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La primavera también “altera” a las mascotas Los expertos de thyssenkrupp Home Solutions dan consejos para que perros y gatos estén a salvo y en plena forma "La primavera, la sangre altera". El popular dicho se refiere, claro está, a los humanos. Pero la llegada de la primavera, con el buen tiempo, más calor, los días más largos, la naturaleza en su mejor momento, la explosión de flores y las consiguientes alergias, también afectan a las mascotas y es necesario tomar algunas precauciones. El número de animales de compañía ha crecido un 40 % en los últimos años, según ha podido comprobar la compañía líder en salvaescaleras para el hogar www.thyssenkrupp-homesolutions.es, y en el último más, ya que la pandemia ha hecho que la gente se sienta sola y necesite compañía, se estima que más de un 30 % de las personas que nunca habían tenido animal de compañía, se han planteado tener uno después de este año tan duro. La primavera es un buen momento y una excusa perfecta para que los mayores salgan a dar largos paseos con su mascota, especialmente deseados tras los días de confinamiento más o menos severo que muchos se han autoimpuesto en los últimos meses debido a las sucesivas olas y picos de contagios que hemos tenido. Recorrer el vecindario, jugar en el patio trasero y explorar los parques cercanos son formas divertidas de pasar el tiempo con nuestras mascotas, siempre teniendo en cuenta que, para muchas personas mayores es fundamental tener la casa lo más accesible posible para poder salir y darse ese paseo tan deseado. Después de asegurarnos que tenemos una buena accesibilidad, hay que comprobar que el collar de la mascota esté actualizado con las etiquetas de identificación actuales que incluyan el nombre, número de teléfono y dirección, en caso de que el perro se aleje un poco. Además, es mejor que el perro o gato tenga un microchip para una fácil detección si se pierde y es recogido por un refugio de animales. Cada vez es más normal en las Comunidades exigir muestras de ADN de los perros que permiten identificarlos para tenerles localizados por si se pierden o incluso para multar a sus dueños si no han recogido los excrementos en las vías públicas, una medida muy necesaria y responsable para conseguir que las calles estén limpias y libres de infecciones. La primavera además de alterar a las mascotas puede crear ciertos peligros para ellas, unido a imprudencias que se cometen sin darse uno cuenta. Los expertos de thyssenkrupp Home Solutions dan unos consejos para que perros y gatos estén a salvo y en plena forma: 1. Atención a la limpieza Si durante los largos meses de invierno se ha acumulado polvo, suciedad y desorden en casa, la fiebre de la limpieza de primavera seguramente llegará pronto. Los productos de limpieza son tóxicos para los animales y los botes abiertos que quedan fuera les parecen un abrevadero. Evitar la ingestión de productos de limpieza es tan fácil como mantener los limpiadores domésticos en estantes altos o en armarios cerrados con llave. Casi todos los productos de limpieza contienen productos químicos que son dañinos para los animales. Si hace un buen día, hay que abrir las ventanas mientras se limpia para ventilar los productos químicos, o dejar al perro fuera. También hay que tener mucho cuidado si tenemos garaje, ya que en el podemos tener anticongelante al alcance de nuestras mascotas, un producto que las atrae porque, curiosamente, tiene un sabor dulce. 2. Los arreglos del jardín El jardín, que ahora apetece disfrutar, también puede representar muchos peligros para las mascotas. La primavera es un buen momento para que el césped esté en plena forma. Sin embargo, muchos de los productos químicos que se utilizan en el césped y jardín pueden ser peligrosos. Los fertilizantes, herbicidas e insecticidas suelen ser venenosos. Siempre hay que leer las etiquetas y prestar atención al período de espera recomendado antes de permitir que la mascota vuelva al césped. Algunas plantas que queramos plantar este año en el jardín como las azaleas, ciclámenes, narcisos, adelfas, tulipanes, tejos o lirios del valle podrían ser venenosas para las mascotas. Por lo que antes de plantar algo que desconozcamos en nuestro jardín debemos asegurarnos que no afectarían gravemente a nuestros animales de compañía en caso de ingestión. También es importante recordar que las mascotas son diferentes, es posible que un perro mayor no enferme pero un pequeño cachorro sí, ya que, cuando empiezan a morder, quieren masticar cosas, así que hay que asegurarse de que esos "juguetes para masticar" involuntarios no sean peligrosos para ellos. También hay que considerar el nivel de actividad de la mascota y la raza; muchas razas son conocidas por su gran curiosidad no siempre positiva. Por último, los insecticidas y el moho que crece en el abono pueden ser mortales. Para evitar la indigestión de estos agentes externos, deben mantenerse cerrados y en lugares protegidos y evitar que nuestros perros estén en el jardín si está recién abonado. La prevención es siempre la opción más fácil cuando se trata de proteger a la mascota de los peligros, pero si alguna vez uno se descuida, es importante conocer las señales de advertencia. Los vómitos, las convulsiones y el letargo anormal son todos síntomas comunes de la ingestión de tóxicos. Cada uno conoce bien a su mascota; si no está actuando normalmente, es hora de llamar al veterinario. También hay hospitales de mascotas y líneas telefónicas abiertas las 24 horas con las que poder comunicarse en caso de una emergencia, así que hay que asegurarse de tener sus números locales a mano. 3. Problemas con el pelo En los primeros días de la primavera es frecuente ver pequeñas, o no tan pequeñas, matas de pelo de perro y gato por el suelo. Es la señal para quitarles �el abrigo de invierno� y prepararlas para que se sientan más cómodas ahora que llega buen tiempo. Hay una gran gama de productos diseñados para facilitar el aseo y eliminar esta capa de pelo muerto de nuestras mascotas. Y las que tienen el pelo más largo o grueso, ahora es un buen momento para que se las recorten de forma profesional. Se sentirán mucho más cómodas y les permitirá enfriarse mucho más fácilmente reduciendo la posibilidad de sufrir un golpe de calor durante los días con temperaturas más altas. También se evitará el que el pelo atrape cuerpos extraños. Pero mucho ojo, ¡no debemos raparlas nosotros sin conocimiento! Ya que el pelo es un aislante térmico que también les protege del sol y evita que se deshidraten, por eso es mucho mejor dejarnos aconsejar por peluqueros profesionales en función de la raza de nuestra mascota. 4. Atención al césped y la hierba Ahora que la hierba y el césped empieza a crecer no hay que alarmarse si nuestra mascota la mastica en nuestros paseos de vez en cuando; en la mayoría de los casos es completamente normal. De hecho, el 80 % de los perros la ingieren, los motivos más normales por lo que lo hacen son: dolor de estómago, incorporar ciertos nutrientes y minerales a su dieta, o como un hábito evolutivo. Si nuestro perro come hierba de vez en cuando y no vomita, no tenemos que preocuparnos, ni regañar su conducta, aunque, como hemos dicho anteriormente sí debemos de estar atentos y asegurarnos de que no coma plantas nocivas para su salud. Pero en caso de que vomite, debemos de prestar atención, ya que puede deberse a que algo le ha sentado mal y no lo puede digerir bien o a que se ha tragado un objeto extraño y está comiendo hierba para provocarse el vómito y limpiar su estómago. Si vemos que nuestra mascota busca hierba continuamente y siempre la vomita, es muy probable que tenga algún problema digestivo o que el pienso que le estemos dando no sea el correcto. En cualquier caso lo mejor es acudir al veterinario para que nos diagnostique qué es lo que le pasa. 5. El peligro de las garrapatas y pulgas Estos pequeños animalitos son especialmente abundantes y especialmente molestos no solo para las mascotas, también para las personas. Una recomendación básica si se pasea por campos con hierba o matojos altos es no hacerlo con pantalón corto, el salto de la garrapata a la pierna apenas se nota hasta que ya es un poco tarde. El problema con las mascotas es que no llevan pantalones y sus patas son especialmente atractivas para las garrapatas, lo único bueno es que son fácilmente visibles.  Si nuestra mascota tiene una garrapata, conviene hacer una extracción rápida e indolora. Con guantes y un par de pinzas, hay que agarrar la garrapata lo más cerca posible de la piel de la mascota, tirar hacia arriba con un movimiento rápido y quitarla completamente, desinfectar el sitio de la mordedura y todas las herramientas que estuvieron en contacto con la garrapata. Hay que supervisar la zona de la picadura, si todavía está inflamada después de una semana, hay que llevar a la mascota al veterinario para que la examine. Otro peligro son las pulgas, aunque afortunadamente, existe una amplia gama de productos de control de pulgas de última generación que son efectivos y seguros. Hay que tener en cuenta que ciertos productos se pueden usar en perros y no en gatos. Los collares antipulgas han regresado en los últimos años y brindan una protección conveniente y duradera. También existen medicamentos especiales para pulgas y garrapatas, lo mejor es consultar al veterinario qué es lo más conveniente para nuestra mascota. 6. Mucho cuidado con la procesionaria del pino Uno de los peligros más graves, especialmente para los perros, es la procesionaria del pino, muy frecuente en pinares, pero también en parques y jardines. Se trata de una oruga con pelos venenosos urticarios �llegan a tener hasta 500.000� de los que se desprenden con frecuencia y pueden ser arrastrados por el viento. También el rastro que dejan las orugas puede contener tricomas (el nombre real de los pelos) y adherirse a la piel o la boca de los perros, que siempre inspeccionan con ella. Pueden producir lesiones en los ojos, en la piel, en los bronquios, anafilaxia severa, necrosis de la lengua del perro y pueden llegar a provocar la muerte. Y si contacta con los humanos también tiene consecuencias molestas, aunque no suelen ser tan graves, pero en el caso de las personas mayores puede tener consecuencias peores. Esta primavera, la procesionaria es especialmente activa debido a la suspensión de los tratamientos que otros años se llevaban a cabo por la pandemia del Covid-19 y las restricciones de uso de productos biocidas. 7. Prevenir las alergias Como nosotros, las mascotas pueden ser alérgicas a los alimentos, el polvo, las plantas y el polen. Las reacciones alérgicas en perros y gatos pueden causar picazón, resoplidos y estornudos leves o un shock anafiláctico potencialmente mortal por picaduras de insectos. Si uno sospecha que su mascota tiene una alergia primaveral, hay que visitar al veterinario lo antes posible. 8. No hay que dejarlos encerrados en el coche Hay que tener mucho cuidado con los coches según pasan los días y la temperatura va aumentando, especialmente si están al sol sin ninguna sombra. Con una temperatura exterior de 20º C al cabo de una hora en el interior se habrán alcanzado los 40º C y a los 45 minutos rondaría los 60º C. Y si el coche es negro peor. Por lo que dejarlos encerrados en su interior solos durante mucho tiempo podría provocarles un golpe de calor. 9. Cuidado con los dulces Ya por último hay que mencionar, aunque es sabido por la gran mayoría, que los dulces son malos para los animales. Es frecuente en esta época tener en casa dulces típicos como huevos y conejitos de chocolate, torrijas, caramelos y monas de Pascua aunque ya haya pasado la Semana Santa. El exceso de dulce puede provocar problemas en las mascotas, por lo que hay que tener especial precaución para que no las tomen, y que los invitados que pueden no saberlo no les den cualquier tipo de dulce. El chocolate es tóxico para perros y gatos, sobre todo el chocolate negro y en polvo, el blanco y el chocolate con leche no representa un riesgo tan grande. Sin embargo, ninguna cantidad de chocolate es buena para los animales. Si cualquier mascota ingiere chocolate, hay que llevarlo inmediatamente al veterinario. Leandro Palomo, Responsable de Salud y Seguridad de Thyssenkrupp Home Solutions ha dicho: �Cada vez es más común tener una mascota en nuestra casa, y más en los últimos meses ya que hay una sensación de soledad más pronunciada que en otras épocas, sobre todo en nuestros mayores. Desde thyssekrupp Home Solutions animamos a tener un animal de compañía, pero siempre y cuando se cuiden y se sigan estos consejos para que estén a salvo y en plena forma ahora que vuelve el buen tiempo.

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Caricature Zone Caricature Zone  -ACERTIJOS : Ejercita tu mente CURIOSIDADES [+]  - Textos Humor - Club de la Comedia Una chispa de humor cada dia para alegrarte el ánimo.  "REBUJITO" - Parodia DESPACITO || FERIA DE SEVILLA || El Niño del Ukelele FRASES HECHAS Tirar la casa por la ventana  Se dice que alguien tira la casa por la ventana cuando de repente comienza a efectuar gastos superiores a los que acostumbraba. Tan contundente expresión nace da la costumbre que existía en el siglo pasado de tirar literalmente por la ventana los enseres del hogar cuando a alguien le tocaba la Lotería Nacional en España. Ésta nació (en España) bajo el reinado de Carlos III, quien la instauró por Orden de 30 de septiembre de 1763. Las primeras oficinas abrieron sus puertas al público en una casa de la plazuela de San Idelfonso, en Madrid. La estructura actual en décimos y sorteos periódicos fue instaurada en 1812 por las Cortes de Cádiz.

ACTUALIDAD CULTURAL : ARTE - CINE -  LITERATURA - LIBROS -  TEATRO - MÚSICA - PINTURA   Día Internacional de los Monumentos y Sitios Museo Arqueológico Nacional, Museo Cerralbo, Museo de América, Museo del Traje, Museo Nacional de Antropología, Museo Nacional de Artes Decorativas, Museo Nacional del Romanticismo y el Museo Sorolla   Cuando las canciones de Nino Bravo siguen con nosotros 48 años después de su muerte Por Ferran Martínez-Aira Un 16 de abril de 1973 el BMW que conducía Nino Bravo derrapó en una curva a la altura de Villarrubio en Cuenca. El coche dio varias vueltas de campana para terminar virtualmente destrozado. El cantante valenciano fue trasladado al hoy Hospital Gregorio Marañón donde no pudieron salvarle la vida. Tenía 28 años. Sus músicos, José Yueca, Fernando Romero y Miguel Diarni, que viajaban con el solista para grabar en Madrid, sólo padecieron contusiones. La tragedia conmovió a todo un país que en apenas diez años había vibrado con las canciones de Luis Manuel Ferris Llopis, artísticamente conocido como Nino Bravo. Cuando se cumple el 48 aniversario de su muerte su música sigue poniendo la piel de gallina a los que ya tenemos más de media vida a nuestras espaldas. Su naturalidad y carisma conquistaron a las audiencias no sólo en España sino al otro lado del Atlántico. Luis Manuel era parco en palabras, pero transmitía una honestidad que llegaba al corazón. Su sincera sonrisa iluminaba a una juventud que vivíamos sus canciones románticas como propias. Como escuchamos ahora, gracias a mejores registros discográficos, Nino Bravo tenía una voz entre la lírica y el pop, potenciada por un repertorio que sabía elegir para alcanzar a una audiencia deseosa de emociones. Grabó sesenta canciones, la mayoría son clásicos hoy de la música romántica entre los que sobresalen Te quiero, te quiero, Voy buscando (1969), Esa será mi casa y Perdona (1970), Mi gran amor (1971), Noelia, Mi querida mamá, Cartas amarillas, Un beso y una flor, Mi tierra y Libre (1972) y su tema póstumo América, América (1973). Su primer éxito en 1969, casi arrollador, resultó curioso. Te quiero, te quiero fue grabado por nada menos que Lola Flores para la película Kuma Ching, pero con otra letra y luego por Carmen Sevilla y el “Niño de España”, Raphael sin que tuviesen repercusión alguna hasta que llegó la versión de Nino Bravo que alcanzó los primeros puestos de ventas. Cinco álbumes y 33 compilaciones señalan hasta qué punto este artista mantiene su calor en una audiencia fiel a ese gusto por la canción romántica. Luis Manuel Ferris Llopis nació el 3 de agosto de 1944, en Ayelo de Malferit, Valencia. Con 16 años comenzó a trabajar en una joyería hasta llegar a ser tallador y completaba su ingreso con una labor nocturna de bodeguero en un restaurante. Su gusto por el canto estuvo presente en todo momento; a los 17 años junto con Félix Sánchez y Salvador Aranda armó Los Hispánicos, un trío muy popular en el barrio Sagunto, en Valencia. Disueltos Los Hispánicos entró como cantante en Los Superson, más afines con el pop y la música romántica, donde actuó hasta que le tocó la conscripción, en 1966. A su regreso a la vida civil había decidido ser cantante solista y se presentó en el Festival de la Canción de La Vall d’Uixó, en 1968. Este año hizo también presentaciones en el Teatro Principal de Valencia, con fuertes pérdidas económicas que debió saldar junto con su manager Miguel Siurán, que fue quien le puso Nino Bravo como nombre artístico. El rechazo de la RCA Victor no lo desalentó y en 1969, insistió con Fonogram (Polydor), con quien firma un contrato por cuatro años y debuta con el simple Como todos y Es el viento; con su segundo simple, grabado en agosto de ese año, Te quiero, te quiero, llegó el éxito. Su disco póstumo, Nino Bravo Volumen 5, grabado entre octubre de 1972 y junio de 1973, fue lanzado el 25 de septiembre de ese año, poco más de un mes después de su muerte con temas como América, América, Cantaré y Vivir, dedicado a su esposa María Amparo Martínez Gil (con quien tuvo dos hijas, Amparo y Eva María) y alcanzó el primer puesto de ventas. El sello discográfico ha mantenido a través de diferentes antologías discográficas el recuerdo de este querido artista; en 2007 se publicaron dos libros biográficos sobre el cantante Nino Bravo, la historia de un hombre bueno y De Manolito a Nino Bravo, que hace foco en los primeros años del artista. Uno de los últimos homenajes fue el 22 de junio de 2013, cuando se reunieron Los Superbon, cuatro décadas después de su disolución, para hacer el repertorio de “cantaba un jovencísimo Nino Bravo”, con José Valhondo por expreso pedido de la familia del cantante. Más de 10.000 personas vitorearon su nombre al paso del cortejo fúnebre. Nino Bravo no ha muerto. Su música sigue latiendo en nuestros corazones.   “MADRE CORAJE” O CUANDO BERTOLT BRECHT INTUÍA LA CRISIS EN QUE VIVIMOS HASTA EL DOMINGO EN EL ROMEA Por Ferran Martínez-Aira MADRE CORAJE, un clásico de los clásicos, se estrena mañana en el ROMEA para quedarse hasta el próximo domingo. Registro visionario el de Beltolt Brech que en 1941 escribió una metáfora que plasmaba la sociedad en que vivimos, embarcada en una desaforada carrera hacia el éxito y el culto al mercado y la propiedad. Una carrera donde se compite a través del engaño y el sometimiento de los más débiles. Ochenta años después, MADRE CORAJE, la obra más famosa del autor alemán, el mundo sigue caminando por los mismos derroteros. La compañía ATALAYA, abanderada por su director Ricardo Iniesta, explicaba este mediodía durante la presentación, acompañado por sus siete actores y con Josep Maria Pou, ejerciendo de anfitrión, que el texto teatral toma como referencia la guerra. La obra no sólo se pronuncia contra ella sino contra quienes apuestan por un sistema de vida donde prime el dinero, aún a costa de sacrificar su propia existencia y la de los seres más queridos. El espectador es interrogado por las opciones que tomaría en una situación de extrema crisis, como la que vivimos. Bertolt Brecht demuestra con MADRE CORAJE una extraordinaria visión no sólo de su tiempo sino del futuro, dijo que esperaba que sus obras hubieran perdido vigencia en el siglo XXI y ya no se pudieran representar. Todo lo contrario admirado Bertolt. Lamentablemente MADRE CORAJE resulta de una tremenda actualidad, más aplicable a nuestro tiempo incluso, por sus temas centrales, la corrupción y la guerra, que a los días en que fuera escrita. La guerra sigue presente en diversas partes del mundo en su acepción más literal, mientras que en el resto del planeta se libra sin cuartel; no entre ejércitos armados, sino entre el mercado y la mayor parte de los habitantes del orbe. Con adaptación que lleva el sello atrevido de Ricardo Iniesta, siete actores, encabezados por Carmen Gallardo recrean en escena esta MADRE CORAJE que no deja títere con cabeza, perdón uno si se escapa: el personaje de la mudita Katerina que interpreta la actriz Lidia Mauduit, Raúl Vera es el cabo, general, sargento y alférez, Jerónimo Arenal se mete en la piel de Eiliff , del capellán y del campesino, Silvia Garzón se desdobla como Ivette Poitier, soldado joven y campesino joven, Manuel Asensio es el reclutador, cocinero y coronel mientras que María Sanz interpreta a Caracuajo y también ejerce de campesina.       MÚSICA PARA LA MEMORIA - EFEMÉRIDES ARTISTICAS - EFEMÉRIDES MUSICALES   Milton Marx (23 de octubre de 1892 - 21 de abril de 1977), más conocido como Gummo, fue uno de los Hermanos Marx. Nacido en Nueva York, trabajó junto a sus hermanos durante un breve período en el vodevil, pero finalmente dejó el mundo de la actuación al no ser una actividad de su agrado. Esta decisión fue tomada antes de que los Hermanos Marx comenzasen a ser conocidos por sus películas. Anthony Quinn, de nombre real Antonio Rodolfo Quinn Oaxaca (Chihuahua, México, 21 de abril de 1915 - Boston, Estados Unidos, 3 de junio de 2001) fue un escultor, pintor y consagrado actor mexicano de cine de ascendencia paterna irlandesa. Recibió múltiples galardones, entre ellos dos Óscar. James Newell Osterberg, Jr., más conocido por su nombre artístico, Iggy Pop (nacido en Muskegon, Mchiigan el 21 de abril de 1947) es un actor y cantante de punk rock estadounidense . Es considerado uno de los mayores innovadores en el punk rock y estilos relacionados. Carlos Garcia(Capilla del Señor, 21 de abril de 1914 − Buenos Aires, 4 de agosto de 2006) fue un pianista, director, compositor y arreglista argentino. Azabache - Orquesta de Carlos Garcia   COCINA INTERNACIONAL - GASTRONOMIA- HOSTELERIA-  CATAS Y MARIDAJES - RECETAS GASTRONOMIA- GRANDES MAESTROS del siglo XX para los del XXI Por MBRomero   Gastrofestival Madrid Gastronomía y cultura vuelven a darse la mano en una nueva edición, y ya van doce, de Gastrofestival Madrid. Más de 450 establecimientos e instituciones de la ciudad han preparado 571 actividades especiales para este encuentro organizado por el Ayuntamiento de Madrid y Madrid Fusión, que se celebrará del 17 de abril al 2 de mayo para seguir reivindicando no solo la calidad y diversidad culinaria de Madrid sino el potencial cultural de la gastronomía a través de su vinculación con otras disciplinas como el arte, la literatura, la música, la moda, el teatro o la decoración. Un amplio programa que se servirá en seis platos, Madrid Gastronómico, Gastrocultura, Experiencias Sensoriales, Enocultura, Gastrosalud y Gastrofestival en Familia, y que tendrá entre sus protagonistas a la escritora Emilia Pardo Bazán y a la cocina iberoamericana. Todas las iniciativas se han adaptado a las circunstancias actuales y, por primera vez, se ofrecerán propuestas online. Además, la web oficial del festival permite consultar los planes por zonas. MADRID PARA COMÉRSELO Aunque nosotros sí pudimos celebrar la anterior edición de Gastrofestival, el encuentro periódico de Madrid con la cultura culinaria, muchos restauradores tienen la sensación de que 2020 fue un año perdido. Ha sido un tiempo para reflexionar y reinventarnos y casi doce meses después debemos aplaudir el enorme esfuerzo que los empresarios han hecho para salvar tanto los puestos de trabajo que genera el sector como la alegría de una ciudad que no se ha dado por vencida. La hostelería se está enfrentando a su prueba más difícil, por lo que esta edición es más necesaria que nunca. Gastrofestival 2021 es esencialmente Gastrofestival, con todas sus secciones clásicas. Madrid gastronómico dedica un apartado especial a los sabores de Iberoamérica, para celebrar que la ciudad ha sido reconocida como la Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica 2020-2021 por la AIBG. La Academia de Gastronomía en la que están representados Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Cuba, República Dominicana, España, Estados Unidos, México, Panamá, Paraguay, Perú, Portugal y Venezuela, no sólo valoró la gran variedad de restaurantes latinos con los que contamos, sino también la oferta de ingredientes como el aguacate, el cilantro, la guanábana, el mango o la guayaba en nuestros mercados y el desarrollo de una coctelería en la que no faltan el tequila, el mezcal, el pisco, el ron o el cocuy. Precisamente los combinados tendrán una visibilidad especial este año, en el que Madrid albergará, entre el 5 y el 8 de julio, la competición Worldclass, la más importante para la cocina líquida. En 2021 la sección Gastrocultura, en la que participan museos, librerías, galerías, salas de conciertos, cines, teatros y todo tipo de espacios dedicados a la difusión del arte y el conocimiento, pone en relieve el legado literario de la escritora Emilia Pardo Bazán, de quién se celebra este año el centenario de su muerte. Reconocida como el máximo referente del naturalismo, es además autora de uno de los primeros ensayos culinarios en castellano, La cocina española antigua. Sobre los sabores y aromas que evocan sus páginas versará una de las actividades culturales de esta edición, Casa Emilia. Guisos e historias alrededor del fuego, que podrá seguirse de manera on-line. Como viene siendo habitual el diseño y la moda tendrán también su propio espacio. Desde el principio Gastrofestival ha reivindicado que el buen comer es un arte que apela a los cinco sentidos. Por esto la sección llamada Experiencias sensoriales es una de las más esperadas todos los años. También Enocultura y Gastrosalud buscan los vínculos de la gastronomía con valores que trascienden la cocina tal y como la hemos entendido hasta hace relativamente poco tiempo. El bienestar, la belleza, la sostenibilidad o la tradición son sin duda algunos de ellos. Tal vez es por esta naturaleza poliédrica de la gastronomía por lo que muchos restauradores han encontrado fórmulas para adaptarse a los nuevos tiempos. Por ejemplo, durante las semanas del confinamiento, algunos restaurantes que nunca habían servido a domicilio empezaron a explorar un nicho de negocio que se he convertido en esencial y que ofrece la oportunidad de acercar sus cartas a nuevos paladares. En 2020 participaron más de 500 establecimientos en Gastrofestival, una iniciativa que desde hace doce años promueven el Ayuntamiento y Madrid Fusión y que esta vez vuelve con las mismas ganas de siempre, pero además con el aprendizaje de un año en el que todos nos hemos reinventado. Consulta aquí toda la programación   https://gastrofestivalmadrid.com/   REPORTAJES INDUSTRIA AGROALIMENTARIA - Indice Recetas - Postres típicos de Todos los Santos y Halloween LIBROS DE COCINA Cocina Española - Regionales - Cocina Internacional - Vinos - Cocteleria - Repostería - Thermomix - RECETAS VERANO   La Guía Repsol otorga al Seaside Grand Hotel Residencia*****GL un Sol por su cocina de gran calidad.   Maspalomas, 13 de Abril de 2021. La Guía Repsol celebró el lunes 12 de abril su gala de entrega de los nuevos soles en el Teatro Victoria Eugenia de San Sebastián, donde han premiado a 96 restaurantes españoles entre los que se encuentra por tercer año consecutivo el restaurante del hotel Seaside Grand Hotel Residencia*****GL. Este sol concedido por Repsol es el fruto de una mezcla de circunstancias y detalles: una cocina creativa y original, calidad del producto, excelente trato al cliente y ser un restaurante sostenible. El Seaside Grand Hotel Residencia*****GL es la joya de la cadena hotelera Seaside Collection y está situado en la mejor zona de Gran Canaria, Maspalomas.  Su jardín, sus habitaciones de estilo colonial y su restaurante han sido el lugar de encuentro frecuentado por unos pocos y soñado por casi todos.  El Chef Wolfgang Grobauer se encuentra al frente de su cocina mediterránea, fresca y ligera a la par que innovadora. Un espacio donde conocer nuevas ideas y sabores, donde se plasma una cocina que no le dejará indiferente. Con una carta elaborada y equilibrada en la cual se busca la expresión de los aromas y sabores de la materia prima con la que trabajan. Ofrece una exquisita experiencia gastronómica con su cocina mediterránea cargada de imaginación. El conjunto de su gastronomía, así como el enclave único en el palmeral de Maspalomas, y su reconocida calidad de servicio y atención al detalle, hacen del restaurante del Grand Hotel Residencia*****GL una visita obligada. Desde que el Chef Grobauer se hizo cargo de la cocina su prioridad ha sido generar un impacto positivo en la comunidad local y global. Se preocupa mucho por el origen de los alimentos, compra alimentos ecológicos a granjas y pequeños productores, de esta forma se asegura la calidad y la sostenibilidad de todos los productos. La cocina del restaurante  tiene como principal protagonista el producto local y su bodega dispone de una carta de vinos con las mejores Denominaciones de Origen.  Encontrarán más información sobre Seaside Collection en www.seaside-collection.es

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Air Europa relanza su campaña Time To Fly con vuelos desde 19 euros ·         La promoción, válida para comprar hasta el 3 de mayo y volar hasta finales de año, incluye además de la oferta a la Península y Baleares, vuelos a Europa desde 29 euros y a América a bordo de la flota Dreamliner desde 99 euros  ·         La aerolínea refuerza la campaña con un cambio de fecha gratuito en todas las reservas   Madrid, 19 de abril de 2021.- Air Europa lanza hoy su segunda campaña Time To Fly de 2021 para que los pasajeros puedan volar a lo largo del resto del año a precios imbatibles a todos sus destinos. Bajo el lema “Alas para volver a volar”, Air Europa ofrece a sus pasajeros disfrutar de la mejor experiencia a bordo desde 19 euros por trayecto, comprando ida y vuelta, en vuelos domésticos y entre Península y Baleares, o desde 29 euros a Canarias y a los distintos destinos europeos donde opera la aerolínea. Igualmente, la campaña incluye los vuelos de Air Europa en el Norte de África y lanza tarifas a Marrakech desde 29 euros, y a partir de 49 euros a Túnez. Con Time To Fly, el cliente de Air Europa puede cruzar el Atlántico a bordo de su flota 787 Dreamliner, el avión más eficiente de cuántos existen en el mercado, por 99 euros el trayecto si viaja a Miami o a Nueva York; y desde 224 euros por trayecto si vuela al Caribe, Centro y Sudamérica. La promoción, válida para comprar desde hoy hasta el próximo 3 de mayo, no sólo permite volar a precios muy competitivos sino que también garantiza la máxima tranquilidad al incluir un cambio de fecha gratuito en la totalidad de las reservas, abonando solo la diferencia de tarifa en el caso de que la original no estuviera disponible en el momento del cambio, Volar con Air Europa es volar a los mejores precios, a bordo de la mejor flota y con la máxima seguridad. La aerolínea ha reforzado sus ya estrictos protocolos de seguridad para infundir en el pasajero la confianza y tranquilidad necesarias a la hora de viajar. Para consultar la totalidad de las condiciones que rigen esta nueva campaña Time To Fly, puede consultar la también mejorada página web de la aerolínea www.aireuropa.com que, con el objetivo de prestar al cliente un servicio más fácil e intuitivo y mejorar su experiencia con la marca, incluye nuevas funcionalidades tendentes a reforzar y agilizar todas las gestiones relativas a sus viajes.

A lo largo del verano 2021, Vueling ofrecerá 317 rutas, liderando la recuperación del mercado doméstico con más de 1.800 vuelos semanales Vueling quiere convertirse en un aliado clave de la recuperación del turismo y oferta más rutas domésticas que en el 2019 (111 rutas frente a 93 en el 2019). En este programa también destaca la incorporación de 12 rutas internacionales inéditas en anteriores programas estivales y que refuerzan la conectividad de España con Dinamarca (Copenhague y Billund), Portugal (Oporto) y Reino Unido (Londres) . Para poder ofrecer esta red es fundamental que se levanten progresivamente las restricciones, se generalice la vacunación y se facilite la movilidad de las personas con la implementación del pasaporte sanitario a nivel europeo. Barcelona, 19 de abril de 2021.- Vueling, aerolínea perteneciente a IAG, pone a la venta 317 rutas, de las cuales ciento once (111) se ofrecen en el mercado doméstico, donde la aerolínea lleva siendo líder desde el 2012. En total, una media de 1.800 vuelos semanales para conexiones nacionales desde la base principal de Barcelona, así como en Sevilla, Málaga, Alicante, Bilbao, Valencia, Palma de Mallorca, Asturias, Santiago, Granada, A Coruña, Santander, Gran Canaria, Ibiza, y Tenerife, entre otros. Destaca también el foco que Vueling quiere dar a la conectividad internacional poniendo a la venta ya 12 nuevas rutas que conectarán España con Dinamarca (Copenhague y Billund), Portugal (Oporto) o Reino Unido (Londres) y que adelanta la voluntad de la compañía siempre que las restricciones a la movilidad se vayan flexibilizando. “La recuperación de la movilidad este verano va a ser fundamental para reactivar la vida económica y social de nuestros ciudadanos. Hemos visto que cada vez que se han levantado las restricciones, las personas han vuelto a viajar, en primer lugar, en el interior del país y luego en Europa. Estamos preparados para apoyar esta recuperación, gracias a nuestra amplia red de destinos domésticos e internacionales, en particular vacacionales. Es, pero, necesario que se levanten progresivamente las restricciones y se implementen los “pasaportes sanitarios” que faciliten la movilidad” comenta Marco Sansavini, Presidente de Vueling”. Vueling, clave en Barcelona En el aeropuerto Josep Tarradellas Barcelona-El Prat, Vueling operará 1.200 vuelos semanales para el verano en 102 rutas, 76 de las cuáles a destinos internacionales, con cuatro novedades en la estrategia de capturar el mercado nórdico (Gotemburgo -Suecia-, Billund -Dinamarca- y Bergen y Stavanger – Noruega-). La compañía aérea, que lleva meses trabajando con diferentes instituciones con el fin volver a posicionar Barcelona como ciudad de referencia en Europa, refuerza también las frecuencias en 15 rutas esenciales con el objetivo de ofrecer cada vez más un mejor servicio al cliente en cuanto horarios y elemento característico de la oferta de Vueling. En este contexto Vueling es también consciente de la importancia que adquiere para los clientes tanto la implementación de los protocolos sanitarios como el uso obligatorio de la mascarilla quirúrgica durante todo el vuelo o los filtros de aire HEPA de los aviones que renuevan el aire cada tres minutos, así como ofrecer la máxima flexibilidad a los clientes. “En Vueling estamos preparados para ofrecer una gran cantidad de opciones a nuestros clientes siempre que la situación actual mejore y las autoridades levanten las restricciones. Nuestra prioridad es garantizar la máxima seguridad sanitaria, así como ofrecerles flexibilidad y confianza”, declara Manuel Ambriz, Director Comercial. Operativa de verano por Comunidades Autónomas Islas Canarias En las rutas domésticas entre las islas y la península, Vueling consolida su liderazgo incorporando seis nuevas rutas - que ofrecerá un programa con más de 200 vuelos semanales. En el total de su operativa, la aerolínea ofrece 49 rutas (41 domésticas y 8 internacionales) desde los aeropuertos de Tenerife Norte y Sur, Gran Canaria, Lanzarote, La Palma y Fuerteventura: - Las nuevas son: o Desde Tenerife Norte a Palma de Mallorca y Oporto o Desde Gran Canaria a Santiago y Zaragoza o Desde Fuerteventura a Alicante o Desde Lanzarote a Palma (y relanzando el Lanzarote – Alicante del verano 2020) - Las recuperadas del 2019: o Desde Tenerife Norte a Lisboa Islas Baleares Por lo que a Baleares se refiere, Vueling también afianza su liderazgo doméstico incorporando cinco nuevas conexiones con Asturias, Andalucía y Canarias además de la incorporación de dos conexiones con Dinamarca, Copenhague y Billund. En total serán 450 vuelos semanales, sumando las 37 rutas nacionales y las 21 internacionales que hacen un total de 58 conexiones: - Las nuevas son: o Desde Palma de Mallorca a las ciudades danesas de Copenhague y Billund, así como Lanzarote, Tenerife y Almería o Desde Ibiza a Asturias o Desde Menorca a Asturias - Las relanzadas del 2020: o Desde Ibiza a Granada, Santiago, y Zaragoza o Desde Menorca a Granada, Santiago y Valencia País Vasco La compañía, ligada a Bilbao desde el año 2008 y fiel a su compromiso con el País Vasco, mantuvo más del 50% de la operativa del aeropuerto de Loiu durante la temporada del verano del año pasado, garantizando así su conectividad. Para este verano 2021, Vueling presenta una oferta de 150 vuelos semanales en 25 rutas desde la capital vizcaína, 16 domésticas y 9 internacionales. Este año se incluye la nueva conexión con Murcia, además de recuperar la oferta en las siguientes rutas: A Coruña, Jerez, Ámsterdam, Berlín, Florencia, Roma y Porto desde Bilbao. Andalucía En Andalucía, Vueling lanza cuatro nuevas conexiones de Málaga con Dinamarca (Billund y Copenhague), Sevilla con Santiago, y Almería con Palma de Mallorca. En total 340 vuelos semanales en el total de los cinco aeropuertos que opera en Andalucía (Sevilla, Málaga, Granada, Almería y Jerez) ejerciendo como la aerolínea principal, crucial del turismo en esa Comunidad. Por lo que a rutas nacionales e internacionales se refiere, este verano la compañía ofrece un total de 51, 36 de ellas domésticas y 15 internacionales. - Las nuevas son: o desde Málaga a Billund y Copenhague o desde Sevilla a Santiago o desde Almería a Palma de Mallorca - Las recuperadas de 2019 son: o desde Málaga a Marrakech o desde Sevilla a Nantes o desde Jerez a Bilbao Asturias En el aeropuerto de Asturias, Vueling operará 30 vuelos semanales en un total de diez rutas todas domésticas, a Lanzarote, Málaga, Barcelona, Palma de Mallorca, Sevilla, Gran Canaria, Tenerife, Alicante, Ibiza y Menorca. Estas dos últimas no operadas durante el 2020. Comunidad Valenciana Desde los aeropuertos de Valencia y Alicante, la aerolínea ofrecerá un total de 40 rutas a la venta, 22 domésticas y 18 internacionales, cuatro novedades y cinco recuperadas del 2019: - Las nuevas son: o Desde Alicante a Copenhague y Fuerteventura o Desde Valencia a Londres Gatwick y a Santiago - Las recuperadas del 2019 son: o Desde Alicante a Londres Gatwick, Milán-Malpensa, Argel y Orán o Desde Valencia a Argel Por lo que a vuelos semanales se refiere, son 200 los que ofrece la compañía desde los aeropuertos de Valencia y Alicante. Galicia En los aeropuertos gallegos de A Coruña, Santiago y Vigo, Vueling pone a la venta para este verano 100 vuelos semanales en 23 rutas, 19 domésticas y 4 internacionales. Cantabria Este verano Vueling operará tres rutas desde Cantabria. Una conexión nueva con Murcia que se une a las ya consolidadas de Barcelona y Palma de Mallorca. En total 12 vuelos semanales desde el aeropuerto Seve Ballesteros de Santander. Sobre Vueling Vueling mantiene su prioridad garantizar la máxima protección y la salud tanto de sus pasajeros como empleados. En esa línea, implementa los estrictos protocolos de limpieza y desinfección —tanto en los aeropuertos en los que opera como en sus aeronaves— siguiendo todas las medidas de higiene y seguridad sanitaria recomendadas por La Agencia Europea de Seguridad Aérea (EASA) como el uso obligatorio de la mascarilla quirúrgica en todo el proceso del vuelo. Los aviones de Vueling están además dotados de los filtros de aire HEPA de los aviones que renuevan el aire cada tres minutos. Vueling sigue manteniendo una política de total flexibilidad - cambiar las fechas del vuelo o el destino, e incluso ceder el vuelo a una tercera persona – y así favorecer la toma de decisiones de nuestros clientes. Vueling también aconseja a todos los clientes utilizar su herramienta digital en web y aplicación móvil y dónde se facilita la información actualizada de los documentos necesarios para viajar a cada destino.

Entrevistado hoy viernes en ‘MIRADAS VIAJERAS TV’ (Negocios TV, Canal 125 de Movistar +)   TOLO GOMILA, presidente de FEVITUR (Federación Española de Asociaciones de Viviendas y Apartamentos Turísticos)  “Las viviendas de uso turístico dinamizan económicamente a otros sectores”      ¿Cómo ha afectado la pandemia a las viviendas de uso turístico? ¿Qué es FEVITUR? ¿Cuáles son sus retos actuales y sus proyectos de futuro? ¿De qué manera pueden contribuir a la reactivación económica y turística de nuestro país? Tolo Gomila, presidente de la Federación Española de Asociaciones de Viviendas y Apartamentos Turísticos, ha sido hoy protagonista en Miradas Viajeras TV. Entrevistado por Fernando Valmadesa en SmartRental Collection Gran Vía Capital, ha puesto en valor todo lo que aporta su sector como alternativa vacacional complementaria a la hotelería. Gomila recuerda: “Las viviendas de uso turístico existían en España incluso antes que el propio turismo en sí; en una ley de Baleares que data de 1936 ya se hablaba de casas de vacaciones”. Y afirma: “Muchas de estas viviendas han pasado a alquiler por meses pero cuando todo se reactive volverán a ser de uso turístico”.              La irrupción en el mercado de las viviendas de uso turístico supuso un cambio en la oferta de alojamiento que llegó para quedarse como complemento a la hotelera, al igual que la aparición de las compañías ‘low cost’ hace un cuarto de siglo condicionó el devenir de las grandes compañías aéreas. Hace ocho años, en 2013, se creo FEVITUR, la Federación Española de Asociaciones de Viviendas y Apartamentos Turísticos, que genera un empleo directo de 15.000 trabajadores, otros 35.000 de forma indirecta y unos ingresos anuales de 6.500 millones de euros. Su presidente, Tolo Gomila explica que “nuestra federación engloba a 23 asociaciones y representa a unas 186.000 viviendas de uso turístico, que suponen un 33% del total del alojamiento en España, por lo que tenemos una repercusión económica muy importante. Somos la única federación  que representa a este subsector y estamos presentes en diferentes estamentos, como el Consejo Nacional Español de Turismo, y estamos representados en todos los entes autonómicos a través de nuestros asociados”.        Como presidente de FEVITUR, Gomila quedó en shock cuando dio comienzo la pandemia y todo lo que ello significaba, a nivel sanitario, económico y emocional. “Estuve dos semanas así porque era una situación excepcional que jamás habíamos vivido. Pero una vez te recuperas, lo peor fueron los cientos de llamadas de empresarios y propietarios de viviendas de uso turístico absolutamente desesperados. Por muy fuerte que uno sea, es algo que conmueve. Durante una temporada muy larga –y aún hoy– mis últimos pensamientos al acostarme son para esas llamadas que recibo a diario”.       Para Gomila, las primeras medidas adoptadas –Ertes, Icos…– “fueron interesantes en un momento coyuntural corto pero, a día de hoy, son insufucientes. Lo que hicieron los Icos fue poner un aval sobre la mesa, pero en cuanto se produzcan los impagos a los primeros que van a ejecutur judicialmente son a los empresarios. Los concursos de acreedores que nos van a caer encima van a ser tremendos; lo peor desde el punto de vista económico aun no lo hemos visto”. Por eso desde FEVITUR demandan al Gobierno tres medidas: “Ayudas directas, para regar al tejido empresarial de dinero; una política de contención desde el punto de vista impositivo;  y una hoja de ruta sin cambios constantes de criterio, para salir de esta incertidumbre”. Y añade: “Hoy día, que gracias a la vacunación empezamos a ver la luz al final del túnel en cuanto a la pandemia, el principal objetivo debería ser mantener al máximo el tejido empresarial; sino la debacle va a ser espectacular. Como no seamos capaces de arrancar la temporada en destinos vacacionales y con el turismo internacional la situación va a ser muy complicada”.         El presidente de FEVITUR atisba un cambio de modelo turístico. “El 85% de las reservas que nos llegaban a través de canales directos de venta estaban en manos de grandes grupos (Expedia, Priceline…) y va a producirse un cambio importante porque cada vez más se está invirtiendo en comercialización directa y las resevas vacacionales van a ser de menos días. Palanca importante será también la conectividad aérea porque para fletar un avión y traer turistas a un destino debes tener un porcentaje mínimo de ocupación”. Otro factor del cambio es la implantación del teletrabajo: “Llevamos todos conectados a videoconferencias desde hace más de un año y las empresas se están dando cuenta que es algo eficiente, que ha llegado para quedarse y además es barato”.        Saliendo al paso de ciertas críticas hacia su sector, Tolo Gomila pone en valor el papel de las vivienda de uso turístico en la reactivación económica del turismo. “El gasto turístico ha fortalecido nuestra imagen. Según las estadísticas, nuestras viviendas generan un gasto/estancia que es un 23% superior a la del sector hotelero. Además, solo el 33% del coste/estancia de un turista que va a una de nuestras viviendas se destina al alojamiento, el 67% restante va a la oferta terciaria (comercio, restauración, transporte, ocio, cultura). El turista que nos elige es el que más interesa porque riega toda esa cadena de actividad. Las viviendas de uso turístico dinamizan económicamente a otros sectores, y eso es muy positivo. Es por ello que grandes compañías hoteleras (Marriott, Accor… o, en España, Room Mate o Melia) han visto aquí un segmento que es netamente familiar y necesitan proporcionar lo que el mercado reclama”.          El presidente de FEVITUR  considera que el turismo doméstico ha sido el que ha ‘salvado’ un poco la situación durante la pandemia, pues el internacional apenas ha existido; y que las viviendas de uso turístico son una palanca potente porque “un establecimiento hotelero requiere de una inversión importante y una ocupación para mantenerse; en cambio nuestras viviendas, que ya están creadas y son de formato individual, pueden generar economía de una manera relativamente rápida. Lo importante es diversificar por nicho y por producto”. Y añade: “La clave no pasa por vender más camas sino experiencias. Tenemos un país fantástico, con una gran oferta. Y ahora que el cliente es más selectivo no se trata de buscar cantidad sino calidad”        Tolo Gomila está a punto de concluir su mandato de cuatro años (en enero de 2022) y en este tiempo ha logrado uno de sus propósitos cuanto llegó a la presidencia: la normalización normativa de esta actividad, que han conseguido casi plenamente. Y de cara al futuro avanza: “En el siguiente mandato, en el que yo no repetiré, los dos grandes retos son superar esta situación, sea como sea; e ir en busca de la excelencia de lo que es nuestra actividad, que es extremadamente generosa desde el punto de vista transversal”.        Tres son los grandes proyectos que FEVITUR tiene sobre la mesa. “En primer lugar, la negociación de un convenio colectivo específico para viviendas de uso turístico. En segundo, un visor basado en business inteligente con ‘big data’, herramienta que nos diga exactamente cuál es la oferta que tenemos de viviendas para uso turístico en España, sus ubicaciones… y que cuando los ayuntamientos deban tomar una decisión puedan hacerlo con criterio. Y en tercer lugar, tratar de crear una OTA (Online Travel Agency) española que comercialice no solo viviendas de uso turístico sino toda la gran oferta extra hotelera que tenemos –albergues, casonas, casas rurales…– y aglutinar también comercio y restauración. Sería una gran herramienta para que esos territorios de la España vaciada pudieran tener una comercialización directa. En mayo esperamos tener noticias”.        Tono Gomila tiene muy claro que las viviendas de uso turístico “han existido toda la vida, antes incluso que el propio turismo en sí. Una de las primeras leyes en España, creo que en Baleares, data de 1936 y en ella ya se hablaba de ‘casas de vacaciones’. En los destinos costeros eso alquileres de apartamentos han formado parte de nuestra vida. Lo que realmente ha cambiado ha sido cuando esas viviendas de uso turístico se han establecido en núcleos urbanos”. Sí ha cambiado mucho en los últimos años la profesionalización del sector: “Antes había propietarios que gestionaban directamente sus viviendas de alquiler turístico y ahora son cada vez más los que ceden su gestión a terceros. En la actualidad ya no hay diferenciación en la comercialización entre un hotel y una vivienda de uso turístico. Grandes grupos como Expedia o Airbnb han visto una nueva oferta en crecimiento, y muchos turoperadores ya las están paquetizando en sus ofertas porque hay clientes que demandan este producto”.        La pandemia puso freno al sector e hizo que una de cada seis viviendas de uso turístico pasaran a alquiler residencial. “En Barcelona un 60% de la oferta migró a alquileres por meses pero cuando todo se reactive volverán a ser de uso turístico”. Y en tiempo de reinventarse, añade: “El sector hotelero está viendo en el MICE el perfil del ejecutivo al que le da igual trabajar en un país que en otro, por el auje del teletrabajo. Hay iniciativas interesantes de coworking y coliving y debe tenerse la capacidad para comercializar el producto de forma directa, aunque siendo tremendamente empáticos con el cliente, con políticas de cancelación que sean sensibles. El precio va a ser otro factor clave en la situación que estamos”.        Finalmente,Tono Gomila también confiesa lo que le ha enseñado esta pandemia: “Ha sido una lección de humildad en toda la regla. Creía que con la crisis de 2008 ya había vivido la situación más excepcional a nivel económico pero no ha sido así. Te das cuenta que no somos absolutamente nadie. Y también me ha hecho mejor persona, salir del día a día y ser tremendamente empático para entender a muchas personas que me rodean; a numerosos asociados que están sufriendo mucho”.

OMT, Fundación ONCE y ENAT refuerzan su compromiso por la accesibilidad en el turismo   Promoverán buenas prácticas de destinos y empresas que han adaptado los nuevos protocolos sanitarios para facilitar el acceso a todas las personas  Madrid, 15 de abril de 2021. La Organización Mundial del Turismo (OMT), Fundación ONCE y la Red Europea de Turismo Accesible (ENAT) han renovado su compromiso estratégico para mejorar la accesibilidad para todas las personas en toda la cadena de valor del sector turístico, durante y después de la actual pandemia.  Las entidades han firmado un convenio gracias al que amplían su colaboración otros cuatro años más, centrándose en la promoción de buenas prácticas durante la pandemia, la aplicación de normas, la medición del turismo accesible, así como la inclusión laboral y las políticas institucionales en materia de discapacidad, situando a este sector económico a la vanguardia de la inclusión y la diversidad. De esta forma, la OMT y sus socios están recopilando actualmente casos de éxito de destinos y empresas que han adaptado los nuevos protocolos sanitarios para facilitar el acceso a los viajes y al turismo a todos los clientes, tanto locales como visitantes. En consonancia con las principales recomendaciones de la OMT emitidas durante la pandemia, Accessibility Champions sigue abierto a la presentación de candidaturas para ilustrar las directrices de reapertura del turismo sin imponer nuevos obstáculos. Los casos más destacados serán debidamente promovidos por los socios a través de una publicación electrónica y seminarios web pertinentes, a lo largo de 2021.  Los socios también se han comprometido a sensibilizar a los estados miembros de la OMT y al sector privado sobre la aplicación de la próxima norma ISO sobre Turismo para Todos, en cuya elaboración han participado activamente. La norma ‘Turismo accesible para todos - Requisitos y recomendaciones’ está a punto de ser adoptada por la Organización Internacional de Normalización, lo que representará un hito a nivel mundial, ya que será la primera que se dirige a toda la cadena de valor del turismo en términos de accesibilidad.   Las acciones de sensibilización estarán dirigidas a instituciones, gobiernos y proveedores de servicios y versarán sobre la importancia de la accesibilidad para todos y la inclusión, en general, que no es sólo una cuestión de derechos humanos e igualdad de oportunidades, sino también una importante ventaja competitiva para los destinos y el sector privado.  La accesibilidad universal tiene que ver con la calidad del servicio, la innovación y la comodidad para todos los turistas, las nuevas fuentes de ingresos y los nuevos clientes con discapacidad, personas mayores y familias con niños pequeños, entre otras muchas personas con necesidades de acceso específicas. Al adoptar los principios del diseño universal en el desarrollo de entornos y servicios, el sector turístico puede cumplir con su responsabilidad moral y, en muchos países, con la obligación legal de atender a las personas con necesidades específicas, haciendo del turismo para todos una realidad.

Un equipo técnico de expertos españoles en conservación insemina a la hembra de oso panda gigante de Zoo Aquarium de Madrid    El peculiar comportamiento de la hembra, con balidos y volteretas días antes, anunciaba las únicas 48 horas fértiles para su inseminación.  La reproducción asistida, clave para la preservación de esta especie, se ponía en marcha el pasado 12 de abril, en colaboración con el INIA y la Facultad de Veterinaria de la UCM. Madrid,  14 de abril de 2021. El panda gigante suele ser una especie tranquila y de escasa actividad, sin embargo, durante las 48 horas en las que se produce su única ventana reproductiva anual, el  comportamiento de la hembra se transforma totalmente. Balidos similares al relincho de un caballo, aumento gradual de las vocalizaciones, volteretas seguidas de marcajes en las rocas y troncos además de baños constantes, una de las pocas ocasiones en la que se sumergen en el agua, son algunos de las conductas propias de la hembra de panda gigante que anuncian este reducido y valioso periodo de celo. Ese momento, se iniciaba el pasado 12 de abril y alcanzaba su punto álgido al día siguiente, momento en el que inmediatamente se ponía en marcha un minucioso despliegue técnico y humano para proceder a la inseminación artificial. En esta ocasión, por primera vez, actuaba un equipo de expertos en conservación íntegramente español, en colaboración online con la Base de Cría de Panda Gigante de Chengdu, formado por veterinarios de Zoo Aquarium de Madrid, miembros del Laboratorio de Espermatología y Criopreservación en Especies Silvestres y Razas Amenazadas del Departamento de Reproducción Animal del Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA) y el Departamento de Fisiología Animal de la Facultad Veterinaria de la UCM en una maratoniana jornada en la que se procedía a la extracción del semen fresco del macho Bing Xing y posteriormente, a la inseminación artificial de la hembra Hua Zui Ba.    A partir de ahora, la confirmación de la gestación será toda una incógnita hasta el momento del parto debido a la compleja estrategia de gestación del oso panda. Una incógnita que solo se desvelaría si la hembra colabora en los entrenamientos, en las últimas semanas antes del parto, para realizar una ecografía.  El equipo veterinario del Zoo de Madrid no descarta otras posibilidades tras la inseminación como la pseudogestación, es decir, la hembra mostraría un comportamiento y cambios hormonales similares a un embarazo real. “La reabsorción temprana del embrión es otra de las peculiaridades que podrían producirse, si la inseminación no tuviera éxito, por lo tanto, de momento hay que ser precavidos y esperar”, subrayan los veterinarios.  La variabilidad de su periodo de gestación, con un margen muy amplio que puede oscilar entre los 85 y 185 días, suma aún mayor incertidumbre sobre la fecha aproximada del parto. En la última ocasión con Chulina, se producía el 30 de agosto de 2.016. Si los cálculos anteriores siguen su curso, habrá que esperar a finales de agosto o principios de septiembre, para confirmar el nacimiento de la que sería la quinta cría de oso panda de la hembra Hua Zui Ba en Zoo Aquarium de Madrid y la sexta en su historia, el primero fue el del famoso Chulin en 1982, fruto de la primera pareja cedida por los Reyes Don Juan Carlos y Doña Sofía, tras su primer viaje oficial a China en 1979.  La preservación del Oso Panda Gigante en el mundo El programa de conservación ex situ que se lleva a cabo en el Zoo Aquarium de Madrid es de vital importancia para la supervivencia esta especie (Ailuropoda melanoleuca) que, gracias a los esfuerzos de cría y conservación que se llevan a cabo en centros de cría e instituciones zoológicas de todo el mundo ha conseguido reducir su categoría de amenaza, pasando del Peligro a un estado Vulnerable, según la IUCN.  Zoo Aquarium de Madrid colabora con la Asociación de Parques Zoológicos de China para la Cooperación, Conservación e Investigación de los Pandas Gigantes a través del programa de conservación ex-situ de esta especie en el que se participa desde la llegada de la actual pareja en septiembre de 2.007.  A través de la Fundación Parques Reunidos, el Zoo de Madrid colabora con el Servicio Nacional de Bosques de China y China Giant Panda Conservation Office en la conservación y reforestación del hábitat de los pandas que se puso en marcha en 2.003. Este proyecto contribuye directamente a la protección de 67 reservas naturales con un hábitat total de más de 1,3 millones de hectáreas.  Más información: www.zoomadrid.com

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