Bola de fuego
frente al monumento megalítico de Stonehenge, en el suroeste de
Inglaterra, durante el espectáculo de fuego titulado Fire Garden
(Jardín de fuego) que ilumina el anillo prehistórico. (Cristina
Gallardo / EFE)
El Almanaque es un medio abierto a todas las
opiniones. La opinión de los artículos es
responsabilidad de sus autores.
UNA FRASE
Cuando la
plebe, asfixiada por las deudas, se sublevó en Roma contra el poder
político, le concedieron dos tribunos para que les defendiesen contra
los abusos del poder.
Nos
cuentan las historias que allá por el año 250
ab urbe
cóndita, los volscos invadieron Roma y los plebeyos no quisieron
alistarse para defender la ciudad si antes no se les aflojaba la soga
que les asfixiaba. Entre nosotros lo que queda de plebe, que haberla
hayla, no cuenta para nada, y el pueblo (¡el pueblo soberano!) tiene
un defensor que no llega ni a la suela de las sandalias de los
tribunos de la plebe (es decir de la chusma de Roma). Es el progreso
político.
VERBA VOLANT,
SCRIPTA MANENT(las palabras vuelan, los escritos quedan), que
dirían los romanos. ¡Cuánta falta nos haría un notario de lo que
prometen unos y anuncian otros!
Las palabras se las
lleva el viento, y donde hoy digo digo, mañana digo que dije Diego. El
caso es que en todos los ámbitos de la vida existe lo que se llaman
los fedatarios públicos, que como es natural obligan a poner por
escrito aquello que se acuerda o que se pacta ; y de lo que da fe el
notario o fedatario público es de que efectivamente estuvieron ante él
los firmantes del pacto y pactaron lo que en el documento está escrito
en la fecha que se consigna.
Por eso quedan
depositados esos documentos en la notaría y en los correspondientes
registros. Y si hay que pleitear, esa es la principal pieza de
convicción. Por ahí pasan todos menos los políticos, los guerreros y
las gentes de mal vivir. Porque en estas "profesiones" se trata de
sacar el máximo provecho de cada situación sin limitaciones que
coarten la libertad de acción. Los romanos lo tenían tan claro, que
para eso instituyeron la dictadura.
El general al que
mandaban a la guerra tenía plenas facultades para hacer lo que le
diera la gana. Al cabo de seis meses, siempre prorrogables, tenía que
dar cuanta al auténtico poder de Roma, al Senado, y era lógico que así
fuese, porque nunca sería victoriosa una campaña en la que se tuviera
que pedir permiso y firmar papeles para cada maniobra.
Y he aquí que como
los políticos, igual que los descuideros y la gente que vive a salto
de mata, siempre están en campaña, la ciudadanía les concedemos la
misma bula que se les concede a los generales en campaña: el
privilegio de maniobrar como mejor crean que les ayudará a salir
victoriosos. Si consigue hacerle diez mil muertos al enemigo, se le
proclamará imperator, lo cual en fin de cuentas significa que
su poder estará por encima de todos los demás poderes, y su dictadura
quedará prorrogada sine die (sin fecha límite), porque ningún
poder se atreverá a pedirle cuentas.
Es que el
imperium impone mucho. Lo malo es que la ciudadanía acabó
concediéndole el privilegio de actuar sin rendir cuentas, y por
consiguiente proclamándole también imperator, al generalucho
que en su campaña hacía tan sólo ciento veinte muertos. Devaluación en
picado.
El pueblo y el
senado empezaron aceptando que les usurpase el poder el imperator
arrasador ; empezaron por ahí, y se sentían ufanos de ser mandados por
el gran Julius Caesar Imperator; pero fueron rebajando,
rebajando, hasta llegar al Rómulus Augústulus Imperator, un
auténtico mequetrefe, el último emperador de Roma, que lo fue, ¡mira
por dónde!, gracias al general bárbaro Orestes (de los de la famosa
invasión de los bárbaros, es decir que estuvo con Atila y compañía).
Al Augustillo ese, resulta que lo puso el general (cualquier parecido
con las realidades actuales es pura coincidencia) y como quien dice lo
alimentó a sus pechos (¡era tan débil y tan niño el emperadorcillo de
la agonizante Roma!); y le tuvo que hacer de regente y todo. Vamos,
que estuvo una buena temporada la zorra defendiendo a las gallinas. En
fin, que empezamos aceptando jubilosos unos, y resignados otros, el
imperio del general de los innumerables muertos, y luego hemos vivido
encantados bajo el imperio de generalillos cada vez con menos muertos
sobre los que edificar su gloria. No somos exigentes con los
imperatores, les aguantamos todas las mentiras, todas las
traiciones, todas las infidelidades, todos los robos, todas las
trapacerías... y seguimos aclamándoles. Pues bueno.
EL ALMANAQUE
analiza hoy qué podría ser el "defensor del pueblo".
DEFENSOR
¡Mira que tiene guasa la cosa! Resulta
que el pueblo soberano necesita alguien que le defienda de sus
representantes. ¡No está mal! Así que eso de que el pueblo está
representado en los órganos de poder, es un decir. Y por eso necesita
un defensor para protegerle de los abusos de sus representantes. Y por
lo visto el Defensor del Pueblo necesitaría alguien que le controlase
y le hiciese cumplir con un mínimo de decencia su obligación. Lo
primerísimo que tendría que hacer un buen defensor del pueblo, sería
aquello tan famoso de "luz y taquígrafos" también para los políticos.
Tendría que tener enfocados hacia ellos unos focos lo más potentes
posible.
Por ejemplo tendría que ser el que
instase de oficio al Tribunal de Cuentas del Estado que revisase las
cuentas de los partidos políticos, de los sindicatos, de los
Ayuntamientos, de los Gobiernos autonómicos, del Gobierno de la
Nación… e incluso facultad para encargar auditorías de contraste a
empresas especializadas. ¿De qué nos quiere defender, si no? Prestaría
un gran servicio a la ciudadanía si se erigiese en fedatario público
de los compromisos que adquieren los políticos con los ciudadanos en
las campañas electorales, e hiciese cada año balance del grado de
cumplimiento. Tendría que tener a su lado un equipo de taquígrafos que
levantasen acta de lo que hay. Si efectivamente el Defensor del Pueblo
se propusiese ejercer de tal, el pueblo tendría la más eficaz
institución de defensa. Pero bueno, ¿qué es defender? En fútbol está
clarísimo, y en francés también.
Defendo, defendere, defensum,
compuesto del prefijo de (que expresa separación, alejamiento),
más el verbo arcaico fendo, fendere, fensum, que significa
empujar, da como significado básico apartar, alejar, rechazar, que no
es exactamente como lo entendemos en español. En latín decían
defendere hostes, y naturalmente no lo entendían como
traduciríamos nosotros, "defender a los enemigos", sino como
traduciría un francés: cerrar el paso a los enemigos, rechazarlos.
Entendemos los españoles que en el fútbol
el defensa defiende al portero y a su portería. Para un inglés, en
cambio, o para un francés el defensa es más bien el que cierra el paso
a los atacantes. "Resistencia ante el ataque" es el primer significado
que dan los diccionarios ingleses y franceses a la palabra defense.
Luego se pasa también a nuestro significado, ya desde el mismo latín.
Nosotros nunca utilisaríamos para expresar la idea de prohibición un
adjetivo derivado de defender, como hacen los franceses, porque el
matiz de prohibición, que es el originario del verbo, lo hemos
perdido, o quizá nunca lo tuvimos.
Si aplicásemos este concepto de la
defensa de los derechos del ciudadano a la política, tendríamos que el
Defensor del Pueblo sería como el defensa del fútbol, el que pelea
duramente por no dejar pasar ni una. No el que estaba mirando al
cielo, y cuando se entera va y con muy buenos modos dice que eso no
puede ser, que está muy mal hecho. Si el pueblo tuviese un auténtico
defensa, con todos los medios que hiciese falta, que para eso pagamos,
no nos meterían tantos goles.
Mariano
Arnal [+]
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LÉXICO
1191 Los cruzados toman San Juan de Acre.
1536 Se publican en Inglaterra los reformadores
Diez Artículos.
1536 Muere el humanista Erasmo de Rotterdam.
1679 Inglaterra: el Parlamento reglamenta el
Habeas Corpus.
1773 Muere el compositor y flautista Johann
Joachim Quantz.
1776 James Cook inicia su último viaje de
exploración.
1789 Francia: se producen revueltas que dan pie al
inicio de la Revolución Francesa.
1790 Francia: la constitución civil del clero
convierte a los religiosos en funcionarios del
estado.
1854 Nace el inventor Georges Eastman.
1884 Nace el pintor y escultor Amedeo Modogliani.
1902 Se patenta en Alemania el proceso de
fabricación de los barbitúricos.
1904 Nace el poeta Pablo Neruda.
1906 Dreyfus rehabilitado en Francia.
1980 España: se constituye el Tribunal
Constitucional.
1984 Nace en Barcelona el primer bebé probeta
español.
1985 La Coca Cola emplea de nuevo la fórmula
tradicional en la bebida ante el fracaso de su
cambio.
1997 España: ETA asesina al concejal popular
Miguel Ángel Blanco.
2000 La banda terrorista ETA coloca un coche bomba
con 20 kilos de explosivos en pleno centro de
Madrid.
2001: lanzamiento del satélite de comunicaciones
experimental europeo Artemis.
2006: incursión de Hezbollah en territorio
israelí, capturando a los soldados Ehud Goldwasser
y Eldad Regev y matando a otros ocho soldados
israelíes, dando paso a la segunda guerra de
Líbano.
2009: el club Gimnasia y Esgrima La Plata logra
una remontada épica frente a Atlético de Rafaela
en su estadio Juan Carmelo Zerillo esquivando así
el descenso de categoría.
Ricardo Eliecer Neftalí Reyes Basoalto, Pablo
Neruda (Parral, 12 de julio de 1904 –
Santiago, 23 de septiembre de 1973), fue un poeta
chileno, considerado entre los mejores y más
influyentes artistas de su siglo; «el más grande
poeta del siglo XX en cualquier idioma», según
Gabriel García Márquez.1 También fue un destacado
activista político, senador, miembro del Comité
Central del Partido Comunista, precandidato a la
presidencia de su país y embajador en Francia.
Entre sus múltiples reconocimientos destacan el
Premio Nobel de Literatura en 1971 y un Doctorado
Honoris Causa por la Universidad de Oxford.
«Ningún poeta del hemisferio occidental de nuestro
siglo admite comparación con él», ha escrito el
crítico literario Harold Bloom, quien lo considera
uno de los veintiséis autores centrales del canon
de la literatura occidental de todos los tiempos
Proviene del
latín Paulinus, gentilicio de Paulo, o sea Pablo. Paulo de Tarso,
el futuro san Pablo (en hebreo Sha’ul), solicitado, modificó
su nombre, tras su conversión al cristianismo en el camino Damasco, en el
latino Paulus, pequeño, como una muestra de humildad, más que como
una alusión física. La serie de Paulino, Paulina, Pablo, Paulo, Paula, se
ha convertido en uno de los nombres de pila más universales.
San Paulino
de Nola, en latín Meropius Pontius Paulinus fue un obispo francés
afincado en Italia (363-431). De familia noble, fue discípulo y amigo de
Ausonio, quien le educó en las bellas letras, consiguiendo hacer de él un
buen poeta. Se casó con una española noble y rica de Alcalá de Henares,
según se cree, y a los 25 años fue creado cónsul de Roma. Se bautizó el
389 y de acuerdo con su esposa, se retiró a Barcelona, para vivir una vida
oculta. Pero no tardó en ser conocida su santidad y fue aclamado por el
pueblo, que le insistió para que se ordenase sacerdote. Era el año 394.
Viendo el santo que tan gran fama podía llevarlo a la vanidad, se trasladó
a Nola, esperando que allí pasaría desapercibido. Pero pronto conoció el
pueblo su santidad y cuando el año 409 murió el obispo, le eligieron para
que ocupase aquella sede. Fue amigo de san Agustín, san Ambrosio y san
Jerónimo. Es el gran poeta cristiano de la era patrística, junto con
Prudencio, y se conservan 35 poemas suyos, la mayoría de ellos compuestos
en honor de su predecesor san Félix. Es interesante su correspondencia
para comprender mejor la vida religiosa y política del siglo V.
Otros ocho
santos con este nombre conmemora la Iglesia, entre los que destacan San
Paulino de Tréveris obispo frigio fallecido el año 358. Fue llevado a
Tréveris por san Maximino, al que sucedió como obispo el año 349. En el
concilio de Arles del año 353 defendió a san Atanasio, actitud que le
llevó al exilio. San Paulino de York (580-644) monje romano, enviado por
san Gregorio Magno a Inglaterra. Allí evangelizó el reino de Kent; fue
nombrado obispo de York, convirtió al rey Edwin de Northumbria y murió
como obispo de Rochester. San Paulino de Aquilea, prelado y teólogo
(730-802), amigo y colaborador de Alcuino, patriarca de Carlomagno en
Aquilea desde el año 787. Participó en varios concilios y en las
discusiones teológicas de su época, sobre todo la del Filioque y
destacaron sus obras en contra de los adopcionistas.
Los Paulinos
celebran su onomástica 4 de mayo (S. Paulino mártir), el 22 de
junio (S. Paulino de Nola), el 31 de agosto (S. Paulino de Tréveris), o el
10 de octubre (S. Paulino de York).
Un nombre
cargado de historia muy positiva, tanto si atendemos a su origen, san
Pablo, que fue el gran organizador del cristianismo y recopilador de sus
doctrinas, como si miramos a los santos que han llevado el nombre de
Paulino, de enorme talla humana y religiosa todos ellos. ¡Felicidades!
El Día
Mundial de la Población es un evento anual que se
lleva a cabo el 11 de julio, que busca tomar
consciencia de las temáticas globales demográficas.
El evento fue establecido por el Programa de las
Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) en 1989,
en virtud de que alrededor de este día, pero dos
años atrás, la Tierra alcanzó los cinco mil millones
de habitantes
Día Mundial de la Población
2012: acceso universal a los servicios de salud
reproductiva
La salud reproductiva es en el corazón mismo del
desarrollo y crucial para la entrega de la visión
del UNFPA - un mundo donde no se desea que cada
embarazo, cada parto sea seguro, y el potencial de
todos los jóvenes se ha cumplido. El acceso
universal a la salud reproductiva para el año 2015
es también uno de los metas de los Objetivos de
Desarrollo del Milenio.
Pero tenemos un largo camino por recorrer. problemas
de salud reproductiva siguen siendo la principal
causa de enfermedad y muerte para las mujeres en
edad fértil en todo el mundo de edad. Unos 222
millones de mujeres que quieran evitar o retrasar el
embarazo la falta de acceso a la planificación
familiar efectiva.
Cerca de 800 mujeres mueren cada día en el proceso
de dar vida. Alrededor de 1,8 millones de jóvenes
están entrando en sus años reproductivos, muchas
veces sin los conocimientos, habilidades y servicios
que necesitan para protegerse a sí mismos.
El 11 de julio - Día Mundial de la Población -
muchas actividades y campañas que llaman la atención
sobre el papel esencial que desempeña la salud
reproductiva en la creación de un mundo justo y
equitativo. Ayuda a generar un mayor compromiso con
la idea de que toda persona tiene derecho a la salud
reproductiva.
Cuando abres la página de El Almanaque estas abriendo
nuestro corazón, nuestro pensamiento y trabajo diario. Nos
gusta estar aquí; contigo, compartiendo estos minutos de
tu día. Te agradecemos tu atención y esperamos que esta
página te sea de ayuda para el día de hoy, y quizás un
poquito más. ¡Que pases un buen día, leyendo y
compartiendo El Almanaque!. Para ti, especialmente para
ti....
Todos los días tenemos un chance para cambiar el mundo.
Todos los días, la vida se abre, sin prejuicios, para cada
uno de nosotros, lista para que la transformemos
completamente.
Todos los días podemos ser felices. Todos los días podemos
amar y ser amados. Todos los días podemos crear nuevas
amistades. Todos los días tenemos una nueva oportunidad;
¿por qué perderla hoy"
La mejor oportunidad que
tenemos es la vida que comienza a cada día.
El
Limón (Citrus limonun Risso, Citrus limon (L.) Burm., Citrus
medica)es un producto milagroso para matar
las células cancerosas. Es 10,000 veces más potente que la
quimioterapia. ¿Por qué no estamos enterados de ello? Porque
existen organizaciones interesadas en encontrar una versión
sintética, que les permita obtener fabulosas utilidades.
Así que de ahora en
adelante usted puede ayudar a un amigo que lo necesite,
haciéndole saber que le conviene beber jugo de limón para
prevenir la enfermedad. Su sabor es agradable. Y por
supuesto no produce los horribles efectos de la
quimioterapia. Y sí tiene la posibilidad de hacerlo, plante
un árbol de limón en su patio o jardín. Todas sus partes son
útiles.
La próxima vez
que usted quiera beber un jugo, pídelo de limón natural sin
preservantes.
¿Cuántas
personas mueren mientras este secreto ha estado celosamente
guardado para no poner en riegos las utilidades
multimillonarias de grandes corporaciones?
Como usted bien
lo sabe el árbol de limón es bajo. No ocupa mucho espacio,
Se le conoce con el nombre de Limonero, limón, lima ,
limoeiro (gal.), llimoner (cat.), limoiaritz (eusk.).
La fruta es un
cítrico que viene en diferentes presentaciones su pulpa se
la puede comer directamente o se la emplea normalmente, para
elaborar bebidas, sorbetes, dulces etc.
El interés de
esta planta se debe a sus fuertes efectos anti cancerígenos.
Y aunque se le atribuyen muchas más propiedades, lo más
interesante de ella es el efecto que produce sobre los
quistes y los tumores. Esta planta es un remedio de cáncer
probado para los cánceres de todos los tipos. Hay quienes
afirman que es de gran utilidad en todas las variantes del
cáncer.
Se la considera
además como un agente anti-microbial de amplio espectro
contra las infecciones bacterianas y por hongos; es eficaz
contra los parásitos internos y los gusanos, regula la
tensión arterial alta y es antidepresiva, combate la tensión
y los desórdenes nerviosos.
La fuente de
esta información es fascinante: procede de uno de los
fabricantes de medicinas más grandes del mundo, quien afirma
que después de más de 20 pruebas de laboratorio, realizadas
a partir de 1970 los extractos revelaron que:
Destruye las
células malignas en 12 tipos de cáncer, incluyendo el
de colon, de pecho, de próstata, de pulmón y del páncreas...
Los compuestos
de este árbol demostraron actuar 10,000 veces mejor
retardando el crecimiento de las células de cáncer que el
producto Adriamycin, una droga quimioterapéutica,
normalmente usada en el mundo.
Y lo que es
todavía más asombroso: este tipo de terapia, con el extracto
de limón, destruye tan sólo las malignas células del cáncer
y no afecta las células sanas.
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días de defenderse en cualquier idioma de un modo eficaz y
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un poquito de vinagre. Luego se enjuaga con abundante agua fría.
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la cintura para abajo, cepillar del lado del derecho. Se dejan secar
y no se planchan.
3) ROPA BLANCA: Añade una cucharada de perborato al segundo lavado.
4) LAS PRENDAS QUE TIENEN BORDADOS: Se lavan primero por el lado
derecho y luego por el revés.
5) CORTINAS: Se lavan como siempre lo haces, pero durarán más tiempo
si no le pones suavizante, añadir en el último enjuague un puñado de
azúcar.
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Ejercicio y reducir
el colesterol mejora
el hígado graso
Un estudio indica que
el ejercicio ayuda a
las personas con un
trastorno hepático
cada vez más común a
mejorar su salud, aún
cuando no adelgacen.
Otro estudio asociado
demuestra que las
personas con esa
condición, llamada
enfermedad de hígado
graso no alcohólica (EHGNA),
deberían reducir el
colesterol y el
consumo de proteína.
Ambas investigaciones
fueron publicadas en
la revista Hepatology.
Actualmente, el EHGNA
es el tipo más común
de enfermedad hepática
en el mundo
desarrollado, explicó
el equipo de la
doctora Alexis St.
George, de la
University of Sydney,
en Australia.
Las personas con EHGNA
tienen altos niveles
de enzima hepática,
que son indicadores de
daño en el hígado;
obesidad abdominal y
resistencia a la
insulina.
La EHGNA puede
transformarse en
cirrosis, que es una
enfermedad
irreversible en la que
tejido cicatrizado va
reemplazando al tejido
sano del hígado.
Para su tratamiento se
recomienda aumentar la
actividad física y
comer más
saludablemente, pero
el equipo menciona que
se desconoce si una
mayor aptitud física
beneficia a las
personas con EHGNA,
independientemente de
hacerlos adelgazar.
Para investigarlo, los
autores dividieron a
141 personas en varios
grupos: uno participó
de una intervención
física con tres
sesiones individuales
de consejería; otro,
de la intervención más
seis sesiones y un
grupo control recibió
sólo una sesión al
inicio del estudio.
Las sesiones fueron
cada dos semanas para
los dos primeros
grupos.
Los consejeros
alentaron a los
participantes a hacer
por lo menos 150
minutos de ejercicio
moderado para mantener
la salud o 200 minutos
semanales si querían
adelgazar. Caminar fue
la actividad más
recomendada.
A los tres meses de
estudio, los dos
grupos que hacían
ejercicio eran nueve
veces más propensos
que el grupo de
control a dedicarle
por lo menos una hora
semanal más a la
actividad física. Y
aunque no adelgazaran,
disminuían la
circunferencia de
cintura.
Ese aumento de la
actividad física
semanal también redujo
los niveles de enzimas
hepáticas, mientras
que otros aumentos del
tiempo dedicado al
ejercicio no lograron
reducir aún más esos
niveles.
"Se desconoce el
motivo, pero existe la
hipótesis de que el
umbral de modificación
de los niveles de las
enzimas hepáticas
sería tan bajo que
hasta un leve aumento
de la actividad física
sería suficiente como
para mejorar los
resultados en los
análisis de la función
hepática", sugirió el
equipo.
Las personas que
mejoraron su aptitud
física durante el
estudio, mejoraron
también los niveles de
colesterol LDL, la
resistencia a la
insulina y otras
medidas clave de salud
metabólica, con
respecto de los
participantes con la
misma o menor aptitud
física. La mejora más
significativa se dio
en las personas con
reducida aptitud
física al inicio del
estudio.
En el segundo estudio
publicado, el equipo
del doctor George N.
Ioannou, de la
University of
Washington, en Seattle,
analizó la relación
entre la dieta y el
riesgo de desarrollar
cirrosis o cáncer
hepático en 9.221
personas de entre 25 y
74 a años a las que se
controló durante más
de 13 años mediante la
encuesta llamada
National Health and
Nutrition Examination
Survey.
Las que más proteína
consumían tenían más
riesgo de necesitar
hospitalización por
cirrosis o cáncer
hepático o de morir
por ambas
enfermedades, mientras
que el alto consumo de
carbohidratos redujo
el riesgo de
desarrollar o morir
por esas condiciones.
El consumo de grasa
general no estuvo
asociado con el riesgo
de desarrollar o de
morir por enfermedad
hepática, pero sí lo
estuvo el consumo de
colesterol, aunque los
niveles individuales
de colesterol en
sangre no estuvieron
vinculados con el
riesgo de desarrollar
enfermedad hepática.
"El estudio eleva la
posibilidad de que los
factores alimentarios
sean determinantemente
importantes,
modificables y, hasta
ahora, no reconocidos
de la progresión de la
enfermedad hepática",
concluyó el equipo.
En la actualidad, los tipos
de cáncer más frecuentes en
la población española son
los que afectan a la piel.
Con la llegada del verano,
la Asociación Española de
Pediatría de Atención
Primaria (AEPap) y la
Sociedad Española de
Pediatría Extrahospitalaria
y Atención Primaria (SEPEAP)
recuerdan que está
claramente demostrada su
relación causal con la
exposición a las radiaciones
solares y recomiendan, entre
otros consejos, la
utilización de cremas
protectoras porque, según
distintos estudios clínicos,
utilizar un fotoprotector de
factor 15 durante los
primeros 18 años de vida
puede reducir hasta un 78%
el riesgo de cáncer cutáneo
Según la Sociedad Española de
Enfermedades Infecciosas y
Microbiología Clínica (SEIMC) un 10%
de españoles que viajan, sobre todo
a países tropicales, regresan con
alguna enfermedad. Las más comunes
son: diarrea del viajero, malaria,
paludismo, dengue o fiebre amarilla.
Los especialistas recomiendan tomar
medidas preventivas antes de
dirigirse al emplazamiento de
destino
Expertos recuerdan
que la exposición irracional al sol,
especialmente en verano, multiplica
el riesgo de aparición de este tipo
de cáncer, cuya incidencia ha
aumentado un 10% en nuestro país,
frente a la tendencia a la baja del
resto de estados europeos
RECETAS DE COCINA PARA
PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES : RECETAS
PARA DIETAS
1
- 2
Zyro nos trae este verano, una gran selección de cuadernos de
Vacaciones , para que los reyes de la casa aprendan jugando.
Sus personajes preferidos vienen cargados de conocimiento y
diversión, para que tus hijos recuerden con facilidad lo
aprendido durante el curso.
¿Hay mejor manera de aprender que jugando" Entra AQUÍ y
encontrarás los cuadernos de vacaciones de las siguientes
editoriales: Anaya , Algaida, Besacoa, Everest, Pearson y SM. No
te olvides, en verano abrimos para ti y los tuyos.
CINCUENTA SOMBRAS DE
GREY (En
papel)
E.L. JAMES, GRIJALBO, 2012
La romántica, sensual, erótica y totalmente adictiva
historia de la apasionada relación entre una estudiante
universitaria y un joven multimillonario.
Cuando la estudiante de Literatura Anastasia Steele recibe
el encargo de entrevistar al exitoso y joven empresario
Christian Grey, queda impresionada al encontrarse ante un
hombre atractivo, seductor y también muy intimidante. La
inexperta e inocente Ana intenta olvidarle, pero pronto
comprende cuánto le desea. Cuando la pareja por fin inicia
una apasionada relación, Ana se sorprende por las peculiares
prácticas eróticas de Grey, al tiempo que descubre los
límites de sus propios y más oscuros deseos....
"Cincuenta sombras: la exitosa combinación de historia
romántica y juego erótico de alto voltaje que ha tocado la
fibra de muchas mujeres". Daily News
Cincuenta sombras de Grey es la primera parte de la trilogía
Cincuenta sombras, que continúa con Cincuenta sombras más
oscuras y Cincuenta sombras liberadas
Una
chispa de humor cada dia para alegrarte el ánimo.
Holmes y Watson
Holmes y Watson que se van de acampada y Holmes se despierta a
las 4 de la noche...
- Watson, mira al cielo y dime que ves
- ¡¡¡¡Veo millones de estrellas !!!!
- Y eso, ¿qué te dice?
Tras pensar un instante Watson respondió:
- Astronómicamente, me dice que hay millones de galaxias y
potencialmente billones de planetas;
Cronológicamente deduzco que son las cuatro y diez;
Teológicamente puedo ver que dios es todopoderoso y que somos
pequeños e insignificantes;
Meteorológicamente me dice que mañana tendremos un buen día...
Por
cierto, a usted que le dice amigo mío.
Tras un corto silencio, Holmes contestó:
- Qué eres gilipollas Watson; ¡Nos han robado la tienda de
campaña!
POR QUÉ?
Cuando varias personas caminan una detrás de otra, ¿por qué se
suele decir que van en fila india? ¿Acaso los indios iban
siempre así?
¿Por qué para hacer nuestras necesidades nos metemos en el baño
y no en el neceser?
Si hay más allá, ¿hay menos aquí?
Cuando una película está doblada, ¿sólo se ve la mitad?
Por qué los marcianos siempre invaden siempre Estados Unidos y
no otro país?
Por qué lo llaman deporte cuando quieren decir fútbol?
Cuando se hace referencia a que alguien corre mucho, ¿por qué se
dice que corre como una gacela? ¿No sería mejor decir que corre
como un guepardo? ¿Acaso corren las gacelas más que los
guepardos?
LA
FABULOSA HISTORIA DE LOS PELAYOS
de GARCIA-PELAYO, IVAN GARCIA-PELAYO, GONZALO
El mayor de los hermanos Pelayo, matemático de
vocación, descubrió que sería capaz de hacer
saltar la banca de los casinos de toda España.
Su 'clan' se convirtió en el terror de todos
ellos, sus métodos, ahora aquí reseñados, de una
lógica sorprendente. Vida y milagros de estos
extraordinarios hermanos.
Entra en las habitaciones de los jugadores
para reírte de sus piques jugando a las
cartas, de los motes más ocurrentes y de los
resultados de la porra.[+]
Lo mejor de
iPad y iPhone: Temple Run, Big Lens, NBA 2K12, Hundir la Flota
LANZAMIENTO EN INTERNET DE LA BIBLIOTECA
DIGITAL MUNDIAL
Ya está disponible en Internet, a través del sitio www.wdl.org
Reúne mapas, textos, fotos, grabaciones y películas de todos los
tiempos y explica en siete idiomas las joyas y reliquias culturales
de todas las bibliotecas del planeta.
ACTUALIDAD CULTURAL : ARTE - POESIA - LITERATURA
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MADRID
Todos los eventos que acoge
periódicamente la capital
www.madrid.org
TOM HARRELLL en Clamores -
Lunes 16 de julio a las 21,30 h.
TOM
HARRELL QT.
Tom Harrell,trompeta y flugel; Wayne Escoffery, tenor; Danny Grissette,
piano; Ugona Ogkewo, contrabajo y Adam Cruz, batería
Tom, un jazzman de culto y solera. Un trompetista que combina la
estructura de Clifford Brown con la suavidad y el intimismo de Chet Baker.
Tom Harrell, un histórico de la trompeta, músico de músicos ya artista de
culto. Se hace coconer a partir del '73 como integrante del quinteto de
Horace Silver y a partir de entonces toca Cecil Payne, Bill Evans, el
noneto de Lee Konitz y George Russelll. En 1983 conoce a Phil Woods y
recorre casi todo el mundo con el "Phil Woods Quintet"
Tom en la actualidad -desde los noventa- dirige sus propios grupos. Ha
grabado para Bluebird entre otros sellos.
Un lujazo para un Club. ¡ No te lo pierdas!
Festival Peralada
El Festival Internacional de Música Castell de Peralada celebra
este año su 26ª. edición. El festival, que abrirá sus puertas el
martes 17 de julio y clausurará el miércoles 22 de agosto, ofrecerá
nuevamente una programación internacional de ópera, música y danza.
El Festival Castell de Peralada disfruta de una reputación y de
una situación geográfica excelente, que permite la asistencia masiva
de público procedente de Francia. Cada año un gran número de
asistentes al Festival atraviesan la frontera para disfrutar de una
auténtica noche ampurdanesa.
Programa 2012 http://www.festivalperalada.es/
-
www.castilloperelada.com
La Obra Social
de Catalunya Caixa acaba de lanzar una agenda cultural y social
donde se recogen todos los eventos que realiza en Barcelona,
Tarragona, Girona, Lleida y en las principales ciudades de Catalunya.
http://www.cxagenda.org/cast/
Carlos Manuel Puebla
(1917 - 1989) fue un cantautor cubano. Conocido como el
cantor de la revolución al utilizar sus habilidades musicales
para la difusión de los valores de la Revolución Cubana,
cantando los hechos más relevantes y siendo cronista de los
cambios acaecidos desde 1959. Sus canciones siempre fueron
realizadas en un lenguaje directo. Identificándose el propio
Carlos como miembro del pueblo y salpicando sus composiciones de
humor criollo. La creación más popular de Carlos Puebla es, sin
duda, la dedicada a Ernesto "Che" Guevara, titulada Hasta
siempre, y que ha sido traducida y cantada en muchos idiomas y
estilos.
María Trinidad Pérez de Miravete Mille (12 de julio de 1947,
Caravaca de la Cruz, Murcia - 6 de abril de 2009, Murcia),1
conocida artísticamente como Mari Trini, fue una cantante
y compositora española.
Olga Guillot (n. Santiago de Cuba, 9 de octubre de 1922 – m.
Miami, 12 de julio de 2010)1 fue una cantante cubana que se hizo
popular en toda América Latina al interpretar temas musicales
pertenecientes al género del bolero como «Miénteme», «La gloria
eres tú» o «Tú me acostumbraste». Durante su carrera artística
de casi siete décadas, obtuvo veinte Discos de Oro, diez de
Platino y uno de Diamante, como así también un premio Grammy
Latino a la trayectoria en 2007. Apodada «la reina del bolero»,
cantó junto a Frank Sinatra y Edith Piaf; en los años 1960,
luego de la Revolución cubana, se asentó primero en Venezuela y
luego, en México y Miami, donde permaneció hasta su muerte.
También incursionó como actriz en 16 películas y condujo su
propio ciclo televisivo, El show de Olga Guillot
Gino
Molinari: “Ferran Adrià debe ser, en algún sentido, más feliz
que yo”
Ha mentalizado en Ecuador la creación de “Guayaquil
Gastronómico”, festival internacional que ha contado con la
decisiva participación de la empresa Horitzo Grup
Es todo un
personaje. La cocina y su país es la esencia de su vida. Vive
por y para la gastronomía ecuatoriana. Para que sea conocida a
nivel mundial. Cada día, y desde hace 25 años, realiza una
intervención en TV, dando a conocer recetas y platos de la
alimentación contemporánea y antigua de Ecuador. Como
polifacético que es, ha escrito varios recetarios y también ha
sido actor de TV. Ahora, en
2012, ha
tenido la feliz idea de mentalizar esta creación de “Guayaquil
Gastronómico”,festival internacional que ha contado con la
decisiva participación de la empresa que preside el catalán,
Jaime Rull, Horitzo Grup, consiguiendo un éxito arrollador.
Pregunta,-¿Cómo nace el festival de “Guayaquil Gastronómico”?
Respuesta,- Hay una
trayectoria de 25 años; de estar en los hogares de los
ecuatorianos todos los días, de lunes a viernes con mi programa
de cocina Molinari. Evidentemente, el nombre avala muchas cosas.
Soy consejero del Ayuntamiento de Guayaquil, además de
presidente de
la Comisiónde
Turismo, lo cuál se une a la gastronomía, estrechamente ligada a
lo que es el turismo. Entonces tengo amigos en el mundo; bastó
una llamada y ya están ahí.
P,-Sorprende ver que en un plazo tan breve de tiempo se ha
organizado tan rápido y también el festival…
R,- Sí, ha sido sorprendente
y muy agradable tener también mis amigos aquí. Ellos han
contribuido a conseguir el éxito; con su cariño que percibo y
recibo.
P,- En
Ecuador, Gino Molinari es la cocina, y la cocina es Gino
Molinari ¿Es así?
R,- La cocina ha sido una de
las grandes pasiones de Gino Molinari. Pero, por encima de todo,
siento una gran pasión por mí país. Yo tengo que hacer todo lo
que haya que hacer para que la gastronomía ecuatoriana sea
reconocida a nivel mundial. Este es mi trabajo, el que escogí en
mis últimos 30 años. Estoy presto para coger el desafío, como
éste, y mentalizar una feria. Doy gracias a Dios. La mejor
manera de agradecerle al Padre, es siendo generoso con la gente
que uno ama de su ciudad y de su país.
P,- ¿Es
consciente de lo que ustedes han hecho con Guayaquil
Gastronómico?
R,- Es como cuando tienes un
hijo. Yo no soy tan consciente de todo lo que he hecho en mí
vida porque yo soy un augurarte, un trabajador. Produzco,
produzco cosas…He hecho películas para TV como actor. Como
cocinero, he hecho libros con tres y cuatro ediciones. Todo el
país cocina con mis recetas. Tengo recetas, donde gente, por
ejemplo, de Tailandia me llama y me dice Gino, gracias por tus
libros ¡No soy consciente; la vanidad no me llega!
P,-¿Usted
se considera el “Ferran Adrià” de la cocina ecuatoriana?
R,- Hay un recetario que
estamos regalando que es de antes del incendio de Guayaquil.
Estoy rescatando recetas antiguas de 1896 que ahora las estoy
poniendo al servicio de la gente de mí país. Ferran Adrià debe
ser, en algún sentido, más feliz que yo. Él ha hecho mucho más
dinero. Yo trabajo por mí ciudad. Yo no necesito hacer tanto
dinero, ¡no vivo mal, y no me quejo!; trabajo, esto sí, por mí
país, por mí raíz, por quién soy...
P,- ¿Es un
tanto quijotesco?
R,- Espero verte en mí casa,
ya te darás cuenta que tengo quijotes por todos los lados.
Muchos comprados en España, y uno ganador de un premio que el
pintor me lo regaló. Me dijo, “tú eres el Quijote de la ciudad.
Tú eres el hombre que ha creído en lo que la otra gente no ha
creído”.
P,-…¿El
libro de Honor ya tiene escrito con letras de oro el nombre de
Gino Molinari?
R,- Soy la imagen nacional
de
la
Asociación de Chef del Ecuador. Pero esto es la
vanidad. Aquí lo que hay que hacer es trabajar, producir y
realizar cosas para que nuestro país pueda disfrutar y
participar de lo que hacemos.
P,- ¿Se
siente orgulloso de las enseñanzas que ha impartido a muchos
chef; incluso en España existen algunos de éstos?
R,- En Cataluña y Madrid
existe “Latitud 0º”, un restaurante de cocina ecuatoriana. Sí.
Me siento muy orgulloso de éstos. A pesar de ello, sigo
conservando mí esencia sencilla y llana.
P,- ¿Qué
espera conseguir en el futuro?
R,- Seguir adelante con mí
cocina, con mí vida política. Me encantaría ser el nuevo alcalde
de Guayaquil. La gente me quiere y yo quiero a mi gente.
Texto y
foto: Enric Ribera Gabandé E.mail: riberaenric@telefonica.net
Buenos días a todos: Para cambiar del
tradicional pisto provenzal, y para que sea un plato
completo, hoy les presento este guisado de verduras a la
ricotta! Nada mas deben preparar, hornear y degustar! Les
va a encantar!. Les deseo buen provecho Chris
Ingredientes: (para 6 personas)
2 berenjenas
4 calabacines
6 tomates
250 g de ricota
2 ramitas de tomillo
4 cucharadas de aceite de oliva
1 diente de ajo
sal, pimienta
Preparación:
Lavar todas las verduras. Cortar las
extremidades de las berenjenas y de los calabacines.
Quitar los pedúnculos de los tomates. Desmenuzar
gruesamente el queso ricota.
Precalentar el horno a 180° C. (termostato 6). Cortar los
calabacines, los tomates y las berenjenas en rondanas.
Cortar el diente de ajo en dos y frotar con el ajo el
interior de un refractario hondo. Acomodar todas las
verduras en el refractario alternándolas y poniendo las
rondanas verticalmente. Esparcir las hojas de tomillo
sobre las verduras y salpimentar.
Rociar con el aceite de oliva, esparcir el queso ricota y
enhornar. Hornear durante 1h30 aproximadamente.
Servir inmediatamente al salir del horno.
EL WINE
UP TOUR VUELVE CON SU EDICIÓN DE VERANO EN LA COSTA ESPAÑOLA
El
próximo viernes, 13 de julio comienza la 8ª etapa del Wine Up
Tour en Benidorm. La Cava Aragonesa acogerá una cena
armonizada con 10 magníficos vinos pensados especialmente para
el verano.
Tomelloso, 10 de Julio de 2012.
El verano también es una buena época para
disfrutar del vino. El ocio, descanso, vivir sin prisas y
disfrutar de cada momento es la excusa perfecta para disfrutar
del fruto del dios Baco. Esta fecha en la que todo se ralentiza
nos permite saborear y disfrutar de aquellas cosas que más nos
gustan.
En la
presente edición del Wine UP Tour con Bodegas Singulares y Vinos
de Autor se visitarán entre otras ciudades Benidorm y Torrevieja,
dos de las ciudades tradicionales de veraneo, y dos de los
mejores restaurantes de ambas ciudades, con reconocimientos por
su trabajo y sobre todo, con el reconocimiento de los clientes
por la cocina de calidad.
El vino
yel Enoturismo Inverso que promueve Joaquín Parra
de Wine UP Consulting no para en vacaciones, es responsabilidad
de todo el sector estar en aquellos sitios donde van los
consumidores y en épocas estivales, estos sitios son
principalmente lugares de costa. En éstas ciudades, el Wine Up
Tour no está solo pensado en los “turistas”, sobre todo, en los
profesionales de hostelería que están ávidos de aprender y
conocer nuevos vinos para ofrecer a sus clientes.
El Wine
Up Tour es un evento en el que la didáctica y la diversión van
de la mano. En poco más de dos horas, se van desgranando uno a
uno los vinos participantes acompañados de menciones a las
condiciones climáticas e historia del vino, la bodega y la zona
de producción ya que estos datos son imprescindibles para
conocer el vino y su grandeza.
Los
asistentes disfrutarán de vinos clásicos como un Reserva de la
D.O. Rioja, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Tempranillos,
Mencías… lo mejor de la viticultura española para maridar tapas
como Sasimi de Salmon con arroz agridulce y huevas de trucha,
Escalope de Foie de pato a la plancha con mermelada de higo y
reducción de maracuyá, canelón de rabo de toro con puré de
manzana reineta y reducción de vino tinto o Queso de cabra con
dulce de manzana y fresa con chocolate y uno de los mejores
quesos de España, con producción limitada y elaboración
artesanal: La Hita curado al romero. Sin duda, una experiencia
gastronómica para disfrutar con grandes vinos.
La cena
armonizada y cata didáctica comenzará a las 21:30 con los
siguientes vinos:
·Aire de Guzque Sauvignon
Blanc 2011 de Familia Ramírez Ludeña - Vino de la Tierra de
Castilla
·Verum Gewürztraminer -
Sauvignon Blanc 2011 de Bodegas Verum - D.O. La Mancha
·Gran Bohedal Blanco
Fermentado en Barrica 2010 de Heredad Baños Bezares - D.O.C.
Rioja
·Inspiración de Valdemar
Tempranillo Blanco 2011 de Bodegas Inspiración - D.O.C. Rioja
·Finca Constancia 2009 de
Bodegas Finca Constancia - Vino de la Tierra de Castilla
·Beronia Tempranillo de
Elaboración Especial 2009 de Bodegas Beronia - D.O.C. Rioja
·Hombros 2009 de Bodegas
Casar de Burbía - D.O. Bierzo
·Huno 2008 de Pago los
Balancines - D.O. Ribera Del Guadiana
·Carracedo 2008 de La Bodega
Del Abad - D.O. Bierzo
·Lealtanza Reserva 2007 de
Bodegas Altanza - D.O.C. Rioja
El agua
es importante en la cata por lo que como desde el principio del
Wine UP Tour, nos acompañará una de las mejores aguas del mundo:
Aguas de Mondariz primera y única empresa de España en obtener
en dos ocasiones el Crystal Taste Award. A nivel mundial, Aguas
de Mondariz es la segunda marca del sector de agua embotellada
que obtiene en dos ocasiones este reconocimiento otorgado por el
International Taste & Quality Institute.
La cena
dará comienzo a las 21:30 horas del Viernes 13 de Julio en el
Restaurante LA CAVA ARAGONESA, ubicada en la Pza. de la
Constitución, nº 2, en Benidorm. Las reservas se realizaran en
el tlf. 96 680 12 06
Sobre La
Cava Aragonesa
Cerca de
nuestros clientes están Francisco Javier del Castillo Aparicio y
su mujer Isabel Núñez Ayala, representando a este negocio
familiar que se encuentra en la Plaza de la Constitución, en el
casco viejo de Benidorm, en una zona conocida coloquialmente
como “Zona de La Cava”.
Está a
escasos 50 metros de la playa y fue de los primeros locales en
establecerse en esta zona, llevando más de 30 años trabajando
por y para sus clientes. Su oferta gastronómica diferenciada y
con estilo propio, unido a una decoración de inspiración
tradicional, la convierte en uno de los locales más conocidos
del panorama nacional. Abre todos los días de la semana,
teniendo un horario continuado desde las 12 h. hasta las 00 h.
aproximadamente. Hay dos parkings a menos de 10 minutos andando
del local.
Dispone
de una carta de vinos de más de 700 referencias. Puede disfrutar
del ambiente de la barra con sus suculentos pinchos y tablas o
degustar una comida o cena en el restaurante.
Sobre
Joaquín Parra Wine Up!
El
Wine Up Tour con Bodegas Singulares & Vinos de Autor, es una
propuesta de Joaquín Parra, director de Wine UP Consulting,
autor del manual de cata ¿es bueno este vino?, colaborador de
distintos medios de comunicación y creador de
www.ecatas.com
(primer panel de cata online) entre otras web de contenidos
dedicados en exclusiva al vino.
Joaquín Parra es director de Wine Up Consulting®, una de las
pocas empresas de España especializadas en el sector comercial y
marketing de vino. Autor del manual de cata ¿Es bueno este vino?
con prólogo del influyente sumiller americano Charlie Arturaola.
Es profesor de cata, crítico de vinos, miembro de la Asociación
Española de Periodistas y Escritores de Vino, la FIJEV y la
Unión Española de Catadores. Creador de los cursos “Gestión y
Comercialización del Vino Español” del cual se ha impartido la
3ª edición y Enoturismo en La Mancha (1ª edición). Es mantenedor
y creador de la Página web
www.ecatas.com,
primer panel de cata de vino online,
www.vinoticias.es
y
www.bodegassingulares.com.
Nuevas
ventajas para los clientes de ambas empresas
AirBaltic, la aerolínea que vende rosas a bordo, nuevo partner
de Sixt
Munich.
Sixt,
una de las empresas europeas líderes en alquiler de vehículos, y
la línea aérea letona airBaltic han firmado un acuerdo por el
que establecen un amplio marco de negocio entre las dos
compañías. Trabajar en conjunto garantizará que los clientes de
ambas empresas disfrutarán de muchas más ventajas, lo que hará
que viajar en avión o en coche sea más fácil y cómodo. La
asociación cubre las 60 destinaciones a los que airBaltic vuela
de forma regular. Algunas de las ventajas son:
·
Los participantes en el
programa de fidelidad de airBaltic, BalticMiles, consiguen 500
puntos cada vez que alquilen un vehículo de Sixt. Para celebrar
el inicio del acuerdo, recibirán 1000 puntos hasta el 22 de
julio de 2012. Los clientes pueden cambiar estos puntos por
atractivas ofertas especiales.
·
Dependiendo del estatus
del cliente, los pasajeros de airBaltic pueden disfrutar de
descuentos especiales cuando alquilen un coche de Sixt y se
pueden beneficiar también de las frecuentes ofertas de Sixt rent
a car.
·
Sixt aparecerá incluido
en el portal
www.airbaltic.com. Esto permitirá a los clientes contratar
un coche de Sixt justo después de sacarse su vuelo con airBaltic,
de esta manera pueden disfrutar de una movilidad completa justo
al llegar a su destino.
Regine Sixt:
“Estoy encantada por haber firmado este acuerdo con airBaltic.
Ahora contamos con la asociación de una nueva compañía
internacional y podemos impulsar nuestros amplios servicios de
movilidad un paso más allá. Sixt ofrece una amplia gama de
productos Premium a una excelente relación calidad-precio, lo
que nos convierte en el socio ideal de airBaltic. Gracias a este
acuerdo, estoy segura de que seremos capaces de que viajar sea
incluso más disfrutable y cómodo para nuestros clientes.”
Michael Grimme,
Vicepresidente Senior de ventas y marketing de airBaltic:
“airBaltic.com es una megastore de viajes que ofrece todo lo que
se necesite: vuelos, reservas de hoteles, seguros, gafas de sol
para pasar las vacaciones en la playa, incluso rosas a la venta
a bordo de los aviones. Seleccionar a Sixt como uno de nuestros
partners preferentes fue una elección natural, ya que ofrece a
nuestros clientes un servicio de alquiler de coches de confianza
en cualquiera de los destinos a los que airBaltic vuela: Europa,
Oriente Medio, Rusia y antiguos países pertenecientes a la unión
soviética.
Desde 2005, Sixt está
presente en nuestro país de forma directa y desde entonces no ha
parado de crecer. Sixt rent a car S.L.U. da empleo a más de 150
personas en España, 30 de las cuales se ocupan de los servicios
centrales de la filial alemana en Palma de Mallorca. Una flota
de 9.000 vehículos nuevos (la mayoría de ellos “Made in Germany”)
se distribuyen por los 34 establecimientos que SIXT tiene
repartidos por aeropuertos, estaciones de AVE y en el centro de
algunas ciudades españolas
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de ida en 1ª clase sobre un trayecto de ida sin
conexiones, en determinados días y trenes, sobre
una selección de destinos franceses e
internacionales, y con un límite de plazas
disponibles en esta tarifa. Venta de billetes
desde el 10 de julio al 24 de agosto para los
viajes realizados entre el 13 de julio y el 27
de agosto de 2012 ambos incluidos. La compra
debe realizarse 3 días antes de la fecha del
viaje como muy tarde. Billetes no cambiables y
no reembolsables. Oferta no acumulable con otras
promociones vigentes ni con la tarifa reducida
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