodajas y freír para aderezar cualquier plato, pero hay recetas que no serían lo mismo sin el ajo ya que es su ingrediente principal.
     
    Sopa de ajo
     
    Ingredientes para dos personas: Pan seco al gusto - 4 dientes de ajo - 2 litros de caldo - Sal - Pimentón - Aceite de oliva - 3 huevos - Chorizo
     
    Elaboración: En una sartén se fríen los ajos en láminas y se reservan, en ese aceite con sabor a ajo se echa el pan en rodajas y se fríe, pero no mucho, más tarde se añade otra vez el ajo, un poco de chorizo, pimentón, se rehoga un poco y después se le añade el caldo, se deja que cueza a baja temperatura. Cuando la sopa ha espesado un poco, se echan los huevos con el fuego muy bajo, o incluso apagado, hasta que se hagan.
     
    Alioli
     
    Ingredientes para dos personas: 1 diente de ajo - 100 ml de aceite - 1 huevo - Un poco de vinagre - Sal - Perejil
     
    Elaboración: Se pone en un vaso para batir el ajo en trozos y el huevo, se bate poco a poco mientras se echa el aceite poco a poco, como si se hiciese una mahonesa, cuando ha emulsionado se puede echar una pizca de sal, el perejil picado y un poquito de vinagre y remover hasta llegar a la textura deseada.
     
    Ajoblanco
     
    Ingredientes para dos personas: 200 gr almendras crudas - 2 dientes de ajo - 100 gr de miga de pan - 1 litro de agua - 100 ml aceite de oliva - Vinagre - Sal
     
    Elaboración: Poner en remojo la miga de pan para que se ablande, una vez esté blanda, se introducen en un vaso para batir todos los ingredientes menos el aceite y se tritura, una vez triturado, se añade el aceite poco a poco para que emulsione. Si no se tiene una batidora muy potente es recomendable dejar las almendras en agua un tiempo para que se ablanden.
     
    Bacalao al ajoarriero
     
    Ingredientes para dos personas: 250 gr Bacalao - 500 gr patatas - 3 dientes de ajo - 1 guindilla - 1 pimiento morrón - 1 pimiento verde - 1 tomate - 1 cebolla - 2 huevos duros - Aceite - Agua - Nueces - Sal
     
    Elaboración: Hay que preparar el bacalao desalándolo y cortando en taquitos, para desalarlo hay que dejarlo en agua abundante unas 24 horas cambiándole el agua cada 8 horas. Se cuecen los huevos y se reservan. A continuación, se fríen los ajos en láminas, los pimientos y la cebolla con la guindilla, posteriormente se echa el bacalao picado en trozos pequeños o desmigajado y deja que se cocine unos minutos, por último se le añade el tomate rayado, la sal y se cocina a fuego lento durante 20 minutos, si es necesario, se le añade un poco de agua. Para decorar se echan por encima los huevos duros rayados y las nueces picadas.

    Pollo al ajillo

     
    Ingredientes para dos personas: Un pollo troceado - 5 dientes de ajo - Harina - Zumo de limón - Caldo de pollo - Aceite - Sal - Vino - Laurel - Perejil
     
    Elaboración: Se pone el pollo en harina y se fríen los trozos para que el exterior se dore, en otra sartén se fríen los ajos en láminas y se reserva. Cuando el pollo está dorado se echa el zumo de limón y un chorrito de caldo de pollo, se deja a fuego lento para que se vaya haciendo, una vez evaporado el líquido se echa el vino blanco, el ajo picadito, el perejil, la sal, el laurel y se deja un poco más hasta que el pollo esté hecho.
     
    Noelia Suarez, directora de comunicación de Nutritienda.com, ha dicho: “El ajo es uno de los alimentos más usados en nuestro país, es recomendado por su sabor y aroma, ya que da un toque especial a cada guiso que se hace, pero no solo eso, es un alimento muy recomendable para nuestra salud. Desde Nutritienda.com hemos querido homenajear a este ingrediente tan español recordando todas sus propiedades y beneficios y aconsejamos su consumo, tanto cocinado, como en crudo, o en suplementos alimenticios.”.

     

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    Ejercicios para el abdomen, cintura y cadera
     

    Prácticos ejercicios para trabajar las zonas del abdomen, cintura y caderas, para practicar en la casa o en el trabajo.
     

     

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    Curricular Practical Training (CPT): Visado estudiantil para trabajar en Estados Unidos

    Redacción de El Almanaque

    Los estudiantes que buscan trabajo en Estados Unidos y están provistos de una visa de estudiante F-1, necesitan un visado: CURRICULAR PRACTICAL TRAINING (CPT), un programa temporal que les permitirá obtener experiencia laboral directamente ligada a su carrera.

    El CPT debe ser completado antes de concluir sus estudios profesionales. El CPT también ofrece la opción de trabajar medio tiempo (20 horas o menos a la semana) o tiempo completo (20 horas o más a la semana).

    Los estudiantes deben permanecer inscritos tiempo completo (Full-Term) durante los periodos de Fall y Winter del CPT. Para ser considerado estudiante de tiempo completo, estudiantes undergraduate necesitan 12 credit hours, los graduates 8 credit hours y 6 credit hours para Graduate Student Instructors y Graduate Student Research Assistants.

    El requisito de inscripción de tiempo completo significa que la mayoría de los estudiantes deben limitar su CPT durante el año académico a trabajos locales o trabajar de manera remota, usualmente a media jornada. Hay algunas excepciones, como los estudiantes de Doctorado que han completado su carga escolar y que ahora están registrados solamente para hacer sus horas de Investigación/Tesis. Este tipo excepciones son poco comunes. Aunque el CTP de tiempo completo está permitido los semestres de Fall y Winter.

    Para ser seleccionado para el CPT el estudiante debe estar inscrito durante un año académico en tiempo completo, tener estatus F-1 legal, tener seguro médico U-M aprobado, tener una oferta de trabajo y no estar inscrito en un programa intensivo de inglés.

    La primera etapa será dirigirse al Consejero Académico o la Internacional Office en el instituto donde estudia. Ahí le explicarán el proceso a detalle y a qué condiciones tiene derecho para recibir la aceptación. Cada institución educativa tiene diferentes requisitos para el proceso de CPT.

    La persona responsable en su escuela de las certificaciones CPT, ya sea el consejero académico, el administrador del departamento, o el consejero “K”, tendrán que firmar sus documentos, así que esa persona debe saber todos los detalles de su trabajo: la definición exacta de tu trabajo, el nombre de la compañía, su dirección de negocios, etcétera.

    Trámites y consideraciones:

    La autorización CPT necesita entre 1 a 2 semanas para que el IC sea procesado y requiere varios documentos que pueden tardar tiempo hasta completarlos.

    El estudiante deberá tomar un Curso en línea de certificación CPT e imprimir su certificado cuando haya terminado el taller de CPT en línea.

    Deberá dirigirse a su compañía/empleador y obtener una descripción detallada de su entrenamiento (Detailed Training Description).

    Se reunirá con su Academic o Faculty advisor para hablar sobre sus planes de CPT a detalle. Mostrar la Detailed Training Description a su advisor, si ellos creen que las prácticas son una parte integral de su currículum, le pueden recomendar para tu CPT completando el Academic/Faculty Advisor Recommendation Form. Su advisor también le puede ayudar a inscribirte en un Registrar Designated CPT course (en caso de ser pertinente).

    Con toda la documentación requerida ya podrá entregar su CPT I-20 Request en el IC (International Center). El IC no aceptará aplicaciones CPT incompletas o inválidas

    Un estudiante internacional y un Scholar Advisor revisarán su solicitud de CPT. Si todos los requisitos están completos, su advisor aprobará tu CPT y creará un CPT I-20 que muestre esta aprobación. El tiempo normal para estos trámites es de 1 a 2 semanas.

    El estudiante recibirá un correo electrónico cuando su CPT 1-20 esté listo. No podrá trabajar de ninguna forma (pagada o no pagada), hasta que se imprima su CPT 1-20.

    Finalmente, el estudiante firmará y fechará a su CPT 1-20 y mantener todos sus 1-20 de forma permanente en sus archivos personales.

     

    DUDAS MAS FRECUENTES DEL ESPAÑOL

    Ya no hay excusas para no hablar correctamente, ni laísmos, ni dequeísmos, ni palabras inventadas. 
    Un libro del Instituto Cervantes resuelve las 500 dudas más frecuentes del español para ayudarnos a escribir y hablar mejor.



     

     

    EL ALMANAQUE DEL HUMOR  - CARICATURAS - CUMPLEAÑOS - ANIVERSARIO - CURIOSIDADES


    Caricature Zone
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    Caricature Zone  -ACERTIJOS : Ejercita tu mente CURIOSIDADES [+]  - Textos Humor Club de la Comedia

    Una chispa de humor cada dia para alegrarte el ánimo. 

    CHISTES SOBRE LA MILI

    Usted, ¿qué alega para no hacer la mili?
    Que cuando como jamón, me pongo verde.
    Traigan una fuente de jamón para el joven.
    Ñam, ñam, ñam, ...
    ¿No será que se pone Vd. morado?
    Eso es, mi sargento, es que no me acordaba del color.

    Soldado, si delante tienes el norte, a la izquierda el oeste y a la derecha el este, ¿qué tienes a la espalda?
    La mochila, mi sargento.

    El teniente dijo: "Contar hasta 10 y tirar de la anilla".
    ¿Y por qué se espanzurró Paco? ¿No se le abrió el paracaídas?
    No, fue por culpa de ser tartamudo.

    En que se parecen los espermatozoides y los militares ?
    1) Los dos aparecen cuando las cosas estan jodidas de verdad.
    2) Los dos tienen una oportunidad entre millones de convertirse en humanos.

    En la "mili":
    - Compañia, armas al hombro !
    - El del cañón no, hombre

    Un soldado durante la instrucción se cruza en el cuartel con otro militar: - Paasa... - Pero es que no sabes saludar ? - Anda, y pa que tantos miramientos ? - Es que no has visto los galones ? - Ah! perdón, pensé que era el de la citroen.

     

     

    ACTUALIDAD CULTURAL : ARTE - CINE -  LITERATURA - LIBROS -  TEATRO - MÚSICA - PINTURA

     

    Las exposiciones que no te puedes perder en Madrid en 2022
     

    Las exposiciones que puedes ver en Madrid en 2022: La edad dichosaEl gusto francésMagallanes y ElcanoPicasso: rostros y figurasCine y moda. Por Jean Paul Gaultier, Klimt, Carracci, Alex KatzMomias del antiguo EgiptoPicasso y Chanel...

    https://www.esmadrid.com/agenda-exposiciones-madrid 


     

    Fiestas San Isidro 2022


    A mediados de mayo Madrid presenta su cara más festiva y acogedora. Los madrileños celebramos a nuestro patrón, San Isidro Labrador (su día es el 15 de mayo), haciendo gala de nuestra principal seña de identidad: la hospitalidad. Celebraciones tradicionales, como la romería en la Pradera de San Isidro o 
    la feria taurina de San Isidro, y gastronomía típica, como la limonada y las rosquillas listas y tontas, conviven con una atractiva programación musical y de espectáculos que se reparte por todo Madrid. En 2022 las celebraciones serán especiales ya que es su Año Santo (por el IV Centenario de su canonización) y se expondrá, por primera vez desde 1985, su cuerpo incorrupto.

    Consulta el programa en la web oficial de la fiestas de San Isidro 2022

    Este 2022, San Isidro es una pista de baile, es internacional, es mestizaje, es flamenco, es rock and roll, es familiar y es tradición. Música para todos los gustos y todas las edades, para todos los colectivos de esta ciudad abierta y festiva, acogedora y ecléctica, tradicional y moderna.

    Es una edición especial, con más actividades que las del pasado año y en la que se recuperan los aforos y los emplazamientos tradicionales en la Plaza Mayor, los Jardines de las Vistillas, la Pradera de San Isidro y Matadero, a los que se suman los distritos que han programado actividades a partir de hoy para estas fiestas y también los teatros y centros municipales. 

    Del 13 al 15 de mayo, en el programa de fiestas, convivirán la vanguardia musical y una mirada hacia atrás, sonoridades nostálgicas, rock, pop, electrónica, jazz, indie, ska, mestizaje, propuestas urbanas, flamenco y ese toque castizo que nunca puede faltar en San Isidro para que todo Madrid viva sus fiestas patronales.

    Celebraciones tradicionales como la romería en la pradera de San Isidro y gastronomía típica como la limonada y las rosquillas listas y tontas convivirán durante las fiestas con una atractiva programación musical y de espectáculos que se reparten por toda la ciudad. 

    Este año 2022, es particularmente especial para la ciudad de Madrid y también de doble celebración porque, además de las tradicionales fiestas de mayo, se celebra el Año Santo de su patrón, San Isidro, concedido por la Santa Sede en conmemoración del IV centenario de su canonización y se expondrá el cuerpo del santo en distintos templos de culto, algo que no sucedía desde el año 1985 con motivo del centenario de la diócesis.

    El arranque de las Fiestas de San Isidro 2022 lo protagonizará el actor Antonio Resines, encargado este año de dar el pregón desde el balcón del Ayuntamiento en la plaza de la Villa, dando inicio así al programa de fiestas.

    No te pierdas, los espectaculares castillos de fuegos de artificio en tres puntos de la ciudad el 14 y el 15 de mayo. Más información

    Diez canciones de Madrid y un vídeo que ya es histórico

    Nuestra ciudad tiene su propia banda sonora. Con estas canciones queremos ayudarte a sentir que caminas por sus calles de nuevo.


     

    Ninguna española entre las actrices más bellas de los dos últimos siglos IV

    Por Ferran Martínez-Aira

    Sorprende que en las revistas de cine norteamericanas no figure ninguna actriz española entre las actrices más bellas de los dos últimos siglos que han deslumbrado al mundo en la gran pantalla.

    Por mucho que pase el tiempo, la belleza de estas mujeres no pasa de moda. Fueron tan exhuberantes que todo el mundo las recuerda aunque algunas de ellas sean ya ancianas. Estas mujeres han marcado un antes y un después en los cánones de belleza de su época pero también su belleza ha trascendido edades.
     

    Catherine Deneuve, actriz y modelo nacida en París, es otra de las espectaculares mujeres que hay en nuestra lista y las razones, creo que son bastante obvias. Su despampanante belleza hizo que fuera la musa del diseñador Yves Saint Laurent durante muchos años y trabajó en decenas de películas. Además fue embajadora de la Unesco y ha recibido muchos premios a su trayectoria profesional. Y no nos extraña, su talento era sobre natural al igual que su belleza.

    Ann-Margret es una de las actrices que figuran en nuestra lista como una de las mujeres más bellas de la historia y es que la actriz y cantante de orígenes suecos y estadounidenses es extremadamente bella. Podéis ver su belleza y su talento en películas como “Bye Bye Birdie” entre otra muchas. Sin embargo, su carrera como artista comenzó en el mundo de la música, Ann era cantante en un club donde se hizo bastante famosa.

    La bella actriz Vivien Leigh es conocida por todos por interpretar el papel de Escarlata O´Hara en la película mundialmente conocida “Lo que el Viento se Llevó”. Vivien tuvo una próspera carrera a pesar de sus problemas psicológicos ya que padecía bipolaridad. Aun así y aunque se decía que era muy difícil trabajar con ella, Vivien ganó dos premios Oscar. Sin embargo su enfermedad le hizo odiar su trabajo y que solo la valorasen por su belleza.


     

    MÚSICA PARA LA MEMORIA - EFEMÉRIDES ARTISTICAS - EFEMÉRIDES MUSICALES

     

    Dolores Abril (Hellín, Albacete, 9 de mayo de 1939) es una actriz y cantante española.

    Dolores Abril, actuacion de la pelicula "Gitana"
     


     

    William Martín (Billy) Joel (nacido el 9 de mayo de 1949 en Bronx) es un cantante, compositor y pianista estadounidense. Billy Joel ha grabado muchos éxitos populares desde 1973 (empezando con el sencillo "Piano Man") hasta su retiro en 1993, aunque sigue haciendo tours. Es uno de los pocos artistas de rock y pop que consiguieron éxitos en el "Top Ten" de los 70, 80, y 90. Ganador del Premio Grammy en seis ocasiones, ha vendido más de 100 millones de discos en el mundo y es el sexto artista con más ventas en Estados Unidos, de acuerdo con la RIAA.2 Ha realizado exitosas giras artísticas algunas veces con Elton John3 además de escribir y grabar música clásica.

    Glenda Jackson, CBE (Birkhenhead, 9 de mayo de 1936) es una actriz y política del Reino Unido. Actualmente (2008) es miembro el Parlamento británico y pertenece al Partido Laborista.
    La fama le llegó con el papel en la controvertida película Mujeres enamoradas (Women in Love) de 1969, papel que le valió su primer premio Óscar. Posteriormente interpretó a la esposa de Tchaikovsky en la película The music lovers (1970). En 1973 la actriz ganó un segundo Óscar con la película Un toque de distinción (A touch of class). En 1978 le fue concedida la Orden del Imperio Británico.

    Candice Patricia Bergen
     (n. 9 de mayo de 1946; Los Ángeles, Estados Unidos) es una actriz y productora de cine y televisión estadounidense. Ganadora de dos Globos de Oro y de cinco Premios Emmy.1 Candidata a los Premios Óscar, BAFTA y los Premios del Sindicato de Actores. Conocida por sus intervenciones en películas como Starting Over (1979), Rich and Famous (1981), Gandhi (1982), Miss Congeniality (2000) o Sweet Home Alabama (2002). También ha participado en series de televisión como Murphy Brown (1988-1998) y Boston Legal (2005-2008).

     


     

    COCINA INTERNACIONAL - GASTRONOMIA- HOSTELERIA-  CATAS Y MARIDAJES - RECETAS

     

    GASTRONOMIA- GRANDES MAESTROS del siglo XX para los del XXI Por MBRomero

    LIBROS DE COCINA Cocina Española - Regionales - Cocina Internacional - Vinos - Cocteleria - Repostería - Thermomix - RECETAS VERANO

    REPORTAJES INDUSTRIA AGROALIMENTARIA - Indice Recetas - Postres típicos de Todos los Santos y Halloween

    Últimas novedades de Amazon - Tienda de Electrónica - Hogar y Cocina

    Las Propuestas Navideñas - REPORTAJES INDUSTRIA AGROALIMENTARIA
     

    Hotelería-Restauración   GRANDES MAESTROS del siglo XX para los del XXI    Bares  Por MBRomero

    EMILIO CALDERÓN

    No podemos olvidar fue el que primero instauró uniformidad y vistió las mesas en un Chiringuito de La Carihuela 

    José Emilio Calderón Sanz nació en la calle de los Perros de La Carihuela, en Torremolinos-Málaga, la meca del turismo de los 70’s. Tras abandonar el colegio, su actividad profesional comenzó a los 14 años, siendo Botones hasta cumplir los 17 años,  en el sector de la Alta Costura y dos tiendas míticas de la calle San Miguel en su ciudad natal, las boutiques, Vogge y Aldi. Allí ganaba 500 pts. al mes y uno de los clientes, que era el Maître de aquel inolvidable Snack Bar Ámsterdam de La Nogalera, el cual le invitó a una boda y fue allí en dónde descubrieron sus dotes como Camarero, mientras se prestaba en ayudar dentro y fuera de la Barra, por lo que le ofrecieron un sueldo de 1500 pts., que no dudó en aceptar. Su trabajo iba desde la Cafetera, lavando vasos y todo lo que podía hacer hasta las mesas. Después fue el Catástrofe, también en La Nogalera.

    En los 70’s    Ámsterdam-Torremolinos, Emilio Calderón (arriba, 2º dcha.)

    Pasados 3 años y bajo las órdenes de otro de nuestros Grandes Maestros, Pepe Medina, el Hotel Los Monteros de Marbella fue lo siguiente, que le llevaría desde Bares hasta la Sala, gracias a ‘sus elegantes andares’, observación del gran Maestro Medina, al que le parecía era más idónea su labor frente a los clientes y más tarde, Emilio también le acompañó en los negocios que tuvo en edificios Sofico de la Av. Del Gamonal en Benalmádena y también en ese municipio, tuvo experiencia como Jefe de Rango en el Hotel Las Arenas y aprovechando sus dos días libres, trabajaba en el Chiringuito Virgen del Mar, sector que repitió en La Jábega-Torremolinos durante 4 años, con Pepe Márquez y viajando varias veces a FITUR, para presentar la Gastronomía de Playa en la Costa del Sol. Antes de ir al Servicio Militar, el siguiente paso le llevó hasta Montemar-Torremolinos, en aquel lugar inolvidable que fue la Discoteca JOY.            

          O Mamma Mía (SUR 2016-Sergio Bracci, fundador) / Sergio (izq.) y Emilio (abajo-centro)

    Al volver de la Mili, fue O Mamma Mía, aquella Pizzería de Montemar, inaugurada tras el la de Fuengirola y primer Restaurante Italiano de Andalucía que  Sergio Bracci llamó así por Marcello Mastroianni. Tras la de Torremolinos, la siguiente fue la de Plaza de la Merced en Málaga, la cual inauguró Emilio. En el 2016, un artículo en el Diario SUR, firmado por José Vicente Astorga, nos desvelaba el salto a Asia de O Mamma Mía. A continuación y siguiendo en la capital, se hizo cargo del Centro Gallego y desde allí, durante 5 años, como Gerente en El Cortijo Los Chalanes.

    De nuevo en La Carihuela, montó El Cangrejo y El Boquerón y fue entonces cuando Emilio tomó la decisión de vestir todas las mesas, así como de uniformar a sus camareros y después fue Encargado de Los Mellizos-Casa Juan, en donde recibió el reconocimiento del Grupo Campofrío como Maestro Jamonero.

    2022-En La Bodeguita con Emilio: Antº García del Valle y Enrique Cibantos (Fundador y anterior Presidente de la Academia Gastronómica de Málaga

    mbromero.malaga@gmail.com


     

    Gastrofestival 2022


     

    Madrid se volverá a convertir en una gran fiesta de los sentidos con este festival gastronómico-cultural que en 2022 cumple trece años y se celebra del 16 al 29 de mayo. Gastrofestival permite disfrutar año tras año de experiencias gastronómicas y culturales únicas vinculadas con literatura, arte, diseño, solidaridad o moda. En 2021 el festival se celebró por primera vez en abril y  mayo y contó con la participación de más de 450 establecimientos e instituciones madrileñas y ofreció a lo largo de 16 días un total de 571 actividades distribuidas por toda la ciudad.

    Gastrofestival Madrid contará con la participación y colaboración de más de 450 instituciones y empresas de la capital, desde restaurantes, bares y establecimientos gastronómicos a museos, centros culturales y espacios de ocio, tiendas, hoteles, pastelerías, librerías, cines y teatros.

    Su programación se agrupará en seis secciones Madrid GastronómicoGastroculturaExperiencias SensorialesEnoculturaGastrosalud Gastrofestival en Familia.

    Madrid Gastronómico aunará la oferta de restaurantes, tabernas, coctelerías, mercados… para ofrecer lo mejor de su cocina y productos a través de propuestas como el tradicional Degustatapas, los Menús 5 estrellas, Gastrofestival Recomienda, gastrobocatas o las rutas golosa y del café, entre otros. Gastrocultura brindará decenas de actividades culturales que maridan gastronomía con otras disciplinas artísticas, desde el arte al cine, el teatro, la decoración, la fotografía, la literatura, la moda o la música.

    La sección Experiencias Sensoriales volverá a proponer toda una serie de propuestas únicas explorando nuevas sensaciones para deleitar no solo el paladar sino todos los sentidos. Enocultura explorará la cultura del vino, una disciplina en la que confluyen la ciencia, la tecnología y el gusto, mientras que Gastrosalud se centrará en la vertiente más saludable de la gastronomía y en la gran importancia de una dieta sana y nutritiva. Por último, Gastrofestival en Familia agrupará un sinfín de iniciativas dirigidas a los más pequeños o para disfrutar en familia.

    Menús especiales, talleres, rutas culinarias, visitas guiadas, catas y degustaciones, maridajes, conferencias...serán algunas de las principales actividades que pondrán realizarse durante las dos semanas de duración del evento.

    Entre las novedades de esta convocatoria, destaca un nuevo apartado con propuestas de alta gastronomía y una actividad especial en torno a la celebración del 400 aniversario de la canonización de San Isidro.

    https://www.gastrofestivalmadrid.com


     

    Flamenquines - Plato típico de Córdoba.

    Se puede servir como aperitivo o segundo plato. Ingredientes principales: ternera, jamón, pan rallado, huevos.


     
    Gran Oro para Marqués de Riscal Verdejo Organic en los Premios Ecovino 2022
     

    • Marqués de Riscal Sauvignon Blanc Organic también ha sido galardonado en certamen con el Oro.

    Marqués de Riscal está de enhorabuena tras el éxito de sus vinos 100% organic premiados en la XIII edición de los Premios Ecovino 2022.

    Marqués de Riscal Verdejo Organic 2021 ha sido galardonado con el Gran Oro, la mayor condecoración que otorga este concurso de vinos ecológicos. Por su parte, Marqués de RiscalnSauvignon Blanc 2021 también ha entrado en el palmarés de esta edición con el Oro.

    La organización del certamen ha emitido sus galardones tras valorar este año casi trescientas referencias procedentes de una treintena de regiones vitícolas, siendo premiados con la máxima condecoración Gran Oro solamente diez vinos, entre los que se encuentra Marqués de Riscal Verdejo Organic 2021, que ya fue galardonado en la pasada edición con el Oro.

    El éxito de los vinos de Marqués de Riscal en este certamen es el merecido reconocimiento a la apuesta de la bodega por la agricultura ecológica y su gama de vinos Denominación de Origen Rueda 100% organic. Desde 2018 todos los viñedos propiedad de la bodega en Rueda cuentan con la certificación ecológica, en donde la compañía desarrolla sus actividades teniendo como filosofía el respecto al medio ambiente, la fauna autóctona y el ecosistema, consiguiendo así un cultivo más sostenible.

    https://www.marquesderiscal.com/
     


     

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    A partir del 17 de mayo 

    Renfe alcanza las 50 circulaciones de alta velocidad entre Madrid y Barcelona

    ·       En las franjas de más demanda, hay un tren cada media hora entre Madrid y Barcelona 

    ·       Las 20.000 plazas diarias que se ofrecen el corredor, en comparación con el coche, permitirían evitar anualmente la emisión de 602.980 toneladas de CO2 

    Madrid, 7 de mayo de 2022 (Renfe)

    A partir del 17 de mayo, Renfe incorpora una nueva frecuencia por sentido entre Barcelona y Madrid, lo que permite alcanzar los 50 trenes de alta velocidad en esta relación. 

    Esta cifra se obtendrá con la puesta en servicio de un nuevo tren entre Madrid y Barcelona, con salida a las 8:30 horas y parada en la capital aragonesa; y otro en sentido contrario, con salida de la ciudad condal a las 15:00 horas y parada en Zaragoza. 

    Con estos nuevos servicios, Madrid y Barcelona estarán unidas con un tren de alta velocidad (AVE o Avlo) por sentido, aproximadamente cada media hora en gran parte del día, especialmente en las franjas horarias de más demanda. 

    En total, Renfe ofrece cerca de 20.000 plazas diarias entre Madrid y Barcelona. Si comparamos esta cifra con la circulación de coches entre Barcelona y Madrid, esta oferta permitiría evitar anualmente la emisión de 602.980 toneladas de CO2, lo que equivale al trabajo de captación de CO2 de 3.610.580 árboles. 

    Toda la información, horarios y servicios se pueden encontrar en la web renfe.com y en el teléfono 912 320 320.


     

    2ª edición

    MENORCA ACTIVA PLUS’
    PROPONE UN INTENSO MAYO DE ACTIVIDADES AL AIRE LIBRE

     

     Del 1 al 31 de mayo, 14 empresas han elaborado 31 packs para disfrutar de la isla balear con las más variadas propuestas, en un entorno natural que es Reserva de Biosfera

    Excursiones a caballo hasta calas, vuelos tándem, excursiones en kayak, moto de agua o catamarán, bautizos de buceo, observación astronómica, demostración de elaboración de queso artesano… Todo un universo de experiencias para disfrutar en familia, en pareja o con amigos… con un ‘plus’ añadido en cada una de ellas. Una tentadora campaña que llega a su 2ª edición, ideal para una escapada primaveral a esta isla balear en la que, además, disfrutar con el paladar de la que es Región Europea de Gastronomía 2022  

              Tranquila de espíritu… pero inquieta de carácter, así es Menorca. Y al amparo de su privilegiada naturaleza –como Reserva de Biosfera que es desde 1993– la isla balear ha puesto en marcha por segundo año consecutivo una campaña inspirada en el turismo activo y ecoturismo que se desarrollará durante todo el mes de mayo. En ella, 14 empresas de la isla has elaborado un total de 31 packs diferentes pero con un denominados común: ese ‘plus’ o valor añadido que lleva cada uno de ellos… y un Bono Regalo del 10% de descuento a canjear del 1 de septiembre al 31 de diciembre en cualquiera de las empresas participantes en esta campaña.

     

              Excursiones a caballo hasta Cala Fontanelles (3 h) o por Cala Mitjana (1 h 30); excursiones kayak+snorkel (3 h 30), de moto de agua (1 hora o ½ hora), o en catamarán (3 h 30); ruta de las cuevas en kayak (3 h 30); vuelo tándem (15-40 mins), observación astronómica (1 h 30 o 2 h), bautizo de buceo (2 h), vuelta al puerto de Maó con comentario histórico y visión submarina (1 h), visita a las casas y museos de Binissuès, demostración de elaboración de queso artesano… Un sinfín de variadas experiencias por tierra, mar y aire para que este mayo primaveral sea la más apasionante antesala activa de las vacaciones veraniegas.

     

    Más información en:  www.menorca.es y www.menorcaactiva.com

     

     

    Los Realejos, un pequeño pueblo de Tenerife, exhibe los fuegos artificiales más grandes de Europa

    En su fiesta de Las Cruces y los Fuegos de Mayo compiten dos calles por ofrecer los más espectaculares


    Enrique Sancho
     
    Un año más –y éste con más fuerza después de dos sin celebraciones–, el pequeño municipio de Los Realejos, en Tenerife, a los pies del Orotava y del Teide, ha vuelto a escenificar una vieja rivalidad entre dos calles que provoca el mayor espectáculo de fuegos artificiales que puede contemplarse en Europa. Toneladas de pólvora y una sofisticada tecnología dan como resultado un prodigio de luces y sonidos que estremece el cuerpo y conmueve el alma. Casi dos horas de explosiones, colores evanescentes, fuegos efímeros, tracas y relámpagos que iluminan y hacen vibrar las calles, y los barrios, de El Sol y El Medio en un raro homenaje a la Santa Cruz que desfila por sus callejas pero hace una parada entre cohetes porque también quiere contemplar este singular y exclusivo espectáculo que nace en unas campas aisladas pero también en las azoteas de muchas de las casas.
     
    Volcanes, carcasas, palmeras, cohetes, candelas, bengalas, bombetas, voladoras, petardos, truenos, fuentes, baterías... crean multitud de efectos visuales, combinando colores, estallidos, destellos, cruces de direcciones y también tonos sonoros en forma de estallidos, chispas, silbidos, explosiones. Todo ello es el resultado de distintas combinaciones de salitre, azufre, carbón vegetal, sulfato de cobre, alcanfor, dextrina, antimonio y de la destreza de unos artesanos dedicados al raro oficio de crear obras maestras que terminan convertidas en humo.

     
    Pero lo de menos es el contenido y las formas de estos fuegos que se transforman en una especie de magia que dura segundos, pero llena de entusiasmo y admiración a quienes la contemplan. Lo importante es la propia celebración y el “pique” pacífico entre las dos calles que se remonta a casi 300 años y que nunca ha tenido un vencedor ni un vencido. En todo caso, la única que vence es la Cruz Santa, auténtica protagonista de la fiesta y a la que todos los alentejanos, de una calle u otra rinden devoción. Una tradición que cada año cobra más fuerza, heredando la costumbre las generaciones más jóvenes. La celebración es Fiesta de Interés Turístico Nacional desde 2015 y aspira a ser de Interés Internacional en breve.
     
    “Hemos de agradecer especialmente en este año –comenta el alcalde de Los Realejos, Manuel Domínguez– con todo lo que supone este regreso a la normalidad, la paciencia y responsabilidad que ha mantenido la sociedad realejera para saber esperar el momento, y, ahora sí, dar al fin lo mejor de todos nosotros para volver a colocar a Los Realejos en el mapa internacional como uno de los lugares más destacados en cuanto a tradiciones y fiestas, donde nuestro Día de Cruz supone nuestro principal eje promocional, por el que tanta gente de tantas partes del mundo nos conoce, y eso se lo debemos sin discusión a los realejeros y las realejeras que han sabido coger el testigo y trabajar por y para estas celebraciones”.
     
    Una aparición milagrosa
     
    Como ocurre con frecuencia, los símbolos religiosos –vírgenes, santos, cruces...– nacen de forma milagrosa a mitad de camino entre la historia y la tradición. De la cruz de Los Realejos se cuenta que en 1666 un jinete cruzaba el barranco del Pago de la Higa, cuando su caballo se detuvo bruscamente y se negó a seguir. El amo, molesto, lo azuzó para que caminara, y el caballo terminó tirándolo de la montura. Cuando el jinete se recuperó de la caída descubrió al animal escarbando la tierra. De entre las piedras asomó entonces una cruz de madera, y el hacendado, conmovido ante el acontecimiento, dispuso levantar una capilla en ese mismo lugar, el Montículo de la Suerte, que con el tiempo sería el templo del Apóstol Santiago (en conmemoración de la festividad en que los soldados castellanos dieron por finalizada la conquista de Tenerife). De aquella cruz solo quedaron unos pocos maderos que ahora están en el interior de una cruz de filigrana de plata (1677), que es la que desfila por las calles el 2 y 3 de mayo de cada año.


     

    Y es también la cruz –las cruces porque son más de 300 las que se exhiben en el municipio– otra de las rivalidades que afectan a todo el pueblo, a todas sus calles. Capillas, portales, ventanas, escaparates, interiores de viviendas, patios, incluso simples paredes se adornan con cruces y fuera de la urbe, también en riscos, peñas en el mar, caminos y quebradas en el monte. Cientos de cruces y millones de flores formando enrames deslumbrantes o modestos que forman un catálogo de las más bellas y olorosas variedades. Orquídeas, anturios, rosas gigantes, tulipanes, claveles, margaritas, calas y, naturalmente, la Strelitzia reginae, más conocida como ave del paraíso, la más típica de Canarias.
     
    Nada se hace al azar, las flores más pequeñas se colocan cerca de la cruz y a medida que se van alejando aumentan de tamaño. Los colores son muy variados y siempre en armonía, pero predomina el blanco. Y aunque las protagonistas son las flores, también cuentan los damascos y los doseles, el paño blanco sobre los brazos de la cruz que simboliza la Resurrección de Cristo, los búcaros de cristal o porcelana, los candelabros y las velas cubiertas por relieves en cera, los encajes, la alfombra... En algunos casos también hay una hogaza de pan y una jarra con vino que recuerdan la Última Cena.
     
    Una larga historia
     
    Todo empezó por una rivalidad entre dos barrios, incluso dos calles del mismo municipio, la calle El Sol y la calle El Medio; aunque también, según se dice, entre dos clases sociales bien diferenciadas: los propietarios y hacendados de las tierras por donde discurría la calle El Medio, también conocida como calle de los Marqueses, y los medianeros y pequeños campesinos de la calle El Sol. Así nació el “pique” que se remonta a 1770, aunque estos contrastes económicos tan pronunciados han desaparecido.
    ¿Por qué se enfrentaban los barrios? ¿Dónde nace esa rivalidad? Históricamente se trataba de un día de conflicto simulado entre marqueses y campesinos. El “pique” consistía en que al paso de la Cruz en procesión, cada calle encendía hogueras, humos de colores y se hacía mucho ruido, de modo que ganaba aquella que mayores fogatas, mayores columnas de humo o más ruido hubiera hecho. Pero tras la irrupción de las pirotecnias en estas fiestas, se pasaron a vivir auténticas batallas campales con petardos y voladores que surcaban el cielo en horizontal buscando la calle “enemiga”.
     
    Lo que comenzó con hogueras, humos de colores, ruidos, tracas y regueros de pólvora colocados por los fieles en las aceras y zaguanes de las casas, pasó a ser auténticas batallas campales con petardos y voladores que surcaban el cielo en horizontal buscando la calle “enemiga”. Se cuenta que un año los vecinos de la Calle del Sol trajeron un cañón auténtico proveniente del Fortín de San Fernando en la costa realejera, y llenándolo de pólvora lo dirigieron hacia los tejados y azoteas de la Calle del Medio, separadas ambas por un barranco –actualmente convertido en calle–, apenas a 40 metros de distancia. No hubo que lamentar daños personales pero sí regocijo en la Calle del Sol y pánico en la del Medio. Fue más que un “pique”.
     
    Financiación vecinal
     
    Una singularidad de esta fiesta y de sus fuegos artificiales es que se financian con las aportaciones de los vecinos; lo que se llama la “perra de la Cruz” es una tradición y una necesidad que lleva a pedir puerta por puerta el dinero que luego se invertirá en las fiestas, colaborando todos los vecinos y los simpatizantes con una cuota mensual que se engorda los últimos días cuando se hace la postrera recogida. Además de esta financiación se realizan diferentes actividades a lo largo del año para conseguir aumentar los fondos, como pueden ser excursiones, comidas, viajes, etc., así como las ya tradicionales rifas y hartangas de Navidad. También contribuyen al fondo los donativos que muchas personas envían desde fuera del municipio y los recogidos en cada capilla de Cruz. Además de eso, antiguamente se calaban manteles, se criaban cochinillos y hasta hubo un tiempo en el que se cuidaban potros para luego venderlos. Es digno de mención el esfuerzo de los vecinos tanto moral como económico para llevar a cabo estas Fiestas de Cruz, pues no reciben subvenciones ni ayudas oficiales de ningún tipo, algo que le da a estas fiestas un carácter único.
     
    Hoy, la antigua “guerra” es un motivo de fiesta que convierte a Los Realejos, en Tenerife, los días 2 y 3 de mayo en una de los pueblos más decorados y bellos de España. Pero lo que no ha cambiado es la esencia que siempre ha caracterizado estas celebraciones y que es la de venerar a la Cruz, acogiendo con los brazos abiertos a todos aquellos que vienen cada año a admirar la devoción y entrega que los vecinos de ambas calles ponen en la realización de una fiesta única e incomparable.
     

     
    El Amazonas peruano, un destino donde desconectar de todo 

    A muchos les alegrará saber que todavía existe un lugar en el mundo donde los dispositivos electrónicos no dominan la sociedad. Un destino en el que no hay luz artificial durante la mayor parte del día, donde la comida se hace con leña y en el que desconectar de las preocupaciones mundanas que nos rodean es mucho más sencillo. En el corazón del Amazonas peruano, esa opción existe y casi que se hace necesaria para el ritmo de vida que muchos llevamos.

     
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