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El Almanaque Nº 7620 Miércoles 30 de Septiembre de 2020


Día Internacional de la Traducción

 

Se conmemora el fallecimiento de Jerónimo de Estridón, traductor de la Biblia y santo patrono de los traductores.
 

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TEMAS DEL DIA EN EL ALMANAQUE 
El Almanaque es un medio abierto a todas las opiniones. La opinión de los artículos es responsabilidad de sus autores


 

LÉXICO -  LAS COSAS Y SUS NOMBRES - LA FRASE - EL REFRÁN - FIESTAS

 

LAS COSAS Y SUS NOMBRES :  PROFESOR

 

 

En otros tiempos se les llamó lectores, y su oficio fundamental era el de leer. Un texto es como una partitura. No es lo mismo que la dirija un director u otro, ni que la ejecute una orquesta u otra. La partitura es la misma, y sin embargo no suena igual. Algo parecido debió ocurrir con los lectores. La iglesia resolvió la cuestión sometiendo las lecturas a una música. Sólo podía variar entre un lector y otro la calidad de la ejecución, pero no la entonación.
 

En cambio en la universidad cabían grandes diferencias entre un lector y otro. Y es probable que la primera parte de la lección, que era precisamente eso, la lectura, revistiese un carácter muy solemne y fuese la parte más importante de la clase. Es obvio que así fuese, puesto que los alumnos no tenían acceso a los libros. Un libro podía ser tanto o más caro que un coche. Costaba muchas horas de trabajo cualificado. A partir de Guttemberg cambió el panorama. Paulatinamente los lectores fueron obviando la lectura, que dejaron para que la hiciese el alumno por su cuenta (así ¡ganaban un tiempo precioso!, que dedicaban a hablar, pro fateri ); de este modo hicieron el gran salto de lectores (oficio que dejaron para los estudiantes) a profesores (habladores, explicadores, comentadores...)
 

Hoy que está de moda hablar de múltiples lecturas de un mismo texto se puede entender la trascendencia de la lectura y las diferencias entre lectores y lectores. Seguro que diferentes lectores, sólo mediante la lectura, daban lugar a distintas comprensiones. Bastaba que uno enfatizase unas frases y otro otras; que la palabra que uno resaltaba por considerarla clave, otro la pasase de corrido; que uno colocase los silencios precediendo o siguiendo a una frase, y otro utilizase este recurso con otra frase. Realmente, lo que llamaban antes la lectio, tenía que ser muy personal, muy característica de cada lector. 

Seguro que habría lectores que con sola la lectura serían capaces de encaminar la comprensión de los oyentes sin apenas comentarios. Porque no era mejor lector el que más extensos comentarios hacía, sino el que con menos comentarios hacía comprensibles los textos. Fue un gran oficio el de lector, del que sólo nos queda el nombre como recuerdo. Fue una de las órdenes menores previas al presbiterado; se practicó la lectura en los monasterios en los oficios llamados ordinarios; y se cultivó también en el refectorio durante las comidas.
 

Además del lector existía el orador. Se estudiaba oratoria, llamada también por su nombre griego (retórica). Oratio (pl. orationes) se llamaban los discursos. La figura del profesor, que ni era lector ni era orador, fue ya un producto de la decadencia académica. Claro que el lenguaje escrito tiene una elaboración distinta del lenguaje hablado. Es más conciso, está construido con más rigor, y obliga a un mayor esfuerzo mental que el lenguaje hablado. Los antiguos lectores tenían la deferencia de facilitar la lectura a los alumnos con algunos comentarios; pero los profesores se saltan la lectura; van directos al comentario, con lo que al alumno le toca enfrentarse él solo al texto escrito, sin entrenamiento previo.

Mariano Arnal   Buscador temático del Almanaque LÉXICO

 

EFEMÉRIDES


Hace tiempo, tal día como hoy ocurría :

Efemérides 30 de Septiembre

420 Muere Jerónimo, uno de los Padres de la Iglesia. 
788 Fallece en Córdoba Abderramán I, fundador del Emirato independiente de Córdoba.
 
1702 Austria declara la guerra a Francia a causa de la sucesión en España por parte de un francés.
 
1924 Nace el novelista Truman Capote.
 
1925 Desembarco español en Alhucemas.
 
1936 La Iglesia declara que la Guerra Civil Española es una "cruzada contra los hijos de Caín".
 
1953 Alfredo Di Stéfano (la saeta rubia) jugador del Real Madrid.
 
1955 Muere el actor James Dean.
 
1956 Argelia: se recrudece la ola terrorista entre independentistas y partidarios de los franceses.
 
1976 El huracán "Liza" azota la costa occidental de México y causa la muerte a 500 personas.
 
1982 SEAT y Volkswagen firman un acuerdo para fabricar en España varios modelos de la firma alemana.
 
1985 Muere la actriz Simone Signoret.
 
1992 Obtención del primer mapa del cromosoma humano 23q, gran avance en la cartografía del Genoma
 
1992 ETA asesina a un empleado de Telefónica en Rentería (Guipúzcoa).
 
1994 Inaugurado en Grenoble (Francia) el Sincrotón Europeo, para el estudio sobre la materia.
 
1999 El escritor alemán Günter Grass gana el Premio Nobel de Literatura
 
1999 La policía francesa detiene al miembro de ETA que asesinó a Francisco Tomás y Valiente
 
2000 Una nueva "Intifada" palestina se cobra más de 20 muertos por la represión del Ejército israelí.
 

2005: en España, el Parlamento de Cataluña aprueba con 120 votos a favor y 15 en contra, el proyecto de nuevo Estatuto de Autonomía de Cataluña.
2005: unas caricaturas de Mahoma publicadas en el diario danés Jyllands-Posten provocan el escándalo en el mundo islámico.
2006: la Asamblea Nacional de Serbia adopta la nueva constitución.
2009: Terremoto de Sumatra en una escala Richter de 7,6 en donde cuesta la vida a más de 1.000 personas.
2010: en Ecuador, la Policía Nacional toma las calles en protesta contra el presidente Rafael Correa, generando pánico en el país y ocasionando decenas de robos incontrolables.
 

 


Efemérides  https://www.elalmanaque.com/Efemerides/index.htm Si busca más efemérides. Recopilación de ediciones de EL ALMANAQUE


 

SANTORAL - ONOMÁSTICA - ESPECIAL  SEMANA  SANTA


 

SANTORAL - FELICITA A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE

 

Santos del día 30 de Septiembre :  Leopardo, Antonino, Víctor y Urso, mártires; Gregorio, Honorio, obispos; Sofía, viuda. 
 

ONOMÁSTICA EL NOMBRE DEL DIA 
 

GREGORIO 
 

Del verbo griego grhgorew (gregoréo), que significa velar, vigilar, estar despierto, hacerse responsable de algo, procede el adjetivo grhgoroV (grégoros), atento, vigilante, que primero fue un sobrenombre, muy elogioso por cierto, para convertirse luego en el nombre propio GRHGORIOS / GrhgorioV (Gregórios), que ya desde los primeros siglos del cristianismo se extendió considerablemente, debido sin duda a los hombres extraordinarios que llevaron este nombre. 
 

San Gregorio Nacianceno abre la lista de una serie interminable de santos. Nació el 363. Fue obispo de Constantinopla, y se distinguió por su brillante oratoria, por su capacidad de convicción, por el orden que consiguió poner en las ideas en un tiempo de convulsiones ideológicas, por las grandes conversiones. 

Tal era su fama de orador, que muchas personas, entre ellas San Jerónimo (el autor de la primera traducción latina de la Biblia), acudían de lugares remotos a oír sus sermones.
 

Digno de especial mención también San Gregorio de Tours, obispo (siglo VI), que gobernó excelentemente la diócesis y dejó abundantes obras Entre ellas los 10 libros de la historia de los Francos, San Gregorio Taumaturgo y otros ocho santos con el mismo nombre.
 

Pero el que destaca por encima de todos, por el lugar que ocupó en la Iglesia y en el mundo, fue el que encabeza la larga lista de los Gregorios papas, San Gregorio I El Magno (siglo VI). Hijo de una noble familia romana, optó por la carrera política, llegando a ser pretor a los treinta años.
 

Desengañado de las vanidades del mundo, fundó un monasterio en Roma, en el que él mismo ingresó como monje. Se distinguió de tal manera, que pronto fue nombrado abad. Enviado como nuncio del Papa a Constantinopla, salió con bien de su dificilísima misión. A la muerte del Papa, fue elegido para ocupar el solio pontificio. 
 

En los tiempos difíciles que le tocó vivir, supo sortear los peligros de cisma que asediaban a la Iglesia. Vivió santamente, se distinguió por su mansedumbre y humildad, él que era realmente grande y nos dejó una obra abundante, recogida en la patrística. Otros 15 papas adoptaron este nombre, cada vez más lleno de fuerza y prestigio. 

La fuerza de este nombre, que arranca desde su propio significado y se acrecienta con cada Santo y cada Papa de enorme talla que le han dado un gran esplendor, es como para sentirse reconfortado con él. ¡Felicidades!

Mariano Arnal Copyrigth EL ALMANAQUE todos los   derechos reservados  
https://www.elalmanaque.com/santoral/


 

 AUTOAYUDA - ASTROLOGIA - CALENDARIOS - SOLIDARIDAD - DIAS MUNDIALES - FIESTAS


 

CALENDARIOS ARMONIA - DESARROLLO PERSONAL - SABIDURIA ORIENTAL 

 

 El almanaque de la Astrologia Artículos sobre astrología  orientados a la reflexión y observación

 

LIBRA 23 SEPTIEMBRE - 22 OCTUBRE - LA BALANZA

 

Las garras del Escorpión, que ya los griegos denominaban Balanza, decidió el emperador Augusto arrancárselas, para formar con ellas una nueva constelación que denominaría Libra para dejar constancia de su justicia en el cielo. Un cielo en el que se reflejan la duda constante, el afán de acertar siempre y la necesidad de que todos sepan lo buen@s que somos y lo bien que hacemos las cosas.

Es muy humano, es muy natural, si naciste en ese paraje del cielo, que te resientas de los desgarros, que seas especialmente sensible a la separación de quienes han formado parte de ti. Es muy natural que dudes, que te balancees. Pero no te preocupes, que al fin y al cabo el fiel es lo definitivo en la balanza; y aunque tarde en hacerlo, siempre acaba marcando el peso justo, el justo valor de las cosas. Sigue dudando cuanto quieras, con la certeza de que es precisamente el ejercicio de la duda el que te da la más alta garantía de acierto.

Si gustas de identificarte y de que te identifiquen con el perfil de tu signo zodiacal, ya sabes lo que te corresponde como Libra. Todos esperan de ti que seas una persona equilibrada, que osciles durante un tiempo a derecha e izquierda, que te decantes ora por lo que te conviene, ora por lo que te perjudica, pero que finalmente te decidas por lo que es justo. Es tu sino, es lo que esperan de ti quienes te conocen y te aprecian.

La prudencia y la cautela serán tus mejores amigas este mes de septiembre. Debes tener mucho cuidado en el terreno de las relaciones porque estarás muy guerrera y pueden saltar chispas a la mínima. Y si no te impacientas y esperas que las cosas vayan dando resultados a su debido tiempo, no tendrás nada que temer e irás encontrando el modo de alcanzar tus objetivos.

 

 

ESPECIAL LIBROS DE PAULO COELHO JORGE BUCAY

Yoga - Zen - Feng Shui - Shiatsu - Embarazo&PartoBebés - Autoayuda - Pareja

Conócete | Ordénate | Cultívate | Relaciónate | Ámate | Armonízate | Conéctate - RELACIONES PERSONALES
 

TIPS PARA SER FELIZ
 


 

1) LA MAS SORPRENDENTE: DEJAR DE INTERTARLO

"Feliz" es una etiqueta lingüística, como "éxito", "fracaso", "triunfo". Al ser palabras y no experiencias del mundo real, la felicidad depende de lo que la persona se representa cuando menciona esa palabra. Ahora mismo si piensas en felicidad quizás imagines una familia, tal vez un auto, o te veas tranquilo en una hamaca. Cuando me preguntan, qué es la felicidad, respondo: "Los seres humanos queremos experimentar emociones que nos agradan la mayor parte del tiempo, cuantas más emociones agradables experimentamos, mejor sentimos nuestro día. Y día a día, hacemos nuestra vida. Experimentar una emoción, SI es un hecho real, no es una etiqueta. Vive de hechos, no de palabras. Deja de lado los "DEBO y TENGO". Reemplázalos por "QUIERO".

2) ACEPTAR

La primera me conduce a la segunda. Deja de anhelar lo que te falta. Mira a tu lado y fíjate de todo lo que tienes. Tal vez te falte algo material, aunque seguro tiene algunas cosas. Tal vez te falte algo de compañía, aunque seguro alguien te la ha ofrecido. O quizás no estés bien en el trabajo, pero no generalices. Actúa sobre lo que puedes modificar, y celebra lo que tienes.

3) ACTUAR

Aquí aparece la paradoja: Aceptar no es lo mismo que no hacer nada. Realiza acciones pequeñas sobre las cosas que están a tu alcance, pero el cambio radica en conductas, no me refiero a tu identidad. Eres como eres hoy, no esperes disfrutar cuando alcances X cosa. Porque cuando alcances X cosa querrás Y o Z cosa. Sin embargo, puedes modificar hábitos que te generan emociones negativas. Si te sientas a esperar a que lo hagan los otros, puedes esperar de por vida. Desafía tu conjunto de hábitos, pero hazlo hoy con una pequeña acción. Dile a tu pareja "necesito un abrazo". Dile a tu jefe "necesito que me reconozca mi trabajo", o dile a tus empleados "me doy cuenta que nunca les reconocí lo mucho que hacen por mí". Seguirás siendo el mismo, seguirás aceptando, pero aún así, seguirás cambiando.

4) RESUELVE LA ECUACION: DAR - PEDIR - RECIBIR - AGRADECER

Todos somos más fuertes en alguna de estas 4 variables, aunque generalmente débiles en otra.

Si no sabes DAR, es posible que no recibas.

Si no sabes RECIBIR, es posible que los demás supongan que ellos no tienen nada para darte.

Si no sabes PEDIR, es posible que te den lo que los demás suponen, y no lo que necesitas.

Si no sabes AGRADECER, no sabes RECIBIR. No esperes que vuelvan a darte.

Cuando digo "no sabes" me refiero más que nada a tus formas, tu comunicación no verbal. Fíjate como dice "Gracias": Lo haces mirando a los ojos, con una pausa y sonrisa, o lo haces en voz baja al mismo tiempo que te vas dando vuelta. Estudiar estas 4 variables. Piensas que puedes hacerlo todo porque pedir ayuda es de débiles? O por el contrario, esperar que te den lo que necesitas cuando nunca hiciste el esfuerzo de pedirlo?

La ecuación DAR - PEDIR - RECIBIR - AGRADECER es la base de las relaciones sociales, desde familia íntima, hasta círculos de conocidos y amigos.
 

Axel Persello

 

 
Día Internacional de la Traducción

El Día Internacional de la Traducción (Journée mondiale de la traduction, International Translation Day) se celebra cada año el 30 de septiembre, fecha en que se conmemora el fallecimiento de Jerónimo de Estridón, traductor de la Biblia y santo patrono de los traductores. La celebración ha sido promovida por la FIT (Federación Internacional de Traductores) desde su creación en 1953. [cita requerida]

En 1991 la FIT lanzó la idea de un Día Internacional de la Traducción oficialmente reconocido, para mostrar la solidaridad de la comunidad de traductores en todo el mundo en un esfuerzo por promover la profesión de traductor en los diferentes países (no sólo en aquellos donde se practica el catolicismo o el cristianismo). Esta fecha se aprovecha para difundir conciencia acerca de una profesión que se ha vuelto fundamental, tanto por razones de la globalización como para la comunicación entre las culturas.

 

El papel de los y las profesionales de la lengua

La celebración del Día Internacional de la Traducción nos brinda la oportunidad de rendir tributo a la labor de los profesionales lingüísticos y al importante papel que desempeñan en acercar a las naciones, facilitar el diálogo, el entendimiento y la cooperación, contribuir al desarrollo y reforzar la paz y la seguridad mundiales.

Al trasladar de un idioma a otro una obra literaria o científica, incluso de carácter técnico, la traducción profesional —que comprende la traducción propiamente dicha, la interpretación y la terminología— es indispensable para preservar la claridad, un entorno positivo y la productividad en el discurso público internacional y en la comunicación interpersonal.

Por estas razones, el 24 de mayo de 2017, la Asamblea General adoptó la resolución 71/288 acerca de la función de la profesionales lingüísticos en el establecimiento de vínculos entre las naciones y la promoción de la paz, el entendimiento y el desarrollo, y declaró el 30 de septiembre Día Internacional de la Traducción. 
https://es.wikipedia.org/wiki/D%C3%ADa_Internacional_de_la_Traducci%C3%B3n

 

Día Internacional del Derecho a la Blasfemia

El Día Internacional del Derecho a la Blasfemia o Día de la Blasfemia alienta a los individuos y grupos a expresar abiertamente sus críticas a, o incluso desprecio por la religión.

Fue fundado en 2009 por el Center for Inquiry, una organización "dedicada a promover la ciencia, la razón, la libertad de investigación y los valores humanistas", radicada en Estados Unidos.
 

En una entrevista Ronald Lindsay, presidente y director ejecutivo del Centro, planteó sobre el Día de la blasfemia en una entrevista con CNN: "Creemos que las creencias religiosas deben ser objeto de examen y la crítica al igual que lo son las creencias políticas, pero tenemos un tabú en la religión".

El día fue establecido el 30 de septiembre, el aniversario de la publicación de dibujos satíricos de Mahoma en el diario Jyllands Posten de Dinamarca, lo que generó una gran controversia y sobre un centenar de asesinatos.
 

https://es.wikipedia.org/wiki/Día_Internacional_del_Derecho_a_la_Blasfemia


 

DOCUMENTALES : BIOGRAFIAS - MEDICINA - CIENCIAS - MATEMÁTICAS - HISTORIA - ARTE - LITERATURA


CANALES VIDEO : DIVULGATIVO - DOCUMENTALES - DIAS MUNDIALES MEDICINA Y SALUD - CIENCIAS - MATEMÁTICAS - HISTORIA Y ARTE


 

Día de Acción Global por el acceso al Aborto Legal y Seguro
 

Día de Acción Global por el acceso al Aborto Legal y Seguro conocido también como el Día por la Despenalización y Legalización del Aborto se celebra el 28 de septiembre de cada año convocada por los grupos de mujeres y el movimiento feminista para exigir a sus gobiernos despenalizar el aborto y facilitar el acceso al aborto con el objetivo de evitar que millones de mujeres en el mundo sigan muriendo por practicarse abortos inseguros.

https://www.safeabortionwomensright.org/icwrsa-statement-for-international-safe-abortion-day-28-september-2020/


 
CIENCIAS - TECNOLOGIA E INTERNET - EDUCACIÓN - SALUD

 
Día Mundial del Corazón

La Organización Panamericana de la Salud y la Organización Mundial de la Salud celebran el 29 de septiembre el Día Mundial del Corazón.
La Federación Mundial del Corazón con el apoyo de la OMS y la UNESCO ha designado el día 29 de septiembre del 2000 como el primer Día Mundial del Corazón.
Esto obedece, a una estrategia para poder tener la oportunidad de dar a conocer masivamente las enfermedades cardiovasculares, su prevención control y tratamiento. El 29 de septiembre del 2000, fue la primera vez que se celebró, a nivel planetario y de forma coordinada entre todos los países.

Use Heart … for society, your loved ones and you

Así que este año, el 29 de septiembre, nuestra campaña pide al mundo que:

La enfermedad cardiovascular (ECV) es la principal causa de muerte en el planeta. Tiene muchas causas: desde el tabaquismo, la diabetes, la presión arterial alta y la obesidad, hasta la contaminación del aire y afecciones raras y desatendidas como la enfermedad de Chagas y la amiloidosis cardíaca.

En la época del COVID-19, los pacientes con ECV se enfrentan a una amenaza de doble filo. No solo corren un mayor riesgo de desarrollar formas graves del virus, sino que también pueden tener miedo de buscar atención continua para sus corazones.


 

Un nuevo spyware para Android se disfraza de apps porno y de rastreo de COVID-19

25 de septiembre de 2020

Los investigadores de Kaspersky han dado a conocer sus hallazgos sobre un nuevo spyware para Android distribuido por el grupo de APT Transparent Tribe en la India bajo el disfraz de contenido para adultos y aplicaciones oficiales de COVID-19, lo que refleja la tendencia del grupo a ampliar sus operaciones e infectar dispositivos móviles. Esta y otras conclusiones se comunicaron en la segunda parte de una investigación sobre dicho actor de amenazas.

La pandemia se ha convertido en una temática habitual para los actores de amenazas, que han lanzado ataques de ingeniería social que aún hoy siguen siendo relevantes. Transparent Tribe, un actor de amenazas rastreado por Kaspersky durante más de cuatro años, también ha adoptado este tema en sus campañas.

Los hallazgos más recientes muestran que el grupo ha estado trabajando activamente en la mejora de sus herramientas y en su alcance para incluir amenazas a dispositivos móviles. Durante la investigación sobre Transparent Tribe, Kaspersky encontró un implante de Android utilizado para espiar los dispositivos móviles en los ataques que distribuyó en la India aprovechando las aplicaciones falsas de rastreo de COVID-19 y de pornografía. La conexión entre el grupo y las dos aplicaciones se realizó gracias a los dominios relacionados que el actor utilizó para alojar archivos maliciosos para diferentes campañas.

La primera aplicación es una versión modificada de un sencillo reproductor de vídeo de código abierto para Android que, al instalarse, muestra un vídeo para adultos como distracción. La segunda aplicación infectada se denomina "Aarogya Setu", similar a la aplicación móvil de rastreo COVID-19 desarrollada por el Centro Nacional de Informática del Gobierno de la India, que depende del Ministerio de Electrónica y Tecnología de la Información.

Una vez descargadas, ambas aplicaciones intentan instalar otro archivo Android - una versión modificada de la Herramienta de Acceso Remoto Android (RAT) AhMyth - un malware de código abierto descargable desde GitHub, que fue construido al vincular una carga útil maliciosa dentro de otras aplicaciones legítimas.

La versión modificada del malware es diferente en funcionalidad de la estándar. Incluye nuevas características añadidas por los atacantes para mejorar la exfiltración de datos, mientras que faltan algunas básicas, como el robo de imágenes de la cámara. La aplicación es capaz de descargar nuevas aplicaciones al teléfono, acceder a los mensajes SMS, al micrófono, a los registros de llamadas, rastrear la ubicación del dispositivo y enumerar y cargar archivos a un servidor externo desde el teléfono.

"Los nuevos hallazgos subrayan los esfuerzos de los miembros de Transparent Tribe por añadir nuevas herramientas que amplíen aún más sus operaciones y lleguen a sus víctimas a través de diferentes vectores de ataque, que ahora incluyen los dispositivos móviles. También vemos que el actor trabaja constantemente en la mejora y modificación de las herramientas que utiliza. Para mantenerse protegidos de esas amenazas, los usuarios deben ser más cuidadosos que nunca al evaluar las fuentes de las que descargan el contenido y asegurarse de que sus dispositivos son seguros. Esto es especialmente relevante para aquellos que saben que pueden convertirse en objetivo de un ataque APT", comenta Giampaolo Dedola, investigador principal de seguridad del Equipo de Investigación y Análisis Global de Kaspersky.

En el Portal de Inteligencia sobre Amenazas de Kaspersky se puede acceder a información detallada sobre los indicadores de compromiso relacionados con este grupo, incluidos los hashes de archivos y servidores C2.

Para protegerse de la amenaza, Kaspersky recomienda tomar las siguientes medidas de seguridad:

·         Proporcione a su equipo SOC acceso a la última información sobre amenazas. El Portal de Inteligencia sobre Amenazas de Kaspersky es un punto de acceso único para las TI de la compañía, ya que proporciona datos de ciberataques e información recopilada por Kaspersky durante más de 20 años.

·         Asegúrese de que su solución de seguridad del endpoint proporciona protección para los dispositivos móviles. Kaspersky Endpoint Security for Business garantiza la protección contra el malware móvil y asegura que sólo las aplicaciones de confianza se puedan utilizar en los dispositivos corporativos.

·         Asegúrese de que sus empleados conozcan los fundamentos sobre seguridad de los dispositivos móviles mediante un curso de formación y concienciación sobre seguridad que cubra dichos temas como, por ejemplo, Kaspersky Adaptive Online Training.

Para más detalles sobre los hallazgos relacionados con Transparent Tribe, lea el informe completo en Securelist.


 

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Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos.

La Asamblea General de las Naciones Unidas decide designar el 29 de septiembre Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos.

El desafío de reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos durante el COVID-19

Este año la primera celebración del Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos se produce durante la pandemia mundial de COVID-19, la cual ha provocado un despertar mundial sobre la necesidad de transformar y reequilibrar la forma en que se producen y consumen nuestros alimentos.

COVID-19 continúa generando desafíos significativos en el abastecimiento alimentario de muchos países. Las interrupciones en las cadenas de suministro, las medidas de cuarentena, el cierre de la industria hotelera y las escuelas... Todos estas medidas han contribuido al problema de la pérdida alimentaria, en donde los productores y distribudores no han encontrado mercados a los que abastecer y, por ende, su producto se ha echado a perder.

En el otro extremo de la cadena, las compras compulsivas por parte de los consumidores durante la pandemia provocó un gran desperdicio alimentario y el desabastecimiento en los supermercados, los cuales tampoco podían donar comida a unos bancos de alimentos apurados por una demanda creciente a causa del incremento del desempleo.

Debemos ser conscientes de la importancia de la pérdida y el desperdicio de alimentos ahora más que nunca. Es por eso que, en 2019, la 74a Asamblea General de las Naciones Unidas designó el 29 de septiembre como el Día Internacional de Conciencia de la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos , reconociendo el papel fundamental que desempeña la producción sostenible de alimentos en la promoción de la seguridad alimentaria y la nutrición. Sin duda, este nuevo Día Internacional se enfrenta a muchos desafíos para alcanzar nuestras metas de "Consumo y producción responsables" que contribuirá a la lucha contra el Hambre Cero y el Cambio climático.

 

 


 

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VETERINARIA - ARTÍCULOS

Los 10 Perros más Fieles del Mundo

10. Collie 9. Pastor Aleman 8. Labrador Retriever 7. Springer Spaniel Inglés 6. Beagle
5. Boxer 4. Kuvasz 3. Dachshund 2. San Bernardo 1. Yorkshire Terriers


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Campaña de texto 2020 Cuadernos de vacaciones 2020


 

'El cazador', el nuevo concurso que enfrenta a los mejores concursantes de España con anónimos

 



Cuatro concursantes desconocidos trabajarán en equipo para ganar a Erundino Alonso (‘Boom’), Ruth de Andrés (‘Saber y Ganar’), Paz Herrera y Lilit Manukyan (‘Pasapalabra’)

 


 

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MAFALDA


 

Mafalda ​es el nombre de una tira de prensa argentina desarrollada por el humorista gráfico Quino de 1964 a 1973, protagonizada por la niña homónima, «espejo de la clase media argentina y de la juventud progresista», ​que se muestra preocupada por la humanidad y la paz mundial y se rebela contra el mundo legado por sus mayores. https://www.quino.com.ar/mafalda/


 

LOCUCIONES ADVERBIALES su origen verdadero
 

Ni chicha ni limoná
La chicha es una bebida alcohólica de origen americano obtenida por fermentación de maíz en agua azucarada.

 

Dejar a alguien en la estacada
Se llamaba antiguamente estacada al co de batalla.
 

No conocer ni por el forro
Alude al forro de los libros cuya materia se desconoce totalmente.
 

Estar hecho fosfatina
La fosfatina es un reconstituyente de origen francés que se presentaba en un polvo muy fino.
 

Irse al garete
Garete deriva del francés "être égaré" = estar perdido.
 

Vivir de gorra
Alude a la gorra que se pasa tras un espectáculo callejero. ¡
 

A buenas horas, mangas verdes!
Las mangas verdes eran parte del uniforme de la Santa Hermandad, una especie de policía creada por los Reyes Católicos y que, dada la lentitud de las comunicaciones en aquella época, solían llegar tarde al lugar de los hechos.


 

ACTUALIDAD CULTURAL : ARTE - CINE -  LITERATURA - LIBROS -  TEATRO - MÚSICA - PINTURA
 

Calendario de eventos Madrid 2020

Madrid recupera poco a poco su nivel habitual de actividades de ocio y cultura. ¡Disfrútalas con responsabilidad! ¡Madrid está en todas nuestras manos! Recuerda consultar las limitaciones de aforo y seguir las recomendaciones de higiene, seguridad y distanciamiento social.

Botero: 60 años de pintura
La mayor retrospectiva dedicada al artista colombiano en Europa, que reúne 67 obras de gran formato (CentroCentro. 17 sept a 7 feb).

PHotoESPAÑA 2020
La XXIII edición de PHotoESPAÑA da comienzo con exposiciones y proyectos digitales en museos y centros de arte (Varios espacios. Hasta 31 oct).

Tutankhamon: La tumba y sus tesoros
Viaja al Antiguo Egipto a través de esta exposición que reconstruye las cámaras funerarias encontradas por Howard Carter en 1922 (Espacio 5.1 - IFEMA - Feria de Madrid).

La otra Corte. Mujeres de la Casa de Austria en los monasterios reales de Las Descalzas y La Encarnación
Un proyecto que muestra la manera indisoluble en que se unen los aspectos palaciegos y los religiosos (Palacio Real. Prorrogada hasta 24 enero).

Emigrantes invisibles. Españoles en EE.UU. (1868 - 1945)
Una muestra fotográfica dedicada a la emigración española a Estados Unidos a finales del siglo XIX y principios del XX (Conde Duque - Sala Sur. Hasta 29 nov).

Esperanza y Utopía. El diseño entre 1900 – 1939
Un recorrido por la historia del diseño de interiores europeo (Museo Nacional de Artes Decorativas. A partir del 12 febrero 2020).

Reencuentro
El museo reabre sus puertas con una experiencia única e inédita que reúne sus obras más emblemáticas en un amplio espacio arquitectónico (Museo del Prado - Sala Galería Central. PRORROGADA HASTA 29 NOV).

Pedro Friedeberg: doctorado en cariátides
Una retrospectiva que incluye algunas de las mejores obras del artista y diseñador mexicano (Casa de México. Hasta 20 sept).

Bill Viola. Espejos de lo invisible
Muestra monográfica que ofrece un amplio recorrido por la trayectoria de uno de los artistas más destacados del panorama internacional (Espacio Fundación Telefónica. Hasta 10 ene).

Ramón Masats. Visit Spain
Un recorrido fotográfico por el folclore de España entre 1955 y 1965 (Tabacalera Promoción del Arte. Hasta 12 oct).

Miguel Trillo. La primera movida
Exposición que reúne fotografías realizadas por el fotógrafo donde se recuerdan las noches de la Movida Madrileña hace ya 40 años (Círculo de Bellas Artes - Sala Goya. Hasta 25 oct).

Concha Jerez. Que nos roban la memoria
Retrospectiva de la artista canaria, Premio Nacional de Artes Plásticas 2015, cuya obra se centra en la Memoria (Museo Reina Sofía – Edificio Sabatini, Planta 3. Hasta 11 ene).

Madrid Gráfica 2020. COVID Exit
Diseñadoras y diseñadores gráficos participan en la gran exposición temática de carteles de 2020 que este año tiene por lema Covid Exit y la nueva normalidad (Central de Diseño-Matadero. Hasta 1 dic).

Doce fábulas urbanas
Una exposición que divaga sobre la ciudad ideal a través de doce cuentos cortos (Matadero Madrid - Nave 16. Hasta 31 ene).

La belleza del Cosmos: Astronomicum Caesareum
Una exposición de la obra de Petrus Apianus para conocer cómo ha evolucionado la representación del Universo desde el siglo XVI (Museo de la Biblioteca Nacional. Hasta 9 ene).

José Luis Alexanco. Ejercicio temporal
La exposición es un recorrido por las obras del artista visual madrileño a través de siete capítulos (Sala Alcalá 31. Hasta 1 nov).

Juan Valbuena. Donde doblan los mapas (PhotoEspaña. Sección Oficial)
Una exposición con cinco de sus mayores proyectos (Sala Canal de Isabel II de la Comunidad de Madrid. Hasta 15 nov).

Curiosidad radical. En la órbita de Buckminster Fuller
Un viaje en torno a la figura del diseñador, arquitecto, pensador, filósofo y visionario norteamericano (Espacio Fundación Telefónica. 16 sept - 14 mar).

Delibes 1920 - 2010
Recorrido biográfico que mostrará al escritor más reconocible, pero que también desvelará aspectos menos conocidos de su vida (Museo Biblioteca Nacional. 18 sept - 15 nov).

Colectiva. Entre el arte y la moda. Fotografías de la colección de Carla Sozzani (PhotoEspaña. Sección Oficial)
Una recopilación de fotografías de los 40 años de trabajo de la galerista italiana (CentroCentro. 23 sept a 10 ene).

Goya, tres lecturas: la mujer, la guerra y el rostro
Una exposición para descubrir tres facetas de la obra gráfica de Francisco de Goya (Calcografía Nacional. 29 sep a 3 ene).

Semana de la Arquitectura 2020
Una cita para descubrir el mundo de la arquitectura y el urbanismo a través de itinerarios, exposiciones y charlas (Septiembre-octubre 2020).

Lee Friedlander
Una colección de fotografías que según el propio autor representan el paisaje social americano (Fundación Mapfre. Sala Recoletos. 1 oct - 10 ene 2021).

Colectiva. Magnum. El cuerpo observado (PhotoEspaña. Sezione Ufficiale)
Exposición que explora cómo los fotógrafos de Magnum Photos han abordado la visión del cuerpo desde la década de 1930 hasta la actualidad (Fundación Canal. Sala Mateo Inurria, 2. 8 oct a 5 ene).

Expresionismo alemán
La exposición cambia la habitual distribución cronológica del expresionismo en las salas del museo para ofrecer una visión renovada (Museo Nacional Thyssen-Bornemisza. 27 oct a 28 feb).

El lápiz del paseante
Recorrido por el trabajo del artista madrileño a través de dibujos originales y de algunos materiales impresos (Museo de Historia. Nov a feb).

Mondrian y De Stijl
Selección de obras del artista holandés, fundador del neoplasticismo, arte abstracto con un enfoque multidisplinar (Museo Reina Sofía - Edificio Sabatini, 1 Planta. 11 nov a 1 mar 2021).

Belenes en Madrid
La ciudad expone múltiples nacimientos por Navidad. ¡Consulta nuestro listado! (Diversas ubicaciones durante las fiestas navideñas).

Pasiones mitológicas
La primera reunión desde el siglo XVII de las seis obras mitológicas de Tiziano (Museo del Prado. 2 mar a 4 jul 2021).

Marinus. Pintor de Reymerswale
Primera exposición monográfica dedicada al artista flamenco que trabajó durante la primera mitad del siglo XVI (Museo del Prado. 9 mar a 13 jun 2021).

Georgia O'Keeffe
Primera retrospectiva en España dedicada a una de las máximas representantes del arte norteamericano del siglo XX (Museo Nacional Thyssen-Bornemisza. 23 mar a 1 ago 2021).

La Máquina Magritte
Retrospectiva del pintor surrealista René Magritte que reúne en torno a 70 obras, incluyendo pinturas, fotografías y films (Museo Nacional Thyssen-Bornemisza. 14 sept 2021 al 30 ene 2022).

https://www.esmadrid.com/calendario-eventos-madrid


 

Flamenco en el Museo del Prado, Día Mundial del Turismo 2020


 

Concha de Oro para la persecución de los testigos de Jehová

Por Ferran Martínez-Aira

Datasiki en georgiano y Beginning en su título internacional, una denuncia de la persecución de los testigos de Jehová ha sido la película vencedora en la 68 edición del Festival de San Sebastián tras ocho días intensos de cine que han intentado dotar de normalidad a un año en el que el cine –y el mundo– se ha paralizado a causa de la pandemia.

La ópera prima de la directora georgiana Dea Kulumbegashvili, la apuesta más radical de la Sección Oficial, tanto que ha provocado las reacciones más viscerales entre crítica y público, con alguna firma muy conocida saliendo en espantada a media sesión. Pero ‘Beginning’ no sólo se ha llevado el premio gordo de Zinemaldia, sino que ha arrasado: Kulumbegashvili se lleva la Concha de Plata a Mejor dirección y el premio a Mejor guión, mientras que su actriz protagonista Ia Sukitashvili se alzó con la Concha de Plata a Mejor interpretación femenina. ‘Beginning’ continúa así con su gran carrera festivalera, que la ha llevado también a Toronto, donde se ha llevado el premio Fipresci.

Rodada en georgiano y en apenas una treintena de planos, la mayoría fijos, ‘Beginning’ se adentra en la vida de la esposa de un líder religioso de la comunidad de testigos de Jejová, cuya sede sufre un atentado con cócteles molotov. Mientras su marido intenta encontrar financiación para construir una nueva sede, la protagonista se quedará sola en casa, en un ambiente cada vez más oscuro e inseguro. Kulumbegashvili crea una atmósfera de violencia sostenida y soterrada contra la protagonista a través de situaciones en las que la agresividad está en los gestos, en los vacíos. Sus planos son cuadros de una gran belleza plástica, compositiva y fotográfica.

‘Beginning’, con guión de Kulumbegashvili y Rati Oneli, colaborador habitual de la directora y actor que pone cuerpo al marido de la protagonista, comenzó el festival como la película más humilde y desconocida de la Sección Oficial. Después de varios años en los que los principales festivales de cine han apostado por ganadoras más próximos al cine industrial estadounidense, ‘Beginning’ es un giro de timón en favor de un cine agitador, procedente además de una ex república soviética que apenas tiene visibilidad en el mercado internacional. Los testigos de Jehová han sufrido en las últimas décadas –desde la independencia del país frente a Moscú– una persecución por parte del Gobierno y las fuerzas del orden, punto de partida de este drama en clave visual de terror.


 

Cuando THE OPERA LOCOS pone en pie al Principal de Zaragoza
 

 

 

Por Ferran Martínez-Aira

Un Teatro Principal de Zaragoza, a rebosar hasta donde permite la normativa, aplaude puesto en pie estos días la función que proponen THE OPERA LOCOS.

La función arranca cuando una peculiar troupe de ópera, compuesta por cinco excéntricos cantantes, se dispone a realizar una recital con un repertorio de los más grandes compositores del género. A lo largo de la representación, se irán desvelando las pasiones ocultas y los anhelos de cada uno de ellos, que traerán consecuencias disparatadas e impredecibles. ¡Será una noche para recordar!

Los cinco cantantes líricos son los protagonistas de The Opera Locos, que han recibido todos los elogios tras presentarse en París y que han cruzado el Atlántico para triunfar en México con un espectáculo cómico-operístico, en el que los grandes éxitos de la ópera se fusionan con otros estilos musicales de la forma más original.

La crítica zaragozana ha destacado esta singular puesta en escena, cuidada estética y el sentido de la comedia de YLLANA, The Opera Locos, que consigue crear una experiencia nueva y diferente a la hora de experimentar la ópera y, sobre todo, acercarla a todos los públicos de una manera fresca, inusual y divertida.

THE OPERA LOCOS en el Teatro Principal de Zaragoza hasta el próximo domingo.


 

MÁLAGA : LA COCHERA CABARET: PROGRAMACIÓN SEMANAL DEL 1 AL 4 DE OCTUBRE

 

ESTA SEMANA CONTAREMOS CON LOS SIGUIENTES ESPECTÁCULOS :

  • #LOSJUEVES «AGUSTÍN JIMÉNEZ» JUEVES, 01 OCTUBRE A LAS 22:00 HORAS.  
 Agustín Jiménez es actor, cómico y monologuista licenciado en Arte Dramático en la RESAD. Es difícil resumir su amplia trayectoria: en televisión, algunas de las series donde hemos podido verle son La hora Chanante, Siete vidas o El Chiringuito de Pepe. También hemos podido disfrutar de su humor y su saber hacer en los platós en programas como Tu Cara Me Suena, La hora de José Mota, Splunge, Señoras que, UHF, La noche con Fuentes y cía., Planeta Finito, Sé lo que hicisteis la última semana, El intermedio, El Hormiguero…
En 2018 entró a formar parte del elenco de la obra de Nancho Novo La Loca, loca historia de Ben-Hur, que se estrenó en el Festival Internacional de Teatro Clásico de Mérida desde entonces ha recorrido gran parte de la geografía española con su gira. Actualmente se encuentra de gira por todo el país con sus monólogos, y en Madrid podemos encontrarle interpretando a Pep, un mosso d'esquadra, en la comedia Que Nadie Se Mueva. Otras obras teatrales donde hemos visto a Agustín son, entre muchas más, La cena de los idiotas, El apagón, Una boda feliz y Este Cadáver Se Las Trae. Su faceta creadora le ha llevado a interpretar varios shows unipersonales: Los monólogos que te dije, Los monólogos que te dije 2.0 (con el sexo en la boca) y Antología, En Estado Puro, Curso de Interpretación y Clasificado X. También forma parte de la gira del espectáculo Las Noches de El Club de la Comedia.En cine, destacan sus trabajos en Ocho Apellidos Catalanes y Mi amor perdido (Emilio Martínez-Lázaro, 2015 y 2018), además de Yucatán (Daniel Monzón, 2018).
  • ASTOLA & RATÓN VIERNES, 02 OCTUBRE A LAS 22:00 HORAS  
Destinados a juntarse, Alejandro Astola (Sevilla 1990) co-fundador de Fondo Flamenco y Diego Pozo Torregrosa “el Ratón” (Jerez 1975), co-fundador Los Delinqüentes, se alían para caminar bajo el nombre de Astola y Ratón.
Abanderados de dos bandas fundamentales en el rock andaluz más reciente, nos brindan la oportunidad de descubrir su mundo, libre y aflamencado, siempre inquieto y callejero. Con «Rock de Palo», su tercer álbum, dejan claro que su rock es hijo de Pata Negra y que el flamenco se lleva en la sangre.
Tras la temprana y exitosa carrera de Fondo Flamenco, Alejandro Astola forma Rockallano y debuta en solitario con un disco de 30 canciones: ASTOLA “Rockallano & Canciones Perdidas” (2015).

A finales de 2016 conoce a Diego Pozo “El Ratón” con el que lanza a principios de 2017 un disco grabado en directo “Gargantas callejeras y guitarras de cartón” mientras preparan un disco con 12 temas nuevos, y que afianza al dúo como una realidad con “El hombre caracol” (2018).

Astola ha colaborado con artistas tan emblemáticos como Gualberto (Smash), Zatu Rey (SFDK), O’funk’illo o No Me Pises Que Llevo chanclas, y actuales como Juanito Makande o El Canijo de Jerez, y formado una estrecha relación artística con Capitán Cobarde (Albertucho) con quien junto con Ratón y Ana Boheme recorrieron Europa en autocaravana haciendo de las calles su escenario durante el mes de agosto de 2019 (La Gran Osadía, muy pronto el discumental).

Diego Pozo tras la separación de Los Delinqüentes se dedica a tocar y producir para otros artistas de la talla de Muchachito Bombo Infierno o Kiko Veneno, además de ser miembro de la super banda G5.

En YouTube cuentan con varios proyectos audiovisuales paralelos; aparte de cantidad de videclips y videolyrics escritos y dirigidos por Astola para los singles. «La Vuelta al Mundo en 80 Canciones» o la serie de videos «En La Campiña» aseguran movimiento en un canal que ya cuenta con más de 15 Millones de reproducciones.
 

  • TEL-AVIV SÁBADO, 03 OCTUBRE A LAS 20:00 HORAS.  
     
  • INDUCTIVE  SÁBADO, 03 OCTUBRE  A LAS 20:30 HORAS.
     
  • TOMÁS GARCÍA «EL HUMOR ES CULTURA» SÁBADO, 03 OCTUBRE A LAS 23:00 HORAS.  
     
  • LOS TRES CERDITOS DE JABETIN TEATRO DOMINGO, 04 OCTUBRE A LAS 12:00 HORAS.  
     
  • EL TEATRO DEL LOCO DOMINGO, 04 OCTUBRE A LAS 19:00 HORAS.  
Para hacer este viaje no hace falta maleta, solo ganas de conocer gente: El Chaman de la tribu y el Loco se llevan a matar, son dos caras de la misma moneda.
El Faraón alucina con su capacidad de mover una puerta de piedra con un gesto.
Aristófanes, que se ha vuelto a entretener en el bar gay Akrópolis, llega tarde al teatro y se encuentra a unos cómicos sicilianos, que están reconstruyendo la Guerra de Troya en 1 metro cuadrado.
El Cónsul Cayo Mario se saca un nuevo slogan de la manga: Panen et Circenses.
Plauto, cómico Atellano, autor, director… gran artista, mal empresario.
Constantino, ante el desmoronamiento del Imperio decide buscar una religión monoteísta para todos, lo que no impide que los bárbaros pasen la aspiradora al Imperio.
El Rey de los Locos “oficia misa” en la catedral, luego corre desnudo entre los feligreses.
Un bufón libre se juega el pellejo en una posada. Si tiene suerte esta noche, cena.
Los artistas de la Comedia Del´Arte y el traidor Goldoni.
Tesla inventa el futuro, las Ferias de atracciones, el París de los Felices 20, los artistas vanguardistas haciendo performance en un cabaret, la post guerra llena de ilusión… el siglo XXI época de mezcla.
 

 
MÚSICA PARA LA MEMORIA - EFEMÉRIDES ARTISTICAS - EFEMÉRIDES MUSICALES

 

James Byron Dean (Marion, Estados Unidos, 8 de febrero de 1931 – Cholame, Estados Unidos, 30 de septiembre de 1955) fue un actor estadounidense.
 


 

Monica Anna Maria Bellucci (n. Città di Castello, 30 de septiembre de 1964) es una actriz y modelo italiana

 

Monica Bellucci - Intimissimi "Heart Tango" by Monica Bellucci & José Fidalgo
 

Héctor Juan Pérez Martínez (n. Ponce, 30 de septiembre de 1946 – f. Nueva York, 29 de junio de 1993) fue un cantante de salsa puertoriqueño


 

RECETAS DE COCINA INTERNACIONAL - GASTRONOMIA- HOSTELERIA-  CATAS Y MARIDAJES 

 

GASTRONOMIA- GRANDES MAESTROS del siglo XX para los del XXI  

REPORTAJES INDUSTRIA AGROALIMENTARIA - Indice Recetas - Postres típicos de Todos los Santos y Halloween

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Israel, noticias del otro lado del Mediterráneo

Rosh Hashaná es una de las festividades más relevantes para los judíos y los platos que se comen durante los dos días tienen una enorme carga simbólica.

Arriba, de izquierda a derecha: granada y calabazas.
Abajo, de izquierda a derecha: pescado Guefilte, dátiles y jalá redondo. 
Fotos cedidas por Turismo de Israel y Przemysław Wierzbowski

Alimentos como las zanahorias, las calabazas, los dátiles, las granadas, la miel o las manzanas están presentes en las mesas de las familias judías durante el año nuevo. Cada uno de ellos tienen un significado muy definido:

  • El dátil, un dulce muy típico de Israel, representa el deseo de que los enemigos de la persona desaparezcan.
  • La granada tiene genéticamente 613 semillas, igual que los 613 preceptos de la Torá.
  • La zanahoria simboliza el anhelo de realizar más acciones buenas durante el año entrante.
  • Comer calabaza alude al deseo de destruir las malas acciones realizadas el año anterior.
Además de estos ingredientes, que pueden tomarse como aperitivo, existen otros platos tradicionales para celebrar el año nuevo en Israel. A pesar de esto, la tradición se ha amoldado a la actualidad y algunos de estos guisos se han adaptado a la dieta vegetariana o incluso vegana, muy en boga en Tel Aviv, ciudad vegan-friendly por excelencia.

Manzanas con miel
Este entrante para iniciar el año nuevo judío es sencillo, sabroso y representativo a partes iguales. Basta con untar un gajo de manzana en miel para degustar este entremés que se toma con el fin de desear a los seres queridos que el próximo año sea dulce.
 
Jalá agula ( pan redondo)
El jalá es un pan con semillas trenzado que se come semanalmente durante la festividad del Shabbat. Se elabora con harina, mantequilla, semillas de amapola, azafrán y sirope de agave.

Pero en la celebración de Rosh Hashaná la tradición es que el pan sea redondo, ya que esta forma representa de manera simbólica el deseo de tener una vida larga y plena. El pan circular también alude a una corona, símbolo de la representación divina.

Pescado Guefilte
Este tiene al pescado blanco como protagonista. Se completa con zanahoria, cebolla y perejil y se puede cocinar o bien al horno o hervido.
El pescado es un elemento clave en esta festividad, ya que también es tradición comer su cabeza o tenerla emplatada en la mesa. Simboliza liderazgo y el afán que durante el nuevo año se realicen buenas acciones.

Farfalaj
Es una pasta de trigo tostada que tanto puede ser un acompañamiento o el ingrediente principal. La receta más sencilla es el farfalaj condimentado con cebolla y caldo de verduras. También puede mezclarse con pollo.

Leicaj
Para el postre, es típico tomar un leicaj de miel. Este dulce se realiza con miel, huevo, azúcar, canela, té y aceite. El resultado es un postre esponjoso, un deje dulce y una forma circular como la de una berlina. Como las manzanas con miel, su dulzura simboliza el imperioso deseo de tener un año nuevo ‘dulce’.

Varenikes y knishes
Dos aperitivos habituales en la celebración de Rosh Hashaná, originales de las comunidades judías asquenazíes asentadas en Europa del Este. Los varenikes son una pasta en forma de media luna que se pueden rellenar con cebolla, patata, col, queso o puré de patata. Por su parte, la masa de los knishes es de harina y puré de patatas y se pueden rellenar con col, cebolla, espinacas o nueces, entre otros.

 

Un vino israelí para cada dulce comida del Rosh Hashaná

Foto: Imagen de recurso de vinos de Israel

El Ministerio de Turismo de Israel ha publicado una guía, con la ayuda de 32°-34° Wines, como recurso para saber el vino idóneo con el cual maridar cada plato típico del Año Nuevo Judío:

  • Con el pan jalá y las manzanas con miel (los entrantes), recomiendan: Bar Maor Sauvignon Blanc 2017. Vegano, hecho en el valle Hanadiv y con gustos afrutados.
     
  • Con pollo glaseado con granada y miel, recomiendan: ShvoAdon 2016: ‘nacido’ en la Alta Galilea, tiene gustos afrutados que combinan con el sabor más pronunciado de la uva Shiraz.
     
  • Con filete con granada y crema de arándanos, recomiendan: Tzora Judean Hills Red 2018, que como su nombre indica, es natural de las Colinas de Judea. Consigue una fusión de frutos negros y rojos en el paladar con acidez y también regusto de madera. Ha sido nominado al vino tinto del año por Decanter (2020).

 

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CUMBRE INTERNACIONAL CRUCEROS MADRID


 

Estimados colegas de la industria de cruceros y turismo y participantes de la Cumbre Internacional de Cruceros:

Espero que este correo electrónico lo encuentre bien y a salvo.
Siguiendo mi correo electrónico anterior el 25 de julio, la CUMBRE INTERNACIONAL DE CRUCEROS tendrá lugar este año el 1 y 2 de diciembre , en lo que será su décimo aniversario. El ICS de este año ha sido concebido como un EVENTO HÍBRIDO ; sesiones en vivo con delegados y ponentes en persona al mismo tiempo que los asistentes en línea.

El registro se abrirá el próximo mes para ambas opciones, ya sea en persona o en línea.
Dado que las circunstancias que vivimos son excepcionales y cambiantes, seremos flexibles para readaptarnos a los desarrollos futuros .

Este año, más que nunca, ICS es el lugar ideal para debatir y analizar el presente sin precedentes y, además, el futuro de la industria de cruceros en todo el mundo y los factores clave para su recuperación. El evento mantendrá la fórmula exitosa que la ha convertido en una de las conferencias de cruceros más importantes de la industria, al mismo tiempo que agregará nuevos conocimientos y adaptará el formato a ambos públicos de acuerdo con las últimas regulaciones gubernamentales.

Todas las sesiones, networking, discusiones, presentaciones y exposición se habrán adaptado para ofrecer una cumbre fructífera y agradable. Visite www.internationalcruisesummit.com, donde ahora puede encontrar la lista de los primeros oradores confirmados , que entre otros destacados profesionales tanto dentro como fuera de la industria, incluyen a Michael Bayley, presidente y director ejecutivo de Royal Caribbean Cruise Line, Tom McAlpin, presidente y CEO de Virgin Voyages y Peter Deer, Director Gerente de Fred Olsen Cruise Lines . El sitio web se actualizará con el formulario de registro, programa, ponentes y patrocinadores. También recibirá nuestras actualizaciones flash por correo electrónico.

Estamos trabajando con el lugar para garantizar un evento de distanciamiento social exitoso, así como con nuestra compañía audiovisual para garantizar un espectáculo sin interrupciones. Como contamos con ponentes y delegados de EE.UU. y otras regiones, el calendario del evento será el siguiente, aunque está sujeto a cambios a medida que nos acerquemos, por supuesto.

Los tiempos son hora de Europa Central.

1 de diciembre de 2020
11.00 - SE ABRE LA INSCRIPCIÓN DE DELEGADOS QUE ASISTEN EN PERSONA.
12.00 - BRUNCH DE BIENVENIDA
13.00 - CONFERENCIA
16.30 - PAUSA CAFÉ
17.00 - CONFERENCIA
19.00 - CIERRE PRIMER DÍA

2 de diciembre de 2020
09.30 - CONFERENCIA
12.30 - BRUNCH DE DESPEDIDA

*sujeto a cambios


Comenzaremos a publicar detalles más específicos de las sesiones el próximo mes, que es también cuando comenzará el registro de delegados. Como este año el evento estará abierto a delegados en línea, esto nos permitirá llegar a muchos más países y la plataforma traerá más opciones de networking.

El programa incluirá presentaciones sobre las nuevas estrategias emergentes de las compañías de cruceros, las claves del éxito de los primeros cruceros en Europa , el sentimiento de los pasajeros y las estrategias para recuperar la confianza del consumidor, nuevas asociaciones industriales, nuevas líneas de cruceros, el cambio de flota, la última revisión. del libro de pedidos y mucho más.

La Cumbre Internacional de Cruceros y el Hotel Meliá Castilla garantizarán la aplicación rigurosa de las recomendaciones de seguridad y salud realizadas por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y las autoridades sanitarias nacionales.

No dude en enviarnos sus pensamientos, comentarios o sugerencias para el evento.

Esperamos verlos a todos en el ICS 2020, en persona o en línea .

Virginia López Valiente  CEO | Cruises News Media Group  Teléfono: (+34) 916306499

Correo electrónico: virginia.lopez@cruisesnews.es   
 www.cruisesnews.es  

 

TODO MADRID ESTÁ A TU ALCANCE DESDE EL HOTEL ÓPERA

 

Este otoñó, la capital vuelve a llenarse de planes, y para acceder a todos ellos no hay ningún lugar mejor que el Hotel Ópera, en el corazón del Madrid más castizo 

Madrid siempre ha sido una ciudad ecléctica, con miles de planes por descubrir e infinidad de opciones de ocio para todos los públicos. Con la llegada del otoño y de la nueva normalidad, la ciudad va a volver a cobrar vida de nuevo. Y para conocerla de arriba abajo no hay lugar mejor que el Hotel Ópera. A un paso de la Gran Vía, del Palacio Real y de la Puerta del Sol, tiene todo a su alcance para que descubrir la capital sea, si cabe, una opción todavía más interesante. 

Madrid es una ciudad en la que se puede vivir día y noche. Siempre cuenta con planes para todos y a todas horas. Vibrante, nunca descansa, y en otoño se vuelve a llenar de planes para que disfrutarla sea todavía más sencillo. Ya sea pasear por su Gran Vía, repleta de comercios y detenerse a descubrir la magia de sus musicales; para caminar por su Puerta del Sol, punto de encuentro de locales y foráneos; o para dar un melancólico paseo por El Retiro, con su Palacio de Cristal y el Jardín del Parterre.

Pero, para recorrer todos estos rincones, es importante estar hospedado en el corazón de Madrid, en un lugar desde el que pueda uno acercarse a todos los rincones mágicos que ofrece la capital. Junto al Teatro Real, el Hotel Ópera se convierte en la mejor opción de alojamiento. A un paso de la plaza de Isabel II (Ópera), este establecimiento cuenta con todas las comodidades para disfrutar de una estancia a la altura de las mejores producciones musicales de la Gran Vía.

El Hotel Ópera cuenta con 79 completas y cómodas habitaciones equipadas con la mejor tecnología y pensadas para todos los visitantes. Desde habitaciones individuales, dobles, cuádruples y otras pensadas para las personas con movilidad reducida. Además, la joya de la corona del hotel se encuentra en su ático, en donde las habitaciones con bañera de hidromasaje y terraza amueblada ofrecen unas impresionantes vistas panorámicas hacia el Palacio Real, al Madrid de los Austrias, la sierra, la Casa de Campo y al centro de la ciudad. Todas las habitaciones, de igual forma, están decoradas con un estilo moderno pensado para el confort de los huéspedes.

 Además, en la última planta del hotel se encuentra un mini gimnasio panorámico con vistas a los tejados del Madrid de los Austrias. En la sala disponen de distintas máquinas para los deportistas y que todos los clientes pueden disfrutar de forma gratuita. Y, para reponer fuerzas, la sauna finlandesa también cuenta con estas impresionantes vistas. Sin duda, hospedarse en el Hotel Ópera garantiza conocer Madrid como uno nunca se lo había imaginado.

Toda la información, disponible en www.hotelopera.com.

 

EN BUSCA DE LA FOTOGRAFÍA PERFECTA: ARQUITECTURA POPULAR LEONESA

 La Provincia de León esconde tras sus montes y valles un patrimonio sin igual, vivencias y experiencias para exprimir este otoño. Recorremos León a través de arquitectura popular

 

Si hay una estación especial a lo largo del año, esa es el otoño. Momento romántico por excelencia -será por eso de los colores ocres, el uso de la vieja manta tejida a mano y el resoplar del viento tras la ventana-, y época maravillosa para conocer nuestro mundo rural. En la Provincia de León hay un sinfín de planes para esta nueva estación, rutas maravillosas, bosques encantados, gastronomía única y pueblos de antaño pero que te esperan ahora. El contraste orográfico de León ha dado pie a la conservación de distintas arquitecturas tradicionales, tal vez de las más interesantes y variadas de España y que bien merecen un recorrido. Casas de piedra, adobe, hórreos, pallozas, palomares y molinos salpican cada rincón de los paisajes de la tierra leonesa y entre todos ellos, rutas de senderismo para disfrutar con los cinco sentidos. ¿Los conocemos? 

    Pueblos con calles empedradas de miradores y balconadas de madera; villas de reyes y nobles, peregrinos y monjes que han dejado escrito su paso en monasterios y castillos. Incuestionable es el patrimonio de la provincia de León, tierra de nobles gentes que han forjado la historia a lo largo de los siglos. Ríos, valles y bosques esconden un patrimonio adornado con leyendas y tradiciones que diseñan un turismo etnográfico sin igual… Pero si la magia tuviera que escoger un lugar donde refugiarse lo haría, sin duda, en su mundo rural, porque es aquí, además, donde se puede combinar un paisaje de ensueño, con rutas de senderismo espectaculares y una gastronomía para perder los sentidos… El recorrido de hoy es imprescindible en la agenda de cualquier viajero.

Casas de montaña 

    Empezamos hablando de romanticismo del otoño y… ¡Poco hay más romántico que esto! Las moradas de la montaña, edificaciones de piedra cubierta de teja, adecuan su estructura a las peculiaridades de cada comarca. Los usos y costumbres de las gentes y, especialmente, los materiales que pone a su disposición la cambiante montaña leonesa, definen los distintos matices. Por ejemplo. En la vertiente oriental priman los anaranjados techas de teja; en la occidental deslumbran las oscuras cubiertas de pizarra. La casa babiana o la casa con panera constituyen también excepcionales muestras de arquitectura popular. En el Bierzo, por ejemplo, podemos visitar multitud de edificaciones de aspecto similar a la casa cabreiresa, asentadas sobre la ladera de las colinas con peculiares techos de pizarra. ¡Un espectáculo para la vista! La primera fotografía que nos llevamos en este recorrido por la arquitectura popular leonesa.  

Las casas de adobe 

Esta es la fotografía, tal vez, más tradicional. Una postal rural que nos podemos llevar visitando estos espacios sin igual. El adobe es una masa de barro mezclado con paja, moldeada en forma de ladrillo y secada al aire, que destaca entre sus cualidades su utilidad como aislante térmico. Así las casas de adobe fueron muy frecuentes en la zona de Tierra de Campos, ribera del Cea, los Oteros, el Páramo y Tierras de León. Y si autenticidad andamos buscando, veremos que aún se conservan algunas en buen estado con techo de teja y diferentes estructuras.  Las zonas de riberas fluviales añaden a las casas de tapial una característica propia, la utilización del canto rodado que se asienta en los lechos de los ríos.  

La casa maragata arriera 

¿Dónde las podemos ver? La casa maragata arriera conserva excelentes ejemplos en Castrillo de los Polvazares y Santiago Millas. Es de piedra marrón con gran portón de madera y un amplio patio que entonces daba guarda y custodia a utensilios, carros y mercancías diversas.  

Pallozas 

Nos vamos directos a los Ancares leoneses. Allí encontramos las famosas pallozas, con un origen prerromano. Son de planta elíptica o cuadrangular en la que se dispone la vivienda y el espacio para el ganado de forma conjunta. El techo es de paja con forma cónica o a dos aguas. Si queremos disfrutar de la tradición en estado puro nada mejor que pasarnos por Balouta, Campo del Agua o Burbia, donde estas construcciones adquieren un protagonismo especial.  

Palomares, molinos y bodegas 

Si buscamos una fotografía más peculiar, nada mejor que hacer clic a uno de sus palomares. De barro, adobe o tapial en los muros, teja y madera, dibujan diferentes formas según la planta sea circular, cuadrada, rectangular o poligonal. En la provincia, podemos verlos en Tierra de Campos, Páramo, Órbigo y Esta.  

Los molinos forman parte inseparable del paisaje de muchos pueblos leoneses.  Su belleza radica en las peculiares estructuras que tratan de adaptarse a la singular orografía que surcan los numerosos ríos de la provincia, adecuando su interior a las labores propias de la molienda. Las bodegas son cuevas horadadas en la tierra, propias de aquellas zonas donde el cultivo de la vid ha tenido cierta importancia. Situadas en pequeñas lomas o promontorios de tierra arcillosa para aprovechar el desnivel, estructuran su interior en forma de galerías que dan acceso a dependencias pequeñas.  

Hórreo 

¡Cómo terminar este recorrido sin visitar sus famosos hórreos! Se trata de una construcción característica de las zonas de montaña. En Riaño y Picos de Europa podemos ver hórreos de grandes dimensiones para almacenar alimentos, cereales e incluso los precisados productos de la matanza. 

Qué León lo tiene todo está claro… Pero si buscamos un poco más en su interior encontraremos un sinfín de opciones que tal vez, de un primer vistazo, no hubieran entrado en nuestros planes. Son los secretos de León, los más auténticos, los que siempre se recuerdan. El plan perfecto para un otoño donde encontraremos, sin duda, la fotografía perfecta.

 

12 MANERAS DE DEGUSTAR EL SABROSO ‘SUQUET DE PEIX’ DE ROSES

Del 16 al 25 de octubre, una docena de restaurantes de la localidad rosense participan en la nueva edición de la campaña gastronómica dedicada a su plato estrella 

Con rape, bejel y gambas, con merluza y gambas, con rape y cigalas… Cada maestrillo tiene su librillo y los restaurantes rosenses se lanzan un año más a tentar a los paladares más exigentes con su particular versión de este antiguo guiso de pescadores. Durante 10 días, que abarcan dos fines de semana, Roses anima a una escapada gastronómica otoñal con menús que van de 20 a 54 euros y cuyo plato principal es el ‘Suquet de Peix’.  Y además, con el maridaje especial que le proporcionan los vinos de la D.O. Empordà. Una excelente y sabrosa excusa para descubrir por primera vez o bien redescubrir un destino que va más allá del ‘sol y playa’, con un variado patrimonio monumental y natural. ¡Que aproveche!  

     Eran otros tiempos. Mientras faenaban en el mar, tras las capturas de la jornada, los pescadores de antaño elaboraban y compartían un sencillo guiso marinero a base de patatas y morralla, las piezas menos cotizadas en lonja. Así surgió el ‘Suquet de Peix’ que, con los años, se trasladó de las barcas a la mesa de los restaurantes convertido en el plato estrella de la cocina rosense. Eso sí, con un fumet mucho más excelso y pescado de mayor calidad, como el rape, el mero, la merluza o las gambas. 

     Para valorar su tradición culinaria, Roses pone en marcha, al llegar el otoño, la campaña del ‘Suquet de Peix’, que este año se celebrará del viernes 16 al domingo 25 de octubre. Diez deliciosos días para degustar este plato de forma muy diversa; al estilo de cada uno de los 12 restaurantes que participan en ella: Avenida, Bitàkora, Ca la Valeria, El Mirador de l’Almadrava, El Trull, Falconera, Los Rodríguez, Punto 21, Roc Fort, Rom, Sa Brasa y Tramonti Platja. 

07-ROSES-Suquet 2017 (Ca la Valeria)

05-ROSES-Suquet 2017 (Rocfort)

     Cada uno de ellos ha elaborado un menú especial para esta campaña, con precios que van desde los 20 euros a los 54 euros, en función de la calidad de los primeros platos o entrantes a compartir, los postres, o de si llevan incluida la bebida.  

     Entre los entrantes que acompañan al ‘Suquet de Peix’ hay deliciosas sugerencias como: ‘Tártar de atún con aguacate al perfume de coriandro’, ‘Canelón asado’, ‘Carpaccio de bacalao con tomates secos, coulis de tomate y aceite de Pau’, ‘Buñuelos de bacalao con mayonesa de miel y romero’, ‘Fritura de pescadito de Roses’, ‘Parmentier de patata con tocino de cerdo ahumado’, ‘Langostinos crujientes con salsa romesco’, ‘Gambas con ajo y bicho’ o ‘Salpicón de marisco’

     Estos menús van maridados con los exquisitos vinos de la D.O. Empordà. Entre otros: Petonàs blanco o tinto, de Cooperativa Garriguella; Garoina blanco, de bodega Oliveda; Orlina, de Cooperativa de Espolla; Mas Airós, de bodega Perelló; Anhel d’Empordà o Floresta 3B8, de bodega Pere Guardiola; Magenc, de Cellers d’en Guilla; Només Garnatxa Negre, de Castell de Peralada; o el tinto 365 Ecològic de Tastingvino (Garriguella). 

     Los seguidores de Turisme de Roses en facebook –face.com/visitroses– podrán participar también en un sorteo, el premio del cual consistirá en un menú para dos personas en uno de los restaurantes participantes. El sorteo se realizará entre el 1 y el 16 de octubre y cada día se sortearán menús en un establecimiento diferente. 

     La campaña del ‘Suquet de Peix’ es una excelente excusa para una escapada gastronómica a Roses… pero también para visitar sus lugares más emblemáticos, como la Ciutadella, el Castillo de la Trinitat, el Castrum visigótico, las rutas megalíticas, el parque natural del Cabo de Creus o hacer senderismo por sus caminos de ronda, descubriendo los rincones más bellos de la Costa BravaMás información en: https://es.visit.roses.cat/

 

Viajes en otoño olvidándose del virus, pero teniéndolo en cuenta

Ideas para estancias en hoteles y balnearios, escapadas cortas y grandes viajes

No salimos de sustos. Cuando parecía que la llegada del verano iba a hacer olvidar todos los males de la pandemia y el confinamiento, los problemas vuelven, con menor rigor, pero ahí están. Sin embargo las ganas de viajar no se han agotado, incluso aumentan de cara al otoño y el invierno. Más países empiezan a abrirse al turismo sin limitaciones o solo con unas pocas. De hecho 105 países han rebajado sus exigencias para recibir viajeros en los últimos días. En algunos lugares incluso se ha olvidado ya al coronavirus, por ejemplo Wuhan, donde todo comenzó, acaba de abrirse a vuelos internacionales y China lleva semanas sin registrar ningún contagio. Para quienes se animen a viajar próximamente, aquí tienen un montón de propuestas muy atractivas, EN TODAS SE PUEDE VIAJAR CON SEGURIDAD CON LAS MEDIDAS OPORTUNAS.

01.- Crucero por el Duero desde Oporto

La compañía CroisiEurope, líder en cruceros fluviales propone un recorrido por el corazón de Portugal y el valle del Duero, en el que se puede descubrir lugares insólitos de belleza poco convencional.

Ciudades tales como Lamego y Vila Real, ricas en patrimonio y tradición y Guimaraes considerada la �cuna� de Portugal; recorrer los jardines de la Casa de Mateus, visitar Vila Nova de Gaia y el museo del tranvía en Oporto son otras actividades de este recorrido.

Todos los cruceros de 6 a 8 días con 15% de descuento en todas las salidas de septiembre, octubre y noviembre con todo incluido a bordo y Wifi gratis, desde 625€. www.croisieurope.es/

02.- Viajar al paraíso de Maldivas ya es posible
Cuando en los meses de confinamiento se pensaba desde la ventana de casa en playas de arena blanca rodeadas de palmeras, aguas cristalinas, alojamientos sobre el mar, espacios solitarios y exclusivos, arrecifes de coral, peces de todos los colores y magnífica gastronomía parecía un sueño irrealizable. Ahora las cosas han cambiado y es posible viajar al paraíso de Maldivas.

La agencia Arena Tours, especialista en este destino propone un viaje a Maldivas que incluye vuelos internacionales desde España traslado al resort You&Me by Cocoon 5* en hidroavión, alojamiento de 5 noches en villa privada con posibilidad de que sea sobre el agua, desde 1.940 euros. arenatours.com/

 

Francia al Día: Este otoño, Francia te espera

Rutas turísticas del saber hacer en Francia / Descubrir el Languedoc siguiendo las huellas de Luis XIV /

Ruta por el Canal du Midi, las esclusas de Béziers y Pézenas, ciudad de Molière



De septiembre de 1659 a junio de 1660, Luis XIV viaja por el Languedoc y la Provenza para hacer tiempo y casarse con la infanta española Maria Teresa de Austria. De Béziers a Pézenas en Hérault, te proponemos un itinerario en coche siguiendo la huella del Rey Sol y los "savoir-faire" de Hérault.

De septiembre de 1659 a junio de 1660, Luis XIV viaja por el Languedoc y la Provenza para hacer tiempo y casarse con la infanta española Maria Teresa de Austria. De Béziers a Pézenas en Hérault, te proponemos un itinerario en coche siguiendo la huella del Rey Sol y los "savoir-faire" de Hérault.

Este itinerario en coche empieza en Béziers, a menos de 400km de la frontera española, donde el Rey Louis XIV hizo su entrada el 3 de enero de 1660.
Itinerario en coche de la 1ª etapa por el periplo de Louis XIV en Languedoc:

1. Béziers, el Canal du Midi: las esclusas de Fonseranes, la Catedral de Béziers y el Castillo de Raissac: Museo de cerámica y de las artes de la mesa.

2. Pézenas: la ciudad de nacimiento artístico de Molière, y ciudad de artesanos.

🚘 Segunda etapa: Ruta de Sète à Montpellier siguiendo la huella del Rey Sol

MUNDO AMIGO, agencia de viajes que organiza Viajes de Autor, te propone varias opciones de estancias de este itinerario.

Reserva aquí > (Enlace externo) https://www.mundoamigo.es/francia


 

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