8 de septiembre Día Internacional de la Alfabetización
El Día Internacional de la Alfabetización, que celebramos cada 8 de
septiembre, es una oportunidad para que los Gobiernos, la sociedad
civil y otras partes interesadas destaquen los avances en las tasas
mundiales de alfabetización y
reflexionen sobre los problemas que quedan por superar en este
campo.
El
complementario de aprendiz es el maestro a secas, es decir el
maestro artesano (el que domina un oficio). Cada maestría tenía
su nombre específico: maestro carpintero, maestro albañil,
maestro forjador, maestro tejedor, maestro de escuela. Lo que
caracterizaba todas las maestrías en relación con los
respectivos aprendices era que les hacían trabajar (no que les
hacían aprender, que esto era cuenta del propio aprendiz, que
aprendía por el simple hecho de trabajar).
Y lo que
diferenciaba al maestro escuela de los demás maestros, era que
mientras éstos se dedicaban a su oficio (del cual formaba parte
la distribución del trabajo entre todo el personal, desde los
oficiales superiores a los aprendices, con las instrucciones
para realizarlo), el maestro de escuela no tenía más ocupación
que hacer trabajar a sus "aprendices", los alumnos (más
propiamente llamados "discípulos", del latín díscere, que
significa aprender, y su pariente disciplina, que es el conjunto
de condiciones y actuaciones para que efectivamente el discípulo
aprenda).
Es decir que mientras el maestro carpintero se dedicaba
fundamentalmente a hacer de carpintero y complementariamente y
muy de lejos, de maestro "del" aprendiz, el maestro de escuela
no tenía oficio; se dedicaba sólo a hacer de maestro "de" sus
aprendices. Para cuadrar al maestro de escuela en el cuadro
general de maestros, hay que concebirlo como una especie de
maestro escribano que tenía tal demanda de aprendices, que se
veía obligado a abandonar el ejercicio de su profesión para
dedicarse exclusivamente a atender a éstos, y que por supuesto
ejercía con sus aprendices el mismo oficio que los demás
maestros con los suyos.
Por supuesto
que el contexto es la sociedad artesanal, que fue la creadora de
los maestros y maestrías, de los oficiales y de los aprendices.
Al pasar de la sociedad artesanal a la industrial, se entendió
que la industria no era el mejor lugar para los aprendices, que
allí se iba de cara a la producción, y tenían que llegar
enseñados y a ocupar un lugar productivo para la empresa. Que
por consiguiente el aprendizaje tenía que salir de la industria
y desplazarse a la escuela.
Así se hizo con
las escuelas profesionales, que eran auténticas industrias
montadas exclusivamente para los aprendices, como las escuelas
eran una especie de escribanías montadas también para los
aprendices de escribanos. Pero el mundo industrial no era el
mundo artesanal. En cuanto las leyes establecieron que a igual
trabajo igual sueldo, sin discriminación por edad, la industria
se sacó de encima los aprendices. Y tuvo que recogerlos la
escuela, que se inventó la formación profesional y la
generalizó, pero sin talleres, sin máquinas, casi exclusivamente
con libros y pizarras; y en vez de práctica, teoría; y al no
haber medios, muchas prácticas, también de libro; y en vez de
maestros en los respectivos oficios, que les hiciesen aprender a
fuerza de práctica, como se ha hecho toda la vida, venga
atiborrarles de teorías y ejercicios.
Fue la
subversión de todo. En vez de maestros, se les dieron
profesores; en vez de proporcionarles máquinas, herramientas y
materiales de trabajo, les dieron lápiz y papel, y libro y
pizarra; en vez de práctica, explicaciones y más explicaciones;
y en vez de convertirlos en aprendices, se les mantuvo como
alumnos.
Mariano Arnal
Buscador temático del AlmanaqueLÉXICO
1296 Inicio de la construcción
de Santa Maria dei Fiori de
Florencia.
1380 El gran príncipe moscovita
Demetrio Donskoi derrota a los
mongoles.
1474 Nace el escritor Ludovico
Ariosto.
1504 Miguel Ángel finaliza su
obra David.
1522 Elcano y otros 18
supervivientes completan su
vuelta al mundo a bordo del
Victoria.
1566 Muere Solimán el Magnífico
a causa de una epidemia durante
una expedición a Hungría.
1613 Fallece el compositor Carlo
Gesualdo.
1645 Muere Francisco de Quevedo
y Villegas.
1830 Nace el poeta Frédéric
Mistral.
1841 Nace el compositor Anton
Dvorak.
1888 Isaac Peral demuestra con
éxito su submarino Peral.
1895 Fallece el industrial Adam
Opel.
1901 Fallece el futbolista
Ricardo Zamora.
1920 El Partido del Congreso de
Gandhi promueve la campaña de
"no cooperación" en la India.
1935 Nace el actor de cine Alain
Delon.
1941 España: se inaugura el
túnel de Viella.
1943 Italia capitula ante las
fuerzas aliadas en la II Guerra
Mundial.
1965 EEUU: el huracán Betsy
causa más de 200 muertos en
Luisiana.
1978 Desaparece el futbolista
Ricardo Zamora.
1997: en el puerto de Montrouis
(Haití), mueren 500 personas al
naufragar un transbordador.
1998 España: orden inmediata de
prisión para José Barrionuevo y
Rafael Vera
2001: en Durban (Sudáfrica) se
da inicio a la Conferencia
Mundial en Contra del Racismo.
2002: la selección de baloncesto
de Serbia y Montenegro se
proclama campeón del Campeonato
Mundial de Baloncesto de 2002 al
vencer en la final a la
selección argentina.
2003: en EE. UU., la RIAA
demanda a una niña de 12 años de
edad por haber compartido música
ilegalmente.
2004: a unos 170 km al suroeste
de Salt Lake City (Utah), la
sonda espacial Génesis de la
NASA se estrella en tierra luego
de que su paracaídas fallara al
abrirse.
Aspectos más destacados de este
día en la historia:
Galveston huracán mata a miles,
el presidente Gerald Ford
perdona Richard Nixon; nazis
comienzan asedio de Leningrado
durante la Segunda Guerra
Mundial; Comediante Sid Caesar
nacido; estrenos original de
'Star Trek' en la televisión. (8
de septiembre)
SANTORAL - FELICITA
A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE
SU NOMBRE
Santos del día 8
de Septiembre : Adrián,
Adela, Néstor, Sergio, Gracia, Meritxell, Núria
y Nuestra Señora de Covadonga.
Natividad de la Virgen María, y en conexión
con ésta, entre otras, las siguientes
advocaciones marianas:
Ntra. Sra de la Oliva. Patrona y Alcaldesa de
Recas (Toledo) - Virgen de La Concha. Patrona
Coronada de la Ciudad de Zamora - Virgen de
Guadalupe patrona de Úbeda - Virgen de Oreto y
Zuqueca - Virgen de la Encina
Virgen de Revilla - Virgen del Valle _ Virgen de
Covadonga - Virgen de la Salud
Virgen del Pino - Virgen de Arrate - Virgen del
Coro (Patrona de la ciudad de San Sebastián).
Virgen de la Fuensanta - Virgen de Gracia -
Virgen de Riansares - Virgen de Los Llanos
Virgen de la Loma - Virgen del Castañar - Virgen
de Nuria - Virgen de la Salceda
Virgen del Pino - Virgen de las Virtudes -
Virgen de San Lorenzo - Virgen del Carbayu -
Virgen de los Milagros
Virgen del Prado - Virgen del Valle - Virgen de
Meritxell - Virgen de los Remedios - Virgen de
las Huertas
Es, como tantos otros nombres de gran entidad,
el de un lugar privilegiado de la naturaleza,
morada de las divinidades por tanto desde tiempo
inmemorial.Nuriaes
el nombre del valle pirenaico, a casi dos mil
metros de altitud, en que se encuentra el
santuario de la Virgen del mismo nombre. Dada la
abundancia de topónimos vascos en el Pirineo, es
razonable la hipótesis de que éste también lo
sea (N-Uri-a)
con el significado de "lugar-entre-montañas".
Otra posibilidad es que se haya sobrepuesto al
nombre primitivo la raíz árabeNuri(las
enciclopedias nos recuerdan al político iraquí
Nuri es Said, m. en 1958 en Bagdad), que en su
forma femenina,Nuriya,significa
"luminosa". Otra etimología, finalmente,
teniendo en cuenta que en varios documentos del
siglo XI se encuentra escrito "Annuria",prefiere
interpretar "corriente de agua", "río" (deur,
uria). Este nombre ha gozado y sigue gozando
de un considerable arraigo especialmente en
Cataluña, donde es igualmente común su forma
hipocorística Nuri.
Nuestra
Señora de Nuriaes
un santuario edificado para venerar una imagen
de Nuestra Señora hallada en aquel lugar en el
siglo XI. Cuenta la tradición que a causa de la
rivalidad del rey Witiza con don Rodrigo, se
alió de tal modo con los judíos, que por
complacerles inició una persecución contra las
iglesias, por lo que san Gil, temeroso de que la
sagrada imagen cayera en manos de los
descreídos, la escondió en una cueva junto con
una cruz, una campana y una olla. Ocurría esto
en el siglo VIII.
Allí estuvo la imagen escondida, hasta que tres
siglos más tarde unos resplandores que procedían
de la cueva alertaron de que allí estaba oculta
la sagrada imagen. Edificaron allí, para que
pudiera ser venerada la Santísima Virgen un
primer santuario en el siglo XI. Y fue creciendo
de tal manera el culto a la Madre de Dios en
aquel santuario, que en el siglo XVII tuvo que
edificarse otro mayor. El actual templo fue
reedificado en el siglo XIX con una capacidad
para 1500 fieles. Cerca del santuario en el
mismo lugar en que fue hallada la imagen
románica de la Virgen, está la ermita de san
Gil, y algo más lejos las cuevas de san Gil y de
Amadeo. Los Gozos de la Virgen de Nuria (Goigs
a la Mare de Déu de Núria) son obra del
poeta Joan Maragall, con música del maetro
Llongueras.
El valle de Nuria, en el Pirineo Oriental, está
comunicado por ferrocarril cremallera con Ribas
de Freser. Además del santuario constituyen un
foco de atracción las estaciones de esquí, la
primera de las cuales en todo el territorio
español se construyó precisamente en este valle.
También se recuerda en Venezuela este nombre en
la sierra de Nuria, en la Guayana. Forma parte
de la sierra de Imataca y tiene una altura de
700 metros.
Las Nurias celebran suonomásticael
8 de septiembre,
fiesta de la Natividad de María, en la que
coinciden un gran número de advocaciones locales
de la Virgen. En Cataluña es éste uno de los
grandes nombres de mujer. Su bella sonoridad, el
misterio de su significado, que sea cual sea
acaba recordándonos el culto a los dioses de la
naturaleza y especialmente a su gran Diosa
Madre, y la belleza de los paisajes que evoca,
hacen de éste un nombre dulcísimo. ¡Felicidades!
Antes, los padres de familia educaban, con mayor o menor
acierto, pero educaban. Podemos decir que en la
actualidad existen muchos casos de miedo a ejercer el
mando; ese temor en padres desorientados, es un fenómeno
relativamente reciente. Y ese miedo tiene una estrecha
relación con el deseo de no sufrir por un lado, y con la
falta de información por otro. Expliquemos esto: existe
un miedo generalizado al sufrimiento propio y ajeno
-fruto quizá del afán de placer que nos invade-; así va
ganando terreno una política de concesiones y de
claudicaciones en la educación de los menores.
Aristóteles dice que el hombre feliz actuará conforme a
la virtud y llevará los cambios de fortuna con sumo
decoro. Escribe: "se difunde el resplandor de la
hermosura moral cuando un hombre lleva con serenidad
muchos y grandes infortunios, no por insensibilidad al
dolor, sino porque es bien nacido y magnánimo".
La autoridad es tema clave en educación; el problema
radica en que muchos padres y dirigentes no tienen
suficiente personalidad y en muchas ocasiones poseen una
idea equivocada de la autoridad.
Quizá el resultado más valioso de toda educación sea la
capacidad para obligarse uno mismo a hacer lo que tiene
que hacer y cuando debe hacerse, le guste o no.
En vez de ofrecer una vida fácil al hijo, conviene
capacitarle para una vida dura y áspera. Hay que
iniciarlo, sin miramientos de falsa compasión, en los
esfuerzos que probablemente tendrá que desarrollar un
día.
Mientras la conducta de los jóvenes se encuentra en
estado plástico, es necesario que adquieran buenos
hábitos: cada pequeño acto, vicioso o virtuoso, deja
cicatriz en ellos.
Día Internacional de la alfabetización
En 1965, la Organización de las Naciones Unidas para la
Educación, la Ciencia y la Cultura (abreviado
internacionalmente como Unesco) proclamó el 8 de
septiembre Día Internacional de la alfabetización
El Día Internacional de la Alfabetización, que
celebramos cada 8 de septiembre, es una oportunidad para
que los Gobiernos, la sociedad civil y otras partes
interesadas destaquen los avances en las tasas mundiales
de alfabetización y reflexionen sobre los problemas que
quedan por superar en este campo. La alfabetización es
un componente clave para alcanzar los Objetivos de
Desarrollo Sostenible, dentro del marco de la Agenda
2030.
«Alfabetización en un mundo digital» es el tema en el
que se centra la celebración de este año. El 7 y 8 de
septiembre tendrá lugar en la sede de la UNESCO en París
un acto en el que se debatirán las habilidades
necesarias para formar parte de sociedades cada vez más
digitales, así como las políticas y los programas de
alfabetización efectivos para que las personas puedan
aprovechar las ventajas que ofrece la era digital.
También se celebrará la ceremonia de entrega de los
Premios Internacionales de Alfabetización 2017, en la
que reconocen y recompensan las iniciativas relacionadas
en este campo en todo el mundo.
Los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), aprobados
por los mandatarios mundiales en septiembre de 2015,
promueven el acceso universal a una educación de calidad
y oportunidades de aprendizaje a lo largo de la vida de
las personas. En concreto, una de la metas del Objetivo
Nº 4 está dirigida a asegurar que todos los jóvenes
aprendan a leer y escribir y tengan conocimientos
básicos de aritmética, y que los adultos que carezcan de
esos conocimientos tengan la oportunidad de adquirirlos.
Enseñanza y aprendizaje de la alfabetización durante y
después de la COVID-19
El Día Internacional de la Alfabetización 2020 hace
hincapié en la "Enseñanza de la alfabetización y el
aprendizaje durante y después de la crisis de la COVID-19
", y especialmente en el papel de los docentes y la
evolución de las pedagogías en la lectoescritura
dirigidas tanto a los jóvenes como a los adultos. La
crisis reciente del COVID-19 constituye un crudo
recordatorio de la gran diferencia entre el discurso
político y la realidad: ya antes de la pandemia existía
una gran brecha y esta se ha incrementado, con la
consecuente repercusión en la vida diaria y el
aprendizaje de los jóvenes y adultos que no carecen o
disponen de pocas competencias en lectoescritura.
Durante la crisis del coronavirus, en numerosos países,
los programas de alfabetización de adultos han estado
ausentes de los planes de respuesta educativa, de manera
que la mayoría de los programas de alfabetización de
adultos que existían se suspendieron, y solo algunos
cursos se mantenían de manera virtual mediante la radio,
la televisión o los espacios al aire libre. ¿Qué
repercusión tiene la crisis del COVID-19 en los docentes
de alfabetización y en los adultos, así como en
enseñanza y el aprendizaje? ¿Qué enseñanzas ha aportado
esta crisis? ¿Cómo podemos colocar eficazmente el
aprendizaje de la lectoescritura de jóvenes y adultos en
las respuestas mundiales y nacionales y en las
estrategias de reanudación y de reforzamiento de la
resiliencia?
El Día Internacional de la Alfabetización 2020
proporcionará la oportunidad de reflexionar y debatir
sobre estas preguntas y ofrecerá la posibilidad de
analizar el papel de los docentes, así como las
políticas, los sistemas, la gobernanza y las medidas
eficaces capaces de apoyar a los educadores y el
aprendizaje. En el marco de una conferencia virtual, la
UNESCO presentará un debate colectivo a escala mundial
con miras a reformular la enseñanza y el aprendizaje de
la alfabetización para los jóvenes y adultos después de
la COVID-19.
Día del Cooperante
El día del cooperante se celebra el 8 de septiembre para
reconocer el trabajo que más de 1400 españoles realizan
en las zonas más desfavorecidas de la Tierra.
Coincide con la Declaración del Milenio de Naciones
Unidas en la que 189 Jefes de Estado se comprometieron a
cumplir los Objetivos de Desarrollo del Milenio.
Coordinadora de ONG de Desarrollo de España (CONGDE)
reclama:
Un tratamiento fiscal apropiado a la realización de
trabajos en el exterior.
La creación de un régimen especial para cooperantes en
la Seguridad Social.
Y que se contemple como enfermedad profesional aquellas
que son contraídas en aquellas zonas.
La FEMP celebra el Día del Cooperante
Día del Periodista
El Día del Periodista es una festividad en la que se
celebra a los periodistas y comunicadores. El 8 de
septiembre se conmemora el Día Internacional del
Periodista en homenaje al periodista checo Julius Fucik,
ejecutado por los nazis el 8 de septiembre de 1943.
En Argentina, el Día del Periodista fue establecido en
1938 por el Primer Congreso Nacional de Periodistas
celebrado en Córdoba, en recuerdo del primer medio de
prensa con ideas patrióticas. El 7 de junio de 1810
Mariano Moreno fundó la "Gazeta de Buenos Aires", primer
periódico de la etapa independentista argentina. La
Primera Junta indicó por decreto su fundación por ser
necesario anunciar al público los actos oficiales y las
noticias exteriores y locales. Sus primeros redactores
fueron Mariano Moreno, Manuel Belgrano y Juan José
Castelli.
Día Mundial de la Fisioterapia
Cada 8 de septiembre desde 1996 se celebra el Día
Mundial de la Fisioterapia. Esta fecha conmemora la
constitución de la World Confederation for Physical
Therapy (WCPT), un día para resaltar la importancia del
trabajo y la contribución de los fisioterapeutas a la
salud pública y a las personas en todo el mundo.
La Independencia de Brasil comprende una serie de
eventos políticos acaecidos entre 1821 y 1825, la
mayoría de los cuales incluyeron conflictos entre
Brasil y Portugal con respecto a la proclamación de
independencia presentada por el Imperio de Brasil el
7 de septiembre de 1822. Fue un período importante
en la historia del país y se diferencia del resto de
guerras de independencia hispanoamericanas en que
ocurrió mientras la Corona portuguesa estaba
presente en América.
Desde
el punto de vista de la educación, el año 2020 está
siendo desastrosamente atípico. El cole tiene un poso de
tristeza porque lleva mucho tiempo sin niños. Por su
parte, los niños se sienten algo extraños porque llevan
mucho tiempo sin cole. Finalmente, el próximo lunes, día
siete de septiembre, el cole se reencontrará con los
niños y los niños con el cole, pero todo seguirá siendo
muy raro, tanto que los niños ni siquiera se podrán
abrazar. ¿Y qué son los niños si no se pueden abrazar?
Pues son unos seres anómalos, casi inconcebibles.
Además, en el cole
tendrán que estar todo el día enfundados en una
mascarilla y lavándose las manos cada dos por tres.
Sabemos que la profilaxis es necesaria, más aún,
imprescindible. Sin embargo, nos tenemos que hacer esta
pregunta: ¿qué es un niño si ni siquiera puede llevar
sucias las manos? Pues sin duda no es un niño normal,
sino un niño tristemente disminuido. Es decir, un niño
específico de la época que nos ha tocado vivir.
Programa
para la Evaluación Internacional de los Alumnos PISA
China desplazó a
Singapur como el país con la mejor educación del mundo,
según los últimos resultados del Programa para la
Evaluación Internacional de los Alumnos (PISA, por sus
siglas en inglés).
El programa
de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo
Económicos (OCDE) realiza cada tres años un examen
mundial de las habilidades de los estudiantes en
lectura, matemáticas y ciencias.
El informe PISA mide el rendimiento académico de miles
de estudiantes de 15-16 años que están al final de la
etapa de educación obligatoria, tanto en escuelas
públicas como privadas.
7 de septiembre,
Día Mundial de la Distrofia Muscular de Duchenne y
Becker
La Distrofia Muscular de Duchenne (DMD) se trata de una
enfermedad rara neuromuscular degenerativa de origen
genético, caracterizada por la debilitación progresiva
de los músculos y la capacidad de caminar. Esta causada
por la ausencia de la distrofina, proteína responsable
del buen funcionamiento de los músculos.
Afecta mayoritariamente al sexo masculino con una
incidencia de 1 de cada 3.500 nacimientos. No obstante,
aunque las mujeres sean asintomáticas, un pequeño
porcentaje son portadoras y presenta formas moderadas de
la enfermedad.
La enfermedad a día de hoy carece de tratamiento
curativo y comienza a manifestarse durante la temprana
infancia, perdiendo la capacidad de caminar y
progresivamente la de llevar a cabo de forma autónoma
actividades cotidianas. La DMD, tiene un pronóstico
grave pues afecta a órganos vitales como el corazón o
los pulmones.
Los avances tecnológicos en los últimos años y el
aumento del conocimiento de la genética han permitido la
mejor comprensión de la los mecanismos que causan la
enfermedad. “Más de 200 diferentes estudios y ensayos
clínicos en DMD se están desarrollando a nivel mundial
actualmente. Los primeros resultados de la terapia
génica están demostrando un efecto muy significativo en
la capacidad de restituir el déficit de distrofina.”,
señala el doctor Andrés Nascimento, especialista en
neurología pediátrica en el Hospital Sant Joan de Déu de
Barcelona.
En el momento actual se están desarrollando nuevas
líneas de investigación en las enfermedades
neuromusculares. “Estamos viviendo un momento muy
apasionante con el desarrollo de la terapia génica para
enfermedades neuromusculares como es el caso de la
atrofia muscular espinal y esto nos abre el camino para
su aplicación en enfermedades como la distrofia muscular
de Duchenne”, añade el doctor Nascimento.
La Federación Española de Enfermedades Neuromusculares
(Federación ASEM) se suma a la campaña por el Día
Mundial de Concienciación con la Distrofia Muscular de
Duchenne y la Distrofia Muscular de Becker (el 7 de
septiembre), para dar a conocer estas patologías, y
reivindicar un mayor compromiso con la investigación
científica y la asistencia sociosanitaria de pacientes y
familias.
VITAMINAS
Las vitaminas (del
inglés vitamine, hoy vitamin, y este del latín vita
‘vida’ y el sufijo amina, término acuñado por el
bioquímico Casimir Funk en 1912) son compuestos
heterogéneos imprescindibles para la vida, ya que, al
ingerirlos de forma equilibrada y en dosis esenciales,
promueven el correcto funcionamiento fisiológico. La
mayoría de las vitaminas esenciales no pueden ser
elaboradas por el organismo, por lo que éste no puede
obtenerlas más que a través de la ingesta equilibrada de
alimentos naturales que las contienen. Las vitaminas son
nutrientes que junto con otros elementos nutricionales
actúan como catalizadoras de todos los procesos
fisiológicos (directa e indirectamente).
https://es.wikipedia.org/wiki/Vitamina
Vitamina C - Fortalece
y tonifica las paredes vasculares. Reduce la
probabilidad de aterosclerosis e crisis hipertensiva.
- Vitamina A - Normaliza la permeabilidad de los
pequeños capilares.
- Vitamina B1 - Fortalece el músculo cardíaco. Previene
infartos.
- Vitamina B2 - Aumenta la cantidad de oxígeno en la
sangre.
- Vitamina B3 - Dilata los vasos sanguíneos, reduce la
presión inmediatamente después de la ingesta.
- Vitamina B12 - Mejora la coagulación de la sangre.
8 de cada 10 hogares españoles
desperdicia comida a pesar de la crisis I
Frutas, verduras y pan lo que más se tira, aperitivos y
dulces lo que menos
La gran mayoría de los españoles tira
comida a la basura en casa. Según datos oficiales los
españoles desperdiciamos más de 1.300 millones de kilos
de alimentos y bebidas al año. En este 2020, y en
plena crisis económica por el coronavirus, los hogares
españoles siguen derrochando una gran cantidad de comida
(y dinero). La empresa líder en venta online de
electrodomésticos www.puntronic.com ha
hecho una encuesta entre sus clientes tras terminar el
estado de alarma, y 8 de cada 10 afirman que tiran
algo de comida en casa. El 70% de los encuestados
respondió que lo que más tiraba eran frutas y verduras,
aunque también el pan duro es uno de los alimentos
más desperdiciados, el 50% aseguró que tiraban algo.
Algo realmente sorprendente ya que todos estos alimentos
se pueden congelar, tanto las frutas como las verduras
no pierden sus vitaminas ni propiedades en este proceso
y una barra de pan se puede hacer tostadas, congelarlas
e ir utilizándolas poco a poco en la tostadora.
En cambio, los alimentos que menos desperdician son
los aperitivosy dulces (golosinas, patatas
fritas...), solo el 10% aseguró que tiraba alguno de
estos productos y la comida que tarda mucho más en
caducar como la pasta o las legumbres (23%) y que
una vez cocinada está en la mentalidad de todos
congelarla en un tupper.
El motivo principal por el que se desperdician alimentos
suele ser el olvido. Seis de cada diez hogares
afirmaron que se habían olvidado de que tenían algo
guardado en la nevera y que, cuando lo recordaban,
ya no podía consumirse. Igualmente, cinco de cada
diez aseguraron que tenían que tirar comida almacenada porque,
cuando se dieron cuenta de que la tenían, ya estaba
caducada. El segundo motivo es porque se cocina
demasiada cantidad; un 46% de los encuestados
afirmaron que tenían que tirar parte de sus platos.
No obstante, muchas familias han hecho cambios en su
compra durante el confinamiento, y eso les ha ayudado a
desperdiciar menos comida. El 76% de los encuestados
aseguró que, durante la cuarentena, había adquirido más
conservas y alimentos no perecederos. Además, la
mitad afirmó que se había acostumbrado a congelar para
evitar ir al supermercado, y así evitar riesgos.
Para intentar reducir aún más la cantidad de alimentos
que tiramos sin necesidad a la basura, los expertos de Puntronic.com han
elaborado una serie de pautas para organizar y conservar
mejor la comida en casa:
1. Planificar el menú con cierta
antelación
Saber qué ingredientes se van a necesitar
para las próximas comidas ayuda a evitar compras
innecesarias.
De esta forma, solo se comprarán las
cantidades justas y será mucho menos probable que nos
olvidemos de algo que habíamos comprado y haya que
tirarlo.
2. No ir a comprar con hambre y
ceñirse a la lista
Aunque pueda parecer un consejo muy
simple, es realmente útil. Cuando vamos al supermercado
con hambre, tendemos a llenar el carrito de más
alimentos de los necesarios.
Ir con una lista preparada y con el
estómago lleno es clave para evitar comprar de más y que
después haya que tirar a la basura.
3. Vigilar las fechas de caducidad
Todos los alimentos tienen una fecha de
caducidad o de consumo preferente. Al hacer la compra,
es importante tener esta fecha en mente para gastar los
productos más antiguos primero.
De todos modos, si nos ceñimos al menú y
a la lista, seguro que nunca llegará a pasarse la fecha
de caducidad de ningún producto, y los caprichos que no
estén en la lista, mejor buscarlos con la fecha de
caducidad lo más lejana posible.
4. Congelar frutas y verduras
La encuesta de Puntronic.com demuestra
que las frutas y verduras son los alimentos que más
tendemos a tirar porque se pudren rápidamente. Sin
embargo, como se ha dicho anteriormente los vegetales y
frutas se pueden congelar sin perder ninguna de sus
propiedades. Además, hay que tener en cuenta que el
aspecto no siempre es lo más importante. A veces, las
frutas y verduras están perfectas y tendemos a
descartarlas antes de tiempo. Una manzana con un pequeño
desperfecto es igual de buena que una lisa y radiante. 5. Organizar bien los alimentos
en la nevera
Cada alimento necesita una temperatura
para mantenerse fresco. Por eso, es muy importante
conocer las distintas zonas de la nevera y qué debe ir
en ellas:
- La puerta es la zona menos fría. Es el espacio
ideal para alimentos que no necesiten tanto frío, como bebidas
o salsas.
-El estante inferior es la zona más fría y en
él deben situarse los productos más perecederos, como carnes
y pescados, o los productos que queramos
descongelar.
-Los estantes superiores y centrales son las
zonas ideales para los lácteos y los embutidos,
así como para los platos ya cocinados o productos
empezados.
- El cajón inferior es la zona de las verduras.
En él la temperatura no es demasiado baja, ya que los
vegetales se deterioran con mucho frío.
6. Pedir que pongan la comida que
sobra para llevar
No hay que tener vergüenza de llevarnos
las sobras del restaurante a casa. Cualquier alimento
que nos dejemos en el plato terminará en la basura, por
lo que siempre es mejor gastarlo en casa. Además, las
sobras de una buena comida serán una magnífica cena, ¡y
por el mismo precio! 7. Medir las raciones
Para evitar que haya sobras, lo mejor es
calcular qué nos vamos a comer y no hacer más. Por
ejemplo, la cantidad ideal de arroz para una persona es
la que cabe en un puñado; y la cantidad de verduras, las
que quepan en ambas manos.
8. Aprovechar las sobras
Si a pesar de haber medido las raciones,
finalmente hemos hecho demasiada comida, hay muchas
formas de darle una segunda vida. Sin duda, una de las
recetas estrella para aprovechar las sobras son las
croquetas, aunque hay infinidad de opciones.
9. Congelar por raciones y
etiquetarlas
No se debe volver a congelar un alimento
ya descongelado. Por eso, es muy importante descongelar
solo las cantidades justas que vayamos a consumir. Para
conseguirlo, lo mejor es congelar las raciones
individuales (o las necesarias para toda la familia) y
gastarlas de una sola vez. Además, resulta muy útil
etiquetar todo lo que tengamos congelado, para saber de
qué comida disponemos y evitar comprar más.
10. Pensar en la familia
Si hemos cocinado una paella y tenemos
raciones de sobra y el congelador lleno, no está de más
acordarse de la familia, si viven cerca y aprovechar
para saludarles y llevarles un tupper, nuestras madres
nos lo agradecerán después de toda una vida
preocupándose por nosotros.
Rosa Alsina, responsable de Puntronic.com, ha dicho: "Los
españoles tendemos a desperdiciar mucha comida. Si nos
paramos a pensar, todos hemos tirado el pan duro o las
sobras que olvidamos en la nevera. Tras el estado de
alarma, la situación económica de muchos ciudadanos es
muy delicada y, sin embargo, seguimos viendo datos muy
altos de desperdicio de comida. En realidad, adoptar
estos sencillos hábitos no cuesta mucho y puede marcar
la diferencia. Por eso, en Puntronic.com hemos querido
abordar este tema e intentar ayudar a quienes deseen
reducir el desperdicio alimentario en una situación tan
incierta como la que vivimos".
'El cazador', el
nuevo concurso que enfrenta a los mejores
concursantes de España con anónimos
Cuatro concursantes
desconocidos trabajarán en equipo para ganar a
Erundino Alonso (‘Boom’), Ruth de Andrés (‘Saber
y Ganar’), Paz Herrera y Lilit Manukyan
(‘Pasapalabra’)
REFRANERO DE SEPTIEMBRE
Septiembre es bueno, si del primero al treinta
pasa sereno
Por agua del cielo, no dejes tu riego
Septiembre, o lleva los puentes, o seca las
fuentes
El sol septembrino, madura el membrillo.
En septiembre, los melones se guardan en los
rincones.
Septiembre el mes más malo que el año tiene.
Buen tiempo en septiembre, mejor en diciembre.
El porqué de algunas
frases... I
ESTAR EN JAUJA Jauja es una ciudad peruana cuya fama se
debe a sus excelentes minas que en época de los
conquistadores proporcionó a éstos una vida
ociosa y relajada.
ESTAR EN BABIA Babia es una región de España a la que
durante la Edad Media los reyes de León y
Asturias se retiraban a descansar. Desde
entonces se usa la expresión para indicar que
alguien está ausente o distraído.
NO SABE NI JOTA La 'iod' hebrea (antecesora de la 'iota'
griega) es la más pequeña de las veintidós
letras de su alfabeto, y su trazo forma parte de
otras muchas letras.
Lugar de
celebración : Real
Academia de Bellas Artes de San Fernando
La Comunidad de Madrid celebra
el centenario del fallecimiento de Benito Pérez
Galdós con esta exposición, que reúne 140
fotografías entre retratos, casi todos inéditos,
del escritor y escenarios, principalmente
madrileños, en los que transcurrió su vida y
obra. A través de las imágenes tomadas por los
grandes fotógrafos de la época, como Laurent,
Clifford, Martínez Sánchez, Antonio García,
Franzen, Káulak, Alfonso, Marín, Salazar y
Campúa, esta muestra explora la relación entre
la literatura y la fotografía en Galdós.
“Galdós en el laberinto de España” se plantea
como un homenaje a este madrileño nacido en
Canarias, que dejó dicho en sus memorias que
nació en Madrid en 1862, año en que por primera
vez pisó la estación de Atocha. Incluye una
amplia selección de fotografías que muestra la
imagen cambiante del escritor y del Madrid que
encontró en 1862, así como de la evolución
urbanística de la ciudad, desde las postrimerías
isabelinas, el reinado de Amadeo de Saboya, la
Primera República, la Restauración y la
Regencia.
La exposición analiza también el contexto
cultural y política mediante un capítulo
dedicado al retrato de los personajes que
protagonizaron la historia de España en los más
de 50 años que el escritor vivió en la capital:
Isabel II, Amadeo I, Emilio Castelar, los
generales Espartero, Cabrera, Serrano y Prim, la
reina María Cristina, Alfonso XII, Alfonso XIII
y escritores como Mesonero Romanos y Clarín,
entre otros.
Recoge además una selección de los reportajes
fotográficos dedicados a Galdós en las más
importantes publicaciones ilustradas de la época
y un audiovisual sobre el escritor realizado por
la prestigiosa cineasta y galdosista Arantxa
Aguirre.
Este proyecto se complementa con un la edición
de un importante catálogo que profundiza en el
conocimiento de la obra galdosiana desde nuevos
enfoques y miradas.
Focus presenta 25 estrenos teatrales en
Barcelona
Para Ferran
Martínez-Aira
El Teatro Romea ha sido el escenario de
presentación de la 34ª temporada teatral del
Grupo Focus. Un total de 45 espectáculos
protagonizados por más de 200 artistas de primer
orden de la escena nacional, subirán a los
escenarios del Teatro Romea, el Teatro Goya, La
Villarroel y el Teatro Condal durante los
próximos meses.
El acto ha contado con la intervención de Daniel
Martínez de Obregón, presidente del Grupo Focus,
y César Martínez de Obregón, Director General de
Arte y Contenidos, así como la de los directores
artísticos de los respectivos teatros del grupo:
Josep Maria Pou (Teatro Romea), Tania Brenlle
(La Villarroel) y Daniel Inglés (Teatro Condal).
Según explicó el presidente del Grupo Focus, la
temporada 2020-2021 se basa en "cuatro ejes
fundamentales, compromiso, alianzas, riesgo y
confianza". Unas guías que, más allá de los
escenarios, Daniel Martínez de Obregón ha
considerado claves para el desarrollo de
Barcelona: "Barcelona somos su gente y sus
empresas (y sus teatros) y si Barcelona sufre,
todos nos debilitamos". El presidente del Grupo
Focus ha valorado la temporada pasada como una
catástrofe, pero ha terminado su discurso con un
mensaje de esperanza y con voluntad de reactivar
la vida cultural barcelonesa: "nos mueve el
anhelo de volver a hacer, ver y vivir teatro.
Abrir los teatros, llenar las butacas, volver a
escuchar los aplausos es para nosotros vital en
todos los sentidos. Y necesitamos, exigimos, las
condiciones imprescindibles para hacerlo.
Nosotros lo tenemos todo a punto
Daniel Anglès, director artístico del Teatro
Condal y Onyric, ha sido el encargado de mostrar
el compromiso del grupo empresarial tanto con
los espectadores como con las compañías
teatrales. Poniendo en valor la voluntad de los
diferentes agentes de la escena teatral con
mantener las propuestas que no se pudieron
estrenar, o bien vieron truncada su estancia en
el teatro: "Todos aquellos espectáculos que ya
os habíamos anunciado, que tenía ganas de ver ,
por los que ya tenía la entrada comprada y que
en los momentos más duros nos ha parecido que
puede que nunca podríamos ver ... son aquí, en
nuestros teatros, más vivos que nunca, en esta
temporada excepcional que tanto necesitamos, que
tanto hemos esperado y con la que estamos más
comprometidos que nunca. "
La directora artística de La Villarroel, Tania
Brenlle ha querido dar relevancia a las alianzas
establecidas entre centros de producción,
artistas, compañías y teatros. Unas alianzas que
considera más necesarias que nunca "la col •
colaboración propicia una fórmula de éxito y la
mejor respuesta para afrontar las necesidades y
los retos de las artes escénicas en nuestro
país. La nueva programación no habría sido
posible, ahora más que nunca, sin la estrecha
relación con las compañías y productoras que nos
acompañarán los próximos meses ".
Director General de arte I contenidos del Grupo
Focus, Cesar Martínez de Obregón, ha hablado de
las apuestas en el ámbito de la producción que
emprenderá el Grupo Focus. Según Cesar Martínez
de Obregón, se trata de un riesgo que se ve
sobradamente compensado por la pasión que la
empresa siente por el teatro. Y ha querido
remarcar que el riesgo es una característica
intrínseca al hecho teatral: Los profesionales
de la escena siempre arriesgan cuando aceptan un
proyecto, cuando crean una función. Lo hace el
teatro cuando decide programar un espectáculo.
Los técnicos, los gestores, los creadores, todos
nosotros vivimos con intensidad el amor a un
oficio que en ocasiones no resulta nada fácil ".
También ha aprovechado para hablar de las cinco
nuevas producciones propias de la temporada:
Pedro Páramo, La Cabra o quién es Sylvia ?,
Golfus de Roma, Asesinato en el Orient Express y
El Paraiso Perdido.
El acto ha terminado con la intervención de José
María Pou, director artístico del Teatro Romea,
quien ha querido reconocer y agradecer la
confianza recibida por parte del público. Una
confianza que se ha visto materializada con el
éxito de acciones como el Ticket Confianza,
donde los espectadores podían comprar entradas
para los espectáculos durante el confinamiento.
Y ha querido dar un mensaje de esperanza
llamando a confiar más los unos con los otros:
"Si tenemos que empezar de nuevo, hagámoslo a
partir de la confianza: la confianza que los
teatros son lugares seguros y que las medidas de
seguridad son las más adecuadas; conscientes de
que, manteniendo la recomendada distancia física
sanitaria, el acercamiento entre personas es
absolutamente imprescindible para hacer frente a
tiempos difíciles
El Principal de Zaragoza inaugura
temporada el 9-S con JOTA
Por Ferran
Martínez-Aira
El estreno de JOTA el próximo miércoles 9 de
septiembre inaugura temporada en el TEATRO
PRINCIPAL DE ZARAGOZA, donde durante los
próximos meses se entremezclarán el
folclore, las caras nuevas y clásicas del
teatro español, la danza y los grandes
espectáculos del teatro-musical. Diego Peña,
Juako Malavirgen, Teatro Indigesto, Ars
Symphony o Javi ElMago pasarán por el TEATRO
DEL MERCADO, cuya programación, centrada en
las compañías locales y regionales,
levantará el telón el 17 de septiembre.
La danza, la jota, el teatro y los musicales
protagonizan el comienzo de la temporada del
Teatro Principal, mientras que las compañías
locales harán lo propio en el Teatro del
Mercado. Esta es la carta de presentación de
la programación de los teatros municipales
de Zaragoza durante el inicio de la
temporada, a lo largo de septiembre y
octubre. Las propuestas programadas, que
tendrán en cuenta los protocolos de
protección frente a la Covid-19, han sido
presentada por la vicelalcaldesa y consejera
de Cultura y Proyección Exterior del
Ayuntamiento de Zaragoza, Sara Fernández, y
el gerente del Patronato Municipal de Artes
Escénicas y la Imagen, José María Turmo.“Se
retoma la actividad atendiendo siempre a los
protocolos sanitarios de prevención, que
enlos equipamientos culturales de Zaragoza
están certificados por AENOR y cuentan con
las medidas de seguridad y la experiencia
desarrollada durante toda la programación
cultural que se ha desarrollado este verano
en la ciudad”, ha destacado Sara Fernández,
quien ha animado a los ciudadanos a
“regresar con confianza a los espacios
culturales”.
La temporada en los teatros municipales
comenzará el 9 de septiembre en el teatro
Principal de Zaragoza con el estreno de
“Jota”, de Miguel Ángel Berna. Este
espectáculo de 80 minutos de duración, que
estará hasta el 13 de septiembre en cartel,
muestra a Berna interactuando con cuatro
músicos y dos bailarines y cuenta con la
colaboración especial de una de las más
importantes figuras de la danza: Cesc
Gelabert. La música serán jotas de grandes
autores clásicos como Liszt, Tárraga o
Bretón, hasta nuevas reinterpretaciones
musicales y coreográficas de temas
tradicionales.
El testigo
sobre las tablas del Principal lo tomará la
actriz María León, quien protagonizará del
17 al 20 de septiembre una adaptación de
Lola Blasco del texto de Federico García
Lorca “La Pasión de Yerma”. En esta nueva
versión del clásico se plantean los
diferentes motivos que pueden llevar a
los personajes a desencadenar la tragedia
porque, como ya demostrara en su día García
Lorca, ni la honra más firme es capaz de
sujetar las pasiones.
El siguiente espectáculo en pasar por el
primer teatro de la ciudad será “The Opera
Locos”, del 24 al 27 de septiembre, donde
cinco cantantes líricos fusionan grandes
temas líricos con otros estilos musicales de
la forma más original. Con una singular
puesta en escena, cuidada estética y el
sentido de la comedia de Yllana, “The Opera
Locos” consigue crear una experiencia nueva
y diferente a la hora de experimentar la
ópera y, sobretodo, acercarla a todos los
públicos de una manera fresca, inusual y
divertida. Octubre llegará con jota y la
“Gala Love”, del día 1 al 4, cuyos
beneficios irán a parar a la Academia de las
Artes del Folclores y la Jota de Aragón, y
para la candidatura de la jota aragonesa
como Bien Inmaterial de la Humanidad.
El folclore dará paso así, del 7 al 18 de
octubre a “Jekyll & Hyde”, obra estrenada en
Brodway en 1997, y que cuenta con una
espectacular escenografía construida de
forma efectista y sin perder la teatralidad
que esta gran historia se merece creando una
atmósfera victoriana del Londres más
apasionante y tenebroso. Los efectos
especiales, realizados expresamente para
esta producción, sorprenden por su realismo.
También los efectos de iluminación, el
tratamiento sonoro y la ambientación en
general resultan completamente vanguardistas
y son el fiel resultado un trabajo
realizado, y de la experiencia adquirida con
grandes producciones anteriores. Los más de
150 trajes de vestuario han sido diseñados
siguiendo los patrones de la época y la
música, ganadora de multitud de premios en
Norteamérica, está compuesta de auténticos
singles y es interpretada en directo por
siete maestros.
El resto del mes, el teatro y la danza
llenarán las butacas del Principal. Por un
lado, del 22 al 25 de octubre se podrá
disfrutar de la obra de teatro “Señora de
rojo sobre fondo gris”, escrita por Miguel
Delibes, que en esta ocasión es adaptada y
dirigida por Miguel Sámano, interpretada por
el actor José Sacristán y con la voz en off
de Mercedes Sampietro. Y, por otro lado, del
30 de octubre al 2 de noviembre llega La Mov
para estrenar “El Lago”, una versión
contemporánea de “El Lago de los Cisnes”. En
ella, el coreógrafo y director artístico de
la compañía, el madrileño Víctor Jiménez,
cuenta con la colaboración del coreógrafo
vasco Iker Gómez para plasmar en movimiento
el majestuoso, puro y bello silencio del
cisne y enfrentarlo a su cara más salvaje.
“El Lago” es un canto a la máscara que todos
llevamos para acabar buscando nuestra
desnudez.
El programa “Cultura en el Hall” incluye
diversas actividades culturales en el
vestíbulo del Teatro Principal con entrada
libre y gratuita hasta completar el aforo.
La primera de estas propuestas será el 15 de
septiembre a las 19.30 horas con la
presentación del libro “Las Imperfectas” de
Margarita Barbáchano, que contará con la
presentación de Luisa Gavasa y Túa Blesa e
intervendrán las actrices María José Moreno,
Maite Sequeira y Blanca Bellostas. Además,
el 17 de septiembre a las 19.30 horas el
escritor zaragozano José Manuel Surroca
presentará su novela “El Limbo”.
Por otra parte, el Teatro del Mercado, cuya
programación se enfoca a dar cabida a los
productores y artistas locales, empezará su
temporada el 17 de septiembre con “Algunas
dijeron que no”, un estreno del Teatro
Espejo y Pangea que estará hasta el día 20 y
cuya dramaturgia, texto y dirección corren a
cargo de Paco Ortega. La obra recoge a seis
personajes de ficción o personajes reales,
desde la Antigona de Sófocles hasta
Gabriela, una prostituta argentina imaginada
por Elsa Osorio.
Del 24 al 27
de septiembre llegará el XI Festival La
Magia del Casco, donde se reunirán los
mejores magos del panorama nacional, entre
los que no faltará Javi el Mago, reconocido
ilusionista aragonés que cuenta con una
larga trayectoria en las artes
escénicastanto dentro como fuera de España,
así como con galardones como el prestigioso
Premio Nacional de Magia 2004.
En octubre, del 1 al 4 llegará Facultad
Mermada con “Gañanes & Co”, que basa su
argumento en “una cuadrilla de
impresentables que lidera el sector con
increíble éxito”. Y del 5 al 11 de octubre
seguirá el humor con “Comisaría en
confinamiento. Operación Pandemia”, de
Teatro Indigesto. Este espectáculo de humor
e improvisación se centraen la idea de las
comisarías de Zaragoza ciudad están
desbordadas y han enviado a un equipo de
agentes muy especiales al Teatro del Mercado
para que puedan seguir ofreciendo los
servicios al ciudadano y poderles atender de
la mejor manera posible”.
El relevo, del 12 al 18 de octubre, lo toma
EMF Producciones con “J&D, rechace
imitaciones” o, lo que es lo mismo: Diego
Peña y Juako Malavirgen. Esta simpar y
reconocida pareja de humoristas aragoneses
repasa toda su producción de los últimos
años, aprovechando su buen estado de forma y
su compenetración total para darles una
nueva vuelta de tuerca. El final del mes de
octubre en el Teatro del Mercado lleva a Le
Plato dTeatro a estrenar, del día 22 al 25,
“La noche y las estrellas”, en la que cuatro
mujeres van tejiendo una malla de
sentimientos y emociones. Y del 29 de
octubre al 1 de noviembre Ars Symphonysube a
las tablas del teatro “Mi última leyenda”,
un espectáculo literario musical donde se ha
creado una historia original en la que el
alma de Bécquer después de su muerte regresa
al Monasterio de Veruela, donde hallará la
paz.
Los teatros municipales prestarán su
servicio ateniéndose a la normativa de
seguridad y prevención frente a la Covid-19
y siguiendo los protocolos establecidos
tanto desde el Servicio de Prevención del
Ayuntamiento como a los propios elaborados
específicamente para cada sala y con el
certificado conjunto de AENOR. De este modo,
el aforo de los teatros municipales siempre
estará sujeto a las condiciones que las
autoridades sanitarias estipulen y a la
normativa que en cada momento esté vigente
según las órdenes publicadas por DGA y el
Gobierno de España
Los dos teatros abrirán sus puertas tres
cuartos de hora antes del comienzo de la
función para permitir el acceso sin
aglomeraciones. Las localidades estarán
numeradas y han sido inhabilitadas aquellas
que no cumplen con el criterio de
distanciamiento físico para garantizar el
aforo permitido. Tanto en la compra on-line
como en la taquilla, existe la posibilidad
de elegir dos o más localidades juntas para
facilitar la agrupación de convivientes. Se
recomienda el pago con tarjeta si compra la
entrada en taquilla. En elcaso del
Principal, el acceso a las localidades se
hará exclusivamente por la escalera lateral
derecha desde el hall y diferentes plantas
existentes. Se recomienda permanecer en las
localidades durante toda la representación y
es obligatorio el uso de mascarilla. Se
dispondrá de gel hidroalcohólico en entrada,
accesos, zonas comunes y aseos; la entrada y
salida se realizará de forma escalonada y
ordenada siguiendo en todo momento las
indicaciones del personal de sala y la señal
ética establecida; y habrá control de
temperatura obligatorio y con garantía de
privacidad.
Los teatros municipales se limpian y se
desinfectan a fondo diariamente: pasillos,
butacas, pasamanos, etc. Los aseos se
desinfectan mínimo dos veces al día. Y, en
función de la evolución de la crisis
sanitaria ocasionada por la pandemia Covid-19,
seprocederá a actualizar las medidas
informando de ello debidamente y con la
antelación suficiente.
Las Niñas o una
mirada, la de Andrea Fandos que vale una
película
Por Ferran
Martínez-Aira
La
aragonesa Pilar Palomero ha sabido explotar
delicadamente la poderosa mirada de Andrea
Fandos, la protagonista de LAS NIÑAS, donde la
propia directora-guionista en su ópera prima
regresa a la España de los 90 a su Zaragoza
natal cuando las monjas adoctrinaban a sus
alumnas que el sexo sólo era lícito cuando se
consumaba el matrimonio. En un momento del
metraje aparece fugazmente Paco Umbral,
entrevistado por Rafaela Carrá, aconsejando a
las colegialas: Ponteló, pónselo.
Natalia de Molina ejerce de madre soltera de
Andrea Fandos, Celia en la ficción, sin robarle
un solo primer plano a su hija mientras ésta va
descubriendo el despertar de sus sentidos
rodeada de sus compañeras de clase. Zoe Arnao,
Brisa en la pantalla, Julia Sierra en el papel
de Cristina, Elisa Martínez encarnando a Leyre,
Ainara Nieto en la piel de Clara, Eva Magaña es
Alicia o Carlota Gurpegui dando vida a Vanessa,
completan un reparto muy bien cuidado que
retrata una época que definió a las mujeres de
hoy.
La directora utiliza las referencias culturales
para enmarcar, nunca de forma burda, y la banda
sonora, llena de éxitos de la época, es a la vez
motor y vehículo de expresión de los
sentimientos y del cambio de las protagonistas,
nunca exclusivamente un guiño para conseguir la
simpatía del espectador. La sensibilidad con la
que escribe y rueda Palomero revela a una
autora, y la tardanza en sacar adelante su
película –después de años curtida en todo los
departamentos posibles–, las costuras de la
industria. Una pequeña joya que dará mucho que
hablar, ya no en la temporada de premios, sino
entre los futuros nuevos realizadores que verán
en LAS NIÑAS un referente a seguir.
No se mordió la lengua Pilar Palomero en la
rueda de prensa en Málaga, donde LAS NIÑAS, fue
la película triunfadora del Festival, cuando
afirmó sin tapujos que “la masturbación femenina
sigue siendo tabú en la sociedad actual”.
MÁLAGA : LA COCHERA CABARET :
PROGRAMACIÓN SEMANAL
ESTA SEMANA CONTAREMOS CON LOS
SIGUIENTES ESPECTÁCULOS , CON TODAS LAS MEDIDAS
DE SEGURIDAD..
Toma de
temperatura a la entrada. Uso obligatorio de
mascarilla. Dispensadores de gel. Aforo
reducido. Desinfección de la sala antes y
después de cada espectáculo. Entrada y salida
ordenada y evitar contacto físico. Asientos
separados por grupos de compra.
DE MUTUO
DESACUERDO: VIERNES, 11 SEPTIEMBRE A LAS 20:00
HORAS.
BOHEMIOS DE ETIQUETA: VIERNES, 11 SEPTIEMBRE A
LAS 22:00 HORAS.
DE MUTUO
DESACUERDO: SÁBADO, 12 SEPTIEMBRE A LAS 20:00
HORAS.
SALVI PÉREZ «¡REPARTIENDO!»: SÁBADO, 12
SEPTIEMBRE A LAS 23:00 HORAS.
MAGIC & MAGIC: DOMINGO, 13 SEPTIEMBRE A LAS
12:00 HORAS.
UNA RUBIA NO TAN
LEGAL: DOMINGO, 13 SEPTIEMBRE A LAS 19:00
HORAS.
Camilo Blanes Cortés, más conocido por su nombre
artístico Camilo
Sesto (Alcoy, Alicante, 16 de septiembre de
1946- 8 de septiembre de 2019), fue un cantante,
compositor e intérprete español de balada romántica,
pop y rock.
CAMILO SESTO - HOMENAJE PÓSTUMO
Richard Henry Sellers(8
de septiembre de 1925, Hampshire-24 de julio de
1980, Londres) fue un actor británico de origen
hebreo más conocido como Peter Sellers.
Virna Lisi,de
nombre real Virna Pieralisi (Jesi, Ancona, provincia
de Marcas, Italia, 8 de septiembre de 1936) es una
actriz italiana, famosa en el cine europeo tanto por
su sobresaliente belleza como por sus actuaciones en
el género dramático y de comedia.
Luis Armando Lozada Cruz (nacido el 8 de septiembre
del 1971 en Brooklyn de padres puertorriqueños)
conocido por su nombre artísticoVico
C,
es un músico y compositor de rap. Es considerado un
pilar de la música hispana, ya que fue quien inicio
en Puerto Rico el movimiento de hip hop. Su lírica
va mayormente orientada a la critica social, usando
como norte el cristianismo. Este hecho dio inicio a
que le llamaran respetuosamente como el "Filósofo".
El Kartoffelpuffer es un plato
típico de la cocina alemana,
descubre como prepararlo de una
manera sencilla
Qué es la Oktoberfest
La Oktoberfest se celebra entre los
meses de septiembre y octubre en la
ciudad bávara de Múnich desde 1810,
a partir de la boda del por aquel
entonces príncipe heredero Luis de
Baviera con la princesa Teresa de
Sajonia-Hildburghausen.
Los novios celebraron la boda con
una carrera de caballos en un prado
a las puertas de Múnich. Hasta la
fecha, se sigue celebrando la
Oktoberfest en el mismo lugar,
llamado “prado de Teresa” (Theressienwiese).
Más de 200 años después, cada año la
visitan 6 millones de personas, que
consumen 6,5 millones de litros de
cerveza y 470.000 salchichas.
La cerveza
Como gran novedad de esta 4ª edición
de Oktoberfest en el WiZink Center
de Madrid, se servirá por primera
vez en España la cerveza original de
la Oktoberfest de Munich, la König
Ludwig, que fue la que se sirvió en
la boda del Rey Ludwig con la
princesa Teresa y que dio origen a
la tradición de la Oktoberfest.
Comida 100% alemana
Salchichas, codillo, bretzels…En
Madrid Oktoberfest podrás disfrutar
de comida 100% alemana.
Una de las opciones de reserva de
mesa que te ofrecemos incluye un
combo de comida para que puedas
degustar las especialidades más
suculentas de la gastronomía bávara
Su música
La Oktoberfest utiliza la música
tradicional alemana para coronar
todos los momentos importantes de la
fiesta, como la apertura del barril,
o el tradicional brindis bávaro. ¡Prost!
Los grandes mitos y grandes errores
en el Manchego y cómo enmendarlos,
por Francisca Cruz,
Maestra Quesera de Dehesa de los
Llanos
Francisca Cruz,
Maestra Quesera de Dehesa de Los
Llanos
La
Finca Dehesa de Los Llanos, es
reconocida internacionalmente por la
calidad de sus propuestas, entre las
que destacan los quesos. Su origen
se remonta a 1647, año en que se
estableció en ella una congregación
de monjes franciscanos dedicados a
la agricultura y la ganadería. Con
la desamortización de Mendizábal
(1836), la propiedad pasó a manos
del marqués de Salamanca hasta que
en 1893 fue adquirida por el marqués
de Larios. En la actualidad, es una
de las pocas propiedades europeas en
explotación desde el siglo XVII.
Francisca Cruz, Maestra Quesera de
Dehesa de Los Llanos, nos revela
cómo los grandes mitos generan
grandes errores enel Queso Manchego, un
referente gastronómico a nivel
mundial.
Los
nueve grandes mitos del Manchego
1.
Sudado
está más rico.
Falso.Las altas temperaturas le hacen
perder parte de su grasa natural,
modificando su textura, color y
sabor. Es imprescindible
mantenerlo fuera del frigorífico
entre 20 y 30 minutos antes de su
consumo.
2.
Inaccesible para los intolerantes a
la lactosa.
Falso. La variedad Gran Reserva
Dehesa de los Llanos ya no contiene
lactosa por que, durante la
fermentación, se transforma en ácido
láctico, fácil de metabolizar por el
organismo, resultando beneficioso
para la digestión en pequeñas
cantidades.
3.
La
corteza no se come.
Falso. En las condiciones
higiénico-sanitarias en las que se
curan los quesos de Dehesa de los
Llanos, la mayor intensidad de sabor
se concentra en la corteza, siendo
muy valorada gastronómicamente.
Cocineros de reconocido prestigio la
incluyen en sus recetas. Durante la
curación, la superficie se cubre de
mohos naturales, posteriormente cada
una de las piezas es sometida a un
lavado exhaustivo con el aceite de
oliva virgen extra de la propia
finca, garantizando así la seguridad
alimentaria.
4.
Sólo
marida con vino tinto.
Falso.Tanto los blancos, como los
tintos y los espumosos, pueden ser
buenos acompañantes, dependiendo de
la crianza del vino, de la
elaboración/curación del queso así
como de las sensaciones que se
quieran experimentar. La armonía de
un Gran Reserva de Dehesa de los
Llanos deja muy buena impresión
cuando es acompañada de la frescura
de un blanco. En el caso de los
vinos tintos, en ocasiones, la
intensidad, la textura y la potencia
gustativa del queso pueden
distorsionar las sensaciones en boca
de un vino tinto que tiene mayor
tanicidad. No obstante, el queso
admite gran variedad de
combinaciones con vinos diferentes.
5.
Todos
se conservan igual.
Falso.
Un manchego debe mantenerse entre
los 4 y 12 grados de temperatura.
Dependiendo de la curación, tanto la
temperatura como la humedad
ambiental, deben adaptarse para
mantener la calidad del producto.
6.
Incompatible con un régimen de
adelgazamiento.
Falso.
Una
dieta rica en lácteos y reducida en
calorías ayuda a bajar el colesterol
y a controlar la tensión.
La ración de queso diaria
recomendada es de 30 - 40 gramos, en
el caso de los quesos curados como
son los de Dehesa de los Llanos. La
intensidad aromática y la
complejidad en su sabor favorecen la
satisfacción en pequeñas cantidades,
por lo que no es necesario renunciar
a este placer.
7.
Cuanto
más picante mejor.
Falso. Aunque el picante podría
estar relacionado con la curación,
en quesos jóvenes podría
relacionarse con una mayor carga
bacteriana, deteriorando la calidad
del producto.
8.
No es saludable.
Falso.
Por su composición nutricional, es
un alimento básico en nuestra dieta
ya que es una fuente importante de
proteínas, calcio, sales minerales,
grasas y vitaminas. Además, los
quesos de leche cruda refuerzan el
sistema inmunológico debido a que
conservan la flora bacteriana y
todos los nutrientes que forman
parte de la composición de la leche.
9.
Moho
en el interior: está en mal estado.
Falso. En ocasiones los quesos que
se elaboran con corteza natural
pueden sufrir fisuras por donde
penetra el moho, apareciendo así
pequeñas concentraciones en su
interior. Esto no es indicativo de
que el queso se haya echado a perder
sino de un queso más natural que no
usa fungicidas, que es la única
forma de evitar las apariciones de
moho. Cuando se encuentre una
concentración de moho, se puede
disfrutar del resto del queso sin
problema, retirando la parte
afectada, bien limpiándolo con
aceite de oliva, o bien retirándose
con un cuchillo.
Sobre la Tienda de la Finca
Dehesa de Los Llanos
Las tres variedades de Queso de la
Dehesa, sus vinos blancos y tintos
Mazacruz, la miel artesana de
lavanda o de romero, la esencia pura
de lavanda y las nueces, son algunos
de los productos artesanales que se
pueden encontrar en la tienda de la
Finca Dehesa de Los Llanos o bien
online con entrega a domicilio.
www.dehesadelosllanos.com
Todos
aquellos visitantes que deseen
descubrir la variedad de productos
artesanales disponibles y se
acerquen a conocer la tienda ubicada
en la finca, serán obsequiados con
un pequeño detalle.
La
Tienda de la Finca de Dehesa de los
Llanos
La
Tienda de Dehesa de los Llanos está
ubicada en la Carretera de Las Peñas
de San Pedro, km 5,5 en Albacete,
pudiéndose acceder también por la
N-301, Carretera de Pozohondo.
Se
encuentra a tan sólo, 2 h 30 min de
Madrid, 2 h de Valencia, 1 h 45 min
de Alicante y 1 h 30 min desde
Murcia, en coche.
Abierto de lunes a viernes de 8.00 a
19.30 interrumpidamente. En dehesa
de los Llanos os esperan para
degustar los sabores tradicionales
de productos únicos al mundo.
Los hoteleros
madrileños se reúnen con Turespaña para abordar el presente
y el futuro del sector y de Madrid como destino turístico
Madrid, 7 de septiembre de 2020.-
El presidente de la Asociación Empresarial Hotelera de
Madrid, Gabriel García Alonso, y la secretaria
general, Mar de Miguel, se
reunieron el pasado viernes con el recientemente nombrado
director general del Instituto de Turismo de
España
(Turespaña), Miguel Sanz.
Este encuentro se mantuvo a solicitud de la
AEHM ante el interés del máximo dirigente de Turespaña
por recibir información de primera mano sobre la situación
del sector hotelero de Madrid, uno de los destinos
nacionales de referencia para viajeros nacionales y,
especialmente, internacionales, y conocer los puntos
clave y prioritarios sobre los que trabajar para fomentar la
reactivación de su actividad. En este sentido, los
hoteleros madrileños se pusieron a disposición de Turespaña
para trabajar con el resto de agentes públicos y privados
para promocionar Madrid como
destino seguro y atractivo y especialmente para fomentar la
llegada de visitantes internacionales.
Por su parte, los
representantes de la AEHM, tuvieron ocasión de conocer los
planes y proyectos en los que está actualmente centrado este
organismo a fin de impulsar un sector que es
“imprescindible” para la economía del país y de la región y
que se ha visto duramente afectado por la crisis del
coronavirus.
Además, los representantes de
la Asociación le trasladaron las necesidades y demandas
del sector y se han puesto su disposición para
trabajar conjuntamente para volver a atraer, desde la
responsabilidad y la prudencia, a los viajeros
internacionales a los destinos urbanos de España y, en
concreto, a Madrid.
Tanto Miguel Sanz, como
Gabriel García y Mar de Miguel, se mostraron satisfechos por
la celebración esta reunión, así como por la buena
predisposición de trazar líneas estratégicas de manera
coordinada destinadas a impulsar la hotelería madrileña,
aunque también hicieron hincapié en la necesidad de ser
prudentes ante un escenario aún inestable.
Día de Asturias
El Día de Asturias es la jornada festiva de la comunidad
autónoma española del Principado de Asturias. Se celebra el
día 8 de septiembre.
Coincide con la festividad de la Virgen de Covadonga,
patrona de Asturias.
La
fiesta, establecida por la Ley 5/1984, de 28 de junio, se
celebra institucionalmente cada año en la localidad que
determine el Consejo de Gobierno del Principado de Asturias.
8 de Septiembre Dia de Asturias !! ....Asturias, Patria
querida es el himno oficial del Principado de Asturias,
según establece la Ley 1/1984 de 27 de abril. Se trata de
una canción popular, que estaba tan arraigada entre los
asturianos que fue elegida finalmente como himno..
Según las últimas investigaciones, realizadas por Fernando
de la Puente Hevia, parece ser que su origen está en Cuba.
Ignacio Piñeiro, músico cubano, hizo la canción para
homenajear a su padre que era asturiano y había vuelto a
Asturias para morir en 1926.
Se sospecha que la melodía fue adaptada de una que cantaban
mineros silesianos que iban a trabajar a las minas de las
Cuencas Mineras del Caudal de Mieres a principios de siglo
XX.
Día de Extremadura
El
Día de Extremadura se celebra el 8 de septiembre y es la
festividad oficial de la Comunidad Autónoma de Extremadura
(España), coincidiendo con la fiesta religiosa de la Virgen
de Guadalupe, patrona de la región.
A todos los efectos es una jornada festiva en todo el
territorio extremeño según la Ley 4/1985, de 3 de junio, del
Escudo, Himno y Día de Extremadura.
El 8 de septiembre tienen lugar actos de carácter religioso
y festivo, con motivo del patronazgo regional de la Virgen
de Guadalupe, en la localidad del mismo nombre.
Cada ayuntamiento organiza actos institucionales, culturales
y deportivos en su municipio para conmemorar la fiesta
regional.
Estos son los pueblos más sorprendentes de
Europa, según Jetcost III Cuatro localidades españolas entre las 20
elegidas en el viejo continente
Todos conocemos pueblos bonitos, tranquilos, donde el tiempo
parece haberse detenido, con las casas bien conservadas y
con gente acogedora y amable. Los hay a orillas del mar,
habitados por unos pocos pescadores que cada noche salen a
la mar en sus pequeñas embarcaciones, también los que se
arriman a viejas fortalezas o los que se alzan orgullosos en
llanuras solitarias. Hay muchos de ellos por toda Europa y
la elección de los más atractivos es difícil de hacer, por
eso el buscador de vuelos y hoteles www.jetcost.es ha
pedido a sus usuarios que seleccionen los que les han
parecido más sorprendentes por distintos motivos y España
puede sentirse orgullosa ya que 4 de sus pueblos se
encuentran en esta exclusiva selección.
La multicultural Deià, en la Tramuntana mallorquina,
con recónditas calas que invitan al descanso y al paseo
relajado, Puerto de Mogán, en Gran Canaria famoso por
sus buganvillas y porque un paseo allí nos trasladará a
Venecia, la fortificada Albarracín, antigua capital
de un reino de taifas y la minúscula Bulnes, una
aldea de montaña con mucho encanto que parece sacada de un
cuento la pie de los Picos de Europa son los cuatro pueblos
españoles destacados en esta rigurosa elección entre 20
europeos.
Estos son los 20 pueblos sorprendentes elegidos por los
usuarios de Jetcost.es entre
los miles de bellas localidades de toda Europa:
Polperro (Inglaterra)
El popular condado de vacaciones de Cornualles está lleno de
bonitos pueblos como cajas de bombones, pero quizás el más
hermoso y sorprendente sea Polperro.
Con sus calles estrechas y sinuosas y cabañas
encaramadas en pendientes empinadas con vistas a un pequeño
puerto, parece ser la imagen ideal de un pintoresco pueblo
de pescadores de Cornualles.
Hallstatt (Austria)
A menudo considerado como uno de los lugares más bellos de
Europa, Hallstatt es muy pintoresco. Esto se debe
principalmente a su ubicación en una estrecha orilla rocosa
del oeste del Hallstättersee con las escarpadas montañas
detrás.
Famoso por su producción de sal, este pequeño
pueblo fue una vez un asentamiento que se remonta a tiempos
prehistóricos. Wengen (Suiza)
Wengen es un ejemplo increíblemente perfecto de un pueblo
alpino donde los tradicionales chalés de madera se aferran a
las laderas del valle de Lauterbrunnen.
Parece sacado de un capítulo de Heidi, pero
al natural no en dibujo. Es muy turístico en verano y en
invierno atrae a tantos esquiadores que su población aumenta
casi diez veces.
Sobre Jetcost:
Jetcost es un buscador
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usuario ha decidido en Jetcost qué viaje desea hacer, sólo
tiene que hacer clic en el precio que mejor le convenga y en
ese momento será re-dirigido a la página de la agencia de
viajes en la cual realizará la reserva de su vuelo, hotel o
alquiler de coches.
Medellín, la
ciudad que venció a la violencia Conocida como la
«capital de la montaña» o la «ciudad de la eterna
primavera», Medellín
pasó de ser la ciudad más violenta del mundo por el
narcotráfico hace 20 años a la más innovadora.
¿Cómo consiguió dar este giro de 180 grados para
dejar atrás la pobreza y las balas y adoptar el
desarrollo como motor?
Capadocia, donde las civilizaciones vivían
en cuevas
Miles de años de erosión han creado
singulares formaciones rocosas que
convierten a Capadocia en uno de los
principales atractivos turísticos de
Turquía. Civilizaciones milenarias dejaron
su huella en este lugar construyendo
ciudades completas excavadas en la roca de
sus valles.
La
fiesta, establecida por la Ley 5/1984, de 28 de junio, se
celebra institucionalmente cada año en la localidad que
determine el Consejo de Gobierno del Principado de Asturias.
El
Día de Extremadura se celebra el 8 de septiembre y es la
festividad oficial de la Comunidad Autónoma de Extremadura
(España), coincidiendo con la fiesta religiosa de la Virgen
de Guadalupe, patrona de la región.
