El Almanaque

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El Almanaque Nº 8588 Domingo 26 de Marzo de 2023
 

26 de marzo: Se conmemora "El Día Mundial del Clima"
 


 

El Día Mundial del Clima, surge con el propósito de concienciar a la población sobre la importancia que tienen las acciones y actividades del ser humano en la variación climática.

Día Mundial para la Concienciación de la Epilepsia o ‘Día Púrpura’ (Purple Day)

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TEMAS DEL DIA EN EL ALMANAQUE 
El Almanaque es un medio abierto a todas las opiniones. La opinión de los artículos es responsabilidad de sus autores

LÉXICO -  LAS COSAS Y SUS NOMBRES - LA FRASE - EL REFRÁN - FIESTAS

 

LÉXICO: MEDICINA - EDUCACIÓN - RELIGIÓN - DERECHO-POLÍTICA - AMOR Y SEXO - ECOLOGÍA

 

LAS COSAS Y SUS NOMBRES - ORIGEN DE LA PALABRA


CLIMA


Es una palabra griega, klima (klíma), que significa inclinación, pendiente (del sol, de una montaña, etc.). Cuando se refiere a la inclinación de la tierra con respecto al polo a partir del ecuador, da lugar ya al concepto de clima, equivalente al de región o zona geográfica. Es decir que los griegos dieron a la palabra clima (=inclinación), referida siempre a un territorio concreto, el sentido de grado de inclinación de ese territorio con respecto a la hipotética posición plana, dando por entendido que de esa inclinación depende la meteorología y demás caracteres que llamamos climáticos.


Los romanos, que también adoptaron esta palabra, le añadieron los significados de unidad de medida agraria y el de "situación de un punto con relación al meridiano". Clímata caeli eran para san Isidoro de Sevilla los grados de latitud. También lo usaron los romanos con el significado de "región", pero ya no sólo geográfica; así clima medium ventris era la región media del vientre. El poeta y gramático Rufino (siglo V) llamó clima a una de las siete épocas de la creación. En cualquier caso, esta palabra la hemos recibido del griego a través del latín.

Klima (klíma) es la substantivación del verbo klinw (klíno), que significa inclinar, hacer pender, y que a partir de aquí desarrolla multitud de significados tanto directos como metafóricos. Otro tanto cabe decir del campo léxico, que es muy extenso: por ejemplo klisia (clisía) es desde el abrigo natural para acostarse, la choza, la cabaña del bosque, la tienda del soldado, hasta el lecho nupcial y cualquier otra clase de cama; klision (klísion), la estancia de los esclavos junto a la mansión del señor; klisiV (klísis), la acción de inclinarse, la inclinación, la declinación del sol.

Para los geógrafos y astrónomos griegos el clima era, visto de manera simple, como la inclinación de la línea del horizonte de una región con respecto al eje de rotación la tierra. Tolomeo, y con él muchos otros astrónomos y geógrafos, dividía la tierra desde el ecuador a los círculos polares en zonas que llamaba climas (astronómicos) y nosotros denominamos husos horarios. Pero en vez de 12 por hemisferio, colocó 24, pero con variaciones especiales para los círculos polares. Era por tanto, el de clima, un concepto astronómico y geográfico. Es porque se creía que las condiciones climáticas de cada lugar dependían exclusivamente de la intensidad de las radiaciones solares que recibe cada región en razón de su inclinación (klima / klíma) respecto al eje de la tierra, determinante para la radiación solar.

Pero fue inevitable ir comprobando que en el comportamiento climático de cada región había más factores que el de la sola inclinación, por lo que fue necesario ir enriqueciendo el concepto de clima con nuevos elementos, que finalmente alejaron la palabra de su significado original. Hoy solemos definir el clima como el conjunto de condiciones atmosféricas de cada lugar, constituido por la temperatura, la humedad, la nubosidad, los vientos, el régimen de lluvias y algunas otras variables; pero con olvido total de la inclinación de la zona geográfica en cuestión, el que creyeron los griegos factor determinante del clima; lo que hace que hoy no entendamos la razón de ser de esta palabra.
 

 

 

Mariano Arnal  Buscador temático del Almanaque

 

EFEMÉRIDES HISTÓRICAS

 

Hace tiempo, tal día como hoy ocurría :

Efemérides 26 de Marzo

1713 España y Gran Bretaña acuerdan que sólo la segunda puede negociar con esclavos en América. 
1723 Se ejecuta por vez primera la Pasión según San Juan de Johann Sebastian Bach. 
1827 Muere el compositor Ludwig von Beethoven. 
1892 Fallece el poeta Walt Whitman. 
1911 Nace el dramaturgo Tennesse Williams. 
1918 Fallece el compositor Claude Debussy. 
1957 Fallece el cineasta Max Ophuls. 
1959 Muere el novelista Raymond Chandler. 
1979 Egipto e Israel firman un tratado de paz en Washington. 
1980 Muere el psicoanalista Erich Fromm. 
1984 Expertos de la ONU confirman que Irak emplea armas químicas en su guerra contra Irán. 
1989 URSS: Boris Yeltsin vence en las primeras elecciones democráticas. 
1995 Nace la Europa sin fronteras para siete países comunitarios: España, Portugal, Alemania, Francia, Bélgica, Luxemburgo y Holanda. 
1997 Treinta y nueve jóvenes pertenecientes a la secta "Heavens Gate" se suicidan con alcohol y barbitúricos en California 
1999 Yugoslavia tras los ataques de la OTAN incrementa las masacres sobre la población de Kosovo. 
2002 Una madre da a luz en California (EE.UU.) cuatrillizas genéticamente idénticas 
2005: en la isla colombiana de Providencia se estrella un avión de West Caribbean.
2007: en Irlanda del Norte, Ian Paisley forma gobierno con Martin McGuinness (del Sinn Féin, antiguo brazo político del IRA).
2008: Primer Día Mundial por los Documentos Libres y los Estándares Abiertos.
2011: Costa Rica inaugura su nuevo Estadio Nacional, con una capacidad para 35 000 espectadores, donado por la República Popular de China.
 

Today in History for March 26

 

Efemérides  https://www.elalmanaque.com/Efemerides/index.htm Si busca más efemérides. Recopilación de ediciones de EL ALMANAQUE



 


SANTORAL 
- FELICITA A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE
 

SANTORAL 26 de Marzo :  Santos Braulio, Félix, Casiano y Teodoro; santas Eugenia y Tecla.
 

ONOMÁSTICA EL NOMBRE DEL DIA
 

EUGENIA
 

EugeneioV, eugeneia (eugéneios, eugéneia) es un adjetivo griego del que derivan los nombres de Eugenio y Eugenia, y significa bien nacido, bien nacida, de buen linaje, de buena índole, noble. Fue en griego y sigue siendo en sus traducciones, uno de los mejores elogios que se suelen hacer de una persona.
 

Con él se expresan las cualidades innatas, las que forman parte de la naturaleza de cada uno, aquellas con las que ha nacido. El prefijo eu (eu) significa "bien", y geneioV (géneios) geneia (géneia) significa "engendrado, engendrada"; con lo que el significado primitivo de este nombre es "bien engendrada". Se utilizó mucho, no sólo en el griego clásico, sino también en la coiné como sobrenombre elogioso, designando especialmente la nobleza de espíritu, y de ahí pasó a convertirse en nombre propio cuya fuerza y belleza seduce a cuantos conocen su significado.
 

Santa Eugenia mártir de los primeros tiempos de la Iglesia. Su culto estuvo muy extendido desde los primeros siglos. La patrística cita el dístico que desde el siglo IV figuraba en la iglesia de san Avito: Eugeniae dudum toto celebérrima mundo / fama fuit, dum dat Christi pro nómine vita. (La fama de Eugenia fue célebre en todo el mundo porque dio la vida por el nombre de Cristo.) Con ser tan grande su celebridad, son escasos los datos biográficos que de ella se conservan. Cuenta la tradición que era Eugenia hija de Felipe, el prefecto de Alejandría que luego fue obispo de esta ciudad y sufrió el martirio. Cuenta asimismo que los santos Proto y Jacinto, que también sufrieron martirio, eran esclavos suyos. Fue ella misma quien les transmitió la fe en Cristo. También ella sufrió persecución y fue sometida a suplicio y muerte detrás de sus esclavos.
 

Las Eugenias celebran su onomástica el 11 de septiembre; pueden optar también por celebrarla el 3 de enero, en que se conmemora el martirio de santa Eugenia de África; o el 26 de marzo, conmemoración del martirio de santa Eugenia de Córdoba (Marmolejo), víctima de la persecución sarracena el año 923. En cuanto a la forma masculina de este nombre, ha sido también sumamente apreciada: dieciocho santos, entre ellos cuatro papas, lo llevaron. Se llamaron también Eugenio un emperador romano, siete reyes de Escocia y varios príncipes de casas europeas. Pero nadie como la emperatriz Eugenia dio lustre a este nombre. Nació en Granada (1826) y murió en Madrid en 1920. Vivió casi un siglo. Fue emperatriz de los franceses. Su apoyo al proyecto del canal de Suez fue decisivo.
 

Es el de Eugenia un nombre lleno de fuerza, que emana de su propio significado. Los nombres, como creían nuestros antepasados, tienen cada uno su propia virtud, y actúan como un talismán. El de Eugenia sabemos en qué dirección actúa: empuja a quienes lo llevan a ser coherentes con su nombre y a cultivar la nobleza de espíritu, la magnanimidad, la confianza en las propias fuerzas y toda la virtud que emana del mismo nombre; fuerza y virtud que han ido incrementando cada una de las grandes mujeres que lo han llevado. Por ello las Eugenias pueden legítimamente sentirse orgullosas de su nombre y llevarlo como salvaguarda de la nobleza de espíritu que con él pregonan. ¡Felicidades!

Mariano Arnal Copyrigth EL ALMANAQUE todos los   derechos reservados  
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AUTOAYUDA - ASTROLOGIA - ALMANAQUES - CALENDARIOS - SOLIDARIDAD - ONG´S - FIESTAS


 
 

El almanaque de la Astrologia Artículos sobre astrología  orientados a la reflexión y observación

 

ARMONIA - DESARROLLO PERSONAL - SABIDURIA ORIENTAL 

 

Conócete | Ordénate | Cultívate | Relaciónate | Ámate | Armonízate | Conéctate - RELACIONES PERSONALES 
 

TAI CHI  EL MOVIMIENTO INTERNO Y EXTERNO EN UNIDAD CON EL COSMOS


 

EL CUERPO FÍSICO Y ENERGÉTICO DE LAS PERSONAS ESTA EN INTIMA UNIDAD CON UN PROCESO ENERGÉTICO MÁS AMPLIO QUE ABARCA LA TOTALIDAD DEL COSMOS. CUANDO EL PRACTICANTE ES CAPAZ DE SINTONIZAR CON EL FLUJO CÓSMICO DEL CHI, LA PRÁCTICA ALCANZA SU DIMENSIÓN MAS PROFUNDA.
ESTE PROCESO DE SINTONIZACIÓN CON EL CHI UNIVERSAL CONLLEVA EL ABANDONO DEL EGO. ÉSTE ES EL ULTIMO PASO EN LA REALIZACIÓN DEL TAO. ESTE PASO ES NECESARIO QUE SEA SUPERVISADO POR UN MAESTRO AUTENTICO DE LA MEDITACIÓN. POR UN MAESTRO QUE TANTO POR SU LARGA EXPERIENCIA COMO POR SU REALIZACIÓN DEL TAO ESTE EN POSICIÓN DE PODER GUIAR AL ALUMNO EN LA REALIZACIÓN DEL TAO O VIA.

EL TAO TE KING DICE: 

SI EL CIELO Y LA TIERRA DURAN DESDE SIEMPRE ES PORQUE NO VIVEN PARA SI MISMOS. ESO ES LO QUE LES HACE DURAR ETERNAMENTE.
POR ESO EL SABIO EXCLUYE SU PERSONA Y SIEMPRE SE HALLA EN PRIMER LUGAR.

SE DESPOJA DE SÍ MISMO Y POR ESO PERMANECE. 

PORQUE NO BUSCA SU PROVECHO ES QUE LOGRA SU PROVECHO.


EL CIELO Y LA TIERRA SON LA METAFORIZACIÓN DE LA ENERGÍA YIN Y YANG, ( LOS OPUESTOS), QUE NUTREN AL SER HUMANO, APORTANDO VITALIDAD Y SERENIDAD, PARA EL CUERPO Y EL ESPÍRITU. 

AQUÍ, LOS DOS PÁRRAFOS PRIMEROS DICEN QUE EL MOTIVO POR EL QUE CIELO Y TIERRA, (LA ENERGÍA YIN Y YANG), MANAN SIEMPRE SIN PARAR, ES PORQUE NO VIVEN PARA SI MISMAS. O SEA, QUE CARECEN DE EGO O DE UNA CONCIENCIA PERSONAL QUE LOS LIMITARÍA. PERMANECEN CONSTANTEMENTE EN LA IMPERMANENCIA, EN EL CONSTANTE MOVIMIENTO DEL UNIVERSO, (MOVIMIENTO DEL YIN Y DEL YANG).

ASÍ, EL SABIO, OBSERVANDO EL CONSTANTE MOVIMIENTO NATURAL DE LOS OPUESTOS,( YIN Y YANG), SE ATINE A ELLOS, Y DEJA A UN LADO SU PERSONA, (EL EGO). REALIZANDO LA CONDICIÓN NORMAL, AQUÍ Y AHORA, SU MÁS PROFUNDA DIMENSIÓN, QUE ES REALIZADA AL APARTAR TODOS LOS VELOS QUE OBSTACULIZAN SU UNIÓN CON LA ENERGÍA UNIVERSAL,( LA UNIDAD DEL YIN -YANG).

CUANDO SE HA DEJADO DE TENER UNA META, Y SE ACEPTA LO QUE HAY EN CADA MOMENTO, BIEN SEA BUENO O MALO, SIN CREAR CATEGORÍAS, ES CUANDO SE PUEDE IR UN PASO MÁS ALLÁ; ESE PASO QUE DELIMITA EL MUNDO DEL EGO Y EL MUNDO DE LA UNIDAD. CUANDO EL YANG ES FUERTE, EL YIN LO ARMONIZA. CUANDO EL YIN ES FUERTE, EL YANG LO ARMONIZA. YIN Y YANG SE INTERPENETRAN EN UNA DANZA CÓSMICA ETERNA.

LA ENERGÍA DEL EGO, ES TRANSMUTADA EN WU CHI, (ENERGÍA VACUA), CUANDO EL YIN Y EL YANG SE UNIFICAN. LA VACUIDAD, ( WU CHI), ES LA FUENTE DE LA CREATIVIDAD Y DE LA VIDA ESPONTÁNEA, (EL ARMÓNICO Y CONSTANTE MOVIMIENTO DEL YIN Y DEL YANG O, EL TAI CHI). 

LA MEDITACIÓN ES LA PRÁCTICA FUNDAMENTAL DE WU CHI. MEDITAR ES; OBSERVACIÓN, CONCENTRACIÓN, NO-ELEGIR, NO RECHAZAR, DEJAR PASAR, DAR UN PASO MÁS ALLÁ QUE NOS UNE AL ORDEN CÓSMICO, ( LA ARMONÍA DEL YING Y DEL YANG), EL PASO QUE UNIFICA EL MUNDO DEL EGO Y EL MUNDO WU CHI. 

LA MEDITACIÓN INVOLUCRA AL CUERPO EN UNA DETERMINADA Y FUERTE POSTURA, LA RESPIRACIÓN Y LA OBSERVACIÓN O CONCENTRACIÓN.


 

Calendarios y Almanaques - Agendas y Calendarios  

ALMANAQUES - CALENDARIOS

Azteca - Chino - Gregoriano - Indio - Islámico - Hebreo - Juliano - Maya - Sirio - Republicano

 

 

DÍAS MUNDIALES - INTERNACIONALES - NACIONALES - EFEMÉRIDES


 

26 de marzo: Se conmemora "El Día Mundial del Clima"
 



El Día Mundial del Clima, que se conmemora el 26 de marzo de cada año, surge con el propósito de concienciar a la población sobre la importancia que tienen las acciones y actividades del ser humano en la variación climática. Si bien, las variaciones climáticas son comunes, los científicos afirman que en los últimos 150 años, se registra un ritmo de cambio acelerado, resultado del desarrollo industrial y crecimiento de la población humana, que contribuye al cambio climático a través de la emisión de gases de efecto invernadero, contaminación ambiental, malas prácticas ambientales, deforestación y sobrexplotación de recursos naturales, provocando condiciones adversas para los ciclos naturales que permiten la vida en la Tierra.
 

 

Día Mundial para la Concienciación de la Epilepsia o ‘Día Púrpura’ (Purple Day)



El 26 de marzo, se celebra el Día Mundial para la Concienciación de la Epilepsia o ‘Día Púrpura’ (Purple Day), una efeméride impulsada desde el año 2009 por la Asociación de Epilepsia de Nueva Escocia (EANS) y la Fundación Anita Kaufmann (AKFUS) con el objetivo de sensibilizar e informar a la población sobre la situación y necesidades de las personas con epilepsia, conjunto de trastornos neurológicos caracterizados por la presentación de crisis convulsivas que padecen cerca de 50 millones de personas en todo el mundo –y en torno a 250.000-400.000 en España.

https://www.purpleday.org/


 
Día Internacional de Solidaridad con los miembros del personal detenidos o desaparecidos

La Asamblea General de las Naciones Unidas proclamó el 25 de marzo Día Internacional de Solidaridad con los miembros del personal detenidos o desaparecidos.​ Ese día, en 1985, el periodista y funcionario de Naciones Unidas Alec Collett es secuestrado por extremistas libaneses, quienes lo asesinan más tarde.

En 2016, siete de nuestros colegas fueron secuestrados por agentes no estatales; cuatro fueron tomados como rehenes. Por fortuna, al final todos fueron liberados sin percances. Más de 20 funcionarios civiles de la Organización siguen detenidos. Seis de ellos están detenidos sin que se diera explicación alguna del motivo a las Naciones Unidas.

El Día Internacional de Solidaridad con los miembros del personal detenidos o desaparecidos se conmemora todos los años con ocasión del aniversario del secuestro del Sr. Alec Collett, ex periodista que trabajaba para el Organismo de Obras Públicas y Socorro de las Naciones Unidas en el Cercano Oriente cuando fue secuestrado por elementos armados en 1985. Su cuerpo fue encontrado en el valle de Bekaa en Líbano en 2009.

En los últimos años, el Día Internacional de Solidaridad con los miembros del personal detenidos o desaparecidos ha cobrado una importancia aún mayor con la intensificación de las agresiones contra las Naciones Unidas. Se trata de un día para impulsar la adopción de medidas, exigir justicia y reforzar nuestra decisión de proteger a los funcionarios y al personal de mantenimiento de la paz de las Naciones Unidas, así como a nuestros colegas de la comunidad de organizaciones no gubernamentales y la prensa.


 

CANALES VIDEO : DIVULGATIVO - DOCUMENTALES - DIAS MUNDIALES MEDICINA Y SALUD - CIENCIAS - MATEMÁTICAS - HISTORIA Y ARTE

 

Tratado de Roma 1957
 



Los Tratados de Roma, firmados el 25 de marzo de 1957, son dos de los tratados que dieron origen a la Unión Europea. Ambos tratados fueron firmados por Alemania Federal, Bélgica, Francia, Italia, Luxemburgo, y los Países Bajos.

El primero estableció la Comunidad Económica Europea (CEE) y el segundo estableció la Comunidad Europea de la Energía Atómica (CEEA o Euratom). Ambos tratados junto con el de la Comunidad Europea del Carbón y del Acero (CECA), dieron origen posteriormente a las Comunidades Europeas.

Tras ser ratificados por los parlamentos de cada estado, los tratados entraron en vigor el 1 de enero de 1958 y el tratado de la CEE ha sido modificado en numerosas ocasiones. Desde entonces se ha cambiado de nombre desde el Tratado constitutivo de la Comunidad Económica Europea al Tratado constitutivo de la Comunidad Europea y finalmente, Tratado de Funcionamiento de la Unión.

Fueron las primeras organizaciones internacionales supranacionales, después de la Comunidad Europea del Carbón y del Acero (C.E.C.A), creada unos años antes. Los tres conforman los "Tratados Constitutivos" de las Comunidades Europeas.

Los firmantes del acuerdo fueron Paul-Henri Spaak, Antonio Segni y Konrad Adenauer entre otros.

https://es.wikipedia.org/wiki/Historia_de_la_Uni%C3%B3n_Europea

 

Tratado de Roma 1957
 


 

El Equinoccio de primavera 

Los equinoccios (del latín aequinoctium (aequus nocte), "noche igual") son los momentos del año en los que el Sol está situado en el plano del ecuador terrestre.

Ese día y para un observador en el ecuador terrestre, el Sol alcanza el cenit (el punto más alto en el cielo con relación al observador, que se encuentra justo sobre su cabeza, vale decir, a 90°). El paralelo de declinación del Sol y el ecuador celeste entonces coinciden.

Ocurre dos veces por año: el 20 o 21 de marzo y el 22 o 23 de septiembre de cada año,2 épocas en que los dos polos terrestres se encuentran a una misma distancia del Sol, así la luz se proyecta por igual en ambos hemisferios.

En las fechas en que se producen los equinoccios, el día tiene una duración igual a la de la noche en todos los lugares de la Tierra. En el equinoccio sucede el cambio de estación anual contraria en cada hemisferio de la Tierra

El equinoccio como cambio de estación

Iluminación de la Tierra por el Sol el día del equinoccio.
Desde este punto de vista los equinoccios son el instante (o la fecha, en un sentido más general) en que suceden determinados cambios estacionales, opuestos para el hemisferio norte y el hemisferio sur:

Equinoccio de marzo
El día 20 de marzo (aproximadamente):
En el Polo Norte, paso de una noche de 6 meses de duración a un día de 6 meses.
En el hemisferio norte, paso del invierno a la primavera; se llama el equinoccio primaveral
En el hemisferio sur, paso del verano al otoño; se llama el equinoccio otoñal
En el Polo Sur, paso de un día de 6 meses de duración a una noche de 6 meses

 

 

CIENCIAS - TECNOLOGIA - INTERNET - SALUD - EDUCACIÓN

 

Espacio Fundación Telefónica acoge el primer Foro de Transformación Digital de las Entidades que trabajan con la infancia

FUNDACIÓN TELEFÓNICA Y SAVE THE CHILDREN ABORDAN LOS RETOS Y OPORTUNIDADES DE LA DIGITALIZACIÓN EN LA INFANCIA  

  • Isla Ramos, Deputy CEO de Save the Children y Carlos Palacios, director de Acción Social y Voluntariado de Fundación Telefónica, han sido los responsables de la apertura del evento en el que han participado también organismos como Fundación Anar, UNICOOS, Aldeas Infantiles, UNICEF, la Plataforma de la Infancia o el Alto Comisionado contra la pobreza infantil, entre otros.

  • El encuentro ha abordado experiencias de transformación digital y de intervención social a través de la visión de expertos de entidades sociales que trabajan con la infancia, quienes reflexionaron sobre los retos y oportunidades de la tecnología en este colectivo.

  • Fundación Telefónica, a través de diferentes soluciones innovadoras, trabaja para impulsar la inclusión digital en la sociedad para mejorar su empleabilidad, reducir la brecha educativa y hacer frente a la nueva vulnerabilidad social y digital. Así, a lo largo de 2022, benefició a más de 46.000 jóvenes y niños/as de la mano de diferentes entidades sociales e instituciones.  

*De izquierda a derecha: Isla Ramos, Deputy CEO de Save The Children; Ricardo Ibarra, director de Plataforma de la Infancia; Carlos Palacios, director de Acción Social y Voluntariado de Fundación Telefónica y Carmen Gayo, directora de Alto Comisionado contra la pobreza infantil.

Madrid, 21 de marzo de 2023. Con el objetivo de contribuir a la inclusión digital de la sociedad y de reflexionar sobre los retos y oportunidades que la digitalización supone en la infancia, Fundación Telefónica y Save The Children han celebrado el ‘Foro de Transformación Digital de las Entidades que trabajan con la infancia”. Este espacio de debate ha abordado la importancia de que las organizaciones del Tercer Sector que trabajan con niños y niñas se transformen, se modernicen y se digitalicen para identificar de una manera más sencilla sus problemas y poner en marcha soluciones innovadoras para resolverlos.

La apertura del foro, que estuvo enfocada en la importancia de la transformación digital de las entidades sociales, contó con la presencia de Isla Ramos, Deputy CEO de Save the Children, quien reflexionó sobre el eje temático del evento, la infancia y la tecnología; y Carlos Palacios, director de Acción Social y Voluntariado de Fundación Telefónica, quien mostró algunas de las claves del ‘Libro Blanco de la Transformación Digital del Tercer Sector’, una publicación de Fundación Telefónica que nace como herramienta al servicio de las organizaciones sociales para consolidar su transformación tecnológica y aumentar su impacto en la sociedad. El acto de clausura lo llevaron a cabo Ricardo Ibarra, director de Plataforma de la Infancia y Carmen Gayo, directora de Alto Comisionado contra la pobreza infantil.

En palabras de Carlos Palacios, director de Acción Social y Voluntariado de Fundación Telefónica “El gran reto de las entidades en su proceso de transformación digital tiene que ver con la integración. La tecnología es una palanca para la educación y tenemos que acercarla a los niños para que ellos se puedan incorporar a lo digital”.  Para, Isla Ramos, Deputy CEO de Save the Children, quiso destacar que “los retos sociales, por desgracia, siguen siendo los mismos, pero su entorno ha cambiado. La transformación es un camino precioso. Tenemos que verlo como un camino de disfrute, de aprendizaje, donde podemos extraer muchos aprendizajes”.

En el cierre, Ricardo Ibarra matizó la necesaria adaptación y transformación digital que deben llevar a cabo las entidades sociales para evitar la amplitud de la brecha digital entre los más jóvenes y, por su parte, Carmen Gayo trasladó la relevancia de que las entidades sociales, para llevar a cabo la inversión en digitalización desde el éxito, conozcan primero sus necesidades y capacidades.

Dibujar, desde la experiencia conjunta, un mapa de ruta hacia la digitalización

El corazón del encuentro estuvo compuesto por dos temas principales y seis ponencias de expertos de diferentes entidades sociales que trabajan por la infancia. Los portavoces trasladaron y reflexionaron acerca de sus experiencias relacionadas con los retos del futuro, la transformación digital, y la innovación de sus proyectos para inspirar a otras entidades del Tercer Sector que también trabajan con el grupo etario.

El primer tema, ‘Experiencias de transformación digital de las entidades’, contó con la participación de Belén Reguera, directora de formación de Fundación ANAR, quien habló de los peligros a los que se enfrentan los menores de edad en Internet y las palancas de intervención de la entidad para ayudarles con su proyecto ‘Líneas de Ayuda ANAR’; Ana Laguna, fundadora de So Good Data, que reflexionó sobre la capacidad de la Inteligencia Artificial (IA) de ayudar a los padres a saber por qué lloran sus bebés y a detectar durante los primeros meses de vida enfermedades neurológicas gracias al proyecto que ha puesto en marcha junto a Zoundream; y David Calle, fundador de Unicoos, la conocida academia gratuita para jóvenes quien ha contado su experiencia y el papel vital de la transformación digital en la educación: “Hay que cambiar la educación en todos los ámbitos. La tecnología puede tener, como hemos visto, un impacto social maravilloso”.

Antes de dar paso al segundo bloque, Luis López Catalán, Chief Innovation, Data & Tech de UNICEF Lab, compartió con los asistentes las ocho misiones para ser líderes de innovación, donde subrayó el papel imperante que tiene el pensamiento a largo plazo para que sea efectivo el proceso de innovación. 

‘Experiencias de proyectos de Intervención Digital’ fue la segunda temática de la jornada, en el que Isabel Alonso y Mila Moreno, de Fundación Garrigou hablaron de Signary, la App desarrollada por su fundación que pretende mejorar la capacidad de comunicación de las personas con discapacidad intelectual. También participaron Juan Lozas, socio fundador de Creática, para hablar del poder transformador que tiene la tecnología sobre nuestras vidas a través de su proyecto Tech4Change y Óscar Luis Izquierdo junto a Lucía Reyes, de Aldeas Infantiles SOS para hablar del éxito de su proyecto de robótica educativa como herramienta de cambio al generar una educación de valor en los jóvenes con los que colabora la entidad.

Durante su intervención, Isabel Alonso y Mila Moreno, quisieron destacar el alcance inesperado que lograron gracias a su proceso de transformación digital con la App Singulary. Su desarrollo les ha permitido enseñar el lenguaje bimodal a familias de España y de otros países de habla hispana para que puedan comunicarse con los más jóvenes.

Paliar la vulnerabilidad de los más jóvenes con la fuerza transformadora de lo digital

Este foro se ha propuesto la meta de ayudar, a través de la tecnología, a las entidades que trabajan con la infancia a aumentar su impacto y mejorar la calidad de vida de los más jóvenes, donde la educación la atención sanitaria, la vivienda y la nutrición son claves para asegurarles un futuro prometedor, tal y como señala la Declaración de los Derechos del Niño, adoptada por la Asamblea General de la ONU.

En este contexto, Fundación Telefónica, a través de diferentes soluciones innovadoras, trabaja para impulsar la inclusión digital en la sociedad para mejorar su empleabilidad, reducir la brecha educativa y hacer frente a la nueva vulnerabilidad social y digital. Así, a lo largo de 2022, benefició a más de 46.000 jóvenes y niños/as de la mano de diferentes entidades sociales e instituciones.  El objetivo de la fundación es lograr que los más jóvenes, al igual que el resto de los colectivos vulnerables, puedan desarrollar todo su potencial utilizando la fuerza transformadora de lo digital.

En los últimos años, las nuevas tecnologías han adquirido de forma acelerada un valor indiscutible en la mejora de los procesos y de las condiciones de todas las personas implicadas en la acción social, desde las beneficiarias hasta las trabajadoras, voluntarias, socias y donantes. Por ello, Fundación Telefónica también promueve y colabora en la digitalización de estas entidades, mostrándolas las oportunidades que les ofrece la tecnología. En el último año, Fundación Telefónica colaboró con 290 entidades sociales poniendo a su disposición recursos, aprendizajes y buenas prácticas para que puedan aplicar una estrategia digital transformadora, como en sus ‘Encuentros de Transformación Digital del Tercer Sector’ o la publicación del ‘Libro Blanco de Transformación Digital del Tercer Sector’.

fundaciontelefonica.com


 

7 de cada 10 mayores de 65 años tienen tripa

TK Home Solutions ofrece consejos para mantenerse en el peso saludable


El cuerpo cambia con la edad, es inevitable. A medida que envejecemos, el metabolismo, que es la manera en que el organismo obtiene energía de los alimentos para realizar sus procesos, sufre modificaciones. Esto implica que, conforme se cumplen años, la mayoría de las personas deberían ingerir menos calorías de las que solían tomar y moverse más de lo que acostumbraban, aunque lo habitual es que hagan lo contrario. Según datos que maneja TK Home Solutions, la compañía líder en salvaescaleras para el hogar, alrededor del 50 % de los adultos tienen sobrepeso u obesidad, una cifra que aumenta en los mayores de 65 años hasta el 70 %. Además, España es el país europeo con mayores tasas en niños y jóvenes. Los hombres padecen estos problemas en mayor medida que las mujeres en todos los grupos de edad.
 
Son muchos los factores que influyen en el peso, desde los genes hasta el lugar donde vivimos, pasando por la dieta, las horas y la calidad del sueño, la cultura culinaria, el tipo de trabajo… o incluso la situación anímica. Los expertos de TK Home Solutions nos muestran todo lo que debemos saber:
 
1. ¿Cuál es el peso adecuado?
Para saber si uno está gordo, delgado o en su peso, suele recurrirse al índice de masa corporal, el IMC, que se obtiene de la relación entre el peso expresado en kilogramos y el cuadrado de la altura en metros. En internet existen muchas calculadoras de este indicador. Si el resultado está por debajo de 18,5, hay peso insuficiente; entre 18,5 y 25 es normal; de 25 a 30, indica sobrepeso; y más de 30, obesidad.
 
Pero el IMC no es completamente fiable ni resulta igual para todos: con idéntico IMC, las mujeres tienen más grasa que los hombres; un adulto con un peso normal puede tener más grasa y menos músculos que otro que tenga algo de sobrepeso; la complexión y los huesos son muy variables en cada individuo; las personas de etnias negras tienen menos grasa que las de etnias blancas, y en los mayores de 65 años el rango de peso saludable es muy diferente a otros grupos de edad. Además, es normal que con el mismo IMC con el que se estaba estupendo a los 30 años se tenga sobrepeso a los 50. El médico es quien puede establecer cuál es el peso adecuado en cada caso.
 
2. Por qué es importante cuidar el peso
La imagen personal no es el principal motivo, aunque pueda serlo para la mayoría de las personas. El sobrepeso aumenta la probabilidad de tener problemas de salud física y mental, reduce la energía y el bienestar. Pero, ojo, también la falta de peso puede causar enfermedades como osteoporosis, anemia, dificultades para superar las infecciones, etc.
 
Los hombres tienden a aumentar de peso hasta los 55 años más o menos y las mujeres hasta los 65. Conviene saber que los músculos y otros órganos empiezan a atrofiarse ya a los 30 años, los huesos se vuelven menos densos, el tejido reduce la cantidad de agua en el cuerpo mientras que la grasa corporal aumenta de forma constante. De hecho, los adultos mayores pueden tener un tercio más de grasa que la que tenían de jóvenes y esta grasa tiende a acumularse en el centro del cuerpo.
 
Tener tripa es más que un problema estético. La grasa abdominal no resulta solo superficial, sino que es visceral: está alrededor de los órganos internos. Y eso hace que esté relacionada con cardiopatías, colesterol, diabetes, hipertensión, problemas respiratorios y circulatorios y algunos tipos de cáncer. Muchas personas creen que, si no fuera por la tripa, estarían bien de peso. Pero eso no es así. La grasa de la barriga solo puede reducirse bajando la grasa corporal total, y no haciendo abdominales.
 
3. Cómo conseguir mantenerse
La clave es tan simple como difícil de lograr: no ingerir más calorías de las que gastamos. Pero para la salud no basta con comer poco. Hay que mantener una dieta saludable y equilibrada combinada con actividad física.
 
Lo que hay que comer: frutas y verduras, cereales integrales (avena, pan integral, arroz y pasta integral), leche semi o desnatada y quesos bajos en grasas, legumbres, pescados, pollo y huevos, pocas carnes y solo magras, nueces.
 
Lo que hay que evitar: grasas de origen animal, grasas procesadas como la margarina, patatas fritas, dulces en general y bollería industrial, bebidas azucaradas, alcohol.
 
4. Para perder kilos
Estar sobrado de kilos, muchos o pocos, es el problema más común en las personas de todas las edades. Dada la relación directa del sobrepeso con las enfermedades los expertos de TK Home Solutions recomiendan:
 
Hacer ejercicio
Empezar poco a poco y no desanimarse. Suele decirse que hay que practicar, al menos, dos horas y media de ejercicio intenso a la semana. Pero si no es posible, hacer algo es mejor que nada. Se trata de procurar actividad diaria, como caminar, hacer taichí o pilates, bailar o barrer con buen ánimo.
 
Reducir progresivamente el tamaño de las raciones
Si se desayunan dos tostadas, probar a tomar solo una. Anotar lo que se come cada día para ser consciente también ayuda a rebajar la ingesta.
 
Llenarse con frutas y verduras
Sustituir, poco a poco, los alimentos no recomendados por alternativas saludables.
 
Beber mucha agua
En lugar de zumos u otras bebidas azucaradas y evitar el alcohol.
 
Retomar los buenos hábitos lo antes posible
Si se comenten excesos, si el sofá nos tiene aprisionados desde hace días..., hay que volver a la dieta y la actividad cuanto antes, sin esperar al día uno del mes que viene.
 
Fijar metas realistas
No esperar cambios de un día para otro. Conviene empezar poco a poco e ir avanzando, darse plazos largos para establecer pequeños retos e ir aumentando el desafío.
 
5. Para ganar kilos
Alrededor de un 20 % de los mayores que viven solos toman menos de 1.000 kilocalorías diarias (un anciano sano requiere entre 2.000 y 2.500). Los expertos de TK Home Solutions aconsejan:
 
Hacer ejercicio
Siempre es necesario para mantenerse en buena forma física y mental, no solo para perder peso. En las personas demasiado delgadas, el ejercicio eleva el ánimo y abre el apetito.
 
Realizar varias comidas al día
Si uno es de los que se llena enseguida, habrá que hacer cinco o seis pequeñas colaciones; esto es, aparte de las tres principales, tomar algo a media mañana, algo a media tarde y algo antes de irse a la cama.
 
Beber mucho agua
La hidratación es importante y en ningún caso conviene tomar bebidas azucaradas ni alcohol.
 
Comer alimentos con grasas saludables
Como el aguacate y pescados azules, como el salmón; elegir buenos nutrientes, como nueces y otros frutos secos, además de cereales, arroces y pastas integrales, patatas, hortalizas, frutas, lácteos, carnes, pescados, huevos y, solo ocasionalmente, grasas y dulces. Esto es, la dieta saludable va bien tanto para ganar kilos como para perderlos.
 
Consultar con el médico si se da una pérdida de peso repentina
Ya que puede deberse a algún problema de salud.
 
Leandro Palomo, responsable de Salud y Seguridad de TK Home Solutions ha comentado: �Hay muchas razones para mantener un peso corporal adecuado y la primera es que resulta clave para un envejecimiento saludable. El estilo de vida puede retrasar la aparición de algunas enfermedades y facilitar la movilidad y la agilidad, esto es, la independencia personal. Por eso, desde TK Home Solutions creemos que, igual que vestimos de forma diferente a los 20 que a los 60 para adaptar la moda a los cambios corporales, hay que ajustar dieta para mantener un peso saludable, que no será el mismo a los 50 que a los 70�.

 
 

 
 


Cuando los ciudadanos participan en la producción de energía

Por Ferran Martínez-Aira

La regulación española de las comunidades energética locales podría suponer un gran avance, revolucionando el actual panorama del sistema eléctrico español y facilitando la participación e inclusión de la ciudadanía en él. Gracias a las comunidades energéticas, algunos de los aspectos claves de la transición energética en las ciudades, como la climatización, la eficiencia, la generación con renovables o la movilidad eléctrica podrían estar en manos de la ciudadanía, aumentando su empoderamiento energético, su concienciación sobre el consumo responsable y su apoyo a la sostenibilidad ambiental.

Su definición se ha transpuesto a la legislación española (más allá de la diferencia terminológica que habrá que solventar), pero solo de manera parcial, sin entrar en su desarrollo jurídico, técnico y financiero. En junio de 2020, el Real Decreto Ley 23/2020 introducía la figura de las comunidades de energías renovables en la normativa de nuestro país, con el fin de incrementar la participación de los ciudadanos y de las autoridades locales en los proyectos de energías renovables, lo que permitiría una mayor aceptación local de estas energías y una mayor participación de los ciudadanos en la transición energética.

Más allá de su todavía necesario desarrollo normativo a nivel nacional, muchos habitantes de diferentes países europeos ya gozan de los beneficios de las comunidades energéticas, hasta ahora promovidas por los movimientos cooperativistas. El impulso y fomento de este movimiento comunitario en torno a la energía lo lleva a cabo la Federación Europea de Cooperativas de Energía Renovable, una organización que lleva desde 2011 apoyando la implantación de este nuevo modelo de asociaciones energéticas a través de diferentes proyectos, dotándolos de apoyo financiero y regulatorio, organizando eventos y elaborando numerosos informes técnicos.

En total, engloban alrededor de 1.500 cooperativas activas en eficiencia energética, generación de electricidad y calor a partir de fuentes renovables y movilidad eléctrica, siendo ya más de un millón de socios en 12 Estados Europeos. En España, esa labor de apoyo se realiza desde Unión Renovables, la unión de cooperativas de personas consumidoras y usuarias de energías renovables que agrupa a 19 cooperativas de ámbito municipal y regional, contando con más de 85.000 socios.

Entre los múltiples beneficios que podrían aportar las comunidades energéticas destacan el abanico de posibilidades para que los ciudadanos participen en la producción de energía (autoconsumo fotovoltaico compartido), en el consumo y en la distribución o reparto de la energía renovable. Según las directivas europeas, se les permitirá operar a lo largo de toda la cadena de valor de la electricidad. Por tanto, habrá una interacción continua con la red de distribución de cada ciudad al aproximar los sistemas de generación de electricidad a los puntos de consumo, generando un debate futuro sobre quien deberá ser propietario y gestor de las redes.

Por todo ello, parecen una excelente oportunidad para acelerar la transición energética en las ciudades, sobre todo en localizaciones de la España vaciada, fijando empleo y aunando intereses comunes en torno a asociaciones locales basadas en estrategias colectivas, inclusivas y participadas por socios. En este caso, el socio de la comunidad energética podría ser propietario de la instalación, una novedad que no ofrece ningún otro tipo de actor energético más allá de las instalaciones de autoconsumo.

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Día Mundial de la Poesía



El Día Mundial de la Poesía, propuesto en 1999 por la Unesco, se celebra cada 21 de marzo (equinoccio de primavera, en el Hemisferio Septentrional) con el propósito de consagrar la palabra esencial y la reflexión sobre nuestro tiempo.

Audrey Azoulay, Directora General de la UNESCO, con motivo del Día Mundial de la Poesía de 2020, que se conmemorará el próximo 21 de marzo de 2021, escribió: “La poesía es también ese arte único que nos hace sensibles a la extraordinaria diversidad humana, diversidad de lenguas y de culturas. Es un lugar de encuentro entre el individuo y el mundo; una iniciación a la diferencia, al diálogo, a la paz; un testimonio de la universalidad de la condición humana más allá de los innumerables medios que sirven para describirla”.


La Poesia es un arma cargada de Futuro Gabriel Celaya - Paco Ibañez

(De "Cantos iberos", 1955)

Cuando ya nada se espera personalmente exaltante,
mas se palpita y se sigue más acá de la conciencia,
fieramente existiendo, ciegamente afirmando,
como un pulso que golpea las tinieblas,

cuando se miran de frente
los vertiginosos ojos claros de la muerte,
se dicen las verdades:
las bárbaras, terribles, amorosas crueldades.

Se dicen los poemas
que ensanchan los pulmones de cuantos, asfixiados,
piden ser, piden ritmo,
piden ley para aquello que sienten excesivo.

Con la velocidad del instinto,
con el rayo del prodigio,
como mágica evidencia, lo real se nos convierte
en lo idéntico a sí mismo.

Poesía para el pobre, poesía necesaria
como el pan de cada día,
como el aire que exigimos trece veces por minuto,
para ser y en tanto somos dar un sí que glorifica.

Porque vivimos a golpes, porque a penas si nos dejan
decir que somos quien somos,
nuestros cantares no pueden ser sin pecado un adorno.
Estamos tocando el fondo.

Maldigo la poesía concebida como un lujo
cultural por los neutrales
que, lavándose las manos, se desentienden y evaden.
Maldigo la poesía de quien no toma partido hasta mancharse.
Hago mías las faltas. Siento en mí a cuantos sufren
y canto respirando.
Canto, y canto, y cantando más allá de mis penas
personales, me ensancho.

Quisiera daros vida, provocar nuevos actos,
y calculo por eso con técnica, qué puedo.
Me siento un ingeniero del verso y un obrero
que trabaja con otros a España en sus aceros.

Tal es mi poesía: poesía-herramienta
a la vez que latido de lo unánime y ciego.
Tal es, arma cargada de futuro expansivo
con que te apunto al pecho.

No es una poesía gota a gota pensada.
No es un bello producto. No es un fruto perfecto.
Es algo como el aire que todos respiramos
y es el canto que espacia cuanto dentro llevamos.

Son palabras que todos repetimos sintiendo
como nuestras, y vuelan. Son más que lo mentado.
Son lo más necesario: lo que no tiene nombre.
Son gritos en el cielo, y en la tierra, son actos.

 

 

LIBROS - TV - AMAZON - IDIOMAS

 

ENGLISH EXPRESSIONS III

Making Friends - New words and Expressions

"Allow me to introduce myself". Permita que me presente.

- This phrase is used when you want to tell your new friend that you are going to tell him your name.

"Pleased to meet you." Encantado/a de conocerle.

- This phrase is used after you and your new friend have told each other your names.

"Did you just move in next door?", "Where do you work?", "Have you lived here long?"
¿Te acabas de mudar aqui al lado?, ¿Dónde trabajas?, ¿Hace mucho tiempo que vives aquí?

- These are some phrases that people use to make "small talk." These phrases are used when you ask your friend for basic information about himself. These phrases help new friends to get to know about each other's lives.

"It was good to meet you." Encantado/a de conocerte.

- This phrase is usually used when you are ending the conversation. A person who uses this phrase will be considered polite by his new friend.

 

EL ALMANAQUE DEL HUMOR  - CARICATURAS - CUMPLEAÑOS - ANIVERSARIO - CURIOSIDADES


Caricature Zone
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Caricature Zone  -ACERTIJOS : Ejercita tu mente CURIOSIDADES [+]  - Textos Humor Club de la Comedia

Una chispa de humor cada dia para alegrarte el ánimo. 

CUAL ES NUESTRO TIPO DE SUELDO? 

Sueldo cebolla: Lo ves, lo agarras...y te pones a llorar. 

Sueldo canalla: No ayuda en nada, solo te hace sufrir, pero no puedes vivir sin el. 

Sueldo dietético: Te hace comer cada vez menos. 

Sueldo ateo: Ya dudas de su existencia. 

Sueldo mago: Haces un par de movidas y se desaparece. 

Sueldo tormenta: No sabes cuando va a venir, ni cuanto va durar. 

Sueldo humor negro: Te ríes para no llorar. 

Sueldo preservativo: Te corta la inspiración y te quita las ganas. 

Sueldo impotente: Cuando mas lo necesitas te abandona. 

Sueldo menstruación: Viene una vez al mes y dura 3 días. 

Sueldo Walt Disney: Hace 30 años que esta congelado. 

Sueldo eyaculación precoz: Apenas ingresa...ya se acabo!! 

 

ACTUALIDAD CULTURAL : ARTE - CINE -  LITERATURA - LIBROS -  TEATRO - MÚSICA - PINTURA

 

Save the date 2023: nuevos eventos y experiencias para vivir Madrid

Este año el destino Madrid sigue marcando tendencia. Novedosos espacios que abren sus puertas, zonas urbanas renovadas y un sinfín de grandes eventos y experiencias invitan a conocer la ciudad o a seguir descubriéndola y disfrutándola. La capital estrenará dos museos muy esperados, la Galería de Colecciones Reales y Legends. The Home of football, además de inaugurar el que tras su reforma será uno de los mejores y más modernos estadios de fútbol del mundo, el Santiago Bernabéu.

Pasear por la nueva Puerta del Sol, reconvertida en un lugar más ordenado y totalmente peatonal, o explorar barrios alejados del centro como Carabanchel y Usera, considerados el Soho y el Chinatown madrileños respectivamente, son otros de los alicientes que propone Madrid para su visita.

Y, por supuesto, cientos de opciones de cultura con imprescindibles como las actividades conmemorativas con motivo del 50º aniversario del fallecimiento de Pablo Picasso, la exposición Sorolla a través de la Luz en el Palacio Real, la programación de Espacio cultural Serrería Belga, la primera edición en la capital del festival musical Primavera Sound o la puesta en escena de Aladdin, el musical

https://www.esmadrid.com/madrid-save-the-date


 

Madrid celebra el Centenario Sorolla

La capital conmemora este 2023 el cien aniversario del fallecimiento del gran Joaquín Sorolla con actividades que ahondan en la figura del que fuera el pintor español de mayor proyección internacional de su época.

El museo que lleva su nombre, y que está considerado como una de las casas de artista más completa y mejor conservada de Europa, alberga ahora las exposiciones Sorolla.

Orígenes y ¡Sorolla ha muerto! ¡Viva Sorolla!, centradas en los comienzos y en los últimos años de trayectoria del pintor. El Palacio Real propone conocer el valor y la calidad de su trabajo artístico en Sorolla a través de la luz, una propuesta inmersiva con recreaciones digitales y experiencias sensoriales que incluye también obras del artista procedentes de colecciones particulares.

Su estilo propio en un género pictórico como el retrato puede descubrirse en la muestra Retratos de Joaquín Sorolla (1863-1923), que organiza el Museo del Prado. Un plan cultural imprescindible este año en Madrid.


 

Save the date 1 abril : el reino visigodo renace en puy du fou



Puy de Fou estrena temporada y abre sus puertas el 1 de abril de 2023Puy de Fou estrena temporada y abre sus puertas el 1 de abril de 2023 - PUY DU FOU
Con una inversión de más de 17 millones de euros en nuevos proyectos artísticos, paisajísticos y de restauración, Puy du Fou España espera recibir esta nueva temporada más de 1.100.000 visitantes. Serán 161 días de apertura, a partir del 1 de abril, en los que el parque despertará las raíces comunes de cada uno de los visitantes, emocionando a jóvenes y mayores con nuevos espectáculos, coreografías y efectos especiales sorprendentes.

Esta nueva temporada viene cargada de muchas novedades y nuevos espectáculos. Tal es así que la plantilla del equipo de Puy du Fou España aumentará a 1.000 personas, incluyendo más de 80 oficios como actores, jinetes, bailarines, acróbatas, acomodadores, cocineros, sastres, artesanos, técnicos de sonido e iluminación, decoradores, arquitectos e ingenieros.

El parque ha anunciado un nuevo gran espectáculo llamado "El misterio de Sorbaces", que transportará a los espectadores a la grandeza del Reino Visigodo. El espectáculo, ubicado en el corazón del parque, contará con una grada cubierta construida en madera de castaño y albergará hasta 3.000 espectadores. Con majestuosos caballos, acrobacias imposibles, coreografías estudiadas, un detallado vestuario y fastuosos efectos especiales, el espectáculo brindará una inmersión total en el renacer del reino visigodo y la historia de un gran milagro que cambió la faz de la Historia.


 


 

“QUE SALGA ARISTÓFANES” en el TEATRE APOLO del 3 al 7 de mayo celebrando los 60 años de JOGLARS

Por Ferran Martínez-Aira

¿Cuántas compañías pueden presumir de llevar más de medio siglo encima de los escenarios? Els Joglars está de aniversario, 60 años encima de los escenarios que les convierten en la Compañía más antigua en activo, y lo celebran presentando en el Teatre Apolo de Barcelona ¡QUE SALGA ARISTÓFANES! del 3 al 7 de mayo, una vuelta a los orígenes de la comedia y la defensa de la libertad de expresión con una dramaturgia contemporánea que combina la música, la danza, la literatura y lo visual. “No estamos en un juego de buenos y malos, ni en determinar la moral a seguir, tratamos de iluminar la falsedad” afirman desde Els Joglars.

Tras 2 años desde que interpretaron “Señor Ruiseñor” en el Teatre Apolo, regresan de nuevo al Paral.lel barcelonés y al mismo teatro con 5 únicas funciones de su espectáculo ¡QUE SALGA ARISTÓFANES!

En diciembre de 1961, tres actores catalanes - Albert Boadella, Antoni Font y Carlota Soldevilla - que se habían conocido durante un curso de mimo en mayo de ese mismo año, se reunieron para redactar el acta fundacional de una nueva compañía teatral. Unos meses después ofrecían su primera representación pública en el Palau de les Nacions de Montjuïc, en el marco del Primer Salón de la Imagen de Barcelona. Había nacido Els Joglars.

Sesenta años y cuarenta espectáculos después, la compañía sigue rabiosamente viva, fieles a su filosofía, pero sabiendo adaptarse a los nuevos tiempos. Hace una década su creador y ariete, Albert Boadella, cedió el testigo de la dirección a Ramón Fontserè, un actor que se incorporó a Els Joglars en 1983. “Albert –dice Ramón- es un artista muy generoso. Yo le pido consejo, como él nos pedía consejo a nosotros cuando dirigía. No tiene ningún inconveniente en echar una mano, dar su opinión o ver un pase”.

Para celebrar este sexagésimo cumpleaños, Els Joglars ha vuelto la mirada hacia el padre de la comedia clásica: Aristófanes, al que consideran de alguna manera el “padre” de la Compañía, el creador de la comedia y la sátira, géneros propios de Els Joglars.

Siempre valientes, abordan esta vez un tema de máxima actualidad, la corrección política y el linchamiento de las tropas de biempensantes, que nutren cada día las redes sociales, siempre atentos a señalar y condenar el más mínimo desacuerdo respecto del discurso imperante.

Veinticinco siglos más tarde, Aristófanes sigue siendo un símbolo libertario con sus risas, sus críticas y sus fantasías utópicas. Una propuesta que pretende reivindicar la libertad del arte en un momento en que está siendo víctima de una sociedad sobreprotectora.

Con una dramaturgia contemporánea, combinando la música, la danza, la literatura y lo visual ponen el foco en la infantilización del mundo adulto que conlleva vivir en una ilusión, donde el arte debe ser correcto, fácil y que no haga daño.

“En arte no se puede ser correcto porque eso sería convertir un elefante en un insecto”, según dice Aristófanes/Ramón Fontserè en uno de los momentos de la función.

Desde el humor y la sátira muestran la perversidad de los supuestamente “buenos” que señalan, delatan y linchan a los discrepantes en las nuevas hogueras de Twitter, Facebook y demás redes sociales.

Sinopsis

Un catedrático de clásicas destituido de la universidad es internado en un Centro de Reeducación Psicocultural debido a las secuelas mentales producidas por el cese. Su conocimiento y admiración por el mundo clásico, le hace asumir por momentos el personaje de Aristófanes. Así, entre la realidad y la ficción, imagina al dramaturgo griego como modelo de libertad frente a una sociedad cada vez más repleta de tabúes intocables.

¿Por qué eligen a Aristófanes?

Aristófanes es el padre de la comedia griega. Una persona que intentaba imponer el sentido común, un pacifista que quería acabar con la miseria y la devastación promoviendo que se viviera en paz.

Tocaba los temas que no estaban bien en la sociedad, buscando la catarsis… por eso le eligen, porque aparte de la comedia les permite enfrentarse al presente.

Lo ponen como ejemplo de la libertad frente al mundo de las redes sociales, donde no hay libertad porque si te señalan ya estás marcado.

 

MÚSICA PARA LA MEMORIA - EFEMÉRIDES ARTISTICAS - EFEMÉRIDES MUSICALES

 

Amparo Larrañaga Merlo (n. Madrid; 26 de marzo de 1963) es una actriz española.

Amparo Larrañaga en Fuera de control



Raimundo Amador
 Fernández, nacido el 26 de mayo de 1959 en Sevilla, es un guitarrista y compositor de flamenco español. Su estilo de música va enfocado a fusionar el flamenco con otros estilos, como el rock o el blues.

R. Amador&B.B. King-Bolleré



Diane Ernestine Earle Ross (n. Detroit, Míchigan, 26 de marzo de 1944), más conocida como
 Diana Ross, es una cantante y actriz estadounidense. Saltó a la fama en los años '60 al formar parte del grupo The Supremes. En 1970 se estableció como solista. Después interpretó el papel principal de la película Lady Sings the Blues, sobre la vida de la cantante Billie Holiday, que le valió una nominación al Óscar como mejor actriz. Durante los años 70 y 80, Diana se convirtió en la artista femenina más exitosa de la era pop y abarcó también la industria cinematográfica y televisiva así como la teatral en Broadway.

Missing You - Diana Ross



Pere Pubill Calaf, más conocido por su nombre artístico,
 Peret 
(Mataró, Barcelona, 26 de marzo de 1935), es un cantante, guitarrista y compositor español de etnia gitana, quizá la figura más representativa de la rumba catalana.

Barcelona Hechicera
 


 

COCINA INTERNACIONAL - GASTRONOMIA- HOSTELERIA-  CATAS Y MARIDAJES - RECETAS

 

GRANDES MAESTROS del siglo XX para los del XXI Por MBRomero

LIBROS DE COCINA Cocina Española - Regionales - Cocina Internacional - Vinos - Cocteleria - Repostería - Thermomix - RECETAS VERANO

Últimas novedades de Amazon - Tienda de Electrónica - Hogar y Cocina

REPORTAJES INDUSTRIA AGROALIMENTARIA - Indice Recetas - Postres típicos de Todos los Santos y Halloween
 

Recetas tradicionales para los días de Cuaresma y Semana Santa
 


 

Indice 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 11 - 12 - 13 - 14 - 15 - 16


 

“Salou, un sabor de todo el año” un paraíso gastronómico
 

Por Ferran Martínez-Aira
 

SALOU UN SABOR DE TODO EL AÑO, capital de la Costa Daurada, ofrece a sus visitantes durante esta nueva temporada 2023 un auténtico paraíso gastronómico. El calendario para disfrutar de sus excelencias culinarias se presentó en la Antigua Fábrica Estrella Damm.

Se trata de una iniciativa del Patronato Municipal de Turismo de Salou, con la colaboración del área de Dinamización Económica, que tiene como objetivo promover y poner en valor el excelente momento que vive la creación gastronómica salouense, un producto turístico, capaz, además, de crear una identidad gastronómica de Salou.

El acto, presidido por el alcalde de Salou y presidente del Patronato Municipal de Turismo, Pere Granados, contó con la presencia de la chef Carme Ruscalleda, del Restaurant Sant Pau en Tokio; del presidente de la Global Wine Tourism Organization, José Antonio Vidal; y de la directora general de Turismo de la Generalitat, Marta Domènech. También han estado presentes el presidente de la Asociación de Empresarios de Hostelería (AEH) de Salou, Pep Moreno; y el concejal de Dinamización Económica y vicepresidente del Patronato de Turismo, Hèctor Maiquez.
 


SALOU, UN SABOR DE TODO EL AÑO incluye un conjunto de acciones que se desarrollarán a lo largo del año y que obedecen a la estrategia de desestacionalización de la temporada, a través de la gastronomía, que lleva implícita la consecución de la sostenibilidad económica y laboral, para que el sector de la restauración del municipio pueda tener actividad durante todo el año.
 

 

La prestigiosa chef Carme Ruscalleda destacó el vínculo entre la gastronomía y la historia de cada territorio, "un destino turístico deseado, con una oferta atractiva de sol, playa, clima y gente amable", dentro de la costa tarraconense. Ruscalleda reafirmó que la agenda gastronómica de Salou "es atractiva, trabajada y variada" 


Las exquisitas degustaciones que se degustaron fueron: 

- El calamar del Deliranto. Y lomo de atún Balfegó con chanfaina ahumada, a cargo del Restaurante Deliranto. 

- Xató del Tarragonès. Y arroz de sepia y ajos puerros confitados con fumet de galeras, a cargo del Restaurante Bufacaldos. 

- Ostras del Delta con vinagreta de manzana, gelificación de yuzu y aire de limón. Y falso canelón de lechuga texturizada llena de tártar de gamba roja de Tarragona y emulsión de naranja, a cargo del Restaurante Castillo de Javier. 

- Conserva de cremoso de patata de Prades con 2 texturas con torreznos y microbrotes. Y coca de mejillones de roca con tomate éxtasis en escabeche leguero y perlas de yozu, a cargo de la Cafetería Boulangerie Huma. 

- Calçotada 3.0, a cargo del Restaurante Lunattic. 

- Alcachofa del Baix Camp confitada con aceite de Siurana y trufa de Prades. Y pan de bollo con stracciatella y sardina de Tarragona ahumada con vinagreta de naranja del Delta, a cargo del Restaurante MRKT, de Edu Cuesta. 

- Anguila ahumada, cherry especiado, albahaca, gel de cítricos y sopita fría de piña cocida, del Restaurante Rock&Grill. 

- Plan Kung - Thai ceviche de gamba blanca de Tarragona y Salapao Ped - Bao de pato del Delta de l'Ebre, del Restaurante Thai Salou.

- Bombones cítricos: Bombón de chocolate relleno de sorbete de limón con mandarina y cúrcuma; y bombón de chocolate relleno de sorbete de limón con piña e hinojo. Y milhojas con helado de avellana con especias en texturas, de La Ibense Salou, Helados y Turrones.
 

 

Agenda gastronómica 2023

Las iniciativas que componen el 'Salou, un sabor de todo el año', son:

- Tasta Salou: Estas jornadas ya están en marcha, y se celebran cada jueves, por la tarde, a partir de las 19 h, en los restaurantes participantes. Por 6 euros, se pueden degustar las creaciones de los chefs, que varían cada semana, y que van maridadas con vinos y cavas de Raventós Codorniu. Se pueden consultar en las redes sociales de Tasta Salou y de Salou Food Experience. Cabe decir que de cara a abril se incorporarán nuevos restaurantes.

- Jornadas gastronómicas del arroz: Esta 4a edición se celebrará del 14 de abril al 7 de mayo, en los restaurantes de Salou, donde el arroz del Delta será el protagonista. Finalizarán con un arroz popular, el 7 de mayo, en el marco de la feria Sabor Salou.

- Sabor Salou: Se trata de una de las iniciativas gastronómicas más consolidadas, con 11 años de recorrido. Este año, se llevará a cabo el fin de semana del 5 al 7 de mayo, en el Paseo Jaume I.
 

 

- Gastrotour 2023: Una ruta clásica, diversa y tematizada para todos los paladares, del 2 al 11 de junio, en los restaurantes de Salou.

- Amb gust d’estiu: Nueva iniciativa, que tendrá lugar el 18 de junio, en el Paseo Jaume I, para dar la bienvenida al verano, de una forma sabrosa y excitante para todos los sentidos.

- Fiesta del Rey Jaume I: Homenaje culinario a una de las figuras más relevante de la historia de Salou, el Rey Jaume I, que se celebrará el 3 de septiembre, en los restaurantes de Salou, en el marco de la fiesta cultural.

- Gastro Wine & Music: Después de dos exitosas ediciones, esta iniciativa vuelve a la Torre Vellaa de Salou, el 1 de octubre, por la tarde, con exposiciones y show cooking de los mejores restauradores de Salou.

- Salouween Street Festival: Segunda edición de este evento, los días 27 y 28 de octubre, en el Paseo Jaume I, en el marco de la celebración de Halloween.

- Jornadas gastronómicas del calamar: Del 17 de noviembre al 3 de diciembre, vuelve esta iniciativa clásica a los restaurantes de Salou, con el producto estrella del municipio, el calamar, coincidiendo con la Fiesta del Calamar y el tradicional concurso de pesca.

- Nadal amb tots els sentits: Iniciativa que unirá innovación y tradición gastronómica para dar el pistoletazo de salida a las fiestas navideñas, y que tendrá lugar el 1 de diciembre, en las calles de Salou.

 


 

28 Marzo - Evento Gastronómico Horeca

Degusta Madrid

Buenos días,
Ahora sí que sí. Te recuerdo de qué iba el evento Degusta Madrid.
Es un evento gastronómico en el que todos aquellos hosteleros o distribuidores de la zona de la Comunidad de Madrid y alrededores, pueden probar productos 100% madrileños de la máxima calidad para sus negocios.
Podrás encontrar productos gourmet de Madrid interesantes para tu negocio y por supuesto a Croquetas Ricas.
La entrada es totalmente gratuita.
🏟 Lugar: Centro de Innovación Gastronómica. Calle Marques de Zurgena 2, puerta de calle, esquina Goya, 5-7 (espacio Platea)
📆Fecha: Martes 28 Marzo
⏰Horario: 10:00 a 19:30
Si tienes intención de asistir a dicho evento, tan solo tienes que pasarte en el horario mencionado anteriormente.
¡Esperamos poder contar con vosotros y vuestros proveedores!

MÁS INFORMACIÓN
Email: comercial@croquetasricas.com
C/ Abril 51, Madrid 28022
Teléfono: 640 07 43 99
www.croquetasricas.com


 

PONENCIAS, COMPETICIONES, CATAS Y COCINA EN DIRECTO… ¡LLEGA IBEROVINAC!

Todo listo para que comience la 22ª edición de la feria del vino, el aceite y la aceituna de Extremadura con un completo programa para profesionales y público en general.

Showcookings; campeonatos de sumillería y coctelería; catas y ponencias. Iberovinac 2023 presenta una programación atractiva para los profesionales y el público visitante que durante los días 29, 30 y 31 de marzo acudirán a Almendralejo a visitar una feria con más de 60 expositores procedentes de Extremadura, Galicia y Portugal. 

El programa de la feria iniciará un día antes en el Museo de las Ciencias del Vino, con el Wine Innovation Summit. En este evento se busca debatir sobre las tendencias y los desafíos del ecosistema emprendedor europeo sobre las soluciones relacionadas con la innovación en el vino: tanto en los cultivos, como en las bodegas, en el producto o en las relaciones con el consumo.

Ya el miércoles 29, las puertas del Palacio del Vino y la Aceituna abrirán de forma oficial con la Misión comercial inversa, una cata de importadores organizado por Extremadura Avante. También con la visita de compradores nacionales de Madrid y Sevilla que estarán por la feria visitando a todos los expositores (sumilleres, jefes de sala, distribuidores, etc.). A las 13:00 tendrá lugar en el pabellón D, una Cata de aceites oliva D.O.P. de Extremadura a cargo de Alfonso Montaño, responsable de elaiotecnia del CTAEX.
Por la tarde, a las 16:30, será el turno de la mesa redonda “Presente y futuro de la Sala en Hostelería”, a cargo de Mariano Castellanos, Asociación nacional de Maîtres y Camareros españoles, Rafael Bellido, Asociación de Sumilleres de Andalucía y Manuel Jiménez, Asociación de Barmans y Sumilleres de Extremadura. Justo después habrá un taller práctico: “preparación en sala de platos de pescado, carne y fruta”, a cargo de Mariano Castellanos, Asociación nacional de Maîtres y Camareros españoles. La jornada concluirá con Cata de “Vinos Atlánticos” a cargo de Javier Gila, director de Bodega & Vino.


El jueves 30 de marzo comenzará fuerte a las 10:00 con el Campeonato regional de Sumillería en el Pabellón C. Seguidamente, Ángela Cabanillas, productora de aceite de oliva virgen extra ecológico dirigirá una cata de aceites de Extremadura en el Pabellón D. Simultáneamente se expondrá el Plan Estratégico del sector vitivinícola español 2022-2027 en el salón de actos, y, por otro lado, ‘ACAVACONJAMÓN’, a cargo de Juan Miguel Zambrano, responsable de Arizar Selecto. ‘Presente y futuro de a aceituna de mesa en Tierra de Barros’ será una mesa redonda moderada por Luis Alfonso Merino, Gerente de S.A.T Oliva de Barros. El resto de la tarde contará con la demostración en directo de Enrique Frías, chef de “A de Arco” (Mérida), además del esperado Campeonato regional de Coctelería, así como del taller de coctelería con vino y cava para cerrar el segundo día de feria.

La feria pondrá el punto y final el viernes 31 de marzo con la tertulia ‘Aceituna de mesa y nueva PAC’, dirigida y moderada por Jesús López, director del Grupo Editorial Agrícola – Henar Comunicación. También podrá seguirse la emisión en streaming a través de YouTube, en el canal Editorial Agrícola #AceitunadeMesaPAC. Paralelamente se celebrará la ponencia ‘el futuro de los vinos de la Ribera del Guadiana en los mercados del mundo, y cata a Cargo de Isabel Mijares y García-Pelayo, química, enóloga, escritora vitivinícola. Después será el turno del showcooking a cargo del chef Pedro Manuel Collado Cruz, del restaurante Malasuegra. Para concluir, el comité organizador procederá a la entrega de premios Musa de la Vendimia a toda una trayectoria en el sector agroalimentario, Mantel Blanco a la mejor carta de vinos y nombramiento Embajador/a del Cava en el stand Cajalmendralejo.

Todo listo para una edición que persigue el firme objetivo de reforzar la marca Almendralejo Ciudad del Cava, la D.O. Ribera del Guadiana, la ruta del vino y el cava de Ribera del Guadiana y los vinos de la tierra de Extremadura. Todo de la forma más eficaz llegando a miles de visitantes y de la forma más sostenible.

Más información: https://www.iberovinac.es/


 

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10 planes imprescindibles para disfrutar del Festival Vívid en la Costa Brava
  • El festival de enoturismo en la Costa Brava, impulsado por el Patronato de Turismo Costa Brava Girona de la Diputación de Girona, ofrecerá en abril unas sesenta propuestas originales, como desayunos entre viñedos, maridajes para perder los sentidos y una cata en  globo aerostático.
  • El Festival quiere aumentar la asistencia de público joven, es por eso que en esta edición se han programado actividades dirigidas principalmente a este colectivo, como un brunch en el nuevo celler de Perelada o un wine sunset en la Finca de Furt del celler Oliveda.

Marzo de 2023. — Del 1 de abril al 1 de mayo se celebrará la décima edición del Festival Vívid, un mes entero de originales actividades enoturísticas en la Costa Brava. La iniciativa, impulsada por el Patronato de Turismo Costa Brava Girona de la Diputación de Girona, cuenta con el apoyo y la participación del Consejo Regulador de la DO Empordà, las bodegas de la DO Empordà, ayuntamientos y empresas turísticas del territorio, así como de los miembros que integran el club de marketing de la Ruta del Vino DO Empordà.

Vívid, consolidado como uno de los eventos enoturísticos más importantes que se llevan a cabo en Cataluña, ofrecerá unas sesenta actividades durante el mes de abril con un total de 2.500 entradas. La programación se divide en ocho categorías: catas singulares, maridajes para perder los sentidos, comidas que hacen fiesta, desayunos entre viñedos, experiencias vileniales, rutas de vino y naturaleza, melodías de vino y escapadas Vívid.
 

  1. Cata sobre un globo aerostático en Empordàlia
Vívid propone un montón de catas singulares y únicas para saborear los vinos del Empordà. La bodega Empordàlia programa una cata de vino sobre un globo aerostático, que sobrevolará unos de sus viñedos, para que los participantes puedan comprobar desde el aire el estallido de la floración del viñedo 
  1. ‘Speed dating, Speed tast’ en Mas Geli
La bodega Mas Geli anima a los asistentes de Vívid a buscar nuevas amistades con la actividad Speed dating, Speed Tast, que propone degustar cada vino con compañeros o compañeras de mesa diferentes de forma elegante. 
  1. Maridaje de quesos con Toni Gérez
Vívid programa actividades que maridan los vinos de l’Empordà con otros productos del territorio para descubrir sabores y texturas en perfecto equilibrio. Un viaje enogastronómico de la mano de grandes expertos como el jefe de sala del Restaurante del Castell PereladaToni Pérez –primer jefe de sala reconocido con una estrella Michelin- que propone una cuidadosa elección de quesos de aquí y de allá para maridar con todo tipo de vinos. 
  1. Cenas a 10 manos con ‘Cuina de l’Empordanet’
En el Festival también se pude degustar una amplia propuesta de comidas. Cabe destacar las tres cenas a diez manos que proponen los chefs de la Cuina de l’Empordanet y los bodegueros del Empordà. Cada comida ofrecerá un maridaje creado especialmente para combinar cinco platos y cinco vinos del Empordà. Todas las cenas cuentan con la presencia de los chefs y bodegueros que explican a los comensales los platos y los vinos y el sentido del maridaje. 
  1. Desayunos entre viñedos con ‘Cuina del Vent’
Durante los fines de semana del mes de abril, enólogos de la Ruta del Vino DO Empordà y restauradores de la Cuina del Vent unirán su creatividad para ofrecer una experiencia enogastronómica única que propone una cata de vinos y un desayuno entre viñedos, con platos elaborados principalmente con productos de proximidad. 
  1. Experiencias Vilenniales
Para aumentar la asistencia del público más joven en el Festival del enoturismo, se programan actividades dirigidas principalmente a este colectivo. Son propuestas que maridan el vino, la gastronomía y la música en un ambiente festivo y en entornos de gran belleza, como un Brunch entre viñedos en la nueva bodega Perelada, o un Wine sunset en la Finca Furot de la bodega Oliveda, que propone un atardecer entre viñedos rodeados de naturaleza, vinos y concierto. 
  1. Una montaña que hace vino
El Consejo Regulador de la DO Empordà propone una ruta a pie por las Gavarres, de unos cinco kilómetros, entre paisajes de viñedo, aceituna y cereales. Durante la marcha, los participantes visitarán las bodegas Clos de Agon y Viníric, de Calonge, donde probarán algunos de sus vinos. 
  1. Viodiversidad en la bodega Mas Llunes
La bodega Mas Llunes programa un recorrido a pie por sus viñedos ecológicos. A lo largo de un itinerario entre cepas, alcornocales y paredes de piedra seca, los participantes observarán la fauna y la flora del Paraje Natural de la Sierra de la Albera y conocerán las tareas que se han llevado a cabo para recuperar la biodiversidad autóctona de la zona. Antes de iniciar la aventura, los asistentes harán un desayuno de pan con tomate, embutidos y quesos en bodega. 
  1. Cata de vinos en lengua de signos en Clos d'Agon
La bodega Clos d'Agon programa una cata de vinos en lengua de signos a cargo de José Luis Pujadas, el único sumiller en Cataluña especializado en lengua de signos catalana (LSC). Una actividad inclusiva para que todo el mundo disfrute de esta experiencia. La cata irá acompañada de un aperitivo de quesos y embutidos de la zona. 
  1. ‘Vinum habemus’, cata rápida en el monasterio de Sant Pere de Rodes

Nueva propuesta teatralizada en el monasterio de Sant Pere de Rodes para descubrir su pasado vinícola. El monje bodeguero Joan Proeta elegirá los vinos que se servirán durante una visita del papa Benedicto XIII y consultará con los participantes su elección en una cata rápida de tres vinos, amenizada con mucho humor.
 
Más información sobre el festival en 
https://vivid.costabrava.org/  

Sobre Costa Brava Girona

El Patronat de Turisme Costa Brava Girona es el máximo organismo de promoción turística de la Diputación de Girona. Su función prioritaria es promocionar las marcas turísticas Costa Brava y Pirineu de Girona en los mercados emisores, así como fomentar la calidad en la prestación de los servicios turísticos. es.costabrava.org
 

LA CIUDAD DE TORO, TU DESTINO PARA ESTA SEMANA SANTA 

Declarada de Interés Turístico Regional, la Semana Santa de Toro (Zamora) se enmarca dentro de la tradición de la Semana de Pasión castellana. 

Toro, escenario permanente de manifestaciones enraizadas con el sentir del pueblo que ha sabido hacer de lo popular una seña de identidad, espera con ilusión la llegada de la Semana Santa. Esta antigua tradición, nacida del fervor espontáneo de las gentes toresanas que les empujaba a mostrar sus sentimientos en las fechas de la Pasión, dio paso posteriormente al nacimiento de las primeras cofradías de la mano de las órdenes religiosas, siendo en el siglo XV la primera con la Orden Franciscana.

Y así, siglo tras siglo, se ha mantenido y enriquecido con la emoción y el compromiso de quienes se saben orgullosos valedores de sus propios legados. Importantes tallas procesionan estos días por las calles de la ciudad cermeña, cobrando especial protagonismo actos como el rezo de las “Cinco Llagas”, que se celebra el Miércoles Santo y que congrega a numeroso público para compartir este emotivo y antiguo rito religioso, la Bendición de los Conqueros o “Cagalentejas”, que tiene lugar el día de Jueves Santo y en el que los cofrades hacen juramento de silencio portando la típica conca de catar vino, con la que piden limosna para la cofradía o la Procesión de Nuestro Padre Jesús y Ánimas de la Campanilla que se celebra el Viernes Santo y que está considerada como una de las más largas de España. 

La Semana Santa que se completa con la Procesión de la Borriquilla el Domingo de Ramos, la Procesión del Santísimo Cristo del Amparo el Lunes Santo, el Traslado en Procesión del Santo Ecce-Homo el Martes Santo, el Acto de “Vestir Santos” y el Vía Crucis Procesional el Miércoles Santo, la Procesión de las Damas de la Soledad el Sábado Santo y la Procesión de Jesús Resucitado el Domingo de Resurrección. Programa completo de la Semana Santa en: https://www.toroayto.es/download/festejo/festejo2.pdf 

Que ver en Toro 

Con el “Padre Duero” a sus pies, Toro ha sido a lo largo de los siglos testigo de numerosos hechos históricos. Pasado que ha dejado un importante legado en forma de patrimonio monumental que puedes descubrir esta Semana Santa.
 

Edificios increíbles como la Colegiata de Santa María la Mayor con su majestuosa Portada de la Majestad, esculpida en piedra en el siglo XIII que conserva su policromía original o las iglesias mudéjares de San Lorenzo el Real con el sepulcro gótico-flamenco de los Castilla-Fonseca y el retablo de Fernando Gallego; San Salvador de los Caballeros, en la actualidad Museo de Arte Sacro; la iglesia del Santo Sepulcro que perteneció a la Orden de los Caballeros del Santo Sepulcro; la Ermita de Nuestra Señora de la Vega que guarda la imagen del Cristo de las Batallas, patrón de la ciudad y San Pedro del Olmo, en cuyo ábside se pueden ver restos de pinturas murales góticas que forman uno de  los núcleos más importantes de este estilo arquitectónico en Castilla y León dan forma al inmenso catálogo monumental de la ciudad.
 

Este magnífico patrimonio que se completa con un numero importantes de iglesias de diferentes épocas y estilos, pero igualmente interesantes y varios conventos entre los que destaca el Real Monasterio de Sancti Spíritus fundado por la infanta portuguesa Teresa Gil y en el que sobresalen la cubierta morisca, la colección de Sargas del siglo XVI y el sepulcro de alabastro del siglo XV de la reina Dª Beatriz de Portugal; el Alcázar, palacios como el de los Condes de Requena o el de los Marqueses de Castrillo, la Torre del Reloj, el teatro Latorre, la Plaza de Toros, las puertas del Mercado, de Catalina y de Corredera o las bodegas del Ayuntamiento, de la Cámara Agraria y del Palacio de los Condes de Requena, reflejo de la antiquísima tradición vitivinícola de Toro. 


 

Lieja o la ciudad más dulce de Valonia, aquella que bautiza el gofre más auténtico
 

  • De la región francófona del país es originario el ‘gofre de Lieja’, una de las dos variantes de este dulce de reconocimiento mundial. 
  • La ciudad de Lieja reconoce con un distintivo a aquellos comercios que lo elaboran siguiendo la receta tradicional.
     



 

Madrid, marzo de 2023 - Hay sabores golosos que gustan prácticamente a todas, en cualquier estación del año, y sin duda, el gofre es uno de ellos. De hecho, el próximo 25 de marzo es el Día Mundial de este dulce, al cual solo se le puede rendir tributo degustándolo. Hablar de gofre es también hablar de Bélgica y, en consecuencia, de la región de Valonia.


Uno de los gofres más codiciados del planeta es el ‘gofre de Lieja’, apodado como la capital de la provincia homónima de la zona francófona belga. Es pequeño, redondeado, con formas irregulares y tiene 24 agujeros (no puede tener ni uno más ni uno menos): son las principales características que lo diferencian del también anhelado ‘gofre de Bruselas’.


Sin embargo, la gran disimilitud del dulce liejense es su ya no tan secreto ingrediente: el azúcar perlado. Este azúcar en grano se añade directamente a la masa, algunos se deshacen y hacen que el gofre se vuelva dorado, sin necesidad de añadirle miel. Otros, permanecen ocultos hasta que se muerden y explotan, dejando una sensación crujiente en el paladar. 


De hecho, no se le añade nata, siropes u otros ingredientes adicionales. Los valones lo comen así, al natural, para disfrutar de su sabor dulce, textura esponjosa y efecto crujiente. Sí, pero que se puede elegir el sabor del ‘gofre de Lieja’. Normalmente, en Valonia se pueden encontrar de canela o vainilla. 


Ante un sabor tan genuino, este dulce tiene una categoría especial en Lieja, donde es casi una institución. La gente lo devora en las cafeterías, por la calle o en las ferias de la ciudad. Y hay una manera muy fácil para saber si se ha comprado un auténtico gofre de Lieja que se ha elaborado con los ingredientes adecuados y según la tradición: los comercios de este municipio valón que elaboran este dulce pueden certificarse con el sello Authentique Gaufre de Liège.


Un dulce con historia

Según la leyenda, el origen del gofre de Lieja se remonta al siglo XVIII, cuando el Príncipe Obispo de Lieja pidió a su cocinero que creara algo sabroso y dulce para él. 


Los gofres sin la receta liejense, tienen otro relato. Se dice que descienden de las oublies, unas pastas religiosas que se ofrendaban a los santos. En el siglo XIII, un herrero de nombre desconocido ideó un molde rectangular y apareció la nomenclatura de ‘gofre’. Pero, en ese entonces, eran un ‘plato’ saldo, hechos con harina y agua y servían, incluso, como un sustituto del pan. No fue hasta más tarde, en el siglo XVIII, cuando se empezaron a cocinar con miel, huevos o leche y a endulzarse, hasta evolucionar en la receta clásica del gofre de Bruselas o de Lieja que se conoce hoy.


La receta del gofre que enamora a Lieja y al mundo

La masa es básica para comer un buen gofre y la receta para realizarla, según la propia Oficina de Turismo de Lieja, es sencilla: mezclar harina, levadura, azúcar ultrafino y huevos, consiguiendo una masa que hay que dejar fermentar 15 minutos. Después, se añade la mantequilla, la miel, los 200g de harina restantes, sal, vainilla (o canela) y el bicarbonato. No se le puede añadir miel porque precisamente es uno de los ingredientes que el gofre de Lieja no contiene, al contrario que el de Bruselas.


Después, esta mezcla se tiene que amasar hasta obtener una masa lisa y dejarla fermentar de nuevo durante 10 minutos en un lugar templado. A continuación, se añade el azúcar en grano y se divide la masa en trozos de 90-140g para cocerlo en una gofrera de 24 agujeros. 


Ingredientes (para 15-20 gofres):
 

  • 75g de levadura  1kg de harina  5dl de leche y agua tibias  50g de azúcar ultrafino  2 huevos  500 g de mantequilla  50g vainilla o canela  3g de bicarbonato sódico  600g de azúcar perlado
 
Celebrar la Semana Santa en Israel, ¿fuera de Jerusalén?
  • El país mediterráneo es uno de los destinos más preeminentes para viajar en estas fechas, por la historia y espiritualidad que rebosa. 

  • Además, la Semana Santa coincide con el Pésaj, la Pascua judía, que este año se celebra del 5 al 12 de abril de 2023. 

Madrid, marzo de 2023. – Cada año, especialmente en Semana Santa, muchos peregrinos consideran que es la época ideal para hacer un viaje de peregrinación a Israel. No solo eso, muchos grupos, familias o parejas aprovechan estas fiestas para conocer este destino milenario, que está repleto de lugares santos los cuales pisó Jesús. 

Sin duda, el lugar más codiciado es Jerusalén, que emana espiritualidad y se postula como centro religioso mundial. Una visita casi obligatoria para aquellos que buscan acercarse más a la fe en su viaje a la Tierra Santa de Israel. Pero, en Israel también hay vida más allá de Jerusalén, incluso en Semana Santa.

Del Monte del Precipicio a Cafarnaúm, una senda cultural única
Una senda cultural única en su género que conecta los sitios sagrados e históricos de Galilea, relacionados con la vida y el Ministerio de Jesús. Una ruta religiosa de 65 kilómetros, desde el Monte del Precipicio en las afueras de Nazareth hasta los restos de Cafarnaúm, para peregrinos, caminantes y ciclistas en busca de algo de actividad deportiva mientras se siente la historia por los senderos también frecuentados por profetas, reyes o pastores.

Navegar por el Lago Tiberiades
Conocido también como mar de Galilea o Kinneret, es el lago de agua dulce más grande de Israel, situado a 260 metros por debajo del nivel del mar y con un perímetro de 60 kilómetros. Allí se conserva la “barca de Jesús”, del siglo I, y que, según los historiades, pudo parecerse mucho a la utilizada por Jesucristo y da una idea exacta del tipo de barca que se usaba en tiempos de Jesús. A día de hoy, se puede navegar en réplicas y así percibir el peso de la espiritualidad del lugar.

Un viaje al pasado en Kfar Kedem, una actividad para hacer con niños
Ubicada en la colina exuberante de la baja Galilea, al norte de Israel, con vistas a Nazaret y muy cerca de Seforis, Kfar Kedem recrea la vida cotidiana de esta antigua tierra, llevando a quien la visita a las raíces de su legado. 

La villa crea una experiencia holística, haciendo participe a todos sus visitantes de producciones reales de leche, lana y pan, uniendo estas experiencias con los valores y el espíritu de la época de la Biblia. Además, la visita es enriquecida por el contenido histórico y espiritual proporcionado por sus guías profesionales.

Bautizarse en el río Jordán 
El bautismal de Yardenit está situado a orillas del río Jordán, en el extremo sur del mar de Galilea. Turistas y peregrinos visitan este espacio en busca de la tranquilidad y la belleza espiritual de las aguas.

El sitio cuenta con doce piscinas bautismales separadas, lo que permite que diferentes grupos realicen cómodamente ceremonias de adoración privadas. Además, ofrece un entorno sereno y espiritual para aquellos que deseen bautizarse en el río Jordán, con túnicas blancas, que se pueden alquilar o comprar en el lugar. 

Un sinfín de procesiones
Aunque las posibilidades de vivir la Semana Santa fuera de Jerusalén son abundantes; durante estos días se celebran una serie de procesiones y celebraciones en las diferentes iglesias y basílicas. Por ejemplo, la procesión del Domingo de Ramos; misas en varios idiomas en el Santo Sepulcro o la procesión por la Vía Dolorosa el Viernes Santo.


Más información: https://es.citiesbreak.com/ 

 

Kiev, el tesoro de Ucrania 

Capital de Ucrania y con muchos tesoros históricos y tradiciones, Kiev es uno de los más importantes centros industriales, educativos y culturales de Europa del Este. Esta fantástica ciudad cuenta con un amplio número de monumentos históricos y un gran desarrollado sistema de transporte público.  Con un ambiente desenfadado, y aun siendo una de las capitales de Europa menos visitadas, la fascinante arquitectura compuesta de grandes cúpulas doradas componen un lugar bonito e interesante para tener una experiencia fuera de lo común.  

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