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EL ALMANAQUE | PORTAL DE  CULTURA Y ENTRETENIMIENTO

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15 de junio: “Día Mundial de Toma de Conciencia del Abuso y Maltrato en la Vejez”.

El Almanaque Nº 4626  Viernes  15  de  Junio  de  2012 - EL DÍA DE VENUS. Diosa del Amor y los amantes. Amor y sexo

EUROCOPA 2012 España se reencuentra y castiga a Irlanda (4-0)



Fernando Torres celebra su gol ante Irlanda.


Recopilación de las ediciones de EL ALMANAQUE -
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RESUMEN DE PRENSA NACIONAL E INTERNACIONAL

 

NACIONAL - ESPAÑA : AUDIO- Escuchar Ultimas noticias -

Guindos pide tranquilidad porque España tiene el apoyo de la UE
Rubalcaba afea al Gobierno su "clamorosa ausencia" y le pide que gobierne y dé explicaciones
El PP reclama la "dimisión" de Almunia por su "deslealtad" con España
El 15M presenta una querella contra Bankia para "meter en la cárcel" a Rato
Segi, la cantera de ETA, anuncia su disolución tras años de acoso policial
La Policía detecta en Italia, Reino Unido e Irlanda refugios de etarras que huyen de Francia
El Parlamento andaluz investigará los ERE falsos tras 17 años sin comisiones
La presidenta de Navarra rompe la coalición de Gobierno con el PSOE
Londres amenaza a España con la Royal Navy si hay "incursiones" en Gibraltar


 

INTERNACIONAL - UNION EUROPEA- Reuters - Efe -

Reino Unido exige a la ONU una acción "más dura" para que se cumpla el plan de paz en Siria
Abatidos 40 supuestos militantes de Al Qaeda en Yemen
Egipto Los islamistas auguran “una gran revolución” si hay fraude electoral
El Tribunal Constitucional fuerza la disolución del Parlamento egipcio
Grecia celebra último día de campaña antes de las elecciones del domingo
El izquierdista Tsipras modera el discurso para evitar el miedo
Cae el último fugitivo de la secta que atentó con gas sarín en el metro de Tokio



 

AMÉRICA LATINA - EEUU --> Noticias RSS América Latina 

Los fantasmas de las elecciones de 2006 planean sobre la campaña mexicana
Oposición denuncia aumento de detenciones en Cuba
Malvinas / Falklands: presidenta argentina exige diálogo a Reino Unido
Una nueva ley en Colombia ofrece a las FARC una salida política
18 años de prisión para exbaterista argentino por matar a su esposa prendiéndole fuego
Un vídeo delata a siete policías que secuestraron y mataron en México
Peña Nieto quiere como asesor a un militar colombiano experto en narco
México 11 muertos al chocar un autobús contra una vivienda
Estrellas a la caza del voto latino en Estados Unidos
Obama advierte que con Romney el país volvería a un pasado fracasado

SOCIEDAD - EDUCACIÓN - RELIGIÓN - Efemérides - Santoral -

«Vendo riñón en perfecto estado. Necesito el dinero porque no tengo ni paro ni nada»
Una mujer, forzada a abortar un bebé de siete meses en China por ser su segundo hijo
“Aquí estoy perdiendo el tiempo. Ahora en Lituania están mejor”
Don Joaquín, el cura 'indignado' experto en frenar desahucios
Wert pone julio como plazo para fijar los precios de los estudios universitarios
Cataluña cobrará las tasas de la universidad en función de la renta
Dos jóvenes cuentan su experiencia en el instituto y cómo afrontan la universidad
El 50% de los repetidores catalanes no alcanza el nivel básico al terminar la Primaria
España reduce el abandono escolar, pero sigue a la cola de la UE
Suspendido por mostrar a sus alumnos el vídeo del 'caníbal de Montreal'
La enseñanza concertada se rebela contra el trato de segunda clase respecto de la pública
Rouco se pone como objetivo recuperar España para la Iglesia

SUCESOS - TRIBUNALES - INMIGRACION

El ciberacosador condenado a 192 años no entrará en prisión provisional
José Bretón vuelve al juzgado sin nuevas pistas de los niños Ruth y José en la finca
Un etarra arrepentido denuncia que "el sector duro de los presos son los delatores"
El Supremo acuerda no encausar a Dívar por sus viajes de fin de semana
La fiscalía no apoya endurecer las penas por provocar incendios

ESCAPARATES : MARCAS - TIENDAS OUTLET - CALZADO - MODA INFANTIL - PERFUMERIA - LENCERIA

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GENTE - MODAS - TENDENCIAS  - FERIAS - FIESTAS - CURIOSIDADES  - 

El rapero Chris Brown resulta herido en una trifulca en una discoteca
Los 'límites' del armario de Kate Moss - Madonna: «Todavía tengo mucho que decir; todavía creo en el amor»
Móstoles acoge una concentración nacional de Harley Davidson
El «Tacata» y las otras nueve canciones que más bailarás este verano
Coca-Cola vuelve a Birmania tras 60 años - Naranjito ya es treintañero
Evitan amputar un pene atrapado en un tubo de acero - La vuelta al mundo en auto en 800 días

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AGENDA CULTURAL  MÚSICA CINE RADIO TELEVISIÓN LIBROS - Especial festivales 2012

El arte rupestre en Altamira y otras dos cuevas españolas es el más antiguo del mundo
Los okupas y la crisis finiquitan el gran centro cultural español en Latinoamérica
Exit Art Gallery acoge desde hoy la exposición 'Voyages' del fotógrafo de moda John Marc Manson
Sónar, comienza el despiporre - Manu Chao, sólo en el Pirineos Sur
Pedro Almodóvar contará con Penélope Cruz y Antonio Banderas para 'Los Amantes Pasajeros'
Edward Hopper: el cine también es usted. Y la soledad - La Fura del Baus se suma al Monegros Festival
Penélope Cruz y Almodóvar, juntos de nuevo en 'Los amantes pasajeros'
Los periodistas de la cadena SER inician una huelga de firmas contra el ERE

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DEPORTES - Agenda - Playoffs NBA - EUROCOPA 2012 Calendario y clasificaciones

Lección de fútbol de España Los de Del Bosque, muy superiores a Irlanda - Vídeo- los cuatro goles de España
Empatan 1-1 Italia y Croacia se dejan deberes por hacer
Del Bosque- 'Estamos orgullosos de lo que hemos hecho' - Llega el relevo de Guardiola: arranca la 'era Vilanova'
Los Heat empatan la serie en la final de la NBA y logran la ventaja de campo

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SOLIDARIDAD - DERECHOS HUMANOS - ONGs - COMUNICACIÓN

La ONU ha entregado 7,9 millones de euros para ayudar a los refugiados sirios
El conflicto en Malí expulsa a 300.000 personas en busca de alimentos y seguridad
Las ONG denuncian que la norma de los CIE restringe derechos

MEDICINA - SALUD Y BELLEZA - SEXUALIDAD

Arranca el primer ensayo de una vacuna contra la enfermedad de párkinson
Desarrollan un fármaco contra cáncer de mama capaz de dirigir la quimioterapia hasta el interior de la célula tumoral
Sanidad deja sin cobertura a ciudadanos con rentas superiores de 100.000 € que no hayan cotizado nunca
La OMS alerta de que los gases de los motores diésel son cancerígenos
Tratar la hepatitis C mejora el diagnóstico de quienes tienen VIH
Elsa Punset- "La falta de afecto está causando mucho dolor en la gente"
10 consejos antes de broncearte este verano - «El sexo no debería perderse con los años»

CIENCIAS  TECNOLOGIA  MEDIO AMBIENTE - CAMBIO CLIMÁTICO - Imagen astronómica del día

La NASA lanza su 'cazador' de agujeros negros -- Rusia usará satélites para detectar la producción ilegal de alcohol
Luz verde a la construcción en Chile del mayor telescopio óptico del mundo
Nuevos fósiles confirman a Asia como cuna de los primates - Publican informe sobre la vida sexual de los pingüinos
Reducir la población y el consumo de recursos, claves para defender el planeta
Rousseff abre Rio+20 con mensaje al Primer Mundo - El futuro de la sostenibilidad se discute en Río
Australia quiere proteger la Gran Barrera de Coral
El ensayo del CERN y su refutación reflejan el avance de la ciencia
¿Qué hacer para que no se te mueran las plantas? - El virus que está matando abejas por millones

LO QUE PASA EN LA RED. INTERNET - REDES SOCIALES -INFÓRMATICA - VIDEOJUEGOS - TELEFONIA

Yuilop, una aplicación para mandar sms y afectuar llamadas gratuitas

Habrá que pagar para recuperar los contenidos alojados en Megaupload

Apple llega a un acuerdo con TomTom para sus servicios de mapas
Nace la ‘15MPedia’, una ‘Wikipedia’ para documentar el 15-M - Cuadernillos Rubio en el Ipad
El 'Amazon' japonés compra el videoclub online español Wuaki - Los narcos ofrecen su mercancía en internet
Nokia despedirá a 10.000 trabajadores en todo el mundo
Telefónica anuncia una alianza estratégica con la mexicana Iusacell
Los 10 mejores videojuegos iPad - Un sacerdote español lanza una app para seguir las oraciones de la misa

MÓVILES - CELULARES - LOGOS - TONOS -  MELODIAS - JUEGOS - Internet - Hosting

ECONOMÍA Y FINANZAS. EMPLEO.  - Mercado continuo - Ibex 35Calendario laboral de 2012

La CE niega que el rescate bancario a España haya fracasado
Bundesbank: “La ayuda solo compra tiempo, no va a la causa de la crisis”
Los bancos centrales estudian medidas conjuntas por si Grecia abandona el euro
Rajoy prepara citas con Merkel y Obama en plena tormenta
La deuda de la banca española con el BCE se dispara hasta un récord de 287.800 millones
Novagalicia, CatalunyaCaixa y Banco de Valencia perdieron 2.400 millones en 2011
Reino Unido prepara una nueva inyección a sus bancos para reanimar la economía
Condenan a 110 años de prisión a Allen Stanford por su pirámide financiera
Carlos Slim compra participación en petrolera argentina nacionalizada YPF
Los paraísos fiscales, grandes beneficiados de la crisis de la eurozona

EL TIEMPO Mapas Pronóstico - TRÁFICO -  TURISMO - AVENTURAS

Fomento estudia medidas de ajuste en 17 aeropuertos infrautilizados
Una sentencia avala el cobro de Ryanair por facturar la maleta - Ryanair cobra más por ensaimada que por pasajero
Un oasis para jubilados extranjeros en México - Las diez islas que no te puedes perder
Las mejores playas urbanas de España- ¿a cuál irías-  - Los parques nacionales españoles, una opción muy atractiva
La aventura de atravesar África en un coche eléctrico - Un paseo por la ruta del misterio en España

CONSUMO - - RESTAURACIÓN - AGROALIMENTARIA -  MOTOR - NAÚTICA

Fallece José Antonio Garrote, la primera estrella Michelin de Castilla y León
Los secretos de la auténtica paella - Los pros y contras de la utilización del papel aluminio en la cocina
El consumo fantasma 'roba' más del 7% de la electricidad en los hogares
Subastan 8 botellas de champán por 96.500 euros - Cocinas clandestinas en el centro de Madrid
Ford deja de producir en España el Fiesta - La élite del automóvil se reúne en Madrid
Theresa Zabell y el 'Telefónica' apoyan la candidatura Madrid 2020 durante la Volvo Ocean Race

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LA FRASE - EL REFRÁN - LÉXICO

 

El Almanaque es un medio abierto a todas las opiniones. La opinión de los artículos es responsabilidad de sus autores.

PLANOS DE COMPATIBILIDAD

Tal como en el trabajo está creciendo nuestra resistencia en condiciones cada vez más duras, sometidos a una presión creciente, y por consiguiente estamos aprendiendo a soportar cada vez mayor presión; en contrapartida en la vida de relación vamos en la dirección opuesta: tendemos a aguantarnos cada vez menos los unos a los otros; somos más intolerables e intolerantes. Algo tendrá que ver con esto, el que vayamos a una relación cada vez más virtual, más irreal, más de lejos.

No debe escapar a nuestra observación el hecho de que determinados fenómenos puramente físicos son indicio (y quién sabe si no son también causa o concausa) de cambios profundos del género de relación. En las discotecas, que son las principales lonjas de concertación de compañía, se ha aumentado de tal modo el volumen de la música, que hay que descartar la conversación como herramienta de relación, puesto que no puede desarrollarse como tal, sino que queda reducida al mínimo inteligible y a voz en grito; total a casi nada. Ahí no es posible susurrar algo al oído.

No parece pues casual la eliminación no ya de la conversación, sino ni tan siquiera de las posibilidades de la misma. Hasta la propia coreografía parece representar plásticamente el devenir de la comunicación: las generaciones anteriores a la actual conocieron el baile en parejas como la forma dominante, alternado con las danzas más complejas en las que por encima de la pareja está el grupo representando a la unidad superior en que están inscritas las parejas: el pueblo en danza.

Hoy en cambio predomina el baile individual: se ha superado la arcaica necesidad de pareja para bailar. Baila la masa sin estructurarse ni coordinarse, movida más por el ritmo, que por la melodía, que incluso puede faltar del todo. Y baila el individuo (género epiceno) sin ninguna conexión necesaria con nadie. Puede desarrollarse el baile en la más absoluta individualidad y soledad en medio de la masa amorfa. Y ese mismo modelo se reproduce en la comunicación, en la que a ojos vista los comunicadores de masas le están comiendo el terreno a la comunicación interpersonal. Desde que existen la radio, la televisión y el disco (la música enlatada), ha caído en picado la relación de las personas entre sí, y en especial la plática, la conversación, la tertulia (es posible que las tertulias radiofónicas se hayan convertido en un género privilegiado por los oyentes, porque la echan en falta en sus vidas).
Y en cuanto a los otros telesistemas de comunicación, el teléfono e internet, se da la misma tendencia al alejamiento: hasta las parejas están cediendo una parte de su relación a la comunicación lejana. Se trata de otro género de comunicación y de relación, dominado por la distancia o acaso por la lejanía. Lo que somos capaces de conversar por teléfono, no somos capaces de hacerlo en presencia. Como si el sabernos lejos nos hiciese más comunicativos, como si nuestro último destino como especie fuese el pasar a convertirnos en telecomunicadores y telecomunicados. Ahí está internet con su chateo, que sería una gran cosa si fuese lo que dice ser: conversar de manera familiar o informal. De informal tiene muchísimo, el chat; pero de conversación, poquísimo. Y la sustancia comunicativa, inaprensible. Es que estamos optando claramente por poner distancia entre nosotros: somos cada vez más alérgicos a la proximidad.

EL ALMANAQUE examina hoy la compatibilidad, término que adoptado por la informática para las máquinas, pero que interesa mucho más a las personas.

COMPATIBLE

Para situarnos nos hemos de remontar al verbo latino patior (sustantivo passio) y al griego paqoV (pázos). Empecemos por aquí, para entender qué dice ser la compatibilidad. PaqoV (pázos) es una palabra con larga historia (la tenemos asimilada en patología, patético, simpático, antipático, frenopático, ludópata...). Denota pasividad (una forma latina de la misma raíz), por oposición a actividad. Es pues aquello que uno siente, experimenta o prueba. Ta paqh (ta páze) son las cosas que pasan, los acontecimientos, las mutaciones de la realidad. De ahí que patético (paqetikoV / pazetikós) fuese para los griegos el sensible, el accesible a las sensaciones exteriores, el capaz de sentir; y también el que era capaz de hacer sentir a otros, de conmoverlos (significado con el que nos hemos quedado).

Y respecto a la calidad de las sensaciones, que en principio eran neutras, pronto se decantó el paqoV (pázos) hacia las experiencias dolorosas y desagradables. Y de ahí pasó a significar también las pasiones. Y en eso ha quedado básicamente esta palabra: en los padecimientos y las pasiones. En latín nos hemos de situar en el verbo patior, passus (sustantivo passio), que nos habla de soportar, aguantar, padecer, resistir, consentir, tolerar, admitir. Cuando les añadimos al uno y al otro el prefijo "con", les hemos dado una nueva dimensión: en griego sun (syn) = con, más paqew (pazéo) = sentir, sufrir, padecer, nos da sumpaqew (sympazéo) que significa compadecerse, tener los mismos sentimientos que otro. Y sumpaqhV (sympazés) es el compasivo y también el que excita la compasión. O la simpatía, que aunque no es lo mismo, va en la misma palabra. Y eso en latín es el cum (=con) con el verbo patior, passio, que nos da compatior, que significa compadecerse, padecer con otro. Y el sustantivo compassio tanto significa compasión como simpatía.

El término compatible tiene toda la apariencia de haber entrado en nuestra lengua a través del inglés compatible, cuyo primer significado es "capaz de existir juntos en armonía". Luego se extiende a personas y cosas, y por fin a cosas. Compatible (siempre se predica la compatibilidad de al menos dos elementos entre sí) es todo aquello que es capaz de coexistir adecuadamente, ya se trate de personas, de cosas, de teorías, de tecnicismos, etc. Claro que el concepto de compatible ha tomado carta de naturaleza en la informática, en relación con las máquinas y sus periféricos.

Pero la compatibilidad que más nos afecta es la humana, cada vez más dificultosa: Es que, como dice la misma palabra, se trata de tener pasiones o sentimientos afines. Mal lo tenemos por ahí, porque se nos enseña a ocultar y a disimular los sentimientos. Pero es que también nos habla la palabra de soportar, aguantar, resistir… y eso aún lo tenemos peor: cada vez nos aguantamos menos unos a otros, cada vez tenemos menos resistencia, por eso cada vez son más bajos los niveles de compatibilidad. Si ésta no se da al 100% no es el caso de renunciar a la existencia en armonía. Soportando, aguantando, haciendo algún sacrificio (y todo eso va en la palabra) se puede mejorar mucho la compatibilidad de dos personas. Pero reservamos todas nuestras energías de resistencia para el trabajo; con lo que cuando llegamos a nuestras vidas ya estamos agotados. Y nos confesamos incompatibles con otras personas. Es el progreso imparable de la soledad. Nos queda pendiente la compatía, sinónimo de simpatía.

Mariano Arnal [+] Articulos Buscador temático del Almanaque LÉXICO

 

EFEMÉRIDES

Hace tiempo, tal día como hoy ocurría :

Año: Efeméride:

1389 Batalla de Kosovo.
1520 El Papa León X declara heréticas las tesis de Lutero expuestas el 31 de octubre de 1517.
1785 Muere François P. de Rozier con un globo aerostático. Es la primera víctima de la aeronáutica.
1843 Nace el músico Edvard Grieg.
1845 EEUU delimita con Gran Bretaña que la frontera con Canadá será el paralelo 49.
1883 Aprobada en Alemania una ley de seguro de enfermedad.
1977 Primeras elecciones generales democráticas en España tras la muerte de Franco.
1979 EEUU y la URSS firman en Viena el acuerdo Salt II, que limita la fabricación de armas estratégicas.
1983 Se forma en Londres la Internacional Conservadora
1986 Julio Caro Baroja pronuncia su discurso de ingreso en la Real Academia Española de la Lengua.
1992 El escritor y poeta Dobrica Cosic es elegido primer presidente de la República Federal de Yugoslavia
1994 Israel y El Vaticano establecen relaciones diplomáticas.
1996 Muere la cantante Ella Fitzgerald.
1998 La OTAN despliega su fuerza aérea sobre Kosovo
2002: el asteroide 2002 MN le «erra» a la Tierra por 120 700,8 km (un tercio de la distancia entre la Tierra y la Luna).
2009: el gobierno chileno anuncia una inversión de 20 000 millones de pesos para modernizar el Estadio Nacional de Chile.

Today in History for Wednesday, June 15th

Efemérides Si busca más efemérides. Recopilación de ediciones de EL ALMANAQUE

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SANTORAL - ONOMÁSTICA -

 

SANTORAL - ENVIA UNA POSTAL : FELICITA A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE

SANTOS DEL DIA: María Micaela del Santísimo Sacramento fundadora; Vito (Guy), Modesto, Crescencia, Esiquio, Dulas, Benilde, Livia (Olivia), Leónidas, Eutropia, Felipe, Zenón y Narseo mártires; Germana de Cousín y Yolanda (Elena) vírgenes; Landelino abad; Amós profeta;Alberico confesor; Bernardo de Menthon patrono de montañeros y alpinistas.

ENVIA UNA POSTAL : FELICITA A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE

ONOMÁSTICA EL NOMBRE DEL DIA

YOLANDA

Forma parte de una nueva generación de nombres que se han buscado expresamente para enriquecer la onomástica tradicional con nuevas aportaciones, introduciendo una nueva sonoridad y unos nuevos referentes. La belleza de su sonoridad es uno de sus denominadores comunes. El otro es la voluntad de saltarse las barreras culturales, rescatando bellos nombres asociados a bellas historias y mitos foráneos que a través de obras literarias de gran impacto se han incorporado a nuestra cultura. Esto hace que la documentación sobre el significado y el origen de estos nombres sea muy escasa, lo cual les añade el atractivo de lo enigmático.

Entre las brumas del norte aparece una Santa Yolanda, hija del conde Veanden, que renunciando a la vida regalada que le deparaba su condición de noble, y venciendo con obstinación la fuerte resistencia de su también obstinado padre, ingresó en el convento de las dominicas de Marienthal. Los 25 años que duró su vida monástica fueron un ejemplo de vida religiosa, por lo que fue elevada al honor de los altares. Su fiesta se celebra el 17 de diciembre.

Las enciclopedias nos dan cuenta de una emperatriz con este nombre. Se trata de Yolanda de Flandes y de Hainaut, hija de Balduino V, conde de Hainaut y de Flandes, que en 1193 casó con Pedro II de Courtenay. A la muerte de su hermano Enrique ( !216), emperador latino de Oriente, los barones eligieron emperador a Pedro, quien se dirigió a Roma para ser coronado (1217), mientras Yolanda, su esposa, se dirigía a Constantinopla a hacerse cargo del gobierno del Imperio. A la vuelta de su coronación, el emperador Enrique cayó en una emboscada que le tendió Teodoro el Ángel sirviéndose del déspota de Epiro, quien le hizo prisionero para luego ejecutarlo, siguiendo instrucciones de Teodoro. La emperatriz Yolanda llegó a Constantinopla y gobernó el imperio con una habilidad que les faltó a muchos emperadores. Casó a su hija María con Teodoro Láscaris, emperador de Nicea. Le sucedió su hijo Roberto, conde de Courtenay y Couches. Murió en 1219.

El santoral menciona también una Beata Yolanda, portuguesa. Profesó en la orden cel Císter en condición de hermana lega, es decir que quiso estar entre el personal de servicio del monasterio. No obstante su humilde condición de servidora de las otras monjas, se convirtió en la figura más esplendorosa y admirada del monasterio, por lo que mereció ser elevada al honor de los altares. Su fiesta se celebra el 28 de diciembre.

Pablo Milanés ha compuesto una bella canción de amor, titulada Yolanda. Os la ofrecemos en la sección de poesía. ¡Felicidades!

Mariano Arnal Copyrigth EL ALMANAQUE todos los derechos reservados http://www.elalmanaque.com/santoral/

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15 de junio: “Día Mundial de Toma de Conciencia del Abuso y Maltrato en la Vejez”.

El 15 de junio de 2009, se conmemora el Día Mundial de la Toma de Conciencia del Abuso y Maltrato en la Vejez, una oportunidad para enfrentarnos a un tema que nos compete a todos: el envejecimiento.

Al tratar a las personas Adultas Mayores, pareciera que nos encontramos frente a unos seres vencidos
por el tiempo, cuando en realidad ellos son los vencedores del tiempo. Verónica Rodríguez

Decálogo contra el maltrato a los mayores

  1. Dignidad. tratar con respeto.
  2. Inclusión social. Evitar aislamiento y soledad.
  3. Atención inmediata ante lesiones, abusos, reclusiones y negligencias
  4. Personalizar su entorno. Adecuar el espacio para garantizar la independencia de la persona.
  5. Responder al deseo de satisfacer sus necesidades de higiene
  6. Calidad de la comida, adecuada a sus gustos y necesidades.
  7. Respetar su intimidad.
  8. Favorecer el mantenimiento o recuperación del máximo grado de autonomía.
  9. Ayudas técnicas para facilitar la movilización, la higiene y el vestirse.
  10. Implicar a las familias en el cuidado y tomar decisiones compartidas.

El primer día mundial de la Toma de Conciencia del Abuso y Maltrato en la Vejez fue conmemorado el 15 de junio de 2006 en las Oficinas Centrales de Naciones Unidas. Este día fue establecido por Naciones Unidas a instancia de INPEA (Red Internacional para la Prevención del Abuso y Maltrato en la Vejez), basándose en el Plan de Acción de la Segunda asamblea Mundial sobre el Envejecimiento llevada a cabo en Madrid en el 2002, que en el artículo 5 de la Declaración Política nos dice: “Estamos decididos a eliminar toda forma de violencia, discriminación y maltrato contra las personas de edad…”

En el mundo el abuso, maltrato y negligencia hacia las personas Adultas Mayores no es reconocido o es tratado como un problema del que no se habla. Infelizmente, ninguna comunidad o país en el mundo esta inmune al flagelo de la violencia. El informe Mundial sobre Violencia y Salud (OMS, octubre de 2002) indica –por primera vez-, que la violencia ha alcanzado tales niveles que se ha constituido como un problema de Salud Publica Mundial. La violencia es un problema complejo, relacionado con esquemas de pensamiento y comportamiento conformado por multitud de fuerzas que pueden traspasar las fronteras.

INPEA -consultora de la ONU, creada en Adelaide, Australia, en el año 1997, en ocasión del Congreso Mundial de Gerontología, junto con la Organización Mundial de la Salud y diversas instituciones regionales y nacionales, lleva a cabo programas de relevamiento, investigación y capacitación en este problema, promoviendo el compromiso de los gobiernos y de la comunidad mundial en la erradicación de toda forma de violencia y maltrato a la vejez.

El objetivo de esta fecha conmemorativa es crear conciencia social y política de la existencia del maltrato y abuso a los adultos mayores, siendo ello una conducta inaceptable que puede ser prevenida. “Quienes deseen poner fin a esta situación pueden y deben participar, promoviendo un momento de reflexión y haciendo hincapié en la magnitud del problema, como así también divulgando medidas de prevención mediante acciones necesarias y adecuadas, para lograr combatir los estereotipos y mitos que marginan a los adultos mayores y al mismo proceso de envejecimiento”, señala la Organización Internacional impulsora del “Día Mundial de Toma de Conciencia del Abuso y Maltrato en la Vejez”.

InfoElder - Ponte En Su Piel
InfoElder puso en marcha la campaña "Ponte En Su Piel" contra el maltrato a los mayores durante los últimos meses del año 2008, con la intención de conseguir un decálogo de mínimos que pusiera de acuerdo a empresas, profesionales y familiares de los ancianos como basse desde la que combatir los distintos tipos de maltrato que sufren nuestros mayores.

INPEA (International Network for the Prevention of Elder Abuse): página web de la Red Internacional para la Prevención del Abuso y Maltrato en la Vejez.


 
ARMONIA - SABIDURIA ORIENTAL - Psicologia - Indice de articulos de pareja y familia


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Cuando abres la página de El Almanaque estas abriendo nuestro corazón, nuestro pensamiento y trabajo diario. Nos gusta estar aquí; contigo, compartiendo estos minutos de tu día. Te agradecemos tu atención y esperamos que esta página te sea de ayuda para el día de hoy, y quizás un poquito más. ¡Que pases un buen día, leyendo y compartiendo El Almanaque!. Para ti, especialmente para ti....
Todos los días tenemos un chance para cambiar el mundo. Todos los días, la vida se abre, sin prejuicios, para cada uno de nosotros, lista para que la transformemos completamente.
Todos los días podemos ser felices. Todos los días podemos amar y ser amados. Todos los días podemos crear nuevas amistades. Todos los días tenemos una nueva oportunidad; ¿por qué perderla hoy?

La mejor oportunidad que tenemos es la vida que comienza a cada día.

10 Mandamientos para una vejez feliz

1.- Cuidarás tu presentación todos los días. Viste bien, arréglate como si fueras a una fiesta. Que más fiesta que la vida.

2.- No te encerrarás en tu casa ni en tu habitación. Nada de jugar al enclaustrado o al preso voluntario. Saldrás a la calle y al campo de paseo. El agua estancada se pudre y la máquina inmóvil se enmohece.

3.- Amarás al ejercicio físico como a ti mismo. Un rato de gimnasio, una caminata razonable dentro o fuera de casa. Contra inercia, diligencia.

4.- Evitarás actividades y gestos de viejo derrumbado. La cabeza gacha, la espalda encorvada, los pies arrastrándose. NO. Que la gente diga un piropo cuando pasas.

5.- No hablarás de tu vejez ni te quejarás de tus achaques. Acabarás por creerte más viejo y más enfermo de lo que en realidad estás. Y te harán el vacío. Nadie quiere estar oyendo historias de hospital. Deja de autollamarte viejo y considerarte enfermo.

6.- Cultivarás el optimismo sobre todas las cosas. Al mal tiempo buena cara. Sé positivo en los juicios, de buen humor en las palabras, alegre de rostro, amable en los ademanes. Se tiene la edad que se ejerce. La vejez no es una cuestión de años sino estado de ánimo.

7.- Tratarás de ser útil a ti mismo y a los demás. No eres un parásito ni una rama desgajada voluntariamente del árbol de la vida. Bástate hasta donde sea posible y ayuda. Ayuda con una sonrisa, con un consejo, un servicio.

8.- Tratarás con tus manos y tu mente. El trabajo es la terapia infalible. Cualquier actitud laboral, intelectual, artística. medicinas para todos los males, la bendición del trabajo.

9.- Mantendrás vivas y cordiales las relaciones humanas. Desde luego que las que anudan dentro del hogar, integrándose a todos los miembros de la familia. Ahí tienes la oportunidad de convivir con todas las edades, niños, jóvenes y adultos, el perfecto muestrario de la vida. Luego ensancharás el corazón a los amigos, con tal que los amigos no sean exclusivamente viejos como tú. Huye del bazar de antigüedades.

10.- No pensarás que todo tiempo pasado fue mejor. Deja de estar condenando a tu mundo y maldiciendo tu momento. Alégrate de que entre las espinas florecen las rosas.

NUEVAS SECCIONES : ARMONIA - SABIDURIA ORIENTAL - Psicologia - Indice de articulos de pareja y familia

ASTROLOGIA  Años del Horóscopo Chino -  LIBROS DE YOGA - ASTROLOGIA Libros de Astrología. Horóscopos


 
   
 
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Ramón Campayo, poseedor de numerosos récords mundiales de memorización y autor del éxito de ventas Desarrolla una mente prodigiosa, nos sorprendió anteriormente con un libro para el aprendizaje de idiomas, en el que demostró, con su revolucionario método, cómo el lector era capaz en solo siete días de defenderse en cualquier idioma de un modo eficaz y solvente.

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MEDICINA - CURIOSIDADES MÉDICAS E INFORMACIÓN ÚTIL - CONSEJOS DE SALUD - SEXUALIDAD

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La Fundación Científica de la Asociación Española Contra el Cáncer (aecc) ha adjudicado 2.400.000 euros, en concepto de Ayudas a Grupos Coordinados Estables de Investigación Oncológica, a repartir entre dos programas de investigación orientados al paciente con cáncer. El primero de ellos centrado en el cáncer de mama positivo para HER2, y el segundo en la heterogeneidad evolutiva del mieloma como reflejo de resistencia tumoral

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El 64 por ciento de la población desconoce la posibilidad de hacer un testamento vital

El 64 por ciento de la población desconoce la posibilidad de hacer un testamento vital. Y es que, aunque el 84,5 por ciento lo considera útil y a sólo al 10 por ciento le incomoda pensar y hablar de la muerte, solamente un 6 por ciento recibe esta información por parte del personal sanitario, un 22,3 por ciento a través de los medios de comunicación y un 7,5 por ciento por amigos y familiares, según datos de un estudio realizado en Cataluña y presentado en el 32º Congreso de la Sociedad Española de Medicina de Familia y Comunitaria que se celebra estos días en Bilbao

Cada año se diagnostican en España 3.200 casos nuevos de cáncer de piel

Expertos recuerdan que la exposición irracional al sol, especialmente en verano, multiplica el riesgo de aparición de este tipo de cáncer, cuya incidencia ha aumentado un 10% en nuestro país, frente a la tendencia a la baja del resto de estados europeos

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LA DIETA DEL DIABETICO Y SU COCINA: LIBRO DE DIVULGACION PARA DIA BETICOS Y FAMILIARES

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Libro de divulgación para diabéticos y familiares. Traducción de María Colom Llopis.

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EL ALMANAQUE & LA CASA DEL LIBRO

   
 

   
 

   
   
   



Zyro nos trae este verano, una gran selección de cuadernos de Vacaciones , para que los reyes de la casa aprendan jugando.

Sus personajes preferidos vienen cargados de conocimiento y diversión, para que tus hijos recuerden con facilidad lo aprendido durante el curso.
¿Hay mejor manera de aprender que jugando? Entra AQUÍ y encontrarás los cuadernos de vacaciones de las siguientes editoriales: Anaya , Algaida, Besacoa, Everest, Pearson y SM. No te olvides, en verano abrimos para ti y los tuyos.

Presentación de la novela Hombre muerto corre.

El acto se celebrará el próximo viernes 15 a las 19.30h. en la librería que Casa del Llibre tiene en la Rambla de Catalunya 39. Barcelona
 

HOMBRE MUERTO CORRE (En papel)
E.P. KAPLAN, LA PAGINA EDICIONES, 2012

Víctor Ramos, un ex atleta profesional que ha visto truncada su vida y su carrera por un fatal accidente familiar, acepta participar en un juego diabólico, una carrera a vida o muerte. Debe apoderarse de un maletín con una importante cantidad de dinero, suficiente para resolver sus apuros económicos y procurarse una segunda oportunidad. Pero el dinero no lo regalan nunca: ha de enfrentarse a un sicario que tratará de matarlo. Saltando de una ciudad a la siguiente, Víctor conocido como George Kaplan inicia la partida, emprende una lucha física y estratégica para averiguar dónde está el maletín y anticiparse a su asesino potencial.

PHILIP ROTH Premio Príncipe de Asturias de las Letras
 

El escritor estadounidense Philip Roth ha sido galardonado con el Premio Príncipe de Asturias de las Letras 2012 .

El jurado ha destacado que "sus personajes, hechos, tramas conforman una compleja visión de la realidad contemporánea que se debate entre la razón y los sentimientos, como el signo de los tiempos y el desasosiego del presente".

Roth está considerado como el escritor más representativo de la llamada Escuela Judía de la novela norteamericana. ¡¡Enhorabuena!!
 
 

NEMESIS (En papel)
PHILIP ROTH, MONDADORI, 2011

Roth nos dirige a través de las diferentes emociones que una epidemia así puede alimentar, como el miedo, el pánico, la ira, el desconcierto y el dolor. Moviéndose entre las calles malolientes de la sitiada Newark e Indian Hill, Roth retrata a sus personajes librando su propia batalla personal contra la epidemia.

     

 


EL ALMANAQUE DEL HUMOR 

CARICATURAS CUMPLEAÑOS- ANIVERSARIO

¿Adivina de que estrella es el cumpleaños hoy?

Who is it?

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Si no reconoces quién es, has clic en este link.

Caricature Zone    Humor Gráfico - ACERTIJOS : Ejercita tu mente CURIOSIDADES [+]

Una chispa de humor cada dia para alegrarte el ánimo.

HUMOR DE ANCIANOS

"Hola, cariño, ¿cómo te fue en el golf?", preguntó Estela a su esposo Pedro.
"Bien, estaba dando buenos golpes, pero mi vista está tan mal que no veía a donde iba la bola".
"¡Claro, si tienes 75 años, qué esperabas! ¿Por qué no llevas a mi hermano Santiago contigo?"
"¡Pero si él tiene 85 y ya no juega golf!"
"Pero su vista sigue perfecta. Él puede ver a donde va la bola y decirte".
Al día siguiente, Pedro estaba jugando y Santiago miraba a su lado. Pedro golpeó con fuerza y la bola salió disparada un buen tramo.
"¿La viste?", preguntó Pedro.
"Sí", respondió Santiago.
"Bueno, ¿y dónde cayó?" preguntó Pedro, esforzando la vista sin alcanzar a ver nada.
"Ya no me acuerdo...".
 
Le pregunta el nieto a su abuelo:
"Abuelo, ¿no habrás visto unas pastillitas blancas que yo tenía por aquí?"
"No, hijo mío, y tú, ¿has visto el dragón del pasillo?".
 
El padre preocupado le dice al hijo:
-Hijo querido, si me muero en el valle que me entierren en la montaña, y si me muero en la montaña que me entierren en el valle.
-Para que papá?
-´pa joder hijo, ´pa joder.
 

CONTRATO DE MATRIMONIO I

Yo, _____________________, mayor de edad, con Documento de Identidad Nº ____________, a quien en lo sucesivo se denominará "el esposo", y la señora _____________________, mayor de edad, con Documento de Identidad Nº __________, en adelante "la esposa", han convenido y pactado:

Capitulo I: De los derechos y obligaciones de las partes

Artículo 1: El presente contrato de matrimonio tiene una duración de no más de cinco (5) años a partir de la fecha, y puede ser renovado en dicha fecha en caso que las partes estén de acuerdo, de lo contrario quedará anulado sin necesidad de que exista el divorcio ni el papeleo y así no tener que incurrir en esos gastos molestos, ni en reuniones.

Artículo 2: El esposo, como cabeza de la casa y responsable de todo, por el hecho de ser el que se enfrenta a los ladrones, a las deudas, y el que tiene que matar una cucaracha a las 12 de la noche, tiene derecho a llegar a la casa a la hora que se le dé la gana, sin el temor de que la esposa le reproche. La violación de este articulo será castigada drásticamente.

Artículo 3: En cuanto al cuidado de los niños: La esposa, por la condición que Dios le dio de procrear, es la encargada de los chicos, ella únicamente, los llevará (y los traerá de vuelta) al colegio, al médico, a la iglesia, etc.

Artículo 4: La esposa, en caso de que quiera opinar en la casa, correrá con el cincuenta por ciento (50%) de los gastos. Si además de opinar desea hacer realidad alguna de sus ideas, el porcentaje antedicho aumentará automáticamente al ochenta por ciento (80%).

Artículo 5: En el caso hipotético de que exista una diferencia de opiniones, discusiones menores o pleitos, ni la comida ni el sexo estarán en juego (Ver Capitulo III, Artículo 11).

Artículo 6: Este matrimonio se realizará con "Separación de Viernes", por lo que el esposo tendrá todos los viernes libre y la esposa, con todo el pudor que Dios le dio, deberá ese día atender la casa.

Artículo 7: Todo lo que se lleve a la casa (léase alimento o vestido), la esposa tendrá la obligación de decirle a los hijos que lo llevó el papá, para así contribuir a un acercamiento padre-hijo.

 

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FOTOS  - FOTOGRAFIA  -  LIBROS DE FOTOGRAFIA - CALENDARIOS - TEXTOS CURIOSOS - ACERTIJOS : CURIOSIDADES  [+]


 

el postalista

El postalista desea compartir con los amigos del ALMANAQUE su afición por el collage.
Un arte basado en el cortar y pegar elementos dispersos que, una vez unidos por la mano del artista, configuran un universo plástico nuevo. Espero que estos guiños visuales que aquí mostraremos, nos sirvan para ir agudizando nuestras miradas y el gusto por esta forma de arte. El postalista. 
http://www.elpostalista.com

ROTTODIGITAL

En esta web podrás ver fotografías panorámicas de realidad virtual (a las que llamamos "panografías" para abreviar), por las que te podrás desplazar a tu conveniencia y explorar los lugares fotografiados como si estuvieras realmente inmerso en ellos, aportando una experiencia única.



Haz click en la foto y una vez descargada la panografía puedes moverla a voluntad haciendo click en cualquier parte de la imagen y arrastrandola con el ratón (o el dedo si la ves en un iPad u otra tableta)

http://www.rottodigital.com/vistas_leon.html
 

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LIBROS : JUEGOS DE CARTAS - POKER - MUS - BRIDGE - MAGIA - PLAYSTATION3 - ALMANAQUES - CALENDARIOS
 
LA FABULOSA HISTORIA DE LOS PELAYOS
de GARCIA-PELAYO, IVAN GARCIA-PELAYO, GONZALO

El mayor de los hermanos Pelayo, matemático de vocación, descubrió que sería capaz de hacer saltar la banca de los casinos de toda España. Su 'clan' se convirtió en el terror de todos ellos, sus métodos, ahora aquí reseñados, de una lógica sorprendente. Vida y milagros de estos extraordinarios hermanos.

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La historia de la selección española está llena de grandes triunfos y de amargas derrotas. Ésta es la leyenda de la mágica Furia Roja.[+]
Entra en las habitaciones de los jugadores para reírte de sus piques jugando a las cartas, de los motes más ocurrentes y de los resultados de la porra.[+]

 

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Comunidad de Madrid - madrid.org
 

El festival, que reúne 87 actividades culturales, está organizado por la Comunidad de Madrid y el Ayuntamiento de Alcalá de Henares

“Clásicos en Alcalá” arranca con un estreno que fusiona el teatro clásico con la zarzuela

· La Academia del Verso, bajo la dirección de Juan Polanco, representará ‘La discreta enamorada & Doña Francisquita’

· El festival ha programado otros tres estrenos entre los 24 montajes de teatro y música que se podrán ver

Toda la programación del festival se puede consultar en www.clasicosenalcala.net.
 


“El pintor más grande del arte norteamericano del siglo XX"

El Museo Thyssen presenta "Hopper", la más amplia y ambiciosa exposición dedicada al pintor estadounidense Edward Hopper en Europa, con una selección de 73 obras que perfilan la trayectoria y las influencias del artista de las inquietantes y bellas escenas cotidianas de la clase media estadounidense. del 12 de junio al 16 de septiembre.


PhotoEspaña muestra el hechizo de Cuba en la fotografía española

Once fotógrafos españoles devuelven con sus imágenes a la isla todo el "amor incondicional" http://www.phe.es/

 

El secretario de Cultura, Jose María Lassalle y la alcaldesa de Madrid, Ana Botella, han sido los encargados de inaugurar oficialmente la XV edición de PhotoEspaña en el Jardín Botánico, donde se exhibe 'air_port_photo', que reúne obra de la Fundación Aena y la muestra 'Espacio compartido'.

PHotoEspaña 2012 reúne 70 exposiciones que mostrarán el trabajo de más de 300 artistas y creadores de 45 países. La XV edición del Festival internacional de fotografía y artes visuales ofrecerá hasta el 22 de julio una rica programación dirigida a todos los públicos.

ACTUALIDAD CULTURAL : ARTE - POESIA -  LITERATURA - LIBROS -  TEATRO - MÚSICA - PINTURA

Los Teatros del Canal presentan ‘Angels in America’, el gran éxito del teatro estadounidense

· La versión teatral y la televisiva obtuvieron un Premio Pulitzer, dos Tony Award, cinco Golden Globe y 11 Emmy

· Ferdinando de Bruni y Elio De Capitani son los directores de la adaptación italiana que llega a la Comunidad de Madrid

· El sida aparece como metáfora de la crisis de las identidades y de la desintegración social y política de toda una generación

MADRID Todos los eventos que acoge periódicamente la capital www.madrid.org  

CALENDARIO CULTURAL MADRID  Todos los eventos culturales que acoge periódicamente la capital en este mes www.descubremadrid.com  http://www.teatroscanal.com/

Actividades Culturales    cabecera

MUSICA/CONCIERTOS - Programas de las salas Galileo y Clamores www.salagalileogalilei.com y www.salaclamores.com

NOCHES DE JAZZ EN UN ENCLAVE ÚNICO: LA PLAZA MAYOR DE CHINCHÓN 


Artistas tan reconocidos como Juan Ramón Callejas o Wendy Pedersen actuarán gratis en el escenario medieval de la Plaza principal de Chinchón  
 
 

Empiezan las noches culturales de la ciudad de Chinchón en un verano que se espera emocionante para este bello enclave situado a tan solo 47 kilómetros de la capital. Espectáculos que conforman una oferta muy atractiva para todo visitante que se acerque por la Comunidad en estos meses estivales. Y como primera cita ineludible, los próximos viernes 15 y 22 de Junio, se llevarán a cabo varios recitales de jazz con lo más granado del panorama nacional e internacional. Una mezcla de historia y música que hará las delicias de todos los que se acerquen a Chinchón.

 

Un escenario de película, la Plaza Mayor de Chinchón, la denominada cuarta maravilla material de la Comunidad de Madrid, espectacular con sus balconadas tan típicas y sorprendentes, y artistas de jazz reconocidos a nivel mundial tocando y cantando sus piezas más conocidas. Una acústica especial bajo el manto de las estrellas. Son las noches de jazz de Chinchón. Son las noches de magia del sureste de Madrid.

 

Dos recitales, uno el viernes 15 de Junio y otro el 22 del mismo mes, dando comienzo ambos a las 22.00 horas, totalmente gratis para todos los interesados que se acerquen a este enclave único situado a tan solo 47 kilómetros de la capital. El primer viernes, el saxo Juan Ramón Callejas forma cuarteto junto a otros tres magníficos músicos reconocidos dentro del circuito de jazz madrileño: el contrabajo Francisco López, el batería Daniel García y el piano Pablo Gutiérrez. Un concierto en el que se propone un homenaje a algunas de las figuras más destacadas de la famosa época del ‘be-bop’, un estilo de gran calidad y con mucho swing.

 

El segundo viernes, el 22 de Junio, la vocalista Wendy Pedersen, acompañada del magnífico saxo Bobby Martínez, brindará a los presentes un recital basado en su fuerte y enérgica voz, que le ha valido para convencer a las exigentes audiencias del sur de Florida. Una artista muy bien valorada a nivel internacional que el Ayuntamiento de Chinchón acerca a todos los amantes de la buena música.

 

Esta serie de conciertos de Jazz son una iniciativa del Ayuntamiento de Chinchón dentro de un ambicioso plan de mejora de la competitividad turística de la ciudad. El plan, cofinanciado por el Gobierno de España, la Comunidad de Madrid y el Ayuntamiento, tiene un claro objetivo de modernizar y ampliar la oferta turística, mejorar la infraestructura de la ciudad y organizar una serie de eventos culturales de alto nivel posicionando la ciudad de Chinchón como un referente cultural dentro de la Comunidad de Madrid.
 

Sobre Chinchón

 

El municipio de Chinchón, situado a 47 kilómetros de la capital, ofrece un amplio término lleno de contrastes y atractivos turísticos tales como la iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, el Teatro Lope de Vega o la joya de la comarca, la Plaza Mayor, declarada la cuarta maravilla material de la Comunidad.

 

Excelsa gastronomía, vinos y alcoholes reconocidos, así como festividades de gran colorido como La Pasión de Chinchón, declarada de Interés Turístico Nacional, completan la oferta turística de esta villa de singular belleza.  www.ciudad-chinchon.com


 

Programación TV

 

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VIDEOS DE ACTUALIDAD : CULTURA - CURIOSIDADES - CINE - MÚSICA - DEPORTES

ENTRADAS : CINE - TEATRO - MUSICALES - CONCIERTOS - PARQUES - DEPORTES : MOTOS - FORMULA 1

EFEMÉRIDES ARTISTICAS - EFEMÉRIDES MUSICALES -MÚSICA PARA LA MEMORIA

Helen Elizabeth Hunt (Culver City, California, 15 de junio de 1963) es una actriz y directora estadounidense ganadora de los premios Óscar, Globo de Oro y Emmy.

Artemios Ventouris Roussos (15 de junio de 1946, Alejandría, Egipto) es un famoso artista de origen griego, conocido por el nombre de Demis Roussos.

Demis Roussos - Forever and Ever (Subtitulos Español)



Harry Nilsson Edward III (15 de junio de 1941, Brooklyn, Nueva York, Estados Unidos - 15 de enero de 1994, Agoura Hills, California). Fue un músico y cantante estadounidense ganador de dos premios Grammy. Sus canciones más conocidas fueron: "Without You", "One" y "Everybody's Talkin'". De joven recibió la influencia del rhythm and blues de artistas como: Ray Charles y los Everly Brothers.

Midnight Cowboy-Everybody is talking at me(Full Song)



Ella Jane Fitzgerald (Newport News, 25 de abril de 1917 - Beverly Hills, 15 de junio de 1996), conocida como Ella Fitzgerald y apodada Lady Ella y The First Lady of Song (La primera dama de la canción), fue una cantante estadounidense de jazz. No obstante esta condición básica de jazzista, el repertorio musical de Ella Fitzgerald es amplísimo e incluye swing, blues, bossa nova, samba, gospel, calypso, canciones navideñas, pop, etc.

Ella Fitzgerald - Summertime (1968)

Simone e Pablo Milanés - Yolanda
 

RECETAS DE COCINA INTERNACIONAL - GASTRONOMIA HOSTELERIA  -  CATAS Y MARIDAJES 

Recetas de cocina internacional : Tarta de pollo en jalea

Buenos días a todos. La receta de hoy se trata de una tarta de pollo que constituye un plato completo. Les deseo buen provecho. Chris

Ingredientes para 4 personas

1 pollo deshuesado - 250 g de pasta hojaldre
2 zanahorias
- 100 g de guisantes - 4 puerros delgaditos o 1 grueso
2 cebollas cambray gruesas
- 1 pastilla de caldo de pollo
1 yema de huevo
- 1 cucharada de leche - 1 sobre de gelatina sin sabor.
4 cucharadas de aceite de oliva
- 10 g de mantequilla - sal, pimienta

Preparación:

Preparar la receta el día anterior:
Trocear la carne del pollo en pequeños pedazos y rehogarlos en una olla con 2 cucharadas de aceite, removiendo.
Rebanar las zanahorias en rondanas delgadas, desvainar los guisantes, lavar y rebanar finamente los blancos de puerro y las cebollas.
Poner las verduras en una sartén cubrirlas a nivel con agua y agregar la pastilla de caldo de pollo. Dejar cocer a fuego alto hasta que el liquido esté totalmente evaporado. Escurrir las verduras en una coladera. Mezclar la carne de pollo con las verduras, engrasar con mantequilla un molde para tarta y llenarlo con la mezcla.
Precalentar el horno a 180º C.
Cubrir con un la pasta hojaldre estirada en forma de disco. Quitar la pasta que rebasa de los bordes del molde, y recortar pedazos de formas geométricas con los cuales se va a decorar. Esos pedacitos se pegan sobre la tapa de pasta, con un pincel mojado.
Abrir un hoyo en el centro de la pasta e introducir un rollo de papel encerrado para formar una chimenea.
Barnizar toda la superficie con la yema de huevo diluida con la leche.
Hornear durante 30 minutos hasta que la pasta esté bien dorada.
Preparar la jalea utilizando 40 Cl. de agua tibia salpimentada, y verterla con un pequeño embudo en la chimenea, cuando la tarta ya esté casi fría.
Reservar entre 12 y 24 horas, antes de servir con una ensalada verde.

Recetas de nuestra amiga Christiane Huvelle para El Almanaque


 

Anne Ernwein: “La cocina de la mujer es de más calidad que la del hombre”

La responsable de cocina del Hotel Restaurant L’Agneau, de Pfaffenhoffen, señala que “lo más importante es el transmitir el saber hacer dentro de este mundo de hombres”

Anne Ernwein, responsable de la cocina del Hotel Restaurant L’Agneau, de Pfaffenhoffen (Alsace), que estuvo presente en la reunión de los Maestros Cocineros de Francia, los días 26 y 27 de marzo en la población del Sur de Francia, Perpignan, organizado por Toques Blanques, que preside Jean Plouzennec, asegura en esta entrevista que “la cocina de la mujer es de más calidad que la del hombre. En el fondo, es el amor del trabajo que trasmite en cada plato”

Pregunta,-¿Qué significa la presencia de una mujer en la alta restauración francesa?

Respuesta,- En Alsacia se ha creado una asociación de mujeres chefs. Hay que luchar día a día para mantenerse al nivel de los hombres, siempre demostrando algo más que estos.

P,- La cocina que hace la mujer, en general, ¿es mejor, por que además tiene un corazón más “grande” que el del hombre?

R,- La cocina de la mujer es de más calidad. En el fondo, es el amor del trabajo que trasmite en cada plato.

P,- ¿Qué estilo de cocinar emplea en su restaurante?

R,- Es cocina gastronómica. Preparo mucho pescado, especialmente porque he trabajado durante una parte muy importante de mí vida profesional en el sur de Francia.

P,- ¿La Alsace es una región muy rica en cocina?

R,- En la Alsace hay un nivel muy alto en calidad. Esta zona aporta, por ejemplo, las aves, el foie gras, a parte de otros productos que permiten que la gastronomía alsaciana sea una cocina de alto nivel.

P,- ¿El chucrut no es para su restaurante?

R,- Pues sí. Algunas veces hacemos el chucrut en jornadas temáticas.

P,-También la Alsaciatiene unos grandes vinos, el Riesling, Gewürztraminer, Muscat… ¿Son muy indicados para cocinar?

R,- Efectivamente, los vinos pueden servir para comer, pero también para cocinar. Se pueden utilizar, por ejemplo, para hacer una emulsión, una salsa… Los vinos son muy buenos para servir en la cocina como también para cocinar.

P,-…¿La mujer al poder?

R,- No creo que la mujer supere al hombre en el número de miembros en este trabajo. Soy la sexta generación en mi familia. Tengo el gran orgullo de decir que he formado a tres jóvenes. Lo más importante es el transmitir el saber hacer dentro de este mundo de hombres, donde la mujer ocupa un lugar cada vez más importante.

Hotel Restaurant L’Agneau

Jefa de cocina: Anne Ernwein

3 Rue Saverne  67350 Pfaffenhoffen  (Francia   Tel. 00 34 3 88 07 72 38)

Enric Ribera Gabandé   E.mail: riberaenric@telefonica.net

www.rutasviajeras.com  www.gourmetvinos.com  www.lacuinadecatalunya.cat

www.facebook.com/gourmetvinos  www.facebook.com/rutasviajeras

www.turismo20.com/enricriberagabande www.twitter.com/enricriberagabande

www.bligoo.com/gourmetvinos  www.plus.google.com

Foto: Pilar Rius


 
El listado de los 50 mejores restaurantes del mundo

1 Noma Copenhague, Dinamarca, +45 32 96 32 97 noma.dk

2 El Celler de Can Roca Girona, España, +34 97 22 22 15 7 cellercanroca.com

3 Mugaritz San Sebastián, España, +34 943 52 24 55 mugaritz.com

4 D.O.M. São Paolo, Brasil, +55 11 30 88 07 61 domrestaurante.com.br

5 Osteria Francescana Modena, Italia, +39 59 21 01 18 osteriafrancescana.it

6 Per Se Nueva York, EE UU+12 12 82 39 33 5 perseny.com

7 Alinea Chicago, EE UU, +13 12 86 70 11 0 alinea-restaurant.com

8 Arzak San Sebastián, España, +34 94 32 78 46 5 arzak.es

9 Dinner by Heston Blumenthal Londres, Reino Unido +44 20 72 01 38 33 dinnerbyheston.com

10 Eleven Madison Park Nueva York, EE UU+12 12 88 90 90 5 elevenmadisonpark.com

11 Steirereck Viena, Austria +43 71 33 16 8 steirereck.at/restaurant

12 L’Atelier Saint-Germain de Joël Robuchon París, Francia +33 14 22 25 65 6 joel-robuchon.net

13 The Fat Duck Bray, Reino Unido +44 16 28 58 03 33 thefatduck.co.uk

14 The Ledbury Londres Reino Unido +44 20 77 92 90 90 theledbury.com

15 Le Chateaubriand París, Francia +33 14 35 74 59 5

16 L’Arpège París, Francia +33 14 70 50 90 6 alain-passard.com

17 Pierre Gagnaire París, Francia +33 15 83 61 25 0 pierre-gagnaire.com

18 L’Astrance París, Francia +33 1 40 50 84 40

19 Le Bernardin Nueva York, EE UU+12 12 55 41 51 5 le-bernardin.com

20 Frantzén/Lindeberg Estocolmo, Suecia+46 82 08 58 0 frantzen-lindeberg.com

21 Oud Sluis, Sluis, Holanda +31 11 74 61 26 9 oudsluis.nl

22 Aqua Wolfsburg, Alemania +49 53 61 60 60 56 restaurant-aqua.com

23 Vendôme Bergisch Gladbach, Alemania+49 22 04 42 19 41 schlossbensberg.com

24 Mirazur Menton, Francia +33 49 24 18 68 6 maurocolagreco.com

25 Daniel Nueva York, EE UU, +12 12 28 80 03 3 danielnyc.com

26 Iggy’s Singapur +65 67 32 22 34 iggys.com.sg

27 Narisawa Tokio, Japón +81 35 78 50 79 9 narisawa-yoshihiro.com

28 Nihonryori RyuGin Tokio, Japón +81 33 42 38 00 nihonryorryugin.com

29 Quay Sydney, Australia +61 29 25 15 60 0 quay.com.au

30 Schloss Schauenstein Fürstenau, Suiza +41 81 63 21 08 0 andreascaminada.com

31 Asador Etxebarri Atxondo, España +34 94 658 30 42 asadoretxebarri.com

32 Le Calandre Padua, Italia +39 04 96 30 30 3 calandre.com

33 De Librije Zwolle, Holanda +31 38 42 12 08 3 librije.com

34 Fäviken Järpen, Suecia +46 64 74 01 77 favikenmagasinet.se

35 Astrid y Gastón Lima, Perú +51 12 42 44 22 astridygaston.com

36 Pujol Mexico City, México +52 55 55 45 41 11 pujol.com.mx

37 Momofuku Ssäm Bar Nueva York, EE UU +1 212 254 3500,momofuku.com

38 Biko Mexico City, México +52 55 5282 2064 biko.com.mx

39 Waku Ghin Singapur +65 66 88 85 07 marinabaysands.com

40 Quique Dacosta Denia, España +34 96 57 84 17 9 quiquedacosta.es

41 Mathias Dahlgren Estocolmo, Suecia +46 86 79 35 84 mathiasdahlgren.com

42 Hof Van Cleve Kruishoutem, Bélgica +32 93 83 58 48 hofvancleve.com

43 The French Laundry Yountville, EE UU +17 07 94 42 38 0 frenchlaundry.com

44 Amber Hong Kong, China +85 22 13 20 06 6 amberhongkong.com

45 Vila Joya Albufeira, Portugal +35 12 89 59 17 95 vilajoya.com

46 Il Canto Siena, Italia +39 05 77 28 81 80 certosadimaggiano.com

47 Bras Laguiole, Francia +33 05 65 51 18 20 bras.fr

48 Manresa Los Gatos, EE UU +14 08 35 44 33 0 manresarestaurant.com

49 Geranium Copenhague, Dinamarca +45 69 96 00 20 geranium.dk

50 Nahm Bangkok, Tailandia +66 26 25 33 88 metropoltan.bangkok.como.bz

 
 

LIBROS DE Cocina - Vinos - BEBIDAS - COCTELES - ZUMOS Y JUGOS DE FRUTAS

 

BODEGAS BALBAS - 94 puntos ALITUS RESERVA 2004 DO Ribera del Duero

ALITUS RESERVA 2004 ha conseguido 94 puntos en la revista americana WINE & SPIRITS en su edición de junio 2012.

Una vez más estas puntuaciones demuestran el alto nivel de los vinos de guarda que BODEGAS BALBAS elabora.

Sorprendentemente joven, este Reserva es pura fruta roja, radiante y madura.

Esa fruta brillante se integra con la densidad de alcohol del vino, sintiendo como si una brisa marina fría fuera de repente interrumpida por el calor del desierto.

El vino, una combinación de tempranillo de viñas viejas con un 25 por ciento de cabernet sauvignon, es vigoroso en sus taninos y austero en su estructura, un considerable y poderoso tinto.

 

43 TEMAS SOBRE EL VINO: MANUAL COMPLETO PARA EL AFICIONADO

de ANDRES, CARLOS
Editorial:ENOTRIA EDICIONES

Este libro está concebido como un completo manual destinado al aficionado al vino, que encontrará entre sus páginas una información que no dejará de sorprenderle..... Carlos Andrés,  plena de respeto y rigor que incluye una visión panorámica de los diversos estilos de los vinos españoles y una miscelánea dedicada a asuntos de diversa naturaleza y gran interés.   Colección de libros sobre el vino

 

 
 

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IBERIA REDUCE SUS TARIFAS BUSINESS PLUS PARA JULIO Y AGOSTO

Se pueden conseguir precios a Nueva York desde 1.805 euros, o a Santo Domingo desde 2.353 euros, ida y vuelta, todo incluido.

Los billetes se podrán adquirir hasta el 30 de junio para volar entre el 1 de julio y el 31 de agosto, y las plazas son limitadas.

La Business Plus de Iberia cuenta con camas totalmente horizontales, 2,20 metros de espacio personal, menús diseñados con grandes chefs españoles, servicio limusina para ir al aeropuerto, entre otros.

Madrid, 13 de junio de 2012

Iberia ha lanzado una oferta para volar este verano en clase Business Plus desde España a todos sus destinos de América, 18 en Latinoamérica y 5 en Estados Unidos. El periodo de compra concluye el 30 de junio y las fechas para viajar son desde el 1 de julio al 31 de agosto. La oferta incluye precios como 1.805 euros ida y vuelta a Nueva York, o 2.353 euros a Santo Domingo.

Los clientes que vuelan en la clase Business Plus disfrutan de butacas que se convierten en camas totalmente horizontales y 220 cm. de espacio personal, junto con una oferta gastronómica basada en la cocina mediterránea y elaborada por cuatro de los más afamados chefs españoles y de los vinos de las mejores denominaciones de origen.

Además, la clase Business Plus ofrece mayor franquicia de equipaje y prioridad de entrega del mismo; mostradores de facturación exclusivos y parking gratuito durante tres días en el aeropuerto de Madrid o Barcelona, o traslado en coche de lujo con chófer en estos aeropuertos y otros cinco en América; acceso de seguridad exclusivo ?Fast track?, que permite pasar los filtros de seguridad en menos de dos minutos; acceso a las salas VIP y acumular más Avios en la tarjeta Iberia Plus, entre otros.

Para más información sobre las tarifas y disponibilidad de plazas, www.iberia.com, Serviberia (902 400 500) y agencias de viajes.
 


 

DE LA COSTA BRAVA AL PIRINEU DE GIRONA SIN SALIR DE MADRID 

El Patronato de Turismo Costa Brava Girona quiere potenciar, mediante este tipo de actos y presentaciones, la afluencia de visitantes procedentes del resto del Estado

 

El céntrico Hotel Mercure Santo Domingo de Madrid ha sido el escenario de un desayuno de trabajo diseñado para acercar a los medios de comunicación los aromas, los colores y los sonidos de la Costa Brava y el Pirineu de Girona. Sensaciones mediterráneas que han sido presentadas por el Presidente de la Diputación de Girona y del Patronato de Turismo Costa Brava Girona, D. Jaume Torramadé, y el Conseller-Director del Patronato de Turismo Costa Brava Girona, D. Ramón Ramos. La jornada ha estado precedida por un workshop, celebrado ayer miércoles y organizado para incentivar las relaciones entre empresas y entidades turísticas gerundenses y agentes de viajes madrileños.

 

Esta mañana, la Costa Brava y el Pirineu de Girona han mostrado su potencial turístico ante un centenar de medios de comunicación estatales generales y especializados, así como las principales líneas de promoción a seguir durante los próximos meses. Un acto en el que se ha podido degustar una pequeña muestra de la gastronomía gerundense y que ha contado con la presencia del Presidente de la Diputación de Girona y del Patronato de Turismo Costa Brava Girona, D. Jaume Torramadé, y el Conseller-Director del Patronato de Turismo Costa Brava Girona, D. Ramón Ramos.

 

Y es que, la gastronomía, junto con la cultura y la naturaleza, es uno de los pilares básicos de la oferta turística de los destinos Costa Brava y Pirineu de Girona. En torno a esos tres pilares se estructura el amplio abanico de servicios y productos turísticos del territorio. Tal y como afirmaba el D. Jaume Torramadé, “nos esforzamos por reinventarnos día a día, apoyándonos en la calidad y la diversidad de nuestra oferta. Porque el turismo es una de las bases de la economía de Girona, y pretendemos que lo siga siendo en el futuro”.

 

 

D. Ramón Ramos, por su parte, ha hecho hincapié en el potencial de la Comunidad de Madrid como mercado emisor de turistas hacia la Costa Brava y el Pirineu de Girona: “El año pasado, recibimos casi 800.000 viajeros de esta región, por lo que entendemos que es un mercado que debemos potenciar y consolidar”. Un viajero que percibe Costa Brava y Pirineu de Girona como un destino de oferta multidisciplinar que permite, como afirmaba Ramos, “esquiar por la mañana y, unos instantes después, disfrutar de una comida a orillas del Mediterráneo. Algo que muy pocos lugares del mundo pueden ofrecer”.

 

A lo largo de la mañana, el centenar de medios de comunicación presentes han podido descubrir algunos de los tesoros mejor guardados de la Costa Brava, como sus 36 playas y puertos con Bandera Azul, sus más de 2.500 kilómetros de senderos señalizados, sin olvidar sus 18 Estrellas Michelín o el que sin duda es uno de los espacios culturales más destacados de nuestra geografía, el Triángulo Daliniano.

 

Durante la presentación se desgranaron otros detalles del destino Costa Brava y Pirineu de Girona como sus infraestructuras, comunicaciones y servicios de calidad, además de la oferta complementaria de productos como el turismo náutico, senderismo, cicloturismo, golf, salud y bienestar, congresos e incentivos. 

 

Congresos como el TBEX Europe Costa Brava 2012 –Congreso Mundial de Blogueros de Viajes- que tendrá lugar el próximo mes de Septiembre, y acontecimientos musicales como los Festivales de Peralada, Porta Ferrada o Cap Roig, que hacen de Costa Brava un destino vivo durante los 365 días del año.

 

El miércoles 13 de Junio por la tarde, además, el Patronato de Turismo Costa Brava Girona organizó una sesión de trabajo diseñada para estrechar lazos comerciales entre empresas y entidades turísticas gerundenses y unos 55 agentes de viajes, pertenecientes a una treintena de agencias de la Comunidad de Madrid, así como dar a conocer los productos y servicios turísticos que ofrece el destino.

 

Un workshop en el que estuvieron presentes el Hotel Carlemany, Novara Hotels, Patronat Municipal de Turisme de la Vall d’en Bas, Turisme Garrotxa, Agència Corredor Mató, Estació d’Esquí i Muntanya Vall de Núria, Guies de Girona, Alt Empordà Turisme, Oficina de Turisme Castelló d’Empúries - Empuriabrava, Consell Comarcal del Gironès, Ajuntament de Girona, Hotel Clipper, Patronat de Turisme de Blanes, Aparthotel Golf Beach, Costa Brava Verd Hotels, Solineu Hotels, Consorci de les Vies Verdes de Girona y el Patronat de Turisme Costa Brava Girona.

 

Tanto la jornada de trabajo del día 13, como la presentación a medios de comunicación de esta mañana, han estado acompañadas de una degustación de productos enogastronómicos de la Costa Brava y el Pirineo de Girona, que han dejado un inmejorable sabor de boca entre los asistentes.

 

Con esta acción de comercialización y comunicación, el Patronato de Turismo Costa Brava Girona quiere potenciar la afluencia de visitantes procedentes del Estado español y, concretamente, de la Comunidad de Madrid, hacia los destinos Costa Brava y Pirineu de Girona. 

 

 Sobre Costa Brava Girona.

El Patronat de Turisme Costa Brava Girona es el máximo organismo de promoción turística de la Diputación de Girona. Su función prioritaria es promocionar las marcas turísticas Costa Brava y Pirineu de Girona en los mercados emisores, así como fomentar la calidad en la prestación de los servicios turísticos. Sin duda, la Costa Brava y el Pirineu de Girona ofrecen un amplio abanico de posibilidades al visitante que llega a estas tierras atraído por el clima, la naturaleza, la cultura, la gastronomía, el ocio, las actividades y la hospitalidad de sus habitantes. Su amplia oferta de productos turísticos y de alojamientos hacen posible disfrutar del destino a lo largo de todo el año.    www.costabrava.org


 
 

FUEGO, AGUA Y MAGIA CON EL GRUPO PLAYAS Y CORTIJOS

Diviértete y celebra el solsticio de verano y las hogueras de San Juan con el Grupo Playas y Cortijos en Cabo de Gata, Almería.Vive de cerca el día más largo del año y la noche más corta y mágica, en la playa de San José y disfruta con un cóctel en el chiringuito del Hotel Doña Pakyta.

La noche del próximo 23 de Junio se celebra en toda la Península la hoguera de San Juan, un ritual pagano con más de cinco mil años de tradición que coincide con el cambio de estación, de ahí el nombre de solsticio de verano, el momento en el que el sol alcanza el punto más alto a medio día. El sentido de esta celebración en antaño no era otro que el de encontrar la armonía con la naturaleza y los astros. Muchas son las leyendas y cuentos que hay sobre esta festividad milenaria, que se agudizan en las zonas de costa.

Por ello, el Hotel Doña Pakyta y el Cortijo El Sotillo te invitan a disfrutar del 23 al 26 de Junio de esta fiesta popular, de su gastronomía en el Restaurante San José ubicado en el interior del establecimiento, de la terraza del hotel con vistas al mar y de su chiringuito a pie de playa. Y es precisamente ahí donde este evento tradicional cobra aún más vida, y es que alrededor de las hogueras se salta, se baila y se canta para olvidarse así de los malos recuerdos del año y recibir las buenas nuevas. La leyenda cuenta que las cenizas de la hoguera curan enfermedades y que hay que saltar al menos tres veces para poder tener un buen año.

Gozar del buen tiempo, de la arena y del mar está al alcance de todos si te alojas en el Hotel Doña Pakyta o en el Cortijo El Sotillo dos establecimientos de cuatro estrellas en Cabo de Gata, en contacto directo con la naturaleza. Además también puedes disfrutar del chiringuito de Doña Pakyta, situado a pie de playa y con capacidad para más de 30 personas, el local ofrece a los turistas y habitantes de la localidad almeriense toda una selección de bebidas, helados, refrescos y aperitivos.

El Hotel Doña Pakyta cuenta con 21 habitaciones, la mayoría con vistas al mar, decoradas en tonos blancos y azules que disponen de todas las comodidades, un bar-cafetería y salones para la celebración de cualquier tipo de evento. Además, los amplios espacios comunes, con grandes cristaleras, ofrecen las mejores vistas al mar y se convierten en el lugar ideal para relajarse y disfrutar de los atardeceres de la costa almeriense.

La bahía de San José, considerada antaño como un refugio de piratas, conserva la belleza original de sus paradisíacas playas y del Cabo de Gata, hoy Parque Natural. El Hotel Doña Pakyta , se encuentra en pleno Parque, una oportunidad única para conocer los 17 kilómetros de esta zona de la costa almeriense en todo su esplendor y poder realizar actividades de ocio y deportes acuáticos como submarinismo, que se complementan con las instalaciones del Hotel Cortijo El Sotillo y el Restaurante Del Sotillo, pertenecientes también al Grupo Playas y Cortijos, para realizar prácticas deportivas en su piscina, pista de tenis y fútbol e infraestructura para equitación, entre otras, así como de su gastronomía.

 

Ciudad de México Video Documental by Luis Mandoki

DESTINOS DE OCIO - PARQUES TEMATICOS

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Entradas, Espectáculos, Parques Temáticos, Eventos y Experiencias

Venta de entradas para musicales, espectáculos, conciertos, parques temáticos, eventos deportivos (fórmula 1, motociclismo, fútbol, tenis). Los mejores espectáculos en Madrid, Barcelona, Londres, Berlín, Valencia. Sistema de reserva en el acto y elección de asiento. Puedes comprar entradas por separado o adquirirlas de forma conjunta con el hotel.
 

 

 

DESTINOS TURISMO - REPORTAJES

 

 

 

 

 

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