Galicismo que ha hecho fortuna
en nuestra lengua a pesar de los
esfuerzos de los puristas por
desterrarlo, proponiendo
sinónimos como, mimo, tiquis
miquis, melindre, monería,
momería, arrumaco, carantoña,
contoneo, garambaina, etc. Pero
no, estos pretendidos sinónimos
forman parte del coqueteo, mas
ninguno de ellos puede
sustituirlo. El inglés y el
alemán también se han dejado
arrastrar por el francés; eso
que los ingleses cuentan con el
flirteo, que han exportado a
otras lenguas. Partimos de coq,
que significa gallo tanto en
sentido propio como figurado:
coc du village (lit. el gallo
del pueblo) es el gallo, el
gallito; être un bon coq es ser
muy enamoradizo.
El verbo coqueter significa
propiamente hacer el gallo, es
decir presumir un hombre entre
las mujeres; y coquet es el que
va por ahí de gallo. Su femenino
es coquette, (obsérvese que la
hembra del gallo es la la poule,
en lenguaje infantil, cocotte);
significa eso que la mujer
coqueta es la que adopta con los
hombres el papel del gallo con
las gallinas; traducida la
imagen vendría a ser la mujer
que necesita tener pendientes de
ella a muchos hombres, y en eso
emplea sus coqueteos; del mismo
modo que al gallo no le basta
una gallina, sino que necesita
para gallear (propiamente
coquetear) todo un gallinero.
De ahí que a la hora de definir
a la mujer coqueta se diga que
es la que hace por gustar a los
hombres, o la que toma el amor
como una diversión y procura
enamorar a distintos hombres.
Cuanto más atrás vamos en el
tiempo, más negativa es la
definición. El diccionario de
R.J. Domínguez dice: Coqueta, s.
f. La mujer presumida, ligera,
inconsecuente y veleidosa, que
por vanidad procura agradar a
muchos, burlándose en general de
todos, sin fijarse realmente en
ninguno. Por completar, hay que
decir que se da también este
nombre a una especie de tocador
(no viene de tocar, sino de toca
= velo, y por extensión
sombrero) provisto de espejo por
lo general de cuerpo entero, que
se emplea para vestirse o
arreglarse delante de él. Y al
golpe que daban los maestros en
la palma de la mano con el plano
de la férula o palmeta. Y en
calidad de diminutivo de coca,
un panecillo que recuerda la
coca.
A partir de coqueta se formó
todo el campo léxico, que
incluye coquetería, coquetear,
coqueteo, coquetón y
últimamente, también coqueto.
Domínguez incluye coquetismo
como Arte seductor de la
coquetería refinada. M. Moliner
define coquetear como Conversar
o tratar una mujer con los
hombres procurando enamorarlos.
Y añade: Puede aplicarse también
a los hombres que tienen una
actitud semejante respecto a las
mujeres (falta la inversa, que
también se da). Se llama también
así a la acción de conversar,
bromear, etc. un hombre y una
mujer tratando de agradarse
recíprocamente. Y a la de
hacerse el amor (= cortejarse)
sólo por pasatiempo. La
coquetería tiene una definición
más favorable: es, además de la
cualidad o comportamiento de
coqueta (o coqueto), la
habilidad para arreglarse o para
agradar en general; y cosas que
hace una mujer para aumentar su
belleza o para agradar a un
hombre o a los hombres. Coquetón
fue la primera forma masculina
de coqueta (luego le siguió
coqueto), y sirve tanto para
calificar a los hombres que
recurren a la coquetería como
las cosas, los adornos, etc. Se
usa como sinónimo de gracioso,
atractivo, agradable.
Mariano Arnal Buscador
temático del
Almanaque
EFEMÉRIDES
HISTÓRICAS :
Hace tiempo, tal día
como hoy ocurría :
Efemérides 29 de Abril
1624 El cardenal Richelieu asume el cargo de
ministro de Luis XIII de Francia.
1707 Escocia e Inglaterra se unen formando el
Reino Unido de Gran Bretaña.
1854 Nace el filósofo y matemático Henri
Poincaré.
1863 Nace el magnate de la prensa William
Randolph Hearst.
1872 Nace el escultor Manolo Hugué.
1899 Nace el jazzman Duke Ellington.
1933 Muere el poeta Constantino Cavafis.
1951 Muere el filósofo Ludwig Wittgenstein.
1958 Nace Michelle Pfeiffer, actriz
estadounidense.
1980 Muere el cineasta Alfred Hitchcock, maestro
británico del cine de suspense.
1991 Un ciclón causa en Bangladesh 250.000
muertos.
1994 Dimiten los diputados y ex ministros Carlos
Solchaga y José Luis Corcuera.
1997 Entra en vigor el Convenio Internacional
sobre Prohibición de Armas Químicas tras ser
ratificado por 88 de los 165 estados que lo
firmaron en París en 1993.
1998 El ex ministro socialista francés de
Asuntos Exteriores, Roland Dumas, es procesado
por un delito de "receptación y complicidad en
malversación de fondos privados".
2000 Fallece Antonio Buero Vallejo, dramaturgo
español
2006: Bolivia, Cuba y Venezuela suscriben el
tratado de Comercio de los Pueblos.
2007: en Turquía se llevan a cabo las
Manifestaciones por la República.
2007 Nace en Madrid la Infanta Sofía, segunda
hija de los Príncipes de Asturias.
2009: se suspenden labores en México debido a la
epidemia de influenza H1N1.
2011: se celebra la boda entre el príncipe
Guillermo de Gales y Catherine Elizabeth
Middleton.
SANTORAL - FELICITA
A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL
ORIGEN DE SU NOMBRE
SANTORAL 29
de Abril :
Catalina de Siena virgen y doctora; Paulino y
Severo obispos; Agapio, Secundino, Tíquico,
Torpetes y Emiliano mártires; Pedro de Verona;
Roberto Bob y Boby monjes; Tértula y Antonia
viudas; Hugo abad.
ONOMÁSTICA
EL NOMBRE DEL DIA
CATALINA
La primera Catalina que conocemos es de
Alejandría, y vive a finales del siglo III, por
lo que es razonable pensar que este nombre
procede de la célebre Hecateria de los griegos,
que a su vez deriva de Ekath (Hécate), nombre de
una divinidad griega asimilada a menudo a
Artemisa, especie de gran madre universal
cuidadora y protectora, que preside los
nacimientos y es guardiana del hogar. Quizá sea
la transferencia de algunos de los atributos de
esta divinidad a través del nombre, lo que
explica el gran predicamento que siempre ha
tenido, prueba de lo cual es la larga lista de
santas y reinas que lo han llevado. Katherin y
Cati son dos formas más de este nombre.
Santa Catalina de Alejandría es
hija de familia real, que desde jovencita
recibió una sólida educación, en la que incluyó
el estudio de la filosofía y de las sagradas
Escrituras. El año 307 gobernaba en Egipto el
emperador Majencio, que tenía su capital
temporalmente en Alejandría. Éste celebró unas
grandes fiestas en honor de los dioses del
imperio, sacrificando en ellas multitud de toros
y carneros. Catalina, que tenía a la sazón
dieciocho años, tuvo la valentía de hacer
campaña contra estas fiestas públicamente, e
incluso se presentó ante el emperador.
Era Catalina bella y elocuente, por lo que el
emperador la escuchó desconcertado. Al no tener
argumentos para replicarle, la retuvo como
prisionera en su palacio, e hizo acudir a su
presencia cincuenta doctores de Egipto para que
discutiesen con ella. No sólo no la
convencieron, sino que incluso algunos de ellos
se convirtieron. Hasta a la reina convirtió y al
jefe de las tropas, Porfirio. El emperador mandó
decapitar a Catalina y a los sabios que se
habían dejado vencer por ella. Cuenta una
piadosa tradición que su cuerpo fue trasladado
por los ángeles al Sinaí, donde se le construyó
una iglesia y un monasterio. Es santa Catalina
la patrona de los filósofos y considerada como
uno de los 14 santos de más poderosa intercesión
en el cielo. Su iconografía es muy abundante.
Celebran las Catalinas su onomástica mayormente
el 25 de noviembre, día en que se conmemora
santa Catalina de Alejandría. Las que tienen
como patrona a santa Catalina de Sena, la
celebran el 30 de abril (hasta hace unos años,
el 20). Las que están bajo la protección de
santa Catalina de Bolonia, santa Catalina de
Suecia o santa Catalina de Génova, lo celebran
los días 9 de mayo, 22 de marzo y 14 de
septiembre respectivamente.
Es realmente grande el nombre de Catalina, ya
desde su nobilísimo origen, y han contribuido a
engrandecerlo, además de las santas
extraordinarias que así se han llamado, un
nutrido grupo de mujeres de gran talla política
y humana, en cuyas buenas manos ha estado el
destino de sus pueblos, entre ellas Catalina
reina de Navarra, Catalina reina de Castilla,
Catalina de Aragón reina de Inglaterra, Catalina
de Austria reina de Portugal, Catalina de
Borbón, Catalina de Braganza, Catalina de
Médicis reina de Francia, Catalina I de Rusia,
Catalina II de Rusia, llamada la Grande. Es
realmente, el de Catalina, un nombre fuerza.
¡Felicidades!
Las 5 leyes fundamentales de la estupidez humana
I
Primera Ley Fundamental:
Siempre e inevitablemente todos subestiman el
número de individuos estúpidos en circulación
A primera vista esta afirmación puede parecer
trivial, o más bien obvia, o poco generosa, o
quizá las tres cosas a la vez. Sin embargo, un
examen más atento revela de lleno la rotunda
veracidad de esta afirmación. Cipolla considera
que por muy alta que sea la estimación
cuantitativa que se haga de la estupidez humana,
siempre quedaremos sorprendidos de forma
repetida y recurrente por el hecho de que:
1.personas que uno ha considerado racionales e
inteligentes en el pasado resultan ser
inequívocamente estúpidas;
2.día tras día, con una monotonía incesante,
vemos cómo entorpecen y obstaculizan nuestra
actividad individuos obstinadamente estúpidos,
que aparecen de improviso e inesperadamente en
los lugares y en los momentos menos oportunos.
La Primera Ley Fundamental impide la atribución
de un valor numérico a la fracción de personas
estúpidas respecto del total de la población.
Cualquier estimación numérica resultaría ser una
subestimación. Por ello en las líneas que siguen
se designará la proporción de personas estúpidas
en el seno de una población con el símbolo ?.
28 de abril Día Mundial de la Seguridad y Salud en el
Trabajo.
La celebración del Día Mundial de la Seguridad y la
Salud en el Trabajo consiste en una campaña anual
internacional para promover el trabajo seguro, saludable
y decente que culmina el 28 de abril. Desde el año 2003,
la Organización Internacional del Trabajo (OIT) observa
el Día Mundial haciendo hincapié en la prevención de los
accidentes y las enfermedades en el lugar de trabajo,
apoyándose en las características tradicionales que
fortalecen su acción: el tripartismo y el diálogo
social.
Detener la pandemia: la seguridad y la
salud en el trabajo salvan vidas
Reconociendo
el gran reto que supone para todas las personas en todo
el mundo combatir la pandemia de COVID-19, el Día
Mundial de la Salud y Seguridad en el Trabajo se enfoca
en abordar el brote de enfermedades infecciosas en el
trabajo, prestando especial atención a la actual
pandemia de COVID-19.
Crece la preocupación por el continuo aumento de las
infecciones por COVID-19 en algunas partes del mundo y
por la capacidad de mantener las tasas de disminución en
otras. Los gobiernos, los empleadores, los trabajadores
y sus organizaciones se enfrentan a enormes desafíos
mientras tratan de combatir la pandemia de COVID-19 y
proteger la seguridad y la salud en el trabajo. Más allá
de la crisis inmediata, también existe la preocupación
de reanudar la actividad de manera que se mantengan los
progresos realizados en la supresión de la transmisión.
Este
año, el Día Mundial de la Seguridad y la Salud en el
Trabajo se enfoca en abordar el brote de enfermedades
infecciosas en el trabajo, centrándose en la pandemia de
COVID-19. El objetivo es estimular el diálogo nacional
tripartito sobre la seguridad y la salud en el trabajo.
La Organización Internacional del Trabajo aprovecha este
día para sensibilizar sobre la adopción de prácticas
seguras en los lugares de trabajo y el papel que
desempeñan los servicios de seguridad y salud en el
trabajo (SST). También se hace hincapié en el mediano y
largo plazo, incluidas la recuperación y la preparación
para el futuro, en particular, la integración de medidas
en los sistemas y políticas de gestión de la SST a nivel
nacional y empresarial.
Antecedentes
En
2003, la Organización Internacional del Trabajo (OIT)
empezó a observar el Día Mundial haciendo hincapié en la
prevención de los accidentes y las enfermedades en el
lugar de trabajo, apoyándose en las características
tradicionales que fortalecen su acción: el tripartismo y
el diálogo social.
La celebración consiste en una campaña
anual internacional para promover el trabajo seguro,
saludable y decente que culmina el 28 de abril.
El Día Mundial forma parte integral de
la estrategia
global de la OIT en materia de seguridad y salud en el
trabajo, tal y como se establece en las Conclusiones
de la Conferencia Internacional del Trabajo de junio de
2003. Uno de los pilares de dicha estrategia son las
actividades de movilización; el Día Mundial es una
herramienta importante para sensibilizar a la población
sobre cómo hacer que el trabajo sea seguro y saludable y
sobre la necesidad de darle un mayor peso político a la
seguridad y la salud en el trabajo.
El 28 de abril es también el día en el
que el movimiento sindical mundial celebra su Jornada
Internacional de Conmemoración de los Trabajadores
Fallecidos y Lesionados, para así honrar la memoria de
las víctimas de accidentes de trabajo y enfermedades
profesionales, y se organizan con este motivo
movilizaciones y campañas en todo el mundo.
Revolución de los claveles, Portugal, 25 de abril de 1974
La Revolución de los Claveles (en portugués: Revolução dos Cravos o, mucho más
frecuentemente, O 25 de Abril) es el nombre dado al levantamiento militar del 25
de abril de 1974 que provocó la caída de la dictadura salazarista, que dominaba
Portugal desde 1926. El fin de este régimen, conocido como Estado Novo, restauró
la democracia en Portugal y permitió que las últimas colonias portuguesas
lograran su independencia antes de que acabara 1975. Tras una larga guerra
colonial en Angola y Mozambique, Portugal se convirtió en un Estado democrático
de derecho liberal.
¿Por qué las televisiones de Skyworth son
de las mejores en el mercado?
Cuando buscamos comprar un televisor,
es probable que nos sintamos abrumados con tantas
opciones y marcas en el mercado. Y es que, sin
mentir, existen miles de opciones de televisores que
elegir uno puede ser difícil.
Nosotros te hablaremos sobre una de
las mejores empresas en el mercado la cual, cuenta
con más de 17 millones de TV vendidas en casi todos
los continentes. Así es, aquí te contaremos todo lo
que debes de saber sobre SKYWORTH. De
esta forma podrás convencerte de que esta es una de
las mejores opciones en el mercado.
Máxima calidad en imagen
Una de las claves en la que todos
reparamos cuando estamos en búsqueda de una TV por
supuesto que es la calidad en imagen. Nadie quiere
una TV que se ve fea o que no tenga buenos detalles.
En las televisiones de esta marca
china encontramos paneles de alta calidad pensados
para ofrecerte la mejor experiencia multimedia. La
calidad y resolución de su imagen es 4K con la mejor
nitidez, detalles casi reales y colores vivos con un
panel de buen nivel de brillo.
Sonido de alta fidelidad
La calidad en imagen debe ir de mano,
sí o sí, de un buen sonido pues tener una buena
calidad en pantalla con un sonido pobre hará que
toda la experiencia multimedia se vaya a la basura.
Es por eso que Skyworth ha puesto gran empeño en
este apartado.
Para mejorar la experiencia
multimedia, los televisores de este fabricante chino
tienen consigo altavoces de una gran fidelidad y
potencia. Esto permite reproducir sonidos con una
gran potencia y efectos increíbles. Si combinamos
estos paneles de alta resolución con el sonido de
alta fidelidad tenemos una experiencia como en el
cine.
Tecnología innovadora
Otro de los puntos que distingue a
esta empresa de otras en el segmento de televisores
es la innovación. La primera área en la cual trabaja
esta empresa está en la construcción de paneles o
pantallas, sonido y cuerpos para TV, así como
circuitos, de alta calidad.
Pero eso no es todo, también tenemos
la incorporación de tecnologías como el asistente de
voz de Google el cual permite controlar con tu voz a
tu televisor. Si eso no basta, también incorporan al
sistema operativo para televisores de Android lo
cual ayudará a una mejor integración con los
sistemas Smart home.
Un centro de entretenimiento
Por último, debes de saber que los
televisores de Skyworth son un auténtico centro de
entretenimiento ¡Tan completo como un ordenador!
Esto gracias a que las televisiones de esta marca de
origen chino incorporan más de 1,000 proveedores de
contenido por Streaming.
Si a esto le sumamos el acceso a
canales de TV en vivo y a sus más de 5,000
aplicaciones de Android TV para reproducir música,
contenido o juegos ¡Las posibilidades son realmente
infinitas! Tendrás un auténtico centro de
entretenimiento en tu televisor con la posibilidad
de controlarlo mediante voz con una calidad
multimedia superior.
Beneficios y riesgos de la
vitamina C
Los expertos de DosFarma advierten
de las consecuencias de tomar muy poca o demasiada
La vitamina C, o ácido ascórbico,
posee múltiples beneficios para nuestro cuerpo.
Tiene efectos antioxidantes, ayuda a la
cicatrización de las heridas y mejora la absorción
de hierro. Igualmente, contribuye a que el sistema
inmunitario funcione correctamente. Es un nutriente
que se utiliza mucho en la industria de la belleza,
pues ayuda a producir colágeno. También
contribuye a frenar el envejecimiento y actúa contra
las arrugas. Por ello, es habitual ver sérum con
vitamina C o alguna crema antiedad enriquecida con
ella.
Nuestro organismo necesita cierta
cantidad de este nutriente al día para funcionar
correctamente. No obstante, un exceso puede tener
consecuencias negativas para nuestro cuerpo. Los
expertos de www.dosfarma.com,
la farmacia online española líder del mercado,
explican qué cantidad de vitamina C necesita cada
persona al día, en función de su edad:
- Bebés de hasta 6 meses: 40 mg
- Bebés de entre 7 y 12 meses: 50 mg
- Niños de 1 a 3 años: 15 mg
- Niños de 4 a 8 años: 25 mg
- Niños de 9 a 13 años: 45 mg
- Varones adolescentes de 14 a 18
años: 75 mg
- Mujeres adolescentes de 14 a 18
años: 65 mg
- Hombres adultos: 90 mg
- Mujeres adultas: 75 mg
- Adolescentes embarazadas: 80 mg
- Adultas embarazadas: 85 mg
- Adolescentes en periodo de
lactancia: 115 mg
- Mujeres en periodo de lactancia:
120 mg
Este nutriente se obtiene casi
exclusivamente de la dieta.
Hay muchos alimentos ricos en vitamina C,
especialmente frutas y verduras. Pero el ácido
ascórbico es sensible a la luz, al calor y al
oxígeno del aire. Por lo tanto, los métodos de
cocción con agua son los que más reducen el
contenido en vitamina C, así que se recomienda
que al menos una ración de fruta y verdura se
consuma fresca y cruda. Por cierto, el famoso
dicho de las madres “tómate el zumo rápido que si no
la vitamina C se va” es un bulo, la vitamina C no se
pierde al poco tiempo de exprimir las naranjas,
puede durar incluso 24 horas.
DUDAS MAS
FRECUENTES DEL ESPAÑOL
Ya no hay excusas para no hablar correctamente, ni laísmos, ni dequeísmos, ni
palabras inventadas.
Un libro del Instituto Cervantes resuelve las 500 dudas más frecuentes del
español para ayudarnos a escribir y hablar mejor.
Una chispa de humor cada dia para alegrarte
el ánimo.
FRASES HECHAS
Historias rocambolescas
Viene a cuento hablar de este tipo
de historias para catalogar una
serie de hechos o circunstancias que
resultan extraordinarios, exagerados
o inverosímiles. Su origen está en
el personaje novelesco Rocambole,
protagonista de una serie de novelas
escritas por Ponson du Terrail entre
los años 1859 y 1867. Las
fascinantes e inverosímiles
aventuras vividas por Rocambole
contribuyeron a darle gran
popularidad como la personificación
del hombre cuya existencia se
desenvuelve entre intrigas y
peripecias difíciles de creer.
Echarle a uno los perros
El origen de esta
expresión es taurino. Antiguamente,
cuando un toro de lidia se mostraba
remiso en embestir o rehuía el
capote, se sacaba al ruedo una
jauría de perros que estaban
adiestrados para hostigar al animal
con ladridos y mordiscos. Si la res
acosada no reaccionaba, finalmente
era condenada a la puntilla. De este
lance, que el público solía pedir al
grito de "¡perros! ¡perros!",
proviene la expresión "echar los
perros". Ésta se emplea como
sinónimo del acto de acosar y
hostigar a alguien para sacarle de
su pasividad u omisión culpable.
Tricicle - Soy un truhan soy un
señor
ACTUALIDAD
CULTURAL
: ARTE -
CINE - LITERATURA -
LIBROS - TEATRO - MÚSICA -
PINTURA
Día Internacional de la Danza
El
Día Internacional de la Danza
fue establecido por la Unesco en
1982, atendiendo a una
iniciativa del Comité
Internacional de Danza,
perteneciente al Instituto
Internacional de Teatro
(ITI/UNESCO).
Para celebrar la danza, se
eligió el 29 de abril, por ser
el natalicio de Jean-Georges
Noverre, innovador y estudioso
se este arte, maestro y creador
del ballet moderno
Mensaje del Día Internacional de
la Danza 2021
Autor del
mensaje: Friedemann VOGEL,
Alemania
Bailarín de
Ballet
Todo comienza con
el movimiento, ese instinto que
todos tenemos, y la danza es un
movimiento refinado para
comunicar. Por mucho que la
técnica sea impecable,
importante e impresionante, en
última instancia, lo que el
bailarín expresa con el
movimiento es la esencia.
Como bailarines,
estamos en constante movimiento,
aspirando a crear estos momentos
inolvidables. Independientemente
del género de la danza, es lo
que todo bailarín se esfuerza
por lograr.
Por eso cuando de
repente, ya no se nos permite
bailar, con los teatros y
escenarios cerrados y los
festivales cancelados, nuestro
mundo se paraliza. Sin contacto
físico. Sin más especáculos. Sin
público. Nunca en la historia
reciente se ha desafiado a la
comunidad de la danza de manera
tan colectiva a mantenerse
motivada, a encontrar nuestra
razón de ser.
Sin embargo, es
precisamente cuando se nos quita
algo precioso, cuando realmente
lo valoramos y vemos cuán vital
es lo que hacemos y cuánto
significa la danza para la
sociedad en general.
A los bailarines
se nos suele celebrar por la
destreza física, cuando en
realidad nuestra fuerza mental
nos sostiene aún más. Creo que
es esta combinación única de
agilidad física y psicológica la
que nos ayudará a superarnos, a
reinventarnos para seguir
bailando y para seguir
inspirando.
Las
exposiciones
que
puedes
ver
en
Madrid
en
2022: La
edad
dichosa, El
gusto
francés, Magallanes
y
Elcano, Picasso:
rostros
y
figuras, Cine
y
moda.
Por
Jean
Paul
Gaultier, Klimt,
Carracci,
Alex
Katz, Momias
del
antiguo
Egipto, Picasso
y
Chanel...
Descubre un estilo de vida único.
Siempre se repite la misma escena:
llegas a Madrid y piensas "¡qué
ambiente!" Hay algo en el aire, una
energía que te activa y te llena de
sensaciones positivas. Quizás sea el
sol, o la calidez de su gente, pero
inmediatamente te apetece recorrerla. Un
simple paseo te mostrará que aquí se
vive intensamente y se disfruta. Que la
vida es celebrada en la calle, en sus
terrazas y en sus mercados. En sus
verbenas de verano. Ves a la gente reír
en los parques y quieres sumarte a la
fiesta. ¿Qué es lo que tiene? Si la vida
fuera una ciudad, sería Madrid
Del 4 al 8 de
mayo en la Sala Guirau de
este espacio del Área de
Cultura del Ayuntamiento
Música en la
Villa presenta
cinco únicos conciertos en
el teatro Fernán Gómez. CC
de la Villa
Pedro Guerra
inaugura el ciclo
con su nuevo disco El
viaje,
con grandes ideas y
energía renovada
Lejos
Contigo es
el nombre del
concierto de Club
del Río, que
actuarán el 5 de
mayo
María Rodés y La
Estrella de David
nos presentan una
oda al amor con un
sonido eminentemente
country y folk en Contig
Amparanoia celebrará
su 25º aniversario
dentro del ciclo
Cerrará esta edición
el concierto de
Josemi Carmona &
Javier Colina con
Bandolera
El teatro Fernán Gómez.
Centro Cultural de la
Villa, acogerá una nueva
edición de Música
en la Villa, un
ciclo que reúne a
artistas de diferentes
estilos como son: Pedro
Guerra, Club del Río,
María Rodés & Estrella
de David, Amparanoia y
Josemi Carmona & Javier
Colina con Bandolero.
Estos conciertos se
podrán ver en la Sala
Guirau de este teatro
del Área de Cultura,
Turismo y Deporte del
Ayuntamiento de Madrid
del 4 al 8 de mayo.
Sala
Guirau. Miércoles, 4
de mayo. Pedro
Guerra. El
viaje
Pedro Guerra es uno
de los pilares de la
canción de autor en
lengua española y El
Viaje, su
nuevo disco, viene
cargado de grandes
ideas y energía
renovada. El
cantautor habla así
sobre este nuevo
trabajo: “El Viaje
comenzó hace dos
años, cuando el
productor Pablo
Cebrián y yo
decidimos juntarnos,
en un primer
momento, para
componer canciones y
más tarde, para
trabajar juntos en
el que sería mi
disco número
dieciocho. Nos
conocíamos desde
hacía mucho tiempo,
pero no tan bien
como acabaríamos
conociéndonos a
partir de entonces.
La conexión y el
entendimiento que
existió desde el
primer momento
allanó el camino
para que de manera
pausada, consciente
y dedicada nos
tomáramos dos años
para hacer el disco.
La hoja de ruta
estaba clara:
visitar aquellos
universos sonoros
decisivos a lo largo
de mi carrera y
darles el necesario
toque de actualidad;
así, en El Viaje
conviven Argentina,
Brasil, México,
Cuba, Canarias, el
pop, el charango, el
timple, la guitarra
clásica y las
programaciones, el
tres cubano y las
guitarras
eléctricas, la
batería y los
tambores del
folklore de las
Islas... Cuentan que
Fellini siempre tuvo
en mente realizar
una película que se
llamaría El Viaje de
Mastorna y en ese
afán, terminó
filmando todas sus
películas, pero
nunca aquella tan
pensada y deseada.
Esta es la
motivación de la
canción El Viaje,
que da título a este
disco. Porque este
no es el viaje que
pensamos y deseamos,
es El Viaje que
finalmente vivimos.
El Viaje del amor:
Cara y Cruz. Cuando
Tú No Estás; El
Viaje de la vida: El
Viaje, Tú Y Yo
(realizado en
compañía de mi
admirado Manuel
Carrasco); El Viaje
de la memoria:
Alzheimer; El Viaje
a nuestros
ancestros: La
Delicadeza; El Viaje
interior: Rastros,
Atravesar Una Isla;
El Viaje exterior:
Ruego; El Viaje de
la empatía y de la
solidaridad (ese
viaje que queremos
para todas las
personas): Espejo,
La Arena Del Circo,
Sueño y Arrorró Para
Un Miliciano; y
finalmente, El Viaje
sereno y placentero
que espero realicen
cuando
escuchen este
disco."
Jueves, 5 de mayo.
Club del Río. Lejos
Contigo
El grupo presenta Lejos
Contigo, un
disco doble
autoeditado, un río
repleto de
esperanza, alegría y
música en
mayúsculas. Club del
Río nos muestra un
folk luminoso y
optimista, lleno de
matices y de
influencias varias
que aderezan con
unos juegos vocales
y unos arreglos que
convierten sus
canciones en
maravillosas
instantáneas. Club
del Río es magia, es
alegría, es una
ventana abierta, es
un lugar maravilloso
donde se reúnen seis
músicos de Madrid y
es aire libre donde
la música fluye sin
ataduras. Club del
Río somos nosotros,
vosotros y ellos, es
la energía que nos
ayuda a empezar los
días. Es,
posiblemente, el
grupo donde nos
gustaría vivir,
tocar y reír, pasar
los días y mirar el
río, en su amplitud,
en su discurrir.
Club del Río lo
forman: Esteban de
Bergia (voz y
guitarra), Álvaro
Ayuso (voz,
guitarra, teclados y
bajo), Juan Espiga
(voz y percusiones),
Adriano Pezzi
(guitarra
eléctrica), Álvaro
Baños (piano y
teclados) y Juan Feo
(percusión). Con
Marcos Abad como
ingeniero y
técnico de sonido.
Viernes, 6 de mayo.
María Rodés & La
Estrella de David.
Contigo
Maria Rodés y La
Estrella de David
unieron fuerzas en
2021 para sacar
adelante su proyecto Contigo (Elefant
Records), una oda al
amor con un sonido
eminentemente
country y folk.
María Rodés, autora
de Lilith, álbum con
el que consiguió
conquistar corazones
y mentes musicales y
La Estrella de
David, el proyecto
musical de David
Rodríguez, productor
de Los Punsetes,
Soleá Morente, o la
propia Bien Querida,
saca adelante su
primer proyecto
como dúo musical, un
disco que habla del
enamoramiento con
naturalidad y
sencillez. Con la
ayuda de su
productor Sergio
Pérez (SVPER), que
posee un gran bagaje
y cuyo resultado se
ve reflejado en la
gran calidad del
disco, banjo,
lapsteel, mandolina,
armónica, baglama,
coros, guitarras
acústicas y
eléctricas y
teclados acompañan a
unas letras
eclécticas y
evocadoras, dando
como resultado el
primer trabajo de
este dúo. En Contigo,
María Rodés y La
Estrella de David
consiguen
sumergirnos en un
viaje sobre una
relación que
comienza y acaba,
donde todo fluye a
través de unas
melodías y letras
llenas de identidad
e imaginación.
Sábado, 7 de mayo.
Amparanoia. Himnopsis
Colectiva
En 1997, en el
barrio madrileño de
Lavapiés, una joven
Amparo Sánchez
encontró a músicos
de diferentes
nacionalidades y
pudo dar forma a la
idea de mezcla
musical para lanzar
sus poderosos
mensajes que ya
venían sonando por
los clubes y
tabernas del centro
de Madrid. Ese mismo
año se editaba, bajo
el nombre de
Amparanoia, el
rompedor El
poder de Machín (1997),
al que le seguirían Feria
furiosa, Somos
viento (2002), Enchilao (2003), La
vida te da (2005), Seguiré
caminando (2008), El
coro de mi Gente (2017)
e Himnopsis
Colectiva (2021).
Tras numerosas giras
por todo el mundo,
Amparanoia sigue
recibiendo
reconocimiento
internacional,
posicionando sus
álbumes y singles
entre los mejores,
obteniendo premios,
y certificando que
es la indiscutible
pionera del
mestizaje de finales
de los 90. A lo
largo de 2022 se van
a realizar
diferentes acciones
digitales, como la
recuperación de
vídeos y material
inéditos, gira y
diversas sorpresas
de manera
escalonada. Con una
banda
mayoritariamente
femenina, un directo
arrollador y una
sucesión de grandes
éxitos, Amparanoia
celebrará su 25º
Aniversario.
Domingo, 8 de mayo.
Josemi Carmona &
Javier Colina con
Bandolero.
Vida
En 2016, Josemi
Carmona y Javier
Colina emprendieron
junto a Bandolero,
un proyecto de
Flamenco Jazz del
que resultaron dos
discos De
Cerca y De Cerca en
Directo desde
el Café Berlín, en
el que participaron
invitados como
Santiago Auserón,
Pedro Guerra y
Antonio Serrano. El
primer proyecto De
Cerca fue uno
de los discos de
música instrumental
más vendidos de los
últimos años, giró
por todo el mundo
realizando más de 70
conciertos en 14
países diferentes (Jazzaldia,
Flamenco on Fire,
Flamenco Festival,
Konzerthaus Köln,
Auditorio Nacional,
…). Ahora, presentan Vida la
tercera entrega de
este proyecto que
giró nacional e
internacionalmente
hasta 2019 y es
considerado uno de
los más sofisticados
y representativos
del género
flamenco-jazz. Este
nuevo disco abarca
piezas populares de
raíz latinoamericana
y composiciones
flamencas de Josemi,
a la vez que
desarrolla y
profundiza en un
sonido propio
forjado en todos
estos años de camino
musical compartido.
Ninguna española entre las actrices
más bellas de los dos últimos siglos I
Por Ferran Martínez-Aira
Sorprende que en las revistas de cine
norteamericanas no figure ninguna actriz
española entre las actrices más bellas
de los dos últimos siglos que han
deslumbrado al mundo en la gran
pantalla.
Por mucho que pase el tiempo, la belleza
de estas mujeres no pasa de moda. Fueron
tan exhuberantes que todo el mundo las
recuerda aunque algunas de ellas sean ya
ancianas. Estas mujeres han marcado un
antes y un después en los cánones de
belleza de su época pero también su
belleza ha trascendido edades.
Norma Jean
era su nombre real, pero seguramente la
conocerás más por su nombre artístico, Marilyn Monroe. Considerada uno de los
iconos femeninos del siglo XX, cautivó
corazones y a pesar de que se fue hace
años, sigue muy presente en todas
partes.
Natalie Wood recibió tres premios Oscar
antes de cumplir los 25, os podéis
imaginar la clase de actriz tan
espectacular que era. O mejor que
imaginarlo, podéis ver sus películas
como por ejemplo, “West Side Story”.
Natalie tenía un talento natural que
desafortunadamente se pudo disfrutar
poco ya que murió a la edad de 43 años,
al igual que Marilyn, en extrañas
circunstancias relacionadas con su
marido. Al parecer, alguien la empujó de
un yate y pereció en el agua.
La actriz Liz Taylor, talentosa y
admirada. Mujer de bellos ojos color
violeta, cautivó al público con solo
pestañear. Sus dotes para la
interpretación dramática y su belleza,
hicieron que Liz se convirtiera en una
de las actrices más emblemáticas de la
historia. Ganó 3 Oscar y varios Globos
de Oro y su carrera fue muy próspera y
larga, no tanto como su vida privada que
fue un poco turbia.
MÁLAGA : LA COCHERA
CABARET: Programación del 27 de abril al
2 de mayo
LUCAS LAURIENTE, miércoles 27
de abril a las 20:30 h.
Comediante nacido el
23 de enero. Formando parte del
mundo de la comedia desde sus 19
años, supo ganarse su lugar como uno
de los grandes del Stand Up
Argentino conquistando a jóvenes y
despertando la curiosidad en
adultos. En sus inicios, fue parte
del Festival Ciudad Emergente
durante 3 años consecutivos y del
Festival Argentino de Stand Up. En
el año 2016 fue citado por Comedy
Central para formar parte de uno de
sus especiales, transmitido para
Latinoamérica.
Su espontaneidad, creatividad y
manera singular de ver la realidad,
lo llevó junto a Luciano Mellera, a
realizar el show más relevante de su
carrera hasta el momento. En 2017
ambos comediantes fueron convocados
por Netflix para grabar sus
especiales de Stand Up. En el mismo
año, la dupla realizó la primer Gira
Nacional de Stand Up. Durante 3
meses visitaron todas las provincias
Argentinas, logrando así llevar su
show a más de 10.000 espectadores,
desde Jujuy hasta Tierra del Fuego.
La gira concluyó exitosamente en el
Teatro Opera Orbis de Buenos Aires.
En 2018 realizaron su primera gira
por Europa, presentándose en las
principales ciudades del continente:
Barcelona, Madrid, Berlín, Mallorca
y Londres. En
un clima de intimidad y calidez,
Lucas desarrollará sus más recientes
rutinas. El público será partícipe
de una jornada de stand up visceral,
intensa e introspectiva.
SARA ESCUDERO,
jueves 28 de abril a las 20:30
h.
Pero que el tiempo nos (re) coloca a
cada uno en nuestro sitio es tan
cierto como que Sara Escudero hace
un humor para (casi) todos los
públicos, desde su verdad y de
verdad 😉
Monólogo de stand-up comedy donde la
risa es el medio y el objetivo,
porque si aprendemos a reírnos de
nosotros mismos tendremos diversión
garantizada durante toda la vida 😉 ¡Ea…
ahora a pensar la frase! 😉
BELÉN
AGUILERA, viernes 29 de
abril a las 21:00 h.
Belén Aguilera ,
compositora y cantautora
catalana que nace bajo el nombre
de The Girl And the piano en
redes sociales. Anuncia su
SUPERPOP Tour, gira en la que
presentará su segundo álbum
SUPERPOP, que publicará este
invierno, además de repasar
temas de su primer trabajo.
Poco después de lanzar su primer
tema “Tus Monstruos”, una
canción que ya ha alcanzado los
7 millones de plays en Spotify, saco a
la luz su primer EP “Dormida”,
con una gran acogida por el
público y por la industria. La
artista lanza su primer álbum de
estudio “Como ves, no siempre he
sido mía” con canciones como Mía
que ya superan los 4 millones de
reproducciones y con
colaboraciones como la de
Edurne, que posiciona a Belén
entre las artistas en desarrollo
más consolidadas del momento.
“La Tirita
es el gran
éxito musical de Belén
Aguilera. Una canción en
colaboración con Lola Indigo
con la que han conseguido
Disco de Platino y millones
de reproducciones en
plataformas digitales.
Esto ha llevado a Belén a
buscar nuevos sonidos,
siempre con el piano como
protagonista y su
espectacular voz como
elemento clave. Canciones
como “Fuck Off” ft. Walls o
«Tirando de Carrete» son el
adelanto de las canciones de
su próximo álbum, SUPERPOP,
que verá la luz en enero de
2022. Ahora la artista
anuncia la gira de
presentación con la que
recorrerá el país entero.
UN
SECRETO A VOCES, sábado 30 de
abril a las 12:00 h.
Comedia de
enredo con Pablo Puyol, Noemi Ruiz,
Virginia Muñoz y Miguel Á. Martín.
LA HORA DE PABLO
IBARBURU, sábado 30 de abril a
las 19:30 h y domingo 1 de mayo
a las 18:00 h.
Estrena en solitario con el show «La
hora de Pablo Ibarburu»,un
show de Stand Up Comedy en el que no
faltarán sus infames imitaciones,
sus divertidas anécdotas y la
continua exploración de sus confusas
emociones.
Después de años
de apariciones en programas como
“Yu no te pierdas nada”, “Locomundo”,
“La resistencia” o “El
Intermedio”; el cómico vasco nos
presenta un perfil desconocido
hasta el momento. En
este espectáculo conoceremos más
sobre la influencia que las
palabrotas y la religión
tuvieron en su educación, su
carrera antes de dedicarse a la
comedia e incluso una historia
universitaria ilegal de contar
que podría acabar con él entre
rejas.
DAVID
NAVARRO, sábado 30 de abril
a las 22:00 h.
Comecocos, ovnis
y David Bowie es una comedia de
ciencia ficción, que viaja de
los años 80 hasta nuestros días.
El cómico y protagonista, David
Navarro, nos cuenta la historia
de una pandilla de cuatro amigos
que fueron testigos en su
adolescencia, de una experiencia
extraterrestre que marcará sus
vidas.
ESTUPEFÁSTICO, domingo 1 de
mayo a las 12:00 h.
Un show de MAGIA para toda la
familia a cargo del mago e
hipnotista “Magic Jose”, quien
sorprenderá a pequeños y mayores
con ilusiones que nunca hayan
visto e incluso conseguirá que
hagan magia con sus propias
manos. Combina todos los tipos
de magia con mucha participación
de todo el público, ¿Serás
elegido/a para subir al
escenario? No lo sabrás hasta
que vivas esta experiencia donde
se mezcla magia digital, el
humor del doble sentido, magia
visual, magia que hará volver a
la niñez… e incluso lo más
novedoso: la magia emocional!!
Atrévete a
reír y disfrutar en este show
que se estrenó en los cines y
que, en esta ocasión, hace una
parada en La Cochera Cabaret de
Málaga para hacer que te lo
pases de película. En
definitiva, tienes que verlo, no
pueden contártelo… porque
seguramente hayas visto shows
estupendos o espectáculos
fantásticos… ¡pero nunca algo
tan ESTUPEFÁSTICO!
HIPNOTÍZATE, domingo 1 de
mayo a las 20:30 h.
No creerás en la HIPNOSIS hasta
que no lo vivas en directo… Y
esto te lo permite
“¡Hipnotízate!”, un show de
hipnosis 100% real del mago e
hipnotista “Magic Jose”. Una
oportunidad única de ver desde
tu asiento cómo otros se
hipnotizan o incluso de vivirlo
en primera persona si tú quieres
voluntariamente. A modo
conferencia-show, se explicará
todo lo que rodea a la hipnosis
y disfrutaremos mucho con cosas
increíbles. ¿No te crees lo que
te cuento? ¡Ven y compruébalo!
Los menores
de 13 años no podrán subir al
escenario pero es un show que se
puede disfrutar en familia. Hay
un momento de relajación y de
silencio que se deberá respetar
pero, pasado ese momento, ¡niños
y mayores lo pasarán genial!
QUE BUENA
SUERTE TENGO PA TÓ, lunes 2
de mayo a las 12:00 h.
Manolo y Javier, Javier y
Manolo… el ying y el yang, la
noche y el día. Estos
compañeros de piso siguen
viviendo juntos, a pesar de que
les moleste que todo el
vecindario piense que son
pareja.
Javier ha estado ausente del
apartamento por temas laborales
y Manolo ha re-decorado su
hogar. Antes de irse, Javier le
dejó unas pautas para hacer una
casa más masculina para que la
gente deje de pensar lo que no
es.
¿Habrá encontrado Manolo ese
punto medio en la decoración
para que su compañero se sienta
a gusto?
Nuevos enredos, discusiones,
malentendidos y muchas, muchas
sorpresas será lo que podremos
ver en el nuevo espectáculo de
estos locos del humor que de
seguro conseguirán hacernos
pasar un rato desternillante, ya
que sus 17 años en escena con
“Dos Hombres Solos, Sin Punto
Com… Ni Ná “ los avalan. Mucho
humor y muy poca vergüenza para
mayores de 13 años ¡y hasta
125!, quien tenga más de 125,
está invitado. Este sencillo
argumento, unido al gracejo de
la jerezana de patio que da vida
el personaje de Manolo y el
contraste con el serio ‘hombre
de la casa’ que interpreta
Javier, hacen de esta comedia un
cheque al portador para la más
amplia y duradera carcajada.
COMEDIANTES
MALAGUEÑOS "UN POQUITO DE LO
NUESTRO", lunes 2 de mayo a
las 18:00 h.
El mejor homenaje al género
teatral más popular en España.
Desde Comediantes Malagueños
Teatro queremos poner en valor a
este tipo de teatro clásico: son
divertidos, ingeniosos, y tienen
mucha sabiduría popular. Os
aseguramos que no volveréis a
ver los sainetes de la misma
manera.
«UN POQUITO DE LO
NUESTRO» es una obra ideada,
adaptada y dirigida por Cristina
Navarro. Es una historia creada
por ella, que enlaza cuatro de
los sainetes más conocidos de
los Hermanos Álvarez Quintero:
«PEPILLA LA FEA», «SANGRE
GORDA», GANAS DE REÑIR» y «EL
CUARTITO DE HORA».
SirAlfred Joseph
Hitchcock(Leytonstone,
Londres, 13 de agosto de 1899 -
Bel Air, Los Angeles, 29 de
abril de 1980) fue un director
de cine británico.
Michelle Marie Pfeiffer(Santa
Ana, California; 29 de abril de
1958) es una actriz
estadounidense.
Además de su trabajo actoral,
por el que ha sido nominada en
tres ocasiones a los premios
Óscar y en seis a los premios
Globo de Oro, su significativa
presencia mediática se debe
también a su consideración como
uno de los mujeres más
atractivas del mundo.
Raymond Barretto(Nueva
York, 29 de abril de 1929 -Nueva
Jersey, 17 de febrero de 2006),
conocido como Ray Barretto, fue
un percusionista estadounidense,
uno de los más destacados
compositores e intérpretes de
jazz latino. De origen
puertorriqueño, sus congas se
han podido escuchar en cientos
de discos, tanto de Jazz como de
música latina.
Zubin Mehta(Bombay,
India, 29 de abril de 1936) es
un director de orquesta y desde
1981 es el Director Musical
Vitalicio de la Orquesta
Filarmónica de Israel.
SABORES de la provincia de
Sevilla y su alegría de vivir
Por Lola Rojas
Una explosión de la ALEGRÍA DE VIVIR SEVILLANA
(gastronomía, arte, turismo rural…) estalló el
pasado miércoles en El Palauet (Casa Bonaventura
Ferrer). Este edificio modernista de Paseo de
Gracia. fue el marco elegido por la delegación
DESTINO SEVILLA para presentar sus variopintos
SABORES DE LA PROVINCIA en sus 107 municipios.
La embajada hispalense: En el centro, Manuela
Cabello, vicepresidenta de Prodetur. A su
izquierda, Beatriz Arilla, directora de
Promoción de Sevilla City Office, y Manuel
Cornax, presidente de la Asociación de Hoteles
de Sevilla y Provincia. A su derecha, Rafael
Domínguez, gerente de la Asociación Sevillana de
Empresas Turísticas, y Amador Sánchez, gerente
de Prodetur, dejó huella en el transcurso de una
presentación DESTINO SEVILLA que cautivó a los
asistentes.
Una copa de manzanilla fina El Poeta de Bodega
González Palacio de Lebrija y encurtidos de la
provincia de Sevilla, sirvieron para dar la
bienvenida a medio centenar de empresas
turísticas sevillanas, agencias de viaje y
medios de comunicación especializados con sede
en la capital catalana.
A continuación, se ofreció un almuerzo que
transmitió fielmente las excelencias de la
tierra: Salmorejo a la naranja de la Algaba con
salpicón de tomate de Los Palacios y Villafraca
con aceitunas de Arahal, maridado con vino
blanco 5 Lobito de Bodega González Palacio de
Lebrija. Para seguir con Carrillada ibérica al
mosto de Umbrete con crema de queso de cabra,
calabaza y AOVE de la Sierra Sur de Sevilla, se
deshacía literalmente en boca, maridada con un
tinto Pinchaperas de Bodega Colonias de Galeón
de Cazalla de la Sierra.
Como no podía ser de otra manera, el ADN
sevillano quedó plasmado en un postre que
sorprendió a los comensales: Torrija de Cuaresma
de vainilla con tofe de moscatel del Aljarafe y
crumble de clavo. Se brindó con vino espumoso
Umbretum de Bodega F.Salado de Umbrete. ¡Qué
rico por favor!.
Si apostamos por DESTINO SEVILLA uno de los
tesoros de visita obligada es sin duda el
Conjunto Arqueológico de Itálica (en Santiponce)
candidato a convertirse en Patrimonio de la
Humanidad. Una maravilla para nuestros ojos que
en el siglo XXI muestra al visitante un
espléndido anfiteatro romano y da la posibilidad
de pasear por el trazado de lo que fueron sus
calles, así como de conocer las casas, edificios
públicos, objetos de arte y utensilios de la
vida cotidiana utilizados por sus habitantes.
Esta ciudad romana de Itálica desempeñó un
importante papel estratégico, tanto en lo
político-militar, como en lo económico, durante
el Alto Imperio Romano. Prueba de ello es que
llegó a ocupar una superficie aproximada de 52
hectáreas.
La provincia de Sevilla será este año el
epicentro del turismo rural, ya que acogerá el
Congreso Europeo de Turismo Rural. El calendario
promete porque las Ferias, las fiestas y
romerías vuelven a celebrarse este año post
pandémico. DESTINO SEVILLA nos lo pone en
bandeja.
Otra de las citas que presenta DESTINOS SEVILLA
durante este 2022 es la Bienal del Flamenco el
próximo mes de septiembre. La Bienal no puede
vivir de espaldas a esa realidad, ni Sevilla a
las necesidades del Flamenco. No podría ser del
todo una ciudad moderna si una de sus
principales referencias culturales, por no decir
la más importante, no lo es también; y en este
sentido, el turismo que se promueve en torno a
este ineludible valor patrimonial de la ciudad,
así lo corrobora. Y es que en el Flamenco, como
en todas las artes, el tiempo pasa rápido; y el
público, la ciudadanía al fin y al cabo, los
artistas, los expertos, los aficionados, los
investigadores, ellos y ellas, tienen necesidad
de saber más y de conocer más.
Gracias Sevilla por existir.
Ocho platos tradicionales para viajar a
Centroamérica y República Dominicana a través de
sus sabores
Yuca,
frijoles negros y rojos, maní, arroz, chile,
aguacate, cacao, piña o coco son
ingredientes típicos de la cocina de
Centroamérica y República Dominicana.
El chimole
de Belice; el sancocho de Panamá; las
pupusas de El Salvador; el pescado frito con
plátano y encurtidos de Honduras; las
enchiladas de Guatemala; el picadillo de
papa y carne de Costa Rica; el baho de
Nicaragua o la bandera de República
Dominicana son recetas sencillas que pueden
elaborarse en casa.
El uso de
especias, junto con la combinación de
sabores e ingredientes nativos, hacen única
la gastronomía de Centroamérica y República
Dominicana.
Imágenes cedidas
por CATA
Yuca, frijoles
negros y rojos, maní, arroz, chile, aguacate,
cacao, piña o coco son algunos de los alimentos
que unen y hacen de la gastronomía de
Centroamérica y República Dominicana algo único.
A ello hay que añadir el uso de diferentes
especias, que, junto con la rica combinación de
sabores e ingredientes nativos, dan vida a una
explosión de sabor que hace que esta gastronomía
sea apreciada por todo tipo de paladares.
En este período a veces difícil, cuando la mejor
opción es quedarse en casa, Centroamérica y
República Dominicana invitan a todos los amantes
de la buena mesa y a aquellos que están
descubriendo sus habilidades culinarias a un
viaje en el que disfrutar de sus sabores y
aromas. Para ello, no necesitarás moverte de
casa, ni siquiera de tu cocina. Aquí tienes 8
recetas para llevar una pizca de Centroamérica y
República Dominicana a tu mesa.
Chimole - Belice
La gastronomía de Belice es una explosión de
sabores debido a las múltiples influencias de
los países cercanos a su cocina. Este guiso, muy
parecido a una sopa, es de origen maya y muy
popular en este país. Está hecho con una mezcla
de especias, y el “Recado Negro”, que le aporta
un extraordinario sabor ahumado que le da al
plato un carácter muy especial.
Elaboración: Desecha las venas y semillas de 10
pimientos rojos y ásalos hasta que se tuesten,
dejándolos reposar en un bowl con agua. En un
molinillo de especias moler unos clavos, unos
granos de pimienta de Jamaica, 1 cucharada de
semillas de achiote y media cucharadita de
comino. En una licuadora, mezclar 5 dientes de
ajo, 1 cucharadita de orégano, 1 cucharada de
vinagre de vino blanco, media cucharada de
pimienta, una pizca de sal, los ingredientes del
molinillo de especias y los pimientos asados.
Mezclar todos los ingredientes para formar una
pasta/sopa negra y acompañar, según el gusto,
con huevos duros.
Enchiladas – Guatemala
Comparadas con las enchiladas clásicas, las
típicas de Guatemala destacan por el sabor
armonioso creado por la combinación de lechuga,
remolacha, cebolla, salsa de tomate, perejil
fresco, huevo y queso. El secreto radica en
organizar correctamente todos los ingredientes
sobre la tortilla de maíz.
Elaboración: Comienza con una hoja de lechuga,
sobre la cual se debe colocar una mezcla de
verduras de tu elección, entre las cuales no
deben faltar la cebolla y la remolacha. Para los
amantes de la carne, este es el momento adecuado
para agregar carne de res o pollo cortada en
trozos pequeños y (al gusto) un poco de salsa de
tomate. Para cerrar la enchilada, se coloca un
huevo duro rebanado, una buena pizca de queso
duro y cilantro picado.
Pupusas - El Salvador
Las pupusas salvadoreñas son tortillas rellenas
muy sabrosas y fáciles de preparar.
Elaboración: Necesitarás harina de maíz, puedes
mezclar en un tazón 150 g de harina y 75 g de
agua. Tomamos porciones de la masa y las
amasamos, haciendo formas de cuencos. Estos los
rellenamos con un poquito de quesillo y
chicharrón o frijoles. Ahora cerramos el cuenco
y formamos con cuidado una tortilla gruesa con
orillas. Calienta una plancha o una sartén,
engrasa ligeramente y cocina cada tortilla hasta
que la masa esté bien cocida por ambos lados.
Pescado frito con tajadas de plátano verde y
encurtidos – Honduras
Se trata de uno de los platos más tradicionales
y que más se cocinan en el país, muy apreciado
por su suculencia y textura crocante. Es la
comida insignia de la zona norte, su popularidad
se debe a la abundancia de pescado en la zona y
su exquisito sabor y suele servirse con tajadas
de plátano, encurtido, chimol y repollo.
Elaboración: Sazonar el pescado (mojarra, por
ejemplo, o alguna otra variedad similar) con
sal, tomillo, orégano, pimienta al gusto y
consomé de pollo. Colocar la harina en un
recipiente hondo y pasar el pescado vuelta y
vuelta. Freírlo en sartén con el aceite bien
caliente dorándolo por ambos lados. Para las
tajadas de plátano, rebanar un plátano verde en
láminas de medio centímetro de grosor y freírlas
durante 3 minutos por cada lado hasta que queden
doradas y crujientes. A continuación, escurrir
con papel absorbente para retirar el exceso de
aceite. El encurtido puede hacerse con muchos
vegetales, pero uno de los más típicos es el de
cebolla roja y repollo. Se vierte en una
cacerola profunda 1 taza de agua, otra de
azúcar, 2 de vinagre blanco y 2 hojas de laurel.
Llevar a ebullición y, seguidamente, añadir 2
cebollas rojas y un repollo en juliana (pueden
incorporar jalapeño o chile) y se retira el
recipiente del fuego colocándolo en otro con
agua y hielo para que los ingredientes enfríen
rápidamente. El encurtido puede guardarse en la
nevera y dura hasta tres meses refrigerado.
Baho – Nicaragua
A pesar de que su preparación requiere tiempo,
el baho es un plato que hará felices a los
amantes de la carne.
Elaboración: Marina 1 kg de carne picada con 2
cebollas por la mitad, sal, 2/3 de dientes de
ajo y 1 taza de jugo de naranja; déjalo reposar
durante 24 h. Enjuaga la carne. Corta las
cebollas utilizadas para marinar, 1 kg de yuca y
3 plátanos en rodajas finas. Con hojas de
plátano, cubre el fondo y los lados de una
cacerola, dejando que parte de las hojas salga
por los bordes. Verticalmente, coloca las
rodajas de yuca y plátano alternativamente tres
veces. En el centro, coloca la carne,
aproximadamente 500 g de tomates pelados en
cubitos, la mitad de un pimiento rojo y la otra
mitad de pimiento verde y las cebollas. Cierra
todo con las hojas para que no haya espacio
entre una y otra y todo esté sellado. Agrega 1
taza y media de agua alrededor y cocina a fuego
medio durante aproximadamente 2 horas; luego
baja el fuego y cocina durante otras 2 horas. Si
el agua se evapora, añade más (hirviendo). Corta
en rodajas y sirve en una hoja de plátano. No
olvides el curtido como toque final, hecho de
repollo y ensalada de tomate sazonado con
vinagre y zumo de lima o de limón.
Picadillo de papa y carne - Costa Rica
La patata es un ingrediente que forma parte de
la dieta básica de muchos países en
Latinoamérica. En Costa Rica hay diversas
recetas para hacer el picadillo de papa y son
muy sencillas de preparar.
Elaboración: Para preparar el picadillo,
calienta el aceite de oliva en una cacerola
gruesa; una vez listo, agrega 300 g de carne
molida de res, 4 rebanadas de panceta, media
cebolla picada, 150 g de pimientos picados, 2
dientes de ajo, 1 cucharadita y media de sal y
cilantro picado. Cocina removiendo
ocasionalmente hasta que la carne ya no esté
rosada. Añade 1 kg de patatas cortadas en
cubitos junto con un vaso de agua y orégano.
Cubre y cocina a fuego lento hasta que las
patatas estén suaves (unos 15 minutos). Añade un
poco más de cilantro y déjalo durante unos
minutos más. Se recomienda servirlo caliente con
tortillas.
Sancocho panameño – Panamá
El sancocho es una sopa típica de Panamá en la
que los protagonistas son el pollo y las
patatas.
Elaboración: Coloca 1,5 kg de pollo en una
cacerola y cubre con agua: hierve y cocina a
fuego alto durante 5 minutos. Baja el fuego y
agrega 1 kg de patatas picadas, dos mazorcas
cortadas en tres pedazos cada una, unos 400 g de
yuca y cocina a fuego lento durante 45 minutos.
Luego añade una cebolla picada, un pimiento
verde cortado en cubitos, cilantro, unos dientes
de ajo, una pizca de sal y una pizca de orégano.
Cocina nuevamente durante 15 minutos. Retira del
fuego, tapa y deja reposar 10 minutos antes de
servir junto con arroz blanco.
Bandera - República Dominicana
La bandera es lo que los habitantes de República
Dominicana llaman comida típica para el
almuerzo. Este platillo es la insignia tricolor
llevada a la mesa. El color blanco está
representado por el arroz, el rojo por las
habichuelas, y, usando un poco de licencia
poética, la carne (pollo o res guisados)
representa el azul.
Elaboración: Carne: Sazona la carne con sazón
ranchero, sopita, aceitunas y un poco de su
jugo, un chorrito de vinagre, ajo, pimienta,
sal, orégano, añade la cebolla, ajíes y dejar
marinar durante una hora. En un caldero,
calienta el aceite y agrega el azúcar, da
vueltas hasta que se disuelva, agregar la carne
y sofreír hasta que la carne esté dorada, echar
el jugo de la marinada de la carne y un poco de
agua para evitar que se queme. Cuando la carne
esté blanda reducir el agua. Añade los demás
ingredientes (tomate, cebolla y ajíes) y
sofreír. Añadir más o menos agua para que la
salsa quede en su punto. Habichuelas: Calienta 4
cucharadas de aceite. Agrega el cerdo y sofríe
un rato. Añade el orégano, la cebolla, el ají,
el tomate frito, el apio, el ajo y las hierbas.
Remueve y agregar dos cucharadas de agua. Cuando
el agua casi se haya evaporado añade el dado de
caldo de carne. A continuación, echa las
habichuelas y tres tazas de agua. Remueve
regularmente hasta que se alcance una
consistencia cremosa. Por último, añadir sal y
pimienta al gusto. Arroz: Cocínalo a tu gusto.
Unas jornadas culinarias
dedicadas al pescado, una fiesta gastro-floral,
una expo gastronómica y una ruta-concurso de
tapas animan a una escapada a Menorca
Suma… y sigue. En su quinto mes
ejerciendo como Región Europea de Gastronomía
2022, Menorca sigue tentando al viajero
gourmet con cuatro variadas propuestas
vinculadas a la cocina. Del 6 al 15 de mayo, las
Jornadas de Peix. Del 7 al 22 de mayo,
‘Días de Flores y Gastronomía’, en Alaior. A
partir del 21 de mayo, la exposición ‘El Gust
de Menorca’, en Maó. Y del 20 al 29 de mayo,
la Ruta-Concurso ‘Tapes per Menorca’.
¡Bienvenidos a un nuevo ‘festín’ menorquín!
1 –7ª edición de las
‘Jornadas Gastronómicas de Peix’.
Durante 10 días –del
viernes 6 al domingo 15 de mayo– 20
restaurantes de los 8 municipios de la isla
tomarán parte en esta cita culinaria con menús
dedicados al pescado y marisco menorquines. De
Ciutadella (6): Rels
Restaurant, Aquarium Port
Ciutadella, Aquarium Calan Bosch,
Café Balear, Cas Safrà
Gastrobar y Es Born Café Bistró.
De Maó (3): Restobar Mo,
Can Joanet y Sa Lliga
Marítim. De Es Mercadal (4):
Hotel Jeni & Restaurante,
Molí d’es Racó, Meson Can Jaume
y –en Fornells– Ca Na Marga.
De Es Migjorn Gran (2): Es
Chic y Restaurante Lady Hamilton.
De Sant Lluís (2):Sa
Parereta d’en Doro y Sa Pedrera
des Pujol. De Sant Climent (1):
Casino Sant Climent. Y de Es
Castell (1): Sant Joan de
Binissaida.
Primavera es una
cita importante en este municipio de marcadas
señas de identidad culturales, que volverá a
vestirse con sus mejores galas florales del 7
al 22 de mayo. ‘Días de Flores’
pretende dinamizar cultural y socialmente no
solo el centro histórico de la localidad sino
también las distintas urbanizaciones del
municipio, que adornan calles y casas con
motivos florales. El ayuntamiento, como
promotor de estos días, decora diferentes
espacios públicos, creando una ruta que incluye
otras actividades además de las florales. Este
año, enmarcada en Menorca Región Europea de
Gastronomía, la temática será la gastronomía
menorquina, realizándose decoraciones florales
con diseños inspirados en el entorno culinario.
3 – Museo de Menorca (Maó):
Exposición ‘El gust de Menorca’.
El sábado 21 de mayo
se inaugurará esta exposición que supone un
recorrido histórico por la gastronomía
menorquina mostrando el origen y el porqué
de muchos platos que actualmente podemos
encontrar en las mesas particulares y
restaurantes de la isla balear. Esta exposición,
comisariada por Pep Pelfort y Jaume Mascaró,
tiene una clara orientación en la Región Europea
de Gastronomía 2022 e irá acompañada de un
extenso programa de actividades.
Durante 10 días –del
viernes 20 al domingo 29 de mayo–
diferentes bares y restaurantes de la isla
participarán en esta cita con las pequeñas
creaciones culinarias en miniatura. Esta
Ruta lleva de forma paralela la participación de
los establecimientos en un concurso que
se celebrará dos días antes –el miércoles 18
de mayo– en la Sala Multifuncional des
Mercadal. Habrá dos categorías:tapa
libre y tapa temática, que tendrá como
protagonista al queso Coinga. Al margen de
estas dos tapas, los bares y restaurantes
participantes en la Ruta podrán ofrecer otras
tapas.
Juvé & Camps lleva a cabo un exhaustivo
estudio de suelos a través de 76
calicatas en sus viñedos
·El
estudio dará a conocer la realidad del
terroir, analizando en profundidad los 4
elementos claves que lo conforman:
relieve, geología, clima y diversidad.
·Esta
iniciativa permitirá comprender mejor la
composición de cada una de sus parcelas
para conseguir una mejor plantación de
las distintas variedades y pondrá más
aún en valor el viñedo antiguo.
Sant Sadurní d'Anoia,
abril de 2022.- La
historia de Juvé & Camps está ligada a
la elaboración de cavas de gran calidad,
concretamente Grandes Reservas. En su
centenario y con el objetivo de seguir
con el excelso trabajo de tantas
generaciones, la bodega se ha propuesto
conocer a la perfección cada hectárea de
su viñedo de la finca de Espiells para
posteriores planificaciones y
explotaciones de la vid.
“Para definir el terroir
es muy importante conocer los cuatro
elementos que lo forman: el relieve, la
geología, el clima y la biodiversidad”,
asegura Joaquín Cámara, director
ejecutivo de Diagnoterra y encargado del
proyecto. A principios de abril, Juvé &
Camps inició el proyecto de estudio de
suelos de la finca de Espiells abriendo
76 zanjas, de entre 1,5 y 2 metros de
profundidad cada una, en función de la
profundidad efectiva de las raíces; es
decir, hasta donde llega el 80% del
sistema radicular.
Cámara realizará un
minucioso trabajo que implica un
exhaustivo estudio físico del terreno
para poder describir y categorizar las
diferentes capas y que se completará con
análisis fisicoquímicos de la
composición de los suelos. De esta
manera, se conocerán qué minerales y en
qué porcentajes hay, así como el pH, la
riqueza en materia orgánica, entre otros
valores de los suelos. Además, se
realizarán hasta 260 sondeos (pequeñas
perforaciones) para definir las lindes
de cada parcela.
“Este estudio nos
permitirá conocer en profundidad la
realidad de nuestro terroir y nos
ayudará a comprender la composición y el
estado de cada viñedo para poder
trabajarlo mejor y valorar, en el
momento de la plantación, cuál sería la
mejor variedad para cada parcela”,
apunta Pep Jiménez, director de
Viticultura de Juvé & Camps. Además, el
estudio pondrá en valor los viñedos
antiguos. Según Jiménez, “cuando abres
una calicata y compruebas el alcance de
las raíces y su entramado, te das cuenta
del gran valor que tienes en el subsuelo
y la gran pérdida que supone
arrancarlo”.
El estudio delimitará y
caracterizará cartográficamente las
zonas, en función de los parámetros que
definan el medio. Todas estas acciones
servirán para planificar y ordenar del
cultivo de la vid.
Juvé & Camps podrá crear
unidades de manejo para la optimización
de la gestión del suelo y del cultivo
como base para la planificación de input
y el diseño de la viticultura de
precisión. Del mismo modo, tendrá a su
alcance la realización de estudios
económicos y técnicos de viabilidad del
aprovechamiento, de tierras con viñedo y
también de la elaboración de diseños
óptimos para la mejora del cultivo. Todo
ello incluye la selección de parcelas
experimentales localizadas en cada una
de las zonas previamente distinguidas
como base de la investigación.
Con este estudio, Juvé &
Camps pone en valor su larga tradición
en el cuidado de la vid, en la tradición
y en la filosofía de elaboración de sus
cavas que, desde el viñedo hasta la
copa, reciben todas las atenciones
necesarias. La bodega apuesta firmemente
por continuar con esta labor que remarca
la importancia de ser fieles al
territorio, al paisaje y a las
necesidades climáticas de cada una de
las fincas que posee para dar lugar a
grandes cavas que se podrán disfrutar en
un futuro.
Juvé & Camps, líder en
cava Gran Reserva ecológico
Juvé & Camps es una de
las bodegas familiares históricas, más
emblemáticas del Penedès y uno de los
más reconocidos elaboradores de calidad,
líder en la elaboración de Cava Gran
Reserva ecológico. Presidido por Joan
Juvé y dirigido por su hija y cuarta
generación, Meritxell Juvé, la familia
lleva dos siglos dedicada a la
viticultura cuyos pilares fundamentales
se basan en la calidad y cuidado del
viñedo, la elaboración de un gran vino
base y las largas crianzas. En sus cavas
subterráneas de Sant Sadurní d’Anoia
nacen marcas reconocidas como La
Capella, La Siberia, Gran Juvé & Camps,
Milesimé, Milesimé Rosé, Blanc de Noirs,
Reserva de la Familia, Essential, Cinta
Púrpura y Brut Rosé. La excelencia, el
valor del origen, la tradición unida a
la evolución y el equipo de
profesionales que lo conforman son
algunos de los valores que definen a
Juvé & Camps.
Cada cliente podrá seleccionar su opción de
comida dentro de la oferta disponible
El menú
consiste en un pack completo, que incluye bebida a elegir y postre
Existen seis alternativas: desayuno
box Continental, desayuno
box Mediterráneo, box Snack, box Aperitivo, menú box
Ibéricoymenú box Italiano
El complemento Restauración se podrá
adquirir en renfe.com,
agencias web, taquillas de la estación y en el 91 232 03 20
Madrid, 28 de abril de 2022 (Renfe)
Renfe ofrece desde hoy un nuevo complemento de restauración a la
plaza para los viajeros que escojan los billetes Elige y Elige Confort, con lo
que el cliente dispone de más opciones para personalizar su viaje.
El servicio de restauración en el asiento de Renfe es una de las
prestaciones mejor valoradas por los usuarios del tren. Tanto en los trenes AVE
como en los Euromed, junto a otros trayectos de Larga Distancia, el servicio de
restauración a la plaza estará disponible todos los días para los viajeros con
billetes Elige y Elige Confort.
Cada cliente seleccionará su opción de comida (solo un
complemento por billete) dentro de la oferta disponible. Podrá elegir entre
todas las posibilidades, independientemente de la hora del viaje. Se permitirá
la compra hasta 12h antes de la salida del tren de la estación de origen.
Se ofrecerán dos menús diferentes, una opción ligera y otra más
contundente de cada una de las posibilidades, separados en desayunos,
aperitivo/merienda, almuerzos y cenas. En total, habrá seis alternativas.
El menú consiste en un pack completo, que incluye bebida a elegir
y postre. Los nombres de los menús son los siguientes: desayuno box Continental,
desayuno box Mediterráneo, box Snack, box Aperitivo, menú box Ibérico y menú box
Italiano. La compra anticipada de dicho complemento tendrá mejores precios que
los que se den en la cafetería a bordo del tren.
El complemento Restauración se podrá adquirir bien en el momento
de la compra, o bien con posterioridad (hasta 12 horas antes de la salida del
tren), en los canales de venta de Renfe: renfe.com,
agencias web, taquillas de la estación y en el 91 232 03 20.
Todas las opciones para comer a bordo del tren
Este nuevo complemento de restauración para los billetes Elige y
Elige Confort se une a los ya existentes, como el servicio de cafetería con una
variada gama de productos, desde bocadillos calientes y fríos a sándwiches,
ensaladas, aperitivos o bebidas, el bar móvil, y la restauración a la plaza que
incluyen los billetes Prémium en trenes AVE y Euromed, la opción de más calidad,
con una oferta de menú cinco estrellas que cuenta con el asesoramiento del chef
Ramón Freixa, premiado con 2 Estrellas Michelín y 3 Soles Repsol.
I Festival de Magia en el Parque de Atracciones de
Madrid del 30 de abril al 2 de mayo
·
Artistas internacionales como Héctor Sansegundo, finalista del programa de TV
Got Talent, o el mago Victor Cerro, entre otros, se darán cita en el I
Festival de Magia
·
La magia cobrará vida en forma de espectáculos arriesgados de
magia extrema, ilusionismo clásico y futurista, escapismo y performances para
toda la familia
Madrid, 26 de
abril de 2022.- Desde el 30 de abril al 2 de mayo el Parque de Atracciones de
Madrid se convertirá en el lugar más mágico de la tierra con la celebración de
la primera edición del Festival de Magia. Una cita en la que artistas
relacionados con el arte de la magia ofrecerán una extensa programación de
espectáculos de ilusionismo, escapismo, trucos, efectos asombrosos e historias
apasionantes para todos los públicos.
Una de las
apuestas del I Festival de Magia del Parque de Atracciones de Madrid es
el show de más éxito del artista Héctor Sansegundo. El finalista del programa de
televisión ‘Got Talent’, representará en el cine 4D del parque, el espectáculo
‘A Sombras’, un show inédito de luces y sombras que juega con la realidad
de una forma sorprendente para el público.
La magia extrema
a través del escapismo será otra de las grandes experiencias que los visitantes
del Parque de Atracciones podrán disfrutar durante el puente de mayo. El mago
Victor Cerro ofrecerá a los asistentes en la Plaza Star Flyer el asombroso
espectáculo ‘Magia Extrema’, basado en la técnica de escapismo en altura,
que no dejará a nadie indiferente.
La programación
especial del I Festival de Magia del Parque de Atracciones de Madrid
contará también con espectáculos de ‘Magia Futurista’ de un estilo único
y musical de la mano de Sasha y Connie. Esta pareja de magos combina las
disciplinas del mentalismo y escapismo para generar grandes ilusiones en un show
de ilusionismo del futuro que se representará diariamente en la zona de
Maquinismo del parque.
Los más pequeños
de la familia también disfrutarán de mágicas representaciones con ‘La Maga de
la Naturaleza’, una performance en la que la artista Patri Zenner combina el
amor de la naturaleza representados por las rocas, árboles y campo junto a las
técnicas de ilusionismo.
Consulta la
programación completa del I Festival de Magia del Parque de Atracciones y compra
de entradas en www.parquedeatracciones.es
Reconociendo
el gran reto que supone para todas las personas en todo
el mundo combatir la pandemia de COVID-19, el Día
Mundial de la Salud y Seguridad en el Trabajo se enfoca
en abordar el brote de enfermedades infecciosas en el
trabajo, prestando especial atención a la actual
pandemia de COVID-19.
El
Día Internacional de la Danza
fue establecido por la Unesco en
1982, atendiendo a una
iniciativa del Comité
Internacional de Danza,
perteneciente al Instituto
Internacional de Teatro
(ITI/UNESCO).
