El Almanaque Nº 8753 Viernes 8 de Septiembre de 2023

SANTORAL - ONOMÁSTICA - FIESTAS - ESPECIAL SEMANA SANTA

SANTORAL - FELICITA A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE

Santos del día 8 de Septiembre :  Adrián, Adela, Néstor, Sergio, Gracia, Meritxell, Núria y Nuestra Señora de Covadonga.

Natividad de la Virgen María, y en conexión con ésta, entre otras, las siguientes advocaciones marianas:
Ntra. Sra de la Oliva. Patrona y Alcaldesa de Recas (Toledo) - Virgen de La Concha. Patrona Coronada de la Ciudad de Zamora   - Virgen de Guadalupe patrona de Úbeda - Virgen de Oreto y Zuqueca - Virgen de la Encina
Virgen de Revilla - Virgen del Valle _ Virgen de Covadonga - Virgen de la Salud
Virgen del Pino - Virgen de Arrate - Virgen del Coro (Patrona de la ciudad de San Sebastián).
Virgen de la Fuensanta - Virgen de Gracia - Virgen de Riansares - Virgen de Los Llanos
Virgen de la Loma - Virgen del Castañar - Virgen de Nuria - Virgen de la Salceda
Virgen del Pino - Virgen de las Virtudes - Virgen de San Lorenzo - Virgen del Carbayu - Virgen de los Milagros
Virgen del Prado - Virgen del Valle - Virgen de Meritxell - Virgen de los Remedios - Virgen de las Huertas

ONOMÁSTICA EL NOMBRE DEL DIA

NURIA

Es, como tantos otros nombres de gran entidad, el de un lugar privilegiado de la naturaleza, morada de las divinidades por tanto desde tiempo inmemorial. Nuria es el nombre del valle pirenaico, a casi dos mil metros de altitud, en que se encuentra el santuario de la Virgen del mismo nombre. Dada la abundancia de topónimos vascos en el Pirineo, es razonable la hipótesis de que éste también lo sea (N-Uri-a) con el significado de "lugar-entre-montañas".

Otra posibilidad es que se haya sobrepuesto al nombre primitivo la raíz árabe Nuri (las enciclopedias nos recuerdan al político iraquí Nuri es Said, m. en 1958 en Bagdad), que en su forma femenina, Nuriya, significa "luminosa". Otra etimología, finalmente, teniendo en cuenta que en varios documentos del siglo XI se encuentra escrito "Annuria", prefiere interpretar "corriente de agua", "río" (de ur, uria). Este nombre ha gozado y sigue gozando de un considerable arraigo especialmente en Cataluña, donde es igualmente común su forma hipocorística Nuri.

Nuestra Señora de Nuria es un santuario edificado para venerar una imagen de Nuestra Señora hallada en aquel lugar en el siglo XI. Cuenta la tradición que a causa de la rivalidad del rey Witiza con don Rodrigo, se alió de tal modo con los judíos, que por complacerles inició una persecución contra las iglesias, por lo que san Gil, temeroso de que la sagrada imagen cayera en manos de los descreídos, la escondió en una cueva junto con una cruz, una campana y una olla. Ocurría esto en el siglo VIII.

Allí estuvo la imagen escondida, hasta que tres siglos más tarde unos resplandores que procedían de la cueva alertaron de que allí estaba oculta la sagrada imagen. Edificaron allí, para que pudiera ser venerada la Santísima Virgen un primer santuario en el siglo XI. Y fue creciendo de tal manera el culto a la Madre de Dios en aquel santuario, que en el siglo XVII tuvo que edificarse otro mayor. El actual templo fue reedificado en el siglo XIX con una capacidad para 1500 fieles. Cerca del santuario en el mismo lugar en que fue hallada la imagen románica de la Virgen, está la ermita de san Gil, y algo más lejos las cuevas de san Gil y de Amadeo. Los Gozos de la Virgen de Nuria (Goigs a la Mare de Déu de Núria) son obra del poeta Joan Maragall, con música del maetro Llongueras.

El valle de Nuria, en el Pirineo Oriental, está comunicado por ferrocarril cremallera con Ribas de Freser. Además del santuario constituyen un foco de atracción las estaciones de esquí, la primera de las cuales en todo el territorio español se construyó precisamente en este valle. También se recuerda en Venezuela este nombre en la sierra de Nuria, en la Guayana. Forma parte de la sierra de Imataca y tiene una altura de 700 metros.

Las Nurias celebran su onomástica el 8 de septiembre, fiesta de la Natividad de María, en la que coinciden un gran número de advocaciones locales de la Virgen. En Cataluña es éste uno de los grandes nombres de mujer. Su bella sonoridad, el misterio de su significado, que sea cual sea acaba recordándonos el culto a los dioses de la naturaleza y especialmente a su gran Diosa Madre, y la belleza de los paisajes que evoca, hacen de éste un nombre dulcísimo. ¡Felicidades!

Mariano Arnal Copyrigth EL ALMANAQUE todos los derechos reservados  https://www.elalmanaque.com/santoral/

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7 Herramientas de Amor

Gerardo Schmedling T.

** A C E P T A R **
Acepto que el propósito del Padre es perfecto y que todo lo que ocurre es neutro y necesario. RENUNCIO a intentar cambiar a los demás y, en su lugar, trabajaré sobre mí mismo. RENUNCIO a luchar y a tratar de modificar el orden perfecto del Universo y sus procesos necesarios, y, sobre todo, a tratar de interferir con las experiencias de vida de las demás personas.

** A S U M I R **
Asumiré el resultado de mis decisiones y de mi experiencia de vida. ASUMIRÉ que mis pensamientos, sentimientos y emociones los genero yo mismo y no lo que sucede a mi alrededor, ni mucho menos lo que piensen, digan, hagan o dejen de hacer los demás. RENUNCIO a culpar a nada ni a nadie por lo que me suceda o deje de sucederme. El culpable no existe.

** A C T U A R **
Actuaré con total eficacia y serenidad ante cualquier circunstancia que se presente, dando lo mejor de mí en las labores que me corresponda realizar. RENUNCIO a agredir de pensamiento, palabra y obra. No agrediré a nada ni a nadie. Tendré absolutas firmeza y lealtad con los acuerdos y compromisos que libremente establezca. El hacer es la clave del tener.

** A G R A D E C E R **
Agradezco TODO lo que tengo y todas las situaciones difíciles y dolorosas, porque ellas son oportunidades que nos da la vida para aprender y hacer nuestro desarrollo espiritual. RENUNCIO a sufrir ante las dificultades, comprendiendo que tienen un profundo propósito de amor para poder reconocer la ley y liberarme de las limitaciones, las dependencias y el sufrimiento.

** V A L O R A R **
Valoro y disfruto intensamente todo lo que tengo y todo lo que hago. Reconozco que siempre tengo conmigo todo lo necesario, y valorándolo, desarrollaré la capacidad para disfrutar nuevas cosas y relaciones. RENUNCIO a quejarme de lo que tengo. La queja nos hace pobres. La prosperidad es el resultado de la valoración. El que no valora lo que tiene está en camino de perder lo que necesita.

** R E S P E T A R **
Respeto a todas las personas en sus ideas, costumbres, creencias, comportamientos, y en su derecho a tomar sus propias decisiones. RENUNCIO a criticar, descalificar, juzgar, condenar y castigar a toda persona por cualquier motivo, porque comprendo que cada quien hace lo mejor que puede con lo mejor que sabe, y no soy yo quien para juzgarlo. Daré información de sabiduría sólo a quien la pida expresamente o a quien acepte mi ofrecimiento sutil por respetuoso.

** ADAPTARSE **
Me adapto sin reservas al lugar donde me corresponde cumplir funciones para lograr en él una vida llena de satisfacciones. RENUNCIO a huir de lugar y de las situaciones que me corresponde vivir. Creer que la felicidad está en otra parte diferente a nuestro interior, es una falsa ilusión.

¡A partir de hoy sólo pensaré lo mejor, sólo diré lo adecuado y sólo haré lo necesario!

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DÍAS MUNDIALES - INTERNACIONALES - NACIONALES - EFEMÉRIDES

Día Internacional de la alfabetización

En 1965, la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (abreviado internacionalmente como Unesco) proclamó el 8 de septiembre Día Internacional de la alfabetización

El Día Internacional de la Alfabetización, que celebramos cada 8 de septiembre, es una oportunidad para que los Gobiernos, la sociedad civil y otras partes interesadas destaquen los avances en las tasas mundiales de alfabetización y reflexionen sobre los problemas que quedan por superar en este campo. La alfabetización es un componente clave para alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible, dentro del marco de la Agenda 2030.

Desde 1967, el Día Internacional de la Alfabetización se celebra cada año en todo el mundo para recordar al público la importancia de la alfabetización como factor de dignidad y de derechos humanos, así como para lograr avances en la agenda de alfabetización con miras a una sociedad más instruida y sostenible.

A pesar de los logros alcanzados, los desafíos persisten, ya que 773 millones de adultos en el mundo no poseen, hoy en día, las competencias básicas en lectoescritura.

El cambiante contexto global tomó un nuevo rumbo en los últimos años, lo que obstaculizó el progreso de los esfuerzos literarios globales. A raíz de la pandemia, es posible que casi 24 millones de estudiantes nunca regresen a la educación formal, de los cuales, se prevé que 11 millones sean niñas y mujeres jóvenes. Para garantizar que nadie se quede atrás, debemos enriquecer y transformar los espacios de aprendizaje existentes a través de un enfoque integrado y permitir el aprendizaje de la alfabetización en la perspectiva del aprendizaje permanente.

Celebraciones en 2023

El contexto global en constante cambio ha adquirido un nuevo significado en los últimos años, obstaculizando el progreso en materia de alfabetización y ampliando las desigualdades entre regiones del mundo, países y poblaciones. En los países de bajos y medianos ingresos, la proporción de niños de 10 años que no pueden leer y comprender un texto simple ha aumentado del 57 por ciento en 2019 a un estimado del 70 por ciento en 2022.

En este contexto, el Día Internacional de la Alfabetización de este año se celebrará en todo el mundo bajo el lema Promover la alfabetización para un mundo en transición: sentar las bases para sociedades pacíficas y sostenibles.

DIA2023 será una oportunidad para unir esfuerzos y acelerar el progreso hacia el logro del Objetivo de Desarrollo Sostenible 4 (ODS4) sobre educación y aprendizaje a lo largo de la vida, y reflexionar sobre el papel de la alfabetización en la construcción de sociedades más inclusivas, pacíficas, justas y sostenibles. Al hacerlo, se reconocerán las relaciones recíprocas entre la alfabetización y otras áreas de desarrollo: la alfabetización es fundamental para la creación de dichas sociedades, mientras que el progreso en otras áreas de desarrollo contribuye a generar interés y motivación en las personas para adquirir, utilizar y desarrollar aún más sus habilidades de lectoescritura y numeración.

Bajo este tema, DIA2023 se celebrará a nivel global, regional, nacional y local en todo el mundo. A nivel global, se organizará una conferencia presencial y en línea el viernes 8 de septiembre de 2023 en París, Francia. Esta celebración mundial incluirá la ceremonia de entrega de los Premios Internacionales de Alfabetización de la UNESCO para anunciar los programas ganadores destacados de este año

Día del Periodista

El Día del Periodista es una festividad en la que se celebra a los periodistas y comunicadores. El 8 de septiembre se conmemora el Día Internacional del Periodista en homenaje al periodista checo Julius Fucik, ejecutado por los nazis el 8 de septiembre de 1943.

En Argentina, el Día del Periodista fue establecido en 1938 por el Primer Congreso Nacional de Periodistas celebrado en Córdoba, en recuerdo del primer medio de prensa con ideas patrióticas. El 7 de junio de 1810 Mariano Moreno fundó la "Gazeta de Buenos Aires", primer periódico de la etapa independentista argentina. La Primera Junta indicó por decreto su fundación por ser necesario anunciar al público los actos oficiales y las noticias exteriores y locales. Sus primeros redactores fueron Mariano Moreno, Manuel Belgrano y Juan José Castelli.

Día Internacional del Aire Limpio por un Cielo Azul

El 19 de diciembre de 2019, la Asamblea General de las Naciones Unidas adoptó la resolución para celebrar un Día Internacional del Aire Limpio por un cielo azul e invitó al Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) a facilitar la celebración del Día Internacional, en colaboración con otras organizaciones pertinentes.

La contaminación atmosférica es el mayor riesgo ambiental para la salud humana y una de las principales causas evitables de muerte y enfermedad en todo el mundo. La resolución de la Asamblea General de la ONU destaca la importancia y la urgente necesidad de aumentar la conciencia pública sobre este tema en todos los niveles, y promover acciones para mejorar la calidad del aire.

La celebración del Día Internacional del Aire Limpio por un cielo azul está abierta a los Estados Miembros de la ONU, las organizaciones de la ONU, los organismos internacionales y regionales, y la sociedad civil.

Juntos por un aire limpio

El tema de 2023, "Juntos por un aire limpio", se centra en la necesidad de reforzar las alianzas, multiplicar las inversiones y compartir la responsabilidad para superar la contaminación del aire. Dada la naturaleza transfronteriza de la contaminación atmosférica, todas las partes interesadas deben asumir la responsabilidad de proteger la atmósfera del planeta y garantizar un aire sano para todos. Si aunamos esfuerzos más allá de las fronteras, las barreras, los sectores y el trabajo aislado, contribuiremos a reducir la contaminación del aire, impulsaremos la financiación y las inversiones en medidas y soluciones dirigidas a mejorar la calidad del aire y obtendremos numerosos beneficios. En este Día Internacional del Aire Limpio por un cielo azul, hacemos un llamamiento a todas las partes, desde los gobiernos y las empresas hasta la sociedad civil y las personas a título individual, para que trabajen de la mano en poner fin a la contaminación atmosférica.

Para más información, visite cleanairblueskies.org/ #JuntosPorUnAireLimpio

7 de septiembre, Día Mundial de la Distrofia Muscular de Duchenne y Becker

La Distrofia Muscular de Duchenne (DMD) se trata de una enfermedad rara neuromuscular degenerativa de origen genético, caracterizada por la debilitación progresiva de los músculos y la capacidad de caminar. Esta causada por la ausencia de la distrofina, proteína responsable del buen funcionamiento de los músculos.

Afecta mayoritariamente al sexo masculino con una incidencia de 1 de cada 3.500 nacimientos. No obstante, aunque las mujeres sean asintomáticas, un pequeño porcentaje son portadoras y presenta formas moderadas de la enfermedad.

La enfermedad a día de hoy carece de tratamiento curativo y comienza a manifestarse durante la temprana infancia, perdiendo la capacidad de caminar y progresivamente la de llevar a cabo de forma autónoma actividades cotidianas. La DMD, tiene un pronóstico grave pues afecta a órganos vitales como el corazón o los pulmones.

Los avances tecnológicos en los últimos años y el aumento del conocimiento de la genética han permitido la mejor comprensión de la los mecanismos que causan la enfermedad. “Más de 200 diferentes estudios y ensayos clínicos en DMD se están desarrollando a nivel mundial actualmente. Los primeros resultados de la terapia génica están demostrando un efecto muy significativo en la capacidad de restituir el déficit de distrofina.”, señala el doctor Andrés Nascimento, especialista en neurología pediátrica en el Hospital Sant Joan de Déu de Barcelona.

En el momento actual se están desarrollando nuevas líneas de investigación en las enfermedades neuromusculares. “Estamos viviendo un momento muy apasionante con el desarrollo de la terapia génica para enfermedades neuromusculares como es el caso de la atrofia muscular espinal y esto nos abre el camino para su aplicación en enfermedades como la distrofia muscular de Duchenne”, añade el doctor Nascimento.

La Federación Española de Enfermedades Neuromusculares (Federación ASEM) se suma a la campaña por el Día Mundial de Concienciación con la Distrofia Muscular de Duchenne y la Distrofia Muscular de Becker (el 7 de septiembre), para dar a conocer estas patologías, y reivindicar un mayor compromiso con la investigación científica y la asistencia sociosanitaria de pacientes y familias.

DOCUMENTALES : BIOGRAFIAS - MEDICINA - CIENCIAS - MATEMÁTICAS - HISTORIA - ARTE - LITERATURA

CANALES VIDEO : DIVULGATIVO - DOCUMENTALES - DIAS MUNDIALES MEDICINA Y SALUD - CIENCIAS - MATEMÁTICAS - HISTORIA Y ARTE

Independencia de Brasil

La Independencia de Brasil comprende una serie de eventos políticos acaecidos entre 1821 y 1825, la mayoría de los cuales incluyeron conflictos entre Brasil y Portugal con respecto a la proclamación de independencia presentada por el Imperio de Brasil el 7 de septiembre de 1822. Fue un período importante en la historia del país y se diferencia del resto de guerras de independencia hispanoamericanas en que ocurrió mientras la Corona portuguesa estaba presente en América.

Independencia de las colonias americanas

La Madre Teresa de Calcuta

(Uskub, Imperio Otomano —actual Skopie, Macedonia—, 26 de agosto de 1910 - Calcuta, India, 5 de septiembre de 1997), nacida como Agnes Gonxha Bojaxhiu, fue una monja católica de origen albanés2 3 naturalizada india,4 que fundó la congregación de las Misioneras de la Caridad en Calcuta en 1950. Durante más de 45 años atendió a pobres, enfermos, huérfanos y moribundos, al mismo tiempo que guiaba la expansión de su congregación, primeramente en la India y luego en otros países del mundo. Tras su muerte, fue beatificada por el papa Juan Pablo II, otorgándole el título de Beata Teresa de Calcuta

CIENCIAS - TECNOLOGIA - INTERNET - SALUD - EDUCACIÓN

Septiembre, el mes de las dietas milagro

Nutritienda.com da unos consejos para adelgazar de forma segura y equilibrada huyendo de los �milagros�

La mayoría de los españoles ya ha terminado sus vacaciones, han sido semanas de descanso y desconexión, que a muchos les han servido para volver con las pilas cargadas, pero también con unos cuántos kilos de más. Según datos que maneja www.nutritienda.com, la empresa online líder en productos de salud y belleza, seis de cada diez españoles engordan en verano. Estos datos aumentan significativamente en las personas que se encuentran entre 40 y 60 años, ya que casi un 80 % de ellas habrán subido de peso. Por sexos, cinco de cada diez de ellas engordan frente a siete de cada diez ellos.

Los cambios en las rutinas diarias, en los horarios y en los hábitos alimenticios hacen que se engorde una media de dos a tres kilos entre julio y agosto. Durante el verano, y más en las vacaciones, la ingesta de alcohol aumenta, las comidas fuera de casa se hacen de manera habitual, nos damos más caprichitos y los buffets libres en los hoteles son todo una tentación. Además, más del 30 % de las personas hace menos ejercicio.

Y claro, llega septiembre y con él las ganas de adelgazar. La gran mayoría de gente quiere quitarse esos kilos de más de forma rápida y sencilla y acuden a �dietas milagro� que no son buenas para la salud y que provocan el temido �efecto rebote�. Estas dietas se caracterizan por una ingesta de pocas calorías en unos días o semanas que provocan una pérdida de peso muy brusco poniendo en peligro nuestra salud. Por ello, los expertos de Nutritienda.com enumeran las �dietas milagro� más frecuentes y dan unos consejos para adelgazar de forma segura, sana y equilibrada haciendo una reeducación alimentaria y evitando una vida sedentaria:

Dietas de pocas calorías

Son dietas en las que se ingieren muy pocas calorías, 500 kcal o menos, repartidas a lo largo del día. Son dietas llamadas de �choque� y sus efectos son muy perjudiciales para la salud si se mantienen un largo periodo de tiempo. Es difícil consumir todos los nutrientes que se necesitan en una dieta de menos de 1.300 kcal. Son dietas que debilitan el sistema inmunitario y aumentan la probabilidad de enfermar.

Dietas de un solo alimento

Son dietas basadas en el consumo de un alimento en concreto, como el pollo o el huevo. Las que más de moda están son las que se basan en verduras o frutas como la manzana o la alcachofa que pueden provocar muchos déficits alimentarios. Este tipo de dietas causan estados carenciales ya que un solo alimento no puede cubrir los nutrientes que el cuerpo necesita, pueden provocar anemia, problemas intestinales, irritabilidad, sequedad de piel, caída de pelo y ansiedad.

Dietas excluyentes

Las dietas excluyentes son las que excluyen un alimento concreto como pueden ser los hidratos de carbono, sin diferenciar los �buenos� de los �malos�. Con este tipo de dietas aumenta el colesterol malo, además, se pierden otro tipo de nutrientes asociados a los carbohidratos procedentes de las frutas o de los cereales integrales, como son la fibra y muchas de las vitaminas y minerales. Esto puede hacer que el organismo no funcione adecuadamente.

Dietas del grupo sanguíneo

Parece increíble, pero hay dietas que se basan en el grupo sanguíneo, según el grupo que se tenga hay que tomar unos alimentos concretos, por ejemplo, los del grupo sanguíneo 0, según esta dieta, deben tomar carne y evitar los lácteos, los del A deben evitar la carne y comer más pescado, los del grupo B toleran mejor todos los alimentos y tienen menos restricciones. Y así con cada grupo sanguíneo, evidentemente no tiene ninguna base científica pero mucha gente hace esta dieta creyendo cada cosa que se les dice.

Dieta hiperproteica

La dieta hiperproteica consiste en ingerir todas las proteínas que se quiera evitando tomar hidratos de carbono, e incluso, en las más radicales, verduras y frutas. Se pierde peso rápidamente debido a que las proteínas sacian y el organismo obtiene energía a través de la quema grasa almacenada. Es decir, el cuerpo entra en cetosis. Los riesgos que conlleva este proceso son que el cuerpo tiende a deshidratarse y los huesos pueden descalcificarse, llegando incluso a fracturarse. Además, pueden producirse cálculos, piedras y, por un aumento del consumo de purinas, existe el riesgo de sufrir enfermedades como la gota. También, se alteran las funciones renales, hepáticas y la endocrina produciéndose también una alteración hormonal.

Como se puede ver cualquier �dieta milagro� es perjudicial para la salud, no solo por el efecto rebote que genera, sino que, además pueden generar problemas de salud muy graves como pérdida muscular, impacto en la salud ósea, alteraciones hormonales, problemas hepáticos y de riñón, aumento de estrés y ansiedad, incremento de la probabilidad de sufrir enfermedades cardiovasculares, incluso puede ser la antesala de sufrir un trastorno de la conducta alimentaria y muchos otros problemas generados por una fluctuación del peso en tan poco tiempo y por la falta de nutrientes. Entonces, ¿qué se debe hacer para bajar peso de forma saludable? Nutritienda.com da unos consejos para adelgazar de forma equilibrada:

1. Dieta saludable pero no estricta

Es importante comer de manera saludable de forma permanente, no sirve de nada hacer una dieta unos meses y luego volver a comer de forma desequilibrada, para ello es importante no hacer dietas estrictas sino reeducar al cuerpo, lo ideal es basarse en la regla 80/20, el 80 % de la dieta en comidas y alimentos saludables, sin excluir ningún grupo y buscando siempre basarnos en alimentos con un alto valor nutricional y dejar un 20 % para algún capricho, como el día que se cena con algún amigo, o el �antojo� que uno tiene. Lo importante es que ese antojo o capricho sea la opción con mejor valor nutricional y que al final del día no se sobrepasen los requerimientos energéticos. ¡Hay que reeducar al cuerpo y al cerebro!

2. No martirizarse

En relación con el punto anterior, es fundamental no martirizarse, comer un día una hamburguesa o una pizza no es un desliz y no debemos castigarnos por ello, la salud emocional es importantísima en nuestra salud. Además, si la mayor parte del tiempo nuestra alimentación es saludable, una única comida no marca la diferencia.

3. No saltarse ninguna comida y comer alimentos saciantes ente horas

No hay un número de comidas aconsejado de forma universal. Este factor depende de cada uno. Hay que guiarse en función de la sensación de hambre y de saciedad de cada uno, aunque lo más normal es realizar entre tres y cinco diarias. En muchas ocasiones, tras un exceso, muchas personas tienden a saltarse �una comida� para �compensar� las calorías diarias. Es un error, ya que esto hará que uno llegue con más hambre y ansiedad al resto de comidas. La relación que tengamos con la comida también influye en cómo afrontamos un cambio de hábitos y es muy importante cuidarlo para que sea saludable. Aunque ahora esté de moda el ayuno intermitente, hay que recordar que no es un protocolo válido para todas las personas.

Por otro lado, si se siente la necesidad de comer entre horas, lo recomendable es optar por alimentos saciantes para no tener tanta hambre en la siguiente comida, esto ayuda a bajar la ansiedad y mantener los niveles de glucosa en sangre estables. Los alimentos más recomendados son frutos secos, frutas con piel, yogures, cereales integrales y verduras tipo crudites.

4. Hidratarse adecuadamente

Beber líquidos es fundamental para cualquier dieta y para una vida saludable. Hay que mantenerse hidratado para que el cuerpo realice las funciones adecuadamente. Lo ideal es tomar en torno a dos litros diarios, pero esto también depende de las necesidades de cada uno. Además de agua, se pueden tomar infusiones ya que se puede disfrutar de multitud de sabores y son una opción más seductora para aquellas personas que no beben mucha agua.

5. Hacer ejercicio

Nada de lo dicho anteriormente será efectivo si se tiene una vida sedentaria. Para perder peso es fundamental mantenerse activo y hacer algún tipo de ejercicio, no hace falta ir a un gimnasio o hacer un deporte concreto, simplemente con cambiar algunos hábitos en el día a día es suficiente. Por ejemplo, se puede intentar andar por lo menos media hora, subir escaleras en vez de ascensor, hacer estiramientos y ejercicios en casa, montar en bici o incluso bailar.

6. Olvidarse de la báscula

Uno de los grandes errores que se cometen es querer pesarse todos los días para ver la evolución. Es mejor comer sano y no pesarse continuamente, ya que el peso que marca no es real del todo, es decir, uno puede estar comiendo de manera saludable y no ver la bajada de peso ya que puede retener líquidos, o puede haber ganado músculo... Es preferible no pesarse ya que si un día se pesa más que el anterior esto puede llevar a desmotivarse y a perder la ilusión por hacer una dieta equilibrada, es preferible ver los avances a medio y largo plazo.

7. Fijarse unas metas a medio plazo

Siguiendo con el punto anterior, es fundamental proponerse unos objetivos reales y luchar poco a poco por alcanzarlos, siempre es más fácil conseguir algo si uno se fija metas.

8. Prepararse uno mismo la comida y huir de los refrescos, la bollería y los productos ultra procesados

Lo mejor para controlar las cantidades de comida que ingerimos y la forma en que esta está preparada es cocinarla nosotros mismos, siempre será mucho más saludable la comida casera.

Además, hay que huir de los alimentos ultra procesados, conocidos por sus altas cantidades de azúcares refinados, grasas saturadas y su pobre calidad nutricional, ya que no aportan vitaminas y minerales, de los refrescos con azúcares y de los bollos industriales, que, sin duda, empeorarán nuestra composición corporal. Para ello podemos seguir estos sencillos consejos:

- Evitar los cereales azucarados del desayuno y cambiarlos por copos de avena finos o por tostadas de pan de centeno o 100 % integral con aguacate.

- Cambiar el cacao con azúcar por cacao puro.

- Sustituir la crema de avellanas con azúcares añadidos, por cremas de frutos secos naturales.

- Cambiar las galletas ultra procesadas por un puñado de frutos secos (pistachos, avellanas, nueces).

- Cambiar las chocolatinas por 1 onza de chocolate negro al 80 %.

- Sustituir los refrescos azucarados por bebidas sin azúcar, infusiones, batidos de frutas, macedonias naturales.

Noelia Suarez, directora de comunicación de Nutritienda.com, ha dicho: �La mayoría de los españoles se preocupa menos por la alimentación en los meses de verano, las salidas con amigos, los cambios de horarios y las ganas de desconexión hacen que sean semanas en las que uno se despreocupa de elaborar un menú saludable y ello implica una subida de peso de varios kilos. La vuelta a la rutina hace que uno quiera recuperar su peso habitual pero no a cualquier precio, es mejor evitar las dietas milagro y volver a reeducar nuestro cuerpo y nuestro cerebro con una alimentación saludable. Desde Nutritienda animamos a todos a seguir estos consejos, llevar una vida activa y saludable, practicar ejercicio regularmente y tomar alimentos variados y ricos en nutrientes, vitaminas y minerales, y sobre todo, no obsesionarse, es preferible perder peso poco a poco que intentar perder muchos kilos en poco tiempo con una dieta milagro que puede acabar siendo perjudicial para nuestra salud.�

VITAMINAS

Las vitaminas (del inglés vitamine, hoy vitamin, y este del latín vita ‘vida’ y el sufijo amina, término acuñado por el bioquímico Casimir Funk en 1912)son compuestos heterogéneos imprescindibles para la vida, ya que, al ingerirlos de forma equilibrada y en dosis esenciales, promueven el correcto funcionamiento fisiológico. La mayoría de las vitaminas esenciales no pueden ser elaboradas por el organismo, por lo que éste no puede obtenerlas más que a través de la ingesta equilibrada de alimentos naturales que las contienen. Las vitaminas son nutrientes que junto con otros elementos nutricionales actúan como catalizadoras de todos los procesos fisiológicos (directa e indirectamente). https://es.wikipedia.org/wiki/Vitamina

Vitamina C - Fortalece y tonifica las paredes vasculares. Reduce la probabilidad de aterosclerosis e crisis hipertensiva.

- Vitamina A - Normaliza la permeabilidad de los pequeños capilares.

- Vitamina B1 - Fortalece el músculo cardíaco. Previene infartos.

- Vitamina B2 - Aumenta la cantidad de oxígeno en la sangre.

- Vitamina B3 - Dilata los vasos sanguíneos, reduce la presión inmediatamente después de la ingesta.

- Vitamina B12 - Mejora la coagulación de la sangre.

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Seis claves para proteger con garantías las infraestructuras OT

4 de septiembre de 2023

A finales de julio, el principal operador de refinerías de petróleo de Israel, Bazan Group, sufrió varios ciberataques que colapsaron sus webs para los que accedían desde fuera del país. La compañía investiga aún las causas del incidente mientras el grupo hacktivista ‘Cyber Avengers’ se ha atribuido la autoría del mismo. Además, ha difundido capturas de pantalla supuestamente obtenidas de los sistemas SCADA (herramienta industrial que controla, supervisa, recopila y analiza datos y generar informes) de Bazan.

Las capturas muestran información muy delicada de una empresa considerada como infraestructura crítica. Los datos filtrados pueden convertirse en un serio problema por los incidentes que pueden acarrear en el futuro, afectando al normal funcionamiento de la corporación.

Muchas empresas del sector industrial avanzan en la creación de un ecosistema orientado a la seguridad TI, pero son pocas las que han dado pasos significativos para enfrentarse a los ataques. Los expertos de Kaspersky desvelan seis claves fundamentales para proteger de forma integral las infraestructuras OT y mantenerse a salvo de ciberataques.

Auditorías periódicas. Es importante realizar auditorías y evaluaciones de seguridad de forma regular en los sistemas TI y OT para alcanzar el nivel de seguridad más alto posible en función de los medios disponibles. En este sentido, es muy importante evaluar el cumplimiento de los estándares de la industria, como IEC 62443 o ISO/IEC 27001. La auditoría no elimina las vulnerabilidades, pero corrige su presencia.

Capacitación de la plantilla. El entrenamiento específico para aquellos que se responsabilizan de los sistemas industriales y el equipamiento, y también para quienes directamente se encargan de la seguridad TI y OT, es de suma importancia, tanto como conocer cómo asimilan el conocimiento. De esta forma se obtiene información muy importante sobre nuevos vectores de ataque contra el sector industrial, que ayuda a actuar correctamente en caso de que se produzca un ciberataque contra los Sistemas de Control Industrial (ICS).

Visión completa de las infraestructuras. Es capital tener una visión completa y detallada de los sistemas de seguridad a través de herramientas de análisis avanzado, el aprendizaje específico y la automatización de soluciones complejas de ciberseguridad. La automatización permite a los profesionales de seguridad TI analizar en tiempo real toda la cadena de un ataque, desde el inicio del mismo hasta el final, con detalles como las vulnerabilidades del sistema, las Tácticas, Técnicas y Procedimientos (TTPs) utilizados por los ciberatacantes, el software y las cuentas explotadas durante el incidente. Si además las soluciones son fáciles de gestionar se reducen considerablemente los errores humanos.

Elegir un proveedor de seguridad de confianza. Las empresas cuentan con una gran variedad de soluciones de seguridad para los diferentes activos de la corporación, lo que complica la administración coordinada del sistema. Lo más adecuado es utilizar plataformas OT XDR integrales. Kaspersky Industrial CyberSecurity es una solución muy eficaz porque recoge y analiza datos y telemetría de diferentes sitios en un solo lugar, lo que otorga una protección escalable de manera automática.

Disponer de la última información de inteligencia de amenazas. Es importante contar con las últimas herramientas de inteligencia de amenazas para conocer las tendencias y el comportamiento de los ciberdelincuentes. Estas herramientas mejoran la protección frente a ataques cibernéticos al sector industrial, ayudando a reducir los daños a través de una mejor toma de decisiones antes, durante y después de los incidentes de ciberseguridad.

Crear un equipo con los profesionales de ciberseguridad TI y OT. Es crucial que todos los profesionales compartan experiencias y desarrollen un SOC que comprenda las particularidades de todos los sistemas para tomar decisiones correctas y proporcionar una sólida protección a toda la infraestructura empresarial.

“Proteger los sistemas y tecnologías de control industrial es hoy más importante que nunca debido al aumento de los ataques cibernéticos. Los profesionales de TI y seguridad deben enfocarse proactivamente en la protección de los sistemas OT, defendiendo los procesos y las infraestructuras críticas para asegurar los datos, los sistemas principales y los procesos. La clave para afrontar los desafíos de la cuarta revolución industrial y garantizar la seguridad de las áreas TI y OT está en la colaboración entre equipos y departamentos para dar prioridad a la ciberseguridad”, explica Kirill Naboyshchikov, líder de Protección de Infraestructura Crítica en Kaspersky.

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Carmen Laforet Díaz (Barcelona, 6 de septiembre de 1921-Majadahonda, 28 de febrero de 2004) fue una escritora española.

Su obra más conocida es la novela Nada, ganadora del Premio Nadal 1944

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EL ALMANAQUE DEL HUMOR - CARICATURAS - CUMPLEAÑOS - ANIVERSARIO - CURIOSIDADES

Caricature Zone

Caricature Zone -ACERTIJOS : Ejercita tu mente CURIOSIDADES [+] - Textos Humor - Club de la Comedia

El porqué de algunas frases... I

ESTAR EN JAUJA
Jauja es una ciudad peruana cuya fama se debe a sus excelentes minas que en época de los conquistadores proporcionó a éstos una vida ociosa y relajada.
ESTAR EN BABIA
Babia es una región de España a la que durante la Edad Media los reyes de León y Asturias se retiraban a descansar. Desde entonces se usa la expresión para indicar que alguien está ausente o distraído.
NO SABE NI JOTA
La 'iod' hebrea (antecesora de la 'iota' griega) es la más pequeña de las veintidós letras de su alfabeto, y su trazo forma parte de otras muchas letras.

REFRANERO DE SEPTIEMBRE

Septiembre es bueno, si del primero al treinta pasa sereno
Por agua del cielo, no dejes tu riego
Septiembre, o lleva los puentes, o seca las fuentes
El sol septembrino, madura el membrillo.
En septiembre, los melones se guardan en los rincones.
Septiembre el mes más malo que el año tiene.
Buen tiempo en septiembre, mejor en diciembre.

A CTUALIDAD CULTURAL : ARTE - CINE - LITERATURA - LIBROS - TEATRO - MÚSICA - PINTURA

Estrenos en la cartelera de musicales

Un aluvión de nuevos musicales llega durante las próximas semanas a la agenda cultural madrileña impulsando Madrid como capital mundial de este género en español. School of Rock (14 de septiembre), El fantasma de la ópera (20 de septiembre), Pretty Woman (26 de septiembre), Una rubia muy legal (29 de septiembre), Chicago o el estreno en castellano de The Book Of Mormon (6 de octubre) se irán sumando al resto de las puestas en escena que acogen los teatros de la ciudad y cautivan al espectador, desde clásicos como El Rey León a otros más recientes como Malinche y Aladdin.

https://www.esmadrid.com/agenda-musicales

Más de 40 espectáculos conformarán la temporada 23-24 de los teatros de Pentación: La Latina, Bellas Artes y Reina Victoria I

La propuesta de Pentación incluye teatro de texto, danza, musicales, magia, obras infantiles y el humor.
Grandes nombres de la escena como Lola Herrera, José María Pou, Carlos Hipólito, Rafael Álvarez ‘El Brujo’, Carmelo Gómez, Belén Rueda o Magüi Mira, entre otros muchos, protagonizarán los diferentes montajes de la temporada.

Madrid, 5 de septiembre. Pentación presentó ayer día 5 de septiembre su temporada 2023-2024 con un acto en el que se dieron a conocer las diferentes producciones que ofrecerán sus tres teatros: Teatro La Latina, Teatro Bellas Artes y Teatro Reina Victoria.

La temporada que ahora empieza vendrá marcada por la variedad de la propuesta, con producciones de teatro de texto, danza, musicales, magia, obras infantiles y humor, protagonizadas o dirigidas por grandes nombres de la escena como José María Pou, Carlos Hipólito, Rafael Álvarez 'El Brujo', Isabel Ordaz, Aarón Vivancos, Luisa Martín, Carmelo Gómez, Magüi Mira, Karina, Fele Martínez, Alejo Sauras, Joaquín Reyes, Edu Soto, Carles Sans, Jorge Blass, Pepón Nieto y Lolita Flores, entre otros.

Todos ellos estuvieron presentes en el escenario del Teatro La Latina, comentando desde el escenario detalles sobre sus respectivos montajes y compartiendo impresiones sobre una temporada con la que, en palabras de Jesús Cimarro, director de Pentación, “queremos volar más alto que nunca a través de una apuesta por la calidad y la variedad”.

Teatro Bellas Artes

El Teatro Bellas Artes inaugura su temporada con 'La profesora', una comedia dramática de Eduardo Galán que dirige Carla Nyman e interpretan Isabel Ordaz y Marcial Álvarez (hasta el 15 de octubre). 'Animales de compañía', dirigida por Fele Martínez, tomará el relevo a partir del 18 de octubre, contando con un elenco compuesto por Carmen Ruiz, Iñaki Ardanaz, Jorge Suquet, Mónica Regueiro y Laura Galán (del 18 de octubre al 26 de noviembre).

La comedia ‘La ilusión conyugal’, dirigida por Antonio Hortelano, se estrenará el 29 de noviembre, poniendo sobre las tablas a Alejo Sauras, Ángela Cremonte y Álex Barahona, quienes ejercieron ayer como co-presentadores de la gala.

Por su parte, Rafael Álvarez 'El Brujo' contará con dos espectáculos basados en textos clásicos: 'Los dioses y Dios', del 9 de enero al 4 de febrero de 2024 y 'El viaje del monstruo fiero', del 6 de febrero al 3 de marzo de 2024.

Otros de los nombres propios de la interpretación, José María Pou, protagonizará en marzo y abril 'El padre', del francés Florian Zeller, en un montaje que ha dirigido Josep María Mestres.

En mayo será el turno de la Extensión del Festival de Mérida en Madrid, con tres montajes estrenados en la última edición del mismo: ‘Salomé’, de Magüi Mira y protagonizada por Belén Rueda, Luisa Martín, Pablo Puyol, Juan Fernández y Sergio Mur, entre otros, abrirá el fuego entre el 30 de abril y el 5 de mayo; ‘Los titanes’ de Ricard Reguant, Ferrán González, Xenia Reguant y Juan Carlos Parejo tomarán el relevo entre el 8 y el l 12 de mayo; finalmente, ‘El regalo de Zeus’ se representará entre el 15 al 19 de mayo de 2024.

El 22 de mayo volverá al Bellas Artes ‘Las guerras de nuestros antepasados’, adaptación de la novela de Miguel Delibes protagonizada por Carmelo Gómez y Miguel Hermoso y dirigida por Claudio Torcachir.

El teatro presenta también una programación off que incluye 'El transformimo', de Martín Kent (del 11 de septiembre al 9 de octubre); 'El milagro de la tierra', interpretado por Juanjo Artero (desde el 26 de septiembre); 'Lorca en Nueva York', de Alberto San Juan (desde el 23 de octubre); 'Yo soy Karina', la vuelta al teatro de la popular cantante (del 7 de noviembre al 19 de diciembre); '3 en Impro', de Impro Impar (del 22 de septiembre de 2023 al 24 de mayo de 2024); 'Yo sobreviví a la EGB' de Jordi Merca (desde el 20 de octubre); y 'Espíritu', de Santi Rodríguez (desde el 21 de octubre).

La programación dirigida a los más pequeños vendrá de la mano de la compañía Ópera Divertimento, que presentará sus espectáculos ‘La Traviata, tu primera ópera submarina’, ‘La flauta mágica’ y ‘Caperucita Roja, tu primera ópera’.

Cuando el bullyng aparece en “La Historia Interminable” que desembarca este viernes en El Principal de Zaragoza

Por Ferran Martínez-Aira

Bastian Baltasar Bux es un niño tímido y solitario, huérfano de madre, que sufre bullying por parte de sus compañeros de colegio y es perseguido sistemáticamente por tres bravucones cuyo mayor interés en la vida es hacer que los huesos de nuestro protagonista acaben, siempre que sea posible, en el fondo de un contenedor de basura. Una mañana, huyendo de ellos, Bastian logra escapar entrando en la antigua librería del Señor Koreander, donde descubre un mágico y misterioso libro titulado La Historia Interminable,

En un despiste del librero, Bastian coge el libro prestado para leerlo a escondidas en el desván del colegio donde emprenderá la mayor aventura de su vida. A medida que el niño va leyendo el libro se va implicando cada vez más en lo que cuentan sus páginas: un mundo fantástico llamado Fantasía, poblado por seres realmente peculiares; un mundo asolado por La Nada, que hace desaparecer todo tras su paso.

Producido por Beon Entertainment (apostando con éxito por otros musicales como El Médico y El Tiempo entre Costuras) La Historia Interminable, con niñas y niños zaragozanos seleccionados en el casting, desembarca este viernes 8 de septiembre con sus ocho trailers en el Principal de Zaragoza, donde según José María Turmo, gerente de las Artes Escénicas y de la Imagen, la venta anticipada marcha viento en popa para alguna de las 55 funciones programadas hasta el 22 de octubre, justo un mes antes de la puesta en escena de La Historia Interminable en el Teatro Apolo de Barcelona, completando el fin de gira tras el éxito de las dos primeras temporadas en Madrid.

La Historia Interminable se convierte en una gran experiencia musico-teatral única e inmersiva, con una puesta en escena deslumbrante que el espectador nunca olvidará. Con una creatividad y magia únicas. El Musical sorprende al público asistente a través del viaje de las páginas de una novela al escenario, en una de las mejores adaptaciones que se recuerdan, combinada con músicas inolvidables (16 temas) que perduran en el tiempo, criaturas mágicas, interpretaciones conmovedoras, coreografías cargadas de energía incesante, inimaginables efectos especiales, ingenioso vestuario y unas caracterizaciones de ensueño (más de 100 pelucas), convirtiendo a La Historia Interminable en una de las producciones más destacadas de la escena nacional.

Se titula La Historia Interminable-explica Bastián-. Por fuera es de color cobre y brilla si se mueve de un lado a otro. Tiene dos serpientes dibujadas, un clara y otra oscura, que se muerden la cola. Por dentro está impreso en dos colores... y tiene unas letras capitulares muy grandes y bonitas. ¿Qué es La Historia Interminable? ¿Una novela fantástica? ¿Un libro para niños? En las décadas precedentes, el trabajo de destacados especialistas ha abierto el camino a diferentes niveles de lectura en una obra que ha demostrado ser bastante más compleja, en cuanto a lo que a su significado se refiere, de lo que podría parecer a priori.

Asumiendo una perspectiva iluminada por la creencia en una realidad absoluta que se opone al mundo profano de las "irrealidades", y a partir de las asombrosas imágenes mostradas en Fantasía que permiten adentrarse en la antigua tradición hermética que su autor Michael Ende, siguiendo el pensamiento simbolista de su padre, construye el armazón de un verdadero tratado de alquimia que se nos presenta como una escalera para alcanzar la ascensión espiritual: la verdadera voluntad. Lo hace estableciendo un paralelismo entre dichas "irrealidades" y el paradigma de un mundo racionalista y materialista, vacío de espíritu y de verdad que, en última instancia, no constituye un "mundo" propiamente dicho, sino que es lo "irreal" por excelencia, lo no-creado, lo no-existente: la nada que devora las verdades de ese mundo de Fantasía.

La gran obra alquímica, el viaje de La Historia Interminable -un viaje que el lector recorre junto a Bastian-, es el laberinto que el alquimista debe recorrer a través de si mismo, aplicando ciertas fórmulas químicas secretas que permiten la conversión del plomo en oro, en su sentido espiritual; no es otra cosa sino la recuperación de la nobleza original de la condición humana, que según Ende, la sabiduría y los misterios del mundo se abren solo a quien está dispuesto a dejarse transformar por ellos.

THE PRODUCERS, versionada por Àngel Llácer y Manu Guix. en el Teatre TÍVOLI desde el 15 de septiembre

Por Ferran Martínez-Aira

THE PRODUCERS, una creación de Mel Brooks y Thomas Meehan, que ha sido un fenómeno en todo el mundo, se estrenará el próximo 15 de septiembre en el TEATRE TÍVOLI, con una renovada versión de Àngel Llácer y Manu Guix, con el sello de la productora Nostromo Live.

Max Bialystock, un productor de Broadway que está en la ruina, y Leo Bloom, un joven contable, sueñan con hacerse ricos a través de un plan sorprendente. Para conseguir su objetivo, deben producit el mayor fracaso de la historia del teatro musical y huir con el dinero de las inversiones. Sin embargo, poner en marcha un auténtico desastre no es fácil.

Tienen que encontrar el peor guión, el peor equipo de dirección, los peores actores y estrenar un show absolutamente espantoso. ¿Lo conseguirán?...

MÚSICA PARA LA MEMORIA - EFEMÉRIDES ARTISTICAS - EFEMÉRIDES MUSICALES

Camilo Blanes Cortés, más conocido por su nombre artístico Camilo Sesto (Alcoy, Alicante, 16 de septiembre de 1946- 8 de septiembre de 2019), fue un cantante, compositor e intérprete español de balada romántica, pop y rock.

CAMILO SESTO - HOMENAJE PÓSTUMO

Richard Henry Sellers (8 de septiembre de 1925, Hampshire-24 de julio de 1980, Londres) fue un actor británico de origen hebreo más conocido como Peter Sellers.

Virna Lisi, de nombre real Virna Pieralisi (Jesi, Ancona, provincia de Marcas, Italia, 8 de septiembre de 1936) es una actriz italiana, famosa en el cine europeo tanto por su sobresaliente belleza como por sus actuaciones en el género dramático y de comedia.

Luis Armando Lozada Cruz (nacido el 8 de septiembre del 1971 en Brooklyn de padres puertorriqueños) conocido por su nombre artístico Vico C, es un músico y compositor de rap. Es considerado un pilar de la música hispana, ya que fue quien inicio en Puerto Rico el movimiento de hip hop. Su lírica va mayormente orientada a la critica social, usando como norte el cristianismo. Este hecho dio inicio a que le llamaran respetuosamente como el "Filósofo".

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GRANDES MAESTROS del siglo XX para los del XXI Por MBRomero

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REPORTAJES INDUSTRIA AGROALIMENTARIA - Indice Recetas - Postres típicos de Todos los Santos y Halloween

Receta Buñuelos de Bacalao , de Koldo Royo

El cocinero Koldo Royo nos enseña cómo preparar paso a paso unos ricos buñuelos de bacalao

La gastronomía de la Costa Dorada, una delicia para todos los paladares

Con unos excelsos arroces y pescados, esta región es capaz de conquistar a los amantes del buen comer.

Playa Montroig Camping Resort apuesta por ofrecer en sus más de diez espacios gastronómicos los productos y aromas más típicos de la zona, aportando un extra de calidad a sus clientes.

Montroig del Camp, septiembre de 2023 – La Costa Dorada, con sus playas doradas y vistas pintorescas, no solo regala belleza escénica, sino también una rica herencia culinaria. La región es un verdadero paraíso para los amantes de la buena comida, especialmente para aquellos predilectos de los sabores del mar, por su cercanía con el mar Mediterráneo.

Entre una multitud de recetas ‘marinas’ que es fácil degustar en la zona, destaca el arrossejat, un plato que fusiona arroz y pescado fresco y da lugar a una textura diferente y deliciosa, ya que si se hace según dicta el recetario, el arroz o el fideo debe cocerse antes de aplicar el caldo, aportando al plato una sensación más crujiente. Además de esta receta con cierta idiosincrasia, también es típico de la región los platos de pescado o marisco procedentes del Mediterráneo, con especial atención para el atún rojo, uno de los productos más cotizados de la zona.

Otra receta, probablemente menos conocida, es el romesco de pescado, que no es otra técnica que aprovechar la deliciosa salsa que se sirve con los calçots para hacer un sofrito de pescado y patatas con caldo al cual se le puede añadir los ingredientes al gusto (cigalas, gambas, langostinos, mejillones, almejas, calamar, etc), siendo, lo esencial, el romesco.

Un plato más fresco y curioso es el xató, una ensalada tradicional de lechuga, bacalao y anchoas, acompañada por una salsa única llamada, precisamente, xató. Esta salsa se elabora con almendras, avellanas, ñora, ajo, aceite de oliva y vinagre y consigue, junto al resto de ingredientes, una combinación de sabores salados, ahumados y crujientes.

Para el postre, el recetario de la Costa Dorada incluye el menjar blanc (manjar blanco), especialmente típico de Reus. Es una crema elaborada con almendras, azúcar y leche, aunque también se le suele añadir canela o piel de limón para elevar su aroma. Con una textura cremosa, deleita con su dulzura tradicional y su conexión con la historia de la zona, ya que su origen se remonta al medievo.

Con este repertorio, una ruta gastronómica por la Costa Dorada puede convertirse en un itinerario de varios días. Con ello, el lugar idóneo para detenerse a descansar y hacer una de estas paradas gastronómicas en un entrono tranquilo es Playa Montroig Camping Resort, el mejor camping de España de este 2023, según ACSI.

Este camping de cinco estrellas incorpora la gastronomía como uno de sus principales reclamos. Siendo un resort de pura esencia mediterránea, es ineludible que en sus cartas y menús aparezcan un sinfín de recetas no solo de la dieta mediterránea, también del recetario de la Costa Dorada en particular.

En sus 12 espacios gastronómicos en forma de restaurantes, bares, terrazas o chill out, se pueden degustar platos de arroz y pescado con productos de proximidad, sin olvidarse de las tendencias culinarias internacionales, cada vez más reclamadas ni tampoco de las tapas, una de las peticiones más afamadas por los turistas nacionales e internacionales. La experiencia culinaria en Playa Montroig Camping Resort es una mezcla de autenticidad y lujo, donde los sabores tradicionales se combinan con el entorno espectacular del resort.

Para más información: www.playamontroig.com

AEDH TE INVITA AL TOURISM
INNOVATION GLOBAL SUMMIT

La Asociación Española de Directores de Hotel promueve la participación en uno de los eventos más punteros en materia de turismo, innovación y tecnología.

Este año 2023 se celebrará la cumbre mundial de innovación y tecnología para la industria de viajes y turismo, en la ciudad de Sevilla, del 18 al 20 de octubre. Este evento reunirá a más de 200 empresas expositoras junto con más de 400 expertos internacionales para compartir historias de éxito, estrategias y tendencias que cambiarán la forma de viajar. Además, el congreso contará con 8 foros verticales especializados en cada segmento de la industria para ofrecer información de alta calidad.

Sevilla acogerá una nueva edición del TOURISM INNOVATION GLOBAL SUMMIT, un evento de gran trascendencia en la industria de viajes y turismo, un altavoz para las nuevas tendencias que pretenden cambiar la forma de viajar, a través de la innovación, la tecnología y la sostenibilidad. Los avances en tecnología han cambiado la manera como viajamos, incrementando la experiencia de cliente. Además, estar al día con las últimas soluciones y modelos de negocio que repiensan nuestra industria es la clave para la supervivencia de cualquier negocio que quiera seguir operando.

Este congreso se celebrará en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Sevilla (FIBES), entre los días 18 y 20 de octubre. Una oportunidad única para conocer de la mano de las 200 empresas expositoras y 400 expertos internacionales, cuáles son las tendencias emergentes, además de las estrategias a seguir para lograr el éxito en cada ámbito.

Por otro lado, esta convención contará con 8 foros verticales sobre diferentes temáticas como: destinos del futuro, hospitalidad, viajes y transporte turístico, actividades y atracciones, MICE, viajes de negocio, canales de distribución y OTA, y ocio y cultura. Una agenda diseñada específicamente para cada perfil profesional. Todo un máster de tendencias y debates sobre el futuro del turismo en sólo tres días. Las inscripciones a este evento se pueden tramitar aquí. AEDH ofrece un 50% de descuento para la adquisición del Silver & Gold pass con el código 4LA7U. Más información: www.aedh.es

TURISMO :: PUBLIREPORTAJES -NOTAS DE PRENSA -PROMOCIONES - PRODUCTOS - EVENTOS - FIESTAS

GRANDES MAESTROS HOSTELERIA - DESTINOS VIAJES - CAMINO DE SANTIAGO: VÍA DE LA PLATA

iryo pone a la venta los billetes para 2024 y lanza una promoción de 10 millones de billetes desde 11 euros

El primer operador privado de Alta Velocidad anuncia 10 millones de billetes flexibles desde 11 euros del 6 al 20 de septiembre para viajar a todas las ciudades españolas donde opera.
iryo, que finalizó el despliegue de su fase 1 el pasado mes de junio, es el primer operador ferroviario en abrir la venta de billetes para todo 2024.

06 DE SEPTIEMBRE DE 2023.– iryo, primer operador privado español de Alta Velocidad participado por los socios de Air Nostrum, Globalvia y Trenitalia, anuncia la apertura de la venta de billetes para todo el año 2024 con una nueva promoción del 6 al 20 de septiembre a través de la cual ofrecerá 10 millones de billetes flexibles desde 11 euros para viajar a todos sus destinos.

La compañía, primer operador ferroviario en abrir la venta para el próximo año, refuerza el compromiso con sus viajeros ofreciéndoles la posibilidad de planificar viajes y escapadas con antelación a través de billetes flexibles sin tarifas restrictivas en los que los clientes pierdan su dinero. En este sentido, todas ellas son flexibles a todo tipo de cambios y, además, ofrecen la opción de ampliar esa flexibilidad a través de la modalidad +Abierta en las tarifas ‘Inifinita’ y ‘Singular Only YOU’.

En palabras de Guillermo Turner, director de Ventas de iryo, “Somos una compañía cliente-céntrica cuyo foco reside en escuchar las demandas de nuestros pasajeros para ofrecerles la mejor experiencia de viaje. Esa ha sido nuestra obsesión desde el principio, y así queremos continuar nuestro camino. Por eso, tras estos primeros 9 meses de operaciones, estamos muy satisfechos de poder anunciar esta nueva campaña a través de la que queremos seguir facilitando a los consumidores una oferta económica y de calidad a precios asequibles que les permita organizar sus viajes con antelación”.

Una oferta personalizada para cada viajero

iryo cuenta con una flota completamente nueva formada por 20 trenes ‘Frecciarossa’ de última generación que, fabricados con un 95% de materiales reciclables y propulsados por energía 100% renovable, ofrecen al viajero una experiencia ferroviaria innovadora, sostenible y eficiente. Son trenes eléctricos que, en su interior, cuentan con cuatro zonas de confort diferenciadas en función de las necesidades de viaje -Infinita, Singular Only YOU, Singular e Inicial-, y orientadas tanto al viajero de ocio como al de negocio.

Junto a ellas, iryo ofrece Haizea, una marca propia de gastronomía local a bordo. Para aquellos clientes que hayan elegido durante el proceso de la compra del billete la tarifa Infinita Bistró podrán disfrutar de un cuidado y excelente servicio a la plaza (en el asiento) lleno de detalles, con una cuidada selección culinaria donde el cliente podrá elegir entre más de tres menús y degustar una variedad de vinos de D.O. Si por el contrario el cliente desea disfrutar de una amplia y variada oferta de tapas y productos locales, podrá dirigirse a la zona gastronómica Bar Haizea. Los viajeros que prefieran permanecer en sus butacas y disfrutar del viaje, en las zonas Singular Only YOU, Singular e Inicial, se puede añadir el Menú de Mercado durante el proceso de compra que será servido en el asiento. Además, dispondrán del servicio de bar móvil durante el viaje, a través del que los clientes podrán elegir cualquier producto ofertado en la carta del menú.

Oceanosophia te propone una aventura sencillamente espectacular...

‘600 MILLAS BAJO LAS ESTRELLAS’
SURCANDO EL MEDITERRÁNEO COMO LOS ANTIGUOS LOBOS DE MAR

Una travesía fascinante surcando el mar y observando constelaciones, aprendiendo a guiarnos con las estrellas y descubriendo secretos del apasionante mundo de la astronomía y la navegación tradicional.

Oceanosophia organiza la I Travesía de Astronomía y Navegación, dentro del ciclo ‘El Mar y la Ciencia’. Del 21 de octubre al 01 de noviembre, bajo el título ‘600 millas bajo las estrellas’, el velero Atlantis surcará las aguas del Mediterráneo realizando una travesía orientada a la astronomía y la navegación de altura. La travesía más marinera de las realizadas hasta la fecha por Oceanosophia. Una combinación de experiencias y vivencias personales, con la navegación, el aprendizaje, la cultura y la divulgación de valores humanos.

Imagínate embarcándote en un viaje para descubrir la inmensidad del Universo. Una oportunidad única de conocer conceptos como el origen, la edad y la formación de las estrellas y galaxias, los agujeros negros y las constelaciones, también adentrándonos en la mitología para conocer el nombre y significado de esas estrellas. Imagínate también, que surcas rincones del Mediterráneo como Cerdeña, el archipiélago de La Maddalena, el Estrecho de Bonifacio, las islas de Menorca y Mallorca y la histórica ciudad de Cartagena, en un velero singular equipado con todas las comodidades para vivir una experiencia imposible de olvidar. Por último, imagínate a ti mismo realizando tareas propias de un marinero, como izar y trimar las velas, leer una carta de navegación, o conociendo instrumentos náuticos históricos y actuales. Todo ello es lo que te ofrece Oceanosophia con ‘600 millas bajo las estrellas’, una travesía apasionante en la que expertos en astronomía y en navegación, nos guiarán en nuestro viaje acercándonos a la inmensidad del firmamento.

En la travesía se incursionará en la navegación de altura. Los viajeros aprenderán a utilizar los astros para guiarse y conocer la posición, la historia de la navegación astronómica, instrumentos de navegación, navegación electrónica, cartas náuticas, latitud y longitud, etc. Todo ello siempre desde una perspectiva más didáctica y cultural que técnica. Si las condiciones lo permiten, se podrá observar el cielo nocturno, para aprender a identificar constelaciones y estrellas o tomar alturas con el sextante, coincidiendo además las fechas con un eclipse parcial de luna (día 28 de octubre).

El itinerario de esta travesía tiene su punto de partida en Olbia, en la isla de Cerdeña, Italia. A bordo del bergantín Atlantis, un espectacular velero centenario con capacidad para 36 pasajeros, repartidos en 18 camarotes con baño y aire acondicionado, los integrantes de esta expedición podrán compartir sus experiencias a la vez que aprenden sobre navegación, cultura, astronomía y la divulgación de valores humanos. La expedición contará con la inestimable colaboración de dos expertos como Antonio Pérez-Verde, ingeniero técnico en Telecomunicación y divulgador científico; además de Josep Gutiérrez Sancho, experimentado navegante y aventurero.

Para formar parte de esta expedición, Oceanosophia ofrece toda la información, precios y condiciones en su web. Una oportunidad irrepetible de hacerse a la mar, alzar la vista hacia el cielo y dejarse llevar por los secretos que esconde el firmamento... Más información: oceanosophia.com

Día de Asturias

El Día de Asturias es la jornada festiva de la comunidad autónoma española del Principado de Asturias. Se celebra el día 8 de septiembre.

Coincide con la festividad de la Virgen de Covadonga, patrona de Asturias.

La fiesta, establecida por la Ley 5/1984, de 28 de junio, se celebra institucionalmente cada año en la localidad que determine el Consejo de Gobierno del Principado de Asturias.

8 de Septiembre Dia de Asturias !! ....Asturias, Patria querida es el himno oficial del Principado de Asturias, según establece la Ley 1/1984 de 27 de abril. Se trata de una canción popular, que estaba tan arraigada entre los asturianos que fue elegida finalmente como himno..

Según las últimas investigaciones, realizadas por Fernando de la Puente Hevia, parece ser que su origen está en Cuba. Ignacio Piñeiro, músico cubano, hizo la canción para homenajear a su padre que era asturiano y había vuelto a Asturias para morir en 1926.

Se sospecha que la melodía fue adaptada de una que cantaban mineros silesianos que iban a trabajar a las minas de las Cuencas Mineras del Caudal de Mieres a principios de siglo XX.

Día de Extremadura El Día de Extremadura se celebra el 8 de septiembre y es la festividad oficial de la Comunidad Autónoma de Extremadura (España), coincidiendo con la fiesta religiosa de la Virgen de Guadalupe, patrona de la región

Seis tesoros arqueológicos de Perú más allá de Machupicchu

El país cuenta con una riqueza histórica invaluable debido a su diversidad geográfica y a la larga historia de civilizaciones que han habitado su territorio. Desde la reabierta Kuélap hasta la famosa Chan Chan, estas maravillosas construcciones merecen un viaje

Septiembre de 2023. — Los amantes de la historia, en especial de las maravillas arqueológicas, disfrutarán como niños en Perú; un país excepcionalmente rico en patrimonio arqueológico debido a su diversidad geográfica y a la larga historia de civilizaciones que han habitado su territorio. La riqueza arqueológica de Perú no solo revela la destreza técnica y artística de sus antiguos habitantes, sino que también proporciona una valiosa comprensión de la historia, la religión, la organización social y las creencias de estas culturas diversas y fascinantes.

Si bien Machupicchu es el más conocido a nivel turístico, existen otros centros arqueológicos de gran interés, que llevan, en un viaje en el tiempo, a la época de las antiguas civilizaciones prehispánicas.

Kuélap
Luego de más de un año de trabajos de restauración en sus muros, el icono cultural de la región de Amazonas reabre al público, permitiendo el ingreso de forma gratuita hasta el 31 de diciembre de este año. Ubicada a 3000 metros sobre el nivel del mar, en la cima de una montaña que domina el estrecho valle del río Utcubamba, esta imponente fortaleza fue construida entre el siglo XI y XIV por la cultura Chachapoyas y se cree que sirvió como centro ceremonial y defensivo. En una fase inicial, tan solo 90 visitantes por día podrán disfrutar de la llaqta de Kuélap, con la posibilidad de admirar, entre otros atractivos, la imponencia de las murallas de 20 metros de altura que flanquean el acceso, las figuras talladas en piedra o las impresionantes vistas.

Chan Chan
Ubicada en la costa norte de Perú y considerada la ciudad de barro más grande de América, fue el centro administrativo y político de la cultura Chimú. En total, está conformado de diez ciudadelas amurallas en donde destacan murales repletos de hermosos grabados de alto relieve con formas geométricas y figuras de animales, muy bien conservados. Declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco desde 1986, Chan Chan sobresale por ser una especie de urbe con pequeñas ciudades delimitadas en su interior, pero que se conectan entre sí. Además, es un impresionante testimonio de la ingeniería y la creatividad de esta antigua civilización.

Pachacámac
Otra maravilla arqueológica que impresiona por su carácter ceremonial y compleja arquitectura es el Santuario de Pachacámac. Ubicado a 45 kilómetros al sur de Lima, se trató del oráculo más importante de la costa peruana durante la época preinca. Y es que hasta aquí llegaban miles de habitantes provenientes de diversos lugares del Antiguo Perú, para adorar a Pachacámac, creador de la tierra e hijo de Inti, el dios del sol. Las estructuras imponentes y las evidencias de ofrendas rituales hacen de Pachacámac un lugar fascinante para explorar la historia espiritual de Perú; compuesto de numerosas pirámides, palacios y templos, destinados a fines políticos, culturales y religiosos.

Caral
A unos 150 km al norte de Lima, en el Valle de Supe (Barranca), hace más de 5 mil años se estableció lo que es, hasta ahora, la ciudad más antigua de América: Caral. Comparada con Egipto, India y Mesopotamia y declarada Patrimonio de la Humanidad en 2009, la Ciudad Sagrada de Caral está compuesta de seis pirámides, plazas circulares y recintos públicos que fungían de centros ceremoniales. Se sabe que sus habitantes se dedicaban a la pesca y a la agricultura; además, eran buenos comerciantes distribuyendo productos como algodón y pescado deshidratado a comunidades andinas. Entre los hallazgos más relevantes se encuentra el quipu más antiguo del mundo —artilugio fabricado con cuerdas de lana utilizado para la contabilidad— y 32 flautas hechas con restos óseos de cóndores y pelícanos.

Huacas del Sol y de la Luna
Ubicadas al sur de la ciudad de Trujillo, estas pirámides preincas construidas de adobe muestran la grandeza que caracterizó a la cultura Moche durante los siglos II y VII. Y es que estas dos fascinantes estructuras conforman, junto a otras a su alrededor, el complejo arqueológico más importante que construyó esta cultura ancestral en el norte de Perú. Según las leyendas, la Huaca del Sol fue construida por más de 250 mil hombres en tan solo tres días y la Huaca de la Luna fue un lugar de culto donde se realizaban sacrificios humanos encontrándose en su interior decenas de cuerpos de guerreros mochicas. El lugar, ubicado en la región de La Libertad, cuenta también con impresionantes murales que incluyen imágenes de seres antropomorfos con colmillos de felino.

Chavín de Huantar
Este centro ceremonial de más de tres mil años de antigüedad, situado en Ancash, es el más importante de la cultura Chavín. En su tiempo, fue un gran oráculo al que llegaban peregrinos provenientes de diversas zonas de los Andes para rendir culto a los dioses; además, se dice que sirvió de inspiración a los incas para construir el santuario de Machupicchu. Al recorrer el templo, se comprueba el gran trabajo de tallado sobre piedra que caracterizó a los Chavín; asimismo, impresiona la compleja red de caminos y galerías subterráneas, únicamente iluminadas por rayos solares que ingresan a través de pequeños ductos ubicados de forma estratégica, evidenciando una obra de ingeniería de gran excelencia.

Más información en: peru.travel

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