Es tan extraña
la palabra como
la disfunción a
la que se
refiere. La creó
en 1906 Von
Pirquet, el
médico austríaco
que se
especializó en
el estudio de
las reacciones
del organismo
frente a
diversas
sustancias, en
especial los
antígenos
microbianos.
Constató que
algunas
enfermedades, en
especial del
aparato
respiratorio y
de la piel,
provenían de
alteraciones de
la capacidad de
reacción del
organismo ante
determinadas
sustancias. A
este fenómeno lo
llamó alergia.
Formó la palabra
a partir del
adjetivo alloV (ál.los) (en
femenino allh (ál.le),
que significa
“otro” (en
latín, alius,
a, um), más
el sustantivo
ergon (érgon),
trabajo, que en
composición
puede adoptar la
forma -ergia (-érgia),
como en sunergia (synerguía),
de la que
proceden las
palabras energía
y sinergia.
Significa,
pues, alergia,
según la
intención de su
autor, “otro
trabajo”, o
“forma distinta
de trabajar”, en
este caso de
reaccionar.
La palabra y el
concepto de alergia se
han divulgado de
tal modo, que
forman parte del
léxico
corriente. Con
una adaptación,
claro está, a
las formas de
comprensión y
expresión
coloquiales.
Así, solemos
llamar alergias
al conjunto
de fenómenos de
carácter
respiratorio,
nervioso o
eruptivo
producidos por
la absorción de
ciertas
sustancias que
dan al organismo
una sensibilidad
especial ante
una nueva acción
de tales
sustancias aun
en cantidades
mínimas (Dic.
Labor de
terminología de
Ciencias
Médicas). Lo
propio sería
aplicarles el
adjetivo alérgico o alérgica a
las afecciones
que tienen este
origen; pero
hemos preferido
simplificar,
asignándoles
directamente el
nombre de alergias.
Los fenómenos
que hoy
englobamos bajo
este nombre, se
llamaron antesanafilácticos.
y a decir verdad
era bastante más
explícita esta
palabra.
Llamabananafilaxis al
estado de
hipersensibilidad
o de reacción
exagerada a
la nueva
introducción de
una sustancia
extraña, que al
ser administrada
por primera vez
provocó reacción
escasa o nula.
Es una defensa (julaxiV /
fyláxis))
exagerada. Se
trata de una
anomalía
respecto al
habitual
comportamiento
del organismo,
que cuando ha
padecido y
superado una
enfermedad, o
cuando se le han
inoculado los
gérmenes de la
misma en forma
de vacuna, se
aprende la
lección y no se
deja atacar de
nuevo por los
mismos agentes.
Ha creado las
defensas (julaxiV /
fyláxis))
adecuadas. Las
enfermedades o
afecciones
anafilácticas
son aquellas en
que del primer
contacto con una
sustancia no se
sigue en los
sucesivos la
defensa
convencional,
sino una
reacción
desproporcionada,
una
hipersensibilidad
que produce
diversos estados
morbosos.
Cuando hablamos
de tener
alergia o ser
alérgico a algo,
usado también en
sentido
metafórico para
referirnos a
cosas que nada
tienen que ver
con la salud,
expresamos que
somos
especialmente
sensibles a la
sustancia, a la
persona o al
asunto en
cuestión; y que
el solo hecho de
oírlo nombrar
nos enferma; que
antes eso no
tenemos
defensas.
En el largo
proceso de la
humanidad por
descubrir las
causas de sus
dolencias (a eso
le llaman en
medicina etiología =
ciencia de las
causas; aitia (atía) es
“causa”), laalergia es
el último
eslabón
misterioso de
una larga cadena
de fenómenos que
se era incapaz
de relacionar
con las
enfermedades.
Desde los
primeros versos
de la Ilíada nos
encontramos con
la peste, un
castigo de
Apolo, el que
hiere de lejos,
para vengar el
ultraje hecho a
su sacerdote.
Pasaron algo más
de dos mil años
antes de
averiguar que no
eran los dioses,
sino las ratas
las que
transportaban la
enfermedad de un
lugar a otro.
Pero no habíamos
tocado fondo con
el
descubrimiento
de los virus y
demás
transmisores de
enfermedades.
Algunas de éstas
se producen por
una errónea
reacción del
cuerpo ante
sustancias que
en condiciones
normales no
debieran ser
nocivas. Un
trabajo erróneo
del organismo.
Esas son las alergias.
Mariano Arnal Buscador
temático del AlmanaqueLÉXICO
1621 Nace el
fabulista Jean de la
Fontaine.
1623 Fallece el Papa
Gregorio XV.
1695 Muere el
matemático, físico y
astrónomo Christian
Huygens.
1808 Estatuto de
Bayona: carta
constitucional
impuesta a España
por Napoleón.
1822 Muere el poeta
Percy Bysshe Shelley.
1838 Nace el
inventor del
dirigible, conde
Ferdinand von
Zeppelin.
1853 EEUU interviene
militarmente en
Japón para forzar a
este país a abrir
sus fronteras al
comercio.
1957 Ola de calor en
Europa y sobre todo
en México, en donde
se registran 50º C.
1967 Desaparece la
actriz Vivien Leigh.
1969 Sale de Vietnam
el primer
contingente de
tropas
norteamericanas.
1984 Muere el
historiador Claudio
Sánchez Albornoz.
1987 Muere el poeta
Gerardo Diego.
1989 Argentina:
Carlos Saúl Menem
elegido presidente
de la República.
1993 Grupos rebeldes
vuelan la central
eléctrica de Sujumi
y provocan 40
muertos en Georgia.
1994 Más de un
millón de ruandeses
huye a Zaire a causa
de la guerra.
1999 Un
enfrentamiento entre
las FARC y el
ejército colombiano
se saldó con más de
300 muertos.
2002 Una británica
blanca da a luz
gemelos negros por
un error en el
proceso de
fertilización in
vitro.
2003: en Malasia se
funda la ciudad de
Ciberjaya.
2005: en Singapur,
el Comité Olímpico
Internacional
aprueba la exclusión
de béisbol y sóftbol
de los Juegos
Olímpicos de Londres
2012.
2007: en Canadá se
estrena Isla del
drama.
Variante inglesa de Eduardo, que como en los
casos de Benedicto y Benito, Isidoro e
Isidro, Raimundo y Ramón, son de hecho el
mismo nombre, pero detrás de cada forma de
los mismos hay un personaje distinto de gran
talla, y para distinguirlos se mantienen las
diferentes formas del mismo nombre. Éste es
el caso de Edgar, que es una variante
inglesa deEdwardnombregermánico
procedente deHrod-ward,que
significa "Guardián glorioso" y que se
reserva en la forma Edgar para san Edgar"el
Pacífico", famoso rey sajón del siglo X.
San Edgarel
Pacífico, rey de Inglaterra, nació el
944. Hijo de Edmundoel
Mágicose
educó probablemente en la corte de su tío
Eadredo. Al morir su hermano Edwy en 959
quedó como único soberano de Wessex, la
Mercia y la Northumbria. Reinó con mano
dura, y a pesar de la gran inestabilidad de
la época, consiguió pasar su reinado sin
grandes conflictos. Físicamente era un joven
gallardo y vigoroso, con gran vitalidad, lo
que le llevó a cometer algunos excesos, que
la Iglesia le hizo expiar (se pasó siete
años sin llevar corona).
Tuvo como consejero a san Dunstan, arzobispo
de Canterbury, que le ayudó a reinar con
sabiduría y en paz. Tuvo entre otros el
acierto de tratar por igual a todos sus
súbditos, sin hacer diferencia entre los
ingleses, los dinamarqueses y los bretones,
lo que si bien le acarreó el disgusto de los
ingleses, le permitió reinar sin
sublevaciones y sin apenas ataques externos.
Venció con facilidad a los escoceses y a los
irlandeses.
En 972 nombró arzobispo de York (el poder
religioso era inseparable del civil) al
dinamarqués Oswaldo, que junto con su
consejero san Dunstan ofició su coronación
en Balh. Esta coronación vino a representar
como la entronización de Edgar como
emperador de todos los países que estaban
aquel momento bajo la corona británica, y
desde entonces firmó los documentos
oficiales denominándoseAlbionis
Imperator Augustus(Albión
es como llamaban los romanos a Inglaterra).
Los príncipes del país de Gales, de Escocia
y de la Irlanda dinamarquesa reconocieron su
autoridad de emperador.
En el resto de Europa su nombre era conocido
y respetado, y tuvo embajadores en la corte
de Otón I y Otón II. Su atractivo físico,
sus éxitos y su talante impresionaron a sus
contemporáneos, que lo convirtieron en un
héroe al que dedicaron varios poemas épicos.
Se le recuerda muy especialmente porque
libró al país de los lobos, que eran su
azote y su pesadilla. Murió a los 32 años de
edad (975) y fue enterrado en Glastonbury.
Medio milenio más tarde, en 1502, el abad de
aquel monasterio tuvo la idea de exponer sus
restos en un relicario, de donde surgió la
leyenda de su santidad.
Los Edgar celebran suonomásticael
8 de julio. Tienen como referente un héroe
de primera línea que tuvo un gran valor, una
inteligencia privilegiada y que además tuvo
siempre la suerte de cara. Tanto, que lo
único que le faltaba, el honor de los
altares, lo alcanzó porque al abad del
monasterio en que fue enterrado decidió
ponerle sepultura de santo, con lo que
empezó a ejercer de tal, con milagros
incluidos. Estar bajo la protección de san
Edgardo es como un presagio de que la
fuerza, la belleza y la suerte rondarán a
los que así se llaman. ¡Felicidades!
Gran parte de nuestro día a día lo empleamos en
nuestro lugar de trabajo. Es muy importante que este
espacio sea cómodo, agradable y apto para desempeñar
nuestras funciones. Sin embargo, esto no nos exime
de que podamos sufrir, en algún momento, de abusos o
acoso laboral.
Este percance nos produce estrés, ansiedad,
decepción y, en algunos casos, se vuelve
insoportable. Pero debemos estar conscientes de que
no todas las situaciones califican como acoso
laboral.
¿Qué es acoso laboral?
Una definición sencilla de acoso laboral hace
referencia a cualquier conducta que pueda afectar
física o psicológicamente a un individuo en el
ambiente de trabajo.
Estas situaciones abusivas, en muchos casos,
violentas, suelen ser ejercidas por parte de
superiores, subordinados o compañeros laborales, que
de diferentes formas pueden atentar contra la
integridad o dignidad del afectado.
Sobre este tema existe mucha desinformación. Muy
pocos conocen con certeza cómo se debe proceder en
caso de sufrir una situación como esta.
Por ello, queremos brindar información valiosa de
forma tal, que los afectados puedan identificar el
caso a través de la experiencia sufrida, y buscar
ayuda legal en caso de ser requerida.
Casos más comunes de acoso laboral
En el ámbito laboral se presentan diferentes casos
de acoso laboral y, dentro de los más comunes, se
encuentran los que detallaremos a continuación.
Discriminación laboral
La discriminación en el área laboral es bastante
común. Sucede cuando un individuo es vejado,
criticado, maltratado física o emocionalmente,
debido a su raza, nacionalidad, costumbres,
creencias religiosas, sexo, e incluso por su edad.
Estas situaciones de acoso deben ser denunciadas.
Faltas de respeto o insultos
Cuando existe una agresión verbal o física, ya sean
gritos, insultos, ridiculización o llamadas de
atención injustificadas, por cualquier persona
dentro del área laboral, puede calificar como acoso,
ya que se vulnera la integridad del empleado.
Acoso sexual
El acoso sexual en el ambiente laboral representa
una situación de intimidación de naturaleza sexual
que la víctima no desea.
Suelen ser insinuaciones indecentes e inapropiadas a
cambio de algún tipo de beneficio, que incomodan y
se convierten en intolerables para cualquier
persona, tanto hombres como mujeres.
Lamentablemente, las víctimas de este tipo de acoso,
por temor o vergüenza, no suelen denunciar el caso,
sino que prefieren retirarse de sus empleos.
¿Qué hacer en caso de ser víctima de acoso laboral?
Cuando se presentan algunas de estas conductas, que
podrían considerarse como acoso en el entorno
laboral, es importante estar atento e informados
sobre qué debemos hacer y quién nos puede brindar la
mejor ayuda.
Antes que nada, se debe buscar asesoramiento
profesional de un abogado en el área laboral, para
exponer cualquier situación que el afectado esté
atravesando y, de esta manera, obtenga información
oportuna sobre los derechos que le asisten a cada
tipo de acoso, según sea el caso. Grupo
MedLegal ofrece
ayuda y servicio legal para cada uno de estos casos.
Una vez que la situación sea evaluada por el
profesional, hay que tener en cuenta que deben
presentarse pruebas para las acciones legales, tales
como: grabaciones, correos electrónicos, vídeos,
fotografías, mensajes o testigos.
Aunque las empresas tienen la obligación de velar
por la integridad física y mental de todos sus
empleados, y para ello deben tener protocolos de
actuación en cualquier situación que se presente,
podrían hacer caso omiso de tales situaciones. Es
por ello la importancia de tener asesoramiento de un
abogado, para así poder realizar las acciones que
amerite el caso.
Consecuencias del acoso laboral
Las personas que experimentan algún tipo de acoso
laboral, pueden sufrir de diferentes afecciones que
pudieran afectar de manera significativa su vida
cotidiana.
Pueden presentar, según sea el caso, insomnio,
irritabilidad, nerviosismo, trastornos o daños
físicos que se pueden transformar en ansiedad y
depresión, y que pueden requerir ayuda médica.
Hacemos un profundo hincapié en la importancia de
buscar ayuda. Debemos saber que tenemos derechos, y
estos deben ser respetados, sin temor alguno.
Informarse es primordial para conocer los pasos a
seguir, en caso de ser víctima de acoso.
Idea Libre es una organización sin fines
de lucro que brinda educación, acompañamiento
familiar y mejora de recursos básicos como la
alimentación y el acceso a agua limpia a
niños/as de países en vías de desarrollo,
actualmente en Kenia.
Nuestra Misión
ONG de ayuda al desarrollo que trabaja a través
de la educación para mejorar la calidad de vida
de las comunidades donde trabaja desde el
respeto, la empatía y el trabajo en equipo.
PROYECTOS DE IDEA LIBRE EN KENIA
WAZO HURU SCHOOL
La educación es el único camino para salir de la
pobreza, por eso, todo nuestro trabajo se centra
en ella y nuestro proyecto más importante es
nuestra escuela en Chumvi (Kenia), Wazo Huru
School
PROYECTO FAMILIA
En este proyecto nos centramos en el apoyo
familiar y comunitario para conseguir el mayor
desarrollo e impacto global.
PROYECTO RAFIKI
Rafiki significa «Amigo» en swahili, y es que
este proyecto consiste en ayudas concretas y
puntuales a personas con una necesidad
específica, ya sea de salud, educación…
Este documental rescata los testimonios de aquellos pocos hippies que permanecen
en Ibiza y que continúan viviendo tal y como lo hacía en los años 60-70. La
película narra como, a pesar del boom turístico de la isla y una evolución
comercial y cultural que les es adversa, han conseguido seguir siendo fieles a
ellos mismos. Su relación con los Ibicencos, el punto de vista de sus hijos
nativos en la isla, y la destrucción paulatina de los que fue un paraíso en los
60 ilustrarán, junto a excepcionales imágenes de archivo, la historia de sus
vidas.
El
invierno va dando sus últimos coletazos. Ya nos vamos poniendo un poco más
fresquitos. Todavía tenemos que ir con cuidado porque el invierno aún puede
hacer de las suyas. Pero, la estación de las flores se va acercando, ya se ven
las primeras flores. La primavera nos trae de nuevo la alegría, pero también la
alergia. Si bien es cierto que hay personas que padecen de algún tipo de
alergia, durante prácticamente todo el año, los alérgicos se multiplican en esta
estación del año.
Así es que, como decía aquel que, "más vale prevenir que curar", en lo que
podamos desde casa, podríamos pensar en algunos remedios que nos aliviaran los
síntomas de la alergia. Muy posiblemente, y como es un problema que llevas
arrastrando desde hace tiempo, ya tendrás todo un arsenal terapéutico preparado
para utilizar cuando se acerca la época crítica, toma nota porque como decía el
otro "el saber no ocupa lugar".
Por extraño que parezca, un "brebaje" que puede ayudarnos a la hora de aliviar
la alergia y los estornudos, es la decocción de regaliz. Sí, porque el regaliz
es mucho más que una golosina, es una planta especialmente indicada para los
problemas alérgicos. Esto no es nada nuevo, o un "invento" de hace cuatro días,
no. Los egipcios, desde hace por lo menos 3.000 años, consideraban al regaliz
como un auténtico medicamento. Por citar algo más, podemos decir que la Medicina
China tradicional utiliza esta planta para tratar la hepatitis, la ictericia,
los vómitos, las inflamaciones, el estreñimiento... y cómo no, de antialérgico.
Pero, volvamos al tema de las alergias y a la decocción de regaliz. Hierve un
puñadito de raíz de regaliz troceada (30 gramos) en un litro de agua durante
unos 5 minutos. Fíltralo y guárdalo en una botella. Cuando comiences a sentir
los primeros síntomas, tómate una cucharadita de la decocción tres veces al día
durante seis días -día sí, día no-. Abstente de preparar este remedio si eres
hipertenso.
Si no te ha parecido lo suficientemente dulce este remedio, no te pierdas el que
viene ahora. Curiosamente la miel, el producto de las flores y el polen, ha sido
utilizada desde la "noche de los tiempos" para combatir los síntomas de las
alergias. Puedes tomar una cucharada sopera de miel cada mañana. De esta manera
reforzarás tu organismo frente a los ataques externos gracias a sus propiedades
antibacterianas.
Pero, vamos a ver como podemos tratar los síntomas más típicos de las alergias
primaverales. Por ejemplo, empecemos primero por esa típica nariz tapada o "moqueante",
¿qué podemos hacer? Bueno, añade unas cuantas hojas de gordolobo en agua
hirviendo y haz vahos cubriéndote la cabeza con una toalla. Hablando de nariz,
metámosnos con la mucosidad. Prepárate una buena infusión, añadiéndote una
cucharadita de llantén mayor en una taza de agua hirviendo y fíltrala. Toma tres
tazas al día mientras duren los síntomas.
¿Y cuando pican los ojos y los tienes inflamados? Empapa en agua fría dos
bolsitas de manzanilla y colócatelas sobre los ojos, durante unos diez minutos.
¿Qué se puede hacer para aliviar la irritación de garganta y la tos? Hazte una
crema de membrillo, miel, y zumo de limón, verás como te suavizará rápidamente
la garganta.
Cercanos a la primavera, las alergias típicas de la época, la rinitis alérgica,
el asma, no hacen distinción entre sexos. Afectan por igual a hombres y mujeres.
Sin embargo existen otras reacciones alérgicas, que afectan especialmente a la
piel, que son muchos más frecuentes entre el sexo femenino. Podríamos hablar
de "alergias femeninas".
¿Por qué se produce la reacción alérgica? Bueno, podríamos decir que es
una respuesta o reacción exagerada del organismo al entrar en contacto con
alguna sustancia extraña denominada alérgeno. En esta línea se podrían citar
tres típicas alergias femeninas: la urticaria, la dermatitis de contacto y la
dermatitis atópica.
¿Qué factores entran en juego para que desarrolles una alergia de este tipo? Hay
varios, pero el hereditario es crucial, ya que puedes nacer predispuesto a
padecerla. Además si alguno de tus padres, no digamos los dos, son alérgicos
tienes más números que cualquier otra persona. Otro factor que no debemos
olvidar, aunque secundario, es el estrés. Aunque no pueda desencadenar la
enfermedad, si que puede provocar el que se manifiesten o que incrementen los
síntomas. Además de estos dos factores, podemos encontrarnos con un tercero, una
prolongada exposición a ciertas sustancias (alérgenos), como el polen, algunos
alimentos y medicamentos, que provocan en el organismo liberación mayor de
histamina (causante de la reacción alérgica).
¿Cuáles son alguno de los síntomas de estas tres alergias típicas? Comencemos
primero por la urticaria. Esta se puede presentar, habitualmente en las
extremidades, como un relieve en la piel formando ronchas blancas o rojizas.
Ronchas que pueden ir cambiando de lugar e incluso unirse formando grandes
placas. Pueden provocar picor e hinchazón. La dermatitis de contacto, produce
irritación en la piel pudiéndose convertir en eccema. Evidentemente se aprecia
picor y habitualmente la epidermis se escama tanto que llega a provocar fisuras
muy molestas.
La dermatitis atópica, es un eccema que suele aparecer de manera simétrica, es
decir de igual manera en ambos lados del cuerpo, especialmente en los codos y
detrás de las rodillas. La primavera y el otoño son las estaciones preferidas
para esta dermatitis que, por supuesto, se caracteriza por el picor, la comezón,
el enrojecimiento...La dermatitis atópica es la clase de eccema más severo.
¿Prevención? Bueno, la urticaria por reacción alérgica suele ser muy
frecuente al comienzo de la menopausia. Cuando notes los primeros síntomas acude
a tu dermatólogo o alergólogo, para que el problema no se vuelva crónico. Por
otro lado, si has notado que con ciertos collares o pulseras se te enrojece la
piel, no insistas, no te los pongas. Tampoco abuses de los antibióticos, ni te
automediques sin pasar por el médico.
¿Qué te puede ir bien? De entrada no te rasques, pues te puedes producir
lesiones. Si sientes mucho picor aplícate hielo o zumo de cebolla. Como
alternativa a los antihistamínicos puedes tomar infusión de ortiga mayor.
También puedes usar cremas hidratantes de caléndula, de vitamina E, o de
vaselina si tienes la piel muy seca. Para evitar que las lesiones se infecten,
cuece hojas de gordolobo y lava la zona afectada. Un baño de agua templada con
dos buenas cucharadas de harina de avena. Beber mucho agua para limpiar tu
organismo. Tomar complementos nutricionales que lleven selenio y zinc que
mejoren el sistema inmune...
Además de los medicamentos
"habituales", para tratar las alergias puedes echar mano de terapias
alternativas como la aromaterapia, homeopatía, terapia floral... no te olvides
de ello.
Enfermedades por mosquitos: cuidado con las picaduras - La
fiebre chikungunya
La fiebre chikungunya es
una enfermedad vírica. Fue descubierta en Tanzania en 1952 y se transmite por la
picadura del mosquito de la fiebre amarilla (Aedes aegypti) y del mosquito tigre
(Aedes albopictus). Aunque el primero está confinado en zonas tropicales, el
mosquito tigre se encuentra en numerosas zonas de Europa. Si este insecto pica a
una persona infectada, adquiere el virus y puede propagar la infección en cada
picadura.
https://www.consumer.es/web/es/salud/problemas_de_salud/2014/06/27/220119.php
CONSEJOS DE MEDICINA NATURAL PARA NUESTROS
ANIMALES DE CARA A LAS VACACIONES
¡INSOLACIONES!
Aunque los animales tienen una capa de
pelo que les proteje tanto del frío como
del calor, tambien pueden sufrir
insolaciones y quemaduras en la piel. Si
al perro o al gato le ha cortad el pelo
corto recientemente, lógicamente debe
evitar que se exponga al sol demasiado
tiempo. A los animales no se les ocurre
ponerse a tomar el sol durante horas en
pleno verano, como hacemos los humanos.
Ellos buscan las sobras para tumbarse.Si
aparecen quemaduras solares en la piel,
podemos utilizar:
*Gel de Aloe vera: ayuda a cicatrizar y
calmar las lesiones.
*Calendula officinalis: en forma de
tintura madre, pomada, aceite, etc…
*Tepezcohuite: en polvo o en crema.
*Crema de rescate, a base de esencias
florales.
*Aceite esencial puro de lavanda,
diluido en aceite de almendras, oliva, u
otro a razón de 2 gotas de aceite
esencial en una cucharada sopera de
aceite portador.
¡PROTEJA LAS ALMOHADILLAS DE SU PERRO!
En esta época tambien es frecuente que
vengan perros a consulta con heridas,
ampollas, úlceras y otras lesiones en las
almohadillas.
Los perros de ciudad, que no están
acostumbrados a andar por el campo, entre
espinos, piedras, etc… tienen las
almohadillas “blandas” , las cuales no están
preparadas para caminar por este tipo de
terreno agreste. En las clínicas
veterinarias venden unos productos
destinados a endurecer las almohadillas para
así evitar estos problemas. Se deben aplicar
de forma preventiva algún mes antes de salir
al campo.
Si ya se han formado heridas o ampollas, el
perro cojeará hasta que éstas no cicatricen
Se pueden aplicar cremas o lociones a base
de aloe vera, caléndula, centella asiática,
tepezcohuite, sangre de drago, aceite
esencial de lavanda y/o tea-tree diluido en
un aceite portador, etc… y cubrir la patita
afectada con una venda o calcetín sobretodo
al salir a la calle.
Estos son algunos consejos que le van a ser
útil de cara al verano.
La autora de este artículo no se
responsabiliza del mal uso de estos consejos
y siempre recomienda que ante la duda acuda
a un veterinario
¡Buen verano!
Cristina Delgado Pascual -
Centro Veterinario Palomeras
Nos hace mucha ilusión
presentarte 'El gran evento de moda',
una iniciativa de Amazon Fashion que
ofrece grandes descuentos en algunas de
las principales marcas de moda.
Llega el
verano y hay que protegerse del
sol, ¿pero se hace de una forma
adecuada?
Nutritienda.com aconseja cómo
actuar para prevenir daños en la
piel este año que hay un 20% más
de riesgo de padecer problemas
Tras unos meses
duros de confinamiento, poco a
poco la vida vuelve a la
normalidad y con ello la
exposición de la piel al sol.
Este año más que nunca hay que
prestar atención ya que al haber
estado mucho tiempo sin tanto
contacto con él, la piel puede
dañarse con más facilidad. Según
los expertos de www.nutritienda.com,
la tienda online líder en
productos de salud y belleza, este
verano puede haber un 20% más de
problemas en la piel que otros
años. Algo
que puede ser preocupante si se
atiende a los datos de una
reciente encuesta hecha por la
compañía que revelaron que seis
de cada diez españoles solo
utiliza crema solar en las
piscinas o en las playas y
únicamente dos de cada diez reconocía echársela
durante todo el día con
reaplicaciones continuas. Y lo
que más preocupa, casi un 30%
de los españoles reconoció que
se quemaba durante el verano,
con más de la mitad de los
menores de 25 años a la cabeza
de la lista.
El verano ya está aquí y este
año más que nunca hay que
protegerse del sol, ¿pero lo
hacemos de una forma adecuada?,
la encuesta reveló que no. Siete
de cada diez españoles no sabe
bien cómo, cuándo y dónde hay
que aplicar la protección solar.
Hay que tener en cuenta que el
sol emite diferentes tipos de
radiaciones, entre las que
destacan los rayos
ultravioleta y los infrarrojos,
responsables de efectos
beneficiosos y perjudiciales
sobre la piel. Dentro
de las radiaciones ultravioletas
existen dos tipos: las B (UVB) y
las A (UVA). Las UVB,
aunque de mayor energía,
penetran poco en la piel. Son responsables
del enrojecimiento y
desencadenan el proceso del
verdadero bronceado. Las UVA penetran
más profundamente en la piel,
siendo responsables, además de
la pigmentación
inmediata, de las alergias
solares y del fotoenvejecimiento
de la piel a largo plazo. La
exposición inadecuada al sol
puede provocar diferentes
efectos adversos tales como:
insolaciones, quemaduras,
envejecimiento prematuro de la
piel, alteraciones del sistema
inmunitario, afecciones oculares
y cáncer de piel. La mejor forma
de evitar dichos efectos es
utilizar un tipo especial de
cosméticos: los protectores
solares o fotoprotectores.
Lo primero que hay que tener en
cuenta para elegirlos es que no
todos son iguales, y que,
dependiendo del tipo de piel y
de la zona a aplicar, hay que
optar por uno o por otro. Para
poder elegir adecuadamente el
protector solar, se debe
conocer el fototipo de piel que
tiene cada uno que se determina,
según la clasificación de
Fitzpatrick, por el color de la
piel, de los ojos, del cabello y
de la capacidad para brocearse,
algo que, a día de hoy solo
hacen un 36% de los españoles:
Fototipo 1
Es el que tienen
las personas con la piel muy
blanca, muchas pecas, cabello
pelirrojo o rubio, ojos
claros azules o verdes y
cuya piel no se broncea, solo
se enrojece, protección
recomendada: SPF
más de 50.
Fototipo 2
Los que tienen
la piel blanca, algunas
pecas, cabello rubio o
castaño, ojos azules,
verdes o grises, la piel
no se broncea casi nunca,
protección recomendada: SPF
más de 50.
Fototipo 3
Aquellos con la piel
morena clara, ninguna
peca, cabello castaño, ojos
grises, verdes o café, la piel
se broncea de una forma media,
protección recomendada: SPF
de entre 50 y 30.
Fototipo 4
Es el que tienen
las personas con la piel
morena, ninguna peca, cabello
castaño oscuro, ojos
oscuros, la piel se
broncea rápido, protección
recomendada: SPF
de 30.
Fototipo 5
Para los de piel
muy morena, ninguna peca, cabello
negro o café, ojos negros
o cafés, se broncea muy
rápido, protección
recomendada: SPF
de 30 a 15.
Fototipo 6
Aquellos con la piel
oscura, ninguna peca, cabello
negro o café, ojos
oscuros, se broncea muy
rápido, protección
recomendada: SPF
de 15.
No obstante, lo más importante
es estar siempre protegidos ante
los rayos solares y es
preferible pasarse a quedarse
corto por ello es conveniente no
solo elegir los protectores
solares adecuados según el
fototipo sino también aquellos
que contengan filtros frente a
los rayos UVA y UVB.
Usar un protector solar adecuado
a nuestra piel y hacerlo de la
manera correcta es fundamental,
de hecho, el riesgo a padecer
cáncer de piel en tres de
cada cuatro casos podría
reducirse si desde la infancia
tuviéramos unos hábitos
saludables al sol, por lo
que los expertos de Nutritienda.com aconsejan
cómo usar el protector y cómo
actuar para prevenir daños en la
piel:
Cuándo
aplicarlo.
Lo primero que hay que hacer es
aplicar el protector solar con
la piel bien limpia unos 25 o 30
minutos antes de la exposición
solar.
Dónde
aplicarlo.
Hay que aplicarse la protección
en todo el cuerpo, y
especialmente en zonas que
suelen olvidarse, como las
orejas, el cuero cabelludo, el
empeine, los labios y la cara
externa de las manos.
Cada cuánto aplicarlo. Si
uno va a pasar mucho rato dentro
del agua, hay que renovarlo nada
más salir de ella, y si se va a
estar mucho tiempo al sol hay
que tener en cuenta que el
Factor de Protección Solar (FPS
o SPF) de la crema que nos
echemos indica el tiempo que
aumenta la capacidad natural de
nuestra piel para responder a la
radiación solar. Es decir, si
nuestra piel se quemaría
normalmente sin crema a los 20
minutos de exposición y
utilizamos un protector factor
15, a los 35 minutos deberíamos
de volvernos a reaplicar la
primera vez y luego cada 15
minutos aproximadamente, incluso
cuando se está debajo de la
sombrilla. Obviamente son cifras
aproximadas, todo dependerá de
la hora del día en la que nos
encontremos o el lugar donde
estemos.
Para qué aplicarlo. Es
importante también usar
protector no sólo cuando se va a
la playa o la piscina, hay que
ponerse crema antes de salir de
casa, para ir a trabajar, dar un
paseo, hacer deporte o cualquier
exposición solar por pequeña que
sea.
Pero no solo hay
que seguir estos consejos de
cómo utilizar el protector
solar, además, para prevenir
daños en la piel hay que intentar
evitar las horas de sol más
agresivas que son de 13h a 16h,
no permanecer bajo el sol largos
periodos de tiempo, usar gafas
de sol, sombrillas y ropa para
protegerse, beber agua con
frecuencia para hidratar la
piel y no confiarse aunque esté
nublado. Y es fundamental
también vigilar si tenemos
marcas en la piel que hayan
cambiado de color, tamaño o
forma, o son diferentes del
resto que tenemos, si tienen
varios colores, si son
asimétricas o sus bordes son
irregulares, con una superficie
brillante, tacto escamoso o
áspero, si su tamaño es superior
a 6 mm y por último si pican,
sangran y parecen una herida que
no cicatriza. En cualquiera de
estos casos mejor acudir a un
dermatólogo.
Noelia Suárez, responsable de
Comunicación de Nutritienda.com,
ha dicho:“A todos nos
gusta lucir una piel bronceada
en verano, y más este año que
hemos pasado tanto tiempo
encerrados en casa, pero siempre
hay que ser prudente y usar la
protección solar que más se
adecúe a nuestro fototipo, ya
que lo primero es la salud.
Desde Nutritienda.com además de
dar unas fáciles recomendaciones
sencillas de llevar a cabo por
todo el mundo, también
recomendamos usar aloe vera
después de la exposición solar,
para hidratar la piel y
calmarla, ya que tiene un poder
regenerador y refrescante que
recobra el aspecto fresco y
suave de la piel”
Una chispa de humor cada dia para alegrarte el
ánimo.
NOTICIAS BUENAS Y MALAS
El doctor llama por telefono a su paciente :
- Vera, tengo una noticia buena y otra mala.
- Bueno... digame primero la buena.
- Los resultados del analisis indican que le quedan 24 horas de vida.
- Pero bueno, eso es la buena noticia ? Entonces cual es la mala ?
- Que llevo intentando localizarle desde ayer.
Un tio va a un hospital a hacerse una vasectomia. Cuando despierta, despues de la operacion,
se encuentra al medico, que le dice :
- Vera, no todo ha ido bien esta vez, tengo una noticia buena y otra mala...
- A ver, digame la mala. - Le hemos cortado los huevos accidentalmente.
- Mierda ! Y cual es la buena ?
- Les hemos hemos hecho una biopsia, y no eran malignos.
Un tio se va a hacer una vasectomia. Cuando se despierta, despues de la operacion, el medico le dice :
- Tengo dos noticias, una buena y una mala. Cual quiere oir primero ?
- Pues... la buena. - La buena es que no va a tener mas hijos.
- Si, claro... y cual es la mala ?
- Que nos confundimos con otro paciente y le hemos cambiado de sexo.
Continuacion del chiste:
- Significa eso que nunca mas voy a poder tener una ereccion ?
- Oh, claro que podra !! Solo que no seran suyas.
Holmes y Watson
Holmes y Watson
que se van de
acampada y
Holmes se
despierta a las
4 de la noche...
- Watson, mira
al cielo y dime
que ves
- ¡¡¡¡Veo
millones de
estrellas !!!!
- Y eso, ¿qué te
dice?
Tras pensar un
instante Watson
respondió:
-
Astronómicamente,
me dice que hay
millones de
galaxias y
potencialmente
billones de
planetas;
Cronológicamente
deduzco que son
las cuatro y
diez;
Teológicamente
puedo ver que
dios es
todopoderoso y
que somos
pequeños e
insignificantes;
Meteorológicamente
me dice que
mañana tendremos
un buen día...
Por cierto, a
usted que le
dice amigo mío.
Tras un corto
silencio, Holmes
contestó:
- Qué eres
gilipollas
Watson; ¡Nos han
robado la tienda
de campaña!
Berto Romero: La
revolución de los
smartphones - El Club de
la Comedia
ACTUALIDAD
CULTURAL
: ARTE -
CINE - LITERATURA -
LIBROS - TEATRO - MÚSICA -
PINTURA
Veranos
de la Villa
Madrid no faltó
en 2020 a su
cita con Veranos
de la Villa. El
festival, que
llegó a su
trigésimo sexta
edición, se
adaptó a las
condiciones
especiales
provocadas por
la COVID-19 y se
celebró en su
totalidad -y con
todas las
garantías de
seguridad- en el
Centro Cultural
Conde Duque. En
2021, del 1
julio al 29 de
agosto y con
todas las
garantías de
seguridad,
Veranos de la
Villa vuelve a
llenar el verano
de Madrid de
multitud de
propuestas
culturales y de
ocio.
El festival
madrileño
recupera su
esencia
inundando la
capital de las mejorespropuestas
culturales
nacionales e
internacionales durante
los meses de julio
y agosto.
En su edición
número 37,
Veranos de la
Villa cuenta con
un programa diverso,
accesible y
paritario en
diferentes
espacios de la
ciudad, desde
Conde Duque al Instituto
San Isidro,
el centro
educativo más
antiguo de
España y nueva
sede de este
encuentro. Una
cita
imprescindible
que aúna más
de 50
actividadesde
música, artes
escénicas,
danza, circo,
cine, zarzuela,
moda,
ilustración o
gastronomía y
que este año
tiene a la República
de Corea como
país invitado.
El estreno
mundial de Bounce
by Circa en
el parque Juan
Carlos I, el homenaje
a la cantante y
compositora
peruana Chabuca
Granda a
cargo de Pitingo
para celebrar el
bicentenario de
la Independencia
del Perú o la
puesta en escena
del Slovenian
National Theater
Opera and Ballet
Ljubljana,
con motivo de la
presidencia de
Eslovenia en el
Consejo de la
Unión Europea en
el segundo
semestre de
2021, son solo
algunos de los
hitos de su
programación
CONCIERTO : Viernes
9 SIMON BROTHERS&FRIENDS
en Blackbird Rock
Bar
EL
FESTIVAL BOUTIQUE
MÁS IMPORTANTE DE
EUROPA
Starlite
Catalana Occidentees
el mejor festival
boutique de Europa.
Después de nueve
ediciones, se
afianza como el
festival de mayor
duración, con más de
50 días de
conciertos. Tras
haber liderado la
nueva era de
conciertos Covid
Free, ha demostrado
que se puede hacer
cultura segura,
siendo uno de los
únicos festivales
emblemáticos que se
ha realizado este
verano a nivel
mundial. Música,
cultura y
gastronomía conviven
en un único espacio.
Una cita única para
aquellos que quieren
disfrutar de
conciertos cercanos
e íntimos en un
lugar incomparable.
Su programación
incluye opciones
para todos los
públicos, edades y
gustos musicales.
Artistas de la talla
de Enrique
Iglesias, Elton John,
Lenny Kravitz,
Lionel Richie,
Andrea Bocelli,
Maluma, Ricky Martin,
Tom Jones, Pet Shop
Boys, Alejandro
Sanz, Eros
Ramazzotti, Luis
Fonsi, Plácido
Domingo, Anastacia, Jessie
J, Nicky Jam, Luis
Miguel, Sting, Maná,
David Bisbal o
Hardwell se
han dado cita en Starlite
Catalana Occidente ofreciendo
conciertos
inolvidables.
Starlite Catalana
Occidente no
es solo música. La
experiencia empieza
previa al concierto
con su oferta
gastronómica en un
ambiente de terraza
de verano, y se
prolonga post show
con espectáculos y
DJs donde bailar en
un entorno
inigualable. Starlite
Catalana Occidente
ofrece la
posibilidad de
adquirir la
experiencia completa sumando
al concierto la cena
en su restaurante
gourmet o una mesa
en la zona Sessions para
disfrutar de las after
parties después
del concierto.
Para
más información y
reservas: 902 750
787.
Además, cada año
tiene lugar la Gala
Starlite.
De la mano de sus
anfitriones, Antonio
Banderas y Sandra
García-Sanjuán,
se ha convertido en
el evento benéfico
por excelencia,
premiando la labor
solidaria de
aquellos que han
hecho de la causa
los demás la suya
propia.
Grec 2021
EL FESTIVAL
Informarse, viajar,
tener una
conversación sobre
temas de
preocupación global
y encontrar artistas
que respondan a
ellos con sus
creaciones hace que
un festival sea
realmente relevante
y, a la vez,
internacional. No
rehuiremos tocar
aquellos temas que
están más presentes
en la sociedad
contemporánea: las
migraciones, la
crisis financiera,
el fundamentalismo,
el feminismo, el
poscolonialismo,
entre otros.
Imaginamos la
programación
internacional del
Festival como un
“viaje hacia el
este”. Queremos
ponernos en la piel
de otras ciudades y
ver cómo responden a
los desafíos
globales.
Partiendo de Grecia
y el Mediterráneo,
en el 2018
realizamos nuestra
ruta de la seda en
busca de “nuevas
especias”, y el Grec
2019 viajó desde
Australia hasta los
Estados Unidos, con
Nueva York como
destino. La tensión
entre el mundo de
las pasiones y la
civilización urbana
es la que nos
inspiró para buscar
buenos espectáculos.
En un estraño 2020,
recorrerimos
Latinoamérica en
colaboración con los
principales
festivales de esta
zona del mundo
buscando una
relfexión sobre la
vida y la muerte,
nuestros miedos y el
mundo espiritual.
El viaje continúa en
el 2021,
inspirándonos en
África, un
continente joven,
contemporáneo, lleno
de luz y de color,
que encontramos muy
cerca de nosotros.
Quedará pendiente el
retorno a Europa con
el bagaje de todo lo
que hemos aprendido
en un momento de
profunda
transformación del
continente.
Esta ruta la haremos
desde nuestra
mirada, sin nunca
dejar de ser de
donde somos: de
Barcelona, de
Cataluña, del
Mediterráneo,
compartiendo
historia con España
y con Europa.
Queremos acercarnos
a artistas a partir
de sus formas de
entender el mundo.
Un festival es como
una cumbre. Forma
parte de un paisaje,
de un sistema, de un
tejido. Es un
momento excepcional
que está conectado
con la vida
artística de la
ciudad, que enlaza
con lo que ocurre el
resto del año, que
sirve de ventana
para mostrar todo lo
que se ha ido
cociendo y que
dialoga con su
talento, con su
ciudadanía y con sus
preguntas. Nos gusta
imaginar nuestro
Grec, más que como
una fiesta, como una
celebración, un
momento esperado, un
acontecimiento, un
instrumento de
reflexión, de cambio
y de transformación,
un cajón de
sorpresas y, sobre
todo, una
experiencia para ser
vivida. Un Grec
popular, apreciado,
reconocido, querido,
estimulante.
Anjelica Huston
(Santa Mónica,
California; 8 de julio
de 1951) es una actriz,
directora y exmodelo
estadounidense. En 1985
protagonizó El honor de
los Prizzi, película por
la que obtuvo el Óscar a
la mejor actriz de
reparto y que fue
dirigida por su padre
John Huston.
Beck Hansen (nacido como
Bek David Campbell, Los
Ángeles, California, 8
de julio de 1970),
conocido en el mundo
artístico como
Beck,
es un músico, cantante,
compositor y
multinstrumentista de
Estados Unidos. Con su
sonido experimental,
Beck saltó a la fama en
la década de 1990 con su
estilo lo-fi, y se hizo
conocido por crear
collages musicales de
una amplia gama de
estilos. Sus grabaciones
abarcan todo tipo de
estilos como folk, funk,
soul, rock alternativo,
hip-hop, electrónica,
country y psicodelia.
James Grover
Franciscus (31 de
enero de 1934 - 8 de
julio de 1991) fue un
actor estadounidense.
La Organización Internacional de
Productores de Cacao y la
Academia Francesa de los
Maestros Chocolateros y
Confiteros le otorgaron esta
distinción para honrar sus
propiedades y beneficios.
Portovello Ourense, un canto a la divina
gastronomía gallega
By Enric
Ribera Gabandé
El chef
Gabi Conde destaca por sus ideas
novedosas y por el cuidadoso trato al
producto de proximidad
Gabi
Conde es un entusiasta de la cocina
tradicional gallega. Un chef de pies a
cabeza. Trabajador, creador y
ciertamente un tanto mago con las
materias primas entre los fogones. En su
tapería-restaurante Portovello de
Ourense, se desdobla desde el concepto
restaurante (de las 12,30 hasta las
16,00 horas), a tapería (desde las 19,00
a las 24,00). Portovello es un lugar de
encuentro de gentes que les gusta comer
muy bien a unos precios muy asequibles a
todos los bolsillos. Entre los
diferentes platos de su carta, el caldo
gallego, el lacón con grelos y el
tataki de atún rojo con semillas sésamo,
son algunos de mayor éxito. Portovello
es una apuesta segura para comer muy
bien en Ourense.
La
filosofía de Portovello es cuidar y
respetar las materias primas a través de
una cocina actual y de mercado, basada
en la tradición y cuyo protagonista es
el producto de temporada y proximidad.
En Portovello creen en los productos de
la tierra, y por esto los miman en cada
uno de los platos que elaboran en el día
a día.
Gabi
Conde, chef autodidacta
Formado en
la escuela superior de hostelería de
Villamarín y miembro del Grupo Cociña
Ourense, Gabi destaca por la cocina que
elabora actualmente, por sus ideas
frescas y novedosas y por el trato dado
a los ingredientes autóctonos. Es
considerado un chef autodidacta y
apasionado por su profesión. "No hay
modernidad sin tradición". Esta es una
de las frases que utiliza el chef
ourensano para definir su estilo de
cocinar, siempre con mimo, a fuego
lento…pero con ese punto de ingenio que
de repente surge en su cabeza y que
sorprende con sus genialidades
gastronómicas.
De la
meritoria labor que lleva a cabo la
tapería-restaurante de Ourense, dejan
constancia en TripAdvisor algunos de sus
clientes, de esta manera: ‘Degustamos
unos platos muy bien elaborados. Sin
grandes florituras, pero pero con gran
acierto, para disfrutar del arte
profesional que lleva consigo su chef
Gabi Conde. Nos encantó el caldo
gallego, el lacón con grelos y las
virutas de foie con coulis de manzana.
Destacamos la magia de la cocina del
restaurante ourensano, que nos dejó un
grato recuerdo y un compromiso para
volver’. ‘Es un restaurante que ofrece
una comida diferente y original de la
zona. Un puntazo la pizza de pulpo. La
hamburguesa de atún también muy rica.
Volveremos porque la carta tenía otras
muchas cosas interesantes. Además, en la
terraza por la noche estuvimos de vicio’
Especialidades del restaurante
Entre una
carta muy atractiva y sugerente de
platos, merecen mención especial, entre
otras delicias, el caldo gallego; el
lacón con grelos; las puntillas de
calamar a la parmesana; el mini-huerto
en tempura; la ensalada César con
solomillo de pollo a la plancha y
crujiente de jamón; las virutas de foie
con coulis de manzana y los frutos secos
garrapiñados; la hamburguesa gallega con
cachelos de luxe; los boletus y vieiras
a la plancha con crema de patata; y la
tarta de Santiago con helado de turrón
de Jijona.
Foto Nº
1,- Gabi Conde. Foto Nº 2, 3 y 4,-
Muestra de platos que elabora el chef
ourensano.
La
fase clasificatoria de La Comunidad de
Madrid del Concurso Nacional Maestro
Parrillero se disputó el lunes 5 de julio en
Chinchón coronando a José Dos Santos como el
mejor parrillero de la Comunidad.
El evento
tuvo lugar en La emblemática plaza Mayor de
Chinchón, donde reconocidos parrilleros de
la Comunidad de Madrid disputaron la
clasificatoria que permitió a uno de ellos,
pasar a la Gran Final. Para ello,
demostraron sus dotes ante un jurado de
profesionales de gran calibre como Eva
Isanta (actriz) o Ricardo Sanz (Kabuki),
entre otros.
El campeonato Nacional Maestro Parrillero
está compuesto por 15 clasificatorias
regionales o zonales donde el ganador de
cada evento se clasificará para la gran
final. Hasta la fecha se han celebrado 14
eliminatorias con más de 200 participantes
en las que se han elegido los mejores
parrilleros de chuletones de sus zonas.
Dos son los requisitos fundamentales que
deben de reunir los participantes son que el
establecimiento este dedicado a las
parrillas y que el participante sea el
encargado de realizar el asado de la chuleta
de vaca.
El formato de desarrollo de esta jornada
viene marcado por una primera presentación
de la pieza del chuletero, por parte de un
experto de la empresa Gesalaga (empresa
organizadora), que diserta sobra la calidad
de la carne, el nivel de maduración, los
pesos recomendados, el tipo de pieza o tipo
de corte. Posteriormente se procede al corte
en chuletas de toda la pieza, para escoger,
a continuación, las mejores piezas para su
elaboración en la parrilla (mismo número de
chuletas que de participantes). Una vez
finalizado este paso se realiza un sorteo de
las chuletas para ser designadas a los
participantes que deberán elaborar su
propuesta en las parrillas distribuidas a
tal efecto. Una persona de la organización,
nunca el participante, ofrece la elaboración
a los miembros del jurado, que sin saber a
quién pertenece, degustan la chuleta,
valorando los diferentes parámetros que
anteriormente se les haya comunicado. Al
final, y una vez todos los participantes han
presentado al jurado sus propuestas, se
anuncia el ganador, que pasará directamente
a la Gran Final.
Entre los
participantes se encontraban, Joel Del Perio
del Restaurante Pez Fuego (Madrid), Ismael
Paredes del Restaurante Sagaretxe (Madrid),
Pedro Juan Mendieta del Restaurante Tatel
(Madrid), Francisco Antonio Martín del
Restaurante El Fogón de Pedro (Madrid), Iván
Méndez del Restaurante Sabores más que Golf
(Madrid), José María Romero del Restaurante
Medalla de Oro (Brunete – Madrid), Mamadou
Oury del Restaurante Sin Sombrero (Madrid),
Alejandro Dante del Restaurante Patagonia
Grill (Madrid), José Dos Santos del
Restaurante Al188 (Madrid), Esteban Puñal
del Restaurante Época (Madrid), Cruz María
Altuna del Restaurante La Lonja de Pozuelo
(Pozuelo de Alarcón – Madrid), Nerea
Sarmiento del Restaurante La Carbonera
(Madrid) y Patxi Herranz del Restaurante La
Pupetta (Madrid).
Entre el jurado, compuesto por profesionales
de distintos ámbitos, encontramos nombres
como Eva Isanta, actriz española; Balo
Ortiz, Jefe de Cocina del Restaurante
StreetXo de Dabiz Muñoz; Ricardo Sanz,
Propietario del Resturante Kabuki; Patxi
Zumarraga, asesor gastronómico; Astrid
Sveinsdottir, bróker cárnica; Miguel Ángel
Montero, Primer teniente de alcalde de
Chinchón; Juan Manuel Benayas, Barbacoa-man;
Myriam López, de Salón Gourmets; Juan
Pozuelo, de Escuela Gastronómica y
Televisión; y Cándido Martui Mariano, de
Finca Los Canchales.
Ellos se
encargaron de degustar y valorar las
chuletas de nuestros parrilleros puntuando
de forma ciega, y determinarán quién es el
mejor Maestro Parrillero de la Comunidad de
Madrid. Carnes Okelan impulsa esta
iniciativa desde la honestidad y una
trayectoria de más de 40 años en el mundo de
la carne, apostando por razas como frisona o
simmental y un proceso de maduración con
controles exhaustivas para sacarle el mejor
sabor y textura a las carnes.
Costa Firenze ya está aquí con su primer
itinerario en el Mediterráneo
Costa Firenze es
todo belleza, estilo y diseño.
Está inspirado en el Renacimiento
italiano, que
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CINCO EMBAJADORESY OTROS REPRESENTANTES
DIPLOMÁTICOS DE ESTADOS IBEROAMERICANOS
CONFIRMAN ASISTENCIA A LA
INAUGURACIÓN DE LA IBEROAMERICANA
DE TORO
Toro, capital de
la Mujer y las Artes de. S.XXI
·
Ministro D. Juan Alberro
(Embajada de México), Ministro D. Jorge Fabricio
Hernández (Agregado Cultural de Mexico en
España), D. Jaime Vigna (Subdirector Instituto
Cultural de México en España), D. Antonio Ecarri
(Excmo. Embajador de Venezuela en España), Dña.
Yaifred Raquel Ron (Cónsul de Venezuela), Dña.
Mónica Bolaños (Excma. Embajadora República de
Guatemala), Dña. Mª Dolores Agüero (Excma.
Embajadora de Honduras en España) y D. Mauricio
Antonio Peñate (Excmo. Embajador República El
Salvador).
·
Del 9 de julio hasta el 15 de
septiembre de 2021
·
30 artistas y más de 150 obras
Madrid, julio de 2021:
Cinco Embajadores de América
Latina confirman su asistencia este fin de
semana a la inauguración de La Iberoamericana de
Toro constatando la gran envergadura de esta
primera edición de la muestra de arte femenino
más relevante del verano en España.
La Iberoamericana de Toro es una
iniciativa cultural del Ayuntamiento de Toro y
del Gabinete de la Sociedad de Amigos de las
Artes. La iniciativa recrea una revolucionaria
exposición de arte contemporáneo cuyas
protagonistas son mujeres iberoamericanas del
siglo XXI. 30 artistas y más de 150 obras
invadirán Toro convirtiendo la ciudad en un
auténtico museo de arte contemporáneo.
Toro ha sido el lugar escogido
para la Muestra, además de por ser una ciudad
monumental, tiene poderosos lazos con América:
su vino fue el primero en llegar al continente
americano y fue en la ciudad de Toro donde
Fernando el Católico naturalizó como castellano
a Americo Vespucio. En Toro han vivido, además,
mujeres de gran peso específico como María de
Molina.
El país invitado esta primera
edición será México en colaboración con la
Embajada de este país y el Instituto Cultural de
México en España. Doce artistas mexicanas
mostrarán su trabajo más actual en los soportes
de videoarte, fotografía, pintura o libro de
artista e instalaciones. El objetivo:
reivindicar el papel de la mujer como artista,
favoreciendo un diálogo de igualdad entre
mujeres y hombres del mundo del arte.
En el Pabellón de México, la
experimentada artista Susana Casarín
expondrá a través de su obra ‘Realidades y
Deseos’ la discriminación que sufren las
personas transgénero en zonas marginales de
México; Ximena Pérez Grobet expondrá sus
libros y Flavia Tótoro Taulis presentará
su serie pictórica ‘Sinópticos’ con la que
pretende empatizar con nuestra propia
experiencia por medio de la exploración hacia lo
micro.
Asimismo, se proyectará
‘Cuerpo, dolor y sombras’, una serie de
videoperformances que se proyectarán
sucesivamente en el pabellón de México
firmada cada una de ellas por las siguientes
artistas: María Eugenia Chellet, Sarah Minter,
Ximena Cuevas, Grace Quintanilla, Inmaculada
Abarca, Lysette Yoselevitz y Mónica Dower. Las
obras pertenecen al fondo del Museo La
Neomudéjar y la curaduría a Mónica Sotos.
Este proyecto innovador también
mostrará las obras más icónicas de 16
artistas españolas de reconocido prestigio
nacional e internacional
dialogando con otras de arte
antiguo que se muestran en
las iglesias museo y espacios
históricos de Toro,
que datan en su mayoría de los siglos XII y XV
como la Iglesia de San Sebastián o la de Santo
Sepulcro.
Iglesia de San Sebastian
Caballeros
La artista toresana Delhy
Tejero será homenajeada a través de los
Encuentros que llevan su nombre y donde
personalidades de la política, la cultura, la
comunicación y las artes de España y México como
Cristina Almeida, Rosa Villacastín y Tomás Alía,
entre otros, que hablaran sobre el importante
papel de la mujer en la cultura y los retos a lo
que se enfrenta en la Iberoamérica del siglo XXI.
Se tratará también el papel de la mujer en la
artesanía y en las artes y oficios. Estos
encuentros se celebrarán durante el fin de
semana inaugural. Próximamente haremos públicos
todos los nombres y temáticas.
Durante la Clausura se anunciará
el país invitado de la segunda edición en 2022 e
irá acompañada del acto de entrega del PremioMujer del año en las Artes otorgado por
un jurado de prestigio internacional. También se
entregará un Premio a la Artista más
destacada del festival elegida por votación
popular de los visitantes.
La Iberoamericana de Toro
aunará la expresión contemporánea de
Iberoamérica con la tradición, cultura, historia
y patrimonio de Toro. Su carácter histórico
y su ambiente cultural es lo que convierte a
este municipio en idóneo para esta ocasión.
En esta edición inaugural se
contará con la participación de premiadas
artistas españolas como: la artista plástica
madrileña Pepa Mora que expondrá sus
dibujos entre los que destacan ‘Lápiz sobre
papel’ u ‘Orexis’; Natalia Pintado, una
madrileña especializada en escultura y diplomada
en cerámica que trata de homenajear a sus
abuelos con su obra ‘Picnic’; la artista
palentina Marina Núñez en cuyas obras
representa todo aquello que no entra dentro del
canon de belleza; la artista visual ilicitana
Susana Guerrero que se sumerge en la
mitología a través de su arte; Mar Solís,
una de las creadoras más singulares del panorama
escultórico nacional, con su obra ‘Fúrico,
materia antimateria’; Gloria García Lorca
quien representa las formas orgánicas que vemos
en la naturaleza a través de sus esculturas como
‘Manos de barro’; la bilbaína Rut Olabarrí
que expondrá interesantes obras como ‘Manto
de ejecución’; la artista almeriense Eva
Rodríguez que desarrolla su trabajo
principalmente a través del dibujo y la pintura,
entendidos como medios idóneos para la
observación y la reflexión; la granadina
Marina Vargas cuyo trabajo comprende
fotografía, escultura, dibujo y pintura que gira
en torno a conceptos como la herencia cultural o
la simbología a lo largo de la historia; la
zamorana y estudiante de Bellas Artes Raquel
Bonis, que con su estilo propio consigue
darle un toque personal a cada fotografía y la
madrileña Concha Mayordomo, que une en su
reivindicativo proyecto feminista la tecnología
con una de las técnicas artísticas más
tradicionales: el dibujo.
Eva Rodríguez
Con el fin de reivindicar el
papel de la mujer en oficios tan tradicionales y
arraigados a nuestra cultura como la artesanía,
la Iberoamericana de Toro ofrecerá en la iglesia
del Santo Sepulcro ‘Contemporánea de Artes y
Oficios’, un espacio donde reconocidas
especialistas artesanas como Idoia Cuesta,
cestera vasca; Mercedes Vicente, artesana
gallega; Irene Infantes, especializada en
soportes artesanos como el textil y el cerámico;
María Oriza, ceramista madrileña y
Mariana Anaya, artista, pintora, escultora y
ceramista expondrán sus obras con las que
reivindican el papel de la mujer artesana y el
reconocimiento de su oficio tan contemporáneo
como tradicional.
CASTELLÓ,
TRES PLAYAS PARA UN VERANO FAMILIAR, ACTIVO Y
SEGURO
La capital de la playa ofrece
junto a su Distrito Marítimo –el Grau– 4
kilómetros de amplios arenales de fina arena
repartidos en 3 playas para todos los gustos
Recién estrenado el verano… ¡Qué
ganas de playa! Y si es en un destino de aguas
tranquilas –como las del Mediterráneo– y amplios
arenales que favorezcan el distanciamiento
social y la escasa masificación, muchísimo
mejor; sobre todo para las familias con hijos.
Es lo que ofrece Castelló en sus tres playas,
dos con bandera azul –Del Pinar y Gurugú– y una
sin humos –Serradal– que además acoge una zona
dunar protegida. Y para los más activos, la
oportunidad de practicar deportes náuticos como
el kitesurf, el paddlesurf o el buceo.
¿Preparados para sumergiros en el
verano castellonense?
Aunque se gestó en la
montaña –en lo alto del cerro de la
Magdalena, presidido por un castillo de origen
árabe, el Castell Vell– Castelló adquirió
inequívocas señas de identidad mediterráneas
desde que en el siglo XIII se permitió su
traslado al llano –la alquería de Benirabé–
donde la ciudad fue creciendo y consolidándose a
orillas del Mare Nostrum. Y precisamente al lado
de su Distrito Marítimo –el Grau– es donde se
extienden sus cuatro kilómetros de amplios
arenales que constituyen su más potente imán
veraniego y facilitan uno de los condicionantes
más buscados por el viajero en tiempos –aún– de
pandemia: la seguridad que garantiza el
distanciamiento social.
Estas son las 3 playas que
Castelló ofrece para un verano familiar, activo
y seguro, todas con ‘Puntos bebés’ dotados de
nevera, microondas, cambiador y sala de
lactancia.
1–Playa del Pinar.
Con bandera azul y 11 accesos a la misma,
es la más cercana al Grau. Cuenta con 7 aseos, 7
lavapiés, 5 zonas de juegos infantiles, una zona
deportiva y un punto de baño asistido, para
personas con movilidad reducida. Además, se
extiende de forma paralela a una zona verde –el
Parque de Litoral– con áreas preparadas
para pic-nic, la refrescante sombra que
le proporcionan sus pinos, y caminos señalizados
para quienes deseen practicar running y
quemar toxinas antes de lanzarse al agua.
También atesora un doble valor añadido cultural.
Por un lado, el Planetario, primero construido
en la Comunidad valenciana y que justo este año
ha cumplido su 30 aniversario. Y por otro, el
acoger en Ciclo ‘Cuentos a pie de Mar’,
los miércoles de Julio y Agosto, a las 19.30 h,
alternados con la playa del Serradal.
2–Playa del Gurugú.
También reconocida con bandera azul, está
ubicada a continuación de la anterior y hasta
la desembocadura del Rio Seco. Tiene 8 accesos,
6 aseos, 4 lavapiés, 2 zonas de juegos
infantiles y otras 2 zonas deportivas, además de
un punto accesible. Esta playa, situada entre
las otras dos, transcurre en paralelo al
Paseo Marítimo y es perfecta para combinar
el descanso al sol, los baños y los deportes
náuticos, especialmente el kitesurf o el
paddlesurf. Y es un lugar de referencia para los
visitantes al acoger un punto de Información
Turística.
3–Playa del
Serradal. La más ‘ecológica’, pues
acoge una zona dunar protegida de casi
dos kilómetros –declarada en 2019 microrreserva
de flora y donde nidifica el ‘chorlitejo
patinegro’–, con fácil acceso siguiendo caminos
marcados entre plantas y dunas. Pero, además,
este verano ha estrenado su condición de
‘playa sin humo’ al integrarse en esta Red
de playas de la Comunitat Valenciana que apuesta
por los espacios saludables. Serradal ofrece 10
accesos a la playa, 5 lavapiés, 5 aseos, 2 zonas
de juegos infantiles y también un punto
accesible. Y recordar que esta playa acogerá en
jueves alternos de julio y agosto el Ciclo de
‘Novela, Historia y Playa’, amenizado con
música en directo, con la participación, entre
otros, de Nieves Herrero y Marta Robles.
Otra de las singularidades
veraniegas de Castelló son sus tres
bibliotecas a pie de playa –una en cada una
de ellas– que este año ofrecerán las novedades
editoriales de este 2021 para quien quiera
compaginar la lectura con tomar el sol o los
chapuzones.
Disfrutando de paraísos playeros
sin moverse de España I
playa-de-guadamia-ribadesella-llanes
Por Ferran
Martínez-Aira
Sin moverse de España podemos disfrutar de
magníficos paraísos playeros. Ahí están
abiertas a los visitantes las treinta playas
y calas que jalonan el municipio de Llanes.
Nos detenemos en la Playa Guadamia
Ribadesella que abre el reportaje, aunque la
más visitada por los turistas sea la de
Gualpiyuri. Un charquito, que al que escribe
le decepcionó por completo comparada con las
bellezas playeras que serpentean el litoral
asturiano.
playa-de-berellin
Si nos
perdemos por el litoral cántabro, a siete
kilómetros de San Vicente de la Barquera
descubriremos la Playa de Berrellín. Una
propuesta perfecta para grandes y pequeños,
ya que además de formarse pequeñas pozas
cuando la marea está baja, en la zona de la
orilla cubre muy poco. El acceso a la playa
es único para peatones y antes de llegar a
ella encontrarás un curioso mirador en el
que disfrutar del entorno tan idílico que
rodea a este arenal. Una opción ideal
también para aquellos que quieran disfrutar
de la costa norte de España viajando en
camper, furgoneta o autocaravana, ya que
también cuenta con un aparcamiento privado
que te asegurará las mejores vistas.
Si tenemos la
suerte de conseguir pasaje para entrar en
las Islas Cíes nos quedaremos con la boca
abierta contemplando la Playa Nosa Señora,
con aguas cristalinas y protegida de los
vientos del norte, que además cuenta con una
llamativa arena blanca y brillante, debido a
los numerosos minerales que contiene porque
está rodeada de rocas y con las mejores
vistas del Islote de Viños. Una opción de
playa ideal también para los aficionados al
buceo o simplemente snorkel.
SUD DE FRANCE, UN DESTINO NATURAL PRIVILEGIADO !
¡El verano ya está aquí! El destino Sud de
France está listo para darle la bienvenida
en su próxima estancia junto al mar, para
una escapada al interior o para descubrir
las ciudades y los pueblos de esta magnífica
tierra. Para saborear la buena vida y la
buena gastronomía, embárquese para el
destino Sud de France.
CIRCUITO LOS GRANDES LAGOS DE LOS PIRINEOS
De los grandes embalses a las pequeñas
lagunas pedidas en las montañas, solo
conocidas por los pescadores de truchas:
¡todos los lagos de los Pirineos son
magníficos en su entorno de montaña!
El lago de Bouillouses
En el corazón de Capcir, el lago de
Bouillouses es la puerta de entrada un vasto
espacio protegido, que se extiende hasta la
cima del pico Carlit (2 921 m). Gracias una
circulación reglamentada y a un sistema de
transporte, que permite dejar los coches
lejos del lago, el sitio goza de un entorno
natural prístino. Un hotel, un albergue y un
refugio permiten alojarse en el corazón de
las montañas repletas de ciervos, gamuzas
y... ¡truchas! Hay numerosos paseos
disponibles para descubrir, por ejemplo, la
sucesión de lagos de Carlit o el entorno de
Camporeills: un pequeño rincón del Gran
Norte en el corazón de los Pirineos
Catalanes.
- Grand Site des Bouillouses :
ledepartement66.fr. Acceso prohibido a los
vehículos de 07:00 a 19:00 h, lanzaderas
desde el aparcamiento del Pla de Barrès (5
€).
- Hôtel Les Bones Hores : boneshores.com.
Tel. 33 (0)4 68 04 24 22. Con una excelente
ubicación junto al lago.
- Refugio FFCAM des Bouillouses:
refugedesbouillouses.ffcam.fr - Tel. 33 (0)4
68 04 93 88. Un verdadero refugio de
montaña, de fácil acceso y con buena comida.
El lago
de Matemale
Al pie de la estación des Angles, el lago de
Matemale es el pequeño mar de Capcir.
Fácilmente accesible y lleno de bosques de
pinos y de zonas de recreo, es un destino
familiar en el que se puede disfrutar de
muchas actividades en verano: navegación a
vela en el puerto deportivo de Ourson, paseo
a caballo, senderismo o bicicleta de montaña
en el camino que rodea el lago (2-3 h), tiro
con arco o, simplemente, tumbarse en la
playa: ¡ambiente marítimo cerca de las
montañas!
- Office de Tourisme de Matemale. Tel. 33
(0)4 68 04 41 02 - matemale.fr, - Office de
tourisme des Angles. Tel. 33 (0)4 68 04 32
76 - lesangles.com
- Parque de animales des Angles. Tel. 33
(0)4 68 04 17 20 - www.faune-pyreneenne.fr.
Un agradable paseo en el bosque para
descubrir las especies de la fauna europea.
Entrada 14 €.
- Centro deportivo de Ourson (vela, kayak y
bote con pedales y un restaurante). Tel. 33
(0)4 68 04 30 77 - clubnautique-fontromeu.fr
El
estanque de Soulcem
Entre los muchos estanques de Ariège, este
es accesible en vehículo de motor por una
pista que asciende hasta los orris (refugios
de piedra) de Carla, a más de 1 600 metros
de altitud. Este es el punto de partida de
numerosas excursiones al Montcalm o a los
estanques de Picot.También se puede remontar
el fondo del valle hasta el Port del Rat a
través de un sendero pastoral (cerrada al
tráfico) en medio de los rebaños de vacas y
caballos de Mérens. Esta pista fue el conato
de una carretera fronteriza, que debía
unirse a la de Andorra y que se extiende
hasta la estación andorrana de Arcalís. ¡Un
precioso paseo en bicicleta de montaña!
Office de Tourisme de Vicdessos. Tel. 33
(0)5 61 64 87 53 -
montagnesdetarasconetduvicdessos.com
Los
lagos de Luchonnais
Por encima de Bagnères-de-Luchon, tres lagos
se suceden en las montañas a lo largo del
mismo camino. Dependiendo de su forma
física, puede admirar sucesivamente el Lago
d'Oô, de fácil acceso, el del Espingo, ya
situado en la alta montaña, por encima de la
línea de árboles, y aún más alto, el lago de
Portillon, normalmente helado a principios
del verano y rodeado de glaciares. En cada
uno de estos lagos le da la bienvenida un
refugio de montaña para un refresco, una
comida o una noche inolvidable en el corazón
de los Pirineos.
- Office de Tourisme de Luchon. Tel. 33 (0)5
61 79 21 21 - luchon.com.
- Refuge du lac d’Oô. Tel. Tel. 33 (0)5 61
79 12 29. Pequeño refugio sencillo y
acogedor, accesible en una hora desde los
graneros de Astau.
- Refuge du Portillon. Tel. 33 (0)5 61 79 38
15. Un refugio de alta montaña de difícil
acceso, ¡pero en un marco glaciar que vale
la pena!
Los
lagos de Néouvielle
La Reserva Natural de Néouvielle, en los
Pirineos, situada entre el valle del Aure y
el de Barèges, es un increíble conjunto de
lagos y lagunas de todos los tamaños,
dominados por las cimas glaciares del Pico
de Néouvielle y del Pic Long. Una ruta
reglamentada (abierta solo en verano)
asciende hasta el aparcamiento del lago de
Aubert, punto de partida ideal para realizar
una amplia variedad de caminatas alrededor
de los lagos. ¡Varios refugios permiten
realizar etapas e incluso considerar un gran
recorrido a pie de una semana!
- Office de Tourisme de Saint Lary. Tel. 33
(0)5 62 39 50 81 - saintlary.com
- Chalet-hôtel d’Oredon. Tel. 33 (0)6 23 05
72 60 - refuge-pyrenees-oredon.com. Un hotel
de montaña con tarifas asequibles y unas
impresionantes vistas del lago Oredon.
El lago
de Gaube
Por encima de Cauterets, el Pont d'Espagne
es un entorno natural, con enormes bosques
de pinos y prados donde serpentean los
torrentes. Justo encima, el lago de Gaube es
desde el siglo XIX un centro del turismo
pirenaico rodeado de exuberantes montañas.
Su acceso solo se puede realizar a pie,
aunque es posible tomar un telesilla al
principio, para la parte más empinada.
Hoteles y refugios de montaña disponibles
para prolongar la estancia en este mágico
lugar, donde abundan las gamuzas. No dude en
continuar el paseo hasta el refugio de Clos,
que tiene un acceso más fácil, el de Wallon-Marcadau,
encantadoramente anticuado, o el de Oulettes
de Gaube, popular entre los escaladores y
situado a los pies de la impresionante cara
norte del Vignemale.
- Office de Tourisme de Cauterets. Tel. 33
(0)5 62 92 50 50 - cauterets.com
- Chalet du Clos. Tel. 33 (0)5 62 92 61 27 -
chaletduclos.fr. Acceso por un ancho camino
de fácil tránsito en verano o por las pistas
de esquí de fondo en invierno.
El lago
de Estaing
Lago de Estaing (1 163 metros) es fácilmente
accesible en coche desde Lourdes o desde
Argeles-Gazost, remontando el Val d'Azun en
dirección al Col du Soulor. Situado en un
amplio valle glaciar, con el telón de fondo
de las altas cumbres del macizo de Balaïtous
(3 144 metros), ofrece al visitante un
paisaje de postal, popular entre los
pescadores. Sus alrededores están poblados
por colonias de marmotas, mientras que los
rebaños de vacas pastan pacíficamente
durante el verano. A los niños les
encantará.
Office de tourisme de Lourdes. Tel. 33 (0)5
62 42 77 40 - lourdes-infotourisme.com
Gite de la Pauze. Tel. 33 (0)6 88 45 99 98.
Camping intercommunal du lac d'Estaing. Tel.
33 (0)5 62 97 24
El
invierno va dando sus últimos coletazos. Ya nos vamos poniendo un poco más
fresquitos. Todavía tenemos que ir con cuidado porque el invierno aún puede
hacer de las suyas. Pero, la estación de las flores se va acercando, ya se ven
las primeras flores. La primavera nos trae de nuevo la alegría, pero también la
alergia. Si bien es cierto que hay personas que padecen de algún tipo de
alergia, durante prácticamente todo el año, los alérgicos se multiplican en esta
estación del año.
Si
al perro o al gato le ha cortad el pelo
corto recientemente, lógicamente debe
evitar que se exponga al sol demasiado
tiempo. A los animales no se les ocurre
ponerse a tomar el sol durante horas en
pleno verano, como hacemos los humanos.
Ellos buscan las sobras para tumbarse.Si
aparecen quemaduras solares en la piel,
podemos utilizar:
Gabi
Conde es un entusiasta de la cocina
tradicional gallega. Un chef de pies a
cabeza. Trabajador, creador y
ciertamente un tanto mago con las
materias primas entre los fogones. En su
tapería-restaurante Portovello de
Ourense, se desdobla desde el concepto
restaurante (de las 12,30 hasta las
16,00 horas), a tapería (desde las 19,00
a las 24,00). Portovello es un lugar de
encuentro de gentes que les gusta comer
muy bien a unos precios muy asequibles a
todos los bolsillos. Entre los
diferentes platos de su carta, el caldo
gallego, el lacón con grelos y el
tataki de atún rojo con semillas sésamo,
son algunos de mayor éxito. Portovello
es una apuesta segura para comer muy
bien en Ourense.
