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Caricature Zone Caricature Zone  -ACERTIJOS : Ejercita tu mente CURIOSIDADES [+]  - Textos Humor - Club de la Comedia Una chispa de humor cada dia para alegrarte el ánimo.  ¿Cuál es el origen del capirote que llevan los nazarenos? El gorro puntiguado o cucurucho de cartón que estiliza y cubre la figura de los nazarenos en las procesiones de Semana Santa, denominado capirote, tiene su origen en la época de la Inquisición. De hecho, a los condenados por la Inquisición se les colocaba un gorro similar, que llevaba puntadas figuras alusivas al delito o a su castigo (por ejemplo las llamas del infierno).   La fecha de Semana Santa y la luna llena La Pascua tiene fecha variable. Desde el Concilio de Nicea, en el año 325, se decidió que la Pascua de Resurrección se celebrase "el domingo después a la primera luna llena que siguiera al equinoccio de primavera (21 de marzo)". Por eso, todos los años, se puede disfrutar de la luna llena en las procesiones. Echarle a uno el muerto  La expresión echar el muerto y sus variantes echar el muerto a casa, a puerta ajena o al vecino, se utilizan comúnmente para imputar a un tercero la culpa de lo que no ha hecho. Al parecer, el origen de la expresión se remonta a la Edad Media. Según las leyendas medievales, cuando dentro del término de un pueblo aparecía el cadáver de una persona muerta de forma violenta y no se llegaba a esclarecer quién había cometido el asesinato, los habitantes de dicho municipio estaban obligados a pagar una multa. Para evitar saldar la sanción, que se conoce como homicisium, los vecinos aguzaban el ingenio hasta límites insospechados. Uno de los recursos más utilizados era no airear el hallazgo, meter el cadáver o cadáveres en sacos y, en la oscuridad de la noche, arrojarlos en el término de otro pueblo próximo. Echar el muerto a otro pueblo vecino equivalía, pues, a cargarle con la responsabilidad de un crimen y con la multa correspondiente, salvo que se entregara o se capturara al asesino.

ACTUALIDAD CULTURAL : ARTE - CINE -  LITERATURA - LIBROS -  TEATRO - MÚSICA - PINTURA   Las exposiciones que no te puedes perder en Madrid en 2022   Las exposiciones que puedes ver en Madrid en 2022: La edad dichosa, El gusto francés, Magallanes y Elcano, Picasso: rostros y figuras, Cine y moda. Por Jean Paul Gaultier, Klimt, Carracci, Alex Katz, Momias del antiguo Egipto, Picasso y Chanel... https://www.esmadrid.com/agenda-exposiciones-madrid    "10 planes para vivir Madrid" Descubre un estilo de vida único. Siempre se repite la misma escena: llegas a Madrid y piensas "¡qué ambiente!" Hay algo en el aire, una energía que te activa y te llena de sensaciones positivas. Quizás sea el sol, o la calidez de su gente, pero inmediatamente te apetece recorrerla. Un simple paseo te mostrará que aquí se vive intensamente y se disfruta. Que la vida es celebrada en la calle, en sus terrazas y en sus mercados. En sus verbenas de verano. Ves a la gente reír en los parques y quieres sumarte a la fiesta. ¿Qué es lo que tiene? Si la vida fuera una ciudad, sería Madrid     ¿Te atreves a caer en la tentación? Entre Copas, una comedia que llega al teatro protagonizada por Juanjo Artero, Patxi Freytez y Ana Villa y Elvira Cuadrupani. La obra, una adaptación teatral de la película estadounidense Sideways , está dirigida por Garbi Losada y podrá disfrutarse desde el 5 de mayo en el Teatro Reina Victoria. Una impredecible semana de vacaciones ¿Qué pasa cuando tienes cuarenta y tantos y te das cuenta de que nadie volverá a tutearte? Miguel y Andrés, amigos de toda la vida, se enfrentan a esa pregunta cada uno a su manera. Miguel, divorciado deprimido, escritor frustrado y apasionado del vino, es un pesimista. Andrés, un actor fracasado que está a punto de casarse, un seductor. Ambos deciden realizar un viaje como despedida de soltero para Andrés y arrastran sus inseguridades de copa en copa, intentando encontrar algo que les permita escapar de la mediocridad y sentirse vivos. Hasta que se encuentran con Amaia y Terra, dos entendidas en la elaboración del vino que trabajan en bodegas de la zona. Estas dos mujeres independientes, emprendedoras y temperamentales introducen un elemento de desequilibrio, una sacudida vital que les exigirá madurar y decidir con qué perspectiva van a afrontar la segunda mitad de su vida. LA CRÍTICA HA DICHO: "El montaje de Bernabé Rico triunfa con un gran trabajo de María Castro, Gorka Otxoa y Miguel Hermoso." Pablo Antón Marín Estrada, El Comercio   Cuando ALINE, una deliciosa película que Céline Dion no autorizó, llega a nuestras pantallas Por Ferran Martínez-Aira Tras los taquilleros biopics Bohemian Rapsody y Rocketman, llega a nuestras pantallas ALINE, estrenada con éxito en el Festival de Cannes 2021, aunque la película nunca contó con la autorización de Céline Dion. Sin embago las dos horas de metraje retratan deliciosamente con subidón incluído la vida de la cantante canadiense desde que era una desconocida hasta el reconocimiento mundial. La francesa Valérie Lemercier dobla su participación en la película. Como directora, manejando magistralmente todos los registros cinematográficos, provocando momentazos de éxtasis, y como protagonista metiéndose en la piel de la cantante con madre posesiva, encarnando a la hija menor (ocho hembras y seis varones) que engendraron los progenitores Céline Dion. ALINE nos sitúa en Quebec, finales de la década de 1960, Sylvette y Anglomard dan la bienvenida a su decimocuarto hijo: Aline. En la familia Dieu, la música reina de forma suprema y cuando Aline crece, descubren un regalo para ella, tiene una voz de oro. Cuando escucha esa voz, el productor musical Guy-Claude tiene una cosa en mente: hacer de ALINE la mejor cantante del mundo. Apoyados por su familia y guiados por la experiencia y luego el amor en ciernes de Guy-Claude, juntos escribirán las páginas de un destino extraordinario, que Valérie Lemercier ha sabido explotar, seleccionando un cuidado reparto, vestuario, localizaciones y música con las canciones más icónicas de la artista. Céline Dion perdió en enero de 2016 a su marido y a su hermano en apenas dos días por sendos cánceres de garganta. El golpe fue durísimo para la familia, y más cuando tuvo que decírselo a sus hijos gemelos de seis años. Para comunicárselo, utilizó una comparación con la entrañable Ellie, de la película de Pixar ‘UP’. Reflexionaba Céline «¿cuál es la película en la que Ellie muere?’, y ellos me respondieron: ‘Ellie muere en la película ‘Up’, mamá’. Yo dije, ‘eso es’, y después, ‘bueno, quiero que me escuchéis. Papá está ahora con Ellie», relataba ante las cámaras una emocionada Dion.   MÚSICA PARA LA MEMORIA - EFEMÉRIDES ARTISTICAS - EFEMÉRIDES MUSICALES    Joséphine Baker (Freda Josephine McDonald), (Saint Louis, Missouri, 3 de junio de 1906 - París, 12 de abril de 1975), fue una famosa bailarina y cantante francesa de espectáculos de variedades y cabaret, y también actriz cinematográfica. Andrés Arturo García Menéndez (Regla, La Habana; 12 de abril de 1956) es un actor de cine cubano-estadounidense.   Herbert Jeffrey Hancock (Chicago, 12 de abril de 1940), conocido como Herbie Hancock, es un pianista, teclista y compositor estadounidense de jazz. Excepto free jazz, ha tocado prácticamente todos los estilos jazzísticos surgidos tras el bebop: hard bop, fusión, jazz modal, jazz funk, jazz electrónico, etc.; en 2005 publicó el disco Possibilities, en el que se aproxima también a la música de baile. María de Montserrat Viviana Concepción Caballé i Folch (Barcelona, España, 12 de abril de 1933 - Ibídem, 6 de octubre de 2018) es una cantante lírica española con tesitura de soprano. Es reconocida por su técnica vocal y sus interpretaciones del repertorio verista y belcantista.Es una de las más admiradas cantantes de ópera de la historia. Barcelona (Live) - Freddie Mercury & Montserrat Caballé - 1988     COCINA INTERNACIONAL - GASTRONOMIA- HOSTELERIA-  CATAS Y MARIDAJES - RECETAS   GASTRONOMIA- GRANDES MAESTROS del siglo XX para los del XXI Por MBRomero LIBROS DE COCINA Cocina Española - Regionales - Cocina Internacional - Vinos - Cocteleria - Repostería - Thermomix - RECETAS VERANO REPORTAJES INDUSTRIA AGROALIMENTARIA - Indice Recetas - Postres típicos de Todos los Santos y Halloween Últimas novedades de Amazon - Tienda de Electrónica - Hogar y Cocina Las Propuestas Navideñas - REPORTAJES INDUSTRIA AGROALIMENTARIA   Recetas tradicionales para los días de Cuaresma y Semana Santa     Indice 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 11 - 12 - 13 - 14 - 15 - 16   Tradiciones gastronómicas de la mesa de Semana Santa en las tierras de Lleida   En las comarcas de Lleida, sus gentes y costumbres, a través del paso del tiempo, han aportado a la tradición un conjunto de valores sociales y tradiciones que se han pasado a ser irrenunciables. Forman parte de su tarannà (manera de ser) como pueblo comprometido con su pasado y presente, y proyectado hacia el futuro. Cuaresma en Lleida está escrita con muchas y variadas notas tradicionales y religiosas que algunas de ellas se han mantenido hasta nuestros tiempos. Después del clásico jolgorio de Carnaval, se entra en el periodo de Cuaresma y ayunos -practica no tan habitual en los tiempos que corren, aunque si, y mucho, hasta mitad del siglo pasado- y con ello el despertar cíclico de unas costumbres arraigadas en nuestro pueblo, en nuestra gente, desde tiempos inmemoriales. Estos ayunos aportaron a la cocina comarcal, platos de pescado en salazón, como el bacalao, el congrio y otros frutos del mar. Se comía pescado no porque fuera especie de agua, sino porque se tenía la creencia de que no tenía sangre, al igual que los caracoles. Antes -éstos- eran rigurosos, se comía poco: solamente sopas con aceite, verdura y para beber, siempre agua. Los domingos el ayuno se levantaba un poco, pues se podía comer pescado y alguna cosa más que llevara alimento. El Viernes Santo era y continúa siendo tradicional preparar la cazuela de Cuaresma, donde no faltan el bacalao, las espinacas, el huevo duro y la tortilla con trampa. Más tarde, se le incorporaría la merluza. También, la escudella de congrio, deliciosa recreación de olla elaborada con este pescado, que hace unas cuantas décadas era muy modesto y que hoy en día está considerado un lujo en cuanto a precio de coste en los establecimientos especializados. El congrio lo ponían a hervir con judías blancas, espinacas, patatas y toda suerte de verduras al gusto del consumidor. Ello, preparado (previamente) con un sofrito de ajo y perejil que le añadían. Los turrones, en el Baix Urgell (a mitad del siglo XIX), por el contrario en lugar de comerlos en Navidad, los degustaban en este periodo del año.     En las comarcas del Solsonés y el Cardener hacían las llamadas "dos semanas de Ayuno". Empezaba el domingo de Carnaval y terminaba el día de Pascua. Durante aquéllos días, nadie comía absolutamente nada caliente. La gente más pudiente no acostumbraba a llevar tan riguroso el ayuno, porque decían aquello de: "la Cuaresma y la Justicia están hechas para los pobres".   Uno de los máximos exponentes de la imaginación popular en esta época del año, fue la creación de los panedons. El rito, posiblemente originario del Baix Urgell, se extendió por toda Cataluña y en los pueblos lindantes de Aragón, como aún lo es la mona. Ésta es muy antigua, pues ya se nombra en un manuscrito del siglo XV, aunque su nacimiento se calcula mucho tiempo atrás, en la época de los árabes.   En marroquí, la palabra muna, significa obsequio o presente, alusión al que hacían los embajadores y gente principal al rey árabe. Consistía en harina, huevos, dátiles, carne y otros productos. De los árabes, este término pasó a Roma, que como ofrecimiento tomó el nombre de monus, palabra aplicada a la idea de regalo o testimonio de amistad, y como todo esto tomó la forma de pastel o coca, el nombre recayó a la coca para simbolizar la unión de todas estas ideas.   De Roma pasó a Cataluña con el mismo nombre. Con el transcurrir del tiempo fue conocida como mona, conteniendo las mismas ideas por la que fue creada. La mona estaba hecha de harina, azúcar y golosinas, a las que se les depositaba un número igual de huevos a la edad del niño a la que debía ir destinado. Se empezaba cuando cumplía los dos años y se terminaba cuando hacía la Primera Comunión, generalmente a los doce. Los huevos estaban duros y eran pintados de diferentes colores. La forma de la mona podía variar, según la cantidad, en roscas, triángulos, medias lunas, círculos y barcos. El día de la mona, continúa siendo actualmente en toda Cataluña un día de comida campestre, que mucho a pesar de los tiempos modernos y de cambios, persigue inalterablemente.   Enric Ribera Gabandé   ROSES BRINDA CON 10 BODEGAS DE LA D.O. EMPORDÀ  El domingo 24 de abril acogerá la 8ª edición de la Mostra del Vi DO Empordà, una de las principales citas del festival enoturista VÍVID que se celebra durante todo abril  ¿Os imagináis convertiros en enólogos por un día participando en un ‘taller de coupage’? Esta es la gran novedad de este año en una Mostra de Vi DO Empordà que vuelve a posicionar a Roses como gran referente del enoturismo en la Costa Brava vinculada a la DO Empordà, en cuya Ruta del Vino está integrada. La zona ajardinada que antecede a la Ciutadella –el gran emblema patrimonial de la localidad– será el verde escenario natural en el que una decena de bodegas darán a degustar sus mejores tintos, blancos, rosados y espumosos maridados con la gastronomía de proximidad del colectivo ampurdanés Cuina del Vent, que ofrecerá 5 sabrosas recetas. ¡Buen provecho!              La cultura del vino, profundamente arraigada en Roses desde hace 27 siglos –la que introdujeron los griegos en el siglo VI a.C.–, volverá a ponerse en valor el domingo 24 de abril con la 8ª edición de la Mostra del Vi D.O. Empordà de Roses. De 11.00 a 15:00 h, el exterior ajardinado de su Ciutadella acogerá a 10 bodegas de esta Denominación de Origen –una de las 70 que hay en España– integrada por esta doble comarca gerundense –Alt y Baix Empordà– de gran tradición vitícola y enoturistica.           Las 10 bodegas participantes en la edición de este año son: Celler Empordàlia (www.empordalia.com), Vinyes dels Aspres (www.vinyesdelsaspres.cat), Bodega Cooperativa de Espolla (www.cellerespolla.com), Bodega Masetplana (www.masetplana.com), Castelló Murphy (https://ca.cellercastellomurphy.com/), Celler Hugas de Batlle (www.cellerhugasdebatlle.com), Bodegas Mas Vida (www.bodegasmasvida.com), A.V Bodeguers (https://avbodeguers.com/el-celler), Celler Gerisena (www.cooperativagarriguella.com) y Bodega Martí Fabra (www.cellermartifabra.com/).            El complemento gastronómico a las degustaciones de vinos lo aportará el colectivo de cocina La Cuina del Vent (https://empordaorigen.com/ca/cuina-del-vent.html) que  han preparado para la ocasión estos cinco sabrosos platos con producto local y de cercanía: ‘Brandada de bacalao con coulis de pimiento’, ‘Blinis de foie gras Collverd con mermelada de higos’, ‘Tártar de mar y montaña con atún rojo y butifarra de perol’, ‘Croquetón de arroz negro con mayonesa de azafrán’ y ‘Ceviche de caballa con mango y espuma de limón’.           Crea tu propio vino en un ‘Taller de coupage’            La edición de este año de la Mostra del Vi DO Empordà de Roses contará como gran novedad con un ‘taller de coupage’, dirigido por una enóloga y experta comunicadora del mundo vinícola, que permitirá a los participantes convertirse en enólogos por un día. Cada participante probará dos vinos mono varietales, o blancos o negros, y deberá decidir cuál prefiere. A partir de ahí podrá crear un nuevo ‘coupage’ y elaborar un vino propio personalizado.             Los asistentes a la Mostra dispondrán de un nuevo photocall diseñado para esta edición en el que podrán realizar simpáticas fotos y compartirlas en las redes de @visitroses. Ese mismo día se llevará a cabo el sorteo de premios de la 6ª edición de la Ruta de Tapas y del Vino DO Empordà de Roses celebrada del 25 de marzo al 3 de abril, entre quienes entregaran su boleto o participaran a través de la App para votar a la mejor tapa de 2022. El resultado de la votación se hará público ese día y se sortearán 5 premios consistentes en un pasaporte por cada ganador/a para degustar todas las tapas de la edición 2023 y dos lotes de vino por gentileza de la DO Empordà. Más Información en: https://es.visit.roses.cat/experiencias/festival-vivid-viii-muestra-del-vino-do-emporda   Del 25 al 28 de abril Casino de Madrid  (Alcalá 15) desde las 09,00h   20 AÑOS DE BACCHUS, LA CITA IMPRESCINDIBLE EN EL SECTOR DEL VINO VUELVE A CONGREGAR EN MADRID A LOS MEJORES CATADORES DEL MUNDO     Más de 1.700 vinos de 13 países (Alemania, Argentina, Australia, Brasil, Canadá, Eslovaquia, España, Italia, México, Moldavia, Portugal, República Checa y Uruguay) serán catados a ciegas   Del 25 al 28 de abril, Madrid se convierte en capital mundial del vino con el Concurso Internacional Bacchus, que reunirá al mayor elenco de profesionales de primer nivel mundial. La Unión Española de Catadores (UEC), presidida por Fernando Gurucharri, logra congregar a  Masters of Wine -máxima distinción en el sector- para liderar a un panel de 70 catadores, entre los que figuran los más influyentes líderes de opinión del planeta, procedentes de 13 países.    En su XX edición, se ha consolidado como certamen de calidad por el nivel de sus participantes y el rigor de sus catas a ciegas. Reputados catadores de prestigio nacional e internacional, con la presencia de Masters of Wine, sumilleres, responsables de compras de grupos de distribución e instituciones vinícolas, y críticos especializados se han convertido en referentes imprescindibles a la hora de valorar las cualidades y la calidad de los vinos presentados. En estricta cata a ciegas, se reunirán durante tres jornadas técnicas en el Casino de Madrid para valorar las referencias presentadas a concurso, que suman más de 1700, y se valorarán en la categoría de tintos, blancos, rosados, espumosos , dulces y vermuts.   Masters of Wine, Masters Sommelier, sumilleres de algunos de los mejores restaurantes del mundo, críticos especializados, responsables de compras de grandes superficies e importadoras serán los encargados de avalar con su experiencia e independencia los galardones que otorgará Bacchus 2022: Grandes Bacchus de Oro, Bacchus de Oro y Bacchus de Plata destinados a aquellos vinos y vermuts con las más altas calificaciones.   Nombres propios de la sumillería internacional como los del esloveno Raimonds Tomsons, nombrado mejor sumiller de Europa y Asia (2017), los italianos Eros Teboni, mejor sumiller del mundo por la World Sommelier Association (2018) y Francesco Marzola, mejor sumiller de los países nórdicos (2019), el francés Paul Robineau, Executif Head Sommelier de las Masisons Taillevent, el griego Georgios Iordanidis, Head of Wines en Annabel’s Londres, el lituano Martynas Pravilonis, Head Sommelier del Grand Hotel Kempinski Vilnius, o el Masters Sommelier Piotr Pietras MS, compartirán protagonismo en un exclusivo cartel con seis Masters of Wine como el estadounidense David Forer MW, el finlandés Pasi Ketolainen MW, la noruega Aina Mee Myhre MW, el hispano alemán Andreas Kubach MW o los ingleses Mike Best MW y James Doidge MW, y otros líderes de opinión internacionales como Spike Huisman (Paises Bajos), Ketil Sauer (Dinamarca), Juan Carlos Rincón (Colombia), Valeria Tenison (Rusia), Rocio Amador (México) o Edita Durcova (Eslovaquia). A ellos y ellas se unirá un no menos relevante plantel de comunicadores nacionales, con figuras de relevancia como Santiago Rivas o Salvador Manjón, enólogos como Ignacio de Miguel, José Hidalgo Camacho o Maite Sánchez, o sumilleres como Dani Poveda. Un auténtico elenco de prescriptores mundiales que consolidan el prestigio internacional adquirido por Bacchus, cita imprescindible desde el año 1996 del calendario anual de certámenes de calidad vinícolas.    La Unión Española de Catadores completará el programa oficial de sesiones de cata con una ambiciosa agenda de eventos promocionales en la que tanto los vinos de España, con la organización del Salón “España: embajadores autóctonos” y el “Salón de los Vinos Mediterráneos” los días 25 y 27 de abril, como los de Polonia, con una masterclass dirigida por el Masters Sommelier Piotr Pietras MS, serán los protagonistas de los mismos.   El lunes 25, a las 20h, tendrá lugar la bienvenida a los catadores e inauguración de Bacchus 2022 en el hotel Villareal 5* (Plaza de las Cortes 10. Madrid) Show – room “España: embajadores autóctonos” y cóctel ofrecidos por la Unión Española de Catadores con la participación y colaboración de una selección de bodegas de la España vinícola   Desde el martes 26 al jueves 28 de abril, de 09,00h a 13,00h  se desarrollarán las catas a ciegas en El Casino (Alcalá 15) El jueves 28 a las 13,30 se fallarán en directo los ganadores en cada categoría.   ¿CÓMO SE DESARROLLA UNA CATA A CIEGAS PROFESIONAL?   Proceso de cata - Bacchus 2022: Habrá un total de 70 catadores divididos en 14 jurados de 5 catadores todos los días. Los vinos salen enfundados en bolsas negras con un código para que no se conozcan de antemano las marcas. La cata es individual y personal, aunque hay un presidente de mesa que hace de coordinador. Los vinos son preparados en un backstage y son servidos por sumilleres profesionales.    Una vez que los jueces rellenan las fichas de valoración de los vinos (que incluye diferentes aspectos técnicos: fase visual, fase olfativa y fase gustativa, con una puntuación final entre 0 y 100 puntos) se introducen en un programa informático para que las compute y de ahí se deciden las medallas:    Gran Bacchus de Oro (del 93 al 100) , Bacchus de Oro y Bacchus de Plata, en la categoría de tintos, blancos, rosados, espumosos , dulces  y vermuts   ALGUNOS PERFILES QUE CONFORMAN EL PANEL DE CATADORES    Aina Mee Myhre MW (Noruega) - Master of Wine. Directora importadora Heyday Wines Alfonso Chacón (España) – Enólogo. Director técnico Canopy Andre Miguel de Gasperin (Brasil)- Presidente Asociación Brasileña de Enología Andreas Kubach MW (España) – Master of Wine. Co-Founder and Managing Director at Peninsula Vinicultores Anna Granqvist (Suecia) – Diploma WSET. Directora importadora ANNAK-Genuine Spanish Wines. Arina Antoce (Rumania) - Enólogo - Vinariun International Wine Contest (Vinofed) Beatriz Garcia del Pino Belgacem D'khili (Tunez) – Director técnico Les Vignerons de Carthage Chester Yang Daniel Poveda (España) – Sumiller Lavinia Madrid. David Forer MW (EEUU) – Master of Wine. Consultor Freelance. Dobrinka Veselinova Edita Durcova (Eslovaquia) –Enóloga. Importadora de vinos (VINALMA). Diploma por la Wine and Spirits Education Trust (WSET) Eros Teboni (Italia) - Best Sommelier of the World WSA 2018 Esteban Celemín (España) - Enólogo. WSET Level 3. Junta Directiva Unión Española de Catadores Federico Oldenburg (Argentina) – Periodista especializado. Colaborador en medios de comunicación. Filip Nagy (Eslovaquia) - Enologo Zlaty Roh Francesco Marzola (Italia) - Best Nordic Sommelier 2019. Head Sommelier Fredensborgs Hospitality (Oslo) Georgios Iordanidis (Grecia) - Head of Wines Annabel's (Birley Club) Londres. Gregory Rousse (Francia) – Country Manager España en Vivino. Ignacio de Miguel (España) – Enólogo. Vicepresidente Junta Directiva de la Unión Española de Catadores. Director técnico y asesoría de diferentes bodegas en España James Doidge MW (UK) – Master of Wine. Buyer and Managing Director at Specialist Importer The Wine Treasury Javier Fernandez Piera (España) – Director CPC Cooking Ideas. Javier Gila (España) – Presidente Asociación Madrileña de Sumilleres Jens Riis (EEUU) – Importador de vinos. Colaborador en medios especializados Joanna Ciborowska (Polonia) – Export Executive and E-commerce Manager, VIZAR Winery. WSET Level 3. José Antonio Fernández Escudero (España) – Director técnico Premios Zarcillo José Hidalgo Camacho (España) – Enólogo. Director técnico Vicente Gandia José María Escudero (España) – Representante Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) Josef Valihrach (Rep. Checa) – Director técnico Vinarstvi Josef Valihrach Juan Carlos Rincon (Colombia) – Diploma WSET. Blog www.rincondecata.com Ketil Sauer  (Dinamarca) – Director Importadora Sauer Wine. Experienced Sommelier, Educator, Consultant And Writer. Star Wine List's Ambassador In Copenhagen Lucas Rodríguez (España) – Sumiller Bodeboca. Luis Leza (España) – Enólogo Maite Sánchez (España) – Enóloga. Directora técnica Bodegas Arrayán. Manuel Capote (España) – Enólogo Bodegas Balcón de la Laguna. Vicepresidente de CERVIM. Manuel Roldán (España) – Representante Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España (MAPA) Mar Romero (España) – Periodista gastronómica. Directora en Programa Mesa y Descanso en Capital Radio Mª Antonia Fernández-Daza (España) – Enóloga. Consulta y colaboradora en medios especializados Marina Garcia (España) – Enóloga. Marketing Manager González Byass Mario Barrera (España) - Enólogo. Director Técnico CRDO Vinos de Madrid Mario de la Fuente (España) - Gerente de la Plataforma Tecnológica del Vino Martin Schmid (Rep. Checa) – Diploma WSET. “Weinakademiker“ grade at Weinakademie Österreich in Austria Martynas Pravilonis (Lituania) - Head Sommelier at Grand Hotel Kempinski Vilnius. Wine and Spirit Education Trust (WSET) Michal Stykowski (Polonia) – Sommelier importadora Wine rePublic. WSET Level 3 Pass with Distinction Miguel A. Martín (España) – Periodista especializado. Director portal Enocata.com Mike Best MW (UK) – Master of Wine. Account Manager Boutinot Wines (UK). Miroslav Majer (Rep. Checa)- Presidente de la Asociación de Comerciantes de Vino de la República Checa. Nathalie Porras (Colombia)- Wine Inspirator and Consultant en Wine Inspiration. WSET Level 3. Estudiante Diploma WSET. Osvaldo Amado (Portugal) – Enólogo. Director técnico Global Wines / Dao Sul. Pablo Ugarte (Chile) – Director Catad’Or Wine Awards Santiago de Chile Pasi Ketolainen MW (Finlandia) – Master of Wine. Director Comercial Importadora Viinitie Oy Paul Robineau (Francia) - Executive Head Sommelier of Taillevent group. Best young sommelier of UK 2020 Piotr Pietras MS (Polonia) – Founder and Managing Director at Terroiryści. Master Sommelier. 2nd Best Sommelier of Europe 2017 Raimonds Tomsons (Letonia) - Best Sommelier Of Europe And Africa 2017. A.S.I. 3rd Best Sommelier of the World in 2019. Ralf Anselman (Alemania) – Director técnico Weingut Anselmann Regina Vanderlinde (Brasil) - Vicepresidenta de la Organización internacional de la Viña y el Vino (OIV) Rene Renteria (México) – Sumiller y comunicador. Rocio Amador (México) – Diploma WSET. Consultora. Directora Guia Peñin México Salvador Manjón (España) - Periodista especializado. Director La Semana Vitivinícola Santiago Rivas (España) – Colectivo Decantado. Colaborador en medios especializados. Sarah Benson (UK) – The Co-op Wine Buyer. Master of Wine Student Sergio Correa (Chile) – Enólogo y consultor internacional vitivinícola. Simion Croitoru (Moldavia) – General Manager Importadora Atlantikdynamik

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TRES PLANES ENOGASTRONÓMICOS PARA DISFRUTAR DE LAGUARDIA EN SEMANA SANTA    Sumergirse en la magia de una bodega subterránea tradicional, entre asombrosas fábulas. Descubrir y admirar el primer Museo del Vino del mundo 100% inclusivo en lengua castellana, sorprendiéndote con su experiencia sensorial 4D ‘En tierra de sueños’. Degustar la mejor enogastronomía tradicional vasco-riojana en un asador.  En el corazón de Rioja Alavesa, Laguardia tienta a disfrutar en pareja, en familia o con amigos de una Semana Santa distinta… ¡Inolvidable!            La primera gran escapada vacacional del año bien merece disfrutarse en un destino especial, con experiencias que jamás se olvidan. Un destino como Laguardia, la capital de Rioja Alavesa, que al encanto medieval de su villa amurallada suma la posibilidad de disfrutar de un viaje emocional enogastronómico, con estas tres vivencias distintas pero absolutamente complementarias.             1 – Bodega El Fabulista: catas maridadas con fábulas.              Tras brujulear por el laberinto de callejuelas de Laguardia, nada mejor que sumergirse en el embrujo de la más fascinante de las bodegas que horadan el subsuelo de esta villa medieval. Bajo un palacio del siglo XVII, a 7 metros de profundidad, se halla la Bodega El Fabulista. Un lugar especial en donde moró el prestigioso fabulista Félix María Samaniego. La visita guiada (con degustación de dos vinos y aperitivo de queso y chorizo con picos), permite conocer no solo la historia de la bodega sino también cómo se elaboran sus vinos de forma tradicional. Aunque mucho más especiales son las visitas teatralizadas ‘De Fábula’ que se realizan el sábado (17:00, 17:30, 19:00 y 19:30), en las que el propio Félix María Samaniego o su esposa, Manuela de Salcedo, ejercen de anfitriones y hacen partícipes de alguna de sus fábulas y cuentos eróticos. https://bodegaelfabulista.com/                       2 – Museo del Vino Villa-Lucía, 100% inclusivo                     Conocer el vino es amarlo. Por eso el Museo de Villa-Lucía es mucho más que un museo del vino; es un lugar donde sentir, oler, ver y degustar con los 5 sentidos de una forma divertida, inclusiva y 100% accesible. ¿Cómo? Con una cata virtual de aromas, sabores y colores, estaciones táctiles o juegos interactivos. Y una gran sorpresa para el visitante: ‘En tierra de sueños’, la primera experiencia 4D del mundo 100% inclusiva en habla hispana. Un cortometraje de 23 minutos que cuenta con subtítulos, intérprete en lengua de signos en castellano, audio-descripción para personas con discapacidad visual y bucle de inducción para personas con audífono. Todo ello, unido al 4D, hacen de esta visita una experiencia única y soprendente, con un Vinfo (duende del vino) que invita a conocer el patrimonio, la tradición y la cultura de Rioja Alavesa, así como una forma diferente de ver la vida. Del 12 al 24 de abril (incluida Semana Santa), hay cuatro visitas guiadas diarias (11:00, 12:30, 17:00 y 18:30) que incluyen: el Museo del Vino, la Experiencia 4D ‘En tierra de sueños’ y la degustación de un vino. https://museo.villa-lucia.com/              3 – Asador-Restaurante Villa-Lucía             La mejor manera de disfrutar la esencia culinaria de Rioja Alavesa con el paladar es a través de este innovador espacio gastronómico liderado por el laureado chef Juan Antonio Gómez e inspirado por las raíces de la gastronomía local y las recetas tradicionales de Luchi Santamaría. Una apuesta por una vuelta a las raíces de la gastronomía local con guiños vanguardistas y materia prima Km.0. El comedor principal tiene una exquisita decoración vintage industrial en la que el metal, el hierro y la madera son protagonistas. Y en el epicentro, a la vista de los comensales, están las parrillas, en las que carbón sostenible, maderas de entresaca, cepas y sarmientos dan un toque exquisito a sus asados. A destacar también su Terraza Vintage al aire libre. Su carta propone platos de cuchara (‘Pochas a la riojana’, ‘Crema de zanahoria y calabaza’), de huerta y corral (‘Verdudas asadas’, ‘Yemas de huevo de caserío’), de la costa (‘Lomo de bacalao Feroe’, ‘Merluza de pintxo’), o carnes (‘Solomillo a la parrilla’, ‘Chuletón de vaca a la brasa’, ‘Chuletillas de corderito lechal al sarmiento’), así como una gran variedad de postres caseros. Todo ello, maridado con los excelentes vinos de la D.O.Ca. Rioja. No en vano, el Asador Villa-Lucía es el primer restaurante Km.0 de esta Denominación de Origen, acreditado y homologado por el movimiento internacional Slow Food, y cuenta también con un Solete Repsol. Durante toda la Semana Santa y los fines de semana estará abierto para comidas y cenas. www.villa-lucia.com     SEMANA SANTA Y MUCHO MÁS EN TORO  La ciudad zamorana de Toro vuelve a celebrar su Semana Santa. Atrás han quedado dos duros años en los que los toresanos han visto como una de sus celebraciones más queridas tuvo que ser suspendida.   Las calles de la ciudad cermeña se volverán a llenar de vecinos y visitantes para vivir en directo esta antigua tradición que, nacida del fervor espontáneo de sus gentes, muestra el sentimiento y el compromiso que sienten por estas fechas de la Pasión quienes se sienten orgullosos valedores de sus propios legados. Pero como reza en su lema turístico, Toro es Infinito porque infinitas son las propuestas que ofrece esta histórica ciudad bañada por el Duero. Su patrimonio monumental, su cultura, su arte, su gastronomía o sus vinos nos animan a elegirla para estas vacaciones.  SEMANA SANTA 2022 Enmarcada dentro de la tradición de la Semana de Pasión castellana y declarada de Interés Turístico Regional, la Semana Santa de Toro y las seis cofradías toresanas presumen de contar en sus procesiones con valiosas tallas. Dentro de los múltiples actos que se llevan a cabo durante estos días algunos destacan sobre el resto. Hablamos de la Bendición de los Conqueros o “Cagalentejas”, emotivo acto que tiene lugar el Jueves Santo y en el que los cofrades hacen juramento de silencio y portan la típica conca de catar vino con la que piden limosna para la cofradía. Un acto que sobrecoge es el Rezo y Canto de las “Cinco Llagas” que se llevará a cabo a la finalización del Vía Crucis Procesional del Miércoles Santo en el increíble escenario que es la Colegiata de Santa María la Mayor; emotivo y antiguo rito religioso que congrega a numeroso público. También la Procesión de Jesús Nazareno y Ánimas de la Campanilla, que se celebra el Viernes Santo, atrae la mirada de todos, estando considerada como una de las más largas de España. Semana Santa de Toro que se completa con la Procesión de Nuestra Señora de los Dolores el Viernes de Dolores; la Bendición de los Ramos y Procesión de la Borriquilla, el Vía Crucis en la iglesia de San Julián y la Procesión del Santísimo Cristo de la Misericordia el Domingo de Ramos; el Miserere y la Procesión del Santísimo Cristo del Amparo el Lunes Santo; el Traslado en Procesión del Santo Ecce-Homo el Martes Santo; el Acto de “Vestir Santos” el Miércoles Santo; el Acto de Besapies al Santísimo Cristo, la Celebración de la Cena del Señor en la iglesia de San Juan Bautista de Tagarabuena y la Procesión del Santísimo Cristo de la Vera Cruz por las calles de Tagarabuena el Jueves Santo; el Sermón del Mandato, la Procesión Oficial de Jesús Muerto, el Sermón del Desenclavo y la Vela del Jesús Yacente el Viernes Santo; Vela a la Santísima Virgen de la Soledad, Rosario de lectura y rezo y Procesión de la Soledad el Sábado Santo y para acabar, la Procesión de Jesús Resucitado el Domingo de Resurrección.  TORO ES INFINITO Si buscas el patrimonio más exquisito, el arte más cautivador y la gastronomía y los vinos más deliciosos Toro es tu paraíso particular para esta Semana Santa. Recomendamos que la primera visita sea al Alcázar, origen de la ciudad y en la actualidad Centro de Recepción de Visitantes. No olvides subir a lo más alto de la fortaleza para admirar una espectacular vista del puente románico y la Vega de Toro y su Alfoz. Una de las señas de identidad más importantes de Toro es su patrimonio religioso. Con la Colegiata de Santa María la Mayor a la cabeza, es fiel reflejo de la importancia alcanzada por Toro en el siglo XII. En el interior te sorprenderá la Portada de la Majestad, universo pétreo del siglo XIII que conserva su policromía original. Iglesias como San Lorenzo el Real con el sepulcro gótico-flamenco de los Castilla-Fonseca y el retablo de Fernando Gallego; San Salvador de los Caballeros, sede del Museo de Arte Sacro; el Santo Sepulcro que perteneció a la Orden de los Caballeros del Santo Sepulcro; San Pedro del Olmo que conserva restos de pinturas murales de estilo gótico y la ermita de Nuestra Señora de la Vega que guarda la imagen del Cristo de las Batallas, patrón de la ciudad, hacen de Toro uno de los focos más importantes de arte mudéjar de la comunidad de Castilla y León. Catálogo religioso que se completa con otras iglesias igualmente interesantes y monasterios como Santa Sofía, Sancti Spiritus o el Real Monasterio de Santa Clara. La importancia de Toro en el pasado también se ve reflejada en su patrimonio civil. El Consistorio, construido en 1778 por el que entonces era arquitecto real Ventura Rodríguez; la Torre del Reloj, construida en el siglo XVIII sobre la antigua puerta del Mercado; el Palacio de los Condes de Requena con sus patios, uno monumental a caballo entre los estilos gótico y renacentista y bellamente decorado y el sorprendente Patio del Siete que recuerda a los patios de comedia de Almagro; el Palacio de los Marqueses de Castrillo con una interesante policromía en el artesonado de la torre septentrional; el Teatro Latorre, de estilo isabelino cuyo techo está decorado con pinturas alegóricas dedicadas a dramaturgos clásicos o la Plaza de Toros, espléndido ejemplo de arquitectura tradicional del siglo XIX construida en madera sobre muros de tapial y ladrillo, siendo de especial interés el Patio de las Suertes. Toro y su Alfoz cuenta con dos interesantes espacios museísticos. En la ciudad, el Museo del Queso donde la Familia Chillón muestra su historia, la tradición quesera de esta tierra y los procesos productivos de uno de los productos que son santo y seña de la gastronomía toresana. El otro es el Museo del Vino en el vecino pueblo de Morales de Toro y en el que se cuenta la historia del vino de Toro y se explica el proceso de la vinificación. Otra forma de descubrir la tradición vitivinícola de Toro es con la Ruta por Bodegas, una atractiva experiencia que te llevará por tres de las numerosas bodegas subterráneas tradicionales que hay en el subsuelo toresano, la del Ayuntamiento, la de la Cámara Agraria y la del Palacio de los Condes de Requena. Recorrer las calles de Toro y admirar y sorprendernos con las joyas que nos aguardan nos abren el apetito. Es el momento de sentarnos alrededor de una mesa y disfrutar con las viandas de las que esta tierra es generosa. Embutidos, quesos, verduras y hortalizas, carnes, un delicioso pan…; todo aparece ante nuestros ojos mientras las pupilas gustativas empiezan a hacer su trabajo. Lo disfrutamos con calma, saboreando cada bocado que acompañamos con un vino de la D.O. Toro, fiel descendiente de aquel que, ensalzado en el pasado por los peregrinos que se dirigían a Compostela por su elixir calórico, fue el primero en pisar las Américas, ideal para soportar las exigencias de tan largo viaje por su cuerpo y larga duración. Por todas estas razones y más, TORO ES INFINITO. Pero no te conformes con que te lo cuenten, viaja a Toro esta Semana Santa y descúbrelo por ti mismo. Verás que no te engañamos. ¡¡¡Os esperamos!!!   DESTINOS DE VIAJES #dreamnowtravellater Israel en vivo a tan solo un click de distancia Las live cams instaladas en el país mediterráneo permiten conocer sus lugares más emblemáticos y empezar a planificar el próximo gran viaje.  Fotos cedidas por Turismo de Israel Madrid, abril de 2020 – Gracias a las live cams o cámaras de vídeo en directo instaladas en Israel, es posible contemplar los lugares más emblemáticos del país sin necesidad de moverse de casa. Del Muro de las Lamentaciones hasta la vibrante ciudad de Tel Aviv o a las hermosas playas en Cesarea o Haifa, para embarcarse en un auténtico viaje online por Israel tan solo se necesita un ordenador, acceso a internet y el enlace adecuado.   El Muro de las Lamentaciones, el lugar más sagrado para la comunidad judía, en Jerusalén Situado en la ciudad de Jerusalén, el Muro de las Lamentaciones es, indudablemente, uno de los iconos turísticos del país. Este monumento sagrado forma parte de la pared occidental de contención que resistió a la destrucción del Segundo Templo (516 a.C.-70 d.C.), el lugar más sacro para el pueblo judío. Conocido comúnmente como Kotel –que significa ‘muro’ en hebreo-, hace referencia al hábito del pueblo judío de lamentarse por la destrucción de su espacio sagrado. En la actualidad, recibe millones de visitas al año. Para verlo: pincha aquí Aires de Occidente en La Marina de Tel Aviv Cosmopolita y moderna, atractiva, ecléctica e inconfundible, Tel Aviv es una ciudad que enamora a todo aquel que la visita. Un trocito de Occidente en el corazón de Oriente Próximo que levanta pasiones con su cultura, el arte callejero que se respira en cada rincón, donde predomina la arquitectura Bauhaus, y en sus numerosos cafés y restaurantes. Un lugar de noches eternas y días al sol del cálido Mediterráneo que, en el ocaso, crea postales de inconmensurable belleza. Y el mejor lugar desde el que observar este espectáculo para los sentidos es La Marina, un espacio tranquilo junto a la playa de Tel Aviv que reúne a pescadores, deportistas y familias para compartir momentos junto a la brisa del mar. Para verla: pincha aquí   Un núcleo de tranquilidad a escasos kilómetros de Haifa: Kiryat Yam   Solo 12 kilómetros separan la playa del municipio de Kiryat Yam de Haifa, una de las ciudades más importantes del norte de Israel. Cuna del multiculturalismo y ejemplo de convivencia y tolerancia, esta histórica urbe situada a los pies del monte Carmelo posee numerosos atractivos como los impresionantes jardines Bahaí, los mercadillos del pintoresco barrio de Hadar o el peculiar entramado de casas de piedra y teja roja.   Para verla: pincha aquí   La playa de Caesarea, aguas mediterráneas para la práctica deportiva   A 55 kilómetros al norte de Tel Aviv se alza Caesarea, una localidad que tiene las playas más idóneas de Israel para practicar surf. Las aguas cristalinas de sus costas no solo la convierten en un paraíso surfero, también hacen de ella un buen enclave para bucear entre restos arqueológicos sumergidos en sus aguas tras un devastador terremoto en el siglo XVIII. Como también pasa en Tel Aviv, Caesarea es una ciudad con una esencia cosmopolita donde abundan los hoteles y restaurantes de lujo. Pero el municipio norteño también conserva restos arqueológicos, como el anfiteatro romano o estatúas bizantinas, que explican la evolución de su historia milenaria.   Para verla: pincha aquí Israel, Tierra Santa A través de este vídeo te guiamos por los lugares más biblicos de Tierra Santa. Israel, más allá de Jerusalén y Tel Aviv Las dos principales ciudades de Israel, Jerusalén y Tel Aviv, se encuentran separadas por 60 kilómetros de distancia, apenas a una hora en coche. Sin embargo, las diferencias entre ambas son profundas y elocuentes. Como si fueran dos hermanas educadas bajo una moral distinta y tuvieran mentalidades casi opuestas. Conquistada y reconquistada cincuenta veces a lo largo de sus 3.000 años de historia, Jerusalén, con 850.000 habitantes, es hermética y espiritual. Un faro religioso que atrae a devotos de medio mundo. Tras las murallas de su Ciudad Vieja, con mercados que huelen a incienso y a especias, conviven en tenso equilibrio judíos, musulmanes, cristianos y armenios.

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