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El Almanaque Nº 7880 Lunes 21 de Junio de 2021
 

Las Naciones Unidas proclamaron el 21 de junio como el Día Internacional del Yoga.

 

 

Yoga es una práctica física, mental y espiritual de tradición antigua y que se originó en la India.

 

Día Mundial de la Esclerosis Lateral Amiotrófica - Fiesta de la Música

 

Novedades de Amazon - Deportes - Electrónica - Belleza y Salud - Moda - Hogar y Cocina 

TEMAS DEL DIA EN EL ALMANAQUE 
El Almanaque es un medio abierto a todas las opiniones. La opinión de los artículos es responsabilidad de sus autores

 

LÉXICO -  LAS COSAS Y SUS NOMBRES - LA FRASE - EL REFRÁN - FIESTAS

 

LÉXICO: MEDICINA - EDUCACIÓN - RELIGIÓN - DERECHO-POLÍTICA - AMOR Y SEXO - ECOLOGÍA

 

LÉXICO - ORIGEN DE LA PALABRA : ESTACIONES

Igual que las estaciones del tren, las estaciones astronómicas son los lugares en que se para el Sol en su viaje a lo largo de su recorrido anual por la ruta del día y de la noche. La visión de nuestros antepasados era geocéntrica: era por tanto toda la bóveda celeste la que se movía alrededor de la Tierra, no al revés; y durante el día el gran protagonista de todo el movimiento celeste era el Sol, que también giraba visiblemente alrededor de la Tierra. La principal fuente de información para fijar las estaciones, y la que determinó su nombre, era el recorrido diario del Sol, desde el orto hasta el ocaso.

No sólo el recorrido, sino también la velocidad de ascensión y descenso del Sol, que varía según las estaciones: al inicio de la primavera (21 de marzo, el equinoccio) la declinación del Sol, es decir la caída del día acelera su curso; pero al llegar a la proximidad del inicio del verano (el 22 de junio), se ralentiza considerablemente la caída de la tarde, de manera que comparativamente parece que el Sol no se vaya a poner, que se haya parado en el cielo. Este fenómeno alcanza su culminación el 22 de junio; los romanos lo llamaron statio, estación, parada; luego, por analogía, se señalaron varias estaciones, distinguiendo en ellas los solsticios (paradas del Sol, al inicio del verano y al inicio del invierno), y los equinoccios (el de primavera y el de otoño) señalando así cuatro paradas del Sol en su recorrido de ascensión y descenso, para variar la duración de los días y las noches. Esa era, en efecto, la visión que tuvieron nuestros antepasados durante milenios, y eran a su vez las señales del cielo para marcar las fiestas del año (Navidad, Carnaval, San Juan y fiestas de otoño).

Aunque todo esto sea cierto y quede afianzado con exactísimas observaciones astronómicas, es de una gran relatividad, empezando por el propio nombre, que en español, italiano, portugués, catalán, lo hemos obtenido del latín statio, formado a partir del verbo sto, stare, statum (el mismo del que obtenemos estar estatua, estamento, estación, estatuto, constitución), que encierra la idea de estacionamiento, parada, inamovilidad. Pero es que en francés (saison) y en inglés (season) el nombre es de la familia de "sazón", es decir que su punto de referencia no es astronómico, sino agrícola. Como indica el Webster’s, es de origen latino (sérere, satum = sembrar; satio, sationis = siembra).

Y no sólo eso, sino que en ambos hemisferios las estaciones están invertidas; en inglés, al igual que en los días de la semana, no siguen nuestro mismo orden (el suyo es: invierno, primavera, verano y otoño; y además en las carreteras circulan por la izquierda y cuentan la velocidad por millas, y la altura por pies, etc.). Y en la India y en otras latitudes no les sale la cuenta de las cuatro estaciones, así que prefieren manejarse con tres. Pero esto no es sólo de ahora: antiguamente los indios, los griegos y los árabes conocieron tres estaciones, equivalentes a primavera, verano e invierno; los pueblos del norte, en cambio, de clima más frío, sólo distinguían dos: la estación fría (el invierno), y la estación calurosa (el verano). Los romanos llegaron a distinguir hasta ocho estaciones, cruzándose ya con el concepto de meses; pero por fin, copiando a los griegos, dividieron el año en cuatro estaciones. Verano y estío eran respectivamente en nuestra lengua los nombres de la primavera y el verano. El propio nombre de prima-vera nos indica que estamos ante una repetición de ver (= primavera)

Mariano Arnal   Buscador temático del Almanaque LÉXICO

 

EFEMÉRIDES - DÍAS MUNDIALES E INTERNACIONALES

 

Hace tiempo, tal día como hoy ocurría :

Efemérides 21 de Junio

1791 Luis XVI intenta huir de Francia pero es capturado. 
1791 Nace el pintor Théodore Gericault. 
1813 La batalla de Vitoria pone fin a la Guerra de Independencia Española. 
1824 Gran Bretaña: autorizados los sindicatos y reconocido el derecho de huelga. 
1905 Nace Jean-Paul Sartre. 
1905 Nace el dramaturgo y humorista Miguel Mihura. 
1908 Muere el compositor Nikolai Rimski-Korsakov. 
1946 Nace el microsurco para la grabación y la impresión de discos. 
1969 Desaparece la actriz Judy Garland. 
1982 La princesa Diana da a luz a su primer hijo William Arthur Philip Louis. 
1985 Identificados en Embu (Brasil) los restos de Josef Mengele, antiguo médico de los nazis. 
1986 Al menos 200 personas mueren sepultadas bajo un alud de tierra en Putumayo (Ecuador) 
1990 Irán: un terremoto causa 25.000 muertos. 
1993 El Estado español adquiere la colección Thyssen de pintura por 350 millones de dólares. 
1998 El conservador Andrés Pastrana vence al liberal Horacio Serpa en elecciones colombianas 
2000 La NASA encuentra indicios de agua en Marte. 
2002 La Organización Mundial de la Salud declara erradicada en Europa la enfermedad de la polio. 
2002: la Organización Mundial de la Salud declara a Europa zona libre de poliomielitis.
2004: SpaceShipOne se convierte en el primer cohete espacial de origen privado.
2006: se descubren dos nuevas lunas de Plutón, que serán bautizadas como Nix e Hydra.
 

Today in History for June 21st
 


 

Día Mundial de los Refugiados

La Asamblea General de las Naciones Unidas decide que, a partir del año 2001, el día 20 de junio sea el Día Mundial de los Refugiados.

En un mundo donde la violencia obliga a miles de familias a abandonar sus hogares para salvar sus vidas, es el momento de demostrar que todos estamos con los refugiados #ConLosRefugiados.

El organismo de las Naciones Unidas para los refugiados lanzó la campaña #ConLosRefugiados en junio de 2016 para pedir a los gobiernos que colaboraran y cumplieran con su deber en relación a los millones de personas que se encuentran en esta situación.

En el Día Mundial del Refugiado, que se celebra cada 20 de junio, conmemoramos su fuerza, valor y perseverancia. Esta celebración nos brinda la oportunidad de mostrar nuestro apoyo a las familias que se han visto obligadas a huir.
Organización de las Naciones Unidas

El 20 de junio es el día que el mundo conmemora la fuerza, el coraje y la perseverancia de millones de personas refugiadas.

En septiembre de 2016, los líderes mundiales acordaron trabajar para lograr un Pacto Mundial sobre Refugiados en 2018, donde todas las partes de la sociedad muestran su solidaridad #ConLosRefugiados y hacen su parte, en lugar de dejar a un Estado en particular solo con la responsabilidad del desplazamiento forzado masivo.

Puedes hacer un llamado a estos gobiernos para que mantengan su promesa, al firmar la petición #ConLosRefugiados. Esta les pide a los gobiernos que:

Garanticen que todos los niños refugiados tengan acceso a la educación.

Garanticen que todas las familias refugiadas tengan un lugar seguro donde vivir.

Garanticen que todos los refugiados puedan trabajar o formarse para adquirir nuevas competencias para apoyar a sus familias.

En un mundo en el que una de cada 113 personas se han visto obligadas a huir de sus hogares por la guerra o la persecución, es vital que demostremos que el público general está #ConLosRefugiados.

 

Toda acción cuenta
La pandemia de COVID19 y las recientes protestas contra el racismo ponen de manifiesto cómo necesitamos luchar desesperadamente por un mundo más inclusivo e igualitario; un mundo donde nadie se quede atrás. Este momento que vivimos nos demuestra que todos desempeñamos un papel en la lucha para conseguir cambiar las cosas. Esto es la esencia misma de la campaña del Día Mundial del Refugiado del ACNUR. Este año, nuestro objetivo es recordar al mundo que todas las personas, incluidos los refugiados, pueden hacer una contribución a la sociedad y cada acción cuenta para crear un mundo más justo, inclusivo e igualitario.

Únete a ACNUR para crear un mundo inclusivo y visita la página web de la campaña de este año.

Los refugiados y desplazados forzosos
Cada minuto, veinticuatro personas lo dejan todo para huir de la guerra, la persecución o el terror.
Este año, la pandemia del COVID-19 supone una amenaza adicional para los refugiados y los desplazados internos, que se encuentran entre las personas más vulnerables. En mi reciente informe de políticas sobre el COVID-19 y las personas en movimiento exhorté a los Gobiernos a que velaran por que se los incluyera en todas las actividades de respuesta y recuperación..

 

 

ACNUR - UNHCR : AYUDA AL REFUGIADO

Ayuda humanitaria a refugiados y desplazados que han tenido que huir de sus casas
 


 

Nuestra misión es movilizar recursos para ayudar a refugiados y desplazados

Con más de 65 millones de personas desplazadas en el mundo, las necesidades de fondos para las crisis humanitarias abiertas en distintos puntos del planeta son cada vez mayores. Desde el Comité español de ACNUR recaudamos fondos para apoyar la labor de ACNUR en todo el mundo, llevar ayuda directa al refugiado y a miles de familias que lo han perdido todo. También trabajamos para sensibilizar a la población acerca de las necesidades y retos a los que se enfrentan y la necesidad de enviar ayuda al refugiado.  https://eacnur.org/es

 

10 datos sobre refugiados en el mundo:
Cada minuto, 31 personas tienen que huir de su hogar.
Esto significa que 1 de cada 110 seres humanos no puede volver a casa.
Más de 68,5 millones de personas viven desplazadas a la fuerza.
25,4 millones cruzaron las fronteras y se convirtieron en refugiados.
Huyen de países en guerra o conflicto como Siria, Afganistán, Sudán del Sur, Myanmar y Somalia, de donde proceden más de la mitad de los refugiados.
El 85% de los refugiados viven en países en vías de desarrollo. Turquía, Pakistán, Uganda, Líbano e Irán son los que más refugiados acogen.
Líbano es el país con mayor proporción de refugiados: 1 de cada 6 personas en el país.
Más de la mitad son niños.
173,800 niños han huido solos, sin sus padres u otros familiares mayores de edad. La mayoría desde Afganistán, Eritrea y RD Congo.
En 2017, sólo se consiguió el 57% de los fondos necesarios para proporcionar alimentos, agua, educación o sanidad a quienes lo han perdido todo.

 

Efemérides  https://www.elalmanaque.com/Efemerides/index.htm Si busca más efemérides. Recopilación de ediciones de EL ALMANAQUE
 

 

SANTORAL - ONOMÁSTICA - ESPECIAL  SEMANA  SANTA


 

SANTORAL - FELICITA A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE

SANTORAL 21 de Junio : Luis Gonzaga jesuita, confesor; Eusebio, Terencio, Ursicino, Martín, Simplicio y Raúl (Radulfo) obispos; Rufino, Marcia, Ciríaco, Apolinar, Albano, Tecla y Basilisco mártires; Demetria virgen; Leutfrido abad.  

ONOMÁSTICA EL NOMBRE DEL DIA 


LUIS 

 

De origen germánico, tiene varias etimologías, como todos los grandes nombres, y múltiples formas. Ludovico fue la latinización del nombre, de cuya procedencia germana hay varias hipótesis. En el supuesto probable de que estuviese formado por Hluo (guerrero) y dowic (famoso, renombrado), el significado original de Luis sería "Guerrero famoso". En el caso de que la forma original del nombre fuese Hluot vig o Hlogvig,significaría "baluarte del pueblo". Como todos los nombres de su categoría ha formado el femenino Luisa, con las variantes de Eloísa, Liuva, Alvisa, y una gran variedad de formas en masculino: Clodoveo, Clovis, Clodovico, Ludovico, Aloit, Alós Eloy, Lajos...

 

Desde la entrada de los germanos en lo que fue el imperio romano, este nombre se ha extendido abundantemente por toda la geografía cristiana.

 

San Luis (Lluis IX, rey de Francia), hijo de Luis VIII el León, nació en 1214. Durante su minoría de edad ejerció la regencia su madre, Blanca de Castilla; era la primera mujer que gobernaba en Francia y la dejó seguir gobernando su hijo hasta 1242. La experiencia acumulada junto a su madre le sirvió para gobernar con prudencia y sabiduría. En el interior suprimió la revuelta de los barones del Midí y del Oeste, tras lo cual Francia quedó pacificada.

 

Controló a los bailíos y senescales, impuso su moneda en todo el reino, transformó la corte feudal en un órgano de gobierno, dando lugar al nacimiento del parlamento y del tribunal de cuentas; llevó en general con tanto acierto la administración y el ejercicio del poder, que elevó la monarquía a las más altas cotas de prestigio.

 

En el exterior evitó las guerras. Repelió a Enrique III de Inglaterra, que había ido a apoyar la revuelta de los Barones de Poitou. Firmó un tratado con Jaime I el Conquistador, evitó intervenir en las luchas entre los Estados pontificios y Federico II. Dirigió con entusiasmo la séptima cruzada. En 1267 organizó la octava cruzada, en la que murió (1270) víctima de la peste igual que buena parte de su ejército. Con Luis IX alcanzó la monarquía de los Capetos un éxito incomparable.

 

Los Luises celebran su onomástica generalmente el 25 de agosto (san Luis rey de Francia) o el 21 de junio, fiesta de san Luis Gonzaga. Tienen también la opción de celebrarla por San Luis de Toulouse o de Anjou (19 de agosto), San Luis Alemán (17 de septiembre), san Luis Beltrán (9 de octubre), o san Luis María Grignion de Montfort (28 de abril) y así hasta una veintena de santos.
 

Los reyes tuvieron una gran predilección por este nombre. Se cuentan por decenas los que en Europa lo llevaron y dieron su nombre a los luises, moneda de oro muy apreciada. Así se llamaron cuatro emperadores (Luis I el Piadoso, llamado también Ludovico Pío; Luis II, emperador de Occidente; Luis III el Ciego y Luis IV de Baviera). En Francia hasta Luis XVIII llegó la lista de los Luises, destacando entre ellos además de San Luis (Luis IX), Luis XIV el Grande, "El Rey Sol", a quien debe el nombre el estado de Luisiana, de los EE.UU. de América. Un nombre, el de Luis, que respira grandeza y nobleza por todos sus costados. ¡Felicidades!

 

Mariano Arnal Copyrigth EL ALMANAQUE todos los   derechos reservados  https://www.elalmanaque.com/santoral/


 

 AUTOAYUDA - ASTROLOGIA - CALENDARIOS - SOLIDARIDAD

 

Conócete | Ordénate | Cultívate | Relaciónate | Ámate | Armonízate | Conéctate - RELACIONES PERSONALES

Día Internacional del Yoga

La Asamblea General de las Naciones Unidas decide proclamar el 21 de junio Día Internacional del Yoga.

El 7 de noviembre de 2014 la Asamblea General de las Naciones Unidas en la Proyecto de Resolución 69/L.17 "haciendo notar la importancia de que las personas y las poblaciones adopten decisiones más saludables y modos de vida que propicien la buena salud. Recalcando el hecho de que la salud mundial es un objetivo de desarrollo a largo plazo que exige una cooperación internacional más estrecha mediante el intercambio de las mejores prácticas encaminadas a la adopción de estilos de vida individuales que no incluyan excesos de ningún tipo.

 

Reconociendo que el yoga ofrece un enfoque holístico de la salud y el bienestar. Reconociendo también que difundir más ampliamente la información relativa a las ventajas que entraña practicar el yoga sería beneficioso para la salud de la población mundial.

Yoga es una práctica física, mental y espiritual de tradición antigua y que se originó en la India. La palabra «Yoga» proviene del sánscrito y significa unidad porque simboliza la unión del cuerpo y la mente.
En la actualidad se practican varias formas de Yoga y su popularidad crece en el mundo.

Antecedentes


La India propuso el proyecto de resolución para crear el Día Internacional del Yoga y recibió el apoyo de 175 Estados Miembros. El primer ministro indio, Narendra Modi, presentó el texto en un discurso pronunciado en la 69 sesión de la Asamblea General, en el que dijo: «el yoga es un don inestimable de nuestra antigua tradición. El yoga representa la unidad de la mente y el cuerpo, el pensamiento y la acción. Es importante coordinar todos esos aspectos. Ese enfoque holístico es valioso para nuestra salud y nuestro bienestar. El yoga no se trata solo de ejercicios, se trata de una manera de descubrir el sentido de identidad de uno mismo, el mundo y la naturaleza».

La resolución señala «la importancia de que las personas y las poblaciones adopten decisiones más saludables y modos de vida que propicien la buena salud». La Organización Mundial de la Salud (OMS) también ha pedido a los Estados miembros que fomenten la actividad física de los ciudadanos. El sedentarismo es una de las diez causas más frecuentes de muerte en el mundo, y un factor clave de enfermedades no transmisibles, como el cáncer, la diabetes y las enfermedades cardiovasculares.

El yoga es más que una actividad física. En su intervención antes de votar la resolución, el presidente de la 69 sesión de la Asamblea General, Sam Kutesa, subrayó que: «Durante siglos, los pueblos de toda condición han practicado yoga, reconociendo su encarnación singular de la unidad entre la mente y el cuerpo. El yoga une al pensamiento y la acción en armonía».

En su intervención, el Secretario General Ban Ki-moon señaló los beneficios de esta práctica: «Es un deporte que puede fomentar el desarrollo y la paz. También puede aliviar a todos aquellos que se encuentran en situaciones de emergencia».

En palabras del que fue uno de los practicantes más famosos, B. K. S. Iyengar, «El yoga cultiva las formas de mantener una actitud equilibrada en la vida cotidiana y dota de capacidad en el desempeño de las acciones propias».

Yoga para la salud, ahora en casa

Como consecuencia de las medidas de distanciamiento social adoptadas por los países para luchar contra la pandemia de COVID-19, muchos estudios de yoga y espacios comunitarios han tenido que cerrar sus puertas, por lo que los aficionados al yoga han tenido que recurrir a la práctica casera y a cursos de yoga en línea. El yoga es una herramienta muy útil para lidiar con el estrés de la incertidumbre y el aislamiento, así como para mantener el bienestar físico. Las Naciones Unidas ofrecen recursos de yoga a su personal y a todo el que esté interesado en la sección de Bienestar del portal de Coronavirus. La Organización Mundial de la Salud recomienda el yoga como un medio para mejorar la salud en su Plan de Acción Mundial sobre Actividad Física 2018-2030: más personas activas para un mundo más sano.

Con las escuelas cerradas y las actividades de las vacaciones de verano canceladas, los padres tienen dificultades para mantener a sus hijos físicamente activos. El yoga puede ser la solución. UNICEF afirma que los niños y niñas pueden practicar cualquier postura de yoga sin correr ningún riesgo y obtener los mismos beneficios que un adulto. Entre estos beneficios se incluyen una mayor flexibilidad y un mejor estado físico, así como una mayor capacidad de atención y relajación. https://www.un.org/es/observances/yoga-day

CALENDARIOS ARMONIA - DESARROLLO PERSONAL - SABIDURIA ORIENTAL

DOCUMENTALES : BIOGRAFIAS - MEDICINA - CIENCIAS - MATEMÁTICAS - HISTORIA - ARTE - LITERATURA


CANALES VIDEO : DIVULGATIVO - DOCUMENTALES - DIAS MUNDIALES MEDICINA Y SALUD - CIENCIAS - MATEMÁTICAS - HISTORIA Y ARTE
 

Vicente Ferrer Moncho (Barcelona, 9 de abril de 1920 - Anantapur, India, 19 de junio de 2009 ) fue un filántropo español, considerado una de las personas más activas en la ayuda, solidaridad y cooperación con los desfavorecidos del tercer mundo. Ha desarrollado su actividad principalmente en la India, donde llegó en 1952 como misionero jesuita.

Milagro en la India, un homenaje a Vicente Ferrer

 


 
CIENCIAS - TECNOLOGIA - INTERNET - EDUCACIÓN - SALUD

 

Los solsticios
Los solsticios son los momentos del año en los que el Sol alcanza su mayor o menor altura aparente en el cielo, y la duración del día o de la noche son las máximas del año, respectivamente. Astronómicamente, los solsticios son los momentos en los que el Sol alcanza la máxima declinación norte (+23º 27’) o sur (−23º 27’) con respecto al ecuador terrestre.

En el solsticio de verano del hemisferio Norte el Sol alcanza el cenit al mediodía sobre el Trópico de Cáncer y en el solsticio de invierno alcanza el cenit al mediodía sobre el Trópico de Capricornio. Ocurre dos veces por año: el 20 o 21 de junio y el 21 o 22 de diciembre de cada año.

En el solsticio de verano del hemisferio Sur el Sol alcanza el cenit al mediodía sobre el Trópico de Capricornio y en el solsticio de invierno alcanza el cenit al mediodía sobre el Trópico de Cáncer. Ocurre dos veces por año: el 20 o 21 de diciembre y el 21 o 22 de junio de cada año.

A lo largo del año la posición del Sol vista desde la Tierra se mueve hacia el Norte y el Sur. La existencia de los solsticios está provocada por la inclinación del eje de la Tierra sobre el plano de su órbita.

En los días de solsticio, la longitud del día y la latitud del Sol al mediodía son máximas (en el solsticio de verano) y mínimas (en el solsticio de invierno) comparadas con cualquier otro día del año. En la mayoría de las culturas antiguas se celebraban festivales conmemorativos de los solsticios.

Las fechas de los solsticios son idénticas al paso astronómico de la primavera al verano y del otoño al invierno en zonas templadas. Las fechas del solsticio de invierno y del solsticio de verano están cambiadas para ambos hemisferios.

El solsticio es un término astronómico relacionado con la posición del Sol en el ecuador celeste. El nombre proviene del latín solstitium (sol sistere o Sol quieto).

El solsticio de junio

Iluminación de la Tierra por el Sol en el solsticio de junio.
 
Ocurre regularmente alrededor del 21 de junio y es llamado de verano en el Hemisferio Norte o de invierno en el Hemisferio Sur.2

El día del solsticio de junio es el día más largo del año en el hemisferio Norte y el más corto en el hemisferio Sur.

En Europa, ante la llegada de los solsticios, y desde tiempos prerromanos, se han realizado diversas celebraciones y rituales encendiendo hogueras.

En el solsticio de junio, se pueden citar las famosas hogueras de la Festividad de San Juan, que tienen lugar en España y otros países del hemisferio norte, para celebrar el solsticio de verano. Éstas provienen de festividades anteriores a la natividad del cristianismo, aunque actualmente se celebren con ese nombre.

En Sudamérica, los pueblos originarios festejan el comienzo de su nuevo año, por ejemplo los pueblos andinos celebran el Inti Raymi.
https://es.wikipedia.org/wiki/Solsticio


 

Día Mundial de la Esclerosis Lateral Amiotrófica 

La Organización Mundial de la Salud celebra el 21 de junio el Día Mundial contra la Esclerosis Lateral Amiotrófica.

El objetivo de este día es hacer un llamado a los gobiernos para que mejoren los servicios de salud ofrecidos a los pacientes y se incentive al incremento de la investigación sobre las causas, tratamiento y cura de la enfermedad.

 

Día Mundial de la Esclerosis Lateral Amiotrófica (ELA) | Vamos a ver

 

¿Cuáles son los síntomas? 

La E.L.A. afecta a las personas de distintas maneras. Algunas comienzan con síntomas de debilidad o dificultad de coordinación en alguna de sus extremidades o con cambios en el habla o en la deglución, mientras que en otros puede debutar con la aparición de movimientos musculares anormales como espasmos, sacudidas, calambres o debilidad, o una anormal pérdida de la masa muscular o de peso corporal.

 

La progresión de la enfermedad es normalmente irregular, es decir, asimétrica (la enfermedad progresa de modo diferente en cada parte del cuerpo). A veces, la progresión es muy lenta, desarrollándose a los largo de los años y teniendo períodos de estabilidad con un variable grado de incapacidad. En ningún momento se afectan las facultades intelectuales, ni los órganos de los sentidos (oído, vista, gusto u olfato) ni hay afectación de los esfínteres ni de la función sexual.
 

La enfermedad cursa sin dolor aunque la presencia de calambres y la pérdida de la movilidad y función muscular acarrean cierto malestar. En cualquier caso, esta sensación suele desaparecer con la medicación específica y el ejercicio. En algunos casos, aparecen síntomas relacionados con alteraciones de la afectividad (lloros, risas inapropiadas o, en general, respuestas emocionales desproporcionadas como reacción a la afectación física). Esto en ningún caso significa que exista un auténtico problema psiquiátrico.
 

¿Cómo se diagnostica la E.L.A.? 
El diagnóstico es fundamentalmente clínico, es decir, no existe ninguna prueba específica que dé el diagnóstico definitivo. Después de que se haya confirmado el diagnóstico de E.L.A., se deben practicar numerosas pruebas de distinto tipo para descartar otras enfermedades que pueden simular la E.L.A. Con estos test, el estudio de la historia clínica del paciente y un detenido examen neurológico, los especialistas suelen llegar al diagnóstico definitivo. De entre las pruebas que se deben realizar para su diagnóstico, destacan una resonancia nuclear magnética, cerebral o espinal, un estudio electromiográfico de la función neuromuscular y una batería de análisis de sangre y de orina específicos. Nosotros recomendamos siempre que los pacientes tengan un segundo diagnóstico realizado por un médico con experiencia en E.L.A., con el fin de reducir el número de diagnósticos incorrectos. En muchas ocasiones, el diagnóstico definitivo puede tardar varios meses en producirse, aún después de realizar todos los test pertinentes y observar atentamente la evolución de los síntomas.
 

¿Cuál es la causa de la E.L.A.? 
La causa de la E.L.A. es desconocida. En cualquier caso, es un hecho que el conocimiento que se tiene del funcionamiento del sistema nervioso es cada vez mayor, y aumenta cada año, gracias a la utilización de herramientas más sofisticadas en el ámbito de la biología molecular, ingeniería genética y bioquímica. Todo esto nos hace albergar mayores esperanzas a la hora de pensar en un pronto descubrimiento de su etiología.
En la mayoría de los casos de ELA, no existe antecedente de la enfermedad en los miembros conocidos de la familia del enfermo (abuelos, padres o hermanos). Este tipo de dolencia se denomina "ELA esporádica", porque la enfermedad aparece sin razón aparente. En el 10% de los casos, un antecedente familiar de la enfermedad indica que la ELA es heredada. Este tipo de dolencia se llama "ELA familiar".
 

¿Existe algún tratamiento? 
Por ahora no existe ningún tratamiento probado contra la E.L.A. Sin embargo, el reciente descubrimiento de determinados factores de crecimiento neuronal y de agentes bloqueantes del glutamato, se han mostrado prometedores en la detención de la progresión de la enfermedad, aunque no existe aún ningún fármaco que la cure. Sí existen fármacos para combatir el conjunto de síntomas que acompaña a la enfermedad, como son los calambres, la espasticidad, las alteraciones en el sueño o los problemas de salivación. Existen numerosas estrategias muy eficaces para cuando aparecen las alteraciones respiratorias o cuando surgen problemas relacionados con las secreciones. Los fisioterapeutas, terapeutas ocupacionales y logopedas, son los profesionales encargados de asegurar la independencia funcional a través del ejercicio y la utilización de los equipos técnicos oportunos.
 

¿Quiénes padecen la ELA? 

La E.L.A. afecta principalmente a adultos entre 40 y 70 años, aunque hay muchos casos descritos en pacientes más jóvenes. No se trata de una enfermedad contagiosa. La proporción entre hombres y mujeres es aproximadamente 1,3 a favor de los varones. En España se estima que cada año se diagnostican casi unos 900 casos nuevos de E.L.A. (2 a 3 nuevos casos por día) y que el número total de personas que viven con E.L.A. ronda las 4.000, aunque estas cifras pueden variar.
 

La incidencia de esta enfermedad en la población española es de 2/100.000 y la prevalencia es de 1/10.000 (esto significa que unos 40.000 españoles vivos desarrollarán la E.L.A. durante su vida). La E.L.A. es una enfermedad tan frecuente como la Esclerosis Múltiple y más que la distrofia muscular
. 

 


 

Cuando 32 millones de colillas envenenan cada año el entorno

Por Ferran Martínez-Aira

En una sociedad cada vez más concienciada con el grave problema medioambiental que genera el abandono de residuos en el entorno, resulta sorprendente que siga aceptándose como algo normal que los fumadores arrojen las colillas al suelo sin inmutarse, como si fuera lo más natural, incluso de forma ostentosa: proyectándolas a lo lejos con los dedos.

Un hábito que muchos mantienen cuando acuden estos días a la playa, apagando sus cigarrillos en la arena y dejando allí la colilla clavada. Pero, además del incivismo que demuestra ese gesto, lo más grave es que cuando los filtros acaban en el agua, sus contaminantes se disuelven intoxicando los ecosistemas y afectando a la vida marina

Según los cálculos llevados a cabo por el Comité Nacional para la Prevención del Tabaquismo, en nuestro país se generan como residuo más de 32 millones de filtros de cigarrilo al año, y más de tres cuartas partes acaban en el entorno. De hecho, la colilla de cigarro es con diferenciael residuo más abundante en campañas de limpieza de las playas como la que acaban de llevar a cabo los miles de voluntarios del Proyecto Libera.

El inocente y en apariencia inocuo filtro de los cigarrillos es en realidad una bomba química altamente contaminante. El acetato de celulosa del que está compuesto retiene en su interior un cóctel de sustancias en el que, además de nicotina y alquitrán, podemos encontrar arsénico, cadmio, cobre, níquel y otros metales pesados.

Investigadores mexicanos dan un uso sustentable a las colillas de cigarros | México | Edición América | Agencia EFE
Todo eso es lo que contiene una colilla, una dosis de sustancias altamente tóxicas, que, multiplicada por los millones de unidades esparcidas cada año por la arena de las playas, se convierte en uno de los mayores problemas medioambientales a que nos enfrentamos. Un problema que se hace todavía mayor cuando todos esos contaminantes acaban en el agua y se disuelven, intoxicando los ecosistemas y afectando a la vida marina.

Los científicos llevan mucho tiempo alertando del alto riesgo que supone para nuestra propia salud y la del planeta que el veneno de las colillas acabe integrándose en la cadena trófica, contaminando el pescado del que nos alimentamos e incluso la sal que usamos como condimento. Debido a ello, cada verano son más los tramos de costa donde se prohíbe fumar, las famosas y cada vez más abundantes playas sin humo que, además de prevenir los efectos negativos del humo para el organismo de los fumadores pasivos, contribuyen a evitar que las colillas y su cóctel tóxico acaben contaminando primero la arena y finalmente el mar.

Colillas abandonadas en la arena. (Unsplash/@brian_yuri)
Aunque todo es más fácil. Basta con que, si vas a fumar en la playa, no claves la colilla en la arena y uses cualquiera de las numerosas alternativas que tienes a tu disposición: desde los famosos ceniceros tipo cono que regalan en los chiringuitos, hasta una simple lata vacía. Esa es la mejor medida para acabar con este problema, en apariencia menor, que está envenenando el entorno y a nosotros mismos.


 

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Trucos para regar las plantas en vacaciones

Os vamos a enseñar unos trucos caseros para mantener nuestras plantas regadas durante los días de vacaciones en los que estemos fuera de casa.
 

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Primeros pasos para ser motero ¿carnet AM, A1 o A2?

AMV explica las ventajas y desventajas de cada permiso

 
2020 fue un año difícil para el sector de la automoción. Sin embargo, las motos son los vehículos que mejor aguantaron la dura situación actual. Según datos que maneja www.amv.es, la empresa líder en la comercialización online de seguros de motos, las matriculaciones de turismos y todoterrenos cayeron un 32 % en 2020; en cambio, las motocicletas solo un 11 % y los ciclomotores incluso subieron un 12 %.
 
Durante el año pasado muchas personas eligieron moverse en moto. La pandemia del coronavirus ha complicado el desplazamiento en transporte colectivo (autobuses, metro, trenes...) y los coches son un transporte mucho más caro, por lo que desplazarse en moto se ha convertido en la forma más segura de moverse, ya que evita el contacto con otras personas. Una tendencia que se mantiene durante lo que llevamos del 2021 en el que se están alcanzando ventas con registros similares a los de 2019, el año anterior a la pandemia. Por ello, a pesar de que son muchos los que se están planteando comenzar en el mundo de las dos ruedas, puede ser difícil saber por dónde empezar. Los expertos de AMV explican que ser motero empieza por una de estas tres vías: el carnet AM, las motos de 125 (carnet A1 o B) o el carnet A2 y nos cuentan todo lo que debemos saber sobre ellos:
 
Carnet AM o permiso de ciclomotor
Este permiso es el carnet de ciclomotor, el vehículo estrella del año 2020. Los vehículos que se pueden conducir con él tienen que ser de menos de 50 centímetros cúbicos (cc) y no pueden superar los 45 kilómetros por hora. Para conseguir este permiso hay que tener al menos 15 años y requiere aprobar un test psicotécnico, un examen teórico de 20 preguntas y un examen práctico. No obstante, se pueden conducir ciclomotores directamente si se tiene el carnet B, el de coche, eso sí, tendremos que tener al menos 3 años de experiencia con él.
 
El examen práctico está compuesto por dos pruebas: se empieza circulando por una franja limitada a poca velocidad. Después hay que hacer un zigzag entre jalones, siempre sin salirse de la zona marcada y sin perder el equilibrio.
 
Carnet A1 y carnet B
El A1 permite motos de hasta 11 kW de potencia, algo menos de 15 CV, o 125 cc. Además, al igual que con el AM, una persona con carnet B y 3 años de experiencia también puede conducir las mismas motos que con el A1. Este carnet exige tener 16 años, mientras que el B obliga a tener 18 y 3 de experiencia (es decir, al menos 21). Puesto que las motos son de mayor potencia que los ciclomotores, las pruebas son más complicadas.
 
Al igual que para el AM, el permiso A1 exige pasar un psicotécnico, pero tiene dos exámenes teóricos (uno común al de coche y otro específico de moto) y dos exámenes prácticos (uno en circuito cerrado y otro en carretera). La prueba en el circuito cerrado implica hacer distintas maniobras: circular por una zona limitada, zigzag entre jalones a velocidad reducida, aceleración y frenado controlados, zigzag entre conos, sortear un obstáculo y frenado de emergencia controlado. El examen por carretera consiste en seguir las instrucciones y la ruta del examinador durante unos 20 minutos.
 
Carnet A2
Según datos de la Dirección General de Tráfico (DGT), en 2019 se expidieron casi 69.000 permisos de conducción A2. Eso supone un 2 % más que en 2018 y 13 veces más que en 2009, el año que nació este tipo de carnet. El permiso de conducción de la clase A2 autoriza para conducir motocicletas con una potencia máxima de 35 kW y una relación potencia/peso máxima de 0,2 kW/kg y no derivadas de un vehículo con más del doble de su potencia.
 
En este caso, es obligatorio tener 18 años. Exige también dos exámenes teóricos: el común al coche y el específico de moto. Quienes ya tengan el permiso A1 no tendrán que pasarlos. Si se tiene el carnet B, solo hará falta el examen específico.
 
Al igual que con el A1, hay que pasar dos exámenes prácticos: uno en circuito cerrado y otro por carretera. Las maniobras que se exigen en el examen de circuito son iguales que las del A1, pero pueden ser más duras debido a que las motos son más grandes y potentes. El práctico en circuito se divide en dos pruebas: una corta y una larga. La corta consiste en circular por una franja limitada sin salirse, sortear 5 conos y acelerar y frenar de forma controlada; la prueba larga consiste en un recorrido de 90 metros ida y 90 metros vuelta que debe completarse en 25 segundos. En la prueba larga habrá que hacer el resto de las maniobras: sortear un obstáculo, aceleración y frenado controlados...
 
La mejor opción para empezar: todo depende del uso
 
Desde <explican que el principal factor que determinará la elección será el uso que se le dará a la moto. Para desplazamientos cortos dentro de la ciudad (ir al trabajo, por ejemplo), puede ser suficiente un ciclomotor o una moto de hasta 125 cc. En cambio, para trayectos por autopistas o carreteras convencionales, se necesita más potencia. A modo de resumen, estas son las ventajas y los inconvenientes que sus expertos han recopilado de las tres formas de empezar a ser motero:
 
1. Comenzar con el permiso de ciclomotor
Ventajas:
- Buena opción para los más jóvenes. Es el que exige menos edad para conseguirlo, por lo que es muy adecuado para quienes estén empezando a interesarse por las motos.
Se pueden conducir si se tiene una experiencia de al menos 3 años con el carnet B.
Poco mantenimiento y moderado consumo de gasolina.
 
Inconvenientes:
- Velocidad muy reducida. Solo sirven para trayectos por ciudad, ya que no pueden superar los 45 kilómetros por hora.
Limitaciones de circulación. Los ciclomotores no pueden usarse por las autopistas o las autovías.
-Poco abanico de opciones. Solo se pueden conducir vehículos de 2 y 3 ruedas, los microcoches y cuadriciclos ligeros de cuatro ruedas, pero ninguno puede pasar los 50 cc.
 
2. Comenzar con una moto de 125 cc
Ventajas:
- Ideal para conseguir experiencia para el A2. Iniciarse con una moto de 125 cc ayudará a ganar soltura. Aunque son más potentes que los ciclomotores, siguen siendo manejables y ligeras. Si se quiere llegar a conducir motocicletas de gran cilindrada, es una buena opción comenzar con estas.
Mantenimiento barato. El cambio de aceite o la sustitución de los neumáticos es más económico que en las motos de gran cilindrada.
Menor consumo de gasolina.
No hace falta examinarse si ya se tiene el carnet de conducir B y 3 años de experiencia.
 
Inconvenientes:
Más opciones entre las que escogerpero menos que con el A2. Además, son vehículos de menor potencia, algo que hay que tener en cuenta si se quieren hacer rutas largas o viajes por carretera, por ejemplo.
Si se empieza directamente con una de 125 cc y el carnet B, habrá que practicar. Aunque una persona con carnet de coche puede conducir estas motos, hay que tener en cuenta que son dos vehículos totalmente distintos. Por ello, puede hacer falta un poco de práctica en la autoescuela. De hecho, la DGT está planteándose si el carnet B debería dar acceso a las motos del A1. Desde AMV recomiendan realizar cursos específicos de conducción segura de motos, para adaptarse a las particularidades de estos vehículos.
 
3. Sacarse el A2 directamente
Ventajas:
Apoyo constante de un instructor. Si nunca se ha conducido una moto y se empieza por este permiso, hay que ir a la autoescuela. Contar con la ayuda de un profesional facilitará mucho el aprendizaje y evitará coger vicios o manías.
Permite llevar motos de mayor potencia. Con este carnet, las opciones son casi infinitas. Se puede escoger entre un gran abanico de modelos, marcas y estilos diferentes. Asimismo, son las más adecuadas para trayectos largos o para moverse por la carretera.
 
Inconvenientes:
El coste de la autoescuela. Si no se tiene experiencia previa con motos, habrá que dar más clases para practicar y aprender a manejarlas correctamente.
 
Cédric Parnaudeau, director general de AMV, afirma que: "La pandemia nos ha recordado las ventajas de conducir una moto. Un vehículo que lleva mucho tiempo alzándose como una clara alternativa de sostenibilidad frente al coche, aportando una mayor libertad de movimientos, simplificando los desplazamientos al evitar los atascos y siendo menos contaminante. Además, el nuevo escenario que actualmente tenemos con la pandemia, añade otro ingrediente a estas ventajas: el necesario distanciamiento social, algo que con la moto se potencia al evitar el contacto con otras personas. Pero hay muchas opciones para empezar: ¿me compro un ciclomotor o mejor una moto de 125? ¿Y si me gustan las de gran cilindrada?, ¿empiezo con una menos potente primero para aprender? Para intentar resolver todas estas dudas, en AMV hemos creado esta sencilla guía. Con ella, esperamos orientar a todos los futuros moteros para que encuentren la mejor opción para ellos y puedan aprovechar todas las ventajas que las motos pueden brindarles”.
 

 

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Cuaderno de vacaciones


 

EL ALMANAQUE DEL HUMOR  - CARICATURAS - CUMPLEAÑOS - ANIVERSARIO - CURIOSIDADES


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Caricature Zone  -ACERTIJOS : Ejercita tu mente CURIOSIDADES [+]  - Textos Humor Club de la Comedia

Una chispa de humor cada dia para alegrarte el ánimo. 

Datos curiosos e interesantes sobre las mujeres

1. El tiempo promedio que una mujer puede guardar un secreto es de 47 horas y 15 minutos.
2. Las mujeres piensan en su apariencia 9 veces al día.
3. La mujer promedio habla 20 mil palabras al día. El hombre promedio 7 mil palabras.
4. Es legal hacer un topless en Nueva York, siempre y cuando este no sea con fines
 
5. Las mujeres lloran entre 30 y 64 veces al año, los hombres lo hacen entre 6 y 17 veces.
6. La mujer promedio británica tiene 19 pares de zapatos, pero sólo usa 7.
7. El 80% de las mujeres utiliza el tamaño equivocado de sostén.
8. El olor de las lágrimas femeninas, puede anular la excitación masculina y bajar los niveles de testosterona.
9. Existe un libro “Todo lo que los hombres saben de las mujeres”. Son 100 páginas en blanco.
10. Las mujeres pueden realizar múltiples tareas mejor que los hombres.

Joaquín Reyes: Mis preocupaciones - El Club de la Comedia

ACTUALIDAD CULTURAL : ARTE - CINE -  LITERATURA - LIBROS -  TEATRO - MÚSICA - PINTURA

 

Fiesta de la Música

La Fiesta de la Música (originalmente Fête de la Musique, en francés) es una celebración internacional que se realiza el 21 de junio. Su objetivo es promocionar la música de dos maneras: la primera, que los músicos aficionados salgan voluntariamente a tocar a la calle y la segunda, la organización de conciertos gratuitos en los que el público tenga la oportunidad de presenciar a sus artistas preferidos sin importar el estilo ni origen.

En el extranjero, la Fiesta de la Música tomó una amplitud considerable haciéndose un acontecimiento nacional en varios países (como Luxemburgo, Italia, Grecia, Perú o Ecuador) también ha sido llevada a grandes metrópolis como Nueva York, Berlín y Ciudad de México.

Adaptándose a las especificidades culturales de cada país, la Fête de la Musique supo inventarse, reinventarse y hacerse una manifestación musical internacional emblemática. En 2016, se celebró en más de más de 120 países.​

La música ha sido nuestra mejor aliada para sobrellevar el confinamiento por el coronavirus. Una de las imágenes de esta pandemia, que se nos quedará grabada para siempre, es la de los músicos (famosos o no) tocando en los balcones para sus vecinos. Pero también hay que agradecer que muchos artistas hayan lanzado temas para recaudar fondos para la lucha contra el Covid-19, hayan homenajeado a los sanitarios, o nos hayan presentado sus nuevos trabajos por internet. Este domingo 21 de junio se celebra el Día Europeo de la Música y aunque nos gustaría que las canciones volverán a tomar las calles, la mayoría de los eventos serán online (aunque eso tiene la ventaja de que serán accesibles para todos).

 

 

Si la VIDA fuera una ciudad... sería MADRID

Descubre la alegría, la vitalidad, la energía de la ciudad de Madrid y de su gente y ese genuino estilo de vida que convierte a la capital en un lugar único. Su singular patrimonio histórico y cultural, su diversa oferta gastronómica, sus infinitas propuestas de ocio y sus productos de diseño y artesanía brindan experiencias inolvidables. Desde un paseo por entornos increíbles a la posibilidad de contemplar arte en mayúsculas en alguna de sus grandes pinacotecas, saborear su deliciosa cocina en la mejor compañía e incluso encontrar ese pequeño detalle que hace de una compra un buen recuerdo. Ven y comparte estas y muchas otras sensaciones positivas que solo son posibles en una ciudad como Madrid, disfrutando del ambiente de uno de los mejores destinos urbanos del mundo. [+]

Consulta ya el programa completo de Veranos de la Villa 2021 Del 1 de julio al 26 de agosto

 

Homenaje a la rumba catalana en el Teatro Apolo (13 de julio)


Para Ferran Martínez-Aira

La Rumba sube al escenario del Teatro Apolo de Barcelona. Este verano, a partir del 13 de julio, el Apolo se llenará del alma de Peret, de Gato Pérez, de Rumba Tres, de Los Amaya, de Las Grecas, de Pescailla, de Gipsy Kings, de Chacho, y muchos más ...

Para celebrar la vida y homenajear a este gran ejemplo de comunidad y fiesta, que es la Rumba Catalana. Dirigido por Sicus Carbonell, 'Sabor de Gracia' nos lleva hacia un territorio musical y emocional en el que podemos disfrutar de la más auténtica y generosa creación catalana.

En estos tiempos que corren, en los que el concepto "transversal" se utiliza más que el perejil, en los que al igual que "te echo de menos, aunque, antes te echaba de menos más", y en los que nos explican tantas cosas que no significan nada ... en estos tiempos que corren, queremos poner la mirada a nuestro alrededor para darnos cuenta de que tenemos muchas cosas que celebrar, mucho que agradecer, muchas cosas de las que estar orgullosos y muchas cosas para enseñar al mundo sobre lo "transversal". Que ya lo inventamos! La mejor fusión ya la hicimos en nuestros barrios y que las mejores mezclas siempre han surgido en las tertulias de sobremesa.

Que de la necesidad hicimos virtud y que el mal tiempo le pusimos buena cara. Nuestra mejor cara, con la mejor sonrisa y con muchas ganas de fiesta. Lo celebramos en familia, entre amigos y amigas y delante de todo el mundo. Este mundo que ya tuvimos en nuestros barrios, con lo que hicimos bebernos el compás y el sonido de las tierras lejanas y personas cercanas, descubrió lo que se traía entre manos el gran Peret y toda una generación de grandes artistas: la rumba Catalana.

Hereditario de esta cocina, Antoni "Sicus" Carbonell dirige 'Sabor de Gracia', grupo con el que el 2019 cumplió 25 años en los fogones. Dando sabor a la vida, han llegado a convertirse en un grupo de referencia de la Rumba Catalana y de la representación gitana en Cataluña.

Un éxito realizado gracias a una larga trayectoria y la generosa personalidad de un hombre que, desde siempre, ha luchado y trabajado para la integración y el bienestar de la gente, en general, y de la etnia gitana, en particular.

Al frente de, grupo 'Sabor de Gracia', Sicus ha ido cocinando, con éxito, los discos editados durante toda una trayectoria que se inició con 'Todos los colores' (DCD 1996) y que continuó con 'El mundo baila' (K Industria 2004), 'La canción con Rumba (Stress Music, 2006),' sabor pa'rato '(Harmonia Mundi, 2010), Gitanos Catalanes (Picap, 2014) y que culmina con el doble sabor de Peret (homenaje al rey de la rumba) (Discmedi, 2018).

A lo largo de estos años, 'Sabor de Gracia' ha actuado por toda Cataluña, gran parte de España y en países como Venezuela, Puerto Rico, Estados Unidos, Argentina, Francia, Inglaterra, Hungría, Austria, Bélgica o Alemania. A sus discos han colaborado con artistas de la talla de Oscar D'León, Gipsy Kings, Peret, Steve Hogarth, Pau Donés, Estrella Morente, Los del Río, La Pegatina, Moncho, Txarango, Jerry Medina, Pep Sala, Lucrecia, Els Pets, Las Migas, Gerard Quintana, Ojos de Brujo, Parrita, Amistades Peligrosas, José El Francés, Siempre Así, El Negri, Mónica Green, Wichy Camacho, Kitflus, Pavo, La Trova, Gertrudis, Los Manolos, etc.

Han acompañado a artistas como Los Chichos, Luis Eduardo, Aute, Martirio, Kiko Veneno, María del Mar Bonet, Los Amaya, Chrissie Hynde (Pretenders), Lolita, Chacho, Patriarcas de la Rumba o marchoso Ramunet.

 

MÚSICA PARA LA MEMORIA - EFEMÉRIDES ARTISTICAS - EFEMÉRIDES MUSICALES

 

John Lee Hooker (22 de agosto de 19171 – 21 de junio de 2001) fue un cantante y guitarrista de blues estadounidense.
 

José Manuel Arturo Tomás Chao, más conocido como Manu Chao, es un cantautor francés de origen español, de madre vasca y padre gallego, nacido el 21 de junio de 1961 en París. Perteneció además a la banda Mano Negra.
 

Manu Chao - Clandestino
 

 

María Rosa Marco Poquet, nombre artístico Salomé (Barcelona, 21 de junio de 1939); cantante española afincada en Valencia, especialmente conocida por ser una de las ganadoras del Festival de Eurovisión 1969 con la canción Vivo Cantando representando a España.

 

 

 

COCINA INTERNACIONAL - GASTRONOMIA- HOSTELERIA-  CATAS Y MARIDAJES - RECETAS


GASTRONOMIA- GRANDES MAESTROS del siglo XX para los del XXI Por MBRomero

REPORTAJES INDUSTRIA AGROALIMENTARIA - Indice Recetas - Postres típicos de Todos los Santos y Halloween

LIBROS DE COCINA Cocina Española - Regionales - Cocina Internacional - Vinos - Cocteleria - Repostería - Thermomix - RECETAS VERANO
 

Kisquilla y Marisquería El Náutico, templos gastronómicos de Motril


By Enric Ribera Gabandé

Los dos restaurantes se alzan como puntos referenciales de la mejor cocina marinera de la comunidad andaluza

Manolo Carrascosa, empresario de las comarcas granadinas, profesional donde los haya, ingenioso de la restauración, inteligente y trabajador hasta la saciedad, es el propietario del Restaurante Marisquería el Náutico Motril, un establecimiento que con la colaboración en los fogones del reconocido chef, José Gómez Palomares, presenta una gastronomía hecha con sabiduría, inteligencia y con un gran acierto culinario. Las incomparables vistas del puerto que se divisan desde el comedor principal, con las pequeñas embarcaciones atracadas en las aguas que bañan el puerto del Real Club Náutico de Motril, se fusionan con los platos de la cocina que prepara su equipo restaurador, inmortalizando el momento vivido y disfrutado por el comensal.

La fritura de pescado es un plato de éxito en El Náutico. Aunque, el tártar de aún de la Almadraba con aguacate, mango y tomate es un beso al paladar. Ello, sin olvidar, el rabo de toro con salsa estilo nazarí, y la clásica paella de arroz, que también tienen su encanto gastronómico.

Kisquilla Motril, un canto al arte de la cocina

La quisquilla de Motril, posiblemente el futo del mar más emblemático de la Lonja de la Costa Tropical, da nombre al nuevo restaurante instaurado en julio de 2020 en la ciudad granadina de Motril, Kisquilla. Desde entonces, Manolo Carrascosa tiene abiertas las puertas de este singular centro gastronómico andaluz, que cuenta como punto referencial culinario a los mejores pescados y mariscos que ofrece la Lonja motrileña. Contra viento y marea (por las circunstancias que nos toca vivir), el Kisquilla de Motril se abre paso conquistando paladares de andaluces y de foráneos del país. El éxito de Manolo Carrascosa es manifiesto en estos dos restaurantes, haciendo un homenaje, por partida doble, a la mejor gastronomía que ofrece en estos momentos la comunidad andaluza.

Frutos del mar Mediterráneo

La Lonja de Motril es, sin duda, una privilegiada fuente de materias primas en frutos del Mediterráneo. En la Lonja, se puede contemplar un ritual y un espectáculo digno de cualquier documental de televisión. A partir de las 5 de la tarde, frente a sus instalaciones, comienzan a llegar los barcos cargados de quisquillas, cigalas, salmonetes, pulpos, pescadillas, doradas y lubinas, entre otras especies.
 

Las capturas son divididas en lotes, pesadas, y etiquetadas a través de un sistema informático, que da al comprador una información muy detallada. Cada partida pasa individualmente por una cinta transportadora, que muestra, ante un graderío de compradores, los diferentes lotes.

Mientras que los barcos terminan de descargar, estos, pasean entre las cajas, comprobando la cantidad y la calidad del pescado, que adquirirán posteriormente. También se puede deambular por las zonas de la bacaladilla, la del pescado de cuero y la del pescado fino, las tres zonas en las que se divide la Lonja.

La subasta comienza cuando la cinta transportadora coloca cada lote bajo unas cámaras, que muestran el pescado en unas pantallas a tiempo real. Los compradores pujan rápido, a la baja por los mejores lotes, pulsando el botón del mando que llevan en la mano lo antes posible. Los precios de salida los marca la Lonja en función de la demanda y de los precios medios de los días anteriores.

Foto Nº 1,- Manolo Carrascosa. 

Foto Nº 2, 3 y 4,- Gastronomía de los afamados restaurantes de Motril.


 
 

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TUI Cruises arranca la temporada de verano con cruceros desde Palma De Mallorca con el Mein Schiff 2

 Inicio con itinerarios de 7 días recorriendo puertos españoles

 Amplio protocolo de salud e higiene a bordo de la flota del Mein Schiff

 Siempre a la vista: la protección medioambiental

Hamburgo, 17 de junio de 2021. Llegada al puerto veraniego por excelencia: El Mein Schiff 2 parte hoy desde Palma de Mallorca rumbo al Mediterráneo Occidental. Tras una exitosa temporada de invierno en las Islas Canarias, la naviera alemana ofrece ahora dos rutas diferentes de siete días de duración que recorren los más bellos puertos y paisajes del Mediterráneo español y la costa atlántica. Los itinerarios incluyen grandes ciudades como Barcelona y Valencia, las ciudades portuarias andaluzas de Málaga y Cádiz, Alicante en la Costa Blanca y Cartagena en el sureste de la Península Ibérica. Los pasajeros tendrán la oportunidad de disfrutar de excursiones en tierra en grupos organizados. El primer viaje del Mein Schiff 1 que tendrá lugar del 17 a 24 de julio recorrerá Cartagena, Cádiz y Málaga. A bordo se encuentran alrededor de 900 pasajeros alemanes y 750 miembros de la tripulación.

«Mallorca es un elemento esencial de nuestro plan de verano. El regreso a Palma no es solo un signo positivo para nuestro clientes y tripulación. Nos complace poder contribuir a la reactivación del turismo en España y agradecemos su inestimable apoyo a todas las autoridades competentes y socios locales», explica Wybcke Meier, CEO de TUI Cruises. La seguridad de los viajeros, la tripulación, pero también la de los españoles, constituye una prioridad fundamental para TUI Cruises. Por ello, desde hace un año se aplica un exitoso protocolo de salud e higiene, que fue establecido de antemano junto con las autoridades españolas competentes.

Sobre el eficaz protocolo de salud e higiene de TUI Cruises
Desde julio de 2020, TUI Cruises ha recibido a más de 100.000 pasajeros satisfechos a bordo de la flota del Mein Schiff. Gracias a su protocolo de salud e higiene, TUI Cruises demuestra una vez más que es posible viajar de manera segura a bordo de la flota de Mein Schiff, también en tiempos de coronavirus. Los pasajeros reciben un servicio completo que les garantiza un viaje tranquilo y sin preocupaciones con un elevado nivel de seguridad: el doble test COVID-19 obligatorio antes del viaje y el protocolo de higiene y seguridad para proteger a pasajeros y tripulación. Los pasajeros tienen solo contacto entre sí. Se han reducido los cupos a un máximo del 60 por ciento para conceder un espacio más amplio a cada pasajero. De este modo es posible mantener la distancia de seguridad a bordo en todo momento y en todas partes. La seguridad también está garantizada en las estancias en tierra: actualmente solo se realizan excursiones organizadas o coordinadas por TUI Cruises. En cooperación con las empresas locales de excursiones en tierra, se ha elaborado un variado programa de excursiones que cumplen las directrices vigentes. El beneficio recae por tanto en la industria turística local, desde el operador hasta la empresa de autobuses.

Protección medioambiental a bordo de la flota de Mein Schiff

Gracias a una tecnología de última generación y proyectos innovadores, TUI Cruises se compromete en la aplicación de soluciones orientadas al futuro y marca la pauta en cuestiones de protección medioambiental y climática. Con la flota de Mein Schiff, TUI Cruises apuesta por la eficiencia energética para reducir el consumo de carburante y con ello, las emisiones. En seis de los siete buques de la flota de Mein Schiff, la empresa de cruceros de Hamburgo reduce además las emisiones gracias a un sistema de depuración de gases de escape. Dicho sistema consta de un depurador híbrido y catalizadores reduciendo las emisiones de azufre hasta un 99 por ciento, las partículas hasta un 60 por ciento y las emisiones de óxidos de nitrógeno hasta un 75 por ciento. En 2024 y 2026 TUI Cruises comenzará a operar con dos nuevos buques que estarán propulsados por gas natural licuado (GNL) de bajas emisiones. Adicionalmente, hay continuas mejoras en la reducción de desechos y en la gestión de residuos y de aguas residuales que contribuyen a la reducción constante del impacto medioambiental de la actividad naviera.

Rosana Morillo, Director general de Turismo; Iago Negueruela, Conseller de Modelo Económico, Turismo y Trabajo, Tom Roth, Captain Mein Schiff 2, Francesc Antich, president of the APB. Photo: Maria Navarro/ CruiseVision

TUI Cruises GmbH es una de las empresas de cruceros líderes en el mercado de habla alemana. La empresa participada por TUI AG y la compañía de cruceros estadounidense Royal Caribbean Cruises Ltd. dispone de una plantilla de aproximadamente 750 trabajadores en Hamburgo y Berlín. La marca Mein Schiff dispone de una flota de siete buques. Desde finales de 2020 también forma parte de TUI Cruises GmbH la marca Hapag-Lloyd Cruises, con una flota actual de cuatro buques. La flota de Mein Schiff ofrece modernos cruceros marítimos vacacionales en el segmento premium (Mein Schiff 1 a Mein Schiff 6 y Mein Schiff Herz / n° de camas: 17.800). Hapag-Lloyd Cruises es una de las marcas de cruceros líderes del mercado de habla alemana en el segmento de lujo y expedición que cuenta con una trayectoria de 130 años. TUI Cruises opera con una de las tecnologías más modernas y ecológicas del mundo. En el marco de este crecimiento sostenible, está prevista la construcción de cuatro nuevos buques hasta 2026.
Información sobre las novedades de nuestra empresa a través de las redes sociales:

Sitio web: www.tuicruises.com Blog: www.tuicruises.com/blog  Facebook: www.facebook.com/MeinSchiff
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'FORMENTERA ZEN' ESTRENA SU VERSIÓN  'KIDS & FAMILIES'          

 El fin de semana del 10 y 11 de julio, la menor de las Pitiusas ofrecerá una reinterpretación de su evento de bienestar holístico, pensada para padres e hijos  

Formentera, el ‘último paraíso del Mediterráneo’, no solo lo es por la excelencia de sus playas de cristalinas aguas sino también por su clara apuesta por el bienestar. Por ello hace siete años creó ‘Formentera Zen’... que este verano da un paso más adaptándolo muy especialmente para las familias. Un completísimo weekend con masterclasses, charlas y talleres sobre las más variadas y novedosas temáticas relacionadas con el bienestar físico, mental y emocional de padres e hijos. Y todo ello, en el incomparable marco de una isla que destila naturaleza en estado puro e invita a la relajación. ¡Bienvenidos a ‘Formentera Zen, Kids & Families’!  

Desembarcar en Formentera supone entrar en una nueva dimensión emocional y espiritual. Y las familias con hijos que se dejen tentar por ‘Formentera Zen, Kids & Families’ harán bien en disfrutar con calma de las paradisíacas playas de la isla –Ses Illetes, Cavall den Borras, Llevant, Cala Saona, Migjorn...– antes de sumergirse en el universo de bienestar holístico que les propone este evento.

La inauguración será el sábado 10 de julio, a las 18:00 h, y posteriormente se celebrán las dos primeras charlas. ‘Regulación emocional’ (18:30) correrá a cargo de Carmen Esteban, psicóloga infantil y perinatal (especializada en infancia y adolescencia), educadora de masaje infantil acreditada por IAIM y creadora de www.mipsicologainfantil.es. A continuación será el turno de ‘Autoestima infantil: el papel de los padres en el amor propio’ (19:30), impartida por María de Mondo, coach personal certificaca por ICF, especializada en adolescentes y familias por la Escuela Europea de Coaching. 

Al día siguiente, domingo 11 de julio, el evento continuará con otras cuatro charlas matinales. Abrirá la sesión ‘Salud y sueño infantil: mitos y leyendas’ (10:00), a cargo de los pediatras Elena Blanco y Gonzalo Oñoro, autores del blog ‘Dos pediatras en casa’. Le seguirá ‘Nutrición saludable en la infancia’ (11:00), con las explicaciones de Laura Álvarez, pediatra experta en crianza y alimentación. A continuación, ‘Elaborando un biotiful plan’ (12:00), con la ponente Chloe Sucrée, psicóloga especialista en Branding y Pensamiento creativo además de autora del libro ‘Beingbiotiful’. Y pondrá fin al evento ‘Importancia del ejercicio físico y de cuidarse. Taller de suelo pélvico’ (13:00), con Raquel López, licenciada en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte, diplomada en Educación Física y en Lengua Extranjera (inglés), MBA en Gestión y Dirección de Empresas Deportivas y formadora oficial de Técnicas Hipopresivas. 

La inscripción familiar para ‘Formentera Zen, Kids & Families’ es de 80 euros (40 euros para los residentes en la isla) y las distintas charlas sobre pediatría, nutrición, psicología intantil etc. estarán enfocadas a adultos. Los interesados deberán efectuar su prereserva mandando un correo electrónico con los datos familiares (nombres, lugar de procedencia, teléfono y email) a comunicación@purobienestar.es indicando en el asunto ‘FZKF (y vuestro nombre). Las plazas son limitadas y se llevará un estricto control del aforo para garantizar la seguridad sanitaria de los asistentes.

Más información en: https://www.formentera.es y https://formenterazen.es/formentera-zen-kids-families/

 

Boom de inauguraciones en la gastronomía vienesa

Este año se inauguran dos locales a orillas del Canal del Danubio. Esta zona de recreo situada en pleno centro se cuenta entre los lugares de encuentro más populares de la población vienesa y ofrece una variada gastronomía. 

A los lugares ya consagrados como el Strandbar Herrmann, el Tel Aviv Beach o el Badeschiff (el barco-piscina), se les añade otros nuevos este año. El  taste! Food Market y el Fräulein’s fabelhafter Sommergarten abrirán en breve sus puertas. El taste! Food Market presenta un grupo de diversos puestos de comida callejera (de vendedores cambiantes) a partir de mediados de junio. 

Los clientes pasan a recoger la comida en unos contenedores; una barra de cócteles basados en ron y una playa de arena con tumbonas de libre uso complementan la oferta. La terraza del Fräulein’s fabelhafter Sommergarten sigue el estilo de una cervecería bávara. Además, está previsto que los clientes puedan adquirir los ingredientes para poder organizar allí mismo una barbacoa. Hasta que hayan terminado las obras, hay un pop-up que sirve cerveza de barril y “spritzer”.

El NENI del Prater: el exterior es el nuevo interior

El nuevo NENI am Prater permite gozar de vistas de la ciudad y del Prater. La empresaria y multigastrónoma Haya Molcho y sus hijos gestionan este restaurante en la azotea del  Hotel/Hostel Superbude, que dispone de una gran terraza. La familia Molcho ya gestiona el NENI am Naschmarkt (en el mercado homónimo), así como el Tel Aviv Beach a orillas del Canal del Danubio, ambos centrados en la cocina oriental. Al igual que el nuevo NENI am Prater, donde los clientes pueden sentarse alrededor de la cocina a la vista, el corazón del restaurante. El chef de cocina, Andy Barotanyi, y Haya Molcho han diseñado este nuevo proyecto en el cual se cocina a fuego abierto. En la propia panadería se preparan todos los días pan de masa madre y focaccia. La inauguración tuvo lugar el 1 de junio.

El Kraus y el Café Bellaria, las nuevas versiones del café vienés

Un nuevo café llevará el nombre del famoso escritor austríaco Karl Kraus (1874-1936), periodista, ensayista, escritor satírico, crítico y editor de la revista “Die Fackel“ (La antorcha). ¿Por qué Karl Kraus? Porque en las inmediaciones de este nuevo café del distrito 2 se encuentran dos famosas oficinas de redacción. El Kraus pretende ser una elegante reinterpretación del clásico café vienés, también ofrece una interesante carta de restaurante y por las tardes amplía su oferta con un bar de copas. El diseño interior recuerda la decoración de los años 1920. Los asientos y las cortinas de color rosa crean un contraste con el azul petróleo de las paredes acolchonadas. En el Kraus está previsto que los asistenten debatan como se hacía antes en los cafés. El contiguo Kahan Art Space también quiere incitar al debate. Tras una corta fase de “soft opening“, el Kraus inició su pleno funcionamiento el 2 de junio de 2021.

El Café Bellaria, situado en las inmediaciones del Museo de Historia Natural y que recientemente ha cambiado de gestor, se convertirá en un típico café vienés con un toque moderno. El responsable anterior de este café, uno de los más antiguos de Viena, se jubiló, tras lo cual varias personas y empresas mostraron interés en hacerse cargo del local. Los escogidos son dos gastrónomos que quieren conservar el espíritu del café. David Figar gestiona ya con mucho éxito el Figar del distrito 7, mientras que su socio, el exfutbolista profesional Rubin Okotie, gestiona el Plain del distrito 9, un local centrado en la cocina vegana. Ambos tienen previsto tener abierto el Café Bellaria todos los días desde primera hora de la mañana hasta altas horas de la noche. El café dispondrá de una oferta de desayunos de alto nivel, platos clásicos reinterpretados de la cocina vienesa con alternativas vegetarianas y veganas a mediodía, alternativas que también incluyen la repostería y la carta de tarde-noche de alto nivel, todo ello con productos ecológicos allí donde sea posible. El estudio vienés de arquitectos KLK es el responsable de la decoración interior. También se incluye una gran terraza. La inauguración está prevista para el mes de julio.

Vuelta culinaria al mundo

Otro famoso futbolista austríaco está involucrado en una de las novedades gastronómicas: David Alaba ha inaugurado recientemente el  restaurante “fine dining” DaRose. El nombre está formado por la combinación de su nombre de pila y el de su hermana Rose. El restaurante se encuentra en el Austria Campus del barrio Nordbahnviertel y apuesta por la moderna cocina fusión. Los clientes encontrarán un espacio para 120 comensales, una elegante decoración interior y una gran terraza.

Uno de los más populares restaurantes japoneses de Viena abrirá un nuevo local en la plaza Hoher Markt, en pleno casco antiguo. Al grupo de restaurantes Mochi pertenecen ya las sucursales del distrito 2 (en la calle Praterstrasse y en el mercado Vorgartenmarkt) y el bar de vinos y tapas Kikko Bā  del distrito 4. A estos se añade ahora el de la plaza Hoher Markt en el centro de la ciudad; este amplía la oferta para llevar e incluye una tienda de comestibles japoneses. En su interior están previstas 20 plazas. El local se centra en platos y productos vegetarianos y veganos, así como en cafés y cervezas artesanas. También están a la venta productos japoneses de pequeños productores. La inauguración está prevista para el otoño de 2021.

En las inmediaciones del mercado Naschmarkt se está recuperando una joya del art déco bajo el nuevo nombre de Kleines Haus der Kunst. En este edifcio se encontraba antes el Novomatic Forum. Además de su función como museo y galería de arte (prevista para el verano de 2021), a partir de mediados de junio se cocina aquí con mucho arte. El restaurante, abierto todo el día, se llama 404 – Don’t Ask Why y se centra en la cocina gourmet italiana, la pizza napolitana y los aperitivos. De las 210 plazas, unas 140 se encuentran en amplias terrazas, desde las cuales puede gozarse de las puestas de sol bajo el lema de “Margherita y Margarita”.

También la Haus am Schottentor, una joya arquitectónica de estilo neoclásico, vuelve a cobrar vida gastronómica. En este edificio declarado de interés histórico-artístico que antiguamente era la central de un banco (Wiener Bankverein) y que posee un impresionante atrio, se inauguró a finales de mayo de 2021 un hipermermercado Interspar y el restaurante a la carta Das Mezzanin. Este edificio tan singular de más de 100 años de antigüedad fue restaurado con esmero y adaptado a las nuevas necesidades. El restaurante Das Mezzanin permite realizar un viaje culinario y saborear toda la cocina austríaca.

“Heuriger“ – la taberna de vino original vienesa

En un lugar destacado se inaugurará también un nuevo local gastronómico: en el recinto del Palacio de Schönbrunn abrirá sus puertas en otoño de 2021 la taberna de vino Heuriger Joseph II. Para ello se están restaurando unos espacios hasta ahora vacíos en colaboración con la Dirección del Patrimonio. También está prevista una terraza. Los gestores del local se centran en el vino vienés, sobre todo en los vinos del grupo WienWein. El Palacio de Schönbrunn goza de una larga tradición vinícola. Ya en el reinado de la emperatriz María Teresa había aquí viñedos. En la actualidad, el grupo WienWein gestiona el viñedo que se encuentra junto a la Orangerie y donde se cultiva el “Wiener Gemischter Satz”. La taberna Heuriger Joseph II. también será accesible cuando el parque cierre sus puertas.

Las mejores perspectivas para 2022

Para 2022 están previstos nuevos proyectos a orillas del Canal del Danubio: Die Werkstatt combina la gastronomía con el deporte y el entretenimiento en un solo lugar. La atención se centra en la cocina vienesa y la repostería austríaca. El mobiliario de esta zona multifuncional sirve al mismo tiempo de asiento y de recorrido para skateboards y scooters. Urban Tribes es un punto de encuentro para la comunidad ciclista e incluye un taller de reparación y un bar bistró. Muse abre sus puertas a modo de galería de arte con realidad aumentada y gastronomía incluida. Todos los proyectos disponen también de zonas libres de consumo.

Direcciones:

  • Canal del Danubio, nuevos proyectos gastronómicos entre los puentes Salztorbrücke y Marienbrücke, 1010 Viena, en la actualidad solo está online la página web de taste! Food Market: www.tastefoodmarket.com
  • Kraus, Grosse Pfarrgasse 7, 1020 Viena, daskraus.at
  • NENI am Prater, Perspektivstrasse 8, 1020 Viena, neni.at/restaurants/prater/ 
  • Café Bellaria, Bellariastrasse 6, 1010 Viena 
  • DaRose, Austria Campus, Jakov-Lind-Strasse 2/2, 1020 Viena, darosevienna.at
  • o.m.k. 1010 (nombre provisional), Hoher Markt 2, 1010 Viena, www.o-m-k.com 
  • 404 – Don’t Ask Why, Friedrichstrasse 7, 1010 Viena, www.dontaskwhy.atwww.kleineshausderkunst.at  
  • Das Mezzanin & Interspar Hypermarkt en el edificio Haus am Schottentor, Schottengasse 6-8, 1010 Viena 
  • Taberna Heuriger Joseph II, accesible desde la Schönbrunner Schlossstrasse, así como desde el patio interior, Schönbrunner Schlossstrasse 47, 1130 Viena, www.schoenbrunn.at 
 

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