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GRANDES MAESTROS del siglo XX para los del XXI Por MBRomero

Día Mundial del Turismo, 27 de septiembre

En septiembre de 1979 la Asamblea General de la Organización Mundial del Turismo "decidió instituir el Día Mundial del Turismo a partir del año 1980. Esta fecha se eligió por coincidir con un hito importante en el turismo mundial: el aniversario de la aprobación de los Estatutos de la OMT el 27 de septiembre de 1970".

La interrupción global que supuso la COVID-19 en el turismo trajo consigo una nueva oportunidad: redefinir cómo debe invertir el sector para crear un futuro más sostenible para las personas, el planeta y la prosperidad.

Ese es la reflexión para este Día Mundial del Turismo 2023, en donde la Organización Mundial del Turismo de la ONU, bajo el lema "Turismo e inversiones verdes" resalta la necesidad de un mayor número de inversiones orientadas hacia los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Es el momento de reivindicar soluciones nuevas e innovadoras por un mundo mejor y no solo de las inversiones tradicionales que promueven y apuntalan el crecimiento económico y la productividad.

Paso a paso por la Costa Brava y el Pirineu de Girona:

cinco rutas de senderismo para admirar sus paisajes naturales

Desde paseos otoñales tranquilos hasta caminatas entre montañas para expertos excursionistas, pasando por senderos que bordean el Mediterráneo, la provincia invita a recorrer, descubrir y disfrutar de los grandes tesoros de su territorio 

 Lloret de Mar; © Òscar Rodbag - Archivo de imágenes PTCBG. 

21 de septiembre de 2023. — Caminar es vida, es comunión con el paisaje y vínculos con la gente local, con el entorno natural que regala caminos y senderos para todos los gustos, para todas las edades y estados de forma. La Costa Brava y el Pirineu de Girona, un territorio de gran tradición excursionista, ofrece senderismo de mar y montaña, kilómetros infinitos de sensaciones magníficas, de respirar libertad durante rutas, excursiones y travesías con las que descubrir un paisaje natural espectacular y diverso.

Desde largas travesías de montaña o serpenteantes caminos de ronda que recorren la Costa Brava hasta antiguos trazados montañosos que unen cordilleras y grandes cimas. Estas son cinco rutas de senderismo, de diversa dificultad, para recorrer descubrir y disfrutar de los grandes tesoros naturales de la provincia de Girona.

Camino de ronda de Blanes a Tossa de Mar
Los caminos de ronda –antiguas vías de salvamento para marineros y pescadores que naufragaban y más conocidos por ser senderos usados por contrabandistas- se solapan frecuentemente con el GR-92, que une las localidades de Blanes y Portbou, y suma más de 200 km de senderos junto al mar. El camino de ronda de Blanes a Tossa de Mar es una opción perfecta para quienes cuentan solo con un par de días para descubrir el territorio. Sus 21 kilómetros ofrecen tramos a orillas del mar, vistas desde acantilados, escaleras de piedra, pequeños senderos, bosques mediterráneos, calas y pequeñas playas. Aunque puede hacerse en un solo día, también puede dividirse en dos partes para disfrutar con más calma de sitios como el castillo de Sant Joan, que preside la bahía de Blanes o de las atalayas con vistas de postal en el santuario de Santa Cristina de Lloret de Mar. La llegada a la Vila Vella de Tossa de Mar se convierte en el verdadero premio.

Ruta de los humedales de La Puda y Las Estunes
Una tarde otoñal y el entorno del lago de Banyoles es una combinación ganadora, siempre; más aún si se le suma un paseo relajado, para disfrutar con la tranquilidad de su espectacular paraje natural. Se trata de un recorrido de pocos kilómetros que permite visitar la fuente de La Puda cuyas aguas tienen propiedades curativas, el paraje natural de Les Estunes, varias lagunas que se encuentran dentro del itinerario y una zona habitada por cigüeñas blancas y búfalas de agua que ayudan al mantenimiento de los humedales. Un recorrido de 45 minutos para hacer en familia y descubrir para la parte más virgen y mágica de este lago.

La Ruta del Ter
Situado en el extremo nororiental de Cataluña, el río Ter inicia su curso en los Pirineos y desemboca en el mar Mediterráneo; dejando a su paso paisajes increíbles que pueden descubrirse en una ruta de 200 kilómetros andando. Este itinerario sigue el curso del río desde su nacimiento en Ulldeter, en los Pirineos a más de 2.200 m de altura, hasta que llega al mar en Torroella de Montgrí-L’Estartit, en plena Costa Brava, y cruza buena parte de las comarcas gerundenses recorriendo una gran diversidad de paisajes; desde el curso alto del Ter, pasando por sus meandros en las llanuras del Empordà, hasta su desembocadura en el Mediterráneo. Este recorrido se realiza por etapas y resulta atractivo para los visitantes con mejor forma física.

Travesía por la Sierra de Monestirs
Esta travesía de cerca de 65 kilómetros, que se realiza en seis etapas, permite descubrir el patrimonio natural, histórico y cultural del Ripollès. Con inicio y final en Ripoll, y con el ascenso al Taga (2.040 m), la cima más alta de la sierra, esta ruta circular rodea la Serra Cavallera permite conocer los pueblos y tradiciones de la zona, así como el Monasterio de Ripoll o el monasterio de Sant Joan de les Abadeses. Los menús elaborados con productos locales convierten esta travesía en una magnífica experiencia.

Ruta de la Pedra Seca de Llançà
Esta salida de senderismo temática permite descubrir las diferentes construcciones de Piedra Seca existentes; una arquitectura tradicional de los siglos XVII al XIX con un gran valor histórico, presentes a lo largo de los años en paisajes agrícolas y ganaderos donde predomina el olivo, la viña, el almendro y los cereales. A lo largo de esta ruta circular de alrededor de dos horas de duración y con unos 400 metros de desnivel, también pueden encontrarse otros puentes, caminos empedrados, palomares o canales de agua. 

Más información en costabrava.org

• En el Parque Nacional Avdat, en el corazón del desierto israelí del Negev, se plantó un innovador viñedo basado en antiguas variedades de uva endémicas

Madrid, septiembre de 2023 - El pasado 13 de septiembre de 2023 tuvo lugar un hecho histórico en el Parque Nacional de Avdat, un hito mundial que presenció la ministra de Protección Ambiental, Idit Silman. Se plantaron dos variedades de uva antiguas en el mismo viñedo donde se cultivaron originalmente hace mil quinientos años. 

Las vides se recuperaron de semillas encontradas en excavaciones arqueológicas en Avdat realizándose una innovadora investigación de ADN, dirigida por el Prof. Guy Bar-Oz, de la Universidad de Haifa, y en colaboración con el Dr. Meriv Meiri, de la Universidad de Tel Aviv, e investigadores de la Autoridad de Antigüedades de Israel. 

Las variedades son exclusivas del desierto del Negev, donde se producía el vino, un caldo con gran reputación en todo el Mediterráneo y más allá durante el primer milenio d.C. La restauración de estos viñedos antiguos fortalece aún más la identidad del Negev como una región vinícola desértica con profundas raíces históricas y una tradición verdaderamente única de viticultura en el desierto.

El proyecto es una colaboración entre la Autoridad de Parques Naturales, la Universidad de Haifa, la Autoridad de Antigüedades, la Fundación Merage Israel y el Consejo Regional Ramat HaNegev.

El Parque Nacional Avdat, uno de los principales lugares de la Ruta del Vino del Negev, es Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO gracias a su papel en la Ruta Nabatea del Incienso, pero su patrimonio vinícola es igualmente impresionante. La ciudad de Avdat fue un importante centro de producción y exportación de vino en el mundo antiguo. Del siglo IV al VII d.C., la región era conocida como productora de vino de calidad en todo el imperio bizantino, en un momento en que el cristianismo se convirtió en la religión oficial del imperio. El vino de Tierra Santa y del Negev se exportaba hasta la actual Inglaterra. 

Las variedades de uva descubiertas en la investigación genética incluyen dos variedades locales, Sariki y Beer, que son endémicas del Negev. La plantación del viñedo, a lo largo del Winepress Trail incluye la restauración de tres parcelas cerca de los cinco antiguos lagares que fueron descubiertos en el lugar.

Este viñedo renacido se estableció según la estructura tradicional de viñedos que era común entre los agricultores de Israel durante los períodos de la Mishná y el Talmud (siglos I-VII d.C.). El viñedo fue adaptado como modelo de un sistema histórico-agrícola basado en estudios implementados por agrónomos y arqueólogos israelíes durante años de investigaciones pioneras en el Negev. 

Los viñedos ilustran los principios de sostenibilidad que caracterizan el cultivo en desierto. 

Este proyecto es un hito en la historia del vino de la región, que se ha desarrollado enormemente en los últimos años, junto con el establecimiento del Negev Wine Consortium, por parte de la Fundación Merage Israel, con más de 40 bodegas desde el norte del Negev hasta Eilat. El consorcio es una plataforma para la cooperación, la colaboración y el desarrollo entre bodegas y viñedos y trabaja para promover el Negev como destino turístico y vitivinícola único. Actualmente, la fundación está trabajando con el Ministerio de Justicia para clasificar al Negev como región vinícola con Indicación Geográfica de Origen. También se espera que el Negev reciba reconocimiento internacional como ruta cultural de vino que fusiona la historia con la modernidad.

Actualmente, están en marcha planes para la plantación de las variedades tradicionales, Sariki y Beer, junto con las variedades ya conocidas y cultivadas por los miembros del consorcio, como Chardonnay, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot.

La ministra de Protección del Medio Ambiente, Idit Silman, ha destacado: "Esta es la historia de la hermosa Tierra de Israel. El hecho de que hace 1500 años se produjeran, en el desierto, un millón de litros de vino al año y se exportaran al continente europeo es a la vez emocionante e inspirador. Hoy tenemos la capacidad tecnológica de plantar vides antiguas combinando métodos antiguos y modernos en el desierto y su importancia se enfatiza en una época de cambio climático. Hoy, a través del conocimiento, la experiencia y la innovación israelíes, podemos ser un ejemplo para muchos países que enfrentan desafíos climáticos.  Es por eso que el Ministerio de Protección Ambiental, junto con la Fundación Merage y el Instituto de Innovación de Israel, lideran la comunidad de innovación DeserTech que coloca a Israel en el centro de soluciones, oportunidades y desarrollo económico sostenibles a nivel mundial. Es un gran privilegio para mí ser la ministra que encabeza la Autoridad de Parques y Naturaleza, y estoy feliz de ver que este hermoso y antiguo sitio, restaurado con gran encanto y arduo trabajo, brinda al público una visión única del mundo antiguo, en exposición para visitantes locales y de todo el mundo".

Eran Doron, alcalde del Consejo Regional de Ramat HaNegev, ha comentado: "Estoy emocionado de hacer realidad la visión toscana de Avdat, devolver la corona a su antigua gloria y renovar las terrazas de Avdat con viñedos de las variedades tradicionales que crecieron aquí hace 1.500 años. Ramat HaNegev está ahora en la vanguardia de la investigación y el desarrollo agrícola, incluyendo la vida y la producción de vino, sabemos cómo producir vino de calidad en un clima árido y traer al mundo soluciones innovadoras a los desafíos de la industria vitivinícola ante el cambio climático. Las variedades de uva tradicionales profundizan la conexión agrícola histórica en el Negev".

Prof. Guy Bar Oz, de la Universidad de Haifa, ha manifestado: "El Estado de Israel es pionero a escala mundial en el estudio del desierto. Este viñedo integra pasado, presente y futuro en el sentido más práctico, y encarna, de una manera tangible, el peso específico inherente al desarrollo agrícola sostenible y su efecto sobre los productos locales. Tras la plantación de estas variedades de vino ancestrales y las actitudes medioambientales hacia su cultivo, el viñedo contribuirá a mostrar las condiciones de los sistemas agrícolas antiguos y revelará el potencial del ingenio humano con las limitaciones de una región árida y la contribución única del desierto a las características de las uvas de vino del Negev. Más allá del valor patrimonial del vino del Negev, pasado y presente, estamos convencidos que con la creciente conciencia del cambio climático, existe un valor universal inherente en conocer de cerca las tradiciones agrícolas históricas adaptadas a las condiciones del desierto".

Más información: https://negevwine.co.il/en/

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