La
Asamblea General de las Naciones Unidas, ha expresado el compromiso
contraído respecto de la conservación de la diversidad biológica, la
utilización sostenible de sus componentes y la distribución justa y
equitativa de los beneficios derivados del empleo de los recursos
genéticos
TEMAS DEL DIA EN EL ALMANAQUE
El Almanaque es un medio abierto a todas las opiniones. La opinión de los artículos es responsabilidad de sus autores
El término griego susthma (sýstema)
lo hemos transcrito como
sistema, sin alterar ni un
ápice su significado, que
fue y sigue siendo "reunión
de elementos diversos en una
unidad compleja; o el
conjunto de elementos
diferenciables de que se
compone un todo". Así los
griegos llamaron sistema a
un conjunto de combatientes
(tropa, ejército), a los
colegios sacerdotales, a las
asociaciones,
confederaciones o ligas, a
las constituciones
políticas, al conjunto de
doctrinas e instituciones de
un determinado signo
(aplicado también a la
filosofía), y en medicina a
la aglomeración de sangre y
humores.
Tenían, pues, muy claro el
concepto de sistema y el
adjetivo susthmatikoV (systematikós),
que hemos copiado
literalmente. En efecto,
forma parte del instinto
intelectual griego la
sistematización, que tuvo su
más alta expresión en
Aristóteles, un auténtico
enciclopedista (la paidéia
en-kýklo es un sistema
redondo, rotundo y
rotatorio). La palabra
susthma (sýstema) es forma
sustantivada del verbo
sunisthmi (syn-ístemi) , que
significa colocar (ístemi)
con (sýn) o estar colocado
con.
Se distingue de sintaxis (suntaxiV
/ syntáxis) en que aquí se
trata sólo de cosas
colocadas u ordenadas por
nosotros, mientras que un
sistema puede ser producto
de la naturaleza
(aglomeración espontánea de
cosas diversas) o algo
artificial, hecho por el
hombre. Cuando hablamos de
ecosistema nos referimos al
ciclo cerrado que forman un
grupo de especies
interdependientes que se
alimentan unas de otras.
Nunca se da la total
independencia de un
ecosistema parcial; el medio
geográfico une entre sí
todos los ecosistemas
formando al final un
ecosistema global, que es la
Tierra. Cuando hablamos de
ecosistemas nos referimos
siempre a fracciones
relativamente coherentes y
cerradas de este ecosistema
global.
Al final la clave de todo
ecosistema está en la
alimentación: las distintas
especies que lo forman,
intercambian entre sí
materia y energía
transformada. Cada grupo
vegetal o animal constituye
un determinado nivel trófico
(trojew / trejo (troféo /
tréfo = alimentar)
característico en la escala
alimenticia o de intercambio
de materia y energía. Frente
a esta manera de plantear la
ecología y el estudio de los
ecosistemas, está la más
clásica, preferida por
naturalistas y
evolucionistas, que se
limita a describir la
distribución y la abundancia
de cada especie en los
distintos ecosistemas. En
cualquier caso presidiendo
todo el sistema está el sol,
la gran fuente de energía de
la que todas las demás son
espejos.
El introductor del término
ecosistema fue Tansley en
1935. Él mismo lo definió
como "unidad básica de la
naturaleza", integrada por
un sistema completo,
compuesto por el conjunto de
organismos y factores
físicos que forman el
ambiente. Se denomina cada
ecosistema por el lugar
geográfico o vegetal que
ocupa una comunidad de
individuos de distintas
especies (biocenosis); así
constituyen ecosistemas un
lago, una charca, un prado,
un desierto, un encinar…
Cada uno de ellos está
perfectamente dotado para
regenerarse de agresiones
externas mientras éstas no
rebasen determinados
umbrales. Cuando por
cualquier motivo una especie
crece excesivamente en un
ecosistema acaba
destruyéndolo, con lo que
pasa por una fase de
autotrofismo o endofagia, a
la que difícilmente
sobrevive.
Mariano Arnal
Buscador temático del AlmanaqueLÉXICO
337 Fallece
Constantino I el
Grande tras
convertirse al
Cristianismo.
1455 Inicio de
la Guerra de las
Dos Rosas en
Inglaterra.
1813 Nace el
compositor
Richard Wagner.
1885 Fallece
Victor Hugo.
1907 Nacen Hergé,
creador de Tin-Tin,
y el actor
Laurence Olivier.
1931 El Gobierno
Provisional de
la Segunda
República
española
proclama la
libertad
religiosa.
1945 El
presidente de la
Agencia Judía,
David Ben Gurión,
presenta ante el
Gobierno de
Londres la
petición del
establecimiento
de un estado
hebreo en
Palestina.
1948 Las tropas
de Transjordania
se apoderan de
Belén, en la
guerra
árabe-israelí.
1975 España es
elegida sede de
la Organización
Mundial del
Turismo (OMT),
organismo
dependiente de
la ONU.
1990 Unión
política entre
Yemen del Norte
y Yemen del Sur.
1992 La Asamblea
General de la
ONU admite como
miembros a
Eslovenia,
Croacia y
Bosnia-Herzegovina.
1998 El escritor
y académico
Francisco Ayala
recibe el Premio
Príncipe de
Asturias de las
Letras.
1999 El F.C.
Barcelona logra
su 16º título de
la Liga española
de fútbol.
2000: en España
nacen los
primeros gemelos
fecundados sin
esperma mediante
la maduración in
vitro de células
precursoras de
espermatozoides.
2001 El primer
ministro
israelí, Ariel
Sharon, acepta
decretar el alto
el fuego pero
rechaza acabar
con los
asentamientos de
colonos judíos
en los
territorios
ocupados.
2004: en la
Catedral de la
Almudena de
Madrid contraen
matrimonio el
príncipe Felipe
de Borbón y
Letizia Ortiz.
2008: la
Conferencia
Episcopal de
Colombia cumple
100 años desde
su fundación.
2008: después de
20 años Indiana
Jones regresa
con el estreno
Indiana Jones y
el reino de la
calavera de
cristal
2010: accidente
del Vuelo 812 de
Air India
Express donde
mueren más de
150 personas.
2012:
Lanzamiento del
nuevo disco de
Love of Lesbian
SANTORAL - FELICITA A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE
SANTORAL
22
de Mayo :
Joaquina de Vedrunafundadora;
Faustino, Timoteo, Venusto, Casto, Secundina,
Emilio, Basilisco, Julia y Quiteriamártires;
Fulco y Amancioconfesores;
Románmonje;
Elenavirgen;
Rita de Casiaviuda;
Ausonio, Atón y Marcianoobispos.
Procede esta palabra de una serie de
transformaciones. Santa Rita de Casia es la
única que figura en el santoral con este nombre.
El suyo original eraMarsrida,una
forma germánica que fue asimilada al nombre
latino "Margarita", que fue su nombre de pila.
Pero se la llamó siempre con la forma abreviada
Rita, y así se la conoció y como tal fue
canonizada, pasando a convertirse el de Rita en
nombre propio que se ha labrado un lugar muy
digno entre los nombres, por el gran valor y
constancia de la gran mujer que lo llevó.
Santa Ritade
Casia fue una mujer singular en todo, incluso en
el nombre. Sabía lo que quería y no cejaba en su
empeño hasta que lo alcanzaba. Nació esta gran
mujer por los alrededores del 1380. Su
celebridad arranca especialmente desde su
entrada en religión, por lo que sólo se conocen
a grandes rasgos sus anteriores pasos en la
vida. Se pondera de ella el que pasase por los
cuatro estados por los que se podía pasar: el de
soltera, el de casada (lo estuvo durante 18
años), el de viuda y el de religiosa.
Ésta fue, según la visión del pueblo, su mayor
hazaña, tanto más cuanto que tuvo que vencer una
durísima oposición a su empeño por entrar en el
monasterio. Las únicas casadas o viudas a las
que se permitía ingresar en los conventos era a
las nobles, generalmente fundadoras o grandes
protectoras de los mismos. No era ese el caso de
santa Rita, por lo que su triunfo sobre aquel
sistema inflexible tuvo caracteres épicos a los
ojos del pueblo. Fue admitida, pues, en el
monasterio de las ermitañas de san Agustín, en
Casia, ciudad de la región de Umbría, en Italia.
Pero no le hicieron la vida fácil. La habían
admitido a la fuerza, poniendo siempre por
delante el pretexto de que la vida religiosa era
muy dura y que no sería capaz de resistirla. Y a
fe que se la hicieron difícil. Pero cuanto más
la humillaban, cuantas más penalidades le hacían
sufrir, mayor era la admiración que sentía el
pueblo por ella, hasta que se hicieron
legendarios su resistencia a todas las
adversidades y su admirable firmeza de voluntad.
Y todo ello sin perder la sonrisa y sin
menoscabo de su carácter siempre afable.
Tuvo el valor añadido de alcanzar la edad poco
frecuente de más de 70 años. Su culto se
desarrolló desde el mismo momento de su muerte,
de modo que por fin la Iglesia tuvo que
canonizarla. Fue el año 1900. La devoción
popular la ha proclamadoPatrona
de imposiblesy
como tal la venera y a ella se encomienda.
En conmemoración de la muerte de santa Rita, que
tuvo lugar el sábado 22 de mayo de 1456,
ése es el día en que celebran suonomásticalas
afortunadas que así se llaman.
Es éste un nombre como para sentirse orgullosa
de él. Su origen, Margarita, dulce y tierno, se
refiere a la flor de la duda de los enamorados
("me quiere, no me quiere..."), y es el nombre
clásico, resplandeciente, de las piedras
preciosas. Y en su forma breve, directa, es el
nombre de una mujer voluntariosa, que marcó un
hito en la historia de la lucha de la mujer por
hacerse valorar y respetar por sí misma. ¿Qué
más se le puede pedir a un nombre? ¡Felicidades!
Barcelonactua nace en Diciembre de 2011 como
consecuencia de una fuerte crisis económica que
supuso un toque de atención a la necesidad que la
sociedad civil asumiera su parcela de pro-actividad
y responsabilidad social.
Desde la Fundación BarcelonActua promovemos un
voluntariado diverso, donde cada persona encuentra
la mejor forma, la que le es más cómoda y
estimulante, en base a las aptitudes, habilidades,
intereses, disponibilidad ... para implicarse,
sacando lo mejor de sí mismo.
Y un elemento clave en esta tarea de "facilitadores"
de la ayuda mutua que hacemos desde BarcelonActua es
el concepto de comunidad. Una comunidad que
construimos día a día entre todos desde la
generosidad, la horizontalidad, el compromiso, la
cooperación, la implicación, la empatía y la
solidaridad.
¿Qué Hacemos?
En BarcelonActua la palabra voluntario toma un
significado propio que viene dado por el ADN de cada
uno de les BACs, un ADN que si por separado nos hace
especiales, cuando actuamos juntos nos hace únicos.
PERSONAS IMPLICADAS Y COMPROMETIDAS CON SU ENTORNO
MÁS CERCANO
Voluntarios
Los voluntarios de BarcelonActua trabajamos desde la
horizontalidad, donde todos somos iguales, no hay
diferencias ni barreras entre las personas a las que
atendemos y los voluntarios. Esto nos hace ser
cercanos y humanos, personas empáticas que actúan
para ayudar a quienes más lo necesitan,
estableciendo vínculos que van mucho más allá de la
propia actividad o proyecto
La filosofía de nuestro voluntariado se caracteriza
por el "buen rollo", por el trabajo en equipo y por
la diversidad de perfiles que podrás encontrar
dentro de nuestra comunidad. Y esta diversidad es la
que aporta sin duda riqueza en todas y cada una de
las experiencias que vivirás. Semana tras semana, o
de manera puntual, siempre en función de tu
disponibilidad y con total flexibilidad, participa
dando lo mejor de ti mismo.
Si no quieres ser un voluntario más en una actividad
más, si quieres vivir una experiencia diferente,
intensa, motivadora y única, has encontrado tu
sitio! Tu entidad donde hacer voluntariado en el
ámbito de la Acción Social.
Para cualquier duda, nos puedes escribir a
comunitatvoluntaris@barcelonactua.org o bien
llamarnos al 93 219 74 45. Estaremos encantados de
darte toda la información que necesites
Inclusión
social
Actualmente el 28% de la población de Barcelona está
en riesgo de exclusión social y el 15% pertenece al
colectivo con renta muy baja. Prácticamente 3.000
personas no tienen hogar en nuestra ciudad, lo que
supone un incremento de casi el 50% respecto a 2008.
Infancia y
Juventud
Actualmente más de un 28% de los menores de 16 años
viven por debajo del umbral de la pobreza. Los
efectos de la crisis generan más necesidad de
atención al alumnado más desfavorecido o en
situacióde pobreza, al tiempo que la falta de
recursos conlleva más dificultades para compensar
las situaciones educativas de más riesgo. El
acompañamiento, la educación en valores, junto con
el fomento de hábitos alimentarios de los niños y el
acceso a la Univesidad de jóvenes en situación de
vulnerabilidad, son nuestras prioridades.
Gente mayor
El segmento de la tercera edad representa un 20% de
la población de Barcelona. El 31% de las personas de
más de 75 años viven solas. Y más de 100.000 viven
con una renta igual o inferior a 561 € al mes. La
precariedad económica, la falta de salud y la
soledad son los principales problemas a los que debe
hacer frente este segmento de la población, y en los
que se centra nuestra acción.
Refugiados e
inmigrantes
Durante el 2015 las solicitudes de protección
internacional en el estado han incrementado en un
145% y, según las previsiones, durante 2016 se
incrementará exponencialmente. Nuestra tarea se
focaliza en el proceso de integración social de las
personas recién llegadas a nuestra ciudad.
El 20 de diciembre de 2000, la Asamblea General de
las Naciones Unidas en la Resolución 55/201 proclamó
el 22 de mayo como el Día Internacional de la
Diversidad Biológica.
En 1995 se había decidido que este día se celebraría
todos los 29 de diciembre, para hacerlo coincidir
con la entrada en vigor del Convenio sobre la
Diversidad Biológica, pero luego fue cambiado al 22
de mayo.
La
Asamblea General de las Naciones Unidas, ha
expresado (A/RES/55/201) su profunda preocupación
por el hecho de que siga disminuyendo la diversidad
biológica en el mundo y ha reafirmando, el
compromiso contraído respecto de la conservación de
la diversidad biológica, la utilización sostenible
de sus componentes y la distribución justa y
equitativa de los beneficios derivados del empleo de
los recursos genéticos, mediante, entre otras cosas,
el acceso apropiado a los recursos genéticos y la
transferencia apropiada de las tecnologías
pertinentes, teniendo en cuenta todos los derechos
respecto de esos recursos y tecnologías, y mediante
una financiación adecuada.
En España,
varias organizaciones se sumarán al resto de
iniciativas mundiales.
LaFundación
Biodiversidadrealizará
diversas actividades de divulgación para trasladar a
la sociedad la importancia de la conservación del
patrimonio natural. Entre ellas, dará a conocer los
ganadores de sus premios y se mostrarán los
documentales galardonados.
También se recordará la reciente puesta en
funcionamiento de laPlataforma
Biodiversia,
una red social con información interactiva sobre el
inventario español de patrimonio natural y de la
biodiversidad.
Por su parte, la ONG Ecologistas en Acción
desarrollará diversasaccionesa
través de sus socios en las distintas comunidades
autónomas durante ese día.
La pérdida de la biodiversidad es una pérdida
para la humanidad
Se entiende por biodiversidad la amplia variedad de
plantas, animales y microorganismos existentes, pero
también incluye las diferencias genéticas dentro de
cada especie -por ejemplo, entre las variedades de
cultivos y las razas de ganado-, así como la
variedad de ecosistemas (lagos, bosques, desiertos,
campos agrarios,...) que albergan múltiples
interacciones entre sus miembros (humanos, plantas,
animales) y su entorno (agua, aire, suelo...)
Los recursos biológicos son los pilares que
sustentan las civilizaciones. Los peces proporcionan
el 20% de las proteínas animales a unos 3 000
millones de personas. Más del 80% de la dieta humana
está compuesta por las plantas. Aproximadamente, el
80% de las personas que viven en las zonas rurales
de los países en desarrollo, dependen de
medicamentos tradicionales basados en plantas para
la atención básica de la salud.
Pero la pérdida de esta diversidad amenaza todos
estos ámbitos, incluida nuestra salud. Existen
pruebas de que perder nuestra biodiversidad podría
aumentar los casos de zoonosis - enfermedades
transmitidas de los animales a los humanos- mientras
que, por el contrario, si conseguimos mantenerla
estable, esta podría ser una gran herramienta en la
lucha contra pandemias como aquellas causadas por
los coronavirus.
El valor de la diversidad biológica. Si bien cada
vez somos más conscientes de que la diversidad
biológica es un bien mundial de gran valor para las
generaciones presentes y futuras, el número de
especies disminuye a un ritmo acelerado, debido a la
actividad humana. Dada la importancia de la
educación y la conciencia públicas sobre esta
amenaza, las Naciones Unidas decidieron proclamar la
celebración de este Día Internacional de la
Diversidad Biológica cada año.
"Nuestras soluciones están en la naturaleza"
A medida que nuestra comunidad global debe
reexaminar nuestra relación con el mundo natural,
una cosa es cierta: a pesar de todos nuestros
avances tecnológicos, dependemos por completo de
ecosistemas saludables y vibrantes si queremos
disponer de agua, alimentos, medicamentos, ropa,
combustible, refugio y energía, solo por nombrar
algunos ejemplos. El tema “Nuestras soluciones están
en la naturaleza” enfatiza la esperanza, la
solidaridad y la importancia de trabajar juntos a
todos los niveles para construir un futuro de vida
en armonía con la naturaleza.
La biodiversidad es la variedad de seres vivos en el
mundo. Sin biodiversidad no tenemos agricultura,
bosques o la vida como la conocemos en la tierra.
Día Mundial de la Diversidad Cultural para el
Diálogo y el Desarrollo
El
21 de mayo de cada año conmemoramos el Día Mundial
de la Diversidad Cultural para el Diálogo y el
Desarrollo. Esta celebración nos ayuda a comprender
el valor de la diversidad cultural y a mejorar la
convivencia.
El 5 de mayo de 2014, la Asamblea General de la ONU
mantuvo una jornada de debate sobre «La cultura y el
desarrollo sostenible en el programa de desarrollo
para después de 2015».
Los oradores mostraron, mediante testimonios y
datos, cómo la cultura, en cualquiera de sus
múltiples manifestaciones —patrimonio cultural,
sectores de producción creativa, turismo sostenible
o instalaciones para actividades culturales—
posibilita e impulsa las bases económicas, medio
ambientales y sociales del desarrollo sostenible.
La Declaración Universal de la UNESCO sobre la
Diversidad Cultural se aprobó en 2001 y a
continuación, la Asamblea General de las Naciones
Unidas declaró el 21 de mayo como el Día Mundial de
la Diversidad Cultural para el Diálogo y el
Desarrollo, a través de su resolución 57/249
Documento PDF de diciembre de 2002.
¿Por qué importa la diversidad?
Las
tres cuartas partes de los mayores conflictos tienen
una dimensión cultural.
Superar la división entre las culturas es urgente
y necesario para
la paz, la estabilidad y el desarrollo.
La
cultura, en su rica diversidad, posee un valor
intrínseco tanto para el desarrollo como para la
cohesión social y la paz.
La
diversidad cultural es una fuerza motriz del
desarrollo, no sólo en lo que respecta al
crecimiento económico, sino como medio de tener una
vida intelectual, afectiva, moral y espiritual más
enriquecedora. Todo esto está presente en las siete
convenciones de la cultura, que proporcionan una
base sólida para la promoción de la diversidad
cultural. Esta diversidad es un componente
indispensable para reducir la pobreza y alcanzar la
meta del desarrollo sostenible, gracias, entre
otros, al dispositivo normativo, hoy día ya
completo, elaborado en el ámbito cultural.
En Brasil,
personas de diferentes credos se unen frente a la
intolerancia religiosa
El informe «Intolerancia religiosa en Brasil»,
publicado en enero de 2017, se utilizará para
vigilar y abordar la discriminación. El Relator
Especial sobre la libertad de religión o de
creencias, Ahmed Shaheed, afirmó que «el mundo vive
una ola creciente de intolerancia y de restricciones
al ejercicio del derecho a libertad religiosa y de
credo».
El 20 de mayo es un día de importancia simbólica
especial para Portugal, ya que representa el día
en que Vasco
da Gama llegó a la India.
Vasco
da Gama
Vasco da Gama, conde da (de) Vidigueira (Sines,
Portugal, ca. 1460 o 1469-Cochín, India, 24 de
diciembre de 1524), fue un célebre navegante y
explorador portugués.
En la era de los descubrimientos destacó por
haber sido el comandante de los primeros barcos
que navegaron directamente desde Europa hasta la
India, el viaje oceánico más largo realizado
hasta ese momento.
Al final de su vida, durante un breve período en
1524, fue gobernador de la India portuguesa con
el título de virrey.
Miguel de la Quadra-Salcedoy
Gayarre (Madrid, 30 de abril de
1932 - Madrid 20 de mayo de
2016) fue un reportero y
deportista retirado español,
especializado en las pruebas de
lanzamiento. Fue director y
fundador del programa de
estudios y aventuras Aventura
92, posteriormente conocido como
Ruta Quetzal. Aun siendo
madrileño de nacimiento, él
siempre se reconoció como
vasco-navarro https://es.wikipedia.org/wiki/Miguel_de_la_Quadra-Salcedo
Miguel De
La Quadra-Salcedo, pionero del reporterismo
Miguel De La Quadra-Salcedo trabajó como
reportero por todo el mundo, para Televisión
Española. Fue pionero, y estuvo en algunos de
los momentos históricos más importantes de los
años 70.
La Comisión Asesora COVID-19-OMC
que ha puesto en marcha el
Consejo General de Colegios
Oficiales de Médicos (CGCOM), ha
publicado un informe sobre el
uso de mascarillas en el ámbito
sanitario como elemento
fundamental para la protección
del personal sanitario frente al
contagio de la COVID-19. Este
informe incluye también
recomendaciones sobre su uso en
la población general
Leer más [+]
Valoración de Kaspersky sobre el
ciberataque a EasyJet
Valoración de David Emm,
Investigador Principal en Seguridad de
Kaspersky, acerca del ciberataque sufrido
por la aerolínea EasyJet dado a
conocer hoy:
"Esta brecha de seguridad
afecta a un gran número de personas y,
aunque lo positivo es que las contraseñas de
los clientes no han sido comprometidas, los
datos robados – entre los que se incluyen
direcciones de correo electrónico, detalles
de tarjetas de crédito y viajes de los
clientes – proporcionan nuevo material a los
ciberdelincuentes. Cualquier persona que se
haya visto afectada por la filtración debe
ser especialmente cautelosa a la hora de
responder a mensajes no solicitados, ya que
es probable que los delincuentes aprovechen
la situación para enviar mensajes de
phishing que ofrezcan ofertas "demasiado
buenas para ser ciertas". También deberían
comprobar sus cuentas bancarias regularmente
con el fin de detectar cualquier actividad
sospechosa.
Asimismo, recomendamos que
todos protejan sus dispositivos con una
sólida solución de seguridad y que apliquen
actualizaciones del sistema operativo y de
las aplicaciones tan pronto como estén
disponibles. También instamos a los usuarios
a utilizar contraseñas únicas y complejas en
todas sus cuentas online y a aprovechar la
autenticación de dos factores o dos pasos
siempre y cuando el proveedor la
proporcione".
Cuando el contacto con los
alumnos es lo único que
puede dar sentido a la
enseñanza
Por Ferran Martínez-Aira
Nuccio Ordine, profesor en
la Universidad de Calabria,
reflexiona en voz alta sobre
los peligros de la enseñanza
telemática que nos espera
tras la vuelta a la
“normalidad”, pese a que
ahora sea inevitable
adaptarse a la virtual para
salvar el presente curso del
desastre.
Al profesor Ordine le
preocupa “quienes consideran
el coronavirus como una
oportunidad para dar el tan
esperado salto adelante.
Afirman que ya no podremos
volver a la educación
tradicional, o que, a lo
sumo, tenemos que imaginar
una didáctica híbrida, con
algunas clases en las aulas
y otras a distancia”.
Y mientras el entusiasmo de
los partidarios de la
didáctica del futuro se
expande como una ola, el
profesor Nuccio siente “la
incomodidad del que vive en
un mundo en el que ya no se
reconoce. En medio de tantas
incertidumbres, yo he
madurado una certeza: el
contacto con los alumnos en
el aula es lo único que
puede dar verdadero sentido
a la enseñanza e incluso a
la propia vida del docente.
En 30 años de servicio nunca
había imaginado clases,
exámenes ni graduaciones a
través de una fría pantalla.
Me da una pena terrible
pensar en el riesgo de que
en otoño haya que reanudar
los cursos utilizando la
didáctica digital”.
Los interrogantes avivan en
la cabeza del docente
calabrés “¿Cómo podré
arreglármelas sin los ritos
que han dado vida y alegría
a mi oficio desde hace
decenios? ¿Cómo podré leer
un texto clásico sin mirar a
los ojos a mis estudiantes,
sin reconocer en sus rostros
los gestos de desaprobación
o los gestos de
complicidad?”.
Las escuelas y las
universidades, sin la
presencia de alumnos y
enseñantes, se volverían
espacios vacíos, privados
del soplo vital. “Ninguna
plataforma digital, tengo
que subrayarlo, ninguna
plataforma digital puede
cambiar la vida de un
estudiante. Solo los buenos
profesores pueden hacerlo”,
sentencia Nuccio Ordine.
A los jóvenes, sostiene
Nuccio “ya no se les pide
que estudien para mejorar,
para hacer del conocimiento
un instrumento de libertad,
de crítica, de compromiso
civil. No, no, a los jóvenes
se les pide que estudien
para aprender un oficio y
ganar dinero. Se ha perdido,
se ha perdido la idea de la
escuela y la universidad
como una comunidad en la que
se forman los futuros
ciudadanos que podrán
ejercer su profesión con una
fuerte convicción ética y un
profundo sentido de la
solidaridad humana y del
bien común. Estamos
olvidando que, sin la vida
comunitaria, sin los
rituales que regulan los
encuentros entre profesores
y alumnos en las aulas, no
puede haber ni transmisión
de saber ni formación
auténtica”.
Los estudiantes no son
recipientes para ser
llenados con nociones. “Son
seres humanos que necesitan,
como los profesores,
dialogar, interactuar y
reconocerse en la
experiencia vital de estar
juntos para aprender. En
estos meses de confinamiento
estamos dándonos cuenta como
nunca de que las relaciones
humanas, no las virtuales,
las reales, están
transformándose cada vez más
en un artículo de lujo”,
defiende a capa y espada
Ordine.
Según Nuccio “Ahora podemos
medir eficazmente la
diferencia entre emergencia
y normalidad. Si bien en la
emergencia de la pandemia,
encerrados en casa, las
videollamadas, Facebook,
WhatsApp y otros
instrumentos análogos se
convierten en la única forma
de mantener vivas nuestras
relaciones, cuando lleguen
los días normales, esos
mismos instrumentos pueden
conducir a peligrosos
espejismos”.
Una relación para ser
genuina, matiza Ordine
“necesita lazos vivos,
necesita lazos reales,
necesita lazos físicos. Y lo
mismo ocurre con los
usuarios de las redes
sociales, que creen que,
encerrados en su habitación,
pueden entablar relaciones a
través de un ordenador.
Detrás de la conexión
permanente con los demás, lo
que acaba por formarse es
una nueva forma de terrible
soledad. Sería inimaginable,
claro, vivir sin internet o
sin teléfonos, pero la
tecnología, como un fármaco,
puede curar o puede
intoxicar. Depende de las
dosis”.
Por eso, en tiempos de
pandemia, concluye Nuccio
“deberíamos haber
comprendido que no basta con
reclamar el pan para
alimentar el cuerpo, si no
lo reclamamos también para
alimentar el espíritu. ¿Por
qué dejar los supermercados
abiertos y, por el
contrario, mantener las
librerías cerradas? En 1931,
cinco años antes de que
fuera asesinado por las
milicias franquistas,
Federico García Lorca
inauguraba una biblioteca en
Fuente Vaqueros, su pueblo
natal. Convencido de la
importancia de la cultura
para educar a los lectores
en el amor hacia los demás,
el gran poeta efectuó un
conmovedor elogio de los
libros”.
A Mercedes Balaguer que
concebía la enseñanza como
Nuccio Ordine
Día Solidario
destina 200.000 euros a becas comedor y de
estudios para 800 familias vulnerables afectadas
por la emergencia sanitaria
·
La colaboración de
la asociación sin ánimo de lucro formada por
empleados de Naturgy se ha donado a la ONG Educo
y a la Fundación Trilema.
·
Esta iniciativa es
la segunda que la entidad realiza en el marco de
la emergencia sanitaria por el Covid-19, tras la
donación, junto a Naturgy, de un centenar de
ordenadores de la compañía en desuso.
La asociación Día
Solidario, formada y gestionada por empleados de
Naturgy, ha donado 200.000 euros a la ONG Educo
y a la Fundación Trilema para cubrir necesidades
básicas de los niños de 800 familias
vulnerables, en un momento especialmente
complicado debido a la emergencia sanitaria por
el Covid-19.
Educo los
destinará a su programa ‘Becas Comedor en Casa’,
para cubrir necesidades de alimentación de cerca
de 450 niños de familias vulnerables, con el
reparto de 40.000 comidas (desayuno, almuerzo y
cena).
Por su parte,
Fundación Trilema dedicará los recursos
recibidos al apoyo educativo y social de los
alumnos más vulnerables de sus colegios. Las
becas de Trilema cubren estudios y material
escolar, y dos meses y medio de alimentación,
para alumnos de 6 colegios.
Esta donación es la segunda
iniciativa de Día Solidario con motivo de la
emergencia sanitaria actual. La primera, que
realizó junto a Naturgy, consistió en la
donación
de 100 ordenadores de la compañía
en desuso, para que los hijos de familias
vulnerables de España y Portugal puedan seguir
la formación on line que las escuelas e
institutos están impartiendo este último
trimestre del curso.
Día Solidario,
creada en 1997 por empleados de la compañía,
tiene como fin social fomentar la educación en
la infancia y la juventud, y la mejora de las
condiciones de vida de las comunidades más
desfavorecidas, en los países donde Naturgy
desarrolla su actividad. Los empleados socios
donan un día de su salario a la organización, y
la compañía dobla cada año las aportaciones
recibidas.
Educo
es una ONG de cooperación global para el
desarrollo y acción humanitaria, que actúa desde
hace más de 25 años a favor de la infancia y en
defensa de sus derechos, en especial el derecho
a recibir una educación equitativa y de calidad.
Fundación Trilema
es una organización sin ánimo de lucro
comprometida con la investigación y la
transformación del mundo de la educación, y está
especializada en formación, innovación y gestión
del cambio en instituciones educativas a nivel
nacional e internacional.
Y la gente se quedaba en casa. Y
leía libros y escuchaba. Y descansó e hizo
ejercicios. E hizo arte y jugó...
El poema está tomado del libro “La
historia de Iza”,
de Grace Ramsay.
En realidad, este es el seudónimo
que usaba la escritora y biógrafa católica
irlandesa-francesa durante la era victoriana
tardía Kathleen O'Meara. Ella era corresponsal
en París de The Tablet, una revista católica
británica
- ¿Quién nace como hombre, crece como ave y
muere como vegetal?
- ¿Cuántas bolas de 10 cm. de diámetro pueden
meterse en una caja vacía, de forma cúbica y 1
m. de lado?
- ¿Qué número, si se le quita la mitad, da cero?
- Se está viendo el proceso de dos hombres
acusados de asesinato. El jurado declara
culpable al uno e inocente al otro. El juez se
dirige al culpable y le dice: "¡Este es el caso
más extraño que he visto en mi vida! Aunque su
culpabilidad está probada y más que probada, la
ley me obliga a ponerle en libertad." ¿Cómo se
explica esto?.
- ¿Cuánto tiempo hace falta para cocer un huevo
duro?
- Dos personas estuvieron jugando a las damas.
De cinco partidas cada una gano tres. ¿Cómo es
posible?
El Día Internacional de los
Museos es un evento coordinado por el Consejo
Internacional de Museos (ICOM) que tiene lugar
cada año alrededor del 18 de mayo. Este evento
pone de relieve un tema diferente cada año y que
está en el centro de las preocupaciones de la
comunidad de los museos.
El ICOM selecciona cada año para el Día
Internacional de los Museos un tema que está en
el centro de las preocupaciones de la sociedad.
Este año, el lema
es el de «Museos
por la igualdad: diversidad e inclusión»
Con el tema Museos para la Igualdad: Diversidad
e Inclusión , el Día Internacional de los Museos
2020 tiene como objetivo convertirse en un punto
de encuentro para celebrar la diversidad de
perspectivas que conforman las comunidades y el
personal de los museos, y defender las
herramientas para identificar y superar los
prejuicios en lo que muestran y las historias
que cuentan.
La celebración del Día Internacional del
Museo se traslada al mes de Noviembre
Por otro lado cabe mencionar que muchos de los
museos que habitualmente celebran el Día
Internacional de los Museos de forma especial
trasladarán este año la jornada presencial al 14
de noviembre, día que coincide con la Noche de
los Museos.
En estos días difíciles, en los que la sociedad
está dando lo mejor de sí misma, los
trabajadores de los museos nos lanzan un
mensaje: sus puertas no están cerradas del todo,
están abiertos virtualmente para que recorráis
sus espacios y descubráis nuestro patrimonio.
¡Esperamos veros pronto por nuestras salas!
Historias del confinamiento XIII - Historia
Abrirán sus puertas una vez se
implanten todas las medidas sanitarias para
garantizar así la salud de los madrileños
Los
espacios culturales de la Comunidad de Madrid se
preparan para su reapertura
•
Mascarillas obligatorias, aforos reducidos,
mamparas para proteger a los trabajadores y
cuarentena de libros, entre las medidas
• Las entradas a los museos, los catálogos y las
audioguías se facilitarán de manera virtual a
través de enlaces web y códigos QR
17 de mayo de 2020.- La Comunidad de Madrid ha
puesto en marcha todos los protocolos sanitarios
con el fin de reabrir las puertas de sus
espacios culturales con plenas garantías para la
seguridad de trabajadores y usuarios. La
consejera de Cultura y Turismo del Ejecutivo
regional, Marta Rivera de la Cruz, ha afirmado
que “estamos trabajando a contrarreloj para
implantar todas y cada una de las medidas
sanitarias, entre las que estará el uso
obligatorio de mascarillas. Ahora lo más
importante es abrir garantizando la salud de los
madrileños”.
En este sentido, Rivera de la Cruz ha afirmado
que “todavía no podemos aventurar una fecha de
reapertura para estos centros, ya que acabamos
de recibir las indicaciones del Gobierno
central”. Por ello, los técnicos de la Comunidad
de Madrid se encuentran trabajando en la
implementación del protocolo sanitario en los
museos, bibliotecas públicas, el Archivo
Regional y el Archivo Histórico de Protocolos.
“También estamos poniendo ya en marcha las
medidas oportunas en nuestros teatros, salas de
exposiciones y centros culturales, aunque la
apertura de estos espacios figura en la fase 2”,
ha explicado la consejera.
En cuanto a los museos de la
Comunidad de Madrid, en una primera etapa
abrirán los siguientes centros: Casa Museo Lope
de Vega, Museo Casa Natal de Cervantes, Museo
Picasso-Colección Eugenio Arias, Centro de
Interpretación de Nuevo Baztán, Centro de Arte 2
de Mayo CA2M y Museo Arqueológico Regional.
Será obligatorio el uso de mascarillas por parte
de personal y usuarios, así como el lavado
regular de manos con solución hidroalcohólica a
disposición del público. Entre las medidas de
seguridad y protección que se implementarán para
la reapertura de estos centros destaca el aforo
reducido, un 33% en una primera etapa, para
posteriormente subir al 50% y seguir ampliando
de cara a la “nueva normalidad”.
Así, se establecerá un sistema
de espera en el acceso, mediante señalética en
el suelo, para garantizar el cumplimiento de la
distancia de seguridad de dos metros. Del mismo
modo, se protegerá al personal de las salas con
mamparas de metacrilato, soluciones
desinfectantes, mascarillas y guantes.
Por otro lado, los museos no entregarán a los
visitantes entradas físicas ni tampoco folletos,
catálogos, audioguías ni otro tipo de material
en soporte físico. Se facilitarán, por lo tanto,
estas herramientas de manera virtual a través de
enlaces web y códigos QR. Además, se evitará el
uso de auriculares y pantallas táctiles, optando
por soluciones que no requieran la manipulación
individual de los dispositivos.
El personal de atención al público podrá limitar
el tiempo de permanencia en cada espacio y
variar el recorrido por el museo con el fin de
evitar aglomeraciones. No estará permitido el
uso del servicio de taquillas ni guardarropía y
se utilizarán preferentemente las escaleras,
limitando el uso de los ascensores al mínimo
imprescindible.
En cuanto a la atención a
investigadores, se realizará mediante cita
previa y la documentación consultada será
sometida a cuarentena de 14 días. Asimismo, las
actividades, talleres y mediación cultural se
ofrecerán exclusivamente de manera virtual.
Todos los centros contarán con cartelería
explicativa de todas estas medidas de seguridad
y protección, información que podrá consultarse
también a través de la web.
CITA PREVIA Y CUARENTENA DE LIBROS
En cuanto a las bibliotecas y archivos de la
Comunidad de Madrid, la atención al usuario se
realizará inicialmente mediante cita previa, con
control de aforo y sólo para préstamo y
devolución. En una etapa posterior se facilitará
la gestión de carnés y el uso de la sala de
lectura, siempre con aforo limitado.
Libros, películas y cualquier otro material en
soporte físico pasarán por una cuarentena de 14
días tras su devolución y antes de estar
disponible de nuevo en préstamo, siguiendo los
protocolos sanitarios y garantizando así la
seguridad de trabajadores y usuarios.
Actualmente, las bibliotecas de la Comunidad de
Madrid tienen entre 90.000 y 100.000 ejemplares
en préstamo esperando a ser devueltos.
Abrirán sus puertas en una
primera etapa 12 bibliotecas: Biblioteca
Chamberí José Luis Sampedro, Biblioteca
Carabanchel Luis Rosales, Biblioteca Centro
Pedro Salinas, Biblioteca Fuencarral-El Pardo
Rafael Alberti, Biblioteca Latina Antonio
Mingote, Biblioteca Moratalaz, Biblioteca Retiro
Elena Fortún, Biblioteca Ruiz Egea, Biblioteca
Usera José Hierro, Biblioteca Vallecas Miguel
Hernández, Biblioteca Villa de Vallecas Luis
Martín-Santos y Biblioteca Villaverde María
Moliner; también el Archivo Regional y el
Archivo Histórico de Protocolos.
El horario inicial de apertura
será de 9 a 13 horas y de 16 a 18 horas (de 9 a
14 horas y de 16 a 20 horas en el Archivo
Regional y el Archivo Histórico de Protocolos),
y los trabajadores que estén de cara al público
lo harán en turnos de 2 horas para garantizar su
seguridad.
Al igual que en las salas de exposiciones, será
obligatorio el uso de mascarillas en personal y
usuarios, así como el lavado regular de manos
con solución hidroalcohólica a disposición del
público. Los centros contarán con cartelería
explicativa de todas estas medidas de seguridad
y protección, información que podrá consultarse
también a través de la web de la Consejería de
Cultura y Turismo.
Todos los espacios culturales de la Comunidad de
Madrid verán incrementados sus turnos de
limpieza y se reorganizarán los servicios de
seguridad y vigilancia, con el fin de garantizar
el correcto desarrollo del protocolo sanitario
establecido.
Naomi
Campbell(n.
Reino Unido; 22 de mayo de 1970) es una
modelo británica, prominente tanto en la
pasarela como en publicidad impresa
desde finales de los años 1980.
Ocasionalmente, ha trabajado como actriz
y cantante.
Guillermo Toledo Monsalve, más conocido
comoWilly
Toledo(n.
Madrid, 22 de mayo de 1970), es un
actor, productor de teatro (miembro del
grupo Animalario) y activista español.
Laurence Kerr Olivier, nombrado Barón
Olivier y conocido artísticamente comoLaurence
Olivier, OM (Dorking, Inglaterra, 22
de mayo de 1907 – Steyning, Inglaterra,
11 de julio de 1989) fue un actor y
director británico.
Rodolfo Enrique Cabral, de nombres
artísticos Indio Gasparino -en sus
comienzos- yFacundo
Cabral(La
Plata, 22 de mayo de 19371 - Ciudad de
Guatemala, 9 de julio de 2011) fue un
cantautor, escritor y filósofo
argentino. Se caracterizó por sus
composiciones de trova y sus monólogos
con anécdotas personales, parábolas,
crítica social para promover la
autorealización, el despertar de la
conciencia y la reflexión espiritual.
Charles Aznavour(París,
Francia, 22 de mayo de 1924), nacido con
el nombre de Shahnourh Varinag
Aznavourian es un cantante, compositor y
actor francés de origen armenio,
considerado en todo el mundo como «el
embajador de la canción francesa». Se
trata de uno de los cantantes franceses
más populares y de carrera más extensa,
y el más conocido internacionalmente; ha
vendido más de 100 millones de discos.
Aznavour es conocido por críticos y
admiradores con el apodo de «Charles
Aznavoice». Se le atribuye la frase "El
show debe continuar".
El teriyaki es una técnica de cocción de la
cocina japonesa en la cual los alimentos son
asados (al horno o a la parrilla) en un adobo de
salsa
Día
Internacional del Té
El
Día Internacional del Té se
celebra anualmente el 21 de mayo
luego de que la Asamblea General
de las Naciones Unidas aprobara
la Resolución 74/241 el 19 de
diciembre de 2019.
Desde el 2005, se celebraba el
15 de diciembre pero tras la
23.a reunión del Grupo
intergubernamental sobre el té
en 2018, que se realizó en
Hangzhou, se propuso el cambio
de fecha.
¿Por qué deberías beber té?
El
té es una bebida que proviene de
la planta Camellia sinensis. Es
la bebida más consumida del
mundo, después del agua. Se cree
que el té se empezó a cultivar
en el noreste de la India, el
norte de Birmania y el suroeste
de China, pero se desconoce el
lugar exacto donde creció la
planta por primera vez. El té ha
estado con nosotros durante
mucho tiempo. En China, hay
constancia de su consumo desde
hace al menos 5000 años.
La producción y elaboración de
té constituye una fuente
esencial de sustento para
millones de familias de países
en desarrollo y es el principal
medio de subsistencia de
millones de familias pobres de
varios países menos adelantados.
La industria del té es la
principal fuente de renta e
ingresos de exportación para
algunos de los países más pobres
y, al ser un sector con un
elevado coeficiente de mano de
obra, genera puestos de trabajo,
en especial en zonas remotas y
desfavorecidas desde el punto de
vista económico. Asimismo, el té
puede desempeñar un papel
significativo en el desarrollo
rural, la reducción de la
pobreza y la seguridad
alimentaria en los países en
desarrollo, al ser uno de los
cultivos comerciales más
importantes.
El consumo de té puede aportar
beneficios para la salud y el
bienestar. Juega, además, un
importante papel en la cultura
de muchas sociedades.
Poniendo de relieve una vez más
la petición del Grupo
Intergubernamental sobre el Té
de que se realicen mayores
esfuerzos para ampliar la
demanda, en particular en los
países productores de té donde
el consumo per cápita es
relativamente bajo, y apoyando
los esfuerzos por abordar la
disminución del consumo per
cápita en los países
importadores tradicionales, la
Asamblea General decidió
designar]el 21 de mayo como el
Día Internacional del Té.
El Día promueve y fomenta
medidas colectivas dirigidas a
llevar a cabo actividades en
favor de la producción y el
consumo sostenibles de té y
aumenta la conciencia acerca de
su importancia en la lucha
contra el hambre y la pobreza.
Los hosteleros reclaman una
distancia de seguridad y medias
de apoyo al turismo acordes a
los principales países europeos
Instan al Gobierno a fijarse
en otros países del mundo,
donde la mayoría fija como
criterio de apertura la
distancia interpersonal de
seguridad, al contrario que
en España, donde el criterio
establecido es el aforo
Países europeos como
Austria, Dinamarca, Francia,
Italia o Suecia han
establecido una distancia
mínima interpersonal de 1
metro -siguiendo las
recomendaciones de la OMS-,
ampliándose a 1,5 metros en
otros países, como Alemania,
Grecia, Croacia o Bélgica,
frente a los 2 metros que se
han impuesto en España
Madrid, 21 de mayo de 2020.-
HOSTELERÍA DE ESPAÑA,
organización empresarial que
representa a más de 270.000
restaurantes, bares, cafeterías
y pubs de todo el país, y las
asociaciones provinciales de
hostelería a las que
representa, reclaman al
Gobierno modificar las
condiciones de apertura de la
hostelería actualmente
fijadas para las Fases 1 y 2 de
la desescalada, en concreto,
solicitan la revisión del
criterio del aforo.
Aseguran que en la práctica
totalidad de los países europeos
el criterio que determina las
condiciones de apertura de los
establecimientos hosteleros en
sus fases de desescalada es la
distancia mínima de seguridad,
y es ésta, en consecuencia, la
que fija el aforo máximo.
Únicamente Portugal establece un
porcentaje de aforo en su
hostelería, que además es del
50%, tanto para espacios
exteriores como interiores.
Actualmente en España, los
establecimientos que se
encuentran en territorios en
Fase 1 pueden abrir sus terrazas
con un límite del 50% de su
aforo y los que se encuentran en
Fase 2 pueden abrir el interior
de sus locales (a excepción de
discotecas y bares de ocio
nocturno) con un límite de aforo
del 40% y sentados en mesa o
reagrupaciones en mesa.
La patronal considera que “fijar
el porcentaje de aforo máximo es
un error, puesto que el resto de
países europeos no lo está
haciendo, sino que están
marcando la distancia mínima de
seguridad, atendiendo a los
criterios de la OMS. Además,
de establecerse el aforo como
criterio, los límites marcados
por el Gobierno son
insuficientes”. La entidad
señala también que durante las
primeras semanas de apertura de
negocios de hostelería en la
Fase 1, tan solo el 15% de las
terrazas que podían abrir, lo
han hecho y han registrado unas
cifras de facturación muy bajas.
La organización empresarial
subraya, además, que mientras
que la OMS establece una
distancia mínima de seguridad de
1 metro para prevenir el
contagio por la Covid-19,
España ha establecido una
distancia mínima de 2 metros,
algo que insta al Ejecutivo a
revisar, puesto que “1 metro
o 1,5 metros de distancia de
seguridad serían suficientes,
atendiendo a las recomendaciones
sanitarias”.
Desde la patronal solicitan
al Gobierno seguir el ejemplo de
otros países europeos como
Austria, Dinamarca, Francia,
Italia o Suecia, que han
fijado esa distancia mínima
interpersonal de 1 metro
recomendada por la OMS, o de
otros que han preferido
ampliarla hasta 1,5 metros,
como Alemania, Grecia,
Croacia o Bélgica.
El
sector turístico, prioridad
nacional en otros países
Además de fijarse en otros
países europeos a la hora de
establecer la distancia mínima
interpersonal, la organización
empresarial que representa a los
hosteleros invita al
Ejecutivo a que otorgue al
sector turístico la atención que
le corresponde por su peso en la
economía del país. Así,
recuerda que España es el
país con mayor peso de este
sector en su PIB, el cual
supone el 12,3% del PIB
del país (según datos del INE) y
da empleo a 2,7 millones de
personas (el 13,5% del
empleo total de la economía),
cuyo 63% corresponde a empleados
del sector de la hostelería.
Por estos motivos, la patronal
considera que “el sector
turístico debe ser prioridad
nacional para el Gobierno” y
destaca: “no entendemos que
otros países europeos hayan
tomado las medidas necesarias
para paliar las graves
consecuencias económicas que
esta pandemia está acarreando al
turismo, y que en España aún no
se haya actuado en
consecuencia”.
La entidad pone como ejemplos el
‘plan Marshall’ anunciado por el
Ejecutivo francés, el cual se
materializará en 18.000 millones
de euros que destinará al
rescate del sector, con 1.300
millones de inversión pública
directa; o el caso de Italia,
donde se van a destinar bonos
para gastar hasta final de año
en hoteles y albergues del país
(500 euros a familias con
ingresos inferiores a 40.000
euros anuales, 300 euros para
parejas sin hijos y 150 euros
para quienes viajen solos), los
bares y restaurantes podrán
ocupar suelo público sin tener
que pagar impuestos y donde se
han destinado 2.000 millones de
euros en ayudas a empresas del
ámbito turístico para que
adecúen sus estructuras a la
situación de emergencia.
“España es el segundo país en
recepción de turistas, por
detrás de Francia, con 83,7
millones de visitantes en 2019.
Además, es el segundo país con
mayores ingresos por turismo,
por detrás de EE.UU. El Gobierno
debe estar a la altura y tomar
medidas urgentes para relanzar y
apoyar la recuperación del
sector turístico, que tanto
supone para la vida económica y
social del país”.
En el ámbito hostelero, las
últimas estimaciones del sector
apuntan que las pérdidas de
facturación pueden ascender
hasta 67.000 millones de euros,
con una pérdida de empleo de
entre 900.000 y 1,1 millones de
puestos de trabajo, entre
directos e indirectos, según un
estudio realizado por la
consultora Foqus y la
Universidad de Valencia.
En España, la hostelería da
trabajo a 1,7 millones de
personas y tiene un volumen de
ventas de 123.612 millones de
euros, con una aportación del
6,2% al PIB de la economía
española.
Air France retomará las rutas de
Ibiza y Palma de Mallorca e
incrementará frecuencias desde
Barcelona y Madrid en junio
La operativa de la compañía está
sujeta a la evolución de la
situación y a las medidas
tomadas por las autoridades en
cada uno de los destinos
La
aerolínea Air France retomará
las rutas de Ibiza y Palma de
Mallorca y que incrementará las
frecuencias de vuelos desde
Barcelona y Madrid a lo largo
del mes de junio, según ha
anunciado este miércoles la
firma.
Actualmente, Air France opera
hacia 43 destinos, lo que supone
entre el 3 y el 5% de su
programa habitual, y en España,
la compañía ofrece tres vuelos
semanales entre Madrid y
París-Charles de Gaulle y otros
dos vuelos semanales entre
Barcelona y la capital francesa.
Con la relajación de las
restricciones y ante la
evolución de la pandemia, la
compañía tiene previsto
incrementar sus frecuencias
desde ambas ciudades a lo largo
del mes de junio hasta llegar a
dos vuelos diarios a partir de
la última semana de junio.
Por otro lado, Air France
reiniciará operaciones desde
Ibiza y Palma de Mallorca a
París Charles de Gaulle con un
vuelo semanal los sábados a
partir del 27 de junio.
Vuelos de KLM a Barcelona y
Madrid
La oferta de Air France en
España se complementará con la
de su socia KLM, que reinició
sus operaciones a principios del
mes de mayo y que prevé
continuar en junio con una
operativa de un vuelo diario en
cada sentido entre Barcelona y
Ámsterdam y otro entre Madrid y
Ámsterdam.
“La operativa de Air France está
sujeta a la evolución de la
situación y a las medidas
tomadas por las autoridades en
cada uno de los destinos”, ha
remarcado la compañía en un
comunicado.
No obstante, hasta finales de
junio tiene previsto retomar
progresivamente sus vuelos, con
un aumento gradual del número de
frecuencias y destinos,
especialmente hacia la Francia
metropolitana y los territorios
de ultramar y Europa, si bien el
programa para julio y agosto
será comunicado a principios de
junio.
Ese programa de vuelos
representará en torno al 15% de
la capacidad desplegada
habitualmente en esta época y se
operará con 75 aviones de la
flota de Air France, que cuenta
con 224 aparatos.
EL ALHAMBRA PALACE LLEVA
SUS DELICIAS GASTRONÓMICAS A NUESTROS HOGARES
Un
plato típico granadino y un sugerente cóctel para
preparar en casa y sorprender en el reencuentro casero
con familiares y amigos
De la sofisticada mesa de
un 5 estrellas centenario… ¡a vuestra mesa familiar! El
Hotel Alhambra Palace, que ha acogido a los más ilustres
personajes a lo largo de su historia, sale de su
establecimiento palaciego para compartir los sabores y
aromas culinarios de su Granada con todos aquellos que
se atrevan a ponerse el delantal ante sus propios
fogones. La Zalamandroña de boquerones fritos cautivará
a los paladares más exitentes. Y su Cóctel Alhambra,
creación del propio hotel, será el mejor acompañante de
amenas tertulias caseras. ¡Que aproveche!
Inaugurado el 1 de enero de
1910
por el mismísimo rey Alfonso XIII, bisabuelo de
nuestro actual monarca, Felipe VI, el Hotel Alhambra
Palace no solo es un referente de la hotelería
granadina sino un prescriptor de su rica y variada
gastronomía, que sirve en su restaurante. Uno de sus
platos típicos es la Zalamandroña de Boquerón,
cuyos ingredientes, para cuatro personas,son:500 g. de calabaza limpia, 200 g. de pimiento
rojo asado, 4 dientes de ajo, 1 pimiento
verde, 15 g. de comino en polvo, sal
(al gusto), AOVE (aceite de oliva virgen extra),
1 cebolla, 1 pimiento seco, 2/3 tomates
secos, 400 g. de boquerones desraspados, 1
copa de vino blanco seco y 1 hoja de laurel.
La
elaboración de este platoes la siguiente:
Hidratar los pimientos tomates secos. Cortar en dados la
calabaza, la cebolla y el pimiento verde, y picar los
ajos. Echar un buen chorro de AOVE en una olla o cazuela
donde rehogar la cebolla, el pimiento verde y los ajos.
Cuando esté listo, salpimentar e incorporar la calabaza
y dejar freir, incorporando el laurel, el comino y el
pimentón. Dejar que todo mezcle bien y vertir luego la
copa de vino hasta que reduzca. Luego añadir el laurel y
agua o caldo de pescado hasta que cubra bien. Dejar
cocer hasta que la calabaza esté tierna, incorporando
los pimientos asados cortados en tiras. Dejar cocer unos
10 minutos más para soltar bien los jugos. Enharinar y
freir los boquerones desraspados y colocarlos sobre el
guiso anterior. Tapar la cazuela y dejar reposar el
guiso.
El sutil Cóctel Alhambra
Aunque lo ideal
es saborearlo sentado en la majestuosa terraza
panorámica del Alhambra Palace, con Granada a nuestros
pies, también puede ser una excelente propuesta para
disfrutarlo en casa. Su colorido recuerda a una puesta
de sol, es muy refrescante y puede tomarse también a
cualquier hora del día.
Los
ingredientes para su preparación son: 4 cl. de
vodka, 2 cl. de Cointreau, 2 cl. de jugo
de limón, 4 cl. de jugo de piña, 4 cl. de
jugo de naranja y 1,5 cl. de granadina. La
preparación es la siguiente: En la coctelera,
mezclar todos los ingredientes excepto la granadina,
servir en vaso highball, rellenar de hielo y añadir la
granadina. El coctail puede decorarse con una guinda y
una rodaja de naranja o un trozo de piña. Fácil,
¿verdad?
Siempre nos quedará Les Grands Buffets
de Narbonne
Por Ferran Martínez-Aira
El tiranovirus se llevará el ‘buffet’ y traerá la
recepción digital a los hoteles. Estos son algunos
cambios con los que los establecimientos intentan
adaptarse a la situación creada por la Covid-19,
algunos de los cuales han llegado para quedarse,
mientras que otros son provisionales hasta que se
controle el virus.
Uno de los grandes damnificados por el coronavirus
va a ser el ‘buffet’ de los hoteles, ya que no sería
agradable ni recomendable ver a gente pululando
delante de la comida, aunque lleven mascarilla y
guantes.
Volveremos al desayuno
continental, así como a un importante aumento de las
comidas en las habitaciones, donde el cliente estará
más tranquilo y sin contacto con nadie.
A la vez, habrá que optar por procesos más simples a
la hora de elaborar los almuerzos y dejar de lado la
moderna cocina de fusión, que requiere muchos pasos
de elaboración, y volver a la comida tradicional,
aunque sea provisionalmente, ya que en cuanto
volvamos a tener una situación sanitaria adecuada,
el ‘buffet’ se restablecerá como otros servicios
reinventados a la fuerza temporalmente.
Otra de las novedades
tras la pandemia será la recepción de los hoteles,
que se digitalizará y, en muchos casos, hará
innecesario el mostrador físico de toda la vida. Ya
hay aplicaciones móviles que permiten hacer el
‘check-in’ a distancia, de tal manera que cuando el
cliente llega al hotel ya está registrado y con la
habitación asignada.
Con solo acercar el móvil, que contendrá la tarjeta
digital del hotel, el turista no necesitará tocar
ningún botón en el ascensor ni tampoco en la puerta
de la habitación, siempre y cuando todo esté
adaptado al sistema. Incluso hay aplicaciones que
permiten hacer el pedido y el pago en el restaurante
del hotel sin que venga ningún camarero y solo se
establezca una cierta cercanía a la hora de traer la
comida.
En China todo el mundo lleva en su móvil una especie
de código de barras, que te dice si puedes entrar o
no en los establecimientos o tienes que quedarte en
casa, aunque este tipo de control es más difícil de
establecer en países como el nuestro.
De cara a los estándares del limpieza de los hoteles
españoles no tienen nada que envidiar a los de
ningún país del mundo, a la hora de reabrir los
establecimientos se aplicarán protocolos de limpieza
especiales, como la utilización de material de un
solo uso o de productos para eliminar bacterias.
Además, las sábanas que se reciben de las
lavanderías industriales, en lugar de venir en
paquetes de 50, deberán venir en juegos individuales
plastificados y todos los establecimientos
dispondrán de mascarillas, hidrogel y guantes,
además los directivos exigirán seguridad extrema a
sus proveedores.
Sin embargo, se espera
que a finales de la temporada estival, si el virus
está controlado, empiece a haber cierta normalidad
en el sector. Los hoteles apostarán de nuevo por el
buffet, especialmente en el desayuno, mientras que
nuestro buen amigo Louis Privat, director desde 1989
de Les Grands Buffets de Narbonne, uno de los
mejores palacios-buffets del planeta, se
reinventará para recibir a los 800 clientes diarios
en su faraónica mansión gastronómica, con comedor
estival diseñado por Catherine Deneuve y donde por
menos de 40 euros los carpantas de los cinco
continentes se dan un homenaje de los que hacen
época. Ver para creer y a dos horas en AVE desde
Barcelona.
Algunos de los cambios que ha traído el coronavirus
han venido para quedarse, pero otros muchos se irán
diluyendo a medida que se controle el virus, exista
una vacuna o las restricciones sanitarias se
levanten. En cualquier caso siempre nos quedará Les
Grands Buffetts, respetando “oh la la” la normativa
impuesta por el Gobierno Macron.
La región más secreta y
espectacular: 8 tesoros naturales y
culturales por descubrir en
Centroamérica
Para quienes buscan opciones
alternativas a los tradicionales
circuitos turísticos, Centroamérica
y República Dominicana cuentan con
lugares impresionantes en los que
descubrir nuevas maravillas.
Caracol, en Belice; Bajos del Toro,
en Costa Rica; Montaña Redonda, en
República Dominicana; y Parque
Nacional El Imposible; en El
Salvador, sorprenderán al visitante.
Déjate conquistar por la belleza de
Laguna Lachuá, en Guatemala; Lago
Yojoa, en Honduras; Playa Santa
Catalina, en Panamá; e Islas del
Maíz, en Nicaragua.
Madrid, mayo 2020.– Todavía
no podemos viajar, pero sí podemos comenzar a planificar
y soñar con un viaje diferente a Centroamérica y
República Dominicana en el que descubrir algunos de los
lugares más sorprendentes y menos conocidos de la
región. Desde los aclamados templos mayas en Belice y
Guatemala, pasando por el Lago de Yojoa en Honduras y
llegando hasta la Montaña Redonda en República
Dominicana, Centroamérica ofrece espectaculares tesoros
naturales y culturales aún nada masificados.
Belice: Templo Maya
Quien visite Belice no puede perderse sus
ruinas mayas. Aunque, ninguna cuenta con el tamaño de
Tikal en Guatemala, vale la pena explorar otras no tan
conocidas. Es el caso de Caracol, el centro maya más
grande del país. Ubicado dentro de la Reserva Forestal
de Chiquibil, incluye el templo maya más alto del país,
con 43 metros de altura. También es visita obligada
Xunantunich, en el sitio arqueológico de Benque Viejo,
para maravillarse con la segunda mayor estructura del
país, un templo encaramado en una caverna, o bien los
templos más pequeños en Altun Ha y Lamanai.
Costa Rica: Bajos del Toro
Bajos del Toro se encuentra en un
impresionante valle montañoso escondido entre volcanes
extintos, exuberantes paisajes verdes y deslumbrantes
cascadas y senderos forestales. Vale la pena visitar
este hermoso lugar y descubrir el espectacular y muy
activo Volcán Poás, que cuenta con uno de los mayores
cráteres del mundo. Los amantes del avistamiento de
pájaros disfrutarán de su belleza en el Parque Nacional
Juan Castro y la Reserva Biológica Bosque de Paz. Y
podrás ser testigo de las impresionantes Catarata del
Toro, la más grande del país, y de la Catarata Tesoro
Escondido, recientemente descubierta.
República Dominicana: Montaña Redonda
Recientemente descubierta, la Montaña
Redonda asombra a lugareños y viajeros gracias a sus
espectaculares vistas a las montañas y al mar. Ubicada
en Miches, tiene una altura de 300 metros y cuenta con
un hermoso paisaje natural y una maravillosa vista de
360 grados, que permite contemplar algunos lugares como
Bahía de Samaná, laguna Redonda, el Limón, Miches y el
Seibo. Vale la pena conducir hasta la cima, ya que allí
encontrarás un columpio que da al vacío, podrás
descansar en una cómoda hamaca o montarte en una escoba
que, gracias a la fotografía, te hará volar.
El Salvador: Parque Nacional El Imposible
Es el Parque Nacional más grande de El
Salvador con casi 5.000 hectáreas y un rango altitudinal
que va de los 300 a 1.450 metros, que han dotado a El
Imposible de una belleza singular. El Imposible alberga
500 especies de mariposas, 279 especies de aves, 100
especies de mamíferos y cerca 400 especies de árboles,
de las que dos son nuevas para la ciencia y exclusivas
de esta área natural. Llamado El Imposible por su
peligroso desfiladero, ahora atravesado por un puente,
fue decretado Parque Nacional en 1989. Posee la mayor
biodiversidad en el país, con un bosque maduro, típico
de los inicios de Mesoamérica.
Guatemala: Laguna Lachuá
Conocida por sus lagos prístinos de color
turquesa, Laguna Lachuá se encuentra en medio del Parque
Nacional de Cobán, cubierto por selva tropical, al
noroeste de Cobán. Esta joya guatemalteca ha sido
descubierta recientemente por los viajeros y ahora es un
nuevo destino para los locales. El lago tiene una forma
casi circular y cuenta con 200 metros de profundidad. El
agua del lago tiene un olor ligeramente sulfuroso, ya
que contiene un grado relativamente alto de calcita, es
peculiar observar que las ramas de los árboles caídas en
el lago se cubren rápidamente con una capa de calcita
blanca.
Honduras: Lago Yojoa
Es la mayor reserva de agua dulce del
país. El Lago Yojoa se está convirtiendo en un destino
popular para los viajeros de Centroamérica que visitan
esta región rica en biodiversidad. El Lago, como se le
conoce, es un punto de interés para los amantes de aves,
ya que se estima que cerca de 500 especies de aves
ocurren en la cuenca cada año, en un área de menos de
1.000 km2. La cuenca cuenta con tres principales clases
de bosques y pantanos. Es un lugar ideal para
actividades ecoturísticas, paseos en lancha, deportes
acuáticos como jet ski, regatas, kayaking y pesca.
Panamá: Playa de Santa Catalina
Hay muchas opciones para descubrir Panamá
fuera de los circuitos tradicionales, lugares como
Volcán, Bahía Pinas e Isla Coco Blanco, en los que
encontrar pequeñas comunidades, refugios en la jungla y
playas aisladas. Una de las playas menos frecuentadas
que creemos que vale la pena visitar es Santa Catalina,
un pequeño pueblo de pescadores en el que disfrutar
algunos de los mejores sitios de buceo y surf del país.
Ubicada en el Océano Pacífico en la provincia de
Veraguas, es el mejor lugar para practicar surf del
país, además de ser el perfecto punto de partida para
viajes al Parque Nacional Coiba, un parque nacional
ideal para la práctica del buceo, senderismo y
observación de vida salvaje. Este paraíso cuenta con
hermosas playas donde te puedes relajar y, si te
atreves, puedes intentar nadar los 1,5 kilómetros a Isla
Santa Catalina.
Nicaragua: Islas del Maíz
La tranquila belleza de las Islas de Maíz
(Corn Island) de Nicaragua, de impresionantes aguas azul
turquesa, palmeras y arena fina, es un auténtico paraíso
en estado puro para quienes huyen de la masificación y
buscan desconectar. Ubicadas a unos 80 kilómetros de la
costa este de Nicaragua, cuenta dos islas: Big Corn y
Little Corn, ambas perfectas para una escapada en la que
perderse. La mayoría de los visitantes suelen quedarse
en Little Corn Island, donde no hay calles pavimentadas,
ni vehículos a motor, sino paradisiacas y tranquilas
playas perdidas en un mar lleno de vida submarina.
La
Asamblea General de las Naciones Unidas, ha
expresado (A/RES/55/201) su profunda preocupación
por el hecho de que siga disminuyendo la diversidad
biológica en el mundo y ha reafirmando, el
compromiso contraído respecto de la conservación de
la diversidad biológica, la utilización sostenible
de sus componentes y la distribución justa y
equitativa de los beneficios derivados del empleo de
los recursos genéticos, mediante, entre otras cosas,
el acceso apropiado a los recursos genéticos y la
transferencia apropiada de las tecnologías
pertinentes, teniendo en cuenta todos los derechos
respecto de esos recursos y tecnologías, y mediante
una financiación adecuada.
El
21 de mayo de cada año conmemoramos el Día Mundial
de la Diversidad Cultural para el Diálogo y el
Desarrollo. Esta celebración nos ayuda a comprender
el valor de la diversidad cultural y a mejorar la
convivencia.
Vasco
da Gama
La
aerolínea Air France retomará
las rutas de Ibiza y Palma de
Mallorca y que incrementará las
frecuencias de vuelos desde
Barcelona y Madrid a lo largo
del mes de junio, según ha
anunciado este miércoles la
firma.
