Se celebra la entrada
solemne de Jesús en
Jerusalén en olor de
multitudes, las mismas que
cinco días más tarde
rechazarán su liberación,
prefiriendo a Barrabás
24 de Marzo : Día Mundial de
la Tuberculosis
Día Internacional del
Derecho a la Verdad en
relación con Violaciones
Graves de los Derechos
Humanos y de la Dignidad de
las Víctimas
"Darle a uno la palma"
podían entenderlo los romanos de dos maneras: darle el triunfo, la victoria, o
psarle la escoba. Como los romanos barrían con palmas, deshojando la parte del
mango, a la escoba la llamaban también palma.
QUIEN
PARA LA PALMA NO ESTRENA NADA, NO VALE NADA
El
Domingo de Ramos se disputa con el de Pascua el honor de marcar el inicio de la
primavera.
LA PALABRA DEL DÍA: PALMA
Parece
que esta palabra se origina en el griego palamh (palamé),
que significa palma de la mano, y además todo aquello que tiene que ver con la
mano: fuerza, habilidad, destreza, poder; y extendiendo más allá el significado,
pasa a violencia, instrumento, medio, obra. De ahí pasamos al latín palma,
palmae, que extiende su significado de la mano y la palma de la mano, a la
hoja de la palmera, que usan ya los romanos como símbolo de victoria.
Cuál es el origen del valor extraordinario que se ha concedido a la palma, es
difícil descifrarlo, porque son muchos los pueblos que coinciden en asignarle
altos valores y que han desarrollado en torno a ella diversos ritos.
Recordemos, empezando por lo más próximo, cómo era tradición entre nosotros
colagar en los balcones los ramos bendecidos el Domingo de Ramos para que
protegiesen la casa durante todo el año. La ceniza que imponía el sacerdote a
los fieles el Miércoles de Ceniza, procedía de la quema de las palmas que habían
llevado los fieles unos días antes. Durante la cuaresma, pues, faltaban los
ramos en las casas, hasta que el Domingo de Ramos se renovaba el ritual con la
bendición de los ramos, entre los que el más apreciado era el de palmera, es
decir la palma.
Pero la historia viene de mucho más lejos: quizá de Egipto, o acaso de Caldea o
de Babilonia, a juzgar por las palmas que se adivinan en los palos más o menos
ornamentados que aparecen en los monumentos funerarios. La palmera era en estas
culturas un árbol sagrado por su gran valor para la susbsitencia (casi a la par
que el trigo, según cuenta Estrabón).
De ella obtenían muy dignos sucedáneos del pan, del vino, del vinagre y de la
miel, componentes con los que confeccionaban unas tortas riquísimas. Obtenían
también de la palmera fibras para diversas clases de tejidos óptimos para
cordelería y cestería. De la medula triturada del tronco obtenían una especie de
pienso para los bueyes y carneros; y con el resto, fabricaban carbón los
herreros. Es natural que para estos pueblos la palma fuese símbolo de riqueza,
de fecundidad y de suerte. Lo más probable es que con la aclimatación de la
palmera a otros países migrasen también los mitos que en torno a ellas se
forjaron. Es sabido que en Roma la palma fue símbolo de la victoria.
En el cristianismo adoptó la forma de palma del martirio. En Israel las palmas
están presentes en las grandes celebraciones (aparecen por primera vez en el
libro de los Macabeos). En África son muchos los pueblos que tienen a la palmera
como el gran símbolo de la fecundidad; el hecho singular de la existencia de
palmeras macho y palmeras hembra, la gran esbeltez del árbol, los racimos de
dátiles, su extrema dulzura, la grandiosidad y belleza de la palma... son todos
ellos elementos que han llevado a la divinización del árbol y a una serie de
ritos singulares en torno al mismo.
En Alemania y en algunos países eslavos, el lunes de Pascua los muchachos van
tras las mujeres, azotándolas con las palmas. El día siguiente son las mozas las
que persiguen a los muchachos dándoles con las palmas bendecidas el Domingo de
Ramos. Los rusos, al volver a casa de la bendición de los Ramos, les pegan con
ellos a los que se quedaron en casa. En algunas regiones de Alemania se usan los
ramos de palmas bendecidas para evitar el granizo, para ahuyentar los rayos y
para prevenirse contra la tormenta. No es casual, pues, que la palma sea la
reina el Domingo de Ramos.
Efemérides 24 de Marzo
1208 El Papa Inocencio III excomulga al inglés Juan sin Tierra.
1241 Los cruzados desembarcan en Damietta (Bajo Egipto).
1564 El Papa Pío IV promulga el Índice de Libros Prohibidos.
1603 Fallece Isabel I de Inglaterra.
1801 Rusia: el zar Pablo I es asesinado por oficiales de su guardia.
1876 Ferdinand de Lesseps preside el Comité Francés para la Apertura del Canal
de Panamá.
1905 Muere el novelista Julio Verne.
1913 Catastróficas inundaciones devastan el estado norteamericano de Ohio.
1987 Lola Flores encausada por delito fiscal.
1999 La OTAN bombardea Yugoslavia. Un incendio en el túnel del Mont Blanc causa
30 muertos.
2001: en EE. UU., Apple presenta la décima versión de su sistema operativo, Mac
OS X.
2006: en España, la banda terrorista ETA comienza un alto el fuego permanente.
2007: la Selección de fútbol de Montenegro juega su primer partido oficial
contra la de Hungría, ganándole 2 a 1.
2007: en San Salvador de Alesga (Asturias) se inaugura el Parque de la
Prehistoria de Teverga.
2009: en Chile, Farmacias Ahumada reconoce haberse coludido con otras dos
cadenas para elevar el precio de más de 200 fármacos de manera artificial. Las
tres empresas manejan por separado más del 90% del mercado de los fármacos en el
país andino.
SANTORAL - FELICITA
A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE
SANTORAL 24
de Marzo : Santos
Agapito, Timoteo, Dionisio, Rómulo, Segundo
y Simeón
ONOMÁSTICA EL NOMBRE DEL DIA
BERTA
Procede de una voz teutónica que significa
"brillante" y que ha sido adoptada en varios
idiomas como nombre de mujer. Su presencia
en las lenguas germánicas está acreditada
desde el siglo VI. Actualmente ha ganado
expansión y prestigio en los países de
nuestro entorno cultural.
Santa Berta, esposa de San Gomberto, señor
de Champenois, profundamente religioso.
Fundó un monasterio, al que se retiró los
últimos años de su vida, donde murió
santamente. Al mismo tiempo su esposa se
retiró con sus doncellas a una abadía,
fundada también por Gomberto. Fue elegida
abadesa y rigió sabiamente la comunidad y el
señorio adscrito a la abadía. Cuenta la
tradición que san Pedro, en una visión,
reveló a Berta la existencia de un
importante caudal de agua en un campo
vecino, que compró para abastecer al
monasterio y al pueblo. Ejerció la caridad
sin límite, hasta el punto que los parientes
de su marido, al ver que había distribuido
entre los pobres el dinero que ellos
consideraban suyo, la asesinaron. Fuel el
año 680.
Las Bertas celebran su onomástica el 24 de
marzo, el 1 de mayo y el 4 de julio. Las
tres santas tienen en común que fueron
abadesas.
La más ilustre de las Bertas es la que fue
reina de Francia, madre de Carlomagno,
esposa por tanto de Pepino el Breve, llamada
la del pie grande, porque tenía un pie mayor
que el otro. Según la leyenda, recogida
principalmente en Berthe au grand pied
(1275) de Adam le Roi, Berta era hija del
rey de Hungría, y al llegar a Francia con su
séquito para casar con Pepino, se sintió
fatigada y pidió a una de sus damas que la
sustituyese mientras ella descansaba.
Ésta hizo tan bien su papel, que el rey se
convenció de que era ella la princesa;
circunstancia que cuando Berta quiso
recuperar su puesto, aprovechó para acusarla
de impostora, y hacerla condenar a muerte.
Pero conmovidos los verdugos ante la belleza
y el candor de Berta, simularon que se la
llevaban al bosque para matarla, pero la
dejaron con vida. Allí la recogió un anciano
llamado Simón. Años más tarde, yendo el rey
de caza por allí, hubo de maravillarse de la
extraordinaria belleza de la joven que le
servía en la cabaña en que paró a descansar.
Tuvo ocasión de descubrir su verdadera
identidad, por lo que mandó dar muerte a la
usurpadora y celebró con gran solemnidad sus
esponsales con Berta.
Llevaron también este ilustre nombre, Berta,
hija de Carlomagno y de Hildegarda, que
vivió durante el primer tercio del siglo IX.
Berta, madre de Hugo, rey de Italia. Berta,
la hija de éste (m. 949). Berta, reina de
Borgoña y de Italia a finales del siglo X.
Berta (n. 963) hija de Conrado el pacífico,
rey de Borgoña y de Matilde de Francia.
Berta, tercera esposa de Alfonso VI, rey de
Castilla y León (m.1095). Berta, esposa de
Pedro I de Aragón (m.1104). Berta de
Holanda, reina. Berta de Kent, reina. He ahí
un nombre instalado en la realeza,
glorificado por la santidad, mitificado por
la leyenda. Un nombre lleno de atractivo.
¡Felicidades!
EL ALMANAQUE
ofrece el material acumulado en nuestra web en años
anteriores e inicia una nueva línea de producción para el
Monográfico Especial de Semana Santa, sin abandonar nuestra
la línea diferencial de aproximación a cada tema a través de
los nombres que les damos a las cosas.
. Los
referentes culturales y religiosos que le dan sentido están
tan emborronados, que cuesta ya explicarles a las nuevas
generaciones cuál es el espíritu que mueve estos días las
manifestaciones de piedad o de cualquier otro nombre que
quieran darle los sociólogos. Por eso, para que quien busque
en la red referentes y explicaciones inteligibles, pueda
hallarlos en las páginas de EL ALMANAQUE, hemos decidido
añadir a la información sobre las variadísimas formas de
celebrar la Semana Santa en distintas latitudes, los
fundamentos religiosos y litúrgicos de las mismas. Es
nuestra intención pues, además de seguir explorando el léxico que
tiene que ver con los usos y los valores de la Semana Santa,
ofrecer los elementos básicos de su liturgia; y
dentro de ésta, los textos de las piezas de música
sacra que se escuchan especialmente en esta época, y que se
han convertido en clásicos indiscutibles.
LA SEMANA SANTA DÍA A DÍA-DOMINGO
DE RAMOS
Se
celebra la entrada solemne de Jesús en Jerusalén en olor de
multitudes, las mismas que cinco días más tarde rechazarán
su liberación, prefiriendo a Barrabás, y se desgañitarán
gritando: “Crucifícalo, crucifícalo”.
Por eso la iglesia decidió celebrar ese minuto de gloria de
Jesús y esa lucidez momentánea del pueblo que gritaba tras
él: “Hosanna al Hijo de David”.
Se distingue especialmenteesta
fiesta por la bendición de los ramos, que son un
glorioso vestigio del culto a la naturaleza.
A los ramos bendecidos este día en el exterior de la
iglesiaparair
luego a ella en gozosa profesión, se les atribuyen no
pocas virtudes, especialmente de protección de las casas
contra rayos y otras calamidades naturales, por eso los
vemos colgados en los balcones de muchas casas hasta el
miércoles de ceniza, en que se queman para preparar con
ellos la ceniza que servirá para la ceremonia de la
imposición de ceniza con el “Memento
homo quia pulvis es et in púlverem reverteris:
Recuerda, hombre, que eres polvo, y al polvo volverás”.
Justo ahí, en esas palabras, se cierra el bello ciclo de
los ramos de este domingo.
Vea en la sección deliturgialos
bellos himnos que se cantan en la procesión, y escuche
alguno de ellos.
La misa deestedía
tiene de particular la primera lectura de la Pasión (ver
el texto completo en laliturgiadeestedía),
durante algunos de cuyos pasajes se agitan los ramos.
El Domingo de Ramos es una preciosa fiesta de primavera,
a la que hay una enorme afluencia de fieles,
especialmente niños, que asisten con sus palmas y
palmones, al tiempo que dejando atrás la ropa de
invierno, estrenan y lucen la más alegre ropa de verano.
A esta fiesta se la llamó Pascua Florida porque junto
con los ramos se traían también flores para la
bendición. De aquí trae elnombre
el estado de FLORIDA de los Estados Unidos, por haber
sido descubierto este territorio el día de pascua
Florida, es decir el Domingo de Ramos de 1512.
10 PASOS PARA LLEGAR A LA PASCUA
Javier Leoz
1. El paso de la oración. Con él nos acercamos a Dios.
Sin él, nos aislamos y vivimos sin comunicación con el
Padre. Sin la oración, la desorientación acosa nuestra
vida espiritual. En lo secreto, siempre Dios, recompensa
cuando se está con El.
2. El paso de la caridad. Con ella nos convertimos en la
mano de un Cristo que da, que ofrece. Sin ella, nuestra
fe, se puede transformar en una gran mentira. En este
paso, la caridad, se condensa toda la vida de Jesús.
3. El paso del ayuno. Con él adelgazamos todo aquello
que nos impide entrar en contacto con Dios. Moldeamos,
con este paso, nuestro cuerpo espiritual. El ayuno, por
si lo hemos olvidado, nos ayuda a tomar conciencia de
nosotros y de nuestra propia voluntad.
4. El paso del silencio. En un entorno colapsado por
miles de ruidos, el silencio, es algo necesario: útil
para escuchar a los demás, urgente para oxigenarnos e
imprescindible para intuir a Dios.
5. El paso de la Eucaristía. Con ella, el camino se hace
más fácil y más lleno de vitalidad. Con ella no nos
falta lo preciso para batallar contra aquello que
dificulta y distorsiona nuestra vida cristiana.
6. El paso de la contemplación. En una realidad envuelta
por la imagen parece que sólo existe lo que nuestros
ojos ven. La cuaresma nos invita a contemplar, a llenar
de sensaciones nuestro interior. A no dejarnos seducir
por lo puramente externo.
7. El paso de la conversión. Todos somos limitados y,
por lo tanto, susceptibles de algún fallo o carencia.
Volver de posturas equivocadas, de cerrazones o orgullos
personales nos harán vivir la Pascua con más
autenticidad
8. El paso de la sobriedad. No es más rico quien tiene,
sino aquel que sabe vivir con lo que posee. Jesús nos
invita a poner el acento en el “ser” de la persona.
Quien pone sus objetivos en el “tener” puede llegar a
vivir sin ser feliz.
9. El paso del perdón. La convivencia diaria lleva a
momentos de distanciamiento o tensión. Sólo mirando a la
cruz hay motivos, más que suficientes, para olvidar,
perdonar y comenzar de nuevo.
10. El paso del arrepentimiento. Como personas tenemos
mil virtudes y, como humanos, erramos con diversas
actitudes, silencios o actitudes. La Pascua, además ,
nos exige algo tan elemental como un corazón limpio y un
interior bien dispuesto.
DÍAS MUNDIALES
- INTERNACIONALES - NACIONALES - EFEMÉRIDES
Día Mundial de la Tuberculosis
La Asamblea General de las Naciones Unidas proclamó el 24 de marzo Día Mundial
de la Tuberculosis. En esa fecha, en 1882, Robert Koch anuncia al mundo el
descubrimiento de la bacteria responsable de la tuberculosis, la Mycobacterium
tuberculosis.
Cada
año, el 24 de marzo se conmemora el Día Mundial de la Tuberculosis (TB) para
concientizar a la población sobre las devastadoras consecuencias sanitarias,
sociales y económicas de la tuberculosis, y para intensificar los esfuerzos para
acabar con la epidemia mundial de esta enfermedad. La fecha marca el día en que,
en 1882, el Dr. Robert Koch anunció que había descubierto la bacteria que causa
la tuberculosis, lo que abrió el camino hacia el diagnóstico y la cura de esta
enfermedad.
La tuberculosis sigue siendo una de las enfermedades infecciosas más mortíferas
del mundo. Cada día, casi 4.000 personas pierden la vida a causa de la
tuberculosis y cerca de 28.000 enferman de esta enfermedad prevenible y curable.
Los esfuerzos mundiales para combatir la tuberculosis han salvado unos 63
millones de vidas desde el año 2000.
El lema del Día Mundial de la
Tuberculosis de 2024 es «¡Sí! ¡Podemos poner fin a la TB!». Con él se transmite el mensaje de esperanza de que es
posible retomar el rumbo para invertir la tendencia de la epidemia de
tuberculosis mediante un liderazgo de alto nivel, el aumento de las inversiones
y una aplicación más rápida de las nuevas recomendaciones de la OMS. Tras los
compromisos contraídos por los Jefes de Estado en la reunión de alto nivel de la
Asamblea General de las Naciones Unidas de 2023 para acelerar los progresos
hacia el fin de la tuberculosis, este año la atención se centra en convertir
esos compromisos en acciones tangibles.
Para ayudar a los países a ampliar el acceso al tratamiento preventivo contra la
tuberculosis, la OMS publicará un argumentario a favor de la inversión en la
ampliación del despliegue del tratamiento preventivo contra la tuberculosis.
Día Internacional del Derecho a la Verdad
en relación con Violaciones Graves de los Derechos Humanos y de la Dignidad de
las Víctimas
La
Asamblea General de las Naciones Unidas proclama el 24 de marzo Día
Internacional para el Derecho a la Verdad en relación con las Violaciones Graves
de los Derechos Humanos y para la Dignidad de las Víctimas.
En esa fecha, en el año 1980, es asesinado elobispo
salvadoreño Óscar Arnulfo Romero, quien fuese ferviente defensor de la causa
de los Derechos Humanos en su país.
El derecho a la verdad
El derecho a la verdad se invoca a menudo en el contexto de las violaciones
manifiestas de los derechos humanos y las infracciones graves del derecho
humanitario. Las víctimas y los parientes de víctimas de ejecuciones sumarias,
desapariciones forzadas, desapariciones, secuestro de menores o torturas exigen
saber qué sucedió. El derecho a la verdad entraña tener un conocimiento pleno y
completo de los actos que se produjeron, las personas que participaron en ellos
y las circunstancias específicas, en particular de las violaciones perpetradas y
su motivación.
El propósito del Día es el siguiente:
Promover la memoria de las víctimas de violaciones graves y sistemáticas de los
derechos humanos y la importancia del derecho a la verdad y la justicia;
Rendir tributo a quienes han dedicado su vida a la lucha por promover y proteger
los derechos humanos de todos y a quienes la han perdido en ese empeño;
Reconocer en particular la importante y valiosa labor y los valores de Monseñor
Óscar Arnulfo Romero, de El Salvador, quien se consagró activamente a la
promoción y protección de los derechos humanos en su país, labor que fue
reconocida internacionalmente a través de sus mensajes, en los que denunció
violaciones de los derechos humanos de las poblaciones más vulnerables y su
dedicación al servicio de la humanidad, en el contexto de conflictos armados,
como humanista consagrado a la defensa de los derechos humanos, la protección de
vidas humanas y la promoción de la dignidad del ser humano, sus llamamientos
constantes al diálogo y su oposición a toda forma de violencia para evitar el
enfrentamiento armado, que en definitiva le costaron la vida el 24 de marzo de
1980. Organización de las Naciones Unidas
Día Meteorológico Mundial
El 23 de Marzo se celebra el Día Meteorológico Mundial para conmemorar la firma (en 1950) del convenio de creación de la Organización Meteorológica Mundial (OMM), como organismo de Naciones Unidas para asegurar la cooperación internacional en materia meteorológica.
El Día Meteorológico Mundial de 2023, DMM, tiene lugar durante el 150 aniversario de la OMM. Destaca los logros pasados, el progreso presente y el potencial futuro, desde los telégrafos de finales del siglo XIX y los pronósticos de envío hasta las supercomputadoras y la tecnología espacial
El tema del Día Meteorológico Mundial para 2024 es: "A la vanguardia de la acción por el clima". Lo que se pretende con este tema es poner el foco en los problemas que causa el cambio climático en el mundo, como una amenaza real e incontestable.
Día Mundial del Aprendizaje
Es el proceso mediante el cual se adquiere una determinada habilidad, se asimila una información o se adopta una nueva estrategia de conocimiento y acción. Asimismo es un proceso a través del cual la persona se apropia del conocimiento en sus distintas dimensiones, conceptos, procedimientos, actitudes y valores.
La Hora del Planeta
La edición de 2024 se celebra el 23 de marzo de 20:30 a 21:30 en el horario local de todos aquellos que se adhieren y desde WWF nos animan a participar sumando horas de cuidado al planeta.
Los equinoccios (del latín aequinoctium (aequus nocte),
"noche igual") son los momentos del año en los que el
Sol está situado en el plano del ecuador terrestre.
Ese día y para un observador en el ecuador terrestre, el
Sol alcanza el cenit (el punto más alto en el cielo con
relación al observador, que se encuentra justo sobre su
cabeza, vale decir, a 90°). El paralelo de declinación
del Sol y el ecuador celeste entonces coinciden.
Ocurre dos veces por año: el 20 o 21 de marzo y el 22 o
23 de septiembre de cada año,2 épocas en que los dos
polos terrestres se encuentran a una misma distancia del
Sol, así la luz se proyecta por igual en ambos
hemisferios.
En las fechas en que se producen los equinoccios, el día
tiene una duración igual a la de la noche en todos los
lugares de la Tierra. En el equinoccio sucede el cambio
de estación anual contraria en cada hemisferio de la
Tierra
El equinoccio como cambio de estación
Iluminación de la Tierra por el Sol el día del
equinoccio.
Desde este punto de vista los equinoccios son el
instante (o la fecha, en un sentido más general) en que
suceden determinados cambios estacionales, opuestos para
el hemisferio norte y el hemisferio sur:
Equinoccio de marzo
El día 20 de marzo (aproximadamente):
En el Polo Norte, paso de una noche de 6 meses de
duración a un día de 6 meses.
En el hemisferio norte, paso del invierno a la
primavera; se llama el equinoccio primaveral
En el hemisferio sur, paso del verano al otoño; se llama
el equinoccio otoñal
En el Polo Sur, paso de un día de 6 meses de duración a
una noche de 6 meses
CIENCIAS - TECNOLOGIA - INTERNET - SALUD - EDUCACIÓN
7 de cada 10 mayores de 65 años
tienen tripa
TK Home Solutions ofrece consejos
para mantenerse en el peso saludable
El cuerpo cambia con la edad, es inevitable. A
medida que envejecemos, el metabolismo, que es la
manera en que el organismo obtiene energía de los
alimentos para realizar sus procesos, sufre
modificaciones. Esto implica que, conforme se
cumplen años,la mayoría de las personas
deberían ingerir menos calorías de las que solían
tomar y moverse más de lo que acostumbraban,
aunque lo habitual es que hagan lo contrario. Según
datos que maneja TK
Home Solutions, la compañía líder en
salvaescaleras para el hogar, alrededor del 50 %
de los adultos tienen sobrepeso u obesidad, una
cifra que aumenta en los mayores de 65 años hasta el
70 %. Además, España es el país europeo con
mayores tasas en niños y jóvenes. Los hombres
padecen estos problemas en mayor medida que las
mujeres en todos los grupos de edad.
Son muchos los factores que influyen
en el peso, desde los genes hasta el lugar donde
vivimos, pasando por la dieta, las horas y la
calidad del sueño, la cultura culinaria, el tipo de
trabajo… o incluso la situación anímica. Los
expertos de TK
Home Solutions nos muestran todo lo que debemos
saber:
1. ¿Cuál es el peso adecuado?
Para saber si uno está gordo, delgado
o en su peso, suele recurrirse al índice de masa
corporal, el IMC, que se obtiene de la relación
entre el peso expresado en kilogramos y el cuadrado
de la altura en metros. En internet existen muchas
calculadoras de este indicador. Si el resultado está
por debajo de 18,5, hay peso insuficiente; entre
18,5 y 25 es normal; de 25 a 30, indica sobrepeso; y
más de 30, obesidad.
Pero el IMC no es completamente
fiable ni resulta igual para todos: con idéntico
IMC, las mujeres tienen más grasa que los hombres;
un adulto con un peso normal puede tener más grasa y
menos músculos que otro que tenga algo de sobrepeso;
la complexión y los huesos son muy variables en cada
individuo; las personas de etnias negras tienen
menos grasa que las de etnias blancas, y en los
mayores de 65 años el rango de peso saludable es muy
diferente a otros grupos de edad. Además, es
normal que con el mismo IMC con el que se estaba
estupendo a los 30 años se tenga sobrepeso a los 50.
El médico es quien puede establecer cuál es el peso
adecuado en cada caso.
2. Por qué es importante cuidar el
peso
La imagen personal no es el principal
motivo, aunque pueda serlo para la mayoría de las
personas. El sobrepeso aumenta la probabilidad de
tener problemas de salud física y mental, reduce la
energía y el bienestar. Pero, ojo, también la falta
de peso puede causar enfermedades como osteoporosis,
anemia, dificultades para superar las infecciones,
etc.
Los hombres tienden a aumentar de
peso hasta los 55 años más o menos y las mujeres
hasta los 65. Conviene
saber que los músculos y otros órganos empiezan a
atrofiarse ya a los 30 años, los huesos se vuelven
menos densos, el tejido reduce la cantidad de agua
en el cuerpo mientras que la grasa corporal aumenta
de forma constante. De hecho, los adultos mayores
pueden tener un tercio más de grasa que la que
tenían de jóvenes y esta grasa tiende a acumularse
en el centro del cuerpo.
Tener tripa es más que un problema
estético. La grasa abdominal no resulta solo
superficial, sino que es visceral: está alrededor de
los órganos internos. Y
eso hace que esté relacionada con cardiopatías,
colesterol, diabetes, hipertensión, problemas
respiratorios y circulatorios y algunos tipos de
cáncer. Muchas personas creen que, si no fuera por
la tripa, estarían bien de peso. Pero eso no es así.
La grasa de la barriga solo puede reducirse bajando
la grasa corporal total, y no haciendo abdominales.
3. Cómo conseguir mantenerse
La clave es tan simple como difícil
de lograr: no ingerir más calorías de las que
gastamos. Pero para la salud no basta con comer
poco. Hay que mantener una dieta saludable y
equilibrada combinada con actividad física.
Lo que hay que comer:
frutas y verduras, cereales integrales (avena, pan
integral, arroz y pasta integral), leche semi o
desnatada y quesos bajos en grasas, legumbres,
pescados, pollo y huevos, pocas carnes y solo
magras, nueces.
Lo que hay que evitar:
grasas de origen animal, grasas procesadas como la
margarina, patatas fritas, dulces en general y
bollería industrial, bebidas azucaradas, alcohol.
4. Para perder kilos
Estar sobrado de kilos, muchos o
pocos, es el problema más común en las personas de
todas las edades. Dada la relación directa del
sobrepeso con las enfermedades los expertos de TK
Home Solutions recomiendan:
Hacer ejercicio
Empezar poco a poco y no desanimarse.
Suele decirse que hay que practicar, al menos, dos
horas y media de ejercicio intenso a la semana. Pero
si no es posible, hacer algo es mejor que nada. Se
trata de procurar actividad diaria, como caminar,
hacer taichí o pilates, bailar o barrer con buen
ánimo.
Reducir progresivamente el tamaño
de las raciones
Si se desayunan dos tostadas, probar
a tomar solo una. Anotar lo que se come cada día
para ser consciente también ayuda a rebajar la
ingesta.
Llenarse con frutas y verduras
Sustituir, poco a poco, los alimentos
no recomendados por alternativas saludables.
Beber mucha agua
En lugar de zumos u otras bebidas
azucaradas y evitar el alcohol.
Retomar los buenos hábitos lo
antes posible
Si se comenten excesos, si el sofá
nos tiene aprisionados desde hace días..., hay que
volver a la dieta y la actividad cuanto antes, sin
esperar al día uno del mes que viene.
Fijar metas realistas
No esperar cambios de un día para
otro. Conviene empezar poco a poco e ir avanzando,
darse plazos largos para establecer pequeños retos e
ir aumentando el desafío.
5. Para ganar kilos
Alrededor de un 20 % de los mayores
que viven solos toman menos de 1.000 kilocalorías
diarias (un anciano sano requiere entre 2.000 y
2.500). Los expertos de TK
Home Solutions aconsejan:
Hacer ejercicio
Siempre es necesario para mantenerse
en buena forma física y mental, no solo para perder
peso. En las personas demasiado delgadas, el
ejercicio eleva el ánimo y abre el apetito.
Realizar varias comidas al día
Si uno es de los que se llena
enseguida, habrá que hacer cinco o seis pequeñas
colaciones; esto es, aparte de las tres principales,
tomar algo a media mañana, algo a media tarde y algo
antes de irse a la cama.
Beber mucho agua
La hidratación es importante y en
ningún caso conviene tomar bebidas azucaradas ni
alcohol.
Comer alimentos con grasas
saludables
Como el aguacate y pescados azules,
como el salmón; elegir buenos nutrientes, como
nueces y otros frutos secos, además de cereales,
arroces y pastas integrales, patatas, hortalizas,
frutas, lácteos, carnes, pescados, huevos y, solo
ocasionalmente, grasas y dulces. Esto es, la dieta
saludable va bien tanto para ganar kilos como para
perderlos.
Consultar con el médico si se da
una pérdida de peso repentina
Ya que puede deberse a algún problema
de salud.
Leandro Palomo, responsable de
Salud y Seguridad de TK Home Solutions ha comentado:�Hay
muchas razones para mantener un peso corporal
adecuado y la primera es que resulta clave para un
envejecimiento saludable. El estilo de vida puede
retrasar la aparición de algunas enfermedades y
facilitar la movilidad y la agilidad, esto es, la
independencia personal. Por eso, desde TK Home
Solutions creemos que, igual que vestimos de forma
diferente a los 20 que a los 60 para adaptar la moda
a los cambios corporales, hay que ajustar dieta para
mantener un peso saludable, que no será el mismo a
los 50 que a los 70�.
La Apnea Del Sueño
¿Qué es la apnea del sueño?
La apnea del sueño es una dolencia de la respiración y
del sueño, proveniente del colapso repetido del tubo
respiratorio superior. El resultado es que ocurren
pausas en la respiración durante el sueño. La causa más
común es la obstrucción parcial o completa del flujo del
aire respirado debida a la relajación de los músculos
que rodean la garganta y lengua. La apnea del sueño es
una condición que puede hacer peligrar la vida, ya que
se asocia con un latido irregular del corazón, alta
presión sanguínea, ataque cardíaco, y apoplejía.
¿Quién padece de
apnea del sueño?
Ocurre a todas las edades, pero es más común en los
hombres y posiblemente en los afro-americanos jóvenes
Hasta 18 millones de estadounidenses – El 4% de los
hombres y el 2% de las mujeres de edad media.
¿Quién está a
riesgo?
Los hombres más que las mujeres – Personas mayores –
Personas con exceso de peso – Personas con la presión de
sangre elevada (hipertensión) Los que tienen el cuello
muy ancho – Quienes fuman – Gente con problemas,
condiciones o anormalidades de las vías respiratorias.
¿Cuáles son las
indicaciones y síntomas del apnea del sueño?
Somnolencia en el día – Dolor de cabeza en la mañana –
Ronquidos fuertes o sonoros – Jadeo durante el sueño –
Dificultad para mantenerse alerta
1. El ajo es
el alimento estrella, ya que se le han reconocido sus
innumerables propiedades, entre ellas bajar la presión
arterial. Te recomiendo masticar un ajo por las mañanas,
despues de haber desayunado.
Te comento que conoci una amiga que lo hacia de la
siguiente manera, se levantaba por las mañanas y antes
de realizar su limpieza personal masticaba un ajito y
luego comenzaba con su limpieza personal, en menos de 30
dias estaba su presión estable, y además logro eliminar
los parásitos intestinales, lo único es que debes de
adaptarte a realizarlo con el estómago vacio.
Haz la prueba y luego me compartes.
2. Tomate:
El tomate es un gran aliado. Posee múltiples propiedades
y entre ellas se destacan su poder antioxidante,
desintoxicante.
El tomate además es también protector de la salud
cardiovascular, ayudando a disminuir y regularizar la
presión arterial, contiene potasio, mineral que regula
los líquidos corporales.
Además evita que el colesterol malo se adhiera a las
paredes de las arterias provocando su engrosamiento.
Te recomiendo su consumo en ensalda con sal marina y
rodajas de cebolla. Tambien puedes tomar jugo de tomate
antes del desayuno, para obtener resultados inmediatos
te recomiendo consumirlo natural.
3. Consume vegetales de hojas verdes:
Como son espinacas, acelgas, berros, lechugas, brocoli,
etc. Al consumir diariamente estos vegetales son muy
benéficos debido a que sus antioxidantes y minerales te
ayudan a normalizar la presión sanguínea.
Pero, además de estos alimentos te recomiendo sustituir
la sal común de mesa por sal marina ya que con solo
tomar un vaso con agua agregandole unas gotas de jugo de
limón y sal marina todas las mañanas en tan solo 7 dias
habrás normalizado tu presión.
Además te recomiendo caminar todos los dias iniciando
con 15 minutos al dia hasta que logres caminar a diario
1 hora.
"Allow me to introduce myself". Permita
que me presente.
- This phrase is used when you
want to tell your new friend that you are going to tell him your name.
"Pleased to meet you." Encantado/a
de conocerle.
- This phrase is used after you and your
new friend have told each other your names.
"Did you just move in next door?",
"Where do you work?", "Have you lived here long?"
¿Te acabas de mudar aqui al
lado?, ¿Dónde trabajas?, ¿Hace mucho tiempo que vives aquí?
- These are some phrases that people use to
make "small talk." These phrases are used when you ask your friend for basic
information about himself. These phrases help new friends to get to know about
each other's lives.
"It was good to meet you." Encantado/a
de conocerte.
- This phrase is usually used when you are ending the conversation. A person who
uses this phrase will be considered polite by his new friend.
Nadal y Alcaraz, máximos atractivos en el BCN Open Banc
Sabadell – 71 Trofeo Conde de Godó del 13 al 21 de abril
Por Ferran Martínez-Aira
Rafael Nadal, doce veces campeón y Carlos Alcaraz, defensor del
título en las dos últimas ediciones, serán los máximos
atractivos en el Barcelona Open Banc Sabadell -71 Trofeo Conde
de Godó que se disputará del 13 al 21 de abril en las pistas del
Real Club de Tenis Barcelona-1899, entidad que este año celebra
su 125 aniversario.
La presentación del Barcelona Open Banc Sabadell se celebró en
un escenario espectacular dentro del Born Centre de Cultura i
Memòria, uno de los símbolos más emblemáticos de la ciudad. El
acto contó con la participación del alcalde de Barcelona, Jaume
Collboni; junto con la del presidente del RCTB-1899, Jordi
Cambra; del CEO del torneo, Xavier Pujol; del director del
torneo, David Ferrer; el presidente de Banco Sabadell, Josep
Oliu; del presidente editor del Grupo Godó, Javier Godó, Conde
de Godó y de la Secretaria General del Deporte de la Generalitat,
Anna Caula.
Además de los dos campeones españoles confirmados, el cartel de
inscritos para la presente edición la encabezan: Stefanos
Tsitsipas -triple finalista del torneo- volverá un año más a uno
de sus torneos favoritos para conquistar al fin el título, así
como otros tres jugadores Top-10, Andrey Rublev, Casper Ruud y
Alex De Miñaur, grandes especialistas de tierra batida que
afrontan este torneo con mucha ilusión. Tampoco faltarán a la
cita jugadores ganadores de torneo esta temporada como Ugo
Humbert (ATP 500 Dubái y ATP 250 Marsella), Sebantián Báez (ATP
500 Río de Janeiro, ATP 250 Santiago), Karen Khachanov (ATP 250
Doha). También será muy especial volver a ver a Alejandro
Davidovich o al doble campeón del torneo, Kei Nishikori, que
regresará al torneo con una Wild Card de la organización.
El torneo cuenta con el apoyo del Banc de Sabadell como
patrocinador principal y banco oficial, Ajuntament de Barcelona,
Generalitat de Catalunya-Esportcat, Orange, Mango, Occident,
Grupo Godó, Emirates, Rolex, Cepsa, Dunlop, ISDIN, Nilox, Teknon,
Estrella Damm, Agbar y Vilarnau que mantienen su apuesta por el
torneo como en ediciones anteriores. Lexus será el vehículo
oficial del torneo y también se unen a la familia del BCN Open
BS firmas como BW Sports y Bacardí. Además, el torneo se podrá
seguir en directo a través de TVE, TV3 y Movistar.
Día
Mundial de la Poesía
El Día Mundial de la Poesía, propuesto en 1999 por la Unesco, se
celebra cada 21 de marzo (equinoccio de primavera, en el
Hemisferio Septentrional) con el propósito de consagrar la
palabra esencial y la reflexión sobre nuestro tiempo.
Audrey Azoulay, Directora General de la UNESCO, con motivo del
Día Mundial de la Poesía de 2020, que se conmemorará el próximo
21 de marzo de 2021, escribió: “La poesía es también ese arte
único que nos hace sensibles a la extraordinaria diversidad
humana, diversidad de lenguas y de culturas. Es un lugar de
encuentro entre el individuo y el mundo; una iniciación a la
diferencia, al diálogo, a la paz; un testimonio de la
universalidad de la condición humana más allá de los
innumerables medios que sirven para describirla”.
La Poesia es un arma cargada de Futuro Gabriel
Celaya - Paco Ibañez
(De "Cantos iberos", 1955)
Cuando ya nada se espera personalmente exaltante, mas se palpita y se sigue más acá de la conciencia, fieramente existiendo, ciegamente afirmando, como un pulso que golpea las tinieblas,
cuando se miran de frente los vertiginosos ojos claros de la muerte, se dicen las verdades: las bárbaras, terribles, amorosas crueldades.
Se dicen los poemas que ensanchan los pulmones de cuantos, asfixiados, piden ser, piden ritmo, piden ley para aquello que sienten excesivo.
Con la velocidad del instinto, con el rayo del prodigio, como mágica evidencia, lo real se nos convierte en lo idéntico a sí mismo.
Poesía para el pobre, poesía necesaria como el pan de cada día, como el aire que exigimos trece veces por minuto, para ser y en tanto somos dar un sí que glorifica.
Porque vivimos a golpes, porque a penas si nos dejan decir que somos quien somos, nuestros cantares no pueden ser sin pecado un adorno. Estamos tocando el fondo.
Maldigo la poesía concebida como un lujo cultural por los neutrales que, lavándose las manos, se desentienden y evaden. Maldigo la poesía de quien no toma partido hasta
mancharse. Hago mías las faltas. Siento en mí a cuantos sufren y canto respirando. Canto, y canto, y cantando más allá de mis penas personales, me ensancho.
Quisiera daros vida, provocar nuevos actos, y calculo por eso con técnica, qué puedo. Me siento un ingeniero del verso y un obrero que trabaja con otros a España en sus aceros.
Tal es mi poesía: poesía-herramienta a la vez que latido de lo unánime y ciego. Tal es, arma cargada de futuro expansivo con que te apunto al pecho.
No es una poesía gota a gota pensada. No es un bello producto. No es un fruto perfecto. Es algo como el aire que todos respiramos y es el canto que espacia cuanto dentro llevamos.
Son palabras que todos repetimos sintiendo como nuestras, y vuelan. Son más que lo mentado. Son lo más necesario: lo que no tiene nombre. Son gritos en el cielo, y en la tierra, son actos.
15 de marzo Dia Mundial de los Derechos de los Consumidores
La
Organización de las Naciones Unidas (ONU) declaró el Día Mundial de los
Derechos de los Consumidores en el año 1983, cuya celebración conmemora
el discurso dado por el presidente John F. Keneddy el 15 de marzo de
1962 para reconocer al consumidor como un elemento fundamental dentro
del proceso productivo.
En la Constitución Española de 1978 se hace referencia a la defensa de
los consumidores en el artículo 51:
Los poderes públicos garantizarán la defensa de los consumidores y
usuarios.
Los poderes públicos promoverán la información y la educación de los
consumidores y usurarios, fomentarán sus organizaciones.
Del mismo modo la Organización de las Naciones Unidas adoptó unas
medidas el 9 de abril de 1985 para ser que fueran llevadas a cabo y
proteger de este modo a los consumidores.
Cada año el ayuntamiento a través de la OMIC realiza diferentes
actividades para concienciar a las personas consumidoras sobre la
importancia de un consumo racional, critico, solidario, reflexivo y
social.
Objetivos
El Día Mundial de los Consumidores se estableció para promover los
derechos de los consumidores en todo el mundo. La jornada del 15 de
marzo es un movimiento global unidos a un tema común para unir esfuerzos
y conseguir que los derechos de los consumidores se hagan realidad en
cualquier parte del mundo.
En el año 2013 se pretende aprovechar la ocasión del Día Mundial de los
Derechos del Consumidor para exponer a las autoridades competentes el
daño que causa la inexistencia protección de los consumidores a nivel
mundial.
Las quejas, productos defectuosos, préstamos irresponsables de bancos,
etc. serán los principales temas sobre los que se intentará garantizar
al ciudadano una mayor defensa antes cientos de abusos cometidos a los
consumidores cada año.
OCU, la fuerza de tus decisiones
OCU es independencia, influencia y utilidad. Defendemos tus derechos
como consumidor y juntos creamos una sociedad de consumo transparente y
justa. Te ofrecemos información objetiva y veraz para que tomes las
mejores decisiones de consumo. Somos la organización de consumidores más
importante de España gracias a la fuerza e independencia que nos dan los
más de 300.000 socios que, con su apoyo, hacen posible nuestra labor.
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Reclamar con hojas de reclamaciones
Si has comprado algo
que no te satisface o te han ofrecido un servicio inadecuado, no lo
dudes y pon una reclamación. Reclamar es un derecho y nos beneficia a
todos. ¿Sabes cómo hacerlo? La primera recomendación es intentar llegar
a un acuerdo amistoso con el vendedor o el suministrador de servicios ya
sea a través del servicio de Atención al cliente o del responsable del
establecimiento.
José María Gay de Liébana : Perspectivas de las pensiones
Una chispa de humor cada dia para alegrarte el ánimo.
La fecha de Semana Santa y la luna llena
La
Pascua tiene fecha variable. Desde el Concilio de Nicea, en el año
325, se decidió que la Pascua de Resurrección se celebrase "el
domingo después a la primera luna llena que siguiera al equinoccio
de primavera (21 de marzo)". Por eso, todos los años, se puede
disfrutar de la luna llena en las procesiones.
¿Cuál
es el origen del capirote que llevan los nazarenos?
El gorro
puntiguado o cucurucho de cartón que estiliza y cubre la figura de
los nazarenos en las procesiones de Semana Santa, denominado
capirote, tiene su origen en la época de la Inquisición.
De hecho, a los
condenados por la Inquisición se les colocaba un gorro similar, que
llevaba puntadas figuras alusivas al delito o a su castigo (por
ejemplo las llamas del infierno).
ACTUALIDAD
CULTURAL
: ARTE - CINE -
LITERATURA - LIBROS - TEATRO - MÚSICA
- PINTURA
Happening
presenta "Viva la vida de colores", un
musical moderno, visual y cargado de
intensidad
La banda
de rock para niños, niñas y familias, Happening,
regresa al escenario del Teatro Fígaro
en Madrid con su nuevo espectáculo
musical titulado «Viva la vida de
colores». Los creadores del exitoso «El
Rock Suena… en familia» presentarán este
nuevo montaje el próximo domingo 14 de
abril a las 12:30 horas.
Basado en
las canciones y cuentos de su audio
libro de cuentos ilustrados de mismo
nombre que el espectáculo, y a la altura
de cualquier banda de rock para adultos,
“Cholo”, “Carlitos”, “Joni” y “Galleta”
o lo que es lo mismo, Happening,
utilizan la música para transmitir de
manera didáctica, divertida e
interactiva, valores como el respeto, la
tolerancia, la igualdad, la diversidad,
la confianza, la amistad, la empatía, la
no violencia o el cuidado del medio
ambiente...
Este
innovador musical, diseñado
especialmente para niños a partir de 3
años, rompe con los estereotipos de la
música infantil convencional. «Viva
la vida de colores» es una
experiencia musical única que involucra
tanto a los más pequeños como a sus
padres, combinando la esencia de un
concierto de rock en vivo con mensajes
didácticos e interactivos.
Durante
los 75 minutos de espectáculo, el
público se sumerge en una experiencia
participativa donde se canta, se baila y
se disfruta al ritmo de la música. La
impactante iluminación, los visuales en
pantalla LED y los efectos especiales
como humo vertical, chispas y confeti
complementan la actuación, convirtiendo
el concierto en un evento inolvidable
para toda la familia.
"Vivan
las manos de colores" y “Alto el fuego”
En el
show, no puede faltar el éxito de
Happening “Vivan las manos de colores”.
Canción cantada y bailada por más de
500.000 escolares de España, EEUU,
Nicaragua, Francia, Argentina, México o
Marruecos. Una canción utilizada a
diario por cientos de maestras y
maestros para trabajar con los niños
valores como la igualdad, el respeto, la
tolerancia y la diversidad y que por sí
sola se ha convertido en el HIMNO DEL
DÍA ESCOLAR DE LA NO VIOLENCIA Y LA PAZ,
superando el millón de reproducciones en
YouTube.
De la
misma manera, en 2024, “Alto el fuego”
se ha colado en cientos de colegios del
país para ser cantada por miles de niños
y niñas, que han unido sus voces para
gritar por un mundo en paz y sin
violencia.
ACERCA
DE HAPPENING
Happening
es un proyecto musical dirigido a
público infantil y familiar con una
trayectoria de más de 20 años de
experiencia. Su misión es crear y
ofrecer espectáculos musicales
divertidos, ricos, respetuosos,
atractivos y didácticos, con una puesta
en escena cuidada y a la altura de
cualquier banda de rock.
El grupo
cree en el valor de la música en
directo, por eso en cada show se cuida
hasta el último detalle, no sólo en lo
musical, sino también en todo lo
relacionado con la iluminación y las
proyecciones que logran que el concierto
se convierta en una auténtica
experiencia para vivir en familia.
Por
méritos propios, Happening se ha
convertido en uno de los referentes de
la nueva escena musical para niños y
familias, con la idea clara de dirigirse
a los pequeños de la casa, pero
alejándose de los estereotipos de música
infantil al uso.
Jules Gabriel Verne(Nantes,
8 de febrero de 1828 – Amiens, 24 de marzo de 1905), conocido en
los países de lengua española como Julio Verne, fue un escritor
francés de novelas de aventuras. Es considerado junto a H. G.
Wells uno de los padres de la ciencia ficción. Es el segundo
autor más traducido de todos los tiempos.
Silvia MuntQuevedo (n.
Barcelona, España; 24 de marzo de 1957) actriz española y
directora de cine.
Steve McQueen(24
de marzo de 1930, Beech Grove - 7 de noviembre de 1980, Ciudad
Juárez) fue un actor estadounidense apodado The king of cool. Es
conocido por películas como El Yang-tsé en llamas (1966),
Bullitt (1968), Papillon (1973) o El coloso en llamas (1974). Su
nieto Steven R. McQueen es también actor.
Pantaleón Enrique Joaquín Granados y Campiña, más conocido comoEnrique
Granados, (Lérida, 27 de julio de 1867 - Canal de la Mancha,
24 de marzo de 1916) fue un compositor y pianista español. Es
conocido por su obra pianística, especialmente para la suite
Goyescas (1911), en el que basó también la ópera del mismo
nombre. Creó la escuela de piano en Barcelona, que ha producido
figuras tan relevantes como Frank Marshall y Alicia de Larrocha.
Suele encuadrársele en el neo-romanticismo por su vinculación
estilística con el piano de Chopin, Schubert, Schumann y Edvard
Grieg. Murió en el naufragio de la nave Sussex, en el Canal de
la Mancha, al ser torpedeada por la armada alemana en el
transcurso de la Primera Guerra Mundial.
Cuando se acerca la Semana
Santa, los amantes de la
repostería disfrutan de lo lindo
pues es en esta época del año
cuando pueden degustarse algunos
de los dulces más deliciosos.
Además, los escaparates de las
pastelerías se llenan de
propuestas que hacen muy difícil
no caer en la tentación y probar
alguno de estos manjares.
¡Descúbrelos con nosotros!
Al llegar estas fechas, las
calles se llenan de gente, que
quiere vivir de cerca la
'pasión' y conocer a fondo las
tradiciones de las distintas
localidades de la Comunidad de
Madrid, y se respira el aroma de
los dulces que elaboran las
pastelerías en Semana Santa.
Está
claro que las verdaderas
protagonistas son las torrijas.
Un dulce tradicional elaborado
con pan, preferentemente del día
anterior, empapado en leche con
canela que tras pasarlo por
huevo batido se fríe y
espolvorea azúcar antes de
servir en su versión más
tradicional, aunque también
podrás encontrarlas con limón,
anís, galleta o helado.
En estas fechas, podrás
encontrarlas prácticamente en
todas las pastelerías y
cafeterías de Madrid, tanto en
su formato tradicional como en
varias versiones innovadoras e
incluso aptas para celíacos en
establecimientos especializados.
Pero además de las torrijas,
esta fecha es perfecta para
degustar otros dulces como los 'bartolillos
madrileños'. Se trata de
deliciosas empanadillas rellenas
de crema pastelera que suelen
tomarse calientes.
Otra opción son los 'buñuelos de
viento', bolas de masa
elaboradas con harina de trigo,
manteca y huevos, fritas en
aceite, que pueden estar
rellenos de crema pastelera,
chocolate, o nata.
No te pierdas tampoco los
'pestiños', que, de origen
árabe, son típicos en Navidad y
Semana Santa, y se elaboran con
harina y huevo, se fríen en
aceite de oliva y por último se
bañan en miel; o los 'huevos de
pascua' que con diferentes
formas y colores, captan la
atención de los más pequeños al
decorar, junto a las
'rosquillas' y el resto de
dulces mencionados, los
escaparates de los
establecimientos de la capital.
Por supuesto, en algunas
localidades de la región
encontrarás otros pasteles
típicos. Así pues en Morata de
Tajuña las panificadoras y
pastelerías del pueblo elaboran
los 'pasioncitos' con el
logotipo de 'La Pasión de
Jesús', y el domingo de
resurrección es tradición
'correr el hornazo', en el que
grupos de amigos pasan el
'Domingo de Resurrección' en la
Vega del Tajuña, en comida de
hermandad, con el postre típico
de la zona, el 'hornazo'.
Postre también típico en
Chinchón. Se trata de un bollo
de pan dulce con huevo en el
centro decorado con anises de
colores.
Y de Alcalá de Henares no puedes
irte sin probar los 'penitentes
de Alcalá'. Conos de barquillo,
simulando los capirotes de los
cofrades, cubiertos de chocolate
y rellenos de crema de
almendras. Una receta
tradicional que cuenta ya con
tres siglos de antigüedad, ¿se
te ha abierto el apetito?
¡Endulza tu Semana Santa con
cualquiera de estos postres de
la Comunidad de Madrid!
Créditos imagen: Foto cedida por
'Comunicación Ruta del Cocido
Madrileño'
Torrijas de leche - Recetas de
cocina
Tradiciones gastronómicas de la
mesa de Semana Santa en las
tierras de Lleida
En las comarcas de Lleida, sus
gentes y costumbres, a través
del paso del tiempo, han
aportado a la tradición un
conjunto de valores sociales y
tradiciones que se han pasado a
ser irrenunciables. Forman parte
de su tarannà (manera de ser)
como pueblo comprometido con su
pasado y presente, y proyectado
hacia el futuro.
Cuaresma en Lleida está escrita
con muchas y variadas notas
tradicionales y religiosas que
algunas de ellas se han
mantenido hasta nuestros
tiempos. Después del clásico
jolgorio de Carnaval, se entra
en el periodo de Cuaresma y
ayunos -practica no tan habitual
en los tiempos que corren,
aunque si, y mucho, hasta mitad
del siglo pasado- y con ello el
despertar cíclico de unas
costumbres arraigadas en nuestro
pueblo, en nuestra gente, desde
tiempos inmemoriales.
Estos ayunos aportaron a la
cocina comarcal, platos de
pescado en salazón, como el
bacalao, el congrio y otros
frutos del mar. Se comía pescado
no porque fuera especie de agua,
sino porque se tenía la creencia
de que no tenía sangre, al igual
que los caracoles. Antes -éstos-
eran rigurosos, se comía poco:
solamente sopas con aceite,
verdura y para beber, siempre
agua. Los domingos el ayuno se
levantaba un poco, pues se podía
comer pescado y alguna cosa más
que llevara alimento.
El Viernes Santo era y continúa
siendo tradicional preparar la
cazuela de Cuaresma, donde no
faltan el bacalao, las
espinacas, el huevo duro y la
tortilla con trampa. Más tarde,
se le incorporaría la merluza.
También, la escudella de
congrio, deliciosa recreación de
olla elaborada con este pescado,
que hace unas cuantas décadas
era muy modesto y que hoy en día
está considerado un lujo en
cuanto a precio de coste en los
establecimientos especializados.
El congrio lo ponían a hervir
con judías blancas, espinacas,
patatas y toda suerte de
verduras al gusto del
consumidor. Ello, preparado
(previamente) con un sofrito de
ajo y perejil que le añadían.
Los turrones, en el Baix Urgell
(a mitad del siglo XIX), por el
contrario en lugar de comerlos
en Navidad, los degustaban en
este periodo del año.
En las comarcas del Solsonés y
el Cardener hacían las llamadas
"dos semanas de Ayuno". Empezaba
el domingo de Carnaval y
terminaba el día de Pascua.
Durante aquéllos días, nadie
comía absolutamente nada
caliente. La gente más pudiente
no acostumbraba a llevar tan
riguroso el ayuno, porque decían
aquello de: "la Cuaresma y la
Justicia están hechas para los
pobres".
Uno de los máximos exponentes de
la imaginación popular en esta
época del año, fue la creación
de los panedons. El rito,
posiblemente originario del Baix
Urgell, se extendió por toda
Cataluña y en los pueblos
lindantes de Aragón, como aún lo
es la mona. Ésta es muy antigua,
pues ya se nombra en un
manuscrito del siglo XV, aunque
su nacimiento se calcula mucho
tiempo atrás, en la época de los
árabes.
En marroquí, la palabra muna,
significa obsequio o presente,
alusión al que hacían los
embajadores y gente principal al
rey árabe. Consistía en harina,
huevos, dátiles, carne y otros
productos. De los árabes, este
término pasó a Roma, que como
ofrecimiento tomó el nombre de
monus, palabra aplicada a la
idea de regalo o testimonio de
amistad, y como todo esto tomó
la forma de pastel o coca, el
nombre recayó a la coca para
simbolizar la unión de todas
estas ideas.
De Roma pasó a Cataluña con el
mismo nombre. Con el transcurrir
del tiempo fue conocida como
mona, conteniendo las mismas
ideas por la que fue creada.
La mona estaba hecha de harina,
azúcar y golosinas, a las que se
les depositaba un número igual
de huevos a la edad del niño a
la que debía ir destinado. Se
empezaba cuando cumplía los dos
años y se terminaba cuando hacía
la Primera Comunión,
generalmente a los doce. Los
huevos estaban duros y eran
pintados de diferentes colores.
La forma de la mona podía
variar, según la cantidad, en
roscas, triángulos, medias
lunas, círculos y barcos.
El día de la mona, continúa
siendo actualmente en toda
Cataluña un día de comida
campestre, que mucho a pesar de
los tiempos modernos y de
cambios, persigue
inalterablemente.
Enric Ribera Gabandé
Los platos
más
tradicionales
de Perú en
Semana Santa
La Semana
Santa es una
de las
festividades
más
esperadas
por los
peruanos y
el momento
perfecto
para que las
familias se
reúnan y
disfruten de
la
gastronomía
tradicional.
Lima, marzo de 2023.- En
Perú, la Semana
Santa se hace
sentir a lo largo del
territorio nacional con
diferentes celebraciones
y costumbres religiosas,
pero también con un
gran fervor
gastronómico.
Por tradición, el
pescado se convierte en
protagonista de varias
de las recetas más
tradicionales durante
estas fechas. Algunos de
estos son:
Patarashca, en Pucallpa
El plato que más destaca
en la ciudad de
Pucallpa, durante las
celebraciones
religiosas, es la
Patarashca, típico de
la amazonía
peruana. Este
plato consiste en un
guiso de pescado que se
cocina envuelto en hojas
de bijao, se sirve con
yuca y plátano maduro.
Se consume el Viernes
Santo en esta
ciudad a orillas del río
Ucayali, en la selva
amazónica del este de
Perú.
Chupe de
camarones en Arequipa
Arequipa, ubicada al sur
del país, es una de las
ciudades con una marcada
identidad culinaria.
Esto se observa en la
influencia de las
órdenes religiosas en la
creación de algunos
platos y postres. Por
ello, cada día de la
semana se le ha asignado
una sopa o chupe,
guisado hecho de patatas
en caldo concentrado. El
chupe de camarones es el
más reconocido, esta
cremosa sopa de
crustáceos de río, lleva
papas amarillas, queso,
leche, habas, huevo,
maíz y ají amarillo. Es
un plato
emblemático de
la región sur.
Chorizo
en Ayacucho
Ayacucho, es la región
más representativa en
cuanto a celebraciones
por Semana Santa,
al igual que su
gastronomía. El plato
por excelencia es el
chorizo ayacuchano; su
preparación se inicia
con la maceración de la
carne molida de cerdo
con ají panca y vinagre,
luego se fríe con
manteca caliente y se
sirve con patatas y
ensalada de zanahoria,
remolacha y lechuga.
Los 12
platos, en Cusco
El Viernes Santo, en la
ciudad del Cusco, al
sureste del Perú, se
conmemora de forma muy
especial la última cena
de Jesús con sus
discípulos. Siguiendo
la tradición, ese día
se permanece en
ayunas hasta el mediodía,
momento en que se comen
seis platos salados y
seis platos dulces,
recordando a los 12
apóstoles. Algunos de
estos platillos son la
crema de maíz verde
(choclo), el chupe de
viernes, el chupe de
lizas o la sopa de
calabaza, cuy horneado,
mientras que en los
postres el arroz con
leche y la mazamorra de
chancaca.
Malarrabia, en Piura
En la región piurana,
ubicada en el noroeste
de Perú, aunque es
conocida por su rica
gastronomía a base de
pescado, su plato
estrella es la
Malarrabia. Esta
consiste en un potaje a
base de plátanos maduros
y queso que se consume
el Viernes de Cuaresma,
previo al inicio de la
Semana Santa. La Malarrabia se
suele acompañar de
frijoles, arroz y
pescado.
Desde el año 2013 la Semana Santa de la ciudad burgalesa está declarada de
Interés Turístico Nacional y cuenta con dieciseis Cofradías y Hermandades que
procesionan por las calles de la ciudad desde mañana Viernes de Dolores hasta el
Domingo de Resurección.
La Catedral de Burgos, la Iglesia de San Gil o San Nicolás de Bari, son joyas
arquitectónicas y patrimoniales que esconden grandes tesoros para el viajero y
acogen durante estos días como sede a algunas cofradías más importantes.
Burgos forma parte de la Red de Ciudades Creativas de la Unesco, como Ciudad
Creativa de la Gastronomía y ofrece un abanico de oportunidades para
degustar una gastronomía única con creaciones especiales que los hosteleros
han preparado para esta época del año, como la torrija de Semana Santa
regada con un Ribera de Arlanza.
La visita a la capital en Semana Sanata supone
una oportunidad para disfrutar de procesiones, tallas procesionales,
cofradías y tradiciones en un enclave inigualable gracias a sus monumentos,
iglesias y un caso antiguo que aún mantiene el encanto de siglos atrás.
Una Semana Santa que tiene su origen en la Edad Media, concretamente en las
primitivas representaciones litúrgicas que desde el siglo XIII se realizaban
en Castilla. De hecho, la mayoría de las Hermandes y Cofradías proceden de
los gremios profesionales, históricos: plateros, zapateros u hortelanos.
Entre las procesiones más destacadas no puede
faltar la tradicional «Borriquilla» del Domingo de Ramos, en la que se
bendicen las palmas y los ramos, y favorita de los niños, donde participan
masivamente entre las representaciones de las cofradías. El Lunes Santo está
reservado para el Vía Cruces Penitencial con antorchas en las laderas del
Parque del Castillo que regalará al visitante unas estampas únicas.
El Jueves Santo es día de Encuentro de la
madre con su hijo en la plaza del rey San Fernando frente a la Catedral y
para el Viernes Santo el sorprendente y único Desenclavo de Cristo, una
experiencia que quedará en la retina de los visitantes. Por la tarde se
celebra la Procesión del Santo Entierro con la particiación de todas las
Cofradías. El Sábado Santo es día de indulto, una tradición que se remonta a
1447 creada por Juan II de Castilla. La Cofradías de Nuestra Señora de la
Soledad solicita la medida de gracias para un reo de la ciudad en el Arco de
Santa María, otro enclave histórico de la ciudad para deleite del turista.
A mis abuelos molineros de Revillarruz: Elisa
y Venancio, siempre en nuestros corazones
Semana Santa de Granada
Fiesta de Interés
Turístico Internacional (2009)
La Semana
Santa de Granada cautiva
tus sentidos. Hermandades de silencio, cofradías de
capa y de barrio, toda una exposición de sentimiento
andaluz con la seña
de una ciudad como Granada.
El Zaidín,
el Albaicín o
el Realejo junto
al centro
histórico de la ciudad ven
procesionar imágenes y cortejos de gran belleza y
con el único objetivo de hacer llegar al visitante,
al espectador, el mensaje de Cristo Crucificado,
Muerto y Resucitado.
Un mensaje que
llega en pasos
de Misterio, como Tres
Caídas, la Santa
Cena, el Huerto
de los Olivos, el Cristo
del Perdón, la Sentencia,
el Cristo
zaidinero del Trabajo,
la Sagrada
Lanzada o el Despojado y
en pasos de Cristo como el Sagrado
Protector de la ciudad,
o el Cristo
del Silencio, Favores, Expiración, Cautivo,
el Rescate y Cristo
Resucitado.
Todo ello enmarcado en un paisaje
único, de colores inéditos mezclados con la luz del
blanco de Sierra Nevada, el verde de la vega de
Granada y el azul del cielo de la Semana Santa.
Granada, su Semana Santa, sus
hermandades, sus cultos, su gente y su gastronomía
te esperan para que seas uno más de este conjunto.
Londres es una de las ciudades
cosmopolitas más apasionantes para descubrir. Y si
viajas un fin de semana largo en familia con niños,
verás que hay mucho que ver porque la capital de Reino
Unido necesita pocas presentaciones.
Pocos lugares como Londres cuentan con
una personalidad propia tan marcada y
una oferta tan amplia con variedad de museos, cultura,
espectáculos, monumentos, parques y atracciones, así
como esa increíble capacidad de reinventarse y estar
siempre al día.
Sin duda alguna, es una de las ciudades
más divertidas, fascinantes y completas del mundo para
viajar en familia. Es por ello que nosotros decidimos
aventurarnos y realizar una
escapada de cuatro días allí.
Precioso apartahotel con identidad inglesa muy marcada y
con un gusto exquisito en la decoración y sus detalles.
No puede tener mejor ubicación. A pocos metros de Covent
Garden, con su famoso mercadillo y sus puestos de comida
y artesanía, ofrece una inmejorable comunicación con
toda la ciudad.
Nos alojaron en uno de sus apartamentos equipados con
cocina con todo lo necesario, salón con unos ventanales
grandes con vistas muy típicas y agradables de lo que es
la ciudad de Londres, así como también un sofá cama muy
cómodo donde los niños durmieron de maravilla y una
suite con un precioso baño con ducha.
Sin duda alguna, The Lincoln Suites es un lugar perfecto
para pasar varios días en familia.
Hotel lujoso y elegante que goza de una excelente
ubicación, pegado a Trafalgar Square, y con proximidad a
numerosos atractivos turísticos. Habitaciones amplias,
cómodas y tranquilas en las que dispones de una carta de
almohadas.
Si viajas con niños y quieres tenerlo todo controlado,
Page8 es una buenísima opción para evitar agobios y
estreses, estando a un paso de infinidad de actividades
de ocio para ellos.
Dispone de un servicio de recepción las 24 horas con un
personal muy amable, sonriente y atento en el que cuidan
todos los detalles para la satisfacción plena del
huésped.
El momento del desayuno es una de los aspectos que más
nos llamó la atención por su lugar acogedor, la calidad
de los platos y el trato tan cercano del personal que te
hacían sentir como en casa.
NOTA: En estos
momentos de crisis y de hundimiento de
publicidad, elalmanaque.com necesita
ayuda para poder seguir con nuestra labor de
apoyo a la divulgación
cultural y científica, educación y
la promoción de la gastronomia,
hosteleria y turismo.
Sin embargo, vaya por delante que ahora más que
nunca reclamamos que nuestros colaboradores,
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por nuestro trabajo PARA MANTENERNOS VIVOS.Si
pueden, hagan
un donativo aquí).
Parece
que esta palabra se origina en el griego palamh (palamé),
que significa palma de la mano, y además todo aquello que tiene que ver con la
mano: fuerza, habilidad, destreza, poder; y extendiendo más allá el significado,
pasa a violencia, instrumento, medio, obra. De ahí pasamos al latín palma,
palmae, que extiende su significado de la mano y la palma de la mano, a la
hoja de la palmera, que usan ya los romanos como símbolo de victoria.
Se
celebra la entrada solemne de Jesús en Jerusalén en olor de
multitudes, las mismas que cinco días más tarde rechazarán
su liberación, prefiriendo a Barrabás, y se desgañitarán
gritando: “Crucifícalo, crucifícalo”.
La
Asamblea General de las Naciones Unidas proclama el 24 de marzo Día
Internacional para el Derecho a la Verdad en relación con las Violaciones Graves
de los Derechos Humanos y para la Dignidad de las Víctimas.
¿Cuál
es el origen del capirote que llevan los nazarenos?
Está
claro que las verdaderas
protagonistas son las torrijas.
Un dulce tradicional elaborado
con pan, preferentemente del día
anterior, empapado en leche con
canela que tras pasarlo por
huevo batido se fríe y
espolvorea azúcar antes de
servir en su versión más
tradicional, aunque también
podrás encontrarlas con limón,
anís, galleta o helado.
La Semana
Santa de Granada cautiva
tus sentidos. Hermandades de silencio, cofradías de
capa y de barrio, toda una exposición de sentimiento
andaluz con la seña
de una ciudad como Granada.
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