Una multitud
observa la catedral de Berlín iluminada junto a la torre de Televisión en
Berlín (Alemania). Edificios, monumentos y lugares clave de la ciudad
serán iluminados durante el Festival de las Luces que se celebra en la
capital alemana del 10 al 21 de octubre.
(Rainer Jensen / EFE)
El Almanaque es un medio abierto a todas las
opiniones. La opinión de los artículos es
responsabilidad de sus autores.
LA FRASE - EL
REFRÁN - LÉXICO
LA FRASE : Ojalá no existiera la
miseria, para que esta misericordia (la de Dios) no hubiera sido
necesaria. San Agustín
Pero desde el momento en que
gracias a la miseria de unos, otros nadan en la abundancia, desde ese
momento se hace necesario tener extensos campos de cultivo de miseria.
Si en Asia, por un plato de arroz un niño nos cose a mano una pelota
de fútbol, seremos más los que aquí podamos disfrutar de un bien tan
refinado. Gracias a esto podemos disfrutar nosotros niveles de vida
centenares de veces superiores a los de los que nos trabajan por un
mísero salario. Pero como nosotros sólo compramos a buen precio...
EL REFRÁN :
EL ENVIDIOSO, MAL DE SU AGRADO, RECONOCE POR
MEJOR AL ENVIDIADO
Por eso todo el mundo prefiere ser envidiado
que compadecido. Por eso tiene la compasión una cara tan odiosa, y por
eso la rechazamos.
Makarioi oi ptwcoi tw pneumati (makárioi
oi ptojói to pnéumati), bienaventurados los pobres de espíritu,
dice la primera de las bienaventuranzas, porque de ellos es el reino
de los cielos. Los exégetas de la Iglesia se pasaron siglos explicando
que el sentido de esta bienaventuranza (¡la primera!) era que mientras
uno tuviese alma de pobre, no importaba que nadase en las riquezas,
porque no se le aplicaría aquello del camello por el ojo de la aguja,
y entraría igualmente en el cielo por la puerta grande, como el más
humilde de los pobres. Lo importante era adjudicarse el premio de los
pobres, nadando en la abundancia.
Este es uno de los
ejemplos más claros de distorsión del significado de las palabras, en
cínica contradicción con la realidad y con el sentido común. El
cristianismo es una doctrina nueva, que crea la esperanza del reino de
los cielos para aquellos que en la tierra no podían esperar nada. Y a
la cabeza de todos pone a los "pobres de espíritu".
Y ¡hay que ver lo que
es la resistencia de las palabras a la distorsión!, lo que entendemos
hoy por "pobre de espíritu", es lo que entendían los griegos por
ptwcoV tw pneumati (ptojós to pnéumati): ptwcoV (ptojós)
es el que se agacha, el que se acurruca, el que se oculta porque
siente vergüenza de sí mismo, el que se humilla; significado que se
extiende inevitablemente al pobre, al mendigo, al indigente, porque
ése es el ánimo que se percibe en ellos.
Para la simple falta de
bienes, los griegos tenían otra palabra: penhV (pénes; con ella
designaban al pobre, al indigente, al que pasa apuros, al que trabaja
para vivir. La apostilla del tw pneumati (to pnéumati) parece
una tautología, puesto que el ptwcoV (ptojós) es ya de por sí
el pobre de espíritu, pero es probable que al haber invadido esta
palabra el campo semántico del penhV (pénes), del objetivamente
pobre, fue preciso especificar que se trataba del pobre de espíritu,
del que tenía un pobre concepto de sí mismo, del que se ocultaba de la
vista de los demás por considerar que su visión ofendía, del que
andaba siempre humillado; se refería al pobre profundo, al pobre de sí
mismo, más que pobre de bienes.
Es a estos pobres a los
que se refiere la primera bienaventuranza al decir: "Bienaventurados
los pobres de espíritu, porque de ellos es el reino de los cielos". Y
es así como lo entendía san Juan Crisóstomo, que vivía y sentía en la
misma lengua en que se escribió el texto original de las
bienaventuranzas.
El pobre de espíritu es
el que ha perdido definitivamente la batalla por superarse a sí mismo
y superar a los demás, el que no se entera, el que no está en la
honda, el que ya no tiende a nada, el que se ha instalado
definitivamente en la indigencia del espíritu, el que no vale nada ni
para sí mismo ni para los demás. Bien por el Evangelio, bien por las
bienaventuranzas.
Pero los diseñadores de
la pobreza de espíritu como producto residual de la superación de sí
mismo y de los demás, le han dado la vuelta a la bienaventuranza, y se
han dicho: "bienaventurado el que asienta sus dominios sobre la
pobreza de espíritu, porque de él será el reino de la tierra". Y ahí
tenemos instalada la pobreza de espíritu como si fuese el mayor bien,
cuando lo que pretende el Evangelio no es promocinar la pobreza de
espíritu, sino abrir la puerta de la esperanza incluso a los más
desgraciados, poniéndolos los primeros de la fila de los
bienaventurados.
EL ALMANAQUE se ocupa
hoy de urgar en la miseria y la misericordia.
MISERABLE
Miser, mísera, míserum
es el adjetivo latino en que se originan la miseria, la
misericordia (com-pasión es uno de sus mejores sinónimos), la
conmiseración, la condición de miserable... Se desconoce su origen. Si
separásemos la terminación er (en versión española -ero)
como sufijo de dedicación u oficio, nos quedaríamos con la raíz
mis, supino del inexistente mito mítere, misus, que sí
tiene en cambio el frecuentativo mitesco, mitéscere y el
adjetivo mitis, en que prevalece el significado de suavidad,
humildad.
Eso sin salirnos del latín. Si nos
pasamos al griego, la raíz mis nos lleva al verbo misew (miséo,
que conocemos por palabras como misógino, etc.), que significa
odiar, despreciar. La terminación latina -er es activa, por lo
que si le asignásemos a miser ese origen, tendríamos que
aceptar que es "el que odia", "el que desprecia", no "el que es
despreciado, odiado, aborrecido", que de entrada parece que cuadra
mejor con la realidad; aunque poco tarda el que es despreciado y
aborrecido, en despreciar y odiar y aborrecer él a su vez. No es
excesiva, por otra parte, la distancia semántica entre la raíz latina
mis- y la raíz griega miV- (mis-) (el simple cambio de
voz las aproxima notablemente).
Entrando ya a la palabra miserable, hay
que decir que retrocediendo a la moral romana, que consideraba la
compasión (la misericordia, por mantenernos en el mismo grupo léxico)
una debilidad indigna de un romano, le hemos asignado un significado
en plena consonancia con el espíritu dominador de los romanos. Es un
miserable (despreciable por tanto) aquel que mueve a los demás a
compasión.
Al miserabilis se llega a través
del verbo misereor misereris, que significa tener compasión de
alguien. Del mismo modo que amabilis es el que se hace digno de
ser amado, el miserábilis es el que se hace digno de ser
compadecido porque se encuentra en la miseria (sea física, moral o
económica). Pero he aquí la novedad: en vez de considerar al miserable
como alguien que reclama nuestra misericordia, lo consideramos como
alguien que tira con fuerza de nuestro desprecio, de manera que hemos
convertido la palabra miserable en uno de los más desagradables
insultos; del mismo modo, cuando queremos ofender a alguien
profundamente, lo mejor que se nos ocurre decirle es que le
compadecemos.
He ahí qué manera de darles la vuelta a
los valores. Palabras que en fin de cuentas se han diseñado en el
campo de los perdedores, de los derrotados, de los pobres, de aquellos
para quienes el Evangelio fue la gran noticia, la buena nueva, a las
que el cristianismo les dio un significado cristiano, les hemos dado
la vuelta para reintegrarlas a un significado pagano.
Miserable es, al final, el que ni cabe
en el sistema, ni estamos dispuestos a hacerle sitio en él; el que se
ha quedado sin horizonte, sin esperanza, sin proyectos, sin
aspiraciones, sin intereses; el que ha llegado al final de su
recorrido, el que no va a ninguna parte. Hemos hecho limpieza léxica:
nos hemos deshecho del mísero, más objetivo, para convertirlo en
miserable (despreciable); y hemos prescindido de la misericordia (de
tener corazón para con el que sufre en la miseria), sobre todo si es
el que tenemos más cerca, nuestro prójimo, nuestro afín, para
buscarnos prójimos lejanos cuyas miserias no tengamos que sufrir.
Mariano
Arnal [+]
Articulos Buscador temático del Almanaque
LÉXICO
1556 Muere el escritor Pietro Aretino.
1600 Se inicia en Japón la época de los Tokugawa.
1760 Nace el xilógrafo Katsushika Hoknsa.
1790 Nace el poeta Alphonse de Lamartine.
1805 Victoria naval británica en Trafalgar sobre
la flota franco-española. Muere el almirante
Nelson.
1835 Nace el químico e industrial Alfred Nobel.
1859 Nace el presidente de la Generalitat de
Catalunya Francesc Macià.
1897 Nace el actor Miguel Ligero.
1944 II Guerra Mundial: tropas aliadas entran en
Alemania.
1955 Creación del parque nacional de Aïgues Tortes
y lago de Sant Maurici.
1969 Muere el escritor Jack Kerouac.
1982 Gabriel García Márquez premio Nobel de
Literatura.
1983 Medio millón de personas en Madrid se
manifiestan contra el ETA.
1984 Desaparece el cineasta François Truffaut.
1993 Estalla un golpe militar en Burundi y el
presidente Melchior Ndadaye, muere asesinado.
1994 Muere el actor Burt Lancaster.
1994 El primer ministro británico, John Major,
anuncia en Belfast la aceptación del alto el fuego
del IRA.
1999 Especialistas de los hospitales madrileños
"Ramón y Cajal" y "La Paz" realizan con éxito la
primera operación de transplante de intestino en
España.
2000 150.000 vascos se manifiestan contra ETA en
Bilbao convocados por el lehendakari J. J.
Ibarretxe.
2005: Tarja Turunen es expulsada del grupo
Nightwish por diferencias personales con el resto
de la banda.
2007: en Perú se realiza el 11.º censo de
Población y 6.º de Vivienda.
-
ENVIA UNA POSTAL
: FELICITA
A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE
Santos del día
:
Aquilino,
Hilarión, Isala, Celina, Eufrosina, Asterio, Modesto, Úrsula, Dasio,
Zótico y Cayo mártires;
Griselda virgen; Viator confesor; Severino obispo; Hugo abad; Malco ermitaño; Paulina de Oña
virgen y mártir
SAMARA
Es éste un nombre de
origen remotísimo, que hunde sus raíces en la toponimia bíblica y
extiende sus ramas especialmente en la toponimia rusa. Es difícil
precisar su significado, pero perteneciendo al radical hebreo shamar,
cae en el área de "guardar", "custodiar", "ocultar", con lo que vienen a
ser la discreción, la prudencia, el ahorro, la previsión, las virtudes
ocultas de este nombre, que recuerda por su sonoridad y belleza a Tamara
(del árabe tamr = dátiles, los dulces dátiles). Estos nombres de
culturas tan distintas a la nuestra, encienden la imaginación oriental
con todo su colorido, esplendor y sensualidad.
Samaraím
(el plural hebreo de Samara) es la forma
más antigua que se registra de este nombre. Corresponde al de una ciudad
de la tribu de Benjamín. En el libro de Josué 18, 22 en que se relaciona
minuciosamente el reparto de tierras ganadas a los filisteos, queda
situada entre Beth Arabá y Bethel; situada por tanto en el territorio
oriental de la tribu. No se sabe con exactitud dónde estuvo emplazada,
pero creen unos que en el mismo valle del Jordán, en el Arabáh; otros en
el hoy llamado monte Semerón, que en el texto bíblico se llama también
Samaraím. Pero los arqueólogos se inclinan a creer que coincide con la
actual ciudad de es-Sumrah, al norte de Jericó.
En la forma de
Samara existe una pequeña isla en el litoral de Costa Rica, en el
océano Pacífico, al NO. de la península de Nicoya, al N. del Morro
Hermoso. Pero donde con mayor esplendor luce el nombre de Samara es en
Rusia: Así se llama una bella región rusa, bañada por el río del mismo
nombre. Es éste un afluente izquierdo del Volga. Justo en la confluencia
de ambos ríos está construida la ciudad que con su correspondiente
territorio tiene una superficie de 104.013 km2. El río más importante de
la ciudad de Samara es naturalmente el Volga. La belleza de esta región,
una extensa llanura fertilísima, estriba en la confluencia de ríos. Ahí
desembocan en el Volga no sólo el Samara, sino también el Irguis el
Cheremscan y el Maina.
El clima es
continental riguroso: la temperatura media anual es de cinco grados. La
región tiene condiciones óptimas para la explotación agrícola y
ganadera, que constituyen su más importante fuente de riqueza. Como
ganadería diferencial tienen la de caballos y camellos. La ciudad es el
punto de partida de las grandes rutas hacia Siberia y Asia Menor. Por
este motivo fue construida Samara como una fortaleza contra las
invasiones de los bashkires y calmucos en 1591. En 1798 fueron
trasladados los cosacos a la línea de Orenburg y se destruyeron las
fortificaciones de la ciudad. Samara, en una encrucijada tan importante,
sufrió ataques e incendios, pero resistió.
Hay que citar también
al compositor griego Spiro Samara (1861-1916). De padre griego y madre
inglesa, se formó en Atenas y en París, donde empezó a estrenar sus
óperas. Su mayor éxito lo tuvo en Milán con la ópera Flora mirábilis.
Tienen las Samaras sobrados motivos para estar orgullosas de su nombre,
lleno de historia, de belleza, de riqueza y de ingenio. ¡Felicidades!
En España,
hay más de dos millones de mujeres posmenopáusicas afectadas por
osteoporosis y, por lo tanto, con un riesgo muy alto de sufrir una
fractura de cadera
El 20 de octubre se
conmemora el Día Mundial de la Osteoporosis, oportunidad
para saber que no sólo afecta a la salud femenina, y que en el
hombre igualmente es un problema que requiere la vigilancia de
todo el mundo.
Hoy, la expectativa de vida es más alta que
nunca, lo que eleva también las posibilidades de desarrollar
problemas de salud que afecten la calidad de vida en las personas
mayores; en México, las mujeres aspiran a vivir 75 años, en tanto
que los hombres 72, y los avances médicos paulatinamente
incrementarán estos promedios.
Más vida será el premio para la persona de la
tercera edad que ha sabido cuidarse; no obstante, hay problemas
degenerativos que irremediablemente afectan la condición del
enfermo. Uno de los ejemplos más claros es la osteoporosis,
enfermedad que afecta la estructura ósea y hace altamente
vulnerables a los huesos de sufrir fracturas.
El 20 de octubre se conmemora el Día Mundial de
la Osteoporosis, excelente oportunidad para saber más sobre este
padecimiento, del cual se tiene más información sobre su efecto en
las mujeres, pero poco se conoce cómo afecta a su contraparte
masculina.
Día Mundial de la Osteoporosis: ¡rompe con el
sedentarismo!
Cada año se producen en España 60.000 fracturas de cadera
a causa de la osteoporosis, sin embargo la enfermedad se
ha fraguado mucho antes.
Hoy sabemos que en su origen intervienen factores
genéticos y, sobre todo, nuestros hábitos de vida. Porque
una dieta rica en calcio y vitamina D combinada con
ejercicio físico diario determinan la calidad de nuestros
huesos mañana, como nos explica la doctora Anna Vilella,
del Servicio de Medicina Preventiva del Hospital Clínic de
Barcelona.
Por ello, en el Día Mundial de la Osteoporosis di No
al sedentarismo, porque tus huesos te lo van agradecer.
Cada año, la Osteoporosis causa más de 1,3 millones de
fracturas de vértebras, cadera y muñecas en el mundo.
Las fracturas más graves son las de cadera. La mayoría de
ellas requieren una delicada y costosa operación quirúrgica
que no asegura la perfecta recuperación del paciente.
Un
20% de los pacientes que han sufrido una fractura de
cadera fallecen en los seis primeros meses. Del
resto, muchos quedan parcialmente inválidos y requieren
cuidados especiales
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poder compartir documentos mientras viajan.
La osteoporosis es una disminución de la masa ósea
y de su resistencia mecánica que ocasiona
susceptibilidad para las fracturas. Es la
principal causa de fracturas óseas en mujeres
después de la menopausia y ancianos en general. La
osteoporosis no tiene un comienzo bien definido y,
hasta hace poco, el primer signo visible de la
enfermedad acostumbraba a ser una fractura de la
cadera, la muñeca o de los cuerpos vertebrales que
originaban dolor o deformidad.
¿CUAL ES SU CAUSA?
Los huesos están sometidos a un remodelado
contínuo mediante procesos de formación y
reabsorción, y también sirven como reservorio de
calcio del organismo. A partir de los 35 años se
incia la pérdida de pequeñas cantidades de hueso.
Múltiples enfermedades o hábitos de vida pueden
incrementar la pérdida de hueso ocasionando
osteoporosis a una edad más precoz. Algunas
mujeres están, también, predispuestas a la
osteoporosis por una baja masa ósea en la edad
adulta.
La menopausia es la principal causa de
osteoporosis en las mujeres, debido a disminución
de los niveles de estrógenos. La pérdida de
estrógenos por la menopausia fisiológica o por la
extirpación quirúrgica de los ovarios, ocasiona
una rápida pérdida de hueso. Las mujeres,
especialmente las caucásicas y asiáticas, tienen
una menor masa ósea que los hombres. La pérdida de
hueso ocasiona una menor resistencia del mismo,
que conduce fácilmente a fracturas de la muñeca,
columna y la cadera.
Gracias al diagnostico precoz y a
la personalización de los tratamientos, la tasa de
supervivencia actual del cáncer de mama es del
90%. Basándose en este dato, los expertos aúnan
sus esfuerzos en preservar la fertilidad y
garantizar la calidad de vida de las pacientes que
han superado esta enfermedad, de la que cada año
se diagnostican, en España, 18.000 nuevos casos
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(Península y Baleares) .
EL MONO ESTRESADO (En
papel)
JOSE ENRIQUE CAMPILLO, CRITICA, 2012
Tras su extraordinario El mono obeso, en el que se ocupaba
de uno de los grandes problemas de las sociedades
desarrolladas, las llamadas enfermedades de la opulencia,
como el colesterol, la diabetes o la obesidad, el doctor
José Enrique Campillo Álvarez ha producido un nuevo libro no
menos importante y necesario, El mono estresado,
manteniendo, o incluso mejorando, el lenguaje imaginativo y
accesible que tanto le distingue.
El estrés, el tema central de su nueva obra es, en efecto,
otro de los grandes males de nuestro tiempo. Enseñarnos qué
es el estrés, los mecanismos de respuesta que genera en el
cuerpo y cómo éstos se transmiten, constituye uno de los
objetivos de este libro.
Una
chispa de humor cada dia para alegrarte el ánimo.
Estereotipos
de oficina (II)
EL JEFE LE HA REPRENDIDO A ÉL: Ahora rendirá
mas.
EL JEFE LE HA REPRENDIDO A ELLA: Estará alteradísima.
LE HAN JUGADO UNA MALA PASADA A ÉL: ¿Se ha enfadado?
LE HAN JUGADO UNA MALA PASADA A ELLA: ¿Ha llorado?
ÉL VA A CASARSE: Sentará la cabeza.
ELLA VA A CASARSE: Quedará embarazada y dejará de trabajar.
ÉL VA A TENER UN HIJO: Tendrán que subirle el sueldo.
ELLA VA A TENER UN HIJO: La empresa tendrá que darle el permiso de
maternidad.
ÉL SE VA DE VIAJE DE NEGOCIOS: Es bueno para su carrera profesional.
ELLA SE VA DE VIAJE DE NEGOCIOS: ¿Que dirá su marido?
EL PIERDE 5 MINUTOS EN REÍRSE DE LAS CHORRADAS DE UN PAPEL QUE
CIRCULA POR LA OFICINA.
ELLA PIERDE 5 DIAS EN ESCRIBIR LAS CHORRADAS DE UN PAPEL QUE CIRCULA
POR LA OFICINA.
ACTUALIDAD CULTURAL : ARTE - POESIA - LITERATURA
- LIBROS - TEATRO - MÚSICA - PINTURA
Clamores durante el mes de noviembre celebrará por todo lo alto y lo
bajo su XXXI Aniversario.
Programación extraordinaria de cuyos artistas merecen la pena destacar:
BENNY GOLSON, Christian Scott, GINO PAOLI, Los Mustang, LOs Secretos,
Dayna KUrtz, Guadalupe Plata y un largo etc.
Además el día 20 presentaremos nuestro 3º volúmen, el libro CD_DVD "CLamores
30 Años". Esta obrita consta de 100 páginas con excelentes fotos en B/N
y color, artículos, comic, curiosidades y mucho más.
El Cd está integrado por las primeras grabaciones de jazz de España,
desde 1926 a 1941, realmente histórico. El DVD, grabado plenamente en
Clamores acoge los mejores artitas españoles de jazz y otras músicas.
François
Truffaut (París, 6 de febrero de 1932 - 21 de octubre de
1984) fue un director, crítico y actor francés. Fue uno de los
iniciadores del movimiento llamado la Nouvelle vague.
Best Of Francois Truffaut Tribute
Kimberly Noel "Kim"
Kardashian (nacida el 21 de octubre de 1980) es una
socialité estadounidense, presentadora de televisión, actriz,
modelo, y cantante.
Kim Kardashian's Cosmo Cover Shoot
Celia de la Caridad
Concepción Cruz Alfonso " Celia Cruz" (La Habana; 21 de
octubre de 1925? – Fort Lee, Nueva Jersey; 16 de julio de 2003)
fue una cantante cubana de salsa que desarrolló su carrera en
Cuba y Estados Unidos.
Juan Camacho
Coll (Valencia, 16 de febrero de 1947 - Madrid, 21 de octubre de
1982) conocido artísticamente como Juan Camacho, fue un cantante
español de música ligera cuya carrera musical transcurrió en los
años 60's Y 70's primeramente en diversas agrupaciones como Los
Ángeles Negros, Los Diapason's o Los Relámpagos, para
posteriormente convertirse en cantante solista.
En Vilcabamba,
los ciudadanos viven más de 100 años, un fenómeno único en el
mundo
By Enric Ribera Gabandé
Es un
fenómeno único en el mundo. No hay parangón. No se da otro igual
como éste en los cinco continentes. Vilcabamba es una pequeña
población de la provincia del Guayas, Ecuador. Esta villa
turística ecuatoriana es la única zona del mundo donde existe la
mayor cantidad de ancianos concentrados y es la tercera ciudad
donde los ancianos viven más años, con una media de 100. Miguel
Cárcel Mendieta fue la persona más longeva del mundo. Vivió en
Vilcabanba hasta los 127 años. Su hijo, Agustín Jaramillo, con
101 años, disfruta de una salud de hierro y una lucidez mental
envidiable, al igual que la gran mayoría de ellos.
En la actualidad, la abuela de Sarán León, es la persona más
anciana que vive en la zona de la provincia del Guayas, con 107
años. Surge la pregunta ¿a qué es debido este fenómeno? Los
múltiples estudios llevados a cabo por especialistas de todo el
mundo, desde EEUU a Alemania, cuentan argumentos para todos los
gustos a la vez que mitos diversos. Muchos de ellos apuntan al
agua del lugar. Esta agua que beben los ciudadanos de Vilcabamba
es muy rica en minerales. Tiene todos los aditivos minerales que
cumplen con lo que necesita el ser humano para vivir, según
asegura Sarán León, nativo ciudadano vilcabambense.
Existe muy cerca de Vilcabamba el Parque de Podocarpus. Las
primeras aguas que llegan a la población proceden de éste y
vienen lavando las raíces de las podocarpus, de las cascarillas
chinchonas…En este lugar se descubrió la única planta que se
conoce que cura la malaria, la cascarilla chinchona, cuyo
componente, la quinina, cura esta mortal enfermedad. Las aguas
que se beben aquí contiene, entre otros componentes, la quinina.
El aire puro que se respira en el valle donde se sitúa
Vilcabamba, la carencia de química en los alimentos (ahora ya ha
empezado a estar ésta presente, se lamentan algunos ciudadanos)
y una temperatura inmejorable durante todo el año, entre los 18º
y los 22º, juegan a favor de esta dilatación de la vida humana y
su salud casi inquebrantable.
Contra todo pronóstico, hasta hace 20 años, no se comía nada de
arroz blanco en la mesa de los ciudadanos vilcabambeses, hecho
que sí se produce desde tiempo inmemorial en todo el conjunto
del país ecuatoriano, incluido ahora en Vilcabamba. La
alimentación tiene mucho que ver en este fenómeno de la
longevidad. Hasta final del siglo pasado, comían todo aquello
que producían. Entre otras materias, la gallina criolla, el
chancho (cerdo) alimentado con maíz y hierbas, la yuca, el
camote, el mote (maíz), las arandacas, las lentejas, el queso,
el quesillo…todo con el sello de natural.
Canales de Tv, periódicos y estudiosos de todo el mundo siguen
la senda de la longevidad del ser humano de Vilcabamba en su
paso por este mundo. Existen argumentos válidos de peso aunque
otros dicen que continúa siendo un misterio la larga vida que
viven los vilcabambeses. La incógnita sigue abierta.
Ya que estamos a finales de Octubre pronto van a
aparecer en la tiendas los dos ingredientes
principales de este delicioso postre: la crema de
castaña, y los "marrons glacés". Por esta razón no
dudo en mandar su receta desde ahora. Buen provecho,
Chris
Ingredientes para 6 personas
200 g de chocolate negro
150 g de mantequilla
4 huevos
50 g de harina
130 g de azúcar
100 g de crema de castaña
50 g de castaña confitada picada
(“marrons glacés”)
Preparación:
Precalentar el
horno a 150° C. Derretir la mantequilla y mezclarla
con el azúcar.
Agregar 2 huevos, luego 25 g de harina, luego los 2
otros huevos y finalmente el resto del harina,
mezclando bien entre cada operación. Derretir el
chocolate al bao-maría y agregarlo a la preparación.
Agregar finalmente la crema de castaña y finalmente la
mitad de la castaña confitada picada.
Verter en un molde cuadrado o rectangular engrasado
con mantequilla. Hornear durante 20 minutos. Dejar a
que enfríe antes de sacar del molde. Recortar el
brownie en cuadrados.
Servir 2 cuadrados por persona y decorar con el resto
de la castaña picada.
La Semana de la Tapa
Micológica y la quedada popular
‘A por setas’
invitan a disfrutar de la gastronomía en las calles de Soria
A partir de mañana, las setas se
convierten en las principales protagonistas del paisaje urbano
de Soria, gracias a dos iniciativas que pretenden dinamizar la
vida cotidiana de sus habitantes y atraer un mayor número de
visitantes. Por un lado, la Semana de la Tapa Micológica, que se
inicia este sábado, y por otro, la quedada popular
‘A
por setas’,
que tendrá lugar el próximo domingo 28. Dos magníficos
aperitivos que preceden al III Congreso Internacional de
Micología, Soria Gastronómica, que tendrá lugar los días 29 y 30
de Octubre.
Organizada por la Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo
(ASOHTUR), mañana da inicio la Semana de la Tapa
Micológica en Soria, que se prolongará hasta el día 30 de
Octubre. Casi 40 establecimientos de la ciudad se han sumado a
esta iniciativa, junto a otros seis del resto de la provincia,
con el objetivo de dar a conocer tanto a sorianos como a
turistas sus creaciones gastronómicas basadas en el producto
estrella de esta época del año, la seta.
Se trata, por tanto, del momento ideal para disfrutar de los
mejores bares y restaurantes sorianos y ser partícipe, además,
del V Concurso Provincial de la Tapa Micológica, pues con
cada consumición, que tendrá un precio de 1,50 euros, se hará
entrega de un boleto con el que el cliente podrá votar por sus
tapas o pinchos favoritos, en diferentes categorías. En
definitiva, todo un recorrido gastronómico urbano con el que se
pueden degustar las tapas elaboradas con una larga lista de
variedades de setas recolectadas en los pinares de la provincia.
De forma simultánea, el próximo domingo 28 de Octubre tendrá
lugar la quedada popular ‘A por
Setas’en la Plaza del Olivo,
entre las 12:30 y las 14.00 horas. Una degustación gratuita y
multitudinaria de setas que se verá complementada, además, con
un buen número de actividades pensadas para toda la familia,
especialmente para los más pequeños de la casa.
Además, los días 27 y 28 de Octubre se llevarán a cabo en
la sala de exposiciones del IES Antonio Machado varios talleres
de enogastronomía especializados en setas en los que podrán
participar todos los interesados.
De esta forma, la Consejería de Cultura y Turismo de la
Junta de Castilla y León, en colaboración con ASOHTUR, busca
la integración de la ciudad de Soria y sus habitantes en el
III Congreso Internacional de Micología, haciendo partícipes
de Soria Gastronómica a sorianos y visitantes, y potenciando la
importancia que el micoturismo tiene para el posicionamiento de
la provincia de Soria y de Castilla y León, como destino
especializado capaz de atraer un turismo de calidad no masivo.
La actividad, con un precio de 15 euros, se
desarrolla todos los días
El Presidente de Renfe y la
Alcaldesa proponen una visita en bici por Aranjuez
·
‘Aranjuez en bici’, dirigido a grupos, incluye el viaje de ida y
vuelta en tren y un paseo guiado en bicicleta por la ciudad
Madrid, 17 de octubre de 2012 (Renfe).
El
Presidente de Renfe, Julio Gómez-Pomar, y la Alcaldesa de
Aranjuez, María José Martínez de la Fuente, han suscrito hoy un
convenio de colaboración para la prestación de un nuevo servicio
turístico-cultural: ‘Aranjuez en bici’, que incluye el viaje de
ida y vuelta en Cercanías entre Madrid y Aranjuez y un paseo
guiado en bici por esta ciudad.
Renfe Cercanías de Madrid colabora con el Ayuntamiento de
Aranjuez en ‘Aranjuez en bici’, un producto combinado de tren
más visita turística en bicicleta, dirigido a grupos de un
mínimo de 10 personas. Esta actividad aúna deporte y cultura e
incluye el viaje en tren de ida y vuelta, desde cualquier
estación de Cercanías de Madrid, hasta la de Aranjuez y una
visita guiada en bici por la ciudad.
‘Aranjuez en bici’ permite, cualquier día de la semana, viajar
en Cercanías hasta Aranjuez y, una vez allí, disfrutar de un
paseo en bicicleta y conocer los lugares más interesantes de
esta ciudad.
De una forma
divertida y ecológica los visitantes recorrerán en bici
Aranjuez visitando los exteriores del Palacio Real y la Casa
del Labrador, la Puerta del Jardín de la Isla o la calle de la
Reina.
Dirigido
a grupos de hasta 30 personas
Esta actividad,
con un precio de 15 euros por persona, está dirigida
exclusivamente a grupos de entre 10 y 30 personas, tanto a
nivel general como a grupos escolares. Para poder participar
en esta actividad es imprescindible saber montar en bici y
tener más de 12 años (http://www.renfe.com/ofertas/oferta_madrid_aranjuez_bici.html).
El
Presidente de Renfe y la Alcaldesa de Aranjuez han firmado hoy
este convenio de colaboración durante un acto en el que también
estuvieron presentes la Gerente de Cercanías Madrid, Magdalena
Bodelón, y el Concejal Delegado de Transportes, Javier Lindo
Paredes.
IBERIA renueva sus
certificaDOS de Calidad y Medio Ambiente EN SU NEGOCIO DE
HANDLING
Los servicios
prestados por Iberia en rampa, a pasajeros y a clientes con
movilidad reducida han superado la auditoría realizada por
AENOR.
Madrid, 19 de octubre de
2012 .-
Iberia Airport Services (IBAS), división de handling de Iberia,
acaba de renovar hasta 2015 los certificados UNE-EN-ISO 9001 y
UNE-EN-ISO 14001 concedidos por AENOR (Asociación Española de
Normalización y Certificación). Ambas certificaciones garantizan
que IBAS dispone de un Sistema Integral para la Gestión de la
Calidad y el Medio Ambiente, en la prestación de sus servicios
de handling de rampa, pasajeros y atención a clientes con
movilidad reducida.
Al
margen de estas certificaciones, Iberia Airport Services es
auditada por las compañías clientes a las que atiende en los 41
aeropuertos donde la división de handling de Iberia tiene
presencia.
Asimismo, las actividades de asistencia en tierra, realizadas
por Iberia en los aeropuertos españoles, cumplen con los
requisitos EU-OPS 1 del Reglamento (CE) Nº. 859/2008 de la
Comisión de 20 de agosto 2008, que es la regulación europea que
supervisa la operación en términos de seguridad.
Iberia Airport Services presta servicios de asistencia en tierra
a aviones, pasajeros y equipajes a Iberia y a los vuelos de
otras compañías aéreas. En 2011, se atendieron cerca de 360.000
aviones y 75 millones de pasajeros de más de 220 compañías
aéreas.
“COLOMBIA AVANZA HACIA UN FUTURO MUY POSITIVO”
El artista colombiano Juanes, que esta mañana ha
presentado oficialmente el inicio de su gira por España, es uno
de los mejores embajadores del destino Colombia allí donde va
Juanes comienza una gira de conciertos por
España, que le llevará a recorrer las ciudades de Madrid —inicio
de la gira—, La Coruña, San Sebastián y Málaga. Y qué mejor que
Proexport Colombia, la entidad de promoción del destino, para
acompañarle durante este
tour
por nuestro país. Juntos llevarán la imagen de Colombia por
España, una imagen
“que ha ido cambiando en todo el mundo”,
tal como ha confirmado el propio Juanes en una rueda de prensa
que ha tenido lugar esta misma mañana en la residencia de la
Embajada de Colombia en Madrid.
Nacido en la ciudad de Medellín, conocida como
‘la ciudad de la eterna primavera’,
Juanes lleva la imagen de su país allí donde va
y, en esta ocasión, le toca el turno a España, donde realizará
cinco conciertos dentro de su gira internacional. Durante la
presentación en Madrid,
que ha tenido lugar esta mañana en la residencia de la Embajada
de Colombia, el artista ha demostrado ser uno de los mejores
embajadores de su país natal, proclamando que sin duda éste
“avanza hacia un futuro muy positivo”.
La gira española, que arranca mañana miércoles 17
de Octubre en Madrid,
será una ocasión única para ver en directo al artista colombiano
y acercarse a la nueva realidad de Colombia, avalada por el
desarrollo económico y la evolución social. Una
alianza perfecta
con la que el público de España podrá
conocer ‘en vivo y en directo’
un poco más de cerca
su país, situado ya en el mapa de destinos a
nivel internacional.
“Santa Marta, Cartagena, Bogotá, Medellín…”
son algunas de las ciudades que el artista colombiano ha
recomendado visitar a los viajeros. Y estas
“sólo para empezar”,
ha precisado, porque Colombia es mucho más:
playas paradisíacas
en el Caribe y el Pacífico,
naturaleza
en estado puro,
pueblitos
coloniales,
grandes ciudades,
zonas para realizar
deportes de aventura,
gastronomía,
artesanía
y sobre todo mucho
café…
Y desde el punto de vista de su evolución como
destino,
“ahora es habitual pasear por las calles y plazas de ciudades
como Medellín y ver muchos turistas de todo el mundo”,
ha señalado. Éstas son solo unas pinceladas de todo lo que este
país, el más biodiverso por kilómetro cuadrado del mundo, puede
ofrecer al viajero y que, junto a Juanes, recorrerá las ciudades
de Madrid (mañana martes 17), Barcelona (jueves 18), La Coruña
(sábado 20), San Sebastián (domingo 21) y Málaga (martes 23).
Sobre Proexport Colombia
Proexport
es la entidad encargada de la promoción de las exportaciones no
tradicionales, de la Inversión Extranjera Directa y del turismo
en Colombia. Cuenta con ocho oficinas regionales y 26 en
ciudades de Europa (entre ellas Madrid), América y Asia. A
través de su red internacional, ofrece acompañamiento y asesoría
a los empresarios interesados en hacer negocios en Colombia.
www.colombia.travel
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