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El Almanaque Nº 7827 Jueves 29 de Abril de 2021
 

Día Internacional de la Danza
 


 

Desde 1982 se celebra el Día Internacional de la Danza el 29 de abril, como una forma de atraer la atención sobre el arte de la danza.


 

TEMAS DEL DIA EN EL ALMANAQUE 
El Almanaque es un medio abierto a todas las opiniones. La opinión de los artículos es responsabilidad de sus autores

 

LÉXICO -  LAS COSAS Y SUS NOMBRES - LA FRASE - EL REFRÁN - FIESTAS

 

LÉXICO: MEDICINA - EDUCACIÓN - RELIGIÓN - DERECHO-POLÍTICA - AMOR Y SEXO - ECOLOGÍA

LÉXICO - LA PALABRA DEL DIA

TOLERANCIA

Tollo, tóllere, sústuli, sublatum, es llevar, levantar... bueno, nada especial. En razón de los complementos que le acompañen, puede endurecerse su significado: Aliquem de medio tollere, quitar a uno de en medio; dictaturam funditus tollere ex re pública, eliminar totalmente la dictadura de la república. Tolle, tolle, crucifige eum, fuera, quítalo de en medio, crucifícalo. Pero hay algo inquietante en este verbo. El perfecto y el supino tendrían que ser tuli, latum; pero he aquí que se les añade el prefijo sub, con lo que el significado pasa, velis nolis, al de soportar, sufrir aguantar. No sólo eso, sino que comparte las formas de perfecto y de supino con el verbo sufrir: súffero, suffers, sufferre, sústuli, sublatum. Y Al pasar de tóllere a tolerare, le añadimos al verbo un poco más de intensidad, es decir más aguante. En fin de cuentas, tolerar es aguantar, es sufrir.

Y volvemos a estar en el análisis léxico donde siempre: agente y paciente. Quién ha de aguantar y quién ha de ser aguantado. Quien ha de usar de santa resignación y cuáles son las personas y cuáles las acciones ante las que hay que resignarse. Porque la respuesta fácil del toma y daca es falsa. La experiencia nos demuestra hasta la saciedad que el que aguanta siempre es el mismo, y el que ha de ser aguantado es también siempre el mismo. No se cruzan los papeles. Con lo que predicar tolerancia es decirle al que aguanta, que aguante aún más; y al que es aguantado, que siga adelante con la suya, que la cuerda no se va a romper ; que apele a la capacidad de resistencia, que apele a la santa tolerancia y podrá montarse cada vez más confortablemente sobre los comprensivos tolerantes. Va, pues, el sermón, en una sola dirección. Como tiene que ser.

Hay que decir ante todo que ésta es una virtud profundamente cristiana, una virtud de perdedores. La tolerancia se la pide siempre el ganador al perdedor, nunca a la inversa, sería un contrasentido. Se la pide el opresor al oprimido, el dominador al dominado. Y nunca, nunca jamás se pide entre iguales. Los iguales ponen las cartas boca arriba y pactan; así que de tolerancia, nada. La igualdad no se puede construir sobre la tolerancia. Hay que inventarse una virtud menos cristiana. No vamos a desacreditar la tolerancia, porque forzoso es reconocer que sin esa capacidad de aguante, el cristianismo no hubiese podido prosperar. Era lo único que se le podía pedir a un esclavo, que lo aguantase todo, que se aguantase, que confiase en Dios y en la innata bondad humana; que vendrían tiempos mejores que él no vería, pero que se ganaba el cielo. Sin eso, hubiese sido imposible.

Pero vinieron los descreídos a decirnos que eso era opio, que de tolerancia nada. Y de ir de bueno, menos. Que la vida es un mercado y en el mercado no se regala nada. Se compra o se vende. Y de dejarse enredar o dejarse robar, nada de nada. Que para los que tienen vocación de mártires, perfecto. Pero si a lo que aspira uno es a vivir bien en esta vida y no en la otra, si aguantas una, te hacen otra, y otra, y eso no tiene fin. Que la tolerancia no es la solución, sino una parte del problema.

Mariano Arnal   Buscador temático del Almanaque LÉXICO

 

EFEMÉRIDES - DÍAS MUNDIALES E INTERNACIONALES

 

Hace tiempo, tal día como hoy ocurría :

Efemérides 29 de Abril

1624 El cardenal Richelieu asume el cargo de ministro de Luis XIII de Francia. 
1707 Escocia e Inglaterra se unen formando el Reino Unido de Gran Bretaña.
 
1854 Nace el filósofo y matemático Henri Poincaré.
 
1863 Nace el magnate de la prensa William Randolph Hearst.
 
1872 Nace el escultor Manolo Hugué.
 
1899 Nace el jazzman Duke Ellington.
 
1933 Muere el poeta Constantino Cavafis.
 
1951 Muere el filósofo Ludwig Wittgenstein.
 
1958 Nace Michelle Pfeiffer, actriz estadounidense.
 
1980 Muere el cineasta Alfred Hitchcock, maestro británico del cine de suspense.
 
1991 Un ciclón causa en Bangladesh 250.000 muertos.
 
1994 Dimiten los diputados y ex ministros Carlos Solchaga y José Luis Corcuera.
 
1997 Entra en vigor el Convenio Internacional sobre Prohibición de Armas Químicas tras ser ratificado por 88 de los 165 estados que lo firmaron en París en 1993.
 
1998 El ex ministro socialista francés de Asuntos Exteriores, Roland Dumas, es procesado por un delito de "receptación y complicidad en malversación de fondos privados".
 
2000 Fallece Antonio Buero Vallejo, dramaturgo español
2006: Bolivia, Cuba y Venezuela suscriben el tratado de Comercio de los Pueblos.
2007: en Turquía se llevan a cabo las Manifestaciones por la República.
2007 Nace en Madrid la Infanta Sofía, segunda hija de los Príncipes de Asturias.
 
2009: se suspenden labores en México debido a la epidemia de influenza H1N1.
2011: se celebra la boda entre el príncipe Guillermo de Gales y Catherine Elizabeth Middleton.
 

Today in History for April 29
 


 

28 de abril Día Mundial de la Seguridad y Salud en el Trabajo.

La celebración del Día Mundial de la Seguridad y la Salud en el Trabajo consiste en una campaña anual internacional para promover el trabajo seguro, saludable y decente que culmina el 28 de abril. Desde el año 2003, la Organización Internacional del Trabajo (OIT) observa el Día Mundial haciendo hincapié en la prevención de los accidentes y las enfermedades en el lugar de trabajo, apoyándose en las características tradicionales que fortalecen su acción: el tripartismo y el diálogo social.

Detener la pandemia: la seguridad y la salud en el trabajo salvan vidas
 

Reconociendo el gran reto que supone para todas las personas en todo el mundo combatir la pandemia de COVID-19, el Día Mundial de la Salud y Seguridad en el Trabajo se enfoca en abordar el brote de enfermedades infecciosas en el trabajo, prestando especial atención a la actual pandemia de COVID-19.

Crece la preocupación por el continuo aumento de las infecciones por COVID-19 en algunas partes del mundo y por la capacidad de mantener las tasas de disminución en otras. Los gobiernos, los empleadores, los trabajadores y sus organizaciones se enfrentan a enormes desafíos mientras tratan de combatir la pandemia de COVID-19 y proteger la seguridad y la salud en el trabajo. Más allá de la crisis inmediata, también existe la preocupación de reanudar la actividad de manera que se mantengan los progresos realizados en la supresión de la transmisión.

Este año, el Día Mundial de la Seguridad y la Salud en el Trabajo se enfoca en abordar el brote de enfermedades infecciosas en el trabajo, centrándose en la pandemia de COVID-19. El objetivo es estimular el diálogo nacional tripartito sobre la seguridad y la salud en el trabajo. La Organización Internacional del Trabajo aprovecha este día para sensibilizar sobre la adopción de prácticas seguras en los lugares de trabajo y el papel que desempeñan los servicios de seguridad y salud en el trabajo (SST). También se hace hincapié en el mediano y largo plazo, incluidas la recuperación y la preparación para el futuro, en particular, la integración de medidas en los sistemas y políticas de gestión de la SST a nivel nacional y empresarial.

Antecedentes

En 2003, la Organización Internacional del Trabajo (OIT) empezó a observar el Día Mundial haciendo hincapié en la prevención de los accidentes y las enfermedades en el lugar de trabajo, apoyándose en las características tradicionales que fortalecen su acción: el tripartismo y el diálogo social.

La celebración consiste en una campaña anual internacional para promover el trabajo seguro, saludable y decente que culmina el 28 de abril.
 

El Día Mundial forma parte integral de la estrategia global de la OIT en materia de seguridad y salud en el trabajo, tal y como se establece en las Conclusiones de la Conferencia Internacional del Trabajo de junio de 2003. Uno de los pilares de dicha estrategia son las actividades de movilización; el Día Mundial es una herramienta importante para sensibilizar a la población sobre cómo hacer que el trabajo sea seguro y saludable y sobre la necesidad de darle un mayor peso político a la seguridad y la salud en el trabajo.

El 28 de abril es también el día en el que el movimiento sindical mundial celebra su Jornada Internacional de Conmemoración de los Trabajadores Fallecidos y Lesionados, para así honrar la memoria de las víctimas de accidentes de trabajo y enfermedades profesionales, y se organizan con este motivo movilizaciones y campañas en todo el mundo.

 


 

Efemérides  https://www.elalmanaque.com/Efemerides/index.htm Si busca más efemérides. Recopilación de ediciones de EL ALMANAQUE

 

SANTORAL - ONOMÁSTICA - ESPECIAL  SEMANA  SANTA


 

SANTORAL - FELICITA A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE

 

SANTORAL 29 de Abril :

Catalina de Siena virgen y doctora; Paulino y Severo obispos; Agapio, Secundino, Tíquico, Torpetes y Emiliano mártires; Pedro de Verona; Roberto Bob y Boby monjes; Tértula y Antonia viudas; Hugo abad.

ONOMÁSTICA EL NOMBRE DEL DIA

CATALINA


La primera Catalina que conocemos es de Alejandría, y vive a finales del siglo III, por lo que es razonable pensar que este nombre procede de la célebre Hecateria de los griegos, que a su vez deriva de Ekath (Hécate), nombre de una divinidad griega asimilada a menudo a Artemisa, especie de gran madre universal cuidadora y protectora, que preside los nacimientos y es guardiana del hogar. Quizá sea la transferencia de algunos de los atributos de esta divinidad a través del nombre, lo que explica el gran predicamento que siempre ha tenido, prueba de lo cual es la larga lista de santas y reinas que lo han llevado. Katherin y Cati son dos formas más de este nombre.

Santa Catalina de Alejandría es hija de familia real, que desde jovencita recibió una sólida educación, en la que incluyó el estudio de la filosofía y de las sagradas Escrituras. El año 307 gobernaba en Egipto el emperador Majencio, que tenía su capital temporalmente en Alejandría. Éste celebró unas grandes fiestas en honor de los dioses del imperio, sacrificando en ellas multitud de toros y carneros. Catalina, que tenía a la sazón dieciocho años, tuvo la valentía de hacer campaña contra estas fiestas públicamente, e incluso se presentó ante el emperador.

Era Catalina bella y elocuente, por lo que el emperador la escuchó desconcertado. Al no tener argumentos para replicarle, la retuvo como prisionera en su palacio, e hizo acudir a su presencia cincuenta doctores de Egipto para que discutiesen con ella. No sólo no la convencieron, sino que incluso algunos de ellos se convirtieron. Hasta a la reina convirtió y al jefe de las tropas, Porfirio. El emperador mandó decapitar a Catalina y a los sabios que se habían dejado vencer por ella. Cuenta una piadosa tradición que su cuerpo fue trasladado por los ángeles al Sinaí, donde se le construyó una iglesia y un monasterio. Es santa Catalina la patrona de los filósofos y considerada como uno de los 14 santos de más poderosa intercesión en el cielo. Su iconografía es muy abundante.

Celebran las Catalinas su onomástica mayormente el 25 de noviembre, día en que se conmemora santa Catalina de Alejandría. Las que tienen como patrona a santa Catalina de Sena, la celebran el 30 de abril (hasta hace unos años, el 20). Las que están bajo la protección de santa Catalina de Bolonia, santa Catalina de Suecia o santa Catalina de Génova, lo celebran los días 9 de mayo, 22 de marzo y 14 de septiembre respectivamente.

Es realmente grande el nombre de Catalina, ya desde su nobilísimo origen, y han contribuido a engrandecerlo, además de las santas extraordinarias que así se han llamado, un nutrido grupo de mujeres de gran talla política y humana, en cuyas buenas manos ha estado el destino de sus pueblos, entre ellas Catalina reina de Navarra, Catalina reina de Castilla, Catalina de Aragón reina de Inglaterra, Catalina de Austria reina de Portugal, Catalina de Borbón, Catalina de Braganza, Catalina de Médicis reina de Francia, Catalina I de Rusia, Catalina II de Rusia, llamada la Grande. Es realmente, el de Catalina, un nombre fuerza. ¡Felicidades!

 


Mariano Arnal Copyrigth EL ALMANAQUE todos los   derechos reservados  https://www.elalmanaque.com/santoral/


 

 AUTOAYUDA - ASTROLOGIA - CALENDARIOS - SOLIDARIDAD - SEMANA SANTA


 

El almanaque de la Astrologia Artículos sobre astrología  orientados a la reflexión y observación

CALENDARIOS ARMONIA - DESARROLLO PERSONAL - SABIDURIA ORIENTAL 
Conócete | Ordénate | Cultívate | Relaciónate | Ámate | Armonízate | Conéctate - RELACIONES PERSONALES

Las 5 leyes fundamentales de la estupidez humana I
Primera Ley Fundamental:
 
Siempre e inevitablemente todos subestiman el número de individuos estúpidos en circulación
A primera vista esta afirmación puede parecer trivial, o más bien obvia, o poco generosa, o quizá las tres cosas a la vez. Sin embargo, un examen más atento revela de lleno la rotunda veracidad de esta afirmación. Cipolla considera que por muy alta que sea la estimación cuantitativa que se haga de la estupidez humana, siempre quedaremos sorprendidos de forma repetida y recurrente por el hecho de que:
1.personas que uno ha considerado racionales e inteligentes en el pasado resultan ser inequívocamente estúpidas;
2.día tras día, con una monotonía incesante, vemos cómo entorpecen y obstaculizan nuestra actividad individuos obstinadamente estúpidos, que aparecen de improviso e inesperadamente en los lugares y en los momentos menos oportunos.
La Primera Ley Fundamental impide la atribución de un valor numérico a la fracción de personas estúpidas respecto del total de la población. Cualquier estimación numérica resultaría ser una subestimación. Por ello en las líneas que siguen se designará la proporción de personas estúpidas en el seno de una población con el símbolo ?.


 

DOCUMENTALES : BIOGRAFIAS - MEDICINA - CIENCIAS - MATEMÁTICAS - HISTORIA - ARTE - LITERATURA


CANALES VIDEO : DIVULGATIVO - DOCUMENTALES - DIAS MUNDIALES MEDICINA Y SALUD - CIENCIAS - MATEMÁTICAS - HISTORIA Y ARTE
 

Revolución de los claveles, Portugal, 25 de abril de 1974
 

La Revolución de los Claveles (en portugués: Revolução dos Cravos o, mucho más frecuentemente, O 25 de Abril) es el nombre dado al levantamiento militar del 25 de abril de 1974 que provocó la caída de la dictadura salazarista, que dominaba Portugal desde 1926. El fin de este régimen, conocido como Estado Novo, restauró la democracia en Portugal y permitió que las últimas colonias portuguesas lograran su independencia antes de que acabara 1975. Tras una larga guerra colonial en Angola y Mozambique, Portugal se convirtió en un Estado democrático de derecho liberal.
 

 


 
CIENCIAS - TECNOLOGIA - INTERNET - EDUCACIÓN - SALUD

 

Beneficios y riesgos de la vitamina C


 

Los expertos de DosFarma advierten de las consecuencias de tomar muy poca o demasiada

 
La vitamina C, o ácido ascórbico, posee múltiples beneficios para nuestro cuerpo. Tiene efectos antioxidantes, ayuda a la cicatrización de las heridas y mejora la absorción de hierro. Igualmente, contribuye a que el sistema inmunitario funcione correctamente. Es un nutriente que se utiliza mucho en la industria de la belleza, pues ayuda a producir colágeno. También contribuye a frenar el envejecimiento y actúa contra las arrugas. Por ello, es habitual ver sérum con vitamina C o alguna crema antiedad enriquecida con ella.
 
Nuestro organismo necesita cierta cantidad de este nutriente al día para funcionar correctamente. No obstante, un exceso puede tener consecuencias negativas para nuestro cuerpo. Los expertos de www.dosfarma.com, la farmacia online española líder del mercado, explican qué cantidad de vitamina C necesita cada persona al día, en función de su edad:

- Bebés de hasta 6 meses: 40 mg
- Bebés de entre 7 y 12 meses: 50 mg
- Niños de 1 a 3 años: 15 mg
- Niños de 4 a 8 años: 25 mg
- Niños de 9 a 13 años: 45 mg
- Varones adolescentes de 14 a 18 años: 75 mg
- Mujeres adolescentes de 14 a 18 años: 65 mg
- Hombres adultos: 90 mg
- Mujeres adultas: 75 mg
- Adolescentes embarazadas: 80 mg
- Adultas embarazadas: 85 mg
- Adolescentes en periodo de lactancia: 115 mg
- Mujeres en periodo de lactancia: 120 mg
 
Este nutriente se obtiene casi exclusivamente de la dieta. Hay muchos alimentos ricos en vitamina C, especialmente frutas y verduras. Pero el ácido ascórbico es sensible a la luz, al calor y al oxígeno del aire. Por lo tanto, los métodos de cocción con agua son los que más reducen el contenido en vitamina C, así que se recomienda que al menos una ración de fruta y verdura se consuma fresca y cruda. Por cierto, el famoso dicho de las madres “tómate el zumo rápido que si no la vitamina C se va” es un bulo, la vitamina C no se pierde al poco tiempo de exprimir las naranjas, puede durar incluso 24 horas.

 

Información práctica sobre el coronavirus (COVID-19)



Información oficial del Ministerio de Sanidad dirigida a los profesionales sanitarios y a la ciudadanía en relación a recomendaciones sanitarias y de salud pública de interés general.

Estrategia de vacunación COVID-19

Información oficial sobre la vacunación contra el nuevo coronavirus



El Servicio de Salud de cada Comunidad Autónoma contactará con las personas a las que va a vacunar, siguiendo el orden de priorización establecido. Es importante no contactar de manera individual con el sistema sanitario sobre vacunación COVID-19 hasta entonces.

https://www.vacunacovid.gob.es/

https://www.mscbs.gob.es/profesionales/saludPublica/ccayes/alertasActual/nCov-China/home.htm
 


 

EL ALMANAQUE DEL HOGAR  - NAVIDADES - CONSUMIDORES - EMPRESAS - EMPRENDEDORES


 

Adiós peseta adiós: hasta el 30 de junio se podrán por euros

Por Ferran Martínez-Aira

Si la abuela o el abuelo guardan todavía en casa algunos billetes o monedas de las antiguas pesetas hay que recordarles que el próximo 30 junio acaba el plazo para cambiarlos por euros en el Banco de España.

A partir de esa fecha y después de casi veinte años de la entrada en circulación del euro, la peseta dejará de ser aceptada definitivamente para su intercambio, según acordó el pasado martes el Consejo de Ministros.

Son canjeables todos los billetes de peseta posteriores a 1939, mientras que aquellos emitidos entre 1936 y 1939 deberán ser analizados por expertos. En el caso de las monedas solo se pueden cambiar las que estaban en circulación desde el 2002. Ambos, billetes y monedas se cambiarán por su valor facial, esto es, un euro por cada 166,386 pesetas, aunque muchas de esas monedas o billetes puedan tener un valor para coleccionistas más elevado.

Según los últimos datos del Banco de España, a finales de septiembre había un total de 1.599 millones de euros en monedas y billetes de pesetas en circulación en España, o lo que es lo mismo, 266.051 millones de pesetas todavía no habían sido cambiadas por euros. De esa cifra, 810 millones corresponden a billetes, dos millones menos que en el mes de agosto. Y los 789 millones restantes corresponden a monedas de peseta, el mismo nivel que el mes precedente.

En las últimas semanas, se han visto colas en las inmediaciones del Banco de España para realizar el intercambio de monedas y billetes, aunque la entidad que preside Pablo Hernández de Cos cree que un 45% de las monedas y billetes que había antes de la entrada del euro no se canjearán nunca porque serán para colecciones, estarán deteriorados o se habrán perdido. En el último año se han cambiado 1.663 millones de pesetas en billetes (10 millones de euros) y 499 millones de pesetas en monedas (3 millones de euros).



La sede del Banco de España en Barcelona, con algunas personas haciendo cola para cambiar pesetas por euros.

Para canjear las pesetas por euros hay que dirigirse a alguna de las 15 sucursales de la entidad repartidas por España o acudir a la sede central de la calle Alcalá de Madrid. No obstante y dadas las medidas de seguridad recomendadas a causa de la pandemia del coronavirus, para llevar a cabo el cambio de moneda hay que pedir cita previa (a través del teléfono 913385000, entre las 8.00 y las 17.00 horas, o mediante el formulario disponible en su página web)

Los interesados en cambiar pesetas por euros debarán identificarse en el Banco de España mostrando en su cita el DNI, pasaporte o tarjeta de residencia, siempre que la cantidad que quiera cambiar sea igual o superior a 1.000 euros. Cuando la cantidad a cambiar sea inferior, el Banco de España podrá solicitar la identificación al interesado, pero no será obligatorio.


 

LOS TRUCOS DEL DIA - COCINA | LIMPIEZA | SALUD - Libros de Yoga - Zen - Feng Shui - Shiatsu

VETERINARIA - ARTÍCULOS

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Pasos y requisitos para adoptar un perro

¿Decidido a abrir las puertas de tu hogar a un nuevo integrante? ¡Fabulosa idea! Sobre todo, cuando has elegido la adopción como camino. A través de ella estarás ayudando a muchos perros, no solo al que elijas para llevar a casa. Por eso es nuestra forma predilecta de buscar un nuevo amigo. Sin embargo, deberás saber que existen una serie de requisitos para adoptar un perro que deberás cumplir antes de poder avanzar. 

Desde Decaninos.com te compartimos hoy esta guía, simple y completa, con todos los pasos necesarios para comenzar esta gran etapa junto a un nuevo compañero de aventuras. Toma lápiz y papel por favor. ¡Comenzamos! 

¿Qué debo hacer para adoptar un perro? 

1. Reafirma tu decisión. 

El primer gran requisito para avanzar con una adopción es estar bien seguro de que podrás llevar adelante todo lo que el nuevo vínculo requiera.  

Si aún te quedan algunas preguntas sin responder o si te preocupan algunos de los falsos mitos tan comúnmente divulgados, te recomendamos tomarte tiempo para despejar todas tus inquietudes sobre la adopción canina antes de pasar al próximo paso. 

2. Encuentra a tu media naranja. 

El vínculo con un perro es uno de los más importantes y amorosos que existen. Si ya lo has vivido, lo sabrás en carne propia. Si no, estás muy cerca de saberlo. A diferencia de otro tipo de amistades que surgen casi por azar o por coincidencia, la relación con un perro comienza, la mayoría de las veces, con una intención: “quiero tener un perro”.  
 

En estos casos suele ser difícil imaginar cómo encontrar al perro “correcto”, pero lo cierto es que es mucho más fácil de lo que piensas. Aquí algunas pistas: 
 

Páginas Web: 

Existen varios sitios que actúan como nexo entre quienes buscan un nuevo compañero y las protectoras que los alojan momentáneamente. En cualquier caso, luego de encontrar a tu perro, deberás seguir la tramitación directamente con la Protectora elegida. 

Algunos sitios que te pueden ser de enorme utilidad son Matchcota, Kiwoko Adopta o Bambú difunde. 
 

Redes Sociales. 

En las Redes podrás encontrar muchas comunidades enfocadas en la adopción canina, sobre todo en Facebook donde existen muchísimos grupos, privados y públicos. Algunos ejemplos: Adopta Perros. - Difusiones Miau-Guau. - Perros Policía Retirados. - España Adopta. - Retired Dogs. - Adopta un perro en España. - Jungla Animales. - Adopta Peludos.
 

Protectoras. 

Hay cientos y cientos de Protectoras en toda España y seguramente muchas de ellas no te queden nada lejos. Una visita personal siempre suele ser lo más indicado. No hay nada como conocer personalmente a estos simpáticos perros y también a la gente que tanto trabaja para ayudarlos.  

3. Cumple con todos los requisitos necesarios. 

Ahora vendrá la parte un poco más tediosa de todo este camino, pero descuida, te lo pondremos muy claro para que puedas allanar todos estos trámites en un abrir y cerrar de ojos.  
 

Trámites al momento de la adopción: 
 

1. Certificación de edad y domicilio: en la Protectora, deberás presentar tu DNI para que corroboren que eres mayor de edad y tu certificado de domicilio. 
 

2. Cuestionario: cada protectora te pedirá que respondas unas preguntas simples para verificar tus posibilidades y la seguridad de la adopción. 
 

3. Espera la visita a tu hogar: la mayor parte de estas instituciones realizan una visita para verificar las condiciones del hogar y asegurarse de que el perro estará bien en su nueva casa y tu estarás a gusto con él. 
 

4Firma el contrato: una vez que todo esté verificado, simplemente deberás firmar el contrato que estipula algunas pautas que requiere la crianza del perro, tales como alimento, ejercicio y cuidados generales. 
 

5. Pago: el último paso antes de llevar a tu nuevo camarada contigo es realizar el pago. Éste podrá variar según se trate de un perro cachorro, uno adulto o un anciano. No persigue, por supuesto, ningún fin de lucro, sino sólo intenta compensar los gastos de microchip, esterilización y vacunas que el refugio ha realizado con cada perro. 
 

Trámites posteriores a la adopción: 
 

6. Visita al veterinario: tanto si tu perro ya tiene microchip y vacunas, como si aún no, es aconsejable que visites al veterinario para verificar su estado de salud general. En caso de que le falte el microchip o la vacuna antirrábica, podrás solicitar al profesional que los aplique y registre en la cartilla. ¡Recuerda que el microchip es obligatorio en toda España! 
 

7. Censa a tu perro en el Ayuntamiento: verifica si es obligatorio en el Ayuntamiento de tu región registrar a tu perro o no y cumplimenta los trámites necesarios. 
 

8. Solicita el seguro para tu perro: deberás gestionar tu póliza de protección contra terceros en relación con tu peludo nuevo amigo. En Madrid y el País Vasco es requisito obligatorio para toda raza y edad. En el resto de España, esta obligación corre únicamente si tu nuevo can pertenece a las mal llamadas razas de “perros potencialmente peligrosos”. 
 

9. Tramita la Licencia PPP: si tu perro es de una raza fuerte y grande, muy probablemente sea catalogado por la ley como perro potencialmente peligroso (de allí las famosas 3 P que denominan a esta licencia). Para ello deberás acudir a tu Ayuntamiento con el formulario de solicitud; tu DNI, NIF, NIE, permiso de residencia o pasaporte; un certificado de capacidad física y aptitud psicológica (lo pides en algún centro médico especializado) y la póliza de Seguro de Responsabilidad Civil por daños a terceros con el último recibo de pago (recuerda que como mínimo debe asegurar la suma de 120.000 euros). 

Conclusiones. 

¡Ya estás listo! Ya conoces todos los requisitos para adoptar un perro y solo falta ponerse en marcha y encontrar a ese perro especial que se convierta en tu media naranja.  

Adoptar un can es una de las experiencias más gratificantes que podrás vivir. Cada día, cuando regreses a casa y tu perro te reciba con ese amor incondicional y a puro movimiento de cola, recordarás el momento en que lo elegiste y te eligió y te sentirás agradecido y feliz de tenerlo contigo. Tanto como él, que agradece tu amor y te lo devuelve a fuerza de más amor. 

Quizás una de las cosas más bonitas de tener a un perro como amigo, es que él te elija como amigo a ti. Si existe una amistad incondicional, genuina y pura, es esta. Y, aún a riesgo de que tus amigos y los nuestros se pongan un poquito celosos, verás muy pronto que lo que te decimos es cierto. Experiméntalo y luego nos cuentas….
 

 

‘A todo ritmo’ con Seresto®, el collar antiparasitario de Elanco

La compañía de salud animal ha apostado por un nuevo concepto creativo en su última campaña publicitaria en televisión y en internet de Seresto®, un collar que protege hasta 8 meses a perros y gatos de pulgas y garrapatas. En España, el lanzamiento del anuncio tuvo lugar el día 8 de marzo, en las principales cadenas de televisión nacionales y autonómicas (durante más de dos meses) y en medios digitales (hasta finales de año).

Con música clásica, pasando del problema a la solución ‘A todo ritmo’. Esta es la apuesta creativa de Elanco para el lanzamiento de la nueva campaña publicitaria internacional del collar antiparasitario Seresto®, que ofrece protección contra pulgas y garrapatas hasta 8 meses. “Es un anuncio diferente, en el que queremos afianzar nuestro posicionamiento como una solución cómoda y eficaz ante un problema muy común en todos los hogares donde hay perros y gatos. Además, está especialmente indicado para reducir el riesgo de infección por Leishmania infantum canina”, indica Isaac Corderroure, Group Brand Manager CAP de Elanco.

El spot, que hace hincapié en cómo pasar de los molestos picores con unos acordes de Vivaldi a dar brincos de alegría al ritmo de una sinfonía de Beethoven, se lanzará el próximo día 8 de marzo tanto en televisión, como en YouTube, así como en distintas redes sociales.

Un antiparasitario externo muy duradero

Seresto® es el collar antiparasitario de Elanco, que protege a perros y gatos contra pulgas y garrapatas y, además, reduce el riesgo de infección de Leishmania infantum canina a través de flebótomos.

El collar está compuesto por una matriz polimérica patentada que libera de forma controlada y constante sus principios activos hasta 8 meses. Actualmente, es un antiparasitario externo muy duradero.

Más de 60 años de alimentación y salud animal
Elanco Animal Health es una compañía farmacéutica estadounidense que produce y suministra productos, servicios y conocimiento para mejorar la salud de los animales y la producción de alimentos en más de 70 países. Con más de 10.000 empleados en todo el mundo, la compañía está comprometida con la creación y el mantenimiento de un ambiente de trabajo colaborativo y apuesta por la innovación, tanto en la investigación científica como en las operaciones cotidianas, sensibilizando al consumidor sobre la importancia de la seguridad alimentaria mundial y potenciando el vínculo entre el hombre y el animal. Fundada en 1954, Elanco tiene su sede principal en Greenfield, Indiana (EE. UU.). Recientemente, ha adquirido Bayer Animal Health, situándose en una posición idónea para liderar el sector a largo plazo. PM-ES-21-0220
 


 

MODA - TENDENCIAS - GENTE - TV - REDES SOCIALES - DEPORTES - REGALOS - FIESTAS

 

Las Davis Cup promocionarán el deporte y los hábitos de vida saludable en 42 colegios


Por Ferran Martínez-Aira

La Comunidad de Madrid y las Davis Cup by Rakuten Finals – que se disputarán en Madrid del 25 de noviembre al 5 de diciembre- ponen en marcha la segunda edición integral del programa formativo Tennis Health. Se trata de una iniciativa que propone, a través de una serie de actividades, promocionar el deporte y sus valores haciendo hincapié en los hábitos de vida saludables, especialmente entre la población infantil.

Una de esas primeras actividades se llevará a cabo en 42 colegios de la Comunidad de Madrid, donde se impartirán clinics o actividades formativas desde este mes de abril y hasta el próximo octubre. Las actividades, dirigidas a niños y niñas de Educación Primaria de entre 6 y 10 años, versarán sobre los valores y beneficios de la práctica deportiva general y del tenis en particular, haciendo hincapié en los hábitos de vida saludables.

Además, los alumnos recibirán una breve introducción a la competición, y disfrutarán de una parte lúdica en la que monitores de la Federación de Tenis de Madrid impartirán clases de mini tenis en los polideportivos y patios de los colegios. Este año como novedad se incluyen, además, dos colegios de Educación Especial.

Esta actividad formativa es solo el pistoletazo de salida del programa integral Tennis Health, que en esta edición incluye también 6 jornadas de Street Tennis que se celebrarán en distintos puntos de la Comunidad de Madrid, un campus de verano, un “Kids Day” durante la celebración de las Davis Cup Finals, y por primera vez este año, la celebración de un torneo de tenis para jóvenes madrileños. Todas estas actividades se complementan con un programa digital multidisciplinar, que este año se ofrece también en inglés, con contenidos gratuitos sobre tenis, geografía y nutrición.

La propuesta se enmarca dentro del legado que las Davis Cup Finals y la Comunidad de Madrid quieren dejar en los niños de la región, que ya en su edición anterior – en 2019 – alcanzó a más de 4.000 jóvenes. El programa educativo está financiado por la Comunidad de Madrid y cuenta con el apoyo del Ayuntamiento de Madrid y la Federación de Tenis de Madrid. El programa está directamente coordinado por Kosmos Tennis, empresa organizadora de las Davis Cup Finals.
Albert Costa, ganador de Roland Garros en 2002, campeón de Copa Davis en el 2000 y capitán del equipo español entre 2008 y 2011, y actual director de las Davis Cup Finals, es embajador del programa Tennis Health: “Para mi es un orgullo. Mi carrera deportiva me ha permitido disfrutar del tenis a nivel profesional y ahora Tennis Health me da la oportunidad de aportar mi granito de arena en fomentar los valores del deporte y los hábitos de vida saludables”.

Costa resalta la especial importancia que tiene educar en salud tras un año de menor actividad física: “Es importante que la pandemia no nos haga retroceder en todos los aspectos de hábitos saludables que ya teníamos ganados y que tantos beneficios aportaba en la formación de los jóvenes.” Insiste en que el tenis contribuye como ningún otro deporte a resaltar estos valores: “Creo que los descansos entre juegos, donde es habitual ver a los tenistas bebiendo agua o comiendo fruta, ayudan a entender mejor la importancia de la hidratación constante y la de una buena alimentación.”

Tras acoger la primera edición de las Davis Cup Finals en 2019, Madrid es de nuevo en 2021 la sede principal de la competición gracias al apoyo de la Comunidad de Madrid y el Ayuntamiento de Madrid. Creada en 1900, la Davis Cup es la mayor competición internacional anual por equipos en el deporte, con 142 naciones inscritas para 2021. Desde 2019 la competición cuenta con la celebración de las Davis Cup Finals en las que participan los 18 mejores países del mundo reunidos en una misma ciudad en la lucha por coronarse campeones de la Davis Cup.

A los cuatro semifinalistas de 2019 y a los dos wildcards otorgados, se unirán los 12 equipos que resultaron vencedores en los Qualifiers de 2020. Madrid (España) acogerá la fase de grupos, cuartos de final, semifinales y la final, mientras que Innsbruck (Austria) y Turín (Italia) serán sedes también para la fase de grupos y cuartos de final.

 

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Una chispa de humor cada dia para alegrarte el ánimo. 

FRASES HECHAS

Historias rocambolescas 
Viene a cuento hablar de este tipo de historias para catalogar una serie de hechos o circunstancias que resultan extraordinarios, exagerados o inverosímiles. Su origen está en el personaje novelesco Rocambole, protagonista de una serie de novelas escritas por Ponson du Terrail entre los años 1859 y 1867. Las fascinantes e inverosímiles aventuras vividas por Rocambole contribuyeron a darle gran popularidad como la personificación del hombre cuya existencia se desenvuelve entre intrigas y peripecias difíciles de creer. 

Echarle a uno los perros 
El origen de esta expresión es taurino. Antiguamente, cuando un toro de lidia se mostraba remiso en embestir o rehuía el capote, se sacaba al ruedo una jauría de perros que estaban adiestrados para hostigar al animal con ladridos y mordiscos. Si la res acosada no reaccionaba, finalmente era condenada a la puntilla. De este lance, que el público solía pedir al grito de "¡perros! ¡perros!", proviene la expresión "echar los perros". Ésta se emplea como sinónimo del acto de acosar y hostigar a alguien para sacarle de su pasividad u omisión culpable. 

 
Tricicle - Soy un truhan soy un señor


 

ACTUALIDAD CULTURAL : ARTE - CINE -  LITERATURA - LIBROS -  TEATRO - MÚSICA - PINTURA
 

Día Internacional de la Danza

El Día Internacional de la Danza fue establecido por la Unesco en 1982, atendiendo a una iniciativa del Comité Internacional de Danza, perteneciente al Instituto Internacional de Teatro (ITI/UNESCO).

 

Para celebrar la danza, se eligió el 29 de abril, por ser el natalicio de Jean-Georges Noverre, innovador y estudioso se este arte, maestro y creador del ballet moderno

Mensaje del Día Internacional de la Danza 2020

Gregory Vuyani MAQOMA, Sudáfrica
Bailarín, coreógrafo, docente, actor.
Fue durante una entrevista que tuve recientemente que pensé profundamente en la danza.

¿Qué significa para mí? En mi respuesta tuve que analizar mi viaje y me di cuenta de que todo se trataba de un propósito y que cada día presenta un nuevo desafío que hay que enfrentar y es a través de la danza que trato de dar sentido al mundo.

Estamos atravesando tragedias inimaginables en un tiempo que mejor podría describir como la era post humana. Más que nunca necesitamos bailar con un propósito para recordar al mundo que la humanidad todavía existe. El propósito y la empatía deben prevalecer a lo largo de años y años de innegable paisaje virtual, de disolución que ha dado lugar a una catarsis de dolor universal que invade la tristeza, la dura realidad que sigue impregnando a los vivos y a los que se enfrentan a la muerte, el rechazo y la pobreza. Nuestra danza debe más que nunca dar una fuerte señal a los líderes mundiales, a aquellos a quienes se les confía salvaguardar y mejorar las condiciones humanas de que somos un ejército de pensadores furiosos y que nuestro propósito se esfuerza por cambiar el mundo paso a paso.

La danza es libertad y a través de ella debemos liberar a los demás de las trampas que enfrentan en diferentes rincones del mundo. La danza no es política, sino que se vuelve política porque lleva en su fibra una conexión humana y por lo tanto responde a las circunstancias en su intento de restaurar la dignidad humana.

A medida que bailamos con nuestros cuerpos cayendo en el espacio y enredando juntos nos convertimos en una fuerza de movimiento tejiendo corazones, tocando almas y proporcionando curación que es tan desesperadamente necesaria.

Y el propósito se convierte en una sola danza hidra, invencible e indivisible. Todo lo que necesitamos ahora es bailar ¡Un poco más!


 

PHotoESPAÑA

Zanele Muholi. Miss D’vine, 2007. Lambda Print

Madrid se convierte cada verano en una cita de referencia para el mundo de las artes visuales y la fotografía. Con exposiciones en los principales museos, salas y galerías de arte, así como diversas actividades entorno a la temática elegida cada año, PHotoESPAÑA ofrece la posibilidad de conocer las últimas tendencias del arte fotográfico así como los últimos proyectos de los artistas más reconocidos internacionalmente. La XXIV edición tendrá lugar del 2 de junio al 30 de septiembre con un programa dedicado a abordar las cuestiones sociales actuales.

Tras una última edición marcada por la pandemia de la covid-19, PHotoESPAÑA ha creado un programa centrado en abordar cuestiones sociales actuales tras los efectos que el virus a causado en la vida cotidiana y los usos culturales en todo el mundo.

El Festival reflexionará sobre la fotografía panafricana desde un punto de vista global y también dará visibilidad al trabajo de mujeres fotógrafas nacionales e internacionales. Además, el medio ambiente y la sostenibilidad estarán presentes a través de grandes fotógrafas. Para la ocasión, Elvira Dyangani Ose desarrollará el programa Contra la raza presentando dos exposiciones y actividades que acogerán el Círculo de Bellas Artes y Matadero Madrid.

Podrán verse los trabajos de tres Premios Nacionales de fotografía de generaciones próximas, pero empleando lenguajes muy distintos. De la mano de Fundación ENAIRE, Montserrat Sot reflexionará sobre el cambio social causado por los movimientos del ser humano. Isabel Muñoz, de la mano de ACCIONA, presentará una instalación interactiva que reflexiona sobre el medio ambiente y el uso responsable del agua. También estará presente Ouka Leele, otra de las principales autoras de la fotografía nacional, con la exposición Supernova.

Por su parte, el trabajo de Barbara Allende se centrará en las décadas de 1970 y 1980 en España, época de contracultura y rebelión. Los artistas Tim Rautert y Tod Papageorge expondrán un fotografía “nocturna y canalla” realizada en ciudades como Nueva York y París, recordando tiempos ajenos al distanciamiento social y los toques de queda.

La programación del festival dedicará dos muestras monográficas a dos grandes fotógrafas internacionales como la canadiense Margaret Watkins, una de las pioneras de la fotografía, y la estadounidense Barbara Morgan, que destaca por sus innovadores trabajos relacionados con la danza contemporánea.

Centrándose la fotografía española, se abordará el trabajo de la Escuela de Madrid, movimiento de mediados del siglo XX que apostó por la transformación de la fotografía, con una muestra de Gerardo Vielba. También se verá el trabajo del reputado fotografo español Leopoldo Pomés y el Museo ICO reunirá en una exposición los encargos fotográficos realizados en España entre 1983 y 2009. Además, el Festival incluirá un espacio para destacar el trabajo de las nuevas generaciones con muestras colectivas como Futures y la muestra de los alumnos del Máster PHotoESPAÑA.

PHE Gallery, la nueva sede permanente de PHotoESPAÑA, se convertirá en el punto neurálgico de la programación acogiendo muestras de libros de fotografías, encuentros con fotógrafos, talleres y seminarios. 

A partir del mes de julio se lanzará la convocatoria Visit Spain, proyecto que invita a los ciudadanos españoles a enseñar su entorno y compartir la riqueza del territorio. Al igual que la pasada edición con la iniciativa PHEdesdemibalcón, a partir de septiembre, se realizarán exposiciones al aire libre en las ciudades participantes con una selección de imágenes.

La programación de PHotoESPAÑA se divide en dos secciones: la Sección Oficial y el Festival Off, y otorga distintos premios reconociendo el trabajo de algunos de los artistas participantes. Secciones donde toman parte numerosos museos y salas de exposición con el objetivo de impulsar la promoción y el desarrollo del mercado fotográfico.

Varios centros madrileños serán los encargados de acoger las actividades de la XXIV edición como es el caso del Círculo de Bellas ArtesMatadero MadridMuseo ICOCasa ÁrabeMuseo Lázaro GaldianoMuseo CerralboReal Jardín BotánicoSala Canal de Isabel II de la Comunidad de MadridMuseo del Romanticismo y CentroCentro, entre otros.

https://www.esmadrid.com/agenda/photoespana


 

Los musicales El Médico y ¿Quién mató a Sherlock Holmes? tendrán producción en Alemania y República Checa.

Madrid, 27 de Abril de 2021. La editorial New Uriom, propietaria de la productora Golden Notes y poseedora de los derechos de los musicales “El Médico”, “¿Quién mató a Sherlock Holmes?”, “La Historia Interminable” y “Los Pilares de la Tierra”, ha firmado un acuerdo con la editorial Gallissas Verlag, propietaria en Alemania de los derechos de obras como “La familia Addams”, “The Color Purple”, “Ghost”, “Grease”, “Jersey Boys”, “My fair Lady”, entre otros para la producción de las dos primeras obras en el extranjero.

Gracias a este acuerdo, la productora de musicales alemana ha adquirido los derechos de “El Médico” y “¿Quién mató a Sherlock Holmes?” obras compuestas por Iván Macías y con textos de Félix Amador. Gallissas Verlag está ya trabajando en la traducción de los libretos con el fin de poder llevar a escena, cuanto antes, estas dos producciones tanto en Alemania como en la República Checa. Asimismo, está previsto que ambas producciones sean estrenadas también en Austria y Suiza.

Esta buena noticia, que avala la calidad de ambas producciones, coincide con la vuelta a los escenarios madrileños de ¿Quién Mató a Sherlock Holmes? que podrá verse en el Teatro EDP Gran Vía a partir del 6 de mayo y hasta el próximo 30 de mayo, tras su paso por el Teatro Apolo de Barcelona.


 
MÚSICA PARA LA MEMORIA - EFEMÉRIDES ARTISTICAS - EFEMÉRIDES MUSICALES
 

Sir Alfred Joseph Hitchcock (Leytonstone, Londres, 13 de agosto de 1899 - Bel Air, Los Angeles, 29 de abril de 1980) fue un director de cine británico.

Michelle Marie Pfeiffer (Santa Ana, California; 29 de abril de 1958) es una actriz estadounidense.
Además de su trabajo actoral, por el que ha sido nominada en tres ocasiones a los premios Óscar y en seis a los premios Globo de Oro, su significativa presencia mediática se debe también a su consideración como uno de los mujeres más atractivas del mundo.

Raymond Barretto (Nueva York, 29 de abril de 1929 -Nueva Jersey, 17 de febrero de 2006), conocido como Ray Barretto, fue un percusionista estadounidense, uno de los más destacados compositores e intérpretes de jazz latino. De origen puertorriqueño, sus congas se han podido escuchar en cientos de discos, tanto de Jazz como de música latina.

Zubin Mehta (Bombay, India, 29 de abril de 1936) es un director de orquesta y desde 1981 es el Director Musical Vitalicio de la Orquesta Filarmónica de Israel.


 

COCINA INTERNACIONAL - GASTRONOMIA- HOSTELERIA-  CATAS Y MARIDAJES - RECETAS


GASTRONOMIA- GRANDES MAESTROS del siglo XX para los del XXI Por MBRomero

 

Gastrofestival Madrid


Gastronomía y cultura vuelven a darse la mano en una nueva edición, y ya van doce, de Gastrofestival Madrid. Más de 450 establecimientos e instituciones de la ciudad han preparado 571 actividades especiales para este encuentro organizado por el Ayuntamiento de Madrid y Madrid Fusión, que se celebrará del 17 de abril al 2 de mayo para seguir reivindicando no solo la calidad y diversidad culinaria de Madrid sino el potencial cultural de la gastronomía a través de su vinculación con otras disciplinas como el arte, la literatura, la música, la moda, el teatro o la decoración. Un amplio programa que se servirá en seis platos, Madrid GastronómicoGastroculturaExperiencias SensorialesEnoculturaGastrosalud y Gastrofestival en Familia, y que tendrá entre sus protagonistas a la escritora Emilia Pardo Bazán y a la cocina iberoamericana. Todas las iniciativas se han adaptado a las circunstancias actuales y, por primera vez, se ofrecerán propuestas online. Además, la web oficial del festival permite consultar los planes por zonas.

Ocho platos tradicionales para viajar a Centroamérica y República Dominicana a través de sus sabores

  • Yuca, frijoles negros y rojos, maní, arroz, chile, aguacate, cacao, piña o coco son ingredientes típicos de la cocina de Centroamérica y República Dominicana.
     

  • El chimole de Belice; el sancocho de Panamá; las pupusas de El Salvador; el pescado frito con plátano y encurtidos de Honduras; las enchiladas de Guatemala; el picadillo de papa y carne de Costa Rica; el baho de Nicaragua o la bandera de República Dominicana son recetas sencillas que pueden elaborarse en casa.
     

  • El uso de especias, junto con la combinación de sabores e ingredientes nativos, hacen única la gastronomía de Centroamérica y República Dominicana.

Imágenes cedidas por CATA

Madrid, abril 2020.– Yuca, frijoles negros y rojos, maní, arroz, chile, aguacate, cacao, piña o coco son algunos de los alimentos que unen y hacen de la gastronomía de Centroamérica y República Dominicana algo único. A ello hay que añadir el uso de diferentes especias, que, junto con la rica combinación de sabores e ingredientes nativos, dan vida a una explosión de sabor que hace que esta gastronomía sea apreciada por todo tipo de paladares.

En este período a veces difícil, cuando la mejor opción es quedarse en casa, Centroamérica y República Dominicana invitan a todos los amantes de la buena mesa y a aquellos que están descubriendo sus habilidades culinarias a un viaje en el que disfrutar de sus sabores y aromas. Para ello, no necesitarás moverte de casa, ni siquiera de tu cocina. Aquí tienes 8 recetas para llevar una pizca de Centroamérica y República Dominicana a tu mesa.

Chimole - Belice
La gastronomía de Belice es una explosión de sabores debido a las múltiples influencias de los países cercanos a su cocina. Este guiso, muy parecido a una sopa, es de origen maya y muy popular en este país. Está hecho con una mezcla de especias, y el “Recado Negro”, que le aporta un extraordinario sabor ahumado que le da al plato un carácter muy especial.
Elaboración: Desecha las venas y semillas de 10 pimientos rojos y ásalos hasta que se tuesten, dejándolos reposar en un bowl con agua. En un molinillo de especias moler unos clavos, unos granos de pimienta de Jamaica, 1 cucharada de semillas de achiote y media cucharadita de comino. En una licuadora, mezclar 5 dientes de ajo, 1 cucharadita de orégano, 1 cucharada de vinagre de vino blanco, media cucharada de pimienta, una pizca de sal, los ingredientes del molinillo de especias y los pimientos asados. Mezclar todos los ingredientes para formar una pasta/sopa negra y acompañar, según el gusto, con huevos duros.

Enchiladas – Guatemala
Comparadas con las enchiladas clásicas, las típicas de Guatemala destacan por el sabor armonioso creado por la combinación de lechuga, remolacha, cebolla, salsa de tomate, perejil fresco, huevo y queso. El secreto radica en organizar correctamente todos los ingredientes sobre la tortilla de maíz.
Elaboración: Comienza con una hoja de lechuga, sobre la cual se debe colocar una mezcla de verduras de tu elección, entre las cuales no deben faltar la cebolla y la remolacha. Para los amantes de la carne, este es el momento adecuado para agregar carne de res o pollo cortada en trozos pequeños y (al gusto) un poco de salsa de tomate. Para cerrar la enchilada, se coloca un huevo duro rebanado, una buena pizca de queso duro y cilantro picado.

Pupusas - El Salvador
Las pupusas salvadoreñas son tortillas rellenas muy sabrosas y fáciles de preparar.
Elaboración: Necesitarás harina de maíz, puedes mezclar en un tazón 150 g de harina y 75 g de agua. Tomamos porciones de la masa y las amasamos, haciendo formas de cuencos. Estos los rellenamos con un poquito de quesillo y chicharrón o frijoles. Ahora cerramos el cuenco y formamos con cuidado una tortilla gruesa con orillas. Calienta una plancha o una sartén, engrasa ligeramente y cocina cada tortilla hasta que la masa esté bien cocida por ambos lados.

Pescado frito con tajadas de plátano verde y encurtidos – Honduras
Se trata de uno de los platos más tradicionales y que más se cocinan en el país, muy apreciado por su suculencia y textura crocante. Es la comida insignia de la zona norte, su popularidad se debe a la abundancia de pescado en la zona y su exquisito sabor y suele servirse con tajadas de plátano, encurtido, chimol y repollo.
Elaboración: Sazonar el pescado (mojarra, por ejemplo, o alguna otra variedad similar) con sal, tomillo, orégano, pimienta al gusto y consomé de pollo. Colocar la harina en un recipiente hondo y pasar el pescado vuelta y vuelta. Freírlo en sartén con el aceite bien caliente dorándolo por ambos lados. Para las tajadas de plátano, rebanar un plátano verde en láminas de medio centímetro de grosor y freírlas durante 3 minutos por cada lado hasta que queden doradas y crujientes. A continuación, escurrir con papel absorbente para retirar el exceso de aceite. El encurtido puede hacerse con muchos vegetales, pero uno de los más típicos es el de cebolla roja y repollo. Se vierte en una cacerola profunda 1 taza de agua, otra de azúcar, 2 de vinagre blanco y 2 hojas de laurel. Llevar a ebullición y, seguidamente, añadir 2 cebollas rojas y un repollo en juliana (pueden incorporar jalapeño o chile) y se retira el recipiente del fuego colocándolo en otro con agua y hielo para que los ingredientes enfríen rápidamente. El encurtido puede guardarse en la nevera y dura hasta tres meses refrigerado.

Baho – Nicaragua
A pesar de que su preparación requiere tiempo, el baho es un plato que hará felices a los amantes de la carne.
Elaboración: Marina 1 kg de carne picada con 2 cebollas por la mitad, sal, 2/3 de dientes de ajo y 1 taza de jugo de naranja; déjalo reposar durante 24 h. Enjuaga la carne. Corta las cebollas utilizadas para marinar, 1 kg de yuca y 3 plátanos en rodajas finas. Con hojas de plátano, cubre el fondo y los lados de una cacerola, dejando que parte de las hojas salga por los bordes. Verticalmente, coloca las rodajas de yuca y plátano alternativamente tres veces. En el centro, coloca la carne, aproximadamente 500 g de tomates pelados en cubitos, la mitad de un pimiento rojo y la otra mitad de pimiento verde y las cebollas. Cierra todo con las hojas para que no haya espacio entre una y otra y todo esté sellado. Agrega 1 taza y media de agua alrededor y cocina a fuego medio durante aproximadamente 2 horas; luego baja el fuego y cocina durante otras 2 horas. Si el agua se evapora, añade más (hirviendo). Corta en rodajas y sirve en una hoja de plátano. No olvides el curtido como toque final, hecho de repollo y ensalada de tomate sazonado con vinagre y zumo de lima o de limón.

Picadillo de papa y carne - Costa Rica
La patata es un ingrediente que forma parte de la dieta básica de muchos países en Latinoamérica. En Costa Rica hay diversas recetas para hacer el picadillo de papa y son muy sencillas de preparar.
Elaboración: Para preparar el picadillo, calienta el aceite de oliva en una cacerola gruesa; una vez listo, agrega 300 g de carne molida de res, 4 rebanadas de panceta, media cebolla picada, 150 g de pimientos picados, 2 dientes de ajo, 1 cucharadita y media de sal y cilantro picado. Cocina removiendo ocasionalmente hasta que la carne ya no esté rosada. Añade 1 kg de patatas cortadas en cubitos junto con un vaso de agua y orégano. Cubre y cocina a fuego lento hasta que las patatas estén suaves (unos 15 minutos). Añade un poco más de cilantro y déjalo durante unos minutos más. Se recomienda servirlo caliente con tortillas.

Sancocho panameño – Panamá
El sancocho es una sopa típica de Panamá en la que los protagonistas son el pollo y las patatas.
Elaboración: Coloca 1,5 kg de pollo en una cacerola y cubre con agua: hierve y cocina a fuego alto durante 5 minutos. Baja el fuego y agrega 1 kg de patatas picadas, dos mazorcas cortadas en tres pedazos cada una, unos 400 g de yuca y cocina a fuego lento durante 45 minutos. Luego añade una cebolla picada, un pimiento verde cortado en cubitos, cilantro, unos dientes de ajo, una pizca de sal y una pizca de orégano. Cocina nuevamente durante 15 minutos. Retira del fuego, tapa y deja reposar 10 minutos antes de servir junto con arroz blanco.

Bandera - República Dominicana
La bandera es lo que los habitantes de República Dominicana llaman comida típica para el almuerzo. Este platillo es la insignia tricolor llevada a la mesa. El color blanco está representado por el arroz, el rojo por las habichuelas, y, usando un poco de licencia poética, la carne (pollo o res guisados) representa el azul.
Elaboración: Carne: Sazona la carne con sazón ranchero, sopita, aceitunas y un poco de su jugo, un chorrito de vinagre, ajo, pimienta, sal, orégano, añade la cebolla, ajíes y dejar marinar durante una hora. En un caldero, calienta el aceite y agrega el azúcar, da vueltas hasta que se disuelva, agregar la carne y sofreír hasta que la carne esté dorada, echar el jugo de la marinada de la carne y un poco de agua para evitar que se queme. Cuando la carne esté blanda reducir el agua. Añade los demás ingredientes (tomate, cebolla y ajíes) y sofreír. Añadir más o menos agua para que la salsa quede en su punto. Habichuelas: Calienta 4 cucharadas de aceite. Agrega el cerdo y sofríe un rato. Añade el orégano, la cebolla, el ají, el tomate frito, el apio, el ajo y las hierbas. Remueve y agregar dos cucharadas de agua. Cuando el agua casi se haya evaporado añade el dado de caldo de carne. A continuación, echa las habichuelas y tres tazas de agua. Remueve regularmente hasta que se alcance una consistencia cremosa. Por último, añadir sal y pimienta al gusto. Arroz: Cocínalo a tu gusto.

Más info: https://www.visitcentroamerica.com/ 

 

 

REPORTAJES INDUSTRIA AGROALIMENTARIA - Indice Recetas - Postres típicos de Todos los Santos y Halloween

Cesta Picnic Primaveral por Dehesa de Los Llanos, para días de campo gastronómicos y sostenibles

 

Abril 2021. Dehesa de Los Llanos nos propone una idea original y divertida para esta temporada: un picnic de primavera. Algo diferente para momentos especiales. La cesta de mimbre llena de los productos de la finca nos anima a disfrutar del buen tiempo al aire libre.

El campo, la terraza o el jardín… cualquier emplazamiento es bueno para extender el mantel e inventar un plan para estos momentos atípicos. Lo primero será brindar con su Cima Mazacruz Selección 2016, para continuar con la degustación de un Queso Media Curación Denominación de Origen Manchego Artesano (apto para intolerantes a la lactosa, celíacos y alérgicos al huevo). Vino y queso irán acompañados de las nueces fruto de sus nogales y miel de lavanda extraída de sus colmenas, todos elaborados en la finca de 10.000 has.

Disponible únicamente mediante su página web www.dehesadelosllanos.es, este regalo es gastronómico, saludable y solidario con la economía rural, ofreciendo productos de Km 0.

LIBROS DE COCINA Cocina Española - Regionales - Cocina Internacional - Vinos - Cocteleria - Repostería - Thermomix - RECETAS VERANO
 

 

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Vueling amplía el peso máximo de las mascotas que viajan a bordo y permite hasta tres animales de compañía en cabina

La aerolínea, que ofrece el servicio desde 2009, aumenta hasta 10kg el peso de los animales que vuelan con sus dueños

Barcelona, 28 de abril de 2021 - Vueling, compañía perteneciente a IAG, sigue mejorando y ampliando las condiciones para viajar, también para los pasajeros con mascotas. Desde este mes de abril, y en una clara apuesta por seguir siendo una aerolínea pet friendly, Vueling admite hasta tres mascotas por vuelo en la cabina del avión -hasta ahora únicamente podían volar 2 mascotas a bordo- y ha ampliado el peso máximo permitido de los animales de los 8kg hasta los 10kg, incluyendo el animal, el transportín y sus complementos.

De esta manera, la aerolínea, una de las pocas en Europa en ofrecer estas condiciones desde el año 2009, consolida su apuesta por el transporte, junto a sus dueños, de animales de compañía como perros, gatos, aves y tortugas de acuario; y se convierte en una de las pocas aerolíneas que acepta hasta tres mascotas en la cabina del avión.

Este servicio de Vueling está disponible en todos los vuelos en Europa (excepto a/desde Reino Unido e Irlanda). Los clientes pueden realizar la reserva de su mascota durante el proceso de compra o en el proceso de post-compra a través de todos los canales digitales de Vueling (web y app) y también del call center. Una vez en el aeropuerto, el dueño y su animal de compañía deben ir con la documentación necesaria a los mostradores de facturación para la asignación de asiento y la entrega de la tarjeta de embarque, así como las indicaciones para realizar un vuelo confortable. Solo en 2019, Vueling transportó más de 70.000 mascotas. A nivel de rutas, las más frecuentes son, por orden y desde y a Barcelona, Ibiza, Menorca, Mallorca, Milán, Málaga y París.

Además, junto a EuropAssistance, Vueling ofrece un seguro para mascotas por si durante el viaje hay gastos inesperados (gastos veterinarios durante el viaje, por búsqueda en caso de pérdida, por estancia en hotel u residencia, indemnización por robo o fallecimiento).

Seguridad sanitaria y máxima flexibilidad

Vueling, que durante los meses más duros de la pandemia asumió el compromiso de mantener la conectividad en España, sigue trabajando en ofrecer a todos sus clientes flexibilidad, una experiencia de vuelo segura y tranquila, así como adaptando su operativa a la demanda y a las necesidades de los pasajeros.

La aerolínea continúa implementando las máximas medidas de higiene y seguridad sanitaria recomendadas por la Agencia Europea de Seguridad Aérea (EASA) y ha desarrollado nuevos y estrictos protocolos de limpieza y desinfección —tanto en los aeropuertos en los que opera como en sus aeronaves— para garantizar la máxima protección para los pasajeros y tripulantes.

Además, Vueling sigue apostando por ofrecer flexibilidad – opciones para cambiar las fechas del vuelo o el destino, e incluso ceder el vuelo a una tercera persona – y así favorecer la toma de decisiones de los clientes. Vueling también aconseja a todos los clientes utilizar su herramienta digital en web y aplicación móvil y dónde se facilita la información actualizada de los documentos necesarios para viajar a cada destino.

 

Del 30 de abril al 3 de mayo

La Comunidad y AEHM promueven ‘Shine in Madrid’, una propuesta turística para el fin de semana del 2 de mayo

 

 
 

·         Hoteles de la región ofrecerán actividades culturales, experiencias de aventura y gastronómicas, entre otras acciones.

·         Se trata de una nueva edición de la iniciativa conjunta entre la Comunidad de Madrid y la Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM), enmarcada dentro del programa #MadridSinIrMásLejos. 

Madrid, 27 de abril de 2021.- La Comunidad de Madrid y la Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM) promueven la campaña ‘Shine in Madrid’, una propuesta turística atractiva y diferente para disfrutar de la región madrileña y su cultura durante el fin de semana del 2 de mayo. 

Así, del 30 de abril al 3 de mayo tendrá lugar una nueva edición de la iniciativa conjunta con AEHM, enmarcada dentro del programa #MadridSinIrMasLejos, en la que hoteles de la región ofrecerán actividades culturales, experiencias de aventura y gastronómicas, entre otras acciones. 

Como novedad, en esta ocasión se suman a la colaboración la Asociación de Restaurantes y Tabernas Centenarios de Madrid con la iniciativa “Endúlzate la vida”, que ofrecerá el postre gratis a los comensales procedentes de los hoteles incluidos en la promoción, y Las Rozas Village, con descuentos en las compras de este centro comercial para los alojados en los establecimientos hoteleros que forman parte de la campaña.  

Shine in Madrid supone una nueva invitación, desde la Comunidad de Madrid y la AEHM, a vivir de forma intensa y personalizada toda la oferta de experiencias turísticas y de ocio que ofrece la Comunidad de Madrid y que han consolidado a la región como destino turístico competitivo. Ello, unido a la calidad y servicios que prestan los hoteles madrileños son garantía para disfrutar de un fin de semana en Madrid. 

Campaña en web y redes sociales 

La campaña, que se difundirá en la web y redes sociales de la Consejería de Cultura y Turismo, de la AEHM y hoteles participantes se apoya mediante un vídeo promocional en las posibilidades de ocio y entretenimiento –gastronomía, naturaleza, moda…-, que ofrece la región madrileña y los hoteles y entidades participantes.  

Esta iniciativa invita a los madrileños a redescubrir la Comunidad de Madrid y sentirse turistas en su propia región. 

Toda la información y oferta de hoteles y actividades en: www.turismomadrid.es  y www.aehm.es

 
 
 

Lugares mágicos y misteriosos en las Islas Canarias III

Naviera Armas descubre excelentes excusas para saber más de las Afortunadas

Las Islas Canarias poseen un repertorio muy amplio de bellezas naturales, paisajes insólitos, pueblos con encanto, playas fabulosas y acantilados vertiginosos, pero también hay otros lugares menos conocidos en los que la magia, el misterio, los bosques encantados, volcanes sagrados, las leyendas, los mitos sagrados, los fantasmas y brujas y hasta los extraterrestres tienen sus dominio. Si se quieren conocer bien las Islas Afortunadas no hay que perder de vista estos lugares que siempre sorprenden.

Las Islas Canarias esconden una serie de localizaciones envueltas en misterios y magia, lo que las hace únicas. Ideales para personas atraídas por el misticismo, la fama o el terror, que pasarán unos momentos inolvidables para bien o para mal, según se mire...

Cada isla tiene sus propios secretos y es fácil conocerlos casi todos gracias a las oportunidad de buenas conexiones en ferri que ofrece www.navieraarmas.com, con frecuentes salidas desde todas las islas y la comodidad, si se quiere, de transportar el propio vehículo. Estos son algunos de los lugares misteriosos que han seleccionado de cada un de las islas:
 

Fuerteventura, la montaña mágica


 

La montaña de Tindaya, también conocida como la �Montaña Mágica�, fue considerada la puerta de entrada que conecta el cielo con la tierra por los habitantes originales de Fuerteventura. Además, desde aquí se puede ir al Museo Arqueológico de Betancuria, donde poder ver piezas únicas y enigmáticas, o admirar la belleza de Antigua o admirar la �Luz de Mafasca�.
 
Durante años una de las visitas imprescindibles en la isla era el SS América, construido en 1940 fue diseñado para viajar por el mundo, bautizado por la mismísima Elenanor Roosevelt y creado para emular al propio Titanic; fue el buque de pasajeros más grande de su época y naufragó en 1994 en la playa de Garcey en el municipio de Pájara en la costa oeste de Fuerteventura. Hasta 2007 permaneció a la vista como un buque fantasma que emitía sonidos extraños hasta su destrucción en 2013. Ahora prácticamente no queda nada en pie pero con la marea baja aún pueden observarse parte de la estructura. En Puerto del Rosario, un bar llamado El Naufragio, exhibe algunos restos.
 
Otro misterio en la isla es Villa Winter, una construcción de la década de 1940, que ha sido objeto de innumerables leyendas que la vinculan con los líderes nazis. Lo que realmente llama la atención de Villa Winter es su inusual ubicación en una zona árida y de difícil acceso a poca distancia del pueblo de Cofete. La dificultad para acceder a ella y la ausencia de edificaciones cercanas son algunos de los factores que contribuyen a la sospecha sobre su pasado entre muchos habitantes de la isla. Algunos incluso creen que la residencia fue utilizada como refugio para el propio Adolf Hitler y su esposa Eva Braun.

 

MENORCA SE POSICIONA
COMO DESTINO SEGURO CON INFORMES SANITARIOS SEMANALES
 

 

  En ellos explicará con todo detalle cuál es la evolución de la pandemia en la isla para que el visitante esté informado de primera mano de la situación real 

Menorca, Reserva de la Biosfera desde hace un cuarto de siglo, es un destino natural, sano y seguro, con espacios abiertos y poco masificados y una manera de hacer bien las cosas ­–con paciencia y esmero–, básicas para afrontar una situación como la que vivimos. Por ello, para diferenciarse de otros destinos insulares similares apelando al rigor que aportan los datos, ha decidido poner en valor esta seguridad que ofrece como destino informando directamente a los mercados turísticos de la situación que, semana a semana, se vive en la isla. 

     Ningún destino es igual que otro ni la pandemia afecta a todos por igual. Y menos tratándose de islas, cuyo distanciamiento territorial unas de otras –aunque sean cercanas y estén unificadas administrativamente en un mismo archipiélago– hace que la incidencia de cualquier enfermedad, como el actual COVID-19, sea distinta.

 

     Por ello, Menorca ha optado por posicionarse estratégicamente haciendo públicos, cada semana, informes en los que se detalle la evolución de la pandemia y la situación real del destino a nivel sanitario. Una iniciativa de la Fundació Foment del Turisme de Menorca, impulsada desde la Asociación Hotelera de Menorca (Ashome), que recurrirá a sus indicadores para aportar datos como: nuevos casos positivos diagnosticados, total de casos activos, pacientes ingresados en planta de hospitalización y en UCI, incidencia acumulada en 7 y 14 días, altas hospitalarias, defunciones y evolución de la vacunación.  

    

     Estos informes semanales, de seis páginas, están editados en seis idiomas y mostrarán de forma clara y directa la evolución sanitaria en la isla, que puede ser muy distinta a la de las otras Islas Baleares. “Será un equilibrio entre datos sanitarios y ritmo de vacunación. Tenemos el mismo ritmo de vacunación que el resto de destinos nacionales, pero con mejores indicadores sanitarios”, explica Susana Mora, Presidenta del Consell Insular y de la Fundació Foment del Turisme de Menorca. Y espera que “viendo lo que ocurrió en 2020, este informe nos debe permitir posicionar Menorca como destino seguro y diferenciado del estado español y también balear”.

 

     Los informes recogen los datos publicados por el Ministerio de Sanidad, el Instituto de Salut Carlos III, la Consellería de Salud del Gobierno balear y Datadista e incluye gráficos elaborados por el profesor de Matemáticas de la Universidad de les Illes Balears, Daniel Ruiz Aguilera.  www.menorca.es

 

"CUANDO SALGA DE ESTA CASA"

#Hastagqueelvirusquiera

 

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