Sus objetivos son, abordar temas de salud de varones jóvenes y
adultos, resaltar el rol positivo y las contribuciones que los
varones hacen diariamente tanto a su comunidad como a la sociedad,
promover la igualdad de género y celebrar la masculinidad.
Día Mundial del Saneamiento o Retrete - Día Mundial de la Filosofía
- Día Mundial del Cáncer de Páncreas - Día Internacional de la Mujer
Emprendedora
Siendo los fundadores de la antropología
filólogos de gran envergadura, es de suponer que
las denominaciones que se deben a ellos son de
hondo calado y bien meditadas. La de Homo
Sapiens para uno de los eslabones de la cadena
zoológica de la que descendemos, tiene todo el
aspecto de ser obra de filólogos. Partiré del
supuesto de que así sea. En primer lugar, hay
que dejar sentado el significado de sapere, que
tanto transcrito como traducido, nos da saber.
En latín lo mismo son saberes que sabores.
En español, quedan aún algunas huellas de este
pasado común. Decimos: "éste no sabe nada" y
"esto no sabe a nada" con el mismo verbo; pero
en el primero caso nos referimos al saber, y en
el segundo al sabor. Esta relación permanece en
el participio presente del mismo verbo que es
sapiens, sapientis, adjetivo verbal que pasó a
tener el significado de sabio sin perder el de
"saboreador", del mismo modo que en todos los
casos de polisemia están presentes en la palabra
todos sus significados; por eso son posibles
muchos chistes y equívocos.
Al saludar a un grupo de mujeres con un "muy
buenas", siempre queda abierta la duda de si las
buenas son las tardes, o ellas, y en este caso,
si mi intención es decir que están buenas, o
simplemente que lo son. Es de suponer, por
tanto, que a pesar de que no se refleje en la
literatura, la palabra sapiens tuvo que mantener
en el plano coloquial el significado tanto
activo (el que tiene capacidad de saborear) como
pasivo (el que tiene sabor); al igual que
sápidus significó indistintamente sabroso o
gustoso y juicioso o prudente; y su contrario
insípidus pudo aplicarse y se sigue aplicando
por igual, junto a su sinónimo "soso" a los
alimentos y a las personas.
Si lo único que ha hecho el término sapiens es
ampliar su significado (pero no cambiarlo) de
los sabores a los saberes; si ha dado el salto
de la percepción exclusivamente sensorial a la
percepción mental, al usarlo nos estamos
refiriendo a la misma forma de conocimiento (sapere,
saborear) pero aplicada a planos distintos de la
realidad. No se trata por tanto de un cambio de
método de acceso al saber, sino sólo de un
cambio de objeto del saber.
El método primitivo del saber humano, animal por
tanto, tenía que ser necesariamente irracional,
instintivo, intuitivo. El homo sapiens no pudo
ser un homo rationalis o un animal rationale
como lo definió Aristóteles, sino un animal
sensitivo, que además de tener desarrollados el
gusto y el olfato para decidir qué le convenía
meterse en el cuerpo, desarrolló unos sentidos
interiores análogos, casi igual de sutiles, para
discernir lo que le convenía meterse en la
mente; una mente cuya capacidad iba aumentando a
medida que se iba adaptando el hombre al nuevo
plano de percepción.
Olfateaba y saboreaba interiormente toda nueva
situación, todo nuevo conocimiento. Y fue este
sapere lo que le hizo sapiens. Pero por lo visto
no era bueno para la especie estancarse en un
estadio tan primitivo y tan subjetivo del
conocimiento. Era preciso dar el gran salto de
la sapiencia (un saber de muy difícil
transmisión), a la ciencia, el saber que entra
por los ojos y por el oído, el que se transmite
por la imagen y la palabra, el saber mensurable
y computable. Había que pasar del Homo Sapiens
al Homo Insípidus; que la ciencia para ser pura
ha de ser incolora, inodora e insípida.
Mariano Arnal
Buscador temático del AlmanaqueLÉXICO
1423 La flota de Alfonso V de
Aragón saquea la ciudad de
Marsella.
1708 Guerra de Sucesión
Española: los ingleses toman la
isla de Menorca.
1805 Nace Ferdinand Marie,
vizconde de Lesseps.
1819 Se inaugura el Museo del
Prado.
1828 Muere el compositor Franz
Schubert.
1850 Inauguración del Teatro
Real de Madrid.
1850 Inaugurado el Teatro Real
de Madrid.
1917 Nace la política india
Indira Gandhi.
1917 Nace el actor Pedro
Infante.
1933 Nace el filósofo Wilhelm
Dilthey.
1936 Alemania e Italia reconocen
al gobierno de Franco.
1951 Reino Unido: empleado por
primera vez un reactor atómico
para producir calor.
1963 Desaparece la bailarina
Carmen Amaya.
1977 India: un ciclón causa
20.000 muertos.
1986 Entra en vigor la nueva
Constitución nicaragüense,
promulgada por la Asamblea
Nacional,
1989 Fallece el escritor
Leonardo Sciascia.
1990 La OTAN y el Pacto de
Varsovia firman la paz.
1997 23 personas mueren y otras
20 resultan heridas por una
bomba en Hyderabad (India).
2002: en las costas de Galicia
(España) hundimiento del buque
petrolero Prestige que se inició
el 13 de noviembre.
2004: Microsoft en asociación
con Bungie lanza Halo 2.
2006: América: se lanza al
mercado la consola Wii de la
compañía japonesa de videojuegos
Nintendo.
2007: España: la cantante Amaia
Montero anuncia su retirada del
grupo de pop español La Oreja de
Van Gogh.
2012: La Corte Internacional de
Justicia de La Haya da a conocer
su fallo sobre el litigio
territorial entre Colombia y
Nicaragua.
SANTORAL - FELICITA
A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE
SU NOMBRE
SANTORAL 19 de Noviembre :
Crispín y Cadoobispos;
Faustodiácono;
Feliciano, Exuperio, Severino, Barlaán, Bajo
(Baldo, Baldomero), Dionisio y Agapitomártires;
Teodomiro y Totónabades;
Abdíasprofeta.
De la palabra griega krhpiV (crepís), que
significa zapato, calzado, se forma el
sobrenombre Crepín, que significa zapatero, y
que luego, al no tener suficiente acomodo en la
lengua española (aunque sí en la francesa, de la
que es originario), se asimila al más parecido,
que es Crispín, derivado del latín crispinus o
crispus, que significa "de cabello rizado,
ensortijado" y que nos dará el apellido
"Crespo". Por esos caminos laberínticos vino San
Crispín a ser elegido por los zapateros como su
santo patrono.
Es simpática la leyenda de los hermanos San
Crepín y San Crepiniano, llamados también San
Crispín y San Crispiniano. Eran dos nobles
romanos que fueron enviados a evangelizar las
Galias, por lo que son considerados los
apóstoles del Norte de Francia. Para no ser
onerosos a sus fieles, se mantenían ejerciendo
el oficio de zapateros, de ahí su patronazgo
sobre ese gremio. En la persecución de
Diocleciano, después de atroces tormentos que
soportaron estoicamente, fueron decapitados.
Esto ocurría en el año 285, en Soissons. Sus
cabezas se veneran en Roma, en la iglesia de San
Lorenzo, mientras sus cuerpos quedaron en
Soissons. Son muy venerados en Francia.
El Santoral hace mención de otros cuatro santos
con este mismo nombre, todos ellos de los
primeros siglos del cristianismo. A destacar San
Crispín obispo, decapitado por profesar la fe de
Cristo. Su fiesta se celebra en Écija el 19 de
noviembre.
Los nombres poco frecuentes, como éste, no están
puestos al azar ni por capricho, sino que
responden a una tradición familiar muy arraigada
todavía en algunas familias, en virtud de la
cual se intenta transmitir al recién nacido,
junto con el nombre del abuelo o de la abuela,
toda la virtud, toda la energía, toda la carga
positiva del nombre, para que no se la lleven
consigo los abuelos cuando se vayan de este
mundo, sino que quede depositada en sus
sucesores.
Si a esto le añadimos los valores que tienen de
por sí el nombre y los que tan dignamente lo
llevaron, pueden los Crispines sentirse
confortados con su nombre. Felicidades a éstos y
a los zapateros.
GRAN RECOGIDA DE
ALIMENTOS Madrid, del 16 al 22 de
noviembre
TODO HA CAMBIADO: LA GRAN RECOGIDA
TAMBIÉN
VOLVEMOS CON MÁS SEGURIDAD QUE NUNCA Y UNA NUEVA FORMA
DE DONAR
La crisis sanitaria provocada por la Covid 19 ha
generado una grave crisis alimentaria. Por eso vuelve La
Gran Recogida de alimentos, más necesaria que nunca,
para poder seguir facilitando una comida diaria a
190.000 personas a través de 540 entidades benéficas en
la Comunidad de Madrid.
Volvemos con la misma ilusión y velando por la seguridad
sanitaria. Dos formas de donar más seguras y cómodas
para ti.
El
Día Internacional del Hombre (DIH) se celebra el 19 de
noviembre. Fue inaugurado en 1999 en Trinidad y Tobago;
luego se extendió a Alemania, Argentina, Australia,
Austria, Bolivia, Brasil, Canadá, China, Colombia, Costa
Rica, Dinamarca, Ecuador, Escocia, España, Estados
Unidos, Georgia, Ghana, Guatemala, Guyana, Haití,
Holanda, Honduras, Hungría, India, Inglaterra, Irlanda,
Italia, Jamaica, Malta, Moldavia, México, Noruega, Nueva
Zelanda, Pakistán, Paraguay, Perú, Portugal, Rusia,
Singapur, Sudáfrica, Suecia, Uruguay y Vietnam. Ingeborg
Breines, directora de Women and Culture of Peace
Programme (Unesco) afirmó "esta es una excelente idea y
dará un poco de balance entre géneros".
Sus objetivos son, como lo establece el comité
organizador, abordar temas de salud de varones jóvenes y
adultos, resaltar el rol positivo y las contribuciones
que los varones hacen diariamente tanto a su comunidad
como a la sociedad, promover la igualdad de género y
celebrar la masculinidad.
Con todo, el nivel de reconocimiento de este día es
mucho menor al del análogo Día de la Mujer, que tiene
carácter oficial en muchos países.
Objetivos del Día
Internacional del Hombre
En noviembre de 2009, el Dr. Teelucksingh y otros
miembros del Comité de Coordinación DIH formalmente
ratificaron los principales objetivos del Día
Internacional del Hombre con la idea de proteger sus
valores centrales y ofrecer un punto de referencia
fiable para los futuros celebrantes.
Los «6 pilares»
del Día Internacional del Hombre son:
1.Promover modelos masculinos positivos: hombres de la
vida cotidiana, que viven vidas decentes y honestas.
2.Celebrar las contribuciones positivas de los hombres a
la sociedad, comunidad, familia, matrimonio, cuidado de
niños y el medio ambiente.
3.Centrarse en la salud y el bienestar social,
emocional, físico y espiritual de los hombres.
4.Poner de relieve la discriminación contra los hombres,
en las áreas de servicios sociales, las actitudes y
expectativas sociales, y la ley.
5.Mejorar las relaciones de género y promover la
igualdad de género.
6.Crear un mundo más seguro y mejor, donde la gente
puede estar segura y crecer para alcanzar su pleno
potencial.
Dia Del Hombre
Frases Celebres, Palabras y Mensajes
19 de noviembre - Día del Retrete
El
24 de julio de 2013 la Asamblea General de las Naciones
Unidas en la Resolución 67/291 "decide designar el 19
de noviembre Día Mundial del Retrete en
el contexto de la iniciativa Saneamiento para Todos",
como parte de una campaña de concienciación de la
importancia del acceso sostenible al agua potable y a
servicios básicos de saneamiento.
Unos 2.500 millones de personas no tienen acceso a
instalaciones de saneamiento adecuadas, como retretes o
letrinas.
Esto
conlleva unas consecuencias trágicas para la salud, la
dignidad y la seguridad humanas, así como para el medio
ambiente y el desarrollo social y económico.
Los
retretes salvan vidas
Los retretes salvan vidas porque evitan que a través de
las heces humanas se propaguen enfermedades mortales.
Sin embargo, 4500 millones de personas no cuentan en sus
viviendas con sistemas que eliminen los excrementos de
forma segura. Celebramos el Día Mundial del Retrete para
concienciar acerca de la crisis mundial de saneamiento y
fomentar medidas que la resuelvan.
Para 2030, los Objetivos
de Desarrollo Sostenible (ODS),
en concreto el ODS
6,
tiene por fin hacer llegar el saneamiento a todos los
habitantes del planeta, reducir a la mitad las aguas no
tratadas y aumentar su re-utilización.
¿Dónde van las heces?
Este año, la celebración del Día Mundial de Retrete se
centra en el tratamiento de las aguas residuales, al
igual que el pasado Día
Mundial del Agua.
En este contexto, nos hacemos la pregunta «¿Dónde van
las heces?».
Para alcanzar el ODS 6, es necesario que las heces pasen
por un proceso compuesto por cuatro fases:
Depósito: Las heces deben depositadas retretes
higiénicos y almacenadas en fosas o contenedores
herméticos, de manera que los excrementos no entren
en contacto con las personas.
Transporte: Tuberías o servicios de vaciado de
letrinas para llevar las heces a la fase de
tratamiento.
Tratamiento: Las heces deben ser tratadas y
convertidas en aguas residuales y deshechos
depurados para que se puedan volver al medio
ambiente sin que supongan un riesgo para la salud
pública.
Eliminación y reutilización: Las heces, una vez
tratadas correctamente, se pueden reutilizar como
combustible o fertilizante.
19 de noviembre - Día Mundial de la Filosofía
En 2005, la Conferencia General de la UNESCO proclamó
que el Día Mundial de la Filosofía se celebre cada
tercer jueves de noviembre.
Al establecer el Día Mundial de la Filosofía, la UNESCO
se esfuerza por promover una cultura internacional de
debate filosófico que respete la dignidad humana y la
diversidad. El Día fomenta el intercambio académico y
destaca la contribución del conocimiento filosófico al
abordar problemas globales.
¿Por qué un Día de la Filosofía?
Muchos pensadores afirman que el "asombro" es la raíz de
la filosofía. De hecho, la filosofía proviene de la
tendencia natural de los seres humanos de sentirse
asombrados por sí mismos y por el mundo que les rodea.
La filosofía nos enseña a reflexionar sobre la reflexión
misma, a cuestionar continuamente verdades ya
establecidas, a verificar hipótesis y a encontrar
conclusiones. Durante siglos, en todas las culturas, la
filosofía ha dado a luz conceptos, ideas y análisis que
han sentado las bases del pensamiento crítico,
independiente y creativo.
El Día Mundial de la Filosofía celebra la importancia de
la reflexión filosófica y anima a las personas de todo
el mundo a compartir su herencia filosófica entre sí.
Para la Organización de las Naciones Unidas para la
Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO), la
filosofía proporciona las bases conceptuales de los
principios y valores de los que depende la paz mundial:
la democracia, los derechos humanos, la justicia y la
igualdad.
Además, la filosofía ayuda a consolidar los auténticos
fundamentos de la coexistencia pacífica y la tolerancia.#DiaMundialDeLaFilosofia.
19 de noviembre - Día Mundial del Cáncer de
Páncreas
El tercer jueves de noviembre de cada año se celebra el
Día Mundial del Cáncer de Páncreas, para concienciar a
la población acerca de esta enfermedad. Es considerado
el tipo de cáncer más agresivo del mundo, con una baja
tasa de supervivencia. Diariamente se detectan un
promedio de 1.250 casos diagnosticados con cáncer de
páncreas en el mundo, con un elevado índice de
mortalidad y una tasa de supervivencia del 9%, a los
cinco años de detección de la enfermedad.
Para el año 2020 el lema o eslogan de la campaña "Es el
momento" que lleva a cabo la Coalición Mundial contra el
Cáncer de Páncreas (WPCC) se centrará en divulgar toda
la información necesaria para conocer, detectar y
prevenir el cáncer de páncreas.
19 de noviembre - Día Internacional de la
Mujer Emprendedora
El 19 de noviembre se celebra el Día Internacional de la
Mujer Emprendedora y tiene como finalidad visibilizar a
la mujer y seguir contribuyendo al empoderamiento
femenino en el mundo, además de acabar con la
desigualdad de género.
IndiraPriyadarshiniGandhi(Allahabad,
India; 19 de noviembre de 1917 - Nueva Delhi; 31 de
octubre de 1984) fue hija única de Kamala Nehru y
Jawaharlal Nehru, héroe nacional y el más lóngevo
primer ministro de India. Tomó su nombre de su
marido Feroze Gandhi (sin ningún parentesco con
Mahatma Gandhi).
Qué necesitas saber para evitar ciberestafas durante el
Black Friday y el Cyber Monday
>> Always On, compañía de ciberseguridad y protección
digital señala los riesgos que existen en internet
durante temporadas de ofertas.
>> Las compras online aumentarán un 10% y se realizarán
desde ordenadores (59%), smartphones (43%) y tabletas
(24%).
Según datos del Informe Black Friday de Privalia, las
compras online aumentarán un 10% respecto al año pasado
y estas se realizarán en su mayoría desde ordenadores
(59%), seguidas muy de cerca por las compras a través de
smartphones (43%) y, por último, se encuentran las
tabletas, desde las que se realizarán el 24% de las
transacciones comerciales. Para evitar fraudes online,
cada vez más frecuentes en fechas señaladas de ofertas,
Always On, compañía de ciberseguridad y protección
digital ofrece recomendaciones para evitar caer en redes
de cibercriminales.
Las recomendaciones habituales ponen el foco en la URL
de la web que se visita, que debe tener el icono de un candado
cerrado, nunca abierto, la dirección debe comenzar
con https,
siendo muy importante la “S” final y debe contener el nombre
del sitio que se visita, ya que el diseño puede
imitarse, pero la url es única.
Además, existen filtros
antifraude en los navegadores que están diseñados
para alertar al usuario si la página es fraudulenta por
suplantación de identidad de otra web, phishing o
malware, y que se pueden activar en cada buscador, entre
ellos están los siguientes:
-Filtro SmartScreenen
Internet Explorer.
-Protección
contra el malware y
el phishingen
Firefox.
-Protección
contra phishing y software maliciosoen
Google Chrome.
-Evitar
la suplantación de identidad, phishing,
en Safari.
Algunas recomendaciones adicionales para el momento de
realizar la compra son comprobar que la web cuenta el sello
de confianza online. También se debe contrastar que
la dirección y número de teléfono disponibles son
verídicos, si no se facilitan, se pone en duda de la existencia
de establecimiento.
Es
importante leer detenidamente la Declaración
de Privacidad. Entre otras recomendaciones, desde
Always On apuntan a proporcionar únicamente la información
imprescindible para la operación a la hora de
finalizar la compra.
Por último, como precaución es conveniente mantener
siempre un registro
de transacciones realizadas (nombre, datos del
negocio y términos legales de la compra) hasta que
termine el periodo de garantía del producto.
“La ilusión navideña combinado con las ofertas online
del Black Friday y el Cyber Monday en muchas ocasiones
se convierten en la oportunidad perfecta de
cibercriminales porque los compradores no prestan la
suficiente atención a las web que visitan, movidos por
la prisa de adquirir los mejores precios” señala Marta
Ciruelos, portavoz de Always On que añade que “los
dispositivos que se utilizan para realizar compras
online no suelen tener medidas de ciberseguridad ni las
correspondientes actualizaciones de antivirus.”
La obesidad, un problema de peso para
las personas mayores y no tan mayores I
Thyssenkrupp Home Solutions muestra
por qué engordamos, qué problemas ocasiona y cómo
combatir la obesidad
Tres de cada diez españoles tiene sobrepeso o es obesa,
desde el inicio de la pandemia hemos engordado 4 kilos
de media
La mala noticia es que la obesidad crece
en España, siendo el segundo país de Europa después de
Reino Unido con más casos. Según datos que maneja www.thyssenkrupp-homesolutions.es, la
compañía líder en salvaescaleras para el hogar, 3 de
cada 10 españoles tienen problemas de sobrepeso o de
obesidad, siendo más frecuente entre las mujeres (34
%) que entre los hombres (26 %). Además, la pandemia del
coronavirus no ha ayudado a mejorar estas cifras, al
revés, se calcula que cada español hemos engordado
una media de 4 kilos desde su inicio en marzo de este
año. La falta de ejercicio, el consumo excesivo de
alimentos, bebidas azucaradas y alcohol, las comidas
“basura” e incluso la ansiedad son los motivos
fundamentales de estos kilos de más.
En nuestra sociedad obsesionada con el
aspecto físico, mucha gente piensa que el sobrepeso es
un problema de apariencia. Pero el sobrepeso es en
realidad un problema médico porque puede afectar
seriamente la salud de una persona. Por lo tanto, ¿cómo
saber si uno tiene sobrepeso o es directamente obeso?
Suele aplicarse una medida que indica el índice de masa
corporal (IMC) un indicador que valora el peso en
función de la altura para clasificar el sobrepeso y la
obesidad en adultos. El sobrepeso es un IMC mayor o
igual a 25 y la obesidad es un IMC mayor o igual a 30,
más de 40 es muy obeso. El IMC se define como el peso
de una persona en kilogramos dividido por el cuadrado de
su altura en metros. Por ejemplo una persona que
mida 1,70 y pese 80 kilos tendría una IMC de 27,68
resultado de dividir 80 entre 2,89 (el cuadrado del
1,70), por tanto, tendría un cierto sobrepeso, a mitad
de camino de entrar en la obesidad. Una medida más fácil
del exceso de grasa es el tamaño de la cintura, que
puede utilizarse como medida adicional en personas con
sobrepeso o con obesidad moderada. En general, los
hombres con un tamaño de cintura de 94 cm o más y las
mujeres con un tamaño de cintura de 80 cm o más tienen
más probabilidades de desarrollar problemas de salud
relacionados con la obesidad.
Y ¿Por qué se engorda? En
principio la causa es simple: un desequilibrio
energético entre las calorías consumidas y las calorías
gastadas. El cuerpo almacena el exceso de energía en
forma de grasa. A nivel mundial, en los últimos años
ha habido una mayor ingesta de alimentos poco saludables (como
la comida rápida) y maloshábitos familiares (como
comer frente al televisor en lugar de alrededor de una
mesa), acompañadas de bebidas ricas en azúcares y
bajas en nutrientes, porciones más grandes de alimentos
y un aumento de la inactividad física debido a la
naturaleza cada vez más sedentaria de muchas formas de
trabajo, la falta de ejercicio regular y el uso
permanente del transporte. Además de estos factores
evidentes, otras causas también son: Genética
Los estudios muestran que la probabilidad
de volverse obeso se transmite a través de los genes de
la familia que pueden afectar al lugar donde se almacena
grasa extra en el cuerpo. Metabolismo
La forma en que el propio cuerpo utiliza
la energía es diferente a la forma en que la utiliza
otra persona. El metabolismo y las hormonas difieren de
una persona a otra, y estos factores influyen en la
cantidad de peso que aumenta. Por ejemplo la grelina,
considerada como la "hormona del hambre" que regula el
apetito, mientras que la leptina puede disminuirlo. Factores socioeconómicos
La cantidad de dinero que se disponga
puede afectar a su obesidad. Curiosamente, uno puede
pensar que, cuanto más dinero, más comida y gordura,
como ocurría antiguamente, sin embargo, ahora es al
contrario, las personas que tienen menos recursos y de
un nivel social más bajo tienen más probabilidades de
ser obesas que las de un nivel socioeconómico más alto. Estilo de vida
Comer en exceso y la falta de ejercicio
contribuyen a la obesidad. Si muchas de sus calorías
provienen de alimentos refinados o con alto contenido de
azúcar o grasa, es probable que aumente de peso y si,
además, uno no hace apenas ejercicio, le resultará más
difícil perder peso o mantener un peso saludable. Medicamentos
Los medicamentos como los
corticosteroides, los antidepresivos y los medicamentos
anticonvulsivos pueden hacer que aumente de peso. Emociones
La alimentación emocional (comer cuando
uno está molesto, ansioso, tristes, estresado o incluso
aburrido) puede llevar a un aumento de peso. Dormir muy
poco también puede contribuye a este aumento, las
personas que duermen menos de 5 horas por la noche
tienen más probabilidades de volverse obesas que las
personas que duermen de 7 a 8 horas.
Leandro Palomo, Responsable de Salud y seguridad de
Thyssenkrupp Home Solutions ha dicho: “Después de
haber pasado unos meses muy duros de confinamiento,
muchas personas mayores han engorado unos kilos pudiendo
llegar a tener sobrepeso o estar obesas, algo que no hay
que tomarlo desde el punto solo de estética, sino que
puede llegar a traer graves problemas médicos, por eso
desde thyssenkrupp Home Solutions hemos querido hacer
una recopilación de todo lo que tenemos que saber sobre
la obesidad y como combatirla.”
Cuando los XENOESTRÓGENOS nos acechan
Por Ferran Martínez-Aira
Los xenoestrógenos o “estrógenos extraños” son
compuestos químicos que imitan los efectos del
estrógeno en nuestros cuerpos y que por ejemplo, a
través del papel higiénico pueden transmitir serios
problemas a la próstata.
Las fuentes provienen de casi todos los aspectos de
nuestra vida moderna, de la industria, fuentes de
agua, agricultura, ropa/textiles, muebles, productos
de limpieza para el hogar, el mencionado papel
higiénico, maquillaje, productos para el cuidado de
la piel, anticonceptivos, protectores solares,
insecticidas, colorantes alimentarios, aceites
eléctricos, emulsionantes, pinturas; la lista es
casi interminable.
Si bien estos químicos tienen efectos sistémicos en
nuestros cuerpos, hay ciertas áreas que concentrarán
los xenoestrógenos y demostrarán problemas más
importantes debido a la exposición. Estas áreas
incluyen el cerebro (pituitaria, hipotálamo),
tiroides, sistema cardiovascular, senos, páncreas,
ovarios, útero y tejido adiposo.
Los fibroides, la endometriosis, la enfermedad
fibroquística de las mamas, el síndrome del ovario
poliquístico y los cánceres han mostrado una
relación con la exposición al xenoestrógeno. Si bien
hay numerosos factores que determinarán cuán
importantes serán estas exposiciones para su salud,
aquí hay cinco aspectos que vale la pena considerar:
Edad al
momento de la exposición: Se ha demostrado que
la exposición a estos químicos en el útero o
como niño tiene el potencial de causar más daño
que si se expone como adulto1.
Latencia debida a
la exposición: Puede haber un lapso de tiempo
entre la exposición y la manifestación de los
síntomas, lo que puede dificultar la
determinación de cuándo o dónde ocurrió la
exposición
Exposición mixta:
Debido a la contaminación del medio ambiente,
rara vez estamos expuestos a uno solo de estos
químicos. Por lo tanto, los efectos de los
xenoestrógenos múltiples pueden ser aditivos y
posiblemente sinérgicos.
Dinámica de
dosis-respuesta: Se ha demostrado que una
exposición mínima a estos químicos puede causar
daño endocrino o reproductivo si ocurren en una
etapa crítica de desarrollo.3 Además,
se muestra que los casos extraños de algunos de
estos compuestos químicos son más tóxicos en la
exposición a dosis bajas en lugar de
exposiciones a dosis altas.
Efectos
transgeneracionales (epigenéticos): quizás los
más peligrosos a considerar, estos químicos
pueden no solo afectar a las personas expuestas,
sino a los niños nacidos en generaciones
posteriores.
En nuestro mundo moderno, la exposición química es
parte de la vida. Si podemos tomar decisiones
conscientes para limitar nuestra exposición al
xenoestrógeno de la mejor manera posible tomando
decisiones limpias con nuestra dieta, cómo limpiamos
y cuidamos nuestros cuerpos y nuestros hogares, así
como también utilizando algunos compuestos naturales
para ayudar en la desintoxicación, limitamos nuestra
carga química total y por lo tanto reducimos el
potencial de complicaciones con nuestra salud.
Cómo ahorrar dinero: Apps que te
ayudarán a ahorrar
Ahorra hasta un 40% en tus compras! .
Consupertruperconocerás
los precios de los productos de tu cesta
de la compra en distintos supermercados
simplemente con escanear su código de
barras con tu smartphone. Y muy pronto,
podrás hacer la compra directamente
desde el móvil. ¡Disfruta de tu tiempo y
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El ex campeón del mundo de las 64 casillas,
Garri Kaspárov (Azerbayán 1963) confiesa no
haber visto nunca una serie con el trasfondo
de su deporte como GAMBITO DE DAMA,
producida por Netflix, “que respete tanto
las estrategias y los tiempos del ajedrez”.
Pocas veces coinciden la opinión de los
expertos con el desarrollo de una ficción.
GAMBITO DE DAMA , dirigida por Scott Frank,
es una adaptación de la novela homónima de
Walter Tevis y que llega a la plataforma de
pago en siete capítulos en torno a la vida y
el arte de Beth Harmon, una joven educada en
un orfanato razonablemente tolerante en el
que aprenderá a jugar al ajedrez, desde
entonces su pasión y refugio: “Me gusta el
ajedrez, porque es un mundo en un tablero.
Un lugar en el que sentirse segura” asegura
la protagonista, muy distinto del mundo
exterior que no controla. Al fin y al cabo
sus referentes vitales fueron una madre
biológica maltratada por su exmarido y
suicida, y una madre adoptiva humillada por
su marido y alcohólica.
La serie cuida al máximo el vestuario, la
decoración, la música, los exteriores, todo
lo que potencia la verosimilitud de una
trama que se sitúa en los años cincuenta y
en la que su obsesión por vencer a los
maestros soviéticos hay que situarla en el
contexto de la Guerra Fría, lo que no evita
la admiración que siente por ellos.
Y si algo destaca entre este cúmulo de
virtudes es la interpretación de dos
actrices: Isla Johnston, la Harmon de nueve
años, y una impresionante Anya Taylor-Joy,
la gran protagonista, un prodigio
interpretativo desde la contención.
5 ideas para elegir el regalo
ideal para estas Navidades
A partir de
Halloween comienza la cuenta atrás para la
Navidad y entramos en las semanas más
importantes del año para comprar los regalos.
Acertar con ellos no es fácil, sin embargo. Cada
persona es un mundo, y encontrar el regalo
perfecto a veces puede parecer una misión
imposible. Se hace necesario que se den muchos
factores, desde los gustos de la persona que lo
va a recibir hasta su momento personal y nuestro
propio presupuesto, todo eso contando, claro
está, con que esa persona no tenga ya el regalo
que hemos pensado para ella.
Para ayudarte en
tu búsqueda, estos son algunas de nuestras ideas
para que en esta Navidad puedas elegir el regalo
perfecto para esa persona especial.
1.
Familiarízate con sus gustos
Si quieres
comprarle un regalo a alguien es porque quieres
a esa persona, y si la quieres es porque la
conoces bien, pero ¿hasta qué punto sabes qué
tipo de regalos le podrían gustar? Un regalo es
una expresión de afecto, y pocas cosas lo
expresan de forma tan clara como una buena
demostración de que conoces y entiendes los
gustos de esa persona especial. Evita entonces
los regalos genéricos como un perfume o una
corbata, y apuesta por regalos más personales
que hagan saber a esa persona que le importas y
que eres consciente de cuáles son esas pequeñas
cosas que hacen que sea singular.
2. Asegúrate
de cómo se siente con respecto a los regalos
No todo el mundo
se siente de la misma manera con respecto a los
regalos. Hay quien prefiere recibir cosas
materiales y que establece paralelismos claros
entre la cantidad gastada en un regalo y su
valor emocional, pero muchas otras personas se
alejan de esta idea y disfrutan más de
regalos más modestos, pero elaborados con
más mimo. Aprende a distinguir entre quienes
prefieren el nuevo iPhone y quienes prefieren
una pequeña cajita con dulces navideños y una
tarjeta escrita de tu puño y letra. Verás la
felicidad en sus caras y realmente te sentirás
tú más feliz que ellos cuando lo abran y lean lo
que les has dado, porque sabrás que has acertado
con respecto a sus gustos personales.
3. Acompaña
las fiestas navideñas
La Navidad es una
de las fiestas que cuenta con mejor atmósfera, y
realmente es muy buena idea aprovecharla para
tus regalos. Un regalo navideño debería
distinguirse claramente de un regalo de
cumpleaños o de aniversario, así que no te
conformes con comprar unos auriculares y
envolverlos en papel brillante. Acompaña el
regalo con productos navideños como velas,
decoraciones o caramelos que hagan que resulte
inolvidable y que rezume espíritu navideño.
Puedes conseguir este tipo de accesorios en
Holyart junto con figuras para el belén,
fuegos navideños e incluso luces y láseres para
decorar tu jardín.
4. Diversifica
tus regalos
¿Por qué comprar
un único regalo, cuando puedes comprar dos o
tres? No es necesario que gastes de más,
simplemente puedes repartir entre más regalos la
misma cantidad que tenías pensado gastar. Si no
tienes la completa seguridad de cuál sería el
regalo perfecto, siempre puedes elegir una
combinación de cosas. Seguramente habrá una que
le guste más que otras, así que siempre tendrás
una opción ganadora dentro del lote. Es una
forma excelente de apostar sobre seguro, y,
además, te permitirá aprovechar la variedad para
combinar los regalos entre sí y formar un
bonito conjunto que tenga un significado
especial, tanto para la persona que los recibe
como para ti.
5. Elige algo
que también hable de ti
Es evidente que
los regalos deberían adecuarse a la persona que
los recibe –al fin y al cabo será esa persona
quien los utilizará en lo sucesivo–, pero
también deberían expresar parte de lo que tú
eres. Un buen regalo funciona como un nexo entre
la persona que lo da y la que lo recibe, así que
siempre es buena idea elegir algo que tenga
relación contigo y con la persona que lo abrirá.
Piensa en cosas que os gusten a ambos, en alguna
experiencia que hayáis compartido o en algún
rasgo estético del regalo que haga que la
persona que lo recibirá te recuerde cada vez que
lo vea. De esta forma te mantendrás presente en
sus pensamientos y harás que ese regalo, y esa
Navidad, sean inolvidables.
Una chispa de humor cada dia para alegrarte el
ánimo.
LA NOMINA DEL NUEVO
HOSPITAL JAPONES
Está a punto de inaugurarse un nuevo, lujoso y amplio hospital
japonés con disponibilidad de 25.000 camas y los servicios más
sofisticados.
Los inversores -todos privados- han hecho un enorme esfuerzo para
contratar a los médicos y especialistas más renombrados del país, y
hoy han divulgado sus nombres. Son estos:
Director de la clínica: Dr. Kienkarajo Tekura
Cirugía Plástica: Dra. Tarrota Tujeta
Emergencias: Dr. Tekuro Yamimito
Dermatología: Dr. Tukuero Taduro
Cardiología: Dr. Tekambio Tuválvula
Endoscopia: Dr. Temeto Tubito
Endocrinología: Dr. Temido Tuazúcar
Fisioterapia: Dra. Tesudo Toito
Gastroenterología: Dra. Tesobo Tupanza
Ginecología: Dra. Tesano Lakosa y Dr. Yositoko Tukukita
Inmunología: Dr. Loawanta Toito
Laboratorio: Dra. Temira Tukaka
Mamografía: Sta. Tesobo Tuteta
Medicina preventiva: Dra. Tamumal Kelosepas
Neumología: Dra. Tutose Mufuete
18 de
noviembre - Día Internacional del Arte Islámico
El 18
de noviembre se celebra el Día
Internacional del Arte Islámico,
también conocido como arte árabe.
Por arte islámico se conoce el
estilo artístico desarrollado en la
cultura generada por la religión
islámica.
Concedieron gran importancia a la
geometría y a la decoración. En
arquitectura, crearon edificios con
funciones específicas tales como
mezquitas y madrazas, siguiendo el
mismo patrón básico, aunque con
diferentes formas. Prácticamente no
hay arte de la escultura pero las
realizaciones de objetos de metal,
marfil o cerámica alcanzan con
frecuencia una alta perfección
técnica.
Calendario de eventos Madrid 2020
Madrid recupera poco a poco su nivel habitual de
actividades de ocio y cultura. ¡Disfrútalas con
responsabilidad! ¡Madrid está en todas nuestras
manos! Recuerda consultar las limitaciones de
aforo y seguir las recomendaciones de higiene,
seguridad y distanciamiento social.
Botero: 60 años de pintura La mayor retrospectiva dedicada al artista
colombiano en Europa, que reúne 67 obras de gran
formato (CentroCentro. 17 sept a 7 feb).
Tutankhamon: La tumba y sus tesoros Viaja al Antiguo Egipto a través de esta
exposición que reconstruye las cámaras
funerarias encontradas por Howard Carter en 1922
(Espacio 5.1 - IFEMA - Feria de Madrid).
La otra Corte. Mujeres de la Casa de Austria
en los monasterios reales de Las Descalzas y La
Encarnación Un proyecto que muestra la manera indisoluble en
que se unen los aspectos palaciegos y los
religiosos (Palacio Real. Prorrogada hasta 24
enero).
Emigrantes invisibles. Españoles en EE.UU.
(1868 - 1945) Una muestra fotográfica dedicada a la emigración
española a Estados Unidos a finales del siglo
XIX y principios del XX (Conde Duque - Sala Sur.
Hasta 29 nov).
Esperanza y Utopía. El diseño entre 1900 –
1939 Un recorrido por la historia del diseño de
interiores europeo (Museo Nacional de Artes
Decorativas. A partir del 12 febrero 2020).
Reencuentro El museo reabre sus puertas con una
experiencia única e inédita que reúne sus obras
más emblemáticas en un amplio espacio
arquitectónico (Museo del Prado - Sala Galería
Central. PRORROGADA HASTA 29 NOV).
Bill Viola. Espejos de lo invisible Muestra monográfica que ofrece un amplio
recorrido por la trayectoria de uno de los
artistas más destacados del panorama
internacional (Espacio Fundación Telefónica.
Hasta 10 ene).
Concha Jerez. Que nos roban la memoria Retrospectiva de la artista canaria, Premio
Nacional de Artes Plásticas 2015, cuya obra se
centra en la Memoria (Museo Reina Sofía –
Edificio Sabatini, Planta 3. Hasta 11 ene).
Madrid Gráfica 2020. COVID Exit Diseñadoras y diseñadores gráficos participan en
la gran exposición temática de carteles de 2020
que este año tiene por lema Covid Exit y la
nueva normalidad (Central de Diseño-Matadero.
Hasta 1 dic).
Doce fábulas urbanas Una exposición que divaga sobre la ciudad ideal
a través de doce cuentos cortos (Matadero Madrid
- Nave 16. Hasta 31 ene).
La belleza del Cosmos: Astronomicum Caesareum Una exposición de la obra de Petrus Apianus para
conocer cómo ha evolucionado la representación
del Universo desde el siglo XVI (Museo de la
Biblioteca Nacional. Hasta 9 ene).
José Luis Alexanco. Ejercicio temporal La exposición es un recorrido por las obras
del artista visual madrileño a través de siete
capítulos (Sala Alcalá 31. Hasta 1 nov).
Juan Valbuena. Donde doblan los mapas (PhotoEspaña.
Sección Oficial) Una exposición con cinco de sus mayores
proyectos (Sala Canal de Isabel II de la
Comunidad de Madrid. Hasta 15 nov).
Curiosidad radical. En la órbita de
Buckminster Fuller Un viaje en torno a la figura del diseñador,
arquitecto, pensador, filósofo y visionario
norteamericano (Espacio Fundación Telefónica. 16
sept - 14 mar).
Delibes 1920 - 2010 Recorrido biográfico que mostrará al escritor
más reconocible, pero que también desvelará
aspectos menos conocidos de su vida (Museo
Biblioteca Nacional. 18 sept - 15 nov).
Colectiva. Entre el arte y la moda.
Fotografías de la colección de Carla Sozzani (PhotoEspaña. Sección Oficial) Una recopilación de fotografías de los 40 años
de trabajo de la galerista italiana (CentroCentro.
23 sept a 10 ene).
Goya, tres lecturas: la mujer, la guerra y el
rostro Una exposición para descubrir tres facetas
de la obra gráfica de Francisco de Goya
(Calcografía Nacional. 29 sep a 3 ene).
Semana de la Arquitectura 2020 Una cita para descubrir el mundo de la
arquitectura y el urbanismo a través de
itinerarios, exposiciones y charlas
(Septiembre-octubre 2020).
Lee Friedlander Una colección de fotografías que según el
propio autor representan el paisaje social
americano (Fundación Mapfre. Sala Recoletos. 1
oct - 10 ene 2021).
Colectiva. Magnum. El cuerpo observado (PhotoEspaña.
Sezione Ufficiale) Exposición que explora cómo los fotógrafos de
Magnum Photos han abordado la visión del cuerpo
desde la década de 1930 hasta la actualidad
(Fundación Canal. Sala Mateo Inurria, 2. 8 oct a
5 ene).
Expresionismo alemán La exposición cambia la habitual distribución
cronológica del expresionismo en las salas del
museo para ofrecer una visión renovada (Museo
Nacional Thyssen-Bornemisza. 27 oct a 28 feb).
El lápiz del paseante Recorrido por el trabajo del artista madrileño a
través de dibujos originales y de algunos
materiales impresos (Museo de Historia. Nov a
feb).
Mondrian y De Stijl Selección de obras del artista holandés,
fundador del neoplasticismo, arte abstracto con
un enfoque multidisplinar (Museo Reina Sofía -
Edificio Sabatini, 1 Planta. 11 nov a 1 mar
2021).
Belenes en Madrid La ciudad expone múltiples nacimientos por
Navidad. ¡Consulta nuestro listado! (Diversas
ubicaciones durante las fiestas navideñas).
Pasiones mitológicas La primera reunión desde el siglo XVII de las
seis obras mitológicas de Tiziano (Museo del
Prado. 2 mar a 4 jul 2021).
Marinus. Pintor de Reymerswale Primera exposición monográfica dedicada al
artista flamenco que trabajó durante la primera
mitad del siglo XVI (Museo del Prado. 9 mar a 13
jun 2021).
Georgia O'Keeffe Primera retrospectiva en España dedicada a una
de las máximas representantes del arte
norteamericano del siglo XX (Museo Nacional
Thyssen-Bornemisza. 23 mar a 1 ago 2021).
La Máquina Magritte Retrospectiva del pintor surrealista René
Magritte que reúne en torno a 70 obras,
incluyendo pinturas, fotografías y films (Museo
Nacional Thyssen-Bornemisza. 14 sept 2021 al 30
ene 2022).
38 Festival de Otoño 2020 de la Comunidad de
Madrid 12 - 29 de noviembre 2020
Una apuesta por el descubrimiento en una cita de
referencia que se sube en otoño a los escenarios
de la Comunidad de Madrid. www.madrid.org/fo
JAZZMADRID20
Pongamos que hablamos de jazz… y de Madrid.
JAZZMADRID, en esta edición, hace una apuesta
definitiva por el jazz local.
Conciertos, cine, libros, teatro, conferencias,
debates y exposiciones, del 5 al 29 de noviembre
Un año más, el tópico se convierte en una
realidad palmaria: durante el mes de noviembre
el jazz se encuentra en Madrid. Serán
prácticamente treinta días dedicados al trabajo
de músicos que rebuscan en el territorio de sus
propias emociones, y de ellas hacen lenguaje;
que eso, a fin de cuentas, es lo que hizo del
jazz una filosofía de la música desde sus
orígenes.
Este año la razón de la singularidad en el
cartel hay que buscarla en la decisión, unánime,
del Ayuntamiento para programar, con algunas
fundamentadas excepciones, exclusivamente
músicos locales en el festival. Hay una clara
deriva ética en la decisión, además de la
explícita intención de contribuir a paliar, en
la medida de lo posible, los daños que el COVID
ha causado entre nuestra comunidad de músicos.
Habrá, por todo ello, mucho colorido flamenco en
las propuestas, pero también una amorosa
antología de proyectos dedicados a cuidar los
variados catálogos de la escuela jazzística más
avanzada. Y, en otra parte del programa, se dará
respuesta a exigencias musicales más diversas,
siempre, lógicamente, sustentadas sobre los
estándares de rigor y calidad, ya habituales en
esta muestra, que, este año, además, quiere
recordar especialmente las actividades de aquel
club de la buena música que fue el C.M. San Juan
Evangelista.
https://festivaldejazz.madrid.es/
Estas Navidades, siente La
LLamada en el Teatro Lara.
El musical La llamada amplía funciones
en el mes de diciembre con el objetivo de llenar
"de optimismo y buen rollo" los fines de semana
de Madrid.
LA LLAMADA, 8 temporadas y 7 años en
cartel.
Viernes, sábados y domingos 27 de
diciembre y 3 de enero a las 21:30.
La Llamada, con
la valentía que siempre ha caracterizado a
esta producción, fue el primer musical en
volver del periodo de confinamiento en
Madrid. Levantando así el telón para su octava
temporada. Un musical rompedor,
dirigido por Javier Ambrossi y Javier
Calvo, que trata sobre el amor sin
prejuicios, la fe en su más amplio sentido
de la palabra, la búsqueda de la identidad y
la felicidad.
Con grandes dosis de humor y unos personajes
que han enamorado a más 1.500.00 espectadores,
el musical de "los javis" ha conectado con
un amplio espectro de público, creando una
comunidad de seguidores que vuelven
temporada tras temporada como si de una gran
familia se tratase y que no han faltado en
esta nueva etapa siguiendo las normas de
seguridad exigidas.
Un público que tenía ganas de La
llamada y que se emociona,
ríe y canta cada noche en la sala Cándido
Lara. O como explica la actriz Erika Bleda,
una de las más veteranas del elenco
actual: “Con las ganas que tenía el público
de pasárselo bien y nuestras propias ganas
de subirnos al escenario… ¡se forma una
sinergia brutal! Pocas veces he sentido una
cosa así."
La Llamada está
protagonizada por un doble elenco formado
por Nerea Rodríguez, Andrea
Guasch, Lydia Fairen, Angy
Fernández, Lucía Gil, Marta
Sango, Erika Bleda, Roko, Mar
Abascal junto a Paco Arrojo y Richards
Collins-Moore como Dioses. Con una
música en directo a través de una banda de
rock con temas que van desde el
electro-latino a baladas de Whitney
Houston, pasando por el pop español
de Presuntos Implicados.
La función ha tenido a actrices y artistas
como Belén Cuesta, Brays
Efe, Anna Castillo, Susana
Abaitua, Ruth Lorenzo, Raoul, Llum
Barrera, Nuria Herrero, Claudia
Traisac o Macarena García
y que seguro que alguno más se sumará en
futuras funciones como sorpresa de
Navidad. Algo a lo que nos tienen
acostumbrados la producción de La
llamada en estos más de 7 años
en cartel que llevan en las tablas
del Lara. Motivo por el cuál muchos fans no
faltan a la cita navideña cada año.
Margaret Mary Emily Anne Hyra (19 de noviembre
de 1961, Fairfield) es una actriz y productora
de cine y televisión más conocida cómoMeg
Ryan.Durante
su trayectoria profesional Ryan ha recibido
varios premios y nominaciones entre las que cabe
destacar tres candidaturas al Globo de Oro a la
mejor actriz de comedia o musical y una al
Premio del Sindicato de Actores a la mejor
actriz protagonista. Conocida por sus
intervenciones en películas como Innerspace
(1987), When Harry Met Sally (1989), Sleepless
in Seattle (1993), French Kiss (1995) o You've
Got Mail (1998). Además la actriz ha recaudado
con sus películas, hasta el año 2009, más de
1.100 millones de dólares sólo en Estados
Unidos.
James Harrison Coburn, Jr.(*
Laurel, Nebraska, EEUU, 31 de agosto de 1928 – †
Beverly Hills, California, EEUU, 18 de noviembre
de 2002) fue un carismático y versátil actor
estadounidense, ganador del premio Óscar al
Mejor actor de reparto en 1998 por la película
Affliction.
Alicia Christian Foster (n. 19 de noviembre de
1962), conocida comoJodie
Foster, es
una actriz y directora de cine estadounidense
ganadora de dos Globos de Oro y dos Óscar.
Estudió en el exclusivo colegio "Liceo Francés
de Los Ángeles", y después en la Universidad de
Yale, donde el año 1985 se graduó magna cum
laude en Literatura. Es especialmente conocida
por sus interpretaciones en las películas Taxi
Driver y The Silence of the Lambs.
Carmen Amaya(nacida
el 2 de noviembre de 1913 - fallecida en el 19
de noviembre de 1963) fue una bailadora y
cantante de flamenco española. Nació en la playa
de Somorrostro, barrio de Barcelona ya
desaparecido. Era hija del tocador El Chino
(Francisco Amaya), sobrina de La Faraona,
hermana de Paco, Leonor, María, Antonia y
Antonio Amaya y estuvo casada con Juan Antonio
Agüero. Es decir, formó parte de una de las
familias más vinculadas al flamenco, que vivió
desde pequeña.
Salazones Garre lleva el delicioso sabor
del mar a tu plato
Fundada en
1983, somos una empresa familiar que
elabora salazones artesanales de
pescado, con los máximos controles de
calidad e higiene, para satisfacer a los
paladares más exigentes.
En
Salazones Garre elaboramos salazones de
pescado premium que se venden en los
mercados nacional e internacional:
mojama de atún; bonito salado y seco,
caballa salada y seca, huevas de pescado
(mújol, maruca, bacalao, merluza y
atún), bottarga y una versión de autor
del GARVM.
Para ello,
respetamos la tradición artesanal
milenaria que legaron fenicios y romanos
en la costa del levante murciano, un
proceso que realizamos observando las
más rigurosas normas de seguridad
alimentaria, lo que indica nuestra
certificación en IFS Food.
Además, somos una empresa responsable y
ponemos en marcha los cambios necesarios
para proteger al medio ambiente. Por
esta razón, nuestros productos llevan el
sello azul MSC al elaborarlos con
pescado obtenido por pesca sostenible
certificada, lo que asegura que
contribuimos a proteger la salud de
mares y océanos.
Nuestros
salazones son productos naturales que
elaboramos con la sal marina procedente
de las Salinas de San Pedro del Pinatar
como único conservante y el año pasado,
han sido distinguidos con el Premio
Artesanía de Alimentación 2019
otorgado por Artesanía de la región de
Murcia que premia la trayectoria de la
empresa y la exquisita calidad de los
productos que elaboramos, una seña de
identidad de la gastronomía del Mar
Menor y la región de Murcia. También
reconoce nuestro interés en los procesos
de I+D+I para desarrollar nuevos
productos artesanales que transmitan a
las nuevas generaciones de consumidores
el valor de los salazones como alimento
saludable y su aporte de umami,
brindando a los platos la salinidad y la
fuerza del auténtico sabor del Mar.
Recientemente, nuestra mojama de atún
recibió en Bruselas el Premio
Superior Taste Award 2020 con una
doble medalla de oro. Ésta es la
certificación independiente centrada en
el sabor más reconocida a nivel mundial
que entrega el International Taste
Institute al realizar una evaluación de
productos por cata a ciegas con un
jurado compuesto por reconocidos Chefs
con estrella Michelin y los sumilleres
más prestigiosos del mundo. En este año
en el que Murcia es la Capital
Gastronómica de España, es
significativo que la mojama que elabora
artesanalmente Salazones Garre con la
sal de las Salinas de San Pedro del
Pinatar, sea la única en el mundo que ha
recibido este premio tan prestigioso en
Bruselas.
Somos
parte de los 1001 sabores de la
gastronomía murciana y la difundimos en
todo el mundo.
MOJAMA DE
ATÚN
El jamón
del mar, es el lomo de atún seco y
salado, un alimento delicioso con bajas
calorías y nutrientes beneficiosos como
proteínas y el ácido Omega 3.
HUEVA DE
MÚJOL
El caviar
del Mediterráneo, es la hueva más
apreciada por su umami intenso y
agradable y por su riqueza en ácido
omega 3, proteínas y vitaminas.
LA NUEVA
LÍNEA MILENIALS LLEVA EL SABOR DEL MAR A
TU PLATO
Presentamos esta nueva línea de
productos gourmet que elaboramos con
pescado de pesca sostenible certificada,
con AOVE ecológico y en envases
reciclables y ecofriendly.
SALSA
GARVM
El sabor
de la Antigua Roma
Conocido por fenicios y
griegos, Roma lo convirtió en el
condimento más preciado de las mesas de
la alta sociedad, tan caro como los más
ricos perfumes. Hoy, dos mil años
después, Salazones Garre lo elabora con
AOVE ecológico y huevas ralladas de
maruca, merluza, bacalao y mújol, para
aportar sabor umami a tus platos y
potenciar su sabor.
LASCAS DE
MOJAMA DE ATÚN
El Jamón
del Mar en lascas
Deliciosas lascas de
mojama de atún en aove ecológico, listas
para usar en aperitivos, tapas, pinchos,
cocas, tostas, ensaladas, gazpachos,
salmorejos, paellas, tortillas y pizzas.
La mojama es atún en salazón, por tanto
tiene los beneficios de este pescado
azul y aporta sabor umami y una textura
exquisita a entrantes y platos
principales.
PICADILLO
DE SALAZONES / CANTONALES GARRE
Mojama y
huevas a tacos
Una mezcla
equilibrada de mojama de atún y huevas
de maruca cortados en pequeños tacos y
conservados en AOVE ecológico. Si
apetece salazones, por su sabor y su
textura, nada es más fácil que agregar
este picadillo para poner sabor a mar en
aperitivos, tapas, tostas, ensaladas,
gazpacho, salmorejo, tortillas, arroces,
pasta y pizzas.
BOTTARGA
DE MÚJOL
El Mar
suave
A diferencia de la sal
común, esta bottarga que se elabora con
hueva de mújol rallada tiene bajas
calorías, proteínas y ácidos omega 3 muy
saludables y su uso caracteriza a la
cocina de Cerdeña, Sicilia y otras
costas del Mediterráneo. Puede emplearse
como sustituto de la sal para dar sabor
suave a mar a ensaladas, aperitivos,
cocas, tortillas, tapas, pinchos,
cremas, salmorejo, pasta, paella y
pizzas.
BOTTARGA
DE MARUCA
El Mar
intenso
A
diferencia de la sal común, esta
bottarga que se elabora con hueva de
maruca rallada tiene bajas calorías,
proteínas y ácidos omega 3 muy
saludables y su uso caracteriza a la
cocina de varias ciudades costeras del
Mediterráneo. Puede emplearse como
sustituto de la sal para dar sabor
intenso a mar a ensaladas, aperitivos,
cocas, tortillas, tapas, pinchos,
cremas, salmorejo, pasta, paella y
pizzas.
BOTTARGA
DE ATÚN
El Mar
extremo
A
diferencia de la sal común, esta
bottarga que se elabora con hueva de
atún rallada tiene bajas calorías,
proteínas y ácidos omega 3 muy
saludables y su uso caracteriza a la
cocina de varias ciudades costeras
italianas, griegas y turcas del
Mediterráneo. Puede emplearse como
sustituto de la sal para dar sabor
potente a mar a ensaladas, aperitivos,
cocas, tortillas, tapas, pinchos,
cremas, salmorejo, pasta, paella y
pizzas.
Salazones Garre Avda. Artero
Guirao, 254 30740 SAN PEDRO DEL PINATAR
MURCIA - (ESPAÑA)
Los Quesos Villarejo
poseen toda nuestra
experiencia y dedicación
artesana en la
elaboración de quesos,
gracias a nuestro
proceso y maduración
exclusiva, hacen de
nosotros tener una gama
de quesos inconfundibles
en sus aromas y el sabor
de una tradición
centenaria. Nuestra
historia comienza en el
año 1986, cuando se
abrieron al público las
puertas de una empresa
dedica a la elaboración
artesanal del queso
auténtico manchego, en
el municipio de
Villarejo de Fuentes.
NACE LAWEBDELGOURMET.COM,
UN ESPACIO ORIGINAL PARA LA
BUENA GASTRONOMÍA Y LOS VINOS
Todas las noticias y
novedades clasificadas según el
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Acaba de nacer un nuevo espacio
en Internet dedicado a la buena
gastronomía y los vinos,
sectores en alza en los últimos
meses, pese a la crisis
provocada por la pandemia. Se
trata de LAWEBDELGOURMET.COM que,
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consideran gourmets y aprecian
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iconos que se incluyen en la
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renovadas periódicamente con
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sea necesario. También se
destacan de modo especial
algunas de las novedades más
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espacio exclusivo a algún tema
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de 26 años especializada en el
mundo del turismo y la
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ella se podrán organizar
presentaciones de productos,
catas, visitas, viajes de
prensa, etc.
“La garganta divina” del Cares: Un placer
para los cinco sentidos
Por Ferran Martínez-Aira
“La garganta
divina” como bautizaron los lugareños el
recorrido junto al río Cares constituye un
placer para los cinco sentidos. La primera
parte de esta maravilla de la naturaleza la
fraguó la corriente del Cares, un pequeño
río de 53 kilómetros que nace en Posada de
Valdeón y muere en el río Deva, a base de
fuerza, velocidad y perseverancia. Sus aguas
descienden hace muchísimos años desde las
altas montañas por un desnivel muy
pronunciado en escasos kilómetros. Y el
resultado es un espectáculo natural
extraordinario que parte en dos un macizo de
los Picos de Europa, dejando a un lado el
central y al otro el occidental.
Luego, le tocó
el turno al hombre, que se pudo manos a la
obra. El objetivo era poder ir desde el
pueblo asturiano de Poncebos hasta Caín de
Valdeón en tierras leonesas. Inicialmente el
recorrido era una odisea de unos 100
kilómetros que rodeaba las montañas: “un
camino de cabras”. Así que en el año 1915
unas 500 personas se dedicaron a excavar un
paso en la rocapara
poder llevar el agua a la central
hidroeléctricade
Poncebos y, más adelante, entre 1945 y 1950,
se amplió este mismo camino un par de metros
para hacerlo relativamente más seguro.
Ahora la ruta
del Careses
uno de los senderos más visitados de los
Picos de Europa y de España. El
planteamiento es sencillo: un trayecto de 12
kms.-poco
exigente físicamentey
con unas vistas desde las aturas que quitan
el hipo. Se puede partirdesde
Poncebos o desde Caín, dependerá de la
ubicación que a cada uno le sea más cómoda.
Se deja el coche bien aparcado -si no es
temporada alta, es gratis- y caminante se
hace camino al andar.
Si la idea es
completar un solo trayecto, en general se
suele iniciar en la población leonesa de
Caín por una razón principal: es más fácil.
En cambio, si uno decide salir desde
Poncebos, hay un tramo de ascenso al
principio que alcanza los 2 kilómetros -se
tarda unos 45 minutos- para superar un
desnivel de cerca de 300 metros. En cambio,
en sentido contrario desde Caín, se comienza
bajando y luego casi toda la caminata es
sobre un terreno llano hasta Los Collaos,
donde empieza el pronunciado descenso hasta
Poncebos. En caso de hacer un único
trayecto, es aconsejable organizarse para
que haya un coche al final de la caminata.
Una vez allí,
no existe el arrepentimiento. Las vistas son
imponentes. Durante las 5 horasandando
se hace difícil pestañear puesto que el
asombro es constante. Lo bueno es que no
hace falta mapa. Imposible perderse. Es una
senda que va de un punto a otro sin ningún
tipo de desvíos. La primera zona transcurre
por campo abierto y, tras cruzar sobre la
presa de Cares, nos adentramos
definitivamente en las profundidades del
desfiladero. A partir de entonces, casi todo
lo que queda son picos escarpados, setenta
túnelesexcavados
en la montaña, puentes, alguna cabra
despistada, alimoches (que también recibe el
nombre de buitre egipcio) y un camino
impoluto que serpentea como escurriéndose
entre las laderas.
Tras recorrer
unos pocos kilómetros, el puente de los
Rebecos es uno de los lugares más
recomendables para detenerse a hacer fotos.
El puente de Bolín, donde está la única
fuente de agua que hay en el camino, nos
conduce hasta el otro lado de la montaña.
Esta es la parte más entretenida, ya que es
un encadenamiento de túneles que discurren
por debajo de la roca. El punto intermedio
de la ruta es cuando llegas a la altura del
canal de Culiembro.
Después de
pasar la pasarela de los Martínez
-construida en 2012 para rescatar una parte
de la senda que desapareció a causa de un
desprendimiento- en la frontera entre
Asturias y Castilla León. El último punto
para tener en cuenta es Los Collaos, el
punto más alto de la ruta. El paisaje de
este trecho es excepcional, con el enorme
murallón de Amuesa, que domina completamente
la visión. En esta zona hay desniveles,
desde el camino hasta el río, que superan
los cien metros de altura.
Si es posible,
lo mejor es evitar hacer esta ruta en
temporada alta; o lo que es lo mismo, en
julio y agosto, sobre todo porque el exceso
de calor aprieta de verás. Si tuviéramos que
escoger una época concreta sería primavera,
cuando las nieves de los picos se deshielan
y cae todo el peso enfurecido del agua desde
las cascadas hasta las pozas.
El sonido de
fondo es salvaje. Además, hay que pensar que
la duración de los días se alarga en abril y
mayo, junio y las temperaturas son
moderadas. Además la afluencia de gente es
menor, lo que se agradece porque hay tramos
en los que el paso es realmente estrecho,
incluso hay algunos metros sin protección
lateral, dando sensación de peligrosidad.
El parque de
los Picos de Europa tiene una extensión de
646 kilómetros cuadrados. Abarca tres
comunidades autónomas: Asturias, Cantabria y
Castilla y León. La ruta del Cares se
encuentra en la parte centraldel
parque. Por lo tanto, en cuanto al
alojamiento, hay muchas opciones a elegir.
La oferta es diversa. La decisión la
tomaremos según el lugar elegido para
empezar la ruta: León o Asturias.
Dormir en el
pueblo de Caín resulta cómodo si vamos pocos
días. Si la idea es aprovechar para conocer
los Picos de Europa, existen varios
pueblecitos cerca que vale la pena conocer y
en los que podemos encontrar estancia rural
muy recomendable: Sotres, el pueblo más alto
de Asturias (1.050 metros) y donde el que
escribe probó la segunda mejor fabada de
este mundo porque la más deliciosa la
cocinaba mi querida Chelo en Gijón. Otra
parada obligada es Arena de Cabrales(donde
se elabora el famoso queso) y magnífico
lugar cercano a Poncebos para buscar
hospedaje.
Insistimos: no
es un recorrido exigente, especialmente si
arrancas desde Caín. Simplemente se requiere
la suficiente forma física para recorrer los
12 kilómetros que hay desde un punto al
otro. Lo que sí hay que ser previsor. El
tiempodurante
una misma jornada puede cambiar
drásticamenteen
pocas horas: te puedes levantar con un sol
inmaculado por la mañana y, de repente, al
atardecer se desate una fría tormenta con
lluvia. Por ese motivo hay que cargar en el
equipaje dos prendas básicas: calzado
confortablepara
practicar senderismo y cortavientos por si
las moscas.
Tampoco hay
que olvidar la comida y la bebida. Durante
las varias horas de excursión no hay ningún
lugar donde parar para comer. Lo ideal es
que se algo ligero como una tableta de
chocolate y frutos secos. Y claro, el agua
puede faltar. Por cierto, las bicicletas
están prohibidas. Ah, una última
recomendación: no olvidarse de cargar
suficientemente el móvil antes de salir.
Sería un pecado regresar a casa sin las
fotos de una de las rutas más impactantes
que se pueden hacer en España.
LA CIUDAD DE BURGOS PARTICIPARÁ EN LA FERIA
INTERNACIONAL DE DESTINOS INTELIGENTES
La capital
burgalesa estará presente en este encuentro virtual que se
celebrará entre los días 20 y 29 de noviembre
La
promoción turística no debe detenerse, y desde el
Ayuntamiento de Burgos se apuesta por ampliar la visibilidad
de la ciudad entre un mayor número de visitantes. Por ello,
y para continuar cumpliendo con todas las restricciones que
están presentes en nuestro país, la ciudad de Burgos estará
presente en la próxima Feria Internacional de Destinos
Turísticos Inteligentes (FI-DI), que tendrá lugar entre los
días 20 y 29 de noviembre.
Con la
intención de “sembrar” para poder recoger en un futuro
próximo, desde Promueve Burgos se sigue apostando por el
turismo, no sólo como motor de la economía, sino también
para que pequeños y medianos empresarios puedan continuar
desarrollando su labor. En estos complicados momentos, desde
la Sociedad de Promoción se continúa trabajando y luchando
para conseguir que Burgos esté en el lugar que se merece por
méritos propios.
Una vez
que se han aplazado la mayor parte de las ferias de turismo
presenciales en las que proyectar la imagen de la capital
burgalesa, Burgos participará en la Feria
Internacional de Destinos Turísticos Inteligentes (FI-DI),
que se desarrollará entre los
días 20 y 29 de noviembre
de forma virtual, una forma novedosa de desarrollar Ferias y
Eventos que merece la pena conocer y explorar
Esta feria
que se celebra, a pesar de la distancia, permite la
posibilidad de ser un punto de encuentro de profesionales de
la tecnología y el turismo, poniendo sobre la mesa los retos
a afrontar durante los próximos meses y fomentando, además,
la transformación de Burgos en un destino turístico
inteligente.
Esta
feria, de alcance internacional, estará abierta al
público las 24 horas del día durante las diez jornadas en
las que se desarrollará, acercando a todos los tipos de
viajero la variada oferta que encontrará en Burgos.
Entre los
expositores se encontrarán empresas
tecnológicas
dispuestas a ofrecer soluciones a los actuales retos,
municipios que han creado proyectos e iniciativas
innovadoras e instituciones que compartirán sus avances e
investigaciones en el ámbito del
desarrollo turístico.
Empresas productivas, de comunicación, movilidad o
seguridad, junto a instituciones, universidades, órganos
públicos nacionales e internacionales, juntos para conseguir
mejorar aun más el turismo de todo el planeta.
Además, y
de forma paralela a la feria, especialistas de todos los
ámbitos ofrecerán una amplia
oferta formativa,
con conferencias y workshops, en los que el público
podrá aprender de las más nuevas y actuales tendencias que
circulan en el mundo de la tecnología y el turismo, y cómo
pueden unirse en un producto único y diferenciador.
GRANDVALIRA
Y ORDINO ARCALÍS ofrecen un forfait DE PAGO POR USO
Por Ferran
Martínez-Aira
En un momento de imprevisibilidad como el actual,
Grandvalira y Ordino Arcalís ofrecen a sus esquiadores una
solución: una modalidad de forfait de temporada de pago por
uso. Se trata del Forfait Plus, un producto de contratación
online y que se entrega físicamente en taquilla una sola
vez. Además, es recargable de temporada en temporada y, por
lo tanto, el plástico y el diseño del Forfait de Temporada
2020-21 no cambia respecto al del invierno anterior, lo cual
permite renovarlo online e ir directamente a pistas sin
pasar por taquilla. El Forfait Plus+ ofrece la solución de
hacer el pago en el primer paso por las puertas de acceso al
remonte y evitar pasar más veces por un punto de venta.
Además, premia al esquiador con un descuento del 15%
respecto al precio del forfait diario, a partir del segundo
día de uso en una misma estación.
Como el resto de forfaits, el Plus+ es personal e
intransferible y funciona como un tipo de Teletac. Se
adquiere una sola vez, a 1 euro en concepto de carga (los
recargables también pagan 1 euro) y queda conectado a la
tarjeta de crédito que facilita el esquiador en el momento
de la adquisición. A partir de aquí, ya no hay que pasar por
taquilla: cada día de esquí se cobra de forma automática,
directamente, a la tarjeta de crédito vinculada.
Este forfait es válido para toda la temporada 2020-21 y
permitirá acceder sin limitación a todo Grandvalira y a
Ordino Arcalís para esquiar de manera más ágil y
económica.
Los forfaits sobre los que se aplica el descuento son el
forfait en modalidades de adulto, júnior, sénior y niño.
Los niños menores de 6 años también podrán disfrutar
gratuitamente del producto. Quedan excluidos los forfaits
para la mañana y de mediodía. A partir del segundo día de
esquí en una misma estación, se obtiene un 15% de descuento
sobre el precio del forfait
El usuario del Forfait Plus+ podrá consultar su consumo
introduciendo sus datos y la clave de acceso en su cuenta My
GrandSki. Así verá también cuánto se ahorra. Diariamente
encontrará información extra, como por ejemplo el desnivel
acumulado durante su día de esquí.
En resumen, el primer día de esquí en Grandvalira se
cargará a la tarjeta de crédito especificada el PVP del
forfait de día en línea/online de Grandvalira,
independientemente de si este ya se ha utilizado en Ordino
Arcalís. A partir del segundo día de esquí en Grandvalira,
se cargará a la tarjeta bancaria vinculada el PVP del
forfait de día Grandvalira con el 15% de descuento.
Y, del mismo modo, el primer día de esquí en Ordino
Arcalís se cargará a la tarjeta de crédito el PVP del
forfait de día de Ordino Arcalís, independientemente de
si este ya se ha utilizado en Grandvalira. A partir del
segundo día en Ordino Arcalís, se cargará a la cuenta
bancaria el PVP del forfait de día de Ordino Arcalís con el
15% de descuento.
El Principado es el segundo país del mundo que más
pruebas ha realizado para controlar casos de Covid-19 en su
población, con una criba del 177,9% de sus habitantes, y
se ha convertido así en un ejemplo de cómo hacer frente a la
pandemia. Los dominios esquiables no podían ser menos y han
preparado para la temporada protocolos exhaustivos de primer
orden que incluyen, en el caso de Grandvalira Resorts, tests
periódicos al personal.
Diez (más una) experiencias en la
nieve en Suiza, incluso sin calzarse un esquí III
El país se ofrece muy seguro, sin
cuarentena, y con propuestas muy originales para todos
los gustos
Suiza ha levantado las restricciones que tenía hacia
sus viajeros y ya no es necesaria la cuarentena de diez
días vigente desde hace meses. Por supuesto, el país
mantiene las medidas de seguridad habituales para
garantizar una estancia saludable y segura, que pueden
consultarse en
este enlace.
La llegada del invierno convierte a Suiza
en la idílica imagen que tenemos de este país. Las
primeras nieves comienzan a cubrir las montañas, las
estaciones de esquí se preparan para acoger a los
amantes de los deportes de invierno y las ciudades
ultiman los detalles para inaugurar los primeros
mercadillos de Navidad.
Suiza es un país con un fuerte arraigo en tradiciones y
costumbres locales, siendo el invierno una de las épocas
más prolíficas en festividades populares. Pero sus
habitantes son también ingeniosos y creativos y ofrecen
propuestas originales en cada parte del país para todos
los gustos, incluso para aquellos que no piensan
calzarse unos esquís. Estas son diez (más una) de las
más originales.
Bucear bajo el hielo
Bajo la superficie helada del
Lago Lioson se puede disfrutar de un espectáculo
realmente mágico. El lago domina Les Mosses y es
una joya entre los lagos alpinos. En invierno
queda cubierto de hielo y nieve, como si
estuviera dormido. Sin embargo, por debajo de la
capa de hielo se oculta todo un espectáculo de
la naturaleza.
Los visitantes podrán sumergirse
debajo del hielo, para bucear con el
acompañamiento y la instrucción de expertos. El
agua es cristalina y los buceadores podrán
admirar el prodigioso juego de luces del mundo
helado. Descubrirán burbujas de hielo e incluso
podrán nadar rodeados de peces. Y, al terminar
la estimulante aventura acuática, los buceadores
podrán recuperar fuerzas alrededor de una fondue
en el restaurante Lac Lioson, donde recordar y
compartir las experiencias únicas de la
aventura.
Siéntete como un esquimal y construye tu propio
iglú
Construye tu propio iglú de hielo y pasa la
noche en él, lejos de los pueblos y la
civilización, una noche de invierno que nunca
olvidarás. Partiendo de la estación del valle de
Pischa, en el pueblo de Davos y con su telesilla
se asciende hasta los 2.482 metros. Los
aventureros marchan hacia lo alto del valle
Flüelatal y se dirigen hacia el lugar de
construcción y el campamento. Allí, el descanso
de la noche debe ganarse con trabajo duro: los
huéspedes construyen sus propios iglús.
El guía experto de la ruta
muestra a los huéspedes trucos y habilidades: es
asombroso lo simples que son y lo bien pensadas
que están estas casas de nieve. Cuando todo está
hermético y el viento ya no sopla a través de
las paredes de nieve, se sirve una fondue
reparadora. Finalmente, todos arman su lugar
para dormir esa noche en el iglú, apartados de
las masas, lejos de la civilización, en medio de
la naturaleza, en la cumbre de la montaña. Pero
si no te animas a construir el iglú tú mismo,
siempre puedes dormir en uno de ellos en el
pueblo iglú de Gstaad, donde se podrá descandsar
en los sacos de dormir de aventura resistentes a
las temperaturas de invierno y con las pieles de
oveja. Cada uno tiene una presentación distinta,
perfecta para momentos especiales: casas de
hielo de todos los tamaños, para parejas,
familias y grupos de hasta 6 personas. Las
instalaciones de la aldea de iglús incluyen un
jacuzzi y no puede faltar una buena fondue.
Texto: Enrique Sancho
Fotos: Turismo de Suiza
Más información:
Suiza Turismo C/ de la
Diputació, 289 08009 Barcelona
La declaración de Patrimonio Mundial es una distinción que
otorga la UNESCO a aquellos bienes con características de
excepcional valor que los hacen únicos en el mundo.
España, con un total de 44 bienes inscritos en la Lista de
Patrimonio Mundial es el tercer país con más bienes declarados.
Desde los remotos tiempos de Atapuerca hasta la originalidad del
modernismo catalán, pasando por la biodiversidad de Ibiza o la
poesía de la Alhambra, los bienes declarados Patrimonio Mundial
nos permiten hacer un recorrido por la historia de nuestro
territorio, poniendo de relieve los elementos más sobresalientes
que se han producido. El pensamiento y la forma de actuar de
cada momento se reflejan en los restos arqueológicos, en los
monumentos, en nuestros cascos históricos o en el paisaje que
fruto de la labor del ser humano se ha ido modelando a lo largo
del tiempo. Este legado del pasado es el que nos permite
comprender las líneas decisorias que han forjado nuestra
cultura, con todas sus influencias y raíces. La riqueza natural
y la biodiversidad forman igualmente parte de nuestro patrimonio
común, ya que cultura y naturaleza forman parte de nuestra vida.
Nuestra obligación es conservarlas y mantenerlas, para que este
testigo del tiempo llegue a las generaciones futuras.
La inclusión de bienes en la Lista de Patrimonio Mundial pone de
manifiesto nuestra riqueza patrimonial, al tiempo que constituye
una muestra del compromiso de las administraciones por su
conservación. Debemos tener en cuenta que la declaración de
Patrimonio Mundial no es un fin en sí mismo, sino el principio
de un camino de responsabilidades y compromisos cuya finalidad
es el mantenimiento del valor universal excepcional de estas
manifestaciones en el futuro.https://whc.unesco.org/en/list/
Los Países con más Patrimonios de la Humanidad en América Latina
·La
llegada de la Navidad supone uno de los momentos más
esperados por los irlandeses que engalanan toda la isla para
estas fiestas.
·
Tradiciones, gastronomía, mercadillos y mucho ambiente
irlandés es lo que se espera en cada ciudad de la isla de
Irlanda.
Desde el 8 de diciembre hasta el 6 de enero, la Navidad está
presente en las calles de las ciudades de Irlanda. El verde
irlandés deja de predominar en el corazón de sus habitantes
para dar paso al rojo navideño. Y es que en cualquier rincón
de la isla se puede vivir la Navidad como el día más
especial del año. La
tradición y los festejos se
dan la mano para vivir en esta época una experiencia
inolvidable.
Tradiciones de Navidad
El 25 de diciembre miles de intrépidos irlandeses bajan a la
costa para cumplir con una de sus tradiciones
más antiguas.
Bañarse en las frías aguas del Océano Atlántico. Y para
entrar en calor no hay mejor manera que probar el delicioso
ponche de whisky irlandés, hecho a base de limón, clavo, un
toque de azúcar moreno y whisky, que acompañará
perfectamente la famosa carne especiada de Cork.
Al día siguiente, y dependiendo en que Irlanda te
encuentres, se celebra el Boxing
Day en Irlanda del Norte o St
Stephen’s Day en Irlanda. Dos nombres para una misma
fiesta y con una misma tradición. Las carreras de caballos
se vuelven la excusa perfecta para que los irlandeses salgan
a la calle y sigan celebrando en familia la Navidad. Ya sea
en Leopardstown, Dublín,
o en Down
Royal,
cerca de Belfast,
estas competiciones son una cita obligada a la que asistir
el 26 de diciembre.
Las calles se visten con mercados
Si hay una tradición que hace de las calles de toda Irlanda
algo mágico e inolvidable son sus mercadillos. No hay ciudad
que se precie en toda la isla que no tenga un mercadillo
lleno de curiosidades.
Visitar
Cork en Navidad es sumergirse plenamente en el espíritu
navideño. Entre el 28 de noviembre y el 21 de diciembre se
celebra el Festival
de Navidad de Glow.
En el Gran
Parade de
la ciudad se podrá visitar el mercado de artesanía y comida,
donde probar su deliciosa carne especiada, calentarse con
enormes cubas de chocolate o perderse entre luces navideñas
y tiendas en el English Market. Y los más pequeños
disfrutarán del resplandor de la Navidad a través de un
viaje mágico en el Bishop
Lucey Park o
con alguna de sus atracciones como el Tío vivo o la Noria.
Desde delicias para los más golosos, como el chocolate belga
o los caramelos Yellowman, hasta originales platos para los
estómagos más intrépidos como la carne de caimán e impala.
Y si lo que se quiere es conocer a Papá Noel, en el Condado
de Down, y
escondido en las Montañas
de Mourne,
se encuentra el Santa’s
Cottage.
En este acogedor refugio del siglo XIX todos aquellos que se
acerquen podrán conocerle, ver cómo trabajan los elfos en el
taller de juguetes, conocer a Rudolph o comer algo en el
café de Mamá Noel.
New Year’s Festival, la mejor manera de acabar el año
En Dublin el año nuevo es mucho más que un día. La ciudad
entera se prepara para una fiesta que se alarga durante tres
días. Cultura, arte, entretenimiento, luces y la mejor
música irlandesa inundan cada calle.
Entre el 30 de diciembre y el 1 de enero, tiene lugar el New
Year’s Festival,
la celebración del fin de año más grande de la ciudad.
Durante estos tres días Dublín se convierte en un enorme
festival que celebra la entrada en el año nuevo. Los mayores
talentos de la música, la pintura o la gastronomía llevan a
la ciudad lo mejor de Irlanda para garantizar la diversión y
el entretenimiento.
Con la entrada del nuevo año, el cielo dublinés se ilumina
en un impresionante espectáculo de fuegos artificiales, que
deslumbrará a todos aquellos que acudan a la capital
irlandesa.
La Navidad es más que una fiesta en Irlanda. La isla
esmeralda se convierte en lugar de peregrinaje para aquellos
que quieran disfrutar de una navidad diferente y llena de
tradición.
Tailandia, el denominado país de las sonrisas, es
uno de los destinos más hospitalarios y cálidos de
todo el Sudeste Asiático. Bangkok representa la
ciudad total: inmensa, atractiva y seductora.
Con casi once millones de habitantes tiene en los
templos, la comida callejera, los masajes y las
compras sus pilares fundamentales.
NOTA: En estos momentos de
crisis y de hundimiento de publicidad, elalmanaque.com necesita
ayuda para poder seguir con nuestra labor de apoyo a la divulgación
cultural y científica, educación y
la promoción de la gastronomia,
hosteleria y turismo.
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