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El Almanaque Nº 8074 Viernes 22 de Octubre de 2021
 

22 de octubre - Día Mundial de la Tartamudez
 

La tartamudez o disfemia es un trastorno de la comunicación (no un trastorno del lenguaje) que se caracteriza por interrupciones involuntarias del habla que se acompañan de tensión muscular en cara y cuello, miedo y estrés

Día Internacional de la Oscilación - Día Internacional del Síndrome de Phelan-McDermid

Novedades de Amazon - Deportes - Electrónica - Belleza y Salud - Moda - Hogar y Cocina 

TEMAS DEL DIA EN EL ALMANAQUE 
El Almanaque es un medio abierto a todas las opiniones. La opinión de los artículos es responsabilidad de sus autores

 

LÉXICO -  LAS COSAS Y SUS NOMBRES - LA FRASE - EL REFRÁN

 

LÉXICO: MEDICINA - EDUCACIÓN - RELIGIÓN - DERECHO-POLÍTICA - AMOR Y SEXO - ECOLOGÍA

 

LAS COSAS Y SUS NOMBRES : PLACEBO
 

"Complaceré" es el significado de esta palabra. Es la respuesta del médico al paciente ansioso que va con el "doctor, déme algo para esto o para lo otro", y el doctor, que o no ha encontrado el mal, o no ha dado con el remedio para ese mal, decide darle un preparado que no cura nada. Aqua pútei (agua del pozo), que decían los antiguos, administrada con cuentagotas varias veces al día disueltas en un vasito de buen vino. Muy buena para hipocondríacos.
 

Del latín placeo, placere, placitum, cuyo significado se mantiene inalterado en español, se tomó la primera persona del futuro, placebo, a imagen y semejanza de lavabo, que es el futuro latino de lavar (luego la lengua prefirió, a semejanza de otras, el perifrástico lavar he, lavar has... que finalmente quedó "lavaré, lavarás...").
 

Los diccionarios definen el placebo como una preparación farmacéutica que sólo contiene principios inactivos, que se utiliza por una parte para estudios de control para determinar la eficacia de un fármaco, y por otra parte para lograr un efecto terapéutico por sugestión. La adecuación del nombre al objeto se da en esta segunda acepción.
 

El placebo es la medicina pensada para complacer al enfermo. Pero al asignarse este nombre en general a las medicinas que no persiguen un efecto terapéutico (qerapeutikoV/zerapeutikós = curativo), entraron en esta denominación también las que se usan en la investigación farmacéutica sin valor curativo, que sirven para comparar los efectos de las que sí tienen principios activos, administradas ambas a un lote de enfermos, para comprobar la eficacia de los principios activos al margen de la actitud psíquica del paciente. Se usan también a la inversa, para investigar el poder curativo del psiquismo del paciente.
 

Desde el momento en que admitimos que la actitud del enfermo es un factor curativo de primer orden, se hace difícil discernir entre la acción terapéutica de la medicina, y la del ánimo del enfermo, por lo que es inevitable el recurso a los placebos para la investigación objetiva de los nuevos preparados farmacéuticos.
 

Al ser la oferta de medicamentos prácticamente infinita, la absoluta seguridad terapéutica alcanza a muy pocos. Tanta abundancia es debida a que cada laboratorio procura ofrecer un catálogo lo más completo posible, pero no puede repetir los preparados de otro laboratorio, porque están patentados; con lo que han de perseguir explícitamente la diferencia con los otros medicamentos que tienen el mismo objetivo terapéutico.

 

Si añadimos a esto que los laboratorios están fomentando mediante la publicidad el consumo de medicamentos al margen del médico, en un entendimiento directo entre el laboratorio a través del anuncio y el consumidor ("si tiene alguna duda, consulte con su farmacéutico"), tenemos que cada vez son más las medicinas que tienden a convertirse en placebos, que se autoadministran por tics consumistas, y que se compran como tantísimas otras cosas que no hacen falta, pero que la publicidad te induce a consumirlas poniendo en juego toda la capacidad seductora de sus anuncios: "al primer síntoma, usted ya sabe, tire de medicamento, y verá qué maravilla".
 

Mariano Arnal   Buscador temático del Almanaque LÉXICO

 

EFEMÉRIDES HISTÓRICAS : Hace tiempo, tal día como hoy ocurría :

 

Efemérides 22 de Octubre

 

1725 Muere el compositor Alessandro Scarlatti. 
1883 Inauguración en Nueva York del Metropolitan Opera House. 
1906 Muere el pintor Paul Cézanne. 
1922 España: 356 muertos por atentado en los últimos 5 años. 
1945 Argentina: Perón sube al poder. 
1960 Cassius Clay disputa su primer combate como profesional. 
1973 Guerra del Yom-Kippur. Fallece el violonchelista y director de orquesta Pau Casals. 
1975 Fallece el historiador Arnold Toynbee. 
1975 La sonda espacial soviética "Venus 9" se posa sobre la superficie del planeta Venus 
1979 ETA interrumpe un programa de RTVE para pedir el "sí" al estatuto de Guernica. 
1989 El presidente del Parlamento húngaro, Matyas Szuros, proclama el fin del Estado comunista 
1990 Muere el filósofo Louis Althusser. 
1991 La CE y la EFTA constituyen en Luxemburgo un Espacio Económico Europeo 
1997 La Bolsa de Hong Kong sufre el mayor desplome de su historia al caer un 6,6%. 
1999 Un desayuno escolar donado por el gobierno peruano causa la muerte por intoxicación de 24 niños 
2000 ETA asesina en Vitoria al funcionario de prisiones Máximo Casado. 
2001: Alemania lanza su satélite de observación terrestre BIRD.
2002: en España, Juan José Lucas sustituye a Esperanza Aguirre en la presidencia del Senado.
2002: en Maryland, el «francotirador de Washington» mata a un conductor de autobús y evade de nuevo el cerco policial.
2003: en un control antidopaje, el atleta británico Dwain Chambers ―campeón de Europa de los 100 metros―, da positivo por THG (nuevo esteroide anabolizante).
2004: el Parlamento ruso ratifica el texto del Protocolo de Kioto.
2004: se descubre un nuevo gen llamado dardarina en el cromosoma 12 humano, cuya mutación causa la enfermedad de Parkinson.
2004: en San Sebastián (País Vasco), la banda terrorista ETA hace estallar, por segunda vez en una semana, un artefacto explosivo (esta vez en una inmobiliaria).
2005: en Santiago de Chile entra en operación la primera fase de Transantiago, el nuevo sistema de transporte público.
2006: en el Gran premio de Brasil, Fernando Alonso se consagra por segundo año consecutivo campeón de Mundial de Fórmula 1.
2006: Panamá vota en un plebiscito para aprobar el desarrollo del proyecto de ampliación del Canal de Panamá.
2006: el volcán Sierra Negra (de 1500 m), situado en las Islas Galápagos (Ecuador), entra en erupción y obliga a evacuar a más de una centena de personas.
2007: en Acámbaro, Guanajuato; es elevado a "Fiesta Nacional" el 22 de octubre de acuerdo al Diario Oficial de la Federación, debido a los acontecimientos vividos en 1810.
2009: la empresa estadounidense de software Microsoft lanza su nuevo sistema operativo Windows 7.
2009: El Bufón y La Doncella inician su recital.



 

Efemérides  https://www.elalmanaque.com/Efemerides/index.htm Si busca más efemérides. Recopilación de ediciones de EL ALMANAQUE


 

SANTORAL - ONOMÁSTICA - FIESTAS - ESPECIAL  SEMANA  SANTA

 

SANTORAL - FELICITA A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE
 

Santos del día 22 de Octubre : María Salomé virgen; Marcos, Alejandro, Felipe, Abercio, Melanio, Donato, Valerio, Símaco y Verecundo obispos; Eusebio, Hermetes, Heraclio, Novila (= Nunnilona), Alodia y Córdula mártires; Severo presbítero. 
 

ONOMÁSTICA EL NOMBRE DEL DIA

 

SALOMÉ
 

Nombre bíblico que tiene en el Nuevo Testamento dos representantes antagónicas igual de atractivas ambas, pero desde perspectivas totalmente opuestas: la sobrina de Herodes Antipas y la madre de los apóstoles Santiago y Juan. Salom, salem está en el origen del nombre: en él se encierra el significado de salud, armonía, paz. En el pueblo de Israel ha sido siempre un nombre muy apreciado. Hoy vuelve a apreciarse también en el mundo cristiano, porque es un nombre especialmente bello tanto por su significado como por su historia.

 

Santa Salomé, más comúnmente conocida como María Salomé (una de las Tres Marías) era esposa de un pescador de Galilea. Tanto ella como sus dos hijos Juan y Jacob (que en español acaba llamándose Santiago) estaban hechizados por la predicación de Jesús. El caso es que los tres le siguieron. La madre atendía a las necesidades de intendencia: se preocupaba generosamente del sustento de Jesús y de los apóstoles.

 

Nos la presenta el Evangelio como una mujer sencilla, sin doblez, que le plantea a Jesús sus ambiciones de madre para los dos hijos cuando Jesús tuviese instalado en su reino. Pero no se desencantó al darse cuenta por fin de que el reino de Jesús no se iba a construir sobre el poder, sino que le siguió en el último viaje desde Galilea hasta Jerusalén, que acabaría en el Calvario. No se desalentó por ello María Salomé, ni se apagó su fe en Jesús a pesar de verle en las últimas. Ella fue de las primeras que acudió al sepulcro y comprobó que estaba vacío.

 

La tradición cristiana se ha empeñado en determinar el parentesco entre María Salomé y Jesús. Las hipótesis mejor argumentadas la hacen hermana de la Virgen María. Cosa bastante razonable si tenemos en cuenta que varias veces nos la presenta con ella el Evangelio. La iglesia celebra su fiesta el 22 de octubre, fecha en que suelen celebrar su onomástica las Salomé. Tienen, no obstante, otras dos fechas para esta celebración: el 29 de julio (santa Salomé monja) y el 18 de noviembre (santa Salomé Virgen).

 

La otra gran Salomé de que nos habla la Biblia era una mujer de extremada belleza y atractivo, que tenía cautivo el corazón del rey Herodes. Pero resulta que era la hija que de un matrimonio anterior había tenido Herodías, que en aquel momento era la mujer legítima de Herodes. Eran de dominio público las relaciones del rey con la madre y con la hija, cosa que prohibía la ley de Moisés, que por otra parte era inequívocamente poligámica.
 

San Juan Bautista no se cortó lo más mínimo en condenar públicamente esta conducta, por lo que Herodes lo quitó de en medio encerrándolo en la prisión. Y ocurrió que en un festín que celebraban en palacio quedó Herodes tan prendado de la danza de Salomé, que le ofreció hasta la mitad de su reino porque aceptase ser su esposa. Lo consultó Salomé con su madre, y ésta le dijo que el mejor premio era la cabeza de san Juan Bautista en una bandeja y ese fue el premio, mal que le pesó a Herodes. Este argumento pasó con fuerza a la literatura y a la pintura. La figura de Salomé sale bien parada a pesar de estar en el ojo del huracán. Es quizá la fuerza del nombre, que a pesar de todo ofrece salvación. Ambos espejos de Salomé son apasionantes. ¡Felicidades!

 

Mariano Arnal Copyrigth EL ALMANAQUE todos los   derechos reservados  https://www.elalmanaque.com/santoral/


 

HALLOWEEN - TODOS LOS SANTOS - DÍA DE DIFUNTOS
 

 

HISTORIA - TRADICIONES - LÉXICO - TEMAS - CITAS - DUELO - SANTORAL - POEMAS - ENLACES

HUMOR 
- CURIOSIDADES - POSTERS - GASTRONOMIA - GIFS ANIMADOS - FIESTAS - VIDEOS

La primera celebración importante que jalona el calendario escolar es la celebración de LOS DIFUNTOS, que ha sido reforzada definitivamente gracias a la importancia que tiene en los países anglosajones la misma fiesta con el nombre de HALLOWEEN.

Es una fiesta con la que antaño empezaba el año (los Difuntos eran el sustrato sobre el que se sostenían los vivos) y con la que en la actualidad se inicia el ciclo de fiestas que la escuela aprovecha para encauzar actividades de los niños. 

¿DE DONDE VIENE? HALLOWEEN

En el siglo V AC, en la Irlanda de los Celtas, el 31 de octubre se celebraba el festival de de Samhain que conmemoraba el final del verano y el inicio de un nuevo año. Al caer la noche, se celebraba la fiesta de los muertos, así que los espíritus salían y rondaban por toda la tierra. Para apaciguarlos, se hacían hogueras enormes y los druidas hacían conjuros. Se decía que durante esa noche los hechizos y la magia eran más potentes que en cualquier otro día.

Cuando los romanos conquistaron a los celtas, parte de esta celebración a los muertos pasó a la Roma cristiana. En el siglo IV DC en Roma, el cristianismo trató de acabar con todas las cosas paganas y las religiones antiguas.

Pero los celtas no podían dejar del todo sus costumbres, así que la iglesia cristiana les cambió el nombre de Samhain a All Hallow Eve y la razón de esta celebración se convirtió en la adoración cristiana de todos los mártires religiosos.

La iglesia cristiana del siglo VII celebraba el día de Todos los Santos en Mayo, pero la gente seguía esperando la llegada de fantasmas el 31 de octubre, así que la fiesta a los santos fué cambiada al 1 de noviembre.

A través de la historia se ha ido mezclando el paganismo y el cristianismo a la hora de celebrar esta fiesta. Actualmente se festeja, visitando las casas de los vecinos, exigiéndoles dulces, a cambio de no hacerles ningún daño o travesura, esto lo hacen vestidos de brujos, diablos, muertos, monstruos, vampiros. Usualmente las bolsas que llevan tienen motivos de calabazas huecas, gatos negros, etc.

En los Estados Unidos se celebran desfiles en los que los niños marchan por las calles con sus disfraces. Los más famosos se realizan en San Francisco y Nueva York.

En España "esta celebración no existe" como tal, sólo hay la solemnidad de la noche de difuntos, con visita a cementerios. Aunque actualmente poco a poco, en las grandes ciudades, Halloween se celebra con fiestas y celebraciones en numerosos locales.


 

 AUTOAYUDA - ASTROLOGIA - CALENDARIOS - SOLIDARIDAD - ONG´S

 

El almanaque de la Astrologia Artículos sobre astrología  orientados a la reflexión y observación

 

Conócete | Ordénate | Cultívate | Relaciónate | Ámate | Armonízate | Conéctate - RELACIONES PERSONALES

CALENDARIOS ARMONIA - DESARROLLO PERSONAL - SABIDURIA ORIENTAL
 

 

Fundación Pasqual Maragall
 



El Alzheimer afecta a 1 de cada 10 personas de más de 65 años

LA VIDA SE COMPONE DE MOMENTOS QUE NO SE DEBEN OLVIDAR

Cada día se diagnostican miles de nuevos casos de Alzheimer en el mundo. Estamos ante una enfermedad que deteriora la memoria de quienes la padecen, difuminando sus recuerdos. La ausencia de cura y el aumento de la esperanza de vida convertirán esta enfermedad en la epidemia de nuestro siglo.

POR ELLO, SOLICITAMOS A LAS INSTITUCIONES COMPETENTES QUE LA INVESTIGACIÓN DEL ALZHEIMER SEA UNA PRIORIDAD.

SOLAMENTE CON MÁS INVESTIGACIÓN HAREMOS POSIBLE UN FUTURO SIN ALZHEIMER

Actualmente hay más de 46 millones de personas afectadas en el mundo.

Cada 3 segundos se diagnostica un nuevo caso de demencia en el mundo.

Una reducción del 5% de personas afectadas supondría un ahorro de 1.080 millones de € al año, 35.640 millones de € de aquí a 2050.

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DOCUMENTALES : BIOGRAFIAS - MEDICINA - CIENCIAS - MATEMÁTICAS - HISTORIA - ARTE - LITERATURA


CANALES VIDEO : DIVULGATIVO - DOCUMENTALES - DIAS MUNDIALES MEDICINA Y SALUD - CIENCIAS - MATEMÁTICAS - HISTORIA Y ARTE
 

21 de octubre de 1876, Thomas Alva Edison, inventó la lámpara eléctrica incandescente, la bombilla.

Thomas Alva Edison (Milan, Ohio, 11 de febrero de 1847 - West Orange, Nueva Jersey, 18 de octubre de 1931) fue un empresario y un prolífico inventor, considerado el inventor más importante de Estados Unidos. Desarrolló muchos dispositivos que han tenido gran influencia en todo el mundo, como el fonógrafo, la cámara de cine o una duradera bombilla incandescente. Apodado «El mago de Menlo Park», Edison fue uno de los primeros inventores en aplicar los principios de la producción en cadena y el trabajo en equipo a gran escala al proceso de invención, motivos por los cuales se le reconoce la creación del primer laboratorio de investigación industrial.

Thomas Alva Edison, inventor de la bombilla eléctrica


 
CIENCIAS - TECNOLOGIA - INTERNET - SALUD - DÍAS MUNDIALES E INTERNACIONALES

 

22 de octubre - Día Internacional de la Oscilación

En Ingeniería, Física o Química, la oscilación es el movimiento que se repite de un lado a otro en torno a una posición central o de equilibrio.

Curiosamente, con esto de que haya día para todo, también le ha tocado a la oscilación. Se celebra cada año el 22 de octubre.

La oscilación se refiere al movimiento de vaivén como el que se produce a través de un péndulo. La oscilación es también es un fenómeno físico, cuando ocurre un movimiento oscilatorio donde un cuerpo se mueve de un lado a otro y donde su velocidad se acrecienta o disminuye con cierta regularidad.


 

Día Mundial del Ahorro de Energía

El 21 de Octubre se celebra el Día Mundial del Ahorro de Energía, con el objetivo de que la sociedad reflexione sobre el consumo energético que se tiene en la vida cotidiana.

La Tierra nos provee de las principales fuentes de energía que mueve nuestro mundo, pero a medida que intensificamos la explotación de estos recursos naturales, implica un agotamiento de esta riqueza, por eso es necesario darle un uso racional y en correspondencia con las necesidades sociales y también ambientales.

Es importante hacer un uso racional de la energía eléctrica y concienciar a la población tanto de los beneficios que nos da así como de sus límites, que pueden sorprendernos en la medida en que hagamos mal uso de sus propiedades.
 


 

Día Mundial de la Tartamudez
 

La tartamudez o disfemia es un trastorno de la comunicación (no un trastorno del lenguaje) que se caracteriza por interrupciones involuntarias del habla que se acompañan de tensión muscular en cara y cuello, miedo y estrés.[cita requerida] Ellas son la expresión visible de la interacción de determinados factores orgánicos, psicológicos y sociales que determinan y orientan en el individuo la conformación de un ser, un hacer y un sentir con características propias.

Los efectos psicológicos de la tartamudez pueden ser severos afectando el estado de ánimo de la persona de forma continua. Además, la tartamudez es una discapacidad muy estigmatizada, donde continuamente se cuestiona la inteligencia y habilidad emocional de la persona que tartamudea, pues se cree que con "calmarse" o "concentrarse más en lo que se dice" se logrará hablar de forma fluida.

Sentimientos que son comunes, y muchas veces severos, en las personas que tartamudean son vergüenza, miedo, ansiedad, enojo y frustración. Una sensación de falta de control es común en quienes tartamudean, todo lo cual muchas veces es causa de depresión.

Comienza, de modo característico, entre el segundo y cuarto año de vida, aunque se suele confundir con las dificultades propias de la edad a la hora de hablar. Al final, solo uno de cada 20 niños acaba tartamudeando y muchos de ellos superan el trastorno en la adolescencia. Menos del 1% de los adultos tartamudea. La tartamudez no distingue clase social ni raza, sin embargo, es de tres a cuatro veces más común en hombres que en mujeres. Aún no se ha encontrado un causa específica para este desorden, sin embargo, en febrero de 2010 científicos anunciaron el descubrimiento de tres genes asociados con la prevalencia de la tartamudez. Esto se ha estudiado desde hace varios años, cuando se comenzó a notar que la tartamudez prevalece en las familias.

A pesar de creencias populares, la tartamudez no está asociada con la ansiedad ni es un efecto de ella para su desarrollo; sin embargo, la tartamudez sí genera ansiedad en los individuos que la poseen, llegando a convertirse en fobia social, en donde se teme tartamudear frente a las personas, provocando en muchos casos el aislamiento social de quien tartamudea.

La reacción del entorno del afectado es determinante para la aparición de numerosos síntomas físicos asociados a la tartamudez, sobre todo en los primeros años de manifestación: tensión muscular en cara y cuello, miedo y estrés.
 


 

22 de octubre - Día Internacional del Síndrome de Phelan-McDermid

El síndrome de Phelan-McDermid o delecíón del cromosoma 22q13 es una condición genética considerada enfermedad rara. Está causada en la mayoría de los casos por la pérdida del material genético del extremo terminal del cromosoma 22.

La característica común de todos los afectados es la ausencia o mutación del gen SHANK3. La ausencia de este gen supone que los afectados sufren un retraso en el desarrollo en múltiples áreas, especialmente en la capacidad de hablar. En España hay diagnosticados 135 casos y más de 2.500 en todo el mundo.

La Asociación Síndrome Phelan-McDermid que aglutina a más de 100 familias de España e Hispanoamérica se une al llamamiento que la PMS Foundation hace por primera vez este año, para que el Síndrome de Phelan-McDermid sea más conocido en la sociedad.

Por eso, nos unimos a las familias del todo el mundo que con iniciativas particulares y locales están haciendo llegar a sus comunidades la necesidad de más investigación en el tratamiento del síndrome, un diagnóstico más temprano y un mejor conocimiento de la enfermedad.

Desde la Asociación Síndrome Phelan-McDermid estamos dando a conocer a través de esta hoja informativa las pautas para la evaluación médica y seguimiento del Síndrome Phelan-McDermid.

Fuente: Asociación Síndrome Phelan-McDermid

https://enfermedades-raras.org/

 


 
Cuando Amancio Ortega prefiere donar 280 millones al cáncer antes que prestar su vida a una serie de televisión


Por Ferran Martínez-Aira


La PROTONTERAPIA ataca al tumor con precisión milimétrica. Es un palabra que deletreamos tanto los que hemos salido airosos de un proceso cancerígeno como los que están luchando para derrotar al bichito de marras. Esta tecnología utiliza protones acelerados a alta energía, que liberan menos radiación. Esa exactitud en la jugada es especialmente interesante en pacientes más jóvenes, al minimizar el impacto en sus tejidos sanos y reducir así el riesgo de desarrollar tumores secundarios. Hasta ahora se trataba de una terapia oncológica que en España solo podía encontrarse en la sanidad privada.

Sin embargo, la Fundación Amancio Ortega se ha encargado de ‘solucionar’ esto con la donación de diez máquinas al Gobierno destinadas a varios hospitales de Madrid, Barcelona, A Coruña, Málaga, Sevilla, Valencia, Vizcaya y Gran Canaria. Cuestan 280 millones de euros, que adelantará el Estado pero pagará, en última instancia, la Fundación Ortega. Gracias a la donación, España se situará a la cabeza mundial en el uso

Las peticiones de ayuda llegan desde todas partes del mundo, incluido el pueblo leonés de Busdongo de Arbás, cuna natal de Amancio, situado a cinco kilómetros del Puerto de Pajares. En una ocasión, el alcalde pidió ayuda a la Fundación de Ortega para adquirir una máquina quitanieves que costaba 80.000 euros y la organización resolvió concedérsela. Cuando diez años más tarde la nueva corporación quiso repetir la jugada, con el contrato de confidencialidad ya roto, encontraron la puerta cerrada.

Son otras épicas las que ocupan a esta institución en la que trabajan seis personas de forma directa y que cuenta con un presupuesto millonario. En sus estatutos está previsto que se nutra económicamente del rendimiento de su patriminio o de donaciones externas. En la práctica, esto quiere decir que es Pontegadea, la gran sociedad de Amancio Ortega, la que sufraga la obra social. En Pontegadea, Ortega percibe la gran mayoría del dividendo que paga Inditex. El pasado mes de mayo, el fundador y primer accionista de Inditex ingresó un total de 646,8 millones de euros por la primera parte del dividendo, y en total este año recibirá 1.293,6 millones de euros.

A día de hoy, la organización centra sus esfuerzos principalmente en el sector de la Educación y el del Bienestar Social. Escuelas infantiles, becas, másteres, equipamientos… son las principales líneas de actuación y las únicas para que Flora Pérez, la esposa de Amancio Ortega, quiera salir a la luz pública. En 2016, en Sevilla, tanto ella como su hija Marta asomaron su mejor sonrisa para hacerse una fotografía con Susana Díaz. Acababan de donar 40 millones de euros a Andalucía para comprar 25 aceleradores lineales para radioterapia en hospitales de la comunidad.

Fuentes de la empresa explican que tanto Flora como su hija Marta están implicadas en los proyectos de la Fundación, que cuenta entre sus patronos con nombres clásicos de Inditex como Pablo Isla o la propia familia de Flora Pérez. La esposa de Amancio Ortega respaldó también con su presencia la presentación que hizo Pedro Sánchez del convenio firmado con la fundación para los diez equipos de PROTONTERAPIA.

La institución tiene una especial querencia por apoyar la oncología pública. Se trata de una enfermedad que la familia conoce de cerca, aunque los detalles no los sabrán porque no existe ninguna biografía en la que Amancio Ortega haya colaborado directamente. Los intentos de convertir la vida del empresario español más notable de los últimos tiempos en una serie de televisión también se frustraron. Tanto él como Flora Pérez prefieren vivir en el apacible anonimato que les brinda su día a día en A Coruña.


 

EL ALMANAQUE DEL HOGAR  - CONSUMIDORES - EMPRESAS - EMPRENDEDORES

 
 

Pirámide alimentaria

La pirámide alimentaria, pirámide alimenticia o pirámide nutricional es un gráfico diseñado a fin de indicar en forma simple cuáles son los alimentos que son necesarios en la dieta, y en qué cantidad consumirlos , para lograr una dieta sana y balanceada. Esta pirámide incluye todos los grupos de alimentos, sin intentar restringir ninguno, sólo indica de manera sencilla cuánto consumir de cada uno de estos grupos a fin de mantener una buena salud.



 

La Dieta Tradicional China
 

 


 

Tabla I: Usos terapéuticos de algunos alimentos corrientes.

 

Alimento

Energía y sabor

Uso y propiedades


Arroz

Ajo

Zanahoria

Manzana

Plátano

Naranja

Cordero

Pollo


Neutral, dulce

Templado, picante

Templado

Fresco, dulce agrio

Frío, dulce

Fresco, dulce, agrio

Templado

Templado, dulce


Corta la diarrea; aumenta el apetito

Alivia la gripe, resfriados, diarrea y el dolor abdominal

Alivia la sequedad de ojos, la ceguera nocturna y la indigestión

Alivia la sed y la diarrea

Alivia el estreñimiento

Alivia los gases, la hinchazón y la indigestión

Alivia el dolor menstrual y ayuda a entrar en calor si hace frío

Devuelve la fuerza después de una enfermedad.


 
MODA - TENDENCIAS - GENTE - TV - REDES SOCIALES - DEPORTES - REGALOS - FIESTAS

 

LOS TRUCOS DEL DIA - COCINA | LIMPIEZA | SALUD - Libros de Yoga - Zen - Feng Shui - Shiatsu

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LOS TRUCOS DEL DIA - COCINA LIMPIEZA | SALUD

VITAMINAS . Una taza de brócoli tiene el doble de vitamina C que una taza de zumo fresco de naranja, y casi tanto calcio como una taza de leche. Solo aporta 25 calorías,  y, en cambio, posee cantidad de vitaminas A y E. De lo que cabe deducir que es una hortaliza perfecta.

ALFOMBRAS IMPECABLES. Para absorber todo el polvo que se acumula en las alfombras, no hay nada mejor que espolvorearlas con hojas de té humedecidas, espera a que se sequen y retirar con un aspirador. el polvo se ira con ellas.

PICADURA DE INSECTO : 
 Para cualquier picadura de insecto, un método que nunca falla son unas gotas de amoníaco en algodón, aguarlo y frotar suavemente sobre la picadura.

SABOR A CLORO DEL AGUA : Para eliminar el molesto sabor a cloro del agua del grifo, añádele unas hojas de menta fresca.

PAN DURO : El pan de días anteriores, rocíalo bien con agua y después, introdúcelo en el horno caliente durante unos minutos.

REFRANERO OCTUBRE

Por San Vicente, abre la mano a la simiente.  De duelo se cubre, quien no sembró en octubre.

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EL ALMANAQUE & LA CASA DEL LIBRO - TV - AMAZON - IDIOMAS - EDUCACIÓN


 

Premio Planeta 2021



La novela 'La bestia', escrita a seis manos, gana el #PremioPlaneta2021.

Tres guionistas, Antonio Mercero, Agustín Martínez y Jorge Díaz con el seudónimo Carmen Mola ganan el premio Planeta 2021

El galardón, dotado por primera vez con un millón de euros

La finalista es Paloma Sánchez-Garnica, con el título 'Últimos días en Berlín'. La autora de esta novela histórica ha sido agraciada con 200.000 euros.



https://premioplaneta.es/


 

Inglés Nivel Intermedio - Posibles Preguntas en una Entrevista de Trabajo

Prepararse para una entrevista de trabajo es difícil, aún en tu propio idioma; en un segundo idioma puede ser algo bastante desafiante.
 

 


 

EL ALMANAQUE DEL HUMOR  - CARICATURAS - CUMPLEAÑOS - ANIVERSARIO - CURIOSIDADES


Caricature Zone
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Caricature Zone  -ACERTIJOS : Ejercita tu mente CURIOSIDADES [+]  - Textos Humor Club de la Comedia

Una chispa de humor cada dia para alegrarte el ánimo. 

ANTROPOLOGÍA UNIVERSITARIA (I)
 

Veamos claramente cómo son nuestros/as compañeros/as de Facultad: Todo el espectro de especies que se pueden encontrar en una Universidad se puede dividir en:
 

* Empollones - antiguamente, se les distinguía por el atuendo, pero esto ha cambiado y actualmente se les distingue por su posición relativa al resto de los alumnos en una aula. Es decir, están delante de todo. Suelen tomar notas furiosamente - aunque el profesor esté comentando una anécdota o preguntando la hora. Además, llevan una cartera repleta de libretas (al menos tres por asignatura - una para los apuntes en sucio, otra para copias en limpio hechas entre clase y clase y otra para copias en limpio hechas en casa) y su brazo suele levantarse al oir la frase mágica: "¿alguna pregunta?".
 

* Bibliotecarios - son los que pasan horas y horas en la biblioteca. A veces, incluso prefieren perder alguna clase a leer un libro sobre la clase que se acaban de perder. El sitio que suelen utilizar, aunque no tenga externamente ninguna marca visible, nadie lo utiliza, de forma que lo encuentran libre tan pronto llegan a la biblioteca. El verdadero bibliotecario los saluda por su nombre al entrar y salir.
 

* Investigadores - se pasan todo el horario lectivo haciendo experimentos por su cuenta con el material de los laboratorios (abundan más en carreras de Ciencias), por lo que suelen suspender. Algunos adquieren fama en toda la Facultad; ya sea por saber mucho, o ya sea por no saber nada pero dárselas de listo. Sin embargo, son los menos. Los demás digieren en silencio su derrota.


 

 

 

ACTUALIDAD CULTURAL : ARTE - CINE -  LITERATURA - LIBROS -  TEATRO - MÚSICA - PINTURA

 

Madrid Cultura / Agenda de exposiciones

Durante los últimos meses del año Madrid continúa con su apuesta firme por la cultura. Museos y salas de arte acogen la obra de artistas de ayer y de hoy imprescindibles para entender nuestro mundo. Murillo, Goya, Joaquín Sorolla, Morandi, Magritte… Todos ellos conviven ahora juntos en una ciudad que se interesa, mucho, por el futuro

Descubre la mejor selección de exposiciones que acoge Madrid durante el último cuatrimestre de 2021 para seguir disfrutando de la cultura en la ciudad. El Hijo Pródigo de Murillo y el arte de narrar en el barroco andaluz (Museo del Prado), #INGOYA (Fernán Gómez. Centro Cultural de la Villa), Sorolla. Tormento y devoción (Museo Sorolla), Morandi. Resonancia infinita (Fundación Mapfre) o La Máquina Magritte (Museo Thyssen-Bornemisza) forman parte de esta lista de más de 40 muestras imprescindibles de la agenda cultural madrileña que no hay que perderse. https://www.esmadrid.com/madrid-cultura


 

WAH Madrid

Al más puro estilo de Las Vegas y Broadway, disfruta del espectáculo musical y gastronómico más espectacular del mundo en el recinto ferial de IFEMA MADRID. Una experiencia inmersiva e interactiva donde todo el mundo es bienvenido.

“Durante siglos aquello que llamasteis música nos ha apartado del camino correcto, nos ha empujado al desorden, a la anarquía y al caos. Todo esto va a cambiar para siempre: a partir de ahora la música quedará prohibida”. Así es el mundo distópico que presenta Nación Omega, un lugar donde, sin embargo, queda un reducto para la esperanza. Ese pequeño oasis es Wah, que pretende luchar contra la represión con la única arma posible: esa misma música que no quieren que nadie escuche. ¿Quieres conocerlo?

Este es el argumento del que se presenta como el show más espectacular del mundo, inédito en España. Con un formato disruptivo y una sensacional puesta en escena, WAH Madrid incorpora un elenco de artistas y profesionales que ha trabajado en las ceremonias de los Oscars, Eurovisión, el West End Londinense y Broadway, así como para las principales bandas y cantantes del mundo desde Sting a AC/DC. “Creen que nos pueden prohibir la música, quieren que dejemos de soñar, amar, disfrutar, compartir y vivir. Jamás dejaremos que esto ocurra”…  Para ello esta particular resistencia cuenta con una playlist inolvidable. PucciniPaco de LuciaGuns & RosesDavid Guetta o Lady Gaga, entre otros gigantes de la música, saltan al escenario protagonizando una fusión de estilos que va de la ópera al house, el flamenco, la electrónica, el góspel o el rock.

Espectáculo, cena, diversión y un fin de fiesta épico

Esta imprescindible cita en la agenda, de cuatro horas de duración, tiene un aliciente más. WAH Madrid incluye como parte del show un WAH Food Hall con 12 estaciones gastronómicas con show cooking, en un viaje culinario a través de los sabores de los cinco continentes. Música, diversión, cena y un fin de fiesta épico que culmina en el lugar perfecto para tomar una copa o un cóctel al estilo de los mejores Night Clubs de Nueva York.

El público también podrá adentrarse en el WAH Theatre, donde les espera un espectáculo musical donde tecnología, música y espectáculo se unen para ofrecer una experiencia única. Y para cerrar la noche con broche de oro se ha preparado una fiesta inigualable al puro estilo WAH, el Afterparty donde disfrutar de actuaciones, performance, DJs y mucha diversión.

Delicatesen de las mejores gastronomías del mundo, los mejores ibéricos, hamburguesas gourmet, la mayor propuesta asiática de firma o la mayor oferta vegana para un espectáculo de Europa, convierten a WAH Madrid en el lugar perfecto para los amantes de la gastronomía y el entretenimiento al más alto nivel. Además, el show contará una exclusiva zona VIP con barra y servicio de mesa donde poder cenar mientras se disfruta del espectáculo.

El patrocinador principal, Uber, pondrá a disposición de los asistentes un punto de recogida exclusivo localizado a pocos metros del evento, junto al pabellón 2 de IFEMA MADRID. De esta manera se da la opción de una alternativa de transporte segura y fiable facilitando el desplazamiento de vuelta a casa o al hotel.

Duración aproximada: show musical: 2 horas / experiencia completa: 4 horas

Edad recomendada: todos los públicos

 


 

Primera edición madrileña del Festival Internacional de la Luz que propone un recorrido por más de 20 instalaciones de reconocidos artistas nacionales e internacionales (Varios espacios. 29 a 31 octubre).

Para celebrar el reconocimiento del Paisaje de la Luz como Patrimonio Mundial de la UNESCO, del 29 al 31 de octubre tendrá lugar la primera edición madrileña de LuzMadrid. Festival Internacional de la Luz de Madrid que vestirá las últimas noches de otoño de arte y creatividad en una experiencia única. Del 29 al 31 de octubre, entre las 20:00 y las 0:00 horas, las más innovadoras formas de expresión artística arrojarán una nueva mirada sobre el espacio público. LuzMadrid reúne a representativos artistas interdisciplinares, nacionales e internacionales y forma parte de la red de festivales internacionales que organiza eventos similares en otras ciudades del mundo. 
 

Más de una veintena de obras, que utilizan el video, la instalación, la inteligencia artificial, el movimiento o el mapping invitarán a vivir una nueva relación con el entorno urbano en una experiencia gratuita y para todos los públicos que se podrá disfrutar sin seguir un recorrido previamente trazado. Vecinos y visitantes de Madrid podrán elegir la hora a la que quieren acudir y la zona o zonas que desean visitar, sin ceñirse a un itinerario prefijado.


 

Cuando la mirada de un niño ilumina “Érase una vez en Euskadi”

Por Ferran Martínez-Aira

Llega a nuestras pantallas ÉRASE UNA VEZ EN EUSKADI o cuando la mirada de un niño lo ilumina todo, incluso la parte más oscura de la historia de Euskal Herria. Así lo cree Manu Gómez, director de la película que se presentó en el pasado Festival de San Sebastián. “La cinta es mi recuerdo de infancia de aquellos años, hay algo de autobiográfico en ella. Habla de una época en la que se vivían circunstancias tan complejas como la violencia de ETA, el sida o las drogas, pero en la que ser un niño seguía siendo ser un niño”, sintetiza el autor de este largometraje que nos transporta hasta un pueblo vasco en 1985.

Un viaje en el tiempo en el que las nostalgias ochenteras y los juegos de infancia se mezclan con las sombras que asolaban las calles y la precariedad laboral de aquellos años. Una mirada costumbrista con la que Manu quiere mostrar las particularidades que marcaron a quienes crecieron en aquel entorno, pero sobre todo hablar de la capacidad de vivir el momento que se tiene cuando se es niño. “Tú salías, jugabas, te reías, te enamorabas, y lo hacías a pesar de todo. Ser niño es eso”, matiza Manu.

Coincide con él su primo, el actor guipuzcoano Yon González (El Internado), que aquí trabaja bajo sus órdenes para meterse en la piel de un joven que comienza a simpatizar con la banda terrorista ETA. “Cuando eres un niño lo ves desde los ojos de la inocencia y observas cosas tan duras como estas desde una mirada ingenua”, cuenta el actor que, aunque es 10 años más jóven que Gómez, sí recuerda cómo se vivía la amenaza de ETA o el estigma que muchas veces debía arrastrar por ser vasco. “Era muy común cuando salías fuera y te preguntaban de dónde eras y decías que vasco, que inmediatamente después te dijeran que eras etarra. También hubo ocasiones en que a mi padre le pincharon las ruedas y le rayaron el coche sólo por tener matrícula de San Sebastián”, recuerda. Sin embargo, a pesar de todo de su infancia solo puede decir que fue “tranquila y feliz” resume Gómez.

ÉRASE UNA VEZ EN EUSKADI habla, en realidad, de todo lo que no nos viene a la mente cuando pensamos en Euskadi, pero que también formó y forma parte de su identidad. Una de esas realidades era la de los llamados “maquetos”, inmigrantes, muchos de ellos andaluces, como los padres de Manu Gómez y de Yon Gónzalez, que se fueron a vivir a zonas industriales del País Vasco en busca de mejores condiciones. Familias cuyas preocupaciones no tenían que ver tanto con el conflicto vasco, las drogas o el sida, como con los problemas del día a día. “De puertas para adentro, las casas tenían otros problemas: tener un plato de comida, llegar a fin de mes o poderte ir quince días de vacaciones. Lo de fuera nos dolía e impactaba mucho, pero los verdaderos problemas de nuestras casas estaban ahí”.

El consumo de herína y el sida también se muestra en la película a través del personaje que interpreta Aaron Piper. Manu Gómez no vivió de primera mano aquella realidad, pero sí conoció a muchos amigos que perdieron a sus hermanos mayores por culpa del consumo de droga. “En Arrasate, donde yo nací, la heroína entró de una forma salvaje y recuerdo con total normalidad ver jeringuillas de manera constante en el suelo. Después llegó el sida y los hermanos mayores de muchos de nosotros murieron de una manera rápida, cruel y devastadora”. apostilla el director y escritor de ÉRASE UNA VEZ EUSKADI.


 
Cuando FULL MONTY revolucionará desde mañana el Teatro Rialto de Madrid

Por Ferran Martínez-Aira

Tomás Padilla, el camaleónico productor de Theatre Properties y Planeta Fama, revolucionarán desde mañana viernes el Teatro Rialto de Madrid presentando THE FULL MONTY, una conmovedora comedia musical.

Mientras espían a sus esposas en una “Noche de chicas”, un grupo de trabajadores siderúrgicos desempleados de Buffalo ve cuánto disfrutan viendo strippers masculinos. Celosos, sin trabajo y sintiéndose castrados, los hombres inventan una forma atrevida y desnuda de hacer algo de dinero rápido. Al prepararse, se encuentran extremadamente expuestos; no meramente física sino emocionalmente. A medida que vencen sus miedos, timidez y prejuicios, los hombres descubren que son más fuertes como grupo, y la fuerza que encuentran el uno en el otro les da el valor individual para “dejarlo ir”.
 

THE FULL MONTY es una historia llena de corazón. Hasta el final, el público se preguntará si estos adorables inadaptados realmente lo lograrán. Con una mezcla estridente de humor afilado y dinamismo que golpea los pies, esta comedia conmovedora y optimista es imprescindible para cualquier teatro que busque un gran éxito. El Teatro Rialto está en el Broadway madrileño de la Gran Vía, 54.



Basada en la película de culto del mismo nombre, THE FULL MONTY, nominada diez veces al premio Tony, está plagada de afecto honesto, atractivas melodías con el número de cierre más esperado de cualquier programa
 


 

Málaga Procultura participa en el Día Mundial de la Ópera con un recital en el Echegaray y la proyección de Maria by Callas en el Albéniz 

El teatro y el cine municipales se unen junto al resto de los socios de la asociación española Ópera XXI a la campaña que la organización Opera Europa ha puesto en marcha para festejar el próximo 25 de octubre la efemérides 

Las entradas son gratuitas tanto para la gala Voces en femenino, en la que María Rojas, María Calvo y María Luz Román interpretarán arias de Mozart, Puccini, Gounod, Rossini, Verdi, Monteverdi y Arrieta, como para el pase del documental de Tom Volf sobre la soprano griega 

Málaga Procultura participa en el Día Mundial de la Ópera con el recital Voces en femenino en el Teatro Echegaray y con la proyección del documental de Tom Volf Maria by Callas en el Cine Albéniz. El teatro y el cine municipales se unen así a la campaña que la organización Opera Europa ha puesto en marcha para celebrar el próximo 25 de octubre la efemérides, una iniciativa impulsada en España por la asociación Ópera XXI, a la que pertenece el Teatro Cervantes y su Temporada Lírica. 

Opera Europa ha titulado este día mundial como el del Reinicio de la ópera y ha señalado tres líneas argumentales: Ópera verdeIgualdad de oportunidades y Empleo para la próxima generación de talentos. Málaga Procultura incide de manera muy especial en la Igualdad de oportunidades con la gala del Teatro Echegaray, una de las muchas actividades en las que los escenarios municipales apoyan el talento femenino y por tanto contribuyen a la igualdad de género. 

Las entradas son gratuitas tanto para asistir al recital del Teatro Echegaray (20.30 horas del lunes 25 de octubre) como para el pase de la cinta sobre la soprano griega (18.00 horas del lunes 25, sala 2 del Cine Albéniz). María Rojas, María Calvo y María Luz Román interpretarán, apoyadas por María Del Carmen Pérez Blanco al piano, arias y dúos de óperas de Mozart, Puccini, Gounod, Rossini, Verdi, Monteverdi, Leoncavallo, Offenbach, Donizetti, Delibes y Arrieta en el recital Voces en femenino

La película documental de Volf, Maria by Callas: In her own words, de 2017, cuenta con los testimonios de ‘La Divina’, como se llamó a la celebérrima cantante, de su gran amor, Aristóteles Onassis, y de personalidades como, entre otros, Marilyn Monroe, Alain Delon, Pasolini, John Fitzgerald Kennedy, Luchino Visconti y Winston Churchill. 

Tercera edición del Día Mundial de la Ópera 

La tercera edición del Día Mundial de la Ópera se conmemora en todas las latitudes tras meses de cierre de teatros, por lo que Opera Europa ha englobado todas las actividades bajo el lema del Reinicio de la ópera (Opera Reboot), y las ha enmarcado en tres líneas argumentales: Ópera verde, Igualdad de oportunidades y Empleo para la próxima generación de talentos. La celebración del próximo 25 de octubre se llevará a cabo en un contexto todavía incierto, después de que los teatros de ópera hayan vivido largos meses de silencio en los que se han cuestionado los antiguos modelos de producción y se han invertido ideas y tiempo en reinventarse para encarnar su papel de actores responsables en la sociedad. 

En muchos casos, el Día Mundial de la Ópera coincidirá con el lanzamiento de las nuevas temporadas: en Málaga servirá de aperitivo del inicio de la 33 Temporada Lírica del Teatro Cervantes, un ciclo que comienza unos días después con el recital lírico de Juan Diego Flórez (31 de octubre) y con el que se recuperará el nivel anterior a la pandemia con las puestas en escena de ToscaRigoletto e Il trovatore.

Opera Europa, organización de servicios líder para compañías profesionales de ópera y festivales líricos en todo el continente, cuenta con el apoyo en nuestro país para esta campaña de Reinicio de la ópera con Ópera XXI, Asociación de Teatros, Festivales y Temporadas Estables de Ópera de España. Ópera XXI agrupa actualmente a las 25 entidades más importantes de nuestro sector lírico, entre otras muchas el Teatro Cervantes de Málaga, los madrileños teatros Real o de la Zarzuela, el Liceu de Barcelona, el Palau de les Arts de Valencia, los teatros andaluces Maestranza o Villamarta, el ABAO Bilbao Opera, la Fundación Baluarte, los Amics Òpera Sabadell o el Festival Castell de Peralada. 

Las actividades de Málaga Procultura en el Día Mundial de la Ópera 

CINE ALBÉNIZ. Sala 2 (18.00 h. del lunes 25 de octubre) 

Proyección del documental Maria by Callas  Duración: 1.53 h. Título original: Maria by Callas: In her own words Año 2017. Francia  Dirección:Tom Volf

TEATRO ECHEGARAY (20.30 h. del lunes 25 de octubre) 

Recital lírico Voces en femenino  

El acceso es gratuito hasta completar aforo, previa retirada de invitaciones (máximo dos por persona), a partir del 20 de octubre, en las taquillas del Teatro Cervantes y el Cine Albéniz; por Internet, el mismo día, y en la taquilla del Teatro Echegaray, desde una hora antes del evento. 

La 33 Temporada Lírica del Teatro Cervantes de Málaga 

La celebración del Día Mundial de la Ópera en el Teatro Echegaray y el Cine Albéniz anticipará el comienzo de la 33 Temporada Lírica del Teatro Cervantes, un ciclo que recobra su nivel anterior a la pandemia con grandes solistas internacionales y puestas en escena de obras de repertorio. Un recital de ópera francesa e italiana de Juan Diego Flórez, la participación de probablemente los dos mejores barítonos españoles del momento, Carlos Álvarez y Juan Jesús Rodríguez, las voces de Ainhoa Arteta, Jorge de León, Sabina Puértolas, Carmen Topciu y Ramón Vargas y dos producciones escénicas de factura internacional, provenientes de las óperas de Tours y Zagreb, son los principales argumentos de la 33 Temporada Lírica del Teatro Cervantes. 

Dos títulos de Verdi, Rigoletto e Il trovatore, y la Tosca pucciniana subirán los telones del coliseo municipal en la edición que se prevé que sea la de la normalización tras la devastación causada por la pandemia aquí y en todos los festivales y teatros del planeta. La puesta en escena en el Teatro Echegaray de La Cenicienta de Viardot en versión para público familiar completará con su apuesta intergeneracional una temporada con la que se recobrarán las claves de este ciclo que patrocinan Unicaja Banco y Fundación Unicaja: rigor, calidad a precios ajustados y voces escogidas entre lo más granado de la lírica nacional e internacional. 

  • Recital de Juan Diego Flórez. 31 de octubre (Teatro Cervantes)
  • Tosca. 26 y 28 de noviembre (Teatro Cervantes)
  • La Cenicienta. 18 y 19 de diciembre (Teatro Echegaray)
  • Rigoletto. 11 y 13 de marzo de 2022 (Teatro Cervantes)
  • Il trovatore. 27 y 29 de mayo de 2022 (Teatro Cervantes)

 www.teatrocervantes.com


 

MÚSICA PARA LA MEMORIA - EFEMÉRIDES ARTISTICAS - EFEMÉRIDES MUSICALES


 

Pablo Casals o Pau Carles Salvador Casals i Defilló (Vendrell, 29 de diciembre de 1876 - San Juan de Puerto Rico, 22 de octubre de 1973), más conocido como Pau Casals, y también como Pablo Casals en Latinoamérica y el mundo anglosajón, es uno de los músicos españoles más destacados del siglo XX. De padre español y madre puertorriqueña, Casals es considerado uno de los mejores violonchelistas de todos los tiempos.

EL CANT DELS OCELLS

   

Georges Brassens
 (Sète, Languedoc-Rosellón, 22 de octubre de 1921 – Saint-Gély-du-Fesc, cerca de Montpellier, 29 de octubre de 1981) fue un cantautor francés, exponente relevante tanto de la chanson francesa como de la trova anarquista del siglo XX.

José Teodoro Larralde
 (Huanguelén, Provincia de Buenos Aires, Argentina, 22 de octubre de 1937) es un cantautor argentino de música folclórica.

JOSE LARRALDE-COSAS QUE PASAN
 


 

COCINA INTERNACIONAL - GASTRONOMIA- HOSTELERIA-  CATAS Y MARIDAJES - RECETAS


GASTRONOMIA- GRANDES MAESTROS del siglo XX para los del XXI Por MBRomero

REPORTAJES INDUSTRIA AGROALIMENTARIA - Indice Recetas - Postres típicos de Todos los Santos y Halloween

LIBROS DE COCINA Cocina Española - Regionales - Cocina Internacional - Vinos - Cocteleria - Repostería - Thermomix - RECETAS VERANO

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AEHM invita a los hoteleros a participar en los bonos turísticos madrileños
 

·         El programa de bonos turísticos de la Comunidad de Madrid, presentados el pasado mes de septiembre, tienen como objetivo fomentar la reactivación del sector turístico en la región.  

·         AEHM califica esta iniciativa como una medida “muy atractiva” para atraer el turismo a la Comunidad de Madrid y para que se siga reactivando la recuperación de la actividad, que espera que se mantenga en el tiempo.  

·         La Asociación ha puesto en marcha junto con la Comunidad y con la Cámara de Comercio de Madrid una serie de sesiones informativas online dirigidas a los alojamientos turísticos y hoteles, que tendrán lugar los días 22 y 29 de octubre, y el 5 de noviembre. 

Madrid, 21 de octubre de 2021.- La Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM) invita a los hoteleros a participar en los bonos turísticos madrileños, que la Comunidad presentó el pasado mes de septiembre, con el objetivo de fomentar la reactivación del sector turístico en la región, para lo que se subvencionará el consumo de productos y servicios turísticos mediante una minoración del 50% del precio de adquisición de los mismos, con un máximo de 600 euros por persona (IVA incluido) por ayuda concedida.  

El programa de bonos turísticos de la Comunidad de Madrid será extensible a los turistas y usuarios con nacionalidad española o con residencia legal en territorio español, mayores de edad.

Para la adhesión de los hoteles, estará vigente desde el 10 de noviembre de 2021 hasta el 30 de abril de 2022, y en cuanto a la inscripción de los usuarios, será desde el 16 de noviembre de 2021 hasta el 15 de mayo de 2022, o, en su caso, hasta el agotamiento de la cantidad presupuestada (una partida de cinco millones de euros). 

En este sentido, AEHM califica estos bonos como una medida “muy atractiva” para atraer el turismo a la Comunidad de Madrid y para que se siga reactivando la recuperación de la actividad, que espera que se mantenga en el tiempo.  

Por ello, la Asociación ha puesto en marcha junto con la Cámara de Comercio de Madrid una serie de sesiones informativas online dirigidas a los alojamientos turísticos, que tendrán lugar los días 22 y 29 de octubre, y el 5 de noviembre de 2021. 

La activación de los bonos turísticos madrileños es, además, una de las demandas que la Asociación venía planteando a las administraciones públicas a raíz de la crisis provocada por la pandemia a través de su Plan Urgente de Rescate del sector hotelero, con el objetivo de fomentar el turismo y la movilidad de viajeros en la región.

 

“Valoramos positivamente la puesta en marcha de estos bonos como un instrumento más que ayude a continuar en la senda de crecimiento que estamos iniciando y confiamos en que, más pronto que tarde, podamos volver a ser esa industria de referencia para la Comunidad de Madrid”, señala la vicepresidenta ejecutiva de AEHM, Mar de Miguel.


 

NACE LA NUEVA MARCA
‘LECHAZO ASADO DE ARANDA DE DUERO’
 

 Con ella, la reconocida como ‘Capital del lechazo’ sienta las bases del plato estrella de su gastronomía, perfectamente arraigado con su territorio  

El lechazo –cría del cordero lechal (que aun mama), de carne más tierna, rosácea y jugosa– es, asado, una auténtica delicia para el paladar. Un manjar cárnico con diferentes maneras de prepararlo… pero solo una la que, desde ahora, cuenta con el reconocimiento de ‘La capital del lechazo’: la que autentifica la nueva marca ‘Lechazo Asado de Aranda de Duero’. Cómo es su materia prima, cómo debe elaborarse o de qué manera se presenta al comensal son las claves que le otorgarán su autenticidad. Un plato muy especial, potente pero a la vez delicadamente sabroso… e ideal para degustar todo el año, especialmente en otoño. Sobre todo, si se disfruta en el destino que lo arropa convirtiéndole en una auténtica experiencia culinaria con los cinco sentidos.

       Aranda de Duero enamora con su encanto rural… y apetece por su forma de cautivar al visitante a través del paladar: con el sabor del excelente vino de la Ribera del Duero –que le ha valido el reconocimiento de Ciudad Europea del Vino 2022– y con el aroma del lechazo asado que embriaga al olfato como preludio de una experiencia gastronómica especial, inolvidable. Y para dar la máxima autenticidad a un plato cargado de tradición –con el inconfundible sello de los ‘maestros asadores’, la Asociación Empresarial de Hostelería de Aranda de Duero y la Ribera, ASOHAR, le acabada de dotar de una marca propia que lo identifica y reconoce: ‘Lechazo Asado de Aranda de Duero’.

 Esta marca está amparada en tres factores clave:

      1 – La materia prima 

       Comprende los lechazos de las razas churra, ojalada o castellana, nacidos y criados en las provincias de Burgos, Segovia, Palencia Soria o Valladolid, que cuenten con algún tipo de certificación de calidad de producto. En el asado se utilizarán ‘cuartos’ de lechazo de peso medio fresco 1,200-1,300 kg, sacrificado un máximo de 6 días antes del consumo, agua y sal.

     2 – El sistema de elaboración 

·         El asado se realizará en horno de tipo tradicional, con bóveda de ladrillo y arcilla refractarios y barro, y solera de ladrillo. 

·         Se utilizará leña de encina o roble (con 8 meses de secado mínimo) que permanecerán en el mismo espacio que el lechazo sin contacto directo entre ambos. 

·         Los ‘cuartos’ se meterán en el horno en ‘tarteras’ tradicionales de barro o ‘Plato de asado al estilo Aranda’: circular, con alrededor de 5 cm de alto y un máximo de 30 cm de diámetro.  

·         El asado será realizado por un ‘maestro asador’ conocedor del horno y con experiencia. 

·         Se deberá conseguir una temperatura del horno de 200º C. Primero se colocará el ‘cuarto’ con las costillas hacia arriba (permaneciendo así mínimo 1 hora) y, posteriormente, volteado (hasta completar un mínimo de 2 horas). Luego se comprobará el punto de asado al tacto por parte del ‘maestro asador’ en ciertas partes de la pieza. 

      3 – La presentación y características del producto 

           El ‘cuarto’ de lechazo asado será presentado entero y trinchado ante el comensal en una ‘tartera’ tradicional. Las características de este lechazo asado serán las siguientes: 

·         La piel: será fina, de aspecto dorado, siendo este color uniforme. 

·         El aroma: será característico y debido, principalmente, a la aportación de los aromas provenientes de la propia carne. 

·         La capa natural de grasa: deberá reducirse en el proceso de asado. 

·         El gusto: será jugoso, tierno, fácilmente masticable y sabroso. 

·         Recalentamiento: no se permitirá. 

       Cada establecimiento adherido a está Asociación deberá presentar un distintivo en la fachada como inscrito en la marca ‘Lechazo Asado de Aranda de Duero’ y usará el nombre y logotipo de la misma en materiales como tarteras, menús, folletos y elementos similares. Las inscripciones a la marca serán renovadas automáticamente cada tres años, previa comprobación de que no han variado las circunstancias que han dado lugar a dicha inscripción.

 


 

Dehesa de Los Llanos vuelve al World Cheese Awards en Oviedo

Mejor Queso del Mundo 2012

Dehesa de Los Llanos estará representado en el stand número 11 durante el Cheese Market

Dehesa de los Llanos ha sido premiada en todas sus ediciones y galardonada en 2012 como Mejor Queso del Mundo con su Gran Reserva. Única marca española con esta distinción. 

La 33º edición del World Cheese Awards se celebrará del 3 al 6 de noviembre en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Oviedo, Asturias. En esta reunión anual, Dehesa de Los Llanos competirá en la categoría Quesos con D.O. Manchego con sus tres variedades: Media Curación, Curado y Gran Reserva.  

Participarán más de 4.000 quesos de diferentes nacionalidades que serán valorados por 250 jueces que premiarán a los elegidos en distintas categorías. La final del WCA será el 3 de noviembre, el resto de los días, los asistentes podrán disfrutar del Cheese Market y catar los queso de Dehesa de Los Llanos en su respectivo puesto.

Sobre Dehesa de Los Llanos

En Dehesa de Los Llanos, se producen todos los ingredientes necesarios para elaborar el mejor queso del mundo según el World Cheese Awards en el año 2012. Único queso español con este galardón en su versión Gran Reserva. 

Su origen se remonta a 1647, año en que se estableció en ella una congregación de monjes franciscanos dedicados a la agricultura y la ganadería. Con la desamortización de Mendizábal (1836), la propiedad pasó a manos del marqués de Salamanca, hasta que en 1893 fue adquirida por el marqués de Larios. 

Las tres variedades de Queso artesanal, sus vinos blancos y tintos Mazacruz, la miel artesana de lavanda,  las nueces de sus nogales y el aceite de arbequina, son algunos de los productos que se pueden encontrar en la tienda de la Finca Dehesa de Los Llanos o bien online con entrega a domicilio. www.dehesadelosllanos.com.

Gran Reserva Dehesa de Los Llanos, ganador en 2012 al Mejor Queso del Mundo en los WCA

World Cheese Awards 2021

Dirección: Palacio de Exposiciones y Congresos de Oviedo (C. Arturo Álvarez Buylla, 33005 Oviedo, Asturias)

Fecha: Miércoles 3 de noviembre celebración del WCA.

Del 3 al 6, Cheese Market. Dehesa de Los Llanos estará representado en el stand número 11.


 

REVOLUCIÓN EN LA VIÑA. EL SECTOR ESPAÑOL DEL VINO APUESTA POR LAS VARIEDADES AUTÓCTONAS.

Publicada la edición nº 18 de la guía de vinos Wine Up! con protagonismo para vinos monovarietales. Se comprueba como el precio medio y calidad de los vinos nacionales supera a los vinos elaborados con variedades francesas.

La guía de vinos Wine Up! está elaborada por Joaquín Parra. Es la única del mundo que cata a ciegas bajo criterio de un único catador.

Desde el pasado viernes 15 de octubre, ya está disponible para descarga libre y gratuita la edición nº 18 de la guía de vinos monovarietales Wine Up! 2021-2022 que incluye el adelanto de valoraciones de vinos catados para la edición 2022

En total más de 1500 vinos procedentes de prácticamente todas las zonas productoras de España en un libro electrónico en formato PDF disponible para descarga sin registros previos y pago en la web: www.wineup.es.

¡Con respecto a la sección de vinos monovarietales, la guía Wine Up! constata la apuesta del sector, viticultores y bodegueros por las variedades autóctonas que suponen casi el 80% de los vinos publicados.

Están las conocidas Tempranillo o Verdejo, pero cada vez hay más presencia de otras minoritarias como la Tinto Velasco, Merseguera, Albillo Real o Treixadura hasta sumar 51 variedades distintas.

Con respecto al precio medio, los vinos elaborados con variedades nacionales superan a los elaborados con foráneas, señal de que el consumidor también valora esta revolución en la viña.

En la presente edición, el precio y puntuación media por botella es de 13,75€ y 90.94 puntos, lo que supone una excelente relación calidad Precio de los vinos españoles.

El papel de las Denominaciones de Origen

Las Denominaciones de Origen están siendo imprescindibles para la puesta en valor y, sobre todo, promoción y comunicación de los vinos elaborados con variedades autóctonas. De los vinos catados en la presente edición, el 85% están acogidos a una D.O. El resto son indicaciones geográficas protegidas (vinos de la tierra).

La guía Wine Up! es la única del mundo en la que un catador valora todos los vinos en sesiones que no superan los 50 vinos y en sistema de cata ciega, por lo que aporta un único criterio basado en la experiencia de la cata y valoración de miles de vinos sin la intervención de datos relativos a marcas, origen y variedad, por lo que la guía destaca por la objetividad en las puntuaciones y comentarios de cada uno de los vinos, vermuts y destilados valorados.

Las catas son realizadas por Joaquín Parra, director de la guía, comunicador y viajero del vino que lleva en el sector desde 1998.

La guía Wine Up! tiene más de 7000 vínculos externos para ampliar información de las bodegas, vinos y también enoturismo con opción de reservas para visitas a bodegas o compras online.


 

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100 TAPAS A DEGUSTAR EN LA RUTA ‘SABORES CASTELLÓ’ DE OTOÑO

 

Del 21 de octubre al 13 de noviembre, la capital de la Plana anima a ir de tapeo con la 12ª edición de este evento en el que participan 50 locales con 2 tapas cada uno 

¿De tapas en Castelló? Pues… ¡Sí, por qué no! Durante 20 días, la capital de la Plana cede el protagonismo gastronómico de sus arroces a estas creaciones culinarias en miniatura que tanto nos gusta compartir. ‘Alegría picante’, ‘Tataki vegano de sandía y wakame’, ‘Gamba brava’… ¡E incluso ‘Flan de carajillo’! Así son las tentadoras propuestas de la Ruta de Tapas Sabores Castelló (edición otoño) –a 3,50 euros tapa+bebida–­ que en esta edición llega con importantes novedades, como un Master Final en el que las mejores tapas serán elaboradas en directo por los chefs, o una versión digital –primera en España para este tipo de eventos– con información al instante a restaurantes y público, y la opción de votar nada más consumir. ¿De tapas en Castelló? ¡Claro que sí! Buen provecho.

      Castelló cautiva al visitante por sus atractivos patrimoniales, históricos y naturales… y le seduce por el paladar. Y a la variada oferta gastronómica de un destino que aúna mar, montaña y huerta, con los arroces como icono, suma también las tapas. Una manera de condensar toda la esencia de aromas y sabores de la capital de la Plana en pequeñas creaciones. Ellas son las protagonistas de la Ruta de Tapas Sabores Castelló (otoño) que llega a su 12ª edición

     Del jueves 21 de octubre al sábado 13 de noviembre, un total de 50 locales participarán en ella con 2 creaciones cada uno, al precio de 3,50 euros cada tapa-bebida (vino, cerveza, refresco o agua). Son estos: Acordes Gastrobar, restaurante Arropes, bar Aturuxo, bar El Guá, bar Mireia, Black and White, Bokdo, café Barista, café Centro, Casa Fran, Casa Miguelín, Corpore Sano, D’Autor restaurant, El Bar del Mercat, El Grill Negre, El Roble taberna, El Tapón tasca, Tasqueta de Marañón, Estraperlo, Gallery shushi bar, Gambrinus Bocadi, Gambrinus Borrull, Julieta street food, La Bancada, La Biznaga, La Bodega, La Bodeguilla, La Llanda vermut bar, La Marimorena, Le Bistrot, Lino Gastronòmic, Lo de Pepe, Madhur gastrobar, Miramar restaurante, Miss Daisy, Miss Daisy 2, Nelo’s, pizzeria Danubio, Amuní, restaurante Blasón, restaurante La Sacristía, Rincón del Mijares, bar Arriana, sidrería Los Lagos, Taberna Machete, Tak pizzería, Tapes & Birres restobar, TascadEsoca, tasca La Finca, San Remo.

 

     Entre las sabrosas tapas que podrán degustarse tenemos tentaciones como: ‘Alegría picante’, ‘Tataki vegano de sandía y wakame’, ‘Calamar del terreno’, ‘Gamba brava’, ‘El Miracle’, ‘Coca foie Castelló’, ‘Texturas de bacalao’, ‘Mihojas de ventresca de atún’, ‘Caldereta de jabalí’, ‘Mini cachopo ñam ñam’, ‘Sarmale’, ‘Flor de la alcachofa’, ‘Versión albinegra’, ‘Timbal de rabo de toro’, ‘Carrillada al chocolate’, ‘Taco chingón’, ‘Delicia de sepia’, ‘Pop’, ‘Crema de pimiento’… ¡E incluso ‘Flan de carajillo’!

 

      Una de las novedades de esta edición será el Master Final, en el que las mejores tapas según las votaciones serán elaboradas en directo por los propios chefs que las hayan presentado a concurso. En esta preparación en directo, el Comité Gastronómico –al que se sumarán varias Estrellas Michelin– decidirá al momento la clasificación final y, por supuesto, cuál es ‘La Mejor Tapa de la Ciudad 2021’.

 

     Otra novedad será la implementación de una versión digital de la Ruta de Tapas, la primera que se realiza a nivel nacional en este tipo de eventos. A través de ella no sólo se facilitará información al instante a restaurantes y público sino que también se podrán valorar las tapas en el momento de ser consumidas en los locales. Una continua presencia de códigos QR facilitará al público disponer de la Guía de la Ruta en cualquier momento y soporte, además del tradicional folleto en papel.

 

     Los consumidores que también voten a sus tapas preferidas en las urnas depositadas en los locales entrarán en un sorteo con diversos premios como: Cena para dos en el local ganador, Cena para dos en el local más popular, Tres bonos hotel de 7 noches para 2 personas, Ttres patinetes SKB Fredom + casco homologado, Dos vales de compra por valor de 100 euros cada uno, Un juego chuletero de Arcos profesional (6 tenedores y 6 cuchillos) o Tu peso en cerveza (si el voto emitido contiene el sello de 4 locales distintos que sirvan la cerveza oficial de la Ruta, Estrella Galicia. También habrá premios para quienes hagan su valoración mediante la App

Planifica tu escapada gastronomica a Castelló en: https://www.castellonturismo.com/sabores-ruta-de-tapas-edicion-otono-2021/


 

TURISMO AUSTRIA

Siete eventos para no perderse este invierno en Innsbruck

Sol y nieve polvo o lluvia – el tiempo no importa en Innsbruck. La capital de Tirol ofrece actividades muy diversas independientemente del tiempo que haga.

Disfrutar de la vista desde lo alto en Seegrube
Del centro antiguo directo a 1.900 metros de altitud: la cordillera Nordkette hace de Innsbruck un lugar único. Por esta razón, ningún visitante de la ciudad puede perderse un viaje con los funiculares Nordkettenbahnen desde la estación Congress hasta la estación Seegrube. En pocos minutos, los viajeros se desplazan de la ciudad al Parque Natural Karwendel. Arriba, las vistas son espectaculares: sobre la ciudad de Innsbruck, el valle del río Inn y, a lo lejos, el Brennero y los Alpes de Stubai. Después de admirar las vistas, el restaurante Seegrube ofrece una atractiva carta de platos típicos. Los esquiadores y snowboarders disfrutan de las atractivas y exigentes pistas, y los kickers se divierten en el Skyline Park. Más información: www.nordkette.com https://www.christkindlmarkt.cc

Un forfait para la ciudad y las estaciones de esquí
Desde el año pasado, Innsbruck ofrece probablemente el forfait de esquí más innovador del mundo: el SKI plus CITY Pass Stubai Innsbruck. Con 40 servicios incluidos, el forfait asegura una experiencia de vacaciones alpino-urbana casi infinita: 13 áreas de esquí, 22 ofertas de estilo de vida, cultura y turismo, entrada a 3 piscinas cubiertas, el autobús de esquí gratuito y el autobús turístico Sightseer están incluidos en el paquete de servicios. El SKI plus CITY Pass Stubai Innsbruck se puede reservar para estancias de 2 a 7 noches a partir del 1 de octubre de 2020, ya que este año también por el internet. Si lo desea, puede explorar una zona de esquí diferente todos los días de sus vacaciones y, gracias al autobús de esquí, también puede hacerlo fácilmente sin su propio automóvil. Más información: https://www.innsbruck.info/es/esqui/ski-plus-city-pass.html

Programa cultural para días de lluvia

Si el tiempo no permite hacer actividades al aire libre, el centro histórico de más de 800 años de historia de Innsbruck ofrece mucho por hacer: visitar el Tejadillo de Oro, por ejemplo. Luego, una visita al cercano Palacio Imperial para ver las imponentes salas de recepción, las estancias imperiales y la capilla del palacio.

En las afueras de Innsbruck espera uno de los monumentos históricos más importantes de la región, el castillo de Ambras. El Museo Nacional de Tirol Ferdinandeum permite conocer la historia de Tirol, y en el Arsenal predomina la figura del héroe nacional, Andreas Hofer. Una pintura panorámica gigante, el Tirol Panorama, muestra sobre una superficie de 1.000 metros cuadrados una imagen de 360º de las luchas por la libertad de los tiroleses. El autobús turístico Hop-on Hop-off permite desplazarse cómodamente de un lugar de interés a otro.

Vida urbana y naturaleza salvaje en un mismo lugar

¿Quién dice que en invierno el Hafelekar es solamente para freeriders? En ningún caso. Alrededor de la estación superior de los funiculares Nordkettenbahnen hay una ruta de senderismo apta para toda la familia. Se trata de un camino fácil de hacer, muy bien asegurado, que rodea toda la estación Hafelekar.

Los senderistas disfrutan de grandes vistas al Parque Natural Karwendel y a la ciudad de Innsbruck desde los 2.300 metros de altitud de la estación o pueden observar a los freeriders bajando por una de las pistas más peligrosas del mundo. Más información sobre billetes y precios: www.nordkette.com

Esquí nocturno
Ir a esquiar después de un día en la oficina es algo muy habitual en Innsbruck. Aquí, la gente se pone los esquís con la misma facilidad que en otros lugares del mundo la gente acude al gimnasio por la tarde. Cada noche entre semana, una de las estaciones de esquí alrededor de Innsbruck abre sus pistas a todos aquellos que no han podido disfrutar del esquí durante el día o que quieran alargar su día sobre esquís. Además, es una actividad que permite a los visitantes practicar un deporte en compañía de los habitantes de la ciudad. Bajar por pistas bien preparadas con la linterna frontal y acabar la noche en un acogedor refugio - ¿se puede pedir más?

Para deportistas indoor: el centro de escalada Kletterzentrum Innsbruck
Quienes hayan tenido un mal día y necesiten quemar energía tienen en el centro de escalada Kletterzentrum Innsbruck lo que buscan. El centro ofrece unas 500 rutas de escalada y 200 circuitos búlder para principiantes y profesionales escaladores. El centro de escalda es a la vez un lugar de ocio y un lugar para competiciones de escalada de nivel mundial. El recinto abre cada día de 9 a 23 horas. El bistro del centro está abierto al público, también para no-escaladores que disfrutan observando a los escaladores en sus entrenamientos. Más información: https://www.kletterzentrum-innsbruck.at/

Fin de Año en un refugio alpino
Celebrar la entrada al Año Nuevo en un refugio alpino: para muchos es un sueño hecho realidad. A menudo, los refugios ya están completos meses antes del Fin de Año y es muy difícil hacer una reserva. Para las fiestas en la ciudad de Innsbruck también hay que reservar con antelación, pero la clásica fiesta de Fin de Año alpino y la gran fiesta en la cordillera Nordkette, así como los refugios Birgitzer Alm, Rangger Köpfl, Rosskogelhütte, el restaurante Stiglreith o Sulzstich, permiten celebrar la noche más especial en compañía de amigos y familiares.


 

Sudáfrica: safari de lujo y encuentro con el gran tiburón blanco I

Ubicado en el extremo más meridional de África, el conocido como “país del arcoíris” cuenta con todo lo necesario para que los viajeros experimenten unas vacaciones inolvidables

La naturaleza y la vida salvaje de Sudáfrica hacen que se trate de un destino que atrae a cualquier apasionado de los viajes.

Si hay un país en el mundo que se caracteriza por su amplia diversidad de ecosistemas ese es sin duda Sudáfrica. Conocida como la “nación del arcoíris”, este destino cuenta con una pureza única. Su naturaleza y vida salvaje hacen que se trate de un lugar que atrae por muchas razones a cualquier apasionado de los viajes.

Uno de los aspectos más a destacar es que los sudafricanos se caracterizan por ser personas muy amables, atentos con los demás y muy sociables. Es un país de gente que sonríe y que siempre reciben con los brazos abiertos a cualquier persona de fuera o turista. Es ese cariño con el que reciben a los viajeros que hace que sea un destino top.
 

Otro punto importante de Sudáfrica es que se puede visitar cualquier mes del año, pues siempre ofrece múltiples opciones y alternativas muy interesantes para disfrutar de un viaje único y especial. Su clima es moderado, no tiene temperaturas muy frías ni muy cálidas; sus estaciones funcionan a la inversa que en el hemisferio norte.

Normalmente el principal destino por excelencia de safari en Sudáfrica es el Parque Kruger, catalogado por muchos como el lugar más privilegiado del planeta. Sin embargo, existe una reserva privada aquí mucho más interesante llamada Sabi Sands donde es posible ver a los animales en libertad mucho más de cerca y con mayor probabilidad, una realidad que ha llevado a que se convierta en la mejor experiencia de safari de todo África.
 

Otro de los destinos más interesantes de Sudáfrica es Ciudad del Cabo, una de las ciudades más atractivas del mundo que destaca por su mágico multiculturalismo, la Montaña de la Mesa (una de las siete maravillas naturales del mundo), el Cabo de Buena Esperanza y el buceo en jaula con el gran tiburón blanco, entre otras opciones.

La mejor forma para conocer Ciudad del Cabo y sus principales rincones es contratando las excursiones a través de un turoperador con gran experiencia y seriedad. Nosotros nos decantamos por hacerlo desde España con
 Catai, expertos en viajes a medida en los cinco continentes desde hace 40 años y no nos arrepentimos para nada, pues nos ofrecieron los servicios de una empresa con guías de habla hispana y con presencia en nueve países de África que ofrece un amplio abanico de actividades: Kobo Safaris.
 

Y es que en Catai ofrecen soluciones de viaje de cinco estrellas con la promesa de regalar una experiencia auténtica, lujosa y totalmente inolvidable al cliente. Destacar a Patricia, la simpática y divertida guía que tuvimos en Ciudad del Cabo con un gran conocimiento de la materia, muy puntual y prestándonos mucha atención en todo momento.

Jesús Buitrago
Periodista apasionado de los viajes, con miles de kilómetros de experiencia a sus espaldas tras recorrerse los 5 continentes y más de 100 países.
 


 

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