Diez errores que se cometen en el desayuno Thyssenkrupp Home Solutions da un breve repaso a lo que no se debe hacer en la primera comida del día “Desayunar como un rey, comer como un príncipe y cenar como un mendigo”. Es una de las frases más populares y más repetidas respecto a la alimentación. También una de las más falsas y erróneas. Claro que de errores en el desayuno se puede hablar mucho y tal vez el vinculado a esta popular frase, sea el primero de ellos. De hecho, según los expertos de www.thyssenkrupp-homesolutions.es, la compañía líder en salvaescaleras para el hogar, más del 70 % de los españoles reconocen que no hacen bien el desayuno que, sin ser la comida más importante del día –otra de las creencias equivocadas– sí conviene tomarlo adecuadamente y evitar los frecuentes errores que se cometen, en mucho casos por falta de información o por rutina. La frase del rey y el mendigo viene de la creencia de que son necesarias las calorías y la energía para aguantar todo el día y se eliminan mejor a lo largo de la actividad de la jornada mientras que las ingeridas en las comidas y cenas se acumulan a última hora y no se queman. Sin embargo, la nutrición depende de muchos factores, como horas de sueño, trabajo, actividad física, horario laboral... Una persona que durante casi todo el día trabaja sentada no necesita tanta comida a primera hora, mientras que el que hace ejercicio por la tarde al salir del trabajo o va al gimnasio a última hora, como hace mucha gente, necesita reponer fuerzas en la merienda o en la cena. La alimentación y los horarios deben adaptarse al estilo de vida de cada uno. El desayuno no es la comida más importante del día, es una comida más en la que hay que incluir alimentos saludables y evitar las malas prácticas, pero es cierto, que si se desayuna una comida bien equilibrada con proteínas, grasas saludables y fibra, se está preparado para un día lleno de energía y productividad. Una mala decisión en el desayuno puede afectar los niveles de energía y sus hábitos alimenticios para el resto del día. Por ello, los expertos de thyssenkrupp Home Solutions dan un breve repaso a lo que no se debe hacer en la primera comida del día. Estos son los 10 principales errores que se cometen: 1. Saltarse el desayuno por completo Muchas personas no sienten hambre cuando se despiertan o van justas de tiempo y recurren al “café bebido”. Es una mala idea, si se desea mantener las hormonas del hambre bajo control y prepararse para un buen estado de ánimo, vale la pena comer algo para sentar las bases de un buen día de comida. Si uno no es una persona de desayuno, hay que intentar al menos tomar un pequeño refrigerio, como un puñado de nueces, almendras o frutos secos. Esos son ejemplos de alimentos que contienen muchas proteínas y grasas en un pequeño bocado, que saciarán más tiempo de lo que se piensa. 2. No dedicarle suficiente tiempo No siempre se tiene tiempo para sentarse durante 30 minutos o más y disfrutar de un desayuno lento. Pero tampoco hay que comerse la comida sin pensar. Comer apresuradamente no permite que el cuerpo se ponga al día con la mente. Normalmente se come más cuando se va con prisa porque no se alcanzan las señales de saciedad, y aún parece que se tiene hambre, por lo que es más probable que se continúe comiendo después de sentirse lleno. 3. Confiar en la cafeína para obtener energía Muchos creen que hasta que no toman el primer café del día no están despiertos del todo y de ahí lo que algunos practican por las prisas del “café bebido”. El café con el estómago vacío puede ser demasiado ácido para el cuerpo, el primer sorbo debe tomarse después de haber comido algo. Comenzar un día con una taza de cafeína puede mejorar la concentración, resistencia y rendimiento; sin embargo, el exceso de azúcar, crema o leche en el café aumentará la cantidad de calorías, y los azúcares agregados causarán una pérdida de energía posterior. Una taza de café es un buen “chute de energía” pero hay que tener en cuenta que el café es un estimulante, y el cuerpo cuando se acostumbra demanda cada vez más, por lo que hay otras opciones para tener energía como dormir bien, hacer ejercicio y mantenerse hidratado. 4. No agregar grasas saludables Muchos alimentos para el desayuno están llenos de carbohidratos, como bollos industriales, cereales azucarados, galletas... son bajos en fibra y desencadenarán un aumento de azúcar en la sangre y hambre al poco tiempo. Comer solo un yogur bajo en grasa o una pequeña tostada pueden parecer opciones saludables, pero en realidad no lo son. Las grasas son fundamentales para una dieta nutritiva ya que proporcionan muchos beneficios para la salud; una comida sin suficiente contenido de grasa podría dejarle con hambre. Incorporar grasas saludables en el desayuno puede ayudar a mantenerse lleno de energía por más tiempo. Por ejemplo, el aguacate y el aceite de oliva son alimentos con grasas saludables, acompañado de una rebanada de pan integral puede ser el desayuno perfecto o un yogur bajo en grasa acompañado de fruta, cereales o frutos secos para saciarse. 5. Elegir alimentos dulces para el desayuno Los almuerzos rara vez son dulces, entonces ¿por qué los alimentos para el desayuno deben ser tan azucarados? No solo asociamos sabores dulces con la comida de la mañana, sino que los alimentos tradicionales para el desayuno, como los cereales y el yogur, también suelen ocultar toneladas de azúcar agregada. Hay que evitar los alimentos del desayuno con azúcar agregada e intentar hacer que los cereales tradicionales sean salados. La avena, por ejemplo, está deliciosa con unas gotas de aceite de oliva, queso parmesano, sal marina y pimienta negra, o, si se quiere ser más ingenioso, se puede mezclar aguacate con yogur griego o cubrirlo con pepinos o tomate. 6. Comer solo carbohidratos Los carbohidratos son una fuente de energía saludable e importante, pero no son lo único que el cuerpo necesita para funcionar de la mejor manera. Las proteínas y las grasas tardan más en gastarse como combustible y mantienen saciado por más tiempo. Tener un buen equilibrio de proteínas, grasas y carbohidratos puede evitar que el azúcar en la sangre se dispare. Una pieza de fruta es nutritiva y puede ser excelente para comer con el desayuno, pero hay que asegurarse de comer otra cosa o arriesgarse a tener hambre poco después. Y hay que tener cuidado con los cereales, otro de los componentes típicos de muchos desayunos, el cereal puede ser una bomba de azúcar sorprendente. Dependiendo de la marca, más de la mitad de cada tazón podría estar hecho de azúcar, y a menudo se combina con poca proteína. La mayoría de la gente que come cereales echa el doble de lo que debería, unos pocos cereales unido a un yogur, leche o fruta es lo recomendable. Un buen desayuno debe ser una mezcla de proteínas y alimentos ricos en fibra, por ejemplo, huevos con verduras, yogur griego con frutas, nueces y semillas, una combinación perfecta para mantener estable el azúcar en la sangre y el estómago lleno. 7. Confiar en los huevos para obtener proteínas Los huevos, especialmente los revueltos, son definitivamente una opción en muchos desayunos, pero no hay que comerlos tanto que se conviertan en un lastre total. Mucha gente evita calorías cuando omite las yemas, pero ese es también un error, la yema del huevo es donde se encuentra la mayor parte de los nutrientes: ácido fólico, vitamina D, hierro...hay que tomar el huevo completo, pero como todo con moderación, es mejor variar y cada día tomar algo distinto. 8. No beber suficiente agua por la mañana Aunque casi todos los desayunos incluyen café, es importante darle al cuerpo el líquido que necesita después de una noche larga y seca. Una de las primeras cosas que se debe hacer todas las mañanas es beber un vaso de agua, idealmente con un poco de limón. A veces la sed nos engaña haciéndonos creer que tenemos hambre, pero si te mantienes hidratado desde el principio, será menos probable que suceda. Tomar o no zumos en el desayuno es un tema en permanente discusión. Aunque son una forma integral de acelerar el consumo de frutas y verduras, carecen de fibra, lo que en última instancia aumenta el hambre y la somnolencia poco después del consumo. Si la rutina matutina incluye zumos, hay que combinarlos con una alternativa que contenga proteínas y fibra. 9. Beber siempre leche desnatada La leche sin grasa puede parecer una opción virtuosa, pero lo que se ahorra en calorías se pierde cuando el cuerpo no puede absorber sus nutrientes. Las vitaminas con las que la leche está fortificada son liposolubles, por lo que es importante tener algo de grasa para esos nutrientes. La leche de soja, almendras y coco puede ser una alternativa saludable a la leche láctea, si se usan versiones sin azúcar agregada. 10. No disfrutar de un antojo Una parte crucial de una alimentación saludable es disfrutar, uno no come por nutrición exclusivamente, una buena salud implica disfrute, experiencia y felicidad. Hay muchos alimentos que no son la mejor opción para el desayuno si se come para proporcionar energía y mantenerse en forma, pero si el propósito es satisfacer un antojo o comer para disfrutar y ser feliz en realidad los antojos son una buena opción. No hay que abusar de comidas “poco sanas”, pero todo en su justa medida, lo más importante para una buena nutrición es el equilibrio y la variedad. Leandro Palomo, Responsable de Salud y seguridad de Thyssenkrupp Home Solutions ha dicho: “Desde thyssenkurpp Home Solutions sabemos que disfrutar de un buen desayuno es fundamental para empezar bien el día, no es la comida más importante, como se cree, ya que todas lo son, y depende de nuestra actividad física diaria, horarios, jornada laboral... pero si es verdad que es la que nos ayuda a comenzar el día con ánimo, fuerza y energía, así que animamos a todos a intentar cuidar los desayunos, ser creativos, diversificar y no cometer ciertos errores.”

La Dieta Tradicional China       Tabla I: Usos terapéuticos de algunos alimentos corrientes.   Alimento Energía y sabor Uso y propiedades Arroz Ajo Zanahoria Manzana Plátano Naranja Cordero Pollo Neutral, dulce Templado, picante Templado Fresco, dulce agrio Frío, dulce Fresco, dulce, agrio Templado Templado, dulce Corta la diarrea; aumenta el apetito Alivia la gripe, resfriados, diarrea y el dolor abdominal Alivia la sequedad de ojos, la ceguera nocturna y la indigestión Alivia la sed y la diarrea Alivia el estreñimiento Alivia los gases, la hinchazón y la indigestión Alivia el dolor menstrual y ayuda a entrar en calor si hace frío Devuelve la fuerza después de una enfermedad.

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Cuando el 59 Salón Naútico seduce a 51.236 visitantes     Por Ferran Martínez-Aira con fotos de Lola Rojas El SALÓN NAÚTICO INTERNACIONAL de Barcelona clausuró este domingo su 59ª edición después de haber seducido a 51.236 visitantes durante los seis días de certamen en el incompable marco del Port Vell y organizado por La Fira con la colaboración de la Asociación Nacional de Empresas Náuticas (ANEN). En la edición de este 2021 el Salón Naútico ha contado con la participación de 184 expositores, más de 500 embarcaciones y cerca de un centenar de primicias, que han superado las expectativas iniciales. Bajo el lema El mar te espera, el Salón ha reunido a grandes agentes del sector, lo que ha propiciado que los muelles de la Fusta y de España del Port Vell hayan sido escenario de la vuelta a la presencialidad de los eventos náuticos, así como de un elevado número de operaciones comerciales que se concretarán a lo largo de los próximos meses, según la organización. El presidente del Salón Náutico, Luis Conde, aseguró que la edición de este año “ha vuelto a poner a Barcelona en el mapa de la náutica nacional e internacional” y ha puesto en valor el crecimiento del sector y las ganas de navegar de los aficionados Por su parte, el director del certamen, Josep Antoni Llopart, se congratuló que la edición ha sido un “éxito” y ha recordado que en 2022 el Salón cumplirá 60 ediciones.   El Salón Náutico ha organizado además las jornadas Un compromiso por el mar, donde diversos ponentes han abordado, entre otras cuestiones, la emergencia climática o el futuro sostenible del mar. Igualmente, se ha realizado la tercera edición de Nautic Tech, que ha premiado a las empresas emergentes más innovadoras del sector. Entre las numerosas novedades presentadas en la edición de este año, han destacado la embarcación 100% eléctrica Magonis, desarrollada en Barcelona, el híbrido De Antonio 50 equipado con un motor eléctrico, o las 15 embarcaciones, entre veleros y barcos a motor, nominadas al prestigioso premio European Yacht of the Year. Han completado la oferta del Salón Náutico 2021 actividades para la familia como salidas en barco, exposiciones o talleres de Marina Tradicional, o una nueva edición de la Barcelona Paddle Race.   LOS TRUCOS DEL DIA - COCINA | LIMPIEZA | SALUD - Libros de Yoga - Zen - Feng Shui - Shiatsu EL ALMANAQUE DEL HOGAR Animales Autoayuda Economía Electrónica Medicina| Mobiliario Moda Recetas LOS TRUCOS DEL DIA - COCINA | LIMPIEZA | SALUD VITAMINAS . Una taza de brócoli tiene el doble de vitamina C que una taza de zumo fresco de naranja, y casi tanto calcio como una taza de leche. Solo aporta 25 calorías,  y, en cambio, posee cantidad de vitaminas A y E. De lo que cabe deducir que es una hortaliza perfecta. ALFOMBRAS IMPECABLES. Para absorber todo el polvo que se acumula en las alfombras, no hay nada mejor que espolvorearlas con hojas de té humedecidas, espera a que se sequen y retirar con un aspirador. el polvo se ira con ellas. PICADURA DE INSECTO :  Para cualquier picadura de insecto, un método que nunca falla son unas gotas de amoníaco en algodón, aguarlo y frotar suavemente sobre la picadura. SABOR A CLORO DEL AGUA : Para eliminar el molesto sabor a cloro del agua del grifo, añádele unas hojas de menta fresca. PAN DURO : El pan de días anteriores, rocíalo bien con agua y después, introdúcelo en el horno caliente durante unos minutos. REFRANERO OCTUBRE Por San Vicente, abre la mano a la simiente.  De duelo se cubre, quien no sembró en octubre. Amazon por Mejores Propuestas Últimas novedades de Amazon - Deportes - Electrónica - Belleza y Salud - Moda - Hogar y Cocina

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Premio Planeta 2021 La novela 'La bestia', escrita a seis manos, gana el #PremioPlaneta2021. Tres guionistas, Antonio Mercero, Agustín Martínez y Jorge Díaz con el seudónimo Carmen Mola ganan el premio Planeta 2021 El galardón, dotado por primera vez con un millón de euros La finalista es Paloma Sánchez-Garnica, con el título 'Últimos días en Berlín'. La autora de esta novela histórica ha sido agraciada con 200.000 euros. https://premioplaneta.es/   Cómo mantener a los estudiantes mentalmente sanos durante exámenes La salud mental es uno de los temas que más se ha tocado en los últimos años, cada día son más los profesionales que se entregan a la investigación para abordar mayores soluciones a la sociedad en general en cuanto a este tema. En el caso de los estudiantes, hay una gran cantidad que se ve abrumada por eventos como los exámenes, donde ellos consideran que se enfrentan a situaciones de ansiedad y estrés elevadas; sin embargo, hay  ensayos psicología que satisfacen sobre sus necesidades para conocer más sobre cómo abordar estas situaciones. Por eso, acá te dejaremos una serie de consejos para que sepas como poder afrontar estas situaciones y empezar a mantenerte tranquilo y preparado en tus exámenes. Crear un horario Una de las técnicas más usadas es el manejo del tiempo, cuando trabajas o estudias bajo un horario establecido, tu cerebro se identifica con la lista de cosas por realizar y esto evita que tengas episodios de estrés, pues ya estás preparado para cada una de las cosas que debes hacer durante el día. Además, si estás en la universidad, con un horario establecido que marque tus rutinas, tendrás un mayor rendimiento en tus materias. ¿Por qué crear un horario? Diversos estudios de psicología, afirman que la salud optima en estudiantes, radica en el orden de sus rutinas y los hábitos saludables alrededor de ella. El control del tiempo y de tus actividades, te puede ayudar a potenciar tus habilidades en general. Duerma bien por la noche Aunque este es un hábito quizás muy obvio para algunas personas, la verdad es que en estudiantes es muy común quedarse despierto hasta altas horas de la noche, lo cual es perjudicial y repercute en la concentración y los niveles de ansiedad. Beneficios de dormir 7 horas Hay todo un sistema de educación del sueño que permite que nuestro cuerpo obtenga mayores beneficios, y dentro de ellos se encuentra el aprovechamiento de la creatividad y el sistema de aprendizaje. Cuando descansamos lo suficiente, nuestro sistema  nervioso crea conexiones neuronales y permite que lo aprendido sea totalmente recibido por nuestro cerebro. Además, el dormir bien ayuda a disminuir la enfermedad mental  como depresión o ansiedad. Potencia la creatividad Para alguna prueba, de seguro vas necesitar ayuda de tu creatividad y la verdad es que en la universidad son muchas las ocasiones en donde tu ingenio e inteligencia pueden salvarte un examen, por lo tanto dormir bien te vendrá de maravilla. Ayuda a la concentración Se ha demostrado que cuando tu cerebro descansa, puede concentrase mucho mejor en sus actividades diarias, así que para el estudio sienta muy bien el tener concentración en el aprendizaje. Utilice técnicas de estudio saludables Cuando se está estudiando, siempre se busca tener la mayor cantidad de herramientas y métodos que te ayuden a ello, pero algunas técnicas pueden llevarte a tomar hábitos pocos saludables con tu salud mental. Y si en definitiva lo que buscas es obtener las mejores calificaciones de tu curso, es necesario que empieces ya mismo a usar técnicas más sanas para impulsar tu estudio y que la redacción de cualquier examen sea tarea fácil para ti. Por ello, acá te dejamos algunas de las mejores técnicas para estudiar antes de ese ensayo en tu colegio o escuela. Estudia a las mismas horas Cuando estableces un horario y lo repites día a día para estudiar, empiezas a convertirlo en un hábito y por lo tanto tu cerebro lo hará con mejor facilidad. Crea una guía de estudio Puedes impulsar tu aprendizaje  teniendo tu propia guía de estudio, no solo creándola tendrás contacto con el contenido, sino que además al hacerlo en forma de patrón será mucho más fácil recordarlo. Estudia en espacios tranquilos Si tu prioridad es tener un lugar tranquilo para aprender, lo mejor es que lo hagas fuera del campus o facultad, donde no te vayas a topar ni con tus profesores ni compañeros.  Cree en ti mismo  No es necesario que seas un experto en psiquiatría para saber que creer en ti mismo y en tus capacidades es de las mejores herramientas que puedes usar para lograr todo lo que quieres.   Inglés Nivel Intermedio - Posibles Preguntas en una Entrevista de Trabajo Prepararse para una entrevista de trabajo es difícil, aún en tu propio idioma; en un segundo idioma puede ser algo bastante desafiante.

EL ALMANAQUE DEL HUMOR  - CARICATURAS - CUMPLEAÑOS - ANIVERSARIO - CURIOSIDADES

Caricature Zone Caricature Zone  -ACERTIJOS : Ejercita tu mente CURIOSIDADES [+]  - Textos Humor - Club de la Comedia Una chispa de humor cada dia para alegrarte el ánimo.  LEYES ACADÉMICAS Ley de Duggan sobre los trabajos académicos La cita más interesante es siempre aquella sobre la cual no puedes determinar su fuente. Ley de Murphy sobre los trabajos escolares El libro más importante para completar tu trabajo habrá desaparecido de la biblioteca. Si por casualidad lo encontrases, seguro que faltaría la página más importante. Ley de Seits sobre la universidad La última asignatura que te queda para acabar la carrera desaparecerá del plan de estudios y tendrás que empezar de nuevo todos los estudios. Ley sobre los calendarios escolares La asignatura que has tenido que aprobar para poderte matricular de la que te interesa, no se imparte hasta el próximo trimestre   Leo Harlem: Redes sociales - El Club de la Comedia

ACTUALIDAD CULTURAL : ARTE - CINE -  LITERATURA - LIBROS -  TEATRO - MÚSICA - PINTURA   19 de octubre - Día Mundial del Ballet Pintura de ballet de Edgar Degas (Musée d'Orsay). El 19 de octubre de 2021 se rinde homenaje a una de las expresiones artísticas más notables y reconocidas del mundo. Se celebra el Día Mundial del Ballet, con la colaboración de las principales compañías de ballet de todo el mundo, ejecutando diversas actividades tales como transmisión de presentaciones y clases en vivo, charlas y entrevistas.   Madrid Cultura / Agenda de exposiciones Durante los últimos meses del año Madrid continúa con su apuesta firme por la cultura. Museos y salas de arte acogen la obra de artistas de ayer y de hoy imprescindibles para entender nuestro mundo. Murillo, Goya, Joaquín Sorolla, Morandi, Magritte… Todos ellos conviven ahora juntos en una ciudad que se interesa, mucho, por el futuro Descubre la mejor selección de exposiciones que acoge Madrid durante el último cuatrimestre de 2021 para seguir disfrutando de la cultura en la ciudad. El Hijo Pródigo de Murillo y el arte de narrar en el barroco andaluz (Museo del Prado), #INGOYA (Fernán Gómez. Centro Cultural de la Villa), Sorolla. Tormento y devoción (Museo Sorolla), Morandi. Resonancia infinita (Fundación Mapfre) o La Máquina Magritte (Museo Thyssen-Bornemisza) forman parte de esta lista de más de 40 muestras imprescindibles de la agenda cultural madrileña que no hay que perderse. https://www.esmadrid.com/madrid-cultura   WAH Madrid Al más puro estilo de Las Vegas y Broadway, disfruta del espectáculo musical y gastronómico más espectacular del mundo en el recinto ferial de IFEMA MADRID. Una experiencia inmersiva e interactiva donde todo el mundo es bienvenido. “Durante siglos aquello que llamasteis música nos ha apartado del camino correcto, nos ha empujado al desorden, a la anarquía y al caos. Todo esto va a cambiar para siempre: a partir de ahora la música quedará prohibida”. Así es el mundo distópico que presenta Nación Omega, un lugar donde, sin embargo, queda un reducto para la esperanza. Ese pequeño oasis es Wah, que pretende luchar contra la represión con la única arma posible: esa misma música que no quieren que nadie escuche. ¿Quieres conocerlo? Este es el argumento del que se presenta como el show más espectacular del mundo, inédito en España. Con un formato disruptivo y una sensacional puesta en escena, WAH Madrid incorpora un elenco de artistas y profesionales que ha trabajado en las ceremonias de los Oscars, Eurovisión, el West End Londinense y Broadway, así como para las principales bandas y cantantes del mundo desde Sting a AC/DC. “Creen que nos pueden prohibir la música, quieren que dejemos de soñar, amar, disfrutar, compartir y vivir. Jamás dejaremos que esto ocurra”…  Para ello esta particular resistencia cuenta con una playlist inolvidable. Puccini, Paco de Lucia, Guns & Roses, David Guetta o Lady Gaga, entre otros gigantes de la música, saltan al escenario protagonizando una fusión de estilos que va de la ópera al house, el flamenco, la electrónica, el góspel o el rock. Espectáculo, cena, diversión y un fin de fiesta épico Esta imprescindible cita en la agenda, de cuatro horas de duración, tiene un aliciente más. WAH Madrid incluye como parte del show un WAH Food Hall con 12 estaciones gastronómicas con show cooking, en un viaje culinario a través de los sabores de los cinco continentes. Música, diversión, cena y un fin de fiesta épico que culmina en el lugar perfecto para tomar una copa o un cóctel al estilo de los mejores Night Clubs de Nueva York. El público también podrá adentrarse en el WAH Theatre, donde les espera un espectáculo musical donde tecnología, música y espectáculo se unen para ofrecer una experiencia única. Y para cerrar la noche con broche de oro se ha preparado una fiesta inigualable al puro estilo WAH, el Afterparty donde disfrutar de actuaciones, performance, DJs y mucha diversión. Delicatesen de las mejores gastronomías del mundo, los mejores ibéricos, hamburguesas gourmet, la mayor propuesta asiática de firma o la mayor oferta vegana para un espectáculo de Europa, convierten a WAH Madrid en el lugar perfecto para los amantes de la gastronomía y el entretenimiento al más alto nivel. Además, el show contará una exclusiva zona VIP con barra y servicio de mesa donde poder cenar mientras se disfruta del espectáculo. El patrocinador principal, Uber, pondrá a disposición de los asistentes un punto de recogida exclusivo localizado a pocos metros del evento, junto al pabellón 2 de IFEMA MADRID. De esta manera se da la opción de una alternativa de transporte segura y fiable facilitando el desplazamiento de vuelta a casa o al hotel. Duración aproximada: show musical: 2 horas / experiencia completa: 4 horas Edad recomendada: todos los públicos     LuzMadrid. Festival Internacional de Luz de Madrid   Primera edición madrileña del Festival Internacional de la Luz que propone un recorrido por más de 20 instalaciones de reconocidos artistas nacionales e internacionales (Varios espacios. 29 a 31 octubre). Para celebrar el reconocimiento del Paisaje de la Luz como Patrimonio Mundial de la UNESCO, del 29 al 31 de octubre tendrá lugar la primera edición madrileña de LuzMadrid. Festival Internacional de la Luz de Madrid que vestirá las últimas noches de otoño de arte y creatividad en una experiencia única. Del 29 al 31 de octubre, entre las 20:00 y las 0:00 horas, las más innovadoras formas de expresión artística arrojarán una nueva mirada sobre el espacio público. LuzMadrid reúne a representativos artistas interdisciplinares, nacionales e internacionales y forma parte de la red de festivales internacionales que organiza eventos similares en otras ciudades del mundo.    Más de una veintena de obras, que utilizan el video, la instalación, la inteligencia artificial, el movimiento o el mapping invitarán a vivir una nueva relación con el entorno urbano en una experiencia gratuita y para todos los públicos que se podrá disfrutar sin seguir un recorrido previamente trazado. Vecinos y visitantes de Madrid podrán elegir la hora a la que quieren acudir y la zona o zonas que desean visitar, sin ceñirse a un itinerario prefijado.   Cuando la mirada de un niño ilumina “Érase una vez en Euskadi” Por Ferran Martínez-Aira Llega a nuestras pantallas ÉRASE UNA VEZ EN EUSKADI o cuando la mirada de un niño lo ilumina todo, incluso la parte más oscura de la historia de Euskal Herria. Así lo cree Manu Gómez, director de la película que se presentó en el pasado Festival de San Sebastián. “La cinta es mi recuerdo de infancia de aquellos años, hay algo de autobiográfico en ella. Habla de una época en la que se vivían circunstancias tan complejas como la violencia de ETA, el sida o las drogas, pero en la que ser un niño seguía siendo ser un niño”, sintetiza el autor de este largometraje que nos transporta hasta un pueblo vasco en 1985. Un viaje en el tiempo en el que las nostalgias ochenteras y los juegos de infancia se mezclan con las sombras que asolaban las calles y la precariedad laboral de aquellos años. Una mirada costumbrista con la que Manu quiere mostrar las particularidades que marcaron a quienes crecieron en aquel entorno, pero sobre todo hablar de la capacidad de vivir el momento que se tiene cuando se es niño. “Tú salías, jugabas, te reías, te enamorabas, y lo hacías a pesar de todo. Ser niño es eso”, matiza Manu. Coincide con él su primo, el actor guipuzcoano Yon González (El Internado), que aquí trabaja bajo sus órdenes para meterse en la piel de un joven que comienza a simpatizar con la banda terrorista ETA. “Cuando eres un niño lo ves desde los ojos de la inocencia y observas cosas tan duras como estas desde una mirada ingenua”, cuenta el actor que, aunque es 10 años más jóven que Gómez, sí recuerda cómo se vivía la amenaza de ETA o el estigma que muchas veces debía arrastrar por ser vasco. “Era muy común cuando salías fuera y te preguntaban de dónde eras y decías que vasco, que inmediatamente después te dijeran que eras etarra. También hubo ocasiones en que a mi padre le pincharon las ruedas y le rayaron el coche sólo por tener matrícula de San Sebastián”, recuerda. Sin embargo, a pesar de todo de su infancia solo puede decir que fue “tranquila y feliz” resume Gómez. ÉRASE UNA VEZ EN EUSKADI habla, en realidad, de todo lo que no nos viene a la mente cuando pensamos en Euskadi, pero que también formó y forma parte de su identidad. Una de esas realidades era la de los llamados “maquetos”, inmigrantes, muchos de ellos andaluces, como los padres de Manu Gómez y de Yon Gónzalez, que se fueron a vivir a zonas industriales del País Vasco en busca de mejores condiciones. Familias cuyas preocupaciones no tenían que ver tanto con el conflicto vasco, las drogas o el sida, como con los problemas del día a día. “De puertas para adentro, las casas tenían otros problemas: tener un plato de comida, llegar a fin de mes o poderte ir quince días de vacaciones. Lo de fuera nos dolía e impactaba mucho, pero los verdaderos problemas de nuestras casas estaban ahí”. El consumo de herína y el sida también se muestra en la película a través del personaje que interpreta Aaron Piper. Manu Gómez no vivió de primera mano aquella realidad, pero sí conoció a muchos amigos que perdieron a sus hermanos mayores por culpa del consumo de droga. “En Arrasate, donde yo nací, la heroína entró de una forma salvaje y recuerdo con total normalidad ver jeringuillas de manera constante en el suelo. Después llegó el sida y los hermanos mayores de muchos de nosotros murieron de una manera rápida, cruel y devastadora”. apostilla el director y escritor de ÉRASE UNA VEZ EUSKADI.   Málaga Procultura participa en el Día Mundial de la Ópera con un recital en el Echegaray y la proyección de Maria by Callas en el Albéniz  El teatro y el cine municipales se unen junto al resto de los socios de la asociación española Ópera XXI a la campaña que la organización Opera Europa ha puesto en marcha para festejar el próximo 25 de octubre la efemérides  Las entradas son gratuitas tanto para la gala Voces en femenino, en la que María Rojas, María Calvo y María Luz Román interpretarán arias de Mozart, Puccini, Gounod, Rossini, Verdi, Monteverdi y Arrieta, como para el pase del documental de Tom Volf sobre la soprano griega  Málaga Procultura participa en el Día Mundial de la Ópera con el recital Voces en femenino en el Teatro Echegaray y con la proyección del documental de Tom Volf Maria by Callas en el Cine Albéniz. El teatro y el cine municipales se unen así a la campaña que la organización Opera Europa ha puesto en marcha para celebrar el próximo 25 de octubre la efemérides, una iniciativa impulsada en España por la asociación Ópera XXI, a la que pertenece el Teatro Cervantes y su Temporada Lírica.  Opera Europa ha titulado este día mundial como el del Reinicio de la ópera y ha señalado tres líneas argumentales: Ópera verde, Igualdad de oportunidades y Empleo para la próxima generación de talentos. Málaga Procultura incide de manera muy especial en la Igualdad de oportunidades con la gala del Teatro Echegaray, una de las muchas actividades en las que los escenarios municipales apoyan el talento femenino y por tanto contribuyen a la igualdad de género.  Las entradas son gratuitas tanto para asistir al recital del Teatro Echegaray (20.30 horas del lunes 25 de octubre) como para el pase de la cinta sobre la soprano griega (18.00 horas del lunes 25, sala 2 del Cine Albéniz). María Rojas, María Calvo y María Luz Román interpretarán, apoyadas por María Del Carmen Pérez Blanco al piano, arias y dúos de óperas de Mozart, Puccini, Gounod, Rossini, Verdi, Monteverdi, Leoncavallo, Offenbach, Donizetti, Delibes y Arrieta en el recital Voces en femenino.  La película documental de Volf, Maria by Callas: In her own words, de 2017, cuenta con los testimonios de ‘La Divina’, como se llamó a la celebérrima cantante, de su gran amor, Aristóteles Onassis, y de personalidades como, entre otros, Marilyn Monroe, Alain Delon, Pasolini, John Fitzgerald Kennedy, Luchino Visconti y Winston Churchill.  Tercera edición del Día Mundial de la Ópera  La tercera edición del Día Mundial de la Ópera se conmemora en todas las latitudes tras meses de cierre de teatros, por lo que Opera Europa ha englobado todas las actividades bajo el lema del Reinicio de la ópera (Opera Reboot), y las ha enmarcado en tres líneas argumentales: Ópera verde, Igualdad de oportunidades y Empleo para la próxima generación de talentos. La celebración del próximo 25 de octubre se llevará a cabo en un contexto todavía incierto, después de que los teatros de ópera hayan vivido largos meses de silencio en los que se han cuestionado los antiguos modelos de producción y se han invertido ideas y tiempo en reinventarse para encarnar su papel de actores responsables en la sociedad.  En muchos casos, el Día Mundial de la Ópera coincidirá con el lanzamiento de las nuevas temporadas: en Málaga servirá de aperitivo del inicio de la 33 Temporada Lírica del Teatro Cervantes, un ciclo que comienza unos días después con el recital lírico de Juan Diego Flórez (31 de octubre) y con el que se recuperará el nivel anterior a la pandemia con las puestas en escena de Tosca, Rigoletto e Il trovatore. Opera Europa, organización de servicios líder para compañías profesionales de ópera y festivales líricos en todo el continente, cuenta con el apoyo en nuestro país para esta campaña de Reinicio de la ópera con Ópera XXI, Asociación de Teatros, Festivales y Temporadas Estables de Ópera de España. Ópera XXI agrupa actualmente a las 25 entidades más importantes de nuestro sector lírico, entre otras muchas el Teatro Cervantes de Málaga, los madrileños teatros Real o de la Zarzuela, el Liceu de Barcelona, el Palau de les Arts de Valencia, los teatros andaluces Maestranza o Villamarta, el ABAO Bilbao Opera, la Fundación Baluarte, los Amics Òpera Sabadell o el Festival Castell de Peralada.  Las actividades de Málaga Procultura en el Día Mundial de la Ópera  CINE ALBÉNIZ. Sala 2 (18.00 h. del lunes 25 de octubre)  Proyección del documental Maria by Callas  Duración: 1.53 h. Título original: Maria by Callas: In her own words Año 2017. Francia  Dirección:Tom Volf TEATRO ECHEGARAY (20.30 h. del lunes 25 de octubre)  Recital lírico Voces en femenino   El acceso es gratuito hasta completar aforo, previa retirada de invitaciones (máximo dos por persona), a partir del 20 de octubre, en las taquillas del Teatro Cervantes y el Cine Albéniz; por Internet, el mismo día, y en la taquilla del Teatro Echegaray, desde una hora antes del evento.  La 33 Temporada Lírica del Teatro Cervantes de Málaga  La celebración del Día Mundial de la Ópera en el Teatro Echegaray y el Cine Albéniz anticipará el comienzo de la 33 Temporada Lírica del Teatro Cervantes, un ciclo que recobra su nivel anterior a la pandemia con grandes solistas internacionales y puestas en escena de obras de repertorio. Un recital de ópera francesa e italiana de Juan Diego Flórez, la participación de probablemente los dos mejores barítonos españoles del momento, Carlos Álvarez y Juan Jesús Rodríguez, las voces de Ainhoa Arteta, Jorge de León, Sabina Puértolas, Carmen Topciu y Ramón Vargas y dos producciones escénicas de factura internacional, provenientes de las óperas de Tours y Zagreb, son los principales argumentos de la 33 Temporada Lírica del Teatro Cervantes.  Dos títulos de Verdi, Rigoletto e Il trovatore, y la Tosca pucciniana subirán los telones del coliseo municipal en la edición que se prevé que sea la de la normalización tras la devastación causada por la pandemia aquí y en todos los festivales y teatros del planeta. La puesta en escena en el Teatro Echegaray de La Cenicienta de Viardot en versión para público familiar completará con su apuesta intergeneracional una temporada con la que se recobrarán las claves de este ciclo que patrocinan Unicaja Banco y Fundación Unicaja: rigor, calidad a precios ajustados y voces escogidas entre lo más granado de la lírica nacional e internacional.  Recital de Juan Diego Flórez. 31 de octubre (Teatro Cervantes) Tosca. 26 y 28 de noviembre (Teatro Cervantes) La Cenicienta. 18 y 19 de diciembre (Teatro Echegaray) Rigoletto. 11 y 13 de marzo de 2022 (Teatro Cervantes) Il trovatore. 27 y 29 de mayo de 2022 (Teatro Cervantes)  www.teatrocervantes.com   MÚSICA PARA LA MEMORIA - EFEMÉRIDES ARTISTICAS - EFEMÉRIDES MUSICALES   Burt Lancaster (n. 2 de noviembre de 1913 - m. 20 de octubre de 1994) fue un actor estadounidense, perteneciente al cine clásico de ese país. De fuerte atracción y energía, su figura fue sinónimo del hombre galán y rudo. Su prestigio interpretativo se acrecentó a partir de su colaboración en el cine europeo, especialmente de sus colaboraciones con Luchino Visconti.     Juan Antonio Cebrián Zúñiga (Albacete, 30 de noviembre de 1965–Madrid, 20 de octubre de 2007) fue un periodista, escritor y locutor de radio español. Su obra literaria y los programas de radio realizados, especialmente Turno de Noche y La Rosa de los Vientos, fueron su principal fuente de éxito y reconocimiento.     COCINA INTERNACIONAL - GASTRONOMIA- HOSTELERIA-  CATAS Y MARIDAJES - RECETAS GASTRONOMIA- GRANDES MAESTROS del siglo XX para los del XXI Por MBRomero REPORTAJES INDUSTRIA AGROALIMENTARIA - Indice Recetas - Postres típicos de Todos los Santos y Halloween LIBROS DE COCINA Cocina Española - Regionales - Cocina Internacional - Vinos - Cocteleria - Repostería - Thermomix - RECETAS VERANO Últimas novedades de Amazon - Tienda de Electrónica - Hogar y Cocina   20 de octubre - Día Internacional del Chef Cada 20 de octubre se conmemora el Día Internacional del Chef, una fecha que instauró la Asociación Mundial Culinaria, para rendir homenaje a todos los encargados de crear los platos más exquisitos del mundo. La palabra chef viene del francés y significa jefe de cocina.   34º Salón Gourmets     El Salón Gourmets, el mayor evento dedicado a los productos delicatesen de Europa, ha aplazado por el coronavirus su 34ª edición. Finalmente se celebrará del 18 al 21 de octubre de 2021. El recinto ferial IFEMA MADRID acogerá como siempre un intenso programa de actividades, entre ellos concursos, degustaciones, presentaciones, show cookings, conferencias, etc.   El Salón Gourmets es el mayor evento europeo dedicado en exclusiva a los productos delicatesen y uno de los mayores escaparates del mundo para los alimentos y bebidas de alta gama. La feria tiene un espíritu netamente comercial, por eso está dirigida exclusivamente a los profesionales nacionales e internacionales de la hostelería, restauración, distribución agroalimentaria, catering, comercio especializado, etc. En los 45 000 m2 de superficie, la 34º edición de este encuentro tiene prevista la presencia de más de 1500 expositores y un número aproximado de 70 000 visitantes profesionales. Se llevarán a cabo 800 actividades y podrán verse de 35 000 a 40 000 productos dentro del salón además de contar con la participación de 100 importadores invitados expresamente por la Organización procedentes de 18 países con 2000 reuniones y 100 importadores.     Las zonas temáticas de exposición serán las siguientes: 27 Innovation Area; 11 GourmetQuesos; Campeonato de los Mejores Quesos de España 2021; 10 Ágora del Vino; 8 Galería del Salón; 7 LMG Los Mejores Vinos de la 35 y 36 Guía Vinos Gourmets; 1 Organic Exhibition Area; El País Mas Rico del Mundo; y el Escenario Gastronomía Solidaria. Dentro de la programación no faltarán un Espacio de actividades, un Escenario Gourmets, Aula Gourmets, Auditorio Gourmets, una Sala de Catas, muestras de Show Cooking, una Innovation Area Gourmets y también un Escenario Show Cooking Gastronomía Solidaria. Como es habitual, en el marco de Salón Gourmets serán entregados galadornes correspondientes a los Premios 35ª y 36ª Guía Vinos Gourmets, la 9º y 10º  edición de los Premios Revista Club de Gourmets / Diputación de Cádiz, los 9 Premios 34º Salón Gourmets, los 7º y 8º Premios Liga ‘99 de la 35 y 36 Guía Vino Gourmets y, por úlitmo, los Premios Social Media en las categorías de producto favorito, stand favorito y producto incógnita. Tampoco faltarán a la cita clásicos como el Concurso de Cortadores de Jamón / Dehesa de Extremadura que celebra su edición número 27, el 26º Campeonato de España de Sumilleres / Tierra de Sabor, el 25º Túnel del Vino, el 13º Campeonato de España de Abridores de Ostras Écailleurs, el Campeonato de los Mejores Quesos de España 2021, la octava edición de Mesas Redondas Gourmets: Cocineros emergentes y adelantados, la séptima edición del Campeonato de Tiraje de Cerveza Master Edition /Estrella Galicia, el 4º Concurso Nacional En Busca del Mejor Cachopo elaborado con Ternera Asturiana, el 2º Campeonato de España de Ensaladilla Rusa Gourmets y el primer Burger Combat Campeonato de España de Hamburguesas, entre otros. Salón Gourmets cuenta también en sus instalaciones con talleres Infantiles pensados para los más pequeños donde más de mil niños y niñas pueden entretenerse y divertirse aprendiendo sobre la cultura gastronómica que les rodea. Además pueden descubrir beneficios de una dieta equilibrada de la mano de Balfegó y Mel de Galicia. Desde su fundación en 1987, la feria ha abogado por la alimentación y bebidas de calidad, reuniendo cada año a los mejores del sector. La pasada edición del Salón Gourmets cerró sus puertas con las expectativas superadas: 2023 expositores (+26% vs 2018), 57 000 productos y 107 050 visitantes profesionales, lo que supone un 18,7% más que en la edición anterior y la mayor afluencia de público de la historia.  Consultar programación completa     Firmado un convenio de colaboración con la feria LA CAPITAL ESPAÑOLA DE LA GASTRONOMÍA 2022 SE ELEGIRÁ EL 19-N EN INTUR, VALLADOLID Se ha suscrito, en la sede de Feria Valladolid, el convenio de colaboración entre INTUR (Salón del Turismo de Interior) y Capital Española de la Gastronomía (CEG). Según este acuerdo, INTUR será el escenario donde el próximo 19 de noviembre se anunciará el nombre de la ciudad elegida como Capital Española de la Gastronomía 2022 El documento que establece la colaboración entre ambas instituciones ha sido firmado por Alberto Alonso, director general de Feria de Valladolid, y Mariano Palacín, presidente de Capital Española de la Gastronomía y de FEPET (Federación Española de Periodistas de Turismo) promotores del galardón que reconoce anualmente a la ciudad o comunidad autónoma más comprometida con la promoción de la gastronomía como atractivo de un destino turístico. En la mañana de la primera jornada de la feria, el viernes 19 de noviembre, el Jurado deliberará sobre los diversos proyectos presentados y a las 13.30 horas se procederá a la apertura del sobre que contiene el nombre de la ciudad/comunidad elegida Capital Española de la Gastronomía 2022. Esta actividad se realizará en el stand de la Capitalidad, en el pabellón 2 del recinto ferial en INTUR. Según el citado acuerdo, Capital Española de la Gastronomía estará representada en INTUR con un stand propio con tal de contribuir a la proyección de esta importante cita para el turismo de interior. "INTUR ha conseguido consolidarse como la feria líder en España en la promoción del turismo de interior. Es notable el crecimiento de este turismo a causa de la pandemia. INTUR es la mejor plataforma de promoción de los destinos nacionales de interior y la gastronomía destaca como uno de sus principales atractivos", puso de relieve Mariano Palacín, presidente de CEG. También destacó que "Valladolid cuenta con unos innegables valores gastronómicos que no pueden obviarse. Ahí está su consolidado concurso de pinchos y tapas que atrae la atención tanto nacional como internacional. Nos complacería que Valladolid decidiera repetir candidatura a la Capitalidad Gastronómica en 2023 tal como ya lo intentara en 2012 en que disputó el título a Logroño-Rioja en una apasionante final. Diez años después, Valladolid tiene una gran oportunidad para obtener este galardón que es la plataforma más eficiente de promoción del turismo gastronómico. Valladolid cuenta con innegables argumentos a su favor: todo el mundo sabe que aquí se come muy bien y cuenta con el privilegio de ser la capital del vino Ribera del Duero". El día 1º de noviembre se cierra el plazo de admisión de proyectos y candidaturas. Tras el anuncio, tendrá lugar en las salas de la Feria de Valladolid una mesa de expertos sobre Turismo Gastronómico de Interior para analizar el fenómeno desde diferentes visiones y en la que participarán: el presidente de la Academia de la Tapa y del Pincho para hablar de la mini- gastronomía; un chef galardonado con estrella Michelin para tratar sobre la cocina de vanguardia; el papel del periodista gastronómico en la promoción de la cocina y la opinión de un experto en turismo para tratar sobre las nuevas tendencias en marketing gastronómico. Más información: CEG. Pedro Palacios. Móvil 609 723 314. email: pedro@capitalespanoladelagastronomia.es    LA RUTA DEL VINO Y EL CAVA RIBERA DEL GUADIANA FORMARÁ EN MARKETING ENOTURÍSTICO A PROFESIONALES Y EMPRENDEDORES DEL SECTOR TURÍSTICO DE TIERRA DE BARROS FEDESIBA IMPULSA UN PLAN DE FORMACIÓN PRÁCTICA CON 12 SESIONES Y TEMÁTICAS CLAVE PARA LA TRANSFORMACIÓN Y COMPETITIVIDAD DE EMPRESAS Y DESTINOS TURÍSTICOS.  El objetivo fundamental del Plan de Formación en Marketing de la Ruta del Vino y Cava Ribera del Guadiana es ofrecer una propuesta formativa práctica en torno a las temáticas tendencias más relevantes del marketing enoturístico que aporte valor a los participantes en su desarrollo profesional.  Una acción impulsada por FEDESIBA - Federación para el Desarrollo de Sierra Grande y Tierra de Barros y organizada por la Ruta del Vino y Cava Ribera del Guadiana que pretende promover una mayor profesionalización de los trabajadores del sector del enoturismo en la Comarca de Tierra de Barros, con el objeto de mejorar la competitividad de las empresas a nivel individual y del destino en su conjunto, teniendo en cuenta el nuevo escenario Covid  El curso, que pretende aportar ideas, conocimiento y herramientas, alineadas a las necesidades actuales del sector turístico de la comarca de Tierra de Barros, está repartido en 12 sesiones temáticas con una duración total de 27 horas, en modalidades presencial y online, a celebrar todos los viernes por la mañana y que serán impartidas por profesionales del turismo y el marketing con una dilatada experiencia y un alto nivel de conocimientos profesionales.    Este plan formativo es gratuito y va dirigido principalmente a los profesionales, directivos y responsables de bodegas y establecimientos turísticos: alojamientos, restaurantes, empresas de actividades, receptivos, comercios, … integrantes o no de la Ruta, así como al equipo técnico de gestión del destino de la ruta del vino, agentes turísticos y de desarrollo local, técnicos en turismo y emprendedores.  La formación contribuye a potenciar el sector turístico de Tierra de Barros, profesionalizando las empresas de la Ruta del Vino y Cava Ribera del Guadiana.  De hecho, la Ruta se ha convertido en un importante eje de desarrollo turístico y vertebrador del territorio.  Las plazas son limitadas y las solicitudes de inscripción se realizarán en un formulario online a través del siguiente enlace: https://forms.gle/dzmD1eZhxhyJTapd7, hasta el jueves 21 de octubre.  La presentación y la primera sesión tendrán lugar de forma presencial, el viernes 22 de octubre de 2021 a las 10h. en el Centro Integral de Desarrollo Tierra de Barros-Río Matachel en Villafranca de los Barros y se extenderá hasta el sábado 18 de diciembre con la participación en un evento enoturístico innovador que servirá de cierre del programa.  A continuación, se detalla el programa:  Fecha de inicio del programa formativo Viernes 22 de octubre de 2021 Fecha prevista de finalización Sábado 18 de diciembre de 2021 Número de sesiones 12 Horas totales de formación (píldoras formativas) 27 h. Modalidad semipresencial 8 h. presenciales (30%) y 19 h. online (70%) Número de alumnos/as Hasta 25 participantes  12 SESIONES TEMÁTICAS en 27 horas:  1.       La creatividad y diferenciación en la creación de productos turísticos. José Antonio Varas. CEO - fundador de Sity consultores - www.sityconsultores.com  y CEO-Cofundador de www.Vivemociones.es - central de reservas online de experiencias. Día 22 de octubre. [sesión presencial] 2.       El valor de la marca. Javi Lavador. CEO y diseñador gráfico - www.JaviLavado.es. Día 29 de octubre. 3.       La cooperación en productos turísticos: los clubes de producto turístico enogastronómico. Joaquina Hernández y Manuel León. Directora y director de proyectos de Magnus Nature - www.magnusnature.com. Día 29 de octubre. 4.       La comunicación turística. Equipo del Plan Ve - www.planvex.es. Día 5 de noviembre 5.       La promoción enoturística. Isabel García. Responsable técnica de la Ruta del Vino y Cava Ribera del Guadiana y de la Oficina de Información Turística de Almendralejo - www.rutadelvinoriberadelguadiana.com. Día 12 de noviembre. 6.       La web corporativa como herramienta de marketing online. Javi Lavador. CEO y webmaster -  www.JaviLavado.es. Día 19 de noviembre. 7.       Comercialización y Marketing digital. José Antonio Varas. CEO - fundador de Sity consultores - www.sityconsultores.com y CEO-Cofundador de www.Vivemociones.es  central de reservas online de experiencias. Día 19 de noviembre. 8.       La digitalización de empresas y destinos turísticos. David Díaz. CEO y director de producto de Misterplan-Ruralgest -  www.misterplan.es. Día 3 de diciembre. 9.       Turismo accesible. CEO de Equalitas Vitae y directora del Instituto Europeo de Turismo Inclusivo y de Equalitas Accesibilidad, consultora especializada en turismo accesible y diseño universal - www.equalitasvitae.com. Día 10 de diciembre. 10.   Turismo sostenible. Joaquina Hernández y Manuel León. Joaquina Hernández y Manuel León. Directora y director de proyectos de Magnus Nature - www.magnusnature.com. Día 10 de diciembre. 11.   La fotografía como herramienta de promoción turística. Sebastián Carbini. Fotografo profesional - www.sebastiancarbini.com. Día 17 de diciembre. [sesión presencial] 12.   Evento enoturístico innovador: cata-maridaje online - Clausura del programa. Isabel García. Responsable técnica de la Ruta del Vino y Cava Ribera del Guadiana y de la Oficina de Información Turística de Almendralejo. Juanmi Zambrano - Arizar Selecto (socio de la RVRG). www.arizarselecto.com. Día 18 de diciembre. Información y solicitudes de inscripción en el curso: ü  https://www.rutadelvinoriberadelguadiana.com/#cursomarketingenoturismo

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Air Nostrum retoma la contratación de nuevos tripulantes de cabina de pasajeros     Responsables de la compañía realizarán procesos de selección de jóvenes con buen nivel de inglés en Madrid, Santander, Sevilla y Valencia  VALENCIA, 15 DE OCTUBRE DE 2021 Air Nostrum retoma las contrataciones de tripulantes de cabina de pasajeros (TCP). La aerolínea franquiciada de Iberia para vuelos regionales, inicia la semana próxima un nuevo proceso de selección de tripulantes de cabina de pasajeros para incorporar a su plantilla. Responsables de la compañía visitarán Madrid, Santander, Sevilla y Valencia, en el arranque de una gira que les va a llevar por diversas provincias para tomar contacto con posibles candidatos. La primera jornada se realizará en Madrid. Las entrevistas con los interesados tendrán lugar el miércoles 20 de octubre a las 10 horas en el hotel NH Ribera de Manzanares (Paso Virgen del Puerto, 57) La segunda jornada se celebrará en Santander. El encuentro con los aspirantes será el jueves 21 a las 09:30 horas en Gran Hotel Sardinero (Plaza de Italia, 1) de la capital cántabra. Sevilla acogerá la siguiente sesión. Las reuniones serán el viernes 22, a las 08:30 horas en el hotel NH Collection (Avda. Diego Martínez Barrio, 9) de la capital hispalense. Este primer ciclo de jornadas de puertas abiertas después del coronavirus se cierra en Valencia el lunes 25 de octubre a las 08:30 horas en el Hotel NH Valencia Center (Calle Ricardo Micó, 1) de la ciudad del Turia. En las sesiones, el equipo de selección ofrecerá a los asistentes una visión interna de la compañía y de las características del trabajo en ella. Los interesados en participar en los procesos de selección deberán introducir previamente su curriculum vitae (CV) en la web de la compañía, en https://jobs.airnostrum.es/ y acudir a la entrevista sin esperar invitación. Los aspirantes tienen que aportar a su llegada al hotel dos fotos de tamaño carné y una de cuerpo entero, una fotocopia del Documento Nacional de Identidad (DNI) o, si fuera preciso, el permiso de residencia y trabajo, tres copias del CV y una certificación de los estudios finalizados. Quienes superen la entrevista personal y las pruebas psicotécnicas tendrán la posibilidad de realizar un curso específico de mes y medio en el que recibirán la formación con la que conseguirán el certificado de vuelo junto con las habilitaciones que les permitirán realizar su labor en las diferentes aeronaves de la compañía. Compañía líder Con 75.507 vuelos y unos 5,2 millones de pasajeros anuales, Air Nostrum es la compañía líder de la aviación regional en España y una de las mayores aerolíneas europeas de su clase. Opera para el Grupo Iberia bajo la marca Iberia Regional Air Nostrum, factura más de 501 millones de euros y cuenta con unos 1.400 empleados   4 PISTAS PARA DISFRUTAR DEL MES DE LAS RESERVAS DE LA BIOSFERA DE CÁCERES   Del 30 de octubre al 12 de diciembre se celebra la 5ª edición de esta cita, ideal para visitar las Reservas de la Biosfera de Monfragüe y Tajo Internacional Otoño es la estación ideal en la que perderse... para reencontrarse con uno mismo. ¿Dónde? En espacios naturales en los que oxigenar el cuerpo, relajar la mente, practicar turismo activo... y admirar el mágico espectáculo visual de ocres, amarillos y rojizos que transforman el verde manto de bosques, valles y montañas. La provincia de Cáceres atesora dos de esos espacios que, además, son Reservas de la Biosfera: Monfragüe y Tajo Internacional. Y para disfrutarlos con la máxima intensidad les ha dedicado un mes con más de 50 actividades –bicicleta eléctrica, kayak, senderismo, talleres al aire libre...– todos los fines de semana; gratuitas y para disfrutar en familia, en pareja o con amigos. Llega el momento de Living la vida relax; llega el momento de sentir la más pura esencia de la naturaleza... ¡en Cáceres!            Una Reserva de la Biosfera es un territorio cuyo objetivo es la conservación de la diversidad cultural y biológica, en equilibrio perfecto con el desarrollo económico y social a través de la relación de los habitantes con la naturaleza. La UNESCO definió el concepto en 1972 y cuatro años más tarde, en 1976, se empezaron a designar las primeras de estas Reservas. La provincia de Cáceres atesora dos de ellas.      La Reserva de la Biosfera de Monfragüe fue declarada en 2003, ocupa una superficie de 116.160 hectáreas y representa uno de los enclaves más extensos y representativos de bosque y matorral mediterráneo. La Reserva de la Biosfera Transfronteriza Tajo-Tejo Internacional alcanzó este reconocimiento en 2016 y suma 428.176 hectáreas de las cuales la mayor parte están en España (259.073) y el resto en la vecina Portugal. Un paraíso para la observación de aves y la navegación fluvial que incluye un Parque Natural, el primero compartido por dos países europeos, desde 2012.       En 2017, la Diputación Provincial de Cáceres decidió poner en valor sus dos Reservas de la Biosfera dedicándoles un mes en otoño –noviembre– que supusiera una oportunidad única para conocer la cultura y la naturaleza de una forma amena y divertida, disfrutando en familia, en pareja o con amigos de un amplio abanico de actividades para todos los gustos, viviendo una experiencia en un entorno singular y único. Una cita que cumple este año su 5ª edición, desarrollándose en diferentes localidades y enclaves del territorio de cada Reserva y encuadradas en cuatro grandes bloques:        1 – Naturaleza: Es, sin lugar a dudas, uno de los principales valores de las dos Reservas de la Biosfera cacereñas y uno de los atractivos turísticos más buscados por quienes las visitan. Dentro de las actividades que se desarrollarán en ellas están el astroturismo, rutas geológicas, observación de aves, senderismo… o incluso paseos en globo.       2 – Cultura: Rutas teatralizadas, visitas a lugares y monumentos prehistóricos, trabajos tradicionales, personajes históricos… una gran variedad de talleres y actividades para dar a conocer las actividades y usos tradicionales del territorio de ambas Reservas de la Biosfera.       3 – Turismo activo: Numerosas y variadas actividades harán las delicias de quienes buscan acercarse a la naturaleza de una manera única y exprimir a tope la experiencia. Descensos en kayak, paseos a caballo, rutas en bicicleta eléctrica, escalada… y como gran novedad: una ruta en bici de dos días, desde Cáceres hasta Piedras Albas, por la histórica Vía de la Estrella.       4 –Gastronomía: Supone el complemento perfecto a todo el conjunto de actividades que propone este intenso mes en las dos Reservas de la Biosfera cacereñas. Conocer y degustar los productos de ambas será toda una delicia para el paladar de los visitantes. En esta 5ª edición toma especial protagonismo el slow food y los productos sostenibles, con rutas sobre la montanera, talleres de cocina o de elaboración de quesos artesanos, etc.       Todas las actividades tienen plazas limitadas y podrán reservarse a través de la web www.mesdelareservabiosfera.es gracias a un motor de reservas que permitirá a los interesados reservar plaza en ellas de manera rápida, cómoda y segura.  Más información sobre la Provincia de Cáceres: www.turismocaceres.org   Diez consejos (más uno) para visitar Puy du Fou España y disfrutarlo a tope III Cinco espectáculos, cuatro aldeas recreadas, cientos de artistas y toda la historia de España   ¿Puy du fou? en Toledo, el corazón de España. ¡Vaya nombre para un parque temático! Vale que se trate de una idea francesa, pero ese francés tampoco se entiende... Estos son algunos de los comentarios que algunos se hacen al oír hablar de este sorprendente �no solo en el nombre� parque. Hay parte de razón porque se trata de una versión española de un consolidado parque que lleva más de 40 años funcionando en Francia. Al parecer el nombre es la traducción del francés antiguo de �Colina de las hayas� y el de un antiguo castillo no muy lejos de Nantes (ciudad natal de Julio Verne) donde se fundó Puy du fou en 1977. Un año después se inauguraba la primera atracción que fue visitada por 80.000 espectadores. Reconocido como el mejor parque de atracciones del mundo, hoy ofrece una veintena de espectáculos (en uno de ellos se recrea un circo romano con carreras de cúadrigas, leones y gladiadores), el último de ellos dedicado al gran poeta francés, Jean de La Fontaine, otras tantas aldeas y miles de artistas.   Pero el nombre y su origen es lo de menos. Han debido pasar más de 40 años para que Puy du Fou llegara a España en 2019, primero tímidamente, con apenas el espectáculo �El sueño de Toledo� y algunos pequeños restaurantes. La pandemia paralizó todo, o casi, porque en este tiempo se ha conseguido consolidar lo que el parque es hoy, reinaugurado el pasado 27 de marzo. Pero hay trabajo por delante, hasta que esté casi completado, en 2028. La siguiente etapa de Puy du Fou, al parecer, será Shanghái.   El recuento de cifras da idea de su dimensión: 242 millones de inversión total, 30 hectáreas de naturaleza, aparcamiento para miles de vehículos, kilómetros de caminos y senderos sin asfaltar para no comprometer el medio ambiente, cuatro nuevos grandiosos espectáculos, cuatro poblados históricos, decenas de talleres y tiendas, restaurantes con capacidad para 5.000 personas, 300 actores especialistas, 50 caballos, 500.000 visitantes en apenas seis meses y, como broche final, su magnífico espectáculo nocturno 'El Sueño de Toledo' en un escenario de 5 hectáreas y 3.900 m2. de decorado, el más grande de España.   La grandiosidad del parque y su oferta puede abrumar, por eso aquí damos diez consejos, más uno, para poderlo disfrutar a tope y sacarle el máximo partido.   Siete. Un viaje con Cristóbal Colón de compañero   Para el siguiente espectáculo no hay que esperar colas ni aguardar horarios ya que el público accede de forma continuada. La aventura es acompañar a Colón en su viaje a oriente desde occidente, al final Catay y Zipango esperan, un Nuevo Mundo por descubrir. Con fascinantes efectos especiales para experimentar las sensaciones de alta mar, mientras las paredes de la nao tiemblan, el suelo se mueve y en ocasiones entra el agua de mar, se dejar atrás el puerto de Palos y el bullicio de los últimos preparativos de la expedición. Se pasa de un camarote a otro del barco siguiendo el ritmo de la expedición que llevó a un puñado de hombres al gran descubrimiento, aquel 12 de octubre. La decoración y los elementos que se llevan a bordo es impresionante, los sonidos, los olores, todo lleva a sentirse compañero de los hermanos Pinzón, de Rodrigo de Triana o del propio Cristóbal durante la travesía y a disfrutar al final de la travesía con las espléndida recreación de una playa del Caribe con sus plantas tropicales, su arena blanca y sus aguas trasparentes. Diez minutos de recorrido para no olvidar. Ocho. La vida –y el escenario– gira en torno a El Cid   Cuando uno entra en el local donde se va a representar “El último cantar” siente un poco de decepción después del monumental escenario del espectáculo de Lope de Vega con varios cambios de gigantescos decorados. La idea se mantiene cuando comienza la acción con un joven Rodrigo Díaz de Vivar domando a Babieca en un reducido ambiente. Pero la sorpresa llega cuando a ese le suceden hasta media docena de nuevos escenarios, magníficamente ambientados donde tienen lugar las sucesivas escenas. Y para cubrir más algunos de ellos, la zona de asientos gira hasta 90 grados para que los más de 2.000 espectadores no pierdan detalle. La vida del Cid va transcurriendo de escena en escena, con cientos de actores, caballos que incluso ejecutan torneos, lujosos vestidos, excepcionales proyecciones hasta su batalla final en Valencia donde “venció después de morir”. Maravillosa escena final sobre las aguas –otra constante en los espectáculos de Puy du Fou–. Texto: Enrique Sancho  Fotos: Puy du You España Trailer Oficial | Puy du Fou España 2021 Más información y reservas: Tel.: 925 63 01 35  https://www.puydufou.com/espana/es   #ExploreFrance 6 motivos para descubrir Francia este otoño El aire refresca, sacamos los impermeables y los paraguas: ¡no hay duda, el otoño ha llegado! Es una época ideal para disfrutar de los tesoros de Francia, sin tanta gente y con esa calidez que dan los interiores tras pasar una jornada descubriendo lugares maravillosos. https://es.france.fr/es/actualidad/lista/mejores-escapadas-otono-francia  Clip TV Pays basque - Authentique Art de Vivre

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