LA FRASE - Si fore vis
sanus, ablue saepe manusSI
QUIERES QUE TE DURE LA
SALUD, LÁVATE A MENUDO
LAS MANOS
Si hubiesen conocido los
romanos las mil maneras
que tenemos de ensuciar
el aire que respiramos,
nos hubiesen aconsejado
también que lo
purificásemos a menudo.
O que no lo mancháramos
más allá de lo
imprescindible.
EL REFRÁN - A MAL DAR,
TOMAR TABACO
El tabaco arrancó con un
enorme prestigio social,
y rodeado de un aura de
planta curativa,
sedante, llena de
virtudes. Por eso el
refrán lo ofrece como
remedio cuando las cosas
vienen mal dadas.
EL ALMANAQUE examina hoy
el concepto detabaquismo.
No sabemos a ciencia
cierta de dónde procede
la palabra tabaco;
sospechan algunos, y
parece que con poco
fundamento, que de
Tabasco, en el Yucatán,
donde los españoles
iniciarían el cultivo de
esta planta allí
abundante. Se sabe con
bastante certeza que los
primeros indios
americanos a los que
encontró Colón fumando
esos tizones de hierba
seca, llamaban al tizón
tabaco, y a la hierba de
que estaba hecho, cojibá.
Todos los usos del
tabaco los encontró
Colón ya desarrollados:
unos fumaban los puros,
otros en pipa, otros
sorbían por la nariz el
polvo, otros lo
mascaban. La única forma
que desconocían los
indios era el
cigarrillo, forma ya muy
moderna que ha
conquistado el mercado,
dejando a las demás como
apéndices de la
poderosísima industria
tabaquera.
Es probable que los
primeros españoles no
tuvieran claro el
nombre, o más bien que
no distinguieran entre
el producto acabado (el
cigarro) y la planta,
porque cuando lo
introdujo en Francia
Juan Nicot, en 1560, la
reina Catalina de
Médicis lo tomó en polvo
y usó las hojas verdes
de la planta para curar
las úlceras de las
piernas. Si Nicot impuso
su nombre a la nueva
planta llamándola
nicotina o nicotiana,
del mismo modo que el
cartógrafo del nuevo
continente le impuso su
nombre (América), no lo
sabemos. Lo cierto es
que Linneo sí quiso
honrar su memoria en la
Historia Natural,
poniendo a todas las
plantas de tabaco el
nombre genérico de
nicotiana. De todos
modos se cuidó luego la
química de empañar su
gloria, dando el nombre
de nicotina a uno de los
agentes más nocivos del
tabaco.
¿Pero cómo hemos pasado
del tabaco al
tabaquismo? Porque como
bien advierte el
diccionario, la
desinencia –ismo se
aplica a los sistemas
políticos, religiosos o
ideológicos: comunismo,
cristianismo,
platonismo… Y sin
embargo vemos que la
medicina cometió la
impropiedad de denominar
tabaquismo a la
intoxicación crónica
producida por el uso
continuado del tabaco.
Pero vino a resultar que
sí, que se desarrolló
una poderosa corriente
doctrinal favorable al
libre uso del tabaco, en
especial desde el
momento en que empezaron
los ataques de los no
fumadores. De todos
modos es forzoso
reconocer que aún hoy la
sociedad es notablemente
tabaquista, y en
especial la
adolescencia, que ve en
el cigarrillo su seña de
identidad, su símbolo de
libertad, su emblema de
rebeldía contra el
creciente integrismo
antitabaquista.
Más aún, está claro que
el tabaquismo como
posicionamiento social
es hijo del
antitabaquismo, que la
juventud necesita campos
de sublevación, y éste
es uno de ellos. Por eso
hay que considerar un
grave error político que
en vez de educar a los
fumadores en el respeto
a los no fumadores (y
eso no es ni tabaquista
ni antitabaquista), las
autoridades sanitarias
se empeñen en salvarles
la vida y de paso
amargársela. Otra cosa
es la campaña emprendida
contra las tabaqueras,
que han estudiado la
manera de añadirle al
tabaco los más potentes
adictivos, porque ahí
está su negocio, en la
adicción. Entre los más
de 5.000 componentes del
humo de tabaco (¡hay que
ver qué planta
prodigiosa!) resulta que
se encuentra uno hasta
amoníaco, que por lo
visto no le viene de
suyo. ¡Lo que llegan a
hacer para vender!
Mariano Arnal
Buscador temático del AlmanaqueLÉXICO
1492 Los Reyes Católicos
firman el decreto de
expulsión de los judíos de
todos sus reinos
1542 Muere junto al
Mississippí el conquistador
español Hernando de Soto.
1556 Muere San Ignacio de
Loyola.
1594 Muere el pintor
Tintoretto.
1713 España pierde sus
posesiones en Italia y
Holanda
1795 Francia: la Convención
suprime el tribunal
revolucionario de París.
1809 Muere el compositor
Joseph Haydn.
1819 Nace el poeta Walt
Whitman.
1895 Se constituye la
Asociación de la Prensa de
Madrid, decana de las
españolas
1902 Tratado de Vereeniging:
fin de la guerra de los
bóers de Transvaal y Orange
(Suráfrica).
1913 Fin temporal de la
Guerra en los Balcanes.
1938 La BBC emite la primera
obra dramática por
televisión.
1970 Perú: 50.000 muertos
como consecuencia de varios
movimientos sísmicos.
1976 Desaparece el biólogo
Jacques Monod.
1976 Entra en vigor en
España la ley de derecho de
reunión.
1980 La oposición acusa al
Gobierno mexicano de
encubrir una matanza de 46
campesinos en Chiapas.
1980 Es liberado el
empresario español Jesús
Serra Santamans, secuestrado
durante 66 días por ETA.
1990 El poeta José Hierro
gana el Premio Nacional de
las Letras Españolas.
1994 El croata Kresimir
Zubak es proclamado primer
presidente de
Bosnia-Herzegovina
1995 Rusia formaliza su
ingreso en la Asociación
para la Paz de la OTAN
2001 PP y PSOE suscriben un
Pacto de Estado para la
reforma de la Justicia en
España.
2002: en Corea y Japón
comienza la Copa Mundial de
Fútbol.
2005: en Francia, Dominique
de Villepin es elegido
primer ministro.
2005: en Estados Unidos, se
descubre que el espía
«Garganta Profunda» es Mark
Felt el "número dos" del FBI
en tiempos de Nixon.
2009: el BM Ciudad Real gana
su tercera Liga de Campeones
ante el THW Kiel por 27-33,
tras perder el partido de
ida de la final por 39-34.
2010: El ejército israelí
ataca a una serie de barcos
que se dirigían hacia Gaza
con ayuda humanitaria
argumentando que
transportaban armas.
2011: en Argentina una ley
prohíbe las lámparas
incandescentes y ordena su
reemplazo por lámparas
fluorescentes compactas
(llamadas de bajo consumo).
SANTORAL - FELICITA A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE
SANTORAL
31
de Mayo :
La Visitación de la Virgen María; Petronilavirgen;
Cancio, Canciano, Cancionila, Crescenciano y
Hermiasmártires;
Pascasio, Gertrudis, Vidal, Gala y Alejandroconfesores;
Silvioobispo;
Teodoromonje.
Este nombre hace referencia a la visita que hizo
la Virgen María a su prima santa Isabel para
celebrar con ella la felicidad de su embarazo.
Este hecho tiene especial relevancia en el
Evangelio y posteriormente en la vida de la
Iglesia. San Francisco de Sales, junto con santa
Juana Francisca Frémiot de Chantal fundó la
orden religiosa de laVisitacióncuya
finalidad era visitar a los enfermos en sus
casas, de ahí que en Francia sean conocidas como
lasvisitandinas.
LaVisitación
de Nuestra Señoraes
un episodio especialmente amable de la vida de
María, que sirvió de inspiración a numerosos
artistas. Rafael, Giotto, Juan de la Robbia,
Ticiano, Bernini Ghirlandaio, Del Piombo, Andrés
del Sarto y muchos otros han dejado sus pinturas
y esculturas de la Visitación, un episodio
narrado en el capítulo primero del Evangelio de
san Lucas con estas palabras: "Aquellos
días María se fue diligente a la montaña, a la
provincia de Judá. Entró en casa de Zacarías y
saludó a Isabel. Cuando Isabel oyó la salutación
de María, el niño le saltó en las entrañas, e
Isabel quedó llena del Espíritu Santo y exclamó
con voz fuerte: Bendita tú entre las mujeres, y
bendito el fruto de tu vientre. ¿Y de qué me
viene que la madre de mi Señor me venga a
visitar? Porque tan pronto como ha llegado tu
salutación a mis oídos, el niño ha saltado de
alegría en mi vientre. Y bendita la que ha
creído que se cumplirá todo lo que se le ha
dicho de parte del Señor. María dijo entonces:
Mi alma glorifica al Señor y mi espíritu se
alegra en Dios mi Salvador... María se quedó con
ella unos tres meses y se volvió después a su
casa.La
Iglesia cierra con esta fiesta el mes de mayo,
recordándonos este episodio tan tierno de su
vida, del que surgen dos de los más hermosos
cantos de alabanza: la segunda parte del
Avemaría y el canto delMagnificat.
La fiesta de laVisitaciónde
María se celebraba desde el siglo VI en las
témporas de Adviento. En el siglo XIII san
Buenaventura le dio gran impulso. La Iglesia con
esta fiesta quiso crear un clima propicio para
que la Virgen visitase la cristiandad en un
momento en que tanto lo necesitaba para resolver
el cisma de Occidente. En muchas feligresías de
Burgos se celebró con especial solemnidad la
fiesta de la Visitación. En la villa de santo
Domingo de Silos recibe esta fiesta el nombre deSanta
Isabel. Después de la Misa Mayor conducen en
procesión, entre toques de dulzaina, a su santa
patrona la Virgen del Mercado al pie de un
corpulento y añoso olmo. A su sombra ocho niños
danzantes vestidos de blanco y ataviados con
cintas y pañuelos de colores, ejecutan típicas
mudanzas con palos o cordón, terminando con lo
que denominanbaile
de la Virgen.Entre medio cada uno de los
ocho infantes, precedido del director del baile,
llamadozarragón,declaman
sus poesías, distintas cada año, pidiendo
protección a la Virgen.
Tal como con los nombres de Concepción y
asunción recordamos los episodios más divinos de
la vida de María, con el nombre de Visitación
recordamos el más humano. Las singulares fiestas
de la Visitación nos dan la medida de la belleza
este nombre. ¡Felicidades!
5 ejemplos para
identificar cuándo debes realizar un cambio
En la búsqueda del
éxito corporativo, hay varias ocasiones en las que
se nos presentan alternativas para poder lograr todo
lo que nos planteemos. En algunos casos más
particulares, el camino se ciñe hasta el punto en
que quedamos con la soga en el cuello.
Las más grandes
figuras de los medios y empresas más conocidas
insisten en que tomarse un respiro y dar un par de
pasos hacia atrás para tomar impulso es la mejor
forma para despejar la mente. Así es más sencillo ir
detrás del éxito y tomar
decisiones empresariales cuando nadie puede ayudarte.
Es tanto así, que
muchos de ellos confían en que desistir de una idea
de negocios y tomar otro rumbo, no es solo lo mejor,
sino incluso algo que únicamente alguien muy
valiente hace. Aquí te damos los 5 ejemplos que te
permitirán identificar cuando es bueno hacer esto.
1.- Cuando todo
parece un fracaso
Si ves que las
decisiones que tomaste no funcionaron y parece que
las alternativas no cambiarán nada, no te des por
vencido. Si aún está en tus manos, dale un giro de
180 grados al timón y aprovecha el viento para optar
por otras opciones.
Lo importante de todo
esto es: no dejarte vencer.
2.- Las
revelaciones de la meditación
Es muy común que
exista incertidumbre en tus primeros proyectos, pues
las consecuencias podrían acabar con tu proyecto.
Por ello es importante que medites todo, trata de
anticipar el futuro y lo que éste conllevará, y si
será algo más beneficioso que negativo.
Si notas que lo que
estas por implementar podría traerte consecuencias
dañinas en lugar de resultados, da un paso atrás.
Reconsidera las oportunidades, evalúa los escenarios
(sobre todo cuál podría ser el peor de todos) y
actúa en pro de lo mejor.
3.- La diversión
no es parte de la agenda
No es necesario que
trabajes con payasos o que utilices el nuevo “gas de
la risa” del consultorio de tu dentista favorito,
pero toma en cuenta que toda persona invierte una
gran porción de su vida en el trabajo y tienes que
saber cómo trabajar
en equipo aunque
sea solo la primera vez.
Un equipo de trabajo
que se siente motivado, feliz y con energía, te
ofrecerá los resultados que en cambio no te pueden
brindar la desmotivación, monotonía y el desinterés
en tus empleados.
4.- No encuentras
tu musa
Todo lo que un ser
humano hace en su vida por mejorar se debe a una
cosa en común: inspiración.
La necesitarás para
poder alcanzar todo lo que buscas, pues si no la
tienes, puede que de un momento a otro pierdas el
horizonte ante cualquier circunstancia y cometas el
error de echar todo a la basura.
Es importante para ti
y todos los involucrados que encuentren su lugar en
el proyecto y que cada una de las acciones que se
llevan a cabo dentro de éste sea una contribución a
una obra maestra. Si no lo sientes así, quizá te
hace falta observar algo de arte en el área para
encontrar lo que te falta.
5.- La
preocupación no te permite conciliar el sueño
A pesar de lo
complicado que pueda resultarte juntar los párpados
un par de horas durante la noche, es en realidad
extremadamente importante que descanses al menos
unas ocho horas, pues son estas horas de recarga las
que te permitirán dar un cien por ciento.
Cuando no logras tener
ese descanso que tu cuerpo necesita, empezarás a
tener más fallas que las de costumbre. Te faltará la
concentración, no podrás completar las tareas de
siempre y te sentirás estresado; no querrás que ni
te dirijan la palabra.
Enfatizamos tanto la
importancia que juega tu descanso en tu papel r como
el capitán de tu navío pues si no sabes captar cada
una de las oportunidades que se te presentan,
aprovecharlas en los momentos en que más valen y no
tienes en mente todo lo que puede dañar tus planes,
caerás por un precipicio más rápido de lo que crees.
Tu cuerpo podrá
ofrecerte tanto trabajo como desees, siempre y
cuando le ofrezcas descanso, pero a medida que vayas
reduciendo las raciones, no solo verás comprometidos
todos tus planes empresariales, sino mucho más.
No dormir bien
comprometerá tus sentidos, tu ánimo, la calidad de
tu tiempo con tus seres queridos e incluso, tu
salud, llegando a ser algo que puede causar la
muerte.
No queremos que
abandones tus sueños ni mucho menos que los dejes a
medias por las adversidades. Te recomendamos que
cambies enfoques y le des vuelta a las situaciones
hasta que el panorama quede a tu favor. ¡Esperamos
los comentarios de tus logros!
El 29 de mayo es el Día Internacional del Personal
de Paz de las Naciones Unidas.
El Día se estableció para:
honrar la memoria del personal de paz de las
Naciones Unidas que ha perdido su vida en
aras de la paz; y
rendir homenaje a todos los hombres y
mujeres que han prestado y continúan
prestando servicios en las operaciones de
Mantenimiento de la Paz de las Naciones
Unidas por su alto grado de profesionalidad,
dedicación y valor.
Mujeres en procesos de paz: claves
para la paz
El
Día Internacional del Personal de Paz de las
Naciones Unidas, el 29 de mayo, brinda la
oportunidad de reconocer la valiosa contribución del
personal uniformado y civil para la labor de las
Naciones Unidas y de rendir homenaje a los más
de 3900 miembros del personal de mantenimiento de la
paz que han perdido la vida defendiendo los valores
de la Organización desde 1948, incluidos los 102 que
fallecieron el año pasado.
Este año, las dificultades y las amenazas a las que
se enfrenta el personal de mantenimiento de la paz
son aún más grandes que nunca, ya que, al igual que
el resto del mundo, no solo están haciendo frente a
la pandemia del COVID-19, sino que también están
ayudando y protegiendo a la población de los países
en los que se encuentran. Continúan con sus
operaciones en la medida de sus posibilidades y
siguen ayudando a los Gobiernos y las poblaciones
locales, a pesar del riesgo del COVID-19.
El lema para el Día de este año es "Mujeres en
procesos de paz: claves para la paz", que
conmemora el vigésimo aniversario de la aprobación
de la resolución 1325 del Consejo de Seguridad de
las Naciones Unidas relativa a las mujeres, la paz y
la seguridad.
Mediante la resolución 1325 del Consejo de Seguridad
de las Naciones Unidas, las resoluciones posteriores
y la Declaración de compromisos compartidos de
la Acción por el mantenimiento de la paz (A4P), las
Naciones Unidas han exigido que se amplíe el papel y
la contribución de las mujeres en sus operaciones,
incluidas las del personal de mantenimiento de la
paz uniformado.
Las mujeres del personal de mantenimiento de la paz
contribuyen de manera incalculable al mantenimiento
de la paz. Ayudan a mejorar el desempeño general del
mantenimiento de la paz, tienen mayor accesibilidad
a las comunidades, especialmente a las mujeres y,
por lo tanto, ayudan en la promoción de los derechos
humanos y la protección de los civiles. Asimismo,
animan a las mujeres a convertirse en una parte
significativa de los procesos políticos y de paz;
cuando distintas mujeres participan en las
negociaciones de paz, la calidad y la durabilidad de
los acuerdos de paz aumentan y, cuando las mujeres
son las signatarias de dichos acuerdos, es más
probable que se acaben implementando, lo que, de
acuerdo a las investigaciones académicas, ayuda a
garantizar la paz y la prosperidad sostenibles.
Dora
Angela Duncan, conocida como
Isadora Duncan
(San Francisco, 27 de mayo de 1878 -
Niza, 14 de septiembre de 1927) fue una
bailarina estadounidense.
Isadora Duncan nació en San
Francisco (EEUU). Su padre (Joseph),
abandonó la familia cuando Isadora
era aun muy pequeña, siendo
posteriormente acusado de fraude
bancario, y encarcelado. Esto, creó
en el hogar de los Duncan una
difícil situación de penuria
económica, hecho que influyó al
parecer en el alejamiento de la
familia de la fe católica que habían
profesado (Isadora se declaró varias
veces durante su vida como “atea
convencida”).
Isadora Duncan abandonó la escuela
a la edad de diez años y comenzó
junto con su hermana Isabel a
impartir clases de danza a otros
niños de su barrio, mientras su
madre, Dora, daba lecciones de piano
para sustentar a la familia y se
encargaba de la educación de sus
hijos.
Predominaban en las lecciones
musicales Mozart, Schubert y
Schumann, que tuvieron una
indiscutible influencia en el
posterior desarrollo artístico de
Isadora. De acuerdo con sus
biógrafos, Isadora era una niña
solitaria y retraída que solía jugar
en la playa mientras observaba el
mar. Su fascinación por el
movimiento de las olas sería el
germen de su arte en los años
posteriores. La niña Isadora
imaginaba entonces movimientos de
manos y pies que acompañaban a las
olas de la bahía de San Francisco, y
que serían el origen de su peculiar
estilo en la Danza. La influencia
del mar y sus juegos infantiles se
recogen en su Autobiografía,
publicada en 1927.
Cuando Isadora llegó a la adolescencia,
la familia se mudó a Chicago, donde
Duncan estudió danza clásica. La familia
perdió todas sus posesiones en un
incendio, y se trasladó nuevamente, esta
vez a Nueva York, donde Duncan ingresa
en la compañía de teatro del dramaturgo
Augustin Daly. En los albores del siglo
Isadora convence a su madre y a su
hermana para que la familia emigre a
Europa. Es irónico pensar que por aquel
entonces media Europa intentaba emigrar
a Estados Unidos para alejarse de la
penuria económica y encontrar un futuro
mejor, pero aun así las Duncan parten en
1900 y se asientan en Londres, y
posteriormente en Paris.
Mariana Pineda
Muñoz (Granada, 1 de septiembre de 1804-Granada,
26 de mayo de 1831) fue una liberal española del
siglo xix ejecutada en la Década Ominosa,
durante el reinado de Fernando VII. En 1831, en
Granada, en la mañana de este día, Mariana de
Pineda es conducida a los Campos del Triunfo
donde se le da muerte públicamente mediante
garrote vil
https://es.wikipedia.org/wiki/Mariana_Pineda
El Día Mundial de la EM está
marcado oficialmente el 30 de mayo de cada año,
a pesar de que los eventos y campañas se
celebran durante todo el mes de mayo. Reúne a la
comunidad global de EM para compartir historias,
sensibilizar y hacer campaña con y para todos
los afectados por la esclerosis múltiple.
El tema del Día Mundial de la EM entre 2020 y
2022 es «Conexiones».
Conexiones EM trata de establecer una
conexión comunitaria, una conexión personal y
conexiones para lograr una atención de calidad.
Trataremos de romper las barreras sociales que
provocan que las personas afectadas por la EM se
sientan solas y socialmente aisladas. Juntos
reivindicaremos mejores servicios, promoveremos
redes de apoyo y defenderemos el cuidado
personal. Cambia el futuro, encuentra tus #ConexionesEM.
https://worldmsday.org/
Esta hermosa animación captura historias de MS
Connections de todo el mundo. Seetharam, Eva,
Georges, Eliana y Soo comparten su experiencia
de la EM, la soledad y la conexión.
Día Mundial Sin Tabaco
ElDía
Mundial Sin Tabacotiene
el propósito de fomentar un período de 24 horas
de abstinencia de todas las formas de consumo de
tabaco alrededor del mundo. Se celebra en todo
el mundo el 31 de mayo de cada año.
Cada año, el 31 de mayo, la OMS y sus asociados
del mundo celebran el Día Mundial del no fumador
dedicado a resaltar los riesgos para la salud
asociados al consumo de tabaco y promover
políticas eficaces para reducir ese consumo. El
consumo de tabaco es la principal causa
prevenible de defunción en el mundo, y
actualmente mata a uno de cada 10 adultos en
todo el mundo.
Día Mundial
Sin Tabaco 2020
Proteger
a los jóvenes de la manipulación de la industria
y evitar que consuman tabaco y nicotina.
La campaña global desacreditará mitos y expondrá
las tácticas engañosas utilizadas por estas
industrias. Proporcionará a los jóvenes el
conocimiento necesario para detectar fácilmente
la manipulación de la industria y los equipará
con las herramientas para rechazar esas
tácticas, lo que permitirá a los jóvenes
enfrentarse a ellos. La OMS llama a todos los
jóvenes a unirse a la lucha para convertirse en
una generación libre de tabaco.
Organización Panamericana de la Salud
Tácticas de la industria del tabaco y otras
relacionadas para atraer a las generaciones más
jóvenes.
✔ Sabores atractivos para los niños en tabaco
sin humo, shisha o pipas de agua y cigarrillos
electrónicos.
✔ Promoción de productos de tabaco y
distribución de muestras gratuitas en eventos
populares para jóvenes.
✔ Anuncios y exhibición de productos de tabaco
en películas y programas de televisión y a
través de plataformas de redes sociales con
influenciadores digitales pagados.
Cuando el lenguaje de los
chimpancés se asimila al habla humana
Por Ferran
Martínez-Aira
Si hace unos días leíamos que los animales
recurren a las matemáticas en su peregrinar
por la naturaliza, hoy nuestros
protagonistas son los chimpancés. Según un
estudio publicado en la revista Biology
Letters, los investigadores han descubierto
que el ritmo de los golpes de labiosde
los primates exhiben una firma similar al
habla humana, sin duda un avance gigante
hacia una posible solución al rompecabezas
de la evolución del habla.
“Unos resultados que demuestran que el
lenguaje hablado se unió dentro de nuestro
linaje ancestral utilizando ‘ingredientes’
que ya estaban disponibles y en uso por
otros primates y homínidos”, teoriza Adriano Lameira
del Departamento
de Psicología de la Universidad de Warwick.
Al igual que en
todos y cada uno de los idiomas del mundo,
los labios de mono han mostrado previamente
un ritmo de aproximadamente cinco ciclos por
segundo. Este ritmo exacto se había
identificado en otras especies de primates,
incluida en el canto del gibón y las
llamadas del orangután. Sin embargo, no
había evidencias de simios africanos, como
gorilas, bonobos o chimpancés, que están
mucho más relacionados con la especie
humana, lo que dejó la teoría en ‘standby’
por no tener la suficiente plausibilidad.
Ahora, el equipo de investigadores, que ha
utilizado datos de cuatro poblaciones de
chimpancés, ha confirmado que estos también
producen señales con la boca a un ritmo
similar al del habla. Los hallazgos muestran
que es probable que estas señales sean el
primer eslabón de la evolución del habla
humana. Demostrando así que la evolución
recicló estos movimientos primitivos en el
sistema vocal que algún día se convertiría
en habla.
Los científicos investigaron el ritmo de los
golpes de labios de los chimpancés,
producidos por individuos mientras acicalan
a otros miembros del grupo. Descubrieron que
los chimpancés producen golpes de labios a
un ritmo promedio similar al habla de 4.15
Hercios (unidad de medida de la frecuencia).
“Estos resultados evidencian nuestra
ignorancia y nuestra gran subestimación de
las capacidades vocales y cognitivas de
nuestros primos simios. Lo que disipa gran
parte del enigma científico que ha
representado hasta ahora la evolución del
lenguaje. También evidencia nuestra
ignorancia y nuestra gran subestimación de
las capacidades vocales y cognitivas de
nuestros primos simios”, argumenta Lameira.
Los investigadores utilizaron datos de dos
poblaciones en cautiverio y dos salvajes. Se
realizaron grabaciones de video en el
zoológico de Edimburgo y el zoológico de
Leipzig. También grabaciones de dos
comunidades salvajes situadas en Kanyawara y
Waibira, en Uganda.
”Encontramos diferencias en el ritmo entre
las poblaciones de chimpancés, lo que
sugiere que estas no son las señales
automáticas y estereotipadas tan
frecuentemente atribuidas a nuestros primos
simios. En cambio, al igual que en los
humanos, deberíamos comenzar a considerar
seriamente las diferencias individuales, las
convenciones sociales y los factores
ambientales que pueden jugar un papel en
cómo los chimpancés se involucran en una
‘conversación’ entre ellos”, razona Adriano.
Los científicos seguirán con este estudio
para encontrar nuevas pistas que esclarezcan
aún más la evolución del habla. “Ahora se
trata de convencer al poder político y
social para preservar estas preciosas
poblaciones en la naturaleza y continuar
permitiendo a los investigadores mirar más
allá”, sostiene Adriano Lameira, fascinado
por el lenguaje de estos primates
parlanchines y evocando el recuerdo de su
colega Dian Fossey, asesinada en Ruanda en
1985, cuando trabajaba para la Nacional
Geographic centrada en la vida de los
gorilas. Por cierto, un crimen que 35 años
después sigue sin resolverse.
El 90% de los mayores de 65 años padecen
problemas en los pies Thyssenkrupp Home
Solutions muestra cuáles son los más
comunes y ofrece consejos para que los
mayores cuiden la salud de sus pies
también dentro de sus hogares
Los mayores ya vuelven a
salir de casa a hacer algo de ejercicio
o a dar algún paseo después de muchas
semanas de prácticamente inactividad,
algo que es muy recomendable para todos
siempre y cuando se haga con moderación
y poco a poco si no se ha hecho nada en
casa durante este tiempo, es fundamental
también elegir un buen calzado y estar
muy atentos a posibles problemas en los
pies, ya que, según datos de la compañía
líder en salvaescaleras www.thyssenkrupp-homesolutions.es, hasta
el 90% de las personas mayores de 65
años padecen problemas en los pies, siendo las
mujeres las que más los sufren, ya
que tienen hasta cuatro veces más
patologías que los hombres,
normalmente porque ellas son más dadas a
utilizar zapatos incómodos y con algo de
tacón. Las más comunes son ampollas,
callos, rozaduras... que, pese a no
ser graves, molestan e impiden caminar
con normalidad. Pero conforme avanzan
los años se padecen otros problemas
como juanetes, talones agrietados,
dolores en los metatarsos, fascitis
plantar, artrosis..., que limitan la
marcha en etapas de la vida en las que
es especialmente importante continuar
activos, incluso aunque haya que
permanecer en casa.
Los expertos de thyssenkrupp
Home Solutions muestran
cuáles son las dolencias más comunes,
sus causas y cómo tratarlas:
Ampollas
Es la más común de las
dolencias en los pies hoy endía,
sobretodo ahora que los mayores pueden
volver a pasear después de semanas sin
poder hacerlo, las ampollas son una
acumulación de líquido que se produce
por la fricción que la piel hace contra
el calzado de una manera repetitiva y
es un mecanismo de defensa de la piel
ante el rozamiento continuado de una
parte del pie con el calzado o entre los
dedos.
Lo más importante es no reventarlas ya
que se pueden infectar, hay que lavarlas
con jabón y aclarar con agua tibia, secar
y aplicar el antiséptico que nos
recomienden en la farmacia y taparla
con una gasa que no se pegue y
esparadrapo que transpire, mejor el de
papel que el de plástico. También
existen una serie de remedios
caseros que nos podemos aplicar con
cuidado sobre las ampollas sin
reventarlas como el ajo, que es
un antiséptico natural, aloe vera que
ayuda a la cicatrización, o la crema
de caléndula.
Para evitarlas, lo mejor
es tener la piel hidratada con cremas
específicas para los pies, usar
calcetines y calzado correcto. Callos
Callos y callosidades,
aparecen a cualquier edad, pero son más
graves en las personas mayores porque
sanan más lentamente. Al igual que
las ampollas también son engrosamientos
de la piel por la fricción o presión
continua del calzado, pero éstos no
contienen líquido en su interior y son
más gruesos, también pueden producirse
por resequedad en la piel o por una
lesión que no se curó correctamente.
Resultan muy molestos e incluso
peligrosos, porque pueden hacer que el
apoyo al andar se haga forzado y eso
perjudique las articulaciones del
tobillo, la rodilla, la cadera y que se
ponga en riesgo el equilibrio.
Para evitar los callos, lo mejor es
prevenirlos con un calzado adecuado,
como unas zapatillas de deporte que se
ajusten a la forma del pie. Si ya se han
producido, hay que proteger la zona
con parches adhesivos hasta la
recuperación. También hay unos
remedios caseros que nos podemos aplicar
en nuestros hogares, como el bicarbonato
de sodio o la aspirina que actúan como
exfoliantes naturales, el aceite de
oliva o el limón, que basta con echarnos
un poco en el callo y masajear con
suavidad o incluso el aceite de ricino
que se puede aplicar después de raspar
ligeramente el callo on una piedra
pómez. Una cosa es importante: no
utilizar sustancias callicidas, ya
que pueden generar daños importantes en
la piel y provocar infecciones. Esta
dolencia suele ser más común en las
mujeres que en los hombres. Juanetes También afectan más a
las mujeres que a los hombres y
aunque suelen tener causa hereditaria,
el segundo factor de riesgo para
padecerlos es el uso de zapatos de
tacón alto y punta estrecha. Su
progresión suele ser lenta, por lo que
es importante no agravarla con un
calzado inadecuado. El desvío del dedo
gordo no es un problema meramente
estético, sino que puede afectar a los
otros dedos y a la estructura del pie,
causar un gran dolor y requerir,
incluso, una intervención quirúrgica.
Para evitarlo, se recomienda el uso
de zapatos y zapatillas que no opriman
en la parte delantera ni tengan excesivo
tacón. En la farmacia existen almohadillas
y separadores de dedos que alivian las
molestias. Las uñas
cambian con la edad
Con los años, crecen más
lentamente y se vuelven duras y
engrosadas. Es posible que aparezcan
líneas longitudinales y que cambie su
color y transparencia. Sin embargo,
estas alteraciones también pueden
deberse a infecciones por hongos,
déficits nutricionales, traumatismos,
etc., por lo que, si persisten, deben
consultarse con el médico o el podólogo.
En el caso de los hongos, habrá que
armarse de paciencia hasta lograr su
eliminación mediante un producto
fungicida.
Hay que cortar las uñas de los pies
siempre en línea recta, para evitar
que puedan encarnarse. Las personas
mayores pueden tener dificultad para
hacerlo, bien por su dureza, bien por
problemas de movilidad, por lo que es
aconsejable que pidan ayuda a algún
familiar siempre y cuando puedan
asegurarse las debidas medidas de
protección o acudir a un podólogo, pero
llevarlas cortas es importante para que
el calzado no haga daño.
Papilomas
No hay que confundirlos
con los callos. Se trata de una especie
de verrugas producidas por el virus
del papiloma humano. Producen dolor
y es necesario eliminarlas poco a poco
mediante ácidos, láser o cirugía.
Siempre hay que recurrir al médico.
Para prevenir los papilomas no hay
que caminar descalzo por lugares húmedos
o poco higiénicos, sobre todo si en los
pies existen grietas o lesiones.
Talones agrietados
Hay que prevenir la
sequedad no solo por estética, que
también, sino porque la piel es una
importante barrera para evitar la
entrada de gérmenes. Para mantener
los talones hidratados se recomienda no
abusar de los zapatos o zapatillas
abiertos en el talón. Como primera cura,
se puede aplicar una crema de pies o
aceite de rosa mosqueta en los talones,envolver
la zona con film de cocina, poner encima
unos calcetines y dejar actuar toda la
noche; repetir dos o tres veces. A
diario, habrá que ocuparse de hidratar
bien la piel.
Fascitis plantar Es una
dolencia muy común y molesta. Consiste
en una inflamación de la fascia
plantar, un tejido elástico que va
desde el talón hasta debajo de los
dedos, lo que provoca un dolor agudo en
la zona interna del talón, sobre todo al
principio de iniciar la marcha, cuando,
digamos, estamos fríos. Se da más en
deportistas y en mujeres que utilizan
habitualmente zapatos de tacón, lo que
conlleva un acortamiento de la
musculatura posterior de la pierna.
Para evitarlo, conviene hacer
ejercicios y si se usa tacón, ir
disminuyendo su altura no de golpe, sino
poco a poco. Cuando el dolor es
fuerte y continuado, el especialista
puede prescribir antiinflamatorios o
tratamiento fisioterapéutico.
Picores
A veces se produce un
picor intenso en el empeine, los
tobillos, los talones... que provoca una
necesidad de rascarse constantemente.
Esto puede deberse a la sequedad de
la piel, con lo cual bastaría con aplicar
cremas hidratantes y mantenerse también
hidratados por dentro bebiendo el agua
suficiente. Pero el picor también
puede tener otras causas, como
infecciones por hongos, problemas
vasculares o alergias, entre otros.
Es necesario usar una crema
hipoalergénica, evitar rascarse y
utilizar un calzado que no oprima.
Si los picores no cesan con estas
medidas, habrá que consultar con el
médico.
Hinchazón de pies
Puede deberse a distintos
factores, algunos leves y transitorios,
como permanecer mucho tiempo sentados
o de pie, y otros más importantes,
como alteraciones circulatorias,
insuficiencia renal, obesidad... También
puede estar causado por los efectos
secundarios de algunos medicamentos. Hay
que decírselo al médico.
En general, para aliviar la hinchazón
conviene cambiar de postura, no estar
mucho tiempo sentados ni de pie; evitar
los calcetines, medias o pantalones
apretados; hacer ejercicios y elevar
los pies por encima de la altura del
corazón durante unos 15-20 minutos.
Calambres inesperados En cualquier
momento, ya sea durante la actividad o
en el reposo, puede aparecer una contracción
que produce un dolor intenso, pero de
corta duración. Los calambres no
suelen tener importancia, aunque si se
producen con mucha frecuencia, conviene
consultar a un especialista, porque
pueden advertir de alguna patología
circulatoria o nerviosa, diabetes,
insuficiencia renal... Lo normal es que estén
causados por deshidratación y bajada de
algunos minerales, por llevar un calzado
estrecho o ejercer una mala pisada o por
falta de ejercicio. Conviene elegir
bien el calzado, también el de estar por
casa.
El cuidado
personal Más del 50% de las dolencias de los
pies están provocadas por llevar un
calzado inadecuado. Así que, lo más
importante es elegirlo de acuerdo con la
horma del pie, que transpire, sujete y
sea cómodo, las personas que utilizan
zapatillas más parecidas al calzado
deportivo, flexibles, transpirables,
ligeras, con sujeción en el empeine (las
hay sin cordones para mayor comodidad) y
un buen agarre en la suela que evite
tropiezos o caídas, tienen mejor salud
en los pies.
Pero, además de elegir un
calzado apropiado, thyssenkrupp
Home Solutions recomienda
seguir una serie de medidas para tener
unos pies sanos:
- Lavar los pies al menos una vez al
día.
- Utilizar la clásica piedra pómez para
mantener la piel en buen estado,
especialmente en los talones.
- Realizar duchas de contraste con agua
fría y caliente para activar la
circulación.
- Aplicar cremas hidratantes,
exceptuando el espacio entre los dedos.
- Cuando no sea posible andar, masajear
los pies periódicamente y practicar
ejercicios en casa.
- Limitar el uso de tacones a ocasiones
especiales en las que no haya que
caminar.
- Al final del día, colocar los pies en
alto, por encima del nivel del corazón,
para mejorar la circulación.
- Llevar una dieta baja en sal para
reducir la retención de líquidos y la
hinchazón de pies y tobillos.
- Usar medias de compresión si el médico
lo aconseja en caso de problemas
circulatorios.
- Mantener el peso adecuado.
Belén Galán, directora de Marketing y
Comunicación de Thyssenkrupp Home
Solutions ha dicho:“El
cuidado de los pies en las personas
mayores es esencial para su salud porque
les permite seguir activos y ser
autónomos. Desde thyssenkrupp Home
Solutions hemos querido mostrar cuales
son las dolencias más comunes y como
pueden cuidar sus pies dentro de sus
hogares, aunque en caso de dolencias
mayores o que perduren en el tiempo
siempre deben de consultar a un
especialista o acudir a un podólogo.
También es muy importante que ahora que
vuelven a salir de casa, den algún paseo
o hagan algo de ejercicio, siempre con
moderación y según sus posibilidades y
todos aquellos que no quieran, no puedan
o no se atrevan todavía, que no
permanezcan en casa sentados, es muy
importante que caminen algo, siempre
usando un calzado adecuado”.
Más información en www.thyssenkrupp-homesolutions.es
La Comunidad de Madrid ha destinado los 19
millones recibidos en donaciones a la compra de
material sanitario para combatir el COVID-1
El
Gobierno regional ha diseñado esta iniciativa
para que las personas que quieren contribuir a
la lucha contra el COVID-19 dispongan de una
herramienta fácil y segura para hacer sus
aportaciones.
A través de la
aplicación web https://donamadrid.madrid,
cada donante puede elegir libremente el destino
de su donación: material de protección de
profesionales sanitarias, material de protección
de pacientes o que sea Sanidad quien determine
las prioridades. La mayor parte de los donantes
(77,1%) han elegido esta última opción, es
decir, que sea Sanidad quien decida el destino
de la donación en función de las necesidades.
De esta manera, la
Consejería de Sanidad ha dispuesto en todo
momento del crédito necesario para poder hacer
frente a la evolución de la pandemia, como ha
sido la compra de material sanitario y de
protección que se ha ido destinando a los
centros hospitalarios madrileños, o la puesta en
marcha del mayor hospital de campaña de nuestro
país, como ha ocurrido IFEMA.
A modo de ejemplo,
los 19 millones recibidos hasta el momento a
través de las donaciones equivale a la compra de
6 millones de mascarillas (quirúrgicas y ffp2),
10 millones de guantes, 1 millón de gorros de
quirófano o 150.000 buzos, entre otro tipo de
material de protección sanitario.
La Comunidad de
Madrid ha recibido -hasta el momento- 18 aviones
con más de 1.230 toneladas de suministros, lo
que supone más de 42 millones de unidades de
diverso tipo de material sanitario, para su uso
por sanitarios y población en el proceso de
desescalada por el coronavirus.
EL ZH8 ofrece
una espectacular pantalla
8K, una experiencia de
visión inmersiva y un sonido
a la altura de la acción que
te dejarán sin aliento.
Sony ha
anunciado la disponibilidad
de su nuevo televisor ZH8
8K HDR Full Array LED cuya
llegada a las tiendas se
espera para primeros de
junio. Al reunir las mejores
tecnologías de Sony en
calidad de imagen y sonido
junto con una experiencia de
usuario mejorada, el ZH8 es
la mejor propuesta tanto
para los amantes del
entretenimiento
cinematográfico como de los
juegos.
Al utilizar
el procesador Sony Picture
Processor X1™ Ultimate, el
mejor de su clase, consigue
imágenes nítidas y una
calidad de imagen de alta
precisión que ofrecen una
experiencia de visión de
gran realismo.Incluso las
imágenes filmadas en 4K y 2K
se escalan a una calidad
cercana al 8K gracias al 8K
X-Reality™ PRO que utiliza
una base de datos 8K
exclusiva. La tecnología
Super Resolution basada en
objetos es capaz de
optimizar la resolución de
cada objeto para reproducir
virtualmente texturas del
mundo real.
El TV ZH8
incorpora la tecnología
premium Full Array Local
Dimming y Boosting de Sony.
Este televisor 8K equilibra
de manera precisa la luz en
toda la superficie de la
pantalla para asegurar que
las escenas se inunden de un
contraste espectacular. Al
ser capaz de iluminar zonas
de LEDs de forma
independiente, Full Array
LED proporciona un contraste
más real que consigue que
las áreas de luz sean más
claras y las negras más
negras. El contraste mejora
aún más con la tecnología 8K
X-tended Dynamic Range™ PRO,
que ajusta el brillo para
conseguir que los picos de
brillo sean aún más intensos
y las zonas de sombra aún
más oscuras.
El televisor
ZH8 8K HDR Full Array LED
viene equipado con el sello
Sony Acoustic Multi-Audio™,
que incluye un tweeter
vibratorio específico, un
altavoz ubicado tras la
pantalla que es capaz de
seguir el sonido de la
acción para proporcionar una
experiencia realmente
inmersiva. Sus
amplificadores
independientes se controlan
de forma separada para
gestionar la posición del
sonido de este altavoz de
manera precisa en las zonas
de tonos altos, mejorando la
presión sonora y la
estabilidad para
proporcionar más realismo.
Combinado con su diseño
minimalista ”one slate” y su
delgado marco, el televisor
ZH8 permite una inmersión
total en el entretenimiento
sin distracciones.
Para las
consolas de próxima
generación, la serie de
televisores ZH8 soportará
una alta tasa de fotogramas
de 60 fps a 8K y 120 fps a
4K y un rápido tiempo de
respuesta a través de
entradas HDMI para ofrecer
su mejor rendimiento en los
juegos de próxima
generación.
Los nuevos
televisores ZH8 continúan
siendo fieles a la intención
del creador gracias al
Netflix Calibrated Mode.
Este modo de imagen
específicamente desarrollado
para disfrutar de los
contenidos originales de
Netflix, reproduce la misma
calidad de imagen en un
televisor que en un master
de estudio. Con Netflix
Calibrated Mode se respeta
por completo la visión y la
intención del creador. Por
otro lado, el ZH8 también es
un dispositivo IMAX®
Enhanced™, listo para
ofrecer color, contraste,
claridad y sonido de alta
calidad, para permitir una
experiencia totalmente
inmersiva de entretenimiento
en casa que saca todo el
partido a los contenidos
IMAX Enhanced.
La nueva
tecnología Ambient
Optimization de los
televisores Sony ZH8 8K HDR
Full Array LED optimiza la
calidad de imagen y sonido
en cualquier entorno de
visión. Ajusta
automáticamente el brillo de
la imagen según la luz
ambiente de la habitación,
aumentando el brillo en
habitaciones luminosas y
reduciéndolo en habitaciones
oscuras para conseguir una
visión perfecta. Incluso
detecta objetos en la
habitación, como cortinas y
muebles que puedan absorber
o reflejar el sonido, para
ajustar la acústica y
ofrecer el mejor sonido.
La gama ZH8
incluye Android TV™ con
Google Assistant[1],
Google Play Store y
Chromecast incorporados,
para ofrecer un fácil acceso
a los contenidos, servicios
y dispositivos a través de
su extensa plataforma. Los
menús de la interfaz de
usuario y los controles de
voz originales de Sony
también se han mejorado para
agilizar su uso diario. Con
los dispositivos compatibles
con Google Assistant[2] y
Amazon Alexa[3],
podrás transmitir y
controlar vídeos desde
YouTube con Google Home o
cambiar el canal o el
volumen con dispositivos
compatibles con Amazon
Alexa. Los usuarios de
Apple® AirPlay® 2 pueden
transmitir películas,
música, juegos y fotos al
televisor directamente desde
su iPhone®, iPad® o Mac®. La
tecnología Apple HomeKit™
proporciona una manera
sencilla y segura de
controlar el televisor desde
tu iPhone®, iPad® o Mac®[4].
Precio y
disponibilidad
Sony ha
anunciado sus nuevos
televisores ZH8 8K HDR Full
Array LED que llegarán a las
tiendas a
principios de junio por
un precio de:
KD-75ZH8 - 189 cm (75”):
6,999€
KD-85ZH8 - 215 cm
(85''): 9,999€
Para obtener
información sobre precios,
consulta el sitio web de
Sony en www.sony.es.
La necesidad de cocinar en
casa dispara la creatividad de los españoles
Puntronic.com detecta un
espectacular aumento en la compra de pequeños
electrodomésticos de cocina
Después de tanto tiempo en cuarentena, España
empieza poco a poco a entrar en las fases de
desescalada y muchos negocios abren sus puertas
de nuevo. Tanto para las provincias que siguen
en la fase 1, en las que se puede comprar comida
en un restaurante y llevársela o que te la
traigan a casa o incluso picar algo en una
terraza, como para las que ya han avanzado a la
fase 2 en la que pueden acudir a comer o cenar a
un restaurante, cumpliendo las limitaciones de
aforo, el comer fuera de casa ya es una
posibilidad real, pero todavía no todo el mundo
quiere hacerlo a diario.
Muchas familias, además, tienen que preocuparse
de la alimentación de sus hijos, ahora que
siguen sin tener la posibilidad de hacerlo en
los comedores del colegio, por lo que hay que
seguir cocinando en casa y no solo por el ahorro
de dinero que implica, sino porque suele ser más
sano.
Pasado el peor momento inicial de la pandemia,
hemos dejado de recopilar papel higiénico y nos
hemos lanzado de lleno a las harinas y
levaduras, y es que resulta que, a pesar de que
las panaderías han seguido abiertas durante todo
el confinamiento, este país se ha reencontrado
con el placer de amasar el propio pan y
entretenerse poniendo creatividad y cariño en la
cocina. Los blogs y los vídeos de YouTube que
nos enseñan las mejores recetas están que arden
y, hayamos vivido el confinamiento solos o en
familia, la cocina ha pasado a ser una actividad
divertida para invertir el tiempo que nos sobra
y, además, para hacerlo con entusiasmo.
Tanto ha gustado esto de empezar
a cocinar que se ha notado en el consumo no solo
de harina, sino que también de aparatos
especializados. La empresa líder en venta de
electrodomésticos online www.puntronic.comha
realizado un estudio de las ventas realizadas
desde el 15 de marzo, cuando empezó el
confinamiento, hasta hoy, comparándolo con el
mismo período del año pasado, y las ventas de
todo tipo de electrodomésticos de cocina ha
aumentado un 80%, destacando los siguientes
datos:
- La venta de básculas para pesar alimentos ha
subido un 98% respecto a las compras del 2019.
- Los robots de cocina se han comprado un 65%
más.
- Los cocedores de vapor han aumentado sus
ventas en un 56%.
- Las amasadoras están arrasando con una subida
de ventas del 114%.
Además de todo esto, también se han comprado más
sandwicheras, máquinas para hacer helados
caseros, gofreras, batidoras de vaso, barbacoas
eléctricas y ollas exprés, con un repunte
general de entre el 45% y el 120%). “Si algo nos puede enseñar este parón es
que comer bien es una necesidad básica de salud
y que, además, no cuesta tanto trabajo y es
mejor para el bolsillo. Los pequeños
electrodomésticos facilitan mucho la labor ya
que cada vez son más eficientes en cuanto al
consumo energético y tiempos de cocción, y al
mismo tiempo utilizan una tecnología que
mantiene intactos los nutrientes de los
alimentos.” ha
comentado Rosa Alsina, responsable dePuntronic.com.
Estos son algunos aspectos a
tener en cuenta de los electrodomésticos de
cocina más vendidos estos meses según Rosa
Alsina:
- La vaporera eléctrica cocina al vapor
los alimentos, lo que hace que se conserven
todos los nutrientes, vitaminas y minerales
mientras se preserva el sabor y la textura
original. Además, como no es necesario añadir
grasas ni aceites, el resultado es tan delicioso
como saludable.
- La mejor ventaja de la olla exprés es
el ahorro de tiempo, pero no es la única, porque
estas ollas conservan hasta un 50% mejor las
vitaminas y minerales que las ollas
convencionales y los alimentos quedan más
jugosos y con mejor sabor.
- Los robots de cocina son, a la vez, un
procesador de alimentos (pican, rallan, pelan,
amasan, baten...) y una olla eléctrica
programable. Por eso todo el mundo quiere tener
uno en su cocina: ahorran muchísimo tiempo y
permiten cocinar para muchos comensales.
- Tener una heladera en casa no solo
permite comer deliciosos helados todo el año,
sino que también se reducen las grasas, los
azúcares y los aditivos de los helados
comerciales.
- Las sandwicheras nos permiten hacer
deliciosos bocadillos con mucha facilidad y
pueden usarlas hasta los niños. De vez en
cuando, apetece hacer una cena informal y estos
electrodomésticos hacen bocadillos más ricos y
sanos.
- Una buena batidora de vaso ayuda a que
los niños cojan el gusto por la fruta en forma
de deliciosos batidos y también son ideales para
los cócteles con hielo picado, o sea, para tener
en casa el pub o discoteca al que todavía no
podemos ir.
Los niños son bienvenidos
Cocinar es una actividad muy educativa y
estimulante tanto para nuestros paladares como
para los de los más jóvenes de la casa, porque,
con supervisión de un adulto, ellos también
pueden preparar muchas recetas fáciles y
exquisitas.
Aprender a cocinar es esencial para educar a
niños y niñas independientes. La cocina refuerza
su autoestima, su educación nutricional, mejora
su habilidad manual, permite que valoren el
esfuerzo y aprendan a ser más organizados, a
recoger y limpiar. También estimula sus
sentidos.
Rosa Alsina finaliza: “Nuestra
dieta mediterránea es estudiada y admirada en
todos los continentes y, con estos antecedentes,
no es de extrañar que los españoles hayamos
aprovechado esta cuarentena para perfeccionar
nuestras técnicas y aprender nuevas recetas. Con
todo el tiempo que estamos pasando en casa,
convertir la cocina en un espacio común en el
que aprender y explorar es muy gratificante. Lo
de comprar la báscula para pesarnos a nosotros
mismos, parece que mejor lo dejamos para cuando
termine todo esto.”
Y la gente se quedaba en casa. Y
leía libros y escuchaba. Y descansó e hizo
ejercicios. E hizo arte y jugó...
El poema está tomado del libro “La
historia de Iza”,
de Grace Ramsay.
En realidad, este es el seudónimo
que usaba la escritora y biógrafa católica
irlandesa-francesa durante la era victoriana
tardía Kathleen O'Meara. Ella era corresponsal
en París de The Tablet, una revista católica
británica
1) Estás en una fiesta y ves un hombre
atractivo. Te acercas a él y le dices: "soy
muy buena en la cama". Eso es Markenting
directo.
2) Estás en una fiesta con un grupo de
amigos y ves un hombre muy atractivo. Uno de
tus amigos se le acerca y le dice: "esa niña
de ahí es muy buena en la cama". Eso es
Publicidad.
3) Estás en una fiesta y ves un hombre muy
atractivo. le pides el número de su móvil
(celular). Al día siguiente lo llamas y le
dices: "soy muy buena en la cama". Eso es
Telemarketing.
4) Estás en una fiesta y ves un hombre muy
guapo. Lo reconoces. Te acercas a él, le
refrescas la memoria y le dices: "te
acuerdas de lo buena que soy en la cama?".
Eso es Customer Relationship Management.
5) Estás es una fiesta y ves un hombre muy
atractivo. Te levantas, te arreglas la ropa,
te acercas a él y le sirves una copa. Le
dice lo bien que huele, admiras su traje, le
ofreces un cigarrillo y le dices: "soy muy
buena en la cama". Eso es Public Relations.
6) Estás en una fiesta y ves un hombre muy
atractivo. Te acercas a él y le dices: "soy
muy buena en la cama" y, además, le enseñas
una pechuga. Eso es Merchandising.
7) Estás es una fiesta y ves un hombre muy
atractivo. El se acerca a tí y te dice: "he
oído que eres muy buena en la cama". Eso es
Branding, el "poder de la marca".
8) Estás es una fiesta y ves un hombre muy
atractivo que se acerca a tí y te dice: "soy
muy bueno en la cama y aguanto toda la noche
sin parar". Eso es Publicidad Engañosa.
Leo
Harlem: Salud y nutrición - El Club de la
Comedia
Leo Harlem visitó al médico y le dio un
diagnostico muy sufrido. Quitarse el pan, hacer
actividad, pilates... Un infierno de rutina.
Mientras llega ese esperado momento de volver a
viajar y visitar la ciudad Madrid para disfrutar
de la vida en sus calles, su estilo de vida y
lugares más emblemáticos, te proponemos un
magnífico recorrido cinematográfico por la
capital.
Porque nuestra ciudad ha sido y es el escenario
perfecto de numerosas producciones nacionales e
internacionales de todos los tiempos. Muchas de
estas películas no se entenderían sin algunos de
sus grandes iconos turísticos y culturales,
desde la Gran Vía y sus centenarios edificios a
su Plaza de Callao, pasando por la Puerta del
Sol, la histórica Plaza Mayor o la concurrida
estación de Atocha.
Espacios culturales únicos como el Museo del
Prado y enclaves naturales tan singulares como
el parque de El Retiro también son apreciadas
localizaciones para el séptimo arte.
Descubre los directores que han tenido a la
ciudad como referente y un personaje más de sus
obras y las películas que muestran algunos de
sus rincones imprescindibles. No te lo pierdas.
La ciudad de Madrid es un
personaje más en
muchísimas de las películas que, a lo largo de
nuestra historia, hemos podido ver en la gran
pantalla. El
cine de Pedro Almodóvar o de Álex de la Iglesia
no podría entenderse sin su referente urbano.
Pero otros muchos directores también han dicho
aquello de “cámara y acción” en nuestras
calles. Este
paseo tan cinematográfico gira
en torno a algunos de nuestros principales hitos
turísticos y culturales. ¡Prepara
las palomitas!
En torno a la GRAN VÍA
Vista general de la Gran Vía desde la calle de
Alcalá.
Fue un 4 de abril de 1910 cuando
el rey Alfonso XIII, a
golpe de piqueta de oro, daba por inauguradas
las obras para la construcción de una avenida
que serviría para descongestionar la zona centro
y hacer de Madrid una ciudad moderna. Pronto se
llenó de edificios que hoy continúan siendo
verdaderos iconos de nuestro patrimonio urbano,
como el Edificio
Metrópolis,
el Palacio
de la Prensa, el Edificio
Capitolo
el de Telefónica,
uno de los primeros rascacielos de Europa. La
centenaria calle tiene 1.360 metros de longitud y,
a lo largo de la historia, ha sido protagonista
de grandes momentos cinematográficos. Sara
Montiel colapsó la Gran Vía con el
estreno de El
último cuplé (1957) y La
violetera (1958) en el entonces Cine Rialto,
hoy convertido en teatro. Pedro
Almodóvar hizo
lo propio el 23 de octubre de 1991 cuando llenó
la calle de tacones gigantes, plumas y
lentejuelas con motivo del primer pase de la
película Tacones
lejanos en el Palacio
de la Música.
La Gran
Vía ha sido y es escenario de gran parte de las
películas que forman parte de nuestra historia
cinematográfica. En la época del blanco y negro
aparece en El
último caballo (1950), primer
manifiesto ecologista del cine español, dirigida
por Edgar
Neville e
interpretada por Fernando
Fernán Gómez. El technicolor nos trajo Las
chicas de la Cruz Roja (1958), en
la que Concha
Velasco y otras compañeras recorrían la
avenida en busca de donativos y amor cantando a
bordo de un Mercedes descapotable. De día y de
noche nos la muestra José
Luis Garci en El
crack (1981) y El
crack dos (1983), en la que
incluye hasta seis minutos de conversación desde
un piso con vistas a la calle.
Pero,
sin duda, la imagen que ha quedado para siempre
en la retina del espectador es la de Eduardo
Noriega caminando, asustado, por una
sorprendente Gran Vía vacía en Abre
los ojos (1997) de Alejandro
Amenábar. El preludio perfecto para le
peor de las pesadillas…
Museo Museo
Magritte - De lo cotidiano a lo extraordinario.
Situado en el corazón de
Bruselas, el Museo Magritte presenta una
sobresaliente colección de obras del artista
surrealista belga René Magritte. Esta rica
colección de más de 200 obras es la más grande
en el mundo.
La voz de Miguel Fleta volverá a entusiasmar
en el Principal de Zaragoza
Por Ferran
Martínez-Aira
La prodigiosa voz de Miguel Fleta (Albalate de
Cinca 1897) volverá a entusiasmar en el Teatro
Principal de Zaragoza cuando a finales del
próximo año se estrene MIGUEL FLETA, EL MUSICAL,
que Aragón tributará por fin a uno de sus hijos
más ilustres.
José María Turmo Molinos, gerente del Patronato
Municipal de Artes Escénicas y de la Imagen,
puso encima de la mesa el proyecto que rondaba
por su cabeza hace años y el Ayuntamiento de la
capital aragonesa ha dado luz verde esta misma
semana a una producción de largo alcance, donde
se combinarán: escenografía, espectáculo
musical, otros elementos escénicos y la
inserción de piezas audiovisuales con sonido
original de piezas interpretadas por Fleta.
Para
interpretar el papel principal de la producción,
el Patronato Municipal de Artes Escénicas y de
la Imagen se ha puesto en contacto con cantador
de jotas bilbilitano Nacho del Ríopara
desarrollar el papel protagonista para este
homenaje musical, por reunir todos los
requisitos del virtuosismo vocal requerido.
Hijo de Vicente
Burró Gayán y de María Fleta Esparraguerri,
Miguel Fleta fue el pequeño de una familia de
catorce hijos de los que, cuando él nació,
vivían sólo siete. Su padre, Vicente Burró Gayán,
fue tesorero del Ayuntamiento durante la I
República.
Miguel Fleta es el padre de las hermanas Elia
Fleta Mirat y Paloma Fleta Mirat, cantantes a
dúo de música ligera y jazz en los años
1950–1970. Sus nietas Elia Fleta Mallol y
Elizabeth Fleta Mallol formaron el dueto Elia y
Elizabeth, pioneras del funk soul
latinoamericano en la década de 1970, y
conocidas por interpretar el tema “Todo En La
Vida”, parte de la banda sonora de la serie
Narcos.
Sus primeros pasos musicales fueron en la
rondalla de Albalate de Cinca y su primera
instrucción musical estuvo a cargo de su padre y
de Lázaro Uriol. En septiembre de 1917 destacó
en un concurso de jota celebrado en Villanueva
de Gállego.
Fleta estudió en el Conservatorio del Liceo de
Barcelona y más tarde estudió repertorio con la
profesora belga Luisa Pierrick, la que sería su
compañera, además de su mentora y guía.
El tenor de
Albalate de Cinca debutó en el Teatro Comunale
Giuseppe Verdi de Trieste, interpretando a
«Paolo el Bello» en la ópera Francesca da Rimini
de Ricardo Zandonai bajo la batuta del propio
compositor, el 14 de diciembre de 1919.1 En
1923 debutó en el Metropolitan Opera House de
Nueva York. Durante la década de los años 20
realizó giras por todo el mundo, recorriendo
toda Europa y gran parte de América del Sur.
La relación con Luisa Pierrick, con quien tuvo
dos hijos —Miguel y Alfonso—, fue apagándose,
hasta su separación definitiva en 1926.
Su estancia en América y la influencia de
personas hicieron de Fleta una persona
dispendiosa en gastos. Su declive se inició en
1927. Una faringitis aguda le obligó a rescindir
sus contratos con la Ópera del Metropolitan.
De
regreso a España, Miguel se casó en Salamanca
con Carmen Mirat Rúa, con quien tuvo otros
cuatro hijos. Sin embargo, cuando Fleta recuperó
su voz, nunca más fue la misma. Pero su carisma
le llevó a recorrer distintos países con giras
en Japón, China y América.
El día que se proclamó la República, se dirigió
al teatro Gayarre de Pamplona, donde tenía que
actuar, y el portero le dijo: “Don Miguel, ahora
somos todos iguales”, a lo que él respondió,
“pues vaya usted a cantar que ya me quedo yo en
la puerta”.
Fleta se afilió a Falange Española de las JONS
en julio de 1936, aunque de hecho ya se sentía
falangista tras haber conocido un año antes en
una cena en el madrileño Café de París a José
Antonio Primo de Rivera, quien no tardó más que
unos minutos en convencerle de que había de ser
la voz de la Falange.
Con la llegada
del turbulento 1936, Fleta se encuentra
desocupado teatralmente. Ello le permite
entregarse en cuerpo y alma a la causa
nacionalsindicalista. Pone a disposición de la
Falange su automóvil, con el que recorrerá junto
a varios camaradas las calles de Madrid
repartiendo octavillas que pedían patria, pan y
justicia para todos los españoles.
Al estallar de la guerra civil se encontraba
veraneando en la localidad segoviana de San
Rafael, donde recibió cantando a las tropas
sublevadas que se dirigían desde Valladolid a
tomar el Alto del León. Desde allí se trasladó a
La Coruña y colaboró en campañas de propaganda,
grabando una versión del Cara al sol.
Fleta es uno de
los falangistas que traslada hasta el
cementerio, el 31 de diciembre de 1936, el
féretro del filósofo y rector de la Universidad
de Salamanca don Miguel de Unamuno.
El tenor aragonés se hizo con un importante
repertorio operístico. En él destacan sus
interpretaciones del papel de Radamés en Aida de
Verdi, y el de Don José, en Carmen de Bizet. Con
esta última ópera debutó en el Gran Teatro del
Liceo de Barcelona.
La amplia discografía de Fleta quedó recogida en
discos de 78 rpm. La mayor parte de su
producción se centró en el mundo de la ópera:
Tosca, La bohème, Carmen, Loherenrin o Aida
entre otras. También en el género de la zarzuela
dejó registros, entre otros, de Marina de
Arrieta y Doña Francisquita de Vives. Además,
grabó canciones de Brahms y aires populares,
como jotas, nanas, himnos, etcétera.
También
incursionó en el mundo del cine a través de tres
películas, dos de ellas de carácter documental:
Miguel Fleta en los jaridenes del chalet de los
señores Pie-Sopena, hecha con ocasión de la
inauguración del Teatro Olimpia y rodada
expresamente para este evento; y La boda de
Miguel Fleta, realizada en 1927 por Hernández
Girban y García Conde para la Films españa
Artística y Monumental.
La tercera película fue Miguelón o el último
contrabandista, realizada por el aragonés Adolfo
Aznar y Hans Behrendt, y con banda sonora de
Pablo Luna. Intervino también, brevemente, en la
película Gigantes y cabezudos, de Floirán Rey.
Al buscar su ficha en IMDb, es menester no
confundir con otro actor español del mismo
nombre, que mantuvo una activa participación en
diferentes películas hasta mediados de los años
60.
En los anales de la historia de la música
operística en España y América Latina de las
primeras décadas del siglo XX está registrada la
rivalidad de los grupos de seguidores de Miguel
Fleta y de otro tenor español muy famoso en la
época, Hipólito Lázaro.
Fallecido en A
Coruña en 1938, los restos de Miguel Fleta
fueron trasladados dos años más tarde al
cementerio de Torrero, en Zaragoza. Entre los
hitos del tenor aragonés estuvo el estreno en
1926, en La Scala de Milán (Italia), de la ópera
‘Turandot’, en su momento inconclusa por la
muerte de su autor, Giancomo Puccini. En la
reconocida obra, Fleta dio vida al personaje de
Calaf, príncipe tártaro, interpretando así, por
primera vez en la historia y bajo la dirección
de Arturo Toscanini, la famosa aria Nessum Dorma
(Que nadie duerma).
Ernesto Antonio Puente (Nueva York, 20
de abril de 19231 2 - 31 de mayo del
2000), conocido comoTito
Puente, fue un percusionista
estadounidense de origen puertorriqueño,
que desarrolló su trabajo en el campo
del jazz latino, de la música afrocubana
y de la salsa.
Pablo Moreno de Alborán Ferrándiz
(Málaga, 31 de mayo de 1989),
popularmente conocido comoPablo
Alborán, es un cantante español. En
2011 obtuvo tres nominaciones a los
premios Grammy Latinos.4 El cantante ha
lanzado un álbum de estudio, un álbum en
vivo, cuatro sencillos, cuatro videos
musicales y varias colaboraciones
musicales. Sus materiales discográficos
son distribuidos por EMI Music.5 Debutó
en 2010, con su primer lanzamiento
oficial, «Solamente tú», primer sencillo
del álbum debut, Pablo Alborán, lanzado
en febrero de 2011. Dicho debut, alcanzó
el Nº1 en su primera semana en ventas,
siendo el primer solista firmando un
álbum completo en debutar en lo más alto
desde el 1998 en España
Pablo Alboran - Solamente Tú
Clinton Eastwood Jr.(31
de mayo de 1930, San Francisco,
California, Estados Unidos) es un actor,
director de cine, productor
cinematográfico, guionista, músico y
compositor estadounidense. Ha sido
galardonado con cuatro premios Óscar, un
premio Irving G. Thalberg, cinco premios
Globo de Oro, un premio Screen Actors
Guild Award y cinco premios People's
Choice Awards además de otros numerosos
premios internacionales. Su dilatada
carrera cinematográfica se extiende de
1955 a la actualidad.
Su rica y variada
gastronomía basada en la dieta mediterránea –uno
de sus tres patrimonios de la Humanidad- marida
con los vinos de la DO Tarragona
Más allá del legado arqueológico
de la Tarraco romana –su gran imán turístico–
Tarragona también seduce por su gastronomía, que
sabe inequívocamente a mar. En ella reina como
plato estrella el romesco que, al margen de la
conocida salsa que también lleva su nombre, es
un guiso de pescadores documentado desde hace un
siglo. Sentarse a la mesa frente al mar en el
barrio marinero del Serrallo, o en cualquier
coqueto restaurante de la Part Alta (el casco
antiguo) es un auténtico regalo para el paladar
más exigente… y un relax tras visitar los
monumentos más emblemáticos. Todo ello, con un
buen vino de la tierra. ¡Que aproveche!
Este
verano, Tarragona… ¡apetece! Ahora que
–poco a poco, y siguiendo las medidas sanitarias
y de seguridad– empiezan a abrirse los bares y
restaurantes, la gastronomía vuelve a ser
plato fuerte en la oferta turística de
esta capital catalana que mira y admira al
Mare Nostrum. Y es él la fuente de
inspiración de su dieta mediterránea, uno de
los tres Patrimonios de la Humanidad que atesora
la ciudad junto al legado arqueológico de la
Tarraco romana y los castells.
El plato
estrella tarraconense es el romesco,
elaborado con ingredientes de esta dieta: aceite
de oliva, tomates asados, almendras y avellanas
tostadas. Con todo ello se elabora una salsa
fría que acompaña a pescado, verduras o
carne… pero también, caliente, es un
guiso con ‘nombre y apellido’ y variantes
distintas: ‘romesco de rape’, ‘romesco
de pulpo o sepia’ e incluso ‘romesco de
conejo’ o ‘romesco de rabo de toro’.
Este guiso surgió originariamente como un
sencillo plato de pescadores en las barcas
del Serrallo. Pero con el tiempo ha
evolucionado en un exquistito manjar ideal
para degustar con tranquilidad en cualquiera de
las terrazas del barrio marinero, disfrutando
del sol y de la suave brisa mediterránea.
Al
Serrallo llegan también otros frutos del mar
como la gamba roja, el pulpo, la
sepia… o pescado reconocido con la DO
Pescado Azul de Tarragona. También cobran
notable protagonismo los arroces en sus
diferentes variantes –paella marinera, arroz
negro, arroz caldoso de galeras…– o los sabrosos
fideos rossejats (dorados). Pero
Tarragona presume también de huerta; de allí
proviene una cebolla blanca, tierna y alargada
típica de estas tierras, el calçot,
que acompañado de una parrillada de carne
configura las famosas ‘calçotadas’.
La oferta de
restauración tarraconense es muy variada y va
desde la vegana o la vegetariana a la cocina
informal, la casera, la internacional o la
creativa y de autor. Además, en la Part Alta
(casco antiguo) la gastronomía se fusiona con
la historia de la mano de diversos
restaurantes parte de los cuáles tienen restos
arquitectónicos romanos, como Les Voltes
(bajo tres bóvedas del Circo de Tarraco),
Pulvinar (con parte de la bóveda
perimetral de la estructura del Circo),
Seasons (con parte de la bóveda
perimetral del gran Foro Provincial), AQ
(con restos romanos de la zona de culto del Foro
Provincial) o Barhaus (con un muro
de sillares del Foro Provincial en un comedor
privado). O también Els Arcs,
entre arcos góticos del siglo XIV.
El vino
tarraconense, complemento perfecto
Para maridar
todas estas delicias gastronómicas, haciendo
honor a sus raíces romanas nada mejor que los
excelentes vinos de la DO Tarragona. De
la misma, la franja que corresponde al Camp
de Tarragona produce vinos blancos
muy suaves, equilibrados, aromáticos y afrutados;
y también tintos firmes y aromáticos.
Esta Denominación de Origen produce también
vinos rosados, frescos y de color cereza,
arraigados en la Ribera d’Ebre, zona que
también genera tintos que armonizan el cuerpo y
el color de la cariñena y la riqueza de la
garnacha. Entre estos vinos se incluyen también
mistelas y rancios, ideales para acompañar
postres.
Los
amantes de enoturismo tienen en la DO
Tarragona tres Rutas del Vino, en una de
los cuales está integrada la capital: Ruta C,
‘De la Tarraco Romana a las bodegas modernistas
del Alt Camp’. Esta interesante ruta
transcurre por Els Munts, Tarraco romana,
Centcelles, Centro histórico Valls, Monasterio
de Santes Creus y Santuario de Montserrat. Y en
la misma pueden visitarse 9 bodegas:
Padró y familia, Celler Mas Bella,
Adernats-Catedral del Vi, Celler Sanromà,
Cellers Blanch, Vins i Caves Vives
Ambròs, Mas Vicenç, Vinya Janine
y Estol Verd Celler.
Toda la hostelería se une,
encabezada por sus grandes chefs,
en defensa de la gastronomía y
el turismo I
Los prestigiosos
chefs Ferrán Adriá, Martín
Berasategui, Ángel León, Susi
Díaz, Joan Roca y Andoni Luis
Aduriz se han unido para
reivindicar el papel del
turismo gastronómico en los
ámbitos nacional e internacional
y pedir voz ante las
administraciones públicas para
poder defender al sector
hosteleroa
través de la formación y la
promoción.
Así lo han
manifestado esta mañana en rueda
de prensa virtual organizada
por HOSTELERÍA DE ESPAÑA,
la organización empresarial que
representa al sector, y las 50
asociaciones provinciales a
las que agrupa, en la que
también ha participado el presidente
de la CEOE, Antonio Garamendi.
Joan Roca
Celler de Can
Roca: Primer triestrellado
español en abrir (23-J)
Por Ferran Martínez-Aira
La familia Roca anuncia la
reapertura de El Celler de
Can Roca el 23 de junio. Se
convierte así en el primer
triestrellado español en
activarse tras el cierre por
la emergencia sanitaria del
Covid-19. “Volvemos. Más
ilusionados que nunca. Más
preparados que nunca. Más
unidos y más humanos que
nunca”
Han transcurrido dos meses y
mediodesde
que los Roca anunciaron el
pasado 13 de marzo el cierre
de sus negocios a raíz de la
emergencia sanitaria que
obligaría ese fin de semana
al cese temporal de
actividad de toda la
hostelería española.
Con este anuncio de
reaperturas y reactivación
de todos los negocios de los
Roca, las mejores
noticias han llegado al
sector hostelero de la mano
de Joan,
Josep y Jordi Roca; sus
padres, Montserrat
Fontané y Josep Roca ‘padre’;
las mujeres de los tres
hermanos —todas implicadas
en los negocios
familiares—, Anna
Payet, Encarna Tirado y
Alejandra Rivas; y, en
realidad, sus hijos, con
algunos ya en cuarta
generación dedicados al
oficio hostelero. Las
aperturas son “decisiones
valientes con el ánimo de
contagiar optimismo”,
señaló ayer Joan Roca.
Este es el calendario
previsto para la reapertura
de los negocios de la
familia Roca en Girona:
El 23
de junio abre El Celler
de Can Roca. Con
una capacidad
recortada en su
aforo que se estima en unos
45 comensales, señal
inequívoca que los
hermanos Roca “ya
trabajan en el
restaurante en reordenar
las numerosas reservas
pendientes desde el
cierre” y a los que
servirán su menú
degustación ‘Festival’,
muy centrado en el
producto local. Se
convierte así —al menor
por ahora— en el primer
triestrellado español en
activarse tras el cierre
por el coronavirus. Por
ejemplo Arzak y Akelarre
reabrirán el 1 de julio
y Aponiente el 2, en
una fecha en la que el
trafico interprovincial
todavía estará limitado
y las fronteras
españolas estarán
cerradas. Hasta el 1 de
julio no se prevé la
posibilidad de entrada
de extranjeros.
En cualquier caso, los
Roca deben ahora
reubicar reservas
canceladas por el
cierre, teniendo en
cuenta si son clientes cuya movilidad
territorial les
permite viajar en estas
fechas, mientras, a la
vez, deben encajar con
las plazas ya ocupadas
hasta abril de 2021,
puesto que hay que
recordar que El Celler
abre reservas a 11 meses
vista el día 1 de cada
mes a las 00.00 horas,
agotándose normalmente
en 10 minutos. El
tiranoavirus no ha
logrado hacer
desaparecer esa
‘costumbre’: el 1 de
abrl cuando los Roca
abrieron reservas para
marzo del 20121, sus
mesas se llenaron en
diez minutos.
Mas
Marroch,
dentro de la finca de
eventos, abrirá el 4 de
junio “un espacio
abierto con terrazas
exteriores, que inauguramos con
el ánimo de generar
empleo a la gente que
tenemos con nosotros.
Hemos abierto reservas
hace unos días y, en
los primeros 15 días,
está totalmente completo.
Queremos ser optimistas
y, aunque no hay dos
realidades iguales y
todo depende de cada
zona y negocio, abrimos
con el ánimo de generar
optimismo”, dijo ayer
Joan Roca. El
restaurante Mas Marroch,
dirigido por Encarna
Tirado (mujer de
Josep Roca y directora
de la finca de eventos),
será un negocio que
funcione estacionalmente
entre junio y octubre.
Can Roca, el ‘bar
de los padres’,
germen del ‘universo
Roca’ en el barrio de
Taialà, reabre el 8
de junio con su
oferta de desayunos,
platos tradicionales
(como sus famosos
canelones y los
calamares a la romana) y
su menú del día por 11
euros. Además, cuando el
23 de junio reabra El
Celler, esta casa
familiar servirá la
‘comida de la familia’
al equipo del triple
estrella que a diario
cruza a comer a Can
Roca.
El 16
de junio, vuelve Hotel
Casa Cacao el proyecto
más reciente de los
Roca, inaugurado el
pasado 15 de febrero y
dirigido porAnna
Payet (casada
con Joan Roca). Con 15
habitaciones, es,
además, la primera
incursión de la familia
en el mundo hotelero,
con la idea de ofrecer
una opción de
alojamiento tanto a los
clientes de El Celler,
como a cualquier
visitante a Girona. En
su azotea, sirve los
desayunos y picoteo
entre horas a los
huéspedes, bajo un
formato diseñado por los
hermanos Roca.
Casa Cacao cuenta,
además, con un obrador
de chocolate, con tienda
y espacio de degustación.
La tienda ya arrancó el
martes 19
de mayo.
Rocambolesc,
heladería de Jordi
Roca y su mujer, la
pastelera mexicana, Ale
Rivas, ya arrancó el
jueves 21 de mayo en sus
sedes de Girona y
Barcelona. Queda
pendiente de reabrir las
sedes de Rocambolesc en
Madrid (dos ubicaciones)
y Alicante.
El
transporte como protagonista en la III edición de
“Salvemos el Turismo” organizado por Grupo Hotusa
El Presidente y
consejero delegado de Baleària, Adolfo Utor y el
Presidente ejecutivo de Air Nostrum, Carlos Bartomeu han
protagonizado la tercera jornada, moderados por el
periodista y Director de Hosteltur, Manuel Molina
Las Sesiones pretenden ser puntos de encuentro para
reflexionar sobre el futuro del turismo y recoger
propuestas e iniciativas orientadas a lograr la
recuperación turística en el menor intervalo de tiempo
posible
Los protagonistas serán destacados representantes
institucionales y del mundo económico-empresarial, con
una visión global, así como directivos del mundo
hotelero, del transporte y de las AAVV/TT.OO quienes
brindarán una perspectiva más concreta acerca del sector
Barcelona, mayo 2020.- Grupo Hotusa ha celebrado hoy
jueves la tercera edición del ciclo de ponencias
“Salvemos el Turismo”, unos encuentros que tienen como
objetivo principal reflexionar de la mano de voces
autorizadas, sobre qué podemos/debemos hacer para
recuperar el turismo. En esta ocasión, el evento ha
contado con la presencia del Presidente y consejero
delegado de Baleària, Adolfo Utor y el Presidente
ejecutivo de Air Nostrum, Carlos Bartomeu, moderados por
el periodista Manuel Molina
Durante el debate, ambos ponentes, han mantenido una
buena sintonía alineándose en muchas de sus opiniones.
Tanto es así, que únicamente se han rebatido cuando el
moderador les ha preguntado sobre qué oportunidad se
alcanzaría ante esta crisis. Para Carlos Bartomeu
“ninguna” pero ha sido Adolfo Utor quien se ha mostrado
más positivo afirmando que: “Sí, van a existir
oportunidades, por ejemplo, a nivel tecnológico hemos
puesto el acelerador. Existen oportunidades y debemos
aprovecharlas”.
Reflexiones y fotografía del sector para los ponentes
Este tercer debate se ha iniciado con una fotografía del
sector realizada por ambos panelistas, quienes han
coincidido en afirmar que el turismo es el sector más
afectado. Asimismo, también han compartido la opinión de
que la incertidumbre y las decisiones del Gobierno han
afectado negativamente tanto al turismo como al
transporte. Estos expertos han querido hacer hincapié en
la importancia de tomar medidas urgentes y no dejar de
trabajar para salvar al sector. En este sentido, ha sido
el Presidente de Air Nostrum quien ha apuntado que su
empresa se ha estado preparando para el momento de la
remontada sin ningún retorno económico y que, aun así:
“Hay que ser optimistas con el cierto movimiento que se
detecta pero tenemos que ser moderados”. En la misma
línea se ha mostrado el Presidente y Consejero Delegado
de Baleària, Adolfo Utor, quien se ha mostrado muy
optimista y ha afirmado que: “Hay muchas ganas de
reactivarse y parece que los clientes también las
tienen, más incluso de lo esperado pero es importante
que se revisen las reglas que se están tomando a nivel
institucional”.
Imagen España como destino. ¿Es reversible la merma
en la credibilidad de marca?
El director de Hosteltur, Manuel Molina, ha hecho
hincapié en si la imagen de España como destino se ha
visto afectada por esta crisis. Una vez más, los
conferenciantes han vuelto a coincidir en sus opiniones
afirmando que nuestro país tiene una riqueza cultural,
gastronómica y tradicional muy potente que se ha visto
completamente dañada. Para Bartomeu: “Los medios de
comunicación han lanzado mensajes que han hecho mucha
mella pero nuestras fortalezas nos ayudarán a revertir
la situación”. Utor, en su turno de palabra, ha
reforzado esta posición aseverando en que: “La pandemia
nos ha golpeado fuerte, se ha convertido en una hipoteca
a largo plazo” y ha insistido que: “Nuestras bondades
son inmensas y están en el imaginario colectivo y nos
volverán a amar”.
A este respecto, tanto el Presidente y consejero
delegado de Baleària como el Presidente ejecutivo de Air
Nostrum, han querido reiterar la importancia de lanzar
un mensaje de tranquilidad y seguridad a todos los
consumidores. Para ambos empresarios es necesario
trabajar en esta línea y luchar de forma colectiva para
conseguir que eliminar el miedo. Para Adolfo Utor:
“Tenemos que vender seguridad pero también seriedad” y
para Carlos Bartomeu: “Hemos de ser diligentes para
minimizar o evitar los contagios y que los clientes así
lo perciban y “neutralizar” algunos de los mensajes que
se han trasladado”.
Las recetas para #Salvarelturismo
Ha sido el director de Hosteltur el encargado de
preguntar a los ponentes cual creían que era “la receta”
más adecuada para “salvar el turismo”. “Ponernos en
marcha y hacerlo ya. Ser valientes. Abrir corredores y
hoteles. Cada día que pasa sin hacerlo penaliza” - ha
apuntado Adolfo Utor- quien ha sido respondido por su
compañero de sector, Carlos Bartomeu, con una respuesta
clara y concisa: “Debemos internalizar la enseñanza que
nos deja la pandemia y empezar a trabajar en recuperar
este sector tan estratégico”.
Para finalizar este primer encuentro, Amancio López, se
ha ahondado acerca del reto que significa el turismo
para nuestro país y ha sostenido que: “Nos recuperaremos
pero no será fácil”. En este sentido se ha mostrado muy
esperanzado y ha manifestado que: “Esperemos aportar
nuestro granito de arena a revertir la situación de un
sector que algunos injustamente han menospreciado”.
Asimismo, López ha enfatizado en la importancia de
salvar a las empresas y restablecer la imagen de
seguridad de España.
El presidente de Grupo Hotusa ha concluido este debate
informando a los asistentes que el ciclo de debates #SalvemoselTurismo
continuará el próximo martes 02 de junio con Clemente
González Soler (Presidente y Fundador de Alibérico y
Presidente Ifema) junto a Carme Riu (CEO Riu Hotels &
Resorts) y moderado por Martí Saballs (Director adjunto
El Mundo). También ha avanzado que una de las próximas
citas se celebrará el 04 de junio y estará protagonizada
por el exministro de Energía, Turismo y Agenda Digital,
Álvaro Nadal y el exministro de Industria, Turismo y
Comercio, Miguel Sebastián; moderados por el periodista
y director de La Razón, Paco Marhuenda.
Salvemos El Turismo - Una serie de encuentros para la
reflexión
Con esta iniciativa, Grupo Hotusa pretende crear un
espacio para el diálogo y el intercambio de
conocimientos e ideas y dar lugar a la reflexión a
través de coloquios de altura de la mano de reputados
líderes de opinión y siempre con el único objetivo de
brindar propuestas constructivas para recuperar una
industria que genera cerca del 14% del PIB en nuestro
país y un 10,5% a escala mundial. “Salvemos al Turismo”
contempla una serie de ponencias en el marco de las
cuales se recogerán sugerencias de actuación en la
práctica totalidad de los ámbitos del turismo.
Los protagonistas de estos encuentros serán destacados
representantes institucionales y del mundo
económico-empresarial, con una visión global, así como
directivos del mundo hotelero, del transporte y de las
AAVV/TT.OO quienes brindarán una perspectiva más
concreta acerca del sector. Todos ellos intervendrán en
estos debates para ofrecer su particular visión de cómo
lograr reconstruir este puzzle turístico cuyas piezas
deben volver a unirse de nuevo. Asimismo, el objeto de
este ciclo de ponencias será el de encontrar y generar
propuestas en un entorno internacional y
multidisciplinar con el turismo como punto de unión.
La inscripción a las sesiones, que tendrán periodicidad
semanal, es totalmente gratuita y puede efectuarse a
través del siguiente enlace https://www.grupohotusa.com/salvemoselturismo.html
. Asimismo, quienes deseen ser incorporados a la base de
datos del evento pueden remitir un correo electrónico de
solicitud a la dirección comunicacion@grupohotusa.com .
Al término de cada debate serán anunciados la fecha,
franja horaria e integrantes del siguiente encuentro.
Sobre Grupo Hotusa
Nacida en 1977, Grupo Hotusa es una dinámica
organización con una plantilla de más de 5.500 empleados
y una facturación que supera los 1.200 millones de
euros. Integran la organización, además de Eurostars
Hotel Company, el primer consorcio hotelero del mundo,
Hotusa Hotels (con más de 3.000 hoteles asociados), el
representante hotelero Keytel, con más de 1.300
establecimientos adheridos y la central de reservas
Restel.
Naviera Armas Trasmediterránea se suma a FerryGateway
junto con las principales navieras de Europa
Brittany Ferries, Color Line, DFDS,
Irish Ferries, Stena Line, Tallink Silja, y Viking
Line forman parte de FGWA
Antonio Armas, Vicepresidente de
Naviera Armas Trasmediterránea, ha sido elegido
como miembro del Board de FGWA para los próximos
dos años.
Jueves 28 de mayo de 2020.-
El pasado mes se ultimaron los acuerdos alcanzados entre
FerryGateway (FGWA) y Naviera Armas Trasmediterránea,
por los cuales la principal naviera española
participará de los trabajos de FGWA formando parte de
su Consejo de Administración. Antonio Armas,
Vicepresidente de Naviera Armas Trasmediterránea, ha
sido elegido como miembro del Board de FGWA para los
próximos dos años.
Este nuevo éxito internacional de
Naviera Armas Trasmediterránea forma parte de su plan de
expansión y de toma de responsabilidad corporativa como
uno de los referentes europeos del sector del ferry.
Armas Trasmediterránea es también
miembro de INTERFERRY, así como atiende regularmente
cada año la Conferencia de SHIPPAX, participando
activamente de esta forma en los más importantes foros
internacionales de la industria del ferry.
Por su parte, los actuales miembros de
FerryGateway dieron servicio el pasado ejercicio 2019 a
más de 37 millones de pasajeros, con un total de 100
buques, en más de 100 rutas. A los que ahora se suma
Naviera Armas Trasmediterránea con 5 millones de
pasajeros anuales, 1.5 millones de vehículos, 8
millones de metros lineales de carga, y 39 barcos en 42
rutas (España peninsular, interinsular y Norte de
África).
Antonio Armas, Vicepresidente de Naviera
Armas Trasmediterránea, ha explicado que “para el Grupo
Armas es un verdadero honor poder representar al sector
español junto a las principales navieras europeas en
esta nueva aventura, a la que esperamos poder contribuir
con nuestro expertise en la industria del ferry". El
objetivo, ha añadido, "no es otro que crecer juntos,
contribuir globalmente a nuestro sector común al tiempo
que incrementamos los niveles de satisfacción y
servicio de nuestros clientes, mejorando nuestras
relaciones comerciales y de ventas con nuestros partners
y agentes en todo el mundo”.
Por su parte, Sune Häggblom, Managing
Director de FerryGateway, ha dicho que “en Europa y en
el mundo, el ferry es la forma más común de viajar
para cientos de millones de pasajeros". Las ventas
online entre agentes, organizaciones de viajes y
operadores de ferry han crecido exponencialmente "lo que
demuestra una necesidad urgente de que puedan ser
estandarizadas y más fáciles por ello de gestionar".
El estándar de FerryGateway y el FerryGateway Switch
adicional "ayudan en gran medida en este sentido al
tiempo que reemplazan las soluciones más antiguas y no
estandarizadas con excelentes resultados en todo el
mundo”.
¿Por qué Calafell es la playa
del Biberón?
Ubicada en la Costa
Dorada, recibe este curioso
nombre por las múltiples
características que la
convierten en una playa ideal
para el disfrute de los niños y
de toda la familia.
Las playas del municipio
tarraconense estarán abiertas a
los bañistas a partir del 8 de
junio.
Imágenes cedidas por
Turismo de Calafell
Calafell,
mayo de 2020.– La
naturaleza singular de Calafell
le proporciona unas playas
hechas a medida para todas las
familias con niños pequeños que
este verano buscarán momentos de
desconexión tras los meses de
cuarentena. Cinco kilómetros de
arena dorada que se extienden a
lo largo de todo el municipio
donde el riesgo de masificación
es reducido, gracias a la
amplitud de la costa. Los
bañistas podrán volver a la
playa calafellense a partir del
8 de junio. Aunque el municipio
ya está en fase 2, ha optado por
esperar prudencialmente durante
15 días.
El apodo de playa del
Biberón lo recibe desde ya
hace décadas por otros dos
factores de indudable beneficio
para las familias con niños y
que ayudan a reforzar la imagen
de Calafell como un destino
familiar de la Costa Dorada por
excelencia:
Unas
aguas en calma. La
tranquilidad de las playas
de Calafell es un plus de
seguridad para los padres,
que pueden bañarse con sus
hijos sin preocuparse por la
fuerza de las olas. Además,
las aguas de Calafell no
solo son conocidas por ser
quietas; también por sus
propiedades saludables, ya
que son ricas en yodo.
La
calidad de la arena, la
tierra de la Costa Dorada. A
lo largo de sus cinco
kilómetros de extensión, la
arena de Calafell se
mantiene extremadamente fina
y por lo tanto, no daña la
delicada piel de los niños.
Además, esta característica
también hace de la playa
calafellense un sitio ideal
para construir castillos. La
calidad de la arena no solo
se traduce en su finura,
también en su construcción.
La playa del Biberón tiene
un pendiente de entrada al
mar muy poco pronunciado;
así como el acceso al propio
arenal, que está
perfectamente adaptado para
la entrada de carritos de
bebé.
Además, otra característica que
dota de carácter propio a esta
playa de la Costa Dorada es la
bandera azul, que ondea allí
desde 1992. El estandarte azul
certifica la calidad del agua,
de la arena y a su vez, también
constata una buena gestión
ambiental.
Calafell prepara la
campaña “Calafell transmite
energía”
La Concejalía de Turismo de
Calafell trabaja en una nueva
campaña de promoción turística, “Calafell
transmite energía”, que
pretende reforzar la imagen del
municipio como un destino de
proximidad y de sol y playa
seguro, un factor clave en este
verano atípico que estará
marcado por el impacto del
Coronavirus. Además de la
seguridad en sus playas, esta
campaña también tiene por
objetivo fortalecer el resto de
la oferta turística de Calafell
–turismo histórico y cultural,
deportivo, de naturaleza y
gastronómico - que también se
adaptará a las medidas
protocolarias necesarias para
evitar la propagación del virus.
Un concurso de ideas en busca de
soluciones innovadoras para la recuperación tras la
pandemia
El ayuntamiento de Las Palmas de Gran
Canaria busca proyectos dirigidos a la recuperación
sostenible del destino entre startups, empresarios y
profesionales del sector tecnológico y creadores de
soluciones innovadoras
Se podrán presentar las ideas hasta
el próximo 15 de julio de 2020
Las Palmas de Gran Canaria, 27 de mayo
2020.- Promoción
de la Ciudad de Las Palmas de Gran Canaria y la
Concejalía de Turismo han convocado un concurso de ideas
innovadoras orientadas a mitigar el impacto de la COVID-19
en la industria turística de la capital. Mejorar el
proceso de recuperación, fortalecer el ecosistema
empresarial y continuar impulsando la innovación en el
sector turístico, tanto público como privado, son los
objetivos de esta iniciativa dirigida a startups,
empresarios y creadores de soluciones innovadoras.
Los interesados pueden consultar las bases en la página
web oficial de turismo de la ciudad www.LPAvisit.comy
podrán presentar sus iniciativas desde mañana jueves 28
de mayo, hasta las 12.00 horas del 15 de julio de 2020.
Un comité técnico evaluará las propuestas y llevará a
cabo la selección de los tres proyectos finalistas que
serán premiados con 5.000 euros en metálico, la
presentación de las propuestas a través de una jornada
profesional y la difusión on line de las mismas.
Las bases del concurso establecen como requisitos para
su aceptación que los proyectos presentados sean
innovadores por naturaleza y que proporcionen soluciones
de valor agregado; que cuenten con un piloto probado y
un plan de negocios y que tengan potencial para ser
aplicados en Las Palmas de Gran Canaria, además de haber
sido acelerados previamente y contar con un equipo de
trabajo a tiempo completo. Las ideas tienen que ser
sostenibles y garantizar el equilibrio entre el
crecimiento económico, el cuidado del medio ambiente y
el bienestar social. Por último, deberán contener
elementos digitales y tecnológicos, con especial
incidencia en las tecnologías de la información y el
aprovechamiento de los espacios digitales en el marco
del entorno turístico.
El concejal de Turismo de Las Palmas de Gran Canaria,
Pedro Quevedo, ha explicado que se trata de “apoyar
a los nuevos creadores de ideas y soluciones
tecnológicas y contar con propuestas e ideas que puedan
tener un efecto inmediato para el destino, para las
empresas y para los ciudadanos”.
Los interesados podrán presentar un máximo de una
propuesta. El comité de selección valorará la
oportunidad de la idea de negocio; la innovación de la
idea presentada, el potencial para convertirse en un
proyecto empresarial, el grado de impacto en la rápida
recuperación del turismo en Las Palmas de Gran Canaria y
las ventajas competitivas en el mercado turístico de
cada una de las propuestas.
Quevedo ha apuntado que en este momento de crisis
sanitaria y económica “debemos seguir desarrollando
vínculos muy estrechos entre el sector público y el
sector privado y entre todos apostar por la creatividad,
necesitamos nuevas ideas para retomar la recuperación”.
Esta línea de trabajo está en consonancia con las
recomendaciones de la Organización Mundial del Turismo –
OMT – y la Red de Destinos Turísticos Inteligentes, a
las que pertenece la ciudad, de recuperar la confianza
en los viajes, suministrar estímulos y acelerar la
recuperación con una estrategia de futuro basada en la
gobernanza, la sostenibilidad, la accesibilidad, la
innovación y la tecnología como ejes vertebradores.
Jerusalén cuenta su historia a través de los mercados
Los zocos de la ciudad israelí ofrecen desde productos
para preparar cualquier plato típico hasta iconos
religiosos de las tres culturas.
Unos se encuentran en lo que fue un foro romano y otros
en el centro bullicioso de la ciudad tres veces santa.
Si algo define la
historia y la cultura de un país son sus mercados.
Jerusalén tiene algunos de los más importantes de Israel
y su visita se convierte en una actividad obligada para
conocer las particularidades del destino, ya sean
culinarias, sociales o culturales.
El mercado más famoso de Jerusalén es, sin duda, el de Mahane
Yehuda , en el lado oeste de la ciudad, muy cerca de la
calle Agripas, una de las más animadas de la urbe
israelí. Este mercado, el más colorido de la ciudad tres
veces santa, refleja como pocos la enorme heterogeneidad
del país. Este espacio se puede visitar de forma
organizada gracias a los diversos tours turísticos que
existen: desde la visita más convencional, hasta la
visita nocturna (con especial atención a la ruta por los
grafitis y los bares).
Mahane Yehuda es un mercado tradicional, con sus puestos
que avanzan sobre el pavimento, techo de uralita en la
arteria principal y ambiente oriental, donde se
encuentran los productos más típicos como los garbanzos,
indispensables para la preparación del hummus o del
falafel, así como todo tipo de especias, pasteles y
dulces como halva o el kenafeh. Sin olvidar, por
supuesto, el pan de pita o las berenjenas, tanto recién
hervidas para ser comidas hoja por hoja, como fritas con
huevo duro y ensalada para disfrutar de un sabroso “sabij”.
En torno a Mahane Yehuda, hay restaurantes y puestos de
productos delicatesen, importados, embutidos kosher o
no, aceitunas de todo tipo, tamaño y sabor, anchoas
sazonadas u olorosos arenques.
Pero no es este el único mercado de la capital israelí.
Tres zocos y un segundo mercado, de muy distinto estilo,
comparten la mercadería con el de Mahane Yehuda. El más
antiguo es Al-Qattanin (mercado de algodón) construido
en 1336. Cien metros de arcos y cúpulas que en su época
contaba con baños turcos. En la actualidad,
desaparecidos los comerciantes de algodón, se venden
desde souvenirs hasta dátiles y especias. El puesto de
café es –dicen– uno de los mejores de Jerusalén.
El zoco árabe, otro de los mercados de la ciudad
israelí, es la expresión más auténtica del espíritu
comercial del ser humano. Es un lugar donde aún se
realizan trueques, donde nada tiene precio fijo y el
regateo es la única norma establecida. Es un espacio,
además, en el que se puede encontrar absolutamente de
todo.
El tercero, el zoco Khan Al-Zeit, en la Ciudad Vieja,
sigue siendo un mercado tradicional donde los residentes
del barrio musulmán vienen a hacer sus compras diarias.
Está al aire libre, y es un lugar perfecto para comprar
frutas frescas o secas, especias, puestos de zumo o
cualquier otro producto. Para los locales es un sitio
ideal para un desayuno económico, rápido y tan típico
como sabroso: zumo de granada recién “aplastada” y pan
árabe recién horneado.
El último, el mercado del Muristán, está ubicado en el
barrio cristiano de Jerusalén a escasos metros del Santo
Sepulcro. Fue en su día un foro romano, y más tarde un
hospital durante las primeras cruzadas en el S XI. Se
trata de un mercado en el que se puede encontrar desde
iconos religiosos hasta antigüedades, pasando por todo
tipo de recuerdos de viaje. Es el sitio perfecto para
relajarse y probar un excelente café.