1 bandeja de endivias
ADEREZO PARA LAS ENDIVIAS.:
-
60 grs. de queso azul
- 1 taza
y media de mayonesa
- 1
chorrito de jugo de limón
- sal
- 1
pizca de pimienta blanca
Se colocan las endivias
limpias en una bandeja , hoja por hoja por toda la bandeja
Y encima se pone el
aderezo del queso azul que se hace así.: Se derrite el
queso en una cacerola y cuando esté hecho retirar del fuego.
Se pone en un tazón y se mezcla junto con la mayonesa, el jugo del
limón y los condimentos.
Se enfría en la nevera y cuando esté frío hechar la mezcla por encima
de las endivias.